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2021年杀青了，指的是某一部戏或者某一部电影、电视剧于2021年拍摄完毕。
“杀青”一词出自汉代u2022刘向的《战国策叙》：“其事继春秋以后，讫楚汉之起，二百四十五年间之事，皆立以杀青”。“杀青”表示一件事情快完成了，就是说这件事情要“杀青”了。
“杀青”一般有两种表达意思。
1、表示文章、著作、作品完成了。
前期的写作工作，开始进入到后期定稿或制作阶段了。我们知道“汗青”是指古人在竹简上书写文字。先用火烤竹子除去湿，然后刮去竹子青皮部分，便于书写和防蛀，人们把这种过程称为“杀青”。
因为，古人著书时的草稿要先写在青竹的表皮上，青竹的表皮比较光滑，如要修改，就很容易将原来的字迹擦掉。所以，待定稿以后，人们将竹子刮去青皮，露出竹白，将字写在竹白上，这样不容易把字磨掉。这里削、刮、用火烤干青皮的过程，人们称之“杀青”，
所以后来人们就习惯把著书定稿称为杀青，后来泛指完成著作或一部影视作品拍摄完成也称杀青。
2.杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的第一道制作工序。
人们把刚摘下的嫩叶加高温，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时促进茶叶香气的形成。
所以在绿茶制作中有炒青、蒸青绿茶等，虽然制作方法各有不同，但都有杀青揉捻干燥。其中的杀青程序尤为重要，是绿茶加工过程中的关键工序，对绿茶的品质起着决定性作用。
侠客 -
这句话的意思就是2021年结束了。
拓展资料
重点词汇
杀青（shā qīng），汉语词语，原本指为便于着墨书写，去除青竹表面光滑的青皮的工序，从而制成竹简，现多用于影视作品的制作上，经常会看到"某某片于今日杀青"的说法，用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，开始步入到后期制作阶段
振金 -
2021年杀青了的意思是：杀青了，特指一部电影或者一部电视剧拍摄完毕，2021年杀青了意思是在2021年该剧或者该电影拍摄完毕。
【扩展资料】：
“杀青”一词来源先秦时代，古人在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。 后来人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿时只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。
“杀青”一词最早见于汉代刘向的《战国策叙》：“其事继春秋以后，讫楚汉之起，二百四十五年间之事，皆立以杀青。”关于杀青有两种学说，一是认为“杀青”即“汗青”，如《后汉书·吴祐传》：“恢（吴祐之父）欲杀青简以写书。”李贤注释说：“以火炙简令汗，取其青易书，复不蠹，谓之杀青，亦为汗简。”一是认为“杀青”是指“书籍定稿”而言，因古时杀字有削、剐之意，当将初稿草拟于青竹上后，定稿时再将竹削去青皮，书于竹白之上，字迹吃于竹后，再改就难了，故后世就用“杀青”泛指“书籍定稿”，如宋代陆游就有“《三巷》奇字已杀青，九泽旁行方著录”的诗句。
人们所熟知的杀青是绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。
北境漫步 -
2021年杀青了意思是说在2021年的时候，完了一步影视作品的前期拍摄工作。
解析
1、现代用于影视剧时提到“杀青”，是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法。
2、现代通俗的解释有两种：古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫作杀青。后来泛指写定著作。绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。
贝勒 -
2021年杀青了其实是杀青了延伸的新意思，也就是2021年结束了。
“杀青”本意两种解释：
一：人们所熟知的，指各种茶的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
二：“杀青”一词最早来源先秦时代，那时人们书写文字都是在竹简上，但是竹简表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。
三：古人修订校正文字后，定稿的工序称谓“杀青”。初，人将字书写与竹简外层光滑的一面，方便与修改，后期修订校正完毕后，将光滑的表面削掉，再书写或印刻在竹简上，这个过程称为“杀青”，表示最终的定稿结束。
后世之人沿用了“杀青”之意，而影视剧的拍摄沿用了第三种“杀青”，意为最终修正定稿结束。
现在又将杀青比喻结束了
朽月十八 -
2021年杀青了意思是：2021年已经结束了。
“杀青”的多重含义：
“杀青”这个词，我们常听到，一部著作，特别是一部电视剧或者电影，即将完成的时候，人们称之要“杀青”了。
出处：“杀青”一词出自汉代·刘向的《战国策叙》：“其事继春秋以后，讫楚汉之起，二百四十五年间之事，皆立以杀青”。“杀青”表示一件事情快完成了，就是说这件事情要“杀青”了。“杀青”一般有两种表达意思。
1、表示文章、著作、作品完成了前期的写作工作，开始进入到后期定稿或制作阶段了。
我们知道“汗青”是指古人在竹简上书写文字。先用火烤竹子除去湿，然后刮去竹子青皮部分，便于书写和防蛀，人们把这种过程称为“杀青”。
因为，古人著书时的草稿要先写在青竹的表皮上，青竹的表皮比较光滑，如要修改，就很容易将原来的字迹擦掉。所以，待定稿以后，人们将竹子刮去青皮，露出竹白，将字写在竹白上，这样不容易把字磨掉。这里削、刮、用火烤干青皮的过程，人们称之“杀青”，
所以后来人们就习惯把著书定稿称为杀青，后来泛指完成著作或一部影视作品拍摄完成也称杀青。
2、是指绿茶加工制作的第一道工序。
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的第一道制作工序。人们把刚摘下的嫩叶加高温，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时促进茶叶香气的形成。
所以在绿茶制作中有炒青、蒸青绿茶等，虽然制作方法各有不同，但都有杀青→揉捻→干燥。其中的杀青程序尤为重要，是绿茶加工过程中的关键工序，对绿茶的品质起着决定性作用。
杀青的目的主要有以下四个方面：
一是利用高温使鲜叶中的酶迅速变性失活，阻止多酚类物质氧化以防止叶子红变；
二是蒸发叶水分使叶子变柔软，为揉捻创造条件；
三是通过高温使一些具有低沸点的香气和不良气味挥发，并形成一些新的特殊香气以改善茶叶香气；
四是改变内含成分性质，促进绿茶品质形成。
CarieVinne -
杀青是茶叶的品质形成的关键步骤，杀青方法有炒青、蒸青、烘青、泡青等，是促进茶叶形成良好香气的一种制茶步骤。比较讲究鲜嫩的茶叶一般都是用手工杀青，一般茶叶杀青采用滚筒杀青机来杀青。
杀青的意思
杀青是茶叶的品质形成的关键步骤。杀青方法有炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。
杀青，即蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发出青臭味，是促进茶叶形成良好香气的一种制茶步骤。杀青，也是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
现在杀青也指结束，所以很多影视剧组会有杀青一说。而2021年杀青了就是2021结束了了的意思。
苏萦 -
杀青是指：
1、古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。
2.泛指书籍定稿或著作完成。
3.电影拍摄完竣或电视剧制作完成。
4.绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为「杀青」 。
总之：杀青多指完成某项工作。
2021年杀青了是说，2021年完成了某项工作。
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"杀青"一词现在多用于影视作品的制作上，指影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法。2021年杀青了，表示2021年结束了，后边还有2022年要过呢。
大鱼炖火锅 -
杀青本来是指古代制作竹简的程序之一。
将竹子用火烤后刮去青色的表皮方便书写和防虫。
现在多用于拍摄电影拍摄电视剧结束。
2021年杀青了，意思就是指2021年结束了。
大牛哥 -
杀青，是指茶叶、桑叶等等在锅里面炒，去掉青涩之味。现在杀青也指电视剧、电影等拍摄完工。2021年杀青了！就是2021年完工了！
cl -
2021年杀青了，这句话的意思就是说，这一年结束了，过完了！杀青的意思一般是用在电影在拍摄完毕以后，称为杀青，当然，现在用在这个地方也是可以的，说这一年已经过去了
再也不做站长了 -
杀青这个词主要是用在有些电影即将开幕上市完结片段，这个时候是要通过剪彩来祝贺的，可能过了一段时间后就会在电影院上映的。
真可云 -
这句话的意思就是2021年结束了。杀青通常用在电影或者电视剧拍完了的时候说的话。
康康map -
你好，杀青这个是个专业术语，一般来说指的是影视作品或者是文学作品告一段落就叫做杀青，这句话的意思就是说2021年的时候告一段落了。