怎样分别茉莉花茶是云南茶坯还是福建茶坯

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第一个正确，因为是泥土捏的，然后烧制

茶坯是花茶制作的专用词.常制制作花茶用的那类茶，如绿茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛锋.用乌龙茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花乌龙.高级花茶用绿茶为坯要经过窨五次以上窨制。窨制始于明代。产于我国中部、北部低山丛林，庭院或花园多有栽培，耐寒性强，品种繁多，花香馥郁(甜香)持久。在花汛期间，采当日朵大饱满、花瓣肥厚、色泽鲜艳红润、含苞初放之鲜花，经摊放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。分别以烘青绿茶和工夫红茶为茶坯。玫瑰红茶单窨不提花，配花量为20~25%，以热坯付窨，窨后4~6小时通花，散热一天，收堆续窨18~20小时。二级玫瑰绿茶采用二窨一提，配花量50%;六级单窨一提，配花量10%~15%。窨后4~5小时通花散热，收堆续窨5~8小时。起出的共瓣和湿坯分别复火，在成箱时按需求比例拼和(也有不拼花干的)。产品按茶坯原料定级，玫瑰红茶分1~5级，玫瑰绿茶二级外销，六级内销。品质特点:茶叶外形符合同级茶坯原商业部部颁标准，内质香气具玫瑰花香。玫瑰富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多种成分，具有理气解郁、和血散淤之功效。成品包装参见花茶。

菊花茶、苦丁茶、茉莉花茶、金银花品饮花茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的 香气。花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标： 一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立， 二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窨花，花香才能 充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久； 三是香气的纯度——即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。 这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评 茶的艺术。 花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶 ，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶 杯，冲泡时置杯于茶盘内，取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香 气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形 、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。冲泡3分钟 后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气” 、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。茶汤稍 凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二 次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。此味 令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。 夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。 冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

茉莉花茶的茶坯处理：指付窨前的茶坯处理，其目的是为了增强茶坯的吸香能力，提供一个适合茉莉鲜花吐香的窨堆条件。传统茶坯处理方法包括两道操作即复火干燥和通凉冷却。①复火干燥。采用高温、快速、安全烘干法。烘干机风温120～130℃，历时10分钟左右，上茶量要均匀，谨防老火或烘焦。烘后一、二级茶含水率掌握4.0%～4.5%，三、四级茶4.2%～4.5%，五、六级茶4.5%～5.0%。也可根据季节和天气适时掌握，霉花和阴雨天气，烘坯水分宜稍低，秋花和干燥季节可略高。②通凉冷却。复火后的茶坯，进行自然通凉降温冷却至30～33℃（一般比室温高1～3℃）。以加速热气散发，降低茶坯温度，避免因水热作用产生闷浊不清气味，损害花茶香气的鲜灵度。同时，茶坯温度过高，窨花时会损坏鲜花生机，或在静置吸香过程中堆温升得太高太快，导致鲜花变质而降低产品质量。通凉方法通常利用透凉机，通凉后的茶坯应注意保持一定的坯温，并防止吸湿回潮，这对于茶坯吸香能力和成茶的鲜灵度关系密切。当然，降温过度尤其在初秋季节，坯温过低也会影响鲜花吐香与茶坯的吸香。现行窨制方法中也有采取茶坯增湿的做法，采用湿窨技术，将付窨茶坯的水分增加到10%左右，增湿方法有摊凉吸湿、压花增湿和喷雾增湿。生产上以压花增湿见多，利用提花后的花渣用于较高级茶坯，而窨花后的花渣用于中低级茶坯的增湿。

茶坯的处理分为干燥与冷却两大类。下面就跟着小编一起来看看吧！ 干燥处理是窨制花茶茶坯要经历的首个步骤，目的主要是降低茶叶中的粗老味及去除茶叶中的水汽，使陈气等异味散发到空气当中。茶友参观这一过程时应注意，在干燥的过程中不能用高火来烘制，高火容易导致茶叶出现焦味影响到其品质。这也是茶友评判茶品质档次的一个参考。 冷却处理是指茶坯经过干燥以后温度比较高，此时应该摊凉冷却，等到温度降到一到三摄氏度时再进行窨制。温度太高就开始窨制，会影响到茉莉花的吐香。

茶坯 是花茶制作的专用词．常制制作花茶用的那类茶，如绿茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛锋。用乌龙茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花乌龙。

就拿我们常见的茉莉花茶来说，其茶坯就是绿茶。

茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类。茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质，从表面到内部有许多毛细管孔隙，构成各种孔隙管道，使茶叶具有较大的比表面积，而且，茶叶具有较强的吸附能力。不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异，同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化，茶坯含水量在5％一25％范围内，比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大，因此，水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一。

云南——中国西南茶区中极具代表性的地区。在这里，诞生了中国近代深受市场青睐，焦客喜爱的历史名茶，滇红。滇红10号茶胚应该是普洱茶

茉莉花茶所选用茶坯（或称“毛茶”）嫩度较好，多选用以嫩芽，芽头饱满、白毫多、无叶者为上，一芽一叶次之。①绿茶：窨制茉莉花茶使用烘青绿茶做茶坯。绿茶较容易吸收花的香气。②红茶：滋味比较重，不太容易吸香。成品茶如玫瑰红茶。③乌龙茶：基本是球形的，揉捻的比较紧，也比较不容易吸香，需要多次窨制。成品茶如桂花乌龙。

茉莉花茶制坯技术：窨制茉莉花茶的原料有茶与茉莉鲜花。原料茶主要是烘青绿茶，烘青毛茶经过精制加工和成品拼配，在窨花前的半成品茶称茶坯。其加工过程习惯叫制坯，属于毛茶加工范畴，全过程包括从毛茶进厂验收到成品拼配。由于毛茶产地比较分散，来料加工规格不一，为此毛茶通过加工，以达到分清优次，划分品质；整理外形，匀称美观；剔除杂异，提高净度；适度干燥，提高香味；调剂品质，统一规格等目的。烘青制坯大体分为原料选配、车间付制、成品拼配三大环节。

是绿茶哦,

1、茶坯准备。好的茉莉花茶，最好以烘青绿茶做茶坯，因为它吸附香气的能力最好，好的茉莉花茶，必须采用头春就采摘的优良品种(如福鼎大白、大毫)为茶坯。2、鲜花准备。好的茉莉花茶，采用的茉莉花须是伏天、晴天、下午采摘的花瓣，而且得是含苞待放的花蕾，在运输过程中由于花瓣还在呼吸会产生热量，所以要及时摊凉，反复摊花、堆花，以达到散热降温、使其开放吐香的目的。3、白兰打底。为了提高茉莉花茶的香气深度，在窨花拌和前或窨制过程中要加一定量的白兰花，称为“打底”。需要注意的是，如果白兰花放多了，会影响茉莉花茶的纯正香气，术语称为“透兰”，放少了又无法提升香气，达不到打底的要求。4、窨花拌和。茶坯和鲜花都处理好以后，就能进行茶花拼和了。这个环节要掌握配花量、鲜花开放程度、时间、温度、水份、厚度等，这个过程需要在鲜花释香的30-60分钟内完成，极为讲究技术和手速，否则花茶的品质会大打折扣。高档茉莉花茶，通常要进行三次甚至五、六次窨花，稍有不慎可能就会影响成茶的口感。5、通花散热。这个环节的目的是散发热量，避免产生水闷气，同时让鲜花继续吐香。如果通花不及时，就会让鲜花受热闷死，产生水闷味，从而影响成茶香味的鲜浓度。6、起花。通花续窨5～6h左右，吸收水分和香气到一定程度时，要立刻起花，花朵如“鸡皮皱”，悉数筛去。7、烘焙干燥。窨制时，茶坯既吸收香气又吸收水分，所以起花后要快速复火干燥，烘干水分，为提花做准备。这个环节要注意复火干燥的时间，时间太长会使汤色偏深，香气偏闷，而且温度宜低不宜高。8、提花。提花，说的是用优质茉莉花再窨制一次，以增强茉莉花茶的表面香气，提升鲜灵度。提花后经过摊凉就能装箱了，但是这个过程中茶叶容易水分超标，所以要有足够的经验才行，否则前面所有的努力都可能付之东流了。当天采摘的茉莉花蕾在晚上7、8点相继开放、倾吐香气。窨制必须从开花的当晚十点左右开始，持续到次日清晨。窨后烘干茶叶，等待3日，才能继续第2次窨制。

【茉莉花茶的制作过程】　　（一）花茶的窨制原理和程序　　　窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。　　窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆　　起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱 　　（二）茶胚处理　　　窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。　　1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。　　2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。　　（三）鲜花养护　　　茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。　　1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。　　2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。　　3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。　　4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。　　打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。　　（四）窨花拼和　　　窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。　　（五）窨制花茶手工操作方法 　　　先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。　　茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱）窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40—60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1—1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，目前花茶窨制通常是采用堆窨。　　此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为“盖面”。　　在自然条件和正常温度（32—37℃）下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨只时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。　　（六）散通花热　　　通花散热的目的：一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆（详见附表），通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。　　（七）起花　　　在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。　　1、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。　　根据在窨品水份，掌握适时起花：　　头窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。　　起花操作：操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶；花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热防止水焖味。　　2、烘焙　　烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。控制茶叶水份含量调节烘焙温度如下：　　烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，造成香气不必要散失，摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃。　　3、压花　　压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。　　（1） 花要做到及时迅速，做到边起花边压花。　　（2）提花的花渣仍洁白香气纯正吐香能力尚强，可压中档茶叶，其余正常花渣供低档茶压花，但腐熟变黄、臭的花渣不能用来压花。　　（3）花渣用量：100kg茶叶一般用40—50kg花渣，压一次可抵5kg的鲜花配花量。　　（4）压花时间，掌握在4—5小时，不宜过长，太长造成宿焖味、酵味和其他异味，　　应及时起掉花渣，茶也必须及时烘焙。　　４、 提花　　提花目的在于提高花茶的鲜灵度，操作同窨花。　　（1）提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶叶用6—10kg花）窨花时间短（堆窨时间6—8小时），堆温不高不必进行通花。

1 花茶可以用保温杯泡吗 花茶可以用保温杯泡，但是不建议这么泡。 花茶用保温杯泡不会产生致癌物质，也可以长时间保温，在冬天这么泡茶好像确实是不错的，但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的，主要原因有以下几点。 2 花茶为什么不宜用保温杯泡 1、影响花茶的口感，众所周知花茶以香著称，但是如果花茶长时间浸泡在保温杯中，茶香不易挥发，而且长时间的浸泡也会让茶碱，鞣酸大量溢出，茶味变浓变涩，影响口感。 2、花茶的营养价值会降低，花茶兼具茶叶和花的功效，因为是茶坯与香花为原料制成，其所含有的维生素，茶多酚，蛋白质等不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。 3、如果花茶上面有农药残留，长时间浸泡，茶水中的重金属含量也会增加，对人体不利；而且保温杯中也容易积累茶垢，茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，人体经常饮用不利于健康。 3 花茶用什么茶具泡好 平日里泡茶其实并没有很大的讲究，用玻璃杯或者瓷杯冲泡皆可，最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡，可以看到整个泡茶的过程，提高花茶的欣赏价值。 如果是喜欢品花茶者，也可根据花茶茶坯的不同来冲泡，讲究一些花茶的味道也会不同，高档一点的茶坯用玻璃杯泡，中档的则用瓷杯冲泡，如果低档茶则可选用瓷壶。 4 花茶可以用紫砂壶泡吗 爱喝茶的人家中一定会有一套紫砂壶茶具，一般来说紫砂壶可以用来泡花茶，并不会有什么不好的影响，但是从观赏角度来说，用其泡花茶并不能欣赏到花的色泽，品花茶的乐趣也会少一半，而且紫砂壶多用来泡全发酵茶和半发酵茶，一只只泡一种茶，所以平日里还是用玻璃杯泡花茶的好。

茉莉花茶和绿茶茶环其实并不是一个名称。绿茶茶环，顾名思义，是以绿茶为主要原料,再加以其他辅料加工而成;而茉莉花茶则是将茉莉花和绿茶进行精心混制,依据特定的比例和方法,体现出它独特的口感和香气。虽然茶环也会有添加花瓣等的方式制作，但是它们的味道与茉莉花茶依然有很大的差别。

根据加工艺和品质可以分为三大类。基础茶、再加工茶、非茶之茶。而基础茶类有一发酵的绿茶，半发酵的黄茶、白茶、青茶，全发酵的红茶及后发酵的普洱茶和黑茶。而花茶是属于再加工茶，它是由绿茶做茶批，经过窨提工艺，利用茶能吸味、花能吐香的特点来做的，好的花茶是要经过好几次的窨提工艺来做的。

可以用不锈钢保温杯泡玫瑰花茶，不会产生有害物质。不锈钢保温杯由内外双层不锈钢制造而成，利用焊接技术把内胆和外壳结合在一起，再用真空技术把内胆与外壳的夹层中的空气给抽出来以达到真空保温的效果，用来泡茶并不会产生有害物质。不锈钢保温杯具有保温保冷的功能，普通保温杯，保温和保冷的功能比较差一些，真空保温杯的效果就要好很多，热天的时候可以用真空保温杯来装入冰水或是冰块儿，让使用者在任何时候能享受冰爽的感觉，冬天的时候可以装入热水，让使用者随时都能喝到热乎乎的开水。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。扩展资料：泡玫瑰花茶的相关介绍：1、茶花拌和：窨制时，按一层茶叶一层花的方式堆放，配花量25%，10小时后通花一次，通花后续窨8小时，然后起花复火。2、起花复火：将花渣从茶叶中分离出来，茶坯复火，复火后茶叶含水量为6.5%～7.5%。3、提花：提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度。提花所用的鲜花质量要好，用量不宜过多，以6%为宜。提花后将茶中花渣捡出，窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装，低温贮藏。参考资料来源：百度百科-不锈钢保温杯参考资料来源：百度百科-玫瑰花茶

窨制原理花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 [6] 。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。茶胚处理茉莉花茉莉花窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。3、特种茶坯是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壮幼嫩的芽叶（也可用其它芽头肥壮茶树品种）制作形成的圆、扁、弯、瓜子、针、蝴蝶、耳环、束形（花形、球形、梅花形等）等茶叶品种。要求不同品种的茶坯进厂外形洁净匀整，无其它夹杂物，水分要求达到8%，达到湿坯连窨水分的要求。茶叶的卫生指标要求，最低要达到国家制定无公害绿茶产品所有的指标。有更高要求的应根据顾客的需要，根据相应的卫生指标进行检验进厂。进厂后的茶叶要分品种、分不同卫生指标要求分类进仓。对有异味、霉变、红梗、焦边的产品要进行另堆处理。鲜花处理茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸 作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0.3—0.5%）。 [7] 窨花拼和窨花拼和是整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。手工窨制先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱）窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40—60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1—1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，花茶窨制通常是采用堆窨。此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为“盖面”。在自然条件和正常温度（32—37℃）下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨制时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。 [7] 散通花热通花散热的目的：一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆，通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。 [7] 起花过程在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。一、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。

茉莉花茶的香味虽然浓郁但却让人没有感觉到刺鼻。茉莉花茶根据其的加工技术工艺的不同分为两种不同的茉莉花茶（等级茶与特种花茶）。茉莉花茶的制作工艺技术可谓是相当繁杂，那么，接下来小可就简单的说下制作茉莉花茶的步骤。茉莉花茶的制作方法——窨制只要目的是让鲜花分解出芬香的物质来，然后再让茶坯在一定的物理作用下吸收由鲜花分解出来的芬香物质。茉莉花茶的制作方法——茶坯的处理茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥处理，然后再经过冷却处理才能够更有利于花茶的质量。茉莉花茶的制作方法——鲜花处理用来制作茉莉花茶的鲜花必须要进行养护才行哦。一定要经过：摊凉、养护及筛花打底四道步骤而成。茉莉花茶的制作方法——拼合这是制作茉莉花茶时候最重要的步骤，其主要是将鲜花与茶混拌在一起。必须要掌握：搭配量、花开度及温度、水分和厚度、时间这六大类。看完以上茉莉花茶的制作方法后，大家有什么想法呢，有没觉得很复杂呢，想要制作出上等的茉莉花茶这些步骤一点也不能马虎哦！按照以上的方法制成的茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，所以有人说 “在中国的花茶里，可以闻到春天的气息”。

茉莉花茶。那他不是新采下来的茶叶。是摘下来之后。经过炒制之后的。茉莉花茶。所以他是不是新摘下来的？不是在茶树上采摘下来的。而是摘下来之后经过加工了。

茉莉毛尖花茶的制作工艺，制作方法如下：第一步，原料选择，选用优质毛尖茶坯作为绿茶原料；选用优质茉莉花作为茉莉花原料；第二步，绿茶原料复火；第三步，鲜花采摘及处理；第四步，复火毛尖茶坯和无杂茉莉花拌和；第五步，包装，成品茶经充分拌匀，抽样测定含水量和质量审评，符合质量标准就可用包装盒进行包装。制备的茉莉毛尖采用信阳毛尖作茶坯，用含苞欲放的茉莉花蕾和其拌拼窨制而成，吸香性能好，如果适当的进行水热作用，鲜花中一部分不溶于水的蛋白质分解成氨基酸，从而使产品变黄，滋味更加的鲜醇。茉莉毛尖是一种很香的茶，茶是一种起源于中国。茉莉毛尖的功效也是相当好的，等一下给大家来简单的介绍一下。茉莉毛尖是很传统的茶价格也是很不统一的，毛尖是比较的稀少的，而且每次都只能过摘一点点，所以这种茶叶是比较的少见的，品种不一样。茉莉毛尖其实就是一个茶名，它就是茉莉花茶。它是一个很传统的叫法，毛尖就是茉莉花茶是一个很笼统的叫法。它的品种可以有些多，所以在生活中我们是可以很好的享用它的，它是属于花茶类，是非常的健康很香的一款好茶，是非常的好喝的一款好茶道。

花茶”----它是用花香增加茶香的一种产品，一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 茉莉花茶应属于再加工茶，是否还属于绿茶应根据其所用茶坯而定。坯料处理分干燥、冷却过程；鲜花处理有摊、堆、筛、凉等维护过程；吸香通过拌和、摊凉、收堆、起花、重窨、精窨吸附和干燥过程，共有十数道工序。

茶根。

明代程荣所著的《茶谱》中，详细记载了类似现代花茶的制作方法：“木樨，茉莉，玫瑰，蔷薇，蕙兰，莲花，橙色，栀子花，科斯塔，梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花茶，三茶，停止，停止鲜花，用磁罏罐，一层茶，一层花，相隔至满，纸箬扎固入锅，重汤煎之，删除待冷，密封包装用纸火上焙干收用”。这种精细的加工技艺，为以后逐步发展起来的现代花茶加工工艺奠定了基础。许多茶，不同类型的多，根据不同的茶坯可分为炒青花茶、烘青花茶、红茶花茶、乌龙花茶等；茉莉花茶常以烘青作茶坯，因此，香港孔期茉莉花也称为他们的产品。 玫瑰花茶常以红茶作茶坯，因此，茶玫瑰也称为他们的产品。花茶的香气高低，首先取决于配用香花的数量，其次取决于窨花的次数，窨茶的香气，是高两倍以上。因此，三窨或五窨的花茶，其花香味是相当浓郁的。通常情况下，1-3倍共同窨花，供应市场后，才茶称为一窨一提或二窨一提或三窨一提花茶。

茶坯是花茶制作的专用词.常制制作花茶用的那类茶，如绿茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛锋.用乌龙茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花乌龙.高级花茶用绿茶为坯要经过窨五次以上窨制。窨制始于明代。产于我国中部、北部低山丛林，庭院或花园多有栽培，耐寒性强，品种繁多，花香馥郁(甜香)持久。在花汛期间，采当日朵大饱满、花瓣肥厚、色泽鲜艳红润、含苞初放之鲜花，经摊放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。分别以烘青绿茶和工夫红茶为茶坯。玫瑰红茶单窨不提花，配花量为20~25%，以热坯付窨，窨后4~6小时通花，散热一天，收堆续窨18~20小时。二级玫瑰绿茶采用二窨一提，配花量50%;六级单窨一提，配花量10%~15%。窨后4~5小时通花散热，收堆续窨5~8小时。起出的共瓣和湿坯分别复火，在成箱时按需求比例拼和(也有不拼花干的)。产品按茶坯原料定级，玫瑰红茶分1~5级，玫瑰绿茶二级外销，六级内销。品质特点:茶叶外形符合同级茶坯原商业部部颁标准，内质香气具玫瑰花香。玫瑰富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多种成分，具有理气解郁、和血散淤之功效。成品包装参见花茶。

这种各自人家有各自人家的做法呀，像我们这边就是先把茉莉花茶泡好了然后把它放到冰箱比较冷的地方去变凉了一般来说。就是放到那种0度保鲜的地方也有的来块的那就直接自己制作一些冰块，然后放到茉莉花茶里面。

　　冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。日常生活中，选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。下面跟随我一起来看看吧! 　　绿 茶 　　西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。 　　红 茶 　　一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的.汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。对于条形红茶来说，紫砂壶冲泡是不错的选择，可使红茶滋味更加醇厚绵长。另外，长时间使用同一把紫砂壶来冲泡同种红茶还能够增加香气，使其香气更加浓郁。对于红碎茶或者片末茶来说，不妨用白瓷壶，它最大的特点是能够发挥茶叶浓鲜的滋味，但是壶泡法对香气不利。 　　乌龙茶 　　乌龙茶主要分为四类：闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如单丛)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也很重要，用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气，便于观察叶底，用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶，以求最大程度地发挥其滋味。紫砂壶冲泡，宜专壶专用，不可一把壶冲泡几种茶，否则茶味不正。 　　花 茶 　　花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内，放两三克花茶入杯，等开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失，手托茶盘对着光线，透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉浮，以及茶叶徐徐开展、渗出茶汁汤色的变幻过程。泡饮中档花茶，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。泡饮中低档花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温比茶杯好，有利于充分泡出茶味。

发酵应该是最重要的

茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性。就像活性炭一样，可以吸收环境水分、异味。但是，茶叶越干燥，吸收异味越强。

1、茶坯准备。好的茉莉花茶，最好以烘青绿茶做茶坯，因为它吸附香气的能力最好，好的茉莉花茶，必须采用头春就采摘的优良品种(如福鼎大白、大毫)为茶坯。2、鲜花准备。好的茉莉花茶，采用的茉莉花须是伏天、晴天、下午采摘的花瓣，而且得是含苞待放的花蕾，在运输过程中由于花瓣还在呼吸会产生热量，所以要及时摊凉，反复摊花、堆花，以达到散热降温、使其开放吐香的目的。3、白兰打底。为了提高茉莉花茶的香气深度，在窨花拌和前或窨制过程中要加一定量的白兰花，称为“打底”。需要注意的是，如果白兰花放多了，会影响茉莉花茶的纯正香气，术语称为“透兰”，放少了又无法提升香气，达不到打底的要求。4、窨花拌和。茶坯和鲜花都处理好以后，就能进行茶花拼和了。这个环节要掌握配花量、鲜花开放程度、时间、温度、水份、厚度等，这个过程需要在鲜花释香的30-60分钟内完成，极为讲究技术和手速，否则花茶的品质会大打折扣。高档茉莉花茶，通常要进行三次甚至五、六次窨花，稍有不慎可能就会影响成茶的口感。5、通花散热。这个环节的目的是散发热量，避免产生水闷气，同时让鲜花继续吐香。如果通花不及时，就会让鲜花受热闷死，产生水闷味，从而影响成茶香味的鲜浓度。6、起花。通花续窨5～6h左右，吸收水分和香气到一定程度时，要立刻起花，花朵如“鸡皮皱”，悉数筛去。7、烘焙干燥。窨制时，茶坯既吸收香气又吸收水分，所以起花后要快速复火干燥，烘干水分，为提花做准备。这个环节要注意复火干燥的时间，时间太长会使汤色偏深，香气偏闷，而且温度宜低不宜高。8、提花。提花，说的是用优质茉莉花再窨制一次，以增强茉莉花茶的表面香气，提升鲜灵度。提花后经过摊凉就能装箱了，但是这个过程中茶叶容易水分超标，所以要有足够的经验才行，否则前面所有的努力都可能付之东流了。当天采摘的茉莉花蕾在晚上7、8点相继开放、倾吐香气。窨制必须从开花的当晚十点左右开始，持续到次日清晨。窨后烘干茶叶，等待3日，才能继续第2次窨制。

1、选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。2、绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。3、红茶：一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。对于条形红茶来说，紫砂壶冲泡是不错的选择，可使红茶滋味更加醇厚绵长。另外，长时间使用同一把紫砂壶来冲泡同种红茶还能够增加香气，使其香气更加浓郁。对于红碎茶或者片末茶来说，不妨用白瓷壶，它最大的特点是能够发挥茶叶浓鲜的滋味，但是壶泡法对香气不利。4、乌龙茶：乌龙茶主要分为四类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也很重要，用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气，便于观察叶底，用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶，以求最大程度地发挥其滋味。紫砂壶冲泡，宜专壶专用，不可一把壶冲泡几种茶，否则茶味不正。5、花茶：花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内，放两三克花茶入杯，等开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失，手托茶盘对着光线，透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉浮，以及茶叶徐徐开展、渗出茶汁汤色的变幻过程。泡饮中档花茶，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。泡饮中低档花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温比茶杯好，有利于充分泡出茶味

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。工艺流程编辑黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。杀青由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。待黑茶茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗梗不易断，且均匀一致，即为杀青适度。(2)机械杀青：当锅温达到杀青要求，即投入鲜叶8～10千克，依鲜叶的老嫩，水分含量的多少，调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。初揉黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。渥堆渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程中要进行一次翻堆，以利渥均匀。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。复揉将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。烘焙烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。自然晾置自然晾置干燥法为传统干燥工艺，黑砖仍采用这种传统工艺，茶叶踩压成包压制成形后，置于阴凉通风之处，10-15天时间。千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥工艺，让水分缓慢干燥。

本篇文章给大家谈谈柳花茶功效与作用，以及柳花茶功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、_叶桃花功效与用途2、花茶的功效3、自制茶饮料（花茶－水果茶）4、花茶有哪些种类5、夏天喝哪些花茶比较好？当然味道也要好的6、青钱柳茶煮着好还是冲水喝？_叶桃花功效与用途小叶柳可以祛风除湿，清血化瘀。主治风湿骨痛，劳伤。外用治蛇头疔。桃花茶可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。花茶的功效花茶以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及可食用、能散发香味的鲜花为原料精制而成。较有代表性的花茶有针王花茶、绣球、...花茶集茶味与花香于一体,茶汤入口绵软。留香持久,令人心旷神怡。可以食用的花茶主要有：茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶，菊花茶，腊梅花茶，野菊花茶，罗汉花茶，等等--花茶的各种功效美容花茶1，玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王2：康乃馨：美白皮肤，祛斑除皱3：红乃梅：消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。4：紫罗兰：清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。5：芍药花：养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。6：勿忘我：美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。7：杜鹃花：润肤养颜（主治：月经不调等妇科病）8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕9：玉美人：调养气血，润肤乌发，又能瘦身（贵妃们的专用减肥茶哦！）10：桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身（和玉美人一起减肥效果好！无副作用）特殊功效花茶1，玫瑰茄：排毒养颜，开胃健脾，软化血管2：白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品）3：红雪茶：降血压血脂4：雪里开花：滋润壮肾5：胖大海：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效6，野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶清香解渴，解暑（消炎解毒），清凉润肺，润咽喉的花茶1，玉蝴蝶：清肺热利咽喉2，金莲花：消炎止咳，调理肠胃，帮助消化3，百合花：去火安神，清凉润肺上三种搭配，效果更佳4，玉兰：养颜美白，改善睡眠5，野菊花：避暑消热，清心明目上两种搭配，效果更佳6，人参花：清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神7，绞股兰：是滋补安神，保护肝脏的（是中老年人和男士最喜爱的茶）8，竹叶青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）9，金银花：清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎）10，金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）11，君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）12，金黄菊：清热解暑，消肿明目（有效排出毒素，消除体内垃圾）13，茉莉花：疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）柠檬－有效分解脂肪，泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助花茶（Scentedtea）又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产地：产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。加工工艺：加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。理化指标：含水量不大于9%（外销不大于8%），碎茶含量不大于8%（外销不大于6%），粉末含量不大于1.5%。花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。花茶在国际与国内市场上行销量大的是茉莉花茶。这是因为茉莉的香气为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰："他年我若修花史，列作人间第一香。"我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法："茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。"但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京、天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。花茶产品，以内销为主，从1955年起出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。花茶的配方：花草茶自然的健康饮品久居喧嚣的都市，任何人都会对悠闲的乡村氛围充满渴望，而花草茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。红色的玫瑰，黄色的金盏，紫色的熏衣草，褐色的迷迭香，绿色的薄荷叶洒落在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，淡淡的清香，自然的口感，美丽的色泽，让你立即沉浸在芬芳的田野气息之中，一整天都有快乐的好心情。其实，花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。玫瑰??气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高，对肝与胃有调理作用。茉莉??喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋精神的功效。迷迭香可以消毒、驱虫，可以调味，也可以增强脑部功能、刺激神经系统、改善胃胀气。熏衣草舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，有助睡眠。百里香不但可以当做香料，而且有防腐杀菌的功能，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。金盏花橘色或黄色的金盏花是非常艳丽的药草，用途十分广泛。可做染料，可治皮肤病，可杀菌，可助消化。薄荷绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。鼠尾草是女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可以调理身心，找回愉悦心情。当碰上口腔喉咙痛时，可以将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口。蒲公英叶片中含有丰富的钾，可以调节身体中的水分，利于改善水肿、排除结石。小贴士1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。简单花茶配方玫瑰薄荷茶材料：玫瑰4克薄荷4克菊花4克调味料：冰糖或蜂蜜适量做法：1.将所有材料放入杯中以沸水冲泡。2.放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。功效：有效去除身体热气，改善与缓解头痛症状。迷迭香茶材料：迷迭香1茶匙调味料：冰糖或蜂蜜适量做法：1.将迷迭香取一茶匙放入茶壶中，以沸水冲泡5分钟即可饮用。2.加入适量冰糖调匀即可饮用。功效有效地帮助提神醒脑、增强记忆。决明子枸杞茶材料：枸杞12克决明子10克绿茶8克做法1.将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。2.冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用。(1)清肝明目：贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片；2）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片；3）美容茶：玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵；4）咳嗽：罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片；5）护肤美颜：熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克；6）高血压；绞股兰8克、三七花6朵、灵芝片4片；7）祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克；8）清凉解毒：金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条；9）清热下火：莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片；10）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克；11）减肥茶：苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒；12）失眠：月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克；13）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶；14）活血调经：青山绿水、红花、月见草；15）去痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅。以下的配方，有些是朋友辗转告知，有些是心血来潮自行调配，不过都由我们亲自试过，有口皆碑，特此提供花草同好。悠闲下午茶，聊天润喉又放松：花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，最是适合不过！玫瑰人生茶=玫瑰+人参切片玫瑰的香气彩缤纷复方花草茶听得懂花语的爱茶人，已经不满足于单品花草茶的单一的味道了，他们追求的是“百花齐放”——将花草茶混合，变化出其他饮用方式，让茶的滋味更丰富。将不同的干燥花草茶混合，以增强功效为目的，以丰富味道为宗旨，而拼配出来的这种茶被称为“复方花草茶”。学学前辈的经验，从今天开始，每天一杯花草茶。电眼美目茶配方：玫瑰果、洋甘菊等功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳，并有助减轻熊猫眼的出现，便眼睛回复明亮！美白么么茶配方：玫瑰花、芙蓉花等功效：汇集了众多花果的精华，能改善肤色暗沉和黑色素沉淀等问题，使肤色嫩白自然。玫瑰梦幻配方：玫瑰花、_莉花、等功效：能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张的情绪。白雪公主配方：玫瑰果红巧梅等功效：缓和情绪，养颜美容，调血气，和胃养肝，美白去斑千娇百媚配方：茉莉花、粉红玫瑰花等功效：消脂瘦身，减肥效果显著纤体清道夫配方：玫瑰果、百里香等功效：能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。体内spa配方：桂花、菩提子花等功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而减肥瘦身。减压花草茶配方：紫罗兰、金盏花等功效：冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。晴朗早晨配方：薄荷、金盏花等功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用。入睡茶配方：柑橙花苞、茉莉等功效：晚间饮用，轻松睡眠就有了保证一夜安眠茶配方：菩提子花、熏衣草等功效：安定情绪，平静神经，于睡前饮用，令您身心都得以放松，更容易入睡！舒压花草茶配方：薄荷、甜菊叶等功效：舒缓精神压力，适合上班族饮用，更可减轻感冒时头痛、喉咙痛等不适。养肺花草茶配方：紫罗兰、桂花等功效：止咳润肺养肠花草茶配方：洋甘菊、薄荷等功效：增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果，治疗便秘养肝花草茶配方：柠檬草、迷迭香等功效：加强肝脏代谢、解毒养肾花草茶配方：迷迭香、蒲公英等功效：具利尿效果，并能强化肾脏的运作轻松窈窕茶配方：马鞭草、柠檬草等功效：针对容易肥胖的下半身，有苗条瘦身的作用。促进血液循环，帮助肠道净化。日安阳光茶配方：金盏花、马鞭草等功效：金盏花的花型如小太阳般召唤你起床，而黄色的茶汤有如亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神一扫睡意，蔷薇果给你一天所需要的维生素C。C多美丽茶配方：玫瑰花，芙蓉花等功效：提供丰富的维生素C,能增强身体的抵抗力和免疫系统，美容补血效果显著。白领丽人茶配方：芙蓉花、玫瑰花等养颜美白，滋润肌肤，集合众多花朵的精华，改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀。智慧美人茶迷迭香，鼠尾草等。功效：滋养脑部，增强记忆力，防老、明目，补充维生素C.心灵鸡汤茶配方：玫瑰花，薄荷等功效：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。美白战“痘”茶配方：玫瑰花苹果花美白肌肤，补血，消除青春痘。青春不老茶玫瑰花+洋甘菊为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，适合需要防止肌肤老化，延缓衰老的人士。女人“挺”好茶迷迭香、粉红玫瑰等促进女性乳腺发育，适合减肥却不想胸部变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还能改善睡眠质量，肌肤也有明显改善，精神焕发。清肠便秘茶玫瑰花柠檬马鞭草等清肠胃，排毒，治疗便秘。补血养颜茶玫瑰柠檬马鞭草等补血养颜，增强体力，增强抵抗力。适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。玫瑰轻盈茶配方：玫瑰花，迷迭香等。增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。顺经玫瑰茶玫瑰花，益母草等活血顺气，调养月经不顺，适合女士经期饮用。美白润肤茶洋甘菊，紫罗兰美白滋润肌肤，适合需要补水美白的肌肤。提神香茶迷迭香、薄荷叶等。帮助醒脑，提升不振倦怠的心情、身体。香蜂凉茶香蜂草，薄荷等可以健胃舒压，改善失眠，精神衰弱现象。适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中的人士饮用。缤纷年华茶桂花，玫瑰花等可以补血，红润气血，调理经期，能消除烦人的小痘痘。清热解毒茶贡菊枸杞等清热降火，消暑解热。适合夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用。美白淡斑茶牡丹花玫瑰花等美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士。自制茶饮料（花茶－水果茶）您好，我认为这个就很好，您可以试试。感谢您的对我的提问。水果茶的做法1：原料：苹果、雪梨各半个，切丁，水煮开后，加入水果粒，大火煮五分钟，然后，盛入大水杯中（用透明的玻璃的很PP哦），然后，加入立顿红茶包浸泡出茶色茶味。加入去皮的柠檬几片（怕酸就少加点），最后取出茶包，待水温凉后加入蜂蜜（注意，一定是温水加蜂蜜哦），2：金桔茶:桔子干6个。柳橙1个红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙。柳橙榨汁备用，将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁，果酱蜂蜜连续煮。溶解在放入红茶包搅动均匀即可.功效：开胃润肺，生津止渴。茶杯：西式茶杯。壶具：可爱壶或其他。3：草莓茶：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包。做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀。功效：止热、止泻、止渴。4：玫瑰绿茶：材料——玫瑰、绿茶。制作方法：1、将1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙绿茶。2、加入热开水冲泡。美白功效——玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。5：紫色甘菊茶：薰衣草、洋甘菊。制作方法：1、将两种材料各3茶匙放入茶壶。2、加入热开水冲泡。3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。美白功效——洋甘菊能排毒、降血压、降肝火，能净化体质。您还可以参考此网站花茶有哪些种类以下是几种常见的花茶：1.康乃馨(勿忘我)：具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花，玫瑰花等一起冲泡。2.康仙花：滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发之功效。3.苦丁茶：先苦后甘，对青春痘、痤疮等发热上火症状。花茶有哪些种类吗？苦丁茶就是其中一种，常喝有一定的治疗效果、适合长期饮用。4.苦瓜茶：去毒、降火、清热、解毒、降血压、降血脂、减肥、养颜美白肌肤等功效。5.灯笼花：纯天然灯笼花生于高山森林中，两年一次开花，具有减肥消斑、美容养颜，去火、平肝明目等功效。6.杜鹃花：味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿等功效。佛手花：气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等功效。扩展资料：1.喝花茶有美容养颜的作用：正所谓：爱美之心人皆有之，以喝花茶来美容养颜的人不在少数，其中女性是占大多数的存在。若是想要达到这效果的盆可以选用：玫瑰花茶、牡丹花茶、薰衣草花茶、苹果花茶、苹果肉茶、玫瑰果、黄金桂花茶等等，2.喝花茶有去火清热、清心明目的作用：当代人使用和观看各种电子产品的时间是很长的，如此下去势必会造成我们眼睛的疲劳和视力的逐渐下降。而喝花茶却能缓解和预防这种情况，可以选用勿忘我花茶、台湾白菊花茶、野菊花茶、珀斯太阳菊花茶等等。3.喝花茶有降血压和预防心血管疾病的作用：现在的人压力大饮食也不够健康，患心血管病的人很多，而常喝花茶则能够改善高血压和心肌梗死等心血管病症，可以选用牡丹花茶、菩提子花茶、田七花花茶、洋甘菊花茶等等。参考资料：常见的花茶--人民网夏天喝哪些花茶比较好？当然味道也要好的楼上的答非所问！人家搂住问的是什么花茶！！！我回答：茉莉花茶！玫瑰花！菊花！......青钱柳茶煮着好还是冲水喝？茶叶一般的都是用水一冲就行了，然后煮茶好像很少有人这样子，毕竟煮茶会麻烦些，所以青钱柳茶还是冲水比较好关于柳花茶功效与作用和柳花茶功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

现在很多年轻的上班族平时喜欢喝茶，喝茶基本上已经成为很多人不可缺少的一部分，因为很多人上班工作都很累，喝茶能减缓疲劳，还能让人头脑更清醒，女性一般会选择喝花茶，泡花茶也是有讲究的，那花茶可以用保温杯泡吗？花茶能用保温杯泡吗？1、可以用保温杯泡吗花茶可以用保温杯泡，但是不建议这么泡。花茶用保温杯泡不会产生致癌物质，也可以长时间保温，在冬天这么泡茶好像确实是不错的，但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的，主要原因有以下几点。2、为什么不宜用保温杯泡1、影响花茶的口感，众所周知花茶以香著称，但是如果花茶长时间浸泡在保温杯中，茶香不易挥发，而且长时间的浸泡也会让茶碱，鞣酸大量溢出，茶味变浓变涩，影响口感。2、花茶的营养价值会降低，花茶兼具茶叶和花的功效，因为是茶坯与香花为原料制成，其所含有的维生素，茶多酚，蛋白质等不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。3、如果花茶上面有农药残留，长时间浸泡，茶水中的重金属含量也会增加，对人体不利；而且保温杯中也容易积累茶垢，茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，人体经常饮用不利于健康。3、用什么茶具泡好平日里泡茶其实并没有很大的讲究，用玻璃杯或者瓷杯冲泡皆可，最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡，可以看到整个泡茶的过程，提高花茶的欣赏价值。如果是喜欢品花茶者，也可根据花茶茶坯的不同来冲泡，讲究一些花茶的味道也会不同，高档一点的茶坯用玻璃杯泡，中档的则用瓷杯冲泡，如果低档茶则可选用瓷壶。4、可以用紫砂壶泡吗爱喝茶的人家中一定会有一套紫砂壶茶具，一般来说紫砂壶可以用来泡花茶，并不会有什么不好的影响，但是从观赏角度来说，用其泡花茶并不能欣赏到花的色泽，品花茶的乐趣也会少一半，而且紫砂壶多用来泡全发酵茶和半发酵茶，一只只泡一种茶，所以平日里还是用玻璃杯泡花茶的好。5、减少保温杯泡茶专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。每日面对电脑屏幕，每日久坐不动，每日不出办公室研究显示，上班族已经成为现在最容易患癌的人群。由于不好的习惯，现在连喝茶都有致癌的可能。

你可以放柠檬在里面泡一个晚上之后再说咯！不然你就用苏打水试试咯

炒青绿茶和烘青绿茶的优点：1、炒青绿茶外形光滑紧结多姿多态，茶香高味浓醇，冲泡后芽叶成朵、清汤绿叶、香郁味鲜醇、浓而不苦、回味甘甜。2、 烘青绿茶外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高。缺点：1、炒青绿茶汤色、叶底黄绿欠亮；2、烘青绿茶干燥时采用烘焙烘干过程由于不齐整性，作用只是提及干缩，所以烘青条索比较粗松，表面显露皱纹紧卷度较差体积较大，显毫墨绿光润，内质香气清正，不及炒青香高滋味醇，清澈叶底完整，深绿稍黄，毛茶加工为窨制花茶茶坯。比较烘青和炒青绿茶差异：两者大部分香气化合物基本相同、毛茶含水量都在4-6%。只是炒青绿茶中较多的氮化合物在热的作用下使得炒青茶叶表现出人们常说的：焦糖香及烘炒香味或板栗香。拓展资料：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。百度百科：炒青绿茶百度百科：烘青绿茶

本篇文章给大家谈谈柳花茶功效与作用，以及柳花茶功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、_叶桃花功效与用途2、花茶的功效3、自制茶饮料（花茶－水果茶）4、花茶有哪些种类5、夏天喝哪些花茶比较好？当然味道也要好的6、青钱柳茶煮着好还是冲水喝？_叶桃花功效与用途小叶柳可以祛风除湿，清血化瘀。主治风湿骨痛，劳伤。外用治蛇头疔。桃花茶可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。花茶的功效花茶以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及可食用、能散发香味的鲜花为原料精制而成。较有代表性的花茶有针王花茶、绣球、...花茶集茶味与花香于一体,茶汤入口绵软。留香持久,令人心旷神怡。可以食用的花茶主要有：茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶，菊花茶，腊梅花茶，野菊花茶，罗汉花茶，等等--花茶的各种功效美容花茶1，玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王2：康乃馨：美白皮肤，祛斑除皱3：红乃梅：消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。4：紫罗兰：清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。5：芍药花：养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。6：勿忘我：美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。7：杜鹃花：润肤养颜（主治：月经不调等妇科病）8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕9：玉美人：调养气血，润肤乌发，又能瘦身（贵妃们的专用减肥茶哦！）10：桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身（和玉美人一起减肥效果好！无副作用）特殊功效花茶1，玫瑰茄：排毒养颜，开胃健脾，软化血管2：白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品）3：红雪茶：降血压血脂4：雪里开花：滋润壮肾5：胖大海：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效6，野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶清香解渴，解暑（消炎解毒），清凉润肺，润咽喉的花茶1，玉蝴蝶：清肺热利咽喉2，金莲花：消炎止咳，调理肠胃，帮助消化3，百合花：去火安神，清凉润肺上三种搭配，效果更佳4，玉兰：养颜美白，改善睡眠5，野菊花：避暑消热，清心明目上两种搭配，效果更佳6，人参花：清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神7，绞股兰：是滋补安神，保护肝脏的（是中老年人和男士最喜爱的茶）8，竹叶青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）9，金银花：清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎）10，金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）11，君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）12，金黄菊：清热解暑，消肿明目（有效排出毒素，消除体内垃圾）13，茉莉花：疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）柠檬－有效分解脂肪，泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助花茶（Scentedtea）又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产地：产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。加工工艺：加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。理化指标：含水量不大于9%（外销不大于8%），碎茶含量不大于8%（外销不大于6%），粉末含量不大于1.5%。花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。花茶在国际与国内市场上行销量大的是茉莉花茶。这是因为茉莉的香气为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰："他年我若修花史，列作人间第一香。"我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法："茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。"但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京、天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。花茶产品，以内销为主，从1955年起出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。花茶的配方：花草茶自然的健康饮品久居喧嚣的都市，任何人都会对悠闲的乡村氛围充满渴望，而花草茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。红色的玫瑰，黄色的金盏，紫色的熏衣草，褐色的迷迭香，绿色的薄荷叶洒落在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，淡淡的清香，自然的口感，美丽的色泽，让你立即沉浸在芬芳的田野气息之中，一整天都有快乐的好心情。其实，花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。玫瑰??气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高，对肝与胃有调理作用。茉莉??喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋精神的功效。迷迭香可以消毒、驱虫，可以调味，也可以增强脑部功能、刺激神经系统、改善胃胀气。熏衣草舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，有助睡眠。百里香不但可以当做香料，而且有防腐杀菌的功能，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。金盏花橘色或黄色的金盏花是非常艳丽的药草，用途十分广泛。可做染料，可治皮肤病，可杀菌，可助消化。薄荷绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。鼠尾草是女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可以调理身心，找回愉悦心情。当碰上口腔喉咙痛时，可以将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口。蒲公英叶片中含有丰富的钾，可以调节身体中的水分，利于改善水肿、排除结石。小贴士1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。简单花茶配方玫瑰薄荷茶材料：玫瑰4克薄荷4克菊花4克调味料：冰糖或蜂蜜适量做法：1.将所有材料放入杯中以沸水冲泡。2.放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。功效：有效去除身体热气，改善与缓解头痛症状。迷迭香茶材料：迷迭香1茶匙调味料：冰糖或蜂蜜适量做法：1.将迷迭香取一茶匙放入茶壶中，以沸水冲泡5分钟即可饮用。2.加入适量冰糖调匀即可饮用。功效有效地帮助提神醒脑、增强记忆。决明子枸杞茶材料：枸杞12克决明子10克绿茶8克做法1.将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。2.冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用。(1)清肝明目：贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片；2）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片；3）美容茶：玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵；4）咳嗽：罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片；5）护肤美颜：熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克；6）高血压；绞股兰8克、三七花6朵、灵芝片4片；7）祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克；8）清凉解毒：金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条；9）清热下火：莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片；10）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克；11）减肥茶：苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒；12）失眠：月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克；13）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶；14）活血调经：青山绿水、红花、月见草；15）去痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅。以下的配方，有些是朋友辗转告知，有些是心血来潮自行调配，不过都由我们亲自试过，有口皆碑，特此提供花草同好。悠闲下午茶，聊天润喉又放松：花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，最是适合不过！玫瑰人生茶=玫瑰+人参切片玫瑰的香气彩缤纷复方花草茶听得懂花语的爱茶人，已经不满足于单品花草茶的单一的味道了，他们追求的是“百花齐放”——将花草茶混合，变化出其他饮用方式，让茶的滋味更丰富。将不同的干燥花草茶混合，以增强功效为目的，以丰富味道为宗旨，而拼配出来的这种茶被称为“复方花草茶”。学学前辈的经验，从今天开始，每天一杯花草茶。电眼美目茶配方：玫瑰果、洋甘菊等功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳，并有助减轻熊猫眼的出现，便眼睛回复明亮！美白么么茶配方：玫瑰花、芙蓉花等功效：汇集了众多花果的精华，能改善肤色暗沉和黑色素沉淀等问题，使肤色嫩白自然。玫瑰梦幻配方：玫瑰花、_莉花、等功效：能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张的情绪。白雪公主配方：玫瑰果红巧梅等功效：缓和情绪，养颜美容，调血气，和胃养肝，美白去斑千娇百媚配方：茉莉花、粉红玫瑰花等功效：消脂瘦身，减肥效果显著纤体清道夫配方：玫瑰果、百里香等功效：能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。体内spa配方：桂花、菩提子花等功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而减肥瘦身。减压花草茶配方：紫罗兰、金盏花等功效：冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。晴朗早晨配方：薄荷、金盏花等功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用。入睡茶配方：柑橙花苞、茉莉等功效：晚间饮用，轻松睡眠就有了保证一夜安眠茶配方：菩提子花、熏衣草等功效：安定情绪，平静神经，于睡前饮用，令您身心都得以放松，更容易入睡！舒压花草茶配方：薄荷、甜菊叶等功效：舒缓精神压力，适合上班族饮用，更可减轻感冒时头痛、喉咙痛等不适。养肺花草茶配方：紫罗兰、桂花等功效：止咳润肺养肠花草茶配方：洋甘菊、薄荷等功效：增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果，治疗便秘养肝花草茶配方：柠檬草、迷迭香等功效：加强肝脏代谢、解毒养肾花草茶配方：迷迭香、蒲公英等功效：具利尿效果，并能强化肾脏的运作轻松窈窕茶配方：马鞭草、柠檬草等功效：针对容易肥胖的下半身，有苗条瘦身的作用。促进血液循环，帮助肠道净化。日安阳光茶配方：金盏花、马鞭草等功效：金盏花的花型如小太阳般召唤你起床，而黄色的茶汤有如亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神一扫睡意，蔷薇果给你一天所需要的维生素C。C多美丽茶配方：玫瑰花，芙蓉花等功效：提供丰富的维生素C,能增强身体的抵抗力和免疫系统，美容补血效果显著。白领丽人茶配方：芙蓉花、玫瑰花等养颜美白，滋润肌肤，集合众多花朵的精华，改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀。智慧美人茶迷迭香，鼠尾草等。功效：滋养脑部，增强记忆力，防老、明目，补充维生素C.心灵鸡汤茶配方：玫瑰花，薄荷等功效：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。美白战“痘”茶配方：玫瑰花苹果花美白肌肤，补血，消除青春痘。青春不老茶玫瑰花+洋甘菊为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，适合需要防止肌肤老化，延缓衰老的人士。女人“挺”好茶迷迭香、粉红玫瑰等促进女性乳腺发育，适合减肥却不想胸部变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还能改善睡眠质量，肌肤也有明显改善，精神焕发。清肠便秘茶玫瑰花柠檬马鞭草等清肠胃，排毒，治疗便秘。补血养颜茶玫瑰柠檬马鞭草等补血养颜，增强体力，增强抵抗力。适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。玫瑰轻盈茶配方：玫瑰花，迷迭香等。增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。顺经玫瑰茶玫瑰花，益母草等活血顺气，调养月经不顺，适合女士经期饮用。美白润肤茶洋甘菊，紫罗兰美白滋润肌肤，适合需要补水美白的肌肤。提神香茶迷迭香、薄荷叶等。帮助醒脑，提升不振倦怠的心情、身体。香蜂凉茶香蜂草，薄荷等可以健胃舒压，改善失眠，精神衰弱现象。适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中的人士饮用。缤纷年华茶桂花，玫瑰花等可以补血，红润气血，调理经期，能消除烦人的小痘痘。清热解毒茶贡菊枸杞等清热降火，消暑解热。适合夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用。美白淡斑茶牡丹花玫瑰花等美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士。自制茶饮料（花茶－水果茶）您好，我认为这个就很好，您可以试试。感谢您的对我的提问。水果茶的做法1：原料：苹果、雪梨各半个，切丁，水煮开后，加入水果粒，大火煮五分钟，然后，盛入大水杯中（用透明的玻璃的很PP哦），然后，加入立顿红茶包浸泡出茶色茶味。加入去皮的柠檬几片（怕酸就少加点），最后取出茶包，待水温凉后加入蜂蜜（注意，一定是温水加蜂蜜哦），2：金桔茶:桔子干6个。柳橙1个红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙。柳橙榨汁备用，将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁，果酱蜂蜜连续煮。溶解在放入红茶包搅动均匀即可.功效：开胃润肺，生津止渴。茶杯：西式茶杯。壶具：可爱壶或其他。3：草莓茶：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包。做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀。功效：止热、止泻、止渴。4：玫瑰绿茶：材料——玫瑰、绿茶。制作方法：1、将1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙绿茶。2、加入热开水冲泡。美白功效——玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。5：紫色甘菊茶：薰衣草、洋甘菊。制作方法：1、将两种材料各3茶匙放入茶壶。2、加入热开水冲泡。3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。美白功效——洋甘菊能排毒、降血压、降肝火，能净化体质。您还可以参考此网站花茶有哪些种类以下是几种常见的花茶：1.康乃馨(勿忘我)：具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花，玫瑰花等一起冲泡。2.康仙花：滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发之功效。3.苦丁茶：先苦后甘，对青春痘、痤疮等发热上火症状。花茶有哪些种类吗？苦丁茶就是其中一种，常喝有一定的治疗效果、适合长期饮用。4.苦瓜茶：去毒、降火、清热、解毒、降血压、降血脂、减肥、养颜美白肌肤等功效。5.灯笼花：纯天然灯笼花生于高山森林中，两年一次开花，具有减肥消斑、美容养颜，去火、平肝明目等功效。6.杜鹃花：味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿等功效。佛手花：气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等功效。扩展资料：1.喝花茶有美容养颜的作用：正所谓：爱美之心人皆有之，以喝花茶来美容养颜的人不在少数，其中女性是占大多数的存在。若是想要达到这效果的盆可以选用：玫瑰花茶、牡丹花茶、薰衣草花茶、苹果花茶、苹果肉茶、玫瑰果、黄金桂花茶等等，2.喝花茶有去火清热、清心明目的作用：当代人使用和观看各种电子产品的时间是很长的，如此下去势必会造成我们眼睛的疲劳和视力的逐渐下降。而喝花茶却能缓解和预防这种情况，可以选用勿忘我花茶、台湾白菊花茶、野菊花茶、珀斯太阳菊花茶等等。3.喝花茶有降血压和预防心血管疾病的作用：现在的人压力大饮食也不够健康，患心血管病的人很多，而常喝花茶则能够改善高血压和心肌梗死等心血管病症，可以选用牡丹花茶、菩提子花茶、田七花花茶、洋甘菊花茶等等。参考资料：常见的花茶--人民网夏天喝哪些花茶比较好？当然味道也要好的楼上的答非所问！人家搂住问的是什么花茶！！！我回答：茉莉花茶！玫瑰花！菊花！......青钱柳茶煮着好还是冲水喝？茶叶一般的都是用水一冲就行了，然后煮茶好像很少有人这样子，毕竟煮茶会麻烦些，所以青钱柳茶还是冲水比较好关于柳花茶功效与作用和柳花茶功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

茉莉花茶的具体种类如下：一、特种茉莉花茶特种茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等，这些也是主流的茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等，这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。二、工艺型茉莉花茶这种工艺型茉莉花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。这种产品主要有：花开富贵，千日红等。三、级型茉莉花茶这种茉莉花茶茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型茉莉花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。四、碎茶、片末型茉莉花茶此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的想颗粒一样碎碎的。有的为片状或者末状。大部分是以袋泡茶形式出现。价格也相对低廉很多。以上便是关于茉莉花茶的种类介绍，由于茉莉花茶种类众多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比较繁多，茉莉花茶价格也就差异比较大。一般而言，我们对于茉莉花茶的传统认知是以特种茉莉花茶为主，对于茉莉白毫、茉莉银针、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖等产品的市场认知度会比较高些。

茉莉银毫在茉莉花茶中应属于中、高档茶，是一种“加工花茶”。它的制作工艺主要是拌和与堆放:茶坯和鲜茉莉花均匀拌和(拌和条件:茉莉花要有七、八成开)和堆放组成的工序。在堆放过程中茉莉花吐出的香气，会周围的茶坯所吸收，茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。“有的窨花过程中间还要增加一道通花工序，当窨堆温度上升到一定的高度，即将窨堆扒开散热降温，然后再收堆继续窨制”。当香花不再正常吐香时，便开始起花，即用筛分方法将花渣与茶坯分开。有的配花量极少，或香花形态与茶坯相似，就不起花。起花后的制品含水量若超过8-9%，就必须及时复火降低水分。窨坯复火后冷却再窨花一次，称为二窨，经过反复的窨制才可完成。 由此看来，茉莉银毫是茉莉花茶的一种，也属于加工茶。它可提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。

茉莉花茶有什么功效和作用呢，茉莉花是咱们中国常饮用的，一种名茶，属于一种花茶，茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚固牙齿、降压强心等等，一系列的作用，它还能够防龋齿，防辐射，有抗癌抗衰老的作用。

葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌8小时以上

温度是烘焙的关键，在不一样的阶段，根据茶坯含水量的情况，采用不一样的温度，原则是：温度先高后低，焙时先短后长。(1)初焙。此时茶坯含水量高，温度可相对较高，目的在于快速杀死残酶，蒸发水分。焙笼和焙橱温度为120-130：，烘干机进风口温度为140-150丈。摊叶厚度不能高于1厘米，中间翻拌2次。至茶坯五至六成干即可起焙，焙时约10分钟。(2)摊凉。起焙茶坯即刻进行摊凉散热，让坯体内水分重新平衡。摊凉厚度为5-6厘米，时间为1-2小时。此时茶述不黏手，稍有硬触感，要及时把尚未完全解块的小团块解散。(3)复焙。温度为80-90丈，茶胚摊放厚度为4-5厘米，焙30分钟左右，中间进行两三次翻拌，至茶胚达到八成干左右时起焙摊凉，摊凉时间可延至6小时以上。此时茶胚用手触摸有硬扎感，枝茎折之即断，叶片捏之即碎，带有片状，干嗅清香，含水量在7%-8%之间。经过复焙的茶胚，外形、内质已基本固定，r遇茶季高峰，焙炉腾挪不开，可先把茶叶装起，事后再I进行足火。(4)足火。采取“文火薄焙”，温度要低，焙时要长，温度为60-801,焙时要2-6小时，中间翻拌 2或3次。相关研究表明，茶叶的蜜糖香常常产生于低温长烘过程，此外，烘焙中多酚类与氨基酸、可溶性糖问相互间的热化学反应产物，也会增进茶汤色度。经过足火的茶叶，含水量为3%-5%，叶片捏之成粉，干嗅香气清高，至此完成单丛茶的初制，成为“毛茶”。毛茶达到足够干后，还需要经过较长时间的平温过程，俗称“炖火”或“回火”，通常是5-7天。“回火”后的茶叶，火味褪去，香味品质比足够干当天的好。在烘焙的各个阶段，翻拌要适时、轻匀。采用焙笼烘焙的，要将焙笼移出炉外翻拌，避免碎末掉落炉中引起燃烧产生烟焦味；使用焙橱烘焙的，逐层抽出焙筛翻拌，并上下调整置放层次。

黑毛茶的制造工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥五道工序。 多采用烘焙法进行。烘焙仍用手工操作。在特砌的“七星灶”上用松柴明火烘焙。因此，黑茶带有特殊的松烟香味，俗称“松茶”。七星灶由灶身、火门、七星孔和匀温坡及焙床五部分组成。焙床上铺焙帘，用以摊叶。烘焙时，须先将焙帘和匀温坡打扫干净，然后生火。松柴（不能用其他燃料）以横架方式摆在灶口处，然后点火燃烧，并保持火力均匀，借风力使火温透入七星孔内，循着匀温坡使火均匀地扩散到焙床的焙帘上。当焙帘温度达到70℃以上时，即可撒茶坯，厚度2-3厘米。茶坯烘至六、七成干时，再撒第二层叶。照此办法，连续撒到5-7层，总厚度为18一20厘米（焙框高度）。当最后一层茶坯烘到七、八成干时，即退火翻焙。翻焙时，用特制的铁叉，把上层茶坯翻到底层，底层茶坯翻到上层，使上中下茶坯受热均等，干燥均匀。烘至茎梗折而易断，叶子手捏成末，嗅有锐鼻松香，含水量为8-10%，即为干燥适度。全程烘焙时间3-4小时。值得特别注意的是撒叶要过细，要撒匀，要撒满，不留空隙。焙头、焙中、焙尾的温度不同，焙头高，焙中稍低，焙尾最低。撒叶内一，焙头应撒厚些，焙中稍薄，焙尾又稍薄，使干燥程度接近一致。各层叶的厚度也不应完全一样，第一层和最后一层应撒厚些，因为这两层叶先后都要直接接近焙帘；而中间各层经“松焙”后仍在中间，应适当撒薄些，使干燥均匀。黑茶这种特有的烘焙法，与其他茶类不同，这种方法对黑茶品质的形成有一定作用。据试验，每层茶坯烘至六、七成干时，叶温均在100℃以上，撒上湿坯后，叶温马上下降10~20℃，而且焙帘中间位置的叶温突升，甚至超过焙头的叶温。这种累加湿坯前后温度的几升几降，很有利于黑茶品质的形成。 由于黑毛茶鲜叶原料粗老，含水率低，叶质硬化，杀青时不容易杀透杀匀，所以在杀青前对鲜叶原料一般都要进行洒水处理。在湖南产区称洒水为“打浆”或“灌浆”。洒水量一般为鲜叶重量的10%左右。但也要根据鲜叶的老嫩程度和采茶季节灵活掌握，通常是嫩叶少洒，老叶多洒；春茶少洒，夏、秋茶多洒；雨水叶、露水叶、一级叶不洒。洒水的操作技术是边洒水，边翻拌，做到洒水均匀一致，叶面、叶背都要有水附着，以水不往下滴为度。杀青方法分手工杀青和机械杀青两种。手工杀青：为便于翻动和提高功效，手工杀青一般采用大铁锅进行，口径80-90厘米。在高70厘米的灶上倾斜安装，斜度为30度左右。杀青用的草把和特制的三叉状的炒茶叉必须备好。杀青锅温为280-320℃，每次投叶量为4-5公斤。鲜叶下锅后，先用双手均匀快炒，炒至烫手时改用炒茶叉抖炒，俗称“亮叉”当蒸汽大量出现时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，俗称“握叉”。亮叉以散发水分，防止产生水闷气。握叉使叶温升高，达到杀青匀透。如此握叉与亮叉反复进行2-3次，每次8一10叉，达到杀青适度时，迅速用草把将杀青叶从锅中扫出。杀青时间4分钟左右。机械杀青：黑毛茶产区大都采用CC50型或CS一184型锅式杀青机，当锅温达到杀青要求时，每锅投叶量8---10公斤洒水叶。操作方法与绿茶杀青基本相同，不同的是“多闷少透”。鲜叶放入锅中后，即加盖闷炒，约2分钟左右去盖，透炒1--2分钟，然后再闷炒与透炒交叉进行，直至杀青适度。打开出茶门，杀青叶由炒手推动，自行卸出，立即停机，并清除锅内茶叶，防止产生焦糊气味。杀青程度以叶色由青绿变为暗绿，青气基本消失，发出特殊清香，茎梗折而不断，叶片柔软，稍有粘性为度。 渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。经过这道特殊工序，使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，以形成黑茶特有的色、香、味。黑茶渥堆的实质是：以微生物活动为中心，在湿热、微生物及其胞外酶三者的相互作用下塑造了黑毛茶的品质风味在渥堆过程中，微生物代谢产生了大量的有机酸类物质（出现酸味），这些物质不仅是构成黑茶特有滋味的组成成分，也是黑茶功能性成分的组成部分，更是黑茶有别于其他茶类口感的一个标志。通过渥堆这一关键工序，茶的色香味发生了显著的变化，原本粗老苦涩的茶变得醇和不涩，汤色也变为橙黄或橙红，香气具有典型的甜酒香（称“发酵香”）。怡清源茶业首创黑毛茶初加工过程中的“鲜叶醇化技术”、黑毛茶库存过程中“黑毛茶醇化技术”通过科技成果鉴定。通过“醇化”工艺的黑茶产品口感更加醇和，茶叶中营养成分的药用价值比同年份普通黑茶产品高出几倍。渥堆要求有适宜的条件。渥堆场所要清洁，无异味，无日光直射，室温保持在25℃以上，相对湿度在85%左右。渥堆要求操作过细。一、二级叶初揉后解散团块，堆在蔑垫上，厚15-25厘米，上盖湿布，并加覆盖物，以保湿保温，促进化学变化。在渥堆进行中，应根据堆温变化情况，适时翻动1-2次。三、四级叶初揉后不需解块，立即堆积起来，堆成高100厘米，宽70厘米的长方形堆，并再加覆盖物。一般不翻动，但堆温如超过45℃，要翻动一次，以免烧坏茶坯．如初揉叶含水量低于60%，可浇少量清水或温水，每百公斤茶坯喷水6公斤左右，并要喷细、喷匀，以利渥堆。在渥堆过程中，为做到保温保湿，还要注意将茶堆适当筑紧。但不能筑紧过度，以防堆内缺氧，影响渥堆质量．渥堆时间，在正常情况下，春季12^-18小时，夏秋季8-12小时。渥堆程度，以掌握茶堆表面出现由热气而凝结的水珠，叶色由暗绿变为黄褐，青气消除，发出酒糟气味，附在叶表面的茶汁被叶肉吸收，粘性减少，结块茶团一打即散为适度。渥堆不足的茶坯，叶色黄绿，有青气味，粘性大，茶团不易解散。渥堆过度的茶坯，摸之有泥滑感，有酸馒气味，用手搓揉时叶肉叶脉分离，形成丝瓜瓤状，叶色乌暗，汤色浑浊，香味淡薄。因此，渥堆过度茶叶不宜复揉，应单独处理，不与正常茶叶混和。 初揉的作用主要在于破坏叶的细胞，使茶汁附于叶的表面，为进行下道工序创造条件，并使叶片初步成条。杀青叶出锅后，立即趁热揉捻。热，有利于叶片卷折成条，塑造良好外形。如不趁热揉捻，水溶性的果胶物质就会随水和热的散失而凝固变性，粘度变小引起叶片变硬，不易揉破叶的细胞，也不易成条，并会产生大量碎片。使用的揉捻机主要有55型和湘新式两种：前者为中型，投叶量20^-25公斤，后者为小型，投叶量5公斤左右。中型揉捻机因投叶量多，可保持叶温，成条效果好，工作效率高，最好是初揉采用中型揉捻机，复揉采用小型揉捻机。揉捻方法与一般红、绿茶揉捻相同，加压也要掌握“轻、重、轻”的原则，但以松压和轻压为主，即采用“轻压、短时、慢揉”的办法。如揉捻过程中加重压，时间长，转速快，则会使叶肉叶脉分离，形成“丝瓜瓤”状，茎梗表皮剥脱，形成“脱皮梗”状，而且大部分叶片并不会因重压而折迭成条，对品质并不利。据试验，揉捻机转速以每分钟37转左右为好，加轻压或中压，时间15分钟左右。揉捻程度以掌握较嫩叶卷成条状，粗老叶大部分折皱，小部分成“泥鳅”状，茶汁流出，叶色黄绿，不含扁片叶、碎片茶、丝瓜瓤茶和脱皮梗茶少，细胞破坏率15-30%为度。 复揉的主要目的是使渥堆时回松的叶子进一步揉成条，并在初揉的基础上进一步破坏叶的细胞，以提高茶条的紧结度和香味的浓度。办法是将渥堆适度的茶坯解块后再上机复揉，揉法和初揉相同，但加压更轻些，时间更短些。以一、二级茶揉至条索紧卷，三级茶揉至“泥鳅”状茶条增多，四级茶揉至叶片折皱为适度。

茶叶富含果胶质，表面有很多气孔

一口可知春来到：把茉莉花茶说个仔细我们先从好花茶的窨制开头。第一步，当然是选花，越高档的花茶，花朵的原料选择越严格。花朵要大、饱满，最重要的是新鲜。接下来就是窨花拼和，即是将这些可爱的茉莉花和茶叶混合在一起，让鲜花吐放的香气直接被茶叶吸收，不是说把花朵撒到茶上就完事，这绝对是个技术活儿。需掌握配花比例，鲜花的开放度要香气鲜浓才可付窖，茶坯的温度要低于4℃茶叶香气才能鲜灵，茶坯水分控制在4.5%左右有利吸收花香，厚度和时间视情况而掌握。再接着就是通花散热。因为温度升高，时间久了，花会有发酵的味道，所以一段时间以后，堆温上升到一定高度，就要散开了透气。等堆温下降到室温以下，再收堆续簪。有个细节还是要和大家普及一下。通花中烘干热风的湿度和茶叶水分的含量要控制好，焙后的茶叶必须充分摊凉，但要避免强风吹，以免香气散失从而降低花茶品质。最后!出花。出花要根据各种香花的吐香习性、气温高低来。大致也就是散开茶堆后，手工或者用机器分筛出花瓣和茶叶。筛出的茶叶呢，起花后的湿茶叫湿胚，要及时摊晾，薄摊散热，复火干燥，筛出的花朵称花渣，也是要及时摊晾的，然后用来备作后续步骤里的压窨。复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提甚至更多的。上面讲了茉莉花茶最基本的窨制工艺。当然，不同产地的工艺，都会因茶叶和花朵的不同，有细微的差异，品质特色也会有不同侧重。下面把茉莉花茶最著名的几个产地罗列出来。大家可以根据这个，直接挑出自己的最爱。广西横县茉莉花茶广西横县属亚热带季风气候，雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，十分适宜茉莉花生长。所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。这个产地的茉莉花茶，香味尤为浓郁芬芳。苏州茉莉花茶苏州茉莉花茶的生产历史悠久，据说始于南宋。其干茶条索紧细匀整，白毫显露，色泽油润，茶汤清澈透明，香气鲜美醇厚，叶底幼嫩。与其他茉莉花茶的窖制相似，苏州茉莉花茶窨制也是茶与茉莉花的混合，在一定条件下进行水热作用，一吐一吸，两者结合，既有物理变化又有化学反应。福州茉莉花茶福州茉莉花茶主产于福建省福州市，选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。其外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽可口，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。福建茉莉花茶采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。其窨制工艺也十分精良。四川花茶四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪和茉莉大虾毫。四川花茶让人联想到成都经典民俗文化元素——“啖三花”。“三花”就是成都人最喜欢的茉莉花茶，盖碗一掀，茶香与花香融为一体、茶汤中漂浮着洁白茉莉花，给人浓浓的蓉城味道。

1、准备茶坯。在自制一款桂花茶之前，大家首先就要根据自己喜欢的茶坯来准备，一般大不部分人都会选择使用绿茶茶坯来制作一款桂花茶，那么事先大家就可以准备15公斤的桂花，再额外加上50公斤的茶坯了，记住选择茶坯的时候不可太老，比较鲜嫩就可以了。 2、采摘桂花。在桂花盛开的季节，一大早，趁着桂花中还带着晨露的时候，大家就可以将这些桂花搜集起来了，记得采摘桂花的时候，要使用比较温柔的手法，轻轻采摘，避免破坏了桂花的鲜嫩度，有条件的话，大家可以采摘金桂制成桂花茶，其次也可以采用四季桂、银桂等。 3、铺洒窨制。采摘之后的桂花，放在通风干爽的地方充分晾干之后，可以适当的晒干，而后就可以开始将茶叶以及桂花，按照10:3的比例均匀铺洒，手法为一层茶叶，一层桂花，然后将均匀铺洒完的桂花茶，放在室内温度高于20度的环境中窨制。 4、散热拣剔。当茶堆的温度超过40度左右，就要先将茶堆铺开让温度降下来之后，再均匀翻转一下，加快散热的速度，经过多次这样的手法操作之后，等到茶叶已经变得光滑紧致之后，就可以从中将花渣拣剔出来，剩下的桂花茶，就可以加入80-85度左右的开水进行冲泡了。

茉莉花茶是消费最广泛的茶，被人们称为健康茶。适当喝点茶，对防辐射、美肤都有效果。有大量的茶元素，可以加快热量燃烧。是减肥的最佳选择，但是人们怎么喝茉莉花茶呢？具体如下！一种茉莉花绿茶制作方法1.配料:绿茶；新鲜茉莉花2.制造步骤(1)在开口较大的罐子底部放一层茶叶。然后，在它们上面放一层新鲜的茉莉花。如果有必要，重复你的茉莉花。(2)在茉莉花和茶叶上放一个罐子或小砝码，然后盖紧罐子。(3)让花闻茶香至少24小时或长达数周。(4)准备茶叶时，将一汤匙茶匙倒入8至10盎司刚从火中取出的热过滤水中。(5)、冲泡五到七分钟，然后享用你的茉莉花茶。_茉莉花茶加工技术1.茶坯的制备在众多的茶叶中，烘焙绿茶吸收香气的能力最好，所以在制作茉莉花茶时，首选烘焙绿茶作为茶坯。2.花卉处理茉莉花品种繁多，各有利弊。经过无数次尝试，人们发现只有单瓣和重瓣的茉莉花最适合窨制，而且中午到下午采摘的茉莉花质量最好，而且必须是含苞待放的花蕾。鲜花采收、运输、进厂后，要防压损、防热，才能在窨制过程中完成香气释放。3、闻香拌花是指根据茉莉花茶各品种、各等级的外观和质量标准进行配花，并与茶坯充分混合。4.让我们站着闻闻花香。创造一个适合茉莉花正常香味释放的环境。随着次数的增加，静置时间可以逐渐减少。虽然是静止的，但整个过程必须保证一定的温度、湿度、含氧量和茶堆的厚度。制茶师需要时时守在茶堆旁，确保最佳的香气释放条件。更何况第一次是12-14个小时的摊放过程，很考验制茶人的体力。5.开花的花由于花卉的呼吸作用，当堆肥的温度上升到一定程度时，堆肥会产生发酵气味。要及时翻转电堆散热，保证电堆温度合适。而通过开窗、风扇灯保证外界空气流通的同时，将茶叶堆积起来，人工流出散热通道，但翻动时不能伤到花。如果花没有及时放透，会被热闷死，产生水闷味，直接影响成品茶香气的鲜浓。6.开花将花渣过筛，防止花渣发酵破坏茶叶品质。经过一夜的静置，花中的芳香物质大部分被茶叶吸收，原本水灵灵的茉莉花生命力有所下降；茶坯也吸收大量水分，需要及时筛出花渣，防止影响最终纯度。7.烘烤经过一夜的香气和水分的吸收，经过花筛选后的茶叶本身是湿润的，需要烘焙来保持干燥。这个环节对茉莉花茶的品质影响很大。烘焙过程一定要低温，而且干燥到什么程度，保持多少水分，多少香气含量??这些问题只能靠多年的制茶经验来判断。一旦火候掌握不好，会直接影响口感和接下来的窨制次数，导致鲜度不足。8、提花为了增加茶叶的香味，通常在烘焙后用少量的鲜花进行一次窨制。提花不再烘烤，摊凉后可以叠放均匀装箱。但是在这个过程中，茶叶很容易水分超标，所以需要有经验的师傅，否则之前的努力都白费了。_茉莉花茶的冲泡方法1.设备泡茶之前，所有泡茶用的器具都要摆放整齐。如茶盘、透明玻璃、小茶杯、茶匙、茶莲、茶样壶、水勺、水壶、茶巾、茶巾等。2.洗一杯茶纯净纯净是天地培育的灵性之物，泡茶用的器皿也必须纯净纯净。把干净的杯子再用开水烫一遍，这样茶杯就纯洁无瑕了。3.准备水尽可能选择干净的天然水。有条件的茶楼要配有滤水设施，家庭可以取泉水或购买瓶装泉水自用。将水放入容器中，煮沸至沸腾，冲入保温瓶备用。泡茶前，用一点开水杯子(温度低的时候这个很重要)。4.扔茶将茶叶(茶叶与水的比例为1克50毫升。)放入玻璃杯中。5.酿造双手在左手手指上取茶巾，右手提起水壶，左手用茶巾托住茶壶底部，向茶杯内注入约为总用水量1/4的开水，浸泡，约20~60s后继续冲泡。冲水时水壶有节奏地上下起伏。倒入热水后，茶叶在玻璃杯中漂浮上升，各种茶芽在玻璃杯中随波浪摇曳，像生命的绿灵在翩翩起舞，十分活泼有趣。6.上茶把双手泡好的茶依次给客人。这是一个主客和谐沟通的过程。作为一个喝茶的人，你应该怀着感激之情端起杯子，看它的颜色，闻它的香味，尝它的新鲜。第二和第三泡沫可以根据上述程序重新冲泡。7.清洁工具每次冲泡后，所用的茶具要放回原处，冲泡器具要清洗干净，称为净器。清洗后，盖上茶巾备用。茉莉花茶的种类1.白色茉莉花茶说到茉莉花茶，这个品种是不可或缺的。大白毫茉莉花茶位于福建省福州市，因为优越的地理位置，使得这里的茉莉花看起来更香。福建最高档的茉莉花茶是大白毫，这里的绿茶更醇厚，制作工艺也很繁琐。成品看起来更像是一件艺术品，香气非常浓郁可口，喝在嘴里美就在心里。2.龙珠珍珠茉莉花茶也是福建福州产的花茶。这种茶在外观上更为清秀明亮，发梢更像鱼的尾巴。闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重而强烈的感觉。尤其是泡过之后，更加鲜美，味道纯正持久。茶叶淡黄明亮，饮后满嘴茶香。3.银针茉莉花茶银针茉莉花茶产于福建政和，这种茶非常适合北方人的胃口。顾名思义，外形和结构都很胖很可爱，毛茸茸的感觉更像是银针。看起来色泽有光泽，泡茶后色泽清澈晶莹，给人以视觉上的震撼。这种茶最大的特点就是香。即使泡了4次茶，还是觉得香。这种香味包含了茉莉花的香味和茶的香味。4.金华花茶浙江金华最有名的茶是茉莉花茶，也叫“金华花茶”。在制作过程中，首选色泽饱满的绿茶为原料。在茉莉的挑选上，更要注重顺滑、饱满、浓郁。在生产过程中，要特别注意香气的控制，通过三道工序来保持和增强香气。成品也不同于毛峰茶和青花茶，其中毛峰茶给人的美感更大。5.苏州茉莉花茶在苏州这座古典与现代都有所体现的城市，苏州茉莉花茶作为十大名茶之一，因其浓郁的历史气息而清香、绵软、可口。而且制作水平很高，需要十多道工序才能完成。

简单地说是这样的，“茉莉花茶”是一个笼统的叫法，包括毛尖、龙珠、绣球、毛峰、.......不下几百种。茉莉花茶源自中医药食同源和芳香疗法，利用茉莉鲜花芳香开窍作用，使人体更好地吸收茶叶中的有益物质，有解暑解毒、消炎抗病等作用。茉莉花茶不是简单的往绿茶里添加茉莉花，是用“窨制”方法，简单说有打底、摊铺、盖面、翻堆、合堆、分拣、出花、干燥、提香等工艺。具体说一，茶坯不同茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品。这就得分两部分说：1；绿茶，最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井、竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的，这些茶的市场价格都在每斤万元左右。清明节后的一芽一叶就低一档，再往后的叶子就更低，这时的绿茶就不叫碧螺春或龙井了，茶农都叫草青（炒青）。每斤的市价也逐步降低至三五十元。这些绿茶不上市销售，一直冷冻存放到6到9月份用来制作茉莉花茶，所以茉莉花茶价格差一部分来源于“茶坯”，用明前狮峰龙井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一个价格档次。2；茉莉花，茉莉花花期从6月一直到10月，6、7月的花档次最低；8、9月最好；10月次之。当然价格也不同。二，工艺不同。用不用玉兰打底，每斤茶坯用多少鲜花，窨制几遍，提香工艺，都影响最终产品质量和价格。