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海宝是红茶菌
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
俗名:海宝或海宝菌,在古代它是秦始皇以及历代皇帝梦寐以求的长生不老之药!被民间推崇为能治百病的灵药!它是用红茶汤作基础料经10天纯天然自然培养而成(如受污染则培养就会失败),是一种有生命、能生长的东西!经现代医学反复研究发现:它是乳酸菌,酵母菌,醋酸菌的共生体,富含有机酸,糖类,维生素(B、C等)、卵磷脂、氨基酸、辅酶A、钙、镁、钾、钠、磷等矿物质和约二十种天然营养物等;复杂繁多的活性菌又代谢出各种维生素、蛋白质、核糖、核酸、谷胱甘肽等多种消化酶及高能合剂;它具有营养、预防、保健、医疗、康复、强身、美容、益寿等多种功效!
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红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被称为“海宝”;由于红茶菌能帮助消化,辅助多种胃病的康复,所以有些地方称为“胃宝”;红茶菌是由红茶水、白糖酿成的含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而被称为“红茶菌”。
红茶菌不仅含有对人体有益的多种有益菌,还富含维生素C、维生素B等营养素,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的保健作用,而且还有调节血压、改善睡眠等功效。发酵成熟后的红茶菌,其菌母晶莹透亮,其液酸甜可口,风味独具,冠压群芳,它比其它酸性饮料营养更丰富,是一种纯天然祛病保健饮品,被专家誉为“饮料王”.
红茶菌最早起源于我国民间,以后流传到日本、俄罗斯、美国、加拿大、新加坡、马来西亚等东南亚国家和地区,20世纪70年代曾经风靡一时。当时民间把红茶菌视为能治百病的"神茶",吃了红茶菌,有的高血压患者血压能保持稳定;有的萎缩性胃炎显著好转;有的长期饮用便秘消失,更多的人饮用后感到精神充沛、疲劳消除、皮肤滋润、增强抗病能力,益处匪浅.据有关媒体报道,当时日本医学界权威人士根据红茶菌化验的数据分析,提出红茶菌具有美容、保健、长寿三大功效;俄罗斯微生物学家梅契尼可夫称它为"长生不老的饮料”,可见,当时国外一些专家人士对红茶菌营养成分和保健功能评价很高。1971年,日本乌居女士在苏联高加索旅游,发现那里有座长寿村,村中有些年逾百岁的老人还能在田野劳动,而且其中十分之一的老人还有生育能力,并听说,此长寿村中无人因患高血压和癌症死亡。经过考查,发觉他们每家都有一茶缸红茶菌饮料,无论老幼把它当茶饮。所以,她把一块拇指大小的红茶菌菌体带回日本,如法培殖起来,经常饮用。那菌体的形体象海蜇皮,味道如柠檬茶,而且常饮不厌。后来,乌居女士的顽固高血压病奇迹般的好了!有人饮此茶液后,多年便秘好了,多年的失眠症、胃病治愈了。这样一传十、十传百,传遍了全日本,又传播到世界各地。红茶菌之所以深受人们欢迎,是因为它确有防病、保健的作用。日本北裹大学教授版本正羲博士提出红茶菌液有二十八种功效,如长寿、防癌、抗癌、性年龄延长、妇女更年期障碍减少,皮肤皱纹减少、润滑肠道、白发变黑、减肥、强壮、增强脑、胃肠、心、肝、肾的功能,提高视力,降低血压,安眠,帮助消化,化结石,软化动脉血管等。可治疗糖尿病,高血压、低血压,动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、痤疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等,并能预防胆结石,肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等。
红茶菌在我国民间流传应用已有150余年的历史,但人们必须认识到,红茶菌并不是包治百病的"神药",它只是一种保健功能更多,副作用更少的营养饮料。
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。
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