陶小凡 -
中国素有“无鸡不成席，无酒不成宴”的说法，而且饮食当中“饮”是排在前面的，因此只要是个酒席都会要来点酒助兴，否则只能算作是吃饭。 中国的白酒跟世界上的其它蒸馏酒不同，它是传承自中国古老的黄酒，用酒曲制酒是中国白酒的最大特色。白酒因为制曲的方式不同、酿造工艺不同、所用原料不同、窖藏的方式不同等原因，造就了中国白酒的不同香型，其中最主流的香型就是浓、酱、清这三种香型。 茅台、五粮液和汾酒可以说是酱香、浓香和清香白酒的代表品牌，其中五粮液更是处于“茅台之下，万人之上”的地位，它是中国白酒里排行第二的白酒品牌。 记得九几年时五粮液的价格是要超过茅台的，而且那时候我们这里的婚宴基本都是以五粮液为主，因为婚宴是一个家庭一辈子的大事，可能很多亲友只有这天才会端一次你家饭碗，所以大多数人家都会尽力办好。 一般婚宴用酒有这么几个讲究: 1.品牌知名度: 婚宴用酒不同于普通宴请用酒，酒的品牌知名度一定要响亮，茅台和五粮液这些名优白酒即使不喝酒的人也知道它的市场价值，因此来宾可以一下感受到自己的受重视程度，主人也会觉得自己有面子。 2.酒的味道: 婚宴上用酒需要考虑到大众的接受程度，浓、酱、清三种白酒作为白酒的主流香型是最受到大众认可的，因此大多数婚宴选用这三种香型的白酒比较多。 3.购买容易: 婚宴用酒量比较大，因此购买要比较容易，并且市场的价格比较透明，一般人家也能接受得了。 五粮液旗下的品牌比较多，其中比较受欢迎的普五售价也就在1500元左右，这对于大多数人家不论是从品牌知名度、口感和购买的难易程度上都能接受，而且五粮液也有低度一些的，价钱还要便宜不少，对于婚宴这种“面子比里子”重要的场合，五粮液确实是不错的选择。 一，五粮液的知名度 现在很多人提起白酒，首先映入脑海的就是“茅五箭”，这三种白酒的市场品牌知名度是非常高的。 五粮液虽然是白酒界的“千年老二”，但是建国后的历届评酒会除了第一届五粮液酒厂还没有成立，因此没有参加外，其它四届次次上榜，新老“八大名酒”中都有其一席之地，它的品牌形象已经早已深入人心。 婚宴是一个展示家庭实力和给来宾留下良好印象的场合，用五粮液可以说是比较合适的。 二，五粮液的口感 作为浓香型的代表，五粮液的口感确实会让人入口不忘。 我参加婚宴时喝过好几次五粮液，五粮液入口时特别顺滑，不像有些白酒会堵在喉咙处咽不下去，感觉特别特别的辣呛，五粮液没有这种感觉，它会顺着两颊迅速滑落，回味以后满口生香，而且打出来的酒嗝还自带芳香气味，一点不像一些白酒喝过以后散发出的酒味特别难闻。 五粮液作为白酒行业中的“老二”，品牌知名度、味道和价钱都拿得出手，而且市场上也比较容易买到，价钱还很透明，因此它成为很多人婚宴上的用酒毫不奇怪。 婚礼用酒，自然要用好酒啊，用五粮液做婚宴用酒既有面子，也能让亲朋好友喝的放心。五粮液有很多款酒可以选择，我当时结婚的时候用的是第八代五粮液，也就是普五，平时参加亲朋好友的婚礼，用五粮液的也不少，基本上都是用第八代五粮液啊、39度五粮液、五粮春、五粮醇等等。