- 大牛哥
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1,茶里的弱酸弱碱和盐类成分会使牛奶吸收很难;
2,茶与牛奶同时喝,会破坏茶的所有有益健康的成分。 茶叶中的鞣酸可与牛奶的主要成分蛋白质发生化学反应,形成一种鞣酸蛋白物质。 这种生成物质,具有较强的收敛作用,可促使肠胃蠕动变慢,容易引起便秘。
- 左迁
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可以一起喝,牛奶和茶同时品饮所带来的问题大概是茶中的茶多酚与蛋白质相互作用,可能影响茶多酚的生物效价(各种保健功能)和牛乳蛋白的营养效能。
茶搭配牛奶品饮的方式已经流传已久,从遥远的英国下午茶到近代流行的奶茶,还有我们边疆少数民族地区(内蒙古、西藏等)的奶茶酥油茶等,茶中加奶会中和茶里面的内含物质,令碱类茶多酚等物质对人体的刺激性降低,口感也更趋醇和。
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所以,从口感角度,茶加奶是加分的,也没有任何安全问题。而从营养学的角度,茶加奶是减分的。但换个角度,减去的那点分数依然不影响茶与奶的保健效用,不然西藏也不会天天喝酥油茶补充维生素和降解肉毒了。
牛奶最好不要与绿茶服用,绿茶中含有大量的鞣酸,而牛奶中含有大量的钙,结合在一起影响钙的吸收。鞣酸和牛奶中的蛋白结合形成鞣酸蛋白,减少肠蠕动造成便秘。
参考资料:奶和茶一起喝会结石?奶茶到底能不能喝 人民网
- meira
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茶和牛奶是可以一起喝的。牛奶不仅不会增加结石风险,反而其中的钙能与草酸结合,避免其在肠胃中被吸收,因此起到降低草酸含量的作用。
另外,茶叶中的草酸含量也不高。草酸本身就是人体正常的代谢物之一,叫做内源性草酸;而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。
扩展资料:
多喝奶茶的危害
1、加剧高血压。
有高血压的女性更不能喝奶茶的,这主要是因为奶茶中有一些不利的成分存在,在奶茶中具有反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
2、会诱发骨质疏松。
一般来说,经常的喝咖啡会让你精神百倍的,也会让你提高记忆力,但是经常的使用,就会对身体产生危害的,饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
参考资料来源:人民网——奶和茶一起喝会结石?奶茶到底能不能喝
- gitcloud
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茶和牛奶能放在一起喝。
茶里面虽然含有草酸,但是像牛奶这种天然含钙类物质,不仅不会增加患肾结石的风险,反而其中的钙与草酸结合,避免了其在肠胃中被吸收,减小了患结石的风险。由此看来,吃一些含有高草酸的食物时,再搭配一些牛奶类的高钙食品,是完全没有问题的。
其实,与蔬菜相比,维生素C、胶原蛋白粉等物质反而更应该引起注意,这些物质在人体内的代谢产物之一就是草酸,因此,要谨防过量服用。另外,如果当人体内缺乏维生素B6时,会导致氨基酸代谢异常,也会增加草酸形成的风险,需要多留意。
扩展资料;
功效;
1、茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等,具有延缓衰老以及美容等作用。
2、茶氨酸能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病(老年痴呆症)、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
3、茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践,主要就是发挥了茶多糖的作用。
参考资料来源;人民网——牛奶和茶一起喝真的会得肾结石?
百度百科——茶
- 贝勒
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茶可以和牛奶一起喝,如奶茶。下面介绍奶茶的做法供参考,首先准备材料:红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。
1、红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。
2、准备另外一个杯子,然后放入少许白糖。
3、3分钟后,把茶倒入装白糖的杯子中,然后搅拌至白糖溶化。
4、牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可。
5、完成。
参考资料来源:中国网-不能说的秘密:治疗溃疡有疗效 红茶配牛奶可护胃
- 可品
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不宜同喝。
茶和牛奶都是健康饮品,但据德国科学家施坦格尔的一项最新发表在《欧洲心脏杂志》的科研成果显示,茶和牛奶属食物相克,向茶水中加入牛奶,或茶和牛奶同时喝,都会破坏茶中有益健康的成分,因此不宜同时喝。
施坦格尔表示,虽然茶可以通过增加动脉壁的收缩能力提高血流速度,但牛奶却会完全破坏这种保健作用。上述理论可以用来解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用,因为大部分英国人都喜欢在喝茶时加入牛奶。
科研小组挑选了16名健康状况良好的更年期后妇女作为研究对象。实验期间,这16名妇女被分成3组,分别饮用新沏的红茶、加入10%脱脂牛奶的红茶和白开水,并且每天饮用3次,每次500毫升。为保证实验数据的准确性,志愿者还被要求在实验前后4周内不得喝茶。
最终实验结果显示,喝红茶的自愿者的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高,而加入牛奶的这组人的这一影响并不明显。施坦格尔解释,茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物,可以帮助人体预防心脏疾病;而牛奶中有一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低茶的保健功效。另外,由于牛奶会改变茶叶某些成分的生物活性,因此在茶水中加入牛奶还会降低茶的抗癌功效。
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不宜同喝。
首先,绿茶是一种茶类,茶叶都富含鞣酸,以及其他的一些酸性物质,这些物质与牛奶是可以发生反应的。
而牛奶又含有多种蛋白质和微量元素,这些物质与茶含有的一些物质发生反应之后,绿茶的和牛奶各自的营养价值、功效作用都会降低。所以绿茶和牛奶是不适合一起喝的。
我们平时喝的奶茶,里面也有加绿茶冲泡,奶茶里面虽然有绿茶,但是里面没有牛奶,只是添加的一些合成香料和奶茶粉等等,所以我们平时喝的奶茶不存在牛奶和绿茶相克的情况。
新疆奶茶所用的茶也不是绿茶,是当地特有的茶,新疆奶茶是有它自己独特的功效作用的。
中医里面讲,绿茶性凉味苦,有清热解毒的作用,主要用于各种原因导致的上火;还有消食消积,降血脂血糖的作用,所以绿茶比较适合吃油腻不消化的时候喝,还能清血管、减肥等,也比较适合中老年人。
绿茶还有一定的利尿作用,夏季人容易受热邪侵犯而导致二便不通,喝绿茶既能利尿又能滑肠。
- 余辉
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从营养学的角度,牛奶和茶不要一起喝。
原因有2:
1,茶里的
弱酸弱碱
和盐类成分会使牛奶吸收很难
2,茶与牛奶同时喝,会破坏茶的所有有益健康的成分。(通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度,能够减少心脏病的发病,但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果)
当然牛奶与茶一起喝,对身体是没有害的,只是营养损失罢了。
下面介绍一些不能与牛奶一起食用的东西:
哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用?
<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
- 苏萦
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如果是红茶,可以和牛奶放在一起,就会做成奶茶,如果是绿茶就不行。
注:不是所有的红茶都可以和牛奶放在一起
- xinz
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可以。绿茶和牛奶在一起就变成奶绿很好喝的。
- 一颗苹果
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不建议这样一起喝。但老外都喜欢把牛奶放和糖在茶里当奶茶喝。