01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3 02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。烈度:2 05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。。烈度:4 06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。烈度:4.5 07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。。烈度:4 08.Angel"s Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。烈度:3 09.Cuba Libre 自由古巴原料:深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。烈度:2 11.Lime Yogurt 莱姆酸奶原料:莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml。作法:量莱姆糖浆50ml,酸奶50ml,雪碧50ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。12.Shanghai 上海原料:黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml(否则颜色太红)。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。13.Bloody Mary 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。 14.Virgin Mary 纯真玛丽原料:柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁150ml,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。作法:高飞酒杯加3分满冰块,量番茄汁150ml,柠檬汁15ml倒入,加辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。 17.California Punch 加州宾治原料:白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。18.God Father 教父原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。作法:古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。19.Pousse Cafe 普施咖啡原料:红石榴糖浆1/5杯,深色可可酒1/5杯,白柑橘香甜酒1/5杯,绿薄荷香甜酒1/5杯,白兰地1/5杯。作法:将五种酒按顺序用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入香甜酒杯,置于杯垫上。20.Old Fashioned 古典酒原料:波旁威士忌30ml,安格式苦精1毫升约4滴,方糖1块,苏打水少许,柠檬皮(一厘米切法),穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:夹方糖于古典杯中,滴苦精4滴于糖上,在糖上加少许苏打水,用吧叉匙压碎方糖。在杯上拧柠檬皮,抹香杯口,放入杯中。加入适量冰块,量波旁威士忌30ml倒入,用吧叉匙轻搅4-5下。叉红樱桃于柳橙片上,放入杯中,置于杯垫上。21.Hawaiian Cooler 夏威夷酷乐原料:琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml,苏打水8分满,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品。作法:高飞球杯加8分满冰块,量琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁15ml倒入,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下,叉红樱桃与凤梨片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。 22.Mint Frappe 薄荷芙莱蓓原料:绿薄荷香甜酒30ml,碎冰1杯,红樱桃作装饰。作法:在鸡尾酒杯中加满碎冰,量绿薄荷香甜酒30ml淋在冰上,切短两根吸管插入碎冰内,夹樱桃于冰上,置于杯垫上。23.Daiquiri 戴吉利原料:白朗姆酒45ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。作法:将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。24.24.Brandy Alexander 白兰地亚山大原料:白兰地20ml,深色可可酒20ml,奶水20ml,豆蔻粉。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,表面撒少许豆蔻粉,置于杯垫上。25.Amaretto Sour 杏仁酸酒原料:杏仁香甜酒45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入酸酒杯,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上。28.Flying Grasshopper飞天蚱蜢原料:伏特加30ml,绿薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。、29.Egg Nog 蛋酒原料:白兰地30ml,白朗姆酒15ml,糖水15ml,鲜奶油90ml,蛋黄1个,少量豆蔻粉。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料(最后倒入蛋黄),摇至外部结霜。倒入高飞球杯,撒上少许豆蔻粉。置于杯垫上。 30.Gin Fizz 琴费士原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,苏打水8分满,柠檬一片作饰品。作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飞球杯,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。32.Cinderella 灰姑娘原料:柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:可林杯中加入8分满冰块,量柠檬汁30ml,柳橙汁30ml,凤梨汁15ml,红石榴糖浆10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。35.Scorpion 天蝎座原料:白朗姆酒30ml,白兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:量白朗姆酒30ml,白兰地15ml,柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2 36.Fruit Punch 水果宾治原料:柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml,七喜汽水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:可林杯中加入8分满冰块,量柳橙汁60ml,凤梨汁60ml,红石榴糖浆10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅几下,夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。来历:“punch”即果汁、香料、奶、茶、酒等搀和的香甜混合饮料,本款punch又由多种果汁调成,故名。烈度:0 37.Mai Tai 迈泰原料:白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml,穿叉红樱桃与凤梨片作饰品。作法:小摇杯装1/2冰块,量白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml,红石榴糖浆10ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯,穿叉红樱桃(在上)与凤梨片(在下)一边挂在杯口,一边浸入酒中,置于杯垫上。来历:“Mai Tai”乃澳大利亚塔西提岛土语,意思是“好极了”。1944年这款酒的最初品尝者是两个塔西提岛人,他们品饮之后连声说:“Mai Tai!”,从此得名。本款酒又叫:“好极了”“迈太”或“媚态”。烈度:3 38.Golden Dream 金色梦幻原料:意大利加里亚诺香草酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柳橙汁15ml,奶水15ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2.5 39.Margarita 玛格丽特原料:龙舌兰酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml。作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入盐口杯,置于杯垫上来历:本款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,它的创作者是洛杉矶的简.杜雷萨。在1926年,他和恋人玛格丽特外出打猎,她不幸中流弹身亡。简.杜雷萨从此郁郁寡欢,为纪念爱人,将自已的获奖作品以她的名字命名。因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西,故本款鸡尾酒杯使用盐口杯。烈度:4 40.Singapore Sling 新加坡司令 原料:琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml,樱桃白兰地15ml,苏打水8分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,量琴酒30ml,柠檬汁30ml,红石榴糖浆15ml倒入,摇至外部结霜,倒入加适量冰块的可林杯,加入苏打水至8分满,淋上樱桃白兰地15ml,穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。烈度:2.5来历:“斯林酒”又称“司令酒”(Sling)是鸡尾酒的一种,一般由白兰地、威士忌或杜松子酒制成的饮料,可加糖,通常还用柠檬调味。而这款“新加坡司令”则是由被英国小说家萨马塞特.毛姆称赞为“东洋之神秘”的新加坡著名的拉夫鲁斯饭店于1915年创制的。故名。 41.Sidecar 侧车原料:白兰地22.5ml,白柑橘香甜酒22.5ml,莱姆汁(或柠檬汁)22.5ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:侧车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具,本款鸡尾酒又叫“挎斗摩托”或“赛德卡”,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的。 42.Stinger 醉汉原料:白兰地45ml,白薄荷香甜酒22.5ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 43.Orange Blossom 橘花原料:琴酒30ml,柳橙汁30ml,甜苦艾酒15ml。作法:制作糖口鸡尾酒杯(切柳橙一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺糖在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满糖备用)。用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入糖口鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3来历:不明? 44.Planter"s Punch 拓荒者宾治原料:深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴,苏打水8分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。作法:在可林杯中加满8分冰块,量深色朗姆酒30ml,莱姆汁30ml,红石榴糖浆2ml,安格式苦精1毫升约4滴倒入摇酒壶中摇匀,倒入杯中,再加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。来历:不明?烈度:1.5 45.New York 纽约原料:波旁威士忌45ml,莱姆汁15ml,红石榴糖浆15ml,柳橙一片作饰品。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,夹柳橙片于杯口,置于杯垫上。烈度:3来历:本款鸡尾酒表现纽约的城市色彩,体现了五光十色的夜景,喷薄欲出的朝阳,落日余晖的晚霞。 46.Silver Fizz 银费士原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml,苏打水8分满。作法:小摇杯装1/2冰块,量琴酒30ml,柠檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml倒入,摇至外部结霜,将摇杯连原料带冰块一起倒入高飞球杯内,加苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。来历:“Fizz”是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒并加了蛋白,故名。烈度:2 47.Martini 马天尼原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,橄榄或柠檬皮(一厘米切法)。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入橄榄或柠檬皮,置于杯垫上。烈度:3.5来历:“马天尼”这个名字来源于本款鸡尾酒的原料之一的不甜/甜苦艾酒,这种酒早先最著名的生产厂商是意大利的马尔蒂尼.埃.罗西公司,所以原先这款酒叫做“马尔蒂尼”,后来演变成现在的名字。 48.Manhattan 曼哈顿原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,红樱桃装饰。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:据说本款鸡尾酒是英国前首相丘吉尔之母杰妮发明的。她生于美国,是纽约社交届的著名人物,在曼哈顿俱乐部,为自已支持的总统候选人举行宴会,用本款鸡尾酒招待客人。 49.Blue Bird 蓝鸟原料:琴酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,蓝柑橘糖浆7.5ml,安格式苦精1毫升约4滴,柠檬皮(一厘米切法)。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,扭转柠檬皮擦拭鸡尾酒杯杯口,再放入杯中,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 50.Rob Roy 罗伯罗依原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,红樱桃装饰。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 51.Rusty Nail 锈钉子原料:苏格兰威士忌45ml,蜂蜜香甜酒22.5ml。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 52.Gibson 吉普生原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,小洋葱。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯,加入小洋葱,置于杯垫上。烈度:3.5来历:不明? 53.Gimlet 琴蕾原料:琴酒30ml,莱姆汁30ml,糖水15ml,柠檬一片作饰品。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。烈度:3来历:不明? 54.Frozen Margarita 霜冻玛格丽特原料:龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml。作法:制作盐口鸡尾酒杯(切柠檬一片,夹取之擦湿鸡尾酒杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。量龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入倒入盐口杯,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒是“玛格丽特”加碎冰打匀,故名。烈度:3.5 55.Frozen Daiquiri 霜冻戴吉利原料:白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。作法:量白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖,倒入搅拌机内。用碎冰机打碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒是“戴吉利”加碎冰打匀,故名。烈度:3.5 56.Americano 美国佬原料:金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml,苏打水八分满,柠檬皮(一厘米切法)。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。扭转柠檬皮擦拭高飞球杯杯口,再放入杯中,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:不明?烈度:2.5 57.Bourbon Coke 波旁可乐原料:波旁威士忌30ml,可乐八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量波旁威士忌30ml于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒以其配料取名。烈度:2.5 58.Brandy Ginger 白兰地姜汁原料:白兰地30ml,姜汁汽水八分满。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量白兰地30ml于杯中,注入姜汁汽水8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。59.Canadian 7up 加拿大七喜原料:加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分满。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量加拿大威士忌30ml于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒以其配料取名。烈度:2.5 60.Gin Buck 琴霸克原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,姜汁汽水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁30ml于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。62.Gin Tonic 琴汤力原料:琴酒30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。63.Salty Dog 咸狗原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分满。作法:制作盐口高飞球杯(切柠檬一片,夹取之擦湿高飞球杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。在盐口高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入葡萄柚汁至8分满,用吧叉匙轻搅5-6下。放入调酒棒,置于杯垫上。64.Scotch Soda 苏格兰苏打原料:苏格兰威士忌30ml,苏打水八分满。作法:在高飞球杯中加8分冰块。量苏格兰威士忌30ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。65.Tom Collins 汤姆可林原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。。作法:在可林杯中加满8分冰块。量琴酒30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。烈度:2.5 66.Vodka Tonic 伏特加汤力原料:伏特加30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。 68.John Collins 约翰可林原料:调配威士忌(百龄坛)30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。。作法:在可林杯中加满8分冰块。量调配威士忌30ml柠檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。 72.Long Island Ice Tea 长岛冰茶原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龙舌兰酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁30ml,糖水10ml,可乐八分满,柠檬一片与小雨伞饰。作法:在高飞球杯中加3分冰块。用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入高飞球杯,加入可乐至八分满,夹柠檬片与小雨伞于杯口,置于杯垫上。来历:不明?星座:水瓶座(1.21-2.19)烈度:4 77.Imperial Fizz 帝王嘶沫原料:威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙,苏打水八分满。作法:小摇杯装1/2冰块,量威士忌45ml,白郎姆酒15ml,柠檬汁20ml,砂糖2茶匙倒入,摇至外部结霜,将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯。加入苏打水至八分满。置于杯垫上 81.Irish Coffee 爱尔兰咖啡原料:爱尔兰威士忌30ml,咖啡适量,咖啡幼糖适量,鲜奶油适量。作法:玻璃咖啡杯加温后放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分满,加入爱尔兰威士忌30ml,轻轻搅拌,将打过的鲜奶油慢慢注入杯中,达到三厘米的厚度。置于杯垫上。鸡尾酒,故名。烈度:2 82.Rattlesnake 响尾蛇原料:混合威士忌45ml,茴香酒2-3ml,柠檬汁10ml,糖水5ml,蛋清一个量。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
2023-07-02 01:22:061