- 一颗苹果
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可以先去看它的执行标准,通过此来做出一个直观的判断。以粮食为原料,用曲发酵的酒,它的执行标准一般都是GBT10781-2006。也是他们的正规职工,他们说任何酒厂是不可能把自己的原浆酒给卖出去了,这都是商业机密,看一些朋友回答了很多方法,但是这些方法都不是100%靠谱,比如加水变浑浊就是纯粮酒,其实有的纯粮酒加水也不会变浑浊,特别是一些经过设备过滤过的酒。我这人就喜欢简单直接多喝点看看转天头疼不疼,头不疼就是粮食酒。
其实最主要的还是靠自己的口感觉,多品一些好酒做对比,任何的物理方法都有可能造假,唯有自己的感官不会骗自己纯粮食酒经加水稀释后,酒体将出现浑浊现象,而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。加水鉴别。取适量的酒加入水,如果酒不浑浊,就是酒精勾兑酒;如果酒浑浊,就是粮食酒,这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,,正确的问法应该是“如何判断白酒是否经过了勾兑的工艺”或者“如何判断白酒的发酵工艺”。
加水法 找一个容器,里面倒入白酒,然后加水就去,如果白酒变混浊说明是粮食酒(酒度需50度以下),不过不变混浊则是酒精勾兑酒。二品喝一口看有没有那种入口特别难下咽那种感觉,三烧,就是用打火机烧看它的燃烧量大不大,燃烧的时间长短现在的技术很难检测出是不是酒精酒!大酒厂看执行标准,中型酒厂看酒体,感官,口感这是经验和技术活!小作坊没有实力做勾兑酒!充其量做个串烧!有些小作坊的酒更可怕!取空玻璃杯倒入少许酒,然后倒出,少等一会儿,闻玻璃杯的味道,勾兑酒挥发快,没味了,粮食酒挥发慢,有一股淡淡的粮香味。
- 里论外几
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好喝不头痛没管那么多
- 贝勒
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购买白酒的时候最好还是到正规的商店或者专柜上去购买,如果有可以品尝的,可以杯中倒一点,然后闻一下,勾兑的一般会有刺鼻味儿
- gitcloud
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我们在买酒的时候想知道酒是不是粮食酒,我们可以这样做,可以先尝一尝这个酒,粮食酒能尝出苦辣等滋味,口感相当丰富感觉有一股暖流,一点也不醉人。
- nicf
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购买白酒的时候,我认为真正的粮食酒是非常醇香的,这个酒喝完之后不会觉得口干,而且这个就酒摇一摇会有热热的感觉。
- 振金
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在买白酒的时候可以闻一下酒的味道,同时也要看白酒的成分。有很多白酒会在成分当中添加很多的粮食或者是五谷杂粮。都能从这些方面看得出来。
- 再也不做站长了
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你可以在瓶子上看它的配料成分表。如果上面的成分有粮食的话,那应该就是粮食酒了。
- echo
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可以看成分表,如果是酒精的话,那么这个白酒并不是粮食酒,如果成分是有粮食的话,那就说明是粮食酒。
- CarieVinne
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一般这种酒,度数大概在53度左右,而且也是酱香型的,入口之后是微甜的,而且也不会轻易上头。
- 左迁
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购买白酒的时候,闻味道还有品尝口感都能知道是否是粮食酿造的,纯粮食酒口感延绵,非常香甜,勾兑的酒,酒精味很浓。
- 真可云
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一,纯粮的,看标签上执行标准应该是GB/T10781。二,酒精勾兑的,执行标准是GB/T20822。三,香精和酒精勾兑的执行标准为GB/T20821。看这些就可以判断出来了。