解酒汤的做法

主要材料：绿豆芽100克，蒜5克，葱5克，白胡椒粉，生抽盐2克。1、第一步，准备蒜片，葱花。2、第二步，绿豆芽去根。3、第三步，锅中加水，倒入蒜片葱花。4、第四步，加入白胡椒粉，生抽，盐，倒入豆芽。5、第五步，开大火煮沸。6、第六步，出锅即可食用。扩展资料醒酒食物：1、浓米汤里含有多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好。2、将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。3、酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。4、牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。参考资料来源：百度百科-醒酒

　　家常醒酒汤有以下五种，其做法分别为： 　　1、橘红汤：取干净橘红6克，切碎，配绿茶3克，以沸滚水冲泡，稍浸后代茶频饮。其味带苦涩，却有清香甘甜之回味，有食积、伤酒者服之，尤能消谷气、解酒毒。 　　2、青果汤：取鲜青果30克、淡竹叶15克、红糖10克，加水煮沸3分钟后，待稍凉；徐徐温饮。对饮酒过度而致昏闷不适者疗效尤佳。 　　3、解酒汤：由葛根、决明子组成，具有解酒化湿、健脾消食之效。本品系市售药茶成品，每次半包至一包，开水冲服或水煎代茶饮服。 　　4、四时甘和茶：由陈皮、山楂、藿香、紫苏叶、薄荷等药组成，能疏风解热、醒酒消食。袋装成品6克一包，每次1包至2包，开水冲泡饮服。 　　5、莲花峰汤：由丁香、豆蔻、陈皮、爵床肉桂草、茶叶等组成，主治四时感冒、伤署中暑，以及晕车、醉酒。成品为丸剂，每丸重3克，每次2丸至3丸，开水泡服或水煎代茶。

醒酒汤可以使酒精迅速分解，主要有灵芝饮品、豌豆解酒汤、橄榄解酒法、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤、西红柿汤等

真的要快速解酒和醒酒的话，还是要专业的无副作用的解酒药好些，本人在日本待过，日本人喜欢喝酒，每天下班都泡在居酒屋，因此日本的解酒药在全球来讲还是比较权威的，日本的解酒药最重要的有两个成分，一是用了姜黄素，姜黄素有助力肝脏分解酒精的功能。姜黄素是纯天然的姜黄中提取的。还有就是酵素，人最主要能分解酒精靠的是乙醇脱氢酶（ADH）作用，而日本就将这个乙醇脱氢酶（ADH）从日本小青瓜中提取，做成ADH酵素，也就是含乙醇脱氢酶的酵素，因为也是纯天然植物，也没有任何副作用！第三，就是含量，日本的解酒药品类也很多，但在购买的时候要注意，姜黄素的含量一粒含多少？二是最好找含乙醇脱氢酶（ADH）的酵素的产品，这类产品，因为两种纯天然无副作用的植物提取物的作用下，解酒醒酒来的要比其他的方法来的快，毕竟针对性强的药物产品，来的快，也能保护身体！

醒酒汤的家常做法：准备食材：西红柿，蒜，豆芽，洋葱，葱跟，白胡椒。蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块。冷水入锅一锅炖，大火烧开五分钟转小火，大概小火炖十五分钟左右，看着快成一碗水了放入白胡椒。白胡椒放入后转大火烧成一小碗水，放一点点盐。入盐，关火。只留汤汁。静置一会。过滤，出品。醒酒汤做法2：锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用。锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料。用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。制作关键：煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。

1.大白菜解酒： 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 2.雪梨解酒： 取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 3.甘蔗解酒： 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 4.饮萝卜汁水： 用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。 5.鲜藕解酒： 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 6.西红柿解酒： 西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。 7.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。 8.白萝卜解酒： 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。 9.生梨解酒： 吃梨或榨梨汁饮服。 10.菜花醒酒法： 将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。 11.香焦醒酒法： 香焦3至5个，酒后食能解酒。 12.葡萄醒酒法： 葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

几个快速醒酒的方法。解酒1、蜂蜜水蜂蜜水含有丰富的果糖和葡萄糖，会加速血液对酒精的代谢速度。另外，果糖和葡萄糖不需要经过身体的消化系统，可以直接进入血液循环系统，所以醉酒之后喝一杯蜂蜜水，能达到快速醒酒的目的。2、水果解酒原理等同的蜂蜜水，都是通过水果本身所高含果糖和葡萄糖这一特点来达到解酒的目的。我们可以选择一些平常自己爱吃的水果，比如苹果、香蕉、梨、西红柿等等。3、牛奶解酒喝牛奶首先对胃好，然后牛奶含大量的蛋白质，酒后喝牛奶让血液中的酒精快速与牛奶中的蛋白质结合。可以保护消化系统对酒精的吸收。误区:1、喝浓茶平常会有人觉得酒后喝茶可以解酒，其实是错误的，首先茶和酒都是让人兴奋的东西，况且茶叶里的成分有助于人排尿，当酒精还没有被分解的时候，过早的通过肾排出体外，对肾的伤害是非常大的，所以切忌不要酒后喝浓茶。2、醋酒精和醋都会刺激胃肠粘膜，二重刺激可能诱发胃溃疡等情况，所以酒后不要选择喝醋的方法来解酒。

准备材料：豆芽适量、葱一段、蒜适量制作步骤：1、把葱切片，再把蒜切片2、豆芽去掉根部，因为根部口感不好3、水煮沸烧开，之后放入葱蒜4、在煮开的水里面依次加入豆芽，盐，生抽5、煮两至三分钟，醒酒汤就做好了参考资料来源：百度百科—家常醒酒汤

相信大家对于醉酒这样的症状肯定不会陌生吧，醉酒不但会导致我们出现头疼和呕吐等症状而且还可能导致我们出现交通事故，所以我们建议醉酒的朋友一定要引起重视，一旦出现了醉酒的情况要及时去处理，避免因为醉酒而导致一些意外的出现，那么我们有什么方法可以用来解酒呢？下文我们介绍解酒汤的具体做法。橘味解酒汤的做法详细介绍橘味解酒汤的制作材料：主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣(干)50克调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克橘味解酒汤的特色：酸甜爽口。教您橘味醒酒汤怎么做，如何做橘味醒酒汤才好吃1.红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟;2.青梅切丁;3.橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上;4.加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。小帖士-食物相克：橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。果料解酒汤的做法详细介绍果料解酒汤的制作材料：主料：山楂100克,核桃15克,莲子10克,橘子60克,枣(干)50克调料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,盐2克,淀粉(玉米)10克果料解酒汤的特色：酸甜适口。在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是醉酒了，我们知道醉酒的危害性很大，所以我们有必要重视这种症状，一旦出现了醉酒的情况要及时去解酒，上文为我们详细介绍了解酒汤的具体做法。

我认为酒喝多了之后啥解酒汤都不好用，还不如就喝点儿醋。

准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块，再把香菇洗干净切成条，豆腐也是切成丝。在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状，把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。醒酒汤下面在锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水，再加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开，淋上2个鸡蛋液，把鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，这样就可以出锅了。

醒酒汤做法主料：韭黄、鸡蛋、火腿 辅料：橄榄油（可选色拉油）香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。做法： 1、把韭黄洗净切丁，装碗，加几滴橄榄油拌均匀，火腿切丁，鸡蛋打散拌均匀。2、水开加火腿熬制几分钟出香味。3、加盐、加胡椒粉。4、加水淀粉煮开，加鸡蛋液搅拌均匀。5、加点香醋搅均。6、出锅倒进韭黄的碗里即可。一般来说，醒酒汤最好在酒后的第二天早上吃，可以减少酒后的不适，对醒酒也比较有效。

主料：黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根配料：生抽1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(约3克)，白胡椒粉1/4茶匙(约1克)1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。2、锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

解酒汤家常做法如下：材料准备：白醋20g，白开水100g，白糖15g。1、首先需要我们准备好一个杯子，接着需要往准备好的杯子里面加入一勺白糖。2、白糖加好后需要往杯中加入适量的白开水，用一根筷子搅拌均匀。3、让白糖快速的溶解到水里，搅拌均匀后需要往杯子里面加入适量的白醋。4、再用筷子把它们搅拌均匀，使它们融合在一起，这样一杯醒酒汤就做好了。喝酒的注意事项有什么1、喝酒之前，最好能够腺吃一些食物，当然不能吃的过饱，同时，不要大量的喝水。这样胃里有食物酒可以冲淡酒精的伤害。2、学会保护自己的胃。在喝酒之前半小时，可以喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。3、喝酒时最好多吃一些有温度的食物，不要喝一些冰镇饮料以及一些刺激性非常强的饮品。4、尽量少干杯，干杯对身体伤害很大，尤其是喝白酒，不要一饮而尽，而是要慢慢的小口的喝。如果是喝啤酒，等到啤酒的泡沫消退之后再喝。5、酒后要用正确的适合自己的解酒方式。6、如果已经喝醉酒，并且呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。

最简单的解酒汤应该食醋解酒，具体做法如下：先用食醋烧1碗酸汤，加入红糖生姜一起用水煮，烧开即可，然后一口喝下去。解酒方法大全：1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒。9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

醒酒汤的家常做法分别有甘蔗排骨汤、葛根枸杞决明子汤、马蹄陈皮玉米汤、醋汤面、姜茶等，都可以醒酒缓解头疼。1、甘蔗排骨汤这款汤需要的食材也很简单，焯过水的排骨来个两三块，胡萝卜切块、再加入玉米段。然后加入清水，大火煮开后转小火煮60分钟，最后在放入枸杞在煮十分钟即可。2、葛根枸杞决明子汤食疗是最好的养胃方法，酒后身体不舒服，可以准备适量葛根、决明子、枸杞，然后加水煮，小火煮半个小时即可饮用，不仅可以有效解酒，还可以养胃。3、马蹄陈皮玉米汤先准备一些马蹄洗净，切掉头部，陈皮刮掉白馕，否则会有苦涩味。胡萝卜去皮切成块，玉米切成长条全部放入锅中，再倒入生命的源泉，煮开后转小火，再煮四十分钟即可。4、醋汤面准备一些小葱和韭黄，切成很小的细颗粒备用。锅中加入清水煮沸，加入盐、鸡精、白糖、陈醋调味。醋的量根据个人口味，喜欢酸一点就多放点，加入一点猪油，烧开出锅备用。把刚煮好的汤汁放入盛有小葱和韭黄的碗中，然后再煮一些面条，面条煮熟后捞出放入汤汁中即可。5、姜茶可以试试用姜泡的茶水，非常简单。只需要准备一杯开水，放入3-5片妙棠古怀姜，然后泡制几分钟就可以饮用，而且解酒效果很不错。

1、醒酒汤的做法有很多，不同的醒酒汤做法也会略有不同。 2、例如橄榄酸梅汤，主要原料就是橄榄和酸梅。把60克的橄榄和10克的酸梅稍微捣烂，然后加入3碗清水，然后煎成一碗水，最后去渣加入适量白糖就可以饮用醒酒了。

醋蛋豆粉适量辣椒不停搅动装碗！

醒酒汤的做法 国庆长假，免不了和朋友大吃一顿，，你一杯我一杯，现提供几个醒酒汤的做法： 1、大白菜解酒 　　将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 　　2、雪梨解酒 　　取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 　　3、马蹄解酒 　　取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。 　　4、甘蔗解酒 　　将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 　　5、芹菜解酒

这个也不太清楚，听说醋能结酒，还有就是茶，但要注意。

醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。下面将介绍几种醒酒汤的制作方法。用料:醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。制法:将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。用法:随意饮服。注释:此汤与"八珍醒酒汤"名近而物略异。前者偏于补脾益肾，尽"八珍"之功;后者偏于滋阴清热，解"八仙"醉酒之效。此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。

工艺：煮果料醒酒汤的制作材料：主料：山楂100克,核桃15克,莲子10克,橘子60克,枣（干）50克调料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,盐2克,淀粉(玉米)10克果料醒酒汤的特色：酸甜适口。果料醒酒汤的做法：1. 山楂去核，洗净2. 核桃仁去衣，切成丁3. 莲子去皮，去心4. 大枣用刀背拍一下，去核洗净5. 然后把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内蒸熟6. 锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化7. 加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸8. 加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。食物相克山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。

如今，需要人们喝酒的社交场合已经越来愈多了，正因此，有不少人都会存在着喝醉的问题。喝醉之后，除了要及时给醉酒者解酒之外，还需要给其吃一些可以养胃的食物，因为酒对胃是有着一定的伤害的。而桂枣山药汤、紫苏生姜红枣汤、胡椒猪肚汤、紫菜南瓜汤都有着解酒养胃的功效。一、桂枣山药汤红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。二、紫苏生姜红枣汤鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。三、胡椒猪肚汤白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。四、紫菜南瓜汤用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

首先需要准备的食材有葱，蒜，绿豆芽，白胡椒粉，生抽，盐。工具有菜刀，菜板即可。1、准备蒜片，葱花。2、绿豆芽去根。3、锅中加水，倒入蒜片葱花。4、加入白胡椒粉，生抽，盐，倒入豆芽。5、大火煮沸，出锅即可食用。扩展资料：醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。食物解酒1、绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。2、绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。3、绿豆、红小豆、黑豆解酒：3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。4、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。5、豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。参考资料来源：百度百科-醒酒汤

1、白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。 3、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 4、白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。 5、芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 6、鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。 7、马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

将豆腐切成块，准备好黄豆芽，清洗干净，沥干水，起锅烧水，放入豆腐豆芽味增酱煮10分钟，放入紫菜撒上葱花就可以了。

用料：生姜末 20克、韭黄150克、水800克、香油 6克、鸡蛋1个、生抽 10克、醋 5克、干淀粉10克、盐、鸡粉各少许1、首先先在锅中倒入800克水、20g生姜末和6克香油，煮开。2、开大火打入鸡蛋、生抽和醋到锅里，煮开。3、接着放入韭黄、水淀粉到锅里，再次煮开。4、煮开之后，加少许盐和鸡粉，搅拌均匀即可食用。5、如果有现成鸡汤或者菌汤，舀一勺在汤锅里煮，味道更鲜香。

经常喝酒的人都知道，喝多酒非常难受。如果这个时候有一碗解酒汤是再好不过了。那么醉酒后喝什么汤解酒最快呢?下面是解酒汤的做法大全，希望可以给大家帮助!解酒汤的做法大全1、橘皮醒酒汤备料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克做法：将香橙皮(去白)、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用，服用时早晚各挖一汤匙，用白开水冲服，适用于过度饮酒者。2、酸枣葛花根汤备料：取酸枣(话梅也可代替;或是红枣加陈醋)、葛花根各10—15克。做法：酸枣/话梅去核，用刀剁碎，加入葛花根和一碗开水，煮开后即可服用，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。提醒：医生提醒虽然中药醒酒汤里实际运用中药材并不多，但其中一些药材并非人人适用，经常有应酬的市民可在之前询问医生意见，平时备些在家中随取随用。3、西红柿汁西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。4、白菜帮大酱汤把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后，在凉水中涮出空水，切成3厘米长。牛肉选里脊等柔软部分，切成适合入口的大小。在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。汤水里放大酱煮熬后，放入牛肉再煮。往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。大葱斜切，用盐调咸淡，红辣椒切小段。5、韩式海带汤材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克做法：将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。6、黄豆芽汤黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根。把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

豌豆苗解酒汤。豌豆苗适量，油，冷水，盐。将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。 黄豆芽解酒汤。黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根。把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。 乌梅解酒汤。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。 菊花解酒汤。菊花10～15g水煎服，可治饮酒过度引起的头痛、头昏等症。 食醋解酒汤。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

1、大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。2、将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。3、肉骨放入网中，用流水洗净。4、轻烫的白菜帮放入大酱、调味料，精盐少量，放入锅内。5、在这些材料上猪血，并盖上盖儿煮。6、将网中透尽的肉汤与煮熟的内肠汤,将猪血与水混合，用酱油、精盐、调味调味。7、在内肠添加猪血、豆芽，添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后放辣椒油与胡椒粉即可。

喝酒醒酒效果最好是在喝酒前后吃点酒自由解酒药，这是最好的解酒药。如果没有解酒药的话，下面这个醒酒汤效果也还行：用50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煮水喝，可以起到醒酒的作用。如单用绿豆煎汤，也有一定的功效，但是效果会弱不少。

解酒汤的做法有很多，主要是通过药物含有的酒精酸、芳香醇等有机化合物以及一些有效成分来解酒。1、用茶解酒：可以选择绿茶、普洱茶等饮料，具有解酒的作用。2、用米酒解酒：米酒中含有一定的抗酒精酸，可以有效解酒。3、用黄芩解酒：黄芩具有良好的解酒作用，可以有效解酒。4、用大黄解酒：大黄中含有一定的抗酒精酸，可以有效解酒。5、用枸杞解酒：枸杞具有解酒的作用，可以通过枸杞茶来解酒。6、用菊花解酒：菊花也具有解酒的作用，可以通过菊花茶来解酒。7、用陈皮解酒：陈皮也具有解酒的作用，可以通过陈皮茶来解酒。

菜肴及功效：甜品/点心健脾开胃食谱、健脑益智食谱、解酒食谱、口味：酸甜工艺：配料：山楂100g、核桃15g、莲子10g、橙子60g、大枣(干)50g、调料：白糖50g、冰糖50g、白醋10g、盐2g、淀粉。教你怎么做水果解酒汤，怎么做水果解酒汤才好吃。1.山楂去核，洗净；2.核桃仁去皮切丁；3.莲子去皮，去心；4.用刀背拍枣，去核洗净；5.然后将山楂、核桃仁、莲子、大枣放入蒸笼中蒸熟；6.锅中加入开水，大火烧开，加入白糖、冰糖溶化；7.加入蒸好的水果和橘子瓣，等汤汁烧开；8.加入少许白醋和盐，水淀粉勾芡。温馨提示：山楂：山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。核桃：核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不能轻易食用。核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载，“饮酒吃核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了痰热，而白酒也是甘热，两者一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血者更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，不与核桃同食，也会致病。橘子：橘子与螃蟹同食，致软痈。和水獭一起吃肉很恶心。不要和槟榔一起吃。(引自《饮食须知》)

八珍醒酒汤材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许做法：将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。冬瓜海带汤材料：冬瓜一斤，海带一斤做法：1、将冬瓜去皮切块然后洗净。2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。黄豆猪脚汤材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量做法：1、黄豆用温水泡一个小时;2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用;3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开;4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。韩式海带汤材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克做法：1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。橄榄酸梅汤材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克做法：1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。另附其他几种简单醒酒法：1.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。2.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。3.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。4.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。5.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。6.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。7.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。8.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。9.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。10.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。11.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。12.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

直接用葛根熬水喝就行

简单的醒酒汤怎么做 1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。　　3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。　　4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。　　5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。　　6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好 简单的醒酒汤怎么做 1.西红柿：酒后吃几个新鲜的西红柿，可以缓解头晕症状，若榨汁饮用则效果更佳。 2.西瓜：西瓜是清热祛火的上佳水果，如果酒后感到浑身燥热，可吃一些西瓜，可加速酒精从尿液中排出。 3.香蕉：喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。4.浓米汤：米汤里富含的多种糖及B族维生素，也有解酒、解毒功效。 5.豆腐：饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。 6.蜂蜜：蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻饮酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，转天起床后也不会头痛。 7.葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。 8.芹菜：芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。 9.酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，尤其对于酒后兴奋的人们，缓解烦躁情绪十分有效。 10.生姜：如果酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。 11.柚子：用新鲜柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。 做醒酒汤的方式有几种？ 1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 2、雪梨解酒 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 3、马蹄解酒 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。 4、甘蔗解酒 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 5、芹菜解酒 检举 回答人的补充 2010-02-25 14:56 ）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 （15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 另附其他几种简单醒酒法： 1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。 5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，...... 古代醒酒汤怎么做的 醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。下面将介绍几种醒酒汤的制作方法。 用料:醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。 制法:将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。 用法:随意饮服。 注释:此汤与"八珍醒酒汤"名近而物略异。前者偏于补脾益肾，尽"八珍"之功;后者偏于滋阴清热，解"八仙"醉酒之效。此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。 怎么做醒酒汤?需要什么材料? 一天3顿酒的快速醒酒方法 一项新的研究显示表明；那些假期里喜欢大量饮酒的人们此前曾试过多种办法快速醒酒，但效果均不理想。现在美国国家头痛研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛感的最佳办法，这就是喝蜂蜜。 专家们认为：“不必喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或是面包即可。” 负责该项研究的梅勒·戴蒙博士认为：“蜂蜜成份中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。”研究人员还指出，快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜的酿酒作用最为显著。 另外；研究人员还向那些喜欢喝酒的人士提出了下列可以防止饮酒后出现头痛的建议：控制饮酒节奏，不要喝得太快，也不要空腹饮酒。尽量不要喝红酒，因为这种酒最容易导致头痛。研究人员称，由于饮酒过量而导致的经常性头痛需要接受药物治疗。 以下10种食物可以帮助您醒酒。 1.大白菜解酒： 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 2.雪梨解酒： 取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 3.甘蔗解酒： 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 4.饮萝卜汁水： 用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效，也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。 5.鲜藕解酒： 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 6.西红柿解酒： 西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。 7.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒后头晕脑涨和颜面潮红。 8.菜花醒酒法： 将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。 9.香蕉醒酒法： 香蕉3至5个，酒后食用。 10.葡萄醒酒法： 葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。 醒酒汤怎么做制呕吐 醒酒汤的做法 国庆长假，免不了和朋友大吃一顿，，你一杯我一杯，现提供几个醒酒汤的做法： 1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 2、雪梨解酒 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 3、马蹄解酒 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。 4、甘蔗解酒 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 5、芹菜解酒 怎样做简单有效的醒酒汤？ 1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。　　3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。　　4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。　　5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。　　6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。 什么汤可以醒酒 怎么做 醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。下面将介绍几种醒酒汤的制作方法。 制作材料 主料： 鲜鳙鱼头750克 配料： 嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克 调料： 葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、溼淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量 做法： 1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。 2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。 3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用溼淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。 制作关键 1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。 2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。 3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。 解酒汤怎么做 最好的解酒方式就是事前预防，医生介绍说建议喝酒前吃上6片硒麦芽养肝片，不仅可解酒醒酒，可快速分解酒精，有效降低了乙醛对人体造成伤害的可能性，提升酒量还可缓解人们在酒后产生头痛、晕眩、局部皮肤过敏、肠胃不适等酒后症状。 几个快速醒酒的方法。 解酒 1、蜂蜜水 蜂蜜水含有丰富的果糖和葡萄糖，会加速血液对酒精的代谢速度。另外，果糖和葡萄糖不需要经过身体的消化系统，可以直接进入血液循环系统，所以醉酒之后喝一杯蜂蜜水，能达到快速醒酒的目的。 2、水果解酒 原理等同的蜂蜜水，都是通过水果本身所高含果糖和葡萄糖这一特点来达到解酒的目的。我们可以选择一些平常自己爱吃的水果，比如苹果、香蕉、梨、西红柿等等。 3、牛奶解酒 喝牛奶首先对胃好，然后牛奶含大量的蛋白质，酒后喝牛奶让血液中的酒精快速与牛奶中的蛋白质鼎合。可以保护消化系统对酒精的吸收。 误区： 1、喝浓茶 平常会有人觉得酒后喝茶可以解酒，其实是错误的，首先茶和酒都是让人兴奋的东西，况且茶叶里的成分有助于人排尿，当酒精还没有被分解的时候，过早的通过肾排出体外，对肾的伤害是非常大的，所以切忌不要酒后喝浓茶。 2、醋 酒精和醋都会 *** 胃肠粘膜，二重 *** 可能诱发胃溃疡等情况，所以酒后不要选择喝醋的方法来解酒。 望采纳 醒酒汤最简便的做法？ 最简单的醒酒汤就是“糖醋水”：食醋（如山西陈醋等食用陈醋即可）1两，白砂糖适量（调好后口感酸甜即可）放入中号纸杯（或碗中）用凉白开水兑满，饮用。酒后饮用5-10分钟即可消除或缓解因饮酒造成的头晕头痛。

醒酒汤指的是能够起到解酒的汤。新鲜的橙汁能够起到醒酒汤的作用。可以把新鲜的橙子或者橘子，去掉果皮，然后再榨汁饮用，能够起到醒酒的作用哦。

醒酒汤的做法有很多，不同的醒酒汤做法也会略有不同。例如橄榄酸梅汤，主要原料就是橄榄和酸梅。把60克的橄榄和10克的酸梅稍微捣烂，然后加入3碗清水，然后煎成一碗水，最后去渣加入适量白糖就可以饮用醒酒了。

过年聚餐时，少不了这道醒酒汤，做法简单又好喝，学会做给家人喝还有12天的时间就要过年了，一般到了年底，都会和朋友同事们聚餐，聚餐的时候，每个人都会喝点酒，这就是显摆自己酒量的时候了，大多数朋友的酒量不好，甚至喝点酒胃就不舒服，但是不喝酒吧，就感觉很是颜面！如果你也遇到这种情况的话，我来教你一个好方法，和朋友们聚餐之前，先喝上一碗热乎乎的醒酒汤，这样会保护我们的胃粘膜，喝上一碗可以让胃里暖乎乎的，很舒服，过年聚餐时，少不了这道醒酒汤，做法简单又好喝，学会做给家人喝！醒酒汤这道醒酒汤很简单，煮一煮，汤汁鲜美又好喝，做法配方都告诉你，学会可以做给家人喝！到了年底就是聚餐的好时候，基本上天天都得喝一顿，连续喝上三四天，整个人的胃就很不舒服，所以说：大家喝酒之前，先喝上一碗醒酒汤，这样可以是胃很舒服，还有到了年底，建议大家少喝酒，要谨记一句话：喝酒不开车，开车不喝酒！醒酒汤其实醒酒汤的做法很简单，就是有很多朋友做的醒酒汤不管用，大家做醒酒汤的时候，即使你放再多的食材，也不能少它，就是葛根粉，虽然是一种不起眼的粉状，但是它就是醒酒最关键的食材，如果把这种食材忽略了，那么你做出来的醒酒汤就一点都不管用！下面我就把家庭版醒酒汤的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！醒酒汤准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块，再把香菇洗干净切成条，豆腐也是切成丝。在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状，把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。醒酒汤下面在锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水，再加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开，淋上2个鸡蛋液，把鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，这样就可以出锅了。醒酒汤需要注意的地方：第一：先把食材都准备齐全了，葛根粉需要加上清水稀释一下，只要是搅拌成流水状的面糊就可以。第二：下油锅的时候，可以先加上葱花、西红柿炒出香味和汁水，再加上适量的清水（清水的量，根据家人的胃口决定）。第三：出锅之前，先加上鸡蛋液，往锅里倒鸡蛋液的时候，要慢慢的倒，呈流水线的状态倒进去，这样满锅都是鸡蛋花，会更好看，最后加上点香油和葱花搅拌均匀，这样就可以出锅了。以上就是家庭版醒酒汤的做法，做法是不是挺简单的，这道汤喝起来汤汁特鲜美，有西红柿汁水的味道，还有满锅的鸡蛋花，一看就特有食欲，你们觉得这道醒酒汤怎么样，喜欢的话，可以先收藏起来，马上就到年底了，家人喝酒之前，可以先喝上一碗醒酒汤哦

1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。　　3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。　　4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。　　5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。　　6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好

豆芽汤：水烧开加入蒜末和姜末，放入豆芽，适量白胡椒和生抽，食盐，大火煮2到3分钟。醋蒜饮料：大蒜末，白醋，白糖加点温开水，简单快捷

醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。制作材料主料鲜鳙鱼头750克配料嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克调料葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量做法1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。醒酒汤2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。制作关键1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。桔味做法原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少许。制法：1.将青梅、山楂糕均切成小丁备用。2.将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。特点：色泽鲜艳，酸甜可口。

醒酒汤的家常做法：准备食材：西红柿，蒜，豆芽，洋葱，葱跟，白胡椒。蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块。冷水入锅一锅炖，大火烧开五分钟转小火，大概小火炖十五分钟左右，看着快成一碗水了放入白胡椒。白胡椒放入后转大火烧成一小碗水，放一点点盐。入盐，关火。只留汤汁。静置一会。过滤，出品。醒酒汤做法2：锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用。锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料。用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。制作关键：煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。

醒酒汤的家常做法：准备食材：西红柿，蒜，豆芽，洋葱，葱跟，白胡椒。蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块。冷水入锅一锅炖，大火烧开五分钟转小火，大概小火炖十五分钟左右，看着快成一碗水了放入白胡椒。白胡椒放入后转大火烧成一小碗水，放一点点盐。入盐，关火。只留汤汁。静置一会。过滤，出品。醒酒汤做法2：锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用。锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料。用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。制作关键：煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。

伏特加加冰块

喝牛奶解酒最简单。

可以做韩剧里常见的豆芽醒酒汤，具体做法如下：1、用料黄豆芽120克 、大蒜1瓣、 葱白1小段 、生抽 1/2小勺 、盐2克、白胡椒粉适量 。2、做法（1）豆芽去根洗净沥干，蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；（2）锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。

李时珍在《本草纲目》中指出：“绿豆甘寒无毒，入心、胃经，可清热解毒，消暑止渴，安精神、补元气、润皮肤；绿豆芽，解酒毒；绿豆壳，治久痢；绿豆芽；绿豆叶，治呕吐下泻；绿豆衣（绿豆芽脱出的外壳），退翳明目；绿豆粉，治疮肿、疗烫伤。” 不知道你看的是什么韩剧， 我看过《大长今》讲的是与我国明朝同时代的故事，在当时的历史条件下，用绿豆芽汤来解酒毒是可信的 绿豆芽汁的制作材料：主料：绿豆芽500克调料：白砂糖25克绿豆芽汁的做法：1. 将鲜绿豆芽洗净，沥干，切碎；2. 绿豆芽可用榨汁机取绿豆芽汁液，如果没有榨汁机，可以用洁净布绞取其汁液；3. 加白糖调匀即可饮用。

2、甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。3、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。4、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。5、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。6、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。7、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。8、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。9、食醋解酒法食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。用食醋煮碗酸汤服用。①将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用③将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。④将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。10、白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。

醒酒汤的家常做法：准备食材：西红柿，蒜，豆芽，洋葱，葱跟，白胡椒。蒜拍碎，洋葱切条，西红柿切小块。冷水入锅一锅炖，大火烧开五分钟转小火，大概小火炖十五分钟左右，看着快成一碗水了放入白胡椒。白胡椒放入后转大火烧成一小碗水，放一点点盐。入盐，关火。只留汤汁。静置一会。过滤，出品。醒酒汤做法2：锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用。锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料。用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。制作关键：煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。