- 北有云溪
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我的方法很简单。和家人在浙江旅游的时候在一个农家的民宿里学的。那里的人们总是在夏天喝这种自制的冰红茶。
自制冰红茶配方
柠檬冰糖100g(根据家庭成员人数添加)红茶20g(也可用绿茶代替)。
自制冰红茶
1.首先,将清洗干净的柠檬切成薄片,放入小锅中。锅的大小是根据家庭成员的人数来准备的。我们家有三口人,所以我们用小锅。
2.然后在壶中加入20g调制好的红茶,再加入适量的自来水(家里有条件可以加矿泉水)。
3.将盛满水的锅放在灶具上,加入100g准备好的冰糖,然后开大火烧开,再转小火煮30分钟。
4.让煮沸的冰红茶自然冷却,然后用滤网过滤,倒入容器中。过滤后的残渣不要丢弃,可以反复煮5-6次,加冰糖即可。最后,我们把它放在冰箱里,然后我们可以好好喝一杯。
温馨提示
注意点:1。柠檬不一定要全部加入,而是根据家庭人数和容器大小来添加。2.茶推荐红茶或者绿茶,其他茶不推荐。3.过滤一下,不然喝的时候会有茶渣影响口感。4.放冰箱的时候要保持凉爽,不要热着放冰箱,这样容易损坏冰箱。相信大家都在这里学到了。赶紧给家人来一杯清凉、健康、清凉的冰茶吧!!!
- 北境漫步
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冰红茶,即红茶加冰制作的饮料。冰红茶确切的发明时间已无从考证,但在1929年夏天时突然流行起来。
一、简易冲泡制作法:
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
二、冰岩激流制作法:
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。
4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
三、原茶叶制作法:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶。
的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
- 一颗苹果
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喜欢喝柠檬冰红茶么?是不是觉得外面卖的超级贵?可是自家做的总是没有外面的那么好喝,似乎总是欠了点味道?泡泡龙因为超爱喝85度C的一颗柠檬茶,可是要8....(展开)
食材
主料
柠檬
1颗
红茶包
1袋
辅料
糖1
120g
冷水
60g
糖2
适量
步骤
1.准备材料。
2份糖 一份是用来熬糖浆的,另一份是用来腌制柠檬的!
2.柠檬洗干净,表皮最好用刷子刷刷,把可能有的蜡去掉。
3.全部切成薄片(去掉2头)。
4.找一个密封的盒子,撒上一层糖。
5.铺上一层柠檬片
6.撒上一层糖
7.再铺上一层柠檬片
8.铺完所有的柠檬片,撒上糖。(千万不要吝啬你的糖哦!需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝!柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水,倒进柠檬茶里,才是美味的关键!)
盖上盖子,放冰箱里冷藏1-2天。(这过程比较漫长)
9.取干净的锅子,加入60g冷水和120g糖。小火加热,至完全融化,变成粘稠的糖浆状。
10.过滤掉没有融化的糖渣
11.得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。
12.红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却!
加上冰块(一定要加冰块,热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来,就不好喝了)
加上一两片腌制好的柠檬,倒入适量的步骤11里的糖浆,再加上一点柠檬腌制时出的汁水。
一杯健康的、无香精添加的柠檬冰红茶就完成了!
小贴士
TIPS:
1、柠檬腌制的时候,千万不要吝啬你的糖!
2、柠檬需要腌制1-2天,腌制出来的汁水酸酸甜甜的,倒进冰红茶里调味,是美味的关键!密封起来的柠檬片,可以呆在冰箱里面一周,慢慢享用!
3、红茶一定要放冰块,或者必须是冷的红茶,千万不要用热水泡柠檬,否则柠檬的苦味会完全释放出来!
快去试试吧!泡泡龙保证,您绝对不会后悔的!
- 左迁
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制作所需原料:红茶包一个 、柠檬半只、 冰糖 5颗、冰块若干
制作步骤如下:
1. 将烧开的热水放入冰糖至完全融化。然后自然放凉70度左右,放入红茶包泡约20分钟左右。取出茶包。自然放凉后放入冰箱冷藏。
2. 柠檬切片,去核。
3. 将切好的柠檬片放入冰好的红茶中即可。
- cl
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柠檬2片+红茶一包+方糖2~5块(依个人口味适当加减方糖)
冲泡至凉后放入冰箱冰镇,或使用冰块冰镇。直接饮用
- LuckySXyd
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红茶煮好 放点冰糖进去 搅拌 冰糖融化了
然后放着等他凉了放冰箱里面冰 就是简单的冰红茶了
- tt白
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1、加红茶茶叶
2、加水500ml
3、加糖50g
4、冷藏