- 我不懂运营
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一、首先您买的是散熟茶,普洱茶散茶很少有品质好的(不是没有,但是很难找到),建议您以后买大益、海湾老同志这些大品牌的普洱茶饼品质比较有保证。
二、100元一两?还是最次的??今年普洱茶价格包括最好的生茶都没有能到1000元一斤的(老茶除外),但是最好的毛茶是不会拿来做熟茶的,同等级的生茶和熟茶相比较一般都是生茶茶青好。
简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制!
1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分:新生茶有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
普洱茶生茶的鉴别
1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道,别的普洱茶味道要么类似这种味道,要么类似植物干枝的味道,尽量贴近干茶闻,尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气,可以放弃了。
2.干茶的茶面,正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少,如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,可以放弃了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫,尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种,可以放弃了,不会是普洱茶,普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。
4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感,如果看到任何绿色或者冷调子,可以放弃了。
5.如果茶汤颜色对,但口味很淡、很清但却有较高的涩度,可以放弃了。
6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导,尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香,可以放弃了。
7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉,让人联想到纸张味道,这很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有,可以放弃了。
9.看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,可以放弃了。
10.看见茶底的叶片颜色较统一,叶片都是黄绿(甚至就是黄的),叶面发亮,叶背批针毫且基本全部展开,这是好普洱。
11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色,可以放弃了。
12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明,叶脉很清晰,可以放弃了。
13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色,可以放弃了。
14.看到茶底基本是方片状或者断裂状,别担心,很可能是勐海下关~!~
普洱熟茶的鉴别
1、汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
3、滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
- 牛云
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我推荐你去网上买~我几乎都是在淘宝买普洱茶
有信誉好的店长期购买不但享受超低价~而且也正宗
现在市面上的茶叶店好多 不仅贵~而且老板对普洱茶不一定都是全懂
我在青岛跟好几家茶店老板聊过~他们几乎都不懂 只是听说好卖赚钱就进货
茶叶有的都捂的发霉了~
买茶不要问哪种好~最好自己品,适合自己口味的就是好茶~不是只有贵的才好
如果你自己喝~品种太多了~给你推荐一天都推荐不完~
我一直都喝 7581普洱熟砖 中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司生产的~每块是250g 我在淘宝网上买的价钱是20左右 价格浮动在10元左右
我说的这种是简砖 就是包装很简单 对外卖一般是100多块钱一块 茶楼更贵了
熟茶里面这个就不错 便宜 口感好~你可以尝试一下~送人也不错 买个包装盒一包很上档次~喝起来也不觉得低档
你可以先找你喜欢喝的 以后慢慢去淘宝找物美价廉的茶~我现在买茶都是找老板推荐~每样买一块尝尝~好喝的多买点回来送人~还跟老板学了不少知识~你也可以尝试一下
- 真可云
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