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不能，因为水一旦接触极高温（上千度）的铁水会迅速沸腾气化，水滴到处飞溅，高温蒸汽快速挥发，会导致临近扑救的人受到伤害。
以下六类火灾不能用水扑灭：带电火灾不能用水直接扑灭。因为可能触电或者对电气设备造成极大损害，应选用磷酸铵盐等干粉灭火器、二氧化碳灭火器灭火。
油脂类、酒精类火灾。因为油、酒精比水轻，用水扑，前者会浮在水面上，增大燃烧面积从而增加损失。扑灭油脂类、酒精类火灾，应采用空气隔离法，用物体迅速将燃烧物体盖住，达到隔离空气的效果来灭火。
就地取材
锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。
杯盖：如果酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并引燃容器，此时不能惊慌，更不能把容器摔出去，否则溅到酒精的地方就会起火，也不能用嘴去吹，而是应该用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，一会火就会自动熄灭。
以上内容参考：百度百科-火灾
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万万不能，那样会使铁水钢水四溅，伤人的，用沙子才对。
安全隐患：
气体燃烧的火灾扑救一般应选用干粉、二氧化碳灭火器。金属类火灾一般采用干砂或者泥土覆盖扑灭。可燃粉尘，如面粉、铝粉、糖粉、煤粉等火灾，也不能用水扑灭，防止形成爆炸性混合物。
储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救，防止出现放热引起更猛烈的燃烧。
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不能，因为水一旦接触极高温（上千度）的铁水会迅速沸腾气化，水滴到处飞溅，高温蒸汽快速挥发，会导致临近扑救的人受到伤害。
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不能，容易产生氢气氧气从而爆炸。
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因为水接触到高温，铁水会迅速沸腾，汽化会导致扑救的人受到伤害
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不能，容易产生氢气氧气从而爆炸。