优布劳精酿啤酒馆做的怎么样，可以加盟吗？

优布劳酒馆是一家个很知名的品牌，在业内名气挺大的，其拥有自己的酿酒厂和原材料供应体系，同时还提供品牌支持、技术培训和营销支持等服务。总体来说，优布劳酒馆在精酿啤酒市场和餐饮市场上都有较强的品牌影响力和市场地位，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。加盟他们还是很不错的

不错呀，优布劳这个品牌本身就是业内知名的大品牌了，在业内非常受大家的认可，而且他们的精酿啤酒不管是品质还是口感都非常的好，如果加盟他们这种受欢迎的大品牌，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。我觉得在发展前景方面肯定会很不错的

不错呀，优布劳精酿啤酒，这个品牌就非常知名的，而且他们的啤酒我也喝过，口感确实非常的醇厚，比工业啤酒好喝多了，我们这边几家优布劳精酿啤酒馆里面的人流量每天都挺大的，我觉得在未来他们的前景会很广阔，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。加盟他们的话会比较可靠一些

优布劳精酿啤酒馆。我看现在挺多人都在加盟呢，在我们市里就有一家优布劳的精酿啤酒馆，每天晚上六点之后人流量都挺多的，感觉这个老板挺有眼光的，前几天和他聊了一下，他说收益挺可观的，他还准备在商圈附近再加盟一个优布劳的闪送店呢，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。

感觉加盟优布劳还是可以的，因为像优布劳这种行业标杆，他们在业内不管是实力还是规模都不错的，而且现在国内精酿啤酒正处于蓝海项目，感觉加盟优布劳这种强势品牌，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。在后续的口碑以及认可程度方面都更好一些

利润是可以的，因为优布劳这个品牌本身知名度就挺高的，大家对这个品牌都很认可，而且他们还和海底捞等多家知名品牌强强联合打造了星链计划，将社区连锁店与周边互联网渠道相结合，实现了一店顶多店线上线下同时营收呢，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。感觉后期不管是前景还是利润都很不错的

特点是：风味更加丰富，脂香、酚香和面包谷物香气更加浓郁，但相比其他精酿啤酒来说，它的苦度和辛辣度都非常低，非常容易入口。它是以头道小麦作为优布劳主打的大单品小麦啤酒，是采用头道麦芽汁酿造。

我身边一个朋友就是加盟了优布劳的精酿啤酒，看生意挺火的呢，每天晚上人流量挺多的，很多人下班之后都过来喝上两杯，而且我听说他们的总部扶持政策也挺好的，包括店面设计，小程序开发、外卖代运营等都是全方位支持的，让不懂的小白也能很省心呢。为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。

没问题呀，优布劳这个品牌本身就很有名气，之前有看人分享过，有个人专门做过品牌调研，这个品牌可以说是精酿啤酒品牌，里面市场认可程度最高的一个，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。如果你加盟这个品牌的话，在以后的发展前景肯定会更广阔一些

可以的，优布劳的精酿啤酒馆设计的非常具有浓浓的工业风，不光装修风格显得有氛围感，而且他们的精酿啤酒口味也不错，我最喜欢的就是机车小麦这个了，喝起来比工业啤酒好喝多了，而且他们每天店内都有很多人呢，受欢迎程度还是非常高的，我觉得加盟他们的话还是可以的，毕竟像他们这种市场认可程度高的品牌，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。未来的营收会更好

不错呀，优布劳的精酿啤酒馆还是很受欢迎的，我们社区附近就有一家优布劳的精酿啤酒馆，每天晚上里面的人都挺多的呢，我现在每天晚上没事的时候也去里面来上一杯，而且我看优布劳这个品牌最近挺火的呢，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。好多人都在加盟这个品牌，感觉这么受欢迎的品牌以后的前景肯定会更好一些

三公里。根据查询相关公开信息显示，优布劳酒馆在一定区域和时间内，特许人仅授权一家被特许人使用其经营资源，优布劳酒馆三公里不能有第二家加盟店。优布劳精酿是国内专业的精酿啤酒品牌，已在全国开设超2000家精酿啤酒馆，专营优布劳品牌各类精酿啤酒。

优布劳假日小麦。1、质量好。优布劳假日小麦的厂家要求严控，配电箱的质量，做工，包括用料都是采用特殊的材料，不易坏，更有安全保障。而原味10度相对之下不如优布劳假日小麦的耐用。2、性价比高。优布劳假日小麦不仅有这较高的质量，而对于同级别的其他品牌的价格更低，性价比更高，而原味10度的价格却要比优布劳假日小麦高，总的来说优布劳假日小麦是一款受广大消费者好评的产品。

优布劳精酿啤酒馆的加盟费用是会因不同的加盟方案、加盟店类型、地区和面积等因素而有所不同。但是他们的总部扶持政策蛮好的，包括门店装修设计，活动策划、开业支持以及产品研发等都是全方位支持的，感觉加盟他们还是蛮不错的，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。具体的你可以去官网自己咨询一下

档次:普通品牌 品牌优布劳主营产品涵盖果味啤酒,进口白啤,进口啤酒,小麦啤酒等领域

加盟优布劳的话，具体费用你可以去他们的官网咨询了解一下，因为加盟方式，场地，选景规模以及位置都是不一样的收费，像他的精酿啤酒馆除了经典大师店之外还有闪送店等，所以每个加盟的收费标准都不一样，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。具体的还得你自己去了解

优布劳好喝。1、口感好。优布劳被称为“国产第一精酿”，口味略微有点苦涩，但回味不错，柠檬精酿比较好喝，而青岛精粮入口苦涩。2、用料好。没有添加大米、啤酒用糖浆、玉米淀粉等与传统纯啤酒酿制无关的辅助料，让消费者喝着放心，而青岛精粮是度数低，保鲜时间段，适合现喝。

2000余家。根据优布劳官网信息查询得知，优布劳加盟全国有2000余家。1、首先优布劳作为一家主打高端精酿特色的酒馆终端，优布劳现已在全国发展2000余家加盟门店。2、其次2022年一季度更是斩获新开319家门店的漂亮成绩，以一己之力攻克“居民消费不振、餐饮产业遇冷”的市场困局。3、最后向万店目标高歌开路、持续迈进。

优布劳的加盟费用不一定的，需要根据你选择的规模大小，位置，装修风格以及门店类型，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。所以如果你打算加盟优布劳这个品牌的话，我觉得你最好是自己去他们的官网或者是公众号等地方咨询一下他们

这个确实是真的，优布劳是国内数一数二的精酿酒馆品牌，因为考虑到加盟商对外卖没有经验，而且开店很忙，也没有精力去做外卖，所以总部就全部帮加盟商干了，我朋友加盟的店就是这种的。如果喜欢答案，给我点个赞哈。

它家的投资还是很灵活的，十几平米起步就能干，杂七杂八加起来估计10万左右吧。据我了解，它家有自己的酒厂，厂家作为品牌方可以为店面提供全方位的支持，比如装修风格、设备、物流，都是由总部主导的，也能为你省一部分钱。优布劳精酿酒馆是中国最早的一批精酿馆了，现在全国有不少老粉丝了，你开一家的话，肯定很快就能回本∞

能开的，优布劳精酿酒馆没经验就可以开，因为它跟自己开店不同，自己开店需要财务、运营、营销、促销什么都懂，但是加盟优布劳，这些全部都是总部给予扶持的，包括装修、选址，平常老百姓不懂的这些，都是总部专人1对1帮助做的，可以这么说，只要能够按照总部说的去做，不要偷懒，不要打折扣，日流水过万问题也不大，现在优布劳有很多加盟商都是小白创业的，别说大学生，高中毕业、初中毕业的都能干，不限学习，不限人群，所以放心去干吧∞

瓶身封口处。优布劳（德文名称为：URBR_U）是德国一个百年啤酒品牌，坐落于德国格莱茨市波利茨区的URBR_U啤酒厂始建于1877年，来自卡尔舒斯、迪南德魏斯家族，至今已有140年历史。

2021年优布劳推出了优布劳大师店，加盟费用也不贵，兄弟，看到还是很有水平的，我也是一直看好精酿 啤酒市场，感觉现在人们都追求生活品质了，工业啤酒已经不能能满足大众口味了，而且精酿啤酒市场潜力巨大，这一个一步的好项目，赚钱肯定是赚钱的，而且市场前景也比较好 ，我也在研究这方面的创业，可以加个联系方式一起探讨下。你说的优布劳啤酒确实不错，你可以去他们的官网了解下，希望采纳我的答案！

具体的利润是要结合很多因素综合来看的，不过我的店利润还不错，哈哈。我是几年前就加盟了优布劳精酿酒馆，加盟费不是很高，而且好像那会儿精酿啤酒还不像现在这么火，我比较看重发展潜力，就选了优布劳。其实盈利方式很简单，主要就是店里卖酒、鲜扎闪送、欢聚装，鲜扎闪送比较方便，优布劳线上运营是全权托管的，所以基本不用我们费心，欢聚装就是可以和附近的餐饮美食店合作，他们提供吃的，我们提供喝的，一起挣钱！

优布劳的收费还是很标准的，这个具体的还是看你自己的加盟方式了，他们的加盟方式有经典大师店和闪送店等，具体的收费也是不一样的，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。你可以自己去官网看看

前段时间听说优布劳的确是不错

前景挺不错的啊，像现在精酿啤酒在国内热度蛮高的，大家现在更注重享受了，在未来还是很受欢迎的，加盟优布劳精酿啤酒馆挺不错的，他们在业内名气很大，而且还是采用了线上+线下多渠道组合营销，线上和线上同时营收，盈利还是很客观的。为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。

这个具体费用还得你自己去了解一下，因为他们根据位置，装修风格，场地还有门店类型划分的，每个收费都不一样，而且他们除了经典大师店之外，还有闪送店等，收费都是不一样的，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。具体的你可以根据自己的需求去咨询一下

我最近也在打算加盟优布劳，我们这边几个优布劳的精酿鲜打站人流量挺大的，营收感觉很客观，自己去官网看了一下他们分为好几种加盟场景像经典大师店和闪送店等，收费也都不一样的，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。具体的你可以去官网自己详细看看

开精酿酒馆需要注意的事项有： 1：店面位置 做生意的都知道，不管开什么店面，地理位置很重要，表面这样说没错，但是却忽略了一个重要因素，就是要和自己做的生意是相应的，一定在合适地理位置做适合的生意。 2：装修 一般做精酿酒吧的装修多半是按照自己喜欢的风格装修的，按照自己的风格装修可以，前提是你得想清楚你做酒吧或者啤酒屋要走哪种风格，要和你做的行为一致让人身临其境的感觉会更好，现在是网络时代，很多人碰见好看的地方都会拍照打卡，装修风格比较让客户喜欢客户大部分都会拍照发朋友圈或者其他视频也相当于给商家做宣传。这样也就给自己节约点宣传费用。3：服务这点大部分的行业都是属于服务行业，为人服务是一种美德，生意越好的商家服务反而也很好，例如：无人不晓的海底捞，所有人都知道海底捞做的服务是出了名的优秀。其他无名的火锅店为什么一直都火不起来，除了味道上以外，总要有一点让客户对你流连忘返的。现在不管做什么行业处于竞争那是随处可见的。 4：推广方式 刚刚说了装修的问题，除了装修能间接做宣传以外，还要开启人带人模式，例如:带一个人消费有优惠或者送什么小礼品啊，打卡拍照帮客户准备一些文案宣传参考，现在是网络时代，传统发传单的很多宣传起不到很大的作用了，如果资金够多，可以开启传统和新型当下的推广方式。 5：多渠道发展 开关于精酿啤酒有很多的模式，每个人喜欢的模式也是不一样的，现在不管做什么行业都会有竞争力，除了做好生意本身和服务以外，也要全方位的发展，模式灵活，因为现在是属于网络时代，多给自己发展一条路，走着走着就把路走宽了。 6：相关证件 工商营业执照、经营许可证。（有地区要求消防证、检测报告、从业人员健康证）具体的证件还是需要去当地咨询，每个地区的要求不一样。

精酿啤酒的利润我不是很清楚，不过我看精酿啤酒最近挺受欢迎的，尤其是优布劳这个品牌热度挺高的呢，我们这边的商场附近就开了一家优布劳的精酿啤酒馆，里面每天晚上人流量都蛮多的，我最近还在考虑要不要也加盟一家优布劳的闪送店呢，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。感觉为了他们的前景应该挺广阔的

这个怎么回答呢？得看地区、地段和规模吧，天津为例。搞不清到底是几线城市，最便宜5-7块钱的单品贵的10-25块钱袋装都有（售价根据地区来定），堂食人均2瓶，外卖人均10升，外卖平台占比30%，有客的话夏天季度平均每天卖200杯左右，1-2个店员，营业额旺季一天做到1k以还是容易的，不好的时候一天0.5k多也有。当初报最坏的打算一天0.2k 一年营业额15个粗算毛利50% 算人工在减去房租20w还能剩一点，索性就全甩手做了，事实呢还是比预估的利润稍微高一些吧。市场肯定是有的关键在于选址地段。。我的回答对你有帮助的话，请采纳

公鹿王啤酒属于中等档次。公鹿王啤酒采用太行山脉地下水，借助德国克朗斯啤酒酿造设备，小麦精酿啤酒。质量很好，但品牌知名度不高，因此，公鹿王啤酒属于中等档次。公鹿王啤酒是国产品牌，制造商是优布劳（中国）精酿啤酒有限公司。

精酿啤酒的优势就是在于口感更鲜，而且没有任何的添加剂吧，和工业啤酒相比，喝起来味道更纯正一些，但是和工业就相比他们的保质期会比较短，因为是采用了纯手工精酿的，而且没有添加剂，所以储存时间很短，不过现在精酿啤酒很多品牌都做的很不错了像优布劳这个品牌我看挺受欢迎的，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。在业内热度很高呢

可以啊，优布劳这个品牌在市场认可方面就非常不错，而且也是国内最早一批精酿啤酒品牌，在业内还是公认的行业标杆呢，我觉得如果加盟的话，还是得选择优布劳这样受欢迎的大品牌会更好一些，为创业者提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。毕竟在以后的发展前景方面会非常不错的

需要大概五六十万左右因为要进酒需要不少钱

优布劳的头道小麦总体来说是非常不错的

煮一壶清茶，烤一炉故事。

香港QQ蛋仔现在特别受欢迎.你在什么地方啊?这个现在全国都有呢.

绿茶按工艺主要分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶。

没有哦，柔和双沟是双沟酒的一个产品类型，主要是有柔和双沟红装、银装、金装三款产品。双沟是中国的老八大名酒，拥有深厚的历史文化底蕴，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。随着醉猿化石的出现，双沟被誉为是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方。作为中国名酒，它的价格自然是备受人关注，分享2015年最新双沟酒价格表。　　42度双沟绵柔大曲蓝花窖藏500ml，参考价：98.00　　52度双沟金质特曲500ml，参考价：49.00　　42度双沟绵柔大曲红花窖藏500ml，参考价：218.00　　42度双沟绵柔大曲红花窖藏500ml，参考价：49.00　　42度双沟绵柔大曲红花窖藏500ml（双瓶装），参考价：89.00　　42度双沟绵柔大曲蓝花窖藏500ml（双瓶装），参考价：168.00　　42度双沟大青花480ml，参考价：229.00　　42度双沟绵柔大曲青花窖藏600ml，参考价：29.00　　42度双沟小青花480ml，参考价：128.00　　38度柔和双沟450ml，参考价：80.00　　42度双沟绵柔大曲青花窖藏600ml，参考价：99.00　　42度双沟二星珍藏500ml，参考价：29.00　　46度双沟大青花480ml，参考价：208.00　　39度 双沟二星佳酿500ml，参考价：39.00　　39度 双沟三星佳酿500ml，参考价：49.00　　双沟被誉为中国酒源头，具有色清透明，窖香浓郁，绵甜甘冽，回味悠长之风格，自古已名扬江淮，香飘九州。在1984年、1989年的第四、五届全国评酒会上，均获评“国家名酒”，荣获金质奖章。高端创新产品双沟珍宝坊系列白酒，开创了中

有人说不好！

1.赏名画如沐春风2.去留无意, 看天上云卷云舒3. 无益身心事莫为4.怕有渔郎来问津5.①洪泽湖烟波浩渺(第一山峰奇景秀)②关天培铁血雄心报中华(吴承恩呕心沥血著西游)③淮扬美食香飘九州

1.大运河源远流长,洪泽湖烟波浩渺 2.周恩来高风亮节垂前史，关天培铁血雄心报中华 3.古楚文化名扬四海，淮扬美食香飘九州

First,clean the vegetables and cut them up.Next cook the vegetables.And don"t forget add oil and sale!Then put the vegetables on the pancake .Finally,fold the pancake roll.OK,the vegetable pancake roll is finish.You can enjoy it!

脚踏两省三县市，依偎丹江碧波水。这就是南水北调中线工程渠首所在镇———素有“辣椒红天下，药香飘九州”美誉的河南省南阳市淅川县九重镇。　　九重位于亚洲第一大人工淡水湖———丹江口水库的东岸，这里风景秀丽，景色宜人。九重名字的来历与“九重院”有关。据史料记载，元末明初，随着元朝军队在全国战场上的节节崩溃，为了保住血脉，元朝的王孙贵族在2000多名乔装打扮的宫廷卫士掩护下，兵分三路，冲破重重封锁向南迁移。其中一支40多人流落到今天九重镇西1公里的王楼村，从此隐姓埋名住下来。他们模仿王宫的样子修建了里里外外九重大院，并统一改“王”姓。历经沧桑巨变，“九重院”早已灰飞烟灭，而“九重”则以地名的形式沿用至今。　　岁月流转，时代变迁，随着南水北调工程全面开工进入倒计时，作为中线渠首镇的九重迎来了千载难逢的大好历史机遇。该镇抢抓机遇，按照“服务南水北调，建设生态渠首”的方针，以项目为支撑，把产业结构调整、发展非公有制经济、集镇建设和渠首开发作为四个工作重点，努力打造生态大镇、旅游名镇和经济富镇。　　九重集镇方圆两公里，五经五纬。交通路横贯邓淅，人民路连接厚彭，中州路辣市火爆，古城路焕然一新，光明路坦荡如砥。东有淅川东大门雄伟壮观，迎来送往；西有水上乐园廊桥回环，亭榭流彩；南有敬老院景美如画，鸟语花香；北有影剧院歌舞升平，灯火阑珊。亚洲第一大人工淡水湖———丹江口水库，依偎身旁。登坎眺望，但见渔船穿梭，客轮长鸣；坡堤烟柳如画，松柏凝绿。览物抒怀，不禁情满于山，意溢于海 。　　置身渠首陶岔，抬望眼，汤山温泉曾为祖师爷淋浴之地，石盘岗曾是赤脚大仙歇息之处，禹山头大禹治水在此察访，珠连山烽火台硝烟犹在眼前，宋长城遗址清晰可辨。南望武当山，金顶灵光辉映天宇；西眺香岩寺，古刹明灭若隐若现。　　鸟瞰引丹渠首，截断汤禹云雨虹桥飞架南北，巨闸吞吐丹江水，泵站汲水如蛟龙。杨湾涵洞穿透群山，清泉沟电站灯火通明，橡胶坝起伏有致，引水渠浩浩荡荡。遥想上世纪七十年代，豫鄂百万民工，云集陶岔，车水马龙，战天斗地，挖渠拦坝，凿山引水，其壮烈场面，惊天撼地。如今，机器轰鸣，车轮飞转，汤禹石材，滚滚下山。千余人参与营销，万余人受其恩惠，人民生活殷实，安居乐业。　　辣椒、烟叶、林果和中药材是九重镇的主导产业。种植面积达4200公顷，经过产业结构调整，更生村千亩金银花示范园、张河村万亩辣椒基地和刘沟、王楼的中华寿桃种植园等一批知名的示范园区相继出炉。与此同时，该镇在张河村还建成一座占地20公顷、河南省内最大的鲜椒交易市场，年消化辣椒500万公斤，成为拉动九重镇经济发展的强大引擎。以渠首为中心的万亩生态园如今正在紧张的规划建设中，并将逐步扩展至全镇135平方公里的土地上。3年内，九重的绿化覆盖率将达到80%，以确保南水北调“水龙头”的安全，让京津人民吃上放心的丹江水。

由于茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。

在重庆、四川，乃至全国很多地方，只要一提起“邮亭鲫鱼”这个名字，几乎无人不知，无人不晓。这道被称为渝版江湖菜的“邮亭鲫鱼”，不仅在全国创出了大名声，而且好生意持续20多年兴盛不衰。在朋友的引荐下，我们从龙水湖回来，专程去了一趟邮亭。不为别的，就为吃鱼。 邮亭是个地名，是重庆市双桥经开区的一个镇。地处渝西与川东交界，为成渝交通咽喉，是旧时下至重庆，上达成都的必经驿站。据有关史料记载，“铺”、“驿”为清代传递邮政、文书的交接或中转点，这些驿站、铺在传递邮政、文书的同时，也成为商贾往来歇脚、饮茶、食宿的重要聚集地。邮亭就是这样一个地方，以驿站的功能得名为邮亭。邮亭原称“邮停”，史称“邮亭铺”“邮亭驿”。因为有人驻留，驿站便衍生出一些饮食服务行业。加之邮亭这个地方盛产鲫鱼，拿来炖煮调味后很受客人喜欢，于是便有了以地名命名的“邮亭鲫鱼”。当地一些精明的渔民，依托邮亭铺开起了路边鲫鱼店，熬鲫鱼汤、煮鲫鱼，方便过往行人食用。没想到的是，这里煮出的鲫鱼以其味鲜、细嫩，赢得人们的大加赞赏。渐渐地，“邮亭鲫鱼”的名声远播，生意日渐红火。 上个世纪八十年代后，“邮亭鲫鱼”逐渐形成了享誉巴蜀、名满西南的特色菜品。1990年前后，在重庆、成都以及川渝两地的一些县市餐饮市场上，刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风。仿佛一夜之间就出现了数十家做邮亭鲫鱼的馆子，其势头之强劲令餐饮业老板始料未及。于是，“邮亭鲫鱼”开始有了全国性的知名度。在邮亭镇附近的荣昌、永川、铜梁、璧山、安岳、南充、绵阳等地，到处都可见写有“邮亭鲫鱼”的招牌。尤其是在重庆市区，邮亭鲫鱼的火爆程度，超过了泉水鸡、烧鸡公等菜品。仅渝中区储奇门滨江路一带，就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店。每天上千食客蜂拥而至，生意一直要持续到次日凌晨。在成都，也有不少大型火锅店、中餐馆“土法上马”，摇身一变经营起邮亭鲫鱼来。 如文华路、玉林小区、东较场等地的不少餐馆，改旗易帜，高悬起“邮亭鲫鱼”的招牌。在双路街道通往邮亭镇的大邮路上，建有近两公里长的“邮亭鲫鱼一条街”。在这条街上，以鲫鱼命名的饮食店不下一百家，最著名的有“刘三姐鲫鱼”、“杨门正宗鲫鱼”、“邮亭陈鲫鱼”等。其实，邮亭鲫鱼的 历史 并不长，广为人知的时间不过二十来年。有资料介绍说，邮亭鲫鱼最初发明于1992年，是大足区珠溪镇一位60岁的向姓老人发明的。这位老人最先的工作地点是在邮亭镇外的高家店“向老鲫鱼”，但随着时间的推移使得这家餐馆早已没落了，后来这位老人被“刘三姐鲫鱼店”老板请去。在“刘三姐鲫鱼店”，他做的“邮亭鲫鱼”色香味俱全，许多爱好厨艺的人纷纷前来学艺。20多年过去了，这位老人虽早已离开了尘世，但他留下的“邮亭鲫鱼”却广为流传。 邮亭鲫鱼的做法和一般的川菜没什么两样。“刘三姐鲫鱼店”老板介绍说，其大致做法是，先将鲫鱼剖洗干净，改十字花刀，加姜、葱、盐、料酒码味。泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。鱼在油锅里炸成金黄色后，炒锅下油烧至五成热，将泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒等放入，炒至油呈红色后下鲜汤、料酒、泡萝卜，熬出味，再将煎好的鲫鱼、芹菜下锅内烧至鱼熟，调入鸡精后，连锅端到火锅桌上，色香味俱全的鲫鱼便做好了。食用时，火锅炉不用点火，待鱼吃完后加入其它菜品时再点火。邮亭鲫鱼吃法与重庆火锅比又有了新意，它改变了以往吃火锅必备的鲜油碟、干油碟，改成碎米花生、碎米榨菜、葱花等调料。食者将整条鲫鱼从火锅内取出放入食盘内，随个人喜好放入各种调料，再舀一小瓢火锅汤调匀，一并食用。这样吃鲫鱼，麻辣鲜嫩，辅之小调料花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香，在口中迸发出来，味道堪称一流。吃完鱼后，如果余兴未尽，还可另点几款毛肚、时令蔬菜，作为换口酒菜，下饭佐菜。 这道以鲫鱼为主料的佳肴为何兴盛数十年而不衰？重庆市市级非物质文化遗产“邮亭鲫鱼”的传承人老总陈青和说，上世纪80年代中期，江湖菜大佬“来凤鱼”风靡一时，紧接着“太安鱼”粉墨登场，再又是鱼溪、球溪的鲶鱼，还有北渡鱼、过水鱼、辣子鸡、泉水鱼、毛血旺、鹅掌汤、香辣蟹……可谓是你方唱罢我登场，好不热闹。他和邮亭鲫鱼的故事，也是从那个江湖纷乱的时代开始的。他的邮亭鲫鱼手艺，传自他的父亲。“老汉最爱吃的就是鱼，所以自然练得一手煮鱼的好手艺。那个时候刚刚允许私人经营餐厅，所以我就想把老汉的手艺用起来，摆个摊摊卖鱼。起初主要是卖火锅，兼搭着卖鲫鱼，后来吃鲫鱼的客人越来越多了，干脆就只卖鲫鱼了。最开始的摊子就和现在的大排档差不多，路边几块棚子一扯就算门面了，总共4张桌子每天几乎没空过。” 那时，多数餐馆都还是在烹制一斤以上的大鱼。用手掌大小的鲫鱼炮制出的邮亭鲫鱼，一夜之间冲进成都平原，敲开山城大门。仿佛一夜邮亭风，千店万店吃鲫鱼。据悉，总店设在邮亭的“邮亭陈鲫鱼”，现已搞起了多家连锁经营店，分店遍布重庆、四川、湖北、湖南、西藏、贵州、新疆、上海、北京等全国10多个省市。相比日渐衰败的其它江湖菜，邮亭鲫鱼为何发展得这么好？除了地处交通要道、当地 旅游 文化的带动外，地方政府的大力推广也至关重要。2010年，邮亭镇政府举办了“邮亭鲫鱼”饮食文化节，加大了 美食 文化宣传。当地政府为进一步推动邮亭鲫鱼的发展，还打造了生态养鱼基地，专门为“邮亭鲫鱼”提供食材。而在邮亭鲫鱼的烹制文化中，不抱陈守旧，坚持口味创新。如今经营得好的邮亭鲫鱼店，除了保持邮亭鲫鱼的特色风味外，还针对食客们的“营养配餐，求新尝鲜”的心态，相继开发出新菜品，如煎蛋鲫鱼汤、锅巴鲫鱼、肥肠鲫鱼等种类，满足不同人群的口味。 香飘九州的邮亭鲫鱼，如今已成为双桥的一张特色名片。

我提醒你考虑一下再说