- CarieVinne
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外国的牌子好一些,便宜的肯定不纯了。德芙,金帝,菲列罗,吉百利都不错德 真假辨别 纯正巧克力进嘴就溶化 据介绍,巧克力产品质量的好坏可从三方面辨别:纯正、品质好的巧克力外观光亮、完整,光泽度很好,质量不好的巧克力几乎没有光泽,外观粗糙;掰开后看质地,好巧克力很细腻、均匀,不好的巧克力有很多气孔,很不均匀;纯正巧克力由于含有天然可可脂,入口即溶化,带来很美妙的感觉,不好的巧克力在口中溶化时有一种嚼蜡的感觉,还带有一些异味,如烟味、糊味等。 纯正巧克力不许掺淀粉 一些食品厂生产的各品牌巧克力的产品配料表上都写着精制砂糖、可可脂、全脂奶粉、磷脂、可可粉、香兰素等原料,从表面上看,这些巧克力的原料跟普通巧克力相比没有什么特别之处。 但是,为了达到降低成本的目的,一些食品厂在生产中并不使用可可脂,而是用代可可脂来代替。因为可可脂是从可可豆中提取的,价格昂贵,每吨要几万元,而代可可脂是用棕榈油等普通植物油制成的,每吨才几千元。 这些黑心厂家还使用鲜奶精加淀粉代替主要原料——奶粉。 据了解,每瓶鲜奶精只需要几十元,一瓶鲜奶精能配500公斤牛奶巧克力的原料,用鲜奶精来代替奶粉生产巧克力 可以大大降低生产成本。 某家食品厂的配料比例(按500公斤巧克力算)为:代可可脂约175公斤,淀粉100公斤,白糖200公斤,可可粉25公斤。这意味着,这些厂家所生产的巧克力产品中,代可可脂和淀粉所占整个配料的比例超过了一半,但在这些厂家的产品配料表里,根本找不到淀粉的字样。 纯正巧克力不许掺淀粉 中国焙烤食品工业协会糖果巧克力专业委员会工程师赵燕萍说,新的《巧克力和巧克力制品标准》中规定,巧克力中非可可脂含量要低于5%。新标准还规定了巧克力中可可脂的最低限量,白巧克力不低于20%,黑巧克力不低于18%。按照新标准,纯正的巧克力中不允许加入淀粉等原料。另外,产品中添加代可可脂或者类可可脂时,一定要在产品的包装上明示。 目前国内“巧克力”制品多使用非可可脂(包括类可可脂和代可可脂),与天然可可脂相比,非可可脂价格偏低(天然可可脂每吨价格3万多元,类可可脂2万多元,而国内企业使用量颇大的代可可脂仅7000~8000元),口感自然也相去甚远。对于以“时尚”、“品质”、“身份”、“健康”为特征的巧克力主流消费者而言,在获知巧克力成分方面的信息后,选择国内巧克力品牌的可能性会更小 巧克力分类 在巧克力制造过程中加入不同成分,可以造就巧克力多种多样的面貌。根据成分不同,大体可将巧克力分为黑巧克力(Dark Chocolate)、牛奶巧克力(Milk Chocolate)和白巧克力(White Chocolate)三种。 ★黑巧克力(Dark Chocolate):即增加了增甜剂和可可脂的可可浆。它的板硬度较大,其可可脂含量 较高,平均含量为27%,乳质含量少于12%。根据可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的级别。软质黑巧克力,可可脂含量32~34%;淋面用的硬质巧克力可可脂含量38~40%;超硬质巧克力可可脂含量38~55%,不仅营养价值高,也便于脱模和操作。 黑巧克力在点心加工中用途最广,可用于巧克力夹心、淋面、挤字、各种装饰、各种脱模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力饼干等。 ★牛奶巧克力(Milk Chocolate):原料包括可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等。含至少10%的可可浆和至少12%的乳质。牛奶巧克力用途很广泛,可以用做蛋糕夹心、淋面、挤字或脱模造型等。 牛奶巧克力最初是瑞士人发明的,而且一度是瑞士的专利产品,直到现在。世界上的一些最好的牛奶巧克力可分为两大类:在欧洲,继彼特和耐斯特之后,大多数制造商也使用炼乳作为配料;而在美国和英国,则用奶粉和糖的混合物作为配料。后者利用了糖的吸湿性自行干燥,并由于混合奶粉中的酶活力的作用而产生一种干酪般的味道。 ★白巧克力(White Chocolate):所含成分与牛奶巧克力基本相同,它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料,不含可可粉,所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味,口感和一般巧克力不同,而且乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度较高。白巧克力大多用作糖衣,也可用于挤字、做馅及蛋糕装饰
- 贝勒
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婴儿用品:
奶瓶:2个,大小各一个(推荐德国nuk黄色乳胶头);
奶瓶刷:1 个;
新生儿衣服:4-5套,全开襟和尚衫新生儿护脐带:1盒(住院时可以不带,但必须买,防止出院后脐带感染);
包巾或包被:3套,根据季节选择薄厚。
婴儿被子2条,一厚一薄(可根据季节多带一些,防止尿湿后没得换),
小褥子2条,大尿布3块,抱毯2件
隔尿垫:2条(1条防止婴儿尿湿褥子,1条防止产妇伤口出血弄脏床铺)。
纸尿布:30片(根据品牌不同可选nb码或s码)。
医用纱布:3~6条(裁成洗脸毛巾1/3大,喂奶时垫在婴儿下巴下,洗后易干)。
婴儿专用(强生或贝亲)爽身粉或痱子粉(带粉扑):1盒,
强生婴儿护臀膏:1支(防止婴儿红屁股,必备);
婴儿牛奶润肤露:1瓶(强生);
(必备)奶粉1盒,200g或400g装,铁听装或多美滋的易乐罐装,不容易打翻;
食用葡萄糖粉1包,出生后溶于水喂婴儿可防止新生儿黄疸;
(必备)强生或贝亲婴儿专用湿巾(最好带盒子,胎儿粪便不溶于水,必须用湿巾擦);
屈臣氏棉花棒(医用棉签):2罐(粗细各一),用于清洁婴儿耳、鼻;
婴儿包手的布套一套,以免婴儿抓伤自己的脸;
婴儿洗脸小方巾2块(纯棉,柔软那种);
小塑料盆1个,专门用来洗婴儿尿湿的衣裤和纱布。
妈妈用品:
吸奶器1个产妇用文胸:2~3件
保暖内衣2套;
棉睡衣2套;
防溢乳垫1打(防止乳汁溢出弄脏衣服),建议使用一次性乳垫;
(必备)产妇专用大号卫生巾2包(如果买不到也可以用大号夜用卫生巾代替);
(必备)产妇专用毛巾或医用纱布:2~3条,用来产后清洗或擦洗;
(必备)产妇棉质内衣裤:3~4套
(必备)产妇专用塑料盆:1个小盆, 1个脸盆(如果提前住院还需要1个脚盆)。
(必备)一次性塑料便盆一个(办好住院手续后必须马上在医院服务部购买)
(必备)保温水杯1个;
大包消毒卫生纸2包(医院服务部有卖,检查时用)
红糖2包,小勺一个,带转弯的吸管2根;
包脚后跟防滑底的棉拖鞋1双(必须包住脚后跟);
厚外衣1套(出院时穿)最好是连帽子的,软底布鞋一双(出院时穿);
能护住额头的帽子一顶,加厚棉袜子3双;
其他物品:
产妇及陪护人员的全套洗漱用品(记得老公的电动剃须刀,还有带一把小梳子);
自己家里的枕巾、床单2套(旧的,出院时可以扔掉,也可以消毒后裁成尿布);
毛毯或毛巾被(根据季节选择)1条;
陪护人员的替换衣物(平时可以装在塑料袋里当陪护人员的枕头);
洗手香皂一块,透明皂一块(用来洗婴儿衣服和产妇内裤,尽量不用洗衣粉);
夫妻双方身份证、所有产检证明、孕期病历、化验单、准生证、住院证;
住院押金xxxx元(根据不同医院收费标准准备),机动现金xxxx元;
数码像机、摄像机。扑克牌1幅或mp4(可选,如果提前住院用来打发时间);
小挎包一个(用来装现金、住院押金收据、证件、相机和摄像机、巧克力等,必须随时有人照管),手机充电器必带,数码相机、摄像机的充电器根据情况选带;
金帝、德福黑巧克力或纯巧克力若干,用于上产床时给产妇补充能量(不能买带果仁的,最好是小块袋装那种),
桶装方便面4桶或其他零食、夜宵(陪护人员熬夜时用来加餐,可在住院后再买)
暖水瓶1个(不要电热的),不锈钢或塑料饭盆2个;
给产妇送饭的保温饭盒1个,筷子2双,普通洗涤剂1小瓶(饭后洗饭盒);
(必带)晾衣架3~4个,用来晾晒洗过的衣物;
旧报纸或塑料布若干(住院后铺在床头柜上和床下,放东西,出院时扔掉
- 西柚不是西游
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Godiva高迪瓦的巧克力是世界上最好吃的巧克力,瑞士皇家唯一的,我有幸吃过,那种味道根本不是德芙这类巧克力可以比拟的
- 陶小凡
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