- wpwipi
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朗姆酒的产区及特色:
1. 波多黎各(Puerto Rico Rum)是以其酒质轻而著称,有淡而香的特色。
2. 牙买加(Jamaica Rum)味浓而辣,呈黑褐色。
3. 维尔京群岛(Virgin Island Rum)质轻味淡,但比波多黎各产的朗姆酒更富糖蜜味。
4. 巴巴多斯(Barbados Rum)介于波多黎各味淡质轻和牙买加味浓而辣之间。
5. 圭亚那(Guyana Rum)比牙买加产的朗姆酒味醇,但颜色较淡,大部分销往美国。
6. 海地(Haiti Rum)口味很浓,但很柔和。
7. 巴达维亚(Batauia Rum)是爪哇出的淡而辣的朗姆酒,有特殊的味道(是因为糖蜜的水质以及加了稻米发
酵的缘故)。
8. 夏威夷(Hawaii Rum)是世面上所能买到的酒质最轻、最柔以及最新制造的朗姆酒。
9. 新英格兰(New England Rum)酒质不淡不浓,用西印度群岛所产的糖蜜制造,适合调热饮。
朗姆酒的名品有:
百家得(Bacardi)、摩根船长(Captain Morgan)、海军朗姆(Lamb"s Navy) 、唐Q(Don Q)、朗利可(Ronrico)、船长酿(Captain"s Reserve)、老牙买加(Old Jamaica)、密叶斯(Myers"s)、皇家高鲁巴(Coruba Royal)。
在生产朗姆酒的国家,人们多喝纯的未加任何调合的朗姆酒。他们认为朗姆酒的独特风味是要直接品味的;而
在美国,则更多地用朗姆酒来调制鸡尾酒,很少纯饮。另外,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。
- 侠客
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你好!!
朗姆酒又叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制
成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
谢谢!!
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什么是白朗姆酒
白朗姆酒是朗姆酒的一种。 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如摩根船长金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆酒则醇厚馥郁,适合用于制点心。2023-06-29 09:48:031
白朗姆酒怎么喝
今日小编为大家介绍一下白朗姆酒的饮法,白朗姆酒和黑朗姆酒的饮法还是有一点区别的。白朗姆酒的酒味比较干,香味不浓,味道淡淡的,但也很烈。一般而言,透明的白朗姆酒做基酒比较多,调酒比较方便的就是自由古巴。带有一点果香,非常清新,感觉也很棒。下面就为大家介绍一种常用的调配方法,将冰块加入50ml的白朗姆,加约60ml的苏打水,约5ml的柠檬汁,6-7片新鲜薄荷叶。加1、2片青柠檬,和其它原料一起搅拌,摇晃均匀,口感更加丰富。这是一种非常简单实用的方法,在家也可以自己做,希望朋友们喜欢这个口感。除此之外,对不爱甜味的人,喝白朗姆酒时可倒一些苏打水,或者冰水,满杯即可;喜欢甜味的,倒进雪碧或七喜,满杯即可。而古巴人则不用这两样,而是加糖,加水,然后搅拌,因为有些糖还没有化,就是另一种口味。白朗姆酒纯饮起来比较容易上头,特别是对于酒量一般的人来说,果汁或者饮料,喝起来会更滋润哦。2023-06-29 09:48:241
白朗姆可以调什么酒
白朗姆酒(SilverRum)又称银朗姆酒。在酿造过程中,需要在蒸馏后用活性炭过滤再陈酿上至少一年。白朗姆酒可以勾兑如可乐和雪碧等碳酸饮料,或者加入苏打水和橙汁调制成鸡尾酒。 朗姆酒是古巴人的一种传统酒,酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为喜欢喝的一种酒,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。 白朗姆酒是鸡尾酒的5种基本酒之一,运用非常广泛一般来兑可乐RumCoke,还是苏打水RumSoda,还是最出名的螺丝刀Strewdrive加进橙汁里,都行。白朗姆一般比较少净饮,都用来调制鸡尾酒。2023-06-29 09:48:311
白朗姆酒怎么调着喝
白朗姆酒调着喝的做法:椰汁白朗姆、葡萄白朗姆、桃汁白朗姆、可乐白朗姆、气泡白朗姆。1、椰汁白朗姆椰汁搭配上白朗姆酒,这款不管是酒吧还是调酒外送里最常见的组合实在是太好喝了,入口满满的椰汁清甜。配方:白朗姆50ml+椰汁180ml+冰块=椰汁白朗姆。2、葡萄白朗姆葡萄汁加上白朗姆酒,入口就是满满的葡萄果香,清爽但不甜腻的那种口感让人一口接着一口根本停不下来!配方:白朗姆60ml+葡萄汁200ml+冰块=葡萄白朗姆。3、桃汁白朗姆甜蜜清爽的桃汁搭配上经典的白朗姆酒,可以说最爱的一款调酒之一了,桃汁醇厚的口感将整个调酒的口感层次变得更丰富了。配方:白朗姆50ml+桃汁180ml+冰块=桃汁白朗姆。4、可乐白朗姆可乐和白朗姆这两个名字一起出现时,就会想到一款十分经典的调酒,自由古巴,两大经典的碰撞,给你最棒的舌尖感受。配方:白朗姆60ml+可乐180ml+冰块+青柠=可乐白朗姆。5、气泡白朗姆气泡水搭配上白朗姆不但让这款调酒的酒精味减淡了,还充分的丰富了这款酒的口感。配方:白朗姆50ml+气泡水180ml+冰块+青柠=气泡白朗姆。2023-06-29 09:48:581
基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、
1、意思不一白朗姆酒:是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。金朗姆酒:又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。2、口感不一白朗姆酒:酒味较干,清淡。金朗姆酒:酒味较浓。3、酒色不一白朗姆酒:酒色较淡,无色。金朗姆酒:酒色较深,褐色。白朗姆酒如图:金朗姆酒如图:4、香味不一白朗姆酒:香味不浓。金朗姆酒:香味较浓。5、产地不一白朗姆酒:主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产。金朗姆酒:多为古巴、牙买加和马提尼克生产。2023-06-29 09:50:001
做蛋糕用黑朗姆酒还是白朗姆酒
不同的蛋糕用不同的酒 黑朗姆酒色黑,且香味和口感都比较浓厚,适合用于色深、味浓的点心。特别是用在葡萄干和巧克力方面。朗姆酒可以用来腌制干果,朗姆酒葡萄干就是最有代表性的腌制干果之一。如果使用黑朗姆酒的话,干果颜色会变得不再鲜艳。 白朗姆酒与黑朗姆酒相比,白朗姆酒味道要温和、清淡,可用于制作无烤奶酪蛋糕。因白朗姆酒无色,可以不用担心会损坏甜点及干果的颜色。腌渍干果时,如果一定要保留颜色鲜艳的话可以用白朗姆酒。另外,只要是酒精度数高的朗姆酒都可以用于腌制干果,即便没有注明用途。2023-06-29 09:50:081
金朗姆酒和白朗姆酒的区别
金朗姆酒和白朗姆酒的区别是什么呢?金朗姆酒口感更甜,白朗姆酒相对会干一点。其次金朗姆酒需要放在旧橡木桶里面进行陈酿,至少需要三年的时间。可白朗姆酒先经过活性炭过滤,然后再进行陈酿一年以上的时间,因此金朗姆酒的酒风味相对来说会更浓烈一点。朗姆酒是属于生活中很常见的酒精饮料,主要来源的地方是拉丁美洲和加勒比。首次蒸馏的时间能够追溯到17世纪,主要就是用糖蜜和发酵之后的甘蔗汁酿制而成,味道还是挺不错的。2023-06-29 09:50:141
能喝一瓶白朗姆酒量大吗
大。朗姆酒的酒精度数很高,很容易让人喝醉,后劲还是比较大的,喝一瓶酒量算大的。酒,不管是“纯粮酿造”还是“食用酒精勾兑”,对于健康都有同样的危害。2023-06-29 09:50:391
朗姆酒的特点是什么
在宴会上,经常会有朗姆酒的影子,那么你知道朗姆酒的特点吗,下面我为大家介绍关于朗姆酒的特点,欢迎大家阅读。 朗姆酒的特点是什么 篇1 朗姆酒的特点是什么 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 朗姆酒是什么 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 朗姆酒的功效与作用 朗姆酒是世界上消费量最多的.酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。 朗姆酒适合人群:一般成人均可饮用。 朗姆酒食疗作用:祛寒、活血之功效。 朗姆酒的制作方法 1、朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。 2、原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素。 朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。 朗姆酒的特点是什么 篇2 1. 金色朗姆酒(Golden Rum) 作为鸡尾酒的基酒和高质量的单独品饮烈酒,金色朗姆酒越来越受重视。这类朗姆酒可以是复杂的混合酒,这取决于蒸馏时使用的来自于壶式和柱式蒸馏器的烈酒的比例、陈酿时间、以及用于调色和调味的焦糖,其风格能够通过明显不同的颜色和风味反映出来。这类烈酒有的颜色清淡、具有香草味,有的颜色较深、气味浓郁,而质的金色朗姆酒则具有来自橡木的香草和肉桂味。 2. 深色朗姆酒(Dark Rum) 深色朗姆酒,例如传统海军朗姆酒,可以是许多不同的蒸馏厂和不同岛屿产区的朗姆酒的混合,其典型的焦糖、蜜糖味也反映出其加入了大量焦糖。现在许多深色朗姆酒都经过陈酿和加焦糖,其主要目的是让每瓶酒的颜色一致。这些深色朗姆酒通常是优质的,来自单一蒸馏厂。虽然风格有区别,但是质的烈酒均是通过壶式蒸馏器蒸馏且经过长时间的陈酿,具有浓郁的芳香。 3. 白朗姆酒(White Rum) 如果白朗姆酒中以柱式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,白朗姆酒就不会太浓郁,但通常仍会保留一些原料的特点,这包括青草、甘蔗和肉桂的风味。和以糖蜜为原料的甜型白朗姆酒相比,以甘蔗汁作为原料的朗姆酒具有芳香和青草味的特点。如果以糖蜜为原料的朗姆酒在混合中壶式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,就会具有浓郁的芳香和充满果味的芳香脂。2023-06-29 09:50:481
为什么哈瓦那三年是白朗姆
酿造的就是白朗姆。白朗姆属于蒸馏酒类型,产地是古巴。哈瓦那三年酿造的就是一款深度很足够的白色朗姆,口感清淡而不适厚实感,用于调制很清淡的鸡尾酒时,也不会出现太多因为风味突出而导致的喧嚣夺主。2023-06-29 09:50:551
百加得白朗姆酒兑红牛可以吗
可以。红牛可以和各种饮料酒类混合饮用,没有任何问题,因此百加得白朗姆酒兑红牛可以,百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商,产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。2023-06-29 09:51:031
朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒可以直接喝吗
朗姆酒是很有名的一种“洋酒”,它可以直接喝,也可以用来和其他酒调配成鸡尾酒饮用,或者搭配冰块、苏打水等等饮用。朗姆酒是世界公认的烈酒,酒精度数在40度左右,所以喝朗姆酒的话要注意饮用量,当心喝醉哦。 朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料制成的蒸馏酒。 它的起源地是古巴。 它尝起来又甜又甜。 朗姆酒是从甘蔗中榨出的糖汁,经发酵和蒸馏制成。 根据酿造方法和原料不同,藏酒可分为朗姆酒、淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆酒等,是一种非常好的酒。 朗姆酒是烈酒吗 属于烈酒,朗姆酒的酒精度数在 40 度左右,可分为白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。世界公认的烈酒有八种,琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。像所有烈酒一样,朗姆酒也经历了发酵和蒸馏的过程。 然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别; 朗姆酒没有明确的生产方法。 它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。 朗姆酒为什么叫朗姆酒 关于“朗姆酒”这个名字的由来,众说纷纭,至少有七八个版本。 有说它来自于朗姆酒杯(rummers),rummers 是荷兰水手使用的超大眼镜。当时,荷兰定居者在巴巴多斯种植甘蔗,这里是我们今天所知的朗姆酒的发源地。有说它起源于17世纪的英语俚语“rum”,意思是“最好的”。由于这种酒与欧洲大陆的威士忌或白兰地不同,因此需要一个新名称。还有说它是由拉丁语“saccharum”(“糖”)的最后一个音节创造的。 朗姆酒可以直接喝吗 朗姆酒可以直接喝。 朗姆酒的原料是甘蔗汁或糖蜜等工业副产品,味道甘甜,故又称糖酒。 朗姆酒有甜味和甜味。 除了直接饮用外,还有多种饮用方式——用冰块稀释、与苏打水混合或与冰淇淋一起饮用。2023-06-29 09:51:181
朗姆酒是什么酒?
朗姆酒是用甘蔗酿造出来的酒。国外除了威士忌是大麦酿制的,一般不酿造粮食酒,俄罗斯的伏特加是用马铃薯酿制的,白兰地是用水果(葡萄)酿制的、特基拉是用仙人掌酿制的、金酒是杜松子酿制的。2023-06-29 09:51:284
朗姆酒是什么酒
朗姆酒是用甘蔗榨汁,熬玉粘稠,放入每分钟旋转2200次的离心机,使糖结晶,并分离出酒精成分,糖蜜再经蒸馏得朗姆酒。 一,朗姆酒按口味分三类: 淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。 二,以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 白朗姆酒:指无色或淡色,又叫银朗姆酒(Silver Rum),制造时是让经过入桶陈化的原酒,要经过活性炭过滤,除去杂味。 金朗姆酒(Golden Rum):介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒液,通常用两种酒混合。 黑朗姆酒(Dark Rum):浓褐色,多产自牙买加,通常用于制点心,实际是浓朗姆酒参考文献: http://bbs.163ktv.com2023-06-29 09:51:491
朗姆酒怎么喝?直接喝吗?
对着可乐喝 一半可乐 一半朗姆酒 nice2023-06-29 09:51:593
爱尔兰甜酒白朗姆酒卢布斯基金酒伏特加酒威士忌酒怎么调配出来
制作器具:量杯、捣棒、过滤器、冰夹、调酒壶、吧勺、酒嘴、榨汁器、料理机等等。有种六大基酒的说法,分别是白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰和朗姆酒白朗姆酒:50ml,青柠汁:10ml,气泡水:适量,新鲜薄荷叶:3至5片,没有的话用薄荷糖浆:15ml,砂糖:用薄荷叶的话要加砂糖15克。和平时喝的烈酒或者纯度就不同,鸡尾酒就像是一个曼妙的女士。用不同的姿态,不同的妆容出现在你面前。短饮赤诚而热烈,长饮柔和而内敛。它们是派对、聊天的助兴能手,是不可错过的好饮料。2023-06-29 09:52:491
白朗姆酒怎么喝
姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。饮法推荐:朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。2023-06-29 09:53:071
黑白金朗姆酒哪个好喝
金朗姆酒白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重酒香。金朗姆比较适合直接饮用2023-06-29 09:53:161
轻朗姆酒和白朗姆酒的区别
朗姆酒的主要成分是糖蜜和甘蔗,甘蔗的糖蜜和汁液经过发酵和蒸馏制成朗姆酒,产生的透明液体在橡木桶中陈化。朗姆酒生产通常在加勒比群岛、印度和澳大利亚等地进行,而最受欢迎的伏特加品牌则来自俄罗斯和波兰,如苏连红和皇冠伏特加。朗姆酒中最受欢迎的品牌是百加得和Carta Oro。朗姆酒有不同的风格,如淡朗姆酒、深朗姆酒和金色朗姆酒。轻朗姆酒可以与其他液体混合,深色和金色的的朗姆酒可以用来烹饪和调制鸡尾酒。朗姆酒总是与船只和海盗联系在一起,并在书籍和电影中被浪漫化。好莱坞电影《加勒比海盗》(Pirates of the Caribbean)的上映提高了朗姆酒的销量。另一方面,除了皇冠伏特加的广告,伏特加几乎没有什么魅力。2023-06-29 09:53:251
朗姆果酒茶 冲泡方法
朗姆果酒茶 冲泡方法 朗姆酒,是以甘蔗压榨出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成的一种蒸馏酒,酒精含量为45%左右,也称作兰姆酒、蓝姆酒。 1、加冰 朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。 2、苏打水饮法 苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1: 2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。 3、急冻橙汁饮法 急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。 4、可乐饮法 可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。 5、冰淇淋饮法 冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。 6、椰汁饮法 加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,最适合搭配椰汁朗姆酒。 朗姆酒是什么酒 朗姆酒,是以甘蔗压榨出来的"糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成的一种蒸馏酒,酒精含量为45%左右,也称作兰姆酒、蓝姆酒。朗姆酒发源于17世纪初的西印度群岛,现主要产地为盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼加、圭亚那、特立尼达和多巴哥等加勒比海的国家,其中以牙买加和古巴出产的朗姆酒最负盛名。 由于过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢朗姆酒,因而朗姆酒有“海盗之酒”之称。在出产地,朗姆酒的喝发多为纯饮,不加以调混,这也是品尝朗姆酒的最佳方法。而在美国,一般将朗姆酒作为调制鸡尾酒的基酒。朗姆酒还有许多用途,可为制作甜点的调味品,在加工烟草时也可加入朗姆酒来增加风味。 朗姆酒的特点 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 朗姆酒的种类 根据风味和香气的不同,朗姆酒可分为淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒3种。 淡朗姆酒是由甘蔗糖蜜、甘蔗汁加入酵母进行发酵再蒸馏,然后入橡木桶储存多年,再勾兑配制而成。淡朗姆酒呈浅黄到金黄色,酒精含量为45-50度。主要产地为波多黎各和古巴,是鸡尾酒基酒及兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒是在生产的过程中,在糖蜜上加水使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液进行蒸馏、陈化而酿造制成的。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒是在由加入上次蒸馏留下的残渣或甘蔗渣榨的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵而制成。酿成的酒需在蒸馏器中进行二次蒸馏,产生无色透明的液体,之后在橡木桶中熟化5年以上。浓朗姆酒呈金黄色,酒精含量为45-50度,以牙买加出产的最具代表。 ;2023-06-29 09:53:401
朗姆酒做蛋糕的作用 做蛋糕选择什么朗姆酒
甜香酒的作用 甜香酒的作用,用一句话概括就是“调节风味”,凸显优质素材,使糕点香味和口感更香醇、浓厚。甜香酒好比烹饪中的调味料和(察觉不出来的少量)佐料之类的东西。因此严禁过多使用。甜香酒属于酒类,使用过多时会出现苦味。虽说可以根据所做的糕点类型和自己的喜好程度来使用甜香酒,但如果配方中没有标明使用量的话,请从1大匙开始试着放入。 糕点用朗姆酒 糕点用朗姆酒大致可分为黑朗姆酒和白朗姆酒。因酒精度数高,也用于腌制干果。 黑朗姆酒 色黑,且香味和口感都比较浓厚,适合用于色深、味浓的点心。特别是用在葡萄干和巧克力方面,简直是绝配。朗姆酒可以用来腌制干果,朗姆酒葡萄干就是最有代表性的腌制干果之一。如果使用黑朗姆酒的话,干果颜色会变得不再鲜艳。 白朗姆酒 与黑朗姆酒相比,白朗姆酒味道要温和、清淡,可用于制作无烤奶酪蛋糕。因白朗姆酒无色,可以不用担心会损坏甜点及干果的颜色。腌渍干果时,如果一定要保留颜色鲜艳的话可以用白朗姆酒。另外,只要是酒精度数高的朗姆酒都可以用于腌制干果,即便没有注明用途。2023-06-29 09:53:491
凤梨白朗姆悦刻会醉吗
可能会醉,白朗姆酒的度数大概在35度,用白朗姆酒调的酒喝多了也会醉的。白朗姆酒是以甘蔗为原料,加工蒸馏后经活性炭过滤后陈酿一年以上得到的酒。朗姆酒原产于古巴,透明清澈,口感清甜馥郁,白朗姆酒香而不浓,酒体轻盈,酒味较干。在美国,朗姆酒常用于调制鸡尾酒或用作调味品。2023-06-29 09:54:071
高曼德白朗姆怎么样
高曼德白朗姆很不错,高曼德白朗姆呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,口感较为清爽甘甜,口感较为柔顺,酒精含量45-50度。香气十足,浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表,所以高曼德白朗姆很不错。2023-06-29 09:54:141
喝朗姆酒能减肥吗
喝朗姆酒能减肥吗 喝朗姆酒能减肥吗,现代社会饮食方面是人们比较重视的一件事,特别是女性对于自己的身材是非常重视的,有些女性喜欢喝酒但又不想体重增加,却不知道喝酒能不能减肥,下面就分享喝朗姆酒能减肥吗 喝朗姆酒能减肥吗1 喝朗姆酒能减肥吗 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 特色和饮用 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。 朗姆酒热量 总卡路里:174大卡,脂肪总量:1.88克,多不饱和脂肪酸:0.033克,单不饱和脂肪酸:0.082克,胆固醇:-钠盐:6毫克,碳水化合物总量:22.66克,膳食纤维:0.3克,糖分:22.33克,蛋白质:0.42克; 总体说来在减肥期间朗姆酒也要需要适量饮用。 关于喝朗姆酒能减肥吗,大家已经了解了。朗姆酒本身就是属于一种糖酒之一,当然它的热量和脂肪含量等数值相对来说是比较高一些的。因此想要变瘦和减肥的朋友,在减肥期间最好不要大量的饮用朗姆酒,否则容易导致体重有增无减,大家要注意了。 喝朗姆酒能减肥吗2 喝朗姆酒的好处 适当的喝酒,其实是比较利于我们的养生保健的,而且酒文化其实有着非常悠久的历史,所以说在中国,酒是我们生活中绝对不能够缺少的,中国人和的是米酒,而朗姆酒则是外国的就,其实这种酒一般都是在酒店的餐桌上出现的,在我们加长饭桌上,还是很少见到,但是和朗姆酒更利于我们的健康。 因为在生活中很多的人都有酗酒的`行为,而酗酒其实是最不利于自己身体健康的,所以在我们的印象当中,酗酒的人都不受待见,所以我们在喝酒的时候,还是应该注意一个一个适当的原则。 朗姆酒知识介绍:朗姆酒是英文Rum的音译,是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黄,香型突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒适合人群:一般成人均可食用 朗姆酒食疗作用:祛寒、活血之功效。 朗姆酒做法指导:朗姆酒的饮法很多。加冰,加水,兑可乐,兑开水等均可。芳醇。浓郁。清爽的金朗姆适合干饮;白朗姆酒最适宜加冰块饮。舌感畅快异常。 朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 所谓的保健酒,其实就是利于我们身体健康的酒,但是一般的酒,多多少少都会含有酒精成分,但是要是酒精含量比较高的话,那么就会容易造成酒精中毒的可能,所以不管喝什么酒,我们都不能够贪杯,适量才最好。2023-06-29 09:54:341
百加得超级白朗姆酒产地
百加得白朗姆酒产地在古巴。百加得是知名的朗姆酒品牌,其产地在古巴,总部位于哈密尔顿(百慕大),是世界最大的家族私有的烈酒厂商。百加得的朗姆酒有三款——黑朗姆酒、白朗姆酒和金朗姆酒。2023-06-29 09:54:532
蓝色瓶子的朗姆酒是哪一款
蓝色瓶子的朗姆酒是蓝色夏威夷:加勒海白朗姆。根据查询相关公开信息显示,白朗姆酒和蓝橙力娇酒再现了夏威夷的蓝色天空及海洋。用菠萝汁和柠檬汁调制出清爽口感也令口感清凉舒爽。2023-06-29 09:55:001
白朗姆酒兑什么好喝
朗姆酒兑什么好喝方法一喝朗姆酒可以准备一些可口可乐,橙片,一些朗姆酒,用橙片先把高脚杯里面给擦一遍,加入适量的冰块,然后再倒入可口可乐以及朗姆酒,滴上一些橙汁就可以喝了。方法二准备一些芒果,芒果的皮削掉以后切成块状,把汁液过滤出来,准备1/4杯朗姆酒,一些胡椒酱,把用料混合一起放进搅拌机里面搅拌均匀,再加上1~2片薄荷就更加完美,能够让口感变得非常丰富。方法三把朗姆酒和小苏打搭配在一起喝,如果和小苏打水搭配就需要喝清淡型的朗姆酒,可以选择40度左右的朗姆酒,然后按照1:2的比例进行调配,再加入一些新鲜的柠檬汁,这样朗姆酒喝起来就会比较柔和,就像是陈年的啤酒,口感非常的复杂以及柔和,没有那么浓烈。方法四先在杯子里面加一些冰块,然后倒入朗姆酒,把可乐沿着杯壁慢慢的倒进去,摇动一下杯子,加一些橙汁,这样制作出来的朗姆酒就非常酸甜冰凉,一定不要直接把可乐倒在冰块上面,这样做会让酒的口感变得比较硬。2023-06-29 09:55:091
白朗姆酒怎么调着喝
准备材料:白朗姆酒、薄荷叶、柠檬、细砂糖、苏打水、冰块。1、薄荷叶用清水洗净,柠檬洗净后切成厚一点的薄片备用。2、把处理好的薄荷叶和柠檬片放入玻璃杯,然后倒入半包细砂糖。3、用工具把薄荷和柠檬捣碎,让薄荷汁,柠檬汁和糖的味道充分散发出来。4、倒入白朗姆酒、苏打水、再加上冰块即可盛出饮用。2023-06-29 09:55:181
40毫升白朗姆等于几两
1两。50毫升是1两,40毫克约等于1两,1两等于50克,朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。2023-06-29 09:56:121
什么是白朗姆酒
姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心2023-06-29 09:56:211
朗姆酒怎么喝
朗姆酒的喝法包括:朗姆酒加冰、朗姆酒加苏打水、朗姆酒配果汁、朗姆酒加可乐、配冰淇淋等。1、朗姆酒加冰朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2、朗姆酒加苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3、朗姆酒急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4、朗姆酒加可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5、朗姆酒配冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。2023-06-29 09:56:291
朗姆酒兑什么好喝
如下:1.朗姆酒兑冰饮法朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2.朗姆酒兑苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3.朗姆酒兑急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4.朗姆酒兑可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5.朗姆酒兑冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。2023-06-29 09:58:171
朗姆酒兑什么饮料比较好喝
薄荷酒和雪碧2023-06-29 09:58:352
朗姆酒的喝法大全
朗姆酒的喝法1、加冰朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2、苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1: 2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3、急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4、可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5、冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。6、椰汁饮法加勒比人喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,适合搭配椰汁朗姆酒。2023-06-29 09:58:451
朗姆酒怎么喝
可以纯饮,也可以和可乐在一起调成自由古巴饮用2023-06-29 09:58:552
mojito的基酒是什么
朗姆酒。朗姆酒是由蔗糖酿造的蒸馏酒。口感甜润、芬芳馥郁,酒精度在42%~50%之间。朗姆酒分三种类:口感清爽、味道清冽的白朗姆酒;味道浓厚、酒液呈金褐色的金朗姆酒;酒味芳醇、酒液呈褐色的黑朗姆酒。 朗姆酒。朗姆酒是由蔗糖酿造的蒸馏酒。口感甜润、芬芳馥郁,酒精度在42%~50%之间。 朗姆酒分三种类:口感清爽、味道清冽的白朗姆酒;味道浓厚、酒液呈金褐色的金朗姆酒;酒味芳醇、酒液呈褐色的黑朗姆酒。2023-06-29 09:59:521
朗姆酒什么味道?
不同的朗姆酒味道都有所不同。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。百加得白朗姆酒口感甘醇清新;百加得金朗姆酒比其他百加得朗姆酒的酒精度数较低,所以口感非常柔和;而百加得黑朗姆酒的味道最为特别。因为会被封存在烘烤橡木制成的酒桶中长达四年,因此百加得黑朗姆酒不尽拥有杏子、梅子及香蕉等各种热带水果的香气,还有持久的橡木香味和淡淡的香草余味。扩展资料朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。参考资料来源:百度百科--朗姆酒(蒸馏酒名)2023-06-29 10:00:191
朗姆酒是什么酒
提到朗姆酒,人们总会想到阳光普照的小岛、高大的棕榈树以及蓬头垢面的海盗。浪漫的朗姆酒起源于加勒比奴隶种植园,如今在全世界八十多个国家都有生产。多元的文化创造了朗姆酒无与伦比的多样性与异国情调,数百年的历史让其充满了传奇色彩。朗姆酒是种植园的奴隶在制作糖的过程中发明出来的。使用甘蔗制糖会产生大量的副产品糖蜜(Molasses)。糖蜜最初是制糖过程中的废料,被倒入海里。在某个时刻,有人注意到糖蜜开始冒泡。熟悉白兰地生产过程的糖商意识到这种“废料”正在发酵。当时通过蒸馏提纯的技术已经非常普及,因此将发酵的糖蜜蒸馏,制成可饮用的烈酒就是自然而然的事了。直到今天,世界上99%的朗姆酒仍然是由糖蜜制成的。……朗姆酒的另外一个特点是,在蒸馏、陈酿等工艺上没有统一的标准,甚至有些混乱。通常会从颜色上对朗姆进行一个并不严格的划分:白朗姆(Light Rum):最常见的朗姆酒,酒体很轻,陈酿很短的时间,然后通过木炭过滤掉颜色。由于价格十分便宜,主要用于制作鸡尾酒。金朗姆(Gold Rum):酒体适中,味道比白朗姆稍强,在橡木桶中陈酿2年左右。经常用作鸡尾酒的替代品,或者加冰饮用。深色朗姆(Dark Rum):酒体饱满,带有浓郁的焦糖味,这些朗姆酒通常经过数年的陈酿,是可以直接啜饮的高等朗姆酒。更多内容请浏览:关于「朗姆酒」你需要了解的十件事,为什么海盗都爱朗姆酒?2023-06-29 10:00:293
基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、
银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。2023-06-29 10:00:382
朗姆酒搭配什么喝
朗姆酒(Rum) 原产古巴,由甘蔗发酵酿造,口味纯净清澈,适合与各种软饮料搭配。 酒色越深,表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块饮用,但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。朗姆酒和卡斯特罗一样,是古巴的象征。 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。2023-06-29 10:01:081
朗姆口味是什么味?
不同的朗姆酒味道都有所不同。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。百加得白朗姆酒口感甘醇清新;百加得金朗姆酒比其他百加得朗姆酒的酒精度数较低,所以口感非常柔和;而百加得黑朗姆酒的味道最为特别。因为会被封存在烘烤橡木制成的酒桶中长达四年,因此百加得黑朗姆酒不尽拥有杏子、梅子及香蕉等各种热带水果的香气,还有持久的橡木香味和淡淡的香草余味。扩展资料朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。参考资料来源:百度百科--朗姆酒(蒸馏酒名)2023-06-29 10:01:171
请问,我只有,百加得朗姆,skyy伏特加,一瓶威士忌,青柠檬汁黄柠檬汁,能调什么好喝的酒呢?
悠泡莫吉托 OJITO [主体:白朗姆酒、悠泡水] 材料:1.5盎司白朗姆酒、1汤匙鲜榨青柠汁、2茶匙砂糖、适量悠泡水 做法:将薄荷叶放入杯底,加入少量悠泡水和砂糖,用捣棒将其捣碎,直到砂糖完全溶解。加入青柠汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水,仔细搅拌。 莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷软饮料。当在薄荷饮料中加入朗姆酒后,就变成了一款出众的饮料,而这个名字来源于MOJO一词,意思为“收集”、“混合”。清淡的朗姆酒,芳香的薄荷和合适剂量的砂糖是成功制备这种鸡尾酒的关键,让调酒师为之痴迷。其实这种调酒方法并不复杂,在家也能成功做出漂亮的样子来,别忘了准备新鲜的薄荷叶,它可是夏日鸡尾酒的良伴。苏打水与悠泡水都可以成为这款酒的主体,看个人口味选择即可。 香蕉牛奶鸡尾酒 ANANA MILKSHAKE [主体:朗姆酒、牛奶、香蕉] 材料:1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉 做法:各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合,然后倒入杯中。 朗姆酒该是家中小酒吧常备的基酒之一吧,而牛奶和香蕉也是顺手拈来,酌个人口味把香蕉变成其他水果亦可,是看起来相当健康甜美的一杯牛奶鸡尾酒约翰可林 OHN COLLINS [主体:威士忌、苏打水] 材料:威士忌45ml、柠檬汁15ml、糖浆15ml、苏打水适量 做法:苏打水以外的材料摇匀后倒入杯中,加入冰块,再加满冰镇的苏打水、轻轻搅拌即可。 这是名酒保——伦敦的约翰可林所创作出的轻爽长饮型鸡尾酒,别名为威士忌可林,拥有加了柠檬的淡雅爽口滋味。注意控制苏打水和柠檬汁的分量,以免影响威士忌的醇香。希望可以帮到您2023-06-29 10:01:311
冻芝士蛋糕中朗姆酒的作用
朗姆酒的作用是提香。所以添加量很少2023-06-29 10:01:412
朗姆酒可分为哪些?
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。2023-06-29 10:01:503
朗姆酒分的黑白金有什么区别?哪种比较适合直接饮用?
楼下的已经回答了问题一,那我就回答问题二好了。 白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重酒香。2023-06-29 10:02:215
朗姆酒怎么喝
朗姆酒Rum———富于变化的糖酒 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。2023-06-29 10:03:501
白朗姆酒可以泡草莓吗
不太好吃的,白朗姆酒属于蒸馏高度酒,不适合泡水果的。2023-06-29 10:03:572
房间的秘密朗姆酒在哪
下方带锁的抽屉,解开后可以获得一瓶白朗姆酒。下方带锁的抽屉,密码锁左边的人头就是提示哦。五位数密码对应的就是沙发后,五张唱片中人头的数量,对应的密码是24120,解开后可以获得一瓶白朗姆酒。2023-06-29 10:04:051
百加得朗姆酒怎么喝
朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。2023-06-29 10:04:222
朗姆酒怎么喝
朗姆酒Rum———富于变化的糖酒 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。2023-06-29 10:04:441