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山楂的作用: 1、防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。 3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 山楂粥治疗高血压 【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克。 【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。 【用法】可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食,以7~10天为一疗程。 【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 山楂双耳汤 原料:银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。 山楂双耳汤,首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了. 这道药膳食用起来需要注意的是,脾胃虚寒,容易腹泻的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂这种消导作用大量食用的话,也会使大便次数增多。 编辑本段山楂饮品山楂汤 山楂 原料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟将水倒出重新加水,并加糖。将山楂煮开花后即可食用。 山楂茶 原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。 山楂银菊饮 原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。 山楂橘皮饮 原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。 山楂瓜皮饮 原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。 健美消脂茶 原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。(脾胃虚弱者慎服) 健美消脂茶 原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。(脾胃虚弱者慎服) 双根茶 原料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 山楂降压汤 主料:猪肉(瘦)200克 辅料:暂无 调料:姜5克,大葱10克,盐2克 1. 将山楂洗净,如果是山楂果,拍松; 2. 将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块; 3. 姜拍碎,葱切成段; 4. 将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香; 5. 加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。 [1] 编辑本段食疗方推荐 [2] ●山楂红糖水 材料:鲜山楂120克,红糖50克。 制作:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。 注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。 ●山楂枸杞子粥 材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。 制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。 注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。 ●山楂丹参粥 材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。 制作:将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。 注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。 ●山楂荷叶茶 材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。 制作:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。 注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。 1,大山楂丸:山楂960g,麦芽、神曲各140g。共研为细末,用白糖840g,混合均匀,炼蜜为丸。每丸重9g,每次服1丸,温开水送下。 源于《中药制剂手册》。本方所用三物都长于消化食积。用于消化不良,食积不化。 2,山楂汤:山楂60g,打碎,加水煎汤,用少许红糖调味。空腹时温服。 源于《朱丹溪方》。本方专取山楂活血化瘀(含收缩子宫的作用在内)。用于产妇恶露不尽,腹中疼痛,或产后血瘀腹痛。 3,楂香散:山楂、小茴香各等分。研为细末。每次3~6g,以少许盐、酒调合,温开水送服。 源于《百一选方》。方中山楂能活血,小茴香能行气,二者共用,有活血行气、消除瘀滞肿痛的良好效果。用于疝气,睾丸肿痛。 4,山楂决明汤:山楂30g,决明子60g。加水煎汤服。 山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效,饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。 常用配方 1、治荣卫气虚,脏腑怯弱,心腹胀满,全不思食,肠鸣泄泻,呕哕吐逆:人参(去芦)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白术各等分。上为细末,每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,不拘时。入盐少许,白汤点亦得。 2、治肺痿吐涎沫而不咳者:甘草四两(炙),干姜二两(炮)。 上药细切,以水三升,煮取一升五合,去滓,分温再服。 3、治热嗽:甘草二两,猪胆汁浸五宿,漉出炙香,捣罗为末,炼蜜和丸,如绿豆大,食后薄荷汤下十五丸。 4、治伤寒脉结代,心动悸:甘草(炙)四两,生姜(切)三两,人参二两,生地黄一斤,桂枝(去皮)三两,阿胶二两,麦门冬(去心)半斤,麻仁半升,大枣(擘)三十枚。 右九味,以清酒七升,水八升,先煮八味,取三升,去滓,内胶烊消尽,温服一升,日三服。 5、治少阴病二、三日,咽痛,与甘草汤不差者:桔梗一两。甘草二两。 上二味,以水三升,煮取一升,去渣,温分再服。 6、治失眠、烦热、心悸:甘草一钱,石菖蒲五分至一钱。水煎服。每日一剂,分二次内服。 7、治疟疾:甘草二份,甘遂一份。共研细末,于发作前二小时取用一分放肚脐上,以胶布或小膏药贴之。 8、治胃及十二指肠溃疡:一瓦楞子五两(煅研细末),甘草一两(研细末)。混匀,每服2钱,每日3次。二甘草粉1.0克,鸡蛋壳粉1.5克,曼陀罗叶粉0.05克。混匀,饭前或痛时服,每服3克,日服三次。 9、治妇人脏躁,喜悲伤,欲哭,数欠伸:甘草三两,小麦一升,大枣十枚。上三味,以水六升,取三升,温分三服。亦补脾气。 10、治痘疮烦渴:粉甘草(炙)、栝楼根等分。水煎服之。 11、治婴儿目涩,月内目闭不开,或肿,羞明,甚至出血者,名慢肝风:甘草一截,以猪胆汁炙,为末,每用米泔调和少许灌之。 12、治汤火灼疮:甘草煎蜜涂。 13、治阴下湿痒:甘草一尺,并切,以水五升,煮取三升,渍洗之,日三、五度。 14、治农药(1059、1605、4049等有机磷制剂)中毒:甘草四两,滑石粉五钱。用时将甘草煎汤,冷后冲滑石粉顿服。一日连服三次。 15、治饮馔中毒,中砒毒:甘草伴黑豆煮汁,恣饮无虞。(《本草蒙筌》) ⒃治铅中毒:生甘草三钱,杏仁(去皮、尖)四钱。二味煎服,一日两次,可连服三至五天。 16、伤寒咽痛(少阴症)。用甘草二两,蜜水灸过,加水二升,煮成一升半。每服五合,一天服两次。 此方名甘草汤。 17、肺热喉痛(有灸热)。用炒甘草二两、桔梗(淘米水浸一夜)一两,加入阿胶半斤。每服五钱,水煎服。 18、肺痿(头昏眩,吐涎沫,小便频数,但不咳嗽)。用灸甘草四两、炮干姜二两,水三升,煮成一半,分几次服。此方名甘草干姜汤。 19、肺痿久嗽(恶寒发烧,骨节不适,嗽唾不止)。用灸甘草三两,研细。每日取一钱,童便三合调下。 20、小儿热嗽。用甘草二两,在猪胆汁中浸五天,取出灸后研细,和蜜做成丸子,如绿豆大。每服十丸,饭后服,薄荷汤送下。此方名凉隔丸。 但是实在没有山楂和甘草的配方。 想减肥 我可以推荐你一些。 1、美肤茶 绿茶末适量,软骨素1克。先用沸水冲泡浓绿茶一杯,然后将软骨素与茶水调和。经常饮用可健美皮肤,使皮肤富有弹性。 2、 消脂茶 茶叶、生姜、诃子皮各等份。先将茶叶、诃子皮加水1碗,令其沸热后,再加生姜煎服。可治积食,且效果明显。 3、护眉茶 隔夜茶适量,蜂蜜少许,在隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗洗眉面,可润眉。长期使用可使眉毛浓密,富有光泽。 4、茶类 在日常生活中有一些食物对我们的健康有帮助的排毒、克服便秘的简易茶。 5、 灵芝茶 灵芝草10克,绿茶少许。将灵芝草切成薄片,用沸水冲泡,加绿茶饮用。既补中益气,又增强筋骨,能保持青春,白嫩肌肤。 6、 何首乌茶 绿茶、何首乌、泽泻、丹参各等量,加水共煎,去渣饮用。每日1剂,随意分次饮完,有美容、降脂、减肥等功效。 7、 矿泉水茶 茶叶适量,矿泉水50毫升。将矿泉水加糖,冲泡茶叶,常饮可增强体力,使皮肤变得柔软细腻。 8、 葡萄茶 葡萄100克,白糖适量,绿茶5克。先将绿茶用沸水冲泡,葡萄与糖加冷水60毫升,与绿茶汁混饮,可抗衰老和保持青春活力。 9、 珍珠茶 珍珠粉、茶叶各等份,用沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。有润肤、葆青春、美容颜功效,适用于开始老化的皮肤。 编辑本段自制12种美容减肥茶 1.消脂茶 茶叶、生姜、诃子皮各等份。 用法:先将茶叶、诃子皮加水1碗,令其沸热后,再加生姜煎服。 功效:治积食,减肥。 2.驻颜残茶 残茶水适量。 用法:用喝剩的残茶水洗脸,养成习惯。 功效:润泽肌肤,坚持一段时间即可显出功效。 3.慈禧珍珠茶 珍珠粉、茶叶。 用法:沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。 功效:润肤、葆青春、美容颜。适用于开始衰老的皮肤。 4.美肤茶 绿茶末适量,软骨素1克。 用法:先用沸水冲泡浓绿茶杯,然后将软骨素与茶水调和,经常饮用。 功效:美艳肌肤,使皮肤富有弹性。 5.葡萄茶 葡萄100克,白糖适量,绿茶5克。 用法:绿茶用沸水冲泡,葡萄与糖加冷水60毫升,与绿茶汁混饮。 6.灵芝茶 灵芝草10克,绿茶少许。 用法:灵芝草切薄片,用沸水冲泡,加绿茶饮用。 功效:补中益气,增强筋骨,保持青春。 7.绿茶 适量绿茶。 用法:经常用沸水冲服,不限量。 功效:防衰抗老,保持苗条身材和青春活力。 8.何首乌茶 绿茶、何首乌、泽泻、丹参。 用法:加水共煎,去渣饮用。每日1剂,随意分次饮完。 功效:美容、降脂、减肥。 9.护眉茶 隔夜茶适量,蜂蜜少许。 用法:隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗濯眉面。 功效:润眉。长期使用可使眉毛浓密,富有光泽。 10.乌发茶 黑芝麻500克,核桃仁200克,白糖200克,茶适量。 用法:黑芝麻、核桃仁拍碎,糖10克,用茶冲服。 功效:乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。 11.雀舌茶 雀舌茶、枸杞各等份。 用法:文火煎服。 功效:消食、化气、壮阳、减肥。 编辑本段夏日瘦身推荐:六种清凉减肥茶水 你知道吗?茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。夏季天气炎热,人体因为出汗而流失大量水分,茶水减肥当然是最好的选择。 1、 荷叶茶 古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。 其次是一天分6次喝,有便秘(提醒:有必要做一些 晨饮运动)迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。 2、黑茶 可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。 黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。 3、杜仲茶 可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。 4、乌龙茶 茶中维生素A、维生素E含量丰富,它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力,减肥去脂强! 效果最好的减肥茶 1、山楂金银菊茶 材料:菊花、山楂、金银花各10克。 做法:将山楂拍碎,将所有材料加水煮沸即可。每天一剂。 功能:化瘀消脂,健脑明目。用于肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者。其中山楂因为能化瘀消脂,久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用;金银花则有减肥养生的功效,尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。但是体质寒凉、胃肠不好的人尽量少喝。 2、荷叶饮 做法一: 材料:鲜荷叶、山楂各5克,生薏仁3克 做法:将所有材料以滚水冲泡,焖约10分钟。 做法二: 材料:荷叶10克、绿茶10克。 做法:沸水冲泡即可 功能:瘦身。 3、消脂饮 材料:山楂3钱、决明子5钱、陈皮与甘草各3钱 做法:所有材料以滚水冲泡,焖约10分钟即可。 功能:清热减肥。容易胃痛、拉肚子的人少喝。 4、美肤茶 材料:绿茶末适量,软骨素1克。 做法:先用沸水冲泡浓绿茶一杯,然后将软骨素与茶水调和。 功能:经常饮用可健美皮肤,使皮肤富有弹性。 编辑本段排毒功效的花草减肥茶: 一、百合: 百合性寒味微苦,滋补作用可与人参并立,对人体有八补益: 1、宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症,食百合后会得到有效的治疗。 2、清心除烦:有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安,百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。 3、补中益气:有些人神气十足,言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。 4、补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,此症可消。 5、润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少,据有关资料反映,在历史上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。 6、润肠通便:百合柔滑,有通肠之功,有便秘的患者,常食可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。 7、化痰止渴:百合具有清肺的功能,故能治疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,一切气管病患者,食百合均有裨益。 8。防止秋燥:秋天,气温多变、燥气伤人,会使有些体弱者舌干咽痛,干咳无痰,流涕淌泪,适量食用百合可以避免以上症状。
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1山楂补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药 2甘草清肝明目,散淤血,降血脂,化积滞 有助降血压、降胆固醇,也有助于消食化积,帮助消化