有人说卖“情怀”大火的江小白，如今已“走下神坛”，最后输给了谁？

真是扯蛋，哪些塑料制品中含有塑化剂，PVC一定有，PP桶一定有，其它如PE管道根本无需添加塑化剂。把塑化剂出现在酒里归罪于塑料制品是比较不客观的，即使厂家使用的是PVC管及PP桶，内含的塑化剂也是极有限的。PVC管使用了十几年都还在用，用屁股想都会明白，能析出多少塑化剂，让那么多的酒都塑化剂超标。真实的原因是在勾兑时主动加入，增加“泛黄”“挂杯”的“陈酒”效果。你M一个产生不过十年的酒厂，或者之前都死了N次，换手几任老板的酒品牌，竟然动不动搞出陈酿50年，30年，20年，用屁股都能想明白，这陈酒是怎么干出来的了。

2012年11-29

19日，有媒体曝光白酒品牌酒鬼酒[0.000.00%股吧研报]旗下产品塑化剂超标，同时指出塑化剂超标在白酒行业里不止酒鬼酒一家。报道一出直接导致酒鬼酒当日停牌，并引发A股白酒板块大跌。 中国酒业协会19日发表回应白酒塑化剂超标问题的声明，称：通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。 白酒塑化剂超标有不少可能 国际食品包装协会常务副会长董金狮说，并不是所有塑料都含有塑化剂，但用途十分广泛的聚氯乙烯（PVC）含有较高塑化剂，“也正因为用途广泛，使得塑化剂进入白酒中存在很多可能。” 在他看来，导致白酒塑化剂超标的可能性有两种，一种是直接往白酒里加塑化剂，第二种是在加工、运输或者储存过程中通过塑料制品渗入。 这些情况包括塑料瓶盖和瓶盖里的塑料垫都存在塑化剂析出的风险。“塑化剂析出量与酒精度也有一定关系，酒精度越高析出量越多，所以高度白酒的风险更大。”董金狮说。 塑化剂检验处于真空地带 虽然塑化剂用途广泛，并且存在析出风险，但它仍属于食品检验的真空地带。 所以董金狮建议消费者，最好不要用塑料来装酒和油，非要装最好选择聚对苯二甲酸类塑料（PET），也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志，里面有数字“1”的塑料桶，这也是鉴定市面上糟烧所用的塑料是否合格的最直观方法。 不过一般PET耐热至70℃且易变形，不能装高温液体或加热，也不要放置在阳光照射的地方，否则会分解出小分子有害物质。董金狮提醒，白酒最好存放在阴凉通风处，白酒打开后应该尽快食用，避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。

讲一个关于茅台的真实故事。 前段时间茅台股价超过2500的时候，很多人开始鼓吹茅台是价值投资永不落幕的标杆。 他们大概忘了2012年，茅台臭大街时候的场景。那一年茅台因为塑化剂跌下神坛，成为万人唾弃的品种。 那时候好像还有个说法是：未来是年轻人的时代，喝白酒的人会越来越少。 当然，随着股价的下跌，这个观念也在那个年代被人们不断强化。最终茅台在2014年初，创下了几年的低点。 2014年初，茅台的这个股价低点，大概是在77块钱左右。 经历了后面几年的分红除权，变成了34块。 这里我们不是想追忆 历史 ，而是想说茅台这家公司，从本质上说是个周期股。 这个概念，是一位投资消费品的大神朋友，在2012年的时候公开表达过的。 在表达这个观点两年之后，也就是时间到了2014年。这大哥把手上所有的资金都买了茅台股票，告诉我们低点已见。 这次能把这个故事写出来，也是征得了他的同意。大家也可以看看，是不是会有啥收获。 其实最早和这位老兄认识，是2012年底在微博这个社交媒体，那时候微博方兴未艾。 也就是2012年的时候，这位老兄开始公开记录，他对于茅台这家公司的思考。 当时他的思路也很简单，后面茅台面临短期均值回归，消费品的故事讲到头了。 他看空茅台这家公司股价的位置，大概在2012年底次高点的位置这里。 说句丢人的话，人家当时写的东西，那时候其实我看了并不太懂啥意思。 用现在那句流行的话说，就是当时的认知不到位。所以人家说啥，其实也是鸡同鸭讲。 确实也是从2012年起，酒类开始大幅跑输创业板，13年到15年都是创业板的天下，没人看什么茅台。 从2012年底开始的后面两年里，茅台的股价走势是下面这样的。 如果观察当时的创业板整个板块的走势，则是一路上行，酒类确实大幅跑输了。 后面的故事简直是连续剧，我一直看着他记录自己的心路历程，特别有意思。 2012年底，茅台股价还在200多的时候，这老兄已经先看到了90块。 还时不时调侃一下茅台闻名的但总 重新调整估值的过程中，我们还问了他，为啥会用这种方式来估值。 他当时说了一句现在看起来很经典的原因，限量保价还是降价保量，决定了后面渠道会不会失控。 后面果然渠道失控了，他的判断是一线白酒渠道失控价格下降，会导致二线白酒的日子很难过。 现在大家肯定想不到，那时候茅台的一批价格居然还会下降，还会没人买。 看到这个情景，很多酒类行业分析师恍然大悟，原来茅台这玩意也是周期品啊。 其实白酒这个行业本质上是个周期品的结论，这老兄一个月前就已经聊过了。 他的结论是： 多年以来非周期的洗脑，早就让大家忘了白酒是个周期品的 历史 。 所以这个位置下跌并没有走完，还需要等低点出现，当时还给出了进场位置。 后面的故事就不用说了，2014年初，股价真的跌到了他期待的买入价，甚至还低一点点。 从他2014年初低点买入茅台以后，后面的几年茅台股价开始缓慢爬升。 不过后面他再没在社交媒体提过这玩意，每天都在闷声发大财，直到2016年又再出现过一次。 2018年的时候，茅台的市场零售价是不是已经和他预计的一样，妥妥破2000了。 这一幕幕连起来是不是就像连续剧！！ 这位消费品大神的风格基本就是，低点买入几年不操作，拿着睡大觉，深藏功与名。 直到去年，才又在微信小群告诉大家，我撤退了。不过这里我们实事求是的讲，他离场是有点早。 按照过往估值水平看，茅台2008年以后的发生过几次见顶，除了2012年12月塑化剂事件引起的暴跌。 其他几次见顶，基本都发生在茅台市盈率35倍以上，市销率16倍以上的时候，当时显然还没到。 不过当时有一点，他说的也很对。 他只赚自己认知范围内，安全范围内的钱。 超出自己能力圈范围，超出自己的估值体系之外的钱，他也拿不住赚不到，早点走也没坏处。 故事到这里就结束了，写之前征得了小伙伴的同意，而小伙伴在全部卖出以后，也解散了我们的消费品扯淡小群。 他说下一个买点在几年之后，等他先游山玩水几年，再回来叫我们。 为啥他做的这么流畅，一起喝茶的时候告诉过我们原理，他说中国的酒类是妥妥的周期股。 既然是周期，就是在周期底部买入，周期高点卖出，中间躺着睡大觉就好了。 茅台的周期来自它的金融属性，主要是屯酒炒作，零售价格越涨，渠道囤货的动力越大。 你会发现，价格涨得越快，渠道里面货越少，到处都买不到货，这些酒不是被喝掉了，而是被大家囤积起来等升值。 价格开始下降的时候，会出现相反的故事，价格越降，市场上货越多，到处看到人在抛货，道理很简单，越拿越亏，谁还拿着。 这个时候的趋势是，市面上越卖货越多，以前缺货的市场一下变得不缺货了，铺天盖地都是人在抛货。 新闻也会在这个时候发酵，这个阶段价格能砸多低，就要看媒体报道带给人们的恐慌有多大，恐慌越大，抛售现货的越多。 现货和证券市场二者会互相强化，一旦苗头出现，意味着离场时间越来越近了。 这里茅台的故事不会就此结束，因为这一轮抱团还没有完全结束。 不过可以预见的是，未来大概率白酒还是会走和过去一样的循环。 其实所有的投资市场，不管是买楼投资、买股投资还是买酒投资。从本质上说道理都一样，都是人性在背后驱动。 所以你才会看到 历史 就是这么神奇，昨日已经发生的故事，未来仍会发生。 说起来社交媒体确实是个好东西，不同层次和水平的人，都能在上面找到和自己类似的。 本质上社交媒体像磁铁也像放大器，就像我们在《 你能改变的只有自己 》里说的。 你自己是什么样的人，最终不管是在网上还是现实生活，就会吸引什么层面的人。 想想我和这老兄真正成为朋友，大家彼此开始能交流一些东西，也是我自己水平有了突飞猛进的时候。 自微信公众号：饭爷的江湖

我专做茅台酒很多年了，酒水及包装均为高端材质，支持各种防伪，价位和品质有一定的优势，想拿酒的朋友，来我这拿即可。我们大家都对日本这两年也不会很陌生了，大家都认为日货质量有保证，而且一些护肤品和平常的生活用品确实非常方便好用，因为他们国家的东西进口到中国之后，售价特别昂贵，所以有很多人都喜欢在免税店当中去买东西，因为价格确实非常便宜，然而他们的免税店当中看到茅台的价格.

文 | 张佳儒 最近几天的股市，只能用“跌妈不认”形容了。跌得通透，跌得尽兴，跌得妈都不认识了。 要说跌得最壮烈的，还得是“股王”贵州茅台。短短6天时间，茅台跌去了6000亿元的市值。相当于贵州省2020年GDP的30%。按照11.4万股东户数计算，户均亏损526万，一辆劳斯莱斯亏得车轱辘都不剩。 茅台是两市第一高价股，大跌看似和普通散户没什么关系。别忘了，茅台还是基金重仓股，买了白酒基金的可就惨了，一天亏损好几个点。基民们慌了，查询账户也收费吗？每次点进去都少几千。 现在来看，市场最大的悬念是，茅台还能跌多少？春节前，悬念还是能涨多高？风水转得也太快了。说好的“万物利好茅台”，怎么就不灵了？更尴尬的是，茅台连续下跌，不仅丢了市值，还可能丢了名声。 回看最近几天，茅台至少遭受了三波暴锤。 第一锤来自国外，美债收益率走高。在券商看来，外资青睐的消费龙头股，其估值水平与美债收益率的反向相关性极强。美债收益率走高，导致高估值的股票承受巨大压力，特别是在核心股票正处于 历史 估值高位区间的时候。 茅台是国内消费总龙头，长期是外资持股市值最高的股票之一。春节前3天，茅台连续暴涨，并创下 历史 新高。美债收益率走高，全球巨头特斯拉等被重创，A股的茅台也受到波及。 第二锤来自国内，易方达中小盘暂停申购，并且主动分红。茅台是易方达中小盘的重仓股，易方达中小盘是“公募一哥”张坤管理的爆款基金。张坤暂停申购的动作，被解读为对白酒后市不看好。 市场消息上，一些基金经理已经开始积极调仓，并重点挖掘小盘股，意味着在这些基金经理眼中，小盘股有望成为2021年的主角。 第三锤来自自己人，“白酒院士”风波，“小股东”举报同业竞争。“白酒院士”风波就不多说了，酱香型 科技 一直有争议。说说举报的事，举报人自称是茅台小股东，举报茅台酒和习酒与在香型、酒精度数、价格、消费人群等方面存在高度重叠，涉嫌同业竞争。 最近几天，茅台草木皆兵。小股东又站出来“补刀”，堪称大义灭亲。 三波暴锤之下，茅台不仅丢了市值，还可能丢了名声。什么名声？茅台不是核心资产了。国信证券近期的一篇研报被翻了出来，里面解释什么是核心资产：涨起来的就是核心资产，跌下去的就不是了。 按照这个逻辑，茅台现在连续下跌，就可能不是核心资产了。 有私募基金经理“补刀”，说核心资产的意思是核心好股票，而不是核心好公司。如果估值具有吸引力、便宜、业绩好，那就是核心资产，但如果虽然公司很好，但不便宜，已经涨上天了，那就只能是核心公司，而不是核心股票。 目前，茅台是两市唯一一只千元股，总市值2.7万亿元，比贵州省2020年的GDP还多1万亿元。就在春节前夕，茅台市值超越深圳GDP。北上广深，生生变成“北上茅深”。 一直以来，茅台“涨太高”引发市场巨大争议。看空方认为，茅台涨太高了，泡沫太大。看多方认为，白酒没有泡沫，只要赤水河的水还在流淌，就看不到茅台崩盘的时刻！ 结合市场上基金经理的调仓动作，以及核心资产的解释，茅台当下的定义是核心公司，而不是核心股票。判断的标准核心就是估值。但估值是波动的，往往受市场情绪左右，茅台调整到一定时候，还会成为核心股票。 近日官媒的一篇文章指出，许多基金经理并没有真正认为茅台是核心资产。“即便是明星基金经理持仓也显示，在茅台股价走弱时，各种减仓操作的现象，哪怕当时茅台的股价极具吸引力。” 这样来看，茅台不论涨跌，核心资产的地位都是受到质疑的。茅台，成了薛定谔的核心资产。国信证券的研报，还梳理出一份名单。名单显示，连续五年出现在基金经理重仓前100名的股票只有10个，连续7年出现的只有4个，连续10年出现的只有3个。 这份名单中，茅台成为基金重仓股，是最近5年的事。连续7年的4个，连续10年的3个，都和茅台无缘。2011年至今，茅台累计上涨30多倍，如果那时候买入，现在就是股神级别。 基金重仓10年top3，茅台为什么无缘？10年前的2011年，茅台还不是牛股，全年涨幅36%。紧接着的2012年，茅台遭受“塑化剂”风波和“三公消费”双重打击，回调时间持续了2年。 后来，茅台在袁仁国的带领下，从公务消费转型商务和个人消费，股价也走进上升通道。 无缘过去10年基金重仓top3，茅台不意味着无缘未来10年top3。茅台和恒瑞医药、伊利股份、中国平安有什么异同？ 相同点很好理解，都是各领域的龙头，业绩表现不俗，股价涨幅高。同花顺显示，伊利股份最近10年涨了18倍，恒瑞医药12倍。数据上看，茅台30多倍的涨幅是最大的，但其他龙头却是基金持久钟爱的。 茅台和其他龙头有什么区别？根据马斯洛需求理论，恒瑞医药、伊利股份、中国平安满足的是生理需要和安全需要，贴近普通人生活的衣食住行。茅台表面上是酒企，满足的是生理需要，实际上并不简单。 目前的茅台酒，市场上一瓶难求，被不少人当做理财产品，属于安全需要范畴。叠加酒桌文化和面子工程，茅台又会满足 社会 需要、尊重需要、自我实现。不难看出，茅台满足马斯洛需求层次的五大层次。业绩好，股价走高也是合理之中。 问题的关键是，茅台本身的属性只有酒，其他的金融属性等都是衍生出来的。脱离事物本身的属性谈估值，是有一定风险的，这也是茅台估值高低的争议点之一。 目前来看，茅台连续大跌，说明基金经理们对茅台的估值出现了分歧。从 历史 走势来看，茅台每次回调，都是为了下一波上涨蓄力。但对于投资， 历史 不等于未来，对于茅台接下来的走势，只能是骑驴看账本，走着瞧了。

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

假的吧，也许是假的

茅台301厂排出浊水从仁怀市沿赤水河流向驱车30公里就来到了二合镇，而这里也是近年来打造的仁怀名酒工业园“一园多点”中的重要一点，与此同时一条赤水河的支流也流经二合镇并且汇入赤水河。目前不少白酒企业将其新的生产厂房设立在这条支流附近，而茅台股份的301厂也坐落在这里。有众多的白酒生产企业进驻，这里的河水环境又会如何呢？一条污浊又略带点臭味的河流映入记者的眼帘，而这条河流正源源不断地汇入赤水河中。循着浑浊的河水向这条支流的上游走去，沿途将近1公里河道内的河水颜色，基本上都成黑色或是墨绿色，同时河道内部分河段漂浮着塑料袋、矿泉水瓶等生活垃圾，而支流两旁一栋栋正在施工建设的房屋的废料也可以在河道内看见。其中一栋看似行政中心的大楼上写着“贵州茅台酒股份有限公司301厂”，而两旁已经修建好的工厂传来的阵阵机器轰鸣声和不时飘出的酒糟的“酱香”味道，告诉记者这里正在生产白酒。与此同时，从这些修建厂房和生产厂房中都有排水的管道，而这些管道里流出来的水也正在向这条小河里排放，虽然并不清楚排放出来的废水是否达标，但是一些管道中流出的黄色浑浊的水和河道中的生活垃圾，加上酒糟发出的“酱香”味道和走近河道时散发出的臭味混杂在一起，显然很难让人们将这个场景和环境达标挂上钩。随后记者致电茅台股份董秘办核实上述情况，办公室工作人员向记者表示“对反映的情况将向公司董秘汇报，同时还将对此事进行核查。”不过上述工作人员强调茅台酒厂的生产车间包括301厂都会设立相应的污水处理系统。根据茅台2012年中报中的资料显示，在建的厂房应该就是301车间白酒生产基地的技改项目。此前茅台股份的301厂在2010年就曾经因为相关排污的问题被当地环保局责令整改。2010年9月22日，当地污水处理厂向仁怀环保局反映，该厂COD进水浓度高达700mg/L以上，导致污水处理厂设施无法正常运行。经环境监察大队查实，污水处理厂进水浓度偏高的原因是茅台酒股份有限公司301车间（现在的茅台股份301厂）部分窖底水、下浮水未有效收集，与生活污水混排进入城市污水管网后流入污水处理厂，致使污水处理厂进水浓度偏高。被要求整改的茅台随后也达到了相关的标准。酒厂成赤水河污染源按理说茅台对于赤水河的重视程度应该放在首要位置，长久以来茅台都是以优质的酒水品质闻名于世，而提到优质的品质主要就是因为赤水河流域独一无二的环境因素和茅台酒厂的酿造工艺。不过就算有高超的酿造工艺，也很难复制优质的茅台酒，曾经相关部门也做过茅台酒易地生产的实验，虽说做出的酒品还算不错，但总是不能达到茅台酒的品质。此后，茅台所处的地理环境优势就更加凸显，不可复制的特种菌群也被专家们津津乐道。贵州茅台实际上对于赤水河的污染有着深刻的认识，同时公司还将赤水河的污染问题也列入了上市公司的年报当中，并称“国酒酿造区及赤水河生态环境保护形势不容乐观。”2011年年报中披露：“茅台镇至习酒厂的赤水河沿岸聚集有大小酒厂500多家，这些酒厂规模小、管理差、乱排放，赤水河流域生态环境发展趋势存在危机，生态环境面临巨大的压力和挑战。”同时2012年的中报也披露了相同的信息，这显然已经成为影响茅台业绩的重要因素之一。此前，记者在茅台镇一些规模稍小的小酒坊发现，这些酒坊的确没有使用任何污水处理设备。随着“塑化剂”、“限酒令”等事件的影响，也在近段时间给茅台的发展带来一定的影响，而此时赤水河水质的污染问题，无疑将给未来“千亿茅台”计划的实现带来更大的压力。2012年白酒制造业全国实现主营业务收入4466.26亿元，实现同比增长26.82%，其中贵州以376.78亿元排名全国第二，而仁怀市的贡献就占贵州省的大部分。同时，这些为仁怀和贵州白酒经济贡献巨大的规模企业大多数都布局在赤水河沿岸。正因如此，赤水河之于茅台甚至贵州，乃至全国白酒产业的重要性不言而喻。仁怀环保局党组书记马晓斌告诉记者，赤水河在仁怀的重要程度已经引起了省一级领导的重视，相关部门先后编制了《仁怀市环境容量核定与污染防治规划》、《仁怀市酱香型酒产业发展区域布局规划》，划定了白酒产业禁止发展区、限制发展区和规范发展区。2012年中，贵州省发改委就接到不少人大代表及有关部门的反映，仁怀市一方面工程性缺水严重，另一方面，位于赤水河上游的仁怀盐津桥水库污染严重，功能缺失。在经过了调研之后，贵州省发改委在相关会议上指出，“盐津桥水库自建成后，两岸酒厂污水未经处理‘随心所欲"、‘肆无忌惮"地直接排入水库，致使水库水质污染严重，失去了规划建设时的农田灌溉、城区供水、发电、旅游景观等功能。目前，赤水河仁怀至习水段水环境污染呈加重之势，污染排放触目惊心，严重影响赤水河流域经济社会的可持续发展。治理赤水河沿线污染 ‘十万火急"、‘刻不容缓"、‘急不可待"。”不过稍显欣慰的是，从二郎镇逆流而上直至茅台镇的60公里河段可以发现，这条河段并未像记者在茅台镇所见充斥着不少的生活垃圾，沿河随处可见禁止丢弃垃圾和倾倒废料的警示牌。“目前还在一个解决问题的过程当中。”在谈到目前二合镇的污染情况时，仁怀环保局党组书记马晓斌这样向记者表示，“如果抛开可持续发展的理念，到头来吃亏的还是我们自己。”2011年12月13日，仁怀市投资3500万元二合镇污水处理厂正式开工建设。建成后，主要处理来自二合镇区的生活污水及茅台酒股份有限公司301厂生产、生活污水，日处理量为5千吨。不过因为地质等复杂的原因，该项目延长了建设周期，有望在今年建成。站在仁怀市北正在修建的苍龙坝污水处理厂的施工现场，马晓斌指着周围众多的中小规模白酒企业说道，“这些企业基本上都有属于自己的一个不同规模的污水处理厂，在苍龙坝污水处理厂建好之后，将集中收集附近酒厂的污水统一收集处理，这些原有的污水处理用地将可以继续进行生产扩建，同时也为这些企业节省相当一部分的排污成本。”针对赤水河流域的污染问题，仁怀市正在逐步完成《仁怀市环境保护规划》、《仁怀市创建国家环境保护模范城市规划》等规划编制工作，仁怀市相关部门也欲借此机会进一步解决上述问题。“也是希望借助仁怀这一次创建模范城市的契机，来更加有效地解决一些环保上的历史欠账，解决将来在发展过程中可能面临的环保问题。”马晓斌对于目前凸显的环境问题表示，“仁怀市未来的发展只要是能够按照指定的措施来执行，这些问题都是会解决的。”

你这个不算报纸应该在9000余元，加上报纸1万要多了。酒满不满？

一，时间恰恰是价值的玫瑰，而不是催熟的草莓 ”当守门人沉睡，你和风暴一起转身，拥抱中老去的是时间的玫瑰。”这是北岛的诗句。 但斌先生深知投资的风险与回报，用价值投资比喻时间的玫瑰，写了一本投资心得，叫《时间的玫瑰》。 他提倡投资走正道，坚持价值投资，和时间做朋友，金钱这朵玫瑰自会随时间而盛开。 “中国巴菲特”张磊先生也是价值投资者。他是高瓴资本的创始人，从0到5000亿，从0到800家公司，从一家默默无闻的小私募到亚洲最大的私募，从只投二级市场，到覆盖VC、PE、二级市场全链条投资的机构，只用了15年的时间，成绩斐然。 《时间的玫瑰》说时间恰恰是价值的玫瑰，而不是催熟的草莓。“穿越历史的长河与伟大企业共同成长”，才是基业长青的根本，才是一个长期主义者的复利。 作者在书中花了大量篇幅描述长期持有茅台的价值，他从23元开始不断买入茅台，历经塑化剂、八项规定、2015年股灾等至暗时刻，并一直坚守到现在，收益惊人。 然，近日（证券时报e公司讯）有媒体报道称，私募大佬但斌旗下合计超50只私募产品的单位净值已跌破了0.8元的传统警戒线，另外还有6只产品净值跌破了0.7元的传统止损线。 对此，但斌在其实名微博中回应称：“目前我们产品都有做好相应风控，净值相对维稳，我和交易部始终保持谨慎应对，目前震荡行情下市场恐慌情绪较多……东方港湾经历过2008年金融危机、白酒危机、2015年等等股市不好的时期，每次之后公司发展得都更好。” “股市有风险，入市需谨慎”这句话只会吓到不懂投资之道的人，真正的投资人还是会在里面不停的思考问题，解决问题。 投资不仅仅是让钱滚雪球那么简单，还是人生的一种修行。很多投资方法看起来简单，但是实践起来却非常困难。 巴菲特经常强调投资的安全边际：第一条是保住本金，第二条是保住本金，第三条是记住前两条。 张磊坚守三个投资哲学：守正用奇；弱水三千，但取一瓢；桃李不言，下自成蹊。 结合当下来看这本书，我又翻了张磊的《价值》和李笑来的《慢慢变富》，跌宕的心有一些佛系，因为他们一直在用正确的思维方式做正确的事，一定会从中积极突围，把“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”诠释好的。 尽管我在基金上小试牛刀，有一支医疗基金跌得很惨，但我并没有因此感觉很惨，因为《时间的玫瑰》给了我很多力量。二，控制好思考方式，调整好投资策略，专心致志的做一个长期主义者 在2000年的一个早上，杰夫·贝佐斯给巴菲特打电话，问巴菲特：“你的投资体系这么简单，为什么你是全世界第二富有的人，别人却不和你做一样的事情？” 我们把投资比喻成龟兔赛跑，80%的人想像兔子一样快速拿结果，不想像乌龟一样慢吞吞的等待时间的玫瑰。却没有想到兔子跑得快死得快，乌龟走得慢活得久。时间是会产生复利的，两者一较，自然有高下。 我们不妨逆向思考，逆着人性，逆着基因锁，用时间的玫瑰慢慢的去实现自己的终极欲望。巴菲特之所以是一个长胜将军，因为他一直遵循乌龟法则，坚守安全边际，一直在学习中获得成长的复利。 但斌最成功的投资之一是重仓对茅台的长期坚守。他说，人生就得有所坚守。你不能总是流浪。至于另一个特质——耐心，能跋涉到此处的，基本就已经把这个市场上99%的“价值”投资者过滤掉了。 每一个登峰造极的人背后，一定是有终极欲望的。为了达到至高点，他们克服了人性的弱点，在煎熬中获得了时间的玫瑰，在“复利的微笑”上，给后来者提供了更多的价值。 人不仅仅需要正确的投资理论和方向，更需要百折不饶的精神支柱与灵魂指引，尤其在人生的至暗时刻。但斌先生做到了，他不断的实践，不断的复盘，才有了今天的《时间的玫瑰》。每个人的财富都是自己认知的变现。但斌先生说：没有正确的理念做支撑，对消息与内幕形成依赖，天天想着送来的“鱼”，而丧失自己“渔”的能力，这个是投资的大忌。依靠命运来赚钱，必须做好命运把你的钱拿走的准备。作为普通人，过怕了“贫贱夫妻百事哀”的生活，想着一夜暴富，却始终像蜗牛一样慢慢的挪呀挪呀……与其这样，我们不如慢慢的学习，实践，给自己的智识补仓，然后等待时机，让时间的玫瑰变成发财树。一个人要想挑战人生的巅峰，自然需要煎熬。你必须要独自穿过一段黑暗森林。如同种子在土里独自扎根时一样，在这段黑暗的时间，你要忍得住各种落寞和风浪，专心致志的用时间这条长线去钓大鱼。三，投资其实很简单，但是坚守时间的玫瑰，最难 投资其实很简单，考量好公司，做好规划，拿着就行。多数投资者没有这个定盘心，一见公司有风吹草动，就急忙撤退，等到价值大幅回升，又追悔不迭。于是又在高位买进，等一段时间，遇见震荡，又急着抛售。如此折腾，再好的鱼也长不大。“投资心理倒错”会扼杀长期投资：亏损的痛苦=2.5倍赢利的快乐，盈利减少的痛苦=1.5倍持续赢利的快乐。谁能够战胜心理弱点就能持之以恒的坚持下去。投资就是比谁看得远、看得准，谁敢重仓、能坚持。那么投资，最难的事是什么？作者用阅历告诉我们，就是在最艰难的时刻、在正确的方向上坚持！ 巴菲特之所以伟大，不在于他在75岁的时候拥有了450亿美元的财富，而在于他年轻的时候想明白了许多事情，然后用一生的岁月来坚守。他也经历过人生至暗时刻，但他直面困难，没有当逃兵，迎来高光时刻，也是老天给他的厚礼。但斌说：真正的坚守，是没有人给予你任何承诺的，就如同价值投资，它极可能是一种苍凉中的无望守候，维系意志的只有一往无前的心。 坚守和守寡一样难。我们只要做正确的事，其他的交给时间。这种极度的专注使但斌成为了一个极智的人，这在很多投资人的身上都能看到，比如说张磊坚守蓝月亮10年，朱少醒用26年的坚守一支基金，但斌从23元不断买入茅台……如果没有坚守，哪里有这些投资的奇迹。我相信当下的危难，但斌也能积极的处理。为普通投资者，谁都不甘心当韭菜，但至少有八成的人无意之中当了韭菜。为了提高韭菜的修养，我们要不断的向聪明的投资人学习，积极实践，高维复盘，努力破圈，早日实现财富自由。获取财富的路径是可以复制的，关键是你愿不愿意复制投资者的思维路径和行为准则。投资的路上，每个人都是修行者，都想“行者无疆”，可是“短期主义者”偏偏搅了局，退了场。不是说他们不相信相信的力量，很多时候，是经济的压力，市场的动荡起了关键性的作用。但是投资就是心理的博弈，谁看准了，甘心当乌龟，谁就能赢得最终的比赛。我去年拿的光伏，刚开始见涨一点，后来跌跌不休，每次看见收益，心里就想：你怎么给我跌回去的，就怎么给我涨回来。一来是我拿的少，二来是我坚信时间的玫瑰，三来我看着公司的业绩蹭蹭的往上涨……渐渐的，我就变成了佛系小投资者了。如果你在投资路上有磕磕绊绊，那是正常的，只要你能用正确的思维方式去做正确的事，坚信时间的玫瑰，未来的结果一定不会太差。

没有总涨的股票，塑化剂问题是导火索，酒类多年上涨，回调是必然的，不过近期要反抽了。

当前受国家严格控制三公消费，茅台酒厂在全国各地开直营店和茅台酒塑化剂影响，茅台酒零售价一直下跌，53度飞天茅台酒目前市值在1500元左右。

屹立A股多年不倒 贵州茅台靠的是什么？v上游新闻2019年8月25日14:03上游新闻官方账号关注那么，屹立A股多年不倒，贵州茅台靠的是什么？图片1.良好的品牌贵州茅台，一直以来，都是我国白酒行业的标志性企业，其生产的茅台酒，不仅在我国有着“国酒”的美称，更是与英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。同时，由于长期称雄中国极品酒市场，不管是对消费者还是投资者而言，贵州茅台具有很好的品牌优势。虽然一直处于龙头地位，但贵州茅台也曾遭遇挫折。比如2012年，在“三公消费”下降、白酒塑化剂等不利因素影响下，中国白酒市场进入深度调整期，茅台的营收也大幅缩水。随后，贵州茅台寻求转型，将自己的消费市场从政务转移至商务，并开发了低度、高中低档、极品三大系列70多个不同规格品种的产品，全方位跻身市场，成功捍卫自己的市场地位。2.靓丽的业绩业绩，是上市公司基本面的重要指标，也是影响公司股价变动的不可忽略的因素。而贵州茅台，也是A股市场上“业绩为王”的最佳代表者。从2001年上市，贵州茅台已经保持了连续18年营业收入和净利润的双增长。虽然自2008年以来，贵州茅台的这两项数据已经开始出现增速下滑的现象，但其业绩增长的稳定性是毋庸置疑的。而根据贵州茅台2019年半年报显示，公司实现营业收入 394.88亿元，同比增长 18.24%；实现归属于上市公司股东的净利润 199.51 亿元，同比增长 26.56%。除了业绩，贵州茅台的毛利率非常高，，这也意味着其产品的盈利能力很强。在称霸“股王”的这些年里，茅台的毛利率基本都在90%左右的水平，远远高于其他上市公司。同时，茅台的净利润占总收入的水平也一直保持在较高水平，从2006年到现在，这一比例基本都在46%以上。另外，从营业成本来看，对于上市公司而言，销售费用及管理费用占销售毛利的比例如果保持在30%以下最好。而从茅台近十年的数据来看，这一比例一直维持在20%以下的水平，虽然近几年该指标有所抬升，但变化并不明显。同时，在10年时间里，贵州茅台的财务费用一直为负，这说明茅台每年不仅不需要支付任何利息，而且还能收到一大笔利息收入。而从该数据来看，从上市以来，贵州茅台的财务费用盈余不逐年增加，而从2008年开始，其财务费用英语突破亿元，尤其是2012年和2013年，贵州茅台的财务费用盈余分别为4.29亿元。而从2014年开始，财务费用盈余略有下降，截至2018年底，财务费用盈余为352.12万元；而在今年上半年，财务费用盈余为191.28万元。贵州茅台本身业绩优秀，对其股票价格也形成了支撑作用。从2012年起，贵州茅台的基本每股收益都维持在10元左右，而从2017年起，其基本每股收益突破20元，2017年为21.56元，而在2018年，则升至28.02元。而在今年上半年，其基本每股收益为15.88元。同时，在估值方面，尽管贵州茅台在近几年营收和净利润的增速放缓，但其市盈率整体却呈现下降的趋势，比如2018年底，贵州茅台市盈率为23.29倍，而2017年为36.15倍。今年上半年，贵州茅台的市盈率为32.6倍。3.热衷高分红其实上，还有一个原因，那就是茅台在分红上出手很阔绰，且非常热衷现金分红。从其分红历史看，贵州茅台几乎年年都是高额现金分红。成为“股王”之前，虽然现金分红的金额不大，但其分红的力度却不容小觑。根据数据显示，从2001年上市以来，贵州茅台总共实施了19次现金分红，累计现金分红金额为757.3亿元，而这一期间贵州茅台累计实现净利润1877.83亿元，其分红率高达40.33%。另外，值得注意的是，在高额现金分红的同时，贵州茅台很少会进行高送转。从2001年上市来，贵州茅台仅在2002年、2004年、2005年和2006年分别是是每10股转增10股、每10股转增30股、每10股转增20股、每10股转增10股的高送转方案，其余14年均未实施转送股。实际上，这也正是贵州茅台始终处于“A股第一”的位置的关键，也是其打败诸多对手的法宝。对于茅台来讲，正是因为没有实施大幅的高送转，使得股价免于被腰斩的命运，且公司的股本规模也不会急剧扩大。而那些曾经挑战茅台“股王”之位的上市公司，其实也有很多业绩优秀者，但其中不乏因为高送转，所以股价被炒高成为新“股王”。而这些所谓的新“股王”，在经历除权之后，股价面临腰斩，被迫让出“股王”之位。

三聚氰胺事件、瘦肉精事件、染色馒头事件、地沟油事件、塑化剂事件、工业明胶、速成鸡事件等等，可以百度一下了解具体内容

苏丹红的词语有：累苏积块，累块积苏，樵苏失爨。苏丹红的词语有：累苏积块，樵苏失爨，枝叶扶苏。2：拼音是、sūdānhóng。3：结构是、苏(上下结构)丹(独体结构)红(左右结构)。苏丹红的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】有机化合物，是工业用染料，具有致癌性，禁止用作食品色素。关于苏丹红的诗词《有鱼行·心红未若苏丹红》关于苏丹红的诗句心红未若苏丹红关于苏丹红的成语苏海韩潮樵苏失爨丹墀韩海苏潮累苏积块累块积苏樵苏后爨苏秦刺股鹿走苏台韩潮苏海关于苏丹红的造句1、为了解我国食品检测实验室的苏丹红号检测能力，国家认监委组织实施了辣椒油中苏丹红号检测能力验证工作。2、从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从牛奶里认识了三聚氰胺；从双汇里，认识了瘦肉精；从茅台里，认识了塑化剂；从大米里，认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。3、黑心的鸭农在饲料里添加了苏丹红，这种饲料喂养的鸭子就能生产“红心蛋”。4、染色馒头头是道，瘦肉精神百倍，苏丹红光满面，地沟油腔滑调，三鹿奶粉饰太平，牛肉膏梁锦绣，硫磺姜太公钓鱼。健康是福，愿你守住，开心快乐。5、去年在中国出现了一系列的食品安全恐慌，包括类固醇污染的猪肉，茶叶含铅量超标酱油含有致癌物质苏丹红。点此查看更多关于苏丹红的详细信息

扫盲的成语有：盲人扪烛，盲翁扪龠，盲人把烛。扫盲的成语有：盲人瞎马，盲翁扪龠，盲人扪烛。2：拼音是、sǎománg。3：词性是、动词。4：注音是、ㄙㄠˇㄇㄤ_。5：结构是、扫(左右结构)盲(上下结构)。扫盲的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】扫盲sǎománg。(1)指进行识字教育，清除文盲。二、引证解释⒈扫除文盲。对不识字或少识字的进行识字教育。引赵树理《三里湾·从旗杆院说起》：“到一九五二年，到处搞扫盲运动，县里文教科急于完成扫盲工作。”三、网络解释扫盲扫盲，指扫除文盲，是对文盲、半文盲进行的一种最为初步的基础教育。不识字或识字数不超过500字是文盲。能认识500字，但识字数不超过1500字称半文盲。关于扫盲的词语群盲摸象盲人扪烛冥行盲索众盲摸象盲目乐观怪雨盲风求道于盲盲人摸象盲眼无珠盲人把烛关于扫盲的造句1、齐齐：苍蝇也会说成语了？看来我们国家的扫盲有大大的提高。2、从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从牛奶里认识了三聚氰胺；从双汇里，认识了瘦肉精；从茅台里，认识了塑化剂；从大米里，认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。3、方块字，多识点，文盲的帽子不好看；幽灵说，少信点，鬼神的影子不好见；愚昧事，少干点，迷信的幌子不好玩。国际扫盲日，扫除大脑污浊，还原美好心境。4、人生幸福识字始，陶冶心灵一辈子。心胸通达明事理，快乐自由路顺利。字字镌刻思念意，句句都是祝福语。国际扫盲日，愿你更上层楼，心不盲，幸福长！5、要把基础教育搞上去，让所有的小孩都能上学。扫除文化盲区减少辍学，学好文化知识。各民族相互沟通交流，共同携手建设美好家园。国际扫盲日，注重小学教育，扫除文化盲区。点此查看更多关于扫盲的详细信息

第一，银行股板块上涨背后的变化。 　　这一轮上涨行情的主角无可争辩是银行类股票领涨。如民生银行从6.17元涨至10.95元，兴业银行从12.78元涨至20.58元。银行股上涨背后的变化主要有：1、完全打消了投资者的熊市心态，彻底强化了牛市心态。两个月来，每一次投资者认为大盘要调整时，第二天银行股又领头逼空上攻，直至空头心态彻底消除。2、银行股的强势上涨是要有新的增量资金入场才能造就的，所以由此看出，两个月来新入场的资金量不小，并大多是中期性质的机构资金。3、两个月来银行股的不断上涨过程，是散户投资者不断减仓，机构投资者不断增仓的过程，所以现在银行股的筹码相对集中的转为了机构投资者持有的状态。4、银行股的上涨使其市盈率从5～6倍提升到10倍左右，仍处于合理投资区域，机构投资者还会一定程度地持有并继续做多。 　　第二，中长期成长股板块上涨背后的变化。 　　这一轮上涨行情中，中长期成长股不动声色悄然上涨，屡创新高，如天士力从48.55元最高涨到了60.88元，云南白药从62.08元最高涨至78.74元。中长期成长股的上涨背后的变化主有反映了：1、中国经济结构性调整正在呈现良性走势，一大批上市公司在调整中呈现出适应产业发展趋势、符合消费升级换代、具有核心竞争力等特点，表现出了长期良好的成长性。2、中国投资者经过了20多年的磨练，出现了一大批相对成熟的价值投资者，价值投资还有被众多一般散户投资者所接受的趋势。3、中国经济虽然目前还处于低谷阶段，但是新的经济周期可能就在来临，中长期看好中国经济未来5～8年的发展是中长期持有成长股的投资者的心理支撑因素。 　　第三，有主力重仓类型的股票上涨背后的变化。 　　从2009年以来，很多股票被主力重仓持有，因为股市趋势向下，使主力没有机构出货或股价跌落到了其持股成本之下，这类股票在两个月时间中有了很好的上涨，如青岛海尔、达刚路机。这类股票背后的变化情况主要有：1、主力已经持有了几年时间，希望借助此轮牛市行情完成股价最后的拉升，为此后获利了结作好操作上的准备。2、去年才新建仓不久，由于前期市场不好，股价跌落到其持筹成本之下，为了账面好看和下一步更好操作，抓紧时间把股价拉升到持筹成本之上。3、这类股票的上涨说明，决定股票价格波动的原因除了股票的投资价值之外，投资者的操作因素、持筹成本、投资心态也是重要原因，看清楚投资者的持筹成本、投资心态是非常重要的投资技术。 　　第四，活跃概念股上涨背后的变化。 　　大盘熊转牛后，股市活跃了，成交放大了，投资者频繁操作了，于是各类概念股也跳动起来，首当其充的是航空、卫星类股票。这类股票上涨变化背后的原因：1、反映出股市永远是一个讲故事的地方，好的概念只要有主力挑动，就会得到市场和广大散户投资者响应。2、从投资价值角度看，这类股票确实没有多在的意义，只会给散户投资者赚小钱的甜头，一旦炒作退潮，可能套牢一批跟风者。 　　第五，垃圾深跌类股票上涨与下跌背后的变化。 　　一月中下旬以来，一批股票轮番涨停和之后又下跌，主要以近年来深跌的垃圾股为主，这类股票涨跌背后的变化原因：1、涨停的目的主要是吸引散户投资者眼球，让他们能看到这些股票在跳动，并由此动心并跟风买入。2、经过几轮垃圾的上涨与下跌，被套主力解脱出了部份筹码，可以用出货的资金重新买入看好的股票，一批散户投资者被陷了进去，开始替主力站岗了。 　　第六，白酒类股票下跌背后的变化。 　　曾几何时，以贵州茅台为旗帜，以古井贡酒、洋河股份为先锋的白酒类股票逆近几年熊市周期一路高歌上涨，但近期在塑化剂风波打击下，逆大盘大幅下跌，其背后的变化：1、说明树就是树，不是飞机，是不会涨到天上去的，已经涨透了的白酒类股票的下跌是必然的。2、白酒类股票主力投资者不管其说得再好，都在想方设法在一个好一点的价格上出货，而一部份散户投资者因对其过去的美好感觉和认为其下跌后可抢反弹，筹码正在向他们手上扩散。3、一些和白酒类股票有同样特点的股票，也正在走逆牛市上涨周期走自己的下跌之路。

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楼上这位关于传统暴利行业的总结还是比较到位的，但暴利项目也是要与时俱进的，目前最牛的暴利项目都在鲸吞日记里面了。

我认为概率非常高，即便未来还有持续上涨的空间，未来挤泡沫也是大概率的事件。因为股票市场唯一不会打破的规律就是不断吹泡沫和挤泡沫，周而复始，白马股、核心题材的个股也不例外。 对于目前的五粮液来说，估值已经达到了65倍左右，处于 历史 所有时间的95.4%高度，堪比2007年1月，仅次于2007年10月的6124点附近。 所以，未来只有三条路： 要么继续吹大泡沫，然后挤泡沫； 要么短期回调充分后，再次吹泡沫； 要么直接看爱是挤泡沫； 无论哪一种，最终的结果都是挤泡沫！因为2007年如此，如今也不会例外，并且值得注意的是，如果当下泡沫吹得越大，说明未来挤泡沫索要付出的代价也就越高。 从2007年的走势来看，五粮液最高的股价达到了51.49元，而进入熊市后挤泡沫中股价最低跌至了11.69元，跌幅达到了77%。 我们再来看茅台！也许你会纳闷，不是分析五粮液吗？为什么要看茅台！？ 因为茅台是大哥，一方面它是白马股的大哥，一方面它是白酒板块的大哥，所以，如果大哥倒了，小弟自然不可能独山其中，树倒猢狲散的道理你要懂。 现在的贵州茅台估值达到了70倍左右，也达到了2007年1月左右的泡沫区域，离2007年10月的高点100倍左右的市盈率仅仅只有30左右了，可谓是非常高。 而在茅台估值达到了 历史 高位以后，也会出现大幅的回调，当时的最高股价为230元左右，而熊市里挤泡沫后杀跌到了84元，相当于蒸发了63%的市值。 现在许多人说白酒股，这批抱团股没有泡沫，甚至还有人说“啤酒才会有泡沫，白酒不会”，那都是扯蛋，没法沟通了。 也有人说，当时也不是涨到了100多倍的市盈率吗？现在还有空间啊！其实，这就是投机和概率的问题了。也就是说市场上有许多低估的优质股、核心股、龙头股，你却非要冒险买一只泡沫的，空间有限的龙头，那真的是自讨没趣。牛市不言顶，我们无法预测泡沫有多大，但是牛市后必然会有熊市，熊市必定会挤泡沫，而高估的、有泡沫的个股可能 还会提前开始下跌回调，这才是规律。 就像彼得林奇说的：如果你完全有能力和机会寻找那些降低到了“错杀、严重低估”的好公司、好股票，那么为什么还要去买一些仅仅从“溢价过高”降低到了“合理股价”的股票呢？况且对于现在许多抱团股，炒作过头的概念股来说，它们还远没有到“合理估值”的股价附近呢！ 所以，五粮液会回调到300元以下吗？概率极大，而且我觉得完全可以大胆一点认为，才跌到300以下？（以上是个人分析，不构成投资建议） 不会的 今年五粮液过500基本已经板上钉钉了，茅台抱到了2000多，有些资金觉得高了就会选择其他价格相对低一些的品种，白酒第一梯队茅五泸，另两个价格相对较低，基本可以说是开卷考试了，放心去拥抱就好。五粮液合理的二级市场价格应该是30元每股，仍然在净值基础上溢价50%，当下的机构庄家抱团股价已经最高357元，大A当下属于醉驾状态。 题主300元想买入只是时间问题，抱团若松动，五粮液很快就回到200元了。五粮液是我们国家的八大名酒之一， 历史 悠久，享誉盛名，排名仅次于茅台酒。五粮液因期知名度高、酒质好，价廉物美，市场供应充盈，深受消费者欢迎，业已成为居民群众酒桌上消费量最大的酒品之一。 十五年前，五粮液的价格在300多元。五粮液当时的价格和茅台酒的价格差不多。后来，五粮液一路上涨到今天1100元左右的价格，应该说，五粮液价格的涨幅不是很大。在宴席上，拿上几瓶五粮液招待领导、朋友，既显高档有品味，也不失面子。 纵观我们国家八大著名品牌白酒，除了茅台酒的价格一路领涨，被炒到三千元以上，五粮液的价格突破千元之外，其它六大品牌白酒的价格都在千元以下，比如，排名第三的沪洲老窖、第四的洋河大曲、第五的郎酒的价格都在八百元上下，都是拿得上桌面的酒品。 五粮液的知名度、品牌效应以及在消费者心目中的突出地位除了茅台酒之外，它“老二”的地位是不可撼动的。在当前茅台酒“一瓶难求”价格居高不下的情况下，使用五粮液的人呈上升趋势，业已成为宴席上使用量比较高的酒品，在此情况下，它的价格下跌，大家就不要去指望了，继续“小步慢跑”逐步上涨的可能性还是比较大的，所以，大家就不要指望五粮液再下跌了吧。看看节前收盘的日K线图，明显看到第一次突破300后，有一个回调，最低到276左右，然后第二次突破300，再回调284左右，现在是第三次突破300，在这个位置形成一个W，随着大家都知道的原因，继续上涨到380 430一线的几率特大，在回到300的几率很小很小。 除非有极端的情况出现。供参考！理论上都有可能，实际上，可能性不大。 不太懂技术，也能看出，他已经突破了u型底。继续上涨的可能性大一些。从比价效应来看，茅台已过三万亿，五粮液不到一亿三，不到一半。盈利大约一半，股价只有八分之一，算不算是价值洼地，需要自己判断 白酒一直受到资金追捧，但是茅台创新高以后，被抛售。五粮液还能不能坚持下去，说不清楚 追高意味着积累风险，不追有可能还会创新高，这永远是投资者纠结的问题 市场有风险，投资需谨慎 不会。高端品牌，降价对自己没有任何好处，还会降低品牌影响力。而且300一下的五粮液，也没有人会去特意买 会的，我已经跟五粮液两年多了，上一次的高点是335，之前的一次高点是275左右，275-335走了很长时间，然后335下来又下到278左右过，然后又上了300，碰上个回调五粮液下的比茅台快多了，但是长期看275-380区间能撑住，长线看四百 回到300元以下，那也不是平民百姓喝的酒，不指望是从没想。 五粮液会回调到300元以下吗？ 这个问题很不专业，也正是因为不专业，问这样的问题，也是情有可原的，也是可以理解的，因为专业也是从业余慢慢成长起来的。 就这个问题来说，是没有肯定答案的，因为在资本市场是没有百分百肯定答案的。如果答案是会，那么什么时候会，是一周后，一月后，还是一年或者十几年后？如果是一周后或者一月后，还有实际参考价值，如果是一年或者十几年后，这个参考价值就不大了。就像有人说，没有只涨不跌或者只跌不涨的股票，这话说的貌似没有问题，但一点价值都没有，问题关键在于什么时候发生涨跌。 如果答案是不会，也是不负责任的，因为，一切皆有可能，市场上不缺定的事件太多了，就算五粮液公司内部不出现问题，但谁也不敢保证市场上不会出现黑天鹅事件，就好比当年的塑化剂事件，限公消费政策，让很多酒股大跌的。 所以，我们股民要不断提高自己的认知水平和技术能力，从公司的基本面，技术面，从整个市场环境，国家政策等方面全面分析，做好仓位管理，严明纪律，独立判断，才能立于不败之地。

不懂。本人不喝酒，也不懂营销

是一支好股票，但是股价太高，在市盈率方面也没有什么优势了。并且它的潜力基本上用尽，以后的成长性难有保障。故建议，只观察暂时不入。在突发消息影响下，大幅下跌时再考虑买入。

粮食酒里边是以纯粮、或是干果/鲜果附加薯类，糖蜜，食用香料，经过严格的发酵流程工艺，自己在封闭的环境当中通过有细菌转化自发产生的酒精。你可以看做它是自己“长”出来的。所以这种酒经过历过几千年的工艺磨合，对人体伤害比较小。和勾兑酒比起来，虽然主要成分都是酒精，成分相似，都已乙醇为核心成分，但是现在大多数白酒的酒精都是化学合成，因为以粮食为原料的酒，需要经过至少要几个月的发酵沉淀，而哪个酒厂不是你要多少有多少的白酒，很明显，这是勾兑产品。虽然符合饮用相关标准，但是比起天然生成的工艺，成熟的粮食酒，对人体的好处还是很明显的。因为它里面没有学合成的任何东西和一些乱七八糟的化学添加剂。

面对低于市价近1000元卖53度飞天的拼多多，茅台的态度仍显暧昧，除一份回应之外并未有其他实际行动，与茅台近年来铁腕治理经销商的形象存在差距。茅台与百亿补贴，这是一场心理攻防战。 在中国，茅台就是一种权力的象征。 过去几年，在自上而下的政策推动下，茅台退出了公务招待用酒的范畴，但由官商、名利、体面所延续而来的气质，辅之以茅台特有的红色文化和稀缺性，让一瓶酒所承载的地位与身份的符号象征意义逾过了其本身。 茅台等于成功，茅台等于尊贵，茅台等于面子，仍然在相当多中国消费者的消费心理基础。同时，茅台正面临像拼多多一般电商平台的挑战，而它们给消费者的心理印象恰恰在于低价。 9月，拼多多在百亿补贴中高调上架500ml装的53度飞天茅台——这是“茅台酒”狭义所指的核心产品，补贴后单价在2369元至2559元区间。实际上，适逢双节同庆消费，茅台酒的需求正在大增，飞天茅台8月后的售价频频走高。 低于市价近1000元卖茅台的拼多多，引发市场关注。 茅台集团向媒体回应称，公司层面并未供货，至于拼多多上的货源是否来自于茅台经销商，也尚不掌握相关情况。 拼多多在过去的五年用一种商业破坏力改变了中国电商格局，其核心在于对流量的高效率购买和变现，中国复杂而庞大商品批发体系给拼多多提供了足够的价格回旋空间。 线下经销商长期在茅台的销售体系中占据强势地位，但结构过于分散，2000多家经销商所形成的渠道支流令茅台集团难以掌控，问题丛生之下，给了拼多多可乘之机。 茅台对于拼多多的态度仍显暧昧，除一份回应之外并未有其他实际行动，与茅台近年来铁腕治理经销商的形象存在差距。 茅台与百亿补贴，这是一场心理攻防战。 各家平台的百亿补贴目的都是拉新，也就偏爱对消费者吸引力巨大、自带引流能力的产品，如果是自带话题和热度的“明星体质”，更是最好不过。 品牌认知强、价格体系稳定的产品，才能让平台在补贴的条件下使消费者感受到明显的让利空间。从这两个角度来说，茅台都值得平台青睐，也因此，不只有拼多多一家曾在百亿补贴中销售过茅台。 2020年春节，聚划算百亿补贴成为央视春晚合作伙伴，其不仅在春晚当晚提供1万瓶以1499元直营标准零售价销售的53度飞天茅台供抢购，还在十天假期内加大对其的货源投放力度，让更多消费者在新年期间买到平价茅台。 据悉，参与春节百亿补贴的货品有相当一部分来源于天猫超市和天猫国际官方直营等阿里直营业务。而天猫本身即是经茅台授权的直营渠道，在春节期间限时限量的推出补贴，主打“与民同乐”也合情合理。 快手也在2020年的616品质购物节中上线了2万瓶53度飞天茅台，部分限量秒杀价为1699元。在9月后续推出的快手京东双百亿补贴、茅台超品日等活动，也短暂出现过53度飞天的身影，售价已在2000元以上。 但在这其中，53度飞天的作用是一种噱头、一种吸引用户眼球的方式，而主要的直播内容和销售内容还是除53度飞天之外的广义茅台酒。 以粉丝数454万的快手主播李宣卓为例，其部分直播场次会提供“0元免费送”或“1元秒杀”1瓶或几瓶53度飞天的开场福利，而后开始着重介绍茅台其他酒，例如强调生肖酒是一款具有收藏价值的茅台酒、有升值空间、“可以自己收藏也可以拿来送人”；一些价格较低的茅台系列酒，就是“便宜的留着自家平时喝”。 快手百亿补贴茅台的合理性，来自于其与京东零售达成的战略合作协议，而“京东是茅台集团第一个授权的网上零售商”也一直是刘强东的骄傲。 从平台定位上来说，快手的直播带茅台，还是前端主播卖吆喝、后端从京东拿货的大卖场促销，话术也只是对于狭义茅台酒定义的扩大，动作仅停留在营销层面，并未触及到茅台的品牌内涵。 相比之下，与聚划算及快手百亿补贴主打限时限量、或打着53度飞天的旗号主卖其他茅台酒不同，拼多多突出的即是对53度飞天的长期不限量补贴。 5月，拼多多举办首届好吃节，在三天内整点分批发放1.3万张飞天茅台优惠券，其中包括3千张500元优惠券和1万张100元优惠券，券后的实际到手价分别为1499元和1899元。 当时的报道显示，拼多多通过平台与商家联合补贴的方式，长期维持53度飞天茅台1999元的全网低价，5月1499元的补贴价，更是“刷新了线上大规模供应飞天茅台的全网最低价”。 在9月这轮的百亿补贴中，售价的2369元的飞天茅台虽每个用户限购两瓶，但参与拼团就足量供应，不存在抢购逻辑，随时可买。截至10月9日，页面显示该商品已拼超过6800件。 问题在于，拼多多作为电商，本身并不具备茅台的直营资格，也并未与其他拥有资质的官方直营渠道进行合作。 刚满五周岁的拼多多并不是没赶上过茅台的公开电商招商。2019年7月，贵州茅台销售有限公司首次面向电商平台公开招商，拟选择三家综合类电商年内分别供货170吨、130吨和100吨。在服务商资格条件一栏中，茅台提出了11项要求，包括2018年全年主营业务收入大于500亿元、2018年全年酒类销售额大于5亿元、自营平台注册用户数超5000万、线下实体店（配送点）全国省会城市覆盖率大于80%等。 拼多多到2019年全年的营业收入也仅刚超过300亿元、仍不具备覆盖全国的线下网络，在茅台白纸黑字的严苛招标条件下，无法拿到招标入场券。最终，天猫与苏宁两家首先中标，成为茅台官方认证的直营电商。而在此之前的很长一段时间里，茅台除了官方运营的茅台网上商城、天猫茅台官方旗舰店和国酒茅台阿里巴巴旗舰店外，授权的网络电商只有酒仙网和京东商城两家。 既然直营渠道无路可走，那拼多多上的茅台只能来自于茅台的另一套销售体系：遍布全国、数量庞大的线下经销商。即便大力推行了几年的经销商体系改革，这里仍然是茅台集团掌控力最为薄弱的环节，也给了拼多多可乘之机。 茅台经销商体系的建立和改革有其 历史 原因。从90年代末到2001年上市前，茅台刚走出计划经济时代的政务特供、批条生产模式，在全国有经销商、代理商300 多家。 随后白酒行业迎来黄金十年，虽然在这段时间内已经出现了由经销网络快速扩张而带来的部分经营问题，压价销售、低价串货时有发生，茅台的销售市场秩序受到干扰，但整体势头仍然快速向前发展，并借着政务消费的东风，营收净利全面赶超五粮液，成为高端白酒第一品牌。 2012年末，中央出台八项规定大力度打击公款吃喝，高端白酒消费被迫暂时远离从权贵逻辑。而后叠加“黑天鹅”白酒塑化剂事件，整个行业陷入调整期。茅台售价也随之一路下跌，市场价一度低至810元/瓶，甚至出现了零售价低于出厂价的倒挂现象。 在此重创下，扩大经销商体系以开拓下沉渠道、满足居民消费需求，成为茅台的新支点。 2013年7月，茅台首次放开代理权：按照30吨999元的价格打款，即可换来次年3吨819元价格的经销权；四个月后再加码，在完成原有年度销售任务后，经销商可以按照买五瓶获一瓶的比例增加销售配额；到2014年4月，只要两年内卖出20吨飞天茅台，即可获得经销商资格。 大水漫灌式的渠道拓展和研发推广中低端产品线的品牌战略，帮助茅台逐渐度过了转型阵痛期，整体收入及利润增速回暖。随着市场向好，较大利润差距使得经销商重回“躺着赚钱”模式，暴利之下，队伍体系已经逐渐显现其过于臃肿及难以掌控的弊端，部分经销商囤积居奇、炒价抬价、甚至以假酒掉包真酒，乱象丛生，改革再次迫在眉睫。 此时，茅台经销商资格已经意味着一种特权，十多年间沉淀下来的经销商体系背后权钱交易错综复杂，要动其蛋糕已经十分困难。 袁仁国本人也因“利用职务上的便利，为他人在获得茅台酒经销权、分户经销、增加茅台酒供应量等事项上提供帮助，直接或通过特定关系人非法收受他人财物，数额特别巨大”而受到法律制裁。 2015年8月，李保芳出任贵州茅台集团总经理，后任茅台集团党委书记、总经理，并在三年后接任茅台集团董事长。与前任奠定“技术茅台”的季克良、打造“国酒茅台”的袁仁国不同的是，李保芳是茅台 历史 上第一位不是内部长期培养出来的“一把手”。 没有根基，也就意味着少了多余阻力。从2017年下半年开始，茅台开始着手整肃经销商队伍。对于存在私自向电商平台供货、进销存台账不健全、不支持和配合公司人员的调研和考核工作等行为的经销商，采取追究违约责任甚至是取缔经销资格的铁腕措施，被外界称之为“茅台削藩”。 据2018年年报显示，茅台在当年减少茅台酒经销商437家，占上年度经销商总数的15%。2019年起，为进一步优化营销网络布局、提升经销商整体实力，茅台也对部分酱香系列酒经销商进行了清理和淘汰，全年共减少茅台酒经销商137家、酱香系列酒经销商503家。截至2020年上半年，茅台酒经销商再次减少34家、酱香系列酒经销商减少293家。 李保芳还多次提出，茅台以专卖店、特约经销商等为主体的营销体系，逐渐显得单一、不适应，市场布局不合理，自营渠道和 社会 渠道没有形成有效互补；市场扁平化程度不高，调控和平衡市场的能力不足。 在此思路的指引下，茅台开始发力直营渠道，在2019年与经销商签订经销合同时，经销供货总量维持2017年的1.7万吨不变，而年销售计划中的增量及余量的重点全部用于推进营销扁平化。2019年4月，茅台发布首批全国和贵州本地的商超、卖场公开招商公告，华润万家、大润发和物美首批入围。 一个月后，贵州茅台集团营销有限公司正式成立，作为茅台集团的全资子公司，新销售公司接管原属于上市公司的部分茅台酒配额，下设自营网络管理部，重点面向团购、商超等终端客户，与原有营销体系互为补充。新销售公司成立后不久，上述由天猫及苏宁最终入围的电商平台招标公告也很快发布。 2020年1月，茅台再与山东、江苏、重庆等地的区域KA（重点客户）卖场签约；6月，又新签约22家直销渠道商，包括16家区域KA卖场、4家酒类垂直电商和2家烟草零售连锁。在此基础上，到2020年上半年，茅台的直营销售比例从2018年年末的5.9%增长至11.7%，Q2单季度数值已达15.81%。 茅台销售渠道改革的变数来源于2020年3月的人事变动。年满62岁、已经是超期服役的李保芳，在实现茅台股价破千元、市值过万亿后、营收上千亿的三目标后正式卸任，同属于“空降派”的高卫东（48岁）全面接棒，成为当前中国白酒骨干企业中最年轻的董事长。 掌门人的更迭往往意味着发展阶段的演进和发展战略的转变。对于高卫东来说，掌握茅台这家巨无霸国有集团的方方面面尚需时日，今年疫情的特殊背景也使得平稳过渡不可避免的成为关键词。 在8月的券商交流会上，茅台方仅粗略的表示“（高卫东）上任后茅台有一些（战略上的）变化”，当前正大范围到基层调研，对茅台提出质量、安全、环保的三条生命线。而对于直营端的规划，回应也是直营比例会在去年的基础上增加较多，但十四五规划还在制定，之后才会有比较清晰的目标。 这样的交接期或许也给了拼多多在百亿补贴中主打茅台的时间窗口。目前来看，茅台仅给出“没有供货”的回复、未采取其他实际行动。 这种有些暧昧的态度背后有着两条不同的企图和底线，也是这场心理战的一攻一守。 一方面，茅台或许乐于见得电商补贴除53度飞天之外的广义茅台酒。在茅台的“十三五规划”和中长期发展战略规划中，均提出大力实施“133品牌战略”，即倾力打造一个世界级核心品牌飞天茅台，三个以华茅、王茅、赖茅为核心的战略品牌，包含汉酱、仁酒、茅台王子在内的三个重点品牌。 在今年高卫东履新后首次出席的年度股东大会上，一向作为参会重要福利的1箱飞天茅台+2瓶生肖酒的平价购买资格，变成了礼盒装的销售方式，礼盒内包括1瓶飞天茅台+1瓶生肖酒+6瓶系列酒。虽然此举招来茅台股东的广泛不满，但也足以见得集团对于革新产品矩阵的企图。 系列酒是茅台为防范其他白酒品牌在中低端市场打造的护城河。且在53度飞天由于核心产区地理区域固定而导致产能固定，每年的基酒存量、产量及用量都被各家券商分析师摸清规律和精确计算的情况下，系列酒作为飞天茅台的副产品，也有潜力成为推动上市公司未来业绩发展的倚靠。 不过，系列酒目前对于茅台的营收占比仅在10%左右，仍然较低，拼多多能为系列酒提供直接触达广泛下沉市场用户的途径，这也是茅台与拼多多等百亿补贴平台的合作空间。在这个意义上，快手李宣卓那种以增值和收藏为名兜售生肖款茅台、以“送礼有面儿”为理由鼓励老铁购买赖茅的销售法，是茅台和直营体系所乐于看到的。 另一方面，也是尖锐矛盾的部分， 一直在于53度飞天。茅台作为消费权力化和庞大经销商支撑的日常消费品，53度飞天早就充当了“硬通货”和“稀缺品”的角色，同时也是支撑茅台2万亿市值及可预见估值空间的重要支柱。因此，本身具有极高品牌溢价的53度飞天只允许“看涨不看跌”。 这种强溢价支撑的品牌逻辑，与如今强调低价优质的新兴电商补贴逻辑之间是存在直接矛盾。 其中，聚划算和快手的补贴之所以能被茅台接受，是因为其来源都是直营渠道。直营渠道本身能为茅台增厚利润，同时也能作为一个吞吐枢纽，承接茅台违规经销商的原有配额、并将这部分配额有针对性的选择特定时间节点释放，承担价格稳定器的作用。 在茅台对其拥有强掌控力的基础上，渠道下游自己出钱进行限时限量的让利促销，只要仍在可控范围内，对于品牌本身的定位及形象就不会产生多大影响。 但是，缺乏供给端优势的拼多多，要卖茅台就只能从消费端打开突破口，一开始就不仅要着重补贴最核心产品53度飞天，而且要足量供应、随时可买的补贴，攻占的就是消费心理——充满光环的53度茅台并非高高在上，你也可以随时低价购买。 对于消费者的如此心理暗示，是茅台集团最为忌惮的部分。 由此推演，一旦拼多多强行将这一在直营渠道进行的价格促销玩法复制到茅台的经销商渠道中去，最核心产品的价格体系再次受到来自最薄弱环节的挑战，对消费者心中飞天茅台的价值溢价的撬动程度难以考量。 况且拼多多也无法根治假货问题，在没有授权的纯灰色地带里，给茅台品牌形象也可能带来极大损害。 茅台对于电商渠道的态度虽然苛刻但并不完全拒绝，而被高度保护地茅台酒，也很难持续成为拼多多百亿补贴之中自由自在的爆款。虽然拼多多长期在批发体系中寻找空间，双方的谈判和商业接触应该在发生，拼多多如何获得授权，获得怎么样的授权，也是一个未来值得关注的问题。 在这一切都明确之前，关系到这一特殊品牌的特殊消费心理和价格走向，可能拼多多要做到是：“别宣传”。

一瓶三两装的，是吗？

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

上千元

◆一瓶茅台酒多少钱看15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢看最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来逗嗜地得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧看我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是逗很贱地）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是逗必需品地，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民逗水晶皇地购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　逗水晶皇地的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按逗水晶皇地所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中看　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的逗原酒地进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓逗名牌地）在勾兑过程中，除了用逗酒头地（原酒），还要用到一种神奇的逗食品添加剂地，如果不用这种逗食品添加剂地，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种逗食品添加剂地，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道逗窖地与逗香地之间的关系，把逗香地的来源归功于逗窖地，因逗窖地而逗香地，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的逗窖香地就是酯香味，所以才有了把白酒分为逗窖香地、逗窖藏地等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用逗窖藏地办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个逗酯地其实就是塑化剂。有的地方还把逗酯地取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓逗10年陈酿地、逗5年陈酿地，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出逗年份酒地的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年逗年份酒地，而继茅台推出所谓逗年份酒地后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的逗年份酒地。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的逗年份酒地看　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上逗年代地二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

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原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。调酒和勾兑的区别调和是不同的原浆互相调配，没有添加外来物质。保持了酒的原汁原味，也叫原酒、基酒、原生态酒或原浆，但口感不一定如勾兑酒好。勾兑则是添加了外来物质，比如塑化剂、食用酒精、糖精、香精、水等。高价酒不一定是好酒，口感可以通过添加不同的化学添加剂来实现，一款好酒的勾兑需要添加22种各类不同的可食用添加剂，所以价格高昂。扩展资料：原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也就越高。品尝法：根据酒曲口感的特性，原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成，故有酒曲的味道，香味较浓，后味有一点儿酸、苦、涩，俗称“酵子味、曲香味”，酒后晕的比较快，清醒也比较快。而勾兑酒是酒精和香精勾兑而成，口感较好，后味没有酸、涩、苦的味道，酒后晕的较慢，清醒也较慢，酒后易头疼难受，危害较大。稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。　　参考资料：百度百科——原浆酒

　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

问题一：茅台王子酒有谁喝过？？味道怎么样？ 同茅台酒一个生产工艺 同出酱香 王子酒也分出了酱门经典和普通王子酒 酱门经典的口感可是相当不错哦 一等醇甜 很接近茅台口感的 当然 普通王子酒也不错 不辣喉 不干口 问题二：茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别？ 茅台酒 有两个牌子。一是飞天牌、二是五星牌。都是地方国营的。茅台迎宾酒和茅台王子酒这类的话也都是茅台镇酒厂生产的。当然名气没有茅台酒那么高。这都是因为茅台酒的年份要高得多。王子酒和迎宾酒都是后来市场化了以后才出来的。 目前市面上飞天茅台的价格在1400元以上，茅台王子酒的价格100-160之间。 问题三：茅台王子酒和迎宾酒到底是不是正宗茅台厂家的，怎么没有想象中的贵。好不好喝啊！ 如果你抱着消费茅台酒的心理去品尝茅台王子酒和茅台迎宾酒，那它们就不好喝。 感觉你对价格很敏感，以价格来看待酒的质量。这不一定正确。 茅台迎宾酒就是用茅台酒生产后的酒糟重新加上一些原料发酵而成，当然是茅台酒厂生产。 茅台王子生产场地和茅台酒不一样，但工艺完全一样。只是酒质有差别。 他们都是茅台酒厂生产。之所以便宜，一是酒质差于茅台酒，二是厂家本身把他们定位于低端，以消费普通消费者品尝正宗茅台酒厂产品的需求。 茅台王子酒是酱香的起点酒，得到很多酒友的好评。 但如果你只喜欢浓香型酒，而不喜欢酱香型酒，那么正宗的茅台酒或许你喝着也不习惯。 问题四：为什么茅台王子酒和茅台迎宾系列不能使用纯粮固态发酵 买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。 如何鉴别酒的好坏 要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精――不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。 白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是―勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会―靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫......>> 问题五：茅台王子酒好不好，优点，缺点 必须是茅台王子，茅台王子和茅台迎宾市茅台直属品牌！茅台醇属于贴标生产！ 问题六：茅台王子酒谁喝过吗？听说不好喝，到底怎么样啊？ 酒好不好喝和喝酒的人有关系。那要看你喜欢喝什么口味的了 问题七：正规超级 市场里卖的茅台王子酒可以放心买吗 在正规超级 市场里 应该不会卖假王子 这酒假的也没多少利润 他们不至于把超级 市场声誉压在这么个低端酒上 除非他们自己都不知道自己进的是假酒 应该没问题的 问题八：茅台王子酒酱门经典与老郎酒1898哪个好喝 王子稍微好喝点，茅香特征，捆籽特征也很不错，但是同等价位在茅台镇能弄到更好喝的酒。我这边70多的酒基本上味道就和王子相同了，主要王子挂着茅台标 问题九：茅台王子酒怎么样？ 如果喜欢酱香型，应该茅台不错； 如果喜欢凤香型，那肯定是激凤。建议西凤吧，茅台王子毕竟不是茅台。 问题十：茅台迎宾酒和茅台王子酒那个贵，那个很好喝 20分 茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。茅台王子酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。

假酒

是因为2012年塑化剂风波。塑化剂的作用可以让饮料稳定，不发生油水分离，添加塑化剂是为了增加饮料中的黏稠口感，即有老酒的挂杯效果，所以酒花小。

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塑化的词语解释是：塑化指塑料在料筒内经加热达到流动状态并具有良好的可塑性的全过程。塑化的词语解释是：塑化指塑料在料筒内经加热达到流动状态并具有良好的可塑性的全过程。拼音是：sùhuà。结构是：塑(上下结构)化(左右结构)。塑化的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：关于塑化的成语伤风败化梗顽不化观化听风造化小儿化日光天化枭为鸠泥古不化杖化龙泥塑木雕关于塑化的词语泥古不化梗顽不化观化听风橘化为枳化枭为鸠十变五化泥塑木雕造化小儿杖化龙化日光天关于塑化的造句1、有些病人曾做过牙髓塑化治疗，由于髓腔和根管内存在较多红褐色或深褐色的塑化剂，增加了根管口定位的难度，容易导致根管治疗失败。2、葡萄糖酸钠作为一种良好的缓凝剂，对水泥也有较显著的塑化效果。3、中酒协称茅台产品全部符合食品规定;中食协称不应以塑化剂多少对茅台质量做出判断。4、过去半年事件多，馒头里面染了色，猪肉里面瘦肉精，塑化剂里出产品，牛奶里面下了毒，若是部门能严管，平平安安后半年。5、从挤出机的挤出工艺和机筒、螺杆装配精度两方面讨论了与异型材塑化质量的关系，提出了调整、改善塑化质量的方法。点此查看更多关于塑化的详细信息

塑化的词语有：化枭为鸠，木雕泥塑，观化听风。塑化的词语有：化日光天，伤风败化，化枭为鸠。2：结构是、塑(上下结构)化(左右结构)。3：拼音是、sùhuà。塑化的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】塑化指塑料在料筒内经加热达到流动状态并具有良好的可塑性的全过程。关于塑化的成语梗顽不化观化听风化日光天造化小儿泥塑木雕泥古不化杖化龙化枭为鸠伤风败化关于塑化的造句1、葡萄糖酸钠作为一种良好的缓凝剂，对水泥也有较显著的塑化效果。2、中酒协称茅台产品全部符合食品规定;中食协称不应以塑化剂多少对茅台质量做出判断。3、结果：塑化薄片断层、标本和活体扫描，脑神经行程、解剖形态均有良好的对应关系，滑车神经仅在塑化切片上显示。4、过去半年事件多，馒头里面染了色，猪肉里面瘦肉精，塑化剂里出产品，牛奶里面下了毒，若是部门能严管，平平安安后半年。5、现在的生活，想吃点啥真难，夹块肉看起来像瘦肉精，蔬菜食品没有不打农药滴，喝口饮料又跑出来塑化剂，哎，还是自己回家种田吃的安心！点此查看更多关于塑化的详细信息

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不是三聚氰胺

你想给谁喝？？

文 u270e 雷彦鹏 编辑 u270e 廖影 2010年，湘财证券一个叫赵军的研究员，将茅台比作黄金。 他说：“茅台不仅是高档白酒，从投资的角度来讲，某些时候就是黄金，甚至超越黄金……只要茅台酒在中国白酒业的高端地位不变，那么茅台酒超越黄金的投资价值就很难改变。” 那时，赵军的分析一个接一个，还首家提出了“万亿茅台”的论述。他说，十年后，万亿市值茅台必将横空出世。 这些观点简直史无前例，所以一经传开，质疑声四起。谁都知道茅台只是一瓶酒，它的主要成分是水和酒精，这是最基本的常识。 十年以来，茅台虽然经历了限制“三公消费”的冲击，但却又绝境逢生，一步步成为“东方神水”，所谓的投资属性早已超越黄金，7月6日，其市值突破2万亿元。 这一瓶来自东方的神秘液体，让世人惊叹。 不过，茅台在站上“神坛”的同时，曾经让其栽过大跟头的因素，似乎又开始附身。7月15日晚间，人民日报海外版旗下新媒体平台发文表示，酒是用来喝的，不是用来炒的，更不是用来腐的。 7月16日，贵州茅台（600519.SH）应声暴跌。截至收盘，其股价跌至1614元，跌幅7.90%。在贵州茅台带动下，白酒板块掀起跌停潮，五粮液、泸州老窖、洋河股份等均以跌停收盘。 一天之内，茅台市值共蒸发了1739.94亿元。按照飞天茅台1499元/瓶的官方指导价算，今天蒸发的市值，相当于1.16亿瓶飞天茅台。 01 茅台过“寒冬” 在过去很长一段时间内，中央电视台黄金时段的广告魅力极大，每年的招标会，让大小企业如朝圣一般。孔府宴酒、秦池曾先后夺下“标王”，并被点石成金，辉煌一时。不过，这两家酒企都死得很难看。 之后多年，从步步高、娃哈哈、熊猫手机，到蒙牛、伊利、宝洁，“标王”中再无白酒企业的身影，直到茅台出手。 2011年11月，茅台以4.43亿元的重金，拿下了中央电视台2012年黄金时段广告“标王”。那时，袁仁国刚刚接任季克良担任茅台集团董事长，这位已经在茅台工作了36年的新任“掌门人”意气风发。 u25b5 袁仁国 从2003年到2012年，是中国白酒行业的黄金岁月，大小酒企一片繁荣，各种业外资本纷纷跨界进入，茅台的价格被炒到了2000元/瓶，还很难买到。疯狂之中，没有人会想到一个重大转折点正在来临。 2012年，限制“三公消费”的政令和酒鬼酒“塑化剂事件”接踵而至，白酒行业从巅峰急转直下，高端白酒首当其冲。茅台遭遇重创，价格线一度失守。 坊间在猜测，公务消费到底占了茅台多大的比例。袁仁国最终透露，三公消费（直接与间接）额度占公司业务量约40%左右。 限制“三公消费”，也就相当于砍掉了茅台四成的业务，这对茅台来说，压力实在不小。于是，袁仁国开始在渠道上放狠招了。 “顶住市场价”，成了茅台的工作重心。在当年年底的经销商大会上，袁仁国要求经销商对53度飞天茅台的零售价不能低于1519元/瓶，团购价不能低于1400元/瓶，“一定要沉着，一定要挺住，谁低价卖酒取缔谁，毫不含糊”。 他还要求所有经销商必须开微博，每天要在微博上宣传茅台，对于在网络上攻击茅台的声音要反击。这成了茅台对经销商的考核依据。 那时，春节将至，但茅台销量上不去。如果价格也稳不住，将会产生一连串的负面反应。 2013年成了茅台最艰难的一年。春节前后，茅台已经从曾经的一瓶难求到无人问津，从2000元/瓶跌落到850元/瓶。 你能清楚地看到，炒得火热的时候，茅台是黄金；冷却下来的时候，茅台又回归了它的本来面目——饮品。 茅台的渠道利润丰厚，在“黄金十年”里，不少人到处托关系也拿不到其经销代理权。但压力之下，茅台终于降低门槛，开始向 社会 招商了。 茅台十年来第一次放开代理权就是在2013年，只要以999元/瓶进货30吨飞天茅台，给茅台打货款6000多万元，次年就可以成为茅台经销商，享受3吨出厂价为819元/瓶的配额。 行业寒冬里，茅台也不香了。此举换来的是大片的沉默，观望者众，行动者寡。 2014年，茅台再一次降低门槛招揽新经销商，其中一项便是，在空白区域市场，只要以团购价999元/瓶进货1.5吨飞天茅台，随后再以819元/瓶的出厂价向公司采购3吨，便可成为茅台的经销商，与老经销商享受同等待遇。这一次，只需800万元左右的货款就可以了。 “门槛”大幅降低，吸引了一批新经销商，使得贵州茅台的业绩增速虽然有所放缓，但一直都是正向的增长。而像五粮液等同行，同期的业绩几乎都是负增长。 以经销商为主的渠道模式，在茅台的发展史上扮演着举足轻重的角色。在这一次行业深度调整期内，经销商又一次与袁仁国站在同一条战线上，稳住了茅台的局面。 02 酒瓶里装满了故事 茅台真正成为“酒王”，也是在2013年。 当然，成为“酒王”并非瞬间之力，而是长期累积的结果。在此之前，五粮液已经当了近20年的白酒老大。1995年，五粮液被授予“中国酒业大王”的桂冠，正式宣告称霸中国白酒行业。 那么，五粮液是如何将老大的位置拱手让给茅台的？这说来话长，有产品策略上的原因，有渠道管理上的原因，也有企业战略上的原因……但总的来说，外界将这些原因归结于五粮液自己不争气。 比如，五粮液曾经大肆开发OEM产品，廉价的子孙品牌开始泛滥，生产管理问题频出，导致五粮液的主品牌价值被严重稀释。 现在回头来看，五粮液最终是输在了品牌上。茅台这块招牌，已经是它最核心的竞争要素。说到底，茅台是白酒行业最会营销、最会讲故事的，而且把故事讲到了极致。 你以为茅台的主要成分是水和酒精，其实不然，茅台酒最主要构成因素，其实是故事。 从“金奖”到“国酒”，从赤水河到微生物，从产能到工艺，还有“茅台护肝论”，五粮液听了都脸红。 在茅台的酒瓶上，对茅台酒有长达三段介绍，其中就提到，“1915年获得巴拿马万国博览会金奖后，多次获得国际金奖，蝉联历届中国名酒称号”。 对于“1915年获得巴拿马万国博览会金奖”这一说法，在业界是充满争议的。汾酒说自己才是那个唯一荣获甲等大奖章的中国白酒品牌。直到现在，还没有定论，但是这仍然是茅台营销宣传的一大利器。 在距离1915年已百年的2015年，《长江商报》报道称，1954年，茅台酒瓶背标上写着“解放前曾在巴拿马赛会评为世界名酒第二位”；1984年，其背标文字又变成“一九一五年巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状；直到2003年的新版背标上，才现了“金奖”的说法。 茅台当年到底获得了什么奖？茅台的老厂长季克良也说不清楚：“有的说金奖，有的说是二等奖，具体的，因为我们是后来人，奖章奖状也没有了……” 虽然这个故事一直饱受争议，但是，听的人听着听着就信了，最重要的是，这丝毫没有影响茅台品牌的传播。现在，这已经成了茅台招牌的一部分。 茅台还长期将自己与“国酒”绑定在一起。那些年，“国酒茅台，为您报时”的广告语，洗脑了多少中国人。这中间争议也不少，茅台自称“国酒”，汾酒和五粮液都不服，汾酒称自己才是“第一国宴用酒”，五粮液也曾出现在国宴上。 最终，茅台申请注册的“国酒茅台”商标，并没有被通过，已于2019年6月停止使用。 在稀缺性上，茅台的故事更吸引人。从赤水河的水，到茅台镇的空气、微生物，再到曾经的“异地试验”，茅台将“离开茅台镇生产不出茅台酒”的故事传遍天下。 u25b5 茅台镇茅台渡口 更有意思的是，季克良还向公众表达过“适量饮用茅台酒有益 健康 ”的观点，还提出了“茅台护肝论”，称与喝其他酒的人比较，喝茅台酒的人几乎没有肝病，而喝其他酒相同量的人有肝病。 他还现身说法为茅台做宣传，说自己四十多年来喝了2吨多茅台酒，身体依然 健康 。 这让时任五粮液集团董事长王国春听不下去了，炮轰道：“说喝茅台是保健身体，不得肝癌，是没有证据的。茅台宣传它的酒能保肝、护肝，这很不道德。” 在各种争议之中，茅台的品牌却一点一滴地铸造了起来，成了白酒行业最响亮的一块招牌。自然，其心智占有率也越来越大。 03 “神坛”上的茅台 茅台这块招牌中，包含了太多的内容，有稀缺性，有投资性，有面子，又有独特的文化属性，但是它没有保质期，还有“越陈越香”的故事加持，所以炒作的属性似乎越来越强。 从2014年开始，茅台开始推出生肖酒，现在已有甲午马年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉鸡年、戊戌狗年、己亥猪年、庚子鼠年茅台生肖纪念酒，与飞天茅台装着同样的酒，只是瓶子包装不一样。不过，生肖酒的价格，已经被炒得远高于官方指导价，而且年份越久，价格越高。 “文化茅台”是茅台的另一招，生肖酒就是典型的作品。 其他品牌看茅台生肖酒卖得不错，闻风而上。五粮液、泸州老窖、酒鬼酒等都推出了生肖酒，不过，跟茅台生肖酒相比，这些品牌的生肖酒只听见发布会动静很大，却不见在市场上有多热闹。 这大概就是茅台与其他酒的区别。被称为“广告教父”的大卫·奥格威曾在其品牌形象论中提出： 最终决定品牌市场地位的是品牌总体上的性格，而不是产品间微不足道的差异。 茅台品牌总体上的性格，是独一无二的，而且内涵丰富，这使它拥有广泛的知名度和消费者基础，并且能比较顺利地从公务消费转换到商务消费和个人消费上来，再辅以袁仁国一系列的应对策略，使得茅台率先走出了行业的深度调整期。 至于这些消费者是不是真正开盖消费了茅台酒？大家心里都清楚——当然不是。这中间有很多人是收藏投资，假以时日想赚一笔；还有大批倒卖赚差价的“黄牛”……总之，人们对茅台的一贯认知是“买的人不喝，喝的人不买”。 无形之中，很多人都成了茅台的“代言人”。 在季克良时代，茅台酒远没有现在这么疯狂，因为季老爷子一直主张“要让老百姓喝得起茅台酒”，他自己都没想到茅台酒升值这么快。 初到茅台酒厂的时候，季克良每月的工资是42.5元，而茅台酒的市场价是3.6元一瓶。由于家庭条件困难，他舍不得喝。即使过年回家，他也只是去茅台镇上买一些便宜的散酒带回去。“谁能想到茅台酒能升值这么快，要是我早知道，肯定收藏一堆放家里。” 不过， 在进入袁仁国时代后，茅台逐渐有了奢侈品的影子，开始脱离“酒”本身的价值。 2018年5月，茅台集团闪电换帅，李保芳成为新任“一把手”，“酒喝不炒”成了茅台新主题。但是，茅台的炒作却越来越厉害，市场价疯了一样上涨，一度到达3000元/瓶。 u25b5 李保芳 关于茅台酒价格为什么会快速上涨，李保芳有一段论述：首先，是供需矛盾突出；其次，是收藏投资所致——茅台酒既有金融属性，又有投资属性；第三，选择销售时机带来的囤货惜售；第四，固定渠道销售，让市面上看不到茅台酒，造成一瓶难求的现象愈演愈烈。 茅台酒产能稀缺，供不应求，这众所周知，而囤货、惜售、炒作，又加剧了稀缺性。 2020年3月，茅台集团再次换帅。新任“掌门人”高卫东取消了股东大会上股东们购买茅台酒的福利，换成了一个由飞天茅台、茅台生肖酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲等组成的套装，引来股东们的抱怨：“我们的‘春节"没了。” 近年来，白酒行业总体销量在下滑，但是在二八分化之中，市场不断向一线名酒集中，品牌为王，结构性繁荣的特点也越来越明显。茅台生产、经营、销售的确定性，始终让其他白酒难以企及。还有提价的预期，引得炒客们“越涨越买”。 茅台不断扩大直销渠道，吸引着越来越多的“茅粉”，谁都在抢茅台。可是，很多茅台酒并没有被真正消费，只是在渠道里空转，在库房里等着身价的飙升。 换句话说， 销售出去的茅台酒中，没有被开盖消费的到底占了多大比例，这些酒又会在什么时候被释放出来，会对市场造成什么冲击？这都是未知数。 用白酒行业专家铁犁的话说， 社会 库存是茅台的一颗“定时炸弹”。 白酒行业专家蔡学飞向《市界》表示，如果这些 社会 库存在某个时间点同时爆发的话，将会导致茅台的价格体系崩盘，从而伤及企业的形象和品牌。 季克良也曾对此表示过担忧：“茅台的热销，算不算是一种泡沫现象？如果是，泡沫到底有多大，又会在什么时候破裂？这都是对茅台未来的考验。”

感谢系统邀请！ 我认为茅台没有 科技 含量，甚至五粮液，剑南春，泸州老窖，汾酒等所有白酒都不具备 科技 含量。 因为酿酒技术，与腌制酸菜，腌制腊肉，做酱油豆腐乳豆酱臭豆腐等传统文化工艺等，实际上就是我们祖祖辈辈流传下来的传统文化手工艺，在民间广泛流传千古弥香。很多地方家家户户都会酿酒，尤其是农村。千百年来，人们一直沿用传统工艺发酵酿造纯粮白酒。这些手工艺，基本上一看就会，一学就会，不像数理化，很多人看不懂学不会。所以我说酿酒技术不是什么技术，更不是什么高精尖 科技 。基于此，酿酒技术没有 科技 含量，茅台，五粮液，剑南春，泸州老窖，汾酒等所有白酒行业，在糖化发酵酿造环节没有任何 科技 含量。除非你加什么东西进去勾调，例如各种香精，甜蜜素，甘油，塑化剂等，那可能有一点点 科技 含量。还有，传说中的生姜芥末提高酒精度无中生有乙醇即白酒口感的专利技术，如果真能够实现这些效果，那可能与 科技 含量有一点点关系。

就是没有进行过任何勾兑的原始酒液，也可以称之为半成品酒或原浆酒！

紫红色。在酒场上比较认可的酒品中，茅台的地位可以说是白酒中的王者级之一，毕竟从它的口感和品质来讲，是几乎没有什么可挑剔，茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，曾经也被称为国酒。它具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久等特点，是酱香型酒的典范。另外，由于茅台酒的做工复杂，要综合考虑气象，水质，与众不同的酿酒工艺，原料也是精选的。选此颜色的原因：因为酿酱香酒的封窖泥是本地的紫红色泥土，只有赤水河两岸才有，不像树一样砍了再种，是不可再生资源，窖泥里富含微生物，窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”。窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的环境，而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。目前即将被采尽，茅台酒厂在做各种实验，找来替代封窖泥，酒厂里面也在大量的节约资源重复利用，原来用了就扔，现在是回收80-90%，那个车间回收得多重奖。茅台201、301车间为了节省窖泥，的确使用塑料膜来封窖，四周才用窖泥密封，听到塑料两个字很多人谈塑色变，其实也不必担心，这种膜是特制，完全不用担心塑化剂问题。

2011年和2012年是消费旺盛的时期，尤其是在三公限制和塑化剂风波之前，爆发式增长。当然，2011年和2012年的两次提价也为茅台的价格提供了上涨的基础。每次幅度200元，成本增加不多，当然利润巨大。但是，2013年收到政策和消费习惯影响，预计不会特别乐观。从茅台1季度利润表来看，预售账款已经大幅下降。仅供参考。

能喝得，而且味道还不错

喝酒辣喉咙、上头、难受喝完酒的第二天更是胃酸恶心、头昏脑涨...几天都缓不过来，喝这么多年的白酒，你真的喝对了吗？在赤水河畔的茅台镇陈启龙酿了半辈子的酒，坚守“不贪眼前利，珍视身后名”的原则坚持有多少粮食，酿多少绝不添加勾兑、绝不偷工减料陈启龙说：不管市场怎么变，酒的品质不能变，只有好酒，才是硬道理，陈启龙的酒厂生产的酒每一滴都是纯手工酿制的纯粮酒，坚守古法，绝不人为添加，每一滴都是纯正的茅台酱香口味毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒，其他酒没喝多少就上头了，酒量不好的人可能两三口就醉了但陈启龙酿的酒口感好，不上头，让人一喝难忘即使酒量差的人喝六七两完全不会上头，第二天起床头不痛，胃也不难受，不会耽误第二天的事情陈启龙的酒为何如此好喝又不上头？那就要从酿酒的工艺说起了现在的酒厂，大多都是机械化、流水线生产酒的品种越来越多了喝起来却没有传统酱香酒的滋味。甚至一些不足以代表酱香的塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道，面对此状，陈启龙无比的痛心。这不是明摆着欺骗消费者吗！从接触酿酒的第一天起。陈启龙就一直谨记“不贪眼前利，珍视身后名”这句话，不玩噱头，不弄虚作假，只做真正的纯粮食茅台酱香酒，每一步都要自己亲自上手。不允许任何一瓶不合格的酒运出酒厂大门。陈启龙酿酒只用茅台镇本地的小红高粱和茅台镇的赤水河的水采用最顶级的坤沙工艺一点都马虎不得，端午制曲，重阳投料九次蒸煮，八次发酵，七次取酒四五斤小红高粱才能酿出一斤基酒酿出的基酒倒入陶缸储存五年以上，才能开坛装瓶。打开一瓶一股浓烈强劲的酒香扑鼻而来宽阔的客厅里会被酒香笼罩，喝一口柔而不烈，醇厚香浓、回味悠长，空杯隔夜香，入口不辣喉，饭后打个嗝都是香的。因为是纯粮酿造的所以喝再多也不会上头少花钱，喝好酒5年陈酿，限量放售。现在陈启龙的酒库里还窖藏了多年的纯粮酒体，每次有贵客来都用这酒招待，凡是喝过的人都赞不绝口，也因此与陈启龙的怀庄酒厂合作年限超过十年的客户不在少数从地域来看更是遍布全国。

如何鉴别酒的好坏要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件