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纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食;固态发酵酒与酒精勾兑酒(配制酒)最大的差异应是体;白酒包括粮食酿造和酒精勾兑两种,这可从酒瓶包装标;志;用工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味,喝时有;60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒;“目前中国白酒市场上,至少有60%~70%的白酒;本月上旬,贵州醇销售公司总经理潘宁的一番言论犹如;“中国白
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。
固态发酵酒与酒精勾兑酒(配制酒)最大的差异应是体系的差异。配制酒的研究发展一直以固态发酵酒为参照,原则是缺啥补啥,总是停留在微量成分的种类、含量及配比的层次上,其实固态发酵酒是以高级脂肪酸酯为胶核构成的溶胶,辅以众多的微量成分,体现出固有的浓郁复合香气,而配制酒是几种简单有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液,给人一种飘浮、轻浮的浮香或单一的酯香感觉。 同样一杯酒同样条件下敞口挥发,配制酒变得寡淡无味,而固态酒只是香气略有减弱,这就表现出体系的拉扯作用。无论碱性加热条件变黄,还是低温浑浊失光,都是固态酒在特定条件下的一种化学或物理现象,而配制酒则没有,
白酒包括粮食酿造和酒精勾兑两种,这可从酒瓶包装标志上辨认,纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标
志。此外,酒液无色透明、无悬浮物、浑浊物和沉淀;盛在玻璃瓶中,瓶壁不出现环状污物的则是上品。 名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外,还采用了独特的瓶型以及金属防盗盖。瓶盖的材质一般都很优良,制作工艺非常精湛,一扭即断。另外从包装上看,名酒的包装都很精致、纸质也是选用的上等优良原料,包装制作和标贴印制非常规范,图案文字清晰鲜明,套色准确,有的还采取了凹凸版印刷。
用工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味,喝时有明显的苦味,有辣喉的感觉。假酒直接用自来水勾兑而成,小作坊没有相关的设备析离水中的杂质和酒精中的杂醇油,所以有这种“霸道”的味道。
60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒
“目前中国白酒市场上,至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”
本月上旬,贵州醇销售公司总经理潘宁的一番言论犹如平地一声惊雷,让人们对平时常喝的白酒产生了怀疑。
“中国白酒产品有两个重要的标识,一是绿色商标,二是纯粮酿造。然而,目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传。”潘宁称,每年各个白酒厂家的产能、销售等数据都是在行业内透明公布的,而纯粮酿造需要至少两到三年的周期,然而,近两年来,市场上白酒的销量远远高出正常产能水平和发展速度,由此明显可知,大量的白酒是经过勾兑完成的。 究竟什么是酒精勾兑酒?什么是纯粮酿造的酒呢?这两者之间到底有什么不同?它们与假酒又是什么关系呢?勾兑酒难道不好吗?
新工艺白酒不是假酒
在老百姓的心目中,白酒就是用粮食酿造的。“纯粮酿造,这是废话,白酒要是用酒精勾兑会喝死人的!”自谓“馋酒”的耿大爷代表了大多数消费者的观念,只要一提起酒精勾兑酒,他首先想到的就是能喝死人的假酒。至今他都难以忘记在上世纪90年代末发生在山西朔州的假酒喝死人事件。
那是1998年的春节前,山西文水县一不法分子用甲醇勾兑散装白酒,批发给外地个体户。这些散装白酒流向社会后,被山西省朔州市、大同市等部分群众饮用,从1月26日开始有人中毒。短短几天时间,朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院,其中近30人死亡。
“就是我这喝了一辈子白酒的人,想着都害怕!”耿大爷说,“朔州毒酒案”发生后,当时人们都不敢买产自山西的白酒了。资料数据显示,毒酒事件导致朔州的白酒企业几乎全部陷于停顿,当年甚至山西的名酒“汾酒”、“杏花村”等也销量大跌。
这假酒难道就是潘宁所说的酒精勾兑酒吗?
“此酒精勾兑酒,非彼酒精勾兑酒!” 中国食品工业协会白酒分会的马勇秘书长告诉本报记者,潘宁所指的酒精勾兑酒是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。但前提是食用酒精,食用酒精的原料无外乎是玉米、红薯等粮食,是无毒无害的。这和用甲醇这类工业酒精勾兑成的假白酒完全不同。前者是我国政府允许销售的合格白酒制品,而后者是犯罪。
“酒精勾兑酒是制酒行业中的一种说法,普通的消费者当然不清楚了。” 中国酒业营销学会会长赵义祥告诉本报记者,“酒精勾兑酒也就是我们平时说的?新工艺白酒?,它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。”
同样是酒精勾兑酒,为什么一个喝死人,一个允许销售呢?原来,这两种勾兑酒中的主要成分不一样。赵义祥告诉记者:“假酒用的是甲醇,我们说的酒精勾兑酒其中的酒精成分是食用乙醇。”中国酒类流通协会副会长刘元表示
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商务部酒类流通管理办法规定,禁止批发、零售、储运以下商品:(一)使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品;(二)伪造、篡改生产厂名、厂址、生产日期的酒类商品;(三)侵犯商标专用权等知识产权的酒类商品;(四)掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等的酒类商品和非法进口酒;(五)其他国家法律法规禁止销售的酒类商品。违反本办法规定的,由商务主管部门或会同有关部门没收非法商品,并可视情节轻重处三万元以下罚款;违反工商行政管理法律法规及侵犯商标专用权的,移送工商行政管理机关依法处理;违反其他法律法规的,移送相关机关依法处理;构成犯罪的,依法追究刑事责任。生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。拓展资料:售卖假酒也会涉嫌生产、销售伪劣产品罪,销售金额五万元以上不满二十万元的,处二年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金,销售金额二十万元以上不满五十万元的,处二年以上七年以下有期徒刑,并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。法律依据:《中华人民共和国产品质量法》第四十九条生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。2023-07-15 04:48:531
卖假酒的处罚标准
商务部酒类流通管理办法规定,禁止批发、零售、储运以下商品:(一)使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品;(二)伪造、篡改生产厂名、厂址、生产日期的酒类商品;(三)侵犯商标专用权等知识产权的酒类商品;(四)掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等的酒类商品和非法进口酒;(五)其他国家法律法规禁止销售的酒类商品。违反本办法规定的,由商务主管部门或会同有关部门没收非法商品,并可视情节轻重处三万元以下罚款;违反工商行政管理法律法规及侵犯商标专用权的,移送工商行政管理机关依法处理;违反其他法律法规的,移送相关机关依法处理;构成犯罪的,依法追究刑事责任。生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。售卖假酒也会涉嫌生产、销售伪劣产品罪,销售金额五万元以上不满二十万元的,处二年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金,销售金额二十万元以上不满五十万元的,处二年以上七年以下有期徒刑,并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。 法律依据:《中华人民共和国产品质量法》第四十九条生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。2023-07-15 04:49:011
销售假酒怎么处罚标准
商务部《酒类流通管理办法》规定,禁止批发、零售、储运以下商品:(一)使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品;(二)伪造、篡改生产厂名、厂址、生产日期的酒类商品;(三)侵犯商标专用权等知识产权的酒类商品;(四)掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等的酒类商品和非法进口酒;(五)其他国家法律法规禁止销售的酒类商品。违反本办法规定的,由商务主管部门或会同有关部门没收非法商品,并可视情节轻重处三万元以下罚款;违反工商行政管理法律法规及侵犯商标专用权的,移送工商行政管理机关依法处理;违反其他法律法规的,移送相关机关依法处理;构成犯罪的,依法追究刑事责任。《中华人民共和国产品质量法》规定,生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。更正答案:《中华人民共和国产品质量法》规定,生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。法律依据:《中华人民共和国产品质量法》第四十九条生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品,下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。2023-07-15 04:49:101
滨河九粮春有假酒吗
有的。五粮液与九粮液在工艺上不相伯仲,对消费者造成很大误解。九粮液至少有意从五粮液的的商标上作区分,更多不良商家直接假冒充次。有企业已经开始采用最新的区块链技术。因为假酒市场日益成为一个价值数十亿美元的黑色行业,致使品牌厂家亏损且消费者受骗。现在许多葡萄酒和白酒生产商也在使用区块链解决方案来跟踪和验证酒类饮品的真实信息。Oranco是一家专营汾酒和进口葡萄酒的中国酒类批发商和营销商,目前正在测试区块链防伪技术,以保证其是正牌酒品。据报道,该解决方案具有专门的防伪激光识别功能,并用区块链技术作为跟踪和认证酒精产品质量的手段。首先,GSTC的任务是验证某些给定的产品是否真实。其次,GSTC在区块链上发布产品的数字ID。Oranco总裁彭阳认为“我们相信区块链的验证能力将使我们能够可靠地确保我们的高档酒精饮料的来源。这项技术将确保产品的优质,并进一步增加其溢价”。2023-07-15 04:49:261
诺一啤酒是假酒吗
不是。根据临邑诺一啤酒销售有限公司查询显示,该公司主要经营啤酒、白酒、红酒、饮料批发、零售。临邑诺一啤酒销售有限公司依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,所以诺一特制啤酒是真的。2023-07-15 04:49:331
淘宝上卖的洋酒会是假酒吗?
有可能是假的2023-07-15 04:49:595
假酒是怎么造的?
酒的鉴别 作者:通渭工商局消保股 文章来源:本站原创 点击数:35 更新时间:2005-03-14 酒的鉴别 饮料酒是指供人们饮用、乙醇含量为5~60%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制 酒。根据国家标准GB/T17204—1998《饮料酒分类》,发酵酒中包括啤酒、葡萄酒、果酒和 黄酒;蒸馏酒中包括白酒、白兰地、威士忌、俄得克(伏特加)和朗姆酒;配制酒(露酒)是以 发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再 加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。 白酒按香型分为清香型(如汾酒)、浓香型(如泸州大曲)、酱香型(如茅台酒),米香型(如广 西湘山酒),兼香型(如中国玉泉酒),和其他香型(如西凤、董酒)等六种。 白酒是我国传统的饮料酒,据统计,我国每年产白酒700万t,约占饮料酒总量的1/3。近十 年来,我国白酒行业经历了从快速发展到结构调整的发展历程,随行业技术水平提高,产品 结构已进一步向低度化发展。 葡萄酒按酒中二氧化碳含量和加工工艺分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒三种; 按色泽分,有白、桃红和红葡萄酒三种;按酒液中所含葡萄汁量的多少有高、中、低档之分 。高档葡萄酒均为全汁酒和特制酒,是用100%的葡萄原汁在旋罐中进行色素和香味物质的隔 氧浸提之后,再进行皮、渣分离发酵酿造而成。中档葡萄酒含汁率约为50%,所以称半汁葡 萄酒。低档葡萄酒含汁率约在30%,在酿制过程中加入一定数量砂糖、酒精,营养价值低。 白兰地是用葡萄制成干白葡萄酒,经蒸馏到70度左右,在300L木桶中贮存3年以上再冲淡到4 0~43度制成。冲淡时不得掺入用其他原料制得的酒精。用茶水冲淡,香味不变。还可用白 兰地酒作为基酒,随意调配成各色、各味的鸡尾酒。有的白兰地商标上用英文缩写字母代表 酒的质量和陈化程度,如法国白兰地商标上标V.O.表示陈化10~12年;V.S.O.表示12~17年 ;V.S.O.P.表示20~25年;X.O.表示40年。 香槟酒是葡萄酒中最高档的一种,原产于法国东北部香巴尼省,根据国际酒法,香槟的名称 为法国香巴尼省专用,其他地区或别的国家生产的香槟酒只能称香槟法起泡葡萄酒。由于价 格昂贵,一般只用于喜庆时助兴,以开启香槟酒时发出的特有声响和喷射的酒柱作为喜庆的 象征。酒类的质量评价,包括酒的标签,感官品评,理化指标和卫生指标四个方面。一、酒的标签 标签应粘贴整齐、端正、字迹清晰。标签内容必须符合GB7718—1994《食品标签通用标准》 和GB10344—1989《饮料酒标签标准》。标签上一般应标明:酒名、配料表、酒精度、原汁 量、净含量、生产者(或经销者)的名称和地址、批号、生产日期、保质期、产品标准号、质 量等级、产品类型(或糖度)。与普通预包装食品标签要求不同之处在于:饮料酒标签上需标 明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。饮料酒酒精度的标注方式,啤酒为%(m/m),其他酒以%(V/V)表示。 原汁量的标注方式因酒类不同而异,啤酒需标注麦汁浓度,如“12°啤酒”;果酒(含葡萄 酒)需标注原果汁含量,如“苹果酒(50%)”,表示含有百分之五十的原果汁。 不同种类的酒,用不同方式标注产品类型。果酒、葡萄酒、黄酒要标注类型(或糖度),如葡 萄酒,类型:半干白(或糖度:7 0g/l),配制酒中的露酒需标注糖度,白酒要标注香型。 下面以白酒为例,介绍鉴别依据。对40度以上的浓香型、清香型、米香型白酒的技术要求( 包括感官要求、理化要求和卫生指标三项)应执行国家标准GB/T10781 1~ 3—1989;对4 0度以下的低度浓香型、低度清香型和低度米香型白酒的技术要求,应执行国家标准GB/T11 859 1~ 3—1989。二、感官品评 主要包括色、香、味和风格,是鉴别伪劣酒的主要方法之一。一般饮用白酒: 1 色:拿起酒瓶,突然倒转,仔细观察应该无色透明(个别品种允许淡黄色),无悬浮物、 浑浊物和沉淀。酒盛于瓶中,瓶上无环状污物。用力摇晃,观察酒花,一般酒花细,堆花时 间长者为佳。 2 香:品评时,端起酒杯嗅闻,注意鼻子与酒杯距离,吸气量均匀,嗅闻时只吸不呼气。 清香型酒应清香纯正,曲香型酒应芳香浓郁,酱香型酒应酱香突出,米香型酒应蜜香清雅, 否则是香气不正。 3 味:口味应醇香,无外来邪、杂异味,无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口腔内,注 意每次入口酒样要保持等量,将酒样布满舌面,仔细辨别味道,将酒样下咽后立即张口吸气 、闭口呼气,辨别酒的后味,品尝不超过三次。 4 风格:是对酒的色、香、味全面评价的综合体现。品评酒的风格主要靠经常接触和品评 各种类型的标准酒样,不断增强记忆和贮存积累,达到既能意会又能言传的目的。根据色、 香、味的鉴别来判定受检酒样是否具有本品相同的典型风格,以典型风格的有无或不同程度 作为判断伪劣酒的主要依据之一,如有实物标样,对鉴别更有帮助。 对酒类品评的标准评语,按不同香型,已规范化。如清香型白酒:无色清亮透明,无悬浮物 ,无沉淀,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的清雅、谐调的复合香气;口感柔和、绵甜、爽 净、谐调,余味长,具有本品风格。三、理化指标 监督抽查取样时,对500箱以下,随机抽取4箱,每箱取一瓶,抽取样品应双方封印,保存半 年,作仲裁备用。 酒的理化指标检验包括酒精度、总酸、总脂、固形物四项内容。 1 酒精度是指在20℃时100ml酒样中,含酒精的ml数。检验时,将样品注入洁净、干燥量筒 内静置,待酒中气泡消失后,放入经过检定的温度计和酒精计,待温度计读数稳定后,读取 酒度与温度,根据读得示值,查酒精与温度换算表,校正为20℃时的酒度。本法称酒精计测 定法。 2 总酸指发酵时的羧酸,包括醋酸、丁酸、乙酸和少量乳酸。酸的含量在国家标准中都作 了规定。检验时,吸取样品50ml,注入250ml三角瓶中,加入酚酞指示剂3滴,以0 1倍当量 氢氧化钠溶液滴定至微红色,保持30s不褪色,记录消耗0 1倍当量氢氧化钠溶液的ml数, 然后计算总酸含量。本法称容量分析法。 3 总酯是白酒中含酯的总量,酯是白酒中主要芳香成分,它是醇类和羟酸酯化学反应产物 ,在酒的发酵后期形成较多,所以发酵时间长的酒香,总脂含量在国家标准中有规定。检验 时,将试样注入瓶内,然后加入指示剂,待试样处理好后进行滴定,最后根据消耗0 1倍当 量硫酸溶液数量计算出总酯含量。本法也是容量分析法。 4 固形物:酒中固形物含量以g/l表示。固形物含量在国家标准中都有规定。检验时,吸 取酒样50ml,注入已干燥至恒重的100ml瓷蒸发器内,置沸水浴上,蒸发至干。将蒸发器放 入100~105℃烘箱内烘2h,取出置于干燥器内,30min后称重,然后在放入100~105℃烘箱 内烘1h,两次称重之差不得超过0 0003g,最后进行计算。本法称为重量法。 四 、卫生指标包括甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰和食品添加剂六项。 1 甲醇:甲醇对人体危害很大,人吸入4~10g甲醇可引起严重中毒,而且在体内有 积蓄作 用不易排出体外。甲醇中毒表现为粘膜受刺激、眩晕头痛、视力模糊、耳鸣以至双目失明, 吸入大量甲醇会造成急性中毒,症状为头痛恶心、胃疼、呼吸困难、中枢神经麻痹、昏迷以 致死亡。国家标准规定对以谷类为原料的酒,甲醇含量不得大于0 04g/100ml其中对35~4 0度低度白酒,甲醇含量不得大于0 023~0 027g/100ml;以薯干及代用品为原料的酒, 甲醇含量不得大于0 12g/100ml,检验时用分光光度计采用比色分析法测试,绘制标准曲 线,比较定量,再进行计算。 2 杂醇油:国家标准规定,白酒中杂醇油含量不得大于0 20g/100ml,检验方法同甲醇。 3 氰化物:以木薯为原料者,含量不得大于5mg/l;以代用品为原料者,含量不得大于2m g/l。检验时一般采用异烟酸一吡唑酮比色法。 4 铅:国家标准规定,每l不超过1mg。检验时可用分光光度计和化学分析方法,详见GB/ T5009 12 1985《食品中铅的测定方法》中原子吸收石墨炉法。 5 锰:国家标准规定,每l不超过2mg。检验时可用分光光度计和化学分析方法进行。 6 食品添加剂:按国家标准GB2760 1996《食品添加剂使用卫生标准》执行。 以上六项卫生指标系按60度蒸馏酒标准,高于或低于60度者,按60度折算。卫生指标的试验 方法,参照GB/T5009 48 1985《蒸馏酒及配制酒卫生标准分析方法》。五、气相色谱分析 白酒微量成分的量比关系不同形成了白酒的不同香型及同一香型的不同风格。每种名酒都是 以与其他酒种不同的乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯的量比关系,形成自身独树 一帜的风格。通过气相色谱分析各种单体酯、酸的含量,根据各自的含量与量比关系,特别 是与真品名酒样品色谱分析图对比,可以判断真假。六、酒类市场打假工作 白酒生产分为粮食发酵和食用酒精勾兑两大类。凡不是用这两种方法制造出来的白酒都是假酒。 市场上的假酒一种是用普通白酒假冒名酒,欺骗消费者,主要发生在大城市或城镇地区,全国17种名酒,市场上都有假冒品种;另一种是用甲醇勾兑食用白酒销售牟取暴利,致人死伤 案件屡有发生,主要发生在农村。甲醇是剧毒物质,饮用4~6g就会使人致盲,10g以上就可 致死。甲醇的化学性质、物理性质,特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似,仅凭感官鉴别 难以区分,因而对制售毒酒图财害命必须严惩。 1996年云南会泽发生用甲醇勾兑毒酒使多人致死、致残大案后,国家技术监督局、国家工商 行政管理局等七部门,联合发出《关于加强甲醇及非食用酒精管理的通知》(技监局监发〔 1996〕268号文),要求将甲醇作为一种特殊有毒化学品实施严格管理,确保甲醇产品按国家 有 关规定进行生产、销售和使用,禁止其以任何方式流入食用品市场。通知要求严格执行食用 酒精生产许可证和卫生许可证制度。配制饮用酒和其他含酒精饮料的食用酒精必须符合GB 1 0343—1989《食用酒精》国家标准。禁止用非食用酒精勾兑白酒和各种饮料酒。 1998年1月山西朔州再次发生用甲醇兑制假酒,造成大面积致残致死案。同年2月国 家经贸委、 国家工商局等八部门发出《关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知》(国经贸 市〔1998〕82号文),要求加大酒类产销综合治理的力度,严厉打击制 售假冒伪劣酒类产品的违法犯罪行为。 为进一步促进白酒产品质量提高,保护消费者健康,正确引导消费,国家质量技术监督局于 1999年4季度对白酒产品质量进行了国家监督抽查。分别从5个省、市的商店中抽取了涉及18 个省的78家企业的80种产品,抽查结果,合格64种,抽样合格率为80%。这次抽查结果表明 :白酒的卫生质量基本令人满意,甲醇及铅含量均符合国家标准规定。在抽取消费者所熟悉 的贵州茅台酒、五粮液、汾酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、泸州老窖特曲、郎酒、沱牌 曲酒、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲等12种名酒中,不仅全部符合相应标准规定的要求,而 且在保持原有独特风格的同时,在产品的低度化等方面迈进了一步。 对假冒名酒鉴别的主要方法,一是感官品评,通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质 有无该名酒典型风格,或具有的不同程度进行对比鉴别;二是根据国家名酒标准样品理化成 份表、色谱分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比,从而得出具有权威性的结论。 参考资料:http://www.mcbuy.cn/jiu/other/listMoreInfo.aspx?pType=drinkTrueFalse2023-07-15 04:50:1610
成都地区的酒水批发市场在哪里?
在成都二仙桥酒水批发市场内有卖,你可以去那里实地了解下,很多新人结婚购买烟酒茶糖都在那里,规模较大;另外五块石批发市场也有售,但是没二仙桥集中。希望我的回答能帮助到你!2023-07-15 04:50:431
京海蓝北京二锅头是假酒吗
**京海蓝北京二锅头不是假酒**。京海蓝北京二锅头是北京牛栏醇酒业有限公司的品牌,公司成立于2016年,位于北京市,是一家以从事批发业为主的企业。根据查询北京牛栏醇酒业有限公司官网得知,该品牌是一家受官网认证法律保护的正规品牌,因此非常靠谱。2023-07-15 04:50:502
被人陷害说我卖假酒怎么办?
需要证据证明查询的。2023-07-15 04:50:585
随附单的作用是什么?买酒遇到不开随附单,还说完全不知道这回事,是不是卖假酒的啊?
随附单(全称为酒类流通随附单)国家为了整顿酒行业,推出随附单制度,为白酒企业和白酒产品建立档案 ,它是白酒的身份证。为此中华人民共和国商务部成立酒类流通管理办公室,出台《酒类流通管理办法》。具体规定为:在酒类批发、零售、储运等酒类流通中要实行经营者备案登记制度和溯源制度。酒类经营者在批发酒类商品时应填写《随附单》,详细填写酒类商品流通信息,内容包括:售货单位名称、购货单位名称、销售日期、销售商品等并加盖经营者印章,《随附单》附随于酒类流通的全过程,单随货走,单货相符,实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。《随附单》的建立,既防止假酒流向市场,从根源上保护百姓安全,又同时保护了酒类的企业。我所知道的就是这些,不知道对你是否有用!2023-07-15 04:51:111
53度玻璃瓶汾酒(12瓶装)现在批发多少钱一件 ?
楼上说的对,第一张是出口的 500ML一瓶 第二张是内销的 475ML一瓶,价格基本一样,没楼上说的那么高,一级代理拿货价格12瓶的话就是300-330左右,各地区也有差异,自己喝买出口的比较划算,多25ML这种酒是假的比较多,注意分辨2023-07-15 04:51:312
幸福荣耀有假酒吗
幸福荣耀没有假酒。1、幸福荣耀成立于2008年, 位于北京市, 是一家以从事批发业为主的企业,能从2008年到2022年经营这么久,其中的商品是有保障的,该不屑于做卖假酒这种行当。2、超市总共两层,生肉,奶都有,b1还有制糕点和熟食。一层左手边还有烟酒,价格感觉比外面公道,也不怕是假酒,超市里还是比较有保障的。2023-07-15 04:51:371
喝到假酒该怎么索赔
买到假酒的,属于商家欺诈。欺骗消费者的,商家应赔偿消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿,增加赔偿的金额不足五百元的,为五百元。商家不愿意赔偿的,消费者可以去到消费者协会对经营者投诉,或者采取诉讼手段维护自己的权益。一、什么是假冒伪劣产品?假冒伪劣商品是假冒伪劣的物质产品,不包括精神产品。其特征是:具有不真实性因素和社会危害性。折叠假冒商品商品在制造时,逼真地模仿其他同类产品的外部特征,或未经授权,对已受知识产权保护的产品进行复制和销售,借以冒充别人的产品。在当前市场上主要表现冒用、伪造他人商标、标志;冒用他人特有的名称、包装、装潢、厂名厂址;冒用优质产品质量认证标志和生产许可证标识的产品。折叠伪劣商品是指生产、经销的商品,违反了我国现行法律、行政法规的规定,其质量、性能指标达不到我国已颁布的国家标准、行业标准及地方标准所规定的要求,甚至是无标生产的产品。二、销售假冒注册商标的商品罪的构成要件是什么?1、该罪主体为一般主体,即可以是任何单位和个人;2、侵犯的客体为他人合法的注册商标专用权和国家商标管理秩序;3、主观方面必须是故意,即明知是假冒注册商标的商品而销售的。如果行为人不知情,不构成本罪;4、客观方面必须具有经销假冒注册商标的商品,并且经销金额较大的行为。经销包括批发、零售、代销等形式。对于犯罪嫌疑人实施销售假冒注册商标时是否明知的认定,应当根据案件的客观事实认定,只要能证明其知道或应当知道销售的是仿冒品的,即可以认定为明知。法律依据《消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的,为五百元。法律另有规定的,依照其规定。2023-07-15 04:51:451
今年年初五粮液多少钱一瓶,批发商说他那时候538一瓶进的货,有那么便宜吗,怕买到假酒
现在都便宜了,但年份久的还是贵。你可以去大商场看看。别在小店买。2023-07-15 04:51:521
真酒与假酒(洋酒)怎么识别?
真假洋酒的鉴别通常将从国外进口的酒统称为洋酒,如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高,有些不法商贩以土代洋,泡制假洋酒扰乱市场,损害消费者的利益。据报载,假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂,他们利用收购来的空洋酒瓶,灌入自己调制的假酒,用私自加工的瓶盖封口,装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售,混入市场以假乱真。 如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。 首先,看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高,商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。 第二,看封口。洋酒十分讲究封口,不仅有铝封,还有铅封,一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时,铅封打开或者没有铅封,那么这一集装箱酒等于报废。 第三,看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。 第四,看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序,则很容易被识破。2023-07-15 04:51:591
今晚喝到老村长假酒喝
太正常了,有个朋友是开饭店的,他对酒水这一行当,或者说对给他家送酒的比较了解,配送员直白告诉他,老村长这类酒,市面上买的假的比真的多的多,不管是商店里的,还是饭店里的,有的全都是假酒,应为假酒的利润太大,让很多人铤而走险去做假酒生意,这还是这两年查的比较严的情况下,前两年都是成卡车的往外批发假酒,工商查着交点钱了事,老村长这种假酒,喝了头疼,就算是真酒,喝了也头疼。2023-07-15 04:52:171
怎么鉴别洋酒的真假
下面介绍几种鉴别洋酒真假的方法。 (1)看包装。真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧,模糊现象。反之,则可能是假酒。 (2)看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒,箱外一般都有铅封,如铅封打开或无铅封,则该酒有问题,不可购买。 (3)看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同,应注意观察识别,如无防伪标志或标志不对,则可认定其是假酒。 (4)看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同,则表明其为假冒货。 希望您能采纳我的答案 谢谢 ^_^2023-07-15 04:52:255