- ardim
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莫吉托是酒,是鸡尾酒。莫吉托是一种鸡尾酒,由作为基酒的朗姆酒、苏打水、酸橙汁、糖和薄荷制成。酒精含量较低,一般在10度左右。清爽可口,非常适合夏天饮用。
莫吉托,最著名的朗姆酒调酒师之一。起源于古巴。传统上,mojito是一种鸡尾酒,由五种材料制成:淡朗姆酒、糖(传统上与甘蔗汁混合)、酸橙(lime)汁、苏打水和薄荷。最初的古巴配方是古巴岛上常见的绿薄荷或柠檬薄荷。酸橙(lime)和薄荷的清爽口感更是与朗姆酒的气势相得益彰,同时这种透明无色的鸡尾酒也成为夏季的流行饮品之一。
做法:将朗姆酒、青柠、薄荷叶、少量糖、苏打水按比例混合(青柠和薄荷叶略碎制成汁),加入大量冰块。在谢克杯中用力摇晃,使葡萄酒迅速冷却,酒精和果汁充分混合。最后倒入苏打水,在杯口装饰一小块薄荷叶和酸橙片。
- 北有云溪
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是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。
最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
起源
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。
但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。
1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王"中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。
- 苏萦
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莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王"中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
- mBeta
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周杰伦发新歌了,名字就是《莫吉托》。
“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸.......”
有人问,为什么周杰伦在歌里唱的发音是“莫黑托”呢?
其实,周杰伦的发音那是相当的标准,因为“MOJITO”这个词来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍少司(Mojo Sauce),正确读法是[m()"hit] (英)。
Mojito的起源
实际上,莫吉托就是诞生于古巴革命时期。
相传,英国海盗德雷克发明了这款饮品。
1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王"中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。
随着鸡尾酒的兴起,拉丁美食、古巴雪茄、以及莫吉托都在美国受到了追捧。
相传,莫吉托受到人们的喜欢,很大程度因为作家海明威常常引用这种古巴的饮品,据说这位美国作家在古巴生活时,市场光顾一家酒吧,并点上一杯莫吉托。
最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。
这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
下面就来讲讲“mojito”,咱们中文翻译是“莫吉托”。
这个中文导致很多人错误地把 mojito 念错“摸鸡头”,其实不然,因为这是个西班牙语,所以发音不能按照英语的规律来。
在西语中,j 要发/h/,比如美国有个著名的城市:San Jose(圣何塞),“何塞”翻译得很精准,因为 Jose 读作 /ho"ze/。
所以 mojito 的发音为/m"hit/,
按照这个发音,mojito 至少应被翻译为“摸黑多”,不过“莫吉托”的翻译已经约定俗成了,也没法改了。
下面科普一下“莫吉托”到底是种什么酒。
无论国内还是国外,莫吉托都酒吧的大热门,到酒吧不喝杯莫吉托简直不是完整的酒吧体验。
莫吉托的制作其实并不复杂,不一定到酒吧才能喝到,买足材料在自己家中就可以制作,配方不难:
40ml 郎姆酒
30ml 新鲜青柠汁
6片薄荷叶
2茶匙白糖
苏打水
对了,少许冰块和一个好看的玻璃杯也是不可少的。
稍作调制,一杯有朗姆果味、薄荷香气四溢的莫吉托就完成了,喝一口,犹如来到古巴哈瓦那,吹着海风,听着欢快的拉丁舞曲,特别适合夏天。
刚刚提到的“朗姆酒”(rum)原产地也是古巴,是当地一种烈酒,也是很多鸡尾酒的主要原料。
最后,给大家补充除了mojito 之外的三款特别有名的鸡尾酒(Cocktail):
①Long island iced tea
长岛冰茶
成分:伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆。
大家千万别被这款酒的名字迷惑,叫“冰茶”但确实不折不扣的酒,而且因为甜味很足,所以这种酒很上口,也很容易上头。
②Dry Martini
干马提尼
成分:金酒、苦艾酒、伏特加酒、柠檬皮、橄榄。
dry martiti 在国内之所以有名,一是因为它是007电影里James Bond的指定饮品,二是因为经典周星驰电影《国产凌凌漆》那句魔性的台词:
“你以为你躲起来我就找不到你了吗,没用的,你那犹豫的眼神,唏嘘的胡渣子,神乎其技的刀法,还有那杯 dry martini,都彻底的将你出卖了…”
③bloody mary
血腥玛丽
这款鸡尾酒名字听着很恐怖,配方更恐怖:
番茄汁、Tabasco辣椒酱、柠檬汁、胡椒粉、盐、黑醋酱,还有烈酒伏特加打底。
妥妥的黑暗料理啊!一般是我们玩真心话大冒险时的必备道具。
看到这里,你可能会问:说了这么多“鸡尾酒”,到底什么是“鸡尾酒”?
从严格定义上来说,用两种或者两种以上的酒混合调制而成的酒就是“鸡尾酒”了。
007和他的最爱--dry martinit
为什么跟“鸡尾”扯上关系?
鸡尾酒的起源已无从考证,不过坊间存在几种有趣的说法。
第一种说法是:
以前的人们喜欢斗鸡,斗到最后,人们会举杯向“剩下最多鸡尾”的那只雄鸡致敬。
第二种说法是:
纽约有一家酒吧各种酒都快卖完的时候,突然来了一群军官要喝酒,一位女服务生灵机一动,把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们觉得挺好喝,边问这是什么酒,女服务生看到搅拌的鸡尾,就随口作答:“cocktail”。于是“鸡尾酒”的叫法便传开了。
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莫吉托
鸡尾酒种类
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莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
其配方也有许多版本。
中文名
莫吉托
外文名
Mojito
类别
酒
解释
有名的朗姆调酒之一
起源
古巴
鸡尾酒常见酒品
共11个词条
莫吉托
红眼
马天尼
科林斯
红粉佳人
特基拉日出
斗牛士
天使之吻
尼古拉斯
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亚历山大
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配方
起源
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王"中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
配方
食材:
新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6-8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒35毫升、中型冰块6-8块、苏打水
新鲜薄荷1枝(装饰用)
器皿:
鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根
制作过程:
1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。
3、加入朗姆酒,然后放入冰块至八分满。
4、加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。
5、放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可。
也可以稍微变化:如果用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒,就成了Monti"sMojito。
注意:小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲,由于汁液丰富,所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到,但有时亦被误标为柠檬。
- 一颗苹果
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莫吉托(Mojito)是一种鸡尾酒,深受海明威的喜爱。但是,莫吉托的“出身”却十分卑微,因为调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传,古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中,从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期,这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。当时美国人会到古巴度假,纵情享受当地的美酒。后来,美国人改进了最初的莫吉托调制配方,加入了苏打水和冰块。
- 左迁
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我知道两个:是一珠宝串珠的品牌,中文是莫吉托,英文是mojito,是白志红女士创立的,还有就是鸡尾酒
- 真可云
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鸡尾酒