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主料
蒙牛南洋风情酸牛奶1000g
元贞糖300g
步骤1
把葡萄洗干净,沥干水份
步骤2
放到容器里把它捏碎
步骤3
在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)
步骤4
在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌
步骤5
这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵
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- 里论外几
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薄萄酒怎么做的
葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的,味道甘醇喝完一口之后回味无穷。如今正是应季葡萄的好时机,有很多人为了将葡萄的鲜味保留下来,于是开始自制葡萄酒,那么葡萄酒的制作方法应该是什么呢,学会了以下的八个步骤,就不用发愁啦!
葡萄酒制作方法的8个步骤:
准备材料:葡萄、冰糖(葡萄跟冰糖的比例3:1)、玻璃坛(清洗干净晾干水分备用)
1、挑选葡萄
要想制作出美味的葡萄酒,那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节,购买刚刚上市的新鲜的葡萄,不要买反季的葡萄,否则制作出来的口感很差。一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜,常见的巨峰葡萄、提子、马奶子,都是可以的。
2、清洗葡萄
第二步就是清洗葡萄了,这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质,要用淡盐水浸泡10分钟左右,然后用流动清水冲洗干净即可。
3、晾干葡萄
把葡萄装入能漏水的容器中,让其自然晾干,防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中,会影响葡萄酒的味道。
4、选择容器
一般选择透明的广口玻璃坛,可以很好的观察其发酵情况,千万不要用塑料的容器,因为塑料容器很可能与酒精中的成分发生某种化学反应,释放出不利于人体健康的物质。
5、装入容器
等待葡萄自然晾干之后,洗净双手带上手套,然后用干净的容器把葡萄一个个压碎(注意不要用铁器,特别是生锈的),然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里,然后密封发酵。(玻璃坛外面可以套个黑色塑料袋子,后期葡萄酒的颜色会更好看点)
【注意事项】:在这个步骤中需要注意的是,在装瓶的时候,注意不要装得太满,最好在瓶中留出来三分之一的空间。因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,产生出来大量的气体,如果装得太满会导致葡萄的汁液溢出来,甚至引发玻璃坛子破裂。
6、发酵半个月
夏季温度高,所以发酵时间短,一周左右即可,想要味道更加浓厚的话,也可以选择发酵十天左右。在秋季温度较低的时节,那么就需要发酵半个月左右。
7、过滤饮用
等待发酵完成之后,就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来,一般是使用过滤网,使用之前要注意消毒,避免将细菌带入葡萄酒中。过滤完成之后就可以直接饮用啦!(过滤完一次后可能还会有少量的渣渣没有过滤掉可以放着沉淀几天再进行二次过滤,)
8、装瓶保存
一次酿制的葡萄肯定是喝不完的,所以多余的葡萄酒就要将其装瓶保存,装入瓶中注意密封,之后放入阴凉干燥处,饮用的时候随时可取。
- 牛云
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做葡萄酒方法
选料
俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。通常,自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄,还有一些选用山葡萄。下面介绍主要葡萄品种特点:
山葡萄——客观的说,山葡萄颜色深红、多酚物质丰富等优点,但是由于酸度过高,因此不适合酿酒。如果能在完全成熟后采摘,也是不错的酿酒的选择。
普通的葡萄——就是我们平常吃到的葡萄。由于酿酒葡萄要求糖度高,酸度低。还有就是便宜,成了首选!
葡萄质量的好坏不仅取决于品种,也取决于成熟度,所以要在葡萄大量上市的时候购买!
清洗晾干
原料买来后,首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。至于是否需要清洗,因人而异。葡萄清洗,或不洗都是各有利弊的。清洗葡萄,可以去除或减少葡萄表面的沙尘、霉菌、虫子、农药等,但是也会带来葡萄吸收水分糖分下降,由于不能完全晾干导致葡萄汁进入部分水。不洗葡萄,则避免了上述风险。笔者认为,质量较好的葡萄完全可以不用水洗,局部葡萄沾染了霉菌等或泥土较多的,需要局部进行清洗。可用自来水淋冲,不需要用任何消毒剂,以免破坏掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。但是清洗后一定要晾干,可以用剪刀分解为小串,摊开在干净物品上,放到阴凉通风处自然晾干,为加快晾干速度,可用风扇。忌阳光下暴晒。
除梗破碎
除梗、破碎:用手将葡萄挤破,去除果梗,容器为塑料盆或不锈钢,不能用铁制容器。
清洗晾干后,就可以进行除梗破碎工作了。从现在开始所有接触到葡萄或葡萄汁液的容器和双手都需要干净,容器要求无水无油,双手要洗净。不放心的可以使用医用消毒的一次性手套或者橡胶手套。容器可以先用清水洗净,然后用开水烫涮。如果是玻璃等一些怕高温容器,可以用凉开水洗涮,或者使用高度白酒进行消毒。一切就绪后先摘粒去梗,然后用双手开始破碎,做到果肉和果皮分离即可,很碎的话会使酒液更加浑浊。
装罐
葡萄破碎后,就可以进行装罐,当然如果可以的话你也可以在主发酵灌里进行破碎工作。在这里要说明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器装满,最好装到容器的3分之2处,因为后期的发酵过程产生大量气体,会使液面升高,如果装的很满会出现溢出现象。
加糖
加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入,也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定,由于我们是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入,如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10:1.2 ---10:2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10:1-----10:1.5之间。可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多,否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
主发酵阶段
装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段,发酵后会有大量气泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一个比较硬的皮渣帽。由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多,所以不要密封,要留有透气孔,以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。
温度——主发酵期间桶温控制在15-30度之间,桶温以皮渣帽底部温度为准;温度低发酵时间延长,出来的酒颜色较淡,但是口感和品质较好。温度高则时间缩短,酒色较好,但是口感和品质不如低温发酵。
压帽频次——压帽,即将上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中,一是可以防止皮渣冒上滋生细菌,二是可以加强果皮浸润,一般每天2-4次;
发酵时间——主发酵一般持续7-10天,具体时间由葡萄品种,加糖量和发酵温度决定。来确定分离时间。分离过滤的标准是:经过一次发酵旺盛期(大量的气泡产生)后气泡量大幅减少或消失,能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。最好不要长期不过滤,因为时间过长会使葡萄皮中的单宁和其他一些影响口感的物质增加,使葡萄酒涩感增加。
酒液分离——主发酵结束后,就需要进行酒液过滤分离了,分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽,以便酒液不那么浑浊,分离最好使用虹吸管采用虹吸法进行,这样可以防止酒液浑浊和接触空气过多造成氧化或醋酸菌感染而变质。酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤,用手轻轻挤压,出来的压榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起进行二次发酵,如果感觉压榨酒太浑浊的话,可以单独放到一个容器里,待过一段澄清后就可饮用了。
分装陈酿
经过澄清后的酒,已经接近成品酒了,口感可以了。但是想要更佳,更香醇的话,那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器,因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶,另外也可以用旧红酒瓶等等。陈酿时间最好是过了冬天。因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出,酒的酸度有所降低。另外就是这么长时间的陈酿,杂醇类物质基本已经得到分解,果香会有所增加。所以陈酿的酒品质肯定更好 更香醇。陈酿时需要注意的是要满瓶,密封;低温(8-10度最好);避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。另外值的一提的是陈酿装瓶前,一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂,所以如果按照程序严格操作,且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右,所以最好在这期间饮用完毕,以免发生变质。
- 西柚不是西游
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婆婆在山东烟台农村种植了几亩葡萄园,有20多年的种植经验,商贩在地里收葡萄,把大串的,品相好的都卖了,剩下一些小散串,婆婆用来酿葡萄酒,在山东烟台,大大小小的葡萄酒作坊很多,种植葡萄的农民几乎家家都会酿造一些葡萄酒来饮用,其实做葡萄酒很简单,今天婆婆就把它的做法步骤和配方分享给大家!喜欢的朋友一定要试试,记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!
准备食材:
葡萄,盐,面粉,冰糖。
具体做法步骤如下:
取一个盆子,把葡萄粒摘下来,放入盆中。
2.葡萄粒内加入两勺面粉,一勺盐,用水清洗一下,清洗的时候要左右转一下圈,这样清洗的更干净。
3.清洗干净以后,捞入篮子里,沥干水分。
4.取一个无水无油的瓶子,首选玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里。
5.葡萄粒都装好后,瓶口上盖上一层保鲜膜,拧紧盖子,放到阴凉处,发酵40天。
6.40天后,用过滤网,把葡萄皮和粒过滤出来,扔掉,把葡萄汁放入锅中,加入适量的冰糖,一般来说,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火烧开,放凉后,再用过滤网过滤一下,装瓶,美味的自制葡萄酒就做好啦!
温馨提示:
葡萄粒一定要完全控干水分,再捏碎装入瓶内。
瓶子一定要找无水无油的,瓶口一定要密封严实。
40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌,这样饮用起来更卫生。
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一:酿酒所需的工具:1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。二、材料:非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。三、过程:1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。12、第二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升,时间大约为一到三周,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含 有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置,这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。13、假如你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。14、经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你天天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,假如你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中沉醉。如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头、白兰地、江津白酒),放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿。四、注意事项:1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。4、酒虽好喝,注意节制。2023-06-26 20:12:183
家庭酿制葡萄酒的方法(简单点)
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正,价格便宜,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心。这几年,我每到葡萄大量上市的时候,都会酿制红葡萄酒。在我的带动下,我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒,我的同学,朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄,酿制葡萄酒。一,一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了"催红素"的,这样的葡萄最好不要买。二,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。四,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢,有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好,有兴趣的朋友,快动手做吧!2023-06-26 20:13:352
葡萄酒怎么做好喝
葡萄酒怎么做好喝呢?一起来看看。 01 把买回来的葡萄一颗颗摘下来,最好可以把皮给扯破一点,这样泡的过程中,比较好出味道,然后再清洗干净,放在通风的地方晾干水分。 02 准备好适量的冰糖,冰糖要用锤子敲碎。再准备几个玻璃罐,清洗干净,在通风的地方晾干,玻璃罐里不能有水分。 03 先把洗干净的葡萄放在玻璃罐中,铺一层;然后再铺一成冰糖;再铺一层葡萄,这样反复多层。罐子不要装满,留四分之一的空隙发酵,太满发酵的过程中会爆炸的。 04 大概泡两个星期,每天打开一次,让少许空气透进去。两个星期后,就会闻到葡萄酒的味道了,把葡萄渣给过滤掉,只剩下葡萄酒。2023-06-26 20:13:552
怎样自制葡萄酒?要求要自己做过的、味道好。描述要详细具体。
这个还真难为人了,真不知道怎么做哦2023-06-26 20:14:053
自己晾葡萄酒怎么做才好喝 自己家里怎么制作好喝的葡萄酒
1、将购买回来的鲜葡萄洗净,然后晒干,只是将表皮上的水晒干就好。 2、再将玻璃器皿清洗干净,用干布擦干,不要有水点;将晒干的葡萄放入玻璃器皿中,然后将白糖一层葡萄一层白糖放好后,玻璃器皿盖上盖了,再在盖子上加上清水密封就好,放在一个阴暗的地方,三个月后就会成为好喝、又健康、无染料的葡萄酒,这样就做好了。 3、(注意:在这期间不要打开盖子,时常要看盖子上面的水有没有,如果发挥没了,就要加水密封)等三个月后可以取出喝了,在喝前要用漏斗将葡萄皮过滤后再喝。另外,在选择葡萄时,红色的葡萄酿出的酒是紫红色的。青色的葡萄酿出的酒是青白色的。2023-06-26 20:14:121
青提葡萄酒怎么做
把提子洗干净,晾干,按压进酒缸里(一般用陶土酒坛比较好),再在网上买一些葡萄酒发酵专用的酵母菌,按照酵母产品上的比例放,然后盖上盖子,有一定的密封性,放在阴凉无光的地方,温度最好控制在二十度左右,过一个月左右基本就发酵好了,过滤掉残渣,就可以喝了。2023-06-26 20:14:223
请问,用新鲜葡萄做葡萄酒,怎么做,分几步操作?
自制葡萄酒的方法●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落肠厂斑断职登办券暴猾的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。●第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。2023-06-26 20:15:352
如何制作葡萄酒
上好的白酒 和 葡萄泡在一起 密封 葡萄发酵后 即成葡萄酒 葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催2023-06-26 20:16:453
家庭制作葡萄酒怎么做
要买好了葡萄,然后放在坛子里发酵,时间要久一点啊!2023-06-26 20:17:144
葡萄酒自然发酵法如何,制作?
原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒).葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.)能封口的玻璃、陶瓷容器都可以,但玻璃容器更好一些.用玻璃容器,容易看到里面的变化,可以观察了解酒生成的过程;万一产生局部污染(一般发生在表面), 还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时,可以弄出来一些。容器口不要太大,考虑封口、防污染。葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。(不爱喝甜口,冰糖可适量少放。)制作过程:1.容器、葡萄洗净,晾去水分(葡萄不容易凉得很干,所以要用多个筐、盆之类,将葡萄平铺于上,使表面水分很快挥发)。2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。3.葡萄表面和容器口,留下一定距离,三四指高度吧,以防发酵时溢出。4.容器封口,不要过分严密,也不要压东西,以防把容器胀坏。不要搅动,也不要阳光晒,静置。3天--5天开始发酵,有气泡产生,下部出现液体,葡萄上浮;7天可以看到上下翻滚。两周后,发酵结束,酒和渣滓分离。两周以后(时间长一点也没关系,半年都没问题),设法取出上部渣滓(酒糟),用干净白布(不能用纱布)滤出其中的酒(可能像挤饺子馅一样用力,因为酒糟比较粘稠),倒回容器,盖盖静置。过一段时间(1个月左右),酒液下部出现细微杂质沉淀,上部酒液逐渐变得清澈透明,用吸管将酒抽入干净瓶内,密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。以下照片是制做过程:(用40斤山葡萄,8冰糖,出33斤葡萄酒) 原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。葡萄洗净,晾去水分。照片中是山葡萄) 揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。从左至右,制作时间依次晚2.5个小时。注意观察,下部渗出的葡萄汁依次降低。 单独看这两瓶,左边的比右边的早制作2.5小时,渗出的葡萄汁较多。白色的是冰糖。 8小时以后葡萄汁下沉,葡萄上浮(左右不一样) 24小时以后 (上、下部液面都有差别) (左)10天以后,正在发酵,可以看到上升的气泡(左边的发酵时间长,右边的发酵时间短)(右)10天以后,(最右边小瓶晚做两天)正在激烈发酵。 葡萄表面有一种酵母菌,可以自然发酵,无须外加酵母、酒曲之类,不要放白酒,更不能加热。 (左)34天后,发酵结束,葡萄皮完全漂上来,上部变干,酒精成分可以杀菌,继续放置,也不会变质。(右)捞出漂浮物,用干净白布滤出液体(葡萄酒)。 过滤好的葡萄酒,就可以喝了,为了提高酒的品质,将酒装入瓶内,盖盖密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。(瓶底有粉末沉淀出现,过一段时间,用吸管将葡萄酒引入另外的瓶子保存,除去沉淀物。)如果买不到山葡萄,市场上出售的家葡萄也可以,过程完全相同。家葡萄发酵过程更激烈,可以看到葡萄籽上下翻滚,做出的酒精度更高,但是颜色较浅。做葡萄酒就是这么简单,想做就做吧!2023-06-26 20:17:431
葡萄酒怎么治做
去网上搜吧,网上有的2023-06-26 20:18:042
干红葡萄酒怎么做?请教!!
买把。。。。2023-06-26 20:18:2212
自己在家做葡萄酒的方法
葡萄酒的制作方法自酿:准备材料:葡萄1千克、酵母30克。1、摘下葡萄粒。2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。4、装至7分满。5、加入果酒专用酵母。6、加入发酵助剂。7、搅拌后加入到发酵罐中。8、在盖子上倒水,隔绝空气。9、发酵24小时后,加入冰糖。10、再发酵10天。11、取出液体。12、二次发酵20天后即可。13、这样葡萄酒就制作好了。2023-06-26 20:18:461
制作葡萄酒需要什么材料?具体怎么做?
自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年,所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。一:酿酒所需的工具:1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。二、材料:非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。三、过程:1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿。四、注意事项:1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。4、酒虽好喝,注意节制。自酿干红葡萄酒是不是很容易?按照我的方法,我保证你能酿出美味的葡萄酒2023-06-26 20:20:371
如何在家做葡萄酒?有一步不太确定,怎么让酵母菌繁殖 一定要具体,不然不给分
放点白糖2023-06-26 20:20:473
葡萄酒怎么做
制作葡萄酒,需选择成熟紫红色葡萄,用淡盐水浸泡后,晾干葡萄外皮的水分,佩戴手套将葡萄捏碎后放置容器中,按照一斤葡萄二两白糖的比例放置,搅拌均匀后需密封瓶口,放置在阴凉通风的环境中发酵,10~15天左右的时间即可饮用。 1、清洗葡萄 制作葡萄酒最好是选择成熟的紫红色葡萄,将葡萄浸泡在淡盐水中10~20分钟的时间,最后用清水冲洗一处,放置在一旁将葡萄表面的水分晾干,或是直接将葡萄的水分沥干。 2、葡萄处理 选择一个广口的玻璃容器,佩戴手套将葡萄捏碎,放置容器中,按照一斤葡萄二两白糖的比例进行放置,搅拌均匀后密封瓶口,容器需要留一定的空间,便于葡萄发酵。 3、阴凉发酵 制作完成的葡萄酒需要放置在阴凉通风的环境中发酵,夏季发酵时间较短,只需10天左右即可,若是想要酒味更加浓郁,可延长存放时间,秋季温度较低的情况下,需存放半个月的时间方可饮用。 4、过滤饮用 葡萄发酵完饮用时可直接用过滤器,将果皮、葡萄籽分离开,未饮用的葡萄酒可以分瓶保存,摆放在阴凉背光的环境中,适当饮用红酒可促进肠胃蠕动。2023-06-26 20:21:011
怎么做葡萄酒又甜度数又高?
葡萄破碎装入容器后加酵母、一半白糖。发酵启动2、3天后加入另一半白糖。分次加糖可以减少杂醇量。 每升葡萄液加糖17克,可以提高酒精度1度。不可加糖过多,否则杂醇会增加。 补充: 用料: 主料:葡萄2000克 辅料:甜酒曲1包 调料:冰糖454克 自酿葡萄酒的做法: 1.葡萄清洗晾干(要注意的是葡萄的表皮一定要吹干,如果不吹干,葡萄酒酿制的过程会起白毛) 正常来说酿酒的葡萄是不用清洗的,只是现在污染严重,怕葡萄有农药,于是便要预先清洗晾干。 附葡萄的清洗方法:可以用淀粉清洗,也可以用茶籽粉加水清洗、浸泡,之后用清水再洗一下便可以了。清洗过的茶籽水还可以用来清洁厨房或者淋花,环保又好使。 2.准备好干净无水的坛子,然后用手指捏颇葡萄,放入酒坛里。 3.然后加入酒曲,搅拌均匀。 加酒曲原因是,葡萄的表面有层白霜,那是天然的酵母,正常来说如果葡萄种植的时候没有受到污染,直接拿葡萄酿酒,那是不用放酒曲的,只是现在我们在市面上买到的葡萄基本都是打了药的,洗得时候那层天然的酵母也同时洗掉了,所以要加适量的酒曲以帮助发酵。 4.接着倒入冰糖。 5.然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月,之后滤掉葡萄渣,剩下的红色透明液体便是葡萄酒了。2023-06-26 20:21:533
求葡萄酒的做法。
以前妈妈做过,我只记得大概。您取其精华去其糟粕吧!首先,葡萄要选好。不能有变质的。清水洗净葡萄,切记,一定要晾干,不能有水的,否则酿制的酒会变质的。找好酿制的容器,我家用的是旧时的陶瓷罐,要便于密封的。将洗净晾干的葡萄放置其中,放入白糖。糖的用量因人的口味而异,若喜甜,多放一些;若口味较清淡,就少放一些。但也不能过少,那样酿出的酒会有微酸味儿。白糖的量好像是要求一次放足的,不能过些日子再加放。就着白糖,把葡萄碾碎,就葡萄自己的原汁密封发酵。待发酵好后,可以用干净的漏勺把葡萄籽漏出。酿出的葡萄酒与市面的相比,色微淡,酒精味亦浅许多,但也有很低的度数。2023-06-26 20:22:043
葡萄酒怎么做?要度数低点的
、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个,塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)一根,过滤残渣用尼龙袜一只。 二、选购原料:我们这里不是葡萄产地,但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断,其中以“巨丰”品种为多,价钱目前为每公斤2元左右,据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。 三、清洗葡萄:如果在当地购买葡萄,并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药,则此工序可以取消。为了放心起见,我还是对葡萄进行了清洗:现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中,每箱5公斤左右,运输到家之后,将葡萄从塑料袋倒进塑料箱,取出其中的保鲜剂,然后将装着葡萄的塑料箱放进水池(我用的是家里的浴盆)之中浸泡,浸泡时可摇晃几次塑料箱,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。 四、破碎装瓶,首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,如果你喜欢酒精度数高一些,中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。 东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、渣、液分离,二次发酵:经过5~7天,发酵逐渐转为平缓,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进尼龙袜,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。 六、过滤澄清:第二次发酵时间大约为一个星期,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。 七、储藏和饮用:经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,如果你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中陶醉。2023-06-26 20:22:351
葡萄酒怎么做??
用葡萄做的!!2023-06-26 20:22:448
请问做葡萄酒怎么做?
2023-06-26 20:23:102
葡萄酒醒酒是怎么做的?喝葡萄酒之前为什么要醒酒?
葡萄酒是一种营养价值很高的酒类,葡萄酒对于人体有许多的作用,能够帮助抗衰老,还有美容养颜的作用,喝葡萄酒的时候也有许多礼仪和讲究,能够发挥出葡萄酒更好的味道,许多人都知道喝葡萄酒要醒酒,那么怎样醒酒呢?为什么要醒酒?1、葡萄酒的醒酒葡萄酒为什么要醒酒我们都知道,葡萄酒以葡萄为原料,在酿制时并没有去掉葡萄皮和葡萄籽,因此,葡萄酒中含有较多的鞣酸和单宁物质,这些物质会影响到葡萄酒的口味,而醒酒过程就是让葡萄酒充分和空气接触,通过氧气的氧化,去掉些单宁物质,改善葡萄酒的口感。葡萄酒都需要醒酒吗醒酒主要是针对新酒,并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。葡萄酒中含有单宁物质,不过也就新酿制的葡萄酒中含量较高,而哪些高档的陈酿葡萄酒单宁的含量很少,酒更是经过了长久的发酵,经不起醒酒,以免葡萄酒的风味流失,因此,陈酿葡萄酒不需要醒酒。白葡萄酒需要醒酒吗白葡萄酒一般不需要醒酒,不过酒精度较高的也可以醒酒。白葡萄酒醒酒并不是为了去除单宁,因为,白葡萄酒几乎不含单宁,它醒酒的主要目的是为了升温,刚取出的白葡萄酒都偏凉性,通过醒酒能升升温,同时也促进酒中的芳香气味散发出来,品尝时口感和味道都更好。葡萄酒怎么醒酒生活中的常规的葡萄酒在酿制后就都经过了一段时间成熟,一般只需要提前两小时打开瓶盖即可达到醒酒的目的;而对新酿制的好酒,单宁味浓郁,可先用醒酒器将葡萄酒倒出,醒两小时,再倒入原瓶中,密封好静置一段时间,再用醒酒器进行二次醒酒,这次醒酒只需要1小时,即可饮用,而比较老的葡萄酒不需要醒酒,若是有涩味,在酒杯内摇晃几圈即可去除。怎么辨别葡萄酒是否需要醒酒看年限:一般新酿制的葡萄酒要醒酒,新酒中含有较多的单宁物质,影响口感,看其生产时间,若是老陈酿,就不用醒酒。尝味道:先打开葡萄酒,倒出少许品尝味道,若是味道很好,没有涩感,可以不用醒酒,若是带有浓郁的涩涩感,则需要醒酒。怎么看葡萄酒是否醒好1.先尝尝酒。若酒中果香味少,单宁太重,或者几乎没有水果香味,则此酒太封闭,需要醒酒。2.再尝一下。按照介绍的时间醒酒后再次品尝,如果酒依然没有多少变化,再等30-60分钟。3.酒醒好了之后,带有令人愉悦的花香,还有水果的味道,就醒好了。2、葡萄酒饮食禁忌1.搭配熏制食品冬春时节,许多地方居民喜欢将肉类熏制成腊肉、香肠等熏制食品,还喜欢拿这些当下酒菜。事实上,熏制或腌制的食谱不宜用来下酒,因为这些食物所含色素和亚硝胺较多,与酒搭配食用,会和酒精产生反应,不仅使口腔和食道的黏膜受到刺激,还可能损伤到肝脏,甚至导致癌症等问疾病。所以,喝葡萄酒最好吃新鲜的肉类。2.火锅搭配红酒冬春交替,很多人爱吃火锅、喝白酒等等,但是这样同时大吃大喝重口味的东西,会给肠胃造成严重负担,容易使肠胃受到刺激,突发胃溃疡等。特别是一些压力大,进行高强度工作的上班族,时常熬夜外加饮食不当就很伤胃,再这样吃容易患有肠胃道疾病。3.加入冰块葡萄酒加冰块容易冲淡酒的香味和口感,还会使胃寒脾虚的人感到身体不适,影响他们的身体健康。要想葡萄酒变的冰爽,可将整瓶的葡萄酒放到冰桶中降温。4.和浓咖啡一起喝有的人喜欢喝完葡萄酒再喝咖啡,觉得这样非常富有情调,事实上这对健康非常不利。因为,咖啡含咖啡因,可以适量饮用来提神醒脑,如果和酒类一起喝,就会使血循环加速,给大脑和心血管带来刺激,伤害极大。二者的饮用间隔需保持在三个小时以上。2023-06-26 20:23:341
葡萄酒是怎么做成的,研究报告表400字
葡萄酒的酿制方法:第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶2,即10斤葡萄放2斤糖。第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。以上是转载,大致是这样,但有不同的意见,供你参考:1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。 2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气; 3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。2023-06-26 20:23:551
在家怎么做葡萄酒
在家怎么做葡萄酒自己在家酿葡萄酒的方法如下:主料:葡萄10斤、白糖半斤。步骤:1、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图,千万不要把皮弄破,一点破都不行,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓洗,更不可以用刷子刷,也不要给葡萄消毒,表面的白膜是发酵的,要确保野生酵母的成活。2、葡萄洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干,或者整窜挂起来晾干。3、首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽一起装入,装到容器的三分之二处就可以了。4、加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时,加入一半,3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。葡萄装瓶后把瓶子盖好。5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离,把糖消耗完毕后自然停止发酵,果皮不再浮上来,即达到止发酵点。但如果加糖过多,7天后没达到止发酵点,酵母还在大量繁殖发酵,酒液还在大量冒二氧化碳气泡,此时如果马上密封,就会造成后发酵时瓶内压力增大,可能会顶开软木塞而喷出酒液。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。6、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成此事酒液特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险。所以容器尽量装满,拧紧瓶盖。7、左图是发酵后1个半月后,倒进陶瓷杯的样子,味道挺不错哦。10斤葡萄酒放多少糖一般情况下,做葡萄酒十斤的葡萄放两斤糖就可以了,如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤糖。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。做葡萄酒十斤葡萄放多少糖葡萄酒内含有钾、钙、镁等多种无机盐,这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。葡萄酒的酒精度一般在8.5°到16.2°之间。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。饮用葡萄酒后,如果胃中有60—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。葡萄酒虽然酒精度不高,但也要适量,女性每天最多喝一杯,男性每天最多两杯。自酿葡萄酒的6个危害自酿葡萄酒有6个危害,大家一起来看看吧!糖分过多危害健康01自酿葡萄酒中都会辅助加糖,来提升发酵的效率。大部分葡萄酒在酿造过程中都会尽量避免含糖。在葡萄酒发达的国家,人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖,进行了一轮又一轮的艰苦探索。而家酿过程中却选择多加糖帮助发酵,葡萄酒本身对人体有益,即使糖尿病人也可以喝,但如果其中加过多的糖,对人体就会有一定的危害。容器易发生化学反应01平时酿葡萄酒,家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸几乎都在使用,玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常“上阵”。特别是塑料容器会和酒精溶剂发生溶解,酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装,以免发生化学反应,产生对身体有害的物质。而正规厂家使用的酿酒设备也都是符合标准的器皿,一些高品质的瓶装葡萄酒还会用到最佳陈酿容器——橡木桶。使用橡木桶有利于酒体的颜色和口感改善、增加香气、增强酒体的结构感、肥硕感。容易滋生霉菌01酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,会使酒中更容易滋生霉菌。而且市面上买到的葡萄大多都喷洒农药以免被虫咬,而在自酿过程中又不能彻底清洗干净,从而致使葡萄酒中掺杂有害物质。而正规厂家生产的瓶装葡萄酒,每当收获季节,几乎每粒葡萄都会经过严格挑选采摘,保证其成熟度高,无破损发霉情况。为了让摘下来的葡萄保持鲜度,酒厂会第一时间进行酿造。所以,一定要选择新鲜的葡萄,切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。隐藏有害物质01一方面,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下,分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,发酵越彻底,甲醇含量会越高。另一方面,葡萄中的蛋白质水解为氨基酸,再经过酶的催化作用生成杂醇油。目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺,所以有人喝完自家的葡萄酒后,会出现头痛肚闷的症状。而且,因为硬件不达标,不能够实现全程封闭式消毒生产,家酿葡萄酒也很难达到卫生标准,有可能存在大肠杆菌超标的情况,从而导致肠胃不适。发酵时间、温度无法控制01一般家庭自酿葡萄酒一个月时间就开始饮用,但是,正常情况下的葡萄酒酿造,除了发酵还需要存储、陈酿等工艺,白葡萄酒需要3-4个月的发酵时间,红葡萄酒则需要1-2年的发酵时间,发酵温度一般情况下不超过20度。而家庭自酿却无法保证时间和温度。酚含量较少01至于说到营养成分,据品酒师鉴定,自酿酒含酚类的物质比较少,和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。葡萄酒对身体有很多益处,但是一定要选择正规厂家生产的葡萄酒饮用,毕竟健康无价。如果你真的喜欢葡萄酒,买些正规厂家生产的葡萄酒,叫上三五好友,畅叙友情,酿酒的事还是交给专业的人去做吧。潇洒的开启瓶塞,典雅的举起酒杯,静静地享用美酒才是我们该做的。葡萄酒怎么做?方法/步骤葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。发酵七天的样子。皮渣已经分离。七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。注意事项葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的,不要用铁或不锈钢。葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉,那是天然的酵母,有助于发酵。葡萄汁发酵后,饼盖不要盖紧,防止产生大量气体,瓶子破碎。容器中的葡萄不要装太满,装三分之二即可,防止发酵后葡萄汁漫出。2023-06-26 20:24:041
葡萄酒的做法步骤 葡萄酒的制作方法和步骤
1.葡萄酒的制作方法和步骤。 2. 准备食材清单:葡萄 1000克、冰糖 200克、盐(洗葡萄用)适量、面粉(洗葡萄用)适量。 3. 烹饪步骤如下。 4. 葡萄一粒粒剥下来,不要弄烂,加入盐和面粉,放清水浸泡15分钟。 5. 洗好的葡萄沥干水份,我是用厨房纸擦干的。 6. 提前准备好玻璃罐,洗干净后用温开水过一下,把葡萄放入罐子里。 7. 放好葡萄,加入冰糖,放完冰糖,这样就可以了。 8. 瓶子盖加上一张保鲜膜,盖上盖子,拧紧盖,葡萄酒做好啦,但是要喝还得等上一段时间哦,放置至少一个月以上方可出汁,那就是葡萄酒咯。2023-06-26 20:24:111
葡萄酒的制作方法和步骤
你好,请仔细阅读如下:制造流程1)筛选:采收后的葡萄有时夹带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄,特别是不好的年份的葡萄,厂家会在酿造前筛选。2)破皮:由于葡萄皮含有单宁,香味物质等成分,所以在发酵前,特别是红葡萄酒,必须破皮挤出葡萄果肉,让葡萄汁和葡萄皮接触,以便让这些物质溶解到酒中。3)去梗:葡萄梗中的单宁收敛性较强,不完全成熟时常带刺鼻草味,必须全部或部分去除。4)所有的白葡萄酒都在发酵前即进行榨汁(红葡萄酒则在发酵后榨汁),有时不需要经过破皮去梗的过程而直接压榨。5)去泥沙(澄清):压榨后的白葡萄汁通常还混杂有葡萄碎屑,泥沙等异物,容易引发白葡萄酒的变质,发酵前需手沉淀的方式去除,由于葡萄汁中的酵母随时会开始酒精发酵,所以沉淀的过程需在低温下进行,红酒因浸皮与发酵同时进行,并不需要这个程序。6)发酵前低温浸皮:这个程序是新发明出来的,其功能是增进白葡萄酒的水果香并使味道较浓郁,已有红酒开始采用这种方法酿造,此法需在发酵前低温进行。7)发酵:葡萄浆假如不锈钢容器内进行发酵,通常葡萄本身就含有天然酵母,酵母菌必须在10℃~32℃之间的环境下才能正常动作,所以容器内有冷插板及温热传感器,可调控发酵温度。8)后发酵(乳酸发酵、白葡萄酒无需这一工序):完成酒精发酵的葡萄酒经过一个冬天的储存,到了隔年的春天温度升高时会开始乳酸发酵(此工序可使葡萄酒酸度降低,可抗氧化,抑制杂菌,能使酒质更稳定不易变质。9)除渣入桶贮存:把酒液放入小桶中,让浮在酒中的固体物质沉淀下来。然后,把清澈的酒液泵到新罐或新桶中,从而与沉渣分开(主要是失去活性的酵母、酒石、葡萄皮等)。在第一年内,要多次除渣换桶,常常进行5次,这种换桶程序还可以适时地给透气透香,能够除掉酿酒过程中产生的如硫化氢那样的有害物质。(除渣时需要极为小心谨慎,如过多地与空气接触,只能酿成一桶上等好醋)注:每一条答案,都汇聚着回答者的付出,请在选择答案选项时,慎重点选你的选择。2023-06-26 20:24:225
自做葡萄酒方法 葡萄酒怎么自制
1、工具材料清洗: 将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用,其次是葡萄的清洗,将事先买回来的葡萄去除坏葡萄,然后用清水清洗并侵泡20分钟。 2、去梗与破碎: 将洗净的葡萄去梗并破碎,再操作的时候需用手将葡萄一个一个挤破,然后去除葡萄的果梗。(注意事项:所选用装葡萄的容器可以是塑料盆或不锈钢,千万不能使用铁制容器。) 3、调整葡萄汁: (1)加白糖:没有成熟就采摘的葡萄,酸度大,糖分含量低。随着葡萄果实的慢慢成熟,其酸度逐渐减轻,糖度逐渐增加。个人可根据自己的喜好添加白糖量。同时需要注意一般17g糖能使1升葡萄酒增加1度的酒度。 (2)加酒精:调整葡萄酒汁的过程还可以添加酒精度,通常成熟的红葡萄,如果是在不加白糖的情况下,酿出来的红葡萄酒其酒精度在8-12度左右,如果大家喜欢喝度数高一些的自酿葡萄酒就可以通过在葡萄汁中增加酒精来提高酒精度。建议添加比例为:1L葡萄汁加1度酒精。 4、加入干酵母 前面我们有提到在清洗葡萄的过程会将葡萄自带的酵母洗掉,因此在家自酿葡萄酒发酵之前需加入适量的酵母,这里建议使用干酵母。 5、发酵 将已破碎的果浆倒入事先准备好的发酵容器,然后密封容器置于室内自然发酵。(注意事项:倒入的果浆不宜超过发酵容器容积的4/5,发酵过程中需安装发酵管,自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳,如倒入过多果浆又没有安装发酵罐,容易导致容器爆裂而带来不必要的损失。) 发酵室内温度25-30摄氏度为最佳,发酵时间25-30天左右,发酵过程中,应每天定时的进行观察,如果发现容器温度上升,且出现大量二氧化碳气泡,容器表层内出现皮渣,形成酒帽,这个时候我们需要对发酵的果浆进行搅拌,将酒帽压下。 6、压榨取酒及后发酵: 发酵完毕后,待酒呈澄清状态,对酒进行过滤,过滤过程中任酒自然流出,过滤后剩下的渣滓千万不要就不要了,我们还可以用压榨法将渣滓中的酒取出来,然后和自然流出的酒分开贮藏(注意事项:在贮藏过程中只需装满容器体积的95%即可,贮藏室温20℃左右为最佳,贮藏时间30天,即可完成后发酵)。 7、陈酿: 自酿葡萄酒经过后发酵、过滤后在装入密封的容器中,这时在添加酒液时应该将容器添满,然后置于室温6-12℃的环境内,最后放在地下室或果窖中陈酿,时间最少半年,最好2年以上,完成自酿葡萄酒的陈酿。 8、储藏: 经过静置和澄清后的自酿葡萄酒,最好的储藏办法是装进小瓶进行储藏。这里可以是可乐瓶,可是是用过的750毫升的葡萄酒瓶,在装瓶的过程中酒液要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放置于10-12℃环境温度下储藏是最佳的。2023-06-26 20:26:481
葡萄酒的制做方法
自酿葡萄酒的步骤如下:1、购买新鲜葡萄2、清洗葡萄、风干葡萄(清洗后的葡萄一定要风干,为了能够更快的将葡萄风干,可以用剪刀将葡萄分解为小串,摊开在干净物品上,放到阴凉通风处自然风干,也可以使用风扇加快风干速度,但切忌不要放在阳光下暴晒。)3、将葡萄除梗破碎(目的: 1.裂开口子便于葡萄里的果肉和葡萄皮上的酵母接触,彻底进行发酵。 2.葡萄不要过于拧碎或压碎这是便于在葡萄一期发酵过程中容易形成“酒帽(发酵中位于上层的葡萄皮)”,酒帽有利于阻止发酵过程中葡萄原汁过多接触氧气而被氧化(理论上允许有20%的葡萄是全粒未裂开口的)。)4、将除梗破碎的葡萄放入预先消毒的发酵容器中5、葡萄发酵(葡萄发酵过程中,最好在瓶要留一小口,用于发酵过程中CO2排出)6、分装陈酿(经过澄清后的葡萄酒,已经接近成品酒了,口感可以了。但是想要更佳,更香醇的话,那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器,因为陈酿后的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶,也可以用旧红酒瓶等等。陈酿时间最好是过了冬天。因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出,酒的酸度有所降低。另外就是这么长时间的陈酿,杂醇类物质基本已经得到分解,果香会有所增加。所以陈酿的酒品质肯定更好更香醇。陈酿时需要注意的是要满瓶,密封;低温(8-10度最好);避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。另外值的一提的是陈酿装瓶前,一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂,所以如果按照程序严格操作,且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右,所以最好在这期间饮用完毕,以免发生变质。)2023-06-26 20:26:581
贵州仁怀成龙酒业法人代表是谁
法定代表人:罗太国 登记机关:遵义市仁怀市市场监督管理局 成立日期:1997年05月16日2023-06-26 20:18:101
我抢到了,天购的成龙酒,多久给我发货啊?
他们那归定当你抢到的三个工作日内就会发货的2023-06-26 20:18:161
在奶茶店上班要学什么?
1、一些零散的客人,在客人来的时候注意好服务的态度,做事情麻利一点,特别是在人多排队的时候要手下面迅速一点。2、知道一杯奶茶放多少量。3、换完工作服的时间视为上岗时间,方可打卡签到。4、门仅需开一半。3、灯光仅需满足备货用照明即可。4、开门时间依各门而定。5、如无打卡机,电话报备。6、打开开水机,同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料。7、查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项。扩展资料奶茶店最早起源于台湾的高雄市,一个刚初中毕业的学生,用新鲜的橘子刚摘下来,把果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,然后放在冰箱里,拿出来喝很冻,很清凉。当时觉的味道很不错,这个男孩,就试着用不同的果汁调制出了不同的味道,最出名的是他的珍珠奶茶的研发,之后在家人的资助下,开了一家奶茶店,叫珍珠奶茶,也是中国大陆,及亚洲地区最早的奶茶历史起源。2023-06-26 20:18:222
成龙酒天将雄师电影珍藏版值得买吗?
值,我买过,挺好的2023-06-26 20:18:231
成龙酒业生产的大师品鉴酒多少钱
2802023-06-26 20:18:301
配售的读音配售的读音是什么
配售的读音是:pèishòu。配售的拼音是:pèishòu。结构是:配(左右结构)售(上下结构)。注音是:ㄆㄟ_ㄕㄡ_。词性是:动词。配售的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】配售pèishòu。(1)某些产品,特别是生活必需品在不能充分满足供应的情况下,按照政府限定的数量和价格销售给消费者。二、引证解释⒈某些产品,特别是生活必需品在不能充分供应的情况下,按照政府限定的数量和价格售给消费者。三、国语词典按照规定的数量和价格售给消费者。如:「当民生物资无法充分供应时,只有采取配售方式。」也作「配给」。词语翻译英语torationmerchandise(esp.foodintimesofshortages)_四、网络解释配售“配售”指登记公司向券商发送的新股配售代码数据,投资者输入此配售代码进行新股申购,如果新股申购没有中签,登记公司则向券商发送“**放弃”数据,表示没有中签。关于配售的成语货而不售成龙配套_玉求售按劳分配配享从汜配套成龙酒酸不售炫玉自售配盐幽菽关于配售的词语配套成龙按劳分配酒酸不售打牙配嘴乘龙配凤配盐幽菽以售其伎配享从汜炫玉自售一献三售关于配售的造句1、以及外在因素,包括包销商股票配售能力和投资者对公司前景的看法。2、此外,配售新股的每一年限额,以至无须征求股东同意的资产收购和脱售活动的门槛,均将有所提高。3、我武生物网下配售引质疑新股发行紧锣密鼓,新股奥赛康却意外中途暂停发行。4、在证券市场,该词可指所有证券以同一价格配售,也可指因应收购要约交出股票。5、但是所投资的未上市企业上市后,创业投资企业所持股份的未转让部分及其配售部分不在此限。点此查看更多关于配售的详细信息2023-06-26 20:18:361
重庆帝景名苑小区周边配套怎么样?
帝景名苑小区地址:南岸区海铜路。周边直线1KM范围内交通配套资源有(铜元局,工贸,亚太路,苏家坝,会展街,云满庭,亚太路口,长江村,会展中心,会展中心①,工贸大厦,南坪西路)等。直线2KM范围内教育资源有10个(天台岗融创小学,金伯乐教育培训中心,蓓蕾艺术中心,蓝丝带运营管理中心,坚果教育,菲儿_舞蹈,重庆小铁环拓展培训,新梦想教育(英华天元店),重庆美克学科教育(上海城校区),致千里教育)等。周边2KM医疗资源有3个,其中花园路街道骑龙社区卫生服务站距离小区708米,重庆市南岸区中医院距离小区1034米,重庆西计医院距离小区1412米,为医疗需求提供保障。帝景名苑周边商业配套有:(尹氏亚太成龙烟酒,小眼镜夜生活,和顺百货超市,亚太商谷6幢,家佳乐超市(长江新村社区卫生服务站西),秀婴孕婴连锁(南坪亚太商谷店),亚太商谷-2幢,红星美凯龙(南坪商场),家乐福(上海城店),百联南岸上海城购物中心)等。点击查看更多:帝景名苑小区详细信息2023-06-26 20:17:481
十二生肖龙四字成语
攀龙附凤.......................2023-06-26 20:17:423
学做奶茶难吗
学做奶茶难吗学做奶茶不难,可以到烹饪学校学习,实操教学,动手操作,学到比较全面的奶茶课程,学会为止。2023-06-26 20:17:411
东莞是望牛墩中学离石碣成龙酒店有多远?
驾车路线:全程约3179.2公里起点:望牛墩中学1.东莞市内驾车方案1) 从起点向西南方向出发,沿龙泉路行驶70米,过左侧的金牛路富贵楼-A座,右转进入金牛路2) 沿金牛路行驶40米,左前方转弯进入绿榕路3) 沿绿榕路行驶500米,左前方转弯进入振兴路4) 沿振兴路行驶30米,过右侧的通达电器约100米后,右前方转弯进入X2355) 沿X235行驶700米,直行进入望牛墩立交桥6) 沿望牛墩立交桥行驶70米,直行进入望牛墩立交桥7) 沿望牛墩立交桥行驶80米,右前方转弯进入望牛墩立交桥2.沿望牛墩立交桥行驶1.6公里,过望牛墩立交约640米后,直行进入京港澳高速3.沿京港澳高速行驶20.1公里,直行进入广深高速4.沿广深高速行驶450米,朝韶关/湛江/机场/番禺方向,稍向右转进入火村立交5.沿火村立交行驶2.3公里,直行进入广州绕城高速6.沿广州绕城高速行驶30.2公里,朝内环路/白云机场/花都/从化方向,稍向右转上匝道7.沿匝道行驶1.1公里,直行进入大广高速8.沿大广高速行驶16.6公里,直行进入乐广高速9.沿乐广高速行驶263.0公里,直行进入京港澳高速10.沿京港澳高速行驶474.4公里,在岳阳/随州/荆州/S61出口,稍向右转上匝道11.沿匝道行驶1.2公里,直行12.行驶280米,直行进入岳阳大道13.沿岳阳大道行驶8.0公里,过上桥,朝S61/监利/天门/随州方向,稍向右转上匝道14.沿匝道行驶1.4公里,过上桥,左前方转弯进入岳临高速15.沿岳临高速行驶23.6公里,直行进入随岳高速16.沿随岳高速行驶388.6公里,朝舞钢/焦作/S49方向,稍向右转上匝道17.沿匝道行驶2.4公里,直行进入焦桐高速18.沿焦桐高速行驶92.9公里,朝平顶山/洛阳/许昌/南阳方向,稍向右转上匝道19.沿匝道行驶880米,直行进入宁洛高速20.沿宁洛高速行驶2.9公里,朝许昌/S83/南阳方向,稍向右转上匝道21.沿匝道行驶1.1公里,直行进入兰南高速22.沿兰南高速行驶47.7公里,直行进入永登高速23.沿永登高速行驶26.7公里,朝鄢陵/S83/兰考方向,稍向右转进入兰南高速24.沿兰南高速行驶79.1公里,朝开封/G45/濮阳方向,稍向右转上匝道25.沿匝道行驶1.1公里,直行进入大广高速26.沿大广高速行驶386.4公里,朝任丘/北京/G45/G1811方向,稍向左转进入大广高速27.沿大广高速行驶1.7公里,直行进入大广高速28.沿大广高速行驶2.2公里,直行进入大广高速29.沿大广高速行驶70米,直行进入大广高速30.沿大广高速行驶29.9公里,朝沧州/黄骅/G1811方向,稍向右转上匝道31.沿匝道行驶700米,直行进入黄石高速32.沿黄石高速行驶102.8公里,朝北京/济南/G2/G3方向,稍向右转上匝道33.沿匝道行驶1.1公里,直行进入京沪高速34.沿京沪高速行驶50.6公里,朝天津中心城区/天津滨海新区/唐山/S6方向,稍向右转上匝道35.沿匝道行驶1.2公里,直行进入津沧高速36.沿津沧高速行驶11.7公里,朝滨海新区/唐山/S60/G25方向,稍向右转进入王官屯互通37.沿王官屯互通行驶520米,直行进入滨石高速38.沿滨石高速行驶20.1公里,过丹拉跨线桥,朝滨海新区/唐山/G25方向,稍向右转进入长深高速39.沿长深高速行驶97.2公里,直行进入唐津高速40.沿唐津高速行驶67.9公里,朝沈阳方向,稍向右转上匝道41.沿匝道行驶1.2公里,直行进入京哈高速42.沿京哈高速行驶500.5公里,朝哈尔滨/大连/丹东/抚顺方向,稍向右转进入北李官互通43.沿北李官互通行驶1.6公里,直行进入沈阳绕城高速44.沿沈阳绕城高速行驶28.9公里,朝东北大马路/铁岭/长春/G1方向,稍向右转进入王家沟互通45.沿王家沟互通行驶2.1公里,直行进入京哈高速46.沿京哈高速行驶253.8公里,朝哈尔滨/农安/一汽方向,稍向右转上匝道47.沿匝道行驶2.5公里,直行进入长春绕城高速48.沿长春绕城高速行驶43.3公里,直行进入京哈高速49.沿京哈高速行驶60.6公里,在德惠/农安出口,稍向右转上匝道50.沿匝道行驶400米,直行进入松柏路51.长春市内驾车方案1) 沿松柏路行驶440米,右转2) 行驶820米,左前方转弯3) 行驶60米,右前方转弯4) 行驶640米,右转进入德农路5) 沿德农路行驶18.0公里,过右侧的革命烈士纪念碑约250米后,到达终点(在道路右侧)终点:成龙酒店2023-06-26 20:17:341
东莞是望牛墩中学离石碣成龙酒店有多远?
驾车路线:全程约21.9公里起点:望牛墩中学1.从起点向西南方向出发,沿龙泉路行驶70米,过左侧的金牛路富贵楼-A座,调头进入龙泉路2.沿龙泉路行驶1.1公里,右前方转弯进入北环路3.沿北环路行驶890米,左前方转弯进入X2354.沿X235行驶2.0公里,右转进入莞穗路5.沿莞穗路行驶200米,过莞穗立交桥,朝石碣/高埗/G94/环城路(北)方向,稍向右转进入莞穗立交桥6.沿莞穗立交桥行驶240米,直行进入望牛墩大道辅路7.沿望牛墩大道辅路行驶130米,过莞穗立交桥,朝石碣/高埗/环城路(北)方向,稍向右转进入莞穗立交桥8.沿莞穗立交桥行驶70米,过莞穗立交桥,右前方转弯进入环城路北段9.沿环城路北段行驶620米,直行进入环城北路10.沿环城北路行驶11.1公里,稍向右转进入石碣互通立交11.沿石碣互通立交行驶1.4公里,过庆丰路立交桥,直行进入环城东路12.沿环城东路行驶340米,过庆丰路立交桥,在高埗/石碣客运站出口,稍向右转上匝道13.沿匝道行驶80米,直行14.行驶580米,过崇焕路立交桥,左转进入崇焕中路15.沿崇焕中路行驶2.2公里,右转进入东风南路16.沿东风南路行驶510米,过左侧的同成大厦约210米后,左转进入同德路17.沿同德路行驶90米,到达终点终点:成龙酒楼2023-06-26 20:17:271