小灶酒的酿造技术在那里学

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⑴ 酿酒师资格考试如何报名报名条件有什么 申报材料： 1、相片：1寸4张、1.5寸4张（彩色、黑白均可）； 2、身份证复印件1张（开国家税票复印件多加1张）； 3、学历复印件1张； 4、原等级资格证书复印件1张； 5、填写<<职业资格鉴定申报表>>一式两份并附个人工作简历。 酿酒师（具备以下条件之一者）： 1、连续从事本职业工作10年以上； 2、连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； 3、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上； 4、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； 5、取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； 6、取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。 (1)白酒酿酒师培训班招生扩展阅读： 工作内容 1、酿酒师选用酿酒原料和辅料； 2、选择和使用酿酒设备； 3、制备和选择糖化发酵剂； 4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺； 5、监控各工艺参数； 6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。 ⑵ 我想做一名酿酒师，不知道哪里有收徒或者学习的地方，求知道的好心人告诉我答案，跪谢了！！ 想学酿酒师可选三个地方：一是酒厂技术部门，都配有专门的酿酒师，可拜师学艺。二是大型酒吧，有自酿啤酒设备的，也配酿酒师，可当学徒。三是设有酿酒专业的大学或者研究所，但这肯定要通过考试才能进入。除此之外，可到酒厂打听，跟退休的老酿酒师学习，然后推荐到酒厂实习。 ⑶ 酿酒师证怎么考，需要看什么书，或则报考培训机构吗，快速拿证 2018-02-26 酿酒师申报条件 ——三级酿酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）具有相关专业院校（大专以上） ⑷ 白酒的酿造技术怎么学，好学吗需要多长时间 1、润粮要求： 润粮操作是茅台酒工艺中的关键操作之一，它不仅关系高粱的糊化程度，还会给今后多伦次发酵的水分控制，酒醅是否立的起（也就是固、液、气三相共存的状况是否利于发酵）的影响极大。也与今后各轮次微生物生长状态以及出酒率、酒质也有直接和间接的关系。润粮具体参数要求如表2--7。表2---7 润粮工艺要求序 号项 目要 求1润粮水温（℃）≥952润粮水量（%）下沙：润粮水量占投入高粱量的48—52％，量水量占投入高粱量的2—4％，总加水量不得超过投入高粱量的54%。造沙：润粮水量占投入高粱量的50—54％，量水量占投入高粱量的4—8％，总加水量不得超过投入高粱量的58%。3高粱量（kg/堆）下沙750、造沙3754第二天粮堆温度(℃)≥453、操作流程： 为了保证粗、细高粱的吸水适度，破碎的高粱吸水要透，整粒高粱吸水要有度。才能保证高粱糊化的适度，那么在润粮操作上就要按照操作规程进行，操作要分成小堆，以便操作的精细易于控制。具体操作流程如下：水 加热原料 分堆 第一次润粮 堆积 第二次润粮 蒸粮 配醅拌醅 堆积 ⑸ 国内哪里有酿酒师的培训呢 具体倒是不清楚，不过最近在武汉举办的德中同行上，会有德国弗莱贝格酿酒厂的人士做客武汉啤酒学校，你方便的话到时可以去咨询一下. ⑹ 2012年白酒品酒师，酿酒师，勾兑师去哪里考 品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省回酒业协会代为答委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。 ⑺ 为什么白酒酿酒师要培训后才可考试,难道不能自学 法律规定就是规定 你看谁自学开车不拿证就敢上路了？ ⑻ 我想学习白酒调酒师 或者叫勾兑师 没有基础 但兴趣浓烈 请问各位有什么途经能学到真东西吗谢谢！ 现在学习白酒勾兑可以有以下途径，一、专业院校，从发酵原理到白酒包装版整个过程都权会涉及。二、培训机构，主要是每个省的酿酒协会，食品工业协会会定期举办，一般做酒多的省份都会有。三、酒厂找师傅带。有机会可以交流下，我在酒厂做白酒勾兑技术。 ⑼ 酿酒技师怎么考 在哪边考，有没有什么条件 酿酒师、品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算、什么时候办、需要什么条件、大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。 ⑽ 我是从事勾兑的，想考个白酒品酒师证书，请问哪里能考，还有品酒师包含勾兑吗 2012年6月份，轻工鉴定站与河南酒协举办品酒师，酿酒师的国家职业资格认证考核，以及勾兑师得职业能力考核培训。一三三，刘刘二一，零九三八。

深圳国辉酿酒设备经营部。深圳国辉酿酒设备经营部是一家酿酒培训机构，主要面向酿酒专业的人群，实训室主要承担酒品鉴赏、酿酒技术等课程的实验教学任务，通过在酿酒实训室的学习，使学生可以学习过程控制理论的应用，还可以品酒，学习酿造知识，是广东最好的一家酿酒技术培训机构。因此广东酿酒技术到深圳国辉酿酒设备经营部学最好。深圳国辉酿酒设备经营部是经营多年的机构，本着诚信服务于学生的宗旨，深受新老学生的信任和青睐。

企业和学校共同开发和研究新产品、新工艺和品酒技术，提高企业和高校的国际竞争力。白酒企业可以提供实训基地、实验室、品酒技术咨询等资源支持,高校可以派遣师生进入企业进行实训、调研和科研合作，所以白酒品酒师培训跟学校共同开发和研究新产品、新工艺和品酒技术，提高企业和高校的国际竞争力。品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

西安新工艺白酒技术培训。该培训机构是由西安市人社部门授权的职业技能等级认定机构，主要培训白酒品酒师、酿酒师、酿造工系列职业技能等级证书，是西安很好的一个白酒酿酒技术培训机构。

山西省汾阳市培训白酒的酿造技术，这个可以去那里找一个白酒的厂子，然后去学习酿造技术吧！

可以退货。根据查询相关公开信息显示，法律规定，通过酿酒培训，签合同了网上购买的设备，经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由。

想学纯粮酿酒技术可以到专业的烹饪学校学习。酿酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。

齐鲁工业大学、内蒙古农业大学、武汉轻工大学酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物，在一定条件下酿造具特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。主干课程：分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等

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紫薯是可以酿酒的，紫薯黄酒酿酒技术：1、原料处理，拣出病薯、烂薯后，将新鲜的紫薯清洗干净，切片或切丁晒干(烘干)。2、将紫薯干投入清水中浸泡8-12小时，把紫薯煮成紫薯饭。3、将紫薯饭摊凉至33度左右，加入黄酒曲搅拌均匀，入缸糖化。4、糖化好后按一定比例加入冷开水或糯米白酒(柴薯白酒)。5、发酵完成后过滤、压榨、澄清、虹吸、消毒即得成品紫薯黄酒。

选择一所好的中专学校是很重要的，因为这将直接影响你的未来。首先，你应该考虑你的专业方向。然后，你应该考虑学校的地理位置和费用。最后，你应该考虑学校的教学质量和口碑。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）简介：宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院是经自治区人民政府批准，教育部审核备案的公办全日制普通高等职业院校。学院始建于1985年，从宁夏林业学校、宁夏生态工程学校，到宁夏防沙治沙职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，不断提升办学层次、拓展办学规模，经过30多年的建设和发展，现已成为自治区以培养服务生态文明建设和葡萄酒全产业链发展技术技能人才为主的高等职业院校。 学院坐落于雄伟的贺兰山东麓，北靠景色怡人的三沙源国际生态文化旅游度假区，南邻玉泉营葡萄生产基地，东侧是历史悠久的典农河，占地面积近2000亩。校园天蓝地绿环境优美，花草树木繁茂葱茏、廊轩亭阁各有情趣、苗圃果园花美果香。目前在校生2000多名，教职员工148名。其中，教授6名，副教授25名，“双师”型教师39名，研究生学历和硕士以上学位教师53名，自治区“312人才1名、教书育人楷模1名、入选自治区青年骨干拔尖人才项目1名。 学院设有党政办公室、组织宣传处、人事保卫处、发展规划处、计划财务处、教务处、学生处7个职能处室，葡萄酒工程技术系、水利工程系、环境与资源工程系、园艺工程系、风景园林系、公共学科部、实验实训部等7个教学教辅机构。设有酿酒技术、园林工程技术、水土保持、工程测量、园林规划设计等15个高职专业和葡萄种植与酿造、食品生物工艺、环境监测技术等15个中职专业。建有宁夏现代葡萄与葡萄酒职业技能公共实训中心、葡萄酒检测中心、生态技术研究展示中心和38个专业实验室。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）专业有哪些：序号专业名称所属类别1水利水电工程施工电力/水利2国土资源调查其他中职3葡萄酒生产技术其他中职4食品安全与检测技术食品/轻工5园林景观施工与维护其他中职6园林技术其他中职7工程测量技术其他中职8环境监测技术其他中职9电子商务电子商务10园艺技术其他中职宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）专业详细介绍专业名称：水利水电工程施工 水利水电工程施工专业是一个非常崇高的专业，它涉及到了我们日常生活中的水、电、气等方面。这个专业对于我们来说，既是未来职业的道路，也是我们掌握现代化施工技术的重要途径。在施工过程中，我们要做到安全生产，确保工程质量。同时，我们还要根据实际情况，进行合理的调整和安排。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）水利水电工程施工 专业方向：水利工程运行与维护、施工工艺安全管理、工程质量与材料检测、施工监理、水利水电工程造价 对应职业：施工员、质检员、安全员、材料试验员、造价员、信息资料员、工程测量员、测量放线工 培养目标：本专业培养水利水电工程的施工、管理与运行维护人员。 专业名称：葡萄酒生产技术 葡萄酒生产技术专业是培养学生具备葡萄酒生产技术方面的知识和能力的专业。学生在这个专业中学习到了葡萄酒的生产工艺、质量控制、市场营销等方面的知识，能够掌握葡萄酒生产的基本技术，从而在葡萄酒行业中就业成为一名合格的葡萄酒生产技术人员。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）葡萄酒生产技术 专业前景： 随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。 就业方向： 毕业生可在酿葡萄与葡萄酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。 专业名称：园林技术 园林技术专业是一个非常广阔的专业，它涉及到许多领域，例如园林设计、园林施工、园林维护等。这个专业对于想要从事园林行业的学生来说是非常有吸引力的，因为它能够帮助学生掌握一些基本的园林技能，这对于今后的工作都是非常有帮助的。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）园林技术 继续学习专业举例：高职: 园林技术、园林工程技术本科: 园林、景观建筑设计 专业教学主要内容：园林规划设计与测量、园林工程与建筑、园林施工与养护、花艺环境设计与施工、园林植物栽 培、园林美术与园林制图、园林盆景与假山制作、园林工程招投标与预决算、园林植物病虫害防 治、园林机械、园林工程监理、草坪建植与养护等。在校内进行园林计算机辅助制图、园林植物栽培养护等综合实习;在相关企业进行园林测 量、园林植物病虫害防治等顶岗实习。 专业代码：011500 就业面向：本专业毕业生主要面向园林企事业单位,从事园林施工、规划设计、建筑、植物栽培养护等工作。 专业名称：食品安全与检测技术 食品安全是当前社会关注的热点话题之一。随着社会的发展，食品安全问题日益突出。为了保障人们的健康，食品安全问题必须得到重视。那么，如何保障食品安全呢?食品安全与检测技术专业就是专门从事食品安全相关工作的专业。这个专业将为你提供一个安全的食品生活环境。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）食品安全与检测技术 基本学制：3年 专业方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护 培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。 专业名称：环境监测技术 最近，很多学生都在考虑选择环境监测技术专业。这个专业的出现，主要是因为环境监测技术的应用越来越广泛。环境监测技术专业的学生，将会接受专业的培训，学习如何进行环境监测。监测环境的各个方面，如水质、大气、声学、光学、地球物理、地球化学、生物、人类活动对环境的影响。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）环境监测技术 继续学习专业举例：高职: 环境监测与治理技术、环境监测与评价、水环境监测与保护本科: 环境工程 对应职业：化学检验工、海洋环境监测工、大气环境监测工、水环境监测工、环境噪声及振动监测工、固体废物监测工、土壤环境监测工、环境生物监测工、环境辐射监测工 专业教学主要内容：环境化学、环境微生物、化学分析、仪器分析、环境监测技术、环境法规、环境评价等。 在校内外进行分析化学综合实训、环境监测综合实训和顶岗实习。 职业能力要求：1、严格遵守环境监测系统职业道德规范;2、了解环境保护的法律法规和有关标准;3、掌握分析化学与环境监测的基础知识和主要分析监测方法;4、具有本专业常用分析仪器的使用和维护能力;5、具有现场环境监测采样、样品保存与样品预处理的能力;6、具有对环境质量、污染源进行监测、分析和综合评价的初步能力;7、具有编写环境监测报告的初步能力。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）师资怎么样？教职员工171名。教授、副教授30名，“双师”型教师共59名，研究生学历和硕士以上学位教师59名，宁夏“国内引才312计划人选”1人，3人入选宁夏“青年拔尖人才培养工程”，教书育人楷模1名。设有酿酒技术、园林工程技术、水土保持技术、工程测量技术、园艺技术等21个高职专业和葡萄酒生产技术、水利水电工程施工、环境监测技术等10个五年一贯制专业。建有宁夏现代葡萄与葡萄酒职业技能公共实训中心、葡萄酒检测中心、生态技术研究展示中心和38个专业实验室。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）收费标准：（一）学费：全免。 （注：免学费政策仅限宁夏户籍考生，非宁夏户籍考生学费每年4200元） （二）奖助学金： 1.家庭经济困难学生可申请国家助学金（标准为3300元/年）、燕宝助学金（标准为2000元/年）、“雨露计划”（标准为3000元/年）。 2.根据国家相关政策，品学兼优的学生还可以享受8000元/年的国家奖学金、5000元/年的国家励志奖学金以及2000元/年的校级奖学金等奖助项目。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）大家关注的事项：高职 报考我院的考生根据所在省、自治区公布的院校代码及专业代码在各省教育考试院规定的时间内完成志愿填报，我院根据各省招办2022年招生政策及平行志愿录取规则进行计算机网上远程录取。 五年一贯制 1.招生对象:参加宁夏2022年中考的应届初中毕业生。 2.报名办法:考生可登录宁夏中等职业学校招生管理平台进行网上志愿填报，学院依据招生计划及中考成绩择优录取。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）地址：银川市三沙源国际生态旅游区南侧对中专/技校/职校报考还有疑问，您可以点击2023年电大中专招生咨询（原广播电视大学）：https://www.87dh.com/xlzz/

2018-02-26酿酒师申报条件 ——三级酿酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）具有相关专业院校（大专以上）

有前途的，任何东西你不会是一件很正常的事情，重要的你是愿意花时间去不断的学习，调酒这门技术，不光是调酒的技术，更重要的是不同的酒的文化底蕴，在一二线城市，优秀的调酒师工资水平是高于一般的工薪阶层的，所以如果你想学习的话，可以去学，相信自己。

酿过酒都知道，事实上所有不同原料的粮食酿酒方法大致相同，黑玉米酿酒工艺和传统的白酒酿造工艺是一样的，今天跟大家分享的便是黑玉米的酿造工艺流程。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，黑玉米的外观就如它的名字，乌黑发亮。黑玉米酒保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点。具有使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高等特点。运用玉米作为酿酒原料酿出的白酒不只质量优秀，喝起来还有一股淡淡的玉米香，能够说是雅俗共赏，不上头的好酒。玉米酿酒制作步骤：选料-浸泡-蒸粮-下曲-糖化-发酵-蒸酒1、应选用当年收获、无发霉的黑玉米籽粒，尽量不用陈年的玉米，去除杂质。2、黑玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小时—10小时后，清洗干净。3、蒸粮：先将酿酒设备烧至上汽，再将浸泡好的玉米粒一层层均匀的撒在蒸料桶里，当苞谷粒松散、不呈稀糊状、熟透无夹生时，出料摊开晾凉。4、下曲、糖化：待苞谷粒蒸熟，出锅后摊凉，温度降到30摄氏度左右时下曲。每100公斤苞谷粒，用酒曲0.7公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，此时苞谷粒温度保持在30摄氏度为好，糖化18-20小时即出甜味。5、发酵：糖化完成，要将发酵缸完全密封，大概8-12天左右发酵完成。6、蒸馏：白酒酿酒设备蒸酒时，开始要旺火蒸，中间保持文火，最后再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。色白、气香、味醇。10阅读搜索正规酿酒培训班500斤酿酒全套设备报价竹叶青酒200斤酿酒设备多少钱农村烧酒专用设备汾酒

为啥学习品酒师难？主要是需要掌握的酒类专业知识太多，有相应的专业知识还不行，还要有较多的社会知识和生活经验，这些都掌握的差不多了，岁数也大了，说实话，成才比较晚，必须是刚踏上社会有很大的兴趣，尽快涉入此行业，一路顺风，才可能有不错的成绩。像我现在近半百年龄，虽拿到了高级酿酒师证，跑都不愿多跑了，还能有什么出息？哈哈，说的实话，别见笑啊。 省酒协每年都举办酿酒培训班，你没去参加过吗？开封金包府的黄总是露酒国家评委，叫他给你帮帮忙，取证应该容易些。

日语流利

你要做？

⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价； ⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议； ⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定； ⑷对酒的组合和调味方案进行评价； ⑸对酒产品的感官质量进行监控； ⑹选择合理的酿酒工艺技术； ⑺对新产品的感官质量进行鉴定。

你说你想要学习他酿造那个酱油的那种技术，其实现在虽然说已经比以前，就是信息交流已经就是先进了很多，但是像这种祖传秘方啊，别人肯定不会发出来的，嘴巴那种一般般的就大概的流程，你也是要看你自己去把它改良更好，不断的去发现它的问题，不断的去进步它。

2012年6月底，河南酒业协会举办白酒品酒师，酿酒师的职业资格鉴定，以及白酒勾兑师的学习培训。一三三，刘刘二一，零九三八

这个你应该到当地的工商去问问，或者到百度网上搜一搜。

食品科学与工程个人简历模板（通用5篇） 　　时间过得太快，让人猝不及防，我们找工作的时间越来越近，感觉我们很有必要写简历了。简历要怎么写？想必这让大家都很苦恼吧，下面是我为大家整理的食品科学与工程个人简历模板（通用5篇），希望对大家有所帮助。 　　食品科学与工程个人简历 篇1 　　简历 　　个人信息 　　姓名： 　　XX 　　性别： 　　女 　　出生日期： 　　199X.XX.XX 　　婚姻状况： 　　未婚 　　籍贯： 　　湖北武汉 　　民族： 　　汉族 　　现居住地： 　　武汉 　　毕业学校： 　　华中农业大学 　　计算机能力： 　　二级 　　学历： 　　本科 　　自我评价 　　我来自华中农业大学大学食品科学技术系食品科学与工程专业,历任班上宣传委员、校级学通社摄影记者等职务,在校期间，作为传媒记者工作了一段时间，以敏锐的视角关注校内发生大小事，为学校媒体网站及校报贡献一己之力。有多次参加志愿者活动经历，热爱爱心事业。 　　已取得国家英语六级,计算机二级证书.积极参加实践活动,性格沉静，生活态度积极，做事踏实认真，对新环境有着极强的适应能力。有较强的进取精神和开拓精神。 　　技能专长 　　能熟悉运用气相质谱仪、液相质谱仪、分光光度计等实验器材，熟悉微生物基本实验技能。有针对于特定研究项目独立设计实验的能力。 　　职位类别： 　　科研人员/质检员 　　目标地点： 　　武汉市；沿海城市；一线城市；其他 　　期望薪水： 　　面议 　　到职时间： 　　一周内 　　教育经历 　　2009/9--2012/6 　　华中农业大学大学 　　食品科学与工程专业 　　本科 　　我所学的课程包括食品专业相关课程如食品科学与工程、食品化学与分析、食品微生物学、有机化学等等，通识教育类课程如微积分、概率论、马克思主义原理、物理学等，这些课程为我成为一个综合发展的工科学士打下了良好的基础。 　　社会经验 　　语言能力 　　英语（良好）：已分别获得国家四级、六级合格证书 　　有一定英语口语能力 　　在查阅专业英文文献上无障碍 　　普通话：获得二级甲等证书 　　食品科学与工程个人简历 篇2 　　个人信息 　　xxx 　　性别：女 　　年龄：24岁民族：汉族 　　工作经验：2年以上居住地：浙江台州黄岩区 　　身高：CM户口：浙江台州台州 　　求职意向 　　希望岗位：市场营销/公关类-广告企划 计算机-开发/应用-电脑美工/淘宝美工 　　寻求职位：网站美工/电脑美工/广告文案/媒体策划/设计 　　希望工作地点：浙江台州 　　期望工资：/月 到岗时间：随时到岗 　　其它待遇要求：缴纳社保，保证国家法定假日 　　工作目标/发展方向 　　希望能有更好的发展机会. 　　工作经历 　　▌20xx-05--20xx-05：杭州网创品牌管理有限公司 　　所属行业：其他(其他) 　　担任岗位：计算机-开发/应用/软件设计师 　　职位描述：1、欧珀莱官方旗舰店驻店设计师。平台资源位以及钻展负责人，熟悉店铺日常设计，基本涵盖所有需求类型 　　2、无线端专题页及三微 　　3、产品修图 　　▌20xx-07--至今：杭州磐生电子商务有限公司 　　所属行业：其他(其他) 　　担任岗位：计算机-开发/应用/电脑美工/淘宝美工 　　职位名称：网站美工/电脑美工 　　职位描述：1、奢悦珠宝在京东商城和淘宝店铺所有图片需求，店面装修 　　2、产品和模特修图 　　3、部分策划和文案 　　教育经历 　　20xx-09--20xx-06浙江农林大学教育类/食品科学与工程本科 　　食品科学与工程个人简历 篇3 　　个人资料 　　姓名：丁女士性别：女 　　民族：汉族出生日期：1986年11月13日 　　学历：本科毕业院校：浙江工商大学 　　所学专业：食品科学与工程外语水平：英语(PETS-4) 　　电脑水平：熟练联系方式：1388888888 　　求职意向 　　工作类型：全职单位性质：不限 　　期望行业：快迅消费品(食品、饮料、日化、烟酒等)、媒体、影视制作、新闻出版、纺织品业(服饰鞋帽、家纺用品、皮具)、市场、广告、公关、旅游、酒店、餐饮服务 　　期望职位：人力资源/行政/文职人员、文体/影视/写作/媒体、市场/广告/公关与媒介、酒店/餐饮/旅游/运动休闲 　　工作地点：杭州市、下沙开发区期望月薪：2000-4000 　　教育经历 　　2004年9月---2008年6月，就读于浙江工商大学食品科学与工程专业 　　主修食品工艺学、食品理化检验、食品贮藏于保鲜、食品添加剂、粮油工艺学、食品包装学、食品工厂设计、酿酒等 　　培训经历 　　2007年7月--至今乐兹外语机构学习韩语现在已经掌握基本通话，能看懂简短文章 　　工作经验 　　2009年4月至今杭州顶益食品有限公司检验科检验员 　　主要工作是原料进货检验，严把质量关，坚决杜绝不良品流入公司，为作出让大家放心的产品而努力 　　2008年4月--2009年4月杭州顶益食品有限公司现场品管 　　主要职责是监督生产各部门提升产品质量,达到公司的.品质目标.防止异常发生,或在异常产生的第一时间内采取有效措施.我们的宗旨就是：监督生产部门生产出让大家放心的产品 　　2006年7月--2006年8月东新街道德胜社区居委会主任助理 　　主要处理文秘工作，食品科学与工程专业。并根据自己平时所学知识，帮助那里解决电问题。 　　2005年7月--2005年7月杭州杭曼香精有限公司研发人员助理工作 　　在那里主要学习香精的性质和作用，还学习了饮料和冰淇淋的制作 　　自我评价 　　为人诚恳、随和、勤奋好学，不断挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础，有极强的团队意识和合作精神。在大学期间多次的社会实践经历锻炼了我与人沟通的能力和对工作的责任心。它在使我增加工作经验的同时也让我对此类工作有一定的了解。这对我受益匪浅。担任班委期间，组织班级活动，让我积累了一定的组织能力与沟通协调能力。或许我不是最优秀的，但我一直在努力。 　　食品科学与工程个人简历 篇4 　　个人基本简历 　　姓名： - 　　国籍： 中国 　　个人照片 　　目前所在地： 广州 　　民族： 汉族 　　户口所在地： 广西 　　身材： 171 cm kg 　　婚姻状况： 未婚 　　年龄： 25 岁 　　培训认证： 　　诚信徽章： 　　求职意向及工作经历 　　人才类型： 普通求职 　　应聘职位： 轻工类:食品分析与化学、食品相关 　　工作年限： 0 　　职称： 无职称 　　求职类型： 全职 　　可到职- 随时 　　月薪要求： 1500--XX 　　希望工作地区： 广州 深圳 东莞 　　个人工作经历： 　　公司名称：广西凤糖生化股份有限公司起止年月：XX-01 ～ XX-01 　　公司性质： 　　所属行业： 　　担任职务： 　　凤山糖厂实习工作描述： 　　离职原因： 　　公司名称：广西柳州得力面粉有限公司起止年月：XX-01 ～ XX-01 　　公司性质： 　　所属行业： 　　担任职务： 　　实习工作描述： 　　离职原因： 　　教育背景 　　毕业院校： 广西工学院 　　最高学历： 本科 　　毕业- XX-07-01 　　所学专业一： 食品科学与工程 　　所学专业二： 　　受教育培训经历： 起始年月终止年月学校（机构）专 业获得证书证书编号XX-09XX-07广西工学院食品科学与工程本科，学士学位 　　语言能力 　　外语： 英语 良好 　　国语水平： 良好 粤语水平： 一般 　　工作能力及其他专长 　　1、专业技能：具有良好的专业理论知识，基础扎实且广泛。为了开拓自己的视野，也进一步培养了自学能力，课余时间我也会查阅食品相关书籍或者登陆相关网站了解相关知识动态，从而对食品未来广阔的市场前景，食品安全与卫生的重要性及高新技术的发展等问题有了更深刻的认识。 　　2、计算机能力：通过全国计算机等级一级考试(广西区），熟练WINDOWS操作系统平台与OFFICE等系列办公软件，掌握CAD软件的基本应用。 　　详细个人自传 　　本人善于学习新知识，具有强烈的求知欲，自学能力强，接受能力强，具有吃苦耐劳的精神和团队合作精神，能积极迎接信息时代、知识经济的挑战，具有很强的事业心和责任感。 　　工作地区：珠三角地区 　　食品科学与工程个人简历 篇5 　　个人信息 　　姓 名： 性 别： 男 　　民 族： 汉族 出生年月： 1987年1月6日 　　证件号码： 婚姻状况： 未婚 　　身 高： 170cm 体 重： 55kg 　　户 籍： 广东湛江 现所在地： 广东湛江 　　毕业学校： 广东海洋大学 学 历： 本科 　　专业名称： 食品科学与工程 毕业年份： 2012年 　　工作年限： 一年以上 职 称： 其他 　　求职意向 　　职位性质： 全 职 　　职位类别： 销售管理 　　市场/营销 　　人力资源 　　职位名称： 销售主管/经理 ; 客户主管/经理 ; 业务主管 　　工作地区： 湛江市 ; 广州市 ; 深圳市 ; 　　待遇要求： 可面议 ; 需要提供住房 　　到职时间： 一周内 　　技能专长 　　语言能力： 英语 良好 ; 普通话 标准 　　计算机能力： 证书 中级 ; 　　机动车驾驶： C1驾照； 　　市场营销： 市场营销策划、团队管理、市场培训、顾客心理分析、风险投资心理； 　　办公室计算机软件： office、coreldRAW、photoshop等软件的应用； 　　食品专业： 轻工食品设计、生产、检验；机械设计制图； 　　教育培训 　　教育经历： 时间 所在学校 学历 　　2006年9月 - 2012年7月 广东海洋大学 本科 　　培训经历： 时间 培训机构 证书 2012年4月 - 2012年6月 湛江一帅驾校 C1驾照 　　工作经历 　　所在公司： 湖南怀化鹏程房地产有限公司 　　时间范围： 2008年7月 - 2008年9月 　　公司性质： 私营企业 　　所属行业： 建筑、房地产、物业管理、装潢 　　担任职位： 总工程师助理 　　工作描述： 担任项目部总工程师助理，负责项目部资料整理、工作通知传达、编辑文本、会议记录，办公室计算机操作 　　离职原因： 　　所在公司： 广东海洋大学 　　时间范围： 2006年9月 - 2012年6月 　　公司性质： 其他 　　所属行业： 教育、培训、科研院所 　　担任职位： 食品科技协会会长、党支部书记、创业设计组长、辩论队负责人、论文组组长 实习等6门必修学科单科排名第一 四、学术荣誉： 中国学术期刊网络出版参与撰写发表论文《马氏珠母贝肉酶解产物清除自由基活性的此基础上研究》 　　离职原因： 　　所在公司： 中粤皇国际黄金有限公司 公司性质： 私营企业 　　所属行业： 金融业（投资、保险、证券、银行、基金） 　　担任职位： 投资顾问 　　工作描述： 学习黄金风险投资理论，分析顾客投资心理，给予顾客投资建议 　　离职原因： 　　所在公司： 同协团购网 公司性质： 私营企业 　　所属行业： 互联网、电子商务 　　担任职位： 客户经理 　　工作描述： 稳定市场份额，开拓市场，制定推广方案管理营销团队，商务谈判培训。 　　离职原因： 　　所在公司： 恒远贸易有限公司 公司性质： 私营企业 　　所属行业： 贸易、商务、进出口 　　担任职位： 业务经理 　　工作描述： 稳定市场份额，开拓市场，拓宽销售渠道，制定营销方案，管理销售团队。 　　离职原因： 　　其他信息 　　自我介绍： 自我评定： 　　1、性格活泼开朗，人际关系良好； 　　2、沟通表达好，善于与人交流，注重团队合作； 　　3、涉猎广泛，学习、动手能力强； 　　4、有很强的进取精神和开拓精神； 　　5、力充沛，能够接受挑战，承受压力； 　　发展方向： 　　1、职业规划：区域市场主管-区域市场经理-区域市场总监 　　2、职业方向：市场营销或策划方向的岗位， 　　3、部门作业：希望有标准化的作业流程， 　　4、职位权限：能有策划开拓市场的权限， 　　5、团队需求：希望已有专门的销售团队或组建专门的销售团队， 　　6、工作氛围：能有活跃的工作氛围。 　　其他要求： 　　1、培训机会：希望尽量安排参加国内外、行业内外、各种职能的专业系统培训； 　　2、升迁机制：较为明确的升迁机制。 ;

快速销售红酒的方法 一、 锁定目标市场 一般来说，酒商会通过提前精确定位葡萄酒的消费群体来提高产品和服务的质量，同时希望借此来培养喜欢自己品牌的忠实客户。 二、 生产出优质的葡萄酒 如果没有优秀的产品，一切都是空谈。要生产出优质的葡萄酒，不妨多参加一些葡萄酒培训课程，咨询葡萄酒专家，先好好地学习酿酒的工艺和欣赏葡萄酒的艺术吧! 三、 获得销售葡萄酒的必要许可证 每个国家和地区方对于葡萄酒销售的法律法规都不尽相同，无论是线上销售还或者是线下销售，在正式销售葡萄酒之前，请确保你在当地拥有销售葡萄酒的许可证。 四、 创造并拓

法律分析：《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院质量监督管理部门、工商行政管理部门和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。国家质检总局颁布的《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》规定对酒类等直接关系人体健康的加工食品等一系列重要工业产品实行生产许可证制度管理;《葡萄酒及果酒生产许可证审查细则》对葡萄酒生产企业的基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料要求、检验及判定原则等作了规定。国家质检总局和国家标准委共同颁布的《中华人民共和国国家标准葡萄酒》(GB15037-2006),对酿酒葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准进行规范。环保部发布的《中华人民共和国国家环境保护标准清洁生产标准--葡萄酒制造业》(HJ452-2008),规定了葡萄酒制造企业在达到国家和地方污染物排放标准的基础上,根据当前的行业技术、装备水平和管理现状进行清洁生产的一般要求。商务部发布的《酒类流通管理办法》(商务部2005年第25号令),规定了包括酒类批发、零售、储运在内的酒类流通实行经营者登记备案制度和溯源制度;《酒类行业流通服务规范》(商务部2013年第21号公告)规定了酒类流通的术语和定义,界定了酒类流通的范围和流程,提出了销售全过程的质量控制重点,对宣传推介以及服务规范也提出了要求。法律依据：《食品卫生许可证管理办法》第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；（三）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。

酿酒属于轻工业。以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫，皮革及其制品，纸浆及造纸，食品加工等工业；食品加工业包括粮食加工工业、油脂工业、制糖工业、卷烟工业、制茶工业、酿酒工业，这类工业是为我国大量提供利税的工业行业。这一工业特点是，与重工业比较，工业规模不大，但分布较为分散。

写作提纲： 1 、背景简价 2 、任务阐述 3 、经商构想 4 、形象 5 、人员及供应商 6 、经营场地及设备 7 、市场调查 8 、策略 9 、中短期目标 10 、财务计划 一、背景简介 随着科学技术的发展 类知识水平的提高。在当今社会不管你知识程度的高低与否，掌握电脑技术是新世纪不可缺的。 随着电脑广泛使用和推广，让广大农民在科学技术的指引下发家致富。 二、任务阐述 通过创办腾 农电脑服务公司，富裕的网络时代的生活。 三、经商构想： 随着改革开放步伐的不断前进，我们的社会发生了天翻地覆的变化。我相信只要我们公司把握住了这个市场不一定会有辉煌的前景。 四、形象 一个好的公司要得到好的发展，在消费者的眼中必须要有好的形象。另外本公司还作出如下的承诺： 1 、首先，作为一个为农户服务的公司，本公司的每项服务都会从优考虑。 2 、其次，对于向农民提供的网上农业资料应该即时向农民提供，对于长期订购我们公司资料的农户，我们会优价对待。 3 、再次，对于农民遇到的农业问题，及时向专家咨询，周到及时解决农户之所需。 4 、最后，对于要求安装电脑的用户，让每一位培训人员都能掌握所授内容。 五、人员及供应商 人员与供应商中，供应商决定了货物稳定来源，对于本公司的人员作出以下的安排。 姓名：徐辉 住址：宜宾市菜坝镇 文化程度：大专 专业：市场营销 经验：善于人际交往，在宜宾地区亲戚，朋友多，关系网复杂，有一定的营销经验，在某公司搞营销已有两年，有一定业绩。 作用：对市场进行深入调查，利用社会关系在城乡农村对本公司进行大务宣传。 与本人关系：合伙之一（朋友） 合伙人之二 姓名：李飞 住址：宜宾市宗场乡 文化程度：本科 专业：会计专业 经验：熟悉财会工作，善于公司业务管理，有一定工作经验。 作用：对公司进行业务及财务管理 与本人关系：合伙人之二（朋友） 合伙人之三 姓名：朱涛 住址：宜宾市城区 文化程度：本科 专业：计算机专业 经验：对计算机的应用、维修护理、安装相当熟悉。 作用：对公司所有计算机进行统一管理 ，包括维修护理。对外协助本人对学习计算机的学员进行培训，另外与本人去进货。 关系：合伙人之三（亲戚关系） 对于供应商：由于本公司的规模还比较小，在城区不定地点的选择购买。 六、经营场地及设备 1 、位置：宜宾市菜坝镇中央一地段（该处地段处于农业区，该镇处于中心位置。 公司店面的正面长度 10 米 公司总面积为 10 平方米。 公司店面类型为：租用 租用店面费用为 4800 元 / 年，即月开支为 400 元 / 月。 公司服务时间：全天候服务 租用房产协议：从承包之日起，该房的使用属于承包方，做一家模范公司。 2 、设备 第一项：购买计算机十台。购买费用： 40000 元，使用年限：三年。 购置二 第二项：购买打印机 购买费用： 15000 元 使用年限：一年 购置三 第三项：安电话、购买费用： 1500 元 买桌、椅等办公工具 使用年限：二至三年 七、市场调查 通过对市场 调查了解，广大农民已经意识到科技对农业的重要性。对待客户。 八、策略 九、目标 服务水平及产品质量 销售量 利润 1 月 2 月 3 月 十、财务计划 表 1 启动开支 75000 元 营业场地（场地租金装修） 14800 元 设备 56500 元 备料（纸、其他） 500 元 启动开支 5000 元 业务费用 1000 元 广告 500 元 文具 500 元 其他 2500 元 合计 80000 元 表 2 可用资金 小计： 70000 元 合伙人有储蓄合计 20000 元 合伙人家庭资助合计 50000 元 合伙人贷款资金（贷款期限二年） 10000 元 合计 80000 元 表 3 普通开支（以月计） 经营场地开支 400 元 财产税 100 元 保险建筑设备 50 元 维修 100 元 电话（传真电话） 邮件网络费用 400 元 邮寄运费差旅 100 元 文具（纸张） 150 元 银行利息还贷 1100 元 广告 50 元 业务经费（其他） 50 元 合计 2700 元 表 4 1 月 2 月 3 月 4 月 销售额 400 元 资本 2700 元 总计（ A ） 6700 元 支出 1 月 2 月 3 月 4 月 经营场地 400 元 财产税 100 元 保险建设备人员 50 元 维修 100 元 公用事业（水电暖） 200 元 电话（传真）电子邮件（网络使用费） 400 元 邮寄运费（差旅） 100 元 文具（纸张） 150 元 银行利息还贷 1100 元 广告 50 元 业务经费（其他） 50 元 总计（ B ） 2700 元 由于本公司属于合粉私营公司，所以不存在雇员工人。除去日常开支外所得利润由合伙人共同平均分配。 总现金流动 C 累计现金流动 D C=A+B 加生意初的任何可得的现金差额。 D=C+ 上月的 D 。 宜宾电大素质教育系列课程之一 创业设计方案示范 玉米醇酿酒厂经营计划书 朱虹静 写作提纲： 1 、生意背景 2 、任务阐述 3 、经商构想 4 、组织 5 、形象 6 、人员及供应商 7 、经营场地及设备 8 、市场调查 9 、目标 10 、财务计划 11 、现金流量预测表 一、生意背景 一次偶然的机会激起了我到内蒙古的呼和浩特市城郊的一个乡叫“且启动资金向父母借。 有以上五种优越的条件，也为我厂的产品提供了销售市场。 我厂的经营方式是个体经营，生意的性质是主要批发并可零售。 二、任务阐述 以满足三两人们的需求（酒、酒糟的需求）为前提而开办这个小白酒厂。 本厂以“质量（产品质量和服务质量）第一，顾客主人”的原则（符合市场价格酒价，采取“明度标价”，使顾客买到一个“放心” 三、经商构想 1 、向顾客提供优质的白酒和酒糟以及方便周到的服务 2 、生意针对的市场是呼和浩特城郊外的一个乡“三两”。在此市场上有以下几个特点： 优点： ⑴大多数人有喜爱喝酒的特点； ⑵能喝酒的人酒量很大； ⑶在本市场上没有酒厂，全靠到五十多公里远的一个县去购买到酒； ⑷酒糟需求量大； ⑸原材料成本低（玉米 0.40--0.50 元 / 斤 .70 元 / 吨左右 ); ⑹特别冬春两季酒销量很大 , 且酒糟一年四季销量都好 , 还有酒糟价格高 . 缺点：每年的五至七月的酒的销量不大。因为天热喝酒的人变少。 3 、生意分布在呼和浩特的城郊外的三两本区没有酒帮。奶牛更嗜好没有粉碎过的玉米酒糟。 4 、组织 四、组织 1 、首先对自己要严格要求，真诚对待职工，要与职工间取得相互信任； 2 、对职工要制定合理的制度约束其行为，有利于合理管理。（其中明确奖惩制度）。 3 、职工两人（具体的搞酿酒的），技术指导一人，本人具有一定的会计知识）。 五、形象 1 、物美价廉，货真价实 2 、热情周到的服务，完全了解产品和顾客的需求。 六、人员及供应商 1 、人员 ⑴姓名：朱兴艮 住址：四川筠连县 经验：有十六年的酿酒经验 资格：酿酒师 生意中的作用：相关的技术指导 与本人的关系：父亲 ⑵姓名：刘伟 住址：四川省筠连县筠连镇 经验：有两年的酿酒经验 资格：酿酒工 生意中的作用：酿酒 与本人的关系：雇员 ⑶姓名：张宏 住址：四川省筠连县 经验：有三年的酿酒经验 资格：酿酒工 生意中的作用：酿酒 与本人的关系：雇员 ⑷姓名：朱虹颖 住址：四川省筠连县 经验：有五年的管理经验 在生意中的作用：管理销售业务 与本人的关系：姐姐 2 、供应商 ⑴玉米的供应商：主查三两的粮农和玉米收售商供应商都是送货上门） ⑵燃煤的供应商：当地的专门买煤卖的煤商（煤商送货上门） ⑶酵母菌的供应商：四川省筠连县青山药厂（邮寄的方式） 七、经营场及设备 一经营场地 位置：门市即销售在闹市上具体规划见下图 面积：酒厂车间 200 平方米，粮仓 50 平方米，酒窖 60 平方主，值班室和办公室和销售部共 90 平方米。 租金： 5000 元 / 年 协议：约束力不大（租房协议） 二设备 设备全部是购买。设备包括：酿酒锅，冷确器，装酒器具等共 4000 元左右。 八、市场调查 我厂的酒价与市场价相同，质量更好。相对于其他的酒我厂的白酒更浓香，口味纯正。 九、目标 拟定在六月至七月建造厂房（销售淡季建造厂房，建好后正好是销量旺季开始，八月一日开始启动生产。 计划销售目标（前三月） 8 月 9 月 10 月 销 售 量 1 万斤 1.2 万斤 1.28 万斤 服务水平 好 很好 更好 期望利润 6000 元 7000 元 7500 元 十、财务计划 一、启动开支。厂房租金： 5000 元每年 水电费每月： 150 元 原料月开支：玉米： 350 元×天 =10500 元 ；发酵菌： 2 元× 4 斤 / 天 =240 元； 煤（约）： 70 元 / 吨× 0.4 吨× 30=840 元 ; 合计共约 11580 元。 业务费用： 800 元左右 ] 其它费用： 300 元左右 合计： 12830 元 二普通开支（每月） 饮食费： 1000 元 国税： 1500 元 卫生税： 10 元 雇员工资： 800 元 差旅费： 260 元 合计： 3570 元 十一、现金流量预测表 8 月 9 月 10 月 销售收入 25000 元 30000 元 32000 元 资本金 10000 元 12000 元 13000 元 总 结 35000 元 42000 元 45000 元 A ： 122000 元 支出： 8 月 9 月 10 月 国税 1500 元 1500 元 1500 元 地税 100 元 100 元 100 元 卫生税 10 元 10 元 10 元 其它税 80 元 80 元 80 元 雇员工资 800 元 800 元 800 元 电话费 300 元 280 元 250 元 差旅费 300 元 250 元 200 元 其它费用 200 元 100 元 100 元 合计 3290 元 3120 元 3040 元 B ： 94750 元 总现金流量 C=A+B=131450 元 三个月累计现金流量 D=131450 元 一般问题 所采取的行动 顾客稀少销售额降低 作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。 若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客 利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场 合伙人纠纷 利用法律手段解决 外人扰乱经营 求救110 资料来来自

澳大利亚产的，圣骑庄园冠军1号干红葡萄酒，14度的干红五星名庄圣骑庄园生产的，西布鲁克酒庄（Seabrook Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，以出产最优质的顶级葡萄酒而闻名。西布鲁克酒庄由哈米什·西布鲁克（Hamish Seabrook）创建，是澳大利亚五星级名庄——圣骑庄园（Holymount estate）的旗下酒庄之一。圣骑庄园成立于1878年，经过西布鲁克家族五代人的努力和发展，现已成为澳大利亚葡萄酒业一座久负盛名的酒庄。哈米什·西布鲁克是西布鲁克家族的第5代传人，曾就读于阿德莱得大学（University of Adelaide）的葡萄酒酿造专业。整个大学期间，他先后走访了巴罗萨谷、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、美国加州（California）等世界知名产区，以丰富并提高自身的专业知识和酿酒经验。大学毕业后，哈米什师从澳洲著名的酿酒师VIVI·汤姆森（VIVI Thomson），并在其指导下以主酿酒师的身份酿造出诸多的获奖佳酿。目前，哈米什是皇家墨尔本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show）的现任品鉴法官，同时他还担任着堪培拉（Canberra）、悉尼（Sydney）、墨尔本（Melbourne）、阿德莱得（Adelaide）、路斯格兰（Rutherglen）、巴拉瑞特（Ballarat）等葡萄酒展的评委，在澳大利亚葡萄酒界享有盛名。

食品经营许可实行“一地一证”原则，即取得主体资格的食品经营者在一个经营场所内从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。同一食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当分别依法取得食品经营许可。同一经营场所内，多个经营主体相对隔离地独立从事食品经营，应当分别依法取得食品经营许可。根据我国相关法律规定，应当向申请人颁发加盖本行政机关印章的下列行政许可证件：一、许可证、执照或者其他许可证书；二、资格证、资质证或者其他合格证书；三、行政机关的批准文件或者证明文件。食品经营许可实行一地一证原则，应当取得一个食品经营许可证。新办食品经营许可证，变更食品经营许可证主体业态或经营项目，改建、扩建食品经营场所申请食品经营许可，应当向食品药品监督管理部门提交下列材料：1.食品经营许可申请书原件1份；2.营业执照，机关事业单位、社会团体、民办非企业单位法人登记证，复印件1份，验原件（申请现场验收已经提交的免于提交，提供电子营业执照相关信息的可免于提交）；3.从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、食品添加剂使用公示制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度等保证食品安全的规章制度1份；4.法定代表人或负责人、食品安全管理员、经办人的身份证明复印件1份，验原件（法定代表人或负责人身份证明在申请现场验收时已经提交的免于提交）；食品销售经营者（单纯预包装食品销售除外）、餐饮服务经营者（微小餐饮除外）、单位食堂食品安全管理员培训考核合格证复印件1份，验原件；经办人授权委托书原件1份（在申请书相应栏目填写）;中央厨房、集体用餐配送单位、供餐人数3000人及以上的单位食堂要求取得高级餐饮服务食品安全管理员培训考核合格证，大型餐馆、供餐人数500人及以上的单位食堂要求取得中级餐饮服务食品安全管理员培训考核合格证，其它要求取得初级餐饮服务食品安全管理员培训考核合格证。食品销售单位要求取得食品流通食品安全管理员培训考核合格证。食品销售和食品制售兼营单位要求取得餐饮服务食品安全管理员培训考核合格证。5.合法使用经营场所承诺书（在申请书相应栏目填写）。承诺内容：本单位郑重承诺已取得所申报地址作为本单位经营场所的合法使用权，详细地址表述真实无误；所申报经营场所符合环保、消防有关规定；如所申报经营场所法定用途属于住宅的，已知悉《中华人民共和国物权法》七十七条等相关规定，并已征得有利害关系的业主、业主委员会、社区居民委员会、社区工作站的意见，同意将所申报地址的房屋改变为食品经营单位经营性用房；6.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；7.需要进行现场核查的，须提交《现场验收核查意见》1份；8.申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件;9.在餐饮服务中提供自酿酒的经营者应当提交具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告（报告出具之日起3个月内有效）。法律依据：《食品经营许可管理办法》第四条 食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

这个要看你选择的学校了，总体情况目前来看商科和工程是热门专业

酿酒师申报条件——三级酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作5年以上。（2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（3）具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当于大专）本职业（专业）毕业证书。——酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作10年以上。（2）连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（3）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。（4）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（5）取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（6）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。——高级酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作15年以上。（2）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。酿酒师报名材料报名时填写国家职业资格鉴定申请表，同时提交以下证件：1、身份证复印件1张；2、学历证书复印件1张；3、从事本职业工作年限证明；4、小二寸免冠照片4张；酿酒师鉴定方式分为理论知识考试和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷方式。专业能力考核采用实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。酿酒师资格认证酿酒师证书由人力资源和社会保障部颁发，证书实行统一编号登记管理和网上查询，全国通用。是行业内唯一国家法定证书。获得证书后可以享受多项政府给予的优惠政策。其可作为招聘录用、考核晋升、职称评定、加薪的重要参考依据。酿酒师资格考试报名指南酿酒师考试简介酿酒师职业资格考试是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心推行的，《中华人民共和国酿酒师国家职业资格证书》，（证书统一登记管理，编号入网，全国统一联网查询：全国通用，OSTA全国联网查询），在全国范围内通用。酿酒师职业等级本职业共设三个等级，分别为：三级酿酒师（国家职业资格三级）、酿酒师（国家职业资格二级）、高级酿酒师（国家职业资格一级）。参考资料酿酒师资格证报名，报考条件，报名流程.搜狐[引用时间2017-12-21]

如果外购散酒再灌装成预包装食品销售，灌装过程属于生产行为了，当然需要取得食品生产许可，否则属于无证生产行为。如果仅仅是销售散酒时用酒瓶装酒，散装称重销售，这个肯定不属于生产行为，是可以的。

中 餐 厅 合格楼面经理 须 知1、中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等，做到服务标准化，布置规范化、操作程序化。 2、中餐零点餐厅的早餐服务中，服务员要做到勤巡视、勤斟水、勤换烟灰缸和清理台面。3、值台服务员在填写菜单时，应动介绍菜式特点，帮助宾客挑选本餐厅的特色菜，特别是厨师当日推荐的创新菜、时令菜、特价菜。 4、上带壳的食品如虾、蟹等菜，应跟上毛巾和洗手盅，洗手盅内盛半盅温热的红茶水。5、通常宾客提出加菜的原因主要有三个：一是菜不够吃，二是想买菜带走，三是对某道菜特别欣赏，想再吃一道。 6、当宾客出示本店的“房卡”和房间钥匙要求签单时，值台员应请宾客在帐单上填写房间号码和本人的签名。 7、接受信用卡付款的餐厅应随时进行安全检查，即查阅信用卡发放公司提供的“注销名册”。8、用餐宾客离开后，应马上清理台面，搞好餐厅环境卫生，做到“三清两不留”，即台面清、地面清、工作台清、餐厅中不留食物、不留垃圾。 9、宴会具有就餐人数多、消费标准高、菜点品种多、气氛热烈、接待服务讲究等特点。10、摆设冷盘时，根据菜点的品种和数量，注意菜点色调的分布，荤素的搭配，色彩的搭配，味型的搭配，菜型的正反，刀口的逆顺，菜盘间的距离。 11、酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的带刺激性的饮料。12、严格地说，中国酒仅分为白酒和黄酒，葡萄酒和啤酒酒是从外国引进来的。 13、按其色泽，啤酒可分为白啤酒、黄啤酒和黑啤酒。按其加工程序可分为生啤酒和熟啤酒。14、药酒是以白酒做基酒，加入多种中药材，经过酿制或泡制而成的种具有药用价值的酒。15、中国第一名酒是茅台酒，其香型是酱香，产地是贵州省仁怀县茅台镇酒厂。 16、我国清香型的酒的代表是汾酒酒，该酒具有酒液清澈透明、气味芳香，入口纯绵，落口甘甜的特点，素有色、香、味 “三绝”之美称。 17、采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是洋河大曲，以“千年老窖万年糟”中的老窖发酵制成的是酒泸洲特曲。 18、号称世界三大饮料的是咖啡、茶、可可。 19、世界上咖啡产量最多的国家是巴西，其次是哥伦比亚。 20、福建、广东、广西、云南一带饮红茶的人多，江南一带饮绿茶的较普遍，西藏、新疆、内蒙等边远地区习惯饮紧压茶茶砖茶。 21、在酿酒史中，西方国家的酒主要从三个方面发展，一是谷物及果实类酒的酿制和蒸馏；二是葡萄酒类的配制；三是各种甜酒和草药甜酒的制作。 22、所谓烈酒是指蒸馏酒，它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分，可分为葡萄蒸馏酒、谷物蒸馏酒和杂果蒸馏酒。但在餐厅酒吧和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类：金酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和特吉拉酒。 23、金酒又叫杜松子酒。最先由荷兰生产，在英国生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。24、白兰地是以葡萄作原料，在葡萄酒的基础上蒸馏而成的。 25、法国是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以科涅克地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“干邑白兰地”。 26、威士忌起码要储存8年以上，贮存15-20年的为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降。27、世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 28、按酒的酿造方法分，可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒。 29、青岛啤酒产于山东省青岛啤酒厂，含酒精度3.5度，麦芽汁浓度为 12度。 30、各种酒类的感官要点，包括风味、香气和滋味。 31、酿制酒基本上可分为四大类，他们分别为佐餐酒、汽酒、增强酒和芳香酒。 32、世界上的配制酒可分为三大类，即开胃酒、甜食酒和利口酒。 33、调制鸡尾酒时应注意，一杯完美饮品的出品往往需要三方面的条件相互配合，即用料的选取，装饰物的使用，恰到好处地使用杯具。 34、各种酒吧如果从服务性质上分，可分为内部供应酒吧、外部服务酒吧、综合酒吧。35、一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的服务技能及业务知识外，还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力、沟通能力。 36、服务员与顾客对话时必须站立，双目注视对方，语言温和耐心，以示尊重。 37、服务员要有灵活性和适应性，能熟练地运用既定原则和程序解决突发事项。 38、服务员应与管理者、同事和宾客建立良好关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利餐厅运转。 39、服务员站立时，两手背后交*或垂置于裤缝（男服务员）或双手腹前相握（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光平视，两脚*拢，中间有一拳相隔。 40、餐饮服务人员的素质要求包括服务姿态、语言谈吐、行为准则和仪表仪容、个人卫生等。41、服务员的语言谈吐应注意：问候语要规范化、称呼使用要恰当、电话用语要讲究。42、值台员在领班的带领下，应做好餐厅服务、开餐、准备、清洁等工作。 43、餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、上菜、分菜、餐巾折花等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。 44、托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成弧形或横竖成行。 45、轻托托盘时，左手自然弯成90度角，手掌自然形成凹形。 46、重托托盘时，要做到盘底不触肩，盘前不近嘴，盘后不*发。 47、重托操作时，要做到平、稳、松三字。 48、斟酒的技术要求较高，要做到不滴不洒，不少不溢。 49、西餐分菜的顺序是先宾后主、先女后男，即按主宾、主人或女主宾、主人、男主宾，然后其他来宾的顺序进行。 50、餐巾折花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、整齐、美观大方。 51、按餐巾折花的外观分类，可分为动物、植物、实物等三类。 52、中餐宴会的分菜方法有三种：桌上分让式、二人合作式、旁桌式。 53、西餐宴会餐桌多采用长台，而中餐宴会多采用圆台。 54、西餐宴会用酒较多，几乎每道菜跟有一种酒，吃什么菜配什么酒，应先斟酒后上菜。55、餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、穿、攥、翻、拉、掰、捏等种类。 56、中餐便餐摆台分为标准饭和零点两种形式。 57、中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、汤、点心、水果。 58、中餐上菜应从主人席位旁第3个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“右上右撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。 59、零点餐厅的特点和任务：主要任务是接待零星宾客就餐；特点是宾客多而杂，人数不固定，口味需求不一，到达时间交错，因此造成餐厅接待的波动性较大，工作量较大，营业时间较长。60、零点午、晚餐的服务程序：餐前准备，接待服务，接受点菜，上菜服务，席间服务，结帐收款，热情送客，结束工作。 61、团体包餐的特点：人数多、口味差异较大，就餐标准固定；进餐时间相对固定，服务要求迅速。 62、宴会前的准备工作：掌握情况，明确分工，宴会布置，熟悉菜单，物品准备，铺好餐台，摆设冷盘 63、中餐宴会服务的基本环节：宴会前的准备工作，宴会前的迎宾工作，宴会中的就餐服务，宴会结束工作。 64、对于菜单，服务员应了解到什么程度？ 服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，以做好上菜、派菜和回答宾客对菜点提出询问的思想准备。同时，应了解每道菜点的服务程度，保证准确无误码地进行上菜服务。对于菜单，应做到，能准确说出每道菜的名称，能准确描述每道菜的风味特色，能准确讲出每道菜肴的配食佐料，能准确知道每道菜肴的制作方法，能准确服务每道菜肴。 65、各类酒的保管与贮藏应注意哪些方面？ 各类葡萄酒应根据其特点进行储藏。分别将白葡萄酒、香槟酒、汽酒存放于冷库，红葡萄酒存放于专用酒库，它们的正常储存温度一般大于10-14摄氏度，要防止光线过强或直射酒瓶，酒库中避免放置酒类以外的杂物以防气味污染。 凡存放酒度不超过14%（V/V）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。 凡属于蒸馏酒类，瓶子大多需竖立直放，以便于瓶内酒液挥发，达到降低酒精含量，改善酒质和酒的风格的目的。 66、请写出白兰地酒的陈酿程度及各标示的符号 * * 3年陈 * * * 4年陈 * * * * 5年陈 * V.O 10-12陈，较高档 * V.S.O. 12-20年陈，特高档 * VSOP 20-30年陈，特档 * Napoleon 40年陈 * XO 50年陈 * X 70年陈 67、中国白酒可主要分为哪几种香型？各以什么酒为代表？它们的产地在什么地方？ （1）茅台酒 酱香 贵州省仁怀县茅台镇酒厂 （2）汾酒 清香 山西省汾阳县杏花村酒厂 （3）五粮液 浓香 四川省宜宾市宜宾五粮液酒厂 （4）董酒 混合香 贵州省尊义市董酒厂 （5）三花酒 米香型 桂林三花股份有限公司 68、鸡尾酒调制方法：使用调酒壶调制，使用调酒杯调制，使用搅拌机调制，用漂浮的方法调制。 69、酒吧服务程序：营业前的准备工作，送酒服务，调酒服务，结帐服务，结束工作。70、餐厅服务员的行为守则：（1）礼貌、行动合乎情理；（2）保持个人清洁卫生；（3）工作守时，有时间观念；（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项；（6）有良好的语言表达能力；（7）理解领导意图，服从领导；（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力；（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。 71、撤台顺序：先收瓷器，如餐碟、汤碗、汤勺等；然后收银器、刀*、筷子等；最后按小方巾、餐巾、玻璃酒具的顺序逐项撤台。 72、餐巾花型选择的总原则：（1）根据宴会的性质来选择花型；（2）根据宴会的规模来选择花型；（3）根据花色冷拼选用与之相配的花型；（4）根据时令季节选择花型；（5）根据宾客身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好来选择花型；（6）根据宾主席位的安排选择花型。 73、餐厅摆台的基本要求：餐具图案对正，距离匀称，整齐美观，清洁大方，为宾客提供一个舒适的就餐位置和一套必须的就餐用具。 74、一桌宴会的座次安排：根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置；突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走；根据参加宴会宾主的身份来确定其相应座位。75、服务员不小心弄脏客人衣服的处理：要诚恳地向宾客道歉，设法替宾客清洁，（男服务员不能为女宾客擦洗，而应请其他女服务员代劳或请客人自己擦洗）在有条件和可能的情况下，免费将宾客衣服送洗涤部门洗刷干净。 76、客人订了宴会，但过了用餐时间还未到的处理：（1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟赴宴；（2）若是宴会延迟，立即通知厨房；（3）若是宴会取消，按规定向主办方索赔。 77、代客点菜的处理：宾客请服务员代为点菜时，值台员应慎重考虑，细心观察，运用看、听、问的方法对宾客进行了解，根据宾客的风俗习惯、饮食习惯、具体人数、消费水平和口味要求，做出合理恰当的安排。“看”就是看年龄、性别、态度、举止情绪；“听”就是听口音判断其国籍、地区，然后根据其地区及民族的饮食特点推荐相应的菜点。“问”就是询问宾客有什么具体要求。选配菜式时，有宗教信仰的要尊重其生活禁忌。品种下定后，应向宾客讲述菜式品种、规格、价目，经宾客同意后才能开点菜通知单入厨。 78、宾客要求点食菜单上没有的菜时的处理：在处理这类情况时，首先要向厨师了解该菜能否做，如厨房有原料，厨师又愿意配合做的，应昼满足宾客的要求；如厨房暂时没有原料，不能马上做的，要向宾客说明烹制时间，或请宾客预订。 79、宾客对菜肴的质量有意见的处理：宾客对菜肴的质量有意见时，应冷静思考，认真对待，若菜肴确实有质量问题时，应马上向宾客道歉并征得主管同意及出品部门的协助，立即更换另一道质量好的菜肴送给宾客，或建议宾客换一个味道相似的菜式。如确系宾客无中生有、无理取闹，则应报告主管或经理，请他们去处理。 80、宾客所点的菜销售完毕时的处理：宾客所点的菜已销售完毕，应及时告诉宾客，并向宾客道歉，然后征询宾客的意见是否换菜。若宾客表示可换新菜，应主动介绍一些类似的或制作简单、能够很快上台的菜式，同时迅速填好菜单，以最快速度让厨房为宾客把菜肴烹制出来。81、宾客对帐单产生怀疑的处理：服务员应请客人稍等片段，自己去帐台核对一下，如确系饭店错误，应诚恳向客人道歉，并划去菜单上多余帐目，请客人付款；如帐单没错，服务员应拿来帐单对客人说：“先生，经核对，帐单没发现错误，您是否自己核对一下看看”，等客人查验无误，再请客人付款，并真诚地向客人表示感谢，并欢迎客人再次光临。如是客人无理取闹，则应请主管或经理解决。 82、如何为客人点酒水：（1）为客人点酒水饮品时，应该站在主人的右手边或适当的位置上，询问客人需要哪些饮品或酒水；（2）当客人犹豫或询问我们有哪些饮品、酒水时，应马上向客人推荐餐厅所供应的饮品、酒水的品种；（3）在介绍饮品、酒水的品种时，中间应有所停顿，让客人对我们介绍的品种有考虑和选择的机会；（4）对客人所点的饮品、酒水的种类、数量，要重复一遍，以便确认；（5）最后，礼貌地请客人稍候并尽快地为客人提供饮品、酒水。83、如何为客人开红葡萄酒：（1）红葡萄酒应卧放在酒篮或酒架上，在常温下保存，不应摇动，以免影响酒的质量；（2）若客人需要，应小心地连同酒篮或酒架一起拿到主人的右手边（酒瓶上的商标朝外），让客人签定；（3）客人认可后，把酒瓶连同酒篮或酒架一起放在桌的适当位置，便可准备开瓶；（4）开瓶步骤见下一题。 84、开红葡萄酒时步骤：（1）开瓶前，持瓶向宾客展示；(2)先用洁净的餐巾布把酒瓶包上，然后剥除瓶口部位的锡纸，并揩擦干净，用于酒钻的螺旋锥转入瓶塞，将瓶塞慢慢拔起，再用餐巾将瓶口擦干净；（3）在开瓶过程中，动作要轻，以免摇动酒瓶时将瓶底的酒渣泛起，影响酒味。 85、客人自带酒水来餐厅用餐的处理：（1）向客人说明餐厅须按规定收取开瓶服务费；（2）征得客人同意后，给客人摆好相应的酒杯；（3）为客人提供配套服务，如威士忌一类的酒应送上冰块，加饭酒应给予加热。 86、碰翻了客人的酒杯的处理：由于操作不慎而将酒杯碰翻时，应向宾客表示歉意，立即将酒杯扶起，检查有无破损。如有破损要立即另换新杯；如无破损，要迅速用一块干净餐巾铺在酒迹之上，然后将酒杯放还原处，重新斟酒；如是宾客不慎将酒杯碰破、碰倒，值台员也要这样做；如果因服务员过错而弄脏了宾客的衣服，应用干净毛巾将客人的衣服擦干净，如污迹擦不干净，征得客人同意后，免费为客人洗涤；（男服务员不应为女宾客擦洗，应请女服务员代劳）。87、高档宴会是选用山珍海味或土特产为原料，由名厨师精心烹调制作的菜品而组成的宴会。88、正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。 89、国宴是国家领导人或政府首脑为国家庆典活动或为欢迎来访的外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。 90、宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。91、便宴多招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。 92、招待会是一种灵活便利、经济实惠的宴请形式，常见的有冷餐会、鸡尾酒会、茶话会。 93、普通宴会是用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、禽蛋、水产品等一般原材料制作的菜品组成的宴会。 94、鸡尾酒会鸡尾酒会是较流行的社交、宴请方式。以供应各种酒水为主，也提供简单的小吃、点心和少量的热菜，一般不设座。 95、冷餐会是一种立餐形式的自助餐，不排座位，供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。96、酒吧是以销售各种酒类和饮料为主，兼营各种下酒小食，同时它也是宾客谈生意、聊天、消遣娱乐的场所。 97、房间小酒吧是饭店将冰箱、酒吧设备设在宾客房间里，准备各种饮料，住店宾客任何时候都可以随意饮用，由宾客自己填写点算单通知总服务台。 98、鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒掺入鲜果汁配合而成的一种冰镇含酒精饮品。99、蒸馏酒是通过蒸馏工艺处理从发酵的植物或粮食作物中获得的，通常其酒精浓度含量不低于24%（V/V）。 100、红茶是一种经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶。101、餐饮服务是餐饮部工作人员为就餐宾客提供食品饮料的一系列行为的总和。 102、零点餐厅是宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。103、客房送餐是指客人由于生活习惯或特殊要求，要求在客房内用餐，饭店为满足宾客的要求，为客人提供的服务 104、前台服务是指服务员在餐厅、酒吧等餐饮设施中面对面为宾客提供的服务。 105、外卖服务是指饭店派人到宾客驻地或宾客指定地点为其提供宴请服务。 106、餐饮服务的预先控制是指为使服务达到预定的目标，在开餐前所做的一切管理上的努力。107、服务质量的现场控制是指监督现场正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。 108、餐饮服务质量的反馈控制是指通过质量信息的反馈，找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足，采取措施加强预先控制和现场控制，提高服务质量，使宾客更加满意。

问题一：专业资格证书都有哪些 太多太多。详细请浏览国家职业资格 osta/ 问题二：国家职业资格证书有哪些？要全的。 一、人力资源和社会保障部（全国统考） （1）物流师（4-2级）、心理咨询师（3-2级）、理财规划师（3-2级）机考、秘书（2级）、 营销师（2-1级） 考试时间：上半年5月17日、下半年11月22日 说明：物流师、理财规划师、秘书（下午需考试），心理咨询师、营销师（考上午）。具体见统一鉴定时间安排表。 （2）企业人力资源管理师（4-2级）、理财规划师（3-2级）机考、项目管理师（4-2级）4-3机考、企业培训师（3-2级） 考试时间：上半年5月18日、下半年11月23日 说明：理财规划师、项目管理师二级（下午需考试），企业人力资源管理师、项目管理师4-3级、企业培训师（考上午）。统一鉴定时间安排表。 注：以上报名时间提前40天报名止，上半年考试约在3月30日、下半年考试约在9月30日。纸笔作答职业须带2B铅笔，具体参考2014全国鉴定考核方案。 二、人力资源和社会保障厅（全省统考） 采购师（2-1级）、高级人力资源管理师（1级）、高级物流师（1级）、高级项目管理师（1级）、高级企业培训师（1级）、高级理财规划师（1级）、公共营养师（2-1级）、职业指导师（2-1级）、物业管理师（2-1级）、黄金投资分析师（2-1）、婚姻家庭咨询师（2-1）、室内设计师（2-1）、会展策划师（2-1级）、房地产策划师（2-1级）、企业文化师（2-1级）、信用管理师（2-1级） 考试时间：3月22日、7月19日、9月20日。 说明：国家己颁布职业标准都可以组织考试，具体见己颁布职业标准表。 08∶30-10∶00 理论知识考试 10∶30-12∶30 技能操作考核 报名时间提前20天报名止：3月22日考试约在3月5日、7月19日考试约在6月30日、9月20日约在8月29日。 三、人社部（非统考各通用工种三、四、五级） 公共营养师、电子商务师、美容师、电子商务师、数控铣工、加工中心操作工、美容师、模具工、汽车修理工、二手车评估师、数控车工、形象设计师、化妆师、物业管理师、维修电工、等（1000多个工种） 报名时间：每月第三个周六考试 报名时间：提前15天报名 芜湖职业资格考试更多信息可以咨询芜湖今日教育（芜湖市镜湖区金鼎大厦金鼎阁1901室） 问题三：有法可依的职业资格证书都有哪些。 职业技能鉴定类别 职业（工种） 第一类 企业管理人员 企业人力资源管理师、企业培训师、项目管理师、企业信息管理师、物流师、心理咨询师、电子商务师 第二类 机械设备加工、维修装备人员 维修工（摩托车*勘探机械、汽车发动机）、修理工（摩托车调试、汽车*、农机轮胎） 钳工（装配*、工具*、机修*、模具、检修） 车工*、铣工*、刨插工、磨工*、镗工*钻床工、涂装工*、组合机床操作工*、加工中心操作工*、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、模型工、锯床工、数控车床操作工、数控铣床操作工 制造*锻造*、冲压、剪切、焊工*、金属热处理* 铁、公（道）路运输机械设备操作及有关人员 驾驶员（汽车*、起重型汽车、汽车运材）、机车司机 电力设备检修人员 检查工（锅炉本体、水轮机、汽轮机本体、电机、变压器、锅炉附属设备）、继电保护员 电子设备装配调试人员 电子设备装接工、调试工（无线电、计算机）、计算机维修工*、无线电设备机械装校工 仪器仪表装配修理人员 仪器仪表装配工（电子*、电工）*、仪器仪表修理工（精密*、电工）、高低压电器装配工* 日用机电产品维修人员 维修工（用户通信终端*、家用电子产品*、家用电器产品*、电梯安装）、维修电工* 邮政和电信人员 机务员（微波、卫星、天线、传输、交换、通信电力）、电信终端维修员、线务员、市话测量员 社会服务人员 科技咨询师、职业指导员 * 、 计算机管理与应用人员 计算机网络管理人员、计算机程序设计人员、多媒体作品制作员 第三类 冷作钣金加工人员 冷作钣金工*、钣金工 炼钢、铁人员 烧结工、炉前工、轧钢工、热力司炉工 生活生产电力设备安装操作、修理人员 安装工（锅炉设备*、电气设备*、变电设备*）、变电检修工、电工、化工检修电工、中央空调操作工、空调机维修工、空调机装配工、电线电缆制造工、电源调试工、机械设备安装工、电冰箱（柜）装配工、洗衣机装配工、小型家用电器装配工 发电运行值班人员 值班员（锅炉运行、电气、汽轮机运行、变电站）、送（配）电线路工 检验人员 贵金属首饰、钻石、宝玉石检验员*、检验工（化学*、仪器、纺织纤维*、食品*、商品）、棉花检验员、木材检验师等 动力设备装配人员 装配工（锅炉设备 * 、电机 * ）、锅炉操作工 * 工程施工人员 土石方机械操作工*、砌筑工*、混凝土工*、钢筋工*、架子工*、防水工*、石工、装饰装修工*抹灰工、油漆工（建筑、装饰）室内成套设施装饰工、管工*、打桩工、供水（生产工、供应工）、测量工、线路工 起重装卸机械操作工 操作工（起重装卸机械*、运输机、输送机等）、驾驶员（起重机、推土机、铲运机、挖掘机） 环境监测、检验、处理人员 水环境监测工、水质检验工 工艺、美术品制作人员 制作工（贵金属首饰手工*、地毯）、贵金属首饰机制工、机绣工、工艺品雕刻工、装饰美工、玻璃熔化工、浮动玻璃成型工、墨水制作工、自来水笔制作工、圆珠笔制作工、铅笔制作工 第四类 粮油食品制作人员 糕点面包烘焙工*、豆制品制作工、制油工、熟肉制品加工厂*、冷食品制作工、酿酒工（白酒、啤酒、黄酒、果露酒、酒精）、加工工（猪屠宰、牛羊屠宰、禽类屠宰）、酱油酱类制作工、食醋制作工、酱腌菜制作工 验光配镜人员 眼镜（验光员*、定配工*） 化工生产人员 化工（操作工、试验工、分析工）、制冷工、仪表维修工、防腐蚀工*、分离工、反应工、煤制气工、液化石油气罐瓶检修工、污水处理工、化妆品配制工、燃气储运工 工艺、美术品制作人员 室......>> 问题四：各专业资格证都有哪些 资格证书是一种参加某种工作或活动所应具备的条件或身份的证明。 如教师资格证书是国家对符合教师资格条件的公民依法授予教师资格的法定凭证.在中华人民共和国境内的各级各类学校或者其他教育机构中担任教师工作的人员,必须持有教师资格证书. 各行个业都有自己特有的资格证书,如律师资格证书,会计师资格证书等. 我国职业资格证书分为五个等级：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)和高级技师(一级)。 比较热门的资格证书： 中国市场营销资格证书 教育部考试中心与中国市场学会在全国联合开展中国市场营销总监、市场营销经理、市场营销经理助理资格证书考试工作。该项资格证书考试无年龄、职业或受教育程度等方面限制，凡在市场管理、营销策划、市场调研、产品销售等领域从事相关工作、学习的人员均可报考。该项资格证书考试共分初、中、高3个级别，全国实行统一考试时间，原则上每年举办两次。 调查分析师证书 该项证书考试是全国高等教育自学考试指导委员会与国家统计局合作开发和联合实施的考试与培训项目。 调查分析师证书分为初级、中级和高级3个级别。初级课程为社会经济调查方法与实务、初等数量分析方法、调查报告写作。中级课程为调查概论、市场调查实务、消费者行为学、抽样技术（二）、调查数据分析。高级课程为市场分析方法、预测与决策、经济计量分析、商务统计。取得调查分析师中级证书课程单科合格证书，可以在自学考试调查与分析专业（独立本科段）中获得相应课程的学分。 中国餐饮业职业经理人资格证书 该项资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施，面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 证书分为中级、高级两个级别，各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销等，高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理等。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。另外，证书课程可与学历沟通：中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分，高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。 劳动和社会保障岗位资格证书 该项资格证书考试是由劳动和社会保障部人事教育司、教育培训中心与教育部高等教育自学考试办公室共同推出并组织实施。劳动保障系统干部、企业劳资人员、相关岗位工作人员及有志于从事劳动和社会保障事业的社会考生都可以报考。 劳动和社会保障岗位资格证书考试安排在每年5月和11月，均实行全国统考。证书考试共设6门课程，包括培训与就业、劳动关系、养老保险、失业保险、医疗与生育保险和工伤保险。 机械工程师资格证书 该项资格证书考试是由中国机械工程学会与教育部考试中心联合作开展的机械工程师资格认证项目。 “机械工程师资格考试大纲”要求机械工程师具备工程制图、工程材料、产品设计、制造工艺、管理/经济、质量保证和质量控制、计算机应用和机械制造自动化等方面的基本知识和技能。 中国机械工程学会开展的机械工程师资格认证，通过统一资格考试、业绩考核和同行评议相结合的方式对专业技术人员进行评价，申请资格认证和资格考试报名工作由省（市、区）机械工程学会负责受理。 中国物流职业经理资格证书 该项资格证书是全国考办与中国交通运输协会联合颁发。中国物流职业经理资格证书已与国际最有权威的物流职业资格认证之一---......>> 问题五：职业资格证书都有哪些工种？ (一)生产、运输设备操作人员 劳动和社会保障部依据《中华人民共和国职业分类大典》确定了实行就业准入的87个职业目录。分别是:工程测量员、铁路线路工、铁路桥隧工、车工、铣工、磨工、镗工、组合机床操作工、加工中心操作工、铸造工、锻造工、焊工、金属热处理工、冷作钣金工、涂装工、装配钳工、工具钳工、锅炉设备装配工、电机装配工、高低压电器装配工、电子仪器仪表装配工、电工仪器仪表转配工、机修钳工、汽车修职业资格证书样本(三级)理工、摩托车维修工、精密仪器仪表维修工、锅炉设备安装工、变电设备安装工、维修电工、计算机维修工、手工木工、精细木工、音响调音员、贵金属首饰手工制作工、土石方机械操作工、砌筑工、混凝土工、钢筋工、架子工、防水工、装饰装修工、电气设备安装工、管工、汽车驾驶员、起重装卸机械操作工、化学检验工、食品检验工、纺织纤维检验工、贵金属首饰钻石宝玉石检验员、防腐蚀工、锁具修理工。 (二)农林牧鱼水利业生产人员 动物疫病防治员、动物检疫检验员、沼气生产工、农业技术员 (三)商业、服务业人员 营业员、推销员、出版物发行员、中药购销员、鉴定估价师、医揣商品购销员、心理咨询师、中药调剂员、冷藏工、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、前厅服务员、客房服务员、保健 *** 师、职业指导员、物业管理员、锅炉操作工、美容师、美发师、摄影师、眼镜验光员、眼镜定配工、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、钟表维修工、办公设备维修工、养老护理员、人力资源管理师、营销师、理财规划师、客户服务管理师等 (四)办事人员和有关人员 秘书、公关员、计算机操作员、制图员、话务员、用户通信终端维修员、速录师。 问题六：人力资源有哪些资格证 人力资源管理师介绍 在近些年来的招聘会上，“人力资源管理”这个职位频频出现在众多求职者面前。有关专家介绍，人力资源管理师是如今少数几个行情持续看涨的职业之一。 1998年前后，我国的很多大型企业都逐步认识到引才、用才、留才的重要性，而这些课题正是人力资源管理师的职业范围。于是，很多企业都先后设立了人力资源部，人力资源管理师变得紧俏起来。国内的一些高校也相继开设了人力资源管理专业。发展到现在，这一职业的分工已经细化。 人力资源管理师从事的工作，与以前的人事管理有很大区别，主要是更加专业化。人力资源管理师在企业内部主要从事员工招聘选拔、绩效考核、薪酬福利管理、劳动关系协调等工作。国家自2003年开始，在全国范围内开展企业人力资源管理人员职业资格认证，该职业已被国家列为实行就业准入制度的职业，规定从业人员必须持证上岗。 编辑本段考试级别 企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员（国家职业资格四级）、助理人力资源管理师（国家职业资格三级）、人力资源管理师（国家职业资格二级）、高级人力资源师（国家职业资格一级）。 凡考核合格者，由国家劳动和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书，并实行统一编号登记管理和国家劳动部官方网站网上查询，是相关人员求职、任职、晋升、包括出国等的法律上的有效证件，可记入档案、全国通用。 职业定义： 从事人力资源规划、员工招聘选拔、绩效考核、薪酬福利管理、激励、培训与开发、劳动关系协调等工作的专业管理人员。 职业能力特征： 具有一定的学习能力、沟通能力、协调与合作能力、解决问题能力及计算能力、信息处理能力。 培训鉴定模式： 面授方式；在校生方式。 鉴定方式： 分为理论知识考试和专业技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核按照各等级技能需要进行。理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。人力资源管理师师、高级人力资源管理师还须进行综合评审。 编辑本段申报条件 1、四级企业人力资源管理师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）经本职业四级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2、三级企业人力资源管理师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得大学专科学历证书后，连续从事本职业工作3年以上。 （5）取得大学本科学历证书后，连续从事本职业工作1年以上。 （6）取得大学本科学历证书后，经本职业三级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （7）具有硕士研究生及以上学历证书。 3、二级人力资源管理师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作13年以上。 （2）取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得本职业三级企业人力资源管理师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级企业人力资源管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （5）具有大学本科学历证书，取得本职业三级企业人力资源......>> 问题七：都有哪些资格证 资格证定义太广泛，不知道你针对那些。 以下供参考： 可以到下面的网站看 south/edu/zhuanti/kaozheng/guonei/ 心理咨询师 ，注册建造师，人才测评师，注册会计师，国际商务师，价格鉴证师，监理工程师， 护士执业资格，注册资产评估师，国家公务员资格，保险代理人资格，保险经纪人资格，营销师职业资格，审计专业技术资格，企业法律顾问资格，全国外语翻译证书，期货从业人员资格，执业药师资格证书，注册人力资源管理师，电子商务师职业资格，房地产经纪人职业资格，注册税务师执业资格证书，注册城市规划师资格证书，质量专业技术人员职业资格，出版专业弗术人员职业资格，全国注册土木工程师（岩土），全国造价工程师执业资格证书 ，医师资格证书与医师执业证书，全国翻译专业资格（水平）证书，法律职业资格与国家司法考试证书，CFLP全国物流职业经理人资质证书等等 问题八：国家职业资格证书都有哪些 一、劳动部证书：人力资源管理师 | 营销师| 电子商务师 | 物流师| 物业管理师 | 经营师| 策划师 | 营养师 | 秘书 | 项目管理师 | 心理咨询师 | 公关员 | 企业培训师 | 职业经理人 | 理财规划师 | 园艺师 | 景观设计师 二、人事部证书：一级建造师 | 二级建造师 | 造价工程师 | 注册咨询工程师（投资）| 质量专业技术资格 | 监理工程师 |经济师 | 一级注册建筑师 | 二级注册建筑师 | 投资建设项目管理师 | 环境影响评价工程师 | 房地产经纪人 | 房地产估价师 |会计职称 | 企业法律顾问 三、建设部证书：造价员 | 建筑预算员 | 建筑质检员 | 建筑材料员 | 建筑施工员 | 建筑安全员 | 建筑五大员年审继教 | 装饰预算员 | 装饰施工员 | 物业管理企业经理 四、旅游局证书：导游资格 | 中级导游 五、财政部证书：会计从业资格证 | 会计职称 六、教育部证书：教师资格 七、其他―― ISO9000内审员/外审员 | ISO14000 | 保险经纪人 | 保险代理人 | 报关员 | 监理工程师 | 咨询工程师 | 安全评价师 | 设备监理师 | 造价工程师 | 岩土工程师 | 房地产估价师 | 土地估价师 | 建造师 | 结构工程师 | 质量资格 | 投资项目管理师 | 安全工程师 | 房地产经纪人 | 土地登记代理人 | 环境影响评价师 | 经济师 | 注册税务师 | 资产评估师 | 会计职称 | 报关员 | 报检员 | 外销员 |单证员 | 注册会计师 | 会计证 | 统计师 | 审计师 | 企业法律顾问 | 国际商务师 | BEC | 公共英语 | 自考英语 | 英语四级 | 日语等级 | 在职申硕英语、攻硕英语 | 零起点英、日、德、法语 | 职称英语、日语 | 执业药师 | 临床订业、助理医师 | 口腔执业药师 | 中医师 | 卫生职称 | 国际商务单证员 | 国际商务跟单员 | 国际货运代理师 | 营销师 | 物流管理师 | 信用管理师 | 会展管理师 | 房地产职业经理人 | 理财规划师 | 汽车营销师 | 职业经理人 | 人力资源管理师 | 项目管理师 问题九：国家职业资格职业名称都有哪些 你好 通常执业资格是一个行业的最高资格，截止2010年6月全国已开考各类执业资格主管部门及资格名称如下： 司法部 1、执业律师 卫生部 1、执业医师；2、执业药师；3、执业护士；4、注册营养师 财政部 1、注册会计师；2、注册资产评估师；3、注册资产评估师（珠宝） 农业部 1、执业兽医 水利部 1、注册水利工程师供2、注册水利工程监理工程师 住房和城乡建设部 1、注册造价工程师；2、注册监理工程师；3、注册土木工程师；4、注册化工工程师；5、注册城市规划师；6、注册物业管理师；7、注册电气工程师；8、注册机械工程师；9、注册冶金工程师；10、注册房地产估价师；11、注册房地产经纪人；12、注册公用设备工程师；13、注册采矿/矿物工程师；14、注册石油天然气工程师；15、一级、二级注册建造师；16、一级、二级注册建筑师；17、一级、二级注册结构工程师 国土资源部 1、注册土地估价师；2、注册矿业权评估师；3、注册矿产储量评估师 国家测绘局 1、注册测绘师 中国地震局 1、一级、二级地震安全性评价工程师 环境保护部 1、注册核安全工程师 国家税务总局 1、注册税务师 国家发展和改革委员会 1、注册咨询工程师（投资）；2、注册价格鉴证师 中国证券监督管理委员会 1、国际注册投资分析师 中国保险监督管理委员会 1、中国精算师；2、中国准精算师 国家安全生产监督管理总局 1、注册安全工程师 国家质量监督检验检疫总局 1、注册设备监理师；2、注册棉花质量检验师；3、一级、二级注册计量师；4、注册珠宝玉石质量检验师 住房和城乡建设部、水利部――共管 1、注册土木工程师（水利水电工程） 交通运输部、农业部――共管 1、注册验船师 住房和城乡建设部、环境保护部――共管 1、注册环保工程师 住房和城乡建设部、交通运输部――共管 1、注册土木工程师（道路工程、港口与航道工程） 问题十：专业资格证书都有哪些? 资格证书是一种参加某种工作或活动所应具备的条件或身份的证明。 如教师资格证书是国家对符合教师资格条件的公民依法授予教师资格的法定凭证.在中华人民共和国境内的各级各类学校或者其他教育机构中担任教师工作的人员,必须持有教师资格证书. 各行个业都有自己特有的资格证书,如律师资格证书,会计师资格证书等. 我国职业资格证书分为五个等级：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)和高级技师(一级)。 比较热门的资格证书： 中国市场营销资格证书 教育部考试中心与中国市场学会在全国联合开展中国市场营销总监、市场营销经理、市场营销经理助理资格证书考试工作。该项资格证书考试无年龄、职业或受教育程度等方面限制，凡在市场管理、营销策划、市场调研、产品销售等领域从事相关工作、学习的人员均可报考。该项资格证书考试共分初、中、高3个级别，全国实行统一考试时间，原则上每年举办两次。 调查分析师证书 该项证书考试是全国高等教育自学考试指导委员会与国家统计局合作开发和联合实施的考试与培训项目。 调查分析师证书分为初级、中级和高级3个级别。初级课程为社会经济调查方法与实务、初等数量分析方法、调查报告写作。中级课程为调查概论、市场调查实务、消费者行为学、抽样技术（二）、调查数据分析。高级课程为市场分析方法、预测与决策、经济计量分析、商务统计。取得调查分析师中级证书课程单科合格证书，可以在自学考试调查与分析专业（独立本科段）中获得相应课程的学分。 中国餐饮业职业经理人资格证书 该项资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施，面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 证书分为中级、高级两个级别，各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销等，高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理等。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。另外，证书课程可与学历沟通：中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分，高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。 劳动和社会保障岗位资格证书 该项资格证书考试是由劳动和社会保障部人事教育司、教育培训中心与教育部高等教育自学考试办公室共同推出并组织实施。劳动保障系统干部、企业劳资人员、相关岗位工作人员及有志于从事劳动和社会保障事业的社会考生都可以报考。 劳动和社会保障岗位资格证书考试安排在每年5月和11月，均实行全国统考。证书考试共设6门课程，包括培训与就业、劳动关系、养老保险、失业保险、医疗与生育保险和工伤保险。 机械工程师资格证书 该项资格证书考试是由中国机械工程学会与教育部考试中心联合作开展的机械工程师资格认证项目。 “机械工程师资格考试大纲”要求机械工程师具备工程制图、工程材料、产品设计、制造工艺、管理/经济、质量保证和质量控制、计算机应用和机械制造自动化等方面的基本知识和技能。 中国机械工程学会开展的机械工程师资格认证，通过统一资格考试、业绩考核和同行评议相结合的方式对专业技术人员进行评价，申请资格认证和资格考试报名工作由省（市、区）机械工程学会负责受理。 中国物流职业经理资格证书 该项资格证书是全国考办与中国交通运输协会联合颁发。中国物流职业经理资格证书已与国际最有权威的物流职业资格认证之一---英国ILT职业经理资......>>

学校开设的专业有：建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术、会计电算化、机电一体化技术，会计、汽车维修、护理、幼儿园教师、空乘、计算机、旅游等。这些专业都是社会人才缺口比较大的行业，完整的名单可以看看下表。泸州职业技术学院是泸州市人民政府举办，四川省人民政府主管的综合性公办普通高等学校。入选四川省示范性高等职业院校、四川省优质高等职业院校建设计划、国家级高技能人才培训基地、全国职业院校数字校园建设实验校、第二批全国职业院校民族文化传承与创新专业示范点高校、第三批国家级现代学徒制试点单位、四川省普通高校毕业生就业工作先进单位，川南职业教育集团理事长单位，川南高校联盟理事单位。学校前身为1901年创建的川南经纬学堂（川南师范）；2002年4月，泸州教育学院、泸州师范学校和四川省水利机电学校合并组建泸州职业技术学院；2006年，泸州市粮食职工学校并入； 2014年，经四川省人民政府批准增挂泸州技师学院。王牌专业：《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：市场营销、学前教育、机电一体化技术全国职业院校民族文化传承与创新类示范专业点：艺术设计（分水油纸伞制作技艺）中央财政支持建设专业：学前教育、汽车检测与维修技术国家级现代学徒制专业：酿酒技术

一、国家现有产业目录中的鼓励类产业　　（一）《产业结构调整指导目录（2019年本）》（国家发展改革委令2019年第29号）中的鼓励类产业。　　（二）《鼓励外商投资产业目录（2020年版）》（国家发展改革委、商务部令2020年第38号）中的产业。　　以上目录如修订，按新修订版本执行。二、西部地区新增鼓励类产业　　西部地区新增鼓励类产业按省、自治区、直辖市分列，原则上适用于在相应省、自治区、直辖市生产经营的内资企业，并根据实际情况适时修订；如所列产业被国家相关产业目录明确为限制、淘汰、禁止等类型产业，其鼓励类属性自然免除。　　（一）重庆市　　1．电弧炉短流程炼钢（《产业结构调整指导目录》限制类、淘汰类项目除外）；高强度建筑用钢，汽车、电子信息、装备、轨道交通、航空航天等产业用金属材料；铸锻轻合金材料；镁合金深加工产品；金属基粉体及表面处理新材料；锰基等新材料（《产业结构调整指导目录》限制类、淘汰类项目除外）　　2．化工新材料生产（《产业结构调整指导目录》限制类、淘汰类项目除外）　　3．锶矿（天青石）等金属矿精深加工；毒重石、岩盐、萤石、重晶石等非金属矿精深加工；高性能玻璃纤维及复合材料（《产业结构调整指导目录》限制类、淘汰类项目除外）；年生产能力1000万吨及以上机制砂石项目　　4．新型节能、隔音、防火门窗及配件的开发与生产　　5．节能环保材料预制装配式建筑构部件生产　　6．核设备、高精密核仪器、仪表的开发制造　　7．压缩天然气（CNG）汽车加气站成套设备及装置（汽车储气钢瓶、压缩机、储气罐、深度脱水装置、脱硫罐、冷凝管、油水分离器等）研发及制造　　8．矿山安全仪器、矿山应急救援装备研发及制造　　9．高压输变电及控制设备的研发及制造　　10．达到一级能效的压缩机、电机、变频器、磁控管等家用电器关键零部件制造　　11．钟表计时、珠宝加工等精密加工产业技术开发及设备制造　　12．VR/AR/MR等沉浸式互动式娱乐设施设备、数字舞台灯光、智能影音、内河游艇、数字印刷、玩具、文化用品等文化旅游装备及用品研发制造　　13．汽车整车、专用车（不包括仓栅车、栏板车、自卸车、普通厢式车、普通挂车）及零部件制造　　14．适用于丘陵山区的微耕机、拖拉机、农作物种植收获等中小型农具、农田建设所需农用工程机械及相关零部件的研发和制造　　15．摩托车整车及重要零部件制造　　16．船用齿轮箱和船用油泵油嘴、增压器、连杆、薄壁轴瓦、喷射控制单元等关键零部件研发生产，铸锻一体化工艺大抓力船锚生产　　17．氧化铁（Fe2O3）含量不超过0.02%的高档玻璃器皿生产　　18．教具教学仪器开发及生产　　19．公路、铁路客货运输　　20．笔记本电脑、通信产品整机和关键零部件的研发及制造　　21．三网融合类业务平台、通信、有线电视网络升级改造及设备制造　　22．5G、移动互联网、物联网、工业互联网、大数据、人工智能、区块链、绿色数据中心建设及运营　　23．风力、太阳能发电场建设及运营　　24．仓储、货代、船代、包装、装卸、搬运、流通加工、集拼集散、配送、多式联运服务、供应链服务以及单证、数据和信息处理等现代物流项目；口岸物流设施建设及运营；村级快递物流综合服务站建设及运营　　25．服务“三农”、小微企业、个体工商户的小额贷款金融服务　　26．服务外包、非金融机构支付服务　　27．城市及农村生活污水、黑臭水体、生活垃圾、畜禽粪便治理及厕所革命等城乡人居环境整治相关技术开发及应用　　28．医疗机构经营　　29．艺术及技能培训（音乐、演艺、美术、设计和

随着互联网越来越普及，电脑相关的行业人才也越来越稀缺，就业岗位逐年增多，人才供不应求。因此从事互联网相关的行业，是一个不错的选择。至于想学的专业，就看个人的爱好和本身的素质来看，建设艺术设计，电子商务，新媒体UI设计，影视后期等等都是近两年发展很快的专业，就业前景不错。

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酿酒师申报条件 ——三级酿酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）具有相关专业院校（大专以上）

参加茅台酿酒培训课程。茅台酿酒学院是茅台酒集团旗下的一家专业的酿酒学院，提供专业的酿酒培训课程，参加课程后可以获得茅台酿酒学分凭证。茅台酒酿制技艺，贵州省遵义市茅台镇的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一，茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。

该职业资格共分三级：助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师。申报条件：（具备下列条件之一）一、助理酿酒师： 1、本科以上或同等学力学生； 2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者；二、酿酒师： 1、已通过助理酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力应届毕业生； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。 三、高级酿酒师： 1、已通过酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。考试时间：每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。报名事项：1、全国总部地址：南京市中山东路9号天时大厦15A（新街口地铁7号出口）各地分部地址：详见【合作加盟】栏里《全国考试机构》和《全国培训机构》。请考生就地报名。可以在线申请。2、报名时请携带学历证书（或学生证）、身份证复印件1份和相关证明。并请携带2寸彩色标准照片4张。3、全国总部电话：025-83249873、83242110、66671063、66671065（传真） 邮箱：2009wqy@163.com 网址: www.zgks.org (可在线qq咨询) http://www.zgks.org/shownews.asp?id=1149 国家职业资格考试网，你可以去看一下~~

　　很多人嫌弃市面上的酒不好喝，因此开始自己酿酒，那么酿酒需要什么工具呢，下面我们一起来了解吧。 　　酿酒需要什么工具 　　1、发酵缸： 　　小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。 　　2、粉碎机： 　　除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。 　　3、酿酒设备： 　　酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的`材质采用食品级304不锈钢，小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可，凡在我所购买酿酒设备提供全方位的酿酒技术培训，和终身技术指导。 　　4、过滤设备： 　　将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了，小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。 　　5、储酒坛： 　　小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。葡萄酒酿好以后，短时间不会全部喝掉，保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满，这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了，能够避光的，更好。 　　6、搅拌工具： 　　葡萄酒发酵过程中，为了让酒的颜色更好，会用搅拌工具每天搅拌一两次，这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行，筷子也将就可以用。 　　7、虹吸工具： 　　如果全部都用纱布过滤，酒液会比较浑浊，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出来，底部的用纱布挤压过滤。虹吸管就是一根安全卫生的管子就可以。

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生料酿酒技术由两部分组成,一是生产工艺规程及其操作方法;二是生料酒曲,。两者相辅相成缺一不可。生料酿酒的工艺规程再科学再合理,如果没有适用于生料酿酒的酒曲或酒曲的质量不好,其生料酿酒不会成功。反过来说,即使生料酒曲的质量再好,但是工艺规程不科学不合理或者操作不当,其生料酿酒也不会成功。为什么试用生料酿酒的厂家很多,有的成功、有的失败呢?归根到底一句话总结:要嘛是工艺操作问题,要嘛是生料酒曲质量问题。由此可见,欲取得生料酿酒的成功,一是必须有一套科学的工艺规程和操作方法;二是必须采用正宗的质量好的生料酒曲。另外,欲取得生料酿酒的成功还必须注意下述几个问题。1、 学习生料酿酒要有恒心任何一门再简单的技术都有一定的操作方法和操作要领。而且掌握这些操作方法和操作要领,不仅需要时间,而且还需要一个熟悉和熟练的过程。欲想熟悉和熟练地掌握该项技术,就必须有恒心和耐心。例如:骑自行车的技术就是再简单不过的了。然面,当您第一次骑上自行车后必然要被摔下来,何也?这是因为虽然你懂骑自行车的方法,但是操作不熟悉之故,如果你坚持练习,不怕摔很快就掌握骑自行车的技术了。如果你第一次骑上自行车被摔下车,不承认是由于自己不熟练之故,反而责怪自行车不好就此停下来不再练习,那第你永远也不会骑自行车。学习骑自行车的道理与学习生料酿酒技术的道理完全一样。生料酿酒技术虽然再简单,但也是一门科学和技术,也有它特定的生产工艺和操作方法。虽然通过阅读有关论著资料及说明书,对生料酿酒的技术有所了解,但没有实际的操作经验,更谈不上熟悉和熟练二字。因此,欲想学会生料酿酒技术,就要像学骑自行车那样,不怕摔倒,坚持反复试验,力求在最短的时间内熟悉和熟练其操作方法。所以,要有恒心和耐心。无数事实证明:一次不成功,不能证明这门技术不好。2、 坚持小试和中试一些采用生料酿酒不成功者的共同特点是:对生料酿酒的生产工艺和操作方法一知半解,不作任何小试,一下就贸然投料几百、几千公斤。由于不熟悉不熟练工艺操作而遭致失败,失败后不是承认自己在操作上有问题,而是得出生料酿酒技术不可行的结论。任何新技术的采用,都必须要经过小试,中试这一程序,采用生料酿酒技术也不例外。小试的目的是为了练兵。通过几次的小试即能证明此项技术是否可行。从经济意义上说即使通过几次小试都归于失败,其损失也不会太大。以生料酿酒而言,小试的设备仅需玻璃瓶一二个、高压锅一只、玻璃冷凝器一只,总投资100多元,即使试验失败,这些“设备”也有其他用途,所损失的仅是几斤粮食而已。小试的方法是:先熟读有关生料酿酒的工艺流程和操作要点,然后按照工艺操作,也可以在实验中边做边对照。其次,每次小试以一二斤粮食为好。发酵容器最好采用50000ml的玻璃瓶。因为采用玻璃瓶发酵,能清楚地从外观察到原料在发酵过程中的物理变化和化学变化,便于在今后的大生产中能准确地掌握原料的发酵情况,投料后,每天都要注意和观察温度、原料的变化情况并作好记录。温度最好控制在25℃以上和35℃以下。并随时根据生产工艺和操作要点作调整和处理。经过如此反复度验,即能熟悉和熟练地掌握其工艺操作和要点并进入中试程序。中试可投料几十斤或上百斤。小试成功,中试的成功把握就很大。中试的要点掌握温度、厌氧、搅拌问题,以及在什么情况下能蒸馏,出现异常情况怎么处理的问题。通过多次的小试和中试都取得成功,并且也熟悉和熟练地掌握了其生产技术,再扩大规模生产即能立于不败之地。规模生产与中试的区别,仅仅在于发酵容器和蒸馏设备的扩大和选型问题。3、 选择资深的技术单位作为依靠众所皆知,市场经济时代必然鱼龙混杂、“李鬼”横行,伪劣假冒层出不穷。就以目前的生料酿酒技术市场而言极为混乱。自称为“发明人”的,谎称已获得国家“专利”的,在三个月内“荣获”金奖七八枚之多的,自吹为“全世界第一”的比比皆是。可见,在真假难辩之际,采用哪一家的生料酿酒技术作实验和生产,是成功与失败的关键。笔者认为,可以从以下几个方面来检查和考核是否资深的技术单位。第一, 从信息来源上的选择。凡是在广告上吹成“天下第一”、“全世界最先进”,包你每年赚多少万元者,不可采信。据笔者向国家专利局查询,迄今为止,没有一家在生料酿酒技术上获得国家专利,因此,凡是自称已获得国家专利者都是假冒,更不可信。在生料酿酒技术上,真正拥有技术实力的单位,决不会胡编、瞎吹、更不会以不实之词去作虚假广告。第二,考查其单位的经营范围。凡是一边自吹是生产酿酒的“发明人”,是什么生料酿酒“集团公司”和“垮国公司”、一边又在兜售“养猪养狗”技术、“洗衣粉制作”技术、“游戏扑克”、“透视麻将眼镜”等等者,即知是一家炒卖信息的单位,不具有生料酿酒技术的实力。所吹嘘的“世界上最先进的”酒曲可能就是世界上最差的生料酒曲。第三,考查其技术能力。众所皆知,生料酿酒技术,是在传统的酿酒技术基础上发展起来的,并非从天而降。因此,不懂得传统的酿酒技术也就不懂得生料酿酒技术。无论是传统的酒曲还是生料酒曲,都是由糖化剂和发酵剂两部分组成。而且无论是糖化剂和发酵剂都是微生物制品。因此,生产酿酒技术涉及到微生物,发酵工程及酿酒科学等多门学科。由此可见,一个不知微生物为何物,一个连酒厂大门都未进过的,甚至连什么是“酒醅”和“酒醪”都分不清楚的人,很可能就是一个“李鬼”。对于这样的所谓技术单位,无论他如何吹得天花乱坠,只须向他提出几个酿酒常识问题,如他不能回答或含乎其词,或问非所问、牛头不对马嘴,即知此单位是个什么单位。第四,不要相信“免费”的把戏。凡是企业即无免费之说,试想一下:如果免费,这个企业岂不要喝西北风吗?办企业就是为了营利,为了赚钱怎么能会“免费”?所谓“免费培训技术”、“免费赠送酒曲”、“成本价出售设备”等等,实际上是一种陷井,“免费培训技术”如果是实,你写一封信叫他传授技术,他能传授吗?所谓“免费培训技术”是指技术培训不收费,但必须购买设备。一套简陋设备价值一二仟元却要你四五仟元,“堤内损失堤外补”这就是所谓的“免费培训技术”的实质。还有一家“集团公司”在《生料高产酿酒》宣传资料中公开露骨地写道:他们是“免费”培训技术的,但在“免费培训”前,你必须把口袋里的人民币首先要亮给他看,以表示“诚意”。由此可看出“免费”是什么把戏了。再者,即使你得到“免费培训技术”后又花三伍仟元买了他的设备回来做不成功怎么办?问他,他说你操作不当,你不可能为了这三伍仟元而再花万把元去与他打官司吧?这就是当今骗子的高明之处。当然,要想学会一门技术,一分钱不花是不可能的,只是应该考虚到,万一此技术不成功也不会造成严重损失时才值得花钱,但不能过多。综上所述,生料酿酒技术要取得成功,除了有恒心和耐心认真学习外,应选择一家有技术实力的单位作为后盾,以便能够长期地得到他的支持和帮助。另外,还要选择正宗的质量好的生料酒曲。酿酒的目的无非有两个:一是出酒率高,二是酒的口感好。出酒率高而口感不好谁买?口感好而出酒率很低,亏本生意谁做?在采用生料酿酒上,为了达到出酒率既高口感又好,则是生产技术问题也是酒曲质量问题,同时也是一个先择问题。