- 振金
-
根据目前的科研和生产状况,以下鲜食品种适于生产栽植。
(1)骆驼黄原产北京市门头沟区的农家品种,1976年以后经北京市农林科学院林业果树研究所进行品种对比和区试,被筛选为目前最早熟的优良鲜食品种。
果实圆形,在干旱山区,平均单果重43.0~49.5克,最大果重78.0,纵径4.2~4.3厘米,横径4.4~4.5厘米,侧径4.3~4.4厘米。缝合线显著,两侧片肉基本对称,果顶平圆微凹。果皮底色橙黄,阳面1/3暗红晕,果肉橘黄色,汁液多,肉质细,味酸甜。可溶性糖5.97%~8.48%,可滴定酸2.04~3.56%,每100克果肉含维生素C5.24~6.36毫克。粘核或半粘核,核为卵圆形,甜仁。除鲜食外,也可加工为罐头、杏脯、杏汁、杏酱等。
在北京地区4月上旬盛花,5月底果实成熟,果实生长发育期55天左右。树势健壮,以花束状和短果枝结果为主。自花不实,较丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉树可选串枝红、红玉、早甜核、大偏头、红荷包等品种,不能选密坨罗、杨继元、串铃、大玉巴达、红金榛等品种为授粉品种。②该品种修剪时要注意多培养短结果枝,以利丰产。
该品种果实生长发育期短,是我国目前最早熟的优良鲜食、加工兼用品种之一,适应性较强,现在华北、西北和东北各地都有引种,均表现良好,属于今后大面积发展的品种,有良好的应用前景。(2)红荷包原产山东济南郊区的农家品种。
果实椭圆形,顶部微凹。单果重45克,最大果重70克;纵径4.65厘米,横径4.25厘米,侧径3.98厘米。缝合线明显,果皮橙黄色,肉质细;果汁中多,味酸甜。可溶性糖7.8%,可滴定酸1.83%,每100克果肉含维生素C4.07毫克。离核,苦仁。该品种在北京地区4月上旬盛花,5月底至6月上旬果实成熟,果实生长发育期56~58天,以中、短果枝结果为主。自花不实,较丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树,授粉树可选葫芦杏、串枝红等,不能选骆驼黄、红金榛为授粉品种。②修剪时注意培养一定比例的中、短果枝,少疏枝。
该品种果实生长发育期短,适应性强,果实可加工罐头和杏脯等,预计今后在全国杏产区将有一定发展面积。(3)串铃原产北京市郊区的农家品种。
果实圆形,果顶平。平均单果重19.5~44.5克,最大单果重82克;纵径4.05~4.50厘米,横径4.35~4.48厘米。侧径4.30~4.40厘米。缝合线显著,两侧片肉对称。果皮低色浅黄白,阳面有少量红晕,果皮茸毛中少,果皮较薄;果肉黄白色,肉质较细;果汁多,味甜酸,有香气。可溶性糖含量为6.32%~7.03%,可滴定酸含量为2.30%~2.75%,每100克果肉含维生素C5.80~6.97毫克。粘核,甜仁。该品种在北京地区,4月初盛花,6月上、中旬果实成熟,果实生长发育期65天左右。树姿半开张,树势强健,以短果枝结果为主。较丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉树可选骆驼黄、串枝红等,不能选大玉巴达、红荷包、大偏头等品种。②该品种要培养短果枝,并注意少疏枝、多拉枝,以促其丰产。③该品种有时果实发生日灼现象。④果实不耐贮运,果皮易“油”。
该品种早熟,果个大,外观美,今后在适宜栽培杏且离城市较近的果园将有所发展。(4)大玉巴达原产于北京郊区的农家品种。
果实近圆形,6月上旬成熟。平均单果重43.2~61.5克,最大单果重81.0克。果实纵径3.92~4.50厘米,横径4.35~4.80厘米。缝合线明显,两侧片肉略不对称,果皮黄白色,味甜酸,果汁多。可溶性糖含量为5.46%~6.50%,可滴定酸1.31%~7.38%,每100克果肉含维生素C6.28~7.07毫克。离核、甜仁。在北京地区,4月上旬盛花,6月上、中旬果实成熟,果实生长发育期65天左右。树姿半开张,树势强健,以短果枝和花束状果枝结果为主,较丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉时可选串枝红等品种,不能选骆驼黄、串铃等品种。②修剪时要注意多拉枝,少短截,注意多培养短果枝和花束状果枝。③果实不耐贮运,果皮易“油”。
该品种果实生长发育期短,果实成熟早,外观美观,可在我国距城市或消费区近的杏产区发展。(5)大偏头原产甘肃省兰州市郊区的农家品种。
果实圆形,平底,在干旱无水山地平均单果重69.5克,最大果重98.5克,纵径4.26~5.11厘米,横径4.37~5.45厘米,侧径4.28~4.95厘米。缝合线显著中深,两侧片肉不对称。果顶圆,顶微凹,果皮底色绿黄,彩色,1/2红霞,蜡质中等,茸毛中多,皮较后且韧,难剥离。果肉黄色,近核部位同肉色,汁液较少,肉质细,纤维少,风味甜酸,可溶性固形物13.0%~16.0%。离核,核扁圆形,核仁味苦。在北京地区,4月上旬盛花,6月中旬果实成熟,果实生长发育期68天左右。树势强健,树姿较直立,枝条粗壮,以中短果枝结果为主,丰产。
栽培中应注意:①该品种树姿直立,从幼树定植时起就应调整枝条角度,以拉枝为主,并注意尽可能的多培养些中、短果枝,以利早期丰产。②该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树,授粉时可选红荷包、葫芦杏、串枝红等,不能选红金榛等为授粉品种。
该品种果实大,外观美观,丰产,品质也好,引入北京后表现良好,今后在全国杏产区可作为中大果型品种发展。(6)临潼银杏原产陕西省临潼县的一个农家品种。
果实圆形,在干旱山地平均单果重61.5~81.0克,最大单果重108.0克,纵径4.60~5.70厘米,横径4.70~5.45厘米,侧径4.86~5.45厘米。缝合线显著中深,两侧不对称。果顶平,果皮底色浅黄白,少量果面有少量红点。蜡质中少,茸毛中多,皮韧难剥离,果肉白,近核部位肉白,汁液中,成熟后肉质细,属溶质品种,纤维中等,风味酸甜,可溶性固形物12%,pH5.0。离核,核圆形,仁味甜。在北京地区,4月上旬盛花,6月上、中旬果实成熟,果实生长发育期71天左右。树势强健,树姿半开张,枝条中庸,以短果枝和花束状果枝结果为主。丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉树可选串枝红、红金榛等品种。②修剪时要注意多培养短果枝和花束状果枝。③采收不宜过迟,因成熟度过高后有裂果现象。
该品种果实大,丰产,在西北诸省(自治区)已有一定的栽培面积,引入北京后也表现很好,预计该品种今后在华北地区将有一定的栽培面积。(7)青岛红杏原产山东青岛地区的农家品种。
果实卵圆形,在干旱山区,平均单果重45.4~51.5克,最大单果重60.0克;纵径4.35~4.60厘米,横径4.63~4.53厘米,侧径4.15~4.32厘米。缝合线显著中深,两侧片肉对称;果顶圆。果皮底色橙黄彩色,1/2果红霞,蜡质多,茸毛少,皮中等厚而脆,难剥离。果肉橙黄,汁液多,肉质细嫩,纤维少,风味甜酸,含可溶性固形物15.0%左右。离核,核扁圆形,核仁味苦。除鲜食外,也可制成为杏罐头、杏酱、杏脯、杏汁等加工品。在北京地区,4月上旬盛花,7月中、下旬果实成熟,果实生长发育期79天左右。树势中庸,树姿半开张,以短果枝和花束状果枝结果为主。丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时要注意配置授粉树。可选串枝红、红金榛等品种为授粉品种。②由于丰产性好,为了增大单果重和连年丰产,要疏花疏果,果实生长期最好追施一次富含氮、磷、钾和微量元素的复合肥。③适应范围及应用前景。
该品种适应性强,丰产,加工和鲜食品质均好,适宜全国杏产区发展。(8)银白杏在我国华北、西北均有栽培,品种来源不详。
果实圆形,在干旱山地平均果重59.1~71.8克,最大果重80.0克,纵径4.30~4.76厘米,横径4.90~5.20厘米,侧径4.85~5.04厘米,缝合线显著、浅,两侧片肉不对称,果顶平(有凹),果皮底色浅黄白,蜡质中等,茸毛中多,果皮厚度中等,皮较脆,难剥离。果肉黄白,近核部位肉色白,汁液中等,肉质细,纤维较少,味酸甜,有香味,含可溶性固形物12.0%~13.0%。离核,核扁圆,核仁味甜。在北京地区,4月上旬盛花,7月上、中旬果实成熟,果实生长发育期71天左右。树势强健,树姿半开张,以短果枝和花束状果枝结果为主,丰产,有大小果现象。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时要注意配置授粉树。可选串枝红、葫芦杏等品种为授粉品种。②修剪时要尽可能多培养中、短果枝。③因果实有近核处先熟的特点,所以采收不宜过迟。
该品种适应性较强,果实鲜实品质好,有香味,丰产,今后全国杏产区将有一定发展面积。(9)红玉原产山东的农家品种。
果实长椭圆形,平均单果重55.7~67.8克,最大单果重120.5克,纵径4.75~4.95厘米,横径4.70~4.95厘米,侧径4.45~4.75厘米。缝合线显著中深,不对称,果顶平圆。果皮底色橘黄,彩色果面布满红点,蜡质中多,茸毛较少,皮较厚且韧,难剥离。果肉橘黄色,近核部位颜色同肉色,汁液中多,肉质较细,纤维中粗,风味酸甜,含可溶性固形物15.0%。离核(有时个别果粘核),核扁卵圆形,核仁味苦。在北京地区,4月上旬盛花,6月上、中旬果实成熟,果实生长发育期70天左右。树势强健,树姿半开张,以短果枝和花束状果枝结果为主。丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。可选串枝红、杨继元、早甜核为授粉品种,不能选骆驼黄、密坨罗、金玉杏、葫芦杏、大偏头、红金榛等品种为授粉品种。②该品种果实易受疮痂病的为害,果实生长期注意喷布杀菌剂,以提高品质。
该品种果实大,丰产,果实口味佳,有香味,适宜在我国北方杏产区发展。(10)葫芦杏原产陕西省淳化县的农家品种。
果实平底圆形,在干旱山地平均果重84.6克,最大果重103.5克,纵径4.44~5.26厘米,横径4.26~5.04厘米,侧径4.39~5.34厘米,缝合线两侧片肉略不对称,果顶尖圆,柱头残存较多。果皮底色橙黄,有少部分果有1/5红晕,蜡质中多,茸毛中少,果皮中厚,皮脆,难剥离。果肉橙黄色,近核部位同肉色,汁液中少,肉质软、略面。纤维少,风味酸甜,含可溶性固形物10.0%~13.0%,pH4.5。离核,核扁卵圆形,核仁味甜。在北京地区,4月上旬盛花,6月中旬果实成熟,果实生长发育期67天左右。树势强健,树姿半开张,以中、短果枝结果为主,丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉树可选骆驼黄、西农25、大偏头、红玉等品种,不能选红金榛等品种为授粉树。②由于丰产性能好,修剪时盛果期树一定要注意复壮和培养新枝组,并注意疏花疏果,以保证连年丰产结果。
该品种适应性强,果实属大果型品种,丰产,果实鲜食品质很好,今后在全国杏产区将有大面积发展,有很好的应用前景。(11)串枝红原产河北省巨鹿县的农家品种。
果实圆形,果顶一侧凸起,稍斜。平均单果重54.6~61.6克,最大果重76.8克;果实纵径5.00~5.30厘米,横径4.55~4.75厘米,侧径4.47~4.63厘米。缝合线明显,两侧片肉不对称。果皮底色黄,彩色为红霞;果肉橙黄色,果汁中多,肉质较致密,味酸甜。可溶性糖含量5.61%,可滴定酸1.66%,每100克果肉含维生素C7.46毫克。离核,苦仁。该品种可加工杏罐头、杏脯、杏汁和杏酱,是一个以加工为主兼顾鲜食的品种。在北京地区,4月上旬盛花,6月下旬至7月上旬果实成熟,果实生长发育期80天左右。树势强健,树姿开张,长、中、短果枝结果能力均强,极丰产。
栽培中应注意:①该品种自花不实,栽培时需配置授粉树。授粉树可选骆驼黄、红玉、杨继元、金玉、早甜核、葫芦杏等。②修剪时,对结果枝要适度中截,避免光秃,同时要注意疏花疏果,以利连年丰产。
该品种适应性强,极丰产,果个中大,果实加工性能好,已在华北有一定的栽培面积,今后在我国北方杏产区还会有一定的发展和栽培。(12)红金榛原产山东省招远县的农家品种。
果圆形,在干旱山地,平均果重71.6克,最大果重150.6克,在有肥水的平地,最大单果重达200.0克。纵径5.25厘米,横径5.10厘米,侧径4.80厘米,缝合线显著中深,两侧片肉不对称,果顶尖圆。果皮底色橙黄,蜡质中等,茸毛较多,皮较厚且韧,难剥离。果肉橙黄色,近核部位颜色同肉色。汁液较多,肉时较细,不溶质,纤维中等,肉味酸甜,含可溶性固形物12.0%。离核,甜仁。果实可加工罐头、杏脯、杏汁等。在北京地区,4月上旬盛花,7月上旬果实成熟,果实生长发育期75天左右。树势强健,树姿半开张,以短果枝和花束状果枝结果为主,丰产。
栽培中应注意:该品种自花不实,栽培时必须配置授粉树。授粉品种可选串枝红、大偏头等品种,不能选骆驼黄、葫芦杏等品种。
该品种果实大,加工性能也好,是鲜食、加工兼用优良品种,已在山东和北京等地栽培,今后应在全国其他杏产区发展。