为什么我们国家的茶文化快消失，反而成了日本的传统文化？

1、温壶用热水淋茶具，提高茶具温度。这样做的目的是以免泡茶时水温被茶壶抢走，温壶可以使茶叶在冲泡后温度相对稳定，这点对于粗老茶叶的冲泡尤为重要。2、掷茶用茶则将茶叶倒进盖碗。等待茶壶温热的时间，将要泡的茶叶取出放入茶则，茶叶多少根据茶具大小来定，一般茶水比例在1:50-80，即投茶3g，注水150ml，喜欢喝浓茶的朋友，可以多投茶，根据自己喜好进行选择。3、温润泡加入少量热水，让茶叶舒展开来。将85℃热水均匀淋在茶叶上，使茶叶受热即可，淋上后立刻倒出来，目的是使某些比较紧结的茶舒张开来，冲泡时茶汤才会均匀好喝，不过并不是每一种茶都适合温润泡这个步骤。4、醒茶倒掉温润泡的水，静待一段时间让茶叶舒缓。醒茶是让茶通过与空气和水分的接触苏醒过来，让茶叶经过短时氧化，使沉睡或被封存的茶在冲泡时重新焕发茶香本味。5、冲泡往茶具注水冲泡，除乌龙茶冲水需要溢出，其他茶冲水以八分水为宜。冲水时讲究“凤凰三点头”，即在注水时将茶壶上下提拉，反复三次。这一礼仪，可以使茶汤浓度均匀，也是在向客人鞠躬行礼，以示尊重。6、奉茶将茶倒进客人杯，请客人喝茶。冲泡好的茶汤，先倒入公道杯，再从公道杯倒进客人的茶杯中。倒好后，用茶盘托着茶杯，送到客人右手前，有时候还需要用空余的手做出“请茶”的姿势。客人可以用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以示谢意。7、品茗刚冲泡好的茶，不要急于饮用，可以先观茶汤、闻茶香，再喝茶品味。端起茶杯时，可以中指放在指腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。品味时，应先让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，然后再回到舌头，如此反复三次喝完，感受茶中滋味。

泡茶的方法因茶而异，不同的茶有不同的泡法，以下是一般的泡茶步骤：准备茶具和茶叶：茶具可以选择茶壶、茶杯、茶海等，茶叶可以选择适合自己口味的茶叶。清洗茶具：用清水将茶具冲洗干净，不留杂质和异味。加入适量的茶叶：根据个人口味和茶叶的种类，加入适量的茶叶。冲泡前的步骤：用沸水将茶具加热，去除茶具中的异味和冷却，加入热水。倒入水：将热水倒入茶具中，不要过满，一般是茶具容积的三分之二。第一次冲泡：先用热水将茶叶冲一下，倒掉冲洗水，然后将新的热水倒入茶具中。水温控制：根据茶叶的种类和泡茶的时间，控制水温。一般来说，绿茶、白茶、黄茶的水温控制在80℃-85℃左右，红茶、黑茶、普洱茶的水温控制在95℃-100℃左右。泡茶时间：不同的茶叶泡茶时间不同，一般在20秒到5分钟之间，具体时间可根据个人口味来调整。倒茶：泡好的茶水可以倒出来分茶，可以用一些技巧来分出茶汤的清浊程度。茶香味道：用嗅觉来品尝茶叶的香气和口感，多次品尝以感受茶叶的变化和特点。以上是一般的泡茶步骤，但是泡茶也有很多讲究，例如要控制水温、茶叶用量、时间、用清水冲洗茶具等，不同的茶叶泡法有所差异，需要根据茶叶的品种和个人口味来进行调整。同时，泡茶也是一种艺术，茶道讲究的是仪式感和心境，泡茶时可以在心境上进行调整，体验茶道带来的美好感觉。

泡茶的正确步骤1、温具正确的泡茶步骤图解用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、置茶置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。3、冲泡置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

煮水—洗杯—投茶—冲泡

第一步：烧水第二：把茶叶放到被子里第三：把烧开的水倒进杯子里面。

中国的传统文化中。茶文化也是一门高深的学问。 日常生活中，我们都喜欢在空闲的时候，叫上三五知己，一起喝茶聊天。那么，对于泡茶的基本正确方式，朋友们是否也已经掌握了呢？一起来看看茶道入门基础知识吧。 泡茶用水最好采用山泉水或纯净水，要求水没有污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉。水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就非常适合泡茶。 同时注意：茶水比例，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2 纯净水 名茶与茶具总是珠联璧合。茶道品饮的茶具都十分考究，如能备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即 潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉； 玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升； 孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升； 若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。 当今较好的泡茶的茶具，仍然脱离不了这“茶房四宝”，虽有所变化，但更趋实用化、方便化。普遍使用的“茶房四宝”有电磁炉、钢质开水壶、钢质茶盘(或塑料茶盘)，“白瓷盖碗”(钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米；这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，这样才具备泡饮上好茶叶的条件。 1、特色： 道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 悬壶高冲 2、冲泡步骤： 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 入壶中至溢满为止 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。 用茶匙拨茶入壶 注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 3、倒茶出汤 ： （1）先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。 （2）将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 （3）另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。 分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。 奉茶：自由取饮，或由专人奉上。 去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。 以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。 如需要我推荐好茶，请点击【了解更多】

茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定，但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。温具、冲泡、倒茶几个基本步骤。泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶。泡茶过程也是品茶的一个重要内容。--引自网路温具是泡茶的第一个过程，万事开头难第一步往往决定了泡茶接下来的所有步骤。第一步极为关键，用热水冲泡茶壶、茶嘴、茶盖等所有茶具，让水的温度和茶具的温度基本保持在恒定状态下。提高茶具的温度可以在泡茶的过程当中保持水的温度，如果茶具过冷，根据冷热交替规律，茶水的温度也会突然下降，茶水温度下降会影响茶叶的泡制过程，温度是泡茶过程中最关键最难掌握的因素。置茶入壶后按照茶与水的比例分配。不同类型的茶叶水和茶叶的分配比例不同，第一杯茶通常要倒掉，这个过程被称为洗茶，洗去茶叶本身上的一些杂质，第二杯茶开始真正品尝。冲水时有凤凰三点头的讲究，代表主人对客人的尊敬，同时茶叶和茶水上下翻动，水和茶叶充分接触。最后倒茶的时候要先倒进茶海中。然后倒入客人茶杯中，注意满杯酒半杯茶，小口慢啜，最能体会茶的妙处。

　　茶道泡茶是茶道知识中的一个重要内容，那么茶道知识中茶道知识中泡茶的步骤你们知道吗？下面我为你讲解茶道知识中泡茶的步骤，让大家对于日常的泡茶步骤有个简单基础的了解。　　茶道知识中泡茶的步骤：泡茶要素 　　茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。 　　茶道知识中泡茶的步骤一：茶水比例 　　1.茶的品质： 　　茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工 方法 有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的 谚语 。 　　2.茶水比例： 　　茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。 　　普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶，则需放茶叶5～8克。 　　乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3 。 　　茶、水的用量还与 饮茶 者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量;如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。 　　一般来说，茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄，同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。 　　茶道知识中泡茶的步骤二：冲泡水温 　　据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。 　　泡茶的茶水一般 以落开的沸水为好，这时的水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。 　　泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。 　　具体说来，高级细嫩名茶，特别是高档的名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气纯正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。如果水温过高，汤色就会变黄;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣赏性;维生素遭到大量破坏，降低营养价值;咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以学浸出，结果，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效。大宗红、绿茶和花茶，由于茶叶原料老嫩适中，故可用90℃左右的开水冲泡。 　　冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶等特种茶，由于原料并不细嫩，加之用茶量较大，所以，须用刚沸腾的100℃开水冲泡。特别是乌龙茶为了保持和提高水温，要在冲泡前用滚开水烫热茶具;冲泡后用滚开水淋壶加温，目的是增加温度，使茶香充分发挥出来。 　　至于边疆兄弟民族喝的紧压茶，要先将茶捣碎成小块，再放入壶或锅内煎煮后，才供人们饮用。 　　判断水的温度可先用温度计和计时器不测量，等掌握之后就可凭 经验 来断定了。当然所有的泡茶用水都得煮开，以自然降温的方式来达到控温的效果。 　　茶道知识中泡茶的步骤三：冲泡时间 　　茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。 　　如用茶杯泡饮普通红、绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约150～200毫升，冲泡时宜加杯盖，避免茶香散失，时间以3～5分钟为宜。时间太短，茶汤色浅淡;茶泡久了，增加茶汤涩味，香味还易丧失。不过，新采制的绿茶可冲水不加杯盖，这样汤色更艳。另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。 　　茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此，为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤，对大宗红、绿茶而言，头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好，若想再饮，到杯中剩有三分之一茶汤时，再续开水，以此类推。 　　对于注重香气的乌龙茶、花茶，泡茶时，为了不使茶香散失，不但需要加盖，而且冲泡时间不宜长，通常2～3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大，因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，自第二泡开始，每次应比前一泡增加15秒左右，这样要使茶汤浓度不致相差太大。 　　白茶冲泡时，要求沸水的温度在70℃左右，一般在4～5分钟后，浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉，这时，品茶者应以欣赏为主，观茶形，察沉浮，从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦，一般到10分钟，方可品饮茶汤。否则，不但失去了品茶艺术的享受，而且饮起来淡而无味，这是因为白茶加工未经揉捻，细胞未曾破碎，所以茶汁很难浸出，以至浸泡时间须相对延长，同时只能重泡一次。 　　另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短;相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。 　　茶道知识中泡茶的步骤点四：冲泡次数 　　据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡第一次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%;冲泡第二次时，能浸出30% 左右;冲泡第三次时，能浸出约10%;冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。 　　如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是采用一次冲泡法，工夫红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，最多2次。

正常泡功夫茶可以分为八个步骤：一、乱器。所谓乱器，就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)，乱器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手间接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，那样避免茶叶带动手气、汗味，还要向客人引见茶的特点、产地。茶叶放进茶壶的时候还要留意把茶碎放正在茶壶里面，把零颗零颗的茶叶放正在茶壶上面和出水口处，那可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。三、候汤。候汤则是等待水开。那个环节是无讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸;当水顶水壶盖时，汤未太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶;只要当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，那样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。四、冲泡功夫茶的步骤，品美文若饮甘露茶。冲茶切忌把汤间接冲壶心，汤要沿灭茶壶的边缘冲入去，高冲低洒。如果把汤间接冲正在茶壶核心则茶的香气挥发得太快，容难分发出来，减少了茶香。那叫做玉液回壶，以水到壶口为度。五、刮沫。汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把那些泡沫刮掉。那个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制制得能否“三山齐”。如果茶壶制制得好，能做到“三山齐”，那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，那样便于刮沫。六、淋罐。用开水把茶壶淋一遍，那样无三个做用。其一，热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发出来，逃加热气;其二，小停顷刻，等到罐身的水干，标志灭茶熟;其三，能够除去壶外的茶沫。七、烫杯。功夫茶全过程逃求一个“热”字。烫杯就是要让茶壶具无一定的高温。要做到低、快、匀、尽。“低”则是开水要低低地冲入茶杯外;“快”就是烫杯的时候动做要快;“匀”就是零个茶杯都要烫得均匀;“尽”则是烫杯后要把杯女里的水倒干净。八、斟茶。那就是把泡好的茶斟出来，茶杯一般是无三个摆成品字形，正在斟茶的过程外无两个特别的动做，开始是沿灭三个茶杯一圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜，当茶到最后，将壶外所缺斟于每一杯外，那些是全壶茶汤外的精华，当一点一滴平均分注，动做要连惯，那两个动做人称“关公巡城，韩信点兵”，切忌满一杯之后再斟其它杯。

1、温具 用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。 2、置茶 按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。 3、冲泡 置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。 4、倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。 5、奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。 6、品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

洗壶，温壶，展茶，洗茶，冲茶，泡茶，饮茶

以下是正确泡茶的步骤：1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。2. 清洗茶具：先用热水清洗所有茶具，然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗，以去除杂质。3. 准备好干茶叶：这个过程要特别注意，不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度，因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。4. 加适量热开水：茶叶准备好后，对于不同茶叶的泡法，需要掌握不同的水温和时间，具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。5. 浸泡茶叶：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶叶，则要先将茶叶倒入茶壶中，然后在茶壶里加入适量的热水，让茶叶通过水温的冲泡，释放出茶汁。6. 倒出茶水：等待一段时间，根据不同茶叶的泡茶时间，冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了，倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，这样可以保证每杯茶水口感均匀。7. 品尝效果：最后，用清水过清嘴，鉴受泡出的劣质茶汤及次品，辨别泡出茶汤的口味是否正常，是不是有单味异味。这是一个大致流程，茶叶类别多，如果想要做好一种茶，要进行更深入的调研。

1. 泡茶的步骤 泡茶的步骤 泡茶的基本步骤是什么？ 冲泡方法绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。 根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。 1 外形紧结重实的茶1） 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。 2） 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。 茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。 这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。 完全依靠经验，所以实践是最重要的。3）第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。 此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。 饮至三泡，则一般茶味已淡。此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。 2 条索松展的茶这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下方法：1） 烫杯后，取茶入杯。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。2） 冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）此时需注意的是注水方法。 茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。 我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。 此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。3） 稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。 冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。 4） 其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。 有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。科学的泡茶讲究三素：一、投茶量；不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。 如获至宝100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克；二、水温；不同的茶所需温度略有不同：总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟）才能激发出茶的香、韵、味；三、浸泡时间；浸泡时间，长了苦涩并且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来；短了淡薄无味；同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短；反之时间则增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本条件。 科学饮茶则以健康为中心。所以略有禁忌。 有九不饮：一、不饮时新茶（才制成不足月的茶）；二、不饮异味茶（贮藏不当，制作不良）；三、不饮头遍茶（一些等级低的茶需洗茶）； 四、不饮隔夜茶；五、不饮空腹茶；六、不饮过度茶；七、不饮过热茶；八、不饮醉后茶；九、不宜用保温瓶沏茶。1. 煮茶法直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。 其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。 然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。 但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。 此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。 此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。 2. 点茶法此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。 以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。 于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。 水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水 *** 融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。 沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。 毛茶法即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。 点花茶法为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。 色、午味同时享用，美不胜收。泡茶法此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。 不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不。 泡茶的八个步骤 8个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。 1、需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。 2、清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯，盖碗和公道杯可以直接用沸水冲洗，品茗杯则用茶夹协助来用沸水冲洗。 3、将茶叶倒入茶荷中，供客人欣赏干茶外形。 4、用茶刮轻轻把茶荷中的茶叶拨至盖碗/紫砂壶中，动作要轻，不要把茶叶拨到盖碗/紫砂壶外。 5、沸水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中，然后把过滤网架在公道杯上，把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。这里需要注意的是，洗茶要即泡即出，不要闷泡，否则会影响茶汤的口感。 6、洗完茶后就开始正式泡茶了。 7、泡好茶后，泡茶者需要往品茗杯里倒入七分满的茶水，然后双手端给客人，而客人也需要行叩手礼以表示感谢。 8、完成泡茶和品茶之后，就需要把茶具收好并且清洗擦干。 扩展资料：1、泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。 每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 2、茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。 如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。 如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。 参考资料：百度百科-泡茶。 用英语写一篇泡茶的过程我只要把这个泡茶的过程写出来.词语：茶 Introduction about every part of tea set:1.teapot 2.serving container 3. *** aller tea cup 4.iron kettle 5.waste-water stuff Rinse tea set Pour the boiled water into the teapot.And then use bamboo picker to hold tea cups into the boiled water and wash them.This step is to clean whole tea set,to take away the dust and residues into the tea set.And warm up the tea pot and any other tea stuffs.Rinse tea leaves Put about 7 gram of Ooloong tea leaves into the tea pot,pour boiled water into the tea pot.And pour out the water quickly to save the aroma of the tea leaves.Then rinse the tea cups with the boiled water again.Afterward pour the water into wastewater stuff Brew the tea Pour the boiled water into the tea pot again,make the water full of the tea pot,and even a bit over the tea cover.Pour hot water down the cove to marm up the temperature.Wait for around 1 minute,when you see the water beyond the cover bee dry off.Then it is the right time to pour out the tea into the serving container,then divided into every *** aller tea cups.During the steeping time,the leaves have absorbed the water and make the tea into properly way.Three key points about brewing tea:1.tempreture of water 2.quantity of water 3.brewing time.If too long infusion would make the tea bitter and distroy the fresh aroma.Taste the tea Hold the tea cup with three fingers like three dragons holding one pearl Firstly,look at the tea colour,this is a point of tea-enjoyment to watch the soup looks clear,light golden color.That is why we regard Chinese tea culture is a kindly delicated culture.Secondly, *** ell the fragrance,like *** elling a nice flower and fruit.Thirdly,taste the tea.One cup normally just have two swallows.Drink a swallow and keep the tea in your mouth sipping for while to make tougn get full taste of tea.The good tea will be present the feeling of *** ooth water,lasting aroma.The pleasant taste soothes your throat and jaw.Resteep Make the resteeping time between the two times in right way and in right tempreture.The second and third time make the best taste of tea.Good Ooloong tea has long flavor.So if we control the timing in right way,we can make 6-7 steeping.After the third time,make the water stay in the tea slightly longer,it will be make the taste as good as the original ones.没分选我。 泡茶的步骤是怎样的,需要注意什么 步骤如下： 1、温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降。 2、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。 3、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。 4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。 5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意 6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。 扩展资料： 1、很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水，理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C，尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究，他们发现，溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C，这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制了维生素c的分解。 2、沸水高温固然可破坏维生素C，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看，用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质（指品尝价值和营养价值）较好。 参考资料来源：百度百科，泡茶 正确泡茶步骤 1、将茶杯用清水冲洗干净，倒入适量开水温杯后，将水倒出。 2、将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用开水泡至茶叶舒展。 3、盖上茶杯盖，将杯中水分倒出。 4、杯中重新倒入开水，倒水角度由上而下。 5、刚泡好的茶叶水温过高，等5-10分钟，茶水不再烫嘴了，慢慢入口品尝即可。 正宗泡茶的具体步骤 明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。 茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。 安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。 “水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。 冲泡按其程序可分为八道： 1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具 2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色 8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。 饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 正宗泡茶的具体步骤 正确的泡茶步骤： 1、选茶。茶叶是喝茶的精髓，如何挑选茶叶也是一门学问，选择适合自己的茶叶，可以清醒头脑，使人平和理性舒缓。 2、温具。用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。 3、置茶。置茶就是放茶叶，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。 4、冲泡。置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。 5、倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 6、奉茶。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 7、品茶。茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。 扩展资料： 辨识茶叶的好坏有如下几种方法： 1、看茶叶等形状。如果茶叶容易破碎，则说明含水量低，品质好；如果茶叶不容易破碎，这说明茶叶含水量高，茶品质较差。 2、看茶汤的透明度，是否清澈。 3、看叶片，茶叶如果好的话茶叶展开后会很细嫩、整齐。 4、闻干茶叶的香气。 5、闻泡过的热茶的香气。 6、茶叶入口的醇厚、回味、鲜爽等。 泡茶的步骤及如何正确泡茶 泡茶的正确步骤 1、温具 正确的泡茶步骤图解 用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。 2、置茶 置茶就是放茶叶，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。 3、冲泡 置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。 4、倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 5、奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 6、品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。 泡茶的步骤！ 冲泡方法 绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。 根据条索的紧结程度，应分 为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的 发挥。 1 外形紧结重实的茶 1） 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。 此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽 似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。 如碧螺春，此时 则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。 2） 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。 茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高 于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。 这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮； 如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。 完全依靠经验，所以 实践是最重要的。 3）第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。 此乃二泡。 如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。 饮至三泡，则一般茶味已淡。 此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、 君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。 2 条索松展的茶 这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下 方法： 1） 烫杯后，取茶入杯。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。 2） 冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶） 此时需注意的是注水方法。 茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为 这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩 叶。 我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来 贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯， 使茶叶充分浸润。 此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。 3） 稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。 冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。 4） 其它步骤，皆与紧结茶相同。 合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。 有些 条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。 科学的泡茶讲究三素：一、投茶量；不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。 如获至宝100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克；二、水温；不同的茶所需温度略有不同：总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟）才能激发出茶的香、韵、味；三、浸泡时间；浸泡时间，长了苦涩并且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来；短了淡薄无味；同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短；反之时间则增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本条件。 科学饮茶则以健康为中心。所以略有禁忌。 有九不饮：一、不饮时新茶（才制成不足月的茶）；二、不饮异味茶（贮藏不当，制作不良）；三、不饮头遍茶（一些等级低的茶需洗茶）； 四、不饮隔夜茶；五、不饮空腹茶；六、不饮过度茶；七、不饮过热茶；八、不饮醉后茶；九、不宜用保温瓶沏茶。 1. 煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。 其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。 然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。 但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。 此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。 此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。 2. 点茶法 此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。 以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。 于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。 水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水 *** 融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。 沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。 毛茶法 即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。 点花茶法 为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。 色、午味同时享用，美不胜收。 泡茶法 此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。 不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶。

　　1.备具：准备好茶具及普洱茶。　　2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。　　3.投茶：将普洱茶置入壶中。　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。　　6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

绿茶是人们常喝的茶类，那么你知道绿茶泡茶的步骤有哪些吗？现在品茶是一种生活享受，同时也是一种修身养性的方式，为了让你喝上清纯的好茶，小编就来教你一些泡茶的步骤吧。 1、烫杯后，取茶入杯。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。 2、冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶），此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为 这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来 贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。 3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。 4、其它步骤，皆与紧结茶相同。 掌握好的泡茶技术，才能真正品尝到一杯好茶。这些泡茶的步骤你一定要掌握和熟悉，另外，小编为大家推荐更多泡茶的方法，你可以看看：如何泡茶对健康最有益？

红茶泡茶的步骤以及禁忌 　　 红茶泡茶的步骤有哪些 　　1、红茶泡茶首先清洗茶具 　　置具洁器,一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。量茶入杯,通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。 　　2、红茶泡茶的"烹水沏茶步骤 　　烹水沏茶,当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。闻香观色,红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。 　　3、红茶有养胃的功效 　　常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。喝红茶口里会有一股香气,还可以帮你消除口臭,预防蛀牙。红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。红茶是全发酵茶,性温,平时饮用可以养胃。 　　但是最后说一下,红茶不宜在晚上食用,因为红茶有一定的兴奋作用,会让我们的身体出现短暂的兴奋状态,可能让我们睡不着,或是影响我们的睡眠质量。当然喝红茶也不应该空腹喝,会引起肠胃不舒服,所以说我们不应该,在早上和晚上喝红茶。 　　 喝红茶的禁忌有哪些 　　新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。有个说法叫退火,放半年以上的滇红茶更好喝的,而且更能养胃。 　　忌空腹饮红茶,最好是在吃过饭后饮用红茶,红茶特别适合配合甜品一起吃。 　　孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体,不只是红茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。 　　发烧忌喝红茶,红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,如果你同时在吃药的话,茶还会降低药效。 　　贫血患者忌饮红茶,红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。 　　醉酒慎饮红茶,红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。 　　忌饮头道红茶。泡茶的第一道要洗茶,用温水把茶叶唤醒,第二泡开始饮用。 　　忌饮用劣质红茶或变质红茶。任何的茶叶,只要变质了都是不能饮用的。 　　 红茶和绿茶哪个好 　　茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,“茶黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。 　　 红茶的功效与作用 　　红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,饮用红茶能使人骨骼强壮,为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。 　　绿茶的瘦身更为平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维生素B1、C能促进胃液分泌,有助消化与消脂,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环。 ;

1、准备茶具。冲泡红茶需要用合适的茶具，用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳，紫砂壶拥有独特的透气性，能够在泡茶后保留茶香，用紫砂壶泡茶会更具滋味。白瓷盖碗会更加突显红茶茶汤的色泽，而用玻璃壶泡茶能够更清楚的感受茶汤的变化。 2、投茶用量。投茶量根据个人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量过少会导致茶汤寡淡，而投茶量过多，则泡出来的茶汤会过浓，影响口感。 3、水温适宜。冲泡红茶的水温为90-100℃最佳，且最好使用刚煮沸气泡的开水冲泡，采用悬壶高冲的手法，将茶壶高举茶杯顶，然后往茶杯中注入热水，100℃的水进入杯中时，会降到95℃左右。 4、冲泡时间。不同品质的红茶，冲泡时间也不一样，茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟，茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟。浸泡时间不能太长，否则会导致茶汤苦涩，影响口感。

1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。 2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。 3、倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。 4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！ 5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样有助于保护茶壶。

步骤：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、倒茶、点茶、看茶、喝茶喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。 或者需提神时;吃油腻食物之后;酒后;吸烟后;饭后,喝茶防癌除口臭， 切记不要空腹喝茶！

勿忘我也可以泡茶。材料只需勿忘我花（黄色）适量，绿茶1茶匙，蜂蜜少许。其作法为：将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡。等候3分钟，让勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。这样的搭配有两个原因，首先多喝绿茶能增强人体血管韧性，而且健齿。其次勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。具有滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促经机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。另外还有清肝明目，养血调经之功效。有护肤养颜、促进新陈代谢的功效、能有效地调节女性的生理问题。是健康女性的首选饮品。

铁观音的冲泡方法 　　铁观音是中国十大名茶之一，有着优秀的品质与口感，深受广大茶友的喜爱。对于新茶友来说，也许不知道铁观音的冲泡方法，我向新茶友们讲解一下铁观音的冲泡方法。 　　铁观音的冲泡方法 　　(1)清香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 　　(2)浓香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　(3)韵香型 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　铁观音的冲泡技巧 　　1、投茶量 　　不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。 　　2、水温 　　不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟，即初开即可)，才能激发出茶的香、韵、味。 　　3、浸泡时间 　　一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。 　　4、二次斟茶 　　第二次斟茶，仍先用开水烫杯。 　　铁观音的冲泡步骤 　　第一道，白鹤沐浴(洗器) 　　用开水洗净准备好的"茶具。冲泡铁观音可用盖碗或茶壶，如果用壶泡需要在洗器后干壶。所谓干壶是指，持壶在巾布上拍打，水滴尽后轻轻甩壶，向摇扇一样，手腕要柔，直至壶中水分全干为止。 　　第二道，观音入宫(落茶) 　　把铁观音茶放入经过温壶(碗)的茶具中，置茶入壶(碗)后需进行烘茶，烘茶并非就火炉烤，而是以水温烘烤，如此能使茶香味上扬，滋味迅速溢出。 　　第三道，悬壶高冲(冲茶) 　　把滚开的水提高冲入茶壶或盖碗，使茶叶转动。 　　第四道，春风拂面(刮泡沫) 　　用壶盖或碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。 　　第五道，关公巡城(倒茶) 　　冲水后大约十五秒中即倒茶，茶水依次巡回注入并列的茶杯里。如果用壶泡茶，应先按住气孔，快速左右摇晃，使茶叶浸出物浸出量均匀。若第一泡摇四下，则第二泡，第三泡则顺序减一。将茶倒入茶海后，用布包裹，用力抖动，使壶内上下湿度均匀。抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少，往后则摇少抖多。 　　第六道，韩信点兵(点茶) 　　茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。 　　第七道，鉴赏汤色(看茶) 　　铁观音茶的泡法：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前，观赏杯中茶水的颜色，闻茶的香气。 　　第八道，品啜甘霖(喝茶) 　　趁热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 ;

关于用表格展示泡茶的步骤分享如下：一、较真来看，六大茶类不能这样排序。表格内容里，对于六大茶类的排序是，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。但这种排列方法，在茶圈里是非常奇怪的。因为，六大茶类的划分，以发酵程度为界限。绿茶（不发酵）、黄茶（轻发酵）、白茶（微发酵）、青茶（半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。按发酵程度高低，进行划分讲解六大茶类知识，更能体现专业态度。二、75℃、85℃、95℃、100℃，这些泡茶水温靠谱吗？这样的泡茶水温，没有可实践性。泡茶时，专门用温度计测过水温后再去冲泡，未免太教条。何况到了秋冬季，气温比较低，一壶刚烧沸的水温度下降很快。很多时候，即便是你测到了相应的水温数值。但等到提起烧水壶往茶具内注水，正式开始泡茶时，温度早已发生变化。所以，拘泥于特定水温数值，太过脱离实际。三、泡绿茶、黄茶、红茶时不能用太高水温，否则会烫坏茶叶？这点纯属谣言，没有科学依据。茶叶会被沸水烫坏、烫熟、烫伤，破坏风味一说，在理论依据上站不住脚。高水温泡茶，并不会破坏茶叶内部的养分物质。以西湖龙井的炒青为例，它在杀青时，温度要求据说高达200-300℃，在如此高温环境下，传递到茶叶表面的温度，势必也要近似或者超过沸水温度。既然如此，又何须担心它在冲泡时，会被沸水烫坏呢？所谓“好茶怕烫”一说，未免将茶叶想得太娇弱。四、有的茶用沸水冲泡后不是苦涩，就是发酸，这是泡茶水温没选对？其实这与茶叶品质有关。茶汤泡出苦、涩、酸等负面茶味，在于茶叶内部苦涩物质或酸味物质过多。对优质茶而言，不会出现这种状况。不管用什么样的水温，都不会泡出涩麻感强，苦如黄连汤，酸到牙根发软等问题。正因如此，不少有经验的老茶客，会用沸水试茶。疾风知劲草，烈火出真金，能够经得起沸水考验才是当之无愧的好茶！内质充足的好茶，用沸水冲泡，茶汤风味会更香更好喝。论冲泡六大茶类的水温，好茶大可安心用沸水。一壶水在烧到滚沸后，便可直接冲泡，没有太多繁琐讲究。

冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。 五步泡出健康茶　　(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。　　(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。　　(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

1、准备茶具；玻璃杯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器。 2、冲泡步骤： （1）温杯：待水烧开后，将热水倒入玻璃杯中，至1／3处。左手托杯底，右手握杯口，倾斜杯身，使水沿杯口一周，再将温杯的水倒掉。 （2）投茶：用茶匙把茶荷的茶叶轻轻地拨入玻璃杯中，投茶量约为3克。 （3）润茶；待水温降至80-85时倒入杯中，至杯中容量1／4处。接着右手握杯，左手中指抵住本底，轻轻旋转杯身，让茶叶浸润10秒钟，促使茶叶舒展。 （4）冲茶：利用手腕的力量，以“凤凰三点头”式手法进行注水（冲泡时由低向高将水壶上下连拉三次），茶叶在杯中翻滚，加水至七分满时断流停冲。 （5）奉茶：将泡好的茶用双手端给宾客，伸出右手示意，请客人品饮。

1. 用中文写一篇泡茶的过程 功夫茶的冲饮过程： 一温壶：先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯； 二注茶：把水倒干，把适量（注：壶的1/5到1/4）的茶叶放入壶内并用开水冲泡； 三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒； 四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公道杯）； 五点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来； 六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香； 七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。 工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。您将会感到心旷神怡，美和艺术的享受。 2. 学泡茶的作文怎么写600字 学泡茶暑假的一天，我去爷爷家玩儿。 我一进门，正巧碰见爷爷在泡茶。我十分喜欢喝茶，却不知道该怎么泡茶。 于是，我就向爷爷请教泡茶的技术。爷爷眉开眼笑地答应了：“好呀，我十五岁开始学泡茶，对茶也挺有研究的。 今天，我就教你一招‘蜻蜓点水"。”爷爷先将茶具洗干净了，再往茶壶里放进一小撮上好的茶叶。 然后，爷爷拿起了热水瓶，将沸水倒入茶壶中。顿时，茶壶中“热闹”了起来，躺在壶底的茶叶就像大海里的小鱼一般在“波涛”中乱撞。 不一会儿，壶中就渐渐地恢复了平静，茶叶们也不闹了。有的茶叶在冉冉上升，有的茶叶在缓缓地下沉，仿佛很害羞似的。 这个时候，爷爷“趁热打铁”，拿起了茶壶，在几只茶杯的上方迅速移动着，茶叶就像一条银线，“哗啦啦”地乖乖地不偏不倚正好落在茶杯里。“爷爷，爷爷！你的技术真精湛啊！”我羡慕地说道。 爷爷笑着说：“哈哈，你是不是也想试一试呀？”“嗯。”“那好吧！你试试。” “太棒了！太棒了！”我拍着手高兴地叫着。爷爷把另外一只茶壶递了过来。 好奇心驱使我学着爷爷的样子，拿着一小撮茶叶，慢慢地放进了茶壶里。我把热水小心翼翼地倒进茶壶里，茶壶里又沸腾了起来，茶叶们上蹿下跳的，一刻也不得安宁。 后来，茶壶里好不容易才“风平浪静”了。我赶紧把茶壶放在茶杯上快速移动着，刚开始，我无论用什么办法，都不能让茶顺顺利利地进入到茶杯之中，不是一不小心洒到桌子上，就是盛得太满了，溢了出来。 我生气极了，将茶壶往桌子上猛地一放，一 *** 坐在凳子上生起闷气来。爷爷好像看透了我的心思，慈祥地抚摸着我的头，语重心长地对我说：“无论学什么，都要有耐心，有恒心，不能灰心，不能轻易放弃，你才能够成功！”多么简短朴素的话呀，却被我深深地印在了脑海里。 我又回到桌子边专心致志地练习起来。一遍，不行，两遍，不行，三遍，不行……哈，我试了十遍，终于，我成功了！茶叶犹如带子般就被我灌入茶杯中了！慢慢地，我感到学“蜻蜓点水”轻而易举了！我特别兴奋，从那以后，我只要一有空，就会去爷爷家学泡茶，请教泡茶技术，就这样，我成为“泡茶小能手”啦！我自己泡的茶感到香甜可口多了！朋友们，请试想一下，人生不也就是在泡茶吗？当你刚开始“泡”的时候，就会多磨多难、困难重重，只要你用自己的毅力去克服一切困难，困难就会迎刃而解，你“泡”的茶就会“苦尽甘来”了，那时候，你会感到空气是那么清新，生活是那么美好！你就能感觉到做成功者的滋味！反之，倘若你一旦放弃，一灰心，不敢去尝试，你的茶将会充满苦涩，永远都不会甜！是啊，不经历风雨怎么能够见到彩虹！怎么能够成功？！标签：900字作文更多。 3. 学泡茶的作文怎么写600字 学泡茶 暑假的一天，我去爷爷家玩儿。我一进门，正巧碰见爷爷在泡茶。我十分喜欢喝茶，却不知道该怎么泡茶。于是，我就向爷爷请教泡茶的技术。爷爷眉开眼笑地答应了：“好呀，我十五岁开始学泡茶，对茶也挺有研究的。今天，我就教你一招‘蜻蜓点水"。” 爷爷先将茶具洗干净了，再往茶壶里放进一小撮上好的茶叶。然后，爷爷拿起了热水瓶，将沸水倒入茶壶中。顿时，茶壶中“热闹”了起来，躺在壶底的茶叶就像大海里的小鱼一般在“波涛”中乱撞。不一会儿，壶中就渐渐地恢复了平静，茶叶们也不闹了。有的茶叶在冉冉上升，有的茶叶在缓缓地下沉，仿佛很害羞似的。这个时候，爷爷“趁热打铁”，拿起了茶壶，在几只茶杯的上方迅速移动着，茶叶就像一条银线，“哗啦啦”地乖乖地不偏不倚正好落在茶杯里。 “爷爷，爷爷！你的技术真精湛啊！”我羡慕地说道。爷爷笑着说：“哈哈，你是不是也想试一试呀？”“嗯。”“那好吧！你试试。”“太棒了！太棒了！”我拍着手高兴地叫着。爷爷把另外一只茶壶递了过来。好奇心驱使我学着爷爷的样子，拿着一小撮茶叶，慢慢地放进了茶壶里。我把热水小心翼翼地倒进茶壶里，茶壶里又沸腾了起来，茶叶们上蹿下跳的，一刻也不得安宁。后来，茶壶里好不容易才“风平浪静”了。我赶紧把茶壶放在茶杯上快速移动着，刚开始，我无论用什么办法，都不能让茶顺顺利利地进入到茶杯之中，不是一不小心洒到桌子上，就是盛得太满了，溢了出来。我生气极了，将茶壶往桌子上猛地一放，一 *** 坐在凳子上生起闷气来。爷爷好像看透了我的心思，慈祥地抚摸着我的头，语重心长地对我说：“无论学什么，都要有耐心，有恒心，不能灰心，不能轻易放弃，你才能够成功！”多么简短朴素的话呀，却被我深深地印在了脑海里。我又回到桌子边专心致志地练习起来。一遍，不行，两遍，不行，三遍，不行……哈，我试了十遍，终于，我成功了！茶叶犹如带子般就被我灌入茶杯中了！慢慢地，我感到学“蜻蜓点水”轻而易举了！我特别兴奋，从那以后，我只要一有空，就会去爷爷家学泡茶，请教泡茶技术，就这样，我成为“泡茶小能手”啦！我自己泡的茶感到香甜可口多了！ 朋友们，请试想一下，人生不也就是在泡茶吗？当你刚开始“泡”的时候，就会多磨多难、困难重重，只要你用自己的毅力去克服一切困难，困难就会迎刃而解，你“泡”的茶就会“苦尽甘来”了，那时候，你会感到空气是那么清新，生活是那么美好！你就能感觉到做成功者的滋味！反之，倘若你一旦放弃，一灰心，不敢去尝试，你的茶将会充满苦涩，永远都不会甜！是啊，不经历风雨怎么能够见到彩虹！怎么能够成功？！ 标签：900字作文更多 4. 关于沏茶的作文200字左右、 打开音乐，当旋律响起，泡一杯绿茶，并不需要优质的茶叶，也不需要华丽的杯子，当开冲入杯中，看着绿绿的茶叶在杯中旋转再徐徐落下，然后慢慢地舒展，像花儿在中绽放。 端着杯子坐在台，沐浴着光，在茶香四溢时呷一茶，任淡淡的香轻轻地从根滑过、流淌，徐徐不散，只是换了种形式展现出来，茶依然有味儿，非常享受，怡然自得！ 幸福如茶，痛苦也如茶，开始是浓的，不过到后来，都变淡的了，幸福也淡，痛苦也淡，而无论是什么样的感体验，当它趋于平淡之时，才是生的真味。更多的时候我只是把茶让做一种饮料，白开淡而无味，放入茶叶则不同，第一苦，第二涩，第三甜，回味一下，甘甜清香。 茶会令你精神倍加，也能令自己有所感悟. 刘墉说过“生就像一杯茶，不能苦一辈子，总要苦一阵子。”由苦至甘，点点滴滴让回味！是的，当我们感到苦涩的那一阵子，一定要学会坚强。 5. 学泡茶的作文怎么写600字 学泡茶 暑假的一天，我去爷爷家玩儿.我一进门，正巧碰见爷爷在泡茶.我十分喜欢喝茶，却不知道该怎么泡茶.于是，我就向爷爷请教泡茶的技术.爷爷眉开眼笑地答应了：“好呀，我十五岁开始学泡茶，对茶也挺有研究的.今天，我就教你一招‘蜻蜓点水".” 爷爷先将茶具洗干净了，再往茶壶里放进一小撮上好的茶叶.然后，爷爷拿起了热水瓶，将沸水倒入茶壶中.顿时，茶壶中“热闹”了起来，躺在壶底的茶叶就像大海里的小鱼一般在“波涛”中乱撞.不一会儿，壶中就渐渐地恢复了平静，茶叶们也不闹了.有的茶叶在冉冉上升，有的茶叶在缓缓地下沉，仿佛很害羞似的.这个时候，爷爷“趁热打铁”，拿起了茶壶，在几只茶杯的上方迅速移动着，茶叶就像一条银线，“哗啦啦”地乖乖地不偏不倚正好落在茶杯里. “爷爷，爷爷！你的技术真精湛啊！”我羡慕地说道.爷爷笑着说：“哈哈，你是不是也想试一试呀？”“嗯.”“那好吧！你试试.”“太棒了！太棒了！”我拍着手高兴地叫着.爷爷把另外一只茶壶递了过来.好奇心驱使我学着爷爷的样子，拿着一小撮茶叶，慢慢地放进了茶壶里.我把热水小心翼翼地倒进茶壶里，茶壶里又沸腾了起来，茶叶们上蹿下跳的，一刻也不得安宁.后来，茶壶里好不容易才“风平浪静”了.我赶紧把茶壶放在茶杯上快速移动着，刚开始，我无论用什么办法，都不能让茶顺顺利利地进入到茶杯之中，不是一不小心洒到桌子上，就是盛得太满了，溢了出来.我生气极了，将茶壶往桌子上猛地一放，一 *** 坐在凳子上生起闷气来.爷爷好像看透了我的心思，慈祥地抚摸着我的头，语重心长地对我说：“无论学什么，都要有耐心，有恒心，不能灰心，不能轻易放弃，你才能够成功！”多么简短朴素的话呀，却被我深深地印在了脑海里.我又回到桌子边专心致志地练习起来.一遍，不行，两遍，不行，三遍，不行……哈，我试了十遍，终于，我成功了！茶叶犹如带子般就被我灌入茶杯中了！慢慢地，我感到学“蜻蜓点水”轻而易举了！我特别兴奋，从那以后，我只要一有空，就会去爷爷家学泡茶，请教泡茶技术，就这样，我成为“泡茶小能手”啦！我自己泡的茶感到香甜可口多了！ 朋友们，请试想一下，人生不也就是在泡茶吗？当你刚开始“泡”的时候，就会多磨多难、困难重重，只要你用自己的毅力去克服一切困难，困难就会迎刃而解，你“泡”的茶就会“苦尽甘来”了，那时候，你会感到空气是那么清新，生活是那么美好！你就能感觉到做成功者的滋味！反之，倘若你一旦放弃，一灰心，不敢去尝试，你的茶将会充满苦涩，永远都不会甜！是啊，不经历风雨怎么能够见到彩虹！怎么能够成功？！ 6. 泡茶的过程（步骤） 1、烧水。以矿泉水为佳。 2、洗杯。把所有的杯子用镊子清洗。（把将热开水倒入大杯中将小杯放入大杯浸泡，有条件可以用煮杯炉煮5分钟） 3、放茶。将约7--8克茶放入大杯（茶盏） 4、洗茶。将热水倒入茶盏，用盖子扶去飘起的碎茶沫，再盖回。盖回时盖子稍向内偏，以看到有1--2毫米缝为佳。将水倒出。 5、用倒出的茶水冲洗小杯。 6、泡茶。将热开水倒入茶盏。3秒后倒出，为第一泡。前3泡时间相同，后稍加长。 7. 描写沏茶动作的句子 红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。 心在茶烟中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁。沸水反复相沏，而后倒进瓷碗中，置于我的面前。 我以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。 青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。我就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。 一样的茶叶在不同人的手里，泡出的味道是大相径庭的，原因和性情有关，而所有茶中青顶价格虽最便宜，但是它的浸泡功夫却是最为讲究的。青顶最为讲究冲和，静照。 泡茶的人须忘人间之灼色，感心中之清明，唯万籁皆寂静，空天下于尘埃。为了磨我浮躁的性子，父亲逼我泡了6年的青顶。 青顶须用山水来泡，普通茶泡三次已能出味，而青顶却需泡7次，才能尽出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁热而饮，要静静地等待茶叶三沉三浮。茶杯凉透茶叶慢慢卷起，此时品饮入口甘润绵延，如果茶叶呈其他状，则茶水会略有清苦，但苦而不涩，苦中回甘。 传说中的天目——青顶中的上品，卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子，被誉为绿色珍珠，堪为一绝. 我用茶夹将茶渣自茶壶夹出，用温水洗净，侧置茶杯于茶船中旋转，以热水温烫后，取出置于茶盘中。将茶叶拨入壶中，青顶的茶形宛如一位身着精致旗袍的女人，芽叶紧裹，秀颀饱满，视觉清爽，堪称清丽，水浸入其中，纤毫四游，却亮却透，一如女子的黛眉水眼。 7浸7泡，香气层层分明。 第一层水沏过，暖香自杯中升腾，扑鼻而来； 第二层水沏过，醇和甘香； 第三层水沏过，浓郁不衰； 第四层水沏过，一丝淡淡花香； 第五层水沏过，一片清香，渐渐弥漫； 第六层水沏过，味淡久而清雅，香寂静而转幽 第七层水沏过，水过无声留清韵，月夜何处寻弦音。 壶托在我的手指间，轻巧得如一张薄纸，左手中指按住壶钮，水流悠然而下，手腕带动手指，恍如描摹着一幅精致的工笔画，一点一点，一笔一笔从心底晕染而出。 一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底，再渐渐浮出，顺着水流的方向摇曳飘送，三沉三浮，茶叶微卷，就像是捏起的小皱褶。 1、冲泡之后，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，回味无穷。 2、闲暇时候沏杯茶，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。 抿如口却感觉不到他的香浓，是谁把相思的红豆提前收获，让他的滋味如此的青涩。 3、铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿.冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵".茶音高而持久，可谓"七泡有余香". 4、茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。 5、捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤.这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了.再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋.过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般. 6、一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。 欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿佛又回到了眼前。 7、喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。 茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。 坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生 8、恰似松树针叶，待沸水冲泡，只见热气绕碗边转了一圈，然后自碗中心升起，约莫二尺来高时，又在空中转一圆圈，变成一朵白色的芙蓉花，少顷，白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕热气飘荡开来。顿时，幽雅清香充满禅房。 9、品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。 毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。 10、西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。 龙井素有"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。 11、晓月如帘，我静静的坐在窗前，麦克风里那轻柔的音乐，和着白色瓷杯里的香茗一起飘起，袅袅绕绕，回旋在寂静的夜里。白色小瓷杯里是家乡的有名客家红茶，名曰“客家红”。 冲在白色的小瓷杯中，茶液看去如石榴子一般的彤红，清澈透明。轻轻呷上一口，有茶的清苦，又有玫瑰的芬芳。 12、“一壶好茶一壶月，漫天乡愁相思夜，梦中千年匆匆过，天涯看云飞；一壶好茶一壶月，只愿月圆。

茉莉花茶分两种， 一种是茶叶，一种是花茶。前者泡法和普通茶叶一样，1、洗杯-- 用开水洗净茶杯并提高茶具温度2、落茶-- 按茶/水1:20的比例放茶，可根据个人爱好的茶的浓淡适当增减茶量3、冲茶-- 把开水壶提高冲入茶具可多次续水花茶最好是煮或者用有过滤网的水杯，洗茶 冲水 焖泡 饮用——汉高机械

1、清洗晾晒。红桃k在清洗时，先选择一个阳光充足，日照时间长的天气，再将红桃k用清水洗净。之后将洗干净的红桃k摊放在竹匾上晾晒，直到将红桃k晒成干。 2、制蜂蜜茶。接下来将已经晒干的红桃k投入茶壶中，并倒入矿泉水，放在茶炉上开小火慢煮。将茶汤煮沸后，用滤网将红桃k的汤汁过滤出来，添加些许蜂蜜，搅拌均匀后放凉饮用。 3、制冰糖茶。红桃k也可以添加冰糖饮用，将晒干了的红桃k投入玻璃杯中，并加入适量冰糖，然后往玻璃杯中倒入沸水冲泡，再用汤匙搅拌均匀，耐心等待5分钟即可饮用。

因为搅一下更好有味道。。泡茶方法：备具：准备好茶具及普洱茶温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。投茶：将普洱茶置入壶中。润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中然后以下的步骤来泡：.1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；4.倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；5.洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚；6.第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；7.出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末；8.分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。这会儿，我们可顺带品鉴普洱茶的品质。要知道鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。1、汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物2、茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄3、叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。

怎么接待倒水 怎么接待倒水？端茶倒水的学问很深，并且不那么简单，一不小心，可能因为端茶倒水的学问没搞好，反对工作不利，为了工作好，提拔快，认为还是要了解下端茶倒水的学问的，那么怎么接待倒水呢？ 怎么接待倒水1 1、事前准备 茶前茶具要要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 2、倒茶礼仪 给客人饮用的茶水要适量。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶，则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中，不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。 3、奉茶礼仪 上茶时，应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。 而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。 4、嗅茶礼仪 主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。 5、装茶礼仪 用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。 6、请茶礼仪 茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”态。 7、续茶礼仪 往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。 8、后续礼仪 会面完毕，客人离席恭送而出后，才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具给人造成“赶客”的误会。 倒茶七分满礼仪 1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。 3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。 4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。 5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。 七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。 留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。 怎么接待倒水2 接待客户倒茶礼仪 一：首先，茶具要清洁 1、当客人进屋后，先让坐，后备茶。 2、冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 3、在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 4、现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 二：其次，茶水要适量 1、先说茶叶，一般要适当，茶叶不宜过多，也不宜太少。 2、茶叶过多，茶味过浓，茶叶太少，冲出的茶没啥味道。 3、假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 4、倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。 5、不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。 6、当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 三：接着，端茶要得法 1、按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。 2、但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。 3、双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。 4、没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。 5、这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 四：最后，给客人添茶 1、如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。 2、你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候的掩饰办法。 3、当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。 怎么接待倒水3 接待客户倒茶礼仪基本要求 为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的"话。尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人高兴饮用。 上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送 茶。主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。不要坐着不动，任主人为自己张罗。添水时亦应如此。 由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。若客人较多，应先给主宾上茶。 上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。 注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。 客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”， 客人应对招待员的服务表示感谢。若无专门的招待员，可由秘书临时充任。 如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。 点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕，即可从右侧撤下。 接待客户倒茶误区 悬杯高冲 泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，让滚烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都觉得不礼貌。 而且从茶汤本身的角度来看，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。 所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。 厚此薄彼 公道杯，当然要倒得公道。 倒茶时这位倒得满满的，那位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶倒这么满，整个杯子都是烫的，又不好拿又担心洒，茶少的怀疑你在故意怠慢。 所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。 不及时续杯 喝完茶之后，要及时续杯，如果你不再斟茶，场面就会很尴尬。 有些客人一饮而尽，可能是因为十分口渴，这时你就要及时续杯。 给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。 倒个茶，发水灾 主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。 因此在给客人倒茶前，先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。 倒茶时实在不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。

对于上班族来说慢火煲汤只能等到节假日的时候才有时间去做，平时常做的只能是省时省事的快手汤。在所有的快手汤里，最受大家欢迎的就是西红柿鸡蛋汤了。工艺：煮口味：酸甜味时间：<10分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火2.将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮3.将去皮后的西红柿切成小碎块4.将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化5.将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状6.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀烹饪小贴士：西红柿去皮的其它几种办法：西红柿做汤一定要去掉外面的那层薄皮，不然煮好的汤里面会有许多西红柿皮，既不漂亮有影响口感去皮出了上面用到的办法，还可以将西红柿划伤十字刀口后，用筷子扎进蒂部，然后握住筷子将其在火上烤一烤，也能轻松去掉皮还可以直接用削土豆的那种削皮刀直接将西红柿的皮削去，但是这种方法有点浪费需要强调一下：喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡。可以根据自己的喜好选择其中一种。我个人比较喜欢炒过的那种，非常香浓，但是最近我在减肥，所以还是选择清淡一些的了西红柿蛋汤的几个关键点：西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状香油关火后再放，味道不会被冲淡 对于上班族来说慢火煲汤只能等到节假日的时候才有时间去做，平时常做的只能是省时省事的快手汤。在所有的快手汤里，最受大家欢迎的就是西红柿鸡蛋汤了收

绿茶是不发酵茶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。2、绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大。

第一遍喝也没关系的，不过品茶和茶道都是要滤茶的。第一遍是洗茶，把上面的浮沫和灰尘洗掉，茶会更香一些，茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来。所以，所用的茶杯都须用热水烫过，同时也是洗涤，这一步骤叫做“温茶”。然后，在壶内放入适量的茶叶。冲水中，水壶提高到30厘米左右，易于将茶叶冲开。泡茶的水温，则要视茶叶的质量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”，就是用开水直接冲茶；“泡”，即将滚水放一会，待水温降低时泡浸。从科学角度来说，用高温的水来“沏”茶，会破坏茶叶中的维生素，但水温过低，又难使茶叶的香气散发出来，为求两全，品尝高级绿茶和嫩名茶，水温可掌握在80摄氏度左右。

乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用乌龙茶，属于六大茶类之一，也称青茶。不同的茶叶各有不同的泡法，想要完全发挥出茶叶的功效，那就需要正确的冲泡方式。那么大家知道乌龙茶的泡法是什么?乌龙茶的泡法步骤：1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

丝袜喝奶茶就能在一起做爸的视角吃完的。

沉香粉及沉香片的使用方法一． 沉香粉的使用步骤1：将香炉备妥，香炉内置八分满的香灰或梧桐粉。步骤2：使用香铲（或小汤匙），将香灰开一道细槽，其中宽度及深度依使用沉香粉的多少而定步骤3：用香勺取适量的沉香粉，均匀放在香槽内步骤4：用香铲将沉香粉填实后，用小喷灯点燃，若无小喷灯，可用防风打火机点(火焰向外延)，同时将香炉稍微倾斜，可避免烫到手步骤5：可选用较高级的沉香片，置几小片於香粉上，可减缓其燃烧速度，同时，其效果及味道会更好二．沉香片的使用a．使用电薰炉，取适量沉香片置於电薰炉的不锈钢盘内，插上电源，即可享受沉香甘甜凉馨的芬芳。b．使用品香炉步骤1：开孔。使用香铲将品香炉内的香灰捣松，再轻轻压平后再使用香铲於炉灰正中心，慢慢开一个炭孔,步骤2：燃炭。将无烟炭，置於香盘上，点燃无烟炭，慢慢烧透变至全部红色，如此品香时，才能完全无炭味。步骤3：入炭。将火红的香炭用香箸或香夹，夹入炭孔，再用香灰慢慢盖上轻轻抹平，成为一个火山形，用檀香棒於香炭正中心，插入形成一个气孔，将产生檀香香味，表示炭在香灰中保持燃烧，如此才算是完成入炭。步骤4：置香。将云母片（银叶）用香箸或香夹，放在气孔上，再用香匙将沉香放在云母片上，若有出烟，待无烟时再品香。步骤5：品香。以左手持炉底，右手半掩炉面，双臂展平，低头将鼻靠近香炉，缓缓吸气品香，换气时将头转向左边呼气，切勿对炉吐气。c．沉香片冲茶法使用沉香片冲茶，必须挑选质量好，且无作色或上胶的沉片，尤以厚片为佳，因沉香片富含微量元素，可令水质甘冽，（以下沉香片的使用方法系引述各医学典籍）。方法1：水煮法.将适量沉片放入壶内，不宜过多，加水煮开，即可饮用。方法2：可冲泡普洱茶，增加普洱茶的口感。

　　对中西方茶文化的比较既是对茶的发展历史的记载和对茶文化的补充，也是中西方文化比较中的一个组成部分，丰富了中西方文化比较的内容。下面是我为你整理的，希望对您有用 　　 　　中英两国之间的茶具 　　茶叶达到英国的同时，饮茶器具如瓷器茶壶、茶杯、茶叶罐子也随茶叶的船只来到英国。这些外观美丽且存在异国情趣的器具，很快就吸引了贵族人士的眼光，他们从茶叶贸易商和瓷器商人那里把这些东西买回家，但是却是当做装潢品来用。而其后英国也出现了本人烧制的陶瓷制品的茶壶，茶杯。有的用金线描制，茶壶，茶杯上绘有英国特点的图案，显得异样的高贵华美。用这种特制的茶壶泡上一杯茶，显得再文雅不外了。 　　而在同时期，我国的茶具多用紫砂制成的本质茶壶，是一种用朱泥货紫泥烧制而成，也有一种釉烧的陶器，呈褐色或黑褐色，状态各异，外形设计异常可人。同时在中国的皇宫贵族也有一些颜色亮丽的陶瓷茶壶，上面有花鸟禽兽以及人物等精美形象。而现在这些茶壶仍旧可以在各大博物馆，尤其是一些陶瓷博物馆内见到。每一件都异常精巧。 　　在现代的中英两国，茶具并不太多的变更，英式的茶具大多以陶瓷为主，依然都显得无比优美。而在中国既有陶瓷的茶具，同时也有玻璃，紫砂，等各式茶具。 　　茶叶的冲泡和口味 　　中国的茶叶品种繁多。绿茶，红茶，白茶，黑茶，花茶等等，如若要分类，又有毛尖，铁观音，普洱等各种口味的茶叶。自古代茶叶的冲泡方法，由原叶水煮泡茶，到茶叶中加各种调料，到当初干茶叶开水冲泡。中国人最后的偏好却是品味茶叶的原汁滋味，即不在茶汤里面加牛奶，糖，肉桂等调料在里面。而英国的茶叶固然最闻名的是英式红茶，然而英国却爱在泡的茶汤中加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黄油、鸡蛋，以及所有他们想参加的货色，为所欲为的发明了很多口味。用佛手柑油调制的格雷伯爵茶、阿萨姆红茶等少数种类，成为经典而奇特的民族茶产品，享誉世界。 　　此外，英国人对茶叶自身也进行了改革。袋装的茶叶末取代了片片茶叶，称为速溶茶。连袋一起放进热水杯里，一小袋只泡一杯茶。家用茶壶还有过滤杯，用开水冲下，过滤而出。这与中国人将整片茶叶放在开水里，在氤氲的热气中观赏盛开的茶叶花，已是天壤之别。 　　英国的茶叶冲泡无非就是一种方式，开水冲泡。而在中国，有一种茶叫功夫茶。等于为了品到最好的茶汤，用繁琐的步骤，特定的茶具，开水的温度，冲茶的技能。中国人喝茶不仅须要好茶，也要好的泡茶工夫，与英国简略的喝茶方式完整不同，但正由于如斯，培养了中国与英国的茶文化如此的不同，各有魅力。 　　英式下午茶，广东早茶 　　茶经由多年发展，在英国有英式下午茶。中国由于地广人多，出现以各种饮茶文化为代表的景象，那么以广东早茶文化为代表，因茶带给两国茶文化的相同与不同之处。 　　广东早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为"一厘馆"的馆子，门口挂著写有"茶话"二字的木牌，供给茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，范围渐大，变成茶楼，尔后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精细多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消散的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的景致线。 　　既名为"早茶"，茶水便天然是广东早茶中不可缺乏的一区域性。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也爱好喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓烈的茶点正是绝佳配，广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易昌盛，经济发展敏捷是分不开的。在广东，早茶时候可以倾谈生意、交流资讯，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。 　　而英式下昼茶则是在英国维多利亚时期，英国有一位伯爵夫人，天天到下战书时刻就百无聊赖，心想此时间隔衣着正式，礼仪繁复的晚餐还有段时光，有感到肚子饿了，就请女仆筹备几片烤面包、奶油跟茶。后来这位夫人就邀请多少位知心挚友跟着茶与精巧的点心，同时轻松享受惬意的午后时间，没想到一时之间，就在当时贵族社交圈内蔚为风气。成为无数名媛趋之若鹜，这就是所谓的"维多利亚下午茶"的由来。始终到今天，已经俨然构成一种优雅自由的下午茶文明，也成为正统的"英国红茶文化"。 　　来源有所不同，饮茶方式有所不同，点心不同，却在必定水平上表示了雷同之处。早茶文化与下午茶文化，却都是中英两国人们一种放松方式，享受空闲时光，也是人们的一种社交方式，已经融入到人们真逼真切的生涯之中。茶文化从实质上来说就是茶的发展历史，沿着茶的发展脉络，看到了茶的从前，与对茶文化将来的发展。 　　中英茶文化内涵 　　中西茶文化既有共通之处，也有迥异之处。从茶名的起源到茶的多维意义分析，再到茶的多重词义分析，可以充分感知中国茶文化的深厚底蕴和文化内涵。中国茶文化始于神农，到唐宋时期达到鼎盛，一直延续至今。茶已经从最初单纯的饮品逐渐发展成为一种文化范畴。中国茶文化与儒家、道家和佛家相融合，形成了以哲学为基础的文化理念。中国人喜欢饮茶，清茶一杯，舒缓压力，释放情感。 　　中国人饮茶更强调茶性，即从饮茶中体味茶之深刻意境和思想内涵，以获得精神的升华与审美的体验。西方人喜欢喝红茶，饮茶习惯也十分讲究，分为上午茶、下午茶等，饮茶时配以茶点，不仅可以休闲娱乐，而且也形成了一定的礼仪规范。西方人更追求茶的实用价值，注重茶的物质特性，以满足人们的多种需求。可以说，中国的茶文化蕴含着中国传统文化的思想内涵与精神意义，更追求一种茶文化的意境与韵味，这也是东方文化所特有的形态。西方的茶文化反映了西方文化中的礼仪与用途，更强调一种具体的实质特性，这也是西方文化所特有的系统性和结构性特点的体现。

　　现代人更加关注健康成为一种流行态势，于是各个领域都有以健康为名目的产品，尤其是小家电产品。近年来养生壶出现在人们面前，虽然养生壶看起来和普通的热水壶没什么区别，但初次接触，很多消费者都不知道养生壶怎么用。下面我就给大家介绍玻璃养生壶的使用方法。 　　玻璃养生壶的使用方法 　　1、请勿在壶内没有水的情况下使用。 　　2、使用时务必等水煮后，再放养生材料或花果，稍加搅拌即可，若有加糖请搅拌至糖溶化，以免沉入壶底，造成玻璃底部们、焦黑破损。 　　3、如未喝完之茶，可将养生壶放入冰箱内，再次加热前请先搅拌，等室温后再插电加热，沸腾前再搅拌，如此才能预防壶底之食物粘底造成破损。 　　4、本壶不可烹煮粉末状及糊状之食物，例：芝麻糊、黑豆粉、山药粉、咖啡、奶粉、豆浆、稀饭等，以免壶底粘底，造成损坏。 　　5、利用养生壶烧开水时，壶底水位低于四分之一时，有自动熄灯断电功能，若再新增其它养生材料或花果等，就没有自动断电之功能。 　　6、本产品具有强弱两档自动切换功能，刚加热时为强档加热，当水温上升到约100℃时，强档转换为弱档加热。 　　7、使用前请先确认养生壶的插座和底部是否有水，有水请擦干再插电，以免玻璃破损。 　　8、壶内使用一段时间后如有水垢，请用醋酸、柠檬片再加水煮沸来做清洁。 　　9、养生壶内水位超过四分之一以上，才会亮灯通电加热，加热中如需将水倒出，养生壶提离桌面即可自动断电，放回桌面即自动加热。 　　养生壶的主要介绍 　　玻璃养生壶一般都是采用婴儿食品级PP材质，德国进口优质材料，健康看得见!所以养生。其中养生壶最大的特点就是它的玻璃 　　玻璃养生壶是一种新型的电加热材料，通过高温把电热膜电子浆料***金属化合物***喷涂在玻璃表面形成面状电阻，在两端制作银电极，通电后产生热量，把壶内的水加热。可以用来做养生壶煮花茶，中草药等，外观整洁大方.玻璃养生壶、即可煮各类养生粥也可进行冲茶等功能，均受到女性消费者喜爱。 　　同时养生壶也是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器。 　　养生壶，是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器，属于小家电范畴，类似于电热水壶。 　　自动变频养生壶采用采用微电脑自动变频控制技术，当煮食沸腾后，会自动变为慢炖、慢煮的低功率状态，功率从200-800W可调，比传统炖锅省电30%以上。 　　多功能煮食选择，可烧开水、煲养生汤、煮药膳、煮花茶、煮面条、做小火锅、煮饺子、蒸鸡蛋等，还可随心所欲定时烹饪。 　　我们知道，冬季气候比较干燥，无论是在家还是工作，喜欢养生的朋友除了充足的睡眠和适量运动外，需要以食补养生、补充人体微量元素和水分，才能达到润燥宣肺的目的。因此，选购一款养身壶喝茶或炖煮一些滋补汤品是再合适不过了。 　　养生壶，是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器， 　　当今市场大部分加热产品如塑料，铁，铝，不锈钢等，使用过程中会产生多种二次化学反应，生产生金属离子及有害物质，对人体健康有一定影响。养生壶以高硼矽玻璃为原料，高硼矽玻璃耐热冲击性能高、热膨胀系数低、化学稳定性强，坚硬耐磨、透光效能好，而且纯净，不含毒素，使用过程中不会生成金属离子或有害物质。食物与金属完全隔离，避免了金属产生的氧化污染，利于长年养生者的健康。 　　同时采用现代高新技术—远红外线电热膜加热，加热可释放远红外线，产品特定频率和强度的电磁场,可活化水质，将水分子细化，增加水的渗透、扩散、溶解、代谢、洁净，使水分子更容易沁入食材，释放其养分，使煮食更快速、省时、省电。 　　总之，养生就是保养生命的意思，养生壶是保养生命的一个工具。 　　养生壶的主要功能功效 　　多功能煮食选择，可烧开水、煲养生汤、煮药膳、煮花茶、煮面条、做小火锅、煮饺子、蒸鸡蛋等，还可随心所欲定时烹饪。 　　立秋后就到了养生的最好时节。而能熬煮各种汤水的养生壶，让养生变得简单。养生壶可熬煮梨水、中药及各类养生汤。相较于以前熬煮各种汤时繁琐的步骤和较长的时间，这种壶用起来很简单，使用者只需将配料和水倒入壶中，设定好时间，养生壶就会自动将养生汤熬好，特别适合中老年人使用。 　　我们知道，冬季气候比较干燥，无论是在家还是工作，喜欢养生的朋友除了充足的睡眠和适量运动外，需要以食补养生、补充人体微量元素和水分，才能达到润燥宣肺的目的。因此，选购一款养身壶喝茶或炖煮一些滋补汤品是再合适不过了。 　　养生壶，是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器。 　　养生壶，除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。创造了家电食疗的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。

工作、做事要有条理性，这个条理是指什么啊，在我的思维里真的很模糊指的范围也很大，有谁能给我的个准确的解释啊

晒干的苦瓜要炒，必须用冷水浸泡两个小时，等泡软之后才能炒

泡茶礼仪步骤 　　中国是茶叶大国。中国人喜欢喝茶，平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人。本章我给大家带来泡茶礼仪步骤，欢迎大家喜欢。 　　泡茶礼仪步骤 　　一般，斟茶的时候，不能斟太满，这是不礼貌的。因为茶是热的，斟满了，茶杯会很热，容易烫到客人的手，给客人造成不便。平时看家里的.长辈泡茶，都会倒七分满的茶水，端给客人喝。这样不会烫到客人。 　　给客人斟茶的时候，要先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼。然后对客人说声“请喝茶”。 　　敬茶也要讲究辈分，先敬长辈，再敬平辈小辈。若是有客人的话，要讲究先客后主，先给客人敬茶，然后才给自家的家人敬茶。 　　冲茶的时候，第一次冲的茶是用来洗茶叶的，必须倒掉不能喝。因为茶叶在制作的过程中经过不少手，怕茶叶脏，必须先冲洗过一次之后，才能喝。所以生活中，我们第一泡茶会倒掉，第一次冲泡的茶才会倒给客人喝。如果让客人喝第一次泡的茶，那是很不礼貌的，有欺辱客人之意。 　　在喝茶的时候，中间有新的客人到来，主人应立即倒掉茶壶中的茶叶，重新换上新的茶叶，以示对新客人的欢迎，否则会被认为“怠慢客人”。而且换了茶叶之后，还是要将第一泡茶倒掉，冲泡第二泡茶，然后先斟茶给新客人饮用。 　　客人接受主人斟茶，也有礼仪讲究。如果主人是小辈，给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。如果主人是长辈或者是平辈，给平辈或者小辈斟茶喝，平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。 　　主人在待客过程中，还要注意给客人续茶，客人的茶杯空了，记得给客人的茶杯中续上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。还要将客人茶杯中的冷茶倒掉，重新换上热茶。在给客人续茶的时候，发现客人的杯子中有茶渣，应该替客户重新洗杯，重新换上热茶。 ;

1、紫砂壶泥料主要为珍贵的紫砂泥，每年的价格也会有所波动，因此，原材料的价格也会影响到紫砂壶价格。化工的紫砂壶的价格就要便宜很多，它在对紫砂壶材料进行选择的时候选择是化工材料，不是我们传统意义上的紫砂壶泥料紫砂泥。2、在选材上，化工紫砂壶就已经降低了成本，那么，相对来说，价格就比较低廉。更加值得我们注意的是：化工紫砂壶不但没有收藏价值，还会对我们的身体造成伤害。因此，在选购的时候，朋友们一定要仔细斟酌，看看哪个才是真正的紫砂壶。

这五堂的紫砂壶作品代表了清代（除宫廷御用）的最好的紫砂壶。行有恒堂 行有恒堂主人,是定亲王府第四代主人载铨,行有恒堂是载铨的私人堂号,是他所专用...世德堂 世德堂为清代堂号,为私家烧藏的标记,其制订人有达官贵人、文人士大夫和少数名工巧匠...澹然斋 澹然斋,为清代乾隆时期盛行之款识,也是皇亲贵族喜爱的紫砂堂名。定制壶时一般不须...清德堂 据民国李景康、张虹《阳羡砂壶图考》载,“清德堂”为清初著名文物鉴藏大 愙（kè）斋，吴大澄（1835-1902）晚年所用号，江苏吴县人，吴湖帆祖父。其人曾任广东、湖南巡抚，为晚清著名收藏家，所藏金石、书画甚丰。

紫砂壶泡茶会让味道很醇香，紫砂壶的做工很精美，古人对茶具非常注重。

吴卫兰是宜兴中生代实力派紫砂名家，国家级工艺美术师。吴卫兰的作品做工精良，学习制壶多年，技艺逐渐成熟且加入自己对紫砂的理解，富有创新精神，追求传统器型及个人创新，作品多次获奖或被博物馆收藏。人人都知“便宜没好货，好货不便宜”，这句话在紫砂行业非常适用，想要挑选一把性价比高的紫砂壶是要广大壶友多学习一点紫砂知识的，紫砂壶的市场价值具体看老师的知名度，市场认可度，所制作的壶款式、难易程度、泥料好坏等综合因素，不是轻易就能购得好壶的。

紫砂壶，是中国传统茶文化中不可或缺的器具之一，以其独特的材质和制作工艺而闻名于世。那么，为什么紫砂壶会如此贵呢？本文将从紫砂壶的制作工艺和文化背景两个方面进行探究。在中国传统茶文化中，紫砂壶被赋予了非常高的文化价值。紫砂壶不仅仅是一种茶具，更是一种文化符号。紫砂壶的价格也随之水涨船高。在中国茶文化中，一件精美的紫砂壶可以代表着主人的品位和文化素养，也可以成为一种传家宝，代代相传。紫砂壶的制作工艺十分繁琐，需要经过多道工序才能完成。首先，需要选择合适的紫砂泥料，这个过程需要考虑泥料的种类、产地、成分等多个因素。接着，需要进行揉捏、挤压、拉制等手工工艺，将泥料变成壶身、壶盖、壶嘴等不同的部件。然后，需要进行烘干、烧制等环节，这个过程需要考虑温度、时间、火候等多个因素。最后，还需要进行打磨、刻画等后续工序，使得紫砂壶更加精美、完美。综上所述，紫砂壶之所以贵，是因为其制作工艺十分复杂和考究，需要经过多位工匠的精心打造；同时，紫砂壶在中国传统茶文化中被赋予了非常高的文化价值，成为了一种文化符号。无论是从制作工艺还是文化背景来看，紫砂壶都是一种珍贵的文化遗产，值得我们继承和传承。紫砂壶，是中国传统茶文化中不可或缺的器具之一，以其独特的材质和制作工艺而闻名于世。那么，为什么紫砂壶会如此贵呢？本文将从紫砂壶的制作工艺和文化背景两个方面进行探究。在中国传统茶文化中，紫砂壶被赋予了非常高的文化价值。紫砂壶不仅仅是一种茶具，更是一种文化符号。紫砂壶的价格也随之水涨船高。在中国茶文化中，一件精美的紫砂壶可以代表着主人的品位和文化素养，也可以成为一种传家宝，代代相传。

好喝，虽然只喝过一点点，但是印象却很深刻。

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