青海贵德清酒业青稞酒怎么样

青海青稞酒品牌大全：1、天佑德青海互助青稞酒股份有限公司天人合一是天佑德青稞酒酿造的指导思想，天佑德实现清蒸清烧四次清的四次循环，按一年四个季度可分为春酿、夏酿、秋酿、冬酿，四季工艺按照四季气候变化精准设定，覆盖24个节气，天、地、酒、人合为一体，成就“一年一个周期、4次投料、16次蒸馏、48种基酒”。2、甑缘青海甑缘青稞酒业有限公司青海甑缘青稞酒业有限公司于2019年04月29日成立，法定代表人卢庆宝，公司经营范围包括：酒、预包装食品兼散装食品、农副产品、粮食的收购、青稞酒文化传播、旅游资源及旅游景点。3、八大作坊青海互助青稞酒股份有限公司八大作坊酿造厂区坐落于青藏高原东部的青海省互助县，平均海拔2600米，年平均气温3.5℃，年日照时数达2670小时，昼夜温差大，日照充足且水资源丰富。4、永庆和青海互助青稞酒股份有限公司春酿粮香愉悦，醇甜丰满，夏酿曲香馥郁，醇厚悠长，秋酿芳香浓郁，丰满协调，冬酿清香纯正，绵甜爽净。5、喜玛拉雅青海喜玛拉雅青稞酒业有限公司青海喜玛拉雅青稞酒业有限公司是一家多年专业从事白酒酿造的企业，公司座落在绿水青山，风景秀丽中，资源丰富的湟水河畔。

青稞酒产地主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。时至今日，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。除了青海省，云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。2007年，青稞酒及其酿造技术被评为云南省第二批一类非物质文化遗产。2011年11月，青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文化遗产。

关于天佑德青稞酒，虽然有观点认为青海的青稞酒比西藏的好喝，但实际上，这取决于个人口味和喜好。青海青稞酒具有清香型白酒的特点，口感清甜可口，而西藏青稞酒则更浓郁，口感更好。所以，对于喜好不同的人来说，可能会有不同的选择。

没有。根据查询好酒招商网显示，截止于2023年6月15日，没有人举报过青海互助昆仑泉青稞酒业的环保问题，昆仑泉青稞酒是由青海省互助昆仑泉青稞酒业有限公司生产的，公司地处青海省互助县，互助县是全国比较大的清香型青稞酒生产基地。

青海的土特产有青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊、黄蘑菇、黑枸杞等。1、青稞酒青稞酒是一种代表着青海美食文化的美酒，它是以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料酿制而成的。青稞酒具有独特的香味和口感，它浓郁的酒香和微甜的口味深受人们的喜爱。在青海地区，人们习惯在一些特别的场合或节日时品尝青稞酒，尤其在一年一度的春节期间，青稞酒更是成为庆祝和祈福的必备饮品。2、冬虫夏草冬虫夏草是一种名贵的中草药材，被誉为“中国特产”的珍宝之一。它主要生长在中国四川、青海等地的青藏高原上。冬虫夏草在国际市场上极受追捧。冬虫夏草的原理十分独特，其主要是利用某一种真菌侵入并寄生半月蚕的体内，从而形成的一种生物间接并生态地利用半月蚕进行自我繁衍，并在蚕体内分泌出一系列生理活性物质和代谢产物。3、贵南黑藏羊贵南黑藏羊是青海省的一道美食，其主要特点是肉质细嫩、味道鲜美。贵南黑藏羊的产地位于青藏高原，这里的气候寒冷，草原资源丰富，是黑藏羊生长的理想环境。它们长期在这片天然草原上以青草为食，所产的羊肉质地鲜嫩，口感细腻，肉质色泽也很漂亮，因此被称为“黑紫羔”。随着旅游业的不断发展，更多的人们开始了解和品尝这道美食。4、黄蘑菇黄蘑菇，又称为黄菇、黄耳，是青藏高原上的一种野生食用菌，刚察县是其主要产区之一。黄蘑菇的菌盖呈现黄色，菌柄呈白色，口感香味独特，非常适合用于烹饪各种美食，如汤、炒菜、煲汤等。刚察县人们也将其视为当地重要的特产之一，通过它的种植和销售提升了当地农民的收入和生活水平。5、黑枸杞黑枸杞，是一种生长在青藏高原上的珍稀中草药，也被誉为“黑宝石”、“软黄果”、“青海黑金刚”等。它的果实呈椭圆形或长圆形，有着鲜艳的深紫色，果实表面有一层细小毛刺。黑枸杞原生态地生长在青海、甘肃、宁夏、内蒙等地，其中青海的黑枸杞品质最好，是天然生态环境最优秀的黑枸杞产区之一。

青海特产有：青稞酒、青海冬虫夏草、刚察黄蘑菇、柴达木枸杞、河曲马。1、青稞酒：青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的＂天佑德＂青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成。酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。2、青海冬虫夏草：冬虫夏草，又称虫草、冬虫草，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。3、刚察黄蘑菇：刚察县黄蘑菇质量最优，水分少，肉质厚。黄蘑菇炖鸡、炒肉、煲汤都很好吃，干货如果炒菜一定要用水泡开泡软才能风味浓郁。4、柴达木枸杞：青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。5、河曲马：河曲马体形结构匀称，耳长敏捷，胸深广，背长腰短平直，四肢关节筋腱发育壮实。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。河曲马繁殖性能好、遗传性稳定，性情温顺，气质稳静，对高寒多变的气候有极强的适应能力，在海拔4000米以上的高山骑乘，行走自如，特别以善走沼泽草地而著称。

青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长

7月14日晚间，青青稞酒发布了2020年半年度业绩预告，归属于上市公司股东的净利润为负，亏损3300万元至3700万元，而上年同期盈利2245万元。对此，青青稞酒方面透露，2020年上半年，受新冠疫情影响，从农历大年初一开始各地零售和餐饮终端基本处于停业状态，春节传统的走亲访友和大规模家庭聚会基本停滞，春节期间的产品动销有较大影响，对第一季度收入影响较大；第二季度，虽然青海市场在逐步恢复，但由于第二季度属于销售淡季，公司半年度营业收入同比下降30%-40%。然而，在此之前，面对当前疫情，青青稞酒董秘赵洁却信誓旦旦地表示，青海省本地已于2月3日复工，其它区域根据所在地要求复工，部分员工采用远程方式办公；公司产品主要在青海区域内销售，青海地区疫情并不严重且公司青海市场铺市率较高，对公司影响有限。实际上，在疫情突然到来之前，青青稞酒的业绩就已经开始在萎缩之中了，业界认为，这与管理团队战略误判有着直接关系。以2019年为例，青青稞酒营业收入同比下滑7%左右，深交所还专门问询了这个问题，而青青稞酒方面的回复则是，由于公司对消费者消费趋势把握不到位，重要节日期间消费提档的预期不足，高酒精度、中高档产品开发滞后，对次高端引领下的渠道分级管理及资源聚焦管理不够。《五谷 财经 》注意到，近三年，青青稞酒的中高档青稞酒的毛利率均保持在72%以上，普通青稞酒保持在55%左右，整体来看，青青稞酒旗下青稞酒产品的毛利率较高。但是，问题在于2019年，青青稞酒旗下中高档青稞酒的萎缩最为严重，中高档青稞酒贡献的营业收入同比降幅在15%以上。在白酒营销专家蔡学飞看来，青青稞酒由于地处容量较小的西北市场，因此发展必须要进行全国化，但是收购中酒网弯道超车失败后，青青稞品牌建设乏力，跨区域销售遇阻，造成了青青稞酒目前的困境，该公司目前属于防守态势，稳定青海等西北市场应该是第一步。然而，就在大本营还不稳固的时候，青青稞酒却要大步地走出青海省，并持续加大消费者运营等方面的投入，其中广告宣传费、职工薪酬增幅较大，从而进一步拖累了利润表现。2019年，青青稞酒方面透露，公司充分借助央视、青海卫视及全国性主流媒体平台，牢牢把握大众聚焦及认知引领制高点，以更加多元丰富的方式展现企业品牌形象，持续强化天佑德品牌在全国范围内的知晓度、知名度和影响力渗透与提升。还继续加强与环青海湖国际公路自行车赛、中国网球公开赛等国际、国内赛事的深度合作，并深化了与兰州、西安马拉松的合作关系，试图让“ 体育 +”努力成为天佑德品牌纵深发展新引擎、新动力。然而，从目前各项财务指标来看，青青稞酒的广告投入、品牌营销，并未对扭转业绩颓势起到任何作用，反而还蚕食了利润水平。2019年5月，青青稞酒与湖北正涵投资有限公司(下称“湖北正涵”)签订了《战略投资合作框架协议》(下称“协议”或“战略投资协议”)，湖北正涵拟通过受让青青稞酒控股股东，即青海华实 科技 投资管理有限公司(下称“华实投资”)3%的股份，成为青青稞酒的战略股东，为青青稞酒的 健康 稳定发展提供支持，并在完成持有3%股份之日起36个月内不进行任何减持。青青稞酒方面表示，本次战略投资合作有助于双方从产品研发、推广、营销、市场拓展、渠道建设、人才培养进行深入合作，为公司引进更多的战略及业务资源，有利于优化公司股权结构，符合公司的战略发展需要。资料显示，拟战略入股青青稞酒的湖北正涵，注册资本为8000万元，吴少勋持股99%，劲牌有限公司(下称“劲牌公司”)持股1%，换言之，吴少勋是湖北正涵的实际控制人。实际上，青青稞酒与劲牌公司的渊源颇深，但是，劲牌公司的“灵丹妙药”，似乎在青青稞酒身上就是没有什么效果。早在2018年7月，青青稞酒发布公告，同意聘任鲁水龙、张芬军为青青稞酒副总经理，任期自董事会审议通过之日起至第三届董事会任期届满时止(2018年7月11日至2020年3月16日)。然而，这些曾在劲牌公司“叱咤风云”的销售人才，却没有成功地推动青青稞酒的产品开发及升级迭代工作，反倒对消费趋势把握不到位，致使中高档产品研发滞后，让人不禁感叹：“劲牌公司的销售人才，是不是保健酒喝多了，喝不惯青稞酒呢？！”

纯粮，清香。青稞酒是以绿色青稞为原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产，其9元一斤的青稞散酒，是纯粮酒，口感清香，酒度数较低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜。

难喝，朋友送了箱给我。苦得要死，我想扔垃圾堆了。怎么有这么难喝的啤酒。

天佑德的青稞酒

青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上２０—３０分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒中去。

没喝过，听说劲很大

板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好疗效。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。

可能他们受不了吧

青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密，有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今，很多青海本地的酿酒师傅仍采用自然制曲——手工配置——老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的古老工艺，在这一系列的酿造工艺中，湟中制酒师傅尤其注重酒的自然发酵和静置时间的长度，而且对存酒器皿也有着苛刻的要求。 青海省互助县威远镇和青海省湟中县海马泉镇，都是著名的青稞酒产地。相传，互助青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文化的起源。而湟中县则因南塑山泉水酿造而闻名青海本地。此外，湟中县境内有藏传佛教圣地塔尔寺，地处青藏地区的经济文化重镇，自古便是藏文化与汉文化广泛交流的前沿阵地，文化和经济的交流，使得湟中县酿酒工艺数百年来取得了长足的进步。而青海互助，属于青海海东，总人口约34.4万。占地面积3500平方公里。坐落于祁连山脉东段;祁连山长期汇集的雪山融化水流入一个叫‘扎龙沟"的地脉，从互助北山森林公园引入湟水并流向西宁;被称为湟水系脉！ 青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。时至今日，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。 上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。 青稞酒独特之处：（和一般白酒不同地方）。 1．酿酒主料不同：以青稞为主。 2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。 3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。 4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。 送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。 而青稞酒，在加温饮用时更能充分体现它清爽，醇净，清香的酒体风格！ 除了青海省，云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。 2007年，青稞酒及其酿造技术被评为云南省第二批一类非物质文化遗产。 2011年11月，青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文化遗产。 另外，随着经济时代的飞速发展，青稞酒厂在西藏也相序落地生根，形成了三支独秀的青稞酒主流分派

至2020年6月，价格为50-300元不等。白酒清香型，青海互助青稞酒，金泉酒海不干原浆酒价格：50.00元青稞酒青海互助县白酒国产青稞原浆酒50度750ML清香型白酒：119.00元青稞原浆酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，青稞原浆酒老熟的好就比较醇厚。刚刚酿造出来的青稞原浆酒口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需要经过一段时间的储藏之后才能改善原酒的风味，让青稞原浆酒的口感更加优质。青稞原浆酒的存放过程其实是让刚刚酿造的青稞原浆酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低了青稞原浆酒的辛辣感和刺激感。同时在这一段时间中还会增加一些香味的微量成分，让这个青稞原浆酒的酒体更加和谐，醇厚。扩展资料：注意事项：1、喝青稞酒能加速人体新陈代谢，预防细胞老化，使人少生病。由于长期饮用青稞酒，在高寒缺氧的西藏，每1万人中就有44名百岁以上的老人。2、青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素，尤其是硒元素，是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。3、青稞酒含有对人体有益的微量元素。我们的身体是需要很多微量元素来支撑的，而青稞酒就含有很多这种微量元素，比如钙、铁、锌、硒等矿物质元素都含有很多。参考资料来源：百度百科-青稞酒参考资料来源：百度百科-原浆酒参考资料来源：人民网-我买特产来扶贫（新春走基层）

牛肉吧

青海互助青稞酒，很好喝，不上头。你说想哭是什么意思。不喜欢青稞酒清香型的口味吗？北京青稞酒网

这个牌子没听过，青海互助青稞酒厂是青海最大的青稞酒酒厂，即将在深圳板块上市。旗下品牌为“互助”、“天佑德”、 “八大作坊”、“永庆和”。请广大朋友认准防伪标识。你可以登录“北京青稞酒网”，北京地区青稞酒总代理。查询关于互助青稞酒的相关内容。

关于互助青稞酒的传说瓦蓝色的青稞酿好酒有一个美丽的传说，瓦蓝色的青稞酿好酒。 在中国的西北角，有一个古老的神话传说：很早以前，昆仑山住着一位美丽善良、蓬发戴胜的女神一西王母，她住的石室旁有棵不死树，树上结有不死果，王母用它炼成不死之药，吃了会长生不老．因此，天上的神仙，人间的圣者，为了长生不老都到西王母那儿求不死之药。有一年，威震天下的周穆王要去西王母处求不死之药，他想到后羿求了不死之药自己舍不得吃；结果被他年青的妻子嫦蛾偷吃了去而独自飞到月宫之事，便自己驾着八骏，满载着大批白色的圭、黑色的璧，七彩的丝绸来见西王母．喜欢戴胜的西王母十分高兴，当即在瑶池边大摆宴席，并拿出自己酿造的玉液琼浆款待周天予。席间，周天子与西王母筹觥交错，赋诗歌舞，极尽欢乐。细心的西王母见周天子吃不惯西部大荒的奇珍，特意派专为她采集食物的三青鸟到东海仙山去采美食。却说那三青鸟从东海仙山匆匆采食归来，快到三危山时，不料一粒食物从口中掉出，正好掉到三危山附近的龙王山下。当时龙王山下住着一户人家，家境十分贫寒，家中有个老大，为人忠厚老实，因为太穷一直娶不起媳妇。这天，老大正要出门下地，发现从东边飞来一只大青鸟，急匆匆飞过他的头顶，他抬头望去，正巧那粒食物从半空掉到他的脚下。只见那食物落地生根，转眼之间便长得象棵小树一般，又粗又壮。老大又惊又喜，转身回去告诉家人，大家走来一看，见上面结满了瓦蓝包的麦粒。因为是青鸟衔来的食物，便称之为“青稞”。可是到了傍晚时分，大青鸟又从满是彩虹的西天飞回来落在那株青稞上，结果一下子压拆了青稞。老大心痛得哭了起来，三青鸟告诉老大，“你把它拿回去，等开春种在地里，它会帮你富起来。”老大将信将疑地拿回家去。第二年一开春，早早将那瓦蓝色的青稞种了下去，想不到龙王山遍地长出的全都是绿油油的青稞。以后，这圣洁的青稞成了西部大荒生生不息的绿色之魂，成了高原人食之不尽的宝贵食粮，他家的日子也从此好了起来……又过了很多很多年，云游四方的八洞神仙从西王母那儿赴罢蟠桃宴回来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日在设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪见八人跛的跛，拐的拐，破衣烂衫，情状可怜；赶忙每人递上大碗凉茶，口干舌燥的八仙接过一尝，只觉此水清冽甘甜；爽口至极。来到井口一看，发现此井直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为了报答老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将王母送他的瑶池仙酿倒入井中，并告诉老妪“取此井之水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”说罢，化一阵清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然酒香馥郁，沁人肺腑。于是就在古井旁建起烧酒场，酿起青稞酒来……?这古老的传说只是人们的一种美好想象，不过，美好的传说往往缘美好的事物而起，否则就不会有这样美丽的传说。威远镇之所以出美酒，正是得益于天地之利和那珍贵的瓦蓝色青稞与神奇的龙泉水。 龙王山下的威远镇是湟水流域一个自古以土肥地沃、泉清水美、粮丰草茂而著称的富饶之地，是造物主赐予高原的一方“风水”宝地，且不论别的，单从酿酒的角度讲，它几乎占尽了酿酒所必需的各种优越条件：无论气候、环境、水质、原料等等。就说这地，威远镇地处素有：中国的“乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有的灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷热，一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。 还有这青稞。青稞本是高原上特有的一种耐寒耐旱、生命力极强的古老作物，在漫长的岁月中，经过大自然严格的优选与高原人民辛勤栽培，使它成为品质优良，营养丰富的宝贵食粮。其蛋白质含量一般在14%以上，淀粉含量高达60%，很久以来，生活在青藏高原的各族人民一直以它为主要食物，在高原人民心目中，青稞是珍贵的，也是圣洁的，可以说它是高原人的生命之根，希望之树，不仅人们的生活离不开它，就连寺庙敬神，青稞也是必不可少的供品。互助一带在地理上属于青海高原东北部边缘，这里独特的自然环境与气候条件特别适宜于青稞的生长，有人称这里是青稞的故乡，青稞的海洋，世世代代生活在这片黑土地上的土乡人，在漫长的历史岁月中，利用这得天独厚的天地之利，将那当地盛产的瓦蓝色青稞、黑色燕麦、绿色豌豆，连同赤诚热烈，善良淳朴的民族之魂化为集天地清冽之气而成的青稞酒。

青海互助青稞酒有限公司是在原青海青稞酒业（集团）有限责任公司基础上改制组建的法人独资企业，是青稞酒的原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。公司占地面积30万平方米，注册资本1亿元，资产总额3.7亿元，职工人数1100余人。主导产品为“互助”牌青稞酒，至今已有400余年生产历史，年产能力5万吨，是“中华人民共和国原产地保护地理标识产品”，“互助”牌商标是“中国驰名商标”。

互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

2008年的青海互助青稞酒市场零售价格约为人民币178元每瓶。

青海互助青稞酒股份有限公司主要从事青稞酒的研发、生产和销售，主营“互助、天佑德、八大作坊、永庆和、世义德”等多个系列青稞酒，以及“马克斯威”品牌葡萄酒。旗下拥有4家全资子公司和2家控股子公司，总资产28亿元，员工2300余人，是全国最具规模的青稞酒生产企业，被誉为“中国青稞酒之源”。2011年12月22日，公司在深圳证券交易所上市，股票简称：青青稞酒，股票代码：002646。 天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史，最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年，互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八家酿酒作坊组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的天佑德青稞酒。 天佑德青稞酒精选海拔3000米优质青稞为原料酿制而成，青稞主要种植于青海、西藏等海拔3000米以上的青藏高寒地区。独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染的环境中，具有纯净、天然、绿色、有机的品质。天佑德青稞酒酿造原粮主要产自贵南牧场、浩门农场以及海西州等地，其中贵南牧场还拥有10万亩有机青稞专属种植基地，并取得中国有机产品认定资质，天佑德部分高端有机产品，均是以此为原粮酿造而成。原粮产地与酿造厂区共处青藏高原，保证了白酒行业“种酿合一”的酿造要义。每年，天佑德还会在优质产区收储新粮，每年收储新粮约达50000吨。酿酒所采用的地下井水，发源于 “亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤，水质纯净，软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是天然酿酒好水。 天佑德青稞酒厂位于海拔2600米左右的互助县，这块小盆地日照充沛、空气洁净，形成了不可复制的微生物圈，为酿造优质青稞酒创造了得天独厚的生态条件。天佑德青稞酒所用的大曲为白霜满天星和槐瓤曲，进行混合使用。既用青稞作为酿酒原料，又以青稞作为大曲原料，天佑德青稞酒真正实现了“曲粮合一”。以整条的昆仑山花岗岩筑成发酵窖池，以松木板为窖底，“岩木合一”的窖池为酒体赋予了独特风味。 公司采用400多年历史传承的“清蒸清烧四次清”传统工艺，原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒的四次操作，于2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。公司拥有完善的研发与检测体系，白酒检测中心取得中国CNAS国家实验室认可（注册号L8508），具备承担白酒及威士忌酒检测的第一方、第三方检测服务的能力和向社会出具数据报告的资格。 悠久的酿造历史、天然无污染的原料、独特的酿造工艺及先进的检测技术造就了天佑德青稞酒上乘的品质，被国家酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”，“互助”商标被商务部认定为“中华老字号”，公司产品被国家质检总局认定为“地理标志保护产品”， 被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。公司自2011年上市以来，连续成为青海省财政支柱企业和青海企业50强，为促进地方经济发展做出了积极的贡献。 近年来，公司通过收购美国纳帕葡萄酒酒庄进入快速增长的进口葡萄酒市场，通过收购中酒网电子商务平台与现有的线下营销渠道形成互补。公司顺应市场变化，逐步形成以青稞酒为核心，多品类运营，多元化发展的市场格局。未来，公司将坚持思想改制、心态归零的原则，深入学习以人为本、以知为本、以能为本、以果为本的企业核心价值观和正确、到位、简单、快乐的企业精神，深入贯彻敬天崇德、创造未来的企业哲学。以市场为导向，以消费升级为契机，为消费者提供安全、优质、高性价比的青稞酒产品，为实现“健康持续，全球品牌”的企业目标不断努力奋斗！

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一般般 还是天佑德好 毕竟上市了

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听说酒厂收购周边的酒再打自己牌子出厂

1998年集团公司被中华全国总工会授予“五一劳动奖状”，并被评为“中国食品工业优秀企业”。1999年公司顺利通过了ISO9002国际质量体系认证及产品认证。2000年“互助”牌系列酒被国家认定为“中国白酒新秀著名品牌”和“中国知名白酒信誉品牌”。2001年被国际质量体系管理中心确认为“国际质量检测合格、服务质量达标”企业。2002年取得了ISO9001：2000质量体系认证和产品认证证书，完成了与国际质量标准的接轨。可靠的质量保证体系和检测设施保证了“互助”牌青稞酒和各项指标都优于国家标准。2003年“互助”青稞酒被国家质检总局认定为中华人民共和国地理标志保护产品。2004年“互助”牌商标被认定为中国驰名商标。2005年4月“互助”牌青稞酒获准使用中华人民共和国地理标志保护产品专用标志。2007年中国酒业最具竞争力创新企业2010年“天佑德”牌商标被认定为中国驰名商标。2011年“互助”牌青稞酒荣获“中华老字号”称号，青海互助青稞酒股份有限公司由此成为青海省首家也是唯一一家获此殊荣的企业2013年8月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的被称为中国酒业奥运会的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值评议成果发布会，在北京国家会议中心揭晓，经组委会评测，青海互助青稞酒（深交所简称青青稞酒）品牌价值高达55.21亿元，同比增长15.33%，位于中国白酒第23位。荣获2013年度华樽杯青稞酒最畅销品牌、2013年度华樽杯青稞酒第一品牌、2013年度华樽杯中国白酒30强、2013年度华樽杯中国酒企40强和2013年度华樽杯中国酒类十大质量安全名酒等奖项。

不能。

青稞酒，藏语叫做羌，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。主要产地分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。 青稞酒，藏语叫做羌，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为高原明珠、酒林奇葩。

互助--青海省互助土族自治县,互助青稞系列酒已经有三百多年的历史。互助青稞系列酒，是在古老传统工艺基础上，揉和现代先进的科学酿造而成。青稞系列酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞和天然保健药材——冬虫夏草、鹿茸、枸杞等为原料配制而成，产品在生产过程中不添加任何增香物质，酒香来自生产过程中青稞原料的自然香味，该酒在饮用后有不头疼、不口干、不伤胃的特点。因生产工艺独特，酿酒原料独特，产品风格独特，“互助”牌青稞系列酒被誉为“高原明珠，酒林奇葩”。青海互助青稞酒股份有限公司。 公司主营业务为青稞酒的研发、生产、销售，主要产品含互助、天佑德、八大作坊、永庆和等系列。司生产的青稞酒属清香型白酒，被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型（青稞原料）代表”。是我国青稞酒行业龙头企业，曾被中国食品工业协会评为“2007-2008年度全国食品工业优秀龙头企业”.拥有的“互助”、“天佑德”被国家工商总局商标局认定为中国“驰名商标”；2010年6月，公司被国家工商总局确定为“国家商标战略实施示范企业”，注册商标“互助”被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。生产的“互助青稞酒”产自特定区域即青海省海东地区互助土族自治县，产品具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于自治县的自然因素和人文因素，故被国家质检总局批准为“地理标志产品”。青海互助青稞酒简称青青稞酒，荣获2013年度全国白酒第23名、中国青稞酒第一品牌。2013年8月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的被称为中国酒业奥运会的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值评议成果发布会，在北京国家会议中心揭晓，经组委会评测，青海互助青稞酒（深交所简称青青稞酒）品牌价值高达55.21亿元，同比增长15.33%，位于中国白酒第23位。荣获2013年度华樽杯青稞酒最畅销品牌、2013年度华樽杯青稞酒第一品牌、2013年度华樽杯中国白酒30强、2013年度华樽杯中国酒企40强和2013年度华樽杯中国酒类十大质量安全名酒等奖项。2007年9月，国家质检总局、中国国家标准化管理委员会发布《地理标志产品 互助青稞酒》国家标准，公司系该标准的主要起草单位。是中国酿酒工业协会常务理事单位、中国食品工业协会白酒专业委员会会员单位、中国酒类流通协会会员单位。持有中国食品工业协会颁发的“企业信用AAA等级证书”、中国食品工业协会颁发的“2005-2006年度中国食品工业质量效益奖”。公司生产的“互助”牌互助头曲酒被中国酿酒工业协会授予“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”称号。青海互助天路酒厂，位于青海省互助县威远镇，生产、销售互助天路系列酒（包括天路头曲、天路春一、二、三、四星），天路系列酒用青藏高原无公害优质青稞为原料,以古老传统的青稞洒酿造工艺,手工操作,纯粮酿造。产品自然纯正,原汁原味,饮后不头痛,不口干,醒酒快,具有青稞酒独特的风格。青海互助天路青稞酒口感好,是一种烈性洒(45-50度）。青海互助成丰酒厂，位于青海省互助县塘川镇甘家堡，生产、销售互助青稞系列酒（包括青稞韵系列、青稞品质系列、青稞王子系列、八坛年份系列、九龙添福系列、金彩青稞系列、青稞散白酒等系列酒），成丰系列酒用青藏高原无公害优质青稞为原料,以古老传统的青稞洒酿造工艺,手工操作,纯粮酿造。

藏南人民

:59 来源:客运站　　青海由于位于青藏高原，它拥有许多得天独厚的资源和各具特色别的一些平原沿海地区无法比拟的菜式。下面就一一的给大家介绍我们青海的特产吧。　　青海特产有哪些　　羊杂碎　　羊杂碎:指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片,舀原汤汁,加调料,即成。杂碎柔、嫩、烂、脆,汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25华里处的大通后子河杂碎馆 (在去青海之前是想着一定要吃这羊杂碎的,但当看见可怜的羊头的时候,突然放弃了想法) 爆焖羊羔肉:高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的,只有春秋产羔时期才能品尝到。做法:将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块,入油锅爆炒,待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等,再反复炒至肉块呈红色时,加适量凉水,封锅慢煨,水干肉烂即成。其肉细嫩,辣酥爽口,色泽暗红,芳香柔软。　　青海奶皮　　青海很多地方是以畜牧业为主的，所以奶制品也是当地的特色，而其中比较有名就是青海奶皮。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人最喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。　　西宁大黄　　大黄主要的产地就是在青海的西宁，西宁的大黄绝大多数都是野生的很有药用价值。西宁大黄是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工手段独特而驰名中外，冠以“西宁大黄”之称，是青海省量大质优的著名地道药材之一，使用历史悠久，药理作用较多，临床应用广泛。　　青稞酒　　青稞酒是青海一种非常著名的酒品，如果是喜欢酒的朋友那么青海的青稞酒就绝对不容错过了，青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。身处在高寒地方的人时常依旧为伴，所以对于当地人青稞酒是一年四季都不能少的饮品。

青海特产有很多，比如冬虫夏草、青稞酒、柴达木枸杞、青海老酸奶、人参果（蕨麻）、湟源陈醋、西宁大黄、焜锅馍馍、昆仑玉、热贡唐卡、旱獭皮、黑紫羔皮、贝母等。1、冬虫夏草冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。2、青稞酒青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的天佑德青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香。3、柴达木枸杞柴达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州。鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良。4、青海老酸奶青海老酸奶是一种适合青年人、老年人食用的饮品。其在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。5、人参果（蕨麻）青海人参果是当地最有名的特产之一，它的外观类似于树根的样子，是一种多年生的根茎类果实。6、湟源陈醋湟源陈醋，又名黑醋，青海名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果等100多种材料，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁。7、西宁大黄西宁大黄，是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工手段独特而驰名中外。8、焜锅馍馍青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。9、昆仑玉昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高。可分白玉、灰玉、青玉、白带绿，糖包白等。以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹，无杂质者为上品。10、热贡唐卡在色彩造型方面，热贡唐卡中的石山色彩浓重，描金面积多，以冷调为主，造型与国画石山的造型类似。石头线条曲折繁多，与国画山水中的皴法相似，其他唐卡石山色彩淡雅，以暖色为主，造型简单明快只有山之形。

拉拉拉拉

　　午后的鼓浪屿，阳光流淌在身上，携着你的伴侣，往斜坡深处的小巷子走去，找到花团锦簇的原领事馆住下来，那个有着百年历史的落地玻璃窗，是你们蜜月时候面朝大海的私密客厅;又或者住在天主教堂边的三层小楼里，让周末教堂的吉他声叫醒你们甜蜜的睡眠，铸铁中门上的玫瑰花窗是见证爱情的最好恩物。以下是我为您带来的青春之旅不能错过的五个地方。欢迎欣赏与借鉴。 　　1、凤凰古城 　　推荐理由： 　　凤凰，中国最美丽的小城。碧绿的沱江从古城墙下蜿蜒而过，叠翠的南华山麓倒映江中。 　　岸边的吊脚楼错落有致，绿树蓊蓊;撑一把油纸伞，携手爱人在雨中漫步，眼前的美景幽静而安闲;在这里，山是青翠的，水是灵动的，阳光是温暖的，身处其间，每一颗被爱情浸润的心灵快乐飞扬。 　　饮食： 　　凤凰古城美食以酸、辣为主，特色菜有：血粑鸭、酸汤鱼、牛肝菌炒肉、酸白菜豆腐汤、笋子炒肉、腊肉炒蕨菜、麻辣鳝丝、爆烟肉、麻辣鸡丁等，野菜的味道也是一绝。 　　住宿： 　　凤凰的住宿分为宾馆酒店和家庭客栈两类。黄金周期间家庭客栈房价是平时的5倍左右。 　　特色物品： 　　土特产品有蕨菜、山竹笋、天然松菌油、牛肝菌、腊乳猪、苗家腊肉等。具有苗族特色的工艺品如花带、银饰、蜡染等。 　　特色活动： 　　晚上可以在篝火塘观赏苗族、土家族民族民俗歌舞表演或在万寿宫观赏大型篝火晚会。 　　TIPS： 　　不要打张开的伞进别人的家;不要随便踩别人家的门槛;到别人家做客男女不能同房住宿;到苗族家里做客不要踩人家的"三脚架，不要坐正堂主位(神龛方向);苗寨、土家山寨里不要随便吹口哨。 　　2、桂林阳朔 　　推荐理由： 　　“青山为证，绿水为凭。”遇龙河两岸山峰清秀迤逦，连绵起伏，岸边绿草如茵，翠竹葱郁，树木繁荫;携爱侣坐水筏顺流而下，河水清澈透亮，鱼儿闲游，微风拂过，涟漪阵阵，如斯仙境，此生若居此山水之间，但有何求。 　　绿水青山是纯洁爱情的代表，刘三姐以歌定情的大榕树下则是爱情誓言的圣地，千百年来，它见证了无数佳侣们真切的爱情。 　　饮食： 　　特色小吃有艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等;特色菜式最有名为阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、阳朔十八酿;农家饭菜以可以赏月的月亮湾最为知名;特色西餐主要集中在西街。 　　住宿： 　　分为大型酒店、经济型快捷酒店、中小型旅馆几类，建议住宿选在西街和县前街，那里属于阳朔旅游的心脏地带。 　　特色物品： 　　阳朔四大名果(沙田柚、金橘、板栗、柿饼);独具民族特色的手工艺品(阳朔画扇、竹木制品、竹子凉席、阳朔镇纸等); 　　特色活动： 　　农历二、八月间阳朔社日、四月初八牛王节 　　TIPS： 　　阳朔最佳旅游是4月-11月，冬季是枯水期，不能乘竹筏漂流;阳朔多蚊虫，最好携带风油精;阳朔山多路多，选择租车旅行，最好请个当地导游。 　　3、青海湖 　　推荐理由： 　　用笔墨形容青海湖，是形容不出的。 　　只有去了，用双脚去丈量好的遥远，用眼睛去目睹好的圣洁，用心去感受好的神圣，脚起泡了，眼缭乱了，心感动了，那么再回过头来说一声：我还会来的。 　　这时你将读懂青海湖的魅力所在，因为那里留下了一串勇者探索的脚印。 　　饮食： 　　青海湖周边居民以藏族和回族为主，饮食方面多为藏式风味和清真风味，主要为面片、面条，牛羊肉。青海湖的汉族饭菜主要以川菜为主，味道浓郁。湖边各乡镇都有不少餐馆，但有特色的不多。 　　因为交通不便，青海湖区域饮食价格较高，最便宜的是面片、拉条子等面食。另外，青海湖地区的海拔高，做出来的米饭会夹生。 　　住宿： 　　青海湖的住宿点和它的景点一样，分散在湖的四周，没有一个相对集中的区域，但是在著名景点区，都有旅馆可以住宿。7、8月时的住宿价格会比其他时间段高出一倍左右。 　　你也可以自备帐篷，露宿在湖边。可以住宿的地区有：151基地、黑马河乡、石乃亥乡、鸟岛镇、刚察县等。多数游客会选择在黑马河乡、鸟岛镇、刚察县为停留地住宿。 　　特色物品： 　　青海地毯、青稞酒、牦牛肉、老酸奶、盐雕、堆绣、土族刺绣、湟中民间绘画。 　　特色活动： 　　秋收之前农历四、五、六这几个月花儿会，藏历十月二十五日燃灯节 　　TIPS： 　　不要在天黑以后一个人在草滩上，因为有可能出现狼，如果实在没有办法，在8：30以前一定要扎好营; 　　不要在草原上乱走，因为青海湖主要是一个湿地，很多地方都分布有沼泽; 　　不要在湖里游泳，青海湖是藏民的神湖，而且湖水温度比较低，容易感冒;尤其重要的是千万不要留下垃圾，即使丢在乡镇的垃圾堆里也不可以。 　　4、甘肃张掖 　　推荐理由： 　　古曰：读万卷书，行万里路。古道丝路是不应被遗忘的路。 　　他们不是被刻意开通，古道的形成如同历史一样，随时世应运而生。行走在路上，历史重现在眼前。在这些坎坷的路上，曾经发生过无数可歌可泣的故事，最终他们在漫漫的长路上汇聚成一种相互包容、难分你我的文化。 　　饮食： 　　张掖饮食以面食为主。比较富有地方特色的有搓鱼面、糍耳子、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果子以及糊饽、豆腐脑儿等。肉食类中除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉也久享盛名。 　　酒有黄酒、南酒、烧酒，当地素有“无酒不成礼”之俗。 　　在位于张掖市民主东街的甘州小吃一条街上，可以品尝到当地的各种美味小吃。小吃街一般从清晨六时开张到翌日凌晨三、四点收摊。 　　住宿： 　　张掖没有那么多的游客，住宿不会太紧张。去马蹄寺可能那里住宿会紧张点，这样你就可以在马蹄乡住下，里进去不是很远。 　　特色物品： 　　张掖拥有丰富的物产，曾为皇家贡品的乌江大米、细腻甜美的临泽红枣、一代梨王民乐苹果梨，都是张掖特产的代表，享誉海内外。在张掖，女子从小就学习剪纸、刺绣等手工艺制作，精美的窗花，别致的枕头、肚兜、绣鞋、被单在那些心灵手巧的女子手中呈现出各种花样，深受各地游客的喜爱。 　　张掖市区内的购物场所多集中在人民南路、人民西路附近，张掖商场、河西商场等大型购物商场。 　　特色活动： 　　每年农历四月初一至初八文殊寺庙会，每年农历四月初八香古寺庙会，每年7月中下旬山丹马场赛马艺术节,每年8月15日～18日马蹄寺旅游观光节 　　TIPS： 　　1)张掖跨纬度很大，所以你南北气候有明显差别，最好带件厚的外套，以抵御早晚的寒气。 　　2)丹霞景区上山时要带足开水、饮料和必备的药品，以应急需。 　　3)登山最好能穿专业登山鞋，没有登山鞋建议穿布鞋、运动鞋为宜，皮鞋和塑料底鞋不宜登山，容易滑跌。 　　4)马蹄寺是高山草原地带，日照时间长，需要带太阳镜、太阳帽、丝巾。 　　5)马蹄寺由于气候干燥，日照充足，游览使需带护肤品、护唇膏。 　　6)爬山时需要穿平底鞋(旅游鞋)或布鞋。 　　7)马蹄寺是一个以裕固族为主的多民族聚居区，进入景区后要尊重当地少数民族风俗习惯。 　　5、德钦雨崩 　　推荐理由： 　　雨崩，一个充满神奇色彩的地方，雨崩村地理环境独特，人烟稀少，自古只有一条人马驿道通向外界，因此有人说这里是陶渊明笔下的“世外桃源”。雨崩，是梅里雪山上海拔最高的一个村寨，目前还未通车，进入雨崩，需徒步或骑马18公里，翻越3700米垭口。加之，雨崩村位于梅里雪山的念慈母峰下五子峰脚下，景色优美，民风淳朴，真乃世外桃源。 　　住宿饮食： 　　进入上雨崩村前，半路上有两三家客栈，没开多久，条件一般，但雪山景观最好，几乎正对缅茨姆峰。如果住到村子里，则景观被山体遮挡，只能看见山尖了。当然，村子里的住宿条件会好不少。吃饭价格不算贵，但除了鸡蛋和青菜这种本地菜。

青稞是属于一种藏族人民的一种主要粮食。青稞的吃法也是比较多的，青稞面、青稞酒、青稞粥等都是不错的选择，而且实际上青稞也是西藏非常独特的传统食物，糌粑的主要原料了。所以在青藏地区大家是会经常吃青稞的。青稞也是可以作为藏餐出现在拉萨主要饭店吃的。用青稞做成的糌粑也是属于藏族人民的一种传统食物了，所以说青稞是可以用来制作成招待客人的重要食物。青稞是有非常多种类的，青稞是有白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等多种种类的。目前研究人员已经研发出多种以青稞为主要原料的食品，种类十分丰富，涉及到面条、馒头、青稞饮料以及青稞酒等领域。青稞简史青稞，因其在收获时内外稃与颖果分离，籽粒外露而得名，又称裸大麦或裸麦，属禾本科大麦属谷物，是大麦的变种。青稞生育期短，一般仅110—135天。青稞喜温凉气候，并且对环境的适应性很好，在低温条件下不仅能发芽生长，而且苗芽也不会受冻伤。因此可以生长在海拔为4000-5000m的高原地区。青稞主要分布在我国西藏、青海、甘肃、四川等地，成为青藏高原最具优势的粮食作物，也是藏族人民的主要食物和酿造青稞酒的主要原料。

有腰果，枸杞，牦牛肉干，葡萄干等，青海日照时间长，辐射强，气温日差大，水果特别好吃甜。

豪爽粗狂。青海人人均烈性，酒销量在全国名列前茅，在烈性酒中，青海人最喜欢的还是青稞酒。青海人肤色大多红黑的，性格豪爽，民风淳朴，善良厚道，商旅匮乏，人员固守，安于现状居者居多，闯荡世界者尤其少。

　　现在人生活水平和物质水平不断提高，也导致了很多“富贵病”的出现，过去人们经常吃不饱饭，对食物根本来不及挑剔，现代人各方面的条件提高了，对饮食特越来越挑剔，都追求有价值有营养的东西，食用青稞有什么好处?青稞有什么价值和功效呢?　　青稞一般生长在高寒地区，在我国的西藏、青海等地区种植比较多，青稞也叫油麦、青稞麦、元麦、裸麦。青稞有着广泛的药用以及营养价值，我们经常见到的青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品，非常受人们的欢迎。 　　五谷杂粮是人们对健康食品的追求 　　青稞属于杂粮，常吃青稞对人体有非常多的好处。在药性功效方面，青稞性平，味咸，具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。青稞最常见的和最具效果的两大功效我们一定要掌握：　　第一个是降血糖、血脂、血压。青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。 　　第二个是除宿便、排於毒、消雀斑。青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素、消除雀斑、是人体消化系统的清道夫。　　青稞内含丰富的膳食纤维，能够帮助我们清除肠道宿便，青稞当中的β一葡聚糖，能够很好的防治糖尿病，青稞在我国的四川、西藏、新疆等地区是人们的主要粮食，被当地人们研究出了多种多样的美食，还有著名的青稞酒。青稞具有如此珍贵的营养价值和药用保健价值，我们在日常生活中应该合理食用，让我们的身体更加的健康。

郴州特产：东江鱼，临武鸭，太和贡，坛子肉……

这是因为青海10多年来的降水量有增多趋势，使得青海湖流域水源充足，大量降水经河流汇入青海湖，当然能增加其水量了。

二、傣族的语言文字 傣语属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支。分西双版纳方言、德宏方言和金平方言。傣族的拼音文字来源于梵文字母，各地不尽相同。1954年进行了文字改革，分傣哪文（德宏）、傣泐文（西双版纳）、傣绷文（瑞丽、耿马、澜沧等地）和金平傣文。现通行西双版纳和德宏两种傣文。 三、傣族的天文历法 傣族有自己的传统历法。傣语称“祖腊萨哈”，意即“小历”。其起源可上溯至周秦之际，现行傣历则始于明代以前。是一种阴阳合历。傣历的年是阳历年，即绕太阳公转一周的时间；傣历的月是阴历月，即以月亮的一个圆缺为周期。一年分12月，单月是30天，双月是29天。以六月为岁首，它的正月相当于夏历十月。平年是350或355天，闰年为384天。傣历始于公元638年。 四、傣族的医药卫生 傣医药作为一门知识，是傣族科学文化的重要组成部分。几千年来，傣族人民在和疾病的斗争中，不断总结经验，汇积了丰富的民间药方，收集了上千种草药。其中《档哈雅》（医药书），是傣族一部重要的医学文献。 据文献记载：傣族迁到景永时，许多村寨因疫病死亡了很多人，唯独有一个村子，在景永坝头，不但没有人病死，而且个个身强力壮。他们开出了许多田地，生产发展得很快。一天，有个名叫波的牙老人上山摘野果，路过这个村子，看到村里的人个个都很健康觉得很奇怪，就问村子里的人：“你们吃些什么东西，为什么人人都身强力壮的?”村子里的人告诉他：“没有吃别的什么，只不过刚来的时候大家天天上山采摘野果野菜吃，可能是这当中有什么原因吧。” 波的牙回去后把这一情形告诉了别的村寨的人，并劝大家不妨试试看，上山去采摘野菜吃。大家都想把病冶好，便纷纷照波的牙说的去做了。经过一段时间，果真见效，疫病明显减少。波的牙注意从大家每采摘回来的野果、野菜中挑出样品保存起来。以后只要村子里有人生病，他就依样找这些果、菜给病人吃，有的吃了病就好了，也有的效果不太明显，而换了别样的一吃就有效。就这样他慢慢地总结、积累经验，凡遇有人生病（当时主要是疟疾），就按不同类型的病分别给予治疗。逐步地疾病减少了，人们健康了，傣族群众就把波的牙称为“摩雅”，意思是会治病的人。从此就有了傣医。有了文字以后，才记载下来成为今天较完整的傣族医书。 《传统傣医学手稿》：傣族古典医学著作。记载了传统傣医关于医药、方剂、制剂方面的理论和治疗方法。至今保存下来的有在贝叶上书写的“贝叶本”和用构树皮支撑的纸张转抄的“棉纸本”多种。这是中国医药遗产中的珍品，目前已根据这些手稿资料整理编写出版了傣汉文对照的《德宏傣药验方集》及《西双版纳傣药志》。 五、傣族的宗教信仰 傣族是一个信仰南传佛教的民族，傣语称为“布塔沙散那”。它对傣族社会的政治、经济、文化艺术等方面都有极深刻的影响。大约在公元6—8世纪传入傣族地区。在此之前，傣族先民信仰的是多神崇拜，亦即原始宗教。由于佛教的广泛传布，傣族地区佛寺十分普遍。送子入寺为僧似乎是天经地义之事，尤其是在西双版纳地区，男孩到了8—10岁几乎都要入寺去过僧侣生活。他们在那里学经识字，一般在1～5年还俗回家。傣文的大藏经号称八万四千部，大部分刻写在贝叶上，称贝叶经。其中有些是傣族僧俗根据佛教义加以发挥和补充的著述。 六、傣族的文学 民族文学：傣族人民有着蕴藏丰富的民间文艺作品，包括叙事长诗、寓言、神话、传说、童话等。许多著名的叙事长诗，如《召树屯与嫡木诺娜》、《娥并与桑洛》、《阿銮的故事》 等中外闻名。 史诗：《巴塔麻嘎捧尚罗》又名《南师巴塔麻嘎帕萨傣》。傣族创世史诗。内容包括开天辟地、人类形成，傣族先民的兴起、迁徙、定居的过程。其中有许多傣族的神话故事和历史人物传说，是一部研究傣族古代神话及社会的古籍文献。 史书：《泐史》原名《囊丝本勐泐》）（《西双版纳历代编年史》）。该书采取编年体记录了傣族从1180年（傣历542年）傣族首领叭真入主西双版纳建立景金殿国始，止于1950年西双版纳解放的主要史实。该书有1947年云南大学刊印的、李拂一的译本，译名为《泐史》，翻译的是从1180年～ 1864年部分。1958年由张公瑾补译1844～1950年部分，名为《续泐史--西双版纳近百年大事记》。该书还有其他详简不同的译本。《泐史》为后人提供了了解傣族社会历史的许多珍贵资料，是傣族重要的史书类文献。 七、傣族的戏剧 西双版纳境内有泰缅化的歌舞剧，腾龙沿边一带有汉化的傣族戏。歌舞剧都在较大的宗教集会中演出，例如车里宣慰街每年冬间的赕佛大会，一连三天晚上都有歌舞演出，剧情有历史故事，宗教神话，爱情传奇，而行头化装则千奇百怪，用纸扎成龙、孔雀、龟、鹤、鹿、蚌等，彩画鲜丽。化装为美女的演员，把纸扎的孔雀分前后两段缠在身上，以两手捉翼而飞。化装为青年的演员，把纸鹿缠身上做鹿舞。大龟则用一个人伏在龟腹内、手脚即龟之四足，龟颈内有一机关；能使龟头倏而伸长数尺，倏又缩回腹内，引得观众大笑。 傣戏：傣戏大约有二百年的历史。较早的剧目有《十二马》、《公孙犁田》、《昌少对唱》等。到本世纪初，盈江土司成立了第一个傣戏剧团，在上演原剧目的基础上，吸收、改编了不少京剧、滇剧剧目，同时吸收了它们服饰、道具、乐器等方面的成分，丰富了傣戏。傣戏一般人物不多，主要是反映劳动人民的生产劳动和生活习俗等方面的内容，表演形式灵活多样、生动活泼，内容短小精悍，具有浓厚的生活气息和民族特色，深受广大傣族群众的喜爱和欢迎。 傣剧：傣族戏曲剧种。流行于云南德宏傣族景颇族自治州的盈江、潞西、梁河、陇川、瑞丽等县和保山地区的保山、腾冲、龙陵等县傣族聚居区。傣剧是在“冒少对唱”（男女对歌）、“耍白马”（逢年过节到各家祝福的一种歌舞）、“银海”（赶着牛表演的歌舞）等傣族民间歌舞的基础上，经过向云南花灯学习，发展为带有一定情节、人物的“十二马”、“布屯腊”（犁田的老汉）等歌舞和歌舞小戏，吸收 滇剧的剧目、表演、打击乐，逐渐形成的比较完整的戏曲形式。 傣剧的表演是在提炼本民族各种舞蹈的基础上，吸收了汉族戏曲的表演技巧而发展丰富起来的，具有较鲜明的民族特色。传统剧目有根据傣族民间传说和民间叙事诗改编的《帕罕》、《千瓣莲花》、《红莲宝》、《阿暖海东》、《郎金布》、《七姐妹》、《思南王》等；有根据汉族戏曲和小说演义改编的《三圣归天》、《王莽篡位》、《三下河东》、《穆柯寨》、《花果山》、《大闹蟠桃会》等；有按历史故事、传说编演的《沐英第一次征南》、《张四姐》等；有新创作的现代戏《波岩三回头》、《波过石的婚礼》、《金湖缘》、《国境线上》、《三丑会》等。较有影响的剧目有《布屯腊》、《陶和生》、 《娥并与桑洛》、《岩佐弄》等。 傣族文学作品大都带有浓厚的神话色彩。关于开天辟地的最古老神话，在傣族群众中流传最广的是《布桑该与牙桑该》。至今，傣族人民仍然把布桑该与牙桑该称为“我们的祖宗”。关于开辟西双版纳、勐遮、易武，建立村寨，砍柴、修房等，都有一段段神奇的传说。在傣族地区，还广泛流传着 召玛贺、艾苏和艾西等聪明人的故事。这些理想化的人物，具有万能的本领和超人的智慧。 傣族诗歌，包括歌谣和叙事长诗两大类，傣族中有职业歌手或半职业歌手，傣 语叫做“赞哈”。 赞哈：傣族曲种。“赞哈”在傣语中就是民间歌手的意思，赞哈演唱是傣族民间喜闻乐见的传统文艺形式，形式灵活简便，一人一笛，随时随地可以演唱，被誉为傣族人民生活中的盐巴。传统曲目多为民间故事和神话传说，也有艺人即兴编唱的猎歌、酒歌，如《召树屯》、《四棵缅桂花》、《贺新房》、《哈路教》等；新编曲目为《流沙河之歌》、《彩虹》等。赞哈对傣族民间文学的继承和发展起着极为重要的作用。他们的演唱优美生动，塑造人物细腻委婉，具有强烈的艺术感染力。他们有即兴创作的才能，深受广大群众的爱戴和欢迎。 古歌谣，是傣族文学的萌芽，至今还以口头和手抄本形式流传民间。中国民间文艺出版社（云南）出版的《傣族古歌谣》中的许多短篇作品反映了傣族先民原始 时代的生活、劳动、思想和感情，例如《蜈蚣歌》描述人类通过实践逐渐认识了 客观世界；《打水歌》描述人类逐步改变自己的居住条件；《摘果歌》和《拾菌歌》等描述的则是人类的劳动生活。这些诗歌形式简单，节奏明快。 叙事长诗，是傣族文学宝库中光彩夺目的明珠。基本上可分三类：神话叙事诗，阿銮的颂歌，爱情悲剧叙事诗。神话叙事诗与神话传说的内容基本相似。关于阿銮的颂歌，数量极多。“阿銮”一词，据说来自梵文，指有本领的匠人。在傣语中 是指出身贫寒、意志坚强、本领高超、正直善良的英雄，或者是有福气、有本领的善良人。佛教徒则把这些故事说成是描述释迦牟尼转世的故事。阿銮故事中，有宣传佛教教义的成分，但整个内容远远超出了佛教思想范围，堪称傣族民间故事的总汇，内容涉及当时的社会结构、政治制度、阶级关系、伦理道德、婚姻恋爱等。 随着佛教传入傣族地区，印度文化对傣族文学产生了巨大影响。《吾沙麻里》，是由印度的一个小故事发展演变而成，《兰嘎西贺》的情节与印度史诗《罗摩衍那》相似，但主题思想、人物和故事结构均有变化。长诗加强了召朗玛对十头魔王的战争，成为反映社会生活、政治斗争与宗教斗争的巨幅画卷。 傣族佛教保存的经典甚为丰富，所译三藏佛典包括经、律、论中相当多的经典，还有不少藏外典籍。这些经典中有一部分是用傣文字母音译的巴利语写本，保存了小乘佛典比较早期的面貌，还有一部分是傣族僧人根据佛教教义加以阐发的著作，其中记录了许多关于傣族地区的历史、地理、语言、文学材料。西双版纳及孟连、耿马等地的经典大多刻写在贝叶上，称为“贝叶经”，其他地区多写在当地制作的构皮棉纸上。 八、傣族的音乐 傣族音乐有独特的民族风格，包括民间歌曲、歌舞音乐、说唱音乐、戏曲音乐4类。 二、傣族的语言文字 傣语属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支。分西双版纳方言、德宏方言和金平方言。傣族的拼音文字来源于梵文字母，各地不尽相同。1954年进行了文字改革，分傣哪文（德宏）、傣泐文（西双版纳）、傣绷文（瑞丽、耿马、澜沧等地）和金平傣文。现通行西双版纳和德宏两种傣文。 三、傣族的天文历法 傣族有自己的传统历法。傣语称“祖腊萨哈”，意即“小历”。其起源可上溯至周秦之际，现行傣历则始于明代以前。是一种阴阳合历。傣历的年是阳历年，即绕太阳公转一周的时间；傣历的月是阴历月，即以月亮的一个圆缺为周期。一年分12月，单月是30天，双月是29天。以六月为岁首，它的正月相当于夏历十月。平年是350或355天，闰年为384天。傣历始于公元638年。 四、傣族的医药卫生 傣医药作为一门知识，是傣族科学文化的重要组成部分。几千年来，傣族人民在和疾病的斗争中，不断总结经验，汇积了丰富的民间药方，收集了上千种草药。其中《档哈雅》（医药书），是傣族一部重要的医学文献。 据文献记载：傣族迁到景永时，许多村寨因疫病死亡了很多人，唯独有一个村子，在景永坝头，不但没有人病死，而且个个身强力壮。他们开出了许多田地，生产发展得很快。一天，有个名叫波的牙老人上山摘野果，路过这个村子，看到村里的人个个都很健康觉得很奇怪，就问村子里的人：“你们吃些什么东西，为什么人人都身强力壮的?”村子里的人告诉他：“没有吃别的什么，只不过刚来的时候大家天天上山采摘野果野菜吃，可能是这当中有什么原因吧。” 波的牙回去后把这一情形告诉了别的村寨的人，并劝大家不妨试试看，上山去采摘野菜吃。大家都想把病冶好，便纷纷照波的牙说的去做了。经过一段时间，果真见效，疫病明显减少。波的牙注意从大家每采摘回来的野果、野菜中挑出样品保存起来。以后只要村子里有人生病，他就依样找这些果、菜给病人吃，有的吃了病就好了，也有的效果不太明显，而换了别样的一吃就有效。就这样他慢慢地总结、积累经验，凡遇有人生病（当时主要是疟疾），就按不同类型的病分别给予治疗。逐步地疾病减少了，人们健康了，傣族群众就把波的牙称为“摩雅”，意思是会治病的人。从此就有了傣医。有了文字以后，才记载下来成为今天较完整的傣族医书。 《传统傣医学手稿》：傣族古典医学著作。记载了传统傣医关于医药、方剂、制剂方面的理论和治疗方法。至今保存下来的有在贝叶上书写的“贝叶本”和用构树皮支撑的纸张转抄的“棉纸本”多种。这是中国医药遗产中的珍品，目前已根据这些手稿资料整理编写出版了傣汉文对照的《德宏傣药验方集》及《西双版纳傣药志》。 五、傣族的宗教信仰 傣族是一个信仰南传佛教的民族，傣语称为“布塔沙散那”。它对傣族社会的政治、经济、文化艺术等方面都有极深刻的影响。大约在公元6—8世纪传入傣族地区。在此之前，傣族先民信仰的是多神崇拜，亦即原始宗教。由于佛教的广泛传布，傣族地区佛寺十分普遍。送子入寺为僧似乎是天经地义之事，尤其是在西双版纳地区，男孩到了8—10岁几乎都要入寺去过僧侣生活。他们在那里学经识字，一般在1～5年还俗回家。傣文的大藏经号称八万四千部，大部分刻写在贝叶上，称贝叶经。其中有些是傣族僧俗根据佛教义加以发挥和补充的著述。 六、傣族的文学 民族文学：傣族人民有着蕴藏丰富的民间文艺作品，包括叙事长诗、寓言、神话、传说、童话等。许多著名的叙事长诗，如《召树屯与嫡木诺娜》、《娥并与桑洛》、《阿銮的故事》 等中外闻名。 史诗：《巴塔麻嘎捧尚罗》又名《南师巴塔麻嘎帕萨傣》。傣族创世史诗。内容包括开天辟地、人类形成，傣族先民的兴起、迁徙、定居的过程。其中有许多傣族的神话故事和历史人物传说，是一部研究傣族古代神话及社会的古籍文献。 史书：《泐史》原名《囊丝本勐泐》）（《西双版纳历代编年史》）。该书采取编年体记录了傣族从1180年（傣历542年）傣族首领叭真入主西双版纳建立景金殿国始，止于1950年西双版纳解放的主要史实。该书有1947年云南大学刊印的、李拂一的译本，译名为《泐史》，翻译的是从1180年～ 1864年部分。1958年由张公瑾补译1844～1950年部分，名为《续泐史--西双版纳近百年大事记》。该书还有其他详简不同的译本。《泐史》为后人提供了了解傣族社会历史的许多珍贵资料，是傣族重要的史书类文献。 七、傣族的戏剧 西双版纳境内有泰缅化的歌舞剧，腾龙沿边一带有汉化的傣族戏。歌舞剧都在较大的宗教集会中演出，例如车里宣慰街每年冬间的赕佛大会，一连三天晚上都有歌舞演出，剧情有历史故事，宗教神话，爱情传奇，而行头化装则千奇百怪，用纸扎成龙、孔雀、龟、鹤、鹿、蚌等，彩画鲜丽。化装为美女的演员，把纸扎的孔雀分前后两段缠在身上，以两手捉翼而飞。化装为青年的演员，把纸鹿缠身上做鹿舞。大龟则用一个人伏在龟腹内、手脚即龟之四足，龟颈内有一机关；能使龟头倏而伸长数尺，倏又缩回腹内，引得观众大笑。 傣戏：傣戏大约有二百年的历史。较早的剧目有《十二马》、《公孙犁田》、《昌少对唱》等。到本世纪初，盈江土司成立了第一个傣戏剧团，在上演原剧目的基础上，吸收、改编了不少京剧、滇剧剧目，同时吸收了它们服饰、道具、乐器等方面的成分，丰富了傣戏。傣戏一般人物不多，主要是反映劳动人民的生产劳动和生活习俗等方面的内容，表演形式灵活多样、生动活泼，内容短小精悍，具有浓厚的生活气息和民族特色，深受广大傣族群众的喜爱和欢迎。 傣剧：傣族戏曲剧种。流行于云南德宏傣族景颇族自治州的盈江、潞西、梁河、陇川、瑞丽等县和保山地区的保山、腾冲、龙陵等县傣族聚居区。傣剧是在“冒少对唱”（男女对歌）、“耍白马”（逢年过节到各家祝福的一种歌舞）、“银海”（赶着牛表演的歌舞）等傣族民间歌舞的基础上，经过向云南花灯学习，发展为带有一定情节、人物的“十二马”、“布屯腊”（犁田的老汉）等歌舞和歌舞小戏，吸收 滇剧的剧目、表演、打击乐，逐渐形成的比较完整的戏曲形式。 傣剧的表演是在提炼本民族各种舞蹈的基础上，吸收了汉族戏曲的表演技巧而发展丰富起来的，具有较鲜明的民族特色。传统剧目有根据傣族民间传说和民间叙事诗改编的《帕罕》、《千瓣莲花》、《红莲宝》、《阿暖海东》、《郎金布》、《七姐妹》、《思南王》等；有根据汉族戏曲和小说演义改编的《三圣归天》、《王莽篡位》、《三下河东》、《穆柯寨》、《花果山》、《大闹蟠桃会》等；有按历史故事、传说编演的《沐英第一次征南》、《张四姐》等；有新创作的现代戏《波岩三回头》、《波过石的婚礼》、《金湖缘》、《国境线上》、《三丑会》等。较有影响的剧目有《布屯腊》、《陶和生》、 《娥并与桑洛》、《岩佐弄》等。 傣族文学作品大都带有浓厚的神话色彩。关于开天辟地的最古老神话，在傣族群众中流传最广的是《布桑该与牙桑该》。至今，傣族人民仍然把布桑该与牙桑该称为“我们的祖宗”。关于开辟西双版纳、勐遮、易武，建立村寨，砍柴、修房等，都有一段段神奇的传说。在傣族地区，还广泛流传着 召玛贺、艾苏和艾西等聪明人的故事。这些理想化的人物，具有万能的本领和超人的智慧。 傣族诗歌，包括歌谣和叙事长诗两大类，傣族中有职业歌手或半职业歌手，傣 语叫做“赞哈”。 赞哈：傣族曲种。“赞哈”在傣语中就是民间歌手的意思，赞哈演唱是傣族民间喜闻乐见的传统文艺形式，形式灵活简便，一人一笛，随时随地可以演唱，被誉为傣族人民生活中的盐巴。传统曲目多为民间故事和神话传说，也有艺人即兴编唱的猎歌、酒歌，如《召树屯》、《四棵缅桂花》、《贺新房》、《哈路教》等；新编曲目为《流沙河之歌》、《彩虹》等。赞哈对傣族民间文学的继承和发展起着极为重要的作用。他们的演唱优美生动，塑造人物细腻委婉，具有强烈的艺术感染力。他们有即兴创作的才能，深受广大群众的爱戴和欢迎。 古歌谣，是傣族文学的萌芽，至今还以口头和手抄本形式流传民间。中国民间文艺出版社（云南）出版的《傣族古歌谣》中的许多短篇作品反映了傣族先民原始 时代的生活、劳动、思想和感情，例如《蜈蚣歌》描述人类通过实践逐渐认识了 客观世界；《打水歌》描述人类逐步改变自己的居住条件；《摘果歌》和《拾菌歌》等描述的则是人类的劳动生活。这些诗歌形式简单，节奏明快。 叙事长诗，是傣族文学宝库中光彩夺目的明珠。基本上可分三类：神话叙事诗，阿銮的颂歌，爱情悲剧叙事诗。神话叙事诗与神话传说的内容基本相似。关于阿銮的颂歌，数量极多。“阿銮”一词，据说来自梵文，指有本领的匠人。在傣语中 是指出身贫寒、意志坚强、本领高超、正直善良的英雄，或者是有福气、有本领的善良人。佛教徒则把这些故事说成是描述释迦牟尼转世的故事。阿銮故事中，有宣传佛教教义的成分，但整个内容远远超出了佛教思想范围，堪称傣族民间故事的总汇，内容涉及当时的社会结构、政治制度、阶级关系、伦理道德、婚姻恋爱等。 随着佛教传入傣族地区，印度文化对傣族文学产生了巨大影响。《吾沙麻里》，是由印度的一个小故事发展演变而成，《兰嘎西贺》的情节与印度史诗《罗摩衍那》相似，但主题思想、人物和故事结构均有变化。长诗加强了召朗玛对十头魔王的战争，成为反映社会生活、政治斗争与宗教斗争的巨幅画卷。 傣族佛教保存的经典甚为丰富，所译三藏佛典包括经、律、论中相当多的经典，还有不少藏外典籍。这些经典中有一部分是用傣文字母音译的巴利语写本，保存了小乘佛典比较早期的面貌，还有一部分是傣族僧人根据佛教教义加以阐发的著作，其中记录了许多关于傣族地区的历史、地理、语言、文学材料。西双版纳及孟连、耿马等地的经典大多刻写在贝叶上，称为“贝叶经”，其他地区多写在当地制作的构皮棉纸上。 八、傣族的音乐 傣族音乐有独特的民族风格，包括民间歌曲、歌舞音乐、说唱音乐、戏曲音乐4类。 二、傣族的语言文字 傣语属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支。分西双版纳方言、德宏方言和金平方言。傣族的拼音文字来源于梵文字母，各地不尽相同。1954年进行了文字改革，分傣哪文（德宏）、傣泐文（西双版纳）、傣绷文（瑞丽、耿马、澜沧等地）和金平傣文。现通行西双版纳和德宏两种傣文。 三、傣族的天文历法 傣族有自己的传统历法。傣语称“祖腊萨哈”，意即“小历”。其起源可上溯至周秦之际，现行傣历则始于明代以前。是一种阴阳合历。傣历的年是阳历年，即绕太阳公转一周的时间；傣历的月是阴历月，即以月亮的一个圆缺为周期。一年分12月，单月是30天，双月是29天。以六月为岁首，它的正月相当于夏历十月。平年是350或355天，闰年为384天。傣历始于公元638年。 四、傣族的医药卫生 傣医药作为一门知识，是傣族科学文化的重要组成部分。几千年来，傣族人民在和疾病的斗争中，不断总结经验，汇积了丰富的民间药方，收集了上千种草药。其中《档哈雅》（医药书），是傣族一部重要的医学文献。 据文献记载：傣族迁到景永时，许多村寨因疫病死亡了很多人，唯独有一个村子，在景永坝头，不但没有人病死，而且个个身强力壮。他们开出了许多田地，生产发展得很快。一天，有个名叫波的牙老人上山摘野果，路过这个村子，看到村里的人个个都很健康觉得很奇怪，就问村子里的人：“你们吃些什么东西，为什么人人都身强力壮的?”村子里的人告诉他：“没有吃别的什么，只不过刚来的时候大家天天上山采摘野果野菜吃，可能是这当中有什么原因吧。” 波的牙回去后把这一情形告诉了别的村寨的人，并劝大家不妨试试看，上山去采摘野菜吃。大家都想把病冶好，便纷纷照波的牙说的去做了。经过一段时间，果真见效，疫病明显减少。波的牙注意从大家每采摘回来的野果、野菜中挑出样品保存起来。以后只要村子里有人生病，他就依样找这些果、菜给病人吃，有的吃了病就好了，也有的效果不太明显，而换了别样的一吃就有效。就这样他慢慢地总结、积累经验，凡遇有人生病（当时主要是疟疾），就按不同类型的病分别给予治疗。逐步地疾病减少了，人们健康了，傣族群众就把波的牙称为“摩雅”，意思是会治病的人。从此就有了傣医。有了文字以后，才记载下来成为今天较完整的傣族医书。 《传统傣医学手稿》：傣族古典医学著作。记载了传统傣医关于医药、方剂、制剂方面的理论和治疗方法。至今保存下来的有在贝叶上书写的“贝叶本”和用构树皮支撑的纸张转抄的“棉纸本”多种。这是中国医药遗产中的珍品，目前已根据这些手稿资料整理编写出版了傣汉文对照的《德宏傣药验方集》及《西双版纳傣药志》。 五、傣族的宗教信仰 傣族是一个信仰南传佛教的民族，傣语称为“布塔沙散那”。它对傣族社会的政治、经济、文化艺术等方面都有极深刻的影响。大约在公元6—8世纪传入傣族地区。在此之前，傣族先民信仰的是多神崇拜，亦即原始宗教。由于佛教的广泛传布，傣族地区佛寺十分普遍。送子入寺为僧似乎是天经地义之事，尤其是在西双版纳地区，男孩到了8—10岁几乎都要入寺去过僧侣生活。他们在那里学经识字，一般在1～5年还俗回家。傣文的大藏经号称八万四千部，大部分刻写在贝叶上，称贝叶经。其中有些是傣族僧俗根据佛教义加以发挥和补充的著述。 六、傣族的文学 民族文学：傣族人民有着蕴藏丰富的民间文艺作品，包括叙事长诗、寓言、神话、传说、童话等。许多著名的叙事长诗，如《召树屯与嫡木诺娜》、《娥并与桑洛》、《阿銮的故事》 等中外闻名。 史诗：《巴塔麻嘎捧尚罗》又名《南师巴塔麻嘎帕萨傣》。傣族创世史诗。内容包括开天辟地、人类形成，傣族先民的兴起、迁徙、定居的过程。其中有许多傣族的神话故事和历史人物传说，是一部研究傣族古代神话及社会的古籍文献。 史书：《泐史》原名《囊丝本勐泐》）（《西双版纳历代编年史》）。该书采取编年体记录了傣族从1180年（傣历542年）傣族首领叭真入主西双版纳建立景金殿国始，止于1950年西双版纳解放的主要史实。该书有1947年云南大学刊印的、李拂一的译本，译名为《泐史》，翻译的是从1180年～ 1864年部分。1958年由张公瑾补译1844～1950年部分，名为《续泐史--西双版纳近百年大事记》。该书还有其他详简不同的译本。《泐史》为后人提供了了解傣族社会历史的许多珍贵资料，是傣族重要的史书类文献。 七、傣族的戏剧 西双版纳境内有泰缅化的歌舞剧，腾龙沿边一带有汉化的傣族戏。歌舞剧都在较大的宗教集会中演出，例如车里宣慰街每年冬间的赕佛大会，一连三天晚上都有歌舞演出，剧情有历史故事，宗教神话，爱情传奇，而行头化装则千奇百怪，用纸扎成龙、孔雀、龟、鹤、鹿、蚌等，彩画鲜丽。化装为美女的演员，把纸扎的孔雀分前后两段缠在身上，以两手捉翼而飞。化装为青年的演员，把纸鹿缠身上做鹿舞。大龟则用一个人伏在龟腹内、手脚即龟之四足，龟颈内有一机关；能使龟头倏而伸长数尺，倏又缩回腹内，引得观众大笑。 傣戏：傣戏大约有二百年的历史。较早的剧目有《十二马》、《公孙犁田》、《昌少对唱》等。到本世纪初，盈江土司成

青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属 一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎;叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。

一方水土养一方酒，每个地方都有自己的酒。像内蒙奶酒，青海地区的青稞酒和山西汾酒等等。花露烧是南通本地特有的酒，名字好听，酒劲却不像名字那么温柔。花露烧的新酒酒色微黄，陈酿则是透明的琥珀色。倒入杯中，能清晰闻到绵远的酒香。入口则温润甘甜，醇和爽口，后劲猛烈。花露烧在南通人眼中，口感相比茅台也不遑多让。南通人惯称米酒为“露酒”，将“混合”成为“花”，花露烧这个名字的由来就很显而易见了。顾名思义，花露烧是用米酒和烧酒混合而成的酒。花露烧的酿造工艺被列为南通市非物质文化遗产，最大的特点就是以南通本地自产的粳米（又称“晚米”）为原料，蒸煮后掺入酒曲，经发酵后酿制而成。看上去似乎与其他酒的酿制没有区别，实际上花露烧的酿制工艺非常讲究，一坛好的花露烧需要将用料精细算好，经过高超的酿酒手法酿制方能成酒。甜酒酿酿制过程：1、将准备好的粳米浸泡蒸熟。2、将蒸熟的大米淋水冷却，100斤大米大概淋两大桶冷水，使饭粒疏松，便于之后拌曲。3、等淋米的水漏的差不多以后，就将米倒入缸中，温度降到30度左右后，开始拌曲。4、拌曲时要均匀搅拌并保持温度在30度左右，这是一个精细活，温度靠冷水和热水来调节，搅拌均匀后中间掏窝，压实以后清理缸壁。5、由于室温较低，用棉被保温(酿酒一般在天气转凉后，气温低)6、加入甜酒曲，100斤大概加20袋甜酒曲7、三天以后，出现甜酒酿，糖化七天后，用刀从上到下切成八大块，加入烧酒，按个人喜好加，用铲刀往下压一压8、第二天把酒抽子压到缸里，之后就是静静等成酒啦注：本文所选图片均选自网络关注“酒商荟”微博加入酒商荟福利群更多惊喜在等你！

天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史，最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年，互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八家酿酒作坊组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的天佑德青稞酒。

青稞酒48-60度或奶酒

青海特产有哪些青海特产有：可可西里牦牛肉干、青海酸奶、青海牦牛奶贝、青稞酒、青稞饼、搅团、花花等。 可可西里牦牛肉干可可西里牦牛肉干选用生长在青藏高原的可可西里牦牛肉为原料，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。青海酸奶青海酸奶是产自青海的特色食品，优质的奶源保证了发酵后最纯正的口感，顺滑、清爽但不粘腻。青海牦牛奶贝青海牦牛奶贝使用青海牦牛奶特制而成，牦牛奶的营养成分非常高，所制奶贝还能增进代谢加强活力。青稞酒青稞酒是以青海特有的粮食作物青稞为主要原料，采用传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成。青稞饼青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。它的口感极好，色泽金黄，酥脆醇香。