外购酒要注意哪些问题？

不喝

都别喝了让我喝吧

先找两个容器一只里面倒三斤,让其中的两人先喝了,这样,其中的一瓶酒就只有两斤了,再倒入三斤的瓶里面,看看有多高,划个线,这样三斤的瓶子就成了带刻度的了,能分出三斤和二斤的了,然后再倒满.倒满后还是三斤,再向先倒过三斤的两个容器里倒到划线的部分就是一斤,这样两次后,先倒的就成了四斤了.后面的就好办了,比着先倒的高度也行,让三斤的瓶子倒到两斤,两次不就是四斤了吗,

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各斟各的，

一人给他们一根吸管，让他们同时去饮~~~~~~

问题一：淘宝网开店酒属于什么分类的? 服务 问题二：酒分几个种类 中国酒的分类： 我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。 中国酒品种繁多，风格独特，大致分为： 1、按酒精含量分： 高度酒（51%-67%） 中度酒（38%-50%） 低度酒（38%以下） 2、按酒的含糖量分： 甜型酒（10%以上） 半甜型酒（5%-10%） 半干型酒（0.5%-5%） 干型酒（0.5%以下） 3、按酒的制造方法分： 酿造酒 蒸馏酒 配制酒 4、按商品类型分： 白酒 黄酒 啤酒 果酒 药酒 仿洋酒 二、黄酒： 黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。 黄酒之分类： 黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分 糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。 黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。 大米黄酒 为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。 红曲黄酒 以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产方法分： 淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。 摊饭法黄酒 将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。 喂饭法黄酒 将糯米原料分成几批。第一批以淋饭法做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造方法之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。著名的绍兴加饭酒便是其典型代表。 3、按味道或含糖量分： 甜型酒（10%以上） 半甜型酒（5%-10%） 半干型酒（0.5%-5%） 干型酒（0.5%以下） 4、按其它不同方式分： 根据酒的颜色取名： 如元红酒（琥珀色） 竹叶青（浅绿色） 黑酒（暗黑色） 红酒（红黄色） 根据加工工艺不同取名： 加饭酒（原料用米量加多） 老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母） 根据包装方式取名： 花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案） 根据特殊用途取名： 女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客） 三、中国白酒： 白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「......>> 问题三：白酒在淘宝里属于什么类目 5分 白酒在淘宝里的类目是：酒类 >> 国产白酒 要查看所发的商品穿属于什么类目的，淘宝是有快速找到类目功能，可以点击发布宝贝，就会有这个功能，点击类目搜索，即可自动出现相关的类目，如下图： 问题四：白酒属于什么类别 酒类 问题五：白酒属什么行业类别 白酒属于农产品后加工产品 属于增加农业增加值的产品 问题六：不同种类的酒分别代表什么? 洋酒的种类 比较出名的洋酒有法国的白兰地（Brandy）、苏格兰的威士忌（Whisky）、荷兰的金酒（Gin）、中美洲的朗姆酒（Run）、俄罗斯的伏特加（Vodka）和墨西哥的特其拉酒（Tequla）。 1、白兰地 白兰地应该是为大家所熟悉的，我们也经常听人家说“干邑”，那么它们有区别吗？其实所谓的“干邑”来自于“Cognac”的音译，法国南部Cognac出产的白兰地储藏年份的级别，他们不是红酒年份的级别，这点很多人容易搞混。 品牌：大卫杜夫、路易，十三（人头马）、马爹利、轩尼诗等都是大家耳熟能详的。 2、威士忌 经常泡吧的几乎没有不喝威士忌的，可见他在群众中扎根之深！苏格兰威士忌和波本（美国）威士忌几乎占据了威士忌的全部，他们两个就好像皇室血统和武将世家，当然还有浓情似火的爱尔兰威士忌和加拿大威士忌等种种，他们在这两个巨人的缝隙中游弋着，每种威士忌几科都有自己独特的制作程序，也因此决定了他们各自的特色；苏格兰的浓郁、波本的芬芳、爱尔兰的柔和等。 品牌：芝华士（Chivas）、Johnnie Walker（尊尼获加）、Jack Daniel"s（杰克丹尼）、Jim Beam（占边）等 3、金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒，台湾翻译作琴酒。金酒中比较常见的是英国干金，市面上流行的“Gin&Tonic”（一种鸡尾酒），用的基酒就是干金（Dry Gin）。干金的品牌上一直会写“London Dry Gin”，其实是干金品牌地位的一种分类，他们依次从Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin，代表从低到高的品质。另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了，这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式。 品牌：Gordon"s（歌顿金）、Bols（波尔斯）、Old Tom（老汤姆）等。 4、朗姆酒 说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜，其实它本身就是制糖汪的一个副产品，所以它的产地多为热带海岛，而且更多的是被用于调制鸡尾酒。 品牌：Bacardi（白卡迪）、Captain Morgan（摩根船长）等。 5、伏特加 国内纯喝伏特加的朋友不多，毕竟老外的烧酒喝起来怪怪的，所以稀奇古怪的伏特加喝法就流行了起来。不用说“俄罗斯造”是伏特加的第一选择，但国内的酒吧卖的多是外国的。 品牌：比如Absolute来自瑞典，芬兰著名的Finlandia，就连最著名的Smirnoff现在都是美国造了，有意思的是一个著名品牌名叫“戈尔巴乔夫”。 6、特其拉酒 它有一个中文名叫龙舌兰酒，“藤野先生”中的物以稀为贵？它的兴起绝对应该归功于鸡尾酒的推波助澜，经常听见的什么“Tequila 嘭”就是以龙舌兰酒为基酒调制的。Tequila一般都在40度以上，口味比较辛辣。 啤酒的种类（根据生产方法分类） 比尔森啤酒（Pelsen）原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。 多特蒙德啤酒（Dortmunder beer）是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。 慕尼黑啤酒（Mumich dark beer）是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。 博克啤酒（Bo......>> 问题七：白酒的分类 白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可按以下几种方法分类： 一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、糯米、玉米、薯*等含淀粉物质或含糖物质。常将白酒以这些酿酒原料冠名。其中以高粱做原料酿制的白酒最多，酒质好。 二、按使用的曲分类：白酒生产过程中，由于糖化、发酵使用的曲不同，而产出的酒名称各异：以大曲做糖化发酵剂生产出的酒，称为大曲酒； 以小曲做糖化发酵剂生产出的酒，称为小曲酒；用麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒，称为麸曲酒。 三、按发酵方法分类，可分为两种： 1、固态发酵法：在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，称为固态发酵白酒。其工艺特点是：配料时加水量多控制在50-60%之间，是全部酿酒过程的物料流转都在固体状态下进行，发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备，多采用甑桶蒸馏。固态发酵的酒之较好，目前的国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。 2、液态发酵法：液态发酵法白酒，一种是生产出食用酒精，在经过勾兑或串香而生产出的白酒；另一种是在小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵，液态蒸馏而生产的白酒。（也作半固半液态发酵）。前者是目前液态发酵生产白酒的主要形式，其特点是发酵成熟醪中含水量较大，发酵蒸馏均在液体状态下进行，生产相当部分采用酒精生产设备，只是在工艺中加强了蒸馏时的排杂工作。 四、按白酒的香型分类：截至2006年，国家承认的白酒香型共有十一种：即酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香型、药香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。在国家级评酒中，往往是按这种方法对酒进行归类然后评比。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成。 1、浓香型白酒：亦称泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白*香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。从工艺上分，一种是以五粮液酒为代表的，以五种粮食为原料的循环式的跑窖生产，其质量特点为：香气悠久、味醇厚、入口甘美，落喉净爽，口味协调，恰到好处，并以酒味全面著称。另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的本窖还本窖的定窖生产，质量特点为：无色透明，醇香浓郁，饮后尤香，清冽甘爽，回味悠长。再一种是以高粱为原料采用老五甑生产工艺的，如古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲等。浓香型大曲酒的主体香为己酸乙酯，都采用继糟混蒸，泥窖发酵固态生产的。 此外，浓香型代表品牌还有水井坊、剑南春、全兴大曲、沱牌大曲、宋河粮液等。 2、酱香型白......>> 问题八：酒都有什么种类？ 1、按酿造方法来分 酿造酒（发酵酒）、蒸馏酒、配制酒 2、按原料分 果酒（包含葡萄酒）、粮食酒、代粮酒 3、按酒精度 烈酒 、低度酒 4、按酒的特性分 白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒、配制酒、甜型酒、半甜型酒、干型酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒、烧酒、清酒、力娇酒、波特酒、麝香酒、冰酒、贵腐酒等等。。。很多 问题九：中国白酒的种类? 主要的知名白酒：茅台、五粮液、古井贡酒、郎酒、杜康、西凤、酒鬼、洋河、水井坊、剑南春、沱牌、泸州老窖、稻花香、等等。 按白酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。根据其香型特点，白酒可分为以下几种类型： (1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 (3)特香型 惟“特香领袖”：四特酒独有，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 (5)清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 (6)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 问题十：白酒都有哪些种类，大体的区别是什么？ 一般是按香型的分嘛，我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。

问题一：鸡尾酒分层方式 简单地说，鸡尾酒是由两福或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起。 分层法 LAYER 使用分层法的技术是为让酒类或材料能明显分出层次或色泽的调理方式。其做法并无太高的难度，只须依材料成份的浓度比重和酒精度高低，来决定加入的前后顺序及所在层面。但调制时需小心将材料沿著杯缘轻缓的流入杯内，绝不能直接冲激以免混淆。 调制工具需求：①Jigger量杯 ②barspoon吧匙 1.将材料依比重顺序沿杯缘轻缓流下 2.小心的添加入第二层 3.每一道材料的都需缓加入以免混淆 4.完成品应是层次分明的 问题二：鸡尾酒如何分层他的原理是什么？ 分层鸡尾酒是利弗利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的分层鸡尾酒。调制分层鸡尾酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 红石榴;白色可可酒;绿薄荷酒;樱桃白兰地;甘露咖啡酒;白兰地酒,蛋黄酒，蓝橙香酒等等挑七种颜色不同的酒，按它们的密度慢慢用分层法倒入杯中，(简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒)，比如红石榴，里面根本没有酒精不能称为酒，是最下面的首选，然后再用上面的方法制作。 问题三：介绍几种分层的鸡尾酒 彩虹酒 POUSSE-CAFE travel.china/...b3.jpg 材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只 做法： 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本 是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英 国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也 就是日本的40度。 热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 热开水---------------适量 柠檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以 兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 矿泉水-------------30ml 薄荷叶--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的 *** 香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季 饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发 出一种无法言语的爽 *** 。 梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN ......>> 问题四：如何使鸡尾酒分层 红石榴;白色可可酒;绿薄荷酒;樱桃白兰地;甘露咖啡酒;白兰地酒,蛋黄酒，蓝橙香酒等等 挑七种颜色不同的酒，按它们的密度慢慢用分层法倒入杯中，（简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒），比如红石榴，里面根本没有酒精不能称为酒，是最下面的首选，然后再用上面的方法制作就可以了！ 顺便说一句，有多少种颜色的酒就能做多少种的彩虹，只要明白这个问题，就随你喜欢了材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒 问题五：鸡尾酒为什么会分层，分层的鸡尾酒有哪些 鸡尾酒为什么会分层 不是所有的鸡尾酒颜色都分层。 分层是因为所使用的原料的比重不同所致。 材料 伏特加酒30毫升，黑朗姆酒30毫升，桃味杜松子酒30毫升，橙汁30毫升，红莓汁30毫升 做法 1.在鸡尾酒调酒罐里，将伏特加、朗姆酒、桃味杜松子酒、橙汁和红莓汁放在一起充分摇匀。 2.在高脚玻璃杯里放上冰块，然后将调好的鸡尾酒倒入，最后用一片橙和一粒樱桃装饰即可。 问题六：鸡尾酒的分层原理 鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。 问题七：为什么鸡尾酒可以分一层一层的? 根据不同密度的液体可以分层，密度小的在上，大的在下 问题八：鸡尾酒调好后颜色为什么会分层? 10分 不是所有的鸡尾酒颜色饥分层。 分层是因为所使用的原料的比重不同所致。 材料 伏特加酒30毫升，黑朗姆酒30毫升，桃味杜松子酒30毫升，橙汁30毫升，红莓汁30毫升 做法 1.在鸡尾酒调酒罐里，将伏特加、朗姆酒、桃味杜松子酒、橙汁和红莓汁放在一起充分摇匀。 2.在高脚玻璃杯里放上冰块，然后将调好的鸡尾酒倒入，最后用一片橙和一粒樱桃装饰即可。 问题九：请问鸡尾酒分层有什么技巧，怎么样才可以把它分好。 掌握酒的比重，一般含糖高的比重酒会大一些，分层的时候尽量用吧勺或什么东西引流，以减轻冲击力 问题十：鸡尾酒分层方式 简单地说，鸡尾酒是由两福或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起。 分层法 LAYER 使用分层法的技术是为让酒类或材料能明显分出层次或色泽的调理方式。其做法并无太高的难度，只须依材料成份的浓度比重和酒精度高低，来决定加入的前后顺序及所在层面。但调制时需小心将材料沿著杯缘轻缓的流入杯内，绝不能直接冲激以免混淆。 调制工具需求：①Jigger量杯 ②barspoon吧匙 1.将材料依比重顺序沿杯缘轻缓流下 2.小心的添加入第二层 3.每一道材料的都需缓加入以免混淆 4.完成品应是层次分明的

没 看懂题干

酒分几种？这个问题范围好大！呵呵！白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒 看你后面一个问题我估计你是想问白酒分支里面的东西！ 现在比较认可的白酒香型是分成12大香型。 酱香、浓香、米香、凤香、清香、（浓酱兼香）、老白干型、馥郁香、药香、豉香、特香和芝麻香！ 我也不是全知道怎么来区分各种香型 只是知道而已！ 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。 除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。

问题一：分酒器是干什么用的 这东西全名是葡萄酒分杯售酒机，加装了恒温装置和开瓶后的密封装置并充入惰性气体保鲜，还可以设定出酒的量如10ml、50ml、70ml，方便客人试饮和分杯零卖，对味后才开一瓶，或将一瓶酒的价钱「分散投资」，试饮多款酒品，从用家角度解决酒痴的难题。 一、适用范围 1、酒行应用： 先试再买 能让客户主动找到合适自己的葡萄酒，放心购买；能增加客户到专卖海的频率，提高销量。 品鉴会 使用葡萄酒保鲜分杯机，等于每天在举办葡萄酒品鉴会，顾客随时来随时可以试酒，也可以通过主题品酒活动主动邀请客户，节约大量的品鉴成本。2、酒展应用： 使用葡萄酒保鲜分杯机不仅能解决酒展中样酒保鲜、冷藏等问题，还能非常醒目地整体展示参展酒品。独特的试酒方式将引来大量的客户，使参展商成为展会的焦点。 3、酒吧、餐厅、会所应用 单杯配餐 不同的菜式应以不同的葡萄酒相配这是葡萄酒的常识。使用葡萄酒保鲜分杯机，可以为餐饮顾客提供丰富的配餐酒品，既能令顾客享受到葡萄酒和食物的绝妙配搭，同时，也为就餐人数少的顾客提供按杯消费的服务，降低了消费门槛。 分杯销售 分杯售酒机作为葡萄酒的品酒、试酒、自助餐厅自助酒水是它设计最为特别的亮点；另一方面面对几百元一瓶甚至更高价位的酒，欲望和冲动不得不面对经济现实，这就是价格压抑消费，普及葡萄酒消费实际还是一个价格经济问题。 分杯带动整瓶消费 使用葡萄酒保鲜分杯机，先试再点服务，可以有效的提高整瓶酒的销量，当一个酒楼有这样一台提供世界各国美酒的经济品酒设备，相信这会给酒楼创下一个招牌，这种招牌会招来一批忠实的葡萄酒爱好者。问题二：分酒器的作用是什么 分酒器是一种喝酒用的小工具，比如100克白酒，平均分5杯户将5个小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，很均匀的分好了就哦。 问题三：白酒分酒器用法就是比白酒杯子大一点的可以吧白酒杯方里和烧杯形状差不多的。分酒器怎么用 那是在宴会时放在每位客人面前的，随意自己倒，喝多少倒多少，既不浪费酒，也不过量，很好的酒场饮酒方法。 问题四：分酒器的介绍 概述本实用新型是一种宾馆、酒吧、饭店等场所使用的分酒器。包含有器身阀门，手把具有结构简单、使用方便，造型美观等特点。 问题五：分酒器的作用是什么呢？ 以前的分酒器是把酒平均分给几个杯。主要是给红酒醒酒用的。 问题六：分酒器的介绍 概述本实用新型是一种宾馆、酒吧、饭店等场所使用的分酒器。包含有器身阀门，手把具有结构简单、使用方便，造型美观等特点。 问题七：家用红酒分酒器多大合适 醒酒器大一点更有助于醒酒，但是款式不一样用法也不相同，如果是家用的话，可以选一些小切口的，那样倒起来会方便些，大切口的不专业的人很容易洒出来。但是也有一个弊端，小切口的会难清洗些，可以网购一些醒酒器清洗滚珠。家用买多大容量，还是看你自己的选择，可以选一些造型美观，轻一些的，即可以当装饰，拿起来又不至于那么重。 图1这种就是小切口的，也比较轻 图2，图3这种是经典造型，切口比较大，很适合醒酒，但是不专业的倒起来不是很方便，相对来说，图2会更好些，切口已经做了斜切处理了。 图4，其实我想说这种醒酒器很好用，但是这个造型，我不懒得吐槽了，很多人说像尿壶问题八：红酒是否可以用分酒器倒 赞同一楼大侠说的，真正喝葡萄酒的地方都是不会用分酒器的，只不过现在国内大多数酒会都用分酒器平均分配的。你做酒会的话可以用，一般别用 问题九：分酒器是用什么材质的玻璃做的? 分酒器就是简单的把酒分开分成几份，或者简单的装酒的容器而已，根本没有其他功能，一般就是普通材质钠钙玻璃或者水晶玻璃材质、 高端水具酒具选NAPPA！

酒水网教你按酿造方法分类葡萄酒 1．葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。 2． 特种葡萄酒：是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为： 加强型葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒（一般为白兰地 Brandy），酒精度在 15％～20％的葡萄酒，如 Port 波特。 利口葡萄酒：由葡萄生成总酒度为12％（Vol）以上的葡萄酒中，加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其终产品酒精度为15.0％- 22.0％（Vol）的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于－8℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了贵腐霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。如苏玳 Sauterne 甜酒。 加香型葡萄酒：添加芳香型植物的葡萄酒，如“味美思 Vermouth”。 葡萄汽酒：酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。 产膜葡萄酒：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0％（vol）的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。 低醇葡萄酒：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0％～7.0％（Vol）的葡萄酒。 无醇葡萄酒：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5％～1.0％（Vol）葡萄酒。 山葡萄酒：采用鲜山葡萄或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。

问题一：红酒和干红怎么区分..? 颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等 特点：红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮 玫瑰红葡萄酒：玫瑰红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄（如贝露娃、仙粉黛）酿制 在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。 特点：在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒的特点： 1.工艺：白葡萄酒是由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但，红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色。 2.产地：在欧洲用于酿制白葡萄酒的葡萄产地很多，而在美国市场却很小，只剩下几十种有价值的葡萄，针对葡萄种植范围的缩小以及饮酒者对葡萄酒的大胆尝试，欧洲的造酒商更加珍视白葡萄酒的种类多样性 3.类型：葡萄酒的风格多种多样，有干葡萄酒、凉爽葡萄酒、清淡葡萄酒，还有准干型（微甜）葡萄酒，这些葡萄酒代表了各种葡萄品种（包括夏敦埃河白索维农） 4.名字：我们所论及的白葡萄酒倾向于以葡萄产地而命名，比如圣微兰或苏瓦韦，它们都不是以葡萄品种来命名的，但是德国和法国阿尔萨斯地区的葡萄酒就是例外，它们明显以葡萄品种来命名 按是否含有二氧化碳分为：静态酒、汽泡酒、加度酒 静态酒：我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态葡萄酒，也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒 汽泡酒：汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。特点：酒精含量在8％－14％，有红、白、粉红色三种。 香槟：是法国位置最北的葡萄园，独特的土壤结构和气候造就了葡萄成熟的得天独厚的条件。香槟区是法国第一个法定产区，只有按法国法令规定，用香槟区的葡萄、用法定的传统的工艺酿造的汽泡酒，才能称之为香槟 加度酒：加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了15％－22％，同时也保留了较高的糖分。（比如西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒） 雪莉酒：产于西班牙，用晒干的葡萄酿制，在酿造的过程中加入白兰地，要将它装于橡木桶中，暴晒在艳阳之下，三个月后，收起来冷冻储存 波特酒：产于葡萄牙，虽然雪莉酒一样属于加强型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁发酵过程中便加入了酒精，葡萄汁还没来得及完全发酵，所以酒液中的糖分被保留了下来，波特酒也是甜的 注：波特酒和雪莉酒是17世纪末18世纪初英国人创造的 含糖量分类：干型、半干型、甜型、半甜型 干型：干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克／升 半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为4－12克／升，品尝时能够辨别微弱的甜味。 半甜型：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量为12－45克／升 甜型:糖分含量在45克／升以上的葡萄酒属于甜型葡萄酒（冰酒和贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒） 按酿造方法分类： 1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： （1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。 （2）加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 （3）冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于......>> 问题二：红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别啊？ 红葡萄酒是不脱糖的，而干红葡萄酒是在加工是进行脱糖处理的 问题三：怎么干红葡萄酒分等级 这个要分地方的，法国的等级制度最好，你可以百度一下。中国的不完善或者说没有。 问题四：怎么区分干红和葡萄酒？ 其实最主要的是在“干”这个字上，干代表低糖份含量，每升低于4毫克糖的红酒才叫干红，因为糖份少，故口感是以酸、涩为主，普遍刚接触红酒的人不习惯“干”，没事的，先喝你喜欢的普通红酒，等随着酒龄的增长，你会发现葡萄酒的酸度喝涩度均衡的干酒比普通的红酒更有风格，更让人喝着有感觉。 问题五：干红葡萄酒怎么区分档次 消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手： 一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容： 　　产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7％（V／V）。 执行标准。我国葡萄酒标准是GB／T15037。 二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从 以下三个方面来体现： 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。 香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。 问题六：干红和普通葡萄酒的区别是什么？ 红酒是葡萄酒的俗称，一般指的是红葡萄酒，包括甜红葡萄酒、半甜红葡萄酒、干红葡萄酒。干红葡萄酒是里面不含糖或极少糖的红葡萄酒，糖度小于或等于4.0g/L；半甜葡萄酒糖度12.1～50.0g/L；甜葡萄酒指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。 问题七：红酒、葡萄酒、干红有什么区别？哪种对身体好？ 你这3个词，葡萄酒是范围最大的，红酒第二，干红范围最小，详解如下：葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 葡萄酒有很多种分类，按照不同的标准分，其中如果按照色泽分类可以分为：1、白葡萄酒选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3.桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。这里的红葡萄酒就是你说的红酒的简称。 如果按照含糖量分类，葡萄酒分为：1.干葡萄酒含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为9.0 g/ L的葡萄酒。2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为18.0 g/ L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。这里的干葡萄酒包括干红和干白两种。 所以，综述葡萄酒是最大范围，红葡萄酒包括干红葡萄酒，半干红葡萄酒等，而干红只代表干型的红葡萄酒。希望你已经明白了。葡萄酒对身体有很多好处，其中最有好处的是葡萄皮里面的丹宁成份，所以红葡萄酒和干红对身体都有好处，只是红葡萄酒还包括了含糖较高的半干红葡萄酒等，如果你的体质不适合吃含糖量较高的食物和饮料，那么干红最合适你，如果没有什么忌讳，那么红葡萄酒（即你问的红酒）对你身体最好。 问题八：干红和红酒的区别 50分 简而言之给您答下，献丑了，答的不对大家指正： 1.应该是干红葡萄酒和红葡萄酒的区别，红酒是个大范围的词儿。区别就是干红酿到一个时间已经把所有糖分转化成酒精，而半干红、甜葡萄酒都是在没有完全发酵过程中就停止发酵，会有一些糖分没有转化成酒精。这就埂他们的区别。营养价值呢，我感觉都一样，毕竟不是药品和营养品，都对身体有好处，不过糖尿病人要注意。 2.美容养颜，软化血管，锻炼酒量，提升品位（O(∩_∩)O~~说好处好多词儿呢，不列举了。） 3.干红酸涩的原因是因为糖分的减少，所以酸涩，那就换不酸涩的。我不提倡加什么配料，还是正宗的好。喝个红酒加了24种佐料，我勒个去，就变鸡尾酒了吧。哈哈~~ 问题九：葡萄酒分干红，半干，半甜，甜型，请问这之间用什么来区分的？ 红酒就是红葡萄酒～ 葡萄酒选购常识 一、主要的酿酒葡萄品种 葡萄的栽培历史十分悠久，品种也很多，大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性，对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒，但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。 这里给出几种适合酿造红葡萄酒的品种： （一）赤霞珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台。所酿制的红葡萄酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰实，典型的生草、青椒香气，回味长，是国际上重要的酿造干红葡萄酒的名贵品种之一。 （二）蛇龙珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台，近几年河北昌黎等地也有种植。是赤霞珠的姊妹系，所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。 （三）其他品种。美乐、佳美、西拉、蓝法兰西和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。 以下几个是适合酿制干白葡萄酒的品种： （一）贵人香。又名意斯林，欧亚种，原产法国南部，1892年由西欧引入山东烟台，目前在山东半岛和黄河故道地区栽培较多。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，酒香醇厚，回味绵长，是酿造干白葡萄酒的名贵品种之一。 （二）霞多丽。又名莎当尼，欧亚种，原产法国，1980年由法国引入，目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地都有栽培。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，柔和爽口，是生产陈酿型干白葡萄酒的名贵品种。 （三）其他品种。雷司令、长相思等也是酿制干白葡萄酒的著名品种。 二、葡萄酒分类 （一）按葡萄酒颜色分 1、红葡萄酒。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主。 3、桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 （二）按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡功酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 三、选购注意事项 随着人们生活水平的提高，人们对消费品的要求越来越趋向于健康、自然。葡萄酒是世界通畅性酒种，更具有营养价值和保健作用，它集文化、艺术、营养、时尚于一身，在琳琅满目的酒饮品中，已经成为消费者瞩目的焦点。葡萄酒的热销使一部分不法厂商生产假冒伪劣产品，他们利用消费者对葡萄酒知识的缺乏，采用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水），甚至化学合成物质（如人工色素、增稠剂等）勾兑所谓的葡萄酒，坑害消费者。消费者一般不能正确品评葡萄酒，这种勾兑出来的所谓葡萄酒仅从理化指标又比较难以区分，因此消费者最好选购知名企业的产品。...>>

使用排列组合的计算方式计算 可以得到答案 20乘以19乘以18除以3除以2除以1

你是 餐饮需要 还是怎么的啊 一般 要是餐饮的话 有专门的供货商的，每个供货商的产品 不一样样的 他都配套好的 签合同 有回扣的

　　1 茅台国酒系 中国贵州茅台酒厂有限责任公司　　2 五粮华冠系 五粮液集团有限公司　　3 李渡古灶系 江西李渡酒业有限公司　　4 杏花汾香系 山西汾酒股份有限公司　　5 泸州老窖系 泸州老窖集团有限责任公司　　6 西凤朝阳系 陕西省凤翔县西凤酒厂　　7 剑南春浓系 四川剑南春集团有限责任公司　　8 董酒典藏系 贵州遵义振业董酒（集团）有限公司　　9 古井岁贡系 安徽古井贡酒股份有限公司　　10 古越龙山系 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司　　11 张裕望重系　　烟台张裕集团有限公司　　12 龙岩沉缸系 福建省龙岩沉缸酿酒有限公司　　香格里拉 云南香格里拉酒业股份有限公司　　沱牌绵长系 中国四川沱牌集团有限公司　　洋河品位系 江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司　　双沟醉猿系 中国江苏双沟酒业集团有限公司　　事事全兴系 全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司　　埔里熟黄系 埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂　　二锅老烧系 二锅头酒，北京红星股份有限公司　　衡水白干系 衡水老白干，中国?河北?衡水老白干酿酒集团　　文君当炉系 文君酒，四川文君酒有限公司　　武陵老酱系 武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司　　湘泉如珠系 湘泉酒，湖南湘泉集团公司　　酒鬼奇款系 酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司　　伊犁开怀 伊犁酒，新疆伊犁酒厂　　伊川杜康 杜康酒，河南伊川县杜康酒厂　　贵州清醇 贵州醇，贵州醇酒厂

日本清酒和烧酒的包装一般不是很精致，防伪也没有比较明显的东西。找个比较专业的做清酒代理的公司，就可以了。他们一般会一系统的进口证明，用着放心，价格也比较直接，品质也有的保障。推荐：上海开展贸易公司，清酒组，代理的是日本目前中高档的清酒和烧酒。酒款均为日本最前沿的酒款，价格还是比较合理的。TEL：34315789标签：因日本清酒和烧酒的标签大都是中文，在中国销售背签也得是中文，所以查看背面的代理公司是不是正规公司就可以初步断判了。酒颜色：清酒的颜色大体为清澈透明的，这是了解酒的品质的，不能就此判断真假。颜色不清澈透明的，为过期酒。气味：清酒的气味为清新高雅，饱满柔和；没有刺激性的气味。味道：有辛口和甘口之分，也有纯米与本酿之别。风格不同标准也不一样的，现在日本最流行的是一种口味清爽内涵，手工制作的纯米酒。代表为：獭祭、人气、七福神都是很有品味的酒款。。。烧酒是蒸馏酒，分甲类和乙类（本格烧酒），麦烧和芋烧两种。这样的专业知识要品尝和讲解。。。

当然是添酒时用对方的酒，敬酒时用自己杯中的给客人倒酒，这是额外的份量

想通过标签印刷分辨白酒真假，需要具备一定的专业技巧。根据经验，可以简要回答您的问题：1、只有全国名酒、畅销酒，或区域内的名酒、畅销酒才有假酒，其余酒则不用担心会有假酒。2、真酒标签一般印刷精细、讲究，颜色比较鲜亮；假酒标签在颜色上无法与正品相比，不是偏浅就是偏重，或暗淡无光。3、真酒的标签贴的比较端正，不端正会作为残次品被挑选出来不予上市销售；假酒在贴标签上就不那么讲究了，会有偏、歪、斜的现象。4、有的名酒为了仿伪，还会在个别字体上做一些特别的标记，而这些标记为了防止造假者仿冒，又不能让所有的人都知道。据说，仅飞天茅台瓶子上的防伪标记就多达20多处，因此不具备一定的专业识别能力，一时半会儿都很难完全了解。

分酒的。。。

法国葡萄酒分为下列四个等级，第一级A.O.C是法定产区葡萄酒；第二级是V.D.Q.S是优良地区葡萄酒；第三级是VIN de PAYS地区葡萄酒；第四级是VIN de TABLE也就是日常餐酒。德国的葡萄酒按照质量分为四大类。

葡萄酒自己就可以做的，想要度数大就多加糖

酒后有这几种行为即使不开车也要扣12分1.酒后挪车算酒驾国内汽车总量庞大，许多城市都出现了车位紧张的状态，停车后也经常会遇到挪车的情况。如果在聚会喝酒的途中，突然有电话告知，需要挪一下车时。请记住酒后绝对不可以挪车，倘若坐上车启动后，离开了原地就算酒后驾驶。如何解决，把车钥匙给自己未喝酒的朋友帮忙挪车。如果现场的朋友都饮酒了，就拜托需要挪车的司机帮忙挪车，告知对方自己饮酒不能开动车辆。2.酒后驾车连坐制喝酒要适度，一定要有理智。有一部分朋友的酒品不怎么样，喝完酒后甚至冲动的想要开车，如果有这类朋友，请切勿与他饮酒。另外大家要记住不得劝酒，如果对方因喝酒出现身体异常，陪同喝酒的人也有责任。倘若自己酒后驾车，车上的同伴也会受到处罚。交警给出的理由是没有对酒后驾车的司机进行及时劝导，所以连着一起受罚。如果同伴要开车，就不要劝他喝酒，如果喝完酒，就劝他不要开车，找个代驾就是了。3.打火休息也要罚还有些朋友喝完酒后比较清醒，也懂得不能驾驶机动车，所以乖乖地找了代驾。但代驾到达需要一定的时间，车主就有可能启动车辆打开空调，在驾驶座休息。此时似乎并没有驾驶机动车，在车内也属于正常休息的状态，但这一行为构成了酒后驾车，同样要被处以12分处罚。正确的做法是可以在车辆的副驾驶或者后座休息，但不要启动车辆。只要记住不启动车辆，不坐副驾驶座，就没有任何问题。4.不吃含酒精食物正常驾驶的过程中，被交警拦下，对着酒精测试仪吹气，显示的数值达到了饮酒驾驶。但车主表示：自己并未喝酒，在驾驶的过程中，吃了一些零食和饮料。部分饮料以及食物内部含有微量酒精，入口后会停留在口腔内部，所以进行测试时会显示饮酒。比如说蛋黄派，荔枝，还有一些特制的饮料。如果长时间驾驶，需要食物与水来充饥，尽量避免购买含酒精的食物。5.常备酒精测量仪若平时喜欢喝酒，工作交际应酬多的朋友，可以自备酒精测量仪。因为每一个人对于酒精的分解能力不同，有些人可能几个小时就可以分解掉体内的酒精，有些人度过十个小时，体内仍然有酒精的存在。分解速度也取决于酒精摄入的量，前一天晚上喝了大量的酒，第二天醒来，人虽然是清醒的，但体内可能仍然存在酒精。在开车之前用测量仪进行测试，如果没有达到饮酒的标准，才可以安心驾驶。遵守交通规则，喝酒不开车，即使为了自己的安全，也是为他人负责。道路上的车辆越来越多，只有严格遵守交通法规，路面才能顺畅安全。酒后驾车的行为屡屡出现，甚至醉酒驾驶也经常能遇到，道路上有许多生命，不要因为自己过失造成他人的损失。以上几种酒后的行为，大家一定要记在脑海中，避免因自己的失误造成酒后驾车。

酒驾处罚标准扣多少分 　　酒驾处罚标准扣多少分，喝酒不开车，开车不喝酒应该是我们每个车主都要谨记的，喝酒开车最主要是会影响到行车的安全，是非常严峻的，下面为大家分享酒驾处罚标准扣多少分。 　　酒驾处罚标准扣多少分1 　　1、饮酒后驾车的，扣12分。 　　2、法律依据：《道路交通安全违法行为记分管理办法》第八条 　　机动车驾驶人有下列交通违法行为之一，一次记12分： 　　(一)饮酒后驾驶机动车的; 　　(二)造成致人轻伤以上或者死亡的交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的; 　　(三)使用伪造、变造的机动车号牌、行驶证、驾驶证、校车标牌或者使用其他机动车号牌、行驶证的; 　　(四)驾驶校车、公路客运汽车、旅游客运汽车载人超过核定人数百分之二十以上，或者驾驶其他载客汽车载人超过核定人数百分之百以上的; 　　(五)驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速百分之二十以上，或者驾驶其他机动车在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速百分之五十以上的; 　　(六)驾驶机动车在高速公路、城市快速路上倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头的; 　　(七)代替实际机动车驾驶人接受交通违法行为处罚和记分牟取经济利益的。 　　酒驾处罚标准扣多少分2 　　 一、酒驾驾照扣分一般是多少 　　机动车驾驶人饮酒后驾驶机动车的，一次记12分。 　　酒驾处罚标准2017 　　《道路交通安全法》第九十一条相关规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。 　　饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。 　　饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。 　　 二、暂扣6个月驾照后，如何拿回驾驶证? 　　机动车驾驶人在一个记分周期内累积记分达到12分的，公安机关交通管理部门应当扣留其机动车驾驶证。 　　机动车驾驶人应当重新参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习、考试。科目一考试合格的，记分予以清除，发还机动车驾驶证;科目一考试不合格的，继续参加学习和考试。拒不参加学习，也不接受考试的，由公安机关交通管理部门公告其机动车驾驶证停止使用。 　　注意：暂扣状态要半年期满才能够解除，也就是在暂扣状态期间可以参加满分学习及考试，等到期满后，到车管所拿回驾驶证。 　　机动车驾驶证在一个记分周期内，总分也就是12分。根据我国法律的规定，酒驾驾照扣分一般12分，也就是说在这种违章行为下，驾驶证的分就被扣完了，此时机动车驾驶者就无法再继续开车，交警部门也会做出暂扣车辆的决定。需要通过重新学习理论之后之后，才能重新取得驾驶证，然后开车上路。当然酒驾的行为，也是很有可能演变为醉酒，那么此时就会构成危险驾驶罪了。 　　酒驾处罚标准扣多少分3 　　 一、酒驾处罚标准 　　 （一）酒后驾驶： 　　1、 酒后驾驶,暂扣6个月驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。此前曾因酒驾被处罚，再次酒后驾驶的，处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销驾驶证。 　　2、 酒后驾驶营运车辆，处15日拘留，并处5000元罚款，吊销驾驶证，5年内不得重新取得驾驶证。 　　 （二）醉酒驾驶： 　　1、醉酒驾驶，由公安机关约束至酒醒。吊销机驾驶证，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾驶证. 　　2、醉酒驾驶营运车辆，由公安机关约束至酒醒。吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，10年内不得重新取得驾驶证。重新取得驾驶证后，不得驾驶营运车辆。 　　3、酒后或醉酒驾驶，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任。吊销驾驶证，终生不得重新取得驾驶证。 　　 二、酒驾法律规定 　　《道路交通安全法》第九十一条 　　饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款。吊销机动车驾驶证。 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。 　　饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。 醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。 　　饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。 　　 三、醉驾法律规定 　　《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理醉酒驾驶机动车刑事案件适用法律若干问题的意见》 　　为保障法律的正确、统一实施，依法惩处醉酒驾驶机动车犯罪，维护公共安全和人民群众生命财产安全，根据刑法、刑事诉讼法的有关规定，结合侦查、起诉、审判实践，制定本意见。 　　1、在道路上驾驶机动车，血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的，属于醉酒驾驶机动车，依照刑法第一百三十三条之一第一款的规定，以危险驾驶罪定罪处罚。 　　前款规定的“道路”“机动车”，适用道路交通安全法的有关规定。 　　2、醉酒驾驶机动车，具有下列情形之一的，依照刑法第一百三十三条之一第一款的规定，从重处罚： 　　(1) 造成交通事故且负事故全部或者主要责任，或者造成交通事故后逃逸，尚未构成其他犯罪的; 　　(2) 血液酒精含量达到200毫克/100毫升以上的; 　　(3) 在高速公路、城市快速路上驾驶的; 　　(4) 驾驶载有乘客的营运机动车的; 　　(5) 有严重超员、超载或者超速驾驶，无驾驶资格驾驶机动车，使用伪造或者变造的机动车牌证等严重违反道路交通安全法的行为的; 　　(6) 逃避公安机关依法检查，或者拒绝、阻碍公安机关依法检查尚未构成其他犯罪的; 　　(7) 曾因酒后驾驶机动车受过行政处罚或者刑事追究的; 　　(8) 其他可以从重处罚的情形。 　　3、醉酒驾驶机动车，以暴力、威胁方法阻碍公安机关依法检查，又构成妨害公务罪等其他犯罪的，依照数罪并罚的规定处罚。 　　4、对醉酒驾驶机动车的被告人判处罚金，应当根据被告人的`醉酒程度、是否造成实际损害、认罪悔罪态度等情况，确定与主刑相适应的罚金数额。 　　5、公安机关在查处醉酒驾驶机动车的犯罪嫌疑人时，对查获经过、呼气酒精含量检验和抽取血样过程应当制作记录;有条件的，应当拍照、录音或者录像;有证人的，应当收集证人证言。 　　6、血液酒精含量检验鉴定意见是认定犯罪嫌疑人是否醉酒的依据。犯罪嫌疑人经呼气酒精含量检验达到本意见第一条规定的醉酒标准，在抽取血样之前脱逃的，可以以呼气酒精含量检验结果作为认定其醉酒的依据。 　　犯罪嫌疑人在公安机关依法检查时，为逃避法律追究，在呼气酒精含量检验或者抽取血样前又饮酒，经检验其血液酒精含量达到本意见第一条规定的醉酒标准的，应当认定为醉酒。 　　7、办理醉酒驾驶机动车刑事案件，应当严格执行刑事诉讼法的有关规定，切实保障犯罪嫌疑人、被告人的诉讼权利，在法定诉讼期限内及时侦查、起诉、审判。 　　对醉酒驾驶机动车的犯罪嫌疑人、被告人，根据案件情况，可以拘留或者取保候审。对符合取保候审条件，但犯罪嫌疑人、被告人不能提出保证人，也不交纳保证金的，可以监视居住。对违反取保候审、监视居住规定的犯罪嫌疑人、被告人，情节严重的，可以予以逮捕。

1、 酿酒原料淀粉和糖份的含量 毫无疑问，酿酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量为74%，玉米的淀粉含量为62%，自然采用大米酿酒，其出酒率当然就比玉米的出酒率高。 但是，大米是粳米还是籼米，玉米是黄玉米还是白玉米；是早稻还是晚稻都有区别，都会影响到出酒率。还有，大米是老米还是新米，是碎米还是颗饱满者，对出酒率也有一定的影响，更不需说霉的病的原料了。 2、原料发酵不完全彻底 酿酒原料发酵不完全彻底，是指原料内所含的淀粉没有完全转化为糖，糖没完全发酵为酒精，其残余淀粉、残余糖还很多。酿酒原料发酵不完全彻底，有很多因素影响和制约，下面还将论及这里即不多述。酿酒原料发酵不完全彻底，不仅直接影响到出酒率，而且在蒸馏时还会造成焦锅、煳锅和淤锅现象，这些现象一旦产生，不仅是出酒率问题而是废品问题。 3、原料在发酵时由于密封不严而产酸 在发酵时由于密封不严，外界空气大量进入发酵容器，同时空气中的杂菌也随之进入。尤其是从空气中进入发酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸败。众人皆知，发酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的营养。醋酸菌吸收酒精营养后大量繁殖从而使酒变为醋。酸败的发酵醪液不但出酒率不高，而且其酒质也很差。 4、蒸酒设备的影响 传统的甑桶在蒸馏酒醅时，其酒醅就能起到浓缩酒精的作用，但用于液态醪液的蒸馏却没有浓缩酒精的机制，而且对醪液内的酒精成份还不能充分的提取。换句话说，采用传统的甑桶来蒸馏生料发酵醪液，不仅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾过多过长，而且不能将醪液内的酒精分子提尽而影响出酒率。 目前市场上的一些简陋质劣的所谓“无酒尾”的蒸酒设备，虽然是为适应液态蒸馏而生产，但主要是从“不糊锅”的角度来考虑设计，虽然醪液不会糊锅了，但缺乏浓缩酒精的装置和提尽醪液内酒精分了的装置。因此，采用这种设备蒸馏液态醪液，不仅高度酒得酒率不多，而且也不能把醪液内的酒精分子提尽而也影响出酒率。 笔者用上述两种蒸馏设备作过如下试验：将100斤大米发酵醪液蒸馏出100斤水来，测量其酒度为40度。再蒸馏出100斤水来与前100斤40度酒混合，测其酒度为20度。然而，将这200斤20度酒全部倒入上述甑锅内去蒸馏出100斤水来。这100斤水的酒度，按理说应该同样只有40度酒，然而结果是，这第二次蒸馏出来的100斤水的酒度却有45度！请问：这多出来的5度酒，是从什么地方来的？笔者认为，这是甑锅关系。由此可见，选择好的蒸酒设备能提高出酒率。 5、工艺和机械的损失 酿酒原料在粉碎、发酵、蒸馏和搬运的过程中，必然造成机械的、人工的损失。其损失的大小对出酒率都有不同程度的影响。根据专家计算，在正常情况下，这种损耗率约为5%左右，如果操作不当和人为的疏忽大意，这种损耗率更高，当然也就体现在出酒率上了。所以，为了保持和提高出酒率，应将酿酒原料的损耗降到最低限度。 6、生料酒曲的质量 毫无疑问，生料酒曲的质量，是出酒率高低的关健。质量好的生料酒曲，能将原料内的淀粉和糖全部发酵为酒精，出酒率自然就高。更深一层次说，质量好的生料酒曲，不仅能水解原料中的支链淀粉，还能水解原料中的直链淀粉，甚至还能将原料中的纤维素水解并发酵成为酒精。 综上所述，如果过上述5个影响到出酒率的因素问题都注意到了，而出酒率还是不高或不理想，那就是酒曲的质量问题了。 关于生料酒曲问题，巳有文章专门论及就不在赘述。目前国内的生料酒曲产品与其它商品一样，鱼龙混杂伪劣假冒比比皆是，再加上信息不灵，用户很难选择到质量较好的生料酒曲。不过一般说来，正规厂家生产的生料酒曲，其质量肯定要好一些，什么是正规的产品？根据国家规定有规范的商标标识，有技术执行标准，有生产许可证等等即为正规产品，反之即为假冒伪劣产品。 三、影响原料完全彻底发酵的原因 在上节“影响出酒率的因素”里，我们讨论了影响出酒率的诸多因素，在这些诸多因素中，除了生料酒曲质量外，其主要和关键的因素，就是原料是否完全彻底发酵这个因素。然而，原料是否完全彻底发酵，又受到诸多因素的影响，因此，讨论影响原料完全彻底发酵的因素，对成功采用生料酿酒具有极为重要的意义。 1、 生料酒曲的质量 生料酒曲质量的好坏，对原料能否完全彻底发酵具有决定性的作用。我单位研究和生产生料酒曲已有10年以上的历史，虽然其生料酒曲一天比一天有所改进和提高，但至今还不是完美无缺的。因此不敢狂妄地自称是“全世界最先进的”是“目前世界上独一无二的产品”。 研究表明：酶制剂是采用黄曲霉或是黑曲霉生产；何种霉能水解支链淀粉，何种霉能水解直链淀粉；酶制剂中采用何种原料作为填充剂；能产酒精的酵母有几十种，选用何种酵母作为发酵剂；何种元素物质能对发酵起到促酵作用；何种元素物质对发酵产生仰制作用；何种原料加入生料酒曲好，何种原料加入生料酒曲没有作用等等都有待于进一步的发掘、研究。这是生料酒曲研究者和生产者必须解决的课题。 生料酒曲的研究和生产是一门集微生物，发酵工程和酿酒技术于一身的复杂工程，并非如一些“发明者”所说：“是由18种原料泡制而成”，更非是由几个塑料桶和一把铁铲就能生产。由此可见，选择质量好的生料酒曲是原料完全彻底发酵的根本。2、 水质问题 水的酸碱度（PH值）对原料的完全彻底发酵有重要的影响。不同的酸碱度（PH值）对其发酵产品都不一样。例如：黑曲霉在PH2-3时，生成柠檬酸；PH值近中性时生成草酸；酵母在PH5时其产物是酒精，而PH值为8时其产物是甘油。可见，酸碱度过高过低时，对酒精发酵都产生严重的影响。 因为，氢离子浓度（PH值）对微生物生命活动的影响，是由于氢离子浓度影响细胞原生质膜的电荷。原生质膜具有胶体性质，在一定的PH值内，原生质膜带正电荷；而在另一种PH值内则带负电荷。这种正负电荷的改变，同时又会引起原生质膜对个别离子渗透性的变化，从而影响微生物对营养物质的吸收。因此，要求发酵用水第一、要符合饮用水的卫生标准，第二、其水的PH值一定调到4-5的范围。PH值高于5者，要用柠檬酸或醋酸调；PH值低于4者要用碱性物质调。 3、 发酵时间和温度（指室温）v原料是否完全彻底发酵与时间和温度直接关系，换句话说，发酵时间长能保证完全彻底发酵；发酵时间短可能不完全彻底发酵。发酵时间长短又与温度有关系。例如：温度在20℃以下时，发酵缓慢；在10℃以下时很难发酵，甚至不发酵，微生物处于冬眠状态。温度超过42℃者要降温，最佳发酵温度为25-35℃之间，同时要适当延长一点发酵时间，以保证原料的完全彻底发酵。 4、 搅拌 搅拌的目的是为了使所有的原料，尤其是使堆积于发酵容器底部的原料都能得到完全彻底的发酵，发酵不完全彻底，尤其是发酵容器底部的原料没有完全彻底发酵，不仅是影响到出酒率，而且蒸馏时还会出现焦锅、煳锅和淤锅，而造成报废。关于搅拌的次数和搅拌的方法，前面已讲过就不在重复。 5、 原料粗细度的均匀性 实践证明，原料的粒度越小越好，越细越好，原料的粒度小，对酒曲内的糖化剂的接触面积就越大，原料接触酒曲的面积越大，原料不仅能得到完全彻底的发酵，而且还将大大缩短其发酵时间。同时原料的粒度要求均匀，粗的粗细的细，使其发酵不同步进行同步结束，必然使粒度细者小者先发酵，粒度粗者大者后发酵，给人造成错觉认为：都完全彻底发酵了。结果蒸馏时不仅出酒率不高，而且不容易造成焦锅、煳锅和淤锅。因此，对原料的粒度要求：第一是大小均匀，第二是越细越好，便于原料的完全彻底发酵。 6、原料完全彻底发酵的标志 原料是否完全彻底发酵，可以检测。即检测其原料的残余淀粉，残余糖在1%以下时，即证明其原料已完全彻底发酵。但是，广大的中小酒厂不具有这种检测手段时，则可以用眼直观其发酵醪液的颜色：凡是发酵醪液的颜色变为淡茶色或啤酒色时，即证明其原料已经完全彻底发酵了。 这里要特别注意的是：虽然发酵醪液的颜色已经变为淡茶色或啤酒色了，但要考虑原料粒度大者和堆积于发酵容器底部的原料是否完全彻底发酵了。检查原料粒度大者和堆积于发酵容器底部的原料是否完全彻底发酵的简便办法是，首先用母指和食捏其发酵容器底部的原料，如果一捏就化无硬芯，即证明已完全彻底发酵。其次是再彻底搅拌一次，如果再搅拌后的一二天内，不是淡茶色和啤酒色者，即证明其原料还没有完全彻底发酵，至少证明堆积于发酵容器底部的原料或者颗粒大者的原料还没有完全彻底发酵。在这种情况下，就不能进行蒸馏。否则，不仅出酒率不高还会产生焦锅、煳锅和淤锅现象。没有完全彻底发酵者，就应该继续进行发酵，直到能达到上述的标准为止。 四、 生产过程中出现的问题及其措施 在采用生料酿酒过程中，由于操作上的关系会产生种种问题，如处置不当即会造成不应有的损失，现例举几种情况并加以说明供用户参考。 1、 产酸的原因及其处理措施 发酵醪液产酸和酸败有多种原因。如发酵温度过高，发酵时间过长，用曲量过大等等都会导致酸度增加。但是，目前许多采用生料酿酒者所反映的发酵醪液过酸的原因，都是在发酵时由于密封不严，漏气而产生的。如上所述，在发酵时其发酵容器一定要密封，不漏气，不能让外界空气进入参与共酵。发酵醪液过酸必然使出酒率降低。发酵醪液或酒质过酸，只能预防无法调整，唯一的办法采用二次和多次再蒸馏。 2、 苦味的来源及其处理措施 用含单宁成份过高的原料，霉病的原料酿酒，酒有苦味.，发酵时间过长，用曲量过大密封不严等，也会使酒产生苦味。但用户所反映的酒中苦味，多半是由于在蒸酒时采用大火、大气所产生的。 无论是熟料和生料发酵，在蒸馏时一定要坚持采用“慢火蒸酒，大火追尾”的原则。有的厂家希望一二个小时内把酒蒸完，所以采用大火、大气，结果把苦味物质蒸馏出来了。因为大部分苦味成份是高沸点物质，蒸馏时温度过高，压力过大，把一般情况下蒸不出来的苦味成份也蒸馏出来了。 苦味是酒中必具的，没有苦味即不是白酒。但苦味在白酒香味中所占的比量微小，就是说白酒入口后应微有一点苦味，但这种苦味在喉部应很快消失，不能长期停留。如长期停留者即不是好酒。为了避免酒中苦味物质过多，应采取如下的措施：不要用霉病腐败的原料酿酒；要控制酒曲的用量，发酵时要密封不漏气；控制发酵温度不能过高；尤其在蒸馏时不能采用大火、大气等等。 蒸馏出来的酒有苦味者，可采用如下措施处理：苦味不严重者，经过一段时间（30-60天）的存放苦味自然消失；采用勾调方法处理，即用酸味剂（如柠檬酸）和甜味剂（如蛋白糖）勾调，虽然不能消除苦味但能掩盖苦味，而且会使酒的口感更好；如采用上述两种方法，其苦味仍然突出者即可采用重新蒸馏的方法。重新蒸馏当然要用小火，否则苦味仍然被再次蒸馏出来。 3、 酒味淡薄及其处理措施： 生料白酒最大的优点也是最大的弱点是：酒质纯和、不燥辣。城市人很欢迎，但农村和山区的人则认为“酒度不够”，用酒表测量，明明有50度他说只有30多度。 究其原因，主要是生料内的酸味不够，因此显得水味重，后味差。酸是一种呈香物质，酒中酸味不够，很多芳香物质都难以表现出来。正如味精一样，如菜和汤里没有盐和盐不够的情况一样，即使加入再多的味精，也不能使菜和汤鲜甜。 实践经验证明，在生料酒中适当地加入一些乙酸或柠檬酸，即能消除其淡水味，而且会使酒味更趋于芳香和丰满。如果还需要使酒味增加燥辣感，再适当微量地加入一些“乙缩醛”或市售的“增度剂”即能满足。 在加入上述物质时，要多作几次小试验，便于找到最佳的量比关系。 4、 发酵醪液不发酵的原因及其措施 有人反应，原料投入后几十天者不见动静，这是什么原因呢？一是发酵温度过低。如上所述，发酵温度低于10℃以下时很难发酵甚至是不发酵。因为在这个温度条件下，生料酒曲内的微生物处于冬眠状态，不会生长繁殖，当然不能发酵。二是投料时，发酵容器内的料温超过36℃下酒曲。应该知道，下，工后温度要增加5-8℃。品温超过42℃时，酒曲内的发酵剂（酵母）即会因温度高而衰老或死亡，因此也不发酵。品尝其发酵醪液时，有甜味而无酒味。 由此可见，温度过高或过低，都会使原料长期不能发酵。蒸馏长期不能发酵的醪液，酒内还带有一种臭味。 长期不能发酵者的挽救措施如下：温度过低不能发酵者，即时采取升温措施，使温度达到20℃以上时，醪液即开始发酵。温度高而不能发酵者，重新再加入生料酒曲或加入原料总量的0.3%左右的糖化酶和0.2%左

中西餐宴会酒水服务注意事项中餐宴会一、斟酒前的准备工作中餐宴会一般使用两种酒，一种是度数较高的烈性酒，如茅台酒、五粮液等，一种是度数较低的甜酒，通常是葡萄酒。饮料一般是啤酒、各种果汁饮料矿泉水等。预定宴会应征求主办人的意见，一般来说，宴会通知单上都注明宴会所用的酒水饮料，但要多准备几种酒类，以备临时变化和特殊需要。根据季节准备饮料，一般夏季要多准备啤酒、饮料，将瓶擦干净，冷藏备用。斟酒之前，将酒水瓶和瓶口擦净，嗅一下瓶的味道，变质的酒，有异味酒不能用；酒水有沉淀物，饮料混浊过期，瓶子破裂，需要及时调换；用托盘托酒水、饮料时，要将较高的瓶放在里档，靠近胸前，较低的瓶放在外档，这样容易掌握托盘的重心。二、斟酒的姿势徒手斟酒时，左手自然下垂，拿一块干净的餐巾布准备随时擦拭瓶口，右手持酒瓶的下半部分，拇指在瓶的内侧，其余四指在瓶的外侧，酒瓶上的商标朝外展示给宾客，让宾客一目了然。斟酒时，站在宾客的右侧伸出右臂，右脚向前一步，身体侧向客人，上身略为前倾，距离适当，以不防碍宾客，又方便操作为宜。如果使用托盘斟酒，盘内放上托盘布，高瓶、重瓶放在里边，轻瓶、低瓶放在外边。服务员也要站在宾客的右侧，右脚向前，侧身站立，左手托托盘，保持平稳，先略弯身，将托盘中的酒水饮料展示在客人面前，示意让宾客选择自己喜好的酒水及饮料。同时，服务员也要有礼貌地询问宾客所用酒水饮料，待宾客选定后，服务员直起上身，将托盘移至宾客身后，托移时，左臂要将托盘向外托送，避免托盘碰到宾客。然后用右手从托盘上取下宾客所需的饮料酒水进行斟倒。三、斟酒的程序1. 宴会开始前10分钟左右，先将客人预定的酒，如茅台酒、红葡萄酒斟好，待客人入位后，再斟软饮料，如啤酒、果汁、矿泉水等。2. 斟酒时，瓶口不要碰到杯口，一般以2厘米距离为宜，斟完后将瓶口抬起旋转45度抽走，使最后一滴酒均匀分布于瓶口，以免滴在桌上，再用口布擦拭瓶口，切忌将瓶口搁在杯沿上，但也不能采取高溅注酒的错误方法。3. 斟酒应从主宾开始，顺时针斟让，如两名服务员同时斟酒，可分头从主宾、副主宾开始顺时针方向绕台进行。如有外宾，并且外宾带有夫人，先给夫人斟酒。如果两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个从主宾开始，一个从副主宾开始，均按顺时针方向进行。4. 宴会斟酒中，要随时注意观察客人饮酒情况，及时续添，保证客人不空杯。见杯内酒水只剩1/3时，就应及时斟酒。倒烈性酒时，先要轻轻征求一下宾客的意见，客人如果表示不用，服务员不要劝酒。5. 主人和主宾讲话时服务员不能走动，要停止一切损伤，所以要掌握好讲话时间，及时续酒，以免讲话后宾主祝酒时杯中无酒。6. 当宾主讲话即将结束时，负责主桌的服务员要及时给讲话人送上一杯酒，供祝酒用，有时宾主讲完话要走下讲台，与各桌的宾客一一祝酒，这时，服务员要拿着酒瓶走在宾主前面，一是引路，二是随时斟酒。四、斟酒水时应注意的几个问题1. 为宾客斟酒不宜太满，一般以八分满为宜，以示对宾客的尊敬。2. 在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客选定后再斟倒。3. 控制好酒水流出瓶口的速度。整瓶酒和半瓶酒倒出时流速不同，瓶内酒水越少，出口的速度赶快，斟倒时稍不留意，就容易使酒水冲出杯外，因此一定要掌握好酒瓶的倾斜度。4. 倒啤酒时要注意，啤酒的泡沫较多，倒酒时速度要慢，让酒沿杯壁流下，这样泡沫可以减少。如果客人提出啤酒和果汁混合饮用，应先斟果汁，后斟啤酒，这样可以减少杯中的泡沫。5．如果瓶口剩下少量酒水，不够斟满一杯时，不宜斟酒，因为瓶底朝天有失礼貌。6.有时操作不慎，将杯子碰翻时，应向宾客表示歉意，并立即将杯子扶起，检查有无破损，如有破损要立即换新杯，并立即在酒水痕迹上铺上一块干净的餐巾，再斟上酒水。如宾客将杯碰翻、碰碎时，服务员也要按上述方法去处理。西餐宴会在西餐中，每道菜跟有一种酒，吃什么菜跟什么酒，喝什么酒用什么杯，都有严格的规定。服务员要严格掌握，不能出差错。一般上酒的规则是：上果盘或海味时跟上具开胃解腥作用的烈性酒，用烈酒杯。在斟烈性酒的同时，在水杯内倒上冰水。夏季还须放上一块冰，以保持冷度。上汤时跟舍利酒，用舍利杯。斟酒之前将舍利杯与烈酒杯对调一下位置，使来宾举杯方便。上鱼时跟浓度较低的白葡萄酒，用白酒杯。这道酒应是冰镇的，在夏天须提前将酒水镇，开席前将酒放入冰桶，并在冰桶内加入碎冰后运至餐厅工作台。斟酒前要将酒瓶揩干，用口布包好瓶子后再斟酒。上副菜时跟红葡萄酒，用红酒杯。斟酒时尽量避免摇动，以防酒内沉淀物倒出。上主菜时跟香槟酒，用香槟杯。香槟酒是随菜酒中的主酒，酒中有充足的气体，开瓶时能发出清脆的响声。上甜食时跟巴得酒，用巴得杯。该酒是深红色的葡萄酒，味甜而略酸，有较深的葡萄味，适宜于进甜食时饮用。上水果和干酪时，一般不跟酒。上咖啡时跟立口酒，用立口杯。这种酒度数较高又很甜，有帮助消化的作用。西餐斟酒不宜太满，一般红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3为宜。斟香槟酒分两次进行，先斟至杯的1/3处，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3即可，啤酒顺杯壁斟，分两次进行，以泡沫不溢为准。

目前，它是汽车非常重要的出行工具，也是很多人出行的必备。很多人出去参加聚会，基本上有事就开车。所以既然是聚会，就有可能喝酒什么的，所以就跟酒驾的问题有关。很多人明明知道，却不在乎。最近汽车编辑看到这样一个问题，那就是酒驾和醉驾有什么区别？我们一起来看看汽车编辑器。酒驾和醉驾有什么区别:简单介绍一下区别。过去，交警在认定驾驶员为酒驾时，往往会采用目视检查和酒精测量仪。当司机承认饮酒或酒量计显示司机的呼吸中含有酒精时，可以认定为酒驾，但没有办法区分酒驾和醉驾。《道路交通安全法》实施后，分别规定了酒驾和醉驾的处罚尺度，但由于缺乏相应的实施规范，交警在区分这两种饮酒状态时仍存在必要的困难。该标准耐心规定了汽车驾驶员饮酒或酒后驾驶时血液和呼吸中酒精含量的阈值和检测方法，规定血液酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的汽车驾驶员的驾驶行为为酒后驾驶；酒精含量大于等于80mg/100ml的驾驶行为为醉酒驾驶。根据说明书，专家粗略估算，20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml，相当于3两低度白酒或2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或3瓶啤酒。根据白酒的具体酒精浓度，如果人体每100毫升血液中含有100毫克酒精，不同白酒的定量如下:70度白酒约50克；60度白酒约75g50度白酒约100克；40度白酒约150克，也就是一杯的量；日本清酒约500克；红酒约600克；大约3瓶啤酒或6罐。酒驾和醉驾有什么区别:酒驾最新处罚1、饮酒后驾驶机动车(血液酒精含量20mg/100ml<含>以上80mg/100ml<不含>以下)罚款500元，记6分，暂扣驾驶证1个月至3个月。2.醉酒后驾驶机动车(血液中酒精含量为80mg/100ml以上130mg/100ml以下)的，处8日至10日拘留，暂扣驾驶证5个月，并处1800元罚款。3、醉酒驾驶机动车(血液酒精含量130mg/100ml以上)的，从第13日至第15日处拘留，暂扣驾驶证6个月，并处罚款1800元，记12分。4.酒后驾驶、营运机动车驾驶证将暂扣三个月，并处500元罚款，记6分。5.醉酒后驾驶、营运机动车的，从13日至15日拘留，暂扣驾驶证12个月，并处2000元罚款，记6分。6.一年内因酒后驾驶被处罚两次以上的，吊销驾驶证。《机动车驾驶证申领和使用条例》第十二条第三款规定:机动车驾驶证被吊销未满二年的，不得申领机动车驾驶证。酒后驾车1.所有酒驾司机都将被吊销驾照，并被禁止驾驶五年。2.酒后驾驶、营运机动车的，吊销驾驶证，处10年禁驾并依法追究刑事责任；重新取得驾驶证后，不准经营机动车。酒后驾车1.醉酒驾驶期间发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，吊销驾驶证，终身禁止驾驶。2.醉酒驾驶的，处1000元以上2000元以下罚款，暂扣驾驶证6个月；然后酒后驾驶被拘留10天，罚款2000元，驾驶证被吊销。3.醉酒驾驶机动车，拘留15日，罚款5000元，吊销驾驶证，禁止驾驶5年。这些是对酒驾的最新处罚。对酒驾的处罚只会越来越严重。希望每个司机基本上不用去尝试法律，这样就不用酒后开车了。解决酒驾处罚中的问题很有必要。今天车编辑的简介就到这里。以上就是汽车编辑简单介绍的酒驾和醉驾的区别。根据规定，发生交通事故的司机将开始进行呼气酒精测试，以确定事故原因是否与酒后驾驶有关。所以酒驾目前是违反规定的，希望大家珍惜生命，拒绝酒驾。百万购车补贴

　　红酒 中的沉淀　 看到杯中本该剔透晶莹的酒液里漾着或沉着残渣，99%的人都会不淡定了。无数次有身边朋友颇有忐忑、甚至花容失色地致电我：喝的酒里发现啦残渣！还能喝吗？！好像酒里的沉淀，就意味着灾难。 x0dx0a　　我们所能见到的葡萄酒渣一般有两种，一种是葡萄沉渣(Sediment)，另一种是结晶体(Wine Crystal)。 x0dx0a　　葡萄沉渣主要出现在红葡萄酒里，形似葡萄皮渣，却不是葡萄皮渣。实际上它的成分是单宁酸。虽然葡萄酒在装瓶前已经经过了除渣、过滤工序，但也无法完全除尽酒液里的残渣。经过长时间的静置，酒液里的单宁酸慢慢聚合沉淀，就成了我们看见的瓶底的残渣堆积物。 x0dx0a　　至于结晶石，很多人看见它都以为是酒里进了玻璃渣，这种说法真是让葡萄酒恨不得挥泪大唱一场窦娥冤。结晶石其实是葡萄酒里的酒石酸，当 葡萄酒 被贮存于特别冷的环境中经历一段时间，酒里的酒石酸就易成为结晶块，在白葡萄酒里成为类似白砂糖的颗粒物质，而在红葡萄酒里，则变成凝血状的紫色结晶体。 x0dx0a　　所以，无论是结晶还是沉淀，对于葡萄酒来说都是正常的现象——甚至可以说是酿造酒类中必然的现象。它是葡萄酒里的自然物质由于时间或温度问题，聚合或者凝结而成的固态物质。不会影响口感，更不会对影响身体健康。实在不喜欢它的存在，也可以用滗酒器去除，但绝不至于恶劣到令你因它而惧怕或拒绝一瓶酒。x0dx0a　　不过酒质浑浊就是另一回事了。能够沉淀在瓶底的残渣不必在意，但悬浮在酒液中的物质要千万当心。一般来说，除了酿造法比较特殊的起泡葡萄酒、或者在运送当中被剧烈摇晃过的老酒，几乎所有的葡萄酒都不该出现酒液浑浊或者悬浮物的情形。试着闻一下气息，如果再有异样味道，那百分之百可以断定这一瓶已经香消玉殒。x0dx0a　　喜好饮用陈年葡萄酒的人士，沉渣是葡萄酒不可避免的存在，请正视、接受并包容它。 　　海伟酒类交易市场－－合法、直销、安全、优质　国际酒类产品

这是一个数学问题，能回答的人大约不多啊。

我把“头酒”理解为分质接酒中的“头等酒”。1.如果出酒率低，那么头酒肯定少。原因曲子占主要，表现要么残淀粉高、要么酸度高；原料是否合格、糊化是否彻底等等。2.出酒率不低，但“恋稍子”（酒尾多）。装甑技术有问题，或气压不稳。3.酒窖问题。像浓香型白酒的老窖头酒多，新窖少。4.工艺问题。如曲子参拌不均、水分分布不均或不合理、窖泥封闭不严产生霉菌带来邪杂味、等等。5.压窖等影响。

酒驾全责呗！然后由酒驾司机赔钱，交警可能会拘留他并罚款。

这个是对的，你原来已经被扣了6分 这次酒驾又被扣24分，那累计被扣30分是没问题的，你需要去交警队窗口处理，暂扣驾照六个月，到期后去当地车管所学习和考试科目一和科目三，通过后，驾照才能恢复使用。

浓香大曲酒发酵升温效果不好的原因有很多，主要有以下几方面：1、粮醅比不合理，酒醅使用比例大影响升温发酵。2、辅料稻壳使用量少，酒醅显腻，骨力小影响升温，建议增加辅料用量比例。3、入池发酵温度过低，冬季应该提高入池温度，这个季节微生物不够活跃。可以做20~24度之间入池。4、入池水分不要过小，建议在55~58%之间的水分入池发酵。5、大曲质量如何，需要跟踪。使用新鲜的大曲，不要使用存放一年以上或者更久的大曲。这些都做到了，你的浓香大曲酒升温应该没问题了。升温没问题，出酒流酒问题就没有了。

血液酒精浓度在20％―80％为酒驾，一次性扣除12分，外加罚款，超80％为醉驾，醉驾入刑的，驾照就被吊销，外加罚款

只要是认定为酒驾车险一虑不报

多喝误事，适量最好。有益于活化身体，加快新陈代谢

解酒并不难,关键是要看你对酒的认知能力和水平,酒也不过同我们平常吃的东西一样,是很普通的饮品。你很想改变喝酒这个现要认为不太好的习惯，太容易了，首先你要搞清你是为喝酒而喝酒还是通过喝酒来解脱你内心的一种只有你自己知道的东西，如果是前种，你只要少和喝酒朋友在一起，或者和能管得住你的女人在一起就行了。如果是后一种那你要把那种解脱方式转移到另一种方式上去，因为喝酒不会真正解脱你内心的那种解脱！只要把你内心想解脱的事尽可的去解决了就好了。

威士忌酒。

这两家公司是因为违反了《上海证券交易所股票上市规则》，非法披露公司经营信息才收到监管函

白酒的主要成份是乙醇！！具有挥发性，所以，4，5个小时没味，是正常的！！在白酒评比里面，香（即味）是比较关键的指标！而留香却是一个酒好与坏的重要区别！一般来讲，好酒的留香效果都很好！第二天都能闻见香味！！即：空杯留香！！

随着发展和技术创新，现在市面上酒的品种和品牌也是越来越多，甚至一些酒和水果搭配在一起，这里所说的并不是以水果为原料制作成的果酒，而是把整个水果放到酒里，酿造一段时间后就可以饮用了，桑葚酒、青梅酒、杨梅酒等都是可以理解的，毕竟果实个头小，找个瓶口宽一些的瓶子就可以装进去，但五粮液的“永不分梨”酒是怎么回事，拳头大的鸭梨是怎么进入瓶口那么小的瓶子里的？真是让人百思不得其解。 这款永不分梨酒是五粮液推出的一款创意白酒，透过透明的酒瓶就可以看到里面有一个大鸭梨，而且是完整的一个，这样的奇特创意也是瞬间吸引消费者，随着知道的人越来越多，这款酒的名气也是越来越高，对于这款酒大家也是提出了很多疑问，酒瓶里的整个鸭梨是怎么进去的？用这种方法酿造出来的白酒味道如何？酒喝完了里面的梨该怎么吃？ 关于永不分梨酒里面的梨是怎么装进去的这个问题，网上也是展开过热烈的讨论，有的说是硬塞进去的，显然是不可能的，梨那么大瓶口那么小，是塞不进去的，还有的说是把酒瓶底部割开，然后放入梨再封口，这个方法听起来是挺有道理，也是很科学的，但二次加工的酒瓶是会增加成本的，而且还影响美观，商家才不会这么做。 其实想要把梨装入酒瓶里非常的简单，那就是在梨特别小的时候，装入到酒瓶里生长，等到梨成熟后就采摘下来，这样一整个梨不就在瓶子里了，清洗之后再灌入白酒，这不就成了永不分梨酒，是不是感觉智商被碾压了，不过，这梨可不一般，必须是生长了30年的梨树结出来的果子，而且它的失败率是很高的，因为在生长的过程中难免会出现腐坏变质，有虫眼的果子，这些都是不能要的。 尽管如此，大家对这款永不分梨酒的热度只是好奇梨是怎么装进去的，而并非它的口感，毕竟这款酒的价格也是不便宜，里面还有那么大的一个梨，占据的空间恐怕有1/3酒的量，也是被网友吐槽华而不实，而且酒喝完之后，里面的梨该怎么拿出来，直接扔掉又是损失，大家对此怎么看呢？

是的。红酒的适宜饮用期一般只有2-3年。只有一小部分红酒的饮用期长达十年。红酒在经过适当的饮用期后，酒精度会开始变淡，口感会失衡，葡萄酒的品质会下降。一般只有一小部分红酒有陈年潜力。可以保存10年，20年，甚至更久。红酒的陈年潜力与葡萄的品种、红酒的生产工艺以及生产环境的气候有关。红酒像平时购买的结构比较简单。在上市的时候，酒已经到了成熟期，达到了适合饮用的状态。扩展信息:葡萄酒常识有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻。有些葡萄酒尝起来很辣或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高。但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道。了解葡萄酒的酸度、酒精含量和单宁，有助于你找到自己喜欢的葡萄酒。很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜。造成这种现象的主要原因是葡萄品种、产区特点以及在橡木桶中的陈酿(比如美国橡木桶可以赋予葡萄酒一种甜味)。例如，Gewurztraminer是一种芳香的葡萄，味道甜美宜人。干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1-2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜。

存放白酒的时候要注意密封，还有要放在阴凉干燥的地方，不然万一容器破损，很容易蒸发掉。

建议多沟通，还有浪漫，就算是接吻也要明白把自己的嘴巴弄得没有口臭，还有，一切要向流行看齐，你以为的节约，简朴对她来说就是土包子，自然没心情跟你好，让自己的思想年轻态，潮流态，自然也会变相的让她感到新鲜和渴望，自然也会跟你爱，对了，要把自己弄得干干净净的，没异味，就这么多。

酒精代谢速度因人而异，喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净，每个人差别很大。度数越高（指乙醇含量）的酒，吸收速度越快，排出体外的时间越慢。酒精被吸收入血后，流经肝脏时被乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶代谢，分解为水和二氧化碳，乙醛脱氢酶每个人体内含量并不一样，这也是决定“酒量大小”的主要因素。此外，肾脏会通过尿液排出5% 的酒精，肺呼出5% 的酒精，通过皮肤毛孔等蒸发出部分酒精。所以出汗也是正常现象。酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在一般人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。

酒精进入身体会发生什么？ 1、酒对人体最重要的影响在肝脏，因为肝脏是身体的化学工厂、解毒中心，任何外来的化学物质，都会在肝脏里面代谢,可导致酒精肝，脂肪肝，肝功能异常等。2、除了肝脏以外，酒精对胰脏的影响也是非常大的。胰脏分泌很多酵素，假如喝酒引起胰脏发炎的话，代谢功能也会 受到影响，甚至引起糖尿病。3、嗜酒的人还常有过胖的问题，对食道与胃部也有不好的影响，引起食管炎、胃炎，还会妨碍钙质和维他命的吸收。4、酒精对人的对中枢神经系统的危害最严重。中枢神经系统有兴奋和抑制作用。少量可兴奋，过量则形成抑制作用。如果饮酒过多，就会脸红，乱说胡话，以后站立不稳以至醉倒、呕吐等。随之昏睡，面色苍白，血压下降5、长期过量饮酒，还容易引起肌肉无力，性发育早熟。酒精对精子和卵子都有毒害，造成不育和影响胎儿生长发育。女孩还容易未老先衰。

只有您自己才能对这个问题做出判断。许多现已加入互诫协会的人从前曾听别人说过，他不是个嗜酒成瘾者。要想不喝酒只需有更多的毅力，换一下环境，多休息一下，或多一些业余爱好。但这些人最后还是加入了互诫协会，因为他们在内心深处感到，自己已被酒精所征服，并准备不惜任何代价使自己摆脱不可遏制的喝酒欲望。在互诫协会中流传着一句话： 对酒只是稍微有一 点成瘾是不可能的，一个人要么是嗜酒成瘾者，要么就不是。这一点只有饮酒者自己才知道是否已经到了饮酒失控的地步。自测是否患有酒精依赖症如果你真心实意想戒酒但发现自己无法彻底戒除；或者，如果你在喝酒时难以控制数量总是喝醉；或者，你并不喜欢酒精的口感，喝酒很猛追求酒精带来的沉醉飘忽的感觉。那你可能就患有酒精依赖症。酒精依赖症也不一定是每天都喝酒。一 轻度依赖:1)一天累计饮酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.2)正式饮酒史在4年以内,加重史在1年之内.3)每日饮酒的次数日益增多,酒量增大.4)酒后情绪激动.易怒,行为失控,打架,寻衅滋事,摔东西等.5)对酒精的耐受力增强.6)因为饮酒与家人争吵.7)因为饮酒耽误正常的工作.8）每次饮酒后不关身体难受，而且后悔、自责、懊丧。9）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。二 中度依赖:1)一天累计饮酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。2)正式饮酒史在4年至8年之间加重史在1年至2年之间.3)饮酒无法自控，独自饮酒次数增加。4)每日必饮成为生活当中最重要的事情.5)有偷酒藏酒行为.6)一旦不饮,即感到身体不适,心慌,心悸,出汗,坐卧不宁等症状,饮酒后症状缓解.7)身体偏瘦,有肠胃不适等反应.8）工作和家庭生活因为饮酒受到很大影响。9）有戒酒的愿望，但无法戒断。10）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。三 重度依赖:1)一天累计饮酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。2）正式饮酒史在8年之上,加重在2年以上.3)每日早晨起来空腹饮酒.4)每日必饮,每饮必醉,酒后不饮食,身体虚弱.5)有手抖出虚汗,失眠,走路呈斜线或s型.6)已强制戒酒无效或因为喝酒引起的身体原因住院治疗多次.7)因饮酒已出现胃出血、高血压、小脑萎缩、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股头坏死等并发症.8)已出现人格改变多疑,脾气改变,对家庭无责任感,对家人(妻子和孩子)漠不关心.9)对任何事情失去兴趣不愿与他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.10)记忆力减退,耳鸣,高血压.11)有幻视,幻听,幻觉等精神障碍.12)有时候也可以平时不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。13)因为长期大量饮酒,已经出现抑郁症,焦虑症,狂躁症等精神障碍。 14)戒酒综合症明显:一旦不饮酒,就出现:呕吐,抽搐,震颤(手,面部,舌),谵妄,癫痫等症状,饮酒后有缓解。3、一个嗜酒者能否再“正常”地喝酒？在戒酒一段时期以后，嗜酒者会觉得喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒该没有问题了。然而这会使他误入歧途，并发展为每餐必饮。要不了多久，这个嗜酒者又会狂饮如初，旧病复发。 如果你是一个嗜酒者， 你只有两条路可走：要么使自己的嗜酒问题日益恶化，并承受由此而带来的各种各样的灾难；要么彻底戒酒，保持头脑清醒，以一种全新的、有意义的方式生活。4、作为互诫协会的会员，是否连啤酒也不能沾？喝一两瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和别的人一样，对这点很清楚。但是，嗜酒者会因此错以为他们可以控制自己每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是他们会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，或又转而喝烈性酒。终于，他们又旧病复发了。5、我在两次狂饮之甸可长时间保持头脑清醒，我是否需要求助于互诫协会？许多酗酒过度的人可以几个星期、几个月、甚至几年才狂饮一次。他们在清醒的时候可以把酒置于脑后，此时喝也可以，不喝也行，用不着在心理或感情上克服很多困难，而且更愿意选择不喝酒。 而后，出于某种莫名其妙的原因，甚至什么原因也没有，他们忽然大饮而特饮起来。工作、家庭以及其他的公民和社会责任全被抛在一旁。这次狂饮可能只是一个晚上， 也可能持续几天至几个星期。狂饮一旦过去， 饮酒人常常会感到疲惫和懊悔，下决心永不让这种情形再次发生。但这种情形还会再来。间歇性酗酒的人可能是嗜酒成瘾者，也可能不是。但如果喝酒变得无法克制， 而且狂饮之间的间隔变得越来越短，。如果这个酗酒的人勇于承认自己是个嗜酒成瘾者，那么他便像成千上万互诫协会会员那样，朝着戒酒成功的历程迈进了一步。6、别人说我不是个嘻酒成瘾音，但是我的酗酒问题似乎日益恶化，我该不该加入互城协会？互诫协会的很多会员在当年尚未戒酒的时候，可能亲朋和医生并不认为他们是嗜酒成瘾者。嗜酒者本人也常常不愿认真地正视酗酒成瘾这个现实，因而使问题更为复杂.值得反复强调的是，对于“我是不是个嗜酒者?”这个问题的判断必须由酗酒者本人做出。只有本人(即不是亲朋，也不是医生)才能下此定论。但这个判断一经做出，争取戒酒以保持头脑清醒的努力就有了50％的把握。如果等着让其他人做决定，嗜酒者可能会毫无必要地承受更多的由酗酒所带来的危险和痛苦。7、能否只靠阅读有关戒酒的书籍材料就可以独自戒酒？有些人在阅读了互诫协会的经典书籍《嗜酒者互诚协会》之后戒了酒。但是，几乎所有能够这样做的人都立即去寻找其他的嗜酒者，以便和他们分享自己的经验，并帮助他们戒酒。要使互诫协会的戒酒方案对个人发挥最大功效，最好的办法是让其他人了解、接受这一戒酒方案的内容并共同参与。嗜酒者们通过在互诫协会地方分会里与其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的问题所在，并进一步领会应如何解决这个问题。他们会发现周围人的以往经历、现有问题和所抱希望均与自己的相似。他们可以由此克服孤寂感，而这种孤寂感可能正是使他们贪恋杯中物的一个重要因素。

锐澳鸡尾酒

上句是 黄花兑酒分秋味下句是 瓦砾触林悟禅心

　　一.TV版各剧集　　001 云霄飞车杀人事件　　002 董事长千金诱拐事件　　003 偶像密室杀人事件　　004 大都会暗号地图藏宝事件　　005 新干线大爆炸事件　　006 情人节杀人事件　　007 每月一份礼物威胁事件　　008 美术馆杀人事件　　009 天下第一夜祭杀人事件　　010 足球选手恐吓事件　　011 钢琴奏鸣曲《月光》杀人事件　　012 步美被绑事件　　013 奇怪的寻人事件　　014 谜样的讯息狙击事件　　015 消失的尸体杀人事件　　016 古董品收藏家杀人事件　　017 百货公司挟持事件　　018 六月新娘杀人事件　　019 电梯杀人事件　　020 鬼屋杀人事件　　021 电视台外景队杀人事件　　022 豪华客轮连续杀人事件(上集)　　023 豪华客轮连续杀人事件(下集)　　024 丧失记忆的美少女事件　　025 真假人质绑票事件　　026 爱犬约翰杀人事件　　027 小五郎同学会杀人事件(上集)　　028 小五郎同学会杀人事件(下集)　　029 计算机杀人事件　　030 不在场证明杀人事件　　031 电视台杀人事件　　032 咖啡厅杀人事件　　033 侦探团生还事件　　034 山庄绷带怪人杀人事件(上集)　　035 山庄绷带怪人杀人事件(下集)　　036 星期一晚上七时三十分杀人事件　　037 仙人掌花杀人事件　　038 红鬼村火祭杀人事件　　039 企业家千金杀人事件(上集)　　040 企业家千金杀人事件(下集)　　041 优胜锦旗被割事件　　042 卡拉OK歌厅杀人事件　　042 卡拉OK歌厅杀人事件　　043 江户川柯南诱拐事件　　044 堀田三兄弟杀人事件　　045 敷面膜杀人事件　　046 雪山山庄杀人事件　　047 健身俱乐部杀人事件　　048 外交官杀人事件(上集)　　049 外交官杀人事件(下集)　　050 图书馆杀人事件　　051 高尔夫练习场杀人事件　　052 雾天狗传说杀人事件★　　053 神秘凶器杀人事件　　054 电玩公司杀人事件　　055 列车手法杀人事件　　056 清洁车杀人事件　　057 夏洛克u2022福尔摩斯˙诡异的杀人事件(上集)　　058 夏洛克u2022福尔摩斯˙诡异的杀人事件(下集)　　059 第一次购物杀人事件　　060 插画画家杀人事件　　061 幽灵船杀人事件(上集)　　062 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迷惘森林中的光彦(下集)　　291 孤岛的公主与龙宫城(事件篇)　　292 孤岛的公主与龙宫城(追求篇)　　293 孤岛的公主与龙宫城(解决篇)　　294 爱与决心的必杀球(上集)　　295 爱与决心的必杀球(下集)　　296 屋形船 震惊的钓鱼　　297 法庭的对决II 妃VS九条(上集)　　298 法庭的对决II 妃VS九条(下集)　　299 友情与杀意的关门海峡(上集)　　300 友情与杀意的关门海峡(下集)　　301 恶意与胜者的行进(上集)　　302 恶意与胜者的行进(下集)　　303 能回来的受害者304 震动警视厅 1200万名人质★　　305 看不见的嫌疑犯(前篇)　　306 看不见的嫌疑犯(后篇)　　307 无声的证据(前篇)　　308 无声的证据(后篇)　　309 同黑暗组织的接触(交涉篇)　　310 同黑暗组织的接触(追踪篇)　　311同黑暗组织的接触(决死篇)　　312 夕阳染红的女儿节人偶(前篇)　　313 夕阳染红的女儿节人偶(后篇)　　314 栏杆损坏的了望台　　315 阳光普照的地方　　316 玷污的假面英雄(前篇)　　317 玷污的假面英雄(后篇)　　318 幸运的雪茄盒(前篇)　　319 幸运的雪茄盒(后篇)　　320 不在场证明的隐身术　　321 消失的绑架逃逸车(前篇)　　322 消失的绑架逃逸车(后篇)　　323 服部平次一筹莫展(前篇)　　324 服部平次一筹莫展(后篇)　　325 火焰中的红马(事件篇)　　326 火焰中的红马(搜索篇)　　327 火焰中的红马(解决篇)　　328 生日葡萄酒之谜　　329 被挑拨的友情(前篇)　　330 被挑拨的友情(后篇)　　331 疑惑的咖喱饭(前篇)　　332 疑惑的咖喱饭(后篇)　　333 像公主的人(前篇)　　334 像公主的人(后篇)　　335 东京现影所的秘密(前篇)　　336 东京现影所的秘密(前篇)　　337 坠落事件的隐情　　338 四辆保时捷(前篇)　　339 四辆保时捷(后篇)　　340 厕所里隐藏的秘密(前篇)　　341 厕所里隐藏的秘密(后篇)　　342 豪斯登堡的新娘★　　343 便利店的陷阱(前篇)　　344 便利店的陷阱(后篇）　　345 与黑衣组织直面对决 满月之夜的双重谜案★　　346 寻找P股上的印记(前篇)　　347 寻找P股上的印记(后篇)　　348 爱、幽灵和地球遗产(前篇)　　349 爱、幽灵和地球遗产(后篇)　　350 被遗忘的手机(前篇)　　351 被遗忘的手机(后篇)　　352 钓鱼大会的悲剧(前篇)　　353 钓鱼大会的悲剧(后篇)　　354 小小的委托者(前篇)　　355 小小的委托者(后篇)　　356 怪盗基德的惊异空中步行★　　357 恋人是春天的幻觉　　358 本厅刑事恋爱物语5(前篇)　　359 本厅刑事恋爱物语5(后篇)　　360 不可思议的春天甲壳虫　　361 帝丹高中的学校怪谈(前篇)　　362 帝丹高中的学校怪谈(后篇)　　363 都市的乌鸦　　364 共时性事件(前篇)　　365 共时性事件(后篇)　　366 可遇见的码头惨剧(前篇)　　367 可遇见的码头惨剧(后篇)　　368 魔女栖息的糖果之家　　369 好运男子的历险　　370 四处辗转的游戏软件　　371 沉没的航线(前篇)　　372 沉没的航线(后篇)　　373 巨毒蜘蛛的陷阱　　374 星星和香烟的暗号(前篇)　　375 星星和香烟的暗号(后篇)　　376 限时15时　　377 桃太郎解密之旅(前篇)　　378 桃太郎解密之旅(后篇)　　379 深山温泉、雪中之夜和年轻女子事件(前篇)　　380 深山温泉、雪中之夜和年轻女子事件(后篇)　　381 谁的推理秀(前篇)　　382 谁的推理秀(后篇)　　383 甲子园的奇迹！绝不能输给看不见的恶魔★)　　384 目标毛利小五郎　　385 斯特拉迪瓦里小提琴的不和谐音(前奏曲)　　386 斯特拉迪瓦里小提琴的不和谐音(间奏曲)　　387 斯特拉迪瓦里小提琴的不和谐音(尾奏曲)　　388 醉在萨摩的小五郎(前篇)　　389 醉在萨摩的小五郎(后篇)　　390 本厅刑事恋爱物语6(前篇)　　391 本厅刑事恋爱物语6(后篇)　　392 谜样的身长相差20厘米　　393 似乎是绑架的事件　　394 怪屋大冒险(封印篇)　　395 怪屋大冒险(操纵篇)　　396 怪屋大冒险(解决篇)　　397 辛辣苦口却又甘甜的汤　　398 奇妙一家的委托(前篇)　　399 奇妙一家的委托(后篇)　　400 持有疑惑的小兰　　401 宝石抢匪现行犯(前篇)　　402 宝石抢匪现行犯(后篇)　　403 不可思议的天使之馆(前篇)　　404 不可思议的天使之馆(后篇)　　405 呼叫救护车的男子　　406 柯南和平次的推理魔术(装置篇)　　407 柯南和平次的推理魔术(公馆篇)　　408 柯南和平次的推理魔术(解决篇)　　409 同时进行的舞台和绑架(前篇)　　410 同时进行的舞台和绑架(后篇)　　411 神社鸟居之惊悚暗号(前篇)　　412 神社鸟居之惊悚暗号(后篇)　　413 完全一半犯罪之谜　　414 追逐蓝色小鸟的少年侦探团　　415 佛灭前出现的恶灵(事件篇)　　416 佛灭前出现的恶灵(推理篇)　　417 佛灭前出现的恶灵(解决篇)　　418 米花町阁楼之家　　419 八头蛇的剑(前篇)　　420 八头蛇的剑(后篇)　　421 银杏色的初恋(前篇)　　422 银杏色的初恋(后篇)　　423 侦探团和青虫四兄弟　　424 来自小丑的图片邮件　　425 黑暗冲击！组织魔爪伸来的瞬间★　　426 给兰的情书　　427 超秘密的上学路(前篇)　　428 超秘密的上学路(后篇)　　429 无法归来的二人(前篇)　　430 无法归来的二人(后篇)　　431 本厅刑事恋物语7(前篇)　　432 本厅刑事恋物语7(后篇)　　433 柯南 奇怪的孩子　　434 名犬Cool的功劳　　435 聚焦侦探团的取材(前篇)　　436 聚焦侦探团的取材(后篇)　　437 上户彩和新一 4年前的约定　　438 鱼邮件的追踪　　439 然后谁都无须存在了　　440 极限赛车表演　　441 临终的啊……　　442 被钢筋阻止的男人　　443 叹气拾潮(前篇)　　444 叹气拾潮(后篇)　　445 俄罗斯蓝猫的秘密　　446 被封印的欧式窗(前篇)　　447 被封印的欧式窗(后篇)　　448 目黑的秋刀鱼事件　　449 本厅刑事恋爱物语 虚假的婚礼★　　450 手法VS魔术(前篇)　　451 手法VS魔术(后篇)　　452 金比罗剧院的怪人★　　453 因缘和友情的试映会　　454 颠倒的场景(前篇)　　455 颠倒的场景(后篇)　　456 我喜爱的神秘旅行　　457 园子的红手帕(前篇)　　458 园子的红手帕(后篇)　　459 怪人 循规蹈矩的男人　　460 一年B班大作战　　461 消失的一页　　462 黑暗组织的影子 年幼的目击者　　463 黑暗组织的影子 奇妙的照明　　464 黑暗组织的影子 谜样的高额报酬　　465 黑暗组织的影子 珍珠的流星　　466 坚不可摧的雪人(前篇)　　467 坚不可摧的雪人(后篇)　　468 池塘边的奇怪事件　　469 怪盗KID与四幅名画(前篇)　　470 怪盗KID与四幅名画(后篇)　　471 失控的租赁车　　472 工藤新一少年的冒险(前篇)　　473 工藤新一少年的冒险(后篇)　　474 妃英理律师之恋　　475 厄运大奖　　476 元太的必杀射 (前篇)　　477 元太的必杀射 (后篇)　　478 即时30分钟　　479 和服部平次在一起的3天★　　480 黄色不在场证明　　481 山姥的刀（前篇）　　482 山姥的刀（后篇）　　483 消失的巡警　　484 黑色照片的去向（前篇）　　485 黑色照片的去向（后篇）　　486 从右向左的招财猫　　487 本厅刑事恋爱物语8 左手的无名指★　　488 电视台的恶魔★　　489 法庭的对决Ⅲ 目击者是检察官★　　490 服部平次vs工藤新一 滑雪场的推理对决★　　491 红与黑的碰撞 开端　　492 红与黑的碰撞 血缘　　493 红与黑的碰撞 绝叫　　494 红与黑的碰撞 冥土　　495 红与黑的碰撞 昏睡　　496 红与黑的碰撞 侵入　　497 红与黑的碰撞 觉醒　　498 红与黑的碰撞 搅乱　　499 红与黑的碰撞 伪装　　500 红与黑的碰撞 遗言　　501 红与黑的碰撞 嫌疑　　502 红与黑的碰撞 洁白　　503 红与黑的碰撞 决死　　504 红与黑的碰撞 殉职　　505 律师妃英理的证言（前篇）　　506 律师妃英理的证言（后篇）　　507 KTV包房的死角（前篇）　　508 KTV包房的死角（后篇）　　509 红白黄色与侦探团　　510 柯南vsW暗号之谜　　511 推理对决！新一VS冲矢昴　　512柯南VS双重暗号之谜　　剧场版　　第一部： 1997 引爆摩天楼 (时计じかけの摩天楼/The Timed-Bomb Skyscraper) 1997/04/23　　第二部： 1998 第十四个目标 (14番目の标的/The Fourteenth Target) 1998/04/15　　第三部： 1999 世纪末的魔术师 (世纪末の魔术师/The Last Wizard Of The Century) 1999/04/14　　第四部： 2000 瞳孔中的暗杀者 (曈の中の暗杀者/Captured In Her Eyes) 2000/04/12　　第五部： 2001 通往天国的倒计时(天国へのカウントダウン/Count Down to Heaven) 2001/04/11　　第六部： 2002 贝克街的亡灵 (ベイカー街の亡霊/The Phantom of Baker Street) 2002/04/17　　第七部： 2003 迷宫的十字路口 (迷宫の十字路/Crossroad in the Ancient Capital) 2003/04/19　　第八部： 2004 银翼的魔术师 (银翼の奇术师）/Magician of the Silver Sky) 2004/04/17　　第九部： 2005 水平线上的阴谋 (水平线上の阴谋/Strategy above the depths) 2005/04/09　　第十部： 2006 侦探们的镇魂歌 (探侦たちの镇魂歌/The Private Eye"s Requiem) 2006/04/15　　第十一部：2007 深蓝色的海盗旗 (绀碧の棺/Jolly Roger in the Deep Azure) 2007/04/21　　第十二部：2008 战栗的乐谱 (戦栗の楽谱/Full Score of Fear) 2008/04/19　　OVA版　　1、柯南 VS Kid VS Yaiba 宝刀争夺大作战！　　2、16名嫌疑犯　　3、柯南、平次与消失的少年　　4、基德与水晶之母 （ok）　　5、目标是小五郎！！少年侦探团的秘密调查。　　6、追踪消失的钻石！柯南u2022平次VS KID　　7、来自阿笠的挑战　　8、女子高中生侦探 铃木园子事件簿　　特典　　1、M5－命运的倒数　　2、M7－名侦探柯南的京都之旅 女子3人组的迷宫十字路之行　　3、M8－银翼的时间之旅　　4、M9－水平线上的柯南和小五郎　　5、M10－2006年感恩十周年柯南颁奖典礼　　6、M11－柯南推理教室 深蓝的神秘审定　　7、M12—工藤新一 迷之墙和黑色拉布犬事件　　二.组织新成员波本，擅长察言观色以搜集情报。　　三.Gin琴酒（杜松子酒）伏特加Vodka(以谷物或马铃薯为原料的蒸馏酒)苦艾酒Vermouth（一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒）雪莉Sherry（产自西班牙的葡萄酒）卡尔瓦多斯Calvados（这是种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国诺曼底地方的特产酒）基安蒂Chianti(一种意大利基安蒂地区的世界驰名的红葡萄酒。)基尔Kir(一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成)科恩Korn(一种产于德国的谷物蒸馏白酒)龙舌兰（一种墨西哥产、使用龙舌兰草的心为原料所制造出的含酒精饮品）。　　皮斯克　　四五（说实话，我不太清楚）　　六.标准来说是tsu，在网上找能够发音的日文五十音图能找到具体发音　　七.新兰：　　001 云霄飞车杀人事件　　048 外交官杀人事件(上集)　　049 外交官杀人事件(下集)　　162 飞天密室 工藤新一最初的事件★　　190 危命的复活 第三个选择　　191 危命的复活 黑衣骑士　　192 危命的复活 新一回来了　　193 危命的复活 约定的场所　　286 工藤新一纽约事件(事件篇)　　287 工藤新一纽约事件(推理篇)　　288 工藤新一纽约事件(解决篇)　　472 工藤新一少年的冒险(前篇)　　473 工藤新一少年的冒险(后篇)　　490 服部平次vs工藤新一 滑雪场的推理对决　　服部和叶：　　118 浪花连续杀人事件★　　166 鸟取县蜘蛛公馆的怪事(事件篇)　　167 鸟取县蜘蛛公馆的怪事(疑惑篇)　　168 鸟取县蜘蛛公馆的怪事(解决篇)　　222 人鱼又再度哭泣(事件篇)　　223 人鱼又再度哭泣(推理篇)　　224 人鱼又再度哭泣(解决篇)　　323 服部平次一筹莫展(前篇)　　324 服部平次一筹莫展(后篇)　　325 火焰中的红马(事件篇)　　326 火焰中的红马(搜索篇)　　327 火焰中的红马(解决篇)　　381 谁的推理秀(前篇)　　382 谁的推理秀(后篇)　　383 甲子园的奇迹！绝不能输给看不见的恶魔★)　　406 柯南和平次的推理魔术(装置篇)　　407 柯南和平次的推理魔术(公馆篇)　　408 柯南和平次的推理魔术(解决篇)　　490 服部平次vs工藤新一 滑雪场的推理对决　　（不是很全，自己在细心找一下吧）