瑞瑞爱吃桃 -
撰稿 | 陈成
三年前，美团巨额投资喜茶被浓缩成一个段子：
王兴对助理说：“去给我买喜茶。”
一会儿助理回来了：“老板，买好了，4个亿。”
2018年4月25日，喜茶获得了美团旗下龙珠资本的4亿元B轮巨额融资。
谁也没想到，美团老板王兴会一次投资4个亿给这个90后小伙？
11年前，年仅19岁的聂云宸随父母从江西来到广东江门开始创业，他开了一家手机店。
线下手机店竞争激烈，当时山寨手机比较多，他经常免费帮别人刷机，别人不好意思免费让他服务，都会买点充电宝、数据线之类的产品，以示感谢。
手机店月月亏损，实在无法维系，他只好关掉了手机店。正在他不知道自己该干什么的时候，一天买了杯奶茶，喝的很不舒服，突然灵机一动，我为何不开一家奶茶店试试？
没想到他的人生从此开挂，一路高歌……
2017年9月,入选《2017胡润30X30创业领袖》 榜单。
2018年8月2日,入选福布斯中国2018年30位30岁以下精英榜。
2019年12月,入选“2019福布斯中国社交新零售影响力30人”榜单。
2020年11月2日，聂云宸以45亿元人民币财富位列《2020胡润80后白手起家富豪榜》第42位。
作为一个还不到30岁的大专生，从江西来到广东打工。按照正常的发展逻辑，能在广东打工，靠自己的努力买房成家就很不错了。然而他却从一个开手机店的小店主，用10年时间成为执掌160亿公司的掌门人，他的创业历程到底经历了什么？他的创业故事有哪些坎坷？他创业有什么心得，可以为广大创业者提供借鉴和启迪？
聂云宸1991年出生在江西的一个知识分子家庭，父母都是监理工程师。后来，他跟随父母从江西来到广东省江门市。
2010 年，他从广东科学技术职业学院人文学院行政管理专业毕业后，没有选择去找一份工作，当时只有大专学历的他直接选择了创业。
打开一些招聘网站，很多单位招聘员工时，都写上第一学历大学本科，现在想起来，幸好聂云宸当时只有大专学历，如果第一学历是本科学历没准也会去找一份工作，稳稳当当去上班了，也就没有后面的故事了。
聂云宸在江门市开了一个手机专卖店。由于手机店铺位置比较偏，来买手机的人少，但来刷机的人还蛮多。当时山寨手机比较多，很多顾客跑过来刷机。
本来生意就不好，刷机也不好意思收顾客的费用，聂云宸心情很焦虑。但他转念一想，免费帮顾客刷机，可以提高店铺的人流量，可以带来一些生意。
他当机立断，帮顾客免费刷机。顾客也不好意思，总会在他的手机店买一些手机配件，如手机充电宝、数据线等。
2011年，淘宝等网上购物平台迅速崛起后，人们越来越习惯于网上购物，方便、快捷还便宜。聂云宸的手机店经营越来越困难，他决定关掉手机店。
关掉店铺容易，关掉后做什么？这件事令当时还是毛头小伙的聂云宸很是焦虑，吃不香睡不好。
一天，他吃过饭后买了一杯奶茶喝。本以为会很好喝的奶茶，入口后却非常难受，还不如喝一杯白开水清爽。
他没有马上将这杯难喝的奶茶扔进垃圾桶，而是打开奶茶杯的盖子，用吸管将杯子里的东西搅动看一下，为何这么难喝？
他发现所谓的奶茶，根本不是真茶，水果都没见着，所谓的水果其实就是果粉冲出来的味道，奶盖也是用的奶盖粉。这种口感极差，也不 健康 的奶茶，喝进肚子里，不但味道差，对身体也不好，可店里的生意却非常好。
他心想：“奶茶店门槛不高，为何我不开一家奶茶店？我可以做味道好的奶茶给顾客，没准做成了还能赚到钱！”
机会往往都是为有准备的人准备的。聂云宸关掉手机店后，就开了一家奶茶店。
奶茶店看起来容易，他开了奶茶店后才知道里面的水有多深。
开店容易，做起来却很难，尤其是万事开头难，更何况聂云宸当时对奶茶可以说是一窍不通。
做奶茶店，聂云宸知道自己是一个门外汉，但他对自己的要求却很高。
他深知两件事：第一，他做的奶茶要货真价实，既然是奶茶，就要做出奶茶的味道出来；第二，他的奶茶要年轻化，要让年轻人感兴趣，饮品市场年轻人的群体大。
作为90后，他深知自己就是自己未来要做的奶茶的样本客户，如果做出来的奶茶，他自己都不喜欢，消费者也不会买账。
想做奶茶后，聂云宸整天看的想的都是关于奶茶的产品信息和报道。
他首先给自己的产品定位要货真价实，坚决不搞勾兑。主要原材料是鲜奶和茶叶。鲜奶买起来非常方便，茶叶也好买，他本来就在广东，离广西、台湾以及越南近，这些地方都盛产茶叶。
原材料有着落后，他开始考虑产品的用户喜爱度问题。虽然没有做过奶茶，但他通过研究市面上的饮品店后，觉得奶茶的人群定位应该是年轻人。市面上看的港式奶茶、台湾珍珠奶茶比较多。
聂云宸把这些奶茶都买回来，一边喝一边将直观感受写下来。他觉得港式奶茶味道有点偏苦涩，而广东人的口味比较清淡，应该不太适合广东人。台湾的珍珠奶茶，用木薯粉调制而成，比较符合青少年的口味。
那么自己在广东做奶茶，到底做什么样的口味，年轻人爱喝？
聂云宸没有配方，他准备自己进行调试，因为他的味觉很灵敏。
2012年5月12日，聂云宸的奶茶店开业，他将他的奶茶品牌叫皇茶，也是喜茶的前身。
当时聂云宸的皇茶店在一条很小的街道上，店铺只有30平米，价格十来块钱一杯。
聂云宸觉得口感不错，价格也亲民，应该会供不应求。然而市场却给他摔了一个响亮的耳光，一天的收入只有20元左右。
这个结果令他始料未及，问题出在哪？
聂云宸的皇茶店门面窄小，装修也很朴实。聂云宸和众多小店小老板一样，一个人身兼数职：老板、伙计、收银员、奶茶师。
聂云宸每天都站在半人高的柜台后等顾客上门。看着街道上川流不息的人群，就是没人进来买奶茶。
香飘飘的奶茶与内心的沮丧，混杂在一起，他的心情很郁闷，怎么能把生意做起来？
他一边守着奶茶店苦苦等候着顾客上门，一边冥思苦想如何突破目前的困局。
产品非常重要，产品的价格对销量也至关重要，品牌更是关键……
困局之下，要么突围，要么等死，聂云宸肯定属于前者。
聂云宸在产品上进行了破局，他选择了all in产品。新品投放后，他经常在网上搜索客户评价，他常去的是微博评论区。
聂云宸通过扎扎实实改进，将“用户是上帝”落到实际行动上，每每看到通过改进后，用户的好评增加，差评减少，销量增加，两加一减的数据让他兴奋，这也许是创业虽然艰难，前路也不知是坎坷还是通途，但眼前的每一点进步，都会给人以力量，让人不断支撑下去的动力吧。
写到这里，我就想到小米创始人雷军当时在金山公司，当时公司几乎拿出全部身家，2000多万元开发软件，当时是90年代末，22岁的雷军在北京组建了研发团队，具体负责这个项目。
当时花了三年时间，团队成员夜以继日地开发这款软件，最终失败，金山公司从当时200多人团队，一夜之间变成20多人，25岁的雷军向公司提交辞职信，好在当时的领导没有批准雷军的辞职，给他放了六个月的假。
雷军利用这段时间，进行了反思，后来再回到公司后，不但创造了金山公司的辉煌，后来创立的小米，在如此短的时间，成功进入世界五百强，排名422名，中国大陆（含香港）进入世界500强的企业124家，创造了奇迹。
2012年10月，通过不断改良产品，聂云宸的奶茶店终于云开雾散，剧情反转让他始料不及。以前是望眼欲穿，希望顾客来店里买奶茶，可突然之间顾客挤破了奶茶店，买一杯奶茶，需要排好长的队。
排队问题也很快引起风波，有质疑说聂云宸的奶茶店花钱请人排队。聂云宸对此不予理会，因为他通过排队，对自己的奶茶店未来发展更加有信心，尤其当他得知一对顾客，因为到他的奶茶店排长队，还成了情侣后，非常高兴。
第一家、第二家店生意如火如荼，他当即决定开第三家店，生意却意外惨淡。
皇茶在江门市两家店获得成功后，聂云宸决定在离江门最近的中山市开新的门店。因为他看到一些排队的顾客专门开车从中山市、深圳市等地过来喝奶茶，心想在中山市开奶茶店，生意也会好。
聂云宸在中山市市区开了皇茶店后，生意却很惨淡。感觉笑容在脸上还没绽放，就要回到之前了。
聂云宸冷静下来进行了反思，很快找到原因。他江门的奶茶店口碑传不到中山市，他决定采用农村包围城市的策略，选择了在中山和江门两个城市交界的一个名叫小榄镇开奶茶店，这一招果然灵验。
通过加盟扩张的方式，三年时间，聂云宸的皇茶连锁店迅速发展，在珠三角地区门店突破了50家。
24岁的聂云宸已经成为50家奶茶连锁店的老板，当年24岁的雷军还在带领团队开发软件，前途未卜。
这时一个新的难题摆在了聂云宸的面前，当时山寨横行，市场上有很多皇茶，消费者压根分不清哪个是正版皇茶，这就象他当时开手机店一样，山寨手机很多，来店里大都是来免费刷机的。
他深知如果没有自己的品牌，肯定严重影响自己未来的发展。世面上每一个知名品牌，都有自己响亮的品牌。
2016年年初，他做出一个重大决策决策，花了70万元买了喜茶，这笔资金现在看起来不大，对于当时的皇茶来说，是一笔不菲的资金。
长痛不如短痛，这是一笔需要花在刀刃上的钱，这样该花的钱一分都不能省。如果当年没有买下喜茶这个品牌，经过几年的发展，也许做起来了，也许在没有品牌的市场混战中，早已退出了 历史 舞台。
当年8月，皇茶更名喜茶后，一个亿砸了下来。一个亿小目标，出自时任首富王健林之口，曾经成为一个顺口溜，入选《咬文嚼字》年度十大流行语。8月份，喜茶获得IDG资本及何伯权1亿元投资。
何伯权15岁辍学，他曾带领一群年轻人不但将一个名不见经传的地方小品牌培育成中国著名的食品饮料品牌，而且还创造了业内广为传颂的乐百氏奇迹，1998年巨资聘请麦肯锡作企业高级管理战略咨询并引进全球最先进的SAP管理信息系统，1999年入选哈佛大学教学案例，同年今日集团更名为乐百氏集团，2000年与法国达能合资。
一个亿的资金投入，加上乐百氏品牌的加持，对刚刚更名后的喜茶来说应是双喜盈门。
得到专家的答复后，这个比聂云宸大12岁正好一轮，但威震江湖的王兴用其旗下龙珠资本投资了喜茶4个亿。
4个亿资金的注入，喜茶犹如插上腾飞的翅膀，一路高歌。
喜茶开始了全国和海外市场的全面布局。
2020年，喜茶产品制作消耗葡萄超5,800吨、草莓近2,000吨、芒果超4,700吨、椰子超3,200吨、桃子近3,000吨……为供应链上游的农户创收超7.5亿元人民币。
2020年9月1日，喜茶与中国扶贫基金会签订了未来3年的产业扶贫计划，将捐赠300万元用于全国不同地区的产业扶贫项目。首笔100万元的善款已于2020年用于支持贵州雷山县茶产业发展。
2020年2月1日，喜茶发布《茶势喜人 灵感永驻 喜茶2020年度报告》。数据显示，截至2020年底，喜茶已在海内外61个城市开出695家门店。同时，喜茶在创新业态的 探索 也初见成效，旗下全新子品牌喜小茶和喜小瓶受到了消费者一如既往的喜爱和认可。随着喜茶品牌势能持续提升、门店规模稳健扩张、城市布局不断完善，喜茶正在持续引领新茶饮行业向前发展。
截至2020年底，喜茶自带杯活动累计减少超过3万个一次性塑料杯的使用，绿色环保纸吸管活动累计减少1200万支不可降解塑料吸管的使用。而在国家最新 “限塑”要求落地近半年前，喜茶更是率先在新茶饮行业中应用聚乳酸（PLA）吸管，兼顾环保与消费者体验，引领整个行业的环保实践。
胡润研究院发布《2020胡润百豪榜》，29岁的喜茶创始人聂云宸以45亿财富首次上榜，并成为榜单上唯一一位“90后”白手起家的企业家。
90后、白手起家、身价过亿……把这些人设单拎出来，在今日已见惯不怪，但若将其结合起来，就足以让众人震撼。如果再加上“奶茶”这一标签，更让人感到又惊又奇。在这些标签的加持下，聂云宸的喜茶故事用“励志”一词已不足以形容，“开了挂的人生”似乎更符合网上看官的评价。
大专毕业、不足30岁、白手起家，9年时间将一个企业做到160亿规模，个人身家45亿，今天1号纪实推出的商界名家聂云宸会给我们带来哪些启示？
启示一：
英雄不问出处，29岁的聂云宸成为90后白手起家创业的一个成功典范。
聂云宸读的是一所职业学院大专，按照那些招聘APP要求，一般收入高一点的单位和职位，都要求全日制本科毕业，甚至要求211、985院校。
如果聂云宸按照常规的思路，去企业应聘，一般难以进好的单位，因为他第一学历只有大专，都被人力资源部门排在门外了，连面试的机会都没有，更别谈好单位高薪酬了。
聂云宸毕业后，没有按照常规的做法，去单位应聘，而是直接选择创业，从开手机店卖手机开始，后来开奶茶店。
启示二：
能从平常的日常中寻找商机。
一般人买一个难吃、难喝的东西，只会发牢骚，或和商家发生争吵，或者觉得自己倒霉，碰到这样的商家。
聂云宸买到很难喝的奶茶后，他心情也很不好，但他没有去找商家扯皮，而是从这杯难喝的奶茶中，寻找到商机。
当时他的手机店也不好做，一直在思考着转型，没想到一杯难喝的奶茶，给他带来商业思考，然后打造出一个闻名全国的奶茶品牌——喜茶，他的人生从此一路高歌，创造出商界传奇。
启示三：
勤于思考，擅于琢磨，自己研发奶茶。
聂云宸从想到做奶茶后，把精力全部放在研发产品上，因为作为创业之初的奶茶店，其实就是一个小作坊。
作为这样的小店主，能像他这样从一个外行，痴迷研发奶茶产品，并将产品打造出畅销全国，乃至销往海外，这确实是一个奇迹。
毕竟他大学读的是行政管理专业，和他做奶茶这个行业关联性不大。
而且他不当甩手掌柜，从奶茶生产到销售的每一个环节，都非常熟悉。
启示四：
品牌意识强，用70万买喜茶商标。
很多初创企业，甚至是一些老企业都发生过商标纠纷，给企业和产品造成不良不良影响，甚至是灾难。
聂云宸很注重商标，能在当时创业初期，花70万元买下喜茶商标，这步棋走的非常对，反之，对企业发展非常不利。
启示五：
擅长市场运作，引来大佬投资。
正因为品牌知名度高，后来IDG资本及何伯权1亿元投资，美团创始人王兴4个亿投资……