安徽的六安市有哪些特产？

1、六安茶属于绿茶。 2、六安茶的代表有六[lù]安瓜片、舒城兰花、金寨翠眉等，其中尤以六安瓜片较为显著，六安瓜片为绿茶，不经过发酵，无梗无芽，不苦不涩，且由于其形似瓜子，因此取名六安瓜片。 3、产自安徽省六安市大别山一带，六安瓜片，徽茶代表之一，属于绿茶中的“特立独行者”。采摘时去芽去梗，求“壮”不求“嫩”，也是绿茶中唯一以单片茶叶，炒制而成的茶品，以产于蝙蝠洞最为有名。

六安瓜片是一种茶叶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶，明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶，清为朝廷贡茶。那么，六安瓜片属于什么茶?六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，去芽不仅保持单片形体，且无青草味，梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。六安瓜片品质特点六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。六安瓜片的功效作用1、瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。2、防龋齿、清口臭：六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生，茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。3、抗菌：六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

六安瓜片是中国传统的历史名茶，在安徽省六安市大别山地区发现，属绿茶特制茶叶，简称“瓜片、片茶”。六安瓜片是绿茶中唯一一种去梗去芽的片茶，它取自当地特有品种，经折片、拣去嫩芽和茶梗，然后通过独特的传统加工工艺制成的片状茶叶。六安瓜片是中国十大名茶之一，由于其功效众多，口感独特，深受人们喜爱，所以大家想要知道六安瓜片是什么茶吗？六安瓜片属于什么茶六安瓜片是中国十大著名茶叶之一，主要产于安徽省六安市的大别山地区，属绿茶。六安瓜片是由单叶做成，无芽无梗，味香而不涩。六安瓜片产地：主要集中在安徽省六安市红色革命老区金寨县，金寨县地处大别山北麓，整个县城被高山环抱，云雾缭绕，具有中纬度大、气候温和、植被丰富的特点，是真正大自然中孕育出的绿色茶。六安瓜片的功效与作用1、提神健脑六安瓜片比咖啡还含有更少的咖啡因，不像咖啡那样刺激身体，但是仍然能使你充满活力。在工作的时候不妨喝一杯六安瓜片，让您头脑清楚，思维活跃。2、抗菌消炎茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即死亡，因此六安瓜片在抗菌消炎方面的功效显著。3、降压降脂六安瓜片茶中的茶多酚、维生素C、维生素P是防治高血压的有效药物成分。茶多酚会直接起到降血压的作用，同时还能有效抑制动脉硬化。4、减肥瘦身大多数肥胖症都是由于体内脂肪过多所致，六安瓜片茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪调节非常有效。希望减肥的朋友不妨用茶来代替各种高糖饮料。

绿茶特种茶类。六安瓜片是中国十大名茶之一，产地在安徽省六安市的大别山一带，六安瓜片属于绿茶的一种。六安瓜片无芽无梗，是由单片的生叶制成，滋味香而不涩。介绍六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡。六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状，因为此而得名，颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉，究其原因，是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。

　　绿茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。六安瓜片简称瓜片、片茶，是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，而且没有青草味。 　　六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，有内山瓜片和外山瓜片两个产区。 　　六安瓜片含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、钠、铁、铜、锌、硒等无机矿质元素。 　　六安瓜片中含有蛋白质、脂质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、香气成分、维生素等有机化合物。

属于白茶。其茶叶原料采摘时间在清明前后，选取嫩叶采摘，以一芽一叶为主，制作时不经过杀青或揉捻，成品茶叶呈条状，茶芽肥硕，如同一根针。银针属于白茶，为微发酵茶。茶叶原料采摘时间在清明前后，选取嫩叶采摘，以一芽一叶为主要制作原料，采摘时间早，次数多，采摘的茶叶干净完整，茶叶大小均匀，保留的茶柄较短。

15623万元。根据六安市人民政府显示，2022年，茶叶种植面积79.28万亩，一季度产量102吨，实现产值15623万元。4月份以来，每天采摘茶青30万斤左右，日产成品茶近35吨。六安，别称皋城。位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，大别山北麓，地理意义上的皖西特指六安。

六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

六安瓜片新茶可以说是绿茶中上市最迟的一个，因为其核心产区在大别山区，温度较低茶叶生长比较慢，正因为如此，茶叶营养物质更丰富，口感鲜爽回甘。2015年六安瓜片新茶上市时间预计在3月底4月初。

　　六安茶之主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳。六安茶概分为六安瓜片及孙义顺六安；六安瓜片属绿茶类，每年春季采摘，茶制成之后形似剖开香瓜片状，因而得名。六安瓜片虽是绿茶类，但于烘焙工序方面，却较其它绿茶复杂，特别在于最后焙「老火」时候，技术及经验掌握尤其重要；因为六安绿茶焙火时间不能太长，太长则有焦味，所以每次最多只能焙三秒，即马上要翻茶，但太短则香味无法散出。所以烘焙时候需要两人抬烘笼，在一条长长火坑上，边走边翻，焙茶室中来回走动，所以烘焙一笼茶叶往往要走上五六十里的脚程才可完成。 　　陈旧六安，非产自安徽的六安，而是产自安徽的祁门的芦溪和溶口两乡。 　　有空一起饮酒品茶，快意人生 　　新月、杯茗、古卷，挟着花香、茶香、墨香，一派宁谧之美。都市的喧嚣被融化了，留下迷失的人们趋向禅的世界。茶给我的感觉便是禅，人生的苦乐存于咂摸间。朔漠、烽烟、扬眉剑出鞘，酒该是浓烈的，伴着壮士的豪情。举杯销愁，对月独酌，这时的酒卸去了白日的狂野，有了茶的三分静，却平添人生的七分愁。茶酒相伴的人生，时而漫步庭院与雅士畅谈，时而策马扬尘游走江湖。实况不再，我们只能在字里行间追忆茶酒人生。 　　古来有用雪水煎茶，认为是雅事，因此，唐宋以来在一些诗词里面便出现这种雅事的句子。白居易《晚起》有“融雪煎茗茶，调酥煮乳糜”;又在另一首诗有“冷咏霜毛句，闻尝雪水茶”。陆龟蒙与皮日休和咏茶诗，有“闲来松间坐，看煎松上雪”。《红楼梦》中也有用雪水煮茶的例子，第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》，写皈依佛门的妙玉，请黛玉宝钗饮茶，宝玉夜跟着去，烹茶用水是五年前收的梅花上的雪，贮在罐里埋在地下，夏日取用的。宝玉饮后，觉得清凉无比。又，第二十三回，贾宝玉的《冬夜即事》诗所说：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”《红楼梦》里的贾府是世代簪缨的诗礼之家，他们无论饮茶饮酒，豪华讲究，而且高雅，不失大家风范;而《金瓶梅》里亦官亦商的西门庆，尽管也穷极奢华，毕竟是市井俗物，难免有暴发户的俗气。《金瓶梅》写喝茶的地方极多：有一人独品，二人对饮，还有许多人聚在一起的茶宴茶会。无论什么地方，客来必敬茶，形成风尚。写西门庆家里饮茶，提到的茶名只有两个：一个是“六安茶”，另一个是“江南凤团雀舌芽茶”。在第二十三回和第二十一回中分别提到：吴月娘吩咐宋惠莲“上房拣妆里有六安茶，顿(炖)一壶来俺每(们)吃;”“教小玉拿着茶罐，亲自扫雪，烹江南凤团雀舌芽茶。”此两种茶皆当时贡品，可见生活的奢靡。《金瓶梅》里吃泡茶有个特点，就是很少看到他们喝清茶，却要掺入干鲜果、花卉之类作为茶叶的配料，有福仁泡茶、蜜饯金橙子泡茶、盐笋芝麻木樨泡茶、果仁泡茶、榛松泡茶、咸樱桃泡茶、土豆泡茶、姜茶等等。综观《金瓶梅》中所写的种种以花、果、笋、豆等物掺入泡茶的情况，应该说，这都是当时的社会风尚，并非杜撰;不过有些地方，小说略有夸饰，借以形容西门庆家富贵无比而已。果品点茶，在官场新贵、市井商人中最为流行。明代小说《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》中写到：“此茶唤作阿婆茶……两个出煨黄栗子，半抄白芝麻，江南橄榄连皮核，塞北胡桃去壳相。”今日听来，不禁叫绝，茶之清冽可贵，但翻出这么多花样地泡茶，也只有在那个年代吧。个中滋味后人没有口福，但小小茶碗中吐着的氤氲中却藏着百味人生。 　　偶得友人赠予的竹叶青，上面印着大大的“静”字，旁边批着一行小字：“静胜躁，寒胜热。清净为天下正。”这是老子《道德经》里的一句话，意在表达竹叶青的品质，大概也是茶的品质吧!四川峨眉仙境，雾气萦绕间，吐纳日月精华，其中的意境被无为的老子诠释淋漓，凝神静心地细品，方能体味。武侠大师金庸博学旁通，在他的作品中亦以茶入境。桃花岛，隐士，还带着几分邪气。黄药师，不仅武学精深，而且深谙五行八卦、音律、棋艺、茶道。茶是隐士的好伴侣，幽林翠竹尽头，一座小屋便是一生，超然物外，多有大修为。但这种境界不是我等可达到的，就如品茶，只有经历过跌宕的人生才能有所感悟。 　　“何以解忧，唯有杜康”，“杜康”乃酒之一种，但酒为何能够解忧，是其饮后欲仙的感觉，还是酩酊后的熟睡，不得而知。纵观古今爱酒之人，他们对酒有各自的感情，道不尽也说不完。太白善以酒入诗，酒是他的一部分，醉后的“力士脱靴，贵妃捧墨”，只有这时才是真正的李白。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”孤傲、清高、狂放不羁。“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”，以酒送别，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒，”酒麻痹了多愁之人，酒醒后却又无法消愁。 　　作为饮料之王的酒，按照生产工艺分类，主要有发酵酒，蒸馏酒和配制酒三种。《红楼梦》里描写的酒，这三种类型的有。发酵酒类曾写到过“黄酒”“绍兴酒”“黄汤”“惠泉酒”以及“西洋葡萄酒”等。蒸馏酒类写到“烧酒”。配制酒类有“合欢花酒”“屠苏酒”等。可见在贾、史、王、薛这样的贵族家庭中，无论是大规模的官私筵宴，还是小范围的家常便饭，席上杯中的酒是不可或缺的。当然，这些描绘都是曹、李、孙、马等贵族世家的富贵繁华生活的"形象写照。曹雪芹本人，就是一个诗酒放达的“燕市酒徒”，尝作戏语说：“若有人欲快睹我书不难，唯日以南酒烧鸭享我，我即为之作书。”《红楼梦》中，确有雪芹经历和曹家史事的影子，这是无可否认的事实。书中有关“合欢花酒”的描写，就是最好的例证。在藕香榭摆下的螃蟹宴上，黛玉拿起那乌银梅花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯，斟了半盏，看时却是黄酒，说道：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒。”宝玉忙说：“有烧酒。”便让人将那“合欢花浸的酒烫一壶来”，黛玉只吃了一口便放下了。在这个小小的生活细节中，曹雪芹一气呵成地写出了发酵酒、蒸馏酒和配制酒这三种不同类型的饮料酒。寥寥数笔酒把三种酒的名称、酒度、效用、制法画龙点睛地写了出来。 　　江湖中，酒是名片。金庸大侠的《笑傲江湖》中有一处场景给我留下很深的印象——令狐冲品酒。不同的酒器，即便是同一种酒也会有不同的味道。用毒蝎、毒虫、毒草等各种毒物调成的酒，在“江湖”中成了以毒攻毒的良方，这种场景在武侠作品中是常见的，酒便如药，替人疗疾，试人胆量。《天龙八部》中，在少室山下，萧峰、虚竹、段誉三兄弟，在契丹十八勇士的簇拥下，开怀畅饮，有难同当。酒在此地又见证了兄弟情谊，勇气和不可阻挡的气势。余秋雨在《文化苦旅》中有这样一篇文章，名曰《酒公墓》，写了一位不得志的雅士，抑郁的书生。张先生是状元的后代，留学归来，终不得志，爱酒，人送雅号“酒公”。据作者述，酒公在去世前曾请求作者代写一阕碑文，如下： 　　“酒公张先生，不知籍贯，不知名号，亦不知其祖宗世谱，只知其身后无嗣，孑然一人。……少学西学，长而废弃，颠沛流荡，投靠无门。一身弱骨，或踟蹰于文士雅集，或颤慑于强人恶手，或惊恐于新世问诘，或惶愧于幼者哄笑，栖栖遑遑，了无定夺……释儒道皆无深缘，真善美尽数失落。终以浊酒、败墨、残肢、墓碑，编织老境。一生无甚德守，亦无甚恶行，耄年回首，每叹枉掷如许粟麦菜蔬，徒费孜孜攻读、矻矻苦吟……呜呼!故园神州，莘莘学子，愿如此潦倒颓败者，唯张先生一人。……” 　　看后有感，写了一行小字：一壶浊酒，行走于尘世之间;潦倒一生空留七字碑文“酒公张先生之墓”，悲哉!这壶酒苦得想让人流泪。 　　对茶赋文，萧散冲淡之中，流露出几多人生况味;精致细微之下，蕴藏着如许文化精义。卸下盔甲，抖落尘埃，清茶一壶，知己三两，于刹那间体会永恒，此乃生活的艺术。酒香四溢，令人神往，或月下独酌，或与酒友浅斟，无鲸吸百川之量，但求悠然舒雅之味，竟显品酒之真谛。茶酒人生，保罗万千，浅话茶酒之事，行到之处即止，却也乐此不疲;挟茶酒走一遭，如仙人般逍遥。 　　自己不会饮酒，却喜谈酒事，酒令、酒戒、酒器、酒话……收集各地名酒的品牌标签是我一大爱好。人的一生，便是窖酒的过程，多一分少一分都不相宜，唯有经历九千九百九十九天的辛酸方能开启佳酿，正如人生，三分甘甜，七分苦涩。茶对于不会饮酒的我来说便是最佳饮品了。夜深人静，手捧一杯香茗，对着月光，那是我追求的生活，但似乎不太容易实现。现代化的快节奏生活让人们变得浮躁，心少有了宁静，尤其在都市独行。但我仍努力的让自己静下了，会对着杯子，凝神看竹叶青是如何一根根直立的，而且不倦地看下去;茶香氤氲，人也跟着飘然，超脱尘世。茶让心有了暂时宁静的港湾。我喜酒，但爱茶，茶酒相伴，尝尽百态人生。

安徽六安是中国的一个历史悠久的城市，拥有许多美食文化，以下是一些六安代表性的美食：六安鸡汁包：六安鸡汁包是一道具有代表性的传统小吃，以鸡汁为灌汁，馅料以猪肉为主，口感鲜嫩，汁多味美。六安黄梅鲜： 六安黄梅鲜是一道传统的湖北家常菜，因早年安徽六安地区的商贾往来，从而在当地也广泛流传。它是将鸡肉、草鱼肉、鸽肉、嫩豆腐等多种食材加入熬制的汤汁中，味道鲜美，营养丰富。六安扁食：六安扁食是一种具有六安特色的传统美食。其外皮用面粉和水揉制而成，馅料多样化，如猪肉、葱花、豆腐、韭菜、虾仁等。入口后，其薄而富有弹性的皮与香浓可口的馅料相结合，味道鲜美。六安麻油藕片：六安麻油藕片是一道具有地方特色的家常菜，它以鲜藕为主料，配以红烧肉、麻油、葱、姜等调味品，口感酥脆，味道鲜美。六安茶叶鸭：六安茶叶鸭是以茶叶和鸭肉为主料的传统名菜，是一种具有浓郁地方特色的菜肴。其制作工艺独特，以茶叶、酱油、酒等为调料，腌制鸭肉，入味后再用双层锅蒸制而成，鸭肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。

六安茶之主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳。陈旧六安，非产自安徽的六安，而是产自安徽的祁门的芦溪和溶口两乡；该地产茶已有数百年历史。旧六安的制造过程更为烦复，首先杀青-揉捻-晒坯-烘干-筛分和撼簸成为绿茶；经过挑选后再烘-夜露-熏蒸-装篓后再烘一次；制成的茶叶陈放两至三年才推出市场销售。 而孙义顺六安，则在瓜片成茶加重焙火后，再蒸压放入小竹篓内，存放长久时间后饮用，制法及贮存饮用方法，较近似普洱茶，所以孙义顺六安，应不属于绿茶类；应和普洱茶归纳为黑茶类。

属于白茶。其茶叶原料采摘时间在清明前后，选取嫩叶采摘，以一芽一叶为主，制作时不经过杀青或揉捻，成品茶叶呈条状，茶芽肥硕，如同一根针。银针属于白茶，为微发酵茶。茶叶原料采摘时间在清明前后，选取嫩叶采摘，以一芽一叶为主要制作原料，采摘时间早，次数多，采摘的茶叶干净完整，茶叶大小均匀，保留的茶柄较短。

绿茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。六安瓜片简称瓜片、片茶，是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，而且没有青草味。 六安瓜片是绿茶还是红茶 六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，有内山瓜片和外山瓜片两个产区。 六安瓜片含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、钠、铁、铜、锌、硒等无机矿质元素。 六安瓜片中含有蛋白质、脂质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、香气成分、维生素等有机化合物。

安徽六安是中国的一个历史悠久的城市，拥有许多美食文化，以下是一些六安代表性的美食：六安鸡汁包：六安鸡汁包是一道具有代表性的传统小吃，以鸡汁为灌汁，馅料以猪肉为主，口感鲜嫩，汁多味美。六安黄梅鲜： 六安黄梅鲜是一道传统的湖北家常菜，因早年安徽六安地区的商贾往来，从而在当地也广泛流传。它是将鸡肉、草鱼肉、鸽肉、嫩豆腐等多种食材加入熬制的汤汁中，味道鲜美，营养丰富。六安扁食：六安扁食是一种具有六安特色的传统美食。其外皮用面粉和水揉制而成，馅料多样化，如猪肉、葱花、豆腐、韭菜、虾仁等。入口后，其薄而富有弹性的皮与香浓可口的馅料相结合，味道鲜美。六安麻油藕片：六安麻油藕片是一道具有地方特色的家常菜，它以鲜藕为主料，配以红烧肉、麻油、葱、姜等调味品，口感酥脆，味道鲜美。六安茶叶鸭：六安茶叶鸭是以茶叶和鸭肉为主料的传统名菜，是一种具有浓郁地方特色的菜肴。其制作工艺独特，以茶叶、酱油、酒等为调料，腌制鸭肉，入味后再用双层锅蒸制而成，鸭肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。

　　六安瓜片简称瓜片、片茶，为绿茶特种茶类，是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。　　六安瓜片在清朝被列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带。该茶产自安徽省六安市大别山一带，其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。根据采制季节的不同，六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三个品种。一般在谷雨前后开采，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。制作工艺分为七道，分别是提摘、剥片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火和拉老火。六安瓜片含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、钠、铁等元素，具有保健作用。

六安的特产有六安醉毛桃、六安脐橙、六安香蕉、六安耳叶茶等。

六安瓜片是绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三个品种。一般在谷雨前后开采，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。古代诸多诗词中，有许多是赞美六安茶的。其中两首最为出名，一是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写了七律赞六安瓜片：“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”！二是清朝霍山县令王毗翁写霍山黄芽的：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”

六安市金安区健康路(六安老茶叶大市场)，六安市裕安区磨子潭路(六安国际光彩茶叶大市场内)，六安市经济开发区金太阳国际汽车城东侧(六安大观街茶文化街)。开一个茶叶店，需要批发进货一般都是从茶叶大市场，也可以从当地茶农手里直接拿货，茶叶大市场那边的房租一年3-8万不等。

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。拓展资料：六安瓜片，既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》中也有提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠；到了近代，“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。 六安瓜片的历史渊源，史料尚无考证。许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有两。一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名“峰翅”（意为蜂翅）。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。 这种片状茶叶形似葵花子，逐称“瓜子片”。以后即叫成了“瓜片”。二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚。祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1一2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质惧丽，获得袁的赞赏。当地茶行也悬高价收买，以促茶农仿制。新茶登市后，蜚声遐迩，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、昧、形别具一格，放日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展为全国名茶。 六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区的黄涧河、双峰、龙门冲、独山；霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多，品质以金寨最优。瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安管辖，现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘，与江淮丘陵相连，几十里外就能看到她巍然兀立，如天然画屏。全山为花岗岩构成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾笼罩。山南坡上有一石洞，处于人迹罕到的悬崖峭壁之上，因大量蝙蝠栖居，故称为蝙蝠洞。传说洞口曾有“神茶”，有年春天，一群妇女结伴上齐头山采茶，其中一人在蝙蝠洞附近发现一株大茶树，枝叶茂密，新芽肥壮。她动手就采，神奇的是茶芽边采边发，越采越多，直到天黑还是新芽满树。次日她又攀藤而至，但茶树已然不见，于是“神茶”的美谈就传开了。50年代曾有茶叶工作者，为调查六安瓜片茶树品种资源和生态环境，冒险攀登探洞，见洞内蝙蝠粪便厚积，松软如绵。蝙蝠栖居石缝深处，白天很难见到，但静坐洞中却时而能听到蝙蝠飞翔之声，如风似涛。洞口有野茶一丛，有人说为蝙蝠衔籽而生，无从断定。六安瓜片产区位于大别山东北麓，属淮河流域，年平均温度15℃，年平均降水量1200～1300毫米，土壤ph6. 5左右，多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。气温：海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。　光照　年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。　降水　年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。　土壤　土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。 六安瓜片的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。步骤如下：首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。三是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。四是观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。 黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。 云、松、石的统一，构成了神秘莫测的黄山风景区，这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，在高山的山坞深谷中，坡度达30一50度。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，上层深厚，空气湿度大，日照时间短。在这特殊条件下，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。 中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县（今属苏州市）太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”。碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青－－炒揉－－搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。洞庭碧螺春茶风格独具，常用之招待外宾或作高级礼品，它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。 很早以前，东洞庭莫厘峰上有一种奇异的香气，人们误认为有妖精作祟，不敢上山。一天，有位胆大勇敢、个性倔强的姑娘去莫厘峰砍柴，刚走到半山腰，却闻到一股清香，她也感到惊奇，就朝山顶观看，看来看去没有发现什么奇异怪物，为好奇心所驱，她冒着危险，爬上悬崖，来到山峰顶上，只见在石续里长着几棵绿油油的茶树，一阵阵香味好像就从 树上发出来的。她走近茶树，采摘了一些芽叶揣在怀里，就下山来，谁知一路走，怀里的茶叶一路散发出浓郁香气，而且越走，这股香气越浓，这异香薰得她有些昏沉沉。回到家里，姑娘感到又累又渴，就从怀里取出茶叶，但觉满屋芬芳，姑娘大叫“吓煞人哉，吓煞人哉！”，一边撮些芽叶泡上一杯喝起来。碗到嘴边，香沁心脾，一口下咽，满口芳香；二口下咽，喉润 头清；三口下咽，疲劳消除。姑娘喜出望外，决心把宝贝茶树移回家来栽种。第二天，她带上锄头，把小茶树挖来，移植在西洞庭的石山脚下，加以精心培育。几年以后，茶树长得枝壮叶茂，茶树散发出来的香气，吸引了远近乡邻，姑娘把采下来的芽叶泡茶招待大家，但见这芽叶满身茸毛，香浓味爽，大家赞不绝口，因问这是何茶，姑娘随口答曰：“吓煞人香。”从此，吓煞人香茶，渐渐引种繁殖，遍布了整个洞庭西山和东山，采制加工技术也逐步提高，逐步形成现今具有“一嫩三鲜”（即芽叶嫩，色、香、味鲜）特点，碧绿 澄清，形似螺旋，满披茸毛的碧螺春茶。 有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：1.看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。2.看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

茶叶：六安瓜片、金寨翠眉、小兰花、毛峰、黄芽都还行。主要是看你买什么价位的。另外还有板栗、香菇、木耳等山里的土特产也挺出名

六安瓜片的制作工艺独特，采用炒青、揉捻、烘干等传统工艺。其外形扁平、紧实，色泽翠绿，香气清雅，滋味醇和，回甘持久。饮用时，可先将茶叶放入杯中，注入80℃左右的温水，待茶叶展开后再注入热水，约2~3分钟后即可品尝。六安瓜片也可用来冲泡茶碗蒸，茶香四溢，味道更佳。六安瓜片是一种中国传统名茶，产于安徽省六安市。它是中国十大名茶之一，也是中国绿茶中的佼佼者。六安瓜片的制作工艺独特，采用炒青、揉捻、烘干等传统工艺。其外形扁平、紧实，色泽翠绿，香气清雅，滋味醇和，回甘持久。饮用时，可先将茶叶放入杯中，注入80℃左右的温水，待茶叶展开后再注入热水，约2~3分钟后即可品尝。六安瓜片也可用来冲泡茶碗蒸，茶香四溢，味道更佳。六安瓜片是一种中国传统名茶，产于安徽省六安市。它是中国十大名茶之一，也是中国绿茶中的佼佼者。六安瓜片是一种中国传统名茶，产于安徽省六安市。它是中国十大名茶之一，也是中国绿茶中的佼佼者。

六安茶茶叶。斗笠代指茶杯，茶青指茶叶，六安斗笠又名六安篮茶，即为六安市本地出产的六安茶，使用的是六安茶茶叶。六安茶产于安徽省六安市，又称“瓜片”。可作药用，品种为绿茶。

六安特产有:六安瓜片、霍山石斛、迎驾贡酒、霍山黄芽、霍邱柳编。1.六安瓜片(lù)安瓜片，简称瓜片、琵琶茶，是中国传统历史上的名茶，中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山，唐代称为“庐州六安茶”；明代称为“六安瓜片”，为上品，茶中极品；清廷贡茶。2.霍山石斛霍山石斛，俗称金钗石斛，为兰科石斛属草本植物，为中国特有植物，国家一级保护植物。它们大多生长在云雾缭绕的悬崖和岩石的缝隙中，生长在高耸的古树上，生长在山林的树干上，生长在山谷的岩石上。3.欢迎贡酒。安徽六安霍山县特产颍上酒，是中国国家地理的标志性产品。迎驾贡酒的酿造用水全部来自大别山源头，使得迎驾贡酒窖香淡雅，酱香浓郁，甘甜爽口。4.霍山黄芽安徽省霍山县特产火黄鸭是国家地理标志产品。火黄芽按其品质可分为特一级、特二级、一级、二级。外观平直微展，色泽黄绿，香味持久，汤色黄绿明亮，滋味浓郁，鲜醇，叶色微黄明亮。5.霍邱柳编霍柳编是安徽省霍邱县的一种传统柳编工艺品，历史悠久。起源于周朝，起源于明代，复兴于清代。柳编的品种从传统工艺的几十种家用电器发展到细编、细编、穿花编、拼色编、染色编、混编(柳竹混纺、柳麻混纺、柳木混纺、柳草混纺)等几十种编织技艺。

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这是一款荞麦粉和生菜做的煎饼，我们家宝宝特别喜欢吃这种饼状的食物。宝宝不爱吃青菜，所以小编会时不时的做些不同类的青菜饼状食物给宝宝吃，也可以增加其营养。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，还有“消淡粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦米性味甘平。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。下面就和大家一起分享我做的荞麦饼吧：食材换一换食材荞麦粉200G生菜少许鸡蛋2个葱小许方法/步骤分步阅读1/6准备食材：洗净的生菜、葱，鸡蛋2个，荞麦粉2/6生菜和葱分别切碎，鸡蛋打成蛋液拌匀，荞麦粉加适量的水搅匀（放置几分钟，使其充分与水溶合，不要有粉团）。3/6将生菜和葱、蛋液一起倒入荞麦液中，充分搅拌均匀，加少许盐和生抽以调味（如果喜欢吃甜的，也可以改加白糖）4/6热油锅，用汤勺加入适量的荞麦液倒入锅底，尽量小火，以勉烧锅。5/6煎至微黄并可以翻动时，立即用铲翻过另一面煎。6/6香喷喷的荞麦饼出锅啦，可以用刀子把饼切成不同形状，这样更吸引宝宝们的喜欢。注意事项吃这种煎饼，一定要配上一碗粥或一碗清淡的汤，这样就不会觉得很干。荞麦还具有防止出虚汗的功效哦！如果您觉得对您有所帮助请多多支持投票，请点个赞、给个评论，喜欢请分享以帮助更多的人！谢谢！

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水仙茶是属于乌龙茶品种，水仙茶通过鲜叶采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火足干、摊凉、拣剔等步骤制作而成。制成的水仙茶茶梗相对粗大，茶叶厚，外形似扁担，色泽显黑绿色，其中还带有点微黄。经过冲泡后的水仙茶汤色呈金黄或者橙黄色，清香悠长，叶底浑厚，品尝起来味醇甘甜。水仙茶是福建的名茶，它起源于福建的茶叶良种，这种茶冲泡后汤色呈橘黄色，香如兰花，滋味甘醇，水仙茶的营养价值特别高，它可以保护心血管，预防癌症的发生。水仙茶属于什么茶水仙茶是属于乌龙茶，水仙茶足底啊的特色就是外表所呈现的是率褐色，而且天生自带油润的光泽度。尽管背部不同于绿茶，所呈现的是磨砂沙粒的质地，再加上水仙茶水冲泡后，香甜味非常刺眼。而且汤色呈橙黄色，作为乌龙茶的水仙茶，最大的特点是很耐泡。水仙茶的功效与作用1、提神醒脑水仙茶富含咖啡碱，可直接作用于人的中枢神经。此外，水仙茶还含有大量挥发油及天然芳香类物质，常喝来泡水喝，可使人精神振奋，也可使人大脑清醒。2、抗辐射大量饮用水仙茶也可以提高人体的抗辐射能力。因为水仙茶中所含的儿茶素是一种天然抗辐射成分，可以降低人体内各种放射性物质所造成的损害。如果是长期暴露于放射源，或正在进行放化疗治疗的人群，可以多喝一些水仙茶，这对于提高他们的身体免疫力是非常有益的。3、维持酸碱平衡水仙子茶是典型的碱性饮品，可以加速体内各种酸性物质的代谢，保持体内环境中的酸碱平衡，常喝可以改善身体健康。水仙茶中还含有丰富的咖啡碱，这种物质能加速胃液分泌，能够修复受损的胃粘膜，它不仅能增强胃部消化能力，还可防止胃炎和胃溃疡的发生。

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据我所知，是一包一包的茶叶，

水仙茶是乌龙茶类中的一种，是福建的茶农创制的名茶，产于闽北。水仙茶是中国茶叶优良品种，有较多功效。一、水仙茶中的维生素C，对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮茶确有降胆固醇及减肥作用。二、水仙茶茶叶中的儿茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用，可对抗现今城市辐射污染，故被誉为原子时代的饮料。三、水仙茶叶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性)，另外茶叶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮茶确有改善肠胄功能的作用。四、水仙茶含有氟，氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料，有利于牙齿健康。更多关于水仙茶的功效与作用，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/5739881615263811.html?zd查看更多内容

水仙茶怎么泡 　　水仙茶怎么泡，水仙茶是中国传统名茶之一，也是中国福建乌龙茶的重要成员，这种茶叶外形肥壮而且色泽绿褐油润，具有独特的兰花香。了解一下关于水仙茶怎么泡的内容。 　　水仙茶怎么泡1 　　1、水仙茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，而且在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例，要控制好水的温度，在冲泡水仙茶时，应该先把准备好的矿泉水或纯净水烧开，然后再用开水冲烫茶具，等茶具温度升高以后才能把准备好的茶叶放到茶具中。 　　2、冲泡水仙茶时，茶叶与水的比例应该在1:50左右，把茶叶放入杯子以后冲入开水，这时冲水数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以，冲水三十秒以后把茶具中的`水倒掉，这时茶叶已经吸收温润再次冲水可以冲到杯子的八成满，冲水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。取出茶汤以后要及时续水，每次放入的水仙茶能反复冲泡五到七次。 　　 水仙茶适合什么人喝 　　1、水仙茶在日常生活中适合大多数人和它是一种大众饮品，特别是那些身体微胖或者经常喜欢吃肉的人，特别适合喝水仙茶，因为水仙茶能去除油腻，防止人体对脂肪过度吸收，也能阻止脂肪在人体内堆积，这些人在喝水仙茶以后能预防身体肥胖也能降低高血脂和动脉硬化的发病率。 　　2、水仙茶还特别适合那些患有三高的人喝，因为水仙茶中含有多种活性成分能保护心血管病，能净化血液，降低血压和血脂，而且能调节人体内分泌促进胰岛素分泌，能让人类过高的血糖恢复正常，那些患有三高的人平时多喝水仙茶，能让三高症状慢慢减轻，能防止人体因三高而诱发其他疾病。 　　水仙茶怎么泡2 　　 1、茶叶用量 　　平时冲泡水仙茶一定要掌握好茶叶的用量，不然茶叶太多就会让茶汤太浓，茶叶太少又泡不出它的真正滋味，正常情况下，茶与水的比例应该在一比二十左右。平时具体投茶量应该根据茶具的大小去具体调整。 　　 2、水的温度 　　冲泡水仙茶水的温度也是一个重要的条件，只有适宜的水温才能泡好水仙茶，水仙茶是一种耐泡性强的茶叶，但是它的叶片比较鲜嫩，冲泡时的水温不能过高，最好能让水温保持在九十度上下，最高不能超过九十五度。 　　 3、冲泡时间 　　冲泡水仙茶想泡出最好滋味，一定要掌握它的冲泡时间，它每一次冲入开水以后了出汤的时间都会发生改变，第一次冲入开水以后三十秒就能出汤，而第二泡和第三泡时，则需要在一分钟以后再出汤，以后每增加一次冲水次数，出汤的时间就要延长一分钟到三十秒。 　　 注意事项 　　平时冲泡水仙茶了解它的泡制方法以后，还要知道想把水仙茶泡出最好的茶汤，一定要选择好水，这里所说的好水是指天然山泉水，它是大自然的馈赠，最适合用来泡茶，如果没有则需要选择纯净水，绝对不能用自来水，因不自来水水质太硬，用它冲泡水仙茶不利于营养物质的析出，泡出以后的茶汤口感也比较差。

北方人的胃需要面食的熨帖。而且对于面食的喜爱程度居上不下，在饭桌上最常见的就是馒头、大饼了。别看这些馒头大饼一类的主食看着普通，但是吃进嘴里的滋味儿却是非常满足的。做面食说简单也不简单，材料大部分都是只需要面粉就够了，这些面粉在手里都变得非常乖巧，经过“揉、揣、擀、蒸、烙”，从散散落落的面粉变成一张张柔软劲道的大饼或者喷香还在冒着热气的馒头，很是诱人。相比较馒头而言我还是喜欢大饼的，主要是因为烙饼特别的方便省事儿，不需要像馒头、包子一类的去发面，一次性和上一盆面，饧上一阵儿，就能烙出一张张柔软劲道的大饼出来。做家常烙饼是有很多技巧在的，从面粉的选择、水温的要求、面团的含水量、烙饼的火候甚至是保存方式等等这些都是有讲究的，烙饼要柔软我们首先要保证饼的含水量，含水量大了水分多饼才会柔软，这也是很多朋友反馈说烙的饼干硬的根本原因。话不多说，今天就分享一期家常烙饼的食谱，从各个方面给大家详细的介绍一下怎么样才能烙出一张柔软千层而且凉了也不发硬的大饼。u25b6 凉了不硬的千层家常烙饼所需食材：中筋面粉350克、热水230克辅助食材：盐（椒盐）、十三香、食用油具体制作方法：※ 步骤一：u2764 关键词：面团的含水量要有保证把中筋面粉和热水混合均匀，很多朋友都纠结于热水的温度，稍微有一些烫手的温度是最好的，用热水和的面烙出的大饼会比较柔软一些。350克的面粉用230克的热水和面，含水量是比较大的，一般来说100克的面粉要用70克左右的水去和面，从根本上保证含水量，是烙出柔软大饼的关键步骤。※ 步骤二：u2764 关键词：饧面时间要充足因为面团含水量已经很大了，这里直接用筷子把面絮搅拌均匀至没有干粉的状态，再稍微用手揉两下整理均匀就可以了，盖上保鲜膜密封饧上20分钟的时间。面团饧好之后经过了充分的松弛，这时候面团会变得特别光滑细腻，这时候稍微撒一些干面粉再用手揉个一两分钟就能把面团揉光而且不沾手，盖上保鲜膜继续饧面20分钟。饧面这一步千万不要省略掉，饧面的过程是让面团松弛的过程，反过来想一下，如果揉面之后面团很硬，烙出的饼怎么会软呢？※ 步骤三：u2764 关键词：饧好之后不要再去揉面面团饧好之后不要再去揉面了，面团经过了充分的饧面，已经变得非常柔软了，如果饧好之后再继续揉就很容易把面粉里的面筋揉出来，这样面团会变硬，这样刚才我们饧面的步骤就没有意义了，所以饧好之后一定记住不要揉面了。直接把面团取出来，案板上撒适量的干面粉，把面团用手掌按扁，擀成一张薄的大面片，期间一定要注意随时撒干粉，不然很容易粘案板。※ 步骤四：u2764 关键词：做层次我们这次要烙的是千层饼，擀好饼皮之后在表面刷一层薄油，撒上盐、十三香或者椒盐调一下味道，然后按照一扯一拉的方式卷起来，一边把饼皮往上提一边卷起来，步骤不用那么规规矩矩的，用这种方式比较容易出层次，而且出来的层还漂亮。卷好之后把边边角角的一些收口处捏紧，350克面粉我下了4个面剂，分别把两端的收口处捏紧，收口处一面朝上然后按压，这样一个千层的面团就出来了，做的时候其他的面剂记得要用保鲜膜盖上防止风干。※ 步骤五：u2764 关键词：擀饼皮的手法把面团做出来之后，用擀面杖慢慢的把面团推开，均匀的温柔的用力，正反两面换着擀，尽量不要把饼皮擀破，擀饼皮的时候除了要注意力度还要注意厚度，我们做的这个是千层饼，千万不要擀的太薄了不容易出层次，这里擀成一张有厚度的薄厚一致的饼胚最好。※ 步骤六：u2764 关键词：烙饼的火候以及手法接下来最关键的一步就是开始正式烙了，首先要强调的一点就是热锅凉油烙的饼才好吃，至于工具可以选择电饼铛或者平底锅，我家电饼铛坏掉了，现在一般都是用平底锅烙，把锅用中火预热好，可以用手在上面试一下温度，有明显的热气就代表锅子预热好了，之后薄薄地刷一层油，把饼胚放进去，盖上盖子开始烙，防止风干，这种密闭的环境还能最大程度保留饼的水分，直到烙到饼变色的时候表面刷一层薄油翻个面儿继续盖上盖子烙，半分钟一翻面，一直烙至饼鼓起而且两面金黄就可以出锅，一张饼的烙制时间不超过3分钟，速度特别快。烙饼的时候多晃动一下锅子，让饼受热均匀一些，这样烙出的饼特别好看，上色很均匀。翻面的时候用力摔打翻面可以让层次更明显，出来的层次也漂亮。烙饼全程用中火，一定不要用大火或者小火，大火会外焦里不熟，火候太小会又干又硬。※ 步骤七：u2764 关键词：凉了不硬的保存方式刚烙好的饼特别的柔软，做好之后用干净的蒸布盖上保存凉了也不会发硬。如果不这样保存的话，饼很快就会干，凉了会硬的。每次刚烙好的大饼，卷一些辣酱，裹着吃，超级美味的一种状态呀。我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣，原创不易，还请您点个关注支持一下我。我会每天为您带来一道美食。当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我，我看到都会回复您的。本文图文均由"美食二哈"原创制作，严禁抄袭与搬运。如需转载，请私信作者注明出处。13万阅读搜索王刚大厨的葱油饼老北京烙饼不硬的方法电饼铛烙馍饼子凉了不硬的做法双面电饼铛烙饼电饼铛烙饼不硬小窍门

使茶味浓郁怡人。三得利乌龙茶的制作过程非常精细。先是精心烘焙茶叶，得到浓郁的茶香，然后高温萃取茶叶，得到汤色清澈的茶汁。三得利乌龙茶为了使茶味浓郁怡人、口感清爽甘醇、回味悠长，忒添加水仙，因水仙香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽。

1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶，在准备好烧开的山泉水，把准备好的茶具摆放在桌子上，然后冲入烧开的开水，用手轻轻晃动，把茶具洗干净，再让它的温度升高，然后把水倒掉。 2、取适量的武夷山岩茶水仙，放在温热的茶具中，茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择，正常情况下它与水的比例应该在1:50左右，放入茶叶后要及时冲入开水，这时水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内，要把泡出的茶汤倒掉。 3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发，它含有的香气，在茶汤倒掉以后要及时二次注水，这次可以到到茶具的8成满，注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好，取出以后装入到品茗杯，然后再次续水，然后端起品茗杯先灌汤色，再闻茶香，最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶，一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次，但每增加一泡都要适当延长出汤时间。

一百多款清真糕点小吃面食菜肴制作方法全套配方资料特色餐饮技术【资料描述】:21世纪是绿色消费渐成时尚和潮流的世纪，绿色环保食品已经愈来愈受到世人广泛的青睐和关注，而以“清正纯真”为特色，以“卫生卫性”为目的的清真食品正好是人们健康时代的最佳选择。本资料以图文并茂的形式，深入浅出地介绍了清真糕点、清真小吃、清真面食、清真凉菜、清真炒菜、清真烧菜、清真蒸菜、清真炖菜、清真炸菜、清真甜菜等菜肴的原料、特色及制作方法，讲解详细。一千多年的回族饮食发展史晃动着一个个身影，一个个回族厨师在继承、发掘、引入、改进等一系列技术性活计之后，一大批清真菜点青出于蓝了。治国如烹小鲜，何况一碟干牛肉、一个锭子锅盔，一碗牛(羊)净杂。实在说，品种繁多、技法精湛、口味多样、风味独特的回族饮食体系在中国食坛具有举足轻重的地位。三千多种清真菜点不是一个小数，中国清真食品品种造就了食林奇葩独树一帜，翘楚于众味之首。本书深入浅出地介绍了清真佳肴的各种原料、特色、烹饪工艺，图文并茂，原料简单，讲解详细，值得一读。一百多款清真糕点小吃面食菜制法配方（pdf格式）彩色资料 电子书主要包括以下内容：目录清真糕点1.甜油香2.咸油香3.冷水面油香4.清真月饼5.切酥6.莲花酥7.锭子锅盔8.白糖烧馍网页链接

芙蓉天使 fiorucci我也喜欢这个品牌还有 服装 内衣这两个天使尤其可爱http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=FIORUCCI&in=16016&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=218&rn=1&di=2497051920&ln=723&fr=&ic=0&s=0

究竟maxlmus是什么品牌轮胎呢，实际上严苛来说是_有这一品牌的，坚信大伙儿想问的并不是maxlmus，只是maxxis轮胎。那_，下边咱们就给大家们，介绍一下maxxis轮胎品牌吧。Maxlmus，实际上便是玛吉斯轮胎品牌，于1967年开创在中国台湾，一直以来都拥有非常出色的用户评价，而在2012年就早已在全世界轮胎品牌排行中名列前十位了，能够说是一个后来居上吧。现阶段玛吉斯与上汽通用汽车、上海大众、天津汽车、长安福特、福建戴姆勒、车风日产、东南汽车等著名汽车制造商协作给予配套设施轮胎，这也是对玛吉斯产品研发技术性、轮胎质量、耐用性能最强有力的证实。玛吉斯优势玛吉斯品牌，较大的特征是轮胎的耐用度，与同档次其他轮胎对比，玛吉斯轮胎的耐腐蚀性是非常优秀的。这就得得益于玛吉斯与众不同的性能卓越硫化橡胶秘方，和严谨的品质品质管理。自然，在轮胎的抓耕地和可靠性层面，玛吉斯品牌也是解决得很出色的。次之便是轮胎的高性价比，能够说是一个十分实惠的品牌，要不是追求完美像米其林轮胎这类数一数二品牌得话，坚信玛吉斯轮胎会就是你一个很好的挑选。玛吉斯缺陷而玛吉斯的缺陷，便是轮胎的风噪难题，在慢速时主要表现还能够，但越重快速，噪声提升的力度越大，对搭车自然环境当然不是和谐的。自然，如果不用心听得话，基本上是并没有直接影响的。那假如你确实不愿风噪这么大得话，实际上我们能够挑选玛吉斯轮胎的舒服系列产品的，就比如MS1轮胎，选用新式胎面设计方案，再再加上密度高的刀槽设计方案，在保证轮胎的静音模式性与此同时，还能提供更为优良的行车可靠性，能够说是家庭用的一个好助手。百万购车补贴

T9是TOC出的一个北伐奖章和 大小副本出的凯旋牌子（要几十个不等 不同部位的需求不懂） 一起换的 在门口那里就有卖的 不一定是这一套最好 看你要什么属性了 要自己搭配的 角斗士是针对戒律的 还有一套神牧的 但是两者现在都是治疗 戒律 神牧是全团我现在是三件T9头帽肩 然后25人HTOC出的几件T9.5 饰品是TOC的阵亡者的慰藉和ADY的希望的火花武器忘掉了 建议你先找人代你去试练 YX试练一次 PT试练无限刷 可以有饰品和衣服什么的 就能到4000多了 基本刷出来毕业你就可以去一些小团了 进去足够了 或者去消费 不过不 怎么推荐 拿一些基本的10HTOC的散件就可以有很大提升了 基本10个人带一个没什么问题的 而且非常快就可以到4900可能更多 然后去ADY什么的 再提升提升 （让你的哥们儿 带你先SL 然后刷几次 去YXSL 然后再SL 多刷几次 然后 你想去ADY或者黑龙MM都可以去 其实SL出来如果你的伙伴够强力 等你到4500左右 就带你TOC 然后HTOC 你就可以到5000多了，戒指衣服什么的要牌子换 那个要刷的 应该也很快）有什么问题及时联系吧 我是1区1组的MS

你说煎饼怎么做好吃啊煎饼，我觉得做那个用韭菜做渐变盒子。做那个煎饼盒子就非常的好吃

十款永远经典的包包1. CARTIER MARCELLO BAG作为世界顶级珠宝的品牌所出品的包包毫不逊色于他们的珠宝产品，同样的奢贵且经典——包包奢侈原单，唯心的话，头3中17729尾9624。每个女人都渴望拥有一只marcello bag，如同拥有一个marcello man。意大利语中，这样的男人被称为“Marcello”，这个词如今代替了以往的“Mr.Right”，成为现在欧洲女性热门的流行语：“嗨，你有没有找到你的‘Marcello"男人？”它内外兼优，最优质的皮革在品牌卓越鞣革工艺的处理下，质感灵巧柔顺，所有部分都能顺应身体动作与姿势。它实用而体贴，大、中、小三种容量，不仅提供了丰富的选择，其外侧拉链口袋和两个内侧口袋，还方便我们把所有必备物品归纳到位。另外，和众多卡地亚精品一样，它低调内敛而细节卓越，无论是包内的特制双C提花衬里、包底的牢固铜制护钉，还是包身及拉链上简约的双C图案，都透露出这一最顶级的奢华品牌对品质的追求。2.DIOR SADDEL BAGDior马鞍包，真正追求的是一种精神享受。马鞍形状的包身和包盖都已成为Dior具有logo意味的象征，最重要的是马鞍包所追求的独立，坚韧，不羁的气质与Dior一贯推崇的开拓冒险精神不谋而合，这才是Dior马鞍包让许多人疯狂的真正原由。3.FENDI SPY BAGFENDI SPY，和它的名字一样。不用的时候不知道他是干什么的，用的时候才知道他什么都会干。这个间谍包的设计原意是为忙碌的都会女性设计一个包。这个包包的容量超大，并隐含有多个巧妙的容量空间，像包包扣环里的特制圆形暗袋，下摺式袋口提把可放置口红等小物且有小镜子设计，这些设计不只具有装饰作用，更拥有实质使用的功能。4.LV NEVER FULL BAGLV一百五十年来一直把崇尚精致、品质、舒适的“旅行哲学”，作为设计的出发基础。那些不经意的 性感、充满女性韵味的线条、经典的质感及浓郁的色彩，建构出充满艺术气息的LV。充满鲜明时代感的时装讯息。简洁利落中暗藏精致的细节，凸显品牌独特的设计精神；LV经典的图案花纹——悦目的色彩，粉红酒红、银蓝鲜黄，加上恬静的黑白灰色，让精致女人们的生活色彩纷呈、美不胜收。5.BALENCIAGA MOTORCYLE BADBalenciaga这款外型中性又实用的提包，之所以叫Motorcycle Bag（机车包），是因为有别于淑女包，设计出狂放、率性的街头摇滚味。尤其是皮包外袋上的拉链头都系有一根同色的皮绳，便于骑车时单手就可以轻松拉开口袋。虽然没有品牌LOGO，但这个独特的皮革流苏，很快的就成了Balenciaga机车包最佳的识别招牌。6. CHLOE PADDINGTON在时尚圈造成广泛讨论的“锁头包”，各家名媛也几乎是人手一包。材质用相当柔软的高级真皮制作，搭配上精致锁头，整体的造型颇有复古的味道，是很值得典藏的一款时尚包，更是酷爱流行时尚的您所不容错过的喔！CHLOE07春夏包的设计风格艳丽夺目，时尚前卫，简洁大方，酷味十足。她在保留优美造型、简洁装饰等特色基础上，吸纳了当时流行的多元化设计概念，是都市职业女性的最佳选择。7.HERMES KELLY BAGKELLY包是摩洛哥王妃GRACE KELLY因为怀孕时用此款手袋来掩饰自己隆起的肚皮,然后这个画面被拍下，成了《LIFE》封面。最后HERMES先生用KELLY的名字命名这个手袋。KELLY BAG适合独立自主的女性，现在是女性自主的时代，女性在社会上拥有与男性同等的地位，有自己的生活，有自己的工作。工作甚至占了生活的大部份，对工作有很高的期许。高贵大方的时尚经典的Kelly包正是现在女强人的必需配备。8．TOD"S T BAGTOD"S T-BAG不仅仅是TOD"S的明星产品，更是深受Hollywood以及世界各地明星的爱戴，成为日常出行和参加派队的必备。T-Bag以独树一格的拉链式外口袋为设计概念所推出的设计款式，兼具实用和时髦的外形征服了许明星的心。他的选材是柔软昂贵小羊皮，柔软细腻。搭配磨沙金色扣环，小铆钉，以及金色拉链；优雅时髦的多口袋设计，每个小口袋以手工明线缝合. 无不突出手袋之奢侈和精致。9．PRADA NAPPA FRANGE BAGPRADA羊羔皮流苏手袋Nappa Frange Bag。，招牌羔羊皮袋饰上大片大片有型流苏， 是少有时装味浓的设计。 要制作这样一个手袋，需耗费大量的时间，并要求极其精湛的工艺。手袋所使用的是羔羊皮。流苏宽4毫米。 手袋的各个部分并没有缝合在一起。而是通过手袋边缘的铆钉和薄薄的一层特级粘胶缀合而成。主色调为象牙色、蜜蜡色、黑色和白色。购物袋形状，搭配可拆卸肩带，Boho造型在本组创新手袋中得到了最佳表现。 这些新手袋的品牌标识为真皮三角形基座，嵌有银质的字母，与手袋其余配件相呼应。10． CHANEL 2.55这款包包说平凡也很平凡，说不平凡也非常的不平凡。原本2.55只是一个手袋，也就是没有背带的部分2.55。53年前，香奈尔女士为了解放女性的双手，在手包上加了一条金属背带链。从此这款名扬世界的手袋半个多世纪以来一直作为优雅与时髦的代名词而被女士们珍藏。他的功能性以及奢华一直都是2.55手袋的产品灵魂。多功能口袋和实用储存空间,皮革衬里的直行缝制，使这些日常生活中的配件也极具自己的个性。，简洁优美的线条，随身便携设计、五种尺寸，所有这些都让名媛贵妇们趋之若鹜。

澳门华联05年的班章饼好。根据查询相关公开信息显示，2005年澳门华联200克班章青饼烟香纯正，滋味醇厚，口感饱满，杯底蜜香烟香明显，回甘持久，尾水蜜甜，中期茶中的平价精品口粮。

这款馅饼分3个部分，馅饼皮，法式乳酪和水果。杏仁馅饼皮（Almondshortpastry）390g巧克力（黑/白）80g法式乳酪（Cremepatisserie）600g水果随意600g左右馅饼凝胶（Flangel）馅饼皮的做法下次再另外介绍，现在先假设我们已经把馅饼皮完成了。1.把馅饼皮面团滚压成3mm厚的皮2.平铺於已喷油的馅饼模具上，稍微压一压使它跟模具贴伏一点，不过切忌不能太用力，再把模具口多馀的面皮部分切去，修饰一下，可根据自己喜好制造形状。3.预热烤箱200℃，烤大概20-25分钟使它熟透但小心焦掉4.这时候我们就开始做法式奶酪吧！首先准备材料牛奶500ml玉米淀粉(Cornflour)40g细砂糖(Castorsugar)62.5g砂糖62.5g鸡蛋2个黄油(Butter)30g香草精(Vanillaessence)5ml做法：1.先用一个锅慢火热牛奶香草精跟砂糖2.把蛋打均匀3.用筛子筛玉米淀粉，然後和细砂糖一齐慢慢分几次加入蛋中继续打均匀4.等牛奶热到有滚的状态就慢慢地倒入蛋粉混合物中，一边倒要一边搅拌5.不停地搅拌到混合物逐渐变得有点粘稠再放回火上继续加热6.在锅中好像写数字8一样继续不停搅拌，直到混合物变得完全粘稠状态就放入黄油再搅拌直到黄油溶化7.另外倒入一个乾净的盤子中，用保鲜纸平铺於乳酪的表面，一定要保鲜纸与乳酪表面相贴紧，目的是防止乳酪冷却后起一层皮8.放进冰箱直到需要用这边厢完成法式乳酪，那边厢杏仁皮应该ok啦~这时候需要把巧克力溶化成为巧克力酱，方法可以把买好的巧克力用盤子隔水加热用蒸汽使它溶化，或用微波炉，千万不能直接放入锅中加热！完成后用刷子将得到的巧克力酱涂於稍微冷却一点的杏仁皮上，这样做的原因是防止法式乳酪使面皮变得软化，用巧克力酱做一层阻挡。（个人觉得这个巧克力提升了水果馅饼的味道哦！）然後就铺上冷却好的法式乳酪吧~~仔细地铺平一点~~高度低於面皮一点点就好~最後切好水果按自己喜好摆放吧~~最好用足够的分量把白色部分的法式乳酪完全覆盖哦~~最後最後将馅饼凝胶放在锅里加热使其液体化，再用刷子均匀涂於水果表面以增加水果的质感光感与保鲜！

春饼怎样做 烙出来更软些 材料 面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇 做法 春饼： 1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟 2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些 3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大 4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的） 和菜： 1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段 2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅 3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的材料 适量的中筋面粉（标准粉） 做法 取适量的中筋面粉（标准粉） 用电加热水壶或炉灶把水烧开，然后边往面盆里倒适量开水，边用筷子搅面粉， 注意，不要重复在同一个区域浇开水，直到面粉如图一所示。 开始用手揉面，小心不要烫手，直到把面整成团，然后稍微用点凉水把面激一下，用拳头挤压， 这样汤面团不会那么粘手，然后揉成如图二所示，将面团盖住，醒一会儿。 开始做饼，揪出一部分面团，将其搓成长条，再揪成若干相同大小的髻子（用刀切也行），髻子呈双数， 比如图三显示。其实面案上有12个髻子，需全部将其压扁，然后用小刷子，将其中的6个刷上香油。 再撒上少许干面粉，把另外6个没有刷香油的髻子分别盖在刷了油的髻子上。 将两个盖在一起的髻子再往扁的压，然后用小擀面杖把髻子擀薄见图四，五，六。 取一平锅，中火烧热，然后转小火，把擀好的饼放入锅内，不要急于翻动，待饼呈金黄，翻另一面再烙， 看两面呈色差不多了，可以出锅了，由于春饼是烫面的，熟得快，烙得速度也快。 实际上，烙出来的春饼，一张撕开就是两张薄薄的饼，因为是用两个中间刷了香油的髻子擀成的饼， 当时撒些干粉，起到酥油的左右，就如面粉用油炒香的味道一样，何况还是香油，不需卷东西，干吃也很香。 那么，饼烙好了就要开始炒菜了，这是素菜的材料： 东北木耳，不同的蘑菇，黄色青椒，胡萝卜和豆芽菜 烙春饼怎么和面 大全 春饼的做法: 热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团（大小可以随个人喜好的啦），像做饺子剂子一样，弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起，所以要切偶数个剂子才行。拿起一个剂子，一面抹上炒菜用的油， 抹油的一面向上，再拿起一个剂子，扣在抹了油的剂子上，一起按扁，擀薄成圆饼。 平底锅小火（我是放在电炉的3档上，我的电炉是有从1到7的档，1最低，7最高），放入擀好的面皮，盖上盖子，等面皮上鼓起泡泡时，翻面，盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了，拿出来放到一个容器里，趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧，所以很容易分开的，把烙好的饼摞成一叠，上面用干净的布或者纸巾盖上。 做一张饼，其实是很快的。刚开始做，还不熟悉的时候，建议盯着看一下。像我这样的做饭的“老油条”，是放进锅里一张擀好的面饼，然后盖上锅盖，把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好， 然后打开锅盖翻面，然后再盖上锅盖，再擀一张新的面皮，给下一组要用的剂子刷油，这时锅里的就好了，打开锅盖，盛出来。就这样周而复始，很快就做好一摞饼。 呼——这是我打得最长的菜谱了，写得嗦嗦的，我自己都有点不耐烦啦。其实做起来很简单，就是和面，擀好饼，烙，每个过程注意一下细节就好了。 看看做好的春饼 看看，这个是把烙好的饼分开成两个，内层没有和锅接触的斑点。 吃法是，呵呵，卷炒好的菜来吃——我这次配的菜是鱼香肉丝，炒土豆丝，炒蛋和炒豆芽，不谦虚地说——很好吃呀。 烙春饼需要注意些什么 烙春饼的步骤 烫面来烙春饼，面不要和的太软了，要不然的的手就黏住不好出来了，揪成小剂子，用擀面杖擀成小薄圆饼，然后擀好的面饼正反两面抹上食用油，两张饼合在一起，做成双层薄饼，等你都做好面饼了，就在平底锅里做油，等油热了放入面饼，开始烙饼，正反两面烙，等面饼两面出现焦黄色就出锅，不要糊了，也别烙不熟。 春饼里卷著用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成的菜，另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝)。 做春饼的面怎么和才劲道？？ 将水烧开后，凉五分钟左右，在水温还较烫的情况下，和出来的面会很劲道有嚼劲，面要和的稍微软一点，揉到手净盆净之后呢，让面醒半小时左右，然后再揉一遍，可以放一点食用油进去防止面太软沾盆和手，然后就可以分剂子擀了，擀的时候撒面会比放油容易擀，擀的稍微薄一点，近乎于都可以看透了，下鸡很快就能出来一张，出锅后，放在盆里盖上盖，用饼的热气腾一腾，以后出来的也都放进去，然后等所有的都弄完，吃的时候就比较软了，我是单张单张的烙出来的，你也可以两张两张的做，就是中间需要涂一层油，出锅后晾凉一揭就开，我觉得做出来的很有嚼劲，不知道你是不是也是这样做的。 怎样烙春饼才好吃啊？？坛子里有没有烙饼高手啊？ 我这个是比较全面的哦~~ 原料：面粉500克、热水250毫升、冷水250毫升、油50克 1.先将面粉放入盆中，加入油，热水浇在面上，和成雪花状。 （注意：水要浇匀，不匀会夹生） 2.再用冷水浇在面上，和成面团，揉面，直到面团光滑为止。 3.“醒面”，至少要在30分钟以上。 4.取面团切成小块，用擀面杖擀开，抹一层油，放一张面片，10张摞在一起。 5.用擀面杖来回擀，成饼状。 6.锅烧热，不需放油，每面烙10秒钟左右，出锅甩一下，薄薄的春饼就烙好了。（500克面粉可烙40张左右） 如何做春饼 春饼是汉族的传统美食，通常在立春这一天吃春饼，也叫“咬春”，取喜迎新春之意。后来逐渐流传、影响到了少数民族地区，我们那天在新疆餐馆吃的羊肉卷饼就是用春饼卷的孜然小炒羊肉。 虽然立春一段时间了，可乍暖还寒时节吃一份春饼卷羊肉，驱走早春的寒意。用滋补的羊肉舒展因寒冷而蜷缩的身体，借清爽的春饼唤醒长冬过后滞重倦怠的味蕾。 春饼有烙出来的，有蒸出来的，今天做的是传统的烙制春饼。 烙制春饼讲究薄如蝉翼、筋道有骨，烙出来的饼要圆、薄、熟、软，饼身要有骨力，就是有咬劲，没有焦糊的痕迹。我们那天在新疆餐馆吃的春饼就偏厚，而且韧性不够，拉扯夹菜的时候容易破。 注意以下五点就能烙出薄如蝉翼、筋道有骨的春饼。第一，要用烫水和面，春饼属于烫面饼，所以要用热水和面，大约80度左右的水温比较适宜。第二，面要和的软一些，烙出来的春饼才软和。第三，醒面不可少，面和好后至少要醒半小时以上，时间越长越筋道。第四，尽量擀薄，至于圆就看个人玩面食的功力了，我擀的也就是大致圆形吧，还需努力。第五，烙的时候火力要小，看到两张面皮之间鼓起来就要翻面了，两面都有烙痕而没有焦黄的时候就要起锅了。 春饼 主材：面粉250克 配料：热水150克 春饼如何做 春饼如何做 1、取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状。 春饼步骤1 2、待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖溼布醒面半小时以上。 春饼步骤2 3、醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条。 春饼步骤3 4、分割成10等分，擀成包子皮大小。我的春饼比较小，大约20克一个面皮，可以根据自己喜欢的大小分割面团。 春饼步骤4 5、取两张面皮，其中一张面上刷薄油，然后把另一张盖在抹油的那一面上。6、尽量擀薄擀圆，擀的时候要注意尽量一擀到底，不要像饺子皮那样过多的来回压。 春饼步骤6 6、尽量擀薄擀圆，擀的时候要注意尽量一擀到底，不要像饺子皮那样过多的来回压。 7、平底锅烧热后（不要过烫），放入面皮，盖上锅盖，烙一分钟左右至面皮中间鼓起来的时候翻面再烙一分钟即可。 春饼步骤7 8、趁热把两张饼撕开，烙好的饼最好用干净的溼布盖上，保持溼度。 春饼步骤8 1、刚开始揉面的时候不容易揉光，没关系，醒个10分钟左右再揉就很容易揉光滑了。 2、醒面时间长点面皮更筋道，我通常是早上揉面中午做，或者中午揉面下午做，醒面的中间可以稍揉一两次。 3、擀的时候不要来回压，要擀到底，这样面皮不容易粘。 4、春饼很薄很容易熟，火一定不能太大，时间也不能过长，否则容易产生焦点，春饼就不软和了。 春饼的做法 5、烙好的春饼要盖上拧干的溼布保持溼度。 求采纳亲！！！ 春饼怎么做又软又好吃 食材 主料 面粉 300g 辅料 水发木耳 适量 香油 适量 茼蒿杆 适量 胡萝卜 适量 绿豆芽 适量 精盐 适量 榨菜丝 适量 步骤 1.用开水烫面，水一定要滚开。 2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。 3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。 4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。 今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。 5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。 7.根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。 8.最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。 9.把炒好的配菜装盘，备用。 10.烙饼： 把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。 11.把面剂子按扁，抹上香油。 12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。 13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。 14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。 15.把面剂子擀成薄薄的饼， 16.放入锅内，小火烙制。 17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。 18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。 19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。 春饼怎么烙 做法一 春饼 春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。基本的制作步骤如下： 制作材料： 1.面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。 2.配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。 制作过程： 饼胚 1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。 2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。 3．取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。 烙饼 1．加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。 2．饼胚中 春饼制作方法图解(11张) 间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。 3．取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮溼的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的溼度，使饼的口感更加柔韧可口。 4．拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。 小贴士： 小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖溼布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤；一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。[1] 做法二 烹制材料 主料：面粉 辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽 调料：盐、味精、香油 烹制方法 1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用； 2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用； 3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。 特点 口感筋道，脆软咸香。 做法三 1、将里脊肉、芹菜、红罗卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过 春饼 待用。 2、平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。 3、下入肉丝煸炒到颜色转白。 4、再下红罗卜丝煸炒1分钟左右。 5、最后下入木耳丝和黄豆牙炒均。 6、最后调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。 7 、 开水面团分成大小一样的小剂子。 8、 两面沾上少许油用手压扁。 9、用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。 10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，不用下油。 11、过程中不断翻面。直至两面微黄即可。 12、依次取出最上面的饼待用。 13、 吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。 14 、卷成一起就可以吃了。 怎样和面烙出的春饼既筋道口感又酥 你开玩笑的吧，又筋道，又酥这是不可能的事吧！你加点油多揣一点时间试试，你是不是想要外稣里嫩啊。 饭店薄薄的春饼怎么做的春饼的做法 1.约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐 2.启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上溼布，饧发半小时 3.准备好其他材料，干木耳提前泡发好 4.黄瓜切成细条，大葱切成细丝 5.芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝 6.瘦肉切成丝 7.瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了） 8.饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片 9.将每个圆片表面刷一层油 10.将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片 11.电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼 12.等饼表面鼓起，翻一面 13.煎熟后趁热将两片撕开 14.电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟 15.饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦

好吃又好做的饼，可以做春饼，特别的美味，而且有营养又简单，吃法有很多，可以做饼卷菜，也可以饼卷头茬样式多样化，非常美味，可口

1、首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然;边沿整齐，不缺边少角;厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净，无霉花、霉点为宜；2、其次，汤色上明亮，褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之；3、从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远；4、口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉；5、叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好。普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。制作方法：1、采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的；2、将采会的茶分解，把老叶子去了；3、杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好；4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；5、将茶晒干，叫作晒青茶；6、在压饼前，将茶蒸软；7、压饼，用石磨压饼，比机器压的好很多，松而不散；8、好的普洱茶就制作完毕，纯干仓保存10年。

各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做 红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 　　红薯饼 　　 　 　　 　　红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 　　1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 　　注意点﹕ 　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 　　芝麻南瓜饼 　　 　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 　　土豆饼 　　 　　--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 　　1、土豆肉饼。 　　 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 　　制法: 　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 　　2、土豆丝煎饼 　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 　　4、土豆熟后即可盛盘 　　3、煎土豆饼 　　 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 　　2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 　　3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 　　4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 　　5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 　　平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 　　 　　馅饼的做法 　　原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 　　制法： 　　1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 　　2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 　　3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 　　4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟 　　香莲马蹄饼 　　 原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克） 　　制作方法 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。 　　2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。 　　3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。 　　香蕉玉米饼 　　 　　 　原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。 　　做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。 　　香芋头饼 　　 　　 　　 取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。 　　这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。 　　豆皮（腐竹）芋头饼 　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。 　　萝卜饼 　　 　　 萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。 　　做法1 　　原料： 面粉1.5千克，老面500克。 　　配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。 　　调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。 　　制法： 　　（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。 　　（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。 　　（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。 　　做法2 　　主料：大米 　　? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。 　　方法： 　　（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。 　　（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。 　　（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。 　　（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。 　　胡萝卜饼 　　 许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。 　　原料： 　　胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。 　　制作： 　　1、 将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。 　　2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。 　　3、 将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。 　　特点：外酥里嫩，松软适口。 　　西葫芦饼 　　 制作方法： 　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 　　3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。 　　4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。 　　5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。 　　6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。 　　西红柿饼 　　原 料： 　　主料：西红柿25克。配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升。 　　制法: （1）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用。 　　（2）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。 　　（3）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。 　　特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口。 　　冬瓜饼 　　 原料配方： 　　水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克 　　油酥：特制粉8千克熟猪油4千克 　　馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克 　　制作方法： 　　1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。 　　2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好。 　　3.成型：皮与馅的比例为5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。 　　4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。 　　质量标准： 　　形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。 　　色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色。 　　组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。 　　口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味。 　　香菇饼 　　材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料 　　工序： 　　1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状 　　2、将肉剁碎，拌上调料 　　3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液 　　4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。 　　非常简单的韩国菜式。 　　肉糜香菇饼 　　肉糜香菇饼,这个名字是偶乱说的,因为这道菜偶也不知道叫啥,是偶妈妈教偶做的,但是她自己也不知道,反正味道极好,是偶家亲戚每次必点菜肴. 　　1.先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌均匀了 　　2.挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体 　　3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体 　　4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了 　　5.把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概15分钟就好啦 　　在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食欲,因为香菇肉糜的香气会泗溢在周围,唔,好香啊! 　　这道菜据说来自泰国,8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到过,8管了啦,这就是偶妈妈得原创了啦　　芹菜饼 　　很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧． 　　做法：1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎 　　2、虾皮用热水泡软切碎 　　3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊 　　4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟 5.反个面 　　6.好了出锅． 　　香菜饼 　　材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水 　　吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的， 　　干炸黄豆海带饼 　　材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。 　　做法： 　　1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。 　　2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。 　　3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。 　　4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。 　　5．油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。 　　香煎韭菜饼 　　 (1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙 　　鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3大匙 　　制作： 　　(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。 　　(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。 　　白菜饼 　　 　　 主料：面粉 　　辅料：白菜、洋葱 　　调料：盐、鸡精、植物油 　　烹制方法： 　　1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟； 　　2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。 　　洋葱饼 　　 　　 　　主 料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。 配 料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。 　　做 法： 1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。 　　特 点： 外脆里香。 　　茄子饼 　　 　　制法： 　　（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。 　　（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。 　　（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。 　　特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。 　　桂花茄子饼 　　首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅。 　　然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了。 　　这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用。 　　奶香黄瓜饼 　　 用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！ 　　然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以啦！ 　　豌豆饼 　　 　　豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息。 　　香酥酸菜饼 　　豆腐饼 　　【原料】柠檬 100克、萝卜（装饰用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克 　　【制作过程】 　　1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。 　　2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。 　　3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。 　　南瓜豆腐饼 　　原料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。 　　做法： 　　1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。 　　2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。 　　3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。 　　烤苹果饼 　　用料：　　六个苹果，富士或黄香蕉均可。　　一杯面粉。　　三分之二杯白糖。　　一茶匙Baking Powder。　　四分之三茶匙盐。　　一个鸡蛋。　　三分之一杯化好的黄油或人造黄油。　　一茶匙Cinnamon （香料）。 　　做法： 　　将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可。 　　苹果饼 　　 把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。 　　苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火。（煮的过程中注意不要糊底） 　　豌豆生梨饼 　　原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。 　　做法： 　　1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。 　　2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。 　　3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。 　　4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。 　　营养备案： 　　1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。 　　2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢。 　　栗子饼 　　 　　栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。 　　西瓜饼 　　 挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。　　幼儿食谱——菠菜饼 （1岁后） 　　 　　材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。 　　做法： 　　1、菠菜洗净，切末； 　　2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。 　　3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。 　　特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼。 　　玫瑰饼 　　 　　 我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”以喻自己的洁身修行。 　　玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓厚。

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