生产啤酒的原料为什么要找大帝科技正规厂家

定义不同。1、河南省酒业协会是1984年为打破部门系统界限，加强行业管理，经河南省人民政府批准成立，河南省商务厅主管，由全省白酒、酒精、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、黄酒生产企业、流通企业和相关单位组成的河南省酒类权威性行业组织。河南省酒业协会流通委员会是河南省酒业协会专门负责酒类流通领域的机构。2、河南省酒协青创委员会为青年创业、创新，酒协创业提供平台和机会，助力河南酒业扎实做好，推进河南省酒协青创委工作，将河南酒协青创委打造成青年创业的良好平台。两者定义不同。

2020年12月28日，由贵州茅台酒厂集团技术开发公司（简称“茅台集团技开公司”）与郑州丹尼斯百货有限公司（简称丹尼斯）共同主办的“醇风雅韵”茅台醇品牌城市巡礼暨丹尼斯会员答谢会在郑州举行，河南省酒业协会会长熊玉亮，茅台集团技开公司副总经理钟丽、丹尼斯大卖场总经理张丽，及丹尼斯集团部分高管、合作伙伴、超级会员及媒体代表等共200多人参与了这次盛会。 会上，茅台集团技开公司副总经理钟丽首先介绍了技开公司的基本情况和核心产品茅台醇的市场构想。她直言不讳地说，过去的技开公司，产品有些杂乱，市场有些无序，茅台醇品牌也被耽误了。但是，通过最近一年半时间努力，技开公司已经凤凰涅槃，改头换面，华丽转身，茅台醇已经成为茅台集团的稀缺品牌资源，含金量更足了，市场潜力巨大。 钟丽介绍，技开公司的使命是守正、创新，坚守茅台的工匠精神和管理细节，同时还要不断创新，做优品质，捍卫茅台，做全世界喜欢的中国酱香酒。现在的茅台醇，开创了柔和酱香新品类，品质大幅提升，网络逐步形成，品牌美誉度不断提高，引领了酱香酒消费的新风尚，优势非常突出。 丹尼斯送送酒运营总经理崔莹介绍说，丹尼斯送送酒是丹尼斯大卖场重点运营的酒水新零售项目，是全新打造的酒水新零售品牌，自2019年4月试运营以来，已取得了突出成就，目前已拥有送送酒门店72家，2020年整体业绩预估可实现6.6亿元。 崔莹透露，2020年5月26日，丹尼斯送送酒与茅台醇营销公司正式达成战略合作。7月8日，第一瓶茅台醇开始在丹尼斯销售。截至12月28日，茅台醇在丹尼斯已实现销售收入421万元。2021年，丹尼斯针对茅台醇系列产品也制订了一个小目标是1000万元。 随后，丹尼斯大卖场总经理张丽在致祝酒词时则直截了当地说，订1000万元的小目标太少了，至少要做到2000万元。 “丹尼斯是河南的商业名片和龙头企业。”河南省酒业协会会长熊玉亮表示，近年来，随着以茅台为代表的酱香酒热潮的掀起，中国白酒行业迎来了酱香酒发展的新风口。今年，河南的酱香酒消费量更是超过了贵州省，成为中国最大的酱香酒消费市场。其中，茅台集团酱香酒在河南的销量占到整个茅台集团的1/15，习酒占到1/4，占金沙的1/4，占国台的1/8，占郎酒的1/10，酱香酒热潮全国领先。 熊玉亮说，在茅台技开公司研发小组的带领下，重科研，开创了茅台醇柔和酱香新品类；善营销，茅台醇推广活动特别多；强品牌，茅台醇是技开公司打造的核心品牌；坚持走高质量发展之路，推出了一系列高性价比的茅台醇产品。而且，茅台醇作为稀有资源，也是茅台集团打造的下一个百亿品牌。希望技开公司与丹尼斯能够精诚合作，紧跟风口，选择趋势，畅享酱香酒财富新机遇。 醇风传雅韵，醉爱茅台醇。活动现场，几位亮丽的模特分别向与会人士展示了茅台醇1992、茅台醇1998、茅台醇2008、茅台醇天青、 星座 茅台醇等五款产品，从而也拉开了茅台醇品牌城市巡礼的序幕。

要知道，上个世纪可是豫酒的天下作为酒文化发源地，河南在历史上曾出现过不少名酒。但近几十年来，河南酒企的营收规模在20亿元以上的却没有一家，10亿元以上的只有两家，大多数酒企都在几千万元的规模徘徊，更不用说登陆资本市场。从初的辉煌到如今的没落，河南白酒企业究竟做错了什么?豫酒还能重塑过去的辉煌吗?1.自身经营出问题近日，河南酒业协会会长熊玉亮对记者介绍说，作为酒文化发源地的河南，在酒行业可谓“三强一大”，即酒文化强、酒流通强、酒消费强、酒产量大。但到上世纪90年代末，河南酒企逐渐衰落，如今和苏酒、皖酒、鄂酒已形成较大差距。资料显示，目前河南取得经营许可证的白酒企业共有200多家，但营收在10亿元以上的只有宋河和仰韶两家，河南大部分酒企营收位于几千万元到5亿元之间。在历史上，豫酒很出名，曾出了“六朵金花”——宋河、仰韶、宝丰、杜康、张弓、赊店这六大品牌，也曾取得过不俗的成绩，仰韶就曾取得过全国第三的佳绩，但如今却已寂寂无闻，背后的原因值得深思。记者采访多位业内人士发现，不容忽视的原因是，河南酒企自身的经营出现了问题。具体原因可以用战略定位不清晰、战术不精准、商业模式与市场脱轨这几个原因来形容。一位在白酒行业经营多年的专家表示：“很多河南酒企的老板并不清楚自己企业的定位，采取的布局无法与市场接轨，而在商业模式方面，很多酒企与经销商的合作模式存在问题，产生过很多不愉快，造成了很多经销商不愿与河南酒企合作。”战略定位不精准的另一个表象是营销手段出问题。据了解，很多河南酒企曾经豪掷重金做广告，但并无成效，作为区域品牌，包括宋河在内的一些酒企甚至挥霍几百万上千万元在央视打广告，终血本无归。不仅如此，在营销推广时，河南酒企定位摇摆不定也造成了其品牌形象大不如前。熊玉亮坦言，河南酒品牌的美誉度和忠诚度较差，原因是很多河南酒企没有良好的品牌诉求，来回变换概念，品牌坚守度不够。确实，宋河酒业在近几年来的品牌诉求点就已发生了多次更换，由初的共赢天下，到平和五年，到中国性格再到国字宋河、厚重宋河、中国礼遇等等，其在消费者心中的品牌形象一直是左右摇摆。而河南酒企营销出问题背后还有管理体制和人才的问题。例如河南酒企普遍胸襟不够宽广也是问题之一。杜康酒业内部人士对记者坦言，“河南酒企格局太小，眼光狭窄，企业内部缺乏好的员工奖惩机制，利益分配不合理，导致大量人才流失。”据记者观察，外行领导内行应该是导致河南酒企战略不清晰、战术不精准并出现一系列决策错误的重要原因。资料显示，在豫酒“六朵金花”中，只有仰韶酒业的高管懂酒，杜康酒业的高管来自于母公司思念集团，宋河酒业的高管来自于母公司辅仁集团，宝丰酒业的大股东为洁石建材，张弓、赊店也同样被跨行业企业接管。熊玉亮坦言，改革开放后的河南酒企多“外行人”，他们不懂酒行业，在经营上普遍存在急功近利的思想，特别是采取多元化经营模式，很大程度上削弱了自身白酒品类的地位，导致主业每况愈下。“这可以说是河南白酒行业衰败的根源。”2.扶持不够目前河南酒企与四川、江苏、安徽等地的大型酒企差距甚远，除了其企业自身经营问题外，扶持不到位也是重要原因。熊玉亮坦露，无论是政策层面、税收减免层面还是资金投入层面，河南省对白酒企业的扶持都较少。确实，杜康酒业相关负责人介绍说，河南省对白酒行业的扶持远远小于其它省份，例如河北省很多公务活动会选择衡水老白干，有力地支持了本地品牌的推广，与之相反，河南省重大公务活动大都选择红酒，当地产的白酒“失宠”。而至于对白酒行业的资金扶持，产业规划等就更不用提了。不过，在上世纪90年代之前，河南省对白酒行业是比较支持的，当时仰韶酒业曾经做到过全国第三的地位，后来随着河南白酒行业的衰落，对省内经济的贡献度逐年降低，相关的产业支持自然就少了。而这也很大程度上制约了河南酒企的发展壮大。有业内人士分析说，酒行业的营销有其特殊之处，如何借助公务活动打响品牌，进而推动品牌的市场营销，是白酒行业通常采用的营销手段，而缺少公务活动支持必然使河南当地酒企在形象、品牌壮大等方面“失分”很大，加之缺少相应的扶持资金，以及各项资源的不配套，无法做大做强似乎也在情理之中。此外，有业内人士认为，河南省对酒企改制的不彻底也是其白酒行业衰落的一大原因。资料显示，河南众多酒企采用租赁经营的方式，使得很多企业存在品牌和资产分开的情况，而经营权和产权的分开会严重制约企业的后续发展。“河南酒企的市场化改革在全国来看是倒数的，改革很不彻底，当前仍有一些酒企是国有控股。而酒企要想发展要不就采用完全国有的形式，实现资源聚焦，有足够的资金开拓市场，要不就是民营，将会更加灵活，而产权改革的不彻底很大程度上限制了企业发展。”上述杜康酒业相关人士如是说。据了解，目前河南也已认识到了这一问题。从去年以来，河南开始加大了对白酒行业的重视程度。去年年初出台了两个酒行业的文件：7月份，河南省邀请行业协会举办了酒行业的研讨会;10月份，河南省陈润儿视察张弓酒业，引起业内关注。但部门的重视能不能改变现状目前还很难说，除了上述几个原因外，河南白酒同样面临着竞争日益激烈的市场环境，尤其是一些知名白酒品牌对区域白酒的挤压。3.外来品牌竞争激烈目前包括古井贡酒、洋河等外省品牌对河南市场的重视程度很高，雄心勃勃，也抢占了不少的市场份额。熊玉亮介绍说，河南省白酒市场销售排名前位的品牌都是外来品牌。例如，茅台及旗下的系列酒在河南市场的销售收入为40多亿元，洋河为20多亿元，泸州老窖为18亿元，古井贡酒为10亿元。河南省在这些酒企的眼里是块香饽饽，是拓展省外市场的要选择。白酒行业专家晋育锋也对记者介绍说，各大酒企之所以重视河南市场是因其特殊的地理位置。河南自古位于中原地区，作为重要的物流集散地，其有良好的区位优势，使得河南市场历来比较开放，导致河南白酒市场流通量大，竞争强度高。“其次拥有1.078亿人口的河南是全国人口大省，其白酒消费量巨大，粗略计算，可以堪称全国，消费市场规模高达300亿元，这也吸引了大量的外省品牌进入，抢占当地品牌的市场份额。”晋育锋如是说。当前，外来品牌几乎垄断了河南高端酒市场，并造成了当地中低端品牌的竞争激烈。资料显示，河南酒市场的外地品牌中，高端酒包括茅台、五粮液，中端酒包括古井贡酒，低端酒包括老村长和泸州系列酒。而河南本土品牌多集中在中低端水平，100元-200元之间酒产品竞争惨烈。外来品牌的竞争还使得河南酒的风格个性不突出，来回变化。资料显示，河南酒98%以上都是浓香型白酒，河南曾从四川购买基酒，其口味风格接近过川酒，但由于气候、水质等各方面的原因又与苏酒有相近之处，因此，在过去30年间，豫酒在风格定型上有些摇摆，个性化风格不突出，这也一定程度上限制了豫酒规模的扩大。此外，资料显示，河南酒企多定位为区域品牌，除了杜康在做全国化的扩张以外，其它酒企都几乎只在河南当地市场售卖。而据杜康酒业内部人士透露，杜康酒业今年省外市场份额占公司总营收的比例约为20%左右。一方面省内市场做得不好，另外一方面又抓不住省外市场，豫酒的处境就变得越发尴尬。上述酒行业专家坦言，白酒行业有很强的地域文化属性，白酒企业的发展与产区密切相关，加上白酒企业扩张需要很深的积淀，在本地市场尚没有扎根深入的河南酒企更无力向全国市场扩张。2011年，时任河南省工业和信息化厅组成员张新芳曾反思称，包括“六朵金花”在内的豫酒在河南省白酒市场开拓还不够，河南至今还没有销售额30个亿、50个亿的企业。但在外省，省内市场几乎被当地白酒企业控制，基本上很少能见到省外产品。彼时，河南省希望找准问题，对症下药振兴豫酒。而今7年时间过去，豫酒并没有被振兴，诸多因素限制下豫酒没落了几十年，未来豫酒还能重塑过去的辉煌吗?我们拭目以待！

2020开封老酒交流会再哪里举办预示着2020中国老酒大会新闻发布会在郑州举行，河南省商务厅二级巡视员费全发、中国酒类流通协会常务副会长刘员、中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会会长王邦华、阿里拍卖副总经理顾海林、中国老酒大会组委会主任熊玉亮等出席新闻发布活动，来自中国老酒大会组委会驻全国各地联络处负责人、中国名酒企业代表、全国各地老酒爱好者、老酒收藏行业大咖及媒体记者100多人见证了新闻发布会盛况。金秋时节，中国老酒“香醉”开封记者从7月31日在郑州召开的2020中国老酒大会新闻发布会获悉，本届中国老酒大会由河南省商务厅、中国酒类流通协会、中国副食流通协会联合支持，阿里拍卖、中国收藏家协会联合主办，中国老酒大会组委会、酒业家传媒、河南省酒业协会、联合承办，将于2020年11月13日至15日在古都开封盛装举办。河南省商务厅二级巡视员费全发在发布会说，河南，是我国重要的酒类生产大省、文化大省和流通强省，尤其是老酒行业，中国老酒三分天下河南有其一。据不完全统计，截止2019年底，河南省酒类行业从业者达一百多万人，全省从事酒类收藏者达30多万人，仅商丘市夏邑县，在全国各地从事老酒经营的就有10多万人。可以说，老酒产业，已经成为河南省酒类流通重要的组成部分，成为豫酒转型发展、豫酒振兴的新动能。费全发表示，老酒素有“液体黄金”之称，尤其是近年来，老酒产业已经成为我国酒类行业发展的重要支点，一线名酒企业纷纷都把老酒作为企业发展的新引擎，撬动酒类行业企业文化及品牌的快速提升。费全发强调，河南省商务厅对此举办中国老酒大会非常重视，全力支持与阿里拍卖的合作。他希望通过主承办单位的共同努力，整合资源培育中国老酒大会品牌，让中国老酒朋友圈更大，老酒好伙伴更多，合作平台更丰富、更智慧，使其成为老酒朋友圈每年不可或缺的行业盛宴，成为推动河南酒业经济高质量发展的一张亮丽名片。全国布局，老酒大会搭平台中国老酒大会组委会副主任林向告诉记者，为办好2020中国老酒大会，充分发挥各省、市、区老酒从业者、老酒爱好者对中国老酒事业的热情，对中国老酒产业发展的积极性、创造性，经组委会研究，中国老酒大会先后在全国各地及河南省各省辖市设立中国老酒大会组委会20多个联络处。阿里拍卖总监程梁在接受记者采访时表示，老酒已经成为我国一线白酒企业角逐市场的利器，尤其是牵手阿里拍卖后，老酒行业将成为阿里系又一个重要酒类项目，通过与全国各地知名老酒行业大咖的资源融合，实现了老酒平台“1+1>2”的核变效应。程梁说，通过慎重的调查研究，中国老酒大会组委会首批在西北、华北、东北、华东、华南、华中及安徽、河南等地设立了十九个联络处，聘任全国知名的老酒收藏大家、老酒行业协会、酒类行业协会主要领导，担任联络处主任，担当起老酒大会通联、交流、合作的重要作用。程梁强调，通过资源共享，让老酒的朋友圈更大、老酒伙伴更多，平台价值更丰富，老酒事业前途光明无限。在7月31日新闻发布会现场，河南省商务厅二级巡视员费全发向著名老酒大咖史进财颁发了中国老酒大会组委会顾问聘书，中国酒类流通协会常务副会长刘员、阿里拍卖事业部副总经理顾海林、中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会会长王邦华等分别为中国老酒大会组委会驻全国各地办事处负责人分在了聘书。

92—2000年期间，荣获巴黎国际名优酒金奖、国际名优酒香港博览会特别金奖、全国食品饮料精品海南博览会金奖、轻工总会优秀新产品一等奖、河南省黄河杯银杯奖等著名品牌荣誉； 2002年被评为信阳市知名商标； 2006年被评为中国著名品牌； 2006年世界旅游小姐年度皇后大赛唯一专用酒； 2007年被信阳市政府指定为商务·政务接待专用酒； 2007-2011年连年被信阳市、区人大政协会议及“4+2”、“5+2”经济论坛会指定为招待专用酒； 2008年 被河南省轻工总会评为“轻工业新产品一等奖”和“巴黎国际金奖”； 被中国质量监督检验中心评为“中国著名品牌”； 被中国行业评价网评为“全国质量、服务、信誉AAA级品牌”； 被评为中国白酒自主创新十大领先品牌； 2009年 被全国行业领先企业品牌组委会评为“中国白酒市场消费者满意首选品牌”； 被全国行业品牌创新组委会评为“中国白酒行业自主创新十大领先品牌”； 被中国品牌发展联盟会评为“中国绿色健康优质名牌产品”； 被中国品牌发展联盟会评为“中国企业诚信经营示范单位”； 被市政府评为信阳市农业产业化重点龙头企业 2010年 凯新认证北京有限公司通过了“ISO9001国际质量管理体系认证”； 被上海世博会筹委会评为“上海世博商业项目赞助商”； 鸡公山品牌被河南省工商局评为“河南省著名商标”； 2010年9月董事长朱耀辉被中国社会经济文化交流协会授予“中国优秀创新企业家”称号； 2010到2011年公司荣获信阳市平桥区总工会授予“金秋助学爱心杯”奖励和工会工作先进单位荣誉称号； 2011年 2011年7月中国白酒行业十大标杆企业； 2011年7月推动行业发展杰出贡献企业品牌； 2011年朱耀辉总经理被评为和谐中国2011年度中国优秀诚信企业家； 2011年8月，市政府指定为河南省第七届糖酒会政府接待晚宴专用酒； 2011年12月9日，“鸡公山46度白酒”被河南省名牌战略战略推进委员会评为“2011年河南省名牌产品”； 2012年 2012年1月16日，鸡公山酒业有限公司获得“2011年度信阳市市长质量奖”荣誉称号； 2012年4月25日，鸡公山酒业总经理朱耀辉荣获信阳市五一劳动章； 2012年5月28日至2016年5月，河南省酒业协会授于信阳鸡公山酒业有限公司“河南省酒业协会第八届理事会理事单位”； 2012年12月，授予鸡公山酒业董事长朱耀辉第三届公益慈善新闻人物； 2013年4月，鸡公山酒业董事长朱耀辉被评为信阳十大经济人物；

张弓酒业公司是以生产“张弓”牌优质酒为主的白酒生产企业，为中国著名酿酒厂家。张弓酒业其前身是于1951年组建的河南省张弓酒厂，历经几十年的发展，于2002年7月改制而成股份制企业，2003年9月又改制成为民营股份制企业，实现了由国有国营到民有民营的彻底变革。现为国家大型一档企业，国家二级计量单位，全国五一劳动奖状单位，河南省一级先进企业。先后荣获全国轻工优秀产品出口创汇先进企业、全国质量管理先进企业及质量万里行先进单位等荣誉称号一百多项。企业占地面积31万平方米（417亩），年生产白酒能力为5万余吨。年产销量和经济效益曾多年居河南省同行业之首、全国同行业前列。张弓酒业拥有一支高素质的科研队伍和一大批高管人才，各类专业技术人员200多人，其中国家级评酒员1名、省级评酒员12名、市级评酒员12名、配酒技师30多名。白酒科研和检测设备齐全,气象色谱仪、分光光度计、超净工作台等达到国内同行业最先进水平。有完善的微机质量管理、微机勾兑分析等先进的监控、分析手段，具有亚洲一流的酿酒生产设备。利用传统生产工艺和现代科学技术相结合，多次承担并完成国家和省白酒重大课题研究，其中“冷冻过滤法生产低度大曲酒”获国家重大科技成果奖、“提高张弓酒白酒质量技术研究”、“高温曲中有益微生物筛选与应用研究”、“曲酒厂清洁生产及综合利用”等8项技术居全国领先水平，获得河南省科技进步二等奖。由于科技贡献率较高，被授予河南省科技创新企业、河南省重点攻关先进单位，是省“七.五”、“八.五”攻关项目完成单位，为河南省乃至全国白酒技术的发展和推广作出了突出贡献。1975年研制成功38°张弓酒，首开我国低度白酒之先河，填补了我国低度白酒生产空白,被认定为中国张弓低度鼻祖。其低度系列产品在质量和独特的口感风味深受消费者的青睐，多次受到行业专家的充分肯定，荣获国家轻工部科技发明奖、河南省轻工厅重大科技成果奖。被国家轻工部确定为白酒发展方向四个转变（高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果类酒转变，普通酒向优质酒转变）标杆产品之一，使低度白酒生产技术在全国迅速推广,推动了中国白酒行业健康快速发展。1994年全国首家使用一次性防伪包装专利技术，掀起了中国白酒防伪包装热潮，使我国白酒包装水平跨上一个新台阶。在质量管理上，张弓酒业公司按照ISO-9000族标准要求，建立健全了完善的企业质量管理体系和质量保证体系，严格执行各项技术标准，确保“不合格的材料不进厂，不合格半成品不转序，不合格产品不出厂”，于2004年8月24日通过了中国质量认证中心ISO9001:2000质量管理体系认证。 2006年张弓酒业公司在白酒行业率先实施了电子监管码，使白酒产品真正有了电子身份证和护身符。国家质检总局率领全国31个省、市的质监局领导、知名白酒企业的领导先后两次在张弓酒业公司召开现场会，充分肯定了张弓酒业公司的做法和成绩。2007年由中国酿酒工业协会主办，张弓酒业公司承办的首届低度白酒高峰论坛在郑州召开。国内知名企业茅台、五粮液等，白酒著名专家、科院院所专家等80多人齐聚郑州，探讨中国低度白酒的发展方向，并鉴评张弓酒业公司新研发的“度之度”，确立了张弓低度白酒鼻祖地位，为中国白酒行业健康发展及科技进步作出了突出贡献，提升了“豫酒”及“张弓”在全国的影响和地位，进一步肯定了38张弓酒为中国低度白酒首创厂家的地位。2008年张弓酒业公司在上海东方卫视推出了“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的张弓超值酒。张弓倡导“简装酒质好，节约又环保”的理念定位，率先引领高品质的消费，在社会上引起强烈的反映。 张弓酒业现有高、中、低度，高、中、低档和内部用酒三大系列产品，花色品种三十多个，能满足社会不同层次、不同消费者的消费需求。张弓系列酒以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而享誉全国。曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖，荣获阿姆斯特丹第三十届世界金奖及国家、省、部级质量金、银奖30多项。张弓酒多年来一直是河南省免检产品。1993年荣获“中国驰名白酒精品”，1994年被全国消费者评为“口感最好的中国白酒”，2000年被中国食品协会评为“中国名优食品”，2001年被河南省工商局命名为河南省知名商品，连续两届以专家组、综合组第一名的成绩被评为“河南省名牌产品“，“张弓牌”商标成为河南省著名商标、知名品牌。企业连续两年被河南省政府评为“河南省优秀民营企业”、2005年被评为“中国发展创新行业十佳企业”、2006年被评为“中国白酒工业十大区域优势品牌”、“中国白酒工业百强企业”。张弓酒2007年被授予“河南省中华老字号”、2008年被授予“中华人民共和国地理标志保护产品”、2009年被评为“河南省十大地理标志保护产品”、2010年被列入“河南省非物质文化遗产单位”、“河南省食品工业50强”。

揭阳市第三届、四届人大代表仙美慈善基金会创会会长甘肃省康乐县荣誉市民。在第四届深圳关爱行动中，荣获 “感动深圳·最具爱心人物”奖。 朋友用“三心一义”来概括他的为人：第一个心是“一心一意”做好他的酒业，第二个心是有“爱心”，第三个心是有“雄心”；一义是做人“有情有义”。2002年9月，他以100万元设立不得了助学基金，帮助1000多名失学孤儿和特困生重返校园，其中204名失学孤儿、特困生来自甘肃康乐县；2007年5月，又以最高票（8万票）荣获“2007感动深圳”第四届深圳关爱行动“最具爱心人物”奖。这位默默奉献于社会的人，就是现任中国青年企业家协会理事、广东省酒类协会副会长、深圳不得了酒业集团董事长蔡文川。作为一名青年企业家，他不仅以诚信、实干的创业精神打造了“不得了”、“健康壹号”和“醉不倒”三大知名品牌外，亦用爱心为贫困地区孩子打开渴求知识的心扉，用奉献之举为孩子描绘未来蓝图。近日，蔡文川率深圳潮汕商会访问团访问潮汕四市，抵达揭阳当天下午，记者走近这位出生于揭东县新亨镇仙美村的爱心企业家，探寻他闯荡商海，充满坎坷却始终坚忍不拔的心路历程。小小少年闯商海由于家境贫寒，蔡文川初中没毕业就不得不辍学，担负起养家的责任，来到相邻的梅州，开始了“商海”生涯。他开始帮人打理的是一间小杂货店，主营名牌产品——“新亨菜脯”，同时兼营汽水等。那个时候蔡文川就告诉自己：“无论做什么，一定要比别人做得好一点！”在别人每天工作七八个小时时，他常常要求工作12个小时。他说“每天晚上，我都会想着明天要做些什么！”再替别人打工了一段时间后，蔡文川用积攒下来的1000元开始了第一次创业。那时他还是一个意气风发的少年，他向批发商批发手电筒和圆珠笔，再转手批发给那些有固定店铺的人。蔡文川回忆说，“那时，常常要背着一个大包，一家店铺一家店铺地问要不要进货，有时一天才推销出几个手电筒。”他说：“他从没想过要放弃，不管做什么，遇到怎样的困难，只要坚持就会看到希望！”诚实守信让蔡文川得到了意外的收获。在漫长而又艰苦的第一次创业中，批发商慢慢发现年少的蔡文川的诚恳和朴实，批发商都称赞说，“这个小弟与别人不一样，人勤快，做事也讲信用，与他合作我们愿意”。别人进货时要当场付定金，而供货商给他却提供了优待：先拿去卖，东西卖出了再给钱。这样蔡文川的经商生崖才开始了发展，也让他建立了充足的信心。1989年，此时蔡文川才二十出头，一份小小的爱心却成全了他的第一桶金。在一则电视新闻——梅州因爆发洪水山路坍塌，交通遭受严重破坏后，蔡文川心里不禁感慨，他在想着站在一个小商人的角度为受灾的人们做什么好，最后他想到对于灾难中的人们来说，光明和温暖最重要！在洪水毁坏交通，导致供电危机的情况下，他认准了状况，随即连夜从揭阳赶往福建收购火柴和蜡烛，他的到来也令不少批发商长舒了一口气，此时他们积压的火柴和蜡烛终于可以卖出去了，几千箱火柴和蜡烛也便轻松地订购了。 当时，灾区中断的电力还没有恢复，照明物资相当短缺，路况相当危险，蔡文川带着一颗爱心和事业的冲劲，毅然来到这里，每到一处他都受到了热烈的欢迎，居民们都高兴地喊道“阿蔡送光明来在那次灾区的火柴和蜡烛极其短缺之下，蔡文川也仅以略高出批发价的价格出售了这些火柴和蜡烛，但还是让蔡文川收获了创业初期最大的一笔收入——4万元。做生意是要讲良心，这是蔡文川从小就铭记的原则。回到老家后，他毫不犹豫地拿出1.5万元帮助家乡修路，当时村里人也都了解蔡文川的家庭经济情况，大家都非常感激，并坚决地说，“这条路一定要修好，不能辜负文川的心意！”追求共赢 追求卓越“要想赚钱，要让别人有钱赚”、“无论做什么事，一定要比别人做得更好一点”这是蔡文川反复叮嘱自己的两句话，其实也是他的生意经，用八个字概括——追求共赢 ， 追求卓越。为追求共赢 ，追求卓越，蔡文川坚持一条交易原则：不与对方在价钱上纠缠。他认为坚持“一口价”既表明尊重对方，又让对方感到自己的诚意。1999年，在一次招商会上，蔡文川听说四川一家酒厂要引资，商业嗅觉敏锐的他，意识到这是一个千载难逢的好机会，他果敢行动，以一贯的“一口价”作风，顺利收购了这家酒厂，在打造自己品牌的道路上迈出了坚实的一步。当亲朋好友对他这次“千里大收购”行动质疑时，他说：“我绝不是头脑发热去冒险，而是作足了充分准备。”原来在此之前，他已早早到达四川进行详细考察，在个人努力付出后，他也看重外在因素， “巴蜀佳酿，历史悠久”，让他更加深信：在原来酒厂的基础上，扩大规模和改进技术必然能够酿造出一流的白酒。在追求卓越品质和现代经营理念的结合下，蔡文川创立的“醉不倒”白酒系列迅速走红全国酒类市场。然而蔡文川并不满足于眼前，他站在酒类行业的高度，2003年首先创建了不得了酒业有限公司，开始着手于“不得了”系列皇帝补酒，为现代快节奏生活注入健康元素。不得了系列补酒是以宫廷御用保健酒秘方，融合数十味中药材，结合现代生物工程技术，与优质纯粮酿造而成。该产品自上市以来，以其完美的品质、高档的享受赢得消费者的好评，不仅满足了现代人们物质生活需求，也传承了中国保健酒的悠久文化。2004年，不得了补酒被评为广东省消费者最喜爱的品牌，2005年又被评为深圳消费者最喜爱的补酒品牌，在香港回归十周年之际，不得了补酒也被指定为“香港回归十周年庆祝宴会指定补酒”。在全心全意为消费者着想的前提下，不得了补酒品质不断走向卓越，为现代生活赢得健康和幸福。在北京、上海、新加坡、澳门、台湾等地得到了消费者广泛赞誉，几年来成功打造了中国第一补酒品牌。“不得了”因蔡文川而响亮，蔡文川每到外地出差，也常被叫为“不得了”。随后，蔡文川又在河南投资健康壹号饮料有限公司，推出“健康壹号”苹果醋饮料系列，引领着健康饮料新时尚。蔡文川介绍说，健康壹号苹果醋自2007年4月上市以来，以其口感好、质量佳，受到广大消费者的追捧，作为健康壹号苹果醋的口号“因为爱你，所以吃醋”，在社会中也被人们记忆深刻。短短一年多时间，“健康壹号” 果醋已红遍半个中国，2007年，“健康壹号” 果醋被指定“香港回归十周年庆祝宴会指定饮料”，今年又被指定为“第58届世界小姐大赛指定专用饮料”。蔡文川豪情满怀地表示，将继续发扬“追求共赢 ，追求卓越”的理念，力争在5年时间将“健康壹号”打造成“追求天然、崇尚健康”的中国第一果醋品牌。然而蔡文川并不满足现有的成就，相继又在汕头、深圳等地进行房地产开发，2006年在深圳成立不得了房地产开有限公司。为了坚实地打造 “不得了”和“健康壹号”品牌，又为更快进驻商业前列，蔡文川果敢地在深圳成立不得了酒业集团，旗下不得了房地产有限公司，不得了酒业有限公司，健康壹号饮料有限公司等，将最前端的科研技术引进河南和四川生产基地，借助深圳地理和经济优势，以总部引导分部的经营模式，一面发展房地产开发，一面稳抓“不得了”和“健康壹号”自主品牌，成功塑造了不得了集团品质形象，也展现了其雄厚实力。据悉，今年6月，深圳市不得了酒业集团又成功收购了青海各拉丹冬青稞（虫草）酒业有限公司，其中冬虫夏草系列将在今年年底隆重上市，标志着不得了酒业集团又迈入了一个新台阶，也表明了不得了酒业集团产品趋于完善，品质更趋卓越。用爱心放飞希望每个成功人士背后总有刻骨的记忆，或许是儿时的贫困在蔡文川脑海中留下了太深的记忆，从小辍学的他最能体会穷孩子读不起书的苦楚，每看到孩子无助而又充满渴望的眼神，蔡文川就感从心生，他的爱心助学之举也随之迸发。2002年，蔡文川开始了它的爱心助学之行。那年年初，蔡文川到甘肃省兰州市考察市场，路过康乐县时，眼前的一幕让他震惊了：一间面积不足10平方米的土坯房里，年龄只有15岁、13岁和12岁的三姐弟挤在一张低矮而又残缺不全的桌上全神贯注地写字。蔡文川的记忆一下子被拉回到了他的儿时回忆。蔡文川情不自禁的走过去问“孩子，你们怎么不去学校上学呢？”三个孩子的眼泪夺眶而出，哭着说：“爸爸妈妈都去世了，我们没钱读书。”蔡文川的眼睛顿时模糊了，哽咽地问他们“你们想上学吗？”三个孩子停下手中的笔，用一种渴望的眼神看着他，异口同声地说“想！”听着孩子们发自肺腑的话语，当时他慌了，因为他不知道怎样才能让他们回到孩子本有的天真笑容，他立刻掏出一叠钱放在桌上转身离去，并默默地告诉自己孩子是无邪的，他们应该得到我们的帮助和爱护。之后，蔡文川改变了行程，他放下工作考察，亲自走访了康乐学校，他看到了残破不堪的教室里坐着50个孩子，而其中一半没有课桌都只能站着听课，蔡文川的眼泪夺眶而出，埋藏在心灵深处的少年记忆和作为一个长辈的关爱之情油然而生。回兰州的当晚，蔡文川心绪难平，眼前不断浮现那些因贫困而失学的孩子们期盼的面容，那些淳朴善良的村民们眼中闪烁着的渴望泪水。蔡文川决定出资100万元设立“不得了助学基金”，来帮助失学孤儿和贫困孩子读书，为他们找到对未来的希望，蔡文川说，这也是一名普通企业家应有的社会责任。几年来，蔡文川的事业开始了长足发展，他资助失学孤儿的脚步也马不停蹄。2002年3月，第四届希望工程羊城会亲活动中，蔡文川一次性资助10名贫困山区孩子各2200元；2003年至2004年，他又资助粤东地区200多名特困儿童，河南洛阳103名特困儿童；2005年，他又资助贵州省200多名儿童。5年间，蔡文川先后出资数百万元资助了1000多名失学孤儿上学，人们亲切地称他为“1000个孤儿的爸爸”。5年来，蔡文川的办公桌下堆积着厚厚的信件，这是他跟孩子们感情交流的见证。“每当工作疲惫的时候，我就会读读孩子们的来信，孩子们活泼向上的言语和对未来的美好憧憬，是我在事业中遇到挫折时的最大安慰。”时隔三年后，也就是2005年，蔡文川再一次踏上康乐这块土地，看望那些曾经得到资助的孩子。孩子们一一向他汇报学习成绩，他还到家庭探访他们的生活情况。在几天的回访中，无论是乡里或是学校，掌声、笑声、欢呼声连成一片，喜悦、感恩和激动的心情交织在一起，孩子们和家长们感动的泪水禁不住地流淌。孩子们亲热地呼喊着他“蔡爸爸”，他内心的关爱之情开始澎湃，是激动，是感怀，是高兴，他抚摸着孩子的头，尽管大多数孩子他并不熟悉，但是在这一刻与他们建立起一座超乎亲情的情感桥梁。蔡文川坚信把钱花在那些贫困家庭的孩子身上是一件有意义的事。他给自己的集团定下了个规矩：每卖出一瓶酒，就捐出一块钱投入到“不得了助学基金”，并将所有款项全部用于资助失学孤儿和特困学生。“能帮助别人是我人生最大的快乐，资助那些贫困小孩是我人生快乐的源泉，爱心没有大小，爱心不分先后，我将一如既往地做下去。”蔡文川感慨地说。在第四届深圳关爱行动中，他也被评为“深圳市十大爱心大使”，深圳市政府给他的颁奖词是：“让爱心和道德成就企业资本”。在不得了集团企业内部，蔡文川还成立 “不得了义工队”，每逢节假日，他亲自带着义工队上街清洁城市“牛皮癣”。在揭阳市经贸洽谈会暨建市10周年的前夕，蔡文川还用10多辆车专程把他的40多名义工队员从深圳带到揭阳，清除街头“牛皮癣”。蔡文川不仅用爱心去放飞孩子的梦想，也用辛勤劳动为家园建设筑起一道爱的团队。一路走来，一路歌。蔡文川以一种卓越的开拓姿态在商界中写下一段传奇，在社会中以一种爱的奉献留下一路芬芳。朴实的努力被人们认可和信任，他不仅是深圳市政协委员，还是中国青年企业家协会理事、广东省酒类协会副会长和甘肃省康乐县荣誉市民、揭阳市人大代表，这一切都是他爱与拼搏的见证。交友之道 情义无价蔡文川的豁达令人钦佩，记者深为感慨：商场上能有多少人像他那样执著地相信朋友。蔡文川说，我相信我的朋友。我跟朋友就讲诚信，不是朋友我是不跟他做生意的，做生意是讲人心的。“有朋友不怕没钱赚，有朋友不怕没饭吃”。在商界中，他的朋友多，人缘广是出了名的。在2006年不得了房地产公司成立仪式上，深圳市政协常委、广东省青年企业家协会会长陈永弟用“三心一义”来概括蔡文川的为人。陈永弟说，蔡文川第一个心是“一心一意”做好他的酒业，从“不得了”到“健康壹号”，短短三年时间，他把不得了、健康壹号这两个品牌红遍中国；第二个心是有“爱心”，在全国各地有1000个孤儿和贫困学子叫他“爸爸”，他在赚到钱后不忘回报社会；第三个心是有“雄心”，把“不得了”酒业做大做强后，他丝毫没有满足，又向房地产业发起了进攻。一义是他做人“有情有义”，凡是认识蔡文川的人都说“阿蔡”能为朋友两胁插刀，义薄云天，在别人最困难的时候，他总是挺身而出。几年前，他90多岁的祖母去世时，前去吊唁的朋友多达1000人，其中许多朋友都是冲着他做人的“义”字而来。已故著名侨领庄世平也是蔡文川的“忘年交”，对于庄老的高风亮节，蔡文川一直敬佩不已，谈起过去，对于庄老的怀念之情他还深深珍藏于心。“钱多钱少是一回事，拥有高尚的人格最重要。”这也成为他待友和做人的基本原则。蔡文川的家乡座落在风景秀丽的罗山脚下，自19岁离开家乡闯荡商海，蔡文川对家乡的一草一木、父老乡亲就有着深深的眷恋，在离开家乡这么多年中，他说他很想念那些先前的朋友，感谢家乡朋友对他的支持。在事业有所发展时，修村道、安路灯、恤孤敬老、奖教助学……一桩桩一件件，蔡文川都在默默地做着，却从不张扬。而对于那些到深圳的老乡，蔡文川都表现了浓浓的乡情，他说：“在深圳，只要有潮汕老乡找我，我都会热情地款待。”这次来揭访问，闻知老家祖祠正在修葺，蔡文川特地挤出时间赶往家乡，并以父亲名义捐出10万元。在老厝巷口，蔡文川对深圳来的朋友笑说：“我小时候就是经常蹲在这儿搓麻绳拿去卖的……”旧水缸、破桌椅、老灶台……老厝的一切都勾起了他对儿时贫苦生活的回忆，也更加激发他孜孜不倦、永不气馁、奋发向上的追求精神。他说日子是向前看的，但朋友和父老乡亲的点滴情谊他从来都没敢忘过。在每年新春正月，蔡文川都会率公司管理层团队回老家参观旧厝，通过今昔对比，让每一员工明白拼搏创新。蔡文川说，永远成功是一个目标，这样才能一直向前发展。在通往成功的道路上，无论历经多少坎坷与艰辛，蔡文川都会踏平坎坷成大道，一路高歌向天涯。蔡文川，“不得了”名副其实的商界“名片”！在深圳这座大鳄云集的大都市，他是一个后来者，但在短短六年时间里，以白手起家的他惊人地完成了白酒-补酒-饮料产品的“三级跳”。他充分发挥深圳总部经济优势，以敏锐的大局意识在我国西部、中部和东北建立生产基地，以娴熟的“非常营销”手段平均每两年打造一个知名品牌，成为南方酒类市场的奇迹。 他还是一位“爱心大使”，至今资助了全国上千位失学孤儿，他以道德和爱心成就企业之本。“这个月中我们要启动义卖活动了”，看完《天下潮商》记者带来的“大商善天下”专题，蔡文川若有所思的说了这样的话。一个月后是孩子们开学时间，每年的这个时候他都要早早把资助的所有孩子的学费准备好。“这次义卖的全部收入将作为资助更多的失学孤儿的学费”。蔡文川是深圳不得了酒业公司董事长，今年他又进军饮料行业。5月份他成功推出新一代果醋饮料“健康壹号”苹果醋，再次震动市场。“我现在做梦都在想怎么卖酒”，他十分认真地说。中午跟记者一起出去吃饭的时候，他还不忘让秘书带上几瓶苹果醋给附近一家酒楼的人员品尝。“这么做员工理解你吗”记者问。“做好人不怕没钱赚，有朋友不怕没饭吃！”蔡文川笑起来，向着记者，又像是向着身边的人。 上个世纪90年代初，蔡文川开始涉足酒类销售代理。他是茅台、五粮液等品牌在梅州的区域总代理。此后的近10年，他一直在摸索酒类营销，这一段时期给了他宝贵的市场经验。90年代中期，醋饮料兴起，在白酒市场上小有积累的蔡文川也加入这个行业。1995年蔡文川在揭阳投资了自己的果醋饮料厂，主打产品“健康壹号”，就在该产品投放市场不到半年，“××一号”醋饮料也进入市场。此时在市场竞争的还有潮州的“××一号”，饶平的“××一号”。一时间粤东醋饮料市场硝烟弥漫。由于经常联系餐饮和娱乐场所推销产品，蔡文川结识了众多的朋友。“以前，我在汕头、揭阳时，大家都叫我‘健康壹号"！”他微笑着对《天下潮商》记者说。粤东市场的激烈竞争让蔡文川开始考虑向发达的珠三角拓展。一天，他尝试着带了一批产品到深圳和东莞推销，但几乎所有的餐厅都对这个来自偏远山区的饮料保持不信任的态度，这使得他突然有了强烈的进入深圳发展的欲望。“那时给我的感觉是只有占领深圳这样的核心城市才能居高临下”。在饮料市场激烈竞争的这些日子，蔡文川也在寻找白酒领域新的发展机会。1999年，他在一个招商会上听说四川一家酒厂要引资。头脑敏锐的蔡文川马上意识到，这是一个好机会！他决定抓住机会创立自己的品牌企业。这一年，蔡文川成功在四川收购了这家酒厂，成立了四川醉不倒酒业公司。四川离深圳那么远，你如何了解市场行情，当时的决定是不是有点冒险？蔡文川告诉记者，经营者遇到好项目是绝对不能胆小的。当然，在进行投资前，仅有胆量也是不够的，还必须进行充分的考察。“任何一种投资都要作好准备，如果单凭热情去冒险，很可能会事与愿违！”蔡文川说。在正式投资前，蔡文川数次前往四川，深入调查后，蔡文川心中有底了：原酒厂只是因规模小、技术相对落后导致经营不善。大量的市场调查让蔡文川深信：“巴蜀佳酿，历史悠久”，在四川投资极具市场前景。经过技术改造、管理梳理等工作后，酒厂开始正式运营。蔡文川决定把营销总部放在深圳。 “当时大部分人劝我说别做，这是很危险的。在梅州发展得很好了，如果跳出来，没几年就可能把钱都赔进去了。在深圳做酒失败的人不计其数。”蔡文川说，“2001年11月我来深圳，住在凯利来酒店。我自己有车但我不开，坐着摩托车去找办公地方和仓库，我没有去找朋友老乡。”这次来深圳他实际上只带了4个“兄弟”，一个月后的营销队伍就扩展到50多人。“我们是以实际打拼出来的。钱是很难赚的，我当时就说我们要用精神、毅力去打造我们的市场。”凭着稳扎稳打，蔡文川的企业开始在全国形成了营销网络。也就是在这阶段，当蔡文川在全国考察市场时亲眼目睹了那么多失学孤儿的苦难生活，他决定从正在起步的企业中拿出一部分资金资助这些孤儿。到现在他已经资助了全国上千名失学孤儿，让他们完成学业。2003年底，振兴东北战略启动，为响应国家振兴东北老工业基地的号召，蔡文川又在长春投资建立不得了酒业公司。蔡文川发现，随着生活水平的提高，人们的健康观念愈来愈强烈。掌握了消费心理，蔡文川开始向保健酒领域进军，“不得了”系列补酒开始走向市场。创立“不得了”是蔡文川比较困难的时候，当时在投项目时尚缺资金，这让不愿求人的蔡文川很是急了一回。“一次吃饭的时候让我的一位朋友知道了，我以前帮了这位朋友一个大忙，他当时拿出可观的一笔钱来酬谢我，我觉得朋友比金钱更重要，坚决不收。这次朋友听说情况后找我，表示全力支持我。两年后不得了酒业进入良性发展阶段，蔡文川开始把眼光投向健康饮料，依据前两次的经验又在河南投资了一家饮料厂，这家厂依托当地盛产苹果的优势，生产“健康壹号果醋饮料”，系列产品同样打出的是健康牌。“虽然5月份才推出，但我们到6月份已经基本完成广东市场的布局，接下来会吃透广东市场，然后在全国发展代理商。”蔡文川自信地说。

1. 引言 李渡酒是一种非常传统的中国白酒，许多人对它产地的了解并不是很清楚。本文将介绍李渡酒的产地及其特点。 2. 李渡酒的起源 李渡酒起源于中国河南省洛阳市西南的伊川县李堡镇。这里地处黄河流域，是中国历史文化名城之一。过去，这里曾是中原文明的发祥地之一，文化底蕴深厚。 3. 李渡酒的生产工艺 李渡酒采用水泥窖、深井水、小麦、高粱、豌豆、大米为原料，特别是豌豆，是进行李渡酒酿造的重要原料之一。豌豆所产生的酒碱比高粱和小麦产生的酒碱更多，因此，李渡酒更具有浓郁的豌豆香。 4. 李渡酒的口感特点 李渡酒是一种高度酒，酒精浓度在 65-70 度之间。李渡酒有着清雅的芳香和醇厚的口感，入口不辣不燥，口感圆润，余味悠长，令人回味无穷。 5. 李渡酒的品牌价值 李渡酒作为中国白酒中的一员，拥有悠久的历史与文化底蕴。随着中国白酒文化的发展，李渡酒也获得了越来越多的关注。2019 年，李渡酒入选了“央视广告之夜”、“第六届中国创新营销大会最具影响力白酒品牌”、“中华老字号大会推荐品牌”等多个荣誉及奖项。可以说，李渡酒已经成为了拥有广泛品牌价值的一款中国白酒。 6. 李渡酒的市场份额 根据中国酒业协会公布的数据，截至2019年，李渡酒在白酒市场中的份额为2.21%，虽然与中国白酒巨头相比还有一定的差距，但是李渡酒仍然是一款备受青睐的传统白酒品牌。 7. 李渡酒的未来发展 白酒消费市场的潜力无疑是巨大的，李渡酒也在不断地寻求突破与发展。未来，我们可以期待李渡酒在传承和弘扬中华白酒文化的同时，更好地适应市场需求，推出更符合现代消费者口味的高品质白酒产品，为中国白酒业的可持续发展做出更多的贡献。 8. 结论 李渡酒是一款很有特色的传统中国白酒，其产地在伊川县李堡镇，酒的原料中富含豌豆，使其更具有浓郁的豌豆香味，口感香醇，深得消费者喜爱。其品牌价值不断提升，未来有着广阔的市场前景。

在这里也说一下，汾酒集团的捐款属于基金会捐款。基金会是比较特殊的一个现象，汾酒集团在2011年在北京人民大会堂隆重召开山西省汾酒集团公益基金会成立大会，设立了基金会，这个基金会也是白酒行业首个成立的白酒基金会，每年都会有上百万元的捐款用于圆梦大学，2021年五月份也曾向太原理工大学捐赠奖学金1000万元；六月份联合华源酒业向驻马店市见义勇为协会捐赠善款50万元；建党节期间，给三门峡市湖滨区残疾家庭送去价值四万五千元油米面；去年的武汉疫情也是通过这个基金会向武汉捐助了2000万元；疫情防控期间汾酒集团为公司职工免费派发蔬菜；2015年1月份，汾酒集团拿出九瓶珍藏号世博汾酒进行公开拍卖，并卖出了49.7万元的总价，事后，将全部拍卖金捐出做公益，主要向高校助学金、贫困中小学捐赠校车等善举。

该厂始建于1958年，为国营中型（一）企业，现改为股份合作制企业。是山东省十佳白酒生产基地，年产纯粮优质浓香白酒1万吨，无花果酒500吨。现有职工1000人，各类专业技术人员260人；占地268亩，下属饲料酵母、纸箱、酱菜、手套、挂车等5个分厂。1989年晋升为省级先进企业。主要产品有酒、红太阳酒两大系列60多个品种。选用优质高梁、小麦作原料，多微共酵；利用微机、气相色谱分析仪等先进的勾兑技术精工细作而成。产品窖香浓郁、绵甜爽净，香味偕调之特点，深受广大消费者的青睐。产品畅销河北、河南、山东、湖南、福建、广东、辽宁等全国各地及东南亚地区。山东红太阳酒业有限公司坚持“科学技术是第一生产力“的原则，不断进行技术改造工作，产品质量稳步上升。2000年已通过ISO-9002质量保证体系国际认证。先后荣获国家内贸部金奖，全国消费者信得过产品，中国食品协会质量合格达标食品，97年-2000年度省级免检产品等荣誉称号。

刘智勇，男，1975年11月出生，中共党员，大专学历毕业于郑州轻工业学院，河南省白酒评酒委员、河南省白酒高级评酒师、白酒酿造技师，现任河南省富平春酒业有限责任公司技术质量管理部经理。 1993年参加工作，富平春酒业有限责任公司酿酒车间酿造工；1995年到郑州轻工业学院食品工程系进修大专课程，食品工程发酵专业；1997年合格毕业后，回公司担任制曲车间技术员，后又调到公司技术处从事白酒的化验分析、勾调、品评工作；在1999年进行国有企业人事制度改革时，经过演讲答辩，竞聘为公司技术中心主任。在2005年企业体制改革时被河南省富平春酒业有限责任公司聘为调酒师，于2006年10月被公司聘为技术质量部经理至今。此前还曾被河南省酒业协会聘为2000届、2003届、2006届白酒评酒委员，2004年经过理论和实操技能的考核，获得有国家劳动部颁发的白酒酿造职业资格二级（技师）资格；2006年10月被河南省食品工业协会聘为白酒高级评酒师。

从去年10月份开始，在郑州的市场上，有一款名为尚书郎福酱的酱香美酒横空出世，并以优良的酒质和品质赢得了一大批忠实消费者，销售额迅速突破千万元。 当然，取得这样的成绩背后，都得益于这位酿酒人精湛的技术，他就是茅台镇金酱酒业董事长汪洪彬先生。 一、三十载耕耘酿美酒，好酱香·金酱造深入人心 汪洪彬先生16岁就进入茅台酒厂生产车间开始学习酿造，从班长、酒师一直到品酒师。他从一线生产工人做起，凭借着家传的技艺和对酿酒的热爱，一边学习酿酒技术，一边总结酿酒经验。1996年，他在家传“汪家烧坊”的基础上组建了贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司。 汪洪彬告诉记者，在金酱酒业组建之初，自己不过20多岁，很多人不看好自己，面对的压力也很大，但是这些压力也是自己一定要酿造出好酒的动力。 怎样酿造出好的酱香酒？ 凭着对酿酒的热爱，他把家传的酿酒技艺和在茅台酒厂学习的酿酒经验实践于新建的金酱酒业并推陈出新。在原材料的选择上，他严格控制质量，在生产周期，他每天都是最早出工，凌晨四点就已到达酿酒现场，在工人开工之前查看每个车间、每个班、每个窖的生产状况，将这些都了然于胸，才能在工人们酿酒时加以管控。出酒后，他会亲自品尝，确保酒质达标。 几十年如一日的坚守，功夫终于不负苦心人，如今，“好酱香·金酱造”这句话在茅台镇深入人心。 贮存老酒 二、不遗余力学习创新，获得荣誉无数 经过多年努力，在汪洪彬的引领下，金酱酒业在贵州茅台镇有口皆碑。但是，这时的汪洪斌，不满足于酿酒技术上取得的成绩，又有了新的目标：要把家族事业做大，要让更多的人知道金酱酒业酿造的好酒，了解茅台镇的酿酒文化。 通过多年的努力，汪洪彬获得贵州省白酒评酒委员、国家一级品酒师、中国酱香大师、非物质文化传承人等称号，金酱酒业也已经成为一家完全按照国酒生产标准建设的规模企业。2012年，金酱酒业生产的系列白酒被中国中轻产品质量保障中心评为“中国优质白酒”“中国著名品牌”。2017年，“金酱酒”又被遵义市政府和中国酒业协会评定为“遵义十大名酒”。 金酱酒业也在他的经营下，不再是过去的私人小作坊，而是完全按照国酒生产标准建设的生产车间，值得让人刮目相看。1997年，金酱酒业被评为茅台镇明星乡镇企业。 三、一杯酱香酒，演绎舌尖上的不朽传奇 汪洪彬先生到底是怎样踏踏实实做酒的呢？在他看来，酱香酒技艺传承千年，岂是朝夕之间就能成就的？他想要做的，就是把一杯酱香酒，演绎成舌尖上的不朽传奇！ 如今金酱酒业一步步发展壮大，但即便如此，他仍然保持着足够的冷静和理性。在原材料的选择上，严格控制质量，高粱、小麦只用好的，不然就不用， 只有优质的原料加上娴熟的酿酒技艺，再结合茅台镇的地域条件，才能酿造出地道的酱香美酒。 汪洪彬先生用这种执着的精神，坚守着汪家散酒的名号，坚持着向世人奉献地道的酱香好酒。“好酱香·金酱造”，这不是一句口号，而是一种精神的传承。汪洪彬先生正是在继承传统的同时，凭借着对酿酒的热爱和执着，完成了从汪家烧房到金酱酒业的凤凰涅槃。 四、此生但爱酱香美，联合尚书郎打造尚书郎福酱酒 在2019年，汪洪彬先生和河南尚书郎酒业有限公司共同开发“尚书郎福酱酒”。 为什么选择河南？选择河南尚书郎？汪洪彬先生告诉记者，河南是我国酒类消费大省，市场容量大。而选择河南尚书郎酒业是双方对于酱香酒的热爱和对品质品牌的坚守。尤其是河南尚书郎酒业的创始人查总为了能打造一款河南的酱香好酒，多次往返茅台镇，全程观看学习整个酱香酒从酿造到出酒的整个过程，对于打造一款好酱酒的执着打动了自己，于是决定双方合作开发尚书郎酱酒。 如今，由汪洪彬先生亲自特调酿造的尚书郎酱酒已经在河南市场崭露头角，产品上市以来，深受消费者的欢迎和喜爱，并在短短的几个月时间内销售额突破千万元。 对于这样的成绩，汪洪彬先生和尚书郎创始人查总也表示，以后会在尚书郎酱酒的酿造中更加用心，坚守品质，把更好的酱香美酒奉献给更多消费者。 针对时下遍及全国的酱酒热，金酱酒业董事长汪洪彬表示：“酱酒热带来的机会只会提供给有准备的企业，不是所有企业都能从中受益，长期坚持做品质、坚持传统工艺的企业才会成为最终赢家。” 而尚书郎酱香酒一定倾一生，为一事；不忘初心，砥砺前行。 免责声明：部分内容来自网络，我们不对其内容的科学性、严肃性、真实性等作任何形式的保证。我们尊重版权，若有遗漏未标注出处等，还请包涵并联系我们沟通删除、重发或其他妥善处理，非常感谢！

国内白酒行业内上市企业：贵州茅台(600159)、五粮液(00858)、洋河股份(002304)、顺鑫农业(000860)、泸州老窖(000568)、古井贡酒(00596)山西汾酒(600809)、口子窖(603589)、迎驾贡酒(603198)本文核心数据：市场规模、产能、细分市场占比目前酱香型白酒市场份额较小白酒市场主要产品分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型，其中浓香型常年来占据市场份额的一半以上，酱香型白酒市场份额位列第二，但是酱香仍只是一个小品类，市场份额有待进一步提升。酱酒市场规模持续上升2015-2020年的酱香型白酒的市场规模呈现波动上升的状态。另外，根据中国酒业协会的数据显示，2020年，全国酱香型白酒总产量约60万升，同比增长约9%，实现销售收入1550亿元，同比增长14%，实现销售利润630亿元，同比增长约14.5%需求缺口较大，扩产迫在眉睫目前酱酒的产能需求缺口约为25万千升左右，同时，产能也成为制约酱酒企业快速发展的关键因素，尤其是高端酱酒的产能。根据各个企业的扩产情况，扩产后的产能总计可达到41.6万吨，将有效调补缺口。因此，扩产成为了酱酒企业的首要任务。扩产后，茅台的产能最大，达到5.6万吨，其次是郎酒和习酒，扩产后产能均达到5万吨。地方酒业协会推波助澜酱酒市场发展随着各个酱酒企业加快开拓市场，填补需求缺口。各地方酒业协会也出台相应的支持性措施促进地方酱酒产业的发展，扶持地方酱酒企业。作为酱酒销量的大省，广西和河南的酒业协会均提出给予金额补贴;广东则提出给予“一企一策”的待遇。综合来看，地方协会也在推动酱酒市场的进一步发展。未来市场规模有望突破2400亿元根据中国酒业协会的数据显示，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。并且根据《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》介绍，“十四五”白酒行业的发展目标显示，到2025年，白酒行业销售收入达到8000亿元。因此2021-2026年酱香型白酒行业的销售收入将呈现逐年增长的趋势。2026年，酱香型白酒行业的销售收入将达到2556亿元，年均增长速度保持在6.50%。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》

李若鹏，女，汉族，1974年12月出生，河南省平顶山市人，博士研究生学历，1996年09月参加工作，2000年06月加入中国共产党。现任河南省商务厅党组成员、副厅长。人物履历：1991.09——1995.07，大连理工大学管理系学习1999.09——2004.07，北京大学政府管理学院行政管理专业博士研究生学习（其中：2002.09——2003.09，北京大学第二十三届研究生会主席）（其中：2002.09——2003.09，团中央中华全国学生联合会执行主席）2004.07——2007.04，河南省安阳县人民政府副县长2007.04——2009.05，河南省安阳市外事侨务办公室主任、党组书记2009.05——2011.08，河南省汤阴县委书记2011.08——2011.09，河南省安阳市委常委、汤阴县委书记2011.09——2013.05，河南省安阳市委常委，滑县县委书记2013.05——2016.09，共青团河南省委副书记、党组副书记（主持工作）2016.09——至今，河南省商务厅党组成员、副厅长工作分工：分管服务贸易、市场秩序、市场监管、打假和知识产权保护等工作，联系服务贸易处（会展业管理处）、市场秩序处、市场监管局、省打击侵权假冒工作领导小组办公室、河南格林兰大酒店有限公司、河南省酒业协会。任免信息：2013年05月14日，省委宣布团省委领导班子调整事宜。决定：李若鹏同志任团省委副书记、党组副书记。2016年11月25日，任命李若鹏(女)为河南省商务厅副厅长。

中国酒业协会是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒生产企业及为其服务的有关部门和相关单位自愿组成的全国性行业组织。原名中国酿酒工业协会，2009年改名至今。中国酒业协会经原中华人民共和国轻工业部审查同意，于 1992 年 6 月 22 日经中华人民共和国民政部登记注册成立。中国酒业协会接的业务指导，接受社团登记管理部门国家民政部的监督管理。

河南名酒排行榜前十名分别是仰韶、杜康、宝丰、宋河粮液、赊店老酒、五谷春、皇沟酒、张弓、蔡洪坊、贾湖。1、仰韶仰韶酒在“仰韶文化”发源地渑池县，在发掘继承“醴泉春”的基础上，采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，吸取名家名酒之长，精工配制而成。2、杜康杜康酒承袭“五齐六法”酿造技艺，秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必絜、泉水必香、陶器必良、火齐必得。独特的酿酒生态环境和古法酿造技艺，使杜康酒在中国白酒史上独树一帜。3、宝丰宝丰酒是河南省清香型白酒品牌的代表，在清香型白酒中具有极高的知名度。宝丰酒有着4100年的悠久历史，被称为豫酒“六朵金花”之一。4、宋河粮液宋河酒厂建于1968年，利用得天独厚的古宋河酿造佳泉和先进的生产工艺，于1970年生产宋河粮液。1984年获轻工部银杯奖，1989年在全国名酒评比中，被授于国家金奖和“中国名酒”称号。5、赊店老酒赊店老酒采用纯粮固态发酵，荟萃高粱香、糯米绵、大米净、小麦醇和玉米甜，赋予老酒的复合粮香，增加酒体香味、酒质绵柔。6、五谷春五谷春酒业酿酒生产是在引进五粮液酿酒工艺的基础上，结合自身传统的“老五甑”酿酒工艺，精选优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食，经混蒸混烧，老窖泥池发酵，形成了独具特色的“五粮续茬老五甑”酿造工艺。7、皇沟酒皇沟酒历史悠久，刘邦以皇沟酒宴请随众功臣，歌曰：“饮佳酿兮喷香，心神怡兮酣畅，拔利剑兮斩蟒，举大事兮豪强，我为帝兮汉邦，赐此酒兮姓皇”。8、张弓张弓酒名声很响，1994年，凭借相声大师马季先生演绎的央视广告：“东西南北中，好酒在张弓”，张弓酒一举响彻大江南北，虽不能说妇孺皆知，全国人民也绝对是耳熟能详。9、蔡洪坊“蔡洪坊”传承三千年蔡酒酿造技艺，明代“蔡州酒坊”窖池，采用“堆积发酵”、“多种优良微生物培养”、“双轮底发酵”等传统和“分层起糟”、“分层蒸馏”和“按质并坛”等独特酿造工艺，所酿之酒香气优雅、入口绵软。10、贾湖中国的贾湖酒，自贾湖先民始，香飘几千年。新中国成立后，舞阳县整合多家老酒坊，组建国营舞阳县酒厂，后更名为富平春酒业，曾跻身河南白酒四小龙。以上内容参考：百度百科—仰韶酒

没有级别。中国酒业协会奖没有级别，不是省部级，行业协会奖不属于国家奖也不属于省部级奖，只是一种协会奖项。中国酒业协会，是由从事全国酒类产品酿造、经销、科教、装备及为其服务的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。

搬到金水区了。根据爱企查显示，河南三友酒业集团有限公司，截止2023年5月12日的位置在郑州市金水区黄河路129号9层909号。

好。根据河南劲冠酒业有限公司官网查询可知，该公司的三鞭酒主要以优质白酒为酒基，以草药为原料酿造而成，可用于治疗腰膝酸疼、疲乏无力等症状，该产品是好的。

河南省豫丰酒业有限责任公司联系方式：公司电话0372-8283068，公司邮箱1285004495@qq.com，该公司在爱企查共有9条联系方式，其中有电话号码4条。公司介绍：河南省豫丰酒业有限责任公司是2000-04-20在河南省安阳市滑县成立的责任有限公司，注册地址位于滑县豫丰路中段古岸168号。河南省豫丰酒业有限责任公司法定代表人李明月，注册资本7,600万(元)，目前处于开业状态。通过爱企查查看河南省豫丰酒业有限责任公司更多经营信息和资讯。

1、宋河：主要生产中国名酒“宋河粮液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。2、赊店老酒：河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心，系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业百强企业。3乌龙：河南淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于1974年，1993年2月由“淮滨县酿酒厂”更名为“河南淮滨乌龙酒厂”又于1997年10月由“河南淮滨乌龙酒厂”改制为“河南淮滨乌龙酒业有限责任公司”，是一个白酒专业生产企业。4、张弓：河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”这里盛产丰富的酿酒原料小麦、高粱，有质地纯净的地下水，酿酒资源得天独厚。

　　1、淮滨芡实：俗称“鸡头菱”。生于池、沼、沟、塘、湖泊中，其种仁、根部皆可入药。淮滨县全境均有，主产淮河以南的张庄、期思、王店等乡。 　　2、乌龙酒：是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。产品既有豫、皖、苏、鲁浓香型白酒之韵，还具有浓香型川酒之神。2003年1月乌龙牌白酒被河南省人民政府食品工业办公室、河南省食品工业协会评为河南省食品行业“重质量、守信誉”著名品牌。2008年12月乌龙牌白酒被河南省酒业协会评为“改革开放30周年最具影响力的豫酒十大名牌”。 　　3、淮滨弱筋小麦：是河南省信阳市淮滨县的特产。独特气候使河南淮滨成为全国弱筋小麦生产核心区，被誉为“中国弱筋小麦生产第一县”。

是。河南茅酱酒业销售有限公司官网显示，公司是河南省副食品有限公司旗下全资子公司，是茅台的经销商，而且专门运作签约茅台酱香系列酒产品。新乡西连焦作并与山西接壤，东接油城濮阳并与山东相连。

郑州方地酒业是一家位于河南省郑州市的酒业企业，创建于2009年。该企业以生产陈酿白酒为主，产品以“越剑龙”品牌为主力，同时还涵盖了白酒、黄酒、啤酒等多种类别，较好地满足了市场多元化需求。公司自创建以来，一直秉持着“严谨、创新、人文、卓越”的企业精神，致力于品质与创新并重，不断提高产品品质和市场竞争力。其生产的陈酿白酒获得了多项国家级质量认证和奖项，品质得到了广泛认可。近年来，公司通过不断创新，建立了一套完整的营销网络和服务体系，并多次参加国内外酒展，以更好地拓展市场。总体而言，郑州方地酒业作为河南省陈酿白酒行业的代表企业，在品质、创新以及市场发展方面表现不俗，未来也会在国内酒业市场中继续发挥重要的作用。

顾　问：王延才　中国酒业协会理事长主　任：王　琦　中国酒业协会副理事长兼秘书长委　员：赵建华 何 勇 王祖明 沈振昌 张立文 李言冰行业顾问：秦含章 熊子书 梁邦昌 高景炎 胡国栋 王秋芳 毛照显学术顾问：全国重点科研院校专家地方协会顾问团：全国各省市酒类协会会长、秘书长企业家顾问团：全国酒类骨干生产企业主要领导经销商顾问团：全国主流酒水运营商、经销商、代理商营销顾问团：全国知名营销专家

1、宋河：主要生产中国名酒“宋河粮液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。 2、赊店老酒：河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心，系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业百强企业。 3乌龙：河南淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于1974年，1993年2月由“淮滨县酿酒厂”更名为“河南淮滨乌龙酒厂”又于1997年10月由“河南淮滨乌龙酒厂”改制为“河南淮滨乌龙酒业有限责任公司”，是一个白酒专业生产企业。 4、张弓：河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”这里盛产丰富的酿酒原料小麦、高粱，有质地纯净的地下水，酿酒资源得天独厚。

大三学姐来抢答，河南牧业经济学院有许多社团，主要推荐以下几个：1.河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）质量学社，成立于2005年10月，成员主要由食品科学与工程、食品质量与安全专业的学生组成。2.心连心动物保健协会是一个隶属于动物医药学院面向全校的社团，一直秉承关爱动物的主旨展开一系列志愿服务活动。3.博爱青年志愿者协会成立以来，在罗真老师的指导下，一直奉行“奉献、友爱、互助、进步”的准则，志愿服务于广大师生，奉献爱心于社会。4.爱心协会是依托我校动物科技学院所发展起来的志愿公益类社团。该协会本着“关爱他人、无私奉献、实现自我价值”的宗旨，积极组织协会成员开展爱心志愿活动。在活动中传承中华民族的传统美德;培养爱心社成员的爱心、责任心；树立正确的人生观、世界观、价值观。以爱心协会为平台,锻炼每一个社员,充分施展自己的才能,发挥主观能动性,提高综合素质,同时收获喜悦,实现自己的价值。

河南名酒排行榜前十名有：一、杜康杜康为中国史传的＂酿酒始祖＂，根据不同地区的民间传说，造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。二、宋河酒古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为＂天赐名手，地赐名泉＂。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑，居淮河名酒带的中心，是我国著名的大型白酒酿造企业。主导产品＂宋河粮液＂于1979年被评为河南省名优产品，1984年获轻工部银杯奖，1988年在全国名酒评比中，被授于国家金奖和＂中国名酒＂称号，是河南唯一的浓香型国家金奖白酒，被誉为＂中原浓香型白酒的经典代表＂。三、宝丰酒宝丰历史悠久，追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是中国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。宝丰商周时为应国属地，＂汝河之南，应邑之野＂就是现在的宝丰地区。四、仰韶酒仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古＂醴泉春＂的继承的发展，酒厂设在举世闻名的＂仰韶文化＂发源地渑池县而得名。＂良酒出佳泉＂，仰韶酒所以有名，是因为用名泉－－醴泉水所酿造。醴泉水质优良，用醴泉水所酿的仰韶酒，其特点为：玉洁、清澈、透明。五、张弓酒＂东西南北中，好酒在张弓。＂张弓酒是国家优质酒，产于河南商丘，张弓酒以优质高梁为原料，用小麦、大麦混合制曲为糖化发酵剂，通过固体发酵，精工酿造出优质基础酒，然后加浆降度，冷冻过滤，酒体澄清透明，窖香浓郁，诸味协调，绵软适口，尾净味长。1975年研制成功后，经鉴定，各项理化指标均达到国颁标准，为国内首创产品，填补了我国无低度白酒的空白。六、赊店老酒河南赊店酒业有限公司系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒，享誉中外，＂赊店老酒天长地久＂妇孺皆知。七、四五酒河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市，是河南省酿酒行业重点骨干企业，河南省八大名酒生产厂家之一。2005年经河南省人民政府香港招商洽谈会推介，改制为河南祥龙四五酒业有限公司。经过近两年的产品研发和升级改造，目前我们已经形成了豫商系列、四五老窖系列＂、老酒系列等10多个系列，高、中、低档60多个品种。八、百泉春百泉春酒是河南省辉县百泉酒厂所产的名酒，1982年在大连轻工业部召开的评酒会上，百泉春酒名列前茅。百泉，在辉县城西北部，此地泉眼很多，故名＂百泉＂，著名的名泉有珍珠泉、搠立泉等。九、傅潭酒傅潭酒业位于冀、鲁、豫三省交界处，南乐县岳固村西，马颊河之滨，傅家潭之畔。南乐县志记载有＂傅潭秋月＂为南乐古八景之一，傅西溪曾以傅潭之水酿造美酒。十、皇沟酒河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东汉兴之地永城市，浍河之滨，皇沟岸边。是河南省质量管理先进单位、河南省政府发展研究中心调研基地、全国首批国优白酒优级认证企业、国家级＂守合同重信用＂先进单位，首届中国科学发展创新单位，河南省白酒工业前十强，被业界专家誉为河南白酒发展的＂皇沟模式＂。

　　1、宋河：主要生产中国名酒“宋河粮液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。 　　2、赊店老酒：河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心，系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业百强企业。 　　3乌龙：河南淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于1974年，1993年2月由“淮滨县酿酒厂”更名为“河南淮滨乌龙酒厂”又于1997年10月由“河南淮滨乌龙酒厂”改制为“河南淮滨乌龙酒业有限责任公司”，是一个白酒专业生产企业。 　　4、张弓：河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”这里盛产丰富的酿酒原料小麦、高粱，有质地纯净的地下水，酿酒资源得天独厚。

　　1、杜康酒。杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。史载：杜康牧羊于空桑涧，“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为业。 　　2、宋河。河南省宋河酒业股份有限公司是我国著名的大型酿酒骨干企业，工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，整体规模在全国同行业中雄居前三。 　　3、河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇赊店镇中心，系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，省、市重点企业，全国白酒工业百强企业。 　　4、乌龙。河南淮滨乌龙酒业有限责任公司始建于1974年，1993年2月由“淮滨县酿酒厂”更名为“河南淮滨乌龙酒厂”又于1997年10月由“河南淮滨乌龙酒厂”改制为“河南淮滨乌龙酒业有限责任公司”，是一个白酒专业生产企业。 　　5、张弓。河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”，地理位置非常优越。

这是一款酱香酒，酒厂在茅台镇，旗下有厚道、天香等几个系列，这个品牌是和冯小宁一起合作酿酒的，冯小宁是酱香酒大师，对酱酒的酿造技艺造诣颇深，所以这款酒的品质还是不错的，这个酒都是使用坤沙工艺酿造的，是坤沙酒更是纯粮酒，健康度高，可以放心喝；总体来说木台的酒口感和品质还是很高的，身边很多酒友都喜欢

河南省张弓酒业有限公司联系方式：公司电话0370-7602216，公司邮箱422632536@qq.com，该公司在爱企查共有10条联系方式，其中有电话号码4条。公司介绍：河南省张弓酒业有限公司是2002-07-18在河南省商丘市宁陵县成立的责任有限公司，注册地址位于河南省宁陵县张弓镇。河南省张弓酒业有限公司法定代表人谭玉群，注册资本1,457万(元)，目前处于开业状态。通过爱企查查看河南省张弓酒业有限公司更多经营信息和资讯。

有的。互联网上还是有着很多这方面的论坛的，可以找一个网站进去看一下的，他们里面讨论的也是很真实的。

中国酒业协会，英文名称：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION（英文缩写 CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒企业及为其服务的相关单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织

在2011年河南工信厅召开的豫酒发布会上，明确指出了豫酒以六朵金花为典型代表，将作为品牌进行推广，但在政府印发的《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》文件中也说了将在2020年评选出领头羊，然后由六朵金花缩减为五朵金花，着重打造豫酒的品牌。 仰韶 仰韶位于河南三门峡，在河南不仅仅是一种酒，更是新石器时代的文化符号，酿酒 历史 悠久，现在也大受市场欢迎，我比较喜欢喝的是70 酒头。 宋河 宋河酒位于河南周口鹿邑县，也是河南白酒销量领先的品牌，宋河粮液也被定义为中国名酒，我去年在鹿邑的时候晚上也是经常和同事一起喝。 杜康 杜康被称为酿酒始祖，杜康酒也因为曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”而闻名天下，杜康酒的古法酿造技术虽然已经失传，但如今的杜康酒在上个世纪就被定为国宴用酒，口感依然很好。 宝丰 宝丰位于河南平顶山，也有着悠久的 历史 ，在唐宋时期宝丰酒也达到了顶峰，成为皇家贡酒，如果主要以高粱酿造的白酒，依然清香，我在老家平顶山的时候经常喝的就是宝丰酒。 赊店 赊店位于河南南阳社旗县，赊店老酒有几十种的品牌种类，在抗日战争时期，赊店老酒曾经也被当做燃油使用，在建国后得到很大的重视，如今尤其是“赊店老酒、天长地久”也成为了河南家喻户晓的一句话。 张弓酒 张弓位于河南商丘宁陵县，不喝张弓酒也就不叫到过商丘，我在豫中地区见得张弓酒还是比较少的，但张弓是我国率先突破低度酒技术的厂家，在国际国内屡获金奖，也是非同凡响。 总之，河南的美酒以豫酒六朵金花最为著名，希望以后豫酒也能更好的走出去，打造知名品牌，宣传河南的美酒文化。 最近刚从河南商丘张工酒厂参观回来，我来回答你这个问题，再合适不过，河南是一个酒文化非常浓厚的省份，各个地方都有自己的知名白酒品牌。比如曾经入选了改革开放30周年最具影响力的豫酒十大名牌——四五、仰韶、汝阳杜康、杜康、张弓、宝丰、林河、皇沟、赊店、乌龙。 其中的张弓酒，就产自我的家乡河南商丘，没错，就是号称“酿酒名镇”的商丘宁陵县张弓镇。一个镇的名字，都用酒的名字来命名，可见张弓酒在家乡人民心中的位置是多么重要！ 据说，当年汉光武帝刘秀曾逃难至张弓镇，饮张弓老酒后赞不绝口。刘秀称帝后封张弓老酒为御宴用酒，故得名“皇封”。这也是今天张弓老酒酒业出产的一款名酒——一品皇封名字的由来！ 张弓酒还开创了中国低度白酒的先河，在张弓酒厂里还有中国低度白酒研发旧址。 张弓酒厂的藏酒 在我们家乡商丘，没有喝过张弓酒估计不多，下面放一张图，大家可以看下，这种瓶装的张工酒，曾经在商丘，乃至整个河南风靡一时，现在已经不多见了！ 张弓酒喝起来具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格。说的通俗一点，就是闻着香、喝着甜、入口绵、后味净、回味长的特点，并且还有醉的慢、醒得快、不口干、不上头的优点。说它是河南好喝的白酒之一，也名副其实！有机会的话，欢迎来大家商丘品尝一下哦！ 三国时代，曹操曰“何以解忧，唯有杜康 ”。中华人民共和国成立后张弓 宝丰 林河大曲居前三，第四位唐邑，第五位…品种很多，有些后来者居上了，国营的好一些。 根据体验，仰韶的彩陶坊系列中的地利、天时；酒祖杜康中的9窑、12窑；宝丰酒国色清香中的品、鉴等。赊店中的元青花、明青花。都是挺好喝的酒。喝的最多的是地利！ 东西南北中，好酒在张弓。一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身爽。干一杯无牵无挂，喝半斤风流潇洒，干的是风流，喝的是文化。广告做的好，不如张弓酒喝着好。要想 健康 和富有，就喝张弓酒。 作为一个河南人，那是必须要喝河南酒的。从较早的“张、宝、林”，张弓、宝丰、林河，到杜康、宋河、赊店，仰韶是从光肚喝到彩陶坊。还有一些地方的姚花村，平川什么的一些也记不清了，现在喝的少了，偶尔喝点百泉春酒厂出品的寿酒，感觉还不错，可以作为爱酒朋友的口粮酒。总之是口味不一样决定了自己的选择，你说对不对。 睢州粮液，商丘睢县的酒，九十年代很出名，也很好喝，现在很多酒厂职工家里还保存着当时的酒。曾经出口过俄罗斯，可惜据说被一群不负责任又贪财的厂领导和销售搞破产了！ 富平春有人喝过没 我收藏四十年的杜康酒是汝阳的还是伊川的杜康。希望懂的人科普一下，1979年，我的父亲从北京买回来的，两个瓷瓶，两个玻璃瓶，瓷瓶跑了一点酒，玻璃瓶一点也没有跑。

你好！大洋酒业在河南省郑州市管城回族区京广快速路郑州百荣世贸商城F1

能。根据查询相关公开信息显示：如果兰考县大曲酒业有限公司已经注册了“兰考大曲”商标，那么他们的酒名就可以叫兰考大曲。兰考县大曲酒业有限公司是位于河南省兰考县的一家酒业企业，主要从事白酒的生产和销售。

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五朵金花：南阳赊店老酒，河南五谷春，洛阳杜康控股，河南皇沟酒业，河南仰韶酒业。 张弓的落选是因为现在的情况比这些酒企更差，除了市场销售之外，更主要的原因就是现在还在资本与企业的分歧中，南厂与北厂的关系之争，影响了企业与品牌的发展。

商业协会还是行业协会？行业协会就很多了，比如广告协会，营销协会、信息协会，电影家协会。广告协会，芙蓉南路二段118号，营销协会是侯家塘华侨国际910，信息协会是市政府二楼东212

靠谱。河南蓝工坊酒业是经国家工信部备案许可、认证合法的经营性企业，靠谱。该公司经营范围：是一家集研发、生产、销售及高端白酒品牌运营于一体的大型综合类企业。

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杜康？宋河？仰韶？

河南力泉酒业有限公司不好。公司已于2019-01-21被注销，不要入职或者合作。公司成立于2015-12-24，法定代表人为刘景献，注册资本为20万元人民币，经营范围包含：批发零售：预包装食品（凭有效许可证核定的经营范围及有效期限经营）、日用百货。河南省，简称“豫”，中华人民共和国省级行政区，位于中国中部，省会郑州。

可以上伟光汇通看看，他们的古镇很美，而且文化气息浓厚

一 诗 1卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗: 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？（月团喻指茶饼) 该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。 诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。 诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生； 四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境； 第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！ 优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。 诗人把茶饼比喻为月，于是后代诗作反复摹拟其意。如苏武的“独携天上小团月，来试人间第二泉。”“明月来投玉川子，清风吹破武林春。”特别是“唯有两 习习清风生”一句，文人尤爱引用，梅尧臣“亦欲清风生两 ，以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子，也因而为人们津津乐道。陈继儒“山中日月试新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时，同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶，百草不放先开花”，既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来，又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。 2齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。 百草让为灵，功先百草成。 甘传天下口，贵占火前名。 出处春无雁，收时谷有莺。 封题从泽国，贡献入秦京。 嗅觉精新极，尝知骨自轻。 研通天柱响，摘绕蜀山明。 赋客秋吟起，禅师昼卧惊。 角开香满室，炉动绿凝铛。 晚忆凉泉对，闲思异果平。 松黄干旋泛，云母滑随倾。 颇贵高人寄，尤宜别柜盛。 曾寻修事法，妙尽陆先生. 齐己名德生，姓胡氏，潭之益阳人，出家大沩山同庆寺，复栖衡岳东林，自号衡岳沙门。 这首五言排律的茶诗共有十二联。前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性，后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事，语言上的对仗堪称一绝，除首尾二联外，每联上下两句都对仗工整，极显语言的优美整饬。 3唐朝诗人元稹的宝塔诗《一字至七字茶诗》 茶。 香叶、嫩芽。 慕诗客、爱僧家。 碾雕白玉、罗织红纱。 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。 这是一道饶有趣味的诗，在描写上，有动人的芬芳：香叶，有楚楚的形态：嫩芽，曲尘花，还有生动的色彩：“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色”；饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是如神仙般的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）；而茶可洗尽古今人不倦，又是何等的妙用啊。 4关于采茶的，我们来看唐朝刘禹锡的《西山兰若试茶歌》（节选）： 山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。 宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。 暮春时节的清晨，那时山上晨气清稀，露香犹在，在山寺后的绿茶丛中采摘形如鹰嘴的嫩芽，让人感受到的是幻术般的露的芬芳和风雅发生。 煮茶、煎茶需要洁净的茶具， 5“素瓷传静夜，芳气满闲轩”（唐·陆士修《五言月夜啜茶联句》）， 6“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”（唐·徐夤《茶盏》）； 讲究用轻清之水煎茶，用泉水、江水，甚至用松上雪、梅花蕊上雪，清高鹗在《茶》中就曾写道：7“瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客来时”；更需水沸适度： 8“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠”（唐·皮日休《煮茶》），因此煮茶的过程是别具情趣的， 其中宋代苏轼的那首9《汲江煎茶》，刻画情景细致入微，又兼传神写意，颇有独到处： 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。 展现在我们眼前的是这样一幅画面：一个凄冷的夜晚，诗人独自到江边汲水，江畔寂寥无人，正是“江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮”的景象。踩在钓石上，用瓢舀水，月影随入；小杓分江，江水入瓶……归到家中，生炉煎茶。看那水沸如雪乳，蟹目生、鱼眼起；听那煮茶声，嗖嗖如松风带雨鸣，未饮便先心神俱荡，孤窗外，偶尔传来长长短短的更声。这样的一个夜，真是“禅心夜更闲，煎茶留静者”。宋朝杨万里亦给了此诗以高度评价：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇。”诗人以我观物，虽为我之境，然情景交融，可谓言有尽而禅意无穷。 10烘豆茶，更是待客的上品。 有古诗《烘豆》为证：“乍收豆荚已齐檐，薰豆初添火一杯。生怕点茶滋味淡，不妨稍下水晶盐。” 11"扬子江心水，蒙山顶上茶”。一联古诗千古流传。九州华夏，大凡品茗者，对此联无不知晓。联中所指的蒙山，即为蜀中三大历史文化名山之一的蒙顶山，名山县也因此而得名。又有古诗云，12‘蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”。 13李白的一首五言古诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》(序略) 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。 仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。 楚老卷绿叶，枝枝相接连。 曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。 宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 清镜触无盐，顾惭西子妍。 朝坐有余兴，长吟播诗天。 此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。 公元752年，李白与侄儿中孚禅师在金陵(今南京)栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。 它生动描写了仙人掌茶的独特之处。前四句写景，得天独厚，以衬序文，后入句写茶，生于石中，玉泉长流“根柯洒芳泽，采服润肌骨”好的生长环境培养了上乘的品质。最后八句写情，以抒其怀。 诗仙李白自号“酒中仙”，他的诗作中咏酒诗占一半多，颂茶的诗只有一首，而这首诗赞颂的正是峡州茶。唐玄宗天宝十一年(公元752年)，李白有一位远在三峡地区玉泉寺为僧的族侄李英(法名中孚)，将玉泉寺出产的“仙人掌”茶带到金陵(南京)栖霞寺给他品尝，李白饮后诗兴勃发，挥毫写下了《答族侄僧中孚玉泉仙人掌茶》，并附诗序：“……此茗清香滑熟，异于他者，所以能返童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚示余数十片，拳然重叠，其状如掌，号为仙人掌茶。”中字禅师仅给李白送去数十片，可见当时玉泉仙人掌茶之稀贵；李白的足迹遍及大江南北，对于茶亦可谓见多识广，唯独对玉泉仙人掌茶如此青睐，足以证明三峡地区出产茶叶品质之魅力。 14白居易的《琴茶》 兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉, 不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴,谁道吾今无往还。 ， 15皎然的《访陆处士羽》 太湖东西路,吴主古山前。 所思不可见,归鸿自翩翩。 何山赏春茗,何处弄春泉。 莫是沧浪子,悠悠一钓船。 17著名诗人郑谷游历三峡时，曾亲自品尝了峡茶，并即兴写了《峡中尝茶》一诗：“簇簇新英摘露光，小江园里火前尝，吴僧漫说鸦山好，菊里休夸乌嘴香，入座半瓶轻泛绿，开缄数片浅含黄，鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。” 18北宋范仲淹作《斗茶歌》描绘了茶文化在当时的盛行。 19清郑燮的诗句:“汲来江水烹新茗;买尽青山当画屏。 20茶圣陆羽和他的朋友耿湋欢聚时所作的《连日多暇赠陆三山人》诗： 一生为墨客，几世作茶仙。 (湋) 喜是樊阑者，惭非负鼎贤。 (羽) 禁门闻曙漏，顾渚入晨烟。 (湋) 拜井孤城里，携笼万壑前。 (羽) 闻喧悲异趣，语默取同年。 (湋) 历落惊相偶，衰赢猥见怜。 (羽) 诗书闻讲诵，文雅楼兰荃。 (湋) 未敢重芳席，焉能弄绿笺。 (羽) 黑池流研水，径石涩苔钱。 (湋) 何事重香案，无端狎钓船。 (羽) 野中求逸礼，江上访遗编。 (湋) 莫发搜歌意，予心或不然。 (羽) 21午后昏然人欲眠， (唐伯虎) 清茶一口正香甜。 (祝枝山) 茶余或可添诗兴， (文征明) 好向君前唱一篇。 (周文宾) 22唐代的政治家、书法家颜真卿在浙江湖州刺史任上时，曾邀请友人月夜啜茶，与陆士修等人即兴作《五言月夜啜茶联句》： 泛花邀坐客，代饮引清言。 (陆士修) 醒酒宜华席，留僧想独园。 (张 荐) 不须攀月桂，何假树庭萱。 (李 崿) 御史秋风劲，尚书北斗尊。 (崔 万) 流华净肌骨，疏沦涤心原。 (颜真卿) 不似春醪醉，何辞绿菽繁。 (叶 昼) 素瓷传静夜，芳气满闲轩。 (陆士修) 23苏轼的茶回文诗有《记梦二首》。诗前有短序： 十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小茶团，使美人歌以饮。余梦中写作回文诗，觉而记其一句云：“乱点余花吐碧衫。”意用飞燕吐花事也。乃续之为二绝句。 序中清楚地记载了一个大雪始晴后的一个梦境。在梦中人们以洁白的雪水烹煮小团茶，并有美丽的女子唱着动人的歌，苏轼沉浸在美妙的情境中细细地品茶。梦中写下了回文诗。梦醒之后蒙眬间只记得起其中的一句，于是续写了两首绝句： 其一: 酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花吐碧衫。 歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。 其二: 空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。 红培浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。 这是两首通体回文诗。又可倒读出下面两首，极为别致。 其一: 岩空落雪松惊梦，院静凝云水咽歌。 衫碧吐花余点乱，纤纤捧碗五颜鸵。 其二: 窗晴斗碾小团龙，活火新瓯浅焙红。 江涨雪融山上日，缸倾酒尽落花空。 24清代的黄伯权(清本着名诗人黄遵宪之侄)还创作过一首《茶壶回文诗》，其诗如下： 落雪飞芳树，幽红雨淡霞。 薄月迷香雾，流风舞艳花。 其诗又可回读为： 花艳舞风流，雾香迷月薄。 霞淡雨红幽，树芳飞雪落。 25此外，清代诗人陈琼仙曾以秋天的景物为名创作27首回文诗，总标题名为《秋宵吟》，其中《秋月》一首，算是首茶诗，它写诗人于月下泛舟，树木与山峦在模糊的月光下移动着，诗人品茗弹琴，在竹声中诗兴颇浓。诗云： 轻舟一泛晚霞残，洁汉银蟾玉吐寒。 楹倚静荫移沼树，阁涵虚白失霜峦。 清琴瀹茗和心洗，韵竹敲诗入梦刊。 惊鹊绕枝风叶坠，声飘桂冷露浸浸。 其诗可回读为： 浸浸露冷桂飘声，坠叶风枝绕鹊惊。 刊梦入诗敲竹韵，洗心和茗瀹琴清。 峦霜失白虚涵阁，树沼移荫静倚楹。 寒吐玉蟾银汉洁，残霞晚泛一舟轻。 26在回文茶诗中，最有名的要数清代张奕光的《梅》: 香暗绕窗纱，半帘疏影遮。 霜枝一挺干，玉树几开花。 傍水笼烟薄，隙墙穿月斜。 芳梅喜淡雅，永日伴清茶。 其诗倒读为： 茶清伴日永，雅淡喜梅芳。 斜月穿墙隙，薄烟笼水傍。 花开几树玉，干挺一枝霜。 遮影疏帘半，纱窗绕暗香。 由于回文诗的用韵、形式要求苛刻，所以历代留传下来的绝大多数回文茶诗诗意不够新鲜、完整，有的甚至莫名其妙，辞意混乱，成为一种无聊的文字游戏。 [批注] 玉连环 回文诗的一种，由八字首尾连成环形，每四字一句，或左或右，以任何一字为起端，皆可成文。 竹枝词 竹枝词是原唐代巴蜀一带的民歌，自刘禹锡仿作后，成为文士竞相习用的文学形式。 竹枝词专以泛咏地方风土为分，其中有不少是反映茶乡、茶市、茶俗的。如以下几首： 27范成大的《夔州竹枝歌》： 白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。 背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶。 28元人马祖常的一首竹枝词： 红蓝染裙似榴花，盘蔬饤饾芍药芽。 太官汤羊厌肥腻，玉瓯初进江南茶。 29明 王稚登一首，专咏西湖龙井： 山田香土赤如沙，上种梅花下种茶。 茶绿采芽不采叶，梅花论子不论花。 30清康友祥一首专咏茶器： 州西陶老制茶垆，赤日行天雨伞舒。 一至官场人送礼，陶垆名已传江湖。 31清佚名作《上海洋场竹枝词》咏高大雅致的上海丽水台茶楼： 台名丽水上三层，龙井珠兰香味腾。 楚馆秦楼环四面，王孙不压曲栏凭。 32清周顺侗《篿川竹枝词》描写了当时西乡茶户的生活： 三月春风长嫩芽，村庄少妇解当家。 残灯未掩黄粱熟，枕畔呼郎起采茶。 茶乡生计即山农，压作方砖白纸封。 别有红笺书小字，西商监制白芙蓉。 六水三山却少田，生涯强半在西川。 故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。 煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑，似雪才分野老家。 金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。 相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。 与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 从弟舍人惠茶 【唐】刘兼 曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。 龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。 老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。 珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。 尝茶 【唐】刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。 大云寺茶诗 【唐】吕岩 玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。 兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。 断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。 茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。 与赵莒茶宴 【唐】钱起 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 茶诗 【唐】郑愚 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，尝见绿花生。 峡中尝茶 【唐】郑谷 蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。 夏日闲居 【唐】张籍 多病逢迎少，闲居又一年。 药看辰日合，茶过卯时煎。 草长晴来地，虫飞晚后天。 此时幽梦远，不觉到山边。 题山居 【唐】曹邺 扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。 只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。 郊居即事 【唐】贾岛 住此园林久，其如未是家。 叶书传野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鹭，更深听远蛙。 自然还往里，多是爱烟霞。 即目 【唐】李商隐 小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。 何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。 即事 【唐】白居易 见月连宵坐，闻风尽日眠。 室香罗药气，笼暖焙茶烟。 鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。 自看淘酒米，倚杖小池前。 访友人不遇 【唐】李咸用 出门无至友，动即到君家。 空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮应捧杖，稚女学擎茶。 吟罢留题处，苔阶日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王维 侬家真个去，公定随侬否。 著处是莲花，无心变杨柳。 松龛藏药裹，石唇安茶臼。 气味当共知，那能不携手。 酬乐天闲卧见寄 【唐】刘禹锡 散诞向阳眠，将闲敌地仙。 诗情茶助爽，药力酒能宣。 风碎竹间日，露明池底天。 同年未同隐，缘欠买山钱。 自述 【唐】元稹 延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。 天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。 雪中偶题 【唐】郑谷 乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。 江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。 二 词 从宋代起，诗人把茶写入词中，留下了不少佳作，其中，以1黄庭坚最为有名，如《品令》: 凤舞团团饼，恨分破，教孤零。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减二分酒病。味浓香永，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影，口不能言，下快活自省。 2《满庭芳》: 北苑春风，方圭圆壁，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡，开拓愁边。纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山，搜搅胸中万卷，还倾动三峡词源。归来晚，文君未寝，相对小窗前。 3《看花四》: 夜永兰堂醺饮，半倚颓玉，烂熳坠钿堕履，是醉时风景。花暗触残，欢意未阑，舞燕歌珠成断续，催茗饮，旋煮寒泉，露井瓶窦响飞瀑。纤指缓，连环动触。渐泛起，满瓯银粟，香引春风在手，似粤岭闽溪，初采盈掬。暗想当时，探春连云寻篁竹。怎归得，鬓将老，付与杯中绿。 4另外，苏轼有一首《行香子》: 绮席才终，欢意犹浓，酒阑时高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。斗赢一水，功放千钟，觉凉生两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。 三 元 曲 元曲中有相当部份是与茶有关的，如李德载《喜春来，赠茶肆》小令十首，下面节录其中的三首: (一) 茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试未尝。 (七) 兔毫盏内新尝罢，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。 (十) 金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世闻无。君听取，声价彻皇都。 四 茶的散文、小品文、书信，著名的有 柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》 刘禹锡《代武中丞谢新茶表》 吕温《三月三日花宴序》 皮日休《茶中杂咏序》 苏东坡《叶嘉传》 唐庚《斗茶记》 张岱《闽老子茶》 张岱《阳和泉》 张潮《中冷泉记》。南京扬子江金山寺的中冷泉历来有“天下第一泉”之称。清代著名小品文作家张潮生动地描写了自古到金山寺吸中冷的僧侣、道士胸中皆带仙气。金山寺上有一口中冷泉井，有瓦亭覆盖，盘龙石栏，寺僧纷纷汲水,为当时来到烧香拜神的几万香客备茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士带领张潮攀登嶙嶙的乱石，到山顶看见一面石壁，刮去青苔，露出几行字，说真正的中冷泉，在郭璞墓间，必须在子午两个时辰，用特制的铜瓶，用长索拴住，放下郭璞墓间的石窟中汲取。张潮跟随道人答乘夜行船，两天后到了闰州。午夜，小舟直奔郭璞墓，在江心石堆中，有一个黑洞洞的石窟，道人大喊“这就是中冷窟！”

1.绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果 2.红茶是全发酵茶。新鲜的茶叶经过萎凋、揉捏、发酵、烘干等工艺制得的茶为红茶。红茶的茶汤和叶底呈红色。如安徽的祁红，云南的滇红，四川的川红，福建的闽红、小种红茶，等。 3.乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

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