- 猫帽
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花雕酒即黄酒,那为什么叫花雕呢?因为黄酒产自绍兴,有时也称绍兴酒。那里的人家只要生女儿,就会酿一坛黄酒,坛子为了美观,一般都在上面雕花纹。然后用红纸封坛口储藏,等女儿二九出嫁时再拿出来做嫁妆。于是这样被称为花雕或女儿红。因为长时间的存贮,花雕酒的酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
好的花雕一打开就能闻到一股香气,我怀疑是你的酒有问题
- mBeta
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香,浓,醉因为长时间的存贮,花雕酒的酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
好的花雕一打开就能闻到一股香气,我怀疑是你的酒有问题 !!!!
- 黑桃猪
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我估计原因有如下:
1、酒不是正宗的,应以绍兴的为好,并推荐古越龙山,会稽山,塔牌
2、有没有过保质期?
3、日常的夏天喝酒是不如在气候低的时候来的好
4、最有可能的原因,你过去喝的是营养型黄酒(酸度和酒精度低,糖度高),这次喝的是半干型黄酒
- 瑞瑞爱吃桃
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正宗的不酸的啦
很香的
- 豆豆staR
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你要买好牌子嘛 会稽山啦,古越龙山啦,塔牌啦。。。
- 北有云溪
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风味独特的饮中佳品
女儿红酒具有甜、苦、酸、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,并具有丰富的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
(一)、独特的色香味格
色:女儿红酒主要呈琥珀色(橙色),透明澄澈,使人赏心悦目。
香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香,这种馥香,不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛、酸、羰基化合物和酸类等多种成分组成。
味:女儿红酒的味主要是醇厚甘鲜,回味无穷。
1、 甜味:以葡萄糖、麦芽糖、低聚糖为主,从而赋于酒滋润、丰满、浓厚的内质,饮时有甜味和稠粘的感觉。
2、 酸味:酸味有增加浓厚味及降低甜味的作用。酸性不足,寡俣乏味;酸性过大,辛辣粗糙,只有一定量多种的酸,才能组成甘冽、爽口、醇厚的特有的酒味。
3、 苦味:女儿红酒中恰到好处的苦味,使味感清爽,给酒带来一种特殊的风味。
4、 鲜味:鲜味物质主要来自酒中众多氨基酸中的谷氨酸,赖氨酸、肽等物质。
5、 涩味:适量涩味,不但不会使酒呈现明显的苦涩味,反而能使酒味有浓厚的柔和感。
- 寻云
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你买的不会是假的吧,怎么这么便宜啊。。。
5年陈的当然不算好啦
- 里论外几
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怎么会酸呢。。 估计是坏了吧。。 正常的事有些甜 又有些苦的。。 没有酸的呢
还有你买的是什么牌子的啊。。 ?