扬州有什么吃的特产?

绿杨春。绿杨春一般指仪征绿杨春。仪征绿杨春，江苏省仪征市特产，全国农产品地理标志。仪征绿杨春是中国传统名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在pH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带。

困鹿山茶叶是中国绿茶的一种，产于江苏省扬州市广陵区困鹿山一带。困鹿山茶叶以其香气浓郁、滋味清爽、汤色绿亮、叶底匀齐等特点而闻名于世。那么，以下是我的看法：首先，困鹿山茶叶是优质绿茶的代表之一。困鹿山茶叶的产地海拔高，气候温和湿润，土质肥沃，适宜茶树的生长。同时，茶农们对茶叶的采摘、制作技术也非常讲究，采用传统的手工制作工艺，保证了茶叶的质量和口感。困鹿山茶叶的品质独特，香气浓郁、滋味清爽、汤色绿亮、叶底匀齐，口感鲜爽怡人，营养丰富，被誉为中国绿茶中的佳品。其次，困鹿山茶叶在市场上也有一定的知名度和价值。困鹿山茶叶是江苏省地理标志产品，享有“中国十大名茶”之一的美誉。这种茶叶在国内外市场上都有着一定的销售量和市场份额，是中国茶叶出口的重要品种之一。困鹿山茶叶在国内外茶叶爱好者中也具有较高的认可度和美誉度，被视为中国绿茶中的高品质代表之一。最后，困鹿山茶叶也具有一定的文化价值。困鹿山作为中国古代文学中的经典之作，是中国文化中的重要符号之一，其茶叶也因此具有一定的文化含义。困鹿山茶叶以其优秀的品质和特点，象征着中国传统文化中的自然、和谐、淡泊等价值观念，成为了中国文化传统中的一部分。因此，困鹿山茶叶不仅是一种优质的茶叶产品，更是中国文化中的一种重要符号。综上所述，困鹿山茶叶是中国绿茶中的佳品，具有较高的品质和市场价值。它在中国茶叶文化中也具有一定的知名度和文化价值。虽然困鹿山茶叶在茶叶市场上并不是最高档次的茶叶，但它以其独特的品质和文化含义成为了中国茶叶文化中的重要代表之一。

世人都闻广州早茶，扬州炒饭，殊不知，扬州早茶也别具一格。一日之计在于晨，只有慢节奏的城市才会静下来品尝早茶，而扬州不仅生活节奏慢，还是一座历史悠久的江南小城。雨水润湿的石板路，微风拂过湖面，人们坐在凉亭吃早茶，想想就觉得惬意呢。那么去扬州早茶应该怎么吃呢，下面看小编为你们整理。"早上皮包水,晚上水包皮"短短十字道尽了扬州的慢生活，皮包水是指扬州早茶，扬州人一早悠哉悠哉地喝个早茶，边喝边闲聊灌了一肚子水，所以管皮包水，这点跟广东人相似。水包皮是指泡澡堂子，扬州人晚上喜到澡堂泡澡洗尽一天劳累，所以管水包皮。扬州的慢生活节奏恰恰适合喜欢慢旅行的人，不慌不忙，吃当地素食，逛就近古迹，深入探访当地文化，买买当地特产，有什么比这样的行程更来得惬意呢?比起年轻人匆匆步伐，广州和成都的慢生活在一个“老”，我们常说老广州，老成都，大概就是这个慢生活的意思。但是，对于早茶更为出名的广州而言，它的慢似乎并不能被它一人承担。趣园茶社十一月的秋，在清早太阳刚散出光芒的时候，扬州的趣园茶社就挤得水泄不通，里里外外都挤满了人，所有的人都为了一顿早茶就早早奔来了趣园。充满江南园林的趣园茶社就挨着瘦西湖，满院树影倒映在门窗上，林子深处不时传来鸟啼声。真有种错觉这是在一个僻静的山林陋舍前。据说，关于趣园茶社，通常是老扬州人才会早起排队。富春茶楼富春茶社已经是百年老字号了，“富春”的招牌却已经深入了扬州人的心。早上七点，茶社就已人声鼎沸，各路游客都来占座，为了吃得沉住气，有耐心。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘就是要这么”闲“下来，在老茶馆喝茶聊天，吃点心。翡翠烧卖是店里的必点，它是用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。富春茶社的创始人，同时也是翡翠烧麦的首创者。冶春茶社《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店冶春去了两次，一次是大明寺门口的，一次是珍园店，去两次不是因为多好吃，而是比较缘分!水晶肴肉什么的看着比较有食欲，味道真心一般，不太推荐，点心个头比蒋家桥小，比富春大。相对来说比较实惠，味道也不错!如何像扬州人一样吃早茶扬州人管找个地方快活一下子，亲切地称作“小雅下子”。无论何时，什么境遇都能“小雅下子”，小食店的剁鹅阿姨，生意再红火，也要时不时旷工约上姐妹出去玩;中年危机的大叔压力再大，周末也要坐在小院儿里摆弄一天的盆景但扬州人还是更喜欢管“吃早茶”叫做“小雅下子”，也许因为这种快活的方式跟扬州人一样，慢慢的，但慢得有考量，有节奏，更有小心思。选茶社要考量这家店的招牌菜，吃早茶要掌握点菜喝茶的顺序，就连每个包子里的花样都层出不穷。茶社遍地都是，但扬州人选茶社，没有感情分。虽然每家茶社的点心大抵不过那五样：茶，肴，干丝，面条，包子(淮扬细点)，但各家点心的长短和茶社的选择，每个扬州人心里都有一本小九九：想吃面条、馄饨和锅贴就去蒋家桥，想看景去冶春，想吃虾仁蒸饺就去怡园...扬州人吃早茶虽然不想走远，但至少要先求好再求近，慢又不懒散，为了吃早茶起个大早，值得。蒋家桥饺面馆到了扬州必定会来品尝一次的老字号饺面店。蒋家桥是扬州人本地人爱去的早茶店，便宜实惠，他们家的包子比较油且大，不如大茶社的精致，但是他们家的饺面真的是非常好吃，看似简单的胡椒粉汤底，但却调配得真是好吃!锅贴也算不错，虽然看着不是太有食欲，不过味道还算可以!最推荐饺面!人均十元就能吃撑了!锅贴也很大只，是用素油煎的，特别香。千层油糕其次，千层油糕是来扬州旅行不得不吃的一道小吃，糕呈菱形方块，芙蓉色，半透明，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。扬州干丝烫干丝并不是一个好做的菜，干丝的制作非常考验刀工和耐心，一块近2厘米厚的特制淮阳方干片成24片，再切成均匀的丝儿，急性子绝对做不好干丝。除了烫干丝外，扬州还有一种大煮干丝。从前是放在正餐里食用的，但由于大煮干丝在外地人中接受度更高，有些茶社也开始在早上提供它，但是点烫干丝是每个老扬州的尊严。如果想吃甜口的烫干丝，推荐蒋家桥和怡园;如果想吃咸口的烫干丝，推荐趣园、花园茶楼和德林。

扬州能带走的十大特产包括：双黄鸭蛋、琼花露酒、绿扬春茶叶、牛皮糖、千层油糕、邵伯菱、秦邮董糖、扬州鹅、扬州剪纸、广洋湖青虾。1. 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间。2. 琼花露酒是扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产，以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。3. 绿扬春茶叶是扬州茶叶中的优质品种，由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，以香高、味浓、汤绿而闻名。4. 牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。5. 千层油糕是扬州特色点心之一，糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口。6. 邵伯菱是江苏省扬州市特产，具有壳薄个大、脯肥、淀粉多的特点，煮熟后为淡黄色。7. 秦邮董糖又叫酥糖，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜。8. 扬州鹅是扬州的特色食品之一，肉质鲜嫩，营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳。9. 扬州剪纸是南方民间剪纸艺术的代表之一，线条清秀流畅，构图精巧雅致，形成了特有的“剪味纸感”和艺术魅力。10. 广洋湖青虾是扬州宝应的特产，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是经济价值很高的淡水虾类之一。以上是扬州能带走的十大特产，它们各具特色，值得一试。

1、绿杨春属于绿茶。 2、绿杨春即仪征绿杨春，属于绿茶，是江苏省扬州市仪征市的特产茶叶，是采摘3月下旬或4月初至谷雨前后，一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过鲜叶处理、杀青、理条、整形辉干、手工精制等工序制成的，绿杨春在制作时需用9万个芽左右才能制成1kg。 3、绿杨春形似新柳，色泽翠绿秀气，冲泡后汤色清明、叶底嫩匀、香气高雅、滋味鲜醇，能让人切实品味茶的鲜醇滋味。但需要注意的是绿杨春茶性寒凉，切勿长期饮用，以免让人体寒。 4、绿杨春在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着把3~5g绿杨春用茶匙投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟就可以饮用了。

绿杨春级别更高。绿杨春产于素有“风物淮南第一州”——扬州的仪征丘陵山区，形似新柳，翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，香高、味浓、汤绿、耐冲泡，所以深受消费者的喜爱。绿杨春，中国传统名茶品牌，该品牌茶叶是产于江苏省扬州市的地方名茶，其特质为 “汤色翠绿、味香醇厚”。

扬州绿杨春茶叶可以做奶茶吗，确实是可以做奶茶的。

绿杨春茶的功效与作用 绿杨春茶的功效与作用，相信大家都对这种茶叶的功效和作用有一定的了解，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，绿杨春茶中含有许多的微量元素，增强体质，下面我带你了解它，绿杨春茶的功效与作用。 绿杨春茶的功效与作用1 抑制致病细菌 绿杨春茶中富含儿茶素，这一营养活性成分，具有抑制部分致病细菌的功效，而且在肠胃中活跃的绿杨春茶，更可以保持对肠胃有用的益生菌不被杀灭之外，通过杀灭其他有害细菌，起到修复肠胃黏膜，保护肠胃，进一步预防肠胃炎，肠胃溃疡，甚至是预防肠胃癌等疾病发生的作用。 预防血栓形成 在人体的代谢过程中，以及在日常摄入的食物当中，我们在身体中都有可能囤积了大量的脂类物质，如总单胆固醇，游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油酯等等，这些物质可以通过绿杨春茶中的营养物质，起到加速分解以及代谢的功效，通过疏通软化血管，增进血液流动速度，抑制血液凝滞，从而起到预防血栓形成的作用。 延缓人体衰老 衰老是不可逆的，不过我们可以有效抵抗衰老，让衰老症状来得更慢一点，在人体的代谢过程中，会产生大量的自由基，容易造成人体老化现象，破坏细胞的活力，而绿杨春茶是属于强效的自由基清除剂，具有将体内积存已久的过剩自由基排出体外的功效，从而起到增强人体抗衰老能力的作用。 饮用绿杨春茶的时候，口感是属于鲜味十足的类型，而且绿杨春茶的刺激感，更会给味蕾更加多的惊喜，辅以绿杨春茶的功效与作用，现在大家知道，喜欢饮用绿杨春茶都是有理由的了吧！ 绿杨春茶的功效与作用2 绿杨春茶叶是什么茶 绿杨春茶叶是产自江苏扬州的，是中国最传统的名茶，也就是绿茶之一。绿杨春茶叶是非常的讲究色、香、味、形的，不管是它的采摘还是制作的手工艺都是很好的。绿杨春茶叶的外形如新柳叶，汤色很清明，滋味鲜醇，翠绿秀气，香气非常的高雅，叶底很嫩匀。 绿杨春茶有什么功效 1、防止口臭 绿杨春茶是可以很好的防止口臭的，因为茶叶中含有比较丰富的氟，氟离子一般是与牙齿的钙质有很大的亲和力的。经常喝喝绿杨春茶是能有效的补充钙质，可以很明显的保护我们的`牙齿的，还可以很好的帮助防止口臭的问题，抑制钙质的减少，起到保护作用。 2、抵制癌细胞 绿杨春茶是可以很好的起到一个抵制癌症细胞的功效，据报道有说过，茶叶中的黄铜类的物质，茶多酚等是有不同程度的抵制癌症细胞的作用，它们能有很强的杀死癌症细胞的再生，有很好的抵制预防的好处，所以我们一定要经常喝绿杨春茶。 3、减肥健美 绿杨春茶经常喝还能起到一个减肥健美的功效，茶中的某些物质是可以很好的清除体内的一些脂肪油腻，帮助肠道吸收消化，排出肠道中的有害毒素垃圾，能起到一个很好的燃烧脂肪的好处，从而可以达到减肥健美的功效。

绿茶。成为扬州地区茶叶类唯一一家获此殊荣的茶场，还多次荣获仪征、扬州、省及全国绿茶评比各类奖项。登月牌茶叶经中国茶叶研究院多年检测无农药残留，各项指标均优于国家标准。登月”牌系列茶，月芽、登月、迎春茶等具有色泽嫩绿、汤色清澈、清香爽口、滋味鲜醇等。

没有。听说有芽姜、豆腐脑、乳黄瓜、什锦菜等。它是一种民间的饮食风俗。

扬州的特产有哪些 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美" 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。 初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。 此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。 董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 酱 菜 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。 产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。 食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。 扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。 1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。 1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。 界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。 乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。 1927年，荣获西湖博览会一等奖。 界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。 "陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。 鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。 将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 牛 皮 糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。 有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。 甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。要问扬州特产是什么，呵呵，不用问，就是扬州小吃和休闲了.扬州有句老话叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，是用来形容扬州人比较惬意的生活，意思是说早上扬州人吃包子，吃干丝，喝茶，晚上洗澡。 从这就可以看出扬州的美食和洗浴休闲中心的发达程度了. 扬州菜属于淮扬菜系，最有名的是三头宴和红楼宴。要是说到包子，是扬州的特产.而且人人都知道，最有名的莫过于富春包子. 国庆路的富春茶社一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。 可以坐人工三轮车进去，我在其他城市很少见到像扬州城这么有规模的人工三轮了，别有一番特色.郁达夫、朱自清都在文中深情的缅怀过：“不进富春门，等于未到过扬州城”。富春是扬州的一个引人入胜的“窗口”，淮阳菜的正宗代表，也是中外宾客的一块福地洞天。 这家是最正宗的，最古老的.有很多来扬州的人跑到其他"富春***"去吃，还说不好吃，真是. 富春的早餐决对是精品，虽然价格比我们在一般的小饭店吃饭还贵一大截。肴肉，三丁包子，翡翠烧卖，千层油糕，葱油烧饼，蟹壳黄，生煎馒头，小笼汤包，蟹黄蒸饺，车螯烧卖，鸡丝卷子.全是名点啊！！ 富春的包子什么馅都有，较贵且特色的大概是蟹黄包子了，是传说中的极品。 大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。 它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。 这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。 红楼宴中三丁包、翡翠烧卖和千层。 扬州有哪些著名特产？ 1、高邮湖大闸蟹 高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。 高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。 高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。 宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。 2、扬州漆器 扬州漆器生产历史悠久，早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。 明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。 漆器装饰纹样大量摹刻扬州八怪等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬州两淮盐政的重要贡品。 3、邵伯菱 邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。 故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。 嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。 剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。 4、沙头绿壳鸡蛋 沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产。 沙头绿壳鸡蛋，来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，西江生态园将生态农业与旅游有机结合。 绿壳草鸡蛋，以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。 别看它和一般鸡蛋颜色不同，蛋内的主要营养成分并不少。硒、锌、碘比普通鸡蛋高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素。 5、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。 欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。 扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。 扬州的特产有哪些？ 扬州的特产有很多，闻名遐迩的有 ：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。 扬州特产有哪些？ 扬州的特产有很多，闻名遐迩的有：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。 扬州有哪些特色？ 扬州特色如下： 1、法治文化融入城市基因 走在江苏扬州千年古街东关街上，可以看到很多老字号的玉器坊、杂货店和淮扬菜馆门口，挂着“诚信商业示范户”的牌子。 诚信商业示范户是扬州市场监管部门在街区340多家商户中通过各方测评评选出的，并在所有食品餐饮店发放装有食品安全法律法规的资料袋，推动形成了东关街区依法经营、诚信经营的良好风尚，在游客中树立了扬州旅游的良好口碑。 2、扬州方言 扬州话是江淮官话的代表方言，它的存在至少有三四百年的历史了。它曾经是明朝时期的官话，至今还有很多古汉语词汇，以及一些生动的、有意思的口头语。以扬州方言为载体的曲艺有扬州清曲、扬州评话、扬剧等。这些曲艺已经被列入国家非物质文化遗产。 3、扬州特色工艺品 “高邮湖龙虾”、“宝应荷藕”、“泾河西瓜”、“广洋湖青虾”、“沙头绿壳鸡蛋”是绿色健康食品的代表。“鲁垛乱针绣”、“扬州漆器”作为扬州特色工艺品，蕴藏着深厚的扬州文化和精致的工匠精神。 4、扬州地方民歌 高邮民歌：数鸭蛋、高邮西北乡、送夫参军、我的家乡在高邮、回家乡。已经收录词曲完整高邮民歌达272首，曲调有40多种。 5、扬州旅游景点 截至2017年末，扬州市拥有国家A级景区37家，其中5A级1家、4A级10家、3A级13家、拟批准3A级4家。省星级乡村旅游区（点）48家，其中四星级16家。共有星级饭店48家，其中五星级4家、四星级13家。星级饭店客房出租率67.55%。旅行社138家，其中出境游组团社7家。 扬州都有什么特产 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝”⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭⑷扬州酱菜‘ 三和四美" 三和、四美、五福是老牌酱坊⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠”⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多⑺宝应湖大闸蟹⑻秦邮董糖 原名酥糖⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。⑾扬州煮干丝⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀⒀扬州特产中琼花最为有名。 扬州的特产 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美" 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸。 扬州特产是什么 1、扬州炒饭 扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。 2、高邮双黄鸭蛋 高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭（又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一）产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。 3、扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。 4、秦邮董糖 秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。 5、高邮湖龙虾 高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。在高邮湖分布较多，且多分布在高邮湖北部（高邮市界首镇）和西部（淮安市金湖县）。2016年9月9日高邮湖龙虾首次出口香港，据悉，这是全国鲜活小龙虾出口“第一单”。

1、高邮双黄蛋。不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。 2、董糖。扬州的董糖是扬州传统甜食，董糖为明朝翰林编修董璘所制，这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。 3、魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。

非常讲究，人们一天三顿饭按时吃，而且吃饭的时候不慌张，吃的食物品种非常多。

扬州有什么特产礼品，扬州哪种特产送人最好？扬州三把刀，扬州东关街到处是卖刀具的，扬州三把刀确实出名，但并不是刀子本身出名！而是代表的三种手艺——烹饪、理发、修脚！跟制作刀具没一毛钱关系！扬州人自己还是用张小泉的。龙须酥、粽子糖、麻酥糖，这些江浙一带每个古镇、步行街都有，完全不是扬州的，粽子糖去买苏州采之斋的，龙须酥去杭州买。板栗酥等各种酥，不是扬州特产也不好吃。绒玩具据统计世界三分之一的玩具在扬州生产，悉尼、北京的奥运吉祥物以及德国世界杯的吉祥物也都是扬州制造的，扬州可谓名副其实的中国毛绒玩具之都。以前瘦西湖后门一个停车场全是玩具，半个人高的熊还价后只要40元，不过现在这个市场没了，都集中到五亭龙玩具城了，在玩具城买好后直接可以让店主给你寄回去，不用自己带走，不过那边距离市区比较远，近处瘦西湖正门和西门也有零散商家，价格稍微高些，记得狠狠还价，4折一下还。绿叶牛皮糖牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的，去年扬州国际马拉松还作为礼品每个运动员发了一袋，今年抱着又可以吃牛皮糖的心态继续报名马拉松，却没有发，有点失望。他家的牛皮糖口感最好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中最好吃的是松子味的，没有之一。桂花、黑芝麻啥的也还行，至于那行抹茶等等新口味的一点都不好吃，千万别买。可惜绿叶没有官方旗舰店，但假货应该不多，可以在淘宝搜索 绿叶牛皮糖 松子 就行了。红太阳牌高邮双黄蛋不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。高邮红太阳是老牌子，有天猫旗舰店，比较放心。秦邮牌董糖扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董璘所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。一城一味：说说那些值得买的扬州特产这个也没旗舰店，大家直接搜索 秦邮董糖 就行了。富春魁龙珠茶叶魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。不过也因为是三种茶叶，可能茶叶叶底比较混乱，而且为了与其他茶叶完美混合，龙井会炒的比较老一些，汤色偏黄（其实正宗的好龙井汤色也是偏黄的）。大家去富春吃早茶时候别忘了点一杯尝一尝，如果喜欢直接可以在茶社买。绿杨春绿茶扬州茶叶虽然不那么有名，但有一点好，性价比高，口味不差，而且基本不会买到假的。绿杨春茶叶是中国老字号的百年老店，茶园在仪征捺山，这家店老店在国庆路，东关街近年来也开了新店，还是国营老思路，品质值得信赖但不懂宣传不会营销，包装也是极差的，送礼就别买这家茶叶了，自己喝我倒是很推荐的，他家茶叶的特点滋味口感非常不错，少苦涩，口感醇厚，缺点是香味稍微欠一些，而且不太耐泡。对了这里也说一句，他家也有魁龙珠卖，但魁龙珠却不是他家创造的而是我上面说的富春茶社。绿杨春有自己直营的淘宝店，虽然没申请天猫，但我去国庆路老店问过，绝对是真的。更多关于扬州有什么特产礼品，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/dc0b0f1615732156.html?zd查看更多内容

扬州地区茶叶市场有两处1扬州市大桥东副食品城2楼茶叶市场 12， 19，201,209路公交副食品城站下车 2望月路

小笼汤包，蛋炒饭，牛皮糖，红烧狮子头。。。。。

汤包

扬州的茶点“三绝”，是指扬州茶馆内用以佐茶的三丁包子、翡翠烧卖和千层油糕。具体解释如下：1、三丁包子：三丁包子是扬州茶点“三绝”的首位，主要是因为三丁包子是以面粉发酵和馅心比较精致，所以被列在首位。包子面皮洁白如雪，面软而带韧劲，吃的时候不粘牙。2、翡翠烧麦：翡翠烧卖是由扬州市富春茶社创始人陈步云先生创立的，是一道极富扬州特色的高级点心。翡翠烧卖是以擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，由于烧麦馅心是碧绿的颜色，所以蒸熟以后，透过面皮看就像翡翠一样。3、千层油糕：千层油糕是在清朝光绪年间创制的，是名厨高乃超吸取千层馒头技艺以后，创制出来的糕点。千层油糕以白面粉、酵母、熟猪油、白砂糖、红绿瓜丝为主料，缓慢自然发酵制作的。扩展资料扬州土特产1、双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。2、琼花露酒此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。3、绿扬春茶叶扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。

有，以前我在那里买过，就在扬州大桥往东走几百米就到了，坐车可以坐到副食品城站下，经过“副食品城”的线路4路4路(晚)19路25路26路101路201路209路209路(晚)212路江扬专线

扬州炒饭

去超市 旅游景区呗 不过你说的茶叶 酥糖 在扬州不是很有名唉！应该是牛皮糖把！扬州特产到处都有 东关街也有把

何不到 绿杨春专卖店呢

批发竹签的话 曲江小商品市场或者东方小商品市场可能有鸡脯肉东花园那边有日用品的话曲江小商品市场还有东方国际食品城那边应该有

牛皮糖（一般绿叶牌的比较好）三和四美酱菜，高邮双黄蛋如果是送给小孩，可以带毛绒玩具，坐公交车到五亭龙买，便宜又精致。还可以去一些百年老店看看，譬如谢馥春的鸭蛋香粉送女性朋友，大麒麟阁的京果粉和糕点送长辈。差点忘了，扬州三把刀可是有名的，在富春茶社的巷子里，很多卖三把刀的。谢馥春，大麒麟阁和富春茶社靠的很近，都在老国庆路上，你可以一次性买齐。祝好运！

南通西亭脆饼、海安沙岗猪头肉、海安李堡麻虾酱、海安正场薰糕、海安石港乳腐、通州金沙茶食、南通缂丝（港闸区：本缂丝、宣和缂丝）、刘桥菜刀、刘桥南通长牌、通东薄荷、南通茶食（嵌桃麻糕、麻圆、麻饼、麦蒂酥等）、南通鹞子、通绣、五总毛靴、狼山鸡、季德胜蛇药片、王氏保赤丸、四宜糕团、白蒲黄酒、白蒲茶干、如派盆景、海安林梓潮糕、如皋肉食、如皋董糖、如皋萝卜干、如东紫菜、如东海鲜、如东文蛤、海门山羊、启东海鱼。扬州　　扬州炒饭、牛皮糖、扬州酱菜、馋神风鹅、黄珏老鹅、高邮双黄鸭蛋(高邮)、秦邮董糖(高邮)、高邮湖大闸蟹、界首茶干(高邮)、蒲包肉(高邮)、绿杨春茶（仪征）、仪征紫菜、江鲜洲八样（仪征）、油港龙虾（仪征）、十二圩茶干（仪征）、新城猪头肉（仪征）、大仪牛肉（仪征）、大仪老鹅（仪征）、宝应藕粉(宝应)、江都方酥(江都)、嘶马的拉豆腐(江都)、琼花露酒、邵伯菱角、 三丁包、 扬州煮干丝 、扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）泰州泰州早茶、泰州干丝、长江三鲜、宣堡小馄饨、溱湖八鲜、梅兰春酒、靖江肉脯、靖江蟹黄汤包、泰兴白果、难得米酒、兴化清炒鲨鱼片，黄桥烧饼，溱湖断蟹、大伦羊肉、梁徐牛肉。

1、魁龙珠是混茶，冲泡之后它的茶汤是清澈的，而且它可以续水很多遍，它的茶香是很延绵的。魁龙珠是一种茶，由于这种茶来自三个省份，故又称“魁龙珠”为“三省茶”。龙井、魁针分别为浙江、安徽所产。 2、闻名遐迩的“魁龙珠”是扬州摸索出的一种茶叶选配窨制的特殊配方。这种茶有龙井的味，珠兰的香，魁针的色，泡上一杯，色浓，味美，而且耐泡。能连冲四次，也不减色。“魁龙珠”是“一壶水煮三省茶”。

商业机密

有。五一属于扬州等茶叶种植基地的雨水季，为雨水茶，黑茶的最佳采摘时间，有茶叶摘。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。

你好，扬州当地有名的有：1）三和四美牌大酱瓜：包括什锦菜，宝塔酱瓜等。2)绿叶牌芝麻粘牙糖：以前只有桂花味，现在好像推出了水果口味。3）五亭桥牌大包：有三丁，鲜肉，菜肉，洗沙，千层糕等等，每天来自各地的游人都会来品尝，大多数人会带几包回去和家人朋友一起分享。再说说扬州的美食：1）扬州炒饭：有香菇，虾仁等，扬州炒饭在全国都很有名，各地还有一些扬州炒饭的饭馆。2）红烧狮子头：这个对大家都不陌生，呵呵。3）扬州干丝：这个最有名气了有扬州不吃扬州干丝等于没有来过。其实我觉得美食都是一样，可是在其他地方吃就是吃不出扬州当地的味道，呵呵

记者昨天在扬州市茶叶行业协会成立现场了解到,真正的“明前”绿杨春还在茶园里,连芽都还没抽,今年首批本地“明前茶”要到3月25日才能正式上市。

1. 关于喝早茶的诗句 2. 关于吃早茶的诗句 关于喝早茶的诗句 1. 关于早茶的诗句 1、[明] 杨慎《滇海曲（八首）》 原文选段： 雪浮粳稻压春酒，霞嚼槟郎呼早茶。 释义： 来年春天酿酒的粳稻被雪花覆盖着，傍晚嚼着槟榔招呼着上早茶。 2、[明] 方太古《谷雨》 原文选段： 春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。 释义： 因为忙着农耕嗜酒如命的病好了，山里的农家在谷雨时节忙着采摘早茶。 3、[宋] 戴复古《春日怀家》 原文选段： 开瓮尝春酒，租山摘早茶。 释义： 把酒瓮打开平常春天酿造的美酒，在租来的山上采摘着早茶。 4、[宋] 陈襄《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 原文选段： 尝陪星使款高牙，三月欣逢试早茶。 释义： 曾经陪着使臣款待衙门的高官，在三月喜悦的尝试了早茶。 5、[宋] 郑刚中《春到村居好四绝》 原文选段： 杯深新酒滑，焙暖早茶香。 释义： 酒杯里的新酒顺滑绵柔，刚泡好的早茶又香又暖。 2. 关于早茶的句子有哪些 1、席上余杯对早茶唐白居易 白居易 《不出》 2、应过碧涧早茶时唐张籍 张籍 《送枝江刘明府》 3、早茶采尽晚茶出宋陆游 陆游 《示儿》 4、三月欣逢试早茶宋陈襄 陈襄 《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 5、租山摘早茶宋戴复古 戴复古 《春日怀家》 6、早茶看落磨宋舒岳祥 舒岳祥 《闻鸠有作喜为晴兆也是日开霁又喜其占之有验》 7、玉照堂中沦早茶宋杨万里 杨万里 《走笔和张功父玉照堂十绝》 8、留僧煎早茶宋俞君锡 俞君锡 《句》 9、山家谷雨早茶收明方太古 方太古 《谷雨》 10、霞嚼槟郎呼早茶明杨慎 杨慎 《滇海曲（八首）》 3. 描写“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。7、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 8、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。9、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 10、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 4. 赞美“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 7、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 8、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 9、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 10、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 11、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。 12、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 13、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。 14、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 15、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 5. 关于饮茶的诗句 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 6. 关于喝茶的诗有哪些 1，《饮茶歌诮崔石使君》唐代 皎然越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。 白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。2，《山泉煎茶有怀》唐代 白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。3，《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》唐代 白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 译文：造就听说这边茶山的品茶会，珠光宝气的游人以及歌声环绕在周围。4，《与赵莒茶宴》唐代 钱起竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 译文：竹林里相对无言品着茶，全部沉醉在这美丽的晚霞中。5，《一七令·茶》唐代 元稹铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。译文：用铫把茶叶煎至黄色，放入碗中冲上开水像一朵无尘的花在旋转。 晚上邀请一起赏月，早晨独自对着朝霞。关于吃早茶的诗句 1. 关于早茶的诗句 1、[明] 杨慎《滇海曲（八首）》 原文选段： 雪浮粳稻压春酒，霞嚼槟郎呼早茶。 释义： 来年春天酿酒的粳稻被雪花覆盖着，傍晚嚼着槟榔招呼着上早茶。 2、[明] 方太古《谷雨》 原文选段： 春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。 释义： 因为忙着农耕嗜酒如命的病好了，山里的农家在谷雨时节忙着采摘早茶。 3、[宋] 戴复古《春日怀家》 原文选段： 开瓮尝春酒，租山摘早茶。 释义： 把酒瓮打开平常春天酿造的美酒，在租来的山上采摘着早茶。 4、[宋] 陈襄《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 原文选段： 尝陪星使款高牙，三月欣逢试早茶。 释义： 曾经陪着使臣款待衙门的高官，在三月喜悦的尝试了早茶。 5、[宋] 郑刚中《春到村居好四绝》 原文选段： 杯深新酒滑，焙暖早茶香。 释义： 酒杯里的新酒顺滑绵柔，刚泡好的早茶又香又暖。 2. 关于早茶的句子有哪些 1、席上余杯对早茶唐白居易 白居易 《不出》 2、应过碧涧早茶时唐张籍 张籍 《送枝江刘明府》 3、早茶采尽晚茶出宋陆游 陆游 《示儿》 4、三月欣逢试早茶宋陈襄 陈襄 《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 5、租山摘早茶宋戴复古 戴复古 《春日怀家》 6、早茶看落磨宋舒岳祥 舒岳祥 《闻鸠有作喜为晴兆也是日开霁又喜其占之有验》 7、玉照堂中沦早茶宋杨万里 杨万里 《走笔和张功父玉照堂十绝》 8、留僧煎早茶宋俞君锡 俞君锡 《句》 9、山家谷雨早茶收明方太古 方太古 《谷雨》 10、霞嚼槟郎呼早茶明杨慎 杨慎 《滇海曲（八首）》 3. 赞美“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 7、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 8、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 9、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 10、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 11、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。 12、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 13、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。 14、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 15、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 4. 关于饮茶的诗句 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 5. 赞美茶点的诗句 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》。 6. 赞美茶点的诗句 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》 茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》 待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》 正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》 只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》 草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》

纯粹是做知道任务旁边5个各种形状的 好像是5个 毕竟现在都做90的茶馆 80年代以前记不清 而我也很久没玩了 水桶 瓦罐什么的 全部分别拾取 包里有了之后 回到那个棚子里面 分别点那几个NPC 有个拿大黄 甘草...换东西的不点 有两个黑帮成员不点 剩下应该是他会问你要各种茶 不一定什么时候轮到 要转着圈点的 大概是这么个意思 全凭记忆哦 还有用茶叶对应水 真的忘记了

最值得买的扬州特产有：双黄鸭蛋、琼花露酒、绿扬春茶叶、牛皮糖、千层油糕等。1、双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。2、琼花露酒此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。3、绿扬春茶叶扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。4、牛皮糖牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。5、千层油糕糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内淮扬点心艺惊四座，荣获全国最佳点心师称号。

1、双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。2、琼花露酒此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。3、绿扬春茶叶扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。4、牛皮糖牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。5、千层油糕糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。荣获全国最佳点心师称号。参考资料：百度百科-扬州

扬州有哪些著名特产？ 1、高邮湖大闸蟹 高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。 高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。 高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。 2、扬州漆器 扬州漆器生产历史悠久，早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。 明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。 漆器装饰纹样大量摹刻扬州八怪等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬州两淮盐政的重要贡品。 3、邵伯菱 邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。 故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。 嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。 剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。 4、沙头绿壳鸡蛋 沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产。 沙头绿壳鸡蛋，来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，西江生态园将生态农业与旅游有机结合。 绿壳草鸡蛋，以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。 别看它和一般鸡蛋颜色不同，蛋内的主要营养成分并不少。硒、锌、碘比普通鸡蛋高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素。 5、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。 欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。 扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。 扬州的特产有哪些 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美" 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多，神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名（14）扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，扬州剪纸 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。 初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。 此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。 原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。 董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 酱 菜 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。 产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。 食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。 扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。 1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。 1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。 界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。 乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。 1927年，荣获西湖博览会一等奖。 界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。 "陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。 鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。 将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 牛 皮 糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。 有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。 甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。要问扬州特产是什么，呵呵，不用问，就是扬州小吃和休闲了.扬州有句老话叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，是用来形容扬州人比较惬意的生活，意思是说早上扬州人吃包子，吃干丝，喝茶，晚上洗澡。 从这就可以看出扬州的美食和洗浴休闲中心的发达程度了. 扬州菜属于淮扬菜系，最有名的是三头宴和红楼宴。要是说到包子，是扬州的特产.而且人人都知道，最有名的莫过于富春包子. 国庆路的富春茶社一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。 可以坐人工三轮车进去，我在其他城市很少见到像扬州城这么有规模的人工三轮了，别有一番特色.郁达夫、朱自清都在文中深情的缅怀过：“不进富春门，等于未到过扬州城”。富春是扬州的一个引人入胜的“窗口”，淮阳菜的正宗代表，也是中外宾客的一块福地洞天。 这家是最正宗的，最古老的.有很多来扬州的人跑到其他"富春***"去吃，还说不好吃，真是. 富春的早餐决对是精品，虽然价格比我们在一般的小饭店吃饭还贵一大截。肴肉，三丁包子，翡翠烧卖，千层油糕，葱油烧饼，蟹壳黄，生煎馒头，小笼汤包，蟹黄蒸饺，车螯烧卖，鸡丝卷子.全是名点啊！！ 富春的包子什么馅都有，较贵且特色的大概是蟹黄包子了，是传说中的极品。 大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。 它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。 这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。 红楼宴中三丁包、翡翠烧卖和千层。 扬州的特产有哪些？ 扬州的特产有很多，闻名遐迩的有 ：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。 扬州特产是什么 1、扬州炒饭 扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。 2、高邮双黄鸭蛋 高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭（又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一）产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。 3、扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。 4、秦邮董糖 秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。 5、高邮湖龙虾 高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。在高邮湖分布较多，且多分布在高邮湖北部（高邮市界首镇）和西部（淮安市金湖县）。2016年9月9日高邮湖龙虾首次出口香港，据悉，这是全国鲜活小龙虾出口“第一单”。 参考资料来源：搜狗百科-扬州 求~ 扬州特色小吃！ 到扬州最起码要到富春茶社吃顿早点包子和煮干丝吧，所谓"早上皮包水，晚上水包皮"，就是只早上要吃点小汤包，富春是百年老店，可以不用坐包厢，大堂就可以了，反正都是一个厨房弄出来的！其他如果年轻人吃的话，不知道路边摊有没意向，文昌阁附近小吃摊比较多，不嫌脏的可以去试试，俺上学的时候是常在万家福那边吃的呵！ 晚上水包皮吗自然是泡澡堂子了，不过这个要注意自制，因为烟花之地是非多，毕竟这也不是非得不可！只是扬城人的一种生活态度呵！ 带的东西吗，比如扬州酱菜，大超市里就有，三和四美的比较正些，然后牛皮糖什么的带一些，扬州毛绒玩具（在瘦西湖门口有集散地，狂砍价，应该比较便宜）也可以有，扬州漆器就比较高档了，不建议学生买！ 扬州有哪些特产？ 州的沐浴文化和饮食文化很不错，有句话是"早上皮包水，晚上水包皮"，即早上的饮茶和晚上的沐浴 扬州的包子很出名，有百年老店，冶春茶社和富春茶社 ⑴牛皮糖 号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包 扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取 扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美" 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋 质细而油多 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖 原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名 江苏扬州有哪些特产 扬州的特产有很多，闻名遐迩的有 ：扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“鸭蛋粉"扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了，绿叶牌牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神风鹅，绿阳春茶叶，扬州五庭龙毛绒玩具，，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋五亭包子，蛋炒饭 冶春吃大煮干丝，还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜，买到的都是货真价实的很认真的回答加分哦，呵呵o（∩_∩）o。 扬州小吃 扬州的传统小吃有这么几家 富春的包子~ 冶春的蒸饺~ 共和春的饺面~ 翠花春的烫干丝~ 小觉林的麻花~ 广陵酒楼的汤包~ 至于上面有人说的~鸭血粉丝、臭大元等均不是扬州的传统小吃~ 扬州好玩的景点很多：在汽车站可以坐游1线，基本上可以到达市区所有景点. 主要景点： 扬州老城古巷风情游（包括：琼花观， 汪氏小苑， 东圈门， 彩衣街， 得胜桥， 东关街， 广陵路， 国庆路， 甘泉路， 苏唱街等） 荷花池公园（游1，游2,5,16,307） 南门街（游1，游2,19） 何园（游1，游2,19,209） 康山文化园（游1，游2,19） 吴道台，普哈丁墓园（回回堂）（游2,4,66,25） 东关古渡（游2,25） 竹西公园（8,30） 上方寺（8,30） 隋炀帝陵（303） 汉广陵王墓 （5,25） 观音山，大明寺，唐城（游1，游2,5,25） 二十四桥景区（7,11） 个园，史公祠（8，游1） 瘦西湖（3,4,5,6,,16,18,20，游1，游2,27,29） 扬州有什么特产？ 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。 此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。 董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 酱 菜 酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。 产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。 食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。 扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。 界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。 界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 牛 皮 糖 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。 “全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。

扬州有什么特产礼品，扬州哪种特产送人最好？扬州三把刀，扬州东关街到处是卖刀具的，扬州三把刀确实出名，但并不是刀子本身出名！而是代表的三种手艺——烹饪、理发、修脚！跟制作刀具没一毛钱关系！扬州人自己还是用张小泉的。龙须酥、粽子糖、麻酥糖，这些江浙一带每个古镇、步行街都有，完全不是扬州的，粽子糖去买苏州采之斋的，龙须酥去杭州买。板栗酥等各种酥，不是扬州特产也不好吃。绒玩具据统计世界三分之一的玩具在扬州生产，悉尼、北京的奥运吉祥物以及德国世界杯的吉祥物也都是扬州制造的，扬州可谓名副其实的中国毛绒玩具之都。以前瘦西湖后门一个停车场全是玩具，半个人高的熊还价后只要40元，不过现在这个市场没了，都集中到五亭龙玩具城了，在玩具城买好后直接可以让店主给你寄回去，不用自己带走，不过那边距离市区比较远，近处瘦西湖正门和西门也有零散商家，价格稍微高些，记得狠狠还价，4折一下还。绿叶牛皮糖牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的，去年扬州国际马拉松还作为礼品每个运动员发了一袋，今年抱着又可以吃牛皮糖的心态继续报名马拉松，却没有发，有点失望。他家的牛皮糖口感最好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中最好吃的是松子味的，没有之一。桂花、黑芝麻啥的也还行，至于那行抹茶等等新口味的一点都不好吃，千万别买。可惜绿叶没有官方旗舰店，但假货应该不多，可以在淘宝搜索绿叶牛皮糖松子就行了。红太阳牌高邮双黄蛋不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。高邮红太阳是老牌子，有天猫旗舰店，比较放心。秦邮牌董糖扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董_所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。一城一味：说说那些值得买的扬州特产这个也没旗舰店，大家直接搜索秦邮董糖就行了。富春魁龙珠茶叶魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。不过也因为是三种茶叶，可能茶叶叶底比较混乱，而且为了与其他茶叶完美混合，龙井会炒的比较老一些，汤色偏黄（其实正宗的好龙井汤色也是偏黄的）。大家去富春吃早茶时候别忘了点一杯尝一尝，如果喜欢直接可以在茶社买。绿杨春绿茶扬州茶叶虽然不那么有名，但有一点好，性价比高，口味不差，而且基本不会买到假的。绿杨春茶叶是中国老字号的百年老店，茶园在仪征捺山，这家店老店在国庆路，东关街近年来也开了新店，还是国营老思路，品质值得信赖但不懂宣传不会营销，包装也是极差的，送礼就别买这家茶叶了，自己喝我倒是很推荐的，他家茶叶的特点滋味口感非常不错，少苦涩，口感醇厚，缺点是香味稍微欠一些，而且不太耐泡。对了这里也说一句，他家也有魁龙珠卖，但魁龙珠却不是他家创造的而是我上面说的富春茶社。绿杨春有自己直营的淘宝店，虽然没申请天猫，但我去国庆路老店问过，绝对是真的。更多关于扬州有什么特产礼品，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/dc0b0f1615732156.html?zd查看更多内容

你好。我很高兴回答你的问题。 “故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”扬州，中国这座城在园中、园在城中的园林旅游城市，拥有秀丽的水乡风光，悠久的文物古迹，古朴的民俗风情，当然更少不了备受青睐的土特产品。 玉器 扬州是我国玉器重要产地之一。古籍《书经·禹贡》中便有"扬州贡瑶琨"的记述。扬州玉器在中国特种工艺中是一颗璀灿的明星，它选择天然的玉石材料琢制而成，是高档的欣赏品和装饰品，具有较高的经济、艺术、收藏价值。 扬州玉器中的炉瓶作品，在仿制青铜造型的基础上，标新立意，制作了具有独特的妙生品趣的妻皿，尤以塔炉产品更能体现扬州琢玉风格。 扬州玉器人物作品，造型美观，制作精巧、秀丽文雅、玲珑萧洒，在题材内容上比较广泛、丰富。打破了单纯的古代仕女和单调的构图，创造了与景物相结合的多层次的画面。从而烘托了人物的内在感情，使人看到更是栩栩如生，神态盎然。 另外，用于观赏陈设的扬州玉器有瓶、灯、塔，也有花卉、鸟兽，有碗、盘、壶、杯、水盂、镇纸等文房用品，也有仿古器物的鼎、尊、卣。 漆器 “扬州二绝”之一。扬州漆器品种丰富、技艺精湛、色彩绚丽典雅、造型古朴庄重，同时将欣赏性和实用性紧密结合，具有鲜明的地方风格。 扬州漆器按照造型和用途划分为屏风、家具、杂件3大类。屏风有：围屏、地屏、挂屏、台屏、火炉屏、月宫屏等。家具有：电视柜、啤酒柜、书柜、多宝柜、茶桌、饭桌、炕桌、方凳、鼓凳、靠背椅、圈椅、茶几、套几、花几、花架等。杂件有瓶、盘、碗、罐、盆、挂壁、烟具等。按装饰工艺分，主要产品有彩绘、雕漆、百宝镶嵌、雕漆嵌玉、骨石镶嵌、螺钿镶嵌、刻漆、漆砂砚、彩勾刀、磨漆画等。 扬州剪纸 扬州是剪纸流行最早的地区之一。隋唐时期，人们就把剪纸作为一种乐趣，点缀和美化生活。唐代造纸业兴盛，扬州有较大的造纸作坊，唐宋时已大量生产质量很高的贡纸。作为雄厚的物质条件，也促进了剪纸艺术的发展。扬州自古多奇花异卉，唐宋以来历代扬州的文章太守、诗人墨客，莫不寄情花木，装饰风雅，演出许多的事，写下多少名篇。这对剪纸表现的题材，就是一个重要的因素，扬州剪纸向以花卉为主，确是千年传统的一个重要体现。 民间艺术是相互影响、相互作用、相互促进的。扬州的民间刺绣就和剪纸有不解之缘。刺绣的图案先画出底样，剪成纸型，再粘贴在面料上，进行刺绣。这种方法在扬州延续了很久，直到现在民间刺绣还有沿用此法的。刺绣又叫绣花，以前扬州人一直称剪纸艺人为"剪花样子的"，就缘于这两种艺术的密切关系。 牛皮糖 牛皮糖号称"扬州一绝"，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已问市扬州，后因战争频繁而失传于世。经过后代技师们对制糖工艺的不断探索改进，使其口感达到了弹性、韧性、柔软性三性一体的最佳状态。以绿叶牌、五亭牌为代表，甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜的牛皮糖， 如今已成是馈赠亲友的理想选择。 平山绿茶和捺山绿茶 扬州是传统的茶叶产地之一。现在，扬州郊区平山茶场和仪征青山、捺山生产的绿茶，质地优良，精工焙制，远销国外，深受好评。本市茶叶店四季皆有供应，春夏之季上市的新茶尤为抢手。 双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 秦邮董糖 秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。 界首茶干 高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 宝应藕粉 扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平，易于消化，是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。 江都方酥 方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。 扬州酱菜 扬州酱菜既是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。生产工艺包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。为保持蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度，酱制主要采用了传统工艺制作的稀甜酱。产品主要有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。 扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。1903年，获西湖博览会金质奖。清宣统三年(1911年)，曾荣获国际博览会奖章。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以"三和"、"四美"两家酱品厂最负盛名。其产品国内市场占有率位居全国同行业之首。 琼花露酒 此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。 说了这么多的地方特产，我再给你介绍一些扬州的风味小吃。 扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分。通常指酒宴上冷盘、炒盘和大菜以外的席点、大众化小吃及民间所做的小吃、食品。扬州点心以嫩酵、温水面团、油酥、面条和应时点心为主。点心以薄皮大馅、皮馅配合相宜、馅心多变、适应时令而擅长。面条糯韧多重汤汁、覆盖各式浇头而味美留连。风味小吃多以应时野蔬配以荤腥和腊味、果脯、蜜饯制成馅心，随季节而变。点心调味趋于新鲜、香酥、突出主味。咸中带甜，以甜提鲜；甜味则糯香粘滑，甜纯适口，兼有北式点心浓郁实惠，南式点心精细多姿的特点，形质统一，用料讲究，形成自己的特色。 十大名点是：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。 十佳风味小吃是：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。 十佳特色小吃是：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。 这些名点可在扬州美食一条街上几乎都可以尝到，另外，一些老字号富春茶社、京华大酒店、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、电世界大厦、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点，看来"吃在扬州"真是轻而易举的事了。 怎么样，对扬州特产的介绍满意吗？另外送你一张素有“聚八仙”美称的扬州市市花---琼花彩图， 希望它的清和、幽静能够给你带来一份清新、淡雅的心境。谢谢你的提问。

高邮咸鸭蛋、仪征绿杨春茶、扬州剪纸等。扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，扬州历史悠久，文化璀璨，商业昌盛，人杰地灵。地处江苏省中部，长江与京杭大运河交汇处，是南京都市圈紧密圈城市和长三角城市群城市，国家重点工程南水北调东线水源地。有着“淮左名都，竹西佳处”之称；又有着中国运河第一城的美誉，也是中国首批历史文化名城。

”绿杨春”是产自江苏扬州的一只名优绿茶，一九八八年春，在扬州市多管局[注：扬州市多种经营管理局，2001年后合并成为扬州市农林局]主持下，组织了仪征捺山茶叶试验场，捺山茶叶试验场制茶二厂，扬州市蜀岗茶场、平山茶场，邗江山河茶场及扬州市、仪征市的主要茶叶技术骨干十余人、成立了扬州市名茶研制小组，并聘请冯经炜先生[注：建议当时研制的茶叶叫“绿杨春”，同时也是第一个把“绿杨春”三个字组合在一起的人]（已故）为顾问，着手进行高档绿茶“绿杨春”的研制，几年来研制的主要工作有：一是确定茶叶名称。唐代诗人罗隐曾呈“雷陂”（是唐代扬州城遗址）中“入郭登桥出郭船，红楼日日柳年年”，扬州似乎一向以柳堤闻名。隋炀帝下扬州，开邗沟，三百余里水面两岸种榆柳，“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”就是那时扬州二十四景之一的“长堤春柳”，正如唐诗中“绿杨城郭是扬州”。熟悉扬州掌故的人称“后冶春园”，康熙时，扬州虹桥西岸有茶肆，取名冶春社，是诗人们饮茶赋诗的地方。所以茶叶取名为“绿杨春”，象征历史文化古城扬州的风貌。二是制定品质特征。经多次研究一致认为起点要高，既要考虑到本地消费者的习惯，市场对高档绿茶的需求，又要能象征扬州古城风貌形象，确定品特征为“形如新柳，翠绿秀长，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀”。

三省茶

1. 关于喝早茶的诗句 2. 关于吃早茶的诗句 关于喝早茶的诗句 1. 关于早茶的诗句 1、[明] 杨慎《滇海曲（八首）》 原文选段： 雪浮粳稻压春酒，霞嚼槟郎呼早茶。 释义： 来年春天酿酒的粳稻被雪花覆盖着，傍晚嚼着槟榔招呼着上早茶。 2、[明] 方太古《谷雨》 原文选段： 春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。 释义： 因为忙着农耕嗜酒如命的病好了，山里的农家在谷雨时节忙着采摘早茶。 3、[宋] 戴复古《春日怀家》 原文选段： 开瓮尝春酒，租山摘早茶。 释义： 把酒瓮打开平常春天酿造的美酒，在租来的山上采摘着早茶。 4、[宋] 陈襄《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 原文选段： 尝陪星使款高牙，三月欣逢试早茶。 释义： 曾经陪着使臣款待衙门的高官，在三月喜悦的尝试了早茶。 5、[宋] 郑刚中《春到村居好四绝》 原文选段： 杯深新酒滑，焙暖早茶香。 释义： 酒杯里的新酒顺滑绵柔，刚泡好的早茶又香又暖。 2. 关于早茶的句子有哪些 1、席上余杯对早茶唐白居易 白居易 《不出》 2、应过碧涧早茶时唐张籍 张籍 《送枝江刘明府》 3、早茶采尽晚茶出宋陆游 陆游 《示儿》 4、三月欣逢试早茶宋陈襄 陈襄 《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 5、租山摘早茶宋戴复古 戴复古 《春日怀家》 6、早茶看落磨宋舒岳祥 舒岳祥 《闻鸠有作喜为晴兆也是日开霁又喜其占之有验》 7、玉照堂中沦早茶宋杨万里 杨万里 《走笔和张功父玉照堂十绝》 8、留僧煎早茶宋俞君锡 俞君锡 《句》 9、山家谷雨早茶收明方太古 方太古 《谷雨》 10、霞嚼槟郎呼早茶明杨慎 杨慎 《滇海曲（八首）》 3. 描写“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。7、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 8、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。9、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 10、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 4. 赞美“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 7、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 8、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 9、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 10、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 11、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。 12、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 13、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。 14、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 15、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 5. 关于饮茶的诗句 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 6. 关于喝茶的诗有哪些 1，《饮茶歌诮崔石使君》唐代 皎然越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。 白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。2，《山泉煎茶有怀》唐代 白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。3，《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》唐代 白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 译文：造就听说这边茶山的品茶会，珠光宝气的游人以及歌声环绕在周围。4，《与赵莒茶宴》唐代 钱起竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 译文：竹林里相对无言品着茶，全部沉醉在这美丽的晚霞中。5，《一七令·茶》唐代 元稹铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。译文：用铫把茶叶煎至黄色，放入碗中冲上开水像一朵无尘的花在旋转。 晚上邀请一起赏月，早晨独自对着朝霞。关于吃早茶的诗句 1. 关于早茶的诗句 1、[明] 杨慎《滇海曲（八首）》 原文选段： 雪浮粳稻压春酒，霞嚼槟郎呼早茶。 释义： 来年春天酿酒的粳稻被雪花覆盖着，傍晚嚼着槟榔招呼着上早茶。 2、[明] 方太古《谷雨》 原文选段： 春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。 释义： 因为忙着农耕嗜酒如命的病好了，山里的农家在谷雨时节忙着采摘早茶。 3、[宋] 戴复古《春日怀家》 原文选段： 开瓮尝春酒，租山摘早茶。 释义： 把酒瓮打开平常春天酿造的美酒，在租来的山上采摘着早茶。 4、[宋] 陈襄《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 原文选段： 尝陪星使款高牙，三月欣逢试早茶。 释义： 曾经陪着使臣款待衙门的高官，在三月喜悦的尝试了早茶。 5、[宋] 郑刚中《春到村居好四绝》 原文选段： 杯深新酒滑，焙暖早茶香。 释义： 酒杯里的新酒顺滑绵柔，刚泡好的早茶又香又暖。 2. 关于早茶的句子有哪些 1、席上余杯对早茶唐白居易 白居易 《不出》 2、应过碧涧早茶时唐张籍 张籍 《送枝江刘明府》 3、早茶采尽晚茶出宋陆游 陆游 《示儿》 4、三月欣逢试早茶宋陈襄 陈襄 《和东玉少卿谢春卿防御新茗》 5、租山摘早茶宋戴复古 戴复古 《春日怀家》 6、早茶看落磨宋舒岳祥 舒岳祥 《闻鸠有作喜为晴兆也是日开霁又喜其占之有验》 7、玉照堂中沦早茶宋杨万里 杨万里 《走笔和张功父玉照堂十绝》 8、留僧煎早茶宋俞君锡 俞君锡 《句》 9、山家谷雨早茶收明方太古 方太古 《谷雨》 10、霞嚼槟郎呼早茶明杨慎 杨慎 《滇海曲（八首）》 3. 赞美“早茶”的句子有哪些 1、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 2、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 3、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 4、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 5、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 6、泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。 7、王戎和萧氏起身不算太晚，今日王戎特意告了假在家，否则以他寅时起身上朝的日常规律，王兴夫妇这早茶也不用奉了。 8、当时，他刚刚在姐姐的帮助下弄了一个小型的辅料厂，忙得昏天黑地，有一天，老妈叫去饮早茶。 9、最后一个好去处是老字号，“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。 10、盛产弥猴桃，荆州板粟，碧莲香柚，岩头西瓜，湾里葡萄，澄田杨梅，沙岗粉干，乌牛早茶等著名土特产，并有黄杨木雕，竹丝盆景，竹丝画帘等特色工艺品。 11、睁开惺忪的睡眼，整晚的睡意驱散；伸展舒心的懒腰，一天的快乐报到；喝杯香甜的早茶，开心的脚步出发；发送早安的短信，幸福的意志坚定。 12、老广们喜欢喝早茶，造就了广州茶肆成行成市。 13、三教九流的人们从小城的四面八方聚在这里，喝点早茶，吃些早点，把身子弄得暖烘烘热腾腾的。 14、吊脚楼临河而筑，茶馆里喝早茶的农民凭窗而坐，望望摇橹的农船，听听水面传来的桨橹声，这些都成了我离家进城后一份浓浓的乡愁。 15、饮早茶时，第一杯茶要祭灶神爷，祈求灶神爷保佑全家平安，六畜兴旺，茶粮丰收。 4. 关于饮茶的诗句 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 5. 赞美茶点的诗句 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》。 6. 赞美茶点的诗句 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》 茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》 待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》 正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》 只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》 草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》

柳叶即杨柳科垂柳之叶，春夏采收嫩枝叶备用。柳叶茶性味苦寒无毒，民间常用以煎汤内服并洗身，对小儿麻疹、透疹与柽柳有相同功效。柳叶茶主含水杨甙，口服吸收后变为水杨酸，有解热止痛功效。另据临床报道，鲜柳枝叶煎剂对呼吸道炎症、肺炎、膀胱炎、乳腺炎、化脓性腮腺炎、皮肤疖肿等有较好疗效。

茶文化在扬州最为盛行，扬州随处可见茶馆。

江苏省好吃的特产是什么 　　江苏辖江临海，扼淮控湖，经济繁荣，教育发达，文化昌盛。地跨长江、淮河南北，京杭大运河从中穿过。江苏省好吃的特产是什么，一起来看看。 　　 1、高邮湖大闸蟹 　　高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以湖蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》，其中这个“土物”就指高邮湖蟹。苏轼到高邮看望秦观，在文游台上，两人边观湖景边品蟹，宋代诗人曾几写诗盛赞：“忆昔坡仙此地游，一时人物尽风流，香莼紫蟹供杯酌，彩笔银钩入唱酬。”自宋代起，高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。据地方食谱记载，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。 　　 2、邵伯菱 　　邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。 　　与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴;煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。 　　中秋节的晚上，家乡有祭月的风俗，菱角是必不可少的祭品。柔和的月光下，一张供桌上，放着月饼，菱角，荷藕，石榴，点一炷清香，斟一杯美酒，月色溶溶，香烟袅袅，其景其情，如诗如画，令人心驰神往。 　　 3、扬州漆器 　　扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。漆器装饰纹样大量摹刻扬州八怪等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬州两淮盐政的重要贡品。以清宫档案乾隆十五年(1750年)，三十六年(1771年)、五十四年(1789年)两淮盐政进单所记为例，扬州向清皇朝所贡漆器，就有紫檀周制、螺钿镶嵌、雕漆、彩漆、填漆、洋漆、彩勾金等各种工艺漆器。品种器物大至御案、宝座、床榻、柜桌、香几、屏风，小至各种箱、扇、盒、碗、碟、器皿，应有尽有。其内胎材料有紫檀、梨木、红木、黄杨等名贵木材。*战争以后，扬州漆器业渐趋萧条。 　　 4、界首茶干 　　界首镇位于高邮正北，为本市古镇之一。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处，是两地的分界之首，故称界首。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形，色泽酱红，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。 　　陈西楼茶干厂相传已连续生产茶干300年，现任茶干厂的当家人是王财富。2007年元月末，记者来到位于运河东岸的陈西楼茶干厂，被引至生产车间参观，只见宽阔大院内排了4行数十个大酱缸，每个高度都齐成人胸部，里面盛满了深褐色的酱，在冬日的暖阳下不动声色地酝酿酱味芬芳。王老板介绍，他们做茶干的酱油全部采用最古老的方法手工酿制，酿出酱油后再进行熬制，最终用来浸泡茶干入味的酱油浓度极高，10斤普通酱油才能熬出一斤老卤。 　　 5、扬州炒饭 　　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。 　　扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。 　　扬州蛋炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。炒饭时要防止焦糊。烹调时，将辅料炒成带卤汁的.浇头，卤汁中加些酱油称之为(牙色炒)，不加酱油称之为(白炒)，盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。 　　 6、高邮鸭蛋 　　高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。 　　 7、宝应荷藕 　　宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴“国菜”之列。宝应县地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，千年古运河穿境而过 图2 宝应荷藕生产环境.，气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，人称“鱼米之乡”。.境内河湖密布，水资源总量共约为1.6亿立方米，水质达到和超过国家Ⅲ类标准。面积较大的湖荡有宝应湖、白马湖、范光湖、射阳湖等，俗称“五湖四荡”，约257.69平方公里。水面滩地面积约73.4万亩，为里下河地区最多的县份。.宝应荷园，一片荷藕，一片芦苇或一片蒲柴，荷荡与芦荡相伴。沼泽土、芦苇、蒲柴，它们一齐造出了一种土壤——蕻质土壤。蕻，千年草根和多年的泥沙交织在一起的土壤。“大水跟水漂，晒干当柴烧，走路像弹簧，跌跟头不伤腰。”这首民歌。 　　 8、仪征绿杨春茶 　　扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与之相比，扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色，但价格却被拉下了一大截，究其原因，是市场推广过于“羞答答”了———因为气候原因，今年扬州地产茶“头采”较往年提前10天，仪征最早的新茶从3月28日就开始采摘了。这两天，扬城大小茶庄陆续打出“绿杨春”新茶上市的招牌。但是扬州新茶上市却极其低调，只有个别茶庄在店前支起炒锅，沿袭“新茶现炒现卖”的老套路。反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶，无不在“头采”茶上大做文章，极尽宣传炒作之能事，千克新茶拍卖价贵比黄金，而且“头采”天价一年比一年高。地产新茶的“羞答答”，与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。默默无闻的好茶“客观上讲，扬州名茶‘绿杨春"在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”扬州聚春源茶叶有限公司董事长张春，从事茶叶生产经营十几年，他这样评价扬州茶。 　　 9、宝应慈姑 　　宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源，提升宝应慈姑产品形象，促进宝应慈姑产业做大做强和申报“国家地理标志产品”。近日，县农委一名工作人员到宝应县档案馆，查阅宝应慈姑相关历史资料。我馆工作人员为其提供了珍贵馆藏《道光宝应县志》、《民国宝应县志》及《宝应年鉴》、《宝应大事记》等7本有关宝应历史文化的地情书籍和资料。为“宝应慈姑”成功申报“国家地理标志产品”提供了有力的佐证。 宝应慈姑江苏宝应县慈姑行业协会 宝应东荡地区的广洋湖、射阳湖、西安丰、曹甸、望直港和鲁垛等6个镇。 　　 10、宝应核桃乌青菜 　　宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃乌的习惯，全县核桃乌常年种植面积5万亩。核桃乌青菜营养丰富，富含大量叶绿素、维生素，其维生素C、钙含量高，能清热利尿、养胃解毒，具有降血脂、降血压等保健功能，宝应有“冬天的核桃乌青菜赛羊肉”的说法。近年核桃乌青菜受到越来越多外地消费者青睐。宝应核桃乌青菜能够成为国家地理标志产品标志着这一地方特色农产品将迎来新的发展契机。 ;

有人曾说过，烟花三月下扬州，所以春天的扬州有非常多的美景，但是并不是说除了这个时间段，扬州就没有可以有玩的了，其实在扬州还有一些其他的时间可以游玩，就单单说美食，一年四季都合适呢。最佳时间3月至6月李白在一千多年前就说了“烟花三月下扬州”，春季是到苏中最好的季节，此时桃红柳绿、琼花绽放，垛田菜花开得正旺，更有数不尽的民俗活动可参与。7月至8月白天可在园林的绿荫下乘凉，夜间可坐在画舫里，近距离感受瘦西湖、古运河、凤城河、濠河的水上清风。9月至10月蔬果丰收，银杏飘黄，苏中大地展现出希望田野的豪迈和壮美。此时鱼鲜长成，一路有吃不尽的江鲜水产。11月至次年2月气候湿冷，并不是游玩扬州的最佳季节，不过也可能遇到别有风味的景色。部分景区进入旅游淡季，食宿相对便宜。吃在扬州早茶拿吸管戳破热气腾腾的蟹黄汤包，猪肉香和蟹黄鲜被一起吸食，穿肠难忘!然后依次开吃淮扬细点，三丁包子是扬州头牌，面发酵得软中带韧，鸡丁、肉丁、笋丁按比例搭配恰当。再就是被称为“扬州双绝”的翡翠烧卖和千层油糕，青菜叶拌入熟猪油、火腿做馅，皮薄馅绿;千层糕的糕分64层，层层糖油相间;而对梅干菜包、素菜包这些平常细点的用心更让人称绝。扬州人吃早茶的文化可与广州媲美，一碟烫干丝，几色点心，一杯清茶，再忙也得先吃了早茶再说。“三春”(富春、冶春、共和春)是老扬州人最爱去的地方，为吃早茶你必须“赶早”，最好在6点半前，否则就等着排长队，一般早茶在上午10点结束。富春茶社得胜桥35号;6:30～13:30，15:45～19:30代表扬州传统美食的百年老店。富春以花局起家，继以茶座兴旺，发展到淮扬大餐，富春包子成了扬州包子的代表品牌，本身就是一段传奇历史。虽然扬州有太多类似的茶社，可到富春茶社老店用餐还是很多人的选择，这里也是旅游团必来的地方。无论是早茶的点心，还是正餐菜肴，都值得坐下来慢慢享用。冶春茶社丰乐上街3号;7:00～22:00蟹粉汤包冶春茶社扬州?GIS@Sam,CCBY-NC-ND2.0https://0x9.me/qjYOd窗外是从御码头开来的游船，窗内是热气腾腾的蟹黄汤包，垂柳间映出扬州独有的恬淡。《扬州画舫录》里记载的百年茶社如今只剩下冶春，扬州人爱这里，不仅因为好吃的早茶，更因整个茶社临河而建，亭台楼阁落于小桥流水之间，为吃，更为舒心的景致。即便如今冶春改建得更现代，也在多地开启了连锁店，这家店仍是人们最钟情的，每逢周末会人满为患，本地人根本插不进脚。皮包水茶社东关街153号;6:00～20:00扬州人把早茶也叫作“皮包水”。想在扬州城听听扬州评话已经很难了，除了看扬州电视台晚上9点播放的《扬州评话》过过瘾外，你还可以去皮包水茶社。早上九点半，这里成了城中难得还能现场听扬剧的地方。此外，在东关街众多美食店中，这里也是少数售卖淮扬菜正菜的地方，狮子头、大煮干丝都有，虽不算惊艳也能及格。游客多的时候，上菜速度会减慢。吃早茶，新店新方式在扬州，一些盐商宅邸被开发成精品酒店和高级餐厅，从外面看似乎变成小部分人的私密空间，但它们同时作为景点对外开放，而且早茶或饮品的价格都算亲民。在不打扰住客的情况下，可找个合心意的园子听流水潺潺。卢氏盐商大宅，扬州“盐商第一楼”，在景点不开放的时候兼营餐饮，提供一日三餐(7:00～10:00，11:30～14:00，17:00～20:00)，其中早茶人均70元，用餐可免去参观门票。五经堂西餐厅(7:00～9:30)位于街南书屋(东关街309号)内，128元一位的盐商早点的确不便宜，但能在《扬州画舫录》中提到“诗文会”之一的马氏小玲珑山馆家用餐，也是另类体验。街南书屋曾是“扬州二马”的旧宅，内有与瘦西湖“前圭”鲂齐名的“翔凫”船鲂，这里也是一家24小时书屋。趣园茶社(瘦西湖路48号;7:00～14:00，17:00～20:30)趣园“四桥烟雨”原是瘦西湖二十四景之一，如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜体验店对外开放，环境舒适度非一般早茶店能比。68元国宴级别的早茶分量不小，味道讲究。人少的话零点更合适些。午晚饭清晨果腹，至午不饥。但到了饭点还得要进馆子，在扬州不可错过正宗淮扬菜。蟹粉狮子头，肥而不腻，松却不散。文思豆腐，1.5厘米厚的豆干片成24片，根根分明;大煮干丝，上千缕细如丝的豆腐丝沉浮飘荡其间这些声名在外的美食各个考验刀功。而扬州厨师创制的三套鸭，将菜鸽去骨填入野鸭，再将野鸭去骨填入家鸭，带出了独特的味道;还有拆烩鲢鱼头，鱼肉肥嫩、汤汁稠浓，都是值得品尝的美食。这时，肚子一定早没空间了，但还是惦记着闻名世界的扬州炒饭，如今扬州炒饭已出行业标准，鸡蛋、干贝、虾仁、火腿、青豆等一样不能少，想吃最正宗的炒饭还数百年老店菜根香(国庆路115号)。小小狮子楼文昌中路458号;11:00～14:00，17:30～21:00想吃到手工剁制的狮子头，去小小狮子楼准没错。这里的狮子头是一刀刀“葵花斩肉”做成的，两拳头大的极品狮子头肥瘦适中，内含咸鸭蛋，入口即化。老板是80后淮扬烹饪名师，用餐环境轻松，但要做好长时间等位的准备。扬州景点园林在扬州富庶的往日，带着“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”梦想的官员和商贾们打造自家府邸时，融江南园林的清秀雅致与北方皇城的奢华壮丽为一体，南北风格兼具的扬州园林应运而生，形成了扬州城雍容繁华、富甲一方的特色。个园盐阜东路10号;旺季门票45元，淡季30元旺季7:15～17:30，淡季7:15～17:00个园的确配得上与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州拙政园齐名，并称“中国四大名园”。穿行于四季假山园中，翠竹、石笋插植山林之间，营造了“雨后竹笋”的春景;往北走是青灰太湖石与睡莲映衬的夏景;与之相连，利用了黄石坚硬棕黄的特性，栽植红枫呈现出秋景。但最妙的是面积最小的冬景，晶莹的宣石堆叠正像是未化的积雪，叠石后墙开的24个风音洞，让穿堂风吹出呼啸西北风的效果，和腊梅一道将冬景推到极致;冬园旁还开有两洞，望出去正是春园里的竹笋，冬去春来，四季轮回，一圈逛下来，真为园主人的心思叫绝。四季假山是“国内孤例”，强烈建议你入园看看。面积不大的个园，在宅院设计上有很多可玩味的细节，如有导游讲解，便能更好地理解园林之妙。何园徐凝门街66号;门票45元;7:30～17:30清代何芷_因看上造园大师石涛留存世上的叠石孤本“片石山房”而买下园子，之后扩建成中西合璧的宅院。园内不仅有亭台楼阁，还大量采用西式结构设计，长达百米的复道回廊将主景和建筑串联，走在其中，一扇扇漏窗“框”出不同的景致。瘦西湖大虹桥路28号;门票150元;5:30～17:00“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，描写扬州的诗句实在太多，如朱自清所说，对“没去过扬州而读过些唐诗的人，在他心里，扬州真像蜃楼海市一般美丽”。这里原是扬州城北的保障河，乾隆下江南时，盐商出资疏通河道，拓宽瘦西湖，沿岸建起亭台楼阁，让他可以从御码头乘船前往大明寺。虽然如今瘦西湖被规整得像市民公园，但小金山、钓鱼台、凫庄、五亭桥以及仿北京北海的琼岛建起的白塔，依旧沿水岸次第展开，证明着当年的奢华。去瘦西湖要注意时节，春天百花争艳时最美，但也是游人最多的时候。步行游览瘦西湖大约需要2.5小时，也可以乘坐观光车，但正如乾隆选择从水上游览那般，游瘦西湖最好的角度还在水上，有了这位代言人，瘦西湖以150元的高票价遥遥领先扬州众景点，若你会在扬州久待，含瘦西湖、个园、何园、大明寺的门票和大运河游船的220元联票要实在得多。瘦西湖景区外，还有建在大虹桥旁的盆景园，不收门票，环境清幽，摆放了扬派盆景的典型作品。夜游瘦西湖瘦西湖有画舫夜游，那时湖两岸灯光全开，可观赏夜景。游览路线从瘦西湖东堤到二十四桥(往返)。位于大虹桥旁游船码头;船票120元;5月至10月周五、周六19:00～21:00不定时推出。古建筑和古街巷来到这个有着2500年历史的老城，一定不要错过探访古街巷的机会。5.09平方公里的老城区是目前国内保存最完好的明清老街区之一。漫步在这些古建筑和古街巷中，或许你就能品味出扬州历史文化的韵味。卢氏盐商大宅康山街22号;门票15元9:00～11:30，14:00～16:30老扬州人讲：一户人家有钱没钱只要看其门楼和墙高就知道了。从康山文化园的街道上，仰看卢氏高达12米的墙体，青砖砌成的砖墙高耸厚实。走进去，是11进院落，200多间套房，置身其中会明白什么是“藏富不露”，这便是卢氏耗费了近8万两白银建起的深邃大院，也是扬州现存最大的盐商住宅。双东历史街区双东指的是东关街和东圈门一带的老街。登上宋代东门城楼，可眺望整条东关街，没有哪儿比这条街更能体现扬州的盐商文化和运河文化了。旧日里，古街上居住着众多名人富商，他们留下了个园、胡仲涵故居、李长乐故居、华氏园、熊成基故居、逸圃等园林住宅以及200多家商铺。如今1200年历史的街道得到整修，迁回老字号，迎进新店铺，热闹纷繁，仍是扬州的中心。而往南些的东圈门则更纯粹，看似被古玩和足艺占领的街道，也藏着不少深宅大院，有目前扬州保存最完整的盐商住宅汪氏小苑(地官第14号;门票25元)，以及壶园、丁氏盐商、江上青故居等。双东街被辟为历史古街后，迎来了大量游人，要想更接近老扬州的魂，不妨往两街之间密密麻麻的小巷深处走走，或等到夜过十点，店铺打烊，独享老街的静谧。东关街辨识老字号刚到东关街的人，看到千米长街上的各式店铺定会眼花缭乱，事实上，东关街确实有不少本地人常光顾的老字号。以下是一些去芜存菁后的真正老店。扬州剪纸博物馆(东关街412号)扬州剪纸在2010年被列入非遗名录，这是中国剪纸博物馆在东关街的展示店，5～68元可购得一个剪纸或其衍生品。杨绿春茶叶店(东关街388号)创于1908年的老字号茶社，创始人景鉴澄研制出的“魁龙珠”，将浙江龙井、安徽魁针和江苏珠兰按比例调配，最后用扬子江水沏茶，有“一江水煮三省茶”的美称。谢馥春(东关街157号)中国第一家化妆品公司，可溯源于1830年的谢馥春香粉铺。谢馥春的鸭蛋香粉、冰麝油、“东方固体香水”等采用鲜花熏染、冰麝定香的传统工艺，曾被清廷选为“贡粉”。东关街上的谢馥春有三家，最东头这家有产品制作的现场展示，还能免费体验古代美女穿越妆。

一、扬州结婚彩礼多少1、新郎是扬州本地人对于新郎是本地人话，扬州这边普遍给个6666左右，经济基础好点，丈母娘会要个三、四万，要多了也不太适合，不过都会陪嫁出甚至更多等。2、新郎是外地人对于新郎是外地人，又不想在扬州这里定居的，那么彩礼就要的多点，特别是嫁得越远，彩礼就会越高。对于想在这里定居的稍微没那么多。还有就是如果是独生子女的，父母要求没那么高，只要孩子真心相爱就可以。3、新郎不要陪嫁按照扬州的风俗，一般女方家都会陪嫁一些东西过来，一般是家电比较多，包括电视机、冰箱、空调等。如果男方不要这些的话，相对彩礼会少些，这个一般要和女方家里说说。彩礼二、扬州准备彩礼注意事项1、订婚戒子需要用红线相系之金戒子和钻戒(K金)。一般都是包括三金，就是金手链、金耳环、金手镯。结婚当天都是要戴上的，这样是尊重的意思。2、男方送女方全身用品6件，口袋里要放红包。3、要准备好凤成对喜烛、大鞭炮和大火炮等这这些东西，就是吉祥幸福的意思。4、就是准备一些事物啦，比如是猪肉半边，活鸡，香烟喜糖等这些东西。到时候这些长辈都会叫你提前准备好的。5、扬州人结婚聘礼必须要有茶叶，女方收了茶叶也就表示答应了这桩婚事。彩礼是男方为了迎娶女方的一种心意，不是赚钱的途径。双方千万不要为了彩礼钱而闹的不愉快，相比于金钱，两人的感情才是最重要的。

扬州是一座具有2500多年建城史的 历史 文化古城，以扬州为主要发源地的淮扬菜举世闻名。因此， 扬州的 美食 多的不胜枚举。 同样，扬州百姓的好吃和会吃也令人称奇。 俗话说：每一种 美食 的背后，或有着美丽动人的故事，或有着耐人寻味的典故。那些下扬州的游客们，一边徜徉于小桥流水人家、粉墙青石黛瓦之间，观美景；一边闻香逐味，横扫淮扬大餐，品尝美味小吃。 对此，众人想法 一致—— 首先，连孔子都说过：“食不厌精，脍不厌细”的话，可见他老人家也是个好吃的主儿。文圣尚且如此，更况我等平头百姓呼？ 其次，花的是自已汗水挣来的工资，当然就可以任意选择是吃青菜罗卜？还是吃大菜火锅！ 实在不想等到将来老得牙掉光了以后，再发出诸如：“曾经有一份美味大餐摆放在我面前，我没有珍惜它……”之类的无聊感慨。 因此，做为一枚吃货，当舌尖上的味蕾，遭遇到 美食 的时刻，那就是一场幸福恋爱开始的时候。 我就从扬州人的一日三餐说起。 在扬州，吃早点的地方不叫饭店，叫茶社。茶社内，人语喧哗、高朋满座、香味随风飘散，足以让你垂涎三尺。 扬州人吃的倒不一定是山珍海味，而是平常饭菜，他们照样吃得热嘈（当地土话：热闹的意思），吃得酣畅尽兴。 这些林林总总的茶社，其中名气最大的就是富春茶社了。到过富春的名人不胜枚举，朱自清、巴金、梅兰芳等人都曾在店内留下过墨宝。 老店牛，老店拽，富春茶社服务员看钱不当钱。如果你不是提前预订席位，那就一旁站着等坐位吧，直等到你生生磨出个宰相肚量来，才会有服务员前来招呼你落坐。这还得是互不相识的几拨人拼桌儿吃。 在扬州吃早茶有诸多讲究：进店坐下来，先点一盘烫干丝。这烫干丝可算是典型的淮扬菜之一，早茶上少不了它的影子。 大文豪朱自清在《说扬州》一文中讲：“......在扬州吃早菜，有一道烫干丝的凉菜。须先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，簸成圆锥似的，再倒上些麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝尖儿就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了……” 在扬州， 这并不起眼的干丝，竟然还有“烫”和“煮”之分。其中，烫干丝，是早茶吃的；而煮干丝，则是宴席上吃的。 吃个早饭，还真长见识呢。 啧啧啧。 有一首在扬州市井间广为流传的打油诗，最鲜活不过地描绘出了扬州百姓一天里，关于“吃”的美好生活。 先说吃早餐—— “早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。 拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包。 清汤面，脆火烧，扬州绿茶叶香气飘......” 再谈吃中晚餐—— “ 吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰。 绍兴酒、陈花雕，半斤下肚乐陶陶...... 吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。 吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒。 什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶......“ 美食 家都知道：淮扬菜自古便与川、鲁、粤菜并称为中国四大菜系。特别注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。 中午饭，对扬州人来说绝对是一天的“重头戏”。三五朋友相聚，会说：“怎样呵，找个地方小雅哈子？”这意思就是喝喝酒啦，吃吃饭啦。说喝酒若附上“雅”字这类词儿，听来总是令人很快活的。 不过，这个“小雅哈子”的最后两个字，一定要用当地土话来发音，那才够劲儿。要将“哈子”读做——“哈兹”（Ha Zai）；如果用“京片子”来念，就没那个味了。 扬州菜以“三头”(扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头)为代表，最为叫绝。这就是扬州最著名的“三头宴”。 先说扒烧猪头。取一只乳猪头刮洗干净，取下双耳双眼，去骨去脑，入清水浸泡去血污后，入沸水锅中焯20分钟，再入清水中漂洗。如此焯烧两次，七成熟时出锅。 锅内放竹垫、铺姜片、葱段、香料袋，加入少许醋，将猪头放进锅里，用大火烧至熟透，再以文火焖2小时。直至肉酥烂，汤汁稠，方可揣桌。 此菜味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻。 瞧：这道拆烩红烧鲢鱼头，看着就有食欲。这道菜，用的是产自邻近湖里3、4斤重的大鲢鱼头，清水洗净，豆油炝锅后，放入佐料，再闷上2个钟头即成。 品之肉肥味美，最是品酒、下饭之物。 清蒸狮子头，则是用五花猪肉和蟹肉做成的大肉圆。这款菜，不放酱油，辅以精盐，保持原料本色，放在砂锅内，上覆青菜叶炖之。盛入拳头大小的砂锅里，每客一只。细细品尝，只感觉其色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，三香扑鼻，鲜嫩可口，回味无穷。 瞬间，诺大的蟹粉狮子头，便悄然滑入腹中。嘴角边，却仿佛依旧保留着一丝丝鲜香...... 瞧：这就是淮扬名菜之一“大煮干丝”， 清乾隆时期就已名扬天下。其 主要原料为扬州特产方干一块，切成细丝，放入清水和沸水浸泡，捞出沥干。 火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、冬笋爆火入锅； 干丝倒在汤盆里，火腿丝、虾仁撒在上面，连汤上即成。 游人到了扬州，别忘点一份名叫“软兜长鱼”的河湖名菜。这“软兜长鱼”，其实就是用鳝鱼做出来的一品美味儿。 江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富。 古人氽制鳝鱼，是将活鳝鱼用纱布兜扎，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内，氽至鱼身卷曲，口张开时捞出。取其肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带。 食时，可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。 漫步扬州街面，游客会发现：扬州的 美食 绝非单纯的淮扬菜肴，更有众多的特色风味小吃。大街小巷都在叫卖的各色名点，倾倒了海内外食客。 扬州的名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。 十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。 十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。 当然，游客到了扬州，没人会忘记品尝一回著名的扬州炒饭。 在扬州，有一种百姓喜爱的大众 美食 ，那就是著名的扬州老鹅。每天傍晚，你就瞧吧：大街小道上随处可见这种地方特色。 关于扬州老鹅，就连那本著名的《扬州画舫录里》亦有详尽的记述。 百闻不如一见，须亲躬体味一番，才不枉做一回扬州人呢。 下午四点钟左右，又到了扬州人吃“下午”的时刻了。生意场上的人，多去较高挡的茶社；寻常人等则下碗面条或馄饨，弄块烧饼或二两锅贴，填填肚子即可。 一天四餐过去了，换做别的城市，人家里也就静下心来，看看电视，洗洗睡了。可扬州人还有一餐“宵夜”呢。吃夜宵的时间一般在午夜前后，有上夜班一族、打麻将者、唱歌跳舞、沐浴谈生意者……林林总总。 这最后的一餐，从小吃到小炒花色繁多。扬州人“好两口”的不少，这些人喜欢“弄两杯小酒咪咪”或者“弄两口麻哈子”。 注意：最后两个字儿，还是“哈兹”（Ha Zai） 瞧：高邮的鸭蛋，因其一只蛋内却有两个蛋黄，故名“双黄鸭蛋”，大大地有名。 鸭生双黄，是因为这里水好、食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。 高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 二三个知己，四五样小菜，六七两老酒，推怀换盏之中一会儿便“高了”。于是，您瞧吧：酒桌之上，那些说话“口条”都僵直了的嘴里，吐出来的全是惊世骇俗之语。 那大话吹得，反正又不上税，乍开心就乍说呗；那小酒喝得，真格是似仙非仙，端得是舒心开怀。 夜晚，与朋友坐在流淌于市区的千年大运河边小酌。谈着遭遇 美食 的往事，佐着美酒，一时间不由感慨万分——就觉得拥有 健康 的生命和平淡相宜的生活，是一件特别幸福的事儿。 至于吃的是否最好的食物，早已是次要的事儿喽...... 1.蛤蟆方酥 江都的蛤蟆方酥，表层撒满粒粒饱满的芝麻，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。配料选用上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽条等。 江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点是扬州郊县的名特产品。 2.河豚 坐落在江边的大桥镇，是吃河豚的的圣地。传统的烹饪方法有红烧、白煨等等，而最著名的还是河豚烧黄花草。取那叶子碧绿的黄花草，热油焙过，加入浓稠的老鸡汁，放在河豚一边同烧，据说能将河豚的香味一点不留全吊出来，那黄花草之味甚至胜过河豚肉。 苏东坡的诗：“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年清明时节，河豚之香飘漫江边。虽然河豚有毒，但河豚美味在于它的奇香，因此“拼死吃河豚”成了江都一句很有名的说法。 3.邵伯菱 邵伯菱有四个尖角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。每年中秋节左右采摘，到时邵伯镇的大街小巷都能买到新鲜的邵伯菱。 邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。嫩菱鲜、甜、脆、嫩，可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃又酥又粉，很是香甜，可与板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。 4.邵伯龙虾 邵伯有一条 美食 街，是吃邵伯龙虾的圣地。这条街道车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，各地的游客不远万里赶来只为吃龙虾。这里聚集了烹制龙虾的专业户近百户，烹调手法多样，龙虾口味众多，大致包括：红烧，清水，椒盐，蒜蓉与腐乳等。 邵伯龙虾产于邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美。如今邵伯每年6月举办“龙虾节”，吸引了大批食客。 5.小纪熬面 小纪镇的特色 美食 ：小纪熬面，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。配料丰富，猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄肉、海参等，并根据季节配上笋片、小青菜、茭片、菠菜等各种蔬菜。精华在于熬面的汤底。汤料需要精心熬制一整晚，因此如果想要在小纪镇有名的店铺吃到熬面，需要提前一天预定，才能保证第二天早上吃到美味的熬面。目前小纪有几家老店：五子茶社，利民小吃部等，每天的生意都非常火爆。 6.樊川小肚 樊川镇的特色 美食 ：樊川小肚，用七成猪后腿板精肉，三成板膘，切成比花生米稍大的丁，加入重葱、姜、酒，适量的糖、盐、淀粉和名贵香料，拌匀，用豆腐皮包好，放入一个五寸来长直径寸半的蒲包，封口用细麻绳扎紧，腰身上再均距扎上3—5道，松紧适当。还得用陈年老卤汤煨，把握火候，才能入味。煨熟后，解捆倒出来，活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦，切成片，香味扑鼻。 7.昭关盐水鹅 昭关镇特色 美食 ：昭关盐水鹅，起特点在于味鲜、肉美，烂而不腐，油而不腻，色香味俱全，是一道颇具特色的传统佳肴。都缘于昭关的地理优势和厨师们的高超技术。昭关盐水鹅的主料是预先腌制的老鹅。配料是老卤子，调料有大料、中药等，远胜十三香。制作的关键是煨煮，必须十分注意火候。 昭关镇坐落在古老的京杭大运河畔，这里西有宽阔的西湖，波光潋滟，滩荡连连。北有千亩林场，地缘广阔，林茂草丰。以天然牧草和水生动植物为原料饲养的群鹅，具有着瘦肉率高、味鲜肉美的特点。 8.嘶马拉豆腐 嘶马独有的嘶马拉豆腐，下面是洁白如玉的豆腐，上面是一层色若琥珀的素油，油上又点缀他物，有竹笋的黄、香菇的褐、菠菜的绿。入口后，豆腐的鲜爽中，有香菇的油腻、竹笋的清脆、菠菜的酸鲜、蒜叶的香醇，如同脂羹般，美不胜收。 扬州菜的话还是比较有名的，说到扬州菜的话，属于我国的淮扬菜，当地有名的菜还是挺多的，像扬州的十佳风味小吃，分别有三色油饺，桂花糖藕粥，糯米烧卖，野鸭菜包，双麻酥饼，干菜包，翡翠烧卖，三丁包子，蟹黄蒸饺。 还有当地比较有名的三头，特别是当地的蟹粉狮子头，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头等，当地的特色小吃也是蛮多的，相比较有名的笋肉馄饨，豆腐卷儿，生肉藕夹，第四卷儿，三鲜锅饼，笋干小烧卖，赤豆元宵，葱油酥饼，黄桥烧饼，虾籽饺面。 推荐两家我自己去扬州常去的地方:东园小馆吃小吃（烫干丝，各种包子，虾子饺面）；食为天 （扬州炒饭，猪脸，大煮干丝，蟹粉狮子头，总的来说淮扬菜，还是比较有地方特色的，和其他地方的菜都还是差距挺大的，有机会的话可以来尝一下。 感谢您的提问， 美食 小夫子回答， 不能忘怀的美味----盐水老鹅(菜谱) 亲们大家好，中国的美味真叫多，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅无不不入菜，无不出精品。今天 美食 小夫子向亲们介绍鹅，提起鹅不得不说说鹅的营养味道，鹅是古人将天鹅驯化饲养的，所以味那个鲜哪、那个美呀，鹅是禽类含脂肪最低的，而且蛋白质的营养组成和人最接近，最易吸收禽类。 说完营养再说说菜式，鹅已扬州的盐水老鹅最好。您想想扬州是什么地方，中国自古经济最发达、最趁钱的盐商集聚地，扬州人选择吃鹅，把鸭子送过长江给南京人。 鹅要选老鹅，越老越香。白条鹅斩脚和小翅膀留翅根。里外用花椒盐搓腌，花椒盐配方:按1斤鹅用30克到35克盐，盐用火炒热加3克花椒、0.5克五香粉；五香粉配方伍分八角粉、两份肉桂粉、一份肉蔻粉、一份陈皮粉、半份丁香粉。 腌制6个小时，中间要将鹅腹的卤汁扣出2次。 另烧开水加1%的盐、葱姜各2%、黄酒0.5%制卤水凉凉，把腌制好的鹅放入卤水2小时，捞出开水淋烫鹅皮注意不是焯水，鹅挂起风干5小时。 鹅油上火熬制加葱姜、水、八角3个花椒5克(一只鹅的量)、盐(水的1%)水烧开。下入鹅，鹅肚子里的卤水肯定比外面的凉，为了鹅肚子里外卤水温度一致，加15%的凉水。小火闷煮30分钟停火20分钟，如此反复4次再停火浸泡1.5小时。盐水老鹅就做的了。 卤水老鹅特点:形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜香异常。 扬州为淮阳菜的重要组成部分，而淮阳菜又是全国四大菜系之一，所以扬州的 美食 可谓多如牛毛。扬州菜迄今已有1600年的 历史 。扬州地入运河和长江的交汇地域，长期以来为南北交通的要冲，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。这些优越的条件，使得扬州在 历史 上曾是繁荣一时的商业中心，特别是盐业的中心。来自全国各地的盐商富可敌国，但却没有政治地位，只能斗园子，斗厨子。来自其家乡的厨师把各地烹饪手法带来扬州，又与当地烹饪方法进行了有效融合，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。 扬州菜的口味以咸中微甜为主，能适应大部分南北方人的味蕾需求。著名的扬州菜有扬州三头，即拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头和蟹粉狮子头。其中鲢鱼头口味香醇，整猪头香溢四座，而狮子头又叫劗肉或葵花大斩肉，是以肥瘦各半的猪肉细切粗斩后加蟹粉、葱、姜等制成，可清蒸可红烧，肥而不腻，口味一流。 除三头外，扬州菜的名菜还有三套鸭、大煮干丝、红烧马鞍桥、葱香藕夹、文思豆腐等。此外，扬州早茶的点心也是极为丰富。总之，扬州是个为了吃，都值得去一次的城市。 秦朝瓦罐面（扬州总店）地址: 扬州市开发区兴城东路42号

不知道

因为每个人对于茶叶的爱好是不一样的，茶的种类繁多，其性质也不同，不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样。另外，很多人潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办，所以比较避讳这个“查”字。茶叶为什么不能乱送人？1、是因为每个人对于茶叶的爱好是不一样的，茶叶又分为很多种，所以送人情是不能够送茶叶的，万一送的不和对方喜欢，那么这份礼物也就白送了。另外，有些人不喜欢茶叶，觉得茶叶比较轻，不是特别的贵重，但一般人们送礼的时候还是会送茶叶的，而且茶叶也挺有讲究的，贵一点的茶叶也代表更深的意思。2、不吉利。因为茶跟“查”谐音。电视剧《大清盐官》里有个情节，当一封装有一小撮茶叶和一点盐的信从京城寄往扬州，收信人明白，“盐”暗指“严”，而“茶”则暗指“查”，合起来就是“严查”的意思。在早期香港的一些电视剧里，行政公署要调查某个公职人员，就会先打电话请这人过来“喝茶”。所以，在观众的潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办。社会上那些违法乱纪的人，或者官场上的贪官污吏，他们最害怕被调查，比较避讳这个“查”字。所以，一听到“茶叶”或“送茶”就会心惊胆战，害怕被“送查”或“查到了爷头上”。3、在送茶时，还要考虑对方的体质，因为茶的种类繁多，其性质也不同。对于经常坐在电脑面前者、经常吸烟者、体质偏热者，建议赠送茶性寒凉的茶，比如绿茶、白茶。体寒体弱者建议赠送茶性温和的茶，比如红茶、黑茶。情绪波动大、精神紧张、压力大的人适合赠送茶性平和的茶，比如青茶。4、还有一个极其重要的点就是要考虑对方的喝茶的年龄，也就是喝了多少年茶了。是刚开始喝还是喝了很多年。因为不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样的。如果是新茶友，建议考虑味道偏淡的茶叶，比如绿茶、花茶等，如果是老茶友，建议考虑普洱茶、红茶等，他们都会比较喜欢。

1、不吉利。因为茶跟“查”谐音。 电视剧《大清盐官》里有个情节，当一封装有一小撮茶叶和一点盐的信从京城寄往扬州，收信人明白，“盐”暗指“严”，而“茶”则暗指“查”，合起来就是“严查”的意思。在早期香港的一些电视剧里，行政公署要调查某个公职人员，就会先打电话请这人过来“喝茶”。 所以，在观众的潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办。社会上那些违法乱纪的人，或者官场上的贪官污吏，他们最害怕被调查，比较避讳这个“查”字。所以，一听到“茶叶”或“送茶”就会心惊胆战，害怕被“送查”或“查到了爷头上”。 2、易引起误会。害怕不喜欢的人向自已表白。 成品茶叶都经过加工烘烤，喝的时候要用开水来冲泡。所以，一些年轻人就巧妙地利用茶叶来向心仪的对象表白，意为“想要泡你”，想跟你交往。 遇到这种情况，如果送茶叶的人恰巧也是自己喜欢的，那自然是皆大欢喜。但如果是自己不满意的人，那就有些伤脑筋，拒绝时既不能伤害到人家，又要把自己的意思表达清楚。所以，这类人也比较害怕别人送茶叶。