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春节已经进入了倒计时,这段时间,大家都在置办年货。那么北京人都喜欢买什么年货呢,下面我来为大家盘点京味儿特浓的年货,欢迎大家阅读。
北京人买什么年货回家?
北京烤鸭
北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,色泽诱人,肉质可口,肥而不腻,味道香醇,被誉为“天下美味”而驰名中外。
说到北京烤鸭,大家一般都会想,如果带回家的话就得选全聚德真空包装的那种了,然而我并不推荐这样的形式,因为一旦真空又有长时间的保质期,则会影响它的口感和味道。在这里我要推荐两家餐厅的烤鸭,一家是四季民福,另一家是便宜坊。这两家烤鸭店在北京都很有名的,而且他们家都可以为新鲜出炉的烤鸭进行合理的包装,还可以做成礼盒,这样在保证口感的同时又非常便于携带。但是,需要注意的是,保质期一般只有3天,所以,如果购买的话,需要在回家前做好购买计划,一定要安排好时间。
稻香村点心
稻香村的糕点历史悠久又有特点。清朝光绪二十一年,握有稻香村食品制作绝技的金陵人郭玉生,带着几个伙计来到北京,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,自此,稻香村落户京都。
稻香村的点心种类繁多而且十分地道,关键是口味对于其他地区的人来讲接受度极高。稻香村的牛舌饼、萨其马、枣糕、豌豆黄是自家储备和赠送亲友少不得的,老北京人几乎年年都会买上一大堆。具体到产品比如京八件,又或者你可以到店铺去挑选想要的单品组合成礼盒来买,都是非常合适长辈的礼物。我比较倾向于挑选喜欢的单品组合成礼盒,精致又美味!
月盛斋酱牛肉
月盛斋是靠谱的一家老字号,酱牛肉属于月盛斋特色菜,口味纯正,五香浓郁。月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年,据今已有二百多年的历史,深受国内外回族和各界顾客的欢迎和赞赏。
而且,月盛斋的酱牛肉、酱羊肉都有方便带回家的真空包装,同时,如果要赠送亲友,还有礼品包装,果然很贴心呐!作为一枚资深吃货,我我必然要把它列入年货购物单了。
酥糖
这年货啊,糖是必不可少的,如果家里有小朋友的话,那酥糖更是必备年货了。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名,而北京酥糖中又以红虾酥糖为佳。
红虾酥的特点可以概括为"酥、脆、 香、甜"四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。红虾酥吃起来香甜可口,而且不粘牙不腻口,吃后不留残渣。目前,北京各大超市均有销售。
张一元茶叶
位于前门大栅栏内的张一元茶庄于清朝光绪三十四年所建。依京城及北方人的口味,就地进行窨制、拼配,形成具有特色的.小叶花茶,逐渐在京城百姓中得以认可,广为流传。张一元茶庄货色齐全、质优而价廉,全凭茶叶的质量和周到的服务创字号,所以在京城众多茶行里独树一帜,口碑极佳。
听老辈人讲,早年先北京人的生活很有讲究,买茶叶只认张一元。过年串门送茶叶是老北京的习惯,誉满京城的老字号张一元准备了高中低不同档次的礼盒,丰俭由己。家里有长辈喜欢喝茶叶的,不妨买上几盒,定能讨其欢喜!
茯苓夹饼
茯苓夹饼,又名茯苓饼,是老北京的一种传统滋补性糕点。 此饼用高级茯苓饼淀粉烙制的外皮,夹心则精选多种果仁,甜香味美,清爽适口。茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。由于茯苓有利水的功效,对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。而且它的格低廉,可作为经常食用的保健食品。
据说茯苓饼也很适合小孩吃,在古代宫廷,它还是皇子、公主们的零食。怎么样?记得给家里的小公子or小公主带些回去。
北京果脯
北京果脯口味酸甜适中,果味浓郁,制作方法源于皇宫的御膳房。目前主要有梨脯、杏脯、秋海棠等上千个品种。过年回家,真得带点儿回去! 但是,果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要也要注意选择哦。