- 牛云
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茶叶泡多久喝最好
一般建议一分钟。
茶叶泡多久是需要讲究的,泡的时间过短的话,茶叶中的咖啡因、氨基酸等水溶性物质无法完全析出,泡出来的茶味道有所下降,茶的功效也发挥不出来;泡的时间过长的话,茶水过浓,口感会有些发苦,一般建议茶叶泡1分钟是最好喝,不长也不短。
2 茶叶泡几个小时不能喝
一般建议不超过24小时。
茶叶在水中浸泡时间过长的话,颜色会变为淡绿色,有些发黄,而且茶水会滋生细菌等有害物质,时间越长有害物质越多,所以一般不建议茶叶浸泡时间超过24小时,以免食用后机内体内毒素,对肠胃功能有所影响,出现腹痛、腹泻等不适症状,建议茶在泡好后一小时内饮用是最好的。
3 茶叶最多可以泡几次
跟茶叶的品种有一定的关系。
茶叶的种类居多,不同的茶叶冲泡的次数有些许的区别,当然和茶的年龄、老嫩、茶叶是否完整也有关系,以下是几种常见品种的冲泡次数:
绿茶
绿茶采取的茶树的新叶或芽,一般用完整品质较好的绿茶泡茶可以泡2-4次,冲泡次数越多茶味会越淡。
红茶
红茶是一种全发酵茶,是以茶树的新芽或叶原料经过加工而来的,一般红茶的冲泡次数在3-4次。
乌龙茶
乌龙茶也是一种发酵茶,经过加工而来的,有青茶、半发酵茶、全发酵茶三种,一般用乌龙茶冲泡的次数在4-7次。
普洱茶
普洱茶是一种后发酵茶,有越陈越香的特点,一般用来冲泡茶,冲泡的次数在3-5次。
注:茶叶冲泡第一次的味道相对来说较浓烈,茶味比较好。
4 茶叶冲泡前要不要洗茶
一般不建议清洗。
茶叶本身水分有所流失,属于一种干制品,虽然表面会有些许的灰尘,但是一般不建议清洗,洗茶会对茶叶的香味和营养成分有所影响,导致泡出的茶味道偏淡,口感没有那么好,而且颜色上面会有些许的区别,饱满度没有那么高。
5 正确的泡茶7个步骤
1.调茶。在泡茶之前需要对茶叶进行挑选,选择饱满品质好的茶叶。
2.洗壶。在泡茶之前用开水将茶壶烫一遍,去除茶壶中的异味。
3.温杯。将装茶水的杯子在开水中过一遍,去掉之前茶水的味道。
4.放茶。将茶叶放置在茶荷中,用茶勺将茶叶均匀的放入茶壶中。
5.冲茶。准备70-80°的水,在距离茶壶3-5厘米处冲泡茶叶。
6.去沫。将茶叶表面翻滚的一层茶沫去除,盖上盖子浸泡1分钟左右。
7.取茶。将泡好的茶缓慢的倒入茶杯中,一般取2-3杯以后的茶饮用。
- 苏萦
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这个要根据茶叶的种类而定。
龙井:
冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。
泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶:
普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,
香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。
红茶:
红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。
碧螺春:
碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可
- xinz
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茶叶适合70--80度的水温,泡5-20秒,是比较适合的。
泡茶的时间:
一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些,细嫩的茶和散茶冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟,这样冲泡出来的香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内,如果时间太长,冲泡出来的茶叶的口感会苦涩。
喝茶的益处:
喝茶之所以能对身体有着很多益处,主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质,比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类等多类对人体有益的成分。医学证明,心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病,都是与我们人体内有过量的自由基产生有关,那茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基作用,所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等的作用。另外茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用。
- 陶小凡
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泡茶不要即泡即喝,那么多久喝为最好呢? 要由所泡的茶类而定。
一是一般的红绿茶,冲泡2~3分钟即可开始饮用;单芽形高档名优绿茶,如开化龙顶,茶味稍淡,茶汁不易浸出,可适当延长一点冲泡时间。
二是白茶。白茶在加工时未经揉捻,如白毫银针,茶汁不易浸出,冲泡时间更要延长一些。
三是乌龙茶、普洱茶。一般习惯于用小壶多次冲泡,有时第一泡为洗茶,通常泡5~10秒立即沥出茶水;第二泡正式泡茶时,掌握在10~15秒;第三泡开始依次比前一泡增加5~10秒,这样才能使茶汤浓度滋味适口。
四是花茶。冲泡一般2分钟左右即可,这样花香不易散发。
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泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且茶叶较粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。
茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4~5分钟后,便可饮用。一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右,泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。所以,通常以冲泡三次为宜。
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茶泡多久后喝为最好,这要看茶的品种与季节,红茶泡的时间不是太讲究,泡绿茶是要很注意时间的,时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。但是茶叶泡得时间太久后,也会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,泡绿茶最佳时间要控制在十分钟之内。一般是将茶叶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4~5分钟后,便可饮用。但是也有它的缺点,主要是水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较代,则难以泡出茶汁。而传统的方法是:将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,民间称作“点茶头”,过去3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。
- 里论外几
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我觉得不应该按时间来分,因为不同的茶用不同的水温来冲泡,这样对茶汤的成色(色、香、味及叶底)有极大的影响,不同茶叶对水温要求也有所不同,像90℃以上是冲陈年茶类:任何妥善储存的陈年茶,如铁观音、水仙、佛手、洞顶乌龙等的,80~90℃是轻发酵的茶类:如文山包种茶,但若焙火较重,应以高温冲泡,低于80℃绿茶类:如龙井、碧螺春等。若品尝时仍觉得苦麻重,则可再降低水温。温度和时间可以灵活掌握。像纳雍绿茶,因为比较嫩,可以用85-90度温度冲泡,但是冲泡时间可以适当缩短,冲泡30-60秒即可饮用,再放久点又会凉了,当然,这也跟你的杯子或容器有关,不同的容器冷却时间都不一样
根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上,要达到这三个温度,不同的容器冷却时间都不同,所以建议根据实际情况来区分,最好是4分钟之后再喝。
- 豆豆staR
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泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六堡茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老,叶汁浸出也慢些;但泡名优绿茶,因为原料极嫩,冲泡时间就不宜过长,尤其是高温时间越短越好,这样才能促进持清汤绿叶和香鲜味美的特色。总之,泡茶时间长短,要因茶而异,以茶汁浸出,而又不损害其色香味为度,这就是最合适的时间。
- nicf
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一、一般的绿茶、黄茶、红茶来说,3分钟的浸泡就能将茶叶中所含的维生素、氨基酸和咖啡碱提取出来,使茶汤富有鲜爽的口感。当茶叶浸泡到5分钟时,茶汤中的多酣类物质会较多,使茶汤开始变得苦涩。
二、 对于注重香气的乌龙茶和花茶,泡茶时为了不使香味消散,需要加盖,并且浸泡2~3分钟即可。
三、 白茶加工时未经揉捻,细胞壁没有破裂,所以茶汁难以浸出。当泡至4~5分钟时,浮于水面的白茶开始沉底,可观察茶姿。泡至10分钟当茶汤呈橙黄色时,方能品出最佳滋味。
四、紧压茶不重香气只求滋味,所以一般采用煎煮的方法烹茶,时间为3~5分钟。
- 一颗苹果
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茶叶泡多长时间喝最好
茶叶泡多长时间喝最好?有人说15秒,有人说30秒,还有人说60秒吧……也许是90秒。其实,简单的按照机械的数字来判断,是没有任何意义的,因为茶叶的老嫩程度、精加工时的揉捻程度以及烘培失水情况不一而足。
一般说来,在茶叶和水的比例在1:15~1:30左右时,常规茶叶(暂不论茶类)冲泡的浸泡时间不超过1分钟,茶汤比较浓淡适口。如果比较小,如1:100,则要浸泡3-5分钟。也就是说,比和浸泡时间成反比。但也有低限和高限,就是:茶叶放的太少,再怎么延长浸泡时间,茶汤也不好喝;而放了过多的茶叶,茶汤也不容易泡好喝。
另外,泡茶的时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。不过,茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,茶水亦会有苦涩味,对人体反而有害。所以说,泡茶这件事,还真是体现了中国文化的审美观:中和之美,合适最好。
- 苏州马小云
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三分钟到五分钟为宜。
泡茶后多长时间喝与以下几要素有关:
第一看料,茶叶品种。
第二看茶叶的特性,看性柔或烈或香或平。
第三看茶叶的多少量,不同的茶有不同的标准,(取决于冲泡容器大小)。
第四看个人对冲泡的茶的口感喜好。
一般说来,在茶叶和水的比例在1:15~1:30左右时,常规茶叶(暂不论茶类)冲泡的浸泡时间不超过1分钟,茶汤比较浓淡适口。
如果比较小,如1:100,则要浸泡3-5分钟。也就是说,比例值和浸泡时间成反比。
茶叶放的太少,再怎么延长浸泡时间,茶汤也不好喝;而放了过多的茶叶,茶汤也不容易泡好喝。
1:时间太短的后果:
泡茶的时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。
2:时间泡太长的后果。
茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,茶水亦会有苦涩味,对人体反而有害。
- 大牛哥
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泡茶是一门技巧活,学会了泡茶的技巧,才能更好的品饮一杯好茶。那么茶叶泡多长时间喝最好呢?下面小编跟大家一起来看一下:
茶叶能够冲泡几次,冲泡多长时间与诸多因素有关。第一看料,是什么茶,第二看料的特性,看性柔或烈或香或平,第三看投料,不同的茶有不同的投料标准,(取决于冲泡容器大小),第四看个人对冲泡的茶的口感喜好,总而言之:根据不同的茶,来决定,投茶量,冲泡时间,水温。
茶叶冲泡几次合适
从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。
再从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况看,一泡茶香气浓郁,味道鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和味道已淡乏;假如再经冲泡则会变得没有味道,就像喝白开水相同。
据测定,一般茶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%—55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几了。从营养角度来说,茶叶中的维生素C和氨基酸第一次冲泡时就有80%浸出,第二次冲泡后95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也都是第一次浸出量最大,经过三次冲泡后,基本达到全量浸出。
茶叶泡多长时间喝最好
茶叶泡多长时间喝最好?有人说15秒,有人说30秒,还有人说60秒吧……也许是90秒。其实,简单的按照机械的数字来判断,是没有任何意义的,因为茶叶的老嫩程度、精加工时的揉捻程度以及烘培失水情况不一而足。
一般说来,在茶叶和水的比例在1:15~1:30左右时,常规茶叶(暂不论茶类)冲泡的浸泡时间不超过1分钟,茶汤比较浓淡适口。如果比较小,如1:100,则要浸泡3-5分钟。也就是说,比和浸泡时间成反比。但也有低限和高限,就是:茶叶放的太少,再怎么延长浸泡时间,茶汤也不好喝;而放了过多的茶叶,茶汤也不容易泡好喝。
另外,泡茶的时间太短,茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解,茶叶因此未能发挥它应有的功效。不过,茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性,茶水亦会有苦涩味,对人体反而有害。所以说,泡茶这件事,还真是体现了中国文化的审美观:中和之美,合适最好。
- 贝勒
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1、在泡茶前把茶具清洁干净,冲泡任何一种茶时,我们都需要先用开水将所有器皿都烫洗一遍,如果直接将茶汤倒进没有烫洗过的杯子里,这样茶汤降温会很快,影响口感;开水烫杯之后,用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,滋味会更佳醇更纯。
2、新手可以用电子称来求得取茶量,老手可根据自己丰富的泡茶经验来投茶。盖碗容量为110ml的时候,红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类,一般3g就可以来一泡了,而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才能成一泡。像紫砂壶相较盖碗而言出汤要稍稍延迟,投茶量需要酌减,冲泡时间也需要适当缩短。
3、冲泡时间,就是注水和出汤时间,稳定的注水和出汤时间对茶汤滋味来说影响甚深。如果茶叶较松散(冲泡时间宜适当缩短,以免茶汤滋味苦涩;第二泡茶比第一泡的时间要短些,这是因为第一泡是醒茶,而经醒茶浸润后,第二泡的内含物质析出速度就会快些,故第二泡时间要比第一泡缩短些。
4、水温至关重要!每一款茶、每一种茶都有它适宜的水温,建议在自来水烧开后,继续沸腾3分钟左右,使水中余氯降低,使煮沸后的自来水变成更安全的饮用水或泡茶用水。
5、注水的方式,水线的快慢影响着茶汤的浓淡,水线的疾缓影响着茶汤的协调度,水线的走势影响着茶汤的均匀度,水线的粗细影响着茶汤的饱满度。常见的注水方式有如下四种:高冲、高吊、低冲、低吊。一般来说,欲让茶汤香高,宜快水猛冲,茶叶在容器里翻腾激荡,与水充分交融;欲让茶汤绵密柔软,则需要水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶容器里。
有些人泡一杯茶喝一天,是不可取的。据测定,茶叶冲泡时间过久,不但毫无滋味可言,茶叶中对人体有害的物质则可能被浸泡出来,饮用反而不妥。所以,一杯或一壶茶冲泡几次后,应倒掉重泡或仅喝白开水即可。
- 天涯
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泡茶需要花4至5分时间就喝最合适
龙井:冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶:普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。