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1955年夏天，十团农场副业加工厂在养猪专用成立酿酒组，同年11月20日试制成功第一锅酒。
1956年正式生产，当年产酒49.35吨。
1957年，在肖尔布拉克建酿酒车间，原酿酒组由养猪迁址到肖尔布拉克，从加工厂分出，称“十团酿酒厂”。
1959年，越南民主共和国主席胡志明访问新疆时，兵团司令员陶峙岳用十团产的白酒招待，胡主度盛赞“新疆茅台”。 1962年，“伊犁白酒”瓶酒包装首批投放乌鲁木齐市，伊宁市、新源县市场，初次打开销路。
1963年7月8日，“伊犁白酒”被自治区评为优质白酒。
1964年12月1日，经中央工商行政管理局商标管理处核准，酒厂所产白酒注册为“伊犁”牌商标。
1965年4月，西北五省区白酒协作会议，“伊犁大曲”酒被评为第二名。
1966年，技术员李祖功带领试制组成员，试制成功“特制伊犁大曲”面市。 1976年，十团酒厂更名为“七十二团伊犁大曲酒厂”。
1979年5月，在自治区第一届评酒会上，特制伊犁大曲（即伊力特曲）被评为“地方名酒”；伊犁大曲（即伊力大曲）被评为“地方优质酒”。
1979年10月31日，酒厂变更商标注册为“伊力牌”，但仍延用“伊犁牌”至1991年7月。
1979年12月，伊力大曲、伊力特曲被自治区工商行政管理局评为优质名牌，授予自治区“著名商标”称号。 1980年10月，特制伊犁大曲在全国农工商联合企业产品展销会上被评为优质产品，并颁发了奖状。
1982年4月，伊力大曲被中华人民共和国农垦部批准评为“优质产品”，并颁发证书。
1983年8月，南疆泽普石基地来信，反映所购“伊犁大曲”酒有一瓶存在质量问题，酒厂派副厂长仲世昌和驾驶员汪迎福专程前往，确认后当即赔偿“伊犁大曲”一箱（24瓶），另送7箱道歉，往返3000余里，历时8天。
1985年1月，酒厂上报自治区和兵团《伊犁大曲酒厂扩建年产5000吨工程计划可行性研究报告》，计划从1985年起扩建到1990年止，白酒总产量达到5000吨，其中名酒1500吨，争取到2000年达万吨酒厂。
1986年7月18日，原“农四师七十二团伊犁大曲酒厂”更名为“新疆伊犁大曲酒厂”，由原连级建制升格为营级建制。
1986年7月，在全疆召开的白酒复评会前半月，酒厂试制成功38%（vv）伊犁老窖。
1987年1月24日，酒厂召开全厂职工庆祝建厂三十周年纪念大会，确定1956年1月15日为建厂日。
1987年9月5日，国防部副部长肖全夫（原新疆军区司令员）视察酒厂，挥毫书赠“新疆茅台，名扬全国”。
1987年12月，自治区经委第三次白酒评审会，撤销“伊犁大曲”优质产品称号。厂长李祖功召集有关人员开会，查找原因，制订整改措施，主动认罚。以两年努力，1989年“伊犁大曲”重新恢复“地方优质酒”称号。
1988年2月，酒厂与新源县塔勒德乡签订《联营协议书（草案）》，决定联营办酒厂-新疆伊犁大曲酒厂第三分厂。
1988年5月1日，农四师在原“伊犁大曲酒厂”的基础上组建“伊犁大曲酿造公司”，酒厂与七十二团实行两权分离。企业所有权归七十二团，经营权交由“伊犁大曲酿造公司”，伊犁大曲酿造公司为团级建制，隶属农四师。
1989年8月18日，自治区人民政府授予公司“自治区一级企业”称号，并颁发牌匾及证书。
1989年9月10日，酿酒四分厂一号工房破土动工，1991年2月10日竣工典礼。 1990年3月23日，原“伊犁大曲酿造公司”更名为“新疆伊犁大曲酒厂”。
1990年6月，在兰州举办产品品尝会，酒厂产品进入兰州市场。首批500箱伊犁特曲在一个星期被抢购一空。
1990年10月，邀请四川陈益钊、吴德贤两教授来厂指导白酒沟兑技术工作。
1990年12月，四川泸洲老窖酒厂副厂长、国家级评酒员赖高淮全兴酒厂厂长赖登益来酒厂参观考察，认为该厂生产的老窖低度酒与38%（v/v）五粮液不分上下。
1991年1月3日，酒厂与四川教育学院化学系签订《转让白酒色谱勾兑、调味技术合同书》。
1991年1月5日，酒厂与四川大学化学系签订《转让串蒸白酒生产技术新技术合同书》。
1991年6月26日，酒厂成立热电厂筹建组，由徐勇辉主持筹建工作。当月破土动工，1993年11月25日正式运行发电。
1991年7月31日，酒厂启用注册商标“伊力牌”。
1991年8月，全国政协副主席王恩茂挥毫题词：“新疆名酒”。
1992年3月，酒厂在乌鲁木齐昆仑宾馆举办新闻发布会和汇报会，热烈庆祝“伊力特曲”、“伊力老窖”、在美国首届白酒、葡萄酒国际博览会上获得银奖。自治区和兵团领导王传友、刘双全、李迟等到会祝贺，并奖售“北京213汽车”一辆。
1992年5月16日，原“新疆伊犁大曲酒厂”更名为“新疆伊犁酿酒总厂”。
1992年7月31日，酿酒三分厂破土动工，1994年6月投产。
1992年7月，经国务院经贸办、国家计委、统计局、财政局、劳动部、人事部审核批准，酒厂国家“大型二档企业”
1992年9月2日，国务院总理李鹏在首届乌洽会上为酒厂题词：“为进一步提高产品质量，畅销国内外而努力”。
1992年9月4日，农业部长刘中一为酒厂题词：“天下名酒畅行天下。”
1992年12月17日，自治区第一书记宋汉良为酒厂题词：“进一步提高质量，扩大批量，把新疆名酒推向全国。”
1992年12月28日，自治区政府主席铁木尔·达瓦买提为酒厂题词：“伊力特曲，新疆第一酒。”
1993年2月25日，伊犁酿酒总厂在乌鲁木齐昆仑宾馆举行新闻发布会：伊力特曲等产品使用激光全息防伪标志。
1993年2月，副厂长徐勇辉和副厂长周荣祖前往美国纽约参加第二届美国“白酒、葡萄酒博览会”，伊力特曲获金奖，伊力特酿获银奖。
1993年3月新疆伊犁酿酒部厂在首届中国糖酒工业企业评价为“中国白酒制造业最佳经济效益百强”之一，“最大市场占有份额百强”之一。
1993年4月，兵团批准在厂科研究所基础上成立“新疆农垦第一白酒科学技术研究所”。
1993年4月6日，兵团司令员金云辉为酒厂题词：“酒香全国，名扬世界，优质高产，称雄新疆”。
1993年5月，厂长张永乐偕副厂长候朝霞、总工程师武化新参加第三届日本东京酒类博览会企业管理研修班，伊力特曲、伊力老窖获金奖。
1993年5月，兰州市糖烟酒公司赠送酒厂奥迪轿车一辆。
1993年12月，新疆伊犁酿酒总厂跨入中国100家最大饮料制造企业行列。
1994年8月，徐勇辉同志任伊犁酿酒集团公司党委副书记、总经理、七十二团团长、伊犁酿酒总厂厂长。
1994年8月，新疆伊犁酿酒总厂被评为“中国明星企业”。伊力特曲、伊力老窖被认定为“中国名牌产品”。
1994年11月，国家统计局颁发证书，酒厂1993年利税总额统计指标排序中，荣列中国饮料制造行业百强企业第49名。
1995年1月1日，新疆伊犁酿酒总厂和解放军报时事部在《解放军报》共同举办征文，百余篇精品辑录成文集《风云变幻看世界》。
1995年4月22日到23日，兵团政委王传友亲临酒厂视察工作，为酒厂题词：“不是茅台胜茅台。”
1995年6月1日， 《伊力特报》创刊，兵团司令员金云辉为该报题写报告。
1995年6月，2000箱伊力老窖（低度）、1000箱伊力春、800箱伊力二曲从霍尔果斯口岸销往独联体、哈萨克斯坦。
1995年8月，国家统计局、中国技术进步评价中心授予徐勇辉厂长“中国经营管理大师”荣誉称号。
1995年11月4日，95新疆伊力特曲系列酒新闻发布会在古城西安召开。
1995年12月21日至23日，在河南省郑州市、新乡市举办“伊力特之春”演唱会。名人蔡明、董文华、郭达等和新乡市歌舞团参加演出。
1996年4月5日，酒厂成立质量认证领导小组，组长徐勇辉、李方孝；成立质量认证工作小组，组长武化新。1998年8月，顺利通过了国家级质量体系认证。
1996年4月，酒厂和新疆军垦报社发起“难记伊力特”征文，计7个月，12月荟萃征文50多篇成文集《情系伊力特》。
1996年8月20日，在乌鲁木齐人民大会堂伊犁厅举办“名人名酒沙龙”。著名文化余秋雨、郑乾龙、周涛、陆天明、朱琳等17人同乐祝兴。著名诗人余秋雨先生题词：明月醉天山、酒香满边城。
1997年1月10日，1998年订货会在新疆人民大会堂隆重召开，签订订货合同14000吨，其中内地订货9000吨。
1997年1月13日，北京钓鱼台国宾馆订购伊力特曲30吨。
1997年2月26日，侯朝震副厂长接到中国当代学者大辞典编委会通知，他本人已被编入“中国当代学者大辞典”。
1997年12月，著名作家、前文化部部长王蒙题词“一杯伊力特，两泪落君前”。军事科学院长王诚汉上将题词：“天山脚下唱大风，伊犁河畔颂军魂”。著名作家叶楠题词：“天山有骏马，一骑敌万兵，伊犁酿玉液，醇烈颂军魂”。
1998年，酒厂利税金总额排序为全国白酒行业第15位。
1998年10月13日，中国方园标志认证委员会质量认证中心为酒厂颁发质量体系认证证书和产品质量认证证书，（即ISO9002认证）。
1998年10月20日-21日，酒厂在徐州召开99订货（销售）会，仅两天时间9000吨伊力特系列酒被来自20多个省市和地区的客商们抢购一空。这是酒厂第一次在内地召开大型订货（销售0会。
1999年2月1日，2500箱50度伊力特经伊犁州外贸部门远销澳大利亚。
1999年5月27日，伊力特实业股份有限公司成立。7月29日，在上海证券交易所公开发售股票7500万股，每股6.26元。9月16日在上海证券交易所举行挂牌上市仪式，起价14元，徐勇辉敲锣开盘。
1999年7月28日，伊力特实业股份有限公司临时股东大会作出决定：“以自有资金1亿元人民币投资入股湖南湘财证券有限责任公司”，实现多元化跨行业经营。
1999年8月10日，中共中央政治局委员、中国社会科学院党组书记、院长李铁映，视察了伊力特实业股份有限公司。
1999年10月21-22日，由伊力特宵实业股份有限公司主办，自治区人民政府驻西安办事处协办的“伊力特跨世纪发展和销售战略研讨会”在古城西安人民大厦举行。会后去延安进行“寻根访问”活动，并组织新疆歌舞团专场文艺慰问演出。 2000年6月28-7月10日，第一届“伊力特”名人名沙龙举行。
2000年9月19日，兵团司令员张庆黎来伊力特公司拷察工作。
2000年6月，“伊力”商标被列为“全国重点保护商标”。
2000年11月，伊力特2001年销售会议在兰州召开，这是一次跨世纪的历史盛会。
2000年
“伊力”牌伊力老窖、伊力特曲获中国食品工业协会2000年度安全优质承诺食品。
“伊力”牌老窖、特曲、大曲系列酒被评为1999年度新疆名牌产品。
“伊力”牌36度伊力特（营养型）获第二届国际酒文化节酒类评比特别金奖。
“伊力”牌52度伊力老窖获第二届国际酒文化节酒评比特别金奖。
“伊力”牌伊力特曲获中国白酒新秀著名品牌。
2001年
“伊力”牌白酒系列获2001年度新疆十佳消费者满意产品、企业称号。
伊力特曲获西部名牌产品贸易洽谈会金奖。
2002年
公司“伊力”牌系列产品被评为“新疆名牌产品”。
公司“伊力”商标荣获中国驰名商标。
公司“伊力”牌系列产品荣获“全国用户满意产品”称号。
2002年9月公司被全国饮品企业环境质量管理审核委员会授予“全国饮品企业环境质量管理合格单位”。
2002年9月伊力牌系列白酒产品评为全国用户满意产品
2002年11月公司“伊力”牌系列产品被评为“新疆名牌产品”
公司荣获新疆维吾尔自治区“质量管理先进企业”。
公司“伊力”牌系列产品荣获“全国用户满意产品”称号
2003年
2003年2月“伊力”商标推荐为伊犁知名商标
2003年3月授予浓香型“伊力”牌伊力老窖酒荣获“中国白酒典型风格金杯奖”。
2003年3月授予浓香型“伊力”牌伊力老窖、伊力特曲酒荣获“中国白酒典型风格银杯奖”。
公司被评为2003—2004年度自治区消费维权先进单位。
公司获“2003—2004年度全国食品安全示范单位”称号
“伊力”牌系列白酒为2003－2004年度向消费者推荐商品；
2004年
公司在2004年新疆工业协会年会上举办的酒类包装评比展示活动中，“伊力”牌“伊力王”荣获包装创意奖、“伊力陈坛窖”和“伊力三星金窖液”分别荣获白酒类包装装潢印制奖。
经专家及消费者评定，公司生产的“伊力老窖”、“伊力特曲”系列产品荣获“新疆十大畅销名酒”称号。
2004年4月伊力王酒荣获包装创意奖
2004年9月授予该公司质量管理优秀奖
2004年11月伊力牌、伊牌系列酒被推荐为消费者信赖的知名品牌
2005年3月伊力牌白酒荣获2005-2006年度推荐产品
公司在2004年新疆工业协会年会上举办的酒类包装评比展示活动中，“伊力”牌伊力王酒荣获包装创意奖；“伊力”牌陈坛窖和“伊力”牌三星金窖液”分别荣获白酒类包装装潢印制奖。
经专家及消费者评定，公司生产的“伊力老窖”、“伊力特曲”系列产品荣获“新疆十大畅销名酒”称号。
“伊力”牌系列白酒为2005－2006年度向消费者推荐商品；公司连续多年被评为“全国食品行业质量效益型先进企业”。