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你有啥好吃的地方特产推荐?
很高兴回答这个问题,广州的餐饮文明全国。俗话说:吃在广州,餐饮文化源远流长。
广州菜用广博,选料精细,善于变化,品种多样。小吃品数百样。广州菜是粤菜主体和代表。广州菜烹调有二十多种,炒、煎、炖、焖、炸、扣等见长,讲究火候,制出来的菜肴注重色,香味形。口味上以清、嫩、鲜、脆为主,讲究清而不淡,鲜儿不俗,嫩而不生,油而不腻。较为常见的广州 美食 小吃有萝卜牛腩、及第粥、双皮奶等。
1、萝卜牛腩
萝卜牛腩是广州很有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。受广大市民欢爱。
2、及第粥
及第粥为民国时期着名小食店,坐落在荔湾区文昌巷,它的粥类以及第粥最为出名,粥底有腐竹白果大地鱼等,粥色白鲜明,米水交融,味鲜香厚。
3、双皮奶
双皮奶是南信牛奶甜品店招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色泽白,呈膏状,半固体,光泽平滑,奶皮不离碗边,香甜软滑,营养丰富,具有润肺养颜之效。
此外,广东 美食 之多,恐怕称得上全国之冠。爱广大佳肴们欢迎。
你好,很高兴回答你的问题。
要说地方特色,我觉得包头的羊肉应该算是特色了,特别是羊架子锅(也叫羊蝎子),真的很不错。
05年在北京呆了几年,那是第一次去北京,那可真是土包子进城了,记得有一次单位老板说周末请客吃饭,去吃羊蝎子,我当时就蒙了,就问老板,羊蝎子是不是羊肉和蝎子一块儿炖的啊?当时所有人都笑了,只有我还不明白怎么回事,后来去吃了才知道原来羊蝎子就是羊脊骨,我记得小锅是38元,大锅才58,再配上几种爽口的青菜刷着吃,简直美味极了。
几年后我又去了包头,那的羊肉不论是烤的,还是炖的,都很不错,羊架子做的也是美味无比,包头的羊架子大部分都是清汤锅,里面有羊脊骨,羊尾,羊棒骨,吃的时候配上吸管吸棒骨里的骨髓,一口下去满满的骨髓的香味,滑嫩的口感,现在想想都是口水直流啊!
贵州茅台镇酱香型白酒。
说到推荐地方特产,帝哥第一时间想到推荐的给大家就是我们湛江官渡生蚝 。
湛江炭烧生蚝,不用说那么多,已经是全国闻名了,各地的朋友想必都吃过。当然正宗的湛江炭烧生蚝还是推荐用湛江官渡生蚝 ,官渡生蚝 个大汁多,肥美鲜嫩,那是用来制作顶级碳烧生蚝 。
下面给大家分享一下如何吃湛江生蚝一些经验:
[碰拳]最佳食用季节
每年的十月至来年三月是湛江生蚝最肥美的季节。俗语:冬至到清明,蚝肉肥晶晶。小伙伴记住啦,生蚝肥美的季节。
[碰拳]挑选有绝招
蚝肉丰满,气味新鲜,饱含海水是最基本的判断标准。新鲜的生蚝是紧闭着双壳,如果是半开的壳,肯定是死蚝。开盖后如果蚝肉明显变色、干、皱成一团,肯定就是不好的。在市场里购买生蚝,是可以亲自看着档主当面开蚝的,发现品质不好即提出不要这一只。在烧蚝店吃,都是烧好送上来,那就凭口感来辨识,变味、肉干、汁水不饱满的基本上不新鲜。
[碰拳]奉上炭烧蒜蓉生蚝最传统的做法
将生蚝外壳涮洗干浄,把生蚝撬开去掉没蚝肉的一半蚝壳,清洗干净沥干水分铺上蒜蓉与花生油的混合调料。将带壳生蚝放在烧烤架上烘烤,炙烧逼出水分煮滚片刻,撒少许盐即可起架上桌食用。食用起来,香酥甘甜,味道鲜美,蚝肉外酥里嫩,口感一流。
每个人在外聊天,都会聊到自己的家乡,家乡的一切都是历历在目。尤其是我国民以食为天,大家都会推荐自己家乡的特色小吃。
就像我们出差完事之后,有时间就会游玩当地的景点,也会吃吃当地的特色小吃。所以说小吃太丰富了,祖国地大物博,都不知道该如何推荐了。
随口说来就非常多,无辣不欢的吃货们一点知道四川的酸辣粉、重庆的担担面,湖北的武汉的热干面。太多了实在是说不完。个人觉得推荐的有广东的肠粉 湖南的米粉这个是最喜欢的。
每个人口味不一样,自己心中的好吃标准也不一样,可以看看网络介绍,自己出差有时间一定要去感受。
贵州羊肉粉。贵州羊肉粉比较出名的是遵义羊肉粉和兴义羊肉粉,以鲜羊肉配上米粉,加上卖家的独家配料熬制的汤底,及特色辣椒油,组成一碗鲜羊肉粉。米粉入口即化,羊肉肥瘦相间,汤底油而不腻。
大家好,我是爱伟琪
我是土生土长的湖南人,我们这边地方特产就是烟熏肉比较出名。
1,烟熏肉制作陈序复杂繁琐,口感咸香,肉质紧实,爽口,一口下去,唇齿留香。
2,坛子菜,也是我们这里的一道特色 美食 ,辣椒,茄子,黄瓜,萝卜,等……经过晒,腌,发酵,经过30天的腌制,坛子的清香,酸甜,爽口,想着都有食欲。
3,菜干,就是平时吃不完的菜,乱了怕浪费,就晒干做成菜干,干笋子,干苦瓜,干青菜,干萝卜,干豆角等……这些也成为了餐桌上的 美食 。
3,茶叶,以绿茶为主,家家户户都有种植茶叶,没有任何污染,采摘回来,经过三炒三揉,纯手工做出来的绿茶,香如白兰,味醇回甘
大家好好,今天回答家乡有啥好吃的地方特产推荐? 山东青州市是古九州之一, 历史 文化名城,地域文化特色鲜明。地方特产众多。 首先介绍青州密桃,青州密桃以晩熟,肉细,味甜,色艳,耐贮存而著称,历代列为贡品,密桃的药用价值也很高,其根,皮,叶花,仁皆可入药,其中桃仁为中医要药。 2冬雪密桃,连续三届参加中国农业一博览会。1998年被国家审定为绿色产品,注册古城商标,1999年在中国国际农业博览会上被评为国家名牌产品。 3青州弥河银瓜,青州弥河银瓜主要的产区在流经青州市的弥河沙滩,恰好处在泰沂山脉和渤海冲积平原的交接部位上,境内半山半洼,河渠纵横,几十里的弥河两岸有大面积的白沙滩,这种沙滩白天光照强,气温高。能促进瓜叶的光合作用,从而形成了青州银瓜一甜,二香,三脆的独特风味。早在乾隆年间,就被选为贡品。 4青州山楂,青州所产的山楂富有多种营养物质,被誉为疗效食品。既可鲜食,又是食品加工业的重要原料,青州山楂种类繁多,以敞口山楂品质最佳,为青州市山楂的代表品种。 5青州杮饼,青州柿树栽培有500多年,柿果的药用价值也很高,柿叶可以制茶,柿树也也有广泛的用途,为山里的果农创造很大的经济。 青州的地方特产还有很多,还有很多的省级风景名胜,有云门山,驼山,玲珑山,仰天山,蓝溪谷,黄花溪,范公亨等众多名胜古迹。 我作为一个青州市民,欢迎大家到我的家乡来观光 旅游 ,谢谢大家加关注,点赞。
我是陕西人,与四川交界,属陕南地界,说到地方小吃,就特怀念
凉皮:用小麦面粉蒸制而成,因制作手法不同,口味各具特色,分为麻酱凉皮、秦镇凉皮、面筋凉皮、岐山擀面皮几种。一般以凉拌食用为主。凉皮的 历史 悠久,传说源于秦始皇时期。
肉夹馍:采用上好的面粉揉成饼,放在铁挡板烤,成型后侧放在炉膛里,翻面烘烤直至金黄,条纹清晰,内部呈层状,皮酥里嫩将烤好的饼从中间剖开,加入卤好的肉,再来点汤汁,饼脆肉香,肥而不腻。
锅盔:陕西八大怪之一,又叫锅魁、干馍,是关中地区城乡居民喜爱的传统面食小吃。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚一寸,重五斤。原料一般为麦面精粉,压杆和面,浅锅慢火烘烤而成,外表斑黄,切口沙白,酥活适口。
城固面皮:面皮其实是米做的,类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样,故名之。可以切到面条那样细,也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。