- 陶小凡
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众所周知,茅台酒属于酱香型白酒,该风格特点明显独特,酱香浓郁,优雅持久。
对于不懂的,喝酒少的朋友,如果让你盲品,你很难分出这是一款普通的酱香型白酒,还是茅台酒。
但对于经常饮用酱香型白酒的人来说,茅台酒所具备的芳香馥郁,以及香味的细腻程度,是绝大多数酱香型白酒不能比拟的。
那是不是说就没有和茅台酒质,类似的酒体,在茅台镇这个地方,我告诉你是有的。
由于茅香的受欢迎程度很高,茅香型的光瓶酒就是孕生的产物,他的味道就是在茅台酒为标杆的前提下,制作而成,本身基酒的纯净程度要求很好,香味正统,无杂味,味道细腻,再加上调酒师傅用陈年的茅台酒作为调酒原料,调出的酒体,味道果香伊人,酱香浓郁,层次感十足。
我认识很多酒友,基本上当我拿着一瓶18年茅台和该酒体对比时,惊人的相似程度,让很多老酒友迷惑许久。并且光瓶的价格要低很多,可以说是爱酒懂酒朋友的不错选择。
我是茅台镇白酒从业者中的一员,关注我,告诉你酱酒的核心问题。
你好,很高兴来回答你的问题。我是小酒鬼是一名传统酿酒匠。
茅台是一种独一无二的酒,不单单是茅台任何酒都是独一无二的。不同的环境不同气温气候,空气中带来的微生物。这些都是无法取代的,我们就是把茅台酿酒的师傅换到其他地方一样的原料,酿出的酒绝对跟他们那边不一样。
完全一样的肯定是不可能,但是一种工艺的还是可以的。酱香型高粱酒自己可以找一款自己喜欢的。喝酒不一定多么懂,但是一定要喝着舒服喜欢。而不是说单纯看重茅台二字,不同香型不同口感,做好自己选择好自己喜欢的哪一款酒。
简单说说茅台他是一个怎样的工艺流程,他们采用的是12987工艺和这个四高二长的特点。原料就是红缨子糯高粱和高温大曲。
1年一个周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,这个就是12987的工艺特点。四高二长分别是高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、发酵周期长、存放周期长。
上面就是茅台酒的工艺特点,最好的中间几轮的酒,345轮质量最高。
天天喝茅台酒谁消费的起啊,如果不追求品牌,追求性价比高的好酒,茅台镇有和茅台酒口感差不多的酒,需要包装是可以做定制酒的,只要你能拿的出手,那价格实惠的好酒挺多的
比如说把茅台酒和镇酒分别倒在两个杯子里面,让你盲品的话我相信有许多人不知道那款酒是茅台酒,那款酒是镇酒。
我看到许多朋友淘镇酒被骗,买镇酒大家最主要的是,淘到靠得住的卖酒人,如果人靠谱我相信可以拿到不错实惠的好酒。提高自己的品酒水平,多多了解我们茅台镇。
我是茅台的酱酒人,想要了解更多酱酒知识的朋友可以关注我,希望能够帮到你
肯定的告诉你:没有同款,就像西施一样,别人的模仿不过是东施效颦,徒增笑料罢了。
只能说可以找到酒质很好的,接近茅台的品质,类似茅台的口感,从个人口粮酒的角度分析,性价比更好;从酒的金融属性、 社会 属性上来分析,对于茅台酒,没人能出其左右,现在不能,将来也难。
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这个问题我觉得我非常有经验和发言权了。我们平常应酬多,有时候经常喝茅台谁受的了啊,后来就以茅台集团生产的中国国家博物馆十二生肖代替,基本大家都会说这个酒从口感还是后劲上来说,跟茅台相差无几,但是价格却是茅台的六分之一了。
国博十二生肖每箱十二瓶。内含全部十二生肖。
老台贡,老台贡是跟茅台同根同源同工艺的,而且连产地都一样,非常不错,推荐尝试。
下本钱,自己酿!
发个地址来给你试下
那就喝二茅台怀酒吧,和茅台同一年建厂工艺和茅台一样。也是以前的国营酒厂,酒质量基本上是比较相似的。包括茅台第二大酒厂国台酒厂用的都是怀酒厂的基酒。后面被私人收购后又被海航收购现在又被国台收购。拿走不谢