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轩尼诗理查德白兰地结合了100多种别具一格的“生命水淡香水”,经过无限的精心培育而成,有些“生命之水”来自理查德,轩尼诗理查德·科格纳克揭示了过去“生命之水”的深度、协调性和细腻性,其中有些已有200多年的历史。
1830年和1860年的“生命之水”充分体现了它的价值和品质,这两种“生命之水”主要采用拉弗勒布兰奇葡萄品种。但在瘤胃蚜虫侵染后,该品种消失,几乎全部被乌格尼布兰奇葡萄品种所取代。
说到白兰地,首先提到的是贝伦,18世纪以前,由于当时的运输条件,法国出口的葡萄酒经常变质。为了解决这一问题,人们采用“二次蒸馏”来提高运输过程中的酒精含量,到达目的地后,白葡萄酒稀释还原,蒸馏两次即为早期白兰地。
轩尼诗干邑通常更贵,”蒸馏“自然会导致更高的成本,据了解,从酒类消费来看,1升轩尼诗干邑需要15升左右的普通葡萄酒,在“两步蒸馏法”中,早晚蒸馏液中的精液被丢弃用于其他产品的生产,剩余的蒸馏液被加工储存,然后用于白兰地的制备。
虽然白兰地的地域差异不大,但葡萄种植质量也存在差异,导致白兰地质量稍高,根据上述标准,白兰地分为大香槟区、小香槟区、边缘区、森林种植区、优势森林种植区和一般森林种植区。
不同的是,轩尼诗在大香槟区有200公顷的葡萄种植面积,为了保证白兰地的质量和品质,通常每隔二三十年更换一次葡萄树,这也是轩尼诗的独特之处。
轩尼诗的创始人酒窖创建于1774年,大多数酒窖来自拉格兰德香槟最好的葡萄园,而其他酒窖则来自拉佩蒂特、莱邦迪和莱芬斯博伊斯的葡萄园。
酒窖的首席艺术家是企业的记忆、鼻子和味蕾,是白兰地的真正创造者,他享有威望,但也有很大的责任,因为正是这个人,在同事们的帮助下,经过一段时间的一系列品酒实践,完全掌握了新老酒的处理。
在酒窖师傅的带领下,轩尼诗品酒团队常年不间断地工作,他们的主要任务是:从所有交付的酒中挑选新酒;根据葡萄酒的特点选择合适的酒桶和酒窖进行陈酿;收集不同的酒,制成优质白兰地;定期检查库存,确保所需的各种酒的供应足以制成白兰地。
酒瓶造型采用了著名水晶厂白家乐纯线条和最精湛的手工水晶吹制工艺。
扩展资料:
轩尼诗的起源:1765年,创始人轩尼诗·理查德在路易十五时期是一名爱尔兰士兵,他很勇敢,很快就被提升为上尉,并被授予代表勇敢和财富的战斧臂勋章,1760,当他来到法国南部的干邑区时,他被当地的和谐温暖的气氛所陶醉,决定回家。
轩尼诗创建于1765年,从那以后,路易15失去了一位勇敢的将军,路易16知道如何享受最好的生活,他在凡尔赛宫得到一瓶令人钦佩的白兰地,轩尼诗家族于1813年注册了JAS Hennessy&Co和Tomahawk arm的商标,并一直延续至今。
参考资料来源:
百度百科-轩尼诗
百度百科-轩尼诗李察干邑
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轩尼诗李察的白兰地混合了100多种非凡的“生命水淡香水”,然后经过无限细致的培育而获得。其中一些“生命之水”来自理查德。轩尼诗理查德科格纳克揭示了过去“生命之水”的深度、协调性和细腻性,其中有些已经有200多年的历史了。
它的价值和品质可以通过1830年和1860年的“生命之水”得到充分体现,这两种“生命之水”主要使用拉福乐布兰奇葡萄品种,但在瘤胃发生蚜虫侵扰后,该品种消失,几乎全部被乌格尼布兰奇品种所取代。
说到白兰地,首先提到的是贝兰,18世纪以前,由于当时的运输条件,从法国出口的葡萄酒经常变坏,为了解决这一问题,人们采用“二次蒸馏”来提高运输中的酒精含量,到达目的地后,稀释还原,蒸馏两次的白葡萄酒是早期的白兰地。
轩尼诗干邑通常更贵。”2蒸馏“自然导致成本上升。据了解,从酒类消费来看,1升轩尼诗干邑需要15升左右的普通葡萄酒,在“两步蒸馏法”中,将早晚蒸馏液中的精液丢弃,用于其他产品的生产,剩余的蒸馏液进行加工储存,再用于白兰地的制备。
虽然白兰地地域差异不大,但葡萄种植质量也存在差异,导致白兰地品质稍高。根据上述标准,白兰地分为大香槟区、小香槟区、边缘区、森林种植区、优势森林种植区和一般森林种植区。
不同的是轩尼诗在大香槟区有200公顷的葡萄种植面积,葡萄树一般每隔二三十年更换一次,以保证白兰地的品质和品质。这也是轩尼诗的独特之处。
轩尼诗的创始人酒窖成立于1774年,大部分酒窖都来自拉格朗德香槟最好的葡萄园,还有一些酒窖则来自拉佩蒂特香槟、莱斯邦迪和莱斯芬斯博伊斯的葡萄园。
酒窖首席艺术家是企业的记忆、鼻子和味蕾,是白兰地的真正创造者。他享有威望,但同时也负有重大责任,因为正是这个人,在同事的帮助下,经过一段时间的一系列品酒实践,对新老葡萄酒的处理有了完全的控制权。
在酒窖师傅的带领下,轩尼诗的品酒团队一年四季不间断地工作。他们的主要任务是:从所有交付的烧酒中挑选新的葡萄酒;根据葡萄酒的特点选择合适的酒桶和酒窖进行陈酿;收集不同的烧酒,制成优质白兰地;定期清点库存,确保所需的各种烧酒的供应合成白兰地就足够了。
酒瓶外形采用纯线条,采用著名水晶厂百家乐最精湛的手工吹晶技术。
扩展资料:
轩尼诗的起源:1765年,创始人轩尼诗·理查德是路易十五时期的爱尔兰士兵,他非常勇敢,所以很快就被提升为上尉,并被授予代表勇敢和财富的战斧臂勋章,1760,当他来到法国南部的干邑地区时,他被当地的和谐温馨的气氛所陶醉,决定回家。
1765年创建了轩尼诗。从那以后,路易15失去了一位勇敢的将军,路易16最懂得享受生活,在他的凡尔赛宫里得到了一瓶令人钦佩的白兰地,轩尼诗家族于1813年注册了jas hennessy&co和tomahawk arm商标,并一直延续至今。
参考资料来源:
百度百科-轩尼诗
百度百科-轩尼诗李察干邑
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生命水
轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”,再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水”部分来自李察。轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻,其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展现出来。这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种,但在瘤蚜虫祸出现后,这品种已绝迹,几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。
干邑
说干邑,首先要提白兰地。18世纪前,法国出口的葡萄酒因当时的运输条件,往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题,人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量,以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。
轩尼诗各类系列干邑酒价格普遍较贵。“2次蒸馏”自然造成成本上升。据了解,从用酒量的角度计算,1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒。在“2次蒸馏”中,前期和后期的蒸馏酒精液都会被废弃用于其他产品的生产,而剩下的蒸馏液才会被加工储藏,并随后用于干邑酒的调配。
干邑地区虽地理差别微小,也出现葡萄种植质量的不同,导致干邑品质略有高低。按上述标准高低顺序排列,干邑地区分为大香槟区、小香槟区、边缘区、植林区、优等植林区和一般植林区。而与众不同的是,轩尼诗公司在大香槟区拥有200公顷的葡萄种植区,且葡萄树一般都保持在每20 30年更换一次,从而保证干邑酒的酒质和品位。这也是轩尼诗公司独到的一处。
酒窖
轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖,大多数源自大香槟区(La Grande Champane)的最佳葡萄园,少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les Borderies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。
谈起用橡木桶储藏各类年份的干邑酒,公司人员讲了个故事:法国于18世纪卷入了西班牙战争,白兰地出口市场不佳,造成大量存货,人们不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储藏。数年后,解甲归田的人们惊奇地发现,储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇,且色泽晶莹剔透,呈琥珀色。于是,用橡木桶酿藏白兰地便成为一个重要传统。
酒窖总艺师
酒窖总艺师是企业的记忆、鼻子、味蕾,是干邑真正的创造者。他享有威望,但同时又责任重大。因为就是这个人,在同事们的协助下,通过一段时间内一系列的品酒实践,全权掌控新酒和陈酒的处理工作。在酒窖总艺师的领导下,轩尼诗等企业的品酒工作组一年四季工作不断。他们的主要任务是:从送来的所有烧酒中选取新酒;根据酒的特性,选择适合的酒桶和酒窖用以陈酿;采集不同烧酒调制成高质量的干邑;定期清点库存确保调制合成干邑所需的各种烧酒供应充足。
在轩尼诗,酒窖总艺师Yann Filioux由许多专家协助工作。每天上午11点30分,品酒师们聚合在一间已经被沿用了一个世纪的品酒室里,开始工作。品酒实践一个接一个,每个品酒师都要对酒品评后作出一番结论。酒窖总艺师客观地记录下每种味道。两到三位正在接受培训的年轻品酒师也应邀参与讨论。干邑品酒师不是说有就有的,要注重培养新人。Yann Filioux经常说,品酒师至少要有十年的品酒经验,才有可能避免重大失误。另外,他觉得对品酒师来说,从小受酒文化熏陶很重要。这其实就是他自己的情况:Yann是Filioux家族的第七代传人。自从1800年起,这个家族的所有七代传人,一直执掌轩尼诗酒窖总艺师之职。
酒瓶及奁盒
酒瓶外形采用纯粹的线条,运用了著名水晶工厂Baccarat最为纯熟的人工吹制水晶工艺,每一只瓶子皆由技艺精湛的雕刻师精心制作。
水晶酒瓶被盛放在一个精心设计的奁盒内。这个奁盒选用桦木作为原料,其制作过程耗时30小时,共涂有14层漆。醇美的轩尼诗李察干邑如同钻石一般闪耀着华光,并配以形同王冠的银制瓶塞,只有掌握了金属钥匙的人才有资格开启这瓶绝世佳酿。