各种酒的英文名

现在社会高速发展，大家也纷纷开始追求生活质量。尤其在年轻人中“咖啡文化”尤其流行。在阳光灿烂的下午，漫步入一家咖啡馆，点上一杯咖啡，看着书，度过一个悠闲的午后成为大家的生活日常。那么，你知道咖啡酒吗?什么是咖啡酒呢，它是否好喝呢?咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分。这是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。咖啡酒是一种配制酒。早期出现在咖啡的故乡—-南美。当地的酒吧在将咖啡和烈性酒混在一起时，散发出别具一格的浓烈香醇，便请调酒师专门调制，结果广受欢迎。尔后随咖啡文化的流行而逐渐流行于世界各地，其中比较知名的品牌有墨西哥咖啡酒，摩尔咖啡酒。 随着我国城市中咖啡文化的兴起，近两年在国内也有了少量咖啡酒的生产。目前市场方兴未艾，相信随着咖啡文化的逐步兴盛，人们追求生活质量的需求不断提高，咖啡酒也将成为一种消费时尚。咖啡醇美，酒水甘冽，两者混合在一起，碰撞出奇妙的火花，能够给大家带来不一样的体验!不仅在外面，在家也可以自制咖啡酒。精致的生活需要仪式感，在这忙碌的现代节奏中，腾出一点留白，自己为自己做上一杯优美的饮料，在心底留下独有的美好回忆。商务宴请，客户招待，贵州茅台镇好台酒新年礼盒装0元免费品鉴装邀您品鉴！详情点击：https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg

在调酒时，咖啡利口酒的作用是要在鸡尾酒中体现咖啡的香甜，可以用冰镇好的浓缩咖啡（Espresso）替代，这样既有咖啡味又不会太多的影响口感，但应适当增加伏特加的用量。咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。更多关于咖啡酒可以用什么代替，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/0320401615802077.html?zd查看更多内容

材料：咖啡豆(中度-深度烘焙）250克，40度白兰地1800ML,1KG糖这是原方，我糖大概只放了1/4~~1/5 做法： 1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1个月 2.一个月后酒液变成咖啡色，过滤掉咖啡豆，继续放三个月即可 喝法很随意，冷热饮皆可 可以1：1对冰水直接喝，也可以配上冰淇淋 这次拍完，放了多多的冰淇淋SHAKE了一下， 很有山寨百利甜的味道，还蛮好喝的咖啡酒是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对咖啡酒这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过咖啡酒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的咖啡酒；制作咖啡酒的食材有：咖啡豆,肉桂,香草荚,白朗姆酒,金朗姆酒等；只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咖啡酒，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于咖啡酒在哪里吃到，你也可以去试试；食材咖啡豆200g肉桂1片香草荚1根白朗姆酒500ml金朗姆酒50ml步骤1买齐原料。准备无水无油的空瓶两个。2称量咖啡豆。3香草荚用整枝就好。4咖啡豆，肉桂，香草荚放进瓶里，灌入白朗姆酒和金朗姆酒。静置两周。小贴士：人生若有幸知交三五人。等一个合适的朋友再开。

咖啡泡酒？ 是不是小小的脑袋，大大的疑惑 这是什么奇妙组合！！！ 能喝吗？喝了之后身体不会产生什么奇怪反应？ 所以让我们一起来 探索 咖啡和酒 在一起会产生什么化学反应吧~ 材料准备 咖啡： 咖啡豆、粗研磨、中研磨、细研磨 咖啡使用阿拉比卡咖啡豆 采用中度烘焙，苦味与回甘均衡 酒： 用的普通的白酒，50毫升左右 糖： 可以准备白糖或者冰糖，白糖3勺 冰糖看情况而定 制作方法 密封的小瓶子，用热水泡洗干净，擦干备用 先放咖啡，再放3勺白糖 最后倒入50毫升左右的酒，密封36个小时左右 备注： 咖啡豆、粗研磨、中研磨、细研磨 这4种研磨层次不同的咖啡， 操作方式一致 刚开始每一瓶颜色都有区别 后面除了咖啡豆颜色比较浅，其他的都差不多 所以咖啡颜色深浅，跟咖啡研磨程度有关 相当于面积更广，更容易充分浸泡 糖并没有完全融化，开盖前摇了几下混合 酿好以后特调了一下，加了一些冰块 虽然瓶子里面颜色看起来差不多 但是倒出来以后颜色很清透 喝起来4款味道基本上差不多 白酒味要浓一些，有回甘有淡淡的咖啡焦香 微微有点偏苦，糖没有什么作用 总体而言 咖啡豆的最好喝，口感很清淡的感觉 温馨提示： 胃不好的小伙伴建议还是不要碰白酒 小鹿就喝了一点点，胃有点烧 所以酿了这么小一瓶咖啡酒，要喝的话一次少喝点 可以加点汽水什么的再调一下，稀释一下 还有喝了以后身体并没有不舒服，就是白酒有点烧胃 还有一些可能会担心，会不会加倍的兴奋 反正我喝了一点，并没有什么感觉 而且咖啡因对我没有任何作用 不管喝多少都是免疫的 可能对咖啡因敏感的小伙伴会不一样吧，看个人 但是这个白酒喝多了有后劲儿，是真的 而且也可以不用白酒泡咖啡哦~ 可以换一些其他的酒做基酒 就可以找到一款属于自己的特调~

原料：咖啡适量、朗姆酒（或白兰地）适量做法：1、准备一个瓷杯，清洗干净。2、将烧开的热水倒入瓷杯，倒满为止。3、杯子暖热之后，将水导出。然后，加入适当的咖啡粉。4、加入刚烧开的热水，水高约杯身的三分之二即可。5、用勺子搅拌均匀。6、将少许朗姆酒，大约1-2毫升，倒入咖啡中。

咖啡里加威士忌，当然就是爱尔兰咖啡喽，我超爱的一款 做法： 1、爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/2—1oz爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化； 2、将冲调好的咖啡倒入杯中，约8分满； 3、注入适量的鲜奶油 特色： 香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。专人服务、非常高级尊贵的咖啡

乃娘咖啡酒正规。乃娘酒业有限公司是微联金盟集团旗下全资子公司，经过法律审核批准的，微联金盟于2021年2月3日赴美上市，乃娘酒业是一家集电子商务平台系统的技术开发，酒类技术咨询，经营进出口业务等。这款乃娘咖啡酒作为一款独特的地域的饮品，大江南北都驰名当世，包装干净卫生便于捎带。所以说是正规的。

肉桂咖啡没有酒精度数。根据查询相关公开信息显示，肉桂咖啡不含酒精，因此没有酒精度数。肉桂咖啡是用肉桂是种美味的香草，搭配咖啡饮用的饮品，肉桂可以降低糖尿病患者体内的葡萄糖，胆固醇和甘油三酯。

咖啡酒做提拉米苏吃了之后会醉。咖啡酒做提拉米苏中是含有一定的酒精，所以吃多了也是会醉的。

喝完咖啡能喝酒吗？很多热爱咖啡的朋友都有这样的一个疑问。有些人认为这种搭配方法并不会对身体产生什么影响，甚至是市场上还出现了咖啡酒，这不就是说明咖啡和酒可以一起喝吗！其实喝完咖啡再喝酒，并不是一点伤害都没有的。今天我们专家就来给大家介绍一下。喝酒后喝咖啡好吗喝酒后喝咖啡容易危害健康。美酒加咖啡不仅对身体没有好处，起不到醒酒提神的作用，还会加重酒精对人体的损害，危害性极大，所以为了自己的健康，喝酒后不要喝咖啡。酒后喝咖啡会怎样人在饮酒后，酒精快速被消化系统吸收后进入血液循环系统、影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致机体代谢紊乱，其中受害最严重，最直接的就是大脑。而咖啡的丰要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉，加快新陈代谢的作用；酒后再喝咖啡、会使入脑从极度抑制转人极度兴奋、并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，有诱发高血压的风险。损害胃肠道机体摄入较多酒精后，机体的诸多能量都用于代谢酒精，此时肠胃已经收到了酒精的剧烈刺激，而且机体也没有过多的能量来代谢新摄入的咖啡，咖啡堆积在胃肠道不能被及时代谢吸收，影响肠道健康，长期如此，胃肠道受损，消化功能减弱。导致代谢紊乱喝酒之后，酒精进入消化吸收系统，接着进入血液循环系统，会影响到胃肠，心脏，肝肾等器官系统的分泌，此时体内的脂肪代谢，蛋白代谢就会出现紊乱，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。增加心血管负担喝酒后机体代谢紊乱，机体习惯受到酒精麻痹，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡中的咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，严重甚至诱发高血压。引起精神异常喝较多酒之后，，酒精在消化道吸收，接着进入血液循环系统，会影响到心肝脾肺肾，大脑，和内分泌的功能，最受影响的是大脑，咖啡的主要成分是咖啡因，它会刺激大脑回事呢经，协同酒精加重对大脑细胞的损害，从而引起剧烈头痛，精神异常，如系统五常，狂暴，忧郁等症状。酒后多久可以喝咖啡饮用30度以上白酒超过50克的人，酒后最好不要喝咖啡；而对于喝了很少量酒的人，酒后喝咖啡最好出超过200毫升，也就是一杯；在饮用白酒30一60分钟内，饮用葡萄1-3小时之内，人体中游离的酒精含量会达到最大值，在这期间不要喝咖啡。喝酒后喝什么好喝酒

朗姆酒属于蒸馏酒中最具香味的，力娇酒属于烘焙酒中偏甜的。朗姆酒和力娇酒都属于蒸馏酒的大类，朗姆酒属于蒸馏酒中最具香味的，力娇酒属于烘焙酒中偏甜的。 朗姆酒，是用蔗糖经过发酵、蒸馏生产而成的烈性酒，口感甜美；力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。简单来讲就是在烈酒的基础上增加水果的风味。咖啡酒是将酒中混入咖啡，这样的饮品能够起到抗疲劳和促进消化的作用，同时它也可以软化血管，咖啡酒非常受越南人的欢迎。而郎姆酒属于蒸馏酒，它所用到的主要原料是甘蔗糖蜜。在一些地方朗姆酒也被称之为糖酒、兰姆酒。需要注意的是朗姆酒的原产地是在古巴，它的口感甜润，人们接受起来非常容易。

淡奶油发稀一点，别发的太过啦，6～7成就可以啦。

是24个月,放保鲜袋里应该没问题.如果口感不好的话,劝你还是不要喝了

咖啡甜酒,KAHLUA,不拽专业词,密度高,咖啡味很弄的甜酒,两百多块钱一瓶,

很多女性都爱吃甜品，甜品有很多不同的做法，不同的甜品味道营养会有所不同，有很多甜品是用营养美味的食材做成的，有些还具有美白护肤的作用，适合许多女性食用哦，那么哪些甜品有美白作用？美白甜品的做法是什么？一起来看看吧！1、美白甜品的做法(1)木瓜杏仁奶茶材料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。做法：1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥。2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀。3、用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。4、直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。5、小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。功效：杏仁里面富含各种脂类和微量元素，能使皮肤的微循环加快，让皮肤更加有光泽，杏仁还富含很多的维生素E，可以帮助祛斑美容，延缓人的衰老，让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素。(2)柠檬桑葚甜汤材料：桑葚适量，柠檬3片，蜜糖适量。做法：1、水煮开，放入桑葚后再煮开。2、盛入杯中，待到温热后加入柠檬片和蜜糖搅拌。食用时最好将桑葚嚼碎。功效：既可以补血，又具有清除热毒，清理肠胃的功效，让皮肤变得更加细腻，有效地去除粉刺和黑斑。(3)鲜果双皮奶材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。做法：1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。3、放人冰箱冷藏室，冷却后取出，加人水果碎。功效：鲜果双皮奶中的维生素B族可以滋润肌肤，锁住肌肤的水分，使皮肤光滑白嫩有弹性，原料中的牛奶乳清还可以清除面部皱纹，使皮肤白滑细嫩。2、夏季解暑的甜品(1)红豆杏仁糕主料：红豆、杏仁露1.红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可(2)提拉米苏用料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、淡奶油120毫升、饼干75克、可可粉适量、黑巧克力适量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升1.将淡奶油打发至7成发2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可4.倒50ML咖啡酒5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部6.再挤入奶酪馅7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干8.再奶酪馅后用抹刀抹平9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可(3)椰奶冻主料：牛奶、淡奶油1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火5.在密封盒里铺上一层保鲜膜6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

有很多做法简单又特别治愈的甜品，以下是一些建议：1. 酸奶水果杯：将新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）切块，加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。2. 香蕉松饼：将香蕉捣成泥，与面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合，搅拌成面糊。平底锅煎至两面金黄即可。3. 红豆糯米糍：将红豆煮熟，与糯米粉、糖、水混合成团。包入馅料（如红豆沙、椰蓉等），搓圆后裹上椰蓉。4. 烤芝士蛋糕：将消化饼干碾碎，与无盐黄油混合成饼干底。在饼干底上铺一层奶油奶酪，加入水果和糖，再铺一层奶油奶酪，最后撒上一些糖粉。烤箱预热至180摄氏度，烤约30分钟。5. 提拉米苏：将马斯卡彭奶酪、咖啡酒、手指饼干、可可粉混合，放入杯子中，冷藏至少4小时。6. 冰淇淋水果碗：将各种水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）切块，放入碗中，加入冰淇淋和一些新鲜水果，如樱桃、葡萄等。7. 草莓奶昔：将草莓、牛奶、冰淇淋和糖放入搅拌机中，搅拌均匀即可。这些甜品不仅制作简单，而且味道美味，非常适合在休闲时光享用。尝试制作这些甜品，可以为你的生活带来一丝甜蜜的治愈。

咖啡酒,果酒,威士忌分层点燃叫《曼特宁》。咖啡的话应该是爱尔兰咖啡、分三层，第一层就是加入爱尔兰威士忌或者伏特加，第二层则为曼特宁、最后加入奶泡点燃。

KAHLUA，是一种咖啡酒很多人最早对咖啡与酒的混合饮品的认识都是来自痞子蔡的小说《爱尔兰咖啡》，漂亮的爱尔兰咖啡杯分为三层，1/3 爱尔兰威士忌、1/3 咖啡、1/3 奶油的组合配方想想都让人流口水，再加上那浪漫的爱情故事，着实打动了不少人。据说这小说出来后，各咖啡馆爱尔兰咖啡的销量大增。美酒加咖啡的组合，总是让人联想到浪漫及爱情。但是爱尔兰咖啡据说最早只是打鱼的渔夫们经常饮用的饮料，以便驱赶寒意，温暖冰冷的身体，然后踏上回家的归途。不管怎样，咖啡与酒的混合味道是被人们所认识和了解了，这就让我们有更多的热情想去了解其他的咖啡与酒混合的方式与美味。其实很早盛产咖啡的国家便把咖啡与酒两种不同的饮料调配在一起，配制成了美味的“咖啡酒”。其最早出现在南美，当地的酒吧在将咖啡和烈性酒混在一起时，散发出别具一格的浓烈香醇，便请调酒师专门调制，结果广受欢迎。尔后随咖啡文化的流行而逐渐流行于世界各地。最初拥有的是目前国内最常见的咖啡酒墨西哥的卡噜哇(KAHLUA)咖啡酒，用酒与咖啡豆、可可豆和香草混合配制而成，酒精度数为26.5%。在各处酒类销售店铺和酒吧里都会看到，由于价格相对便宜，也是酒吧里制作各种咖啡类鸡尾酒的主要原料。许多咖啡师调酒师喜欢将卡噜哇(KAHLUA)与咖啡、奶泡等混合调成鸡尾酒, 成为一款有浓浓的咖啡香外, 还浑身透着深的醇酒味, 外加绵密柔滑的奶香的卡噜哇(KAHLUA)鸡尾酒。因其滋味丰富多变, 而惹人垂爱。除了口感缤纷特殊, 它的卖相也十分美艳, 在牛奶,咖啡酒,ESPRESSO 等素材的联手下, 卡噜哇呈现三种层次的颜色, 就像杯中的彩虹, 紧贴着玻璃, 透出清澈美丽的色泽。看到这里想品尝了吧？呵呵，下面赶紧将这款咖啡鸡尾酒的制作方法告诉大家吧，这样大家就可以在家里自己尝试制作了。1. 将冰鲜奶倒进奶泡壶( 鲜奶冰镇后, 手打较容易产生奶泡,) 以手压方式制造奶泡；2. 取一冰杯, 将KAHLUA 咖啡酒倒进冰杯内；3. 再加进约100CC 的冰鲜奶；4. 随后加进八分满的冰块於杯中； 5. 铺上少许奶泡於表面；6. 最后将ESPRESSO 缓缓注入杯中即可。大家动手体验一下DIY 的乐趣吧。

Cafe solo纯咖啡，用小杯子cafe con leche 咖啡加牛奶，比例为50%·50%，大杯子cafe cortado咖啡加牛奶，咖啡80%牛奶20%，小杯leche manchada咖啡家牛奶，咖啡20%牛奶80%，大杯Carajillo咖啡加酒cafe bombon咖啡家leche condensadaexpreso很浓的cafe solocafe americano 很淡的cafe solo这些是最普遍的了，还有一些复杂的比如cafe irlandes，capuchino。。。不过要加一句很多地方名称不一样哦！

一般提拉米苏上撒的是可可粉，你也可以撒椰子粉，或者抹茶粉推荐做法：提拉米苏食材主料马斯卡彭芝士125g淡奶油80g蛋黄1个咖啡酒30g糖40g 辅料咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量步骤1.东西都准备好，手指饼提前做好。2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。3.水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。5.淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。7.将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味。8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，因为这个不加吉利丁，所以得有容器。9.倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。10.最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。入冰箱冷藏6小时，或者过夜即可。11.吃前筛上可可粉。小贴士个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话，可以用奶酪来代替，如果不是特别追求完美的话。在制作过程中，我尝了尝马斯卡彭的味道，感觉和蓝风车味道一样，蓝风车是进口奶油，在淘宝可以买到。以个人感觉来说，下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊，味道区别不大

甜品是许多人喜欢的食物，有些甜品制作起来很简单，而且特别治愈。以下是一些建议：1. 水果冻：将水果（如苹果、香蕉、草莓等）切成小块，加入糖、柠檬汁、水和明胶粉，然后放在冰箱里冷却，直到凝固。2. 酸奶碗：将新鲜水果、麦片、坚果、蜂蜜等放在一碗酸奶上，可以根据个人口味进行搭配。3. 冰淇淋：将喜欢的口味冰淇淋放入碗中，可以搭配水果、巧克力碎片、果酱等，也可以尝试制作冰淇淋三明治。4. 布丁：将鸡蛋、牛奶、糖、香草精等食材混合，放入锅中加热至凝固，然后放凉即可。5. 松饼：将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和泡打粉混合，然后用平底锅煎至两面金黄。搭配果酱、糖浆或冰淇淋食用。6. 奶昔：将喜欢的水果和冰淇淋放入搅拌机中，加入牛奶或酸奶，搅拌均匀即可。7. 果冻：将明胶粉、糖和水混合，加热至融化，然后冷却至凝固。搭配水果食用。8. 芝士蛋糕：将奶油奶酪、糖、鸡蛋、酸奶等食材混合，放入模具中，烤箱预热至约200摄氏度，烘烤约1小时。9. 水果茶：将新鲜水果（如苹果、橙子、菠萝等）切片，加入红茶或绿茶，再加入一些蜂蜜或糖，搅拌均匀。10. 提拉米苏：将马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡酒、糖等食材混合，放入冰箱冷藏，食用时可搭配可可粉。以上甜品制作起来都非常简单，而且味道很好，可以根据自己的口味进行搭配和调整。

在家里制作鸡尾酒不仅便宜，还可以在家中轻松享受美味。以下是几款简单的鸡尾酒制作方法：1. 莫吉托（Mojito）材料：- 白色朗姆酒（White rum） 50毫升- 青柠檬（Lime） 2个- 薄荷（Mint） 6片- 细砂糖（Sugar） 2茶匙- 汽水（Soda water） 适量制作方法：1. 在鸡尾酒杯中加入青柠檬汁，细砂糖和薄荷，用搅拌器轻轻地压碎。2. 加入冰块和白色朗姆酒，用调羹轻轻搅拌均匀。3. 加入适量的汽水，搅拌均匀即可。2. 德国甜酒（German Sweet Wine）材料：- Riesling/ Sweet White Wine 100毫升- 桃子糖浆（Peach Syrup） 30毫升- 红桃龙舌兰酒（Peach Schnapps） 30毫升制作方法：1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入新鲜的水果或薄荷叶作为装饰。3. 白俄罗斯鸡尾酒（White Russian）材料：- 伏特加（Vodka） 50毫升- 咖啡酒（Kahlua） 30毫升- 奶油（Cream） 30毫升制作方法：1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入适量的碎冰块，进行装饰。以上仅仅是简单的鸡尾酒制作方法，还有很多被人们喜爱的鸡尾酒等待您的探索。注意要适度饮酒，享受创意和美味的同时也要保证健康和安全。

咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。两者不是一种东西。

能！只要你喝得下去~！想怎么喝就怎么喝~！

你说的是KUHLUA咖啡酒吗？此酒不是烈酒，是利口酒的一种，度数并不高。开盖后，再盖上，可以保存一年左右是没问题的，酒精度也只是挥发了一点点。此酒很甜，最好盖好后，放冰箱，或其它远离光源的地方。另外，容易招蚂蚁。喝法可以配牛奶。 本人不回答追问。

1.过期的咖啡可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫。 2.煮咖啡，可以让屋子里充满浓郁的味道，我喜欢闻这种味道大于喝咖啡。 3.将煮好的咖啡过滤，咖啡渣可是个好东西！ 4.用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖可好用了！去污能力强！ 5.放到冰箱里可以去除冰箱异味 6.放到烟灰缸里，捻灭烟头的时候回出来咖啡香味

正宗的说法是，这个咖啡酒必须要用意大利的masala酒加上espresso咖啡做成。为了满足现代人的快节奏生活，有现成做好的咖啡酒出售。但是，自己做提拉米苏，能用掉多少咖啡酒呢？估计有一大半要浪费了。实际上，咖啡酒可以是浓缩咖啡粉冲泡后，加入烈酒如朗姆酒，白兰地，威士忌或甜酒如百利甜酒，利口酒做成，有时候换换酒的品种，会给你的味蕾带来不一样的刺激，一种提拉米苏也可以做出很多种你中意的味道。但是万变不离其宗，不管加哪种酒，最后的咖啡酒一定要是醇香浓郁的，这样做出来的提拉米苏才好吃哦。

自家酿制的咖啡酒不仅可作为礼品赠送亲朋好友，还能当作聚会上的饮品。自己做的咖啡酒一定会比外面卖的好喝，因为这毕竟是你纯手工制作的，那咖啡酒怎么做呢？赶紧来跟着做吧，有时候比较忙又想喝咖啡酒，那么咖啡酒就可以满足，因为咖啡酒即煮即饮。首先呢，准备一个密封玻璃容器用开水消毒沥干。先放入白糖，再放入咖啡豆，倒入白酒，密封后放置阴凉背光处三周，注意不要放入冰箱，三周后，咖啡豆沉下去，酒液变琥珀色就完成啦。

咖啡利口酒的喝法： 1、甘露雪糕 原料：适量甘露咖啡酒，冰淇淋一杯 调法：在盛满冰淇淋的杯内，斟入适量的甘露咖啡酒，并用小点心装饰。 2、甘露椰汁 原料：1份甘露咖啡酒，4份冰镇椰汁 调法：在高身杯内加入适量冰块并依次兑入上述两种原料，搅匀即成。 3、甘露苏打 原料：1份甘露(或其他品牌咖啡酒)适量冰镇苏打水，用青柠檬片点缀 特点：清香淡雅，冰凉爽口，消暑解渴。 4、黑色俄罗斯 原料：1份咖啡酒，1-3份伏特加(可随口味增减) 调法：在古典杯内加入2-3块冰块，依次将上述两种原料倒入杯内，轻轻搅匀即可。 咖啡利口酒特点： 咖啡利口酒其酒精度约百分之二十至三十左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。

在调酒时，咖啡利口酒的作用是要在鸡尾酒中体现咖啡的香甜，可以用冰镇好的浓缩咖啡（Espresso）替代，这样既有咖啡味又不会太多的影响口感，但应适当增加伏特加的用量。 咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。 更多关于咖啡酒可以用什么代替，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/0320401615802077.html?zd查看更多内容

一样。立娇酒和利口酒是同一种酒，只不过叫法不同。咖啡力娇酒比较有名的就是甘露咖啡力娇酒了。

Kahlua 一种墨西哥产咖啡利口酒

有很多做法简单又特别治愈的甜品，以下是一些建议：1. 酸奶水果杯：将新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）切块，加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。2. 香蕉松饼：将香蕉捣成泥，与面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合，搅拌成面糊。平底锅煎至两面金黄即可。3. 红豆糯米糍：将红豆煮熟，与糯米粉、糖、水混合成团。包入馅料（如红豆沙、椰蓉等），搓圆后裹上椰蓉。4. 烤芝士蛋糕：将消化饼干碾碎，与无盐黄油混合成饼干底。在饼干底上铺一层奶油奶酪，加入水果和糖，再铺一层奶油奶酪，最后撒上一些糖粉。烤箱预热至180摄氏度，烤约30分钟。5. 提拉米苏：将马斯卡彭奶酪、咖啡酒、手指饼干、可可粉混合，放入杯子中，冷藏至少4小时。6. 冰淇淋水果碗：将各种水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）切块，放入碗中，加入冰淇淋和一些新鲜水果，如樱桃、葡萄等。7. 草莓奶昔：将草莓、牛奶、冰淇淋和糖放入搅拌机中，搅拌均匀即可。这些甜品不仅制作简单，而且味道美味，非常适合在休闲时光享用。尝试制作这些甜品，可以为你的生活带来一丝甜蜜的治愈。

原料：·黑咖啡 一杯·朗姆酒 少量 ·白橙皮酒 少量·卡噜哇咖啡酒 少量 ·搅打奶油 酌量·碎果仁 一勺作法： 西班牙咖啡是两个人的咖啡，加奶加酒，小幅搅拌，小口啜吸，这里头还有表演的优雅张力。首先准备少量的朗姆酒 Rum、白橙皮酒 Triple Sec、卡噜哇咖啡酒 Kahlua。爱尔兰咖啡杯用来做这个饮料特别好。 制作西班牙咖啡最重要的就是用新鲜的重烘焙咖啡豆萃取一杯浓烈的黑咖啡。当酒精在火焰中消散后，正是咖啡因还在灼烧着我们的灵魂。准备一点新鲜搅奶油和碎果仁。把杯子口放到水里，然后放到糖里，让杯口沾上糖，使杯口变甜；在杯中缓缓注入一些朗姆酒和白橙皮酒，如果你敢的话，可以点燃杯壁使杯子燃烧。 当火烧起来的时候再加一份卡噜哇咖啡酒，在杯子里装入热咖啡并留下足够的空加入新鲜搅奶油。最后用碎果仁装饰，一杯热情似火的西班牙咖啡就完成了Tips:西班牙咖啡是经典的饭后饮料，经过练习可以使这个饮料的制作过程变成一个秀，如果你可以从距杯子一尺高的地方倒下卡噜哇咖啡酒，这时底部燃烧的朗姆酒和白橙皮酒的火焰会往上爬，非常具有观赏性。当然这也非常危险没有经过练习试验，不要轻易演示。

果酒试试看

甜品是许多人喜欢的食物，有些甜品制作起来很简单，而且特别治愈。以下是一些建议：1. 水果冻：将水果（如苹果、香蕉、草莓等）切成小块，加入糖、柠檬汁、水和明胶粉，然后放在冰箱里冷却，直到凝固。2. 酸奶碗：将新鲜水果、麦片、坚果、蜂蜜等放在一碗酸奶上，可以根据个人口味进行搭配。3. 冰淇淋：将喜欢的口味冰淇淋放入碗中，可以搭配水果、巧克力碎片、果酱等，也可以尝试制作冰淇淋三明治。4. 布丁：将鸡蛋、牛奶、糖、香草精等食材混合，放入锅中加热至凝固，然后放凉即可。5. 松饼：将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和泡打粉混合，然后用平底锅煎至两面金黄。搭配果酱、糖浆或冰淇淋食用。6. 奶昔：将喜欢的水果和冰淇淋放入搅拌机中，加入牛奶或酸奶，搅拌均匀即可。7. 果冻：将明胶粉、糖和水混合，加热至融化，然后冷却至凝固。搭配水果食用。8. 芝士蛋糕：将奶油奶酪、糖、鸡蛋、酸奶等食材混合，放入模具中，烤箱预热至约200摄氏度，烘烤约1小时。9. 水果茶：将新鲜水果（如苹果、橙子、菠萝等）切片，加入红茶或绿茶，再加入一些蜂蜜或糖，搅拌均匀。10. 提拉米苏：将马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡酒、糖等食材混合，放入冰箱冷藏，食用时可搭配可可粉。以上甜品制作起来都非常简单，而且味道很好，可以根据自己的口味进行搭配和调整。

不可不知的10个咖啡常识1、咖啡树播种后，3-5年才开始结果:一株阿拉比卡咖啡树每年大约可采摘出3-5公斤咖啡果实，可制成约0.6-1公斤的焙炒咖啡豆。2、再不喝咖啡以后可能就再也喝不到了:随着全球气候变化，干旱或者多雨都会造成咖啡树的减产或消失，加上中南美洲、非洲地区的战争频发，优质咖啡会越来越少。3、中国种植咖啡的省份有云南、海南、广西、广东等，其中云南咖啡产量占全国的98%以上。4、女人撑起中国咖啡消费的大半边天:有数据显示，2016年去咖啡馆的消费人群中，女性占比高达70%。5、在土耳其，传统的相亲李祥仪式会和唯扰薯咖啡完指者美结合:如果男子来提亲，女子一定要亲自煮咖啡给对方，并用加不加糖决定是否接受，加糖自然预示甜蜜的婚姻即将到来。6、德国音乐大师贝多芬，冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆，多一颗少一颗都不行。7、法国著名的小说家巴尔扎克每天写作时都要喝近50杯咖啡。8、咖啡渣除了可以做面膜使皮肤焕新颜，还可以DIY来酿酒，将咖啡渣烘焙干燥后，用163度的高温加水蒸煮45分钟，过滤后得到的液体中加入糖，然后经过一段时间的发酵，便可以得到一种酒精浓度约为40度的咖啡酒。9、别轻易在咖啡馆点爱尔兰咖啡Irishcoffee)，因为那并非咖啡，而是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料调制而成的一款鸡尾酒。10、白咖啡并不是白色的。白咖啡是通过低温烘焙经过特殊工艺处理，将咖啡的苦酸味和咖啡因含量降低，但保留了咖啡原有的色泽和香味。

提拉米苏是起源于意大利的经典甜点，据说Tiramisu在意大利语中有“带我走”的意思，寓意着浪漫美好的爱情。虽然市场上有很多叫提拉米苏的包装产品，但其实跟意式提拉米苏相去甚远。提拉米苏是像慕斯一样的蛋糕，柔嫩细腻，入口即化，可可与咖啡香味交融在一起。同时具备了以上的特点，就注定了提拉米苏是不易保存的，最好是现做现吃。提拉米苏主要分为两个组成部分，一是手指饼干，二是奶酪糊。把这两部分做好，只要组装起来就完成了。手指饼干实际上是一种海绵蛋糕，原料也跟基础海绵蛋糕相似。它们的区别在于形状，细长的面糊更容易烤干水分，使得饼干多了一些松脆，少了一些软绵。为了面糊不易消泡，手指饼干的鸡蛋、砂糖、面粉比例为1：0.6：0.6，确保砂糖量才是气泡稳定的关键。市面上也有包装的手指饼干出售，只是甜度会更大一些。做为提拉米苏的饼底，手指饼干还需要浸泡咖啡酒来增加味道，咖啡酒就是用咖啡液与马萨拉酒调配而成。马萨拉酒不太常见，我们可以用朗姆酒代替。制作提拉米苏的奶酪糊，是用马斯卡彭奶酪与鸡蛋混合而成的。传统做法是用生的蛋白与蛋黄，对于无法接受生鸡蛋的朋友，可以用打发奶油代替蛋白，而蛋黄则用隔水加热的方式打发，可以起到部分杀菌的作用。因为蛋黄如果全熟了，则会变得粗糙，也失去了乳化性。建议大家购买可生食的无菌蛋，这种蛋在出厂时会检测其含菌量是否达标，相对来说安全一些。这样一来，即使我们使用生蛋黄，也采用了“隔水加热”与“无菌蛋”双重保险，来确保食品安全。意大利人通常用大容器来制作提拉米苏，然后通过勺子挖的方式来分食。传统提拉米苏是不加吉利丁的，这样口感才会软嫩细滑。国内的一些配方之所以出现吉利丁，是为了增加硬度方便脱模，但是会带来胶质的口感。如果你确实需要硬度高的版本，则加入奶酪糊总重量1%的吉利丁即可。在提拉米苏表面洒一层厚厚的可可粉，既可以增加浓郁的风味，又能让可可的苦涩与奶酪的甜味中和，使提拉米苏的味道更有深度。食谱信息【环境】室温23度，湿度60%【耗时】约1个小时【模具】边长9cm*高6cm的方形塑料盒【份量】2个提拉米苏盒子【烘烤】烤箱中层，上下火190度，时长12分钟【保存】手指饼干常温密封保存7天，提拉米苏冷藏保存2天原料手指饼干：蛋白70克，蛋黄35克，低筋面粉60克，细砂糖60克奶酪糊：马斯卡彭奶酪200克，淡奶油150克，蛋黄35克，细砂糖30克咖啡液：浓缩咖啡液18克，沸水50克，朗姆酒10克装饰：可可粉3克，糖粉2克准备原料步骤1先制作手指饼干。用210度预热烤箱，烤盘中铺好油纸，最好折出痕迹方便对齐面糊。分离鸡蛋的蛋白与蛋黄，蛋白中不要混入蛋黄或其它杂质。折出痕迹分离鸡蛋步骤2由于蛋黄在空气中容易结块，所以先打发蛋黄。在蛋黄中加入30克细砂糖，用电动打蛋器中速打发至颜色发白，纹路明显的状态，我大约用了2分钟。打发至纹路明显步骤3接着用中速打发蛋白，直到变为粗大气泡的状态，加入10克细砂糖；继续打发至细小气泡的状态，加入10克细砂糖；继续打发至纹路明显的状态，加入最后10克细砂糖，然后继续打发至提起打蛋器呈直立尖角的状态，也就是干性发泡，我大约用了5分钟。打发至干性发泡步骤4将蛋黄加入蛋白中，用刮刀搅拌均匀。然后分2次过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌至干粉消失的状态，最终面糊的状态比较黏稠。混合蛋黄与蛋白过筛加入面粉翻拌均匀面糊状态步骤5将面糊装入裱花袋中，剪开2厘米的小口，斜45度在烤盘中挤入7cm长的面糊，可以根据你的需求灵活调整面糊长度。最后用手指沾一点水，轻轻压平面糊的尖角，这样可以避免烤焦。装入裱花袋挤出面糊压平尖角步骤6送入烤箱中下层，调整上下火190度，时长为12分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整。送入烤箱调整温度步骤7烘烤时间到后手指饼干的颜色变成焦黄色，移出烤箱，放在晾网上进行冷却。配方中的手指饼干会有多余，冷却完成后要马上密封保存，这样可以留到下次使用。变化过程晾网冷却密封保存步骤8手指饼干冷却期间制作咖啡液，将沸水加入浓缩咖啡液中混合均匀，这里也可以用咖啡粉，咖啡溶液冷却后加入朗姆酒混合均匀。混合均匀步骤9接着制作奶酪糊。蛋黄中加入细砂糖，隔100度沸水边加热边打发，这样能在一定程度上杀菌，当然最好使用无菌蛋。用电动打蛋器打发至浓稠并且颜色发白，我大约用了3分钟。隔沸水打发至浓稠步骤10然后接着打发已经室温软化的马斯卡彭奶酪，只要搅打顺滑即可，不要搅拌过度。将打发蛋黄加入马斯卡彭奶酪中搅拌均匀。搅打顺滑加入蛋黄搅拌均匀步骤11淡奶油要使用冷藏过夜的，用电动打蛋器打发至8成，也就是纹路很明显的状态。加入马斯卡彭奶酪中，继续搅拌均匀，最终奶酪糊的状态细腻顺滑。打发至8成奶酪糊最终状态步骤12将手指饼干的两面都浸入咖啡液后立刻取出，这样能增加饼干的风味，但是要避免浸泡时间过长变得软烂。浸泡咖啡液步骤13在模具底部铺上一层手指饼干，然后倒入适量的奶酪糊覆盖饼干；再换另一个方向铺上一层手指饼干，再次倒入奶酪糊铺平；接着第三次放入手指饼干，倒入奶酪糊填满模具，然后用刮刀刮平。最后连同模具在桌面上敲震几下，使奶酪糊填满模具周围的缝隙，顶部也会变得更平整。放入冰箱冷藏4小时以上。铺入手指饼干刮平面糊敲震几下步骤14将冷藏好的提拉米苏取出，用网筛撒上一层较厚的可可粉，再用糖粉撒出花纹，然后放入薄荷叶完成最后装饰。用勺子挖着吃很方便，一口下去香甜软滑。撒可可粉完成装饰入口即化常见问题一、手指饼干面糊消泡严重原因分析：1.砂糖添加量不够；2.蛋白与蛋黄打发不充分；3.翻拌手法不正确解决方法：1.砂糖能稳定气泡，不要减糖；2.蛋白要打发至干性发泡，蛋黄要打发至浓稠；3.多练习翻拌手法二、手指饼干不容易脱离油纸原因分析：烘烤时间不足导致解决方法：适当延长时间，烘烤至颜色焦黄、外皮变脆三、手指饼干不够松脆原因分析：1.面糊消泡；2.烘烤不足；3.冷却后不及时密封保存解决方法：1.参考问题一的解决方法；2.适当延长烘烤时间或提高温度；3.冷却后要马上密封保存，如果受潮可以复烤一下四、最终奶酪糊不够细腻原因分析：1.马斯卡彭奶酪或淡奶油搅拌过度；2.蛋黄加热过度解决方法：1.适当缩短马斯卡彭奶酪或淡奶油的打发时间；2.隔水加热蛋黄时要持续搅拌，避免局部受热过度五、提拉米苏硬度不够原因分析：1.淡奶油打发不够；2.冷藏不够充分解决方法：1.充分打发淡奶油至8成；2.组装完成后要冷藏4小时以上

甜品是很多人爱吃的食物，平时大家都知道甜食吃太多是不好的，不仅会造成肥胖，还有可能引起一些疾病，吃甜品要适当的吃，在合适的时间段内吃，才会更加健康，减少危害，那么甜品什么时候吃最健康？甜品怎么吃更有营养？一起来看看吧！1、甜品什么时候吃最健康1.吃甜品的最佳时间可以说一天之中吃甜品的最佳时间应该是上午的10点以及下午4的钟时间。各种各样好看以及美味的甜品受到很多人的欢迎，但是专家提醒一定要在合理的时间内食用，否则的话很有可能会因此而诱发高血糖、高血压等慢性心脑血管疾病。很多一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻，可以说这个时候是吃甜品的最佳时间。这个时候吃甜品不仅不会对人体造成不良的影响，同时还可以此时间起到消除疲劳、调整心情以及减轻压力的作用。但是这个时候也要注意“点”到为止，切记不可多食。2.血压过低时可以吃甜品同时专家还特别提醒，一些经常容易出现血糖低的患者同样可以在平时生活中多吃些甜品，对于这部分患者而言这些甜品可以有效的缓解各种低血压而引起的各种不适症状。很多人在工作到上午11点钟的时候都会突然出现头一阵发昏以及脚冰凉凉的情况，甚至有时候连说话的力气都没有，这些都是血压低的典型症状。因此在出现有这些情况的时候应该适当的多吃些甜品，一般情况下头昏的情况一般都会好转。同时每天还要注意养成吃早餐的习惯，同样可以预防这是因为血压过低的情况出现。3.血糖过低也可以吃甜品经常出现有血糖低等症状的患者在平时生活中也要注意时刻准备些甜品在身边，这样可以有效的缓解以及预防头晕、休克等症状的出现。尤其是一些患有高血糖的患者，如果过分控制糖分摄取而出现低血糖引起的休克症状时，就可以适当的多吃些甜品，以此来缓解不适症状。除了甜品之外，还有像饮糖水或其他甜性饮料等，都可以帮患者度过危机。同时这部分患者在平时生活中还应该养成经常测血糖和尿糖的习惯，并且出门时还可带块巧克力或糖块，如果出现头晕、无力等症状时可先吃块糖下去。4.吃甜品易衰老专家提醒，在平时生活中应该尽量的避免过量吃糖，尤其是在错误的时间里吃各种甜品，这样只会让你的健康受损。而且过量吃糖还有可能会大量消耗人体中的胶原蛋白，这是由于过量的糖无法完全被消化代谢，这个时候一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，从而使蛋白质变质。这些都是吃甜品的危害以及注意事项，专家提醒必须要在合适的时间适量吃甜品，以免影响人体代谢障碍并且影响人体健康。而对于高血糖患者，在平时生活中就应该尽量少吃。2、夏季解暑甜品(1)红豆杏仁糕主料：红豆、杏仁露1.红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可(2)提拉米苏用料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、淡奶油120毫升、饼干75克、可可粉适量、黑巧克力适量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升1.将淡奶油打发至7成发2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可4.倒50ML咖啡酒5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部6.再挤入奶酪馅7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干8.再奶酪馅后用抹刀抹平9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可(3)椰奶冻主料：牛奶、淡奶油1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火5.在密封盒里铺上一层保鲜膜6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可(4)榴莲豆腐冻主料：榴莲、牛奶1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏5.2个小时即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行(5)木瓜杏仁冻主料：木瓜、杏仁露1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软2.木瓜沿着颈部切掉3.用细长的小勺掏出木瓜籽4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可烹饪技巧1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了。2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。(6)杏仁豆腐主料：牛奶、杏仁露1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水小火加热至融化3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固，大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜜蜂即可(7)芒果冻芝士主料：芒果、奶酪1.奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些3.继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满(留少许空间最后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上

有一款既是咖啡又是鸡尾酒的伤感饮料——爱尔兰咖啡。楼主大概听过关于爱尔兰咖啡的故事吧，如果没有可以上网搜一下。我就和所说做法吧用虹吸壶煮一份黑咖啡，在用火加热一份等量的爱尔兰威士忌（通常都用珍宝牌的）将两者倒入杯中（有专用的爱尔兰咖啡杯形状有点像小号的红酒杯，上面画着刻度线）再在饮料的表面挤满奶油就做好了如果硬要把咖啡喝酒分开来说那么：咖啡：维也纳咖啡。从前在奥地利有一位老马车夫在一个雪天送他的主人参加宴会。他在外面等主任的时候想煮杯咖啡取暖，煮着煮着想起了常为自己煮咖啡的妻子，一时走神把奶油和糖加多了，却发现很好喝，于是便有了维也纳咖啡。做法是白砂糖洒在杯底，再倒入煮好的黑咖啡，咖啡表面挤满冰冷的奶油，奶油上淋上蜂蜜和焦糖。这种咖啡层次分明先是奶油的凉与甜接着是咖啡的热与苦最后杯底是甜甜的糖。很有层次感味道很好，故事也很伤感伤感的鸡尾酒是玛格丽特，楼上的已经讲过故事了我就不多说了，说一下配方：龙舌兰1.5盎司，君度1盎司，青柠汁1盎司，加入冰块摇匀倒入杯中加一片柠檬或橄榄，杯口要用柠檬擦一下然后用食盐沾一层盐边

我建议你买一本鸡尾酒配方的书，最好是带图片的。挑一挑，有些还是不错的。不要局限在什么东西放多少，最后漂亮 好喝 才是王道~。

可以的，蛋糕店或者咖啡店做提拉米苏都是用的现萃意式浓缩咖啡，如果没有意式咖啡机的话，用速溶纯黑咖啡制作也是可以的。

Written by Valentina Pedrotti由乔安咖啡JOYCE 编辑整理对于咖啡师和调酒师而言，两者的相通点之多可远远大于你的想象。虽然看上去调酒师通常是和酒精类饮品打交道，而咖啡师则主要致力于咖啡。但这两份工作都需要具备明锐且能捕捉细微风味的味觉，并且乐意学习并尝试多种多样的风味、配方，以此来调试出一款均衡的饮品。咖啡鸡尾酒专家Martin Hudk认为，咖啡师和调酒师之间有很多东西可以互相学习。并且他想要尽可能的为两者之间搭上相通的桥梁。Hudk曾在世界上最好的酒吧之一—伦敦萨沃伊的美国酒吧担任过高级调酒师并获得得2017年世界创意咖啡饮品大赛（World Coffee in Good Spirit championship-WCIGS）冠军，这是一个国际性的比赛，旨在促进创新型饮料配方，在比赛中展示咖啡与烈酒的结合。他现在在全球各地致力于做咖啡和鸡尾酒的咨询与指导工作，最近在马来西亚的亚洲咖啡师协会进行了一系列针对咖啡与鸡尾酒的课程，并且作为特邀嘉宾出席Omakase + Appreciate酒吧。据Hudk所言，咖啡鸡尾酒中最重要的成分为咖啡。“咖啡必须是好的。”“咖啡的品质直接决定了这杯饮品的品质。看上去和其他酒饮一样。但对于经典的高品质追求，你需要一杯好品质的威士忌。金汤力酒??80%的成分是汤力水”“如果你用了不好的咖啡，那会给你带来糟糕的体验。它尝起来是焦苦的味道。但你还想要从咖啡获取一些类似柑橘的果香。总而言之，咖啡是一种水果，所以它理应具备一些果香风味”他之所以热衷于咖啡鸡尾酒的创新事业原因之一是最初市面上没有多少经典的鸡尾酒。其中经典款爱尔兰咖啡和浓缩马提尼，在采访的时候已经有幸品尝到了。爱尔兰咖啡黑咖啡、爱尔兰威士忌和糖浆相融合，最后奶油铺在最上层，看上去像一品托的黑啤。它的发明起源追溯到20世界40年代在爱尔兰一个叫佛尼斯的地方。Hudk更倾向于用风味浓郁且body醇厚的滴滤式萃取的咖啡来制作。“咖啡需要选择比较浓郁的，因为只有这样在你加入糖和酒精的时候，咖啡的一些风味才不会被掩盖住。我用滴滤咖啡——不选择意式浓缩，是由于它的Crema，所以当你在最后把奶油加到顶部的时候，会在外观上看起来不是很美观”他说。“你想要得到一杯奶油和咖啡之间具有完美分层感的爱尔兰咖啡。所以，奶油也很重要。奶油打发的不能太厚，会沉到杯子里，也不能太稀，会浮不住，所以需要找寻一个平衡点。”。对于威士忌，Hudk喜欢用爱尔兰威士忌，依据经典的配方来制作。“这些天，调酒师用其他苏格兰威士忌甚至朗姆或白兰地来做实验。但就我个人而言，我更喜欢加爱尔兰威士忌的爱尔兰咖啡。”浓缩马提尼经典款的浓缩马提尼是用浓缩咖啡，糖浆，伏特加和咖啡酒制成。混合咖啡、伏特加、咖啡酒和糖浆的浓缩马提尼据说是由调酒师Dick Bradsell 在20世纪80年代末发明的，当时有一个女性客人想要一杯使她保持清醒并且振奋的酒。由于里面加入的伏特加是没有什么额外风味的，所以Hudk 认为咖啡和咖啡酒在其中扮演者至关重要的角色。“所用的咖啡风味需要是极好的，如果你用了一款很苦并且没有风味的咖啡的话，那最终的鸡尾酒肯定不会好”他说。“咖啡酒的选择也是很重的。商业性的往往是口感偏甜。但是现在市面上也可以找到一些精品豆制成的，品质较好”。虽然这是一款国际认可的经典鸡尾酒，但是Hudk认为经典款的浓缩马提尼缺还是有一些乏味感。“对于浓缩马提尼来说没有什么惊艳之处。只有咖啡、伏特加和糖。喝起来就像甜的咖啡加伏特加！”他说道。“我尊重这款鸡尾酒的创造者，但是对我而言，它的味道太单一。”上图为Hudak的浓缩马提卡（Espresso Martiki），根据经典款浓缩马提尼（Espresso Martini）改良。他想要向人们展现出更多的风味在这款咖啡鸡尾酒里，于是他在传统的浓缩马提尼的基础上做了一些改良并命名为浓缩马提卡（Espresso Martiki）。“我喜欢这款经典的饮品，并想让它更加完美。所以我就在想，有什么能具有更好的风味并替代伏特加的酒呢？朗姆酒！”他说。“用杏仁糖浆代替了原味糖浆从而增加了更多的坚果风味，一份完美萃取的意式浓缩咖啡，再加上凤梨汁使它尝起来更具热带风情”。最后，Hudk仅仅想要改变人们把鸡尾酒看作成一种甜甜的，或是搭配甜品并且适合晚餐后饮用的看法。“我想让大家知道，咖啡鸡尾酒也可以作为日常闲暇时光的饮料”。你可以加一些果汁或者汤力水来慢慢饮用。“我想要鼓励调酒师和咖啡师在这一领域多去研究与创新”他最后总结说。

咖啡甜酒（名字叫Kahlus），记得是德国还是那个国家的甜酒。作为意大利著名甜点提拉米苏的配料为人们所知。麦德龙有卖。

可以的啊！只是相比咖啡酒的话味道应该差了点吧！其实不加酒也是可以的。

拿铁也有

一、意大利松脆饼(手指饼干)意大利松脆饼口感有些干燥，口味有些淡。因为这些特质使它们非常适合吸收加了酒的意大利浓缩咖啡。这里要注意，将松脆饼浸泡太长时间是最常见的提拉米苏做法错误之一。只要拿着饼干快速的蘸一下冷却的咖啡就好。两边都稍微蘸上点就可以了，时间太久它会在提拉米苏成型后变成糊状。二、酒如果随意加酒的话会让提拉米苏酒味过浓。一定要按配方中规定的量去使用。每次也可以尝试使用不同的酒。也可以不用酒，只用咖啡，这也是现在很流行的做法。三、咖啡提拉米苏里面需要味道浓烈的高品质咖啡，才能做出最佳的味道。即便松脆饼只是很快的蘸一下，也能吸取倒极强的风味。待咖啡混合物冷却后，再蘸松脆饼，不然饼干很容易碎掉。四、马斯卡彭尼奶酪如果没有马斯卡彭尼奶酪最好的替代物是高脂厚奶油。五、巧克力在提拉米苏上撒苦味的可可粉或黑巧克力屑，是制作过程的点睛之笔。如果二者间无法抉择，那就都用上。下面给大家带来一道经典的提拉米苏的配方，大家一定要保存好，这个配方真的很珍贵。小路无偿提供给大家。大家记得要留下你的赞哦。一、芝士糊准备食材鸡蛋黄～1个白砂糖～50克或30～35克马斯卡彭尼奶酪～75克淡奶油～75克咖啡酒～25克意式特浓咖啡+500毫升水＋君度酒(1酒盖)+黑朗姆酒(1酒盖)+杏仁酒(1酒盖)可可粉，巧克力屑适量制作步骤①蛋黄打散后，分次加入白糖，打发成白色。②淡奶油单独打硬。奶油形成的纹路不会往下流即可。③分次加马斯卡彭尼软奶酪到蛋黄中搅拌均匀，时间不要过长。奶酪没有颗粒即可。④打好的淡奶油倒入③中，混合均匀。二、手指饼干(此饼干做好后，可单独吃，味道也很棒)蛋糕粉～65克蛋黄～2个蛋白～2个砂糖～90克柠檬汁～1/2瓶盖(加在打发的蛋白里)烤箱温度～180--200度建议烘烤时间～10至12分钟。(饼干上颜色后温度可降5度)制作步骤①蛋白加入2/3的砂糖打到干性发泡。②蛋黄加入1/3的砂糖搅打至粘稠。③将打发的蛋白与蛋黄混合。拌入过筛后的蛋糕粉混合，拌匀。④盛入挤花袋，在烤盘上挤成手指状，放入烤箱烘烤。三、组装蛋糕①第一层是芝士糊，0.6厘米到0.9厘米即可。②手指饼干在咖啡酒里蘸一下，放一层饼干。撒可可粉或巧克力屑。③再放一层芝士糊，放手指饼干，撒可可粉，巧克力屑。一般做三层。④放冰箱至少3小时，冷冻口感更好。脱模后撒防潮可可粉装饰。美味的提拉米苏就大功告成啦。关注小路爱美食，一网打尽天下美食。

洋酒中咖啡味道的有两种，一种叫KAHLUA，中文称卡鲁瓦，是酒吧中最常见的，另外一种叫TIAMARIA，中文叫添万利。这两种酒二十度左右，味道很甜，通常加冰配牛奶喝 。。

意式特浓咖啡，阿诺咖啡

1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 　ue615牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 　ue615海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 　ue615肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 　ue615白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 　ue615咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.