LuckySXyd -
酒虽然好，但不要喝太多，伤身。
在我国大多数民族的文化和习俗中，饮酒是一种常见的社会行为，酒的发明可以追溯到2000多年前。
现在按酿造方法，酒可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒；按酒精含量（酒度）分类，酒可分低度酒、中度酒和高度酒。
那么，酒里面有什么？
谈到饮酒对健康的影响，需要先了解酒中都含有什么。酒的主要化学成分是乙醇（酒精），除了含水和酒精外，有的酒中还含有少量的糖和微量肽类或氨基酸，酒中还有有机酸、酯类、甲醇、醛类和酮类等，有机酸和酯类与酒香味和滋味有关，甲醇、醛类和酮类等与酒的毒副作用有关。除此之外，有些酒精饮料中含有铁、铜或铬，但由于这些成分的含量都太少，所以都不具有太多的营养价值。
在一些聚会的场合，我们不难发现，有些人两三杯上头，秒变非战斗人员；有些人千杯不醉，越战越勇。为何别人千杯不醉，我一杯就倒？勤能补拙，酒量能靠多喝练出来吗？
研究发现：其实人体对酒精的代谢能力是由基因决定的，或是说酒量是天生俱来的。
人体摄入酒精（乙醇）后，在肝脏内主要需经过三步代谢反应：从乙醇通过乙醇脱氢酶氧化为乙醛；乙醛再通过乙醛脱氢酶氧化为乙酸，乙酸也就是我们平时吃的醋，进一步通过肝脏细胞色素P450酶代谢为水和二氧化碳排泄体外。
乙醛蓄积就是醉酒致病的元凶，其也是一级致癌物，对人体易产生伤害，并使人不适与脸红，要尽快将其转成无害的乙酸。当然在转换的时间差当中，人体的自我保护机制“谷胱甘肽”也会制衡“乙醛”。很不幸的是，比例很高的亚洲人缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶，喝酒脸红的人是特别缺乏乙醛脱氢酶的人，也造成乙醛存在体内时间较长。如果是女生，谷胱甘肽的保护机制平均又差于男生，乙醛存在体内时间会更长。例如：体重70Kg的人喝一杯350ml啤酒，平均需要2小时去代谢。
酒精在体内蓄积，血液携氧能力也会随之下降，表现出来的症状就是脸发白；乙醛大量累积表现出红脸、红全身，这是乙醛扩张毛细血管所致，还会表现出头疼、呕吐等症状，所以，“红脸”可以说是酗酒“保护色”。如果人体携带的乙醛脱氢酶基因型是突变的Glu504Lys，将使酒精在体内的代谢过程受阻，导致大量乙醛滞留在体内。携带这种突变基因的人，如果长时间大量饮酒，患酒精肝、肝硬化、肝癌，以及食道癌与胃癌等疾病的风险较高。
有些人携带的是正常的乙醛脱氢酶基因型，体内乙醛代谢能力正常的，可适量饮酒，酒对身体伤害较小；而携带乙醛脱氢酶基因两个突变基因型的人群比例分别为32%和7%，前者乙醛代谢能力低，酗酒引起的肝脏、心血管疾病可能性较高，这类人饮酒要节制；后者乙醛代谢能力极差，沾酒就脸红的就是携带这一类突变基因的人群，他们是不宜饮酒的。
此外，乙醛脱氢酶还参与到硝酸甘油的代谢，乙醛脱氢酶是治疗心绞痛的药物——硝酸甘油的有效代谢物一氧化氮形成的关键。如果携带乙醛脱氢酶基因突变，乙醛脱氢酶的硝酸酯酶活性会降低10倍以上，使硝酸甘油无法产生一氧化氮，难以发挥药效。
如何判断自己是否适合饮酒，通过基因检测，可以确定个人携带是正常的乙醛脱氢酶基因还是突变了的乙醛脱氢酶基因，就可以做到心中有数啦！如果是乙醛脱氢酶基因突变的人群，务必不要逞强贪杯，以免伤害身体。
为了防止喝醉，总结出了很多“技巧”，下面推荐几个有用的方法。
方法一，延缓组织身体对酒精的直接吸收。酒精可以在胃内迅速大量吸收，为了延缓酒精吸收，最好在餐前吃一点保护胃壁的食物，比如橘子、杂粮馒头、牛奶、酸奶、豆制品、肉类等食物。
方法二，稀释酒精，让酒精缓慢吸收。喝酒如果喝的太快，血液中酒精浓度猛然升高，人会更容易出现“喝多”的症状，所以慢慢喝是防止喝醉的一大技巧。喝酒后还可以通过多喝些水，饮料（不要是碳酸饮料）来稀释酒精浓度，防止醉酒。
方法三，不要喝混酒。混酒容易喝多最大的问题是，人们不知道自己究竟摄入了多少酒精。不同类型的酒，不同的酒精浓度，会对身体造成极大的伤害。
豆豆staR -
关于国家陪酒员的消息，在网上可谓是传得沸沸扬扬，毕竟在各大城市都有陪酒的人，这些人都比较能喝，而且还比较特殊，但国家陪酒员的身份就很特殊了，是国家层面吃饭时陪酒的，而且酒量都是高度白酒几斤起步，传传得神乎其神，但实际根本查不到相关资格认证。
国家陪酒员的传说
网传国家陪酒员属于正儿八经的公务员编制，但是入选标准都是1公斤以上（60度以上），而想要考级，标准就更高了：
国家3级陪酒员，纯粮酒60度，限量7斤；
国家2级陪酒员，纯粮酒60度，限量13斤；
国家1级陪酒员，纯粮酒60度，限量20斤。
单看这个标准，就不是一般人能够胜任的，身边能喝一斤的都是好酒量，能喝2斤的都是酒神，然而距离国家陪酒员的标准，还远远不够，所以也很多人并不太相信，也有人认为，能成为国家陪酒员的人，自然不是一般人，而且还历史、人文知识非常丰富才能胜任。
不仅如此，民间还有关于国家陪酒员的故事，但版本都不一样：有人是在火车上遇到，说有人扛着一箱白酒上车，几个小时一箱白酒见底，跟周围人聊天无意中透露自己是国家陪酒员，然后火车到站，此人在众人议论之下默默下车，深藏功与名。
还有版本是：有三个人在饭店点了20瓶白酒，不一会喝完了，让老板再上酒。老板一看不对劲，怀疑是来找麻烦的，就偷偷打了110报警，没一会110就到了，喝酒的三个人不慌不忙，各自掏出一个小红本，110一看，连忙赔礼道歉，随即收队，而这三个小红本，就是国家陪酒员的资格证书。
甚至还有说国家陪酒员酒后驾车不算酒驾，这影响可就大了。但实际查阅《国家职业资格目录》中，并没有找到相关陪酒员资格认证，同样，在《道路交通安全法》的相关规定中，也没有查到国家陪酒员酒后免于处罚的条款。
所以网上虽然关于国家陪酒员的传说神乎其神，但实际这个职业知否存在都得不到验证，而民间自称的陪酒员，都是认为酒量大，在一些酒桌上挡酒的，也有的完全是陪喝酒的，酒量也基本不可能达到传说中国家陪酒员的酒量，所以不用太在意这个
真可云 -
陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，
一级：定量一般在15斤左右；
二级：定量一般在10斤左右；
三级：定量在6斤左右。
国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主（正常人喝不了），国宴用酒一般都是
五粮液酒厂特酿！补充：国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。
（红酒、白酒）啤酒很少喝！
PS：常见的五粮液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°
酒漏：天生异赋，酒精不上头，不经肝脏，酒精路径一般是从脚底、掌心、腋窝和躯干汗毛排出家一级陪酒师的标准是定量一般在15斤左右。
1.国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤 ；
2.国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤 ；
3.国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤。
宽松标准：
国家级陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，
一级：定量一般在15斤左右；
二级：定量一般在10斤左右；
三级：定量在6斤左右。还有省级等很多的。
注明：国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主（正常人喝不了），国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿！补充：国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。（红酒、白酒）啤酒很少喝。
PS：常见的五粮液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°。
延伸阅读：
酒桌上的规定：
1.酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3.领导相互喝完才轮到自己敬。
4.可以多人敬
mBeta -
提到酒，我们都会不约而同的想到亲朋好友聚会的场景，酒文化更是博大精深，源远流长，最近网上盛传我国有“国家陪酒师”这个职业，并且是国家公务员，分为三个等级，具体衡量标准就是喝白酒的量大小：
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国家三级陪酒员纯粮60度，限量7斤
国家二级陪酒员纯粮60度，限量13斤
国家一级陪酒员纯粮60度，限量20斤。
网上还有配套的故事，基本上内容都是一人独自喝好几斤白酒，喝完掏出自己的荣誉证书“国家级陪酒师”，谈论着自己曾经的辉煌。有的故事更是说“国家级陪酒师”酒后驾车不算酒驾。
当然了，这肯定是编纂的故事，在《国家职业资格目录》，并没有陪酒师的相关资格认定。同时，《道路交通安全法》的相关规定中，也没有查到陪酒师酒后免于处罚的条款。
哪个地域的人能喝酒，这是一直争论不休的话题，你觉得哪的人最能喝酒？
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国家级陪酒员分三级：一般来说都是按定量走，一级：定量一般在15斤左右；二级;定量一般在10斤左右；三级：定量在6斤左右。还有省级等很多的。注明;国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主（正常人喝不了），国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿！补充：国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。（红酒、白酒）啤酒很少喝
朽月十八 -
国务院办公厅、人民大会堂等都有陪酒师编制，而且是正儿八经的公务员编制。入选标准最低1公斤白酒（60度以上）。
国家3级陪酒员
纯粮60度
限量7斤
国家2级陪酒员
纯粮60度
限量13斤
国家1级陪酒员
纯粮60度
限量20斤
猫帽 -
能被叫做国家级一级陪酒员的人酒量不能用瓶来算而是按照箱来算的，她们海量的酒量一个人喝倒十桌八桌都是日常小事，能把他们喝倒的人应该只有机器人。普通人根本无法得知她们的真实酒量。
大鱼炖火锅 -
推荐答案
一级陪酒员
限量20斤
就是10斤白酒
都倒狗肚子里去啦？
白水喝了也难受啊
他血液里面
那就是
10%血液
90%酒精了
还能活着不错~~~
康康map -
国家三级陪酒员纯粮60度，限量7斤
国家二级陪酒员纯粮60度，限量13斤
国家一级陪酒员纯粮60度，限量20斤。