- 小n
-
普洱茶功效的现代研究共列术这20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理。x0dx0ax0dx0a1、减肥、降脂、防治动脉硬化x0dx0ax0dx0a茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能发送毛细血管壁的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。x0dx0ax0dx0a肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。x0dx0ax0dx0a茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。x0dx0ax0dx0a降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症)。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。x0dx0ax0dx0a茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血“宓恼掣骄劢辜耙种贫銎交∠赴錾茸饔谩x0dx0ax0dx0a2、防治冠心病x0dx0ax0dx0a冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。x0dx0ax0dx0a3、降压x0dx0ax0dx0a高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。x0dx0ax0dx0a4、抗衰老x0dx0ax0dx0a人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。维生素E能延缓衰老。茶叶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。x0dx0ax0dx0a5、抗癌x0dx0ax0dx0a茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮茶都的癌症发病率较低。最新研究显示,中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。x0dx0ax0dx0a6、助消化x0dx0a茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。x0dx0a7、解酒x0dx0ax0dx0a茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。x0dx0ax0dx0a8、利尿x0dx0ax0dx0a现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用。
- 瑞瑞爱吃桃
-
普洱茶保健功效: 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。 2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 4、健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。 5、护胃、养胃 在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。 6、抗衰老 经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。 7、防辐射 据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 8、醒酒 《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。 9、美容 普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
相关推荐
普洱茶属于什么茶?
普洱茶属于什么茶一直是一个争议,有人说普洱茶属于黑茶,那么到底普洱茶是否是黑茶呢?“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。 黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。 以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。 普洱茶六奇 产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。 品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。 原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。 形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。 品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。 饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。 云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。 根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。 从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。但依现在的说法普饵茶还是划入黑茶类。2023-06-24 14:15:071
普洱茶是什么茶是红茶还是绿茶?
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。现今归属历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。生熟茶差别归属生茶属于绿茶(大叶茶),熟茶属于发酵茶或黑茶。云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱,普洱属于黑茶又不同于黑茶,是特殊的黑茶,也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。【什么是普洱茶】什么是普洱茶普洱茶泛指的是云南地区出产的茶2023-06-24 14:15:143
普洱茶是什么茶?
绿茶性寒,红茶性热,而普洱茶不寒不热,茶性平缓,而且饮之不易醉茶,因而被称为"宝利茶"。可是普洱茶属于是什么茶?中国普洱茶国际学术研讨评论会,关于「中国普洱茶原产地地区论证」定见指出普洱是前史名茶,它具有激烈地区性及工艺性特点。 普洱属于六大茶类的黑茶。但普洱又是一个比较有争议的茶类。曾有学者想支普洱单独划分出来成一个独立的茶类。 因为普洱的熟茶人工渥堆发酵属黑茶。但普洱的生茶是于空气接触,后期的自然发酵。也有人说普洱生茶是绿茶。是只在毛茶的最后一道工序,普洱生茶是由太阳晒干的晒青毛茶。而绿茶更多时候是炒青、烘青、蒸青。普洱茶属于什么茶 举世闻名的世界名茶普洱茶是茶中之茶,它汤色褐红,茶心平和,喷鼻气怡人,味道醇厚,有暖胃、解脂、养气、解毒之成效,能美容减肥、扩肠通便、延年益寿。小说《红楼梦》中提到的“女儿茶”就是普洱茶的一种,俄国小说《战争与和平》中,也有喝中国普洱茶的描绘。 普洱茶依外形分歧,分为碗形的沱茶,长方形的砖茶,圆形的七子饼茶等。七子饼茶由七个饼茶装一筒,茶形似圆月,多作为礼物赠予亲朋,有百口团聚、多子多孙多富有之意。说是普洱茶,其实并不都产在普洱,而是沿澜沧江流域的思茅地域和西双版纳傣族所产茶叶的。2023-06-24 14:15:351
如何鉴定普洱茶的好坏
鉴定普洱茶的好坏①肉眼识茶好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致,条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别,十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显(茶叶表面的细毛)的嫩度高;二看条索紧结,厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四是看净度,匀净、梗少无杂质者为好,反之则差。普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。②开汤鉴茶俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。看完外形后,第二步是开汤鉴茶。取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮,普洱茶滋味浓厚、爽滑、回甘。③叶底观茶开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。区分普洱茶几点小知识普洱茶在茶青原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。 乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完整的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价格较高,适宜经济条件较宽裕的人士品用; 普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈,口感甘甜润滑,气味自然; 生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用;普洱茶的增值潜力大,收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益,但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶。纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。不以粗老细嫩为标准。普洱茶通常分为五级十等(或十级),第一等或特级是最细嫩的,第十级就是最粗老的,而细嫩与粗老并非代表普洱茶品质的优劣或好坏,只是区分茶叶的老嫩级次而已。不同级次老嫩的普洱茶叶,所泡出的茶汤有不同的品味,而且 各具特色,不能相比较。只能说个人有所好而已!而且,普洱茶树种类有多种,茶区大环境也各异,茶香因而变化多样,故不能以粗老细嫩为茶叶好坏的标准。 查外形好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。普洱紧压茶外形要求松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼边轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼边松,叶际边缘模糊。看汤色俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮,在普洱茶的加工过程中,80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分,在发酵过程中,过氧化物酶活性增强,促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物,随着普洱茶陈期延长,发酵时间的增加,普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多,茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。观叶底开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。品滋味主要是品尝普洱茶汤,闻其香气,尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶叶发生作用。在这里,厚重是指茶浓稠而不淡薄,入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味,特别要区别于霉杂味,有霉杂味的茶是发酵失败的茶,是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的香气,普洱茶的香气特点就是陈香显著。以上文章来源于安溪农家苑铁观音整理 http://www.519tgy.com2023-06-24 14:15:572
云南普洱茶怎么泡
一、茶壶的选择。泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓,材质最好是陶壶、紫砂壶或老岩泥茶壶等。 二、是茶叶的处理。冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡特性,冲泡10次以后的普洱茶,还可用煮茶的方式进行最后利用。 三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出,必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出,再用此茶水来烫杯,这个过程称为洗茶。 下面为大家附上普洱茶飘逸杯泡法。1.将普洱茶叶置入滤杯中,铺满杯底即可。2.将沸水注入滤杯中,盖末茶叶。3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。6.一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7.滤杯中的茶叶,千万别将之丢弃,普洱茶非常耐泡,在将喝完第一道时,可将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置片刻,即可享用第二杯普洱茶。2023-06-24 14:16:451
普洱茶的作用和副作用及冲泡方法
普洱茶的作用和副作用及冲泡方法 现在有很多的人都爱喝茶,比如普洱茶就是其中比较受欢迎的一种茶,对人体也是有很多好处的,那么,你知道普洱茶的作用有哪些吗?普洱茶的副作用有哪些呢?普洱茶的冲泡方法你知道吗?下面,我就带大家来了解一下普洱茶吧。 普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶的美称,亦称“可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香。 普洱茶因为它的茶质优良,所以非常受广大朋友的欢迎,很多人都喜欢喝普洱茶。 普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。 茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。 中医认为普洱茶的功效有清热,消暑,解毒,通便,祛痰等等功效,还可以延年益寿。 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。 而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。 普洱茶的作用 防癌抗癌 饮普洱茶能防癌。普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。 养胃护胃 普洱茶还有养胃护胃的作用,在日常生活中经常喝普洱茶对胃有很大的养护作用,对人体有很多的好处。 健牙护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。 消炎杀菌治痢 医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。 抗衰老 茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。 同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。 降三高 普洱茶之所以能够降低人体三高,正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管壁的弹性。 因此,普洱茶对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。 减肥降脂 肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚,叶绿素,维生素C等多种有效成分的综合作用。 茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。 降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。 抗动脉硬化 茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。 此外,茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生,也有利于动脉硬化的调理。 防止心血管疾病 普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。 对脂肪肝有利 普洱茶中茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高,经常适时、适量饮用,对脂肪肝是有益的。 健康饮品 含量极高的多种茶元素、微量元素,和最好的水溶性、释出性,让普洱茶成为健康的代名词。 普洱茶的副作用 钙流失 普洱茶(熟茶)中氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。 牙渍斑 普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。 头昏恶心 普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。 影响造血功能 普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样会妨碍人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。 腹痛腹泻 普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。 女性三大时期不宜喝普洱茶 孕期 孕妇正值怀孕期也不适合喝普洱茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的.尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。 哺乳期 哺乳期的妈妈喝下普洱茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。 生理期 普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 普洱茶的冲泡方法 普洱茶冲泡的前期准备 普洱茶的茶具,密度不宜过高,以紫砂壶为宜,玻璃器皿和瓷器亦可,壶形宽口扁腹为佳。 泡茶前先将沸水注入茶壶,不仅可以清洁茶具,更能提高茶具的温度,使普洱茶的色香味完美的发挥。 当然泡普洱茶的心境需要平和安详,人与茶和,人淡如茶。 普洱茶的泡法 用手掰下一小块普洱茶,加入沸水,片刻,倒出润茶水,当然可茶汁可以用来给茶具提温和洗涤茶具。 再次加入沸水,20秒之后,倒出第二遍茶汁。茶汁的作用同上。 最后加入沸水,茶香宜人的普洱茶就泡好了。 普洱茶冲泡注意事项 浸泡普洱茶的时候,应该注意一些事项,也许因为泡法的不正确的时候,泡制出来的普洱茶的味道就会苦涩,口感不会太好。 泡制普洱茶的时候,应该选用那些新鲜的的茶叶,应该使用滚烫的开水,最好是100度。 浸泡普洱茶的时候,茶喝水的比例,最好是一比八,也就是茶是一,水的量是八。熟普洱浸泡的时间最好是20秒左右,生的可以泡久一点,譬如半分钟。 冲泡普洱茶的时候,不能够充沛的冲泡太多,因为冲泡的次数多了,茶的浓度就会淡了,想减肥的朋友,冲泡的时间应该是要长的。 结语: 看完本文,相信大家对普洱茶的作用以及它的副作用和冲泡方法都有了一定的了解和认识,其实普洱茶的作用有很多,对人体也很多好处,但是也有一些副作用是需要我们注意的,普洱茶的冲泡方法也是有讲究的。 ;2023-06-24 14:16:511
怎样鉴别普洱茶的好坏?
可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。(1)色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。(2)香气各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。(3)口味也叫茶叶的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。(4)外形从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。2023-06-24 14:17:024
普洱茶正确的冲泡方式是什么啊?
不错,学到了2023-06-24 14:17:318
普洱茶的分类及名称?
1、普洱茶分为熟茶和生茶。2、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。3、熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。4、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。5、一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。6、喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。2023-06-24 14:18:102
普洱红茶的功效与作用
今天给各位分享普洱红茶的功效与作用的知识,其中也会对普洱红茶的功效与作用及禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、喝普洱红茶有什么好处和坏处2、普洱茶的红茶和绿茶有什么功效?3、红茶和普洱茶哪个养胃4、红茶和普洱茶的功效区别5、红茶与普洱茶哪个养胃?6、红茶和普洱茶哪个更养胃?喝普洱红茶有什么好处和坏处好处:普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。2.防癌、抗癌。3.养胃、护胃4、健牙护齿5、消炎、杀菌、治痢6、抗衰老坏处:除了在医疗期间、孕期等特殊情况下,一般适量地喝都没有坏处。任何食品,都有物极必反的特点。掌握这个就没有问题。至于胖瘦,其实把喝普洱当成每天摄取水的一个途径,正常饮用没有危害!不过切记:体质不同,生茶熟茶要注意!浓淡要注意!普洱茶的红茶和绿茶有什么功效?普洱茶保健功效:1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。红茶的功效2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。红茶有几种有趣的说法,提供大家参考:健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。研究表明:红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏据《国际先驱论坛报》7月28日报道,从所周知,喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用,它有助于预防心脏病复发,可以减少病毒和细菌的传染性,对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实,红茶的功效也是不逊于绿茶的,并且红茶更有益于心脏健康。在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。2002年5月13日,美国医师协会发表了一份调查报告,该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪,报告指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,如果在红茶中加上柠檬,那么强壮骨骼的效果更强,此外,在红茶中也可加上各种水果,并且都能起协同作用。2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。4、护胃、养胃在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。7、醒酒《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。8、美容普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。普洱茶其他功能1、色素和染料:普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,不仅调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,还可以用来染布,可以染多种颜色,色香俱全。2、有机肥:冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。3、洗涤剂:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功效。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。绿茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮绿茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。1.绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。2.绿茶抗菌研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。3.绿茶降血脂科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。4.绿茶瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。5.绿茶防龋齿、清口臭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。6.绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。7.绿茶美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。8.绿茶可改善消化不良情况红茶和普洱茶哪个养胃红茶与普洱茶都有养胃抗寒的功效,各有特色,没有谁好谁坏,普洱熟茶性温,饮用会加快身体排泄速度,醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层,对胃产生有益的保护层,从而起暖胃的作用。红茶属性为全发酵性温,口感温和,饮用红茶可以增加身体新陈代谢,抗寒养胃。红茶的主要功效:1.养胃护胃红茶经过发酵烘制而成的,能够起到养胃护胃的功效。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。2.抗衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,并且红茶的抗氧化剂比绿茶更为多,所以红茶抗氧化,从而达到延缓衰老的功效。普洱茶的主要功效:1.暖胃护胃常喝普洱茶,尤其是陈年熟普洱茶,具有很好的养胃护胃的功效,对于胃不好的人群来说,可以多选择喝普洱熟茶。2.消炎杀菌普洱茶内含有可以抑制细菌的成分,每天饮用普洱茶茶汤,可以有效的抑制细菌性痢疾的作用,主要原因是和它内含的茶多酚物质有直接的关系。3.减肥降压普洱茶内含有可以减少脂化合物、胆固醇的营养物质,这些物质可以起到减肥、降压、抗动脉硬化的作用;并且普洱茶还可以缓解血管、脑部血流量,对于高血压、动脉硬化都有很好的抑制作用。红茶和普洱茶的功效区别红茶和普洱茶的功效区别茶类的划分可以有多种方法,根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。普洱属于黑茶,有降脂减肥效果,而红茶是一种种全发酵茶,若两者比较,红茶和普洱茶的功效具体有哪些区别呢,一起来看看!红茶的功效1、红茶利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的.水肿。2、红茶消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。3、红茶解毒功效据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。4、红茶提神消疲功效经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。5、红茶生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。普洱茶的功效1、普洱茶有降脂、降压、养颜、减肥、抗动脉硬化的作用。2、普洱茶富含多种抗癌微量元素,能有效扼杀癌细胞生成,防止细胞癌变。3、普洱茶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,再加上其中维生素C的大量增加,可提高人体免疫力,起到了养生健体、延年益寿的功效。4、大部分茶叶都可以用来防辐射,普洱茶也不例外,电脑前来一杯普洱茶是不错的选择。5、除此之外,普洱茶可保护牙齿、杀菌解毒,有着护胃、养胃以及安神助眠的功效。;红茶与普洱茶哪个养胃?红茶和普洱茶都是有很好的养胃作用的,不过很多人都很好奇红茶和普洱茶哪个养胃?就养胃效果来说,生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!红茶和普洱茶哪个养胃?红茶养胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。普洱茶养胃以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。所以就养胃效果来说,红茶和生茶相比,生茶的养胃效果不怎么好;红茶和熟茶相比,暂时还无法判断哪个的养胃效果好。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。红茶和普洱茶哪个更养胃?红茶与普洱茶都有养胃抗寒的功效,各有特色,没有谁好谁坏,普洱熟茶性温,饮用会加快身体排泄速度,醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层,对胃产生有益的保护层,从而起暖胃的作用。红茶属性为全发酵性温,口感温和,饮用红茶可以增加身体新陈代谢,抗寒养胃。红茶的主要功效:1.养胃护胃红茶经过发酵烘制而成的,能够起到养胃护胃的功效。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。2.抗衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,并且红茶的抗氧化剂比绿茶更为多,所以红茶抗氧化,从而达到延缓衰老的功效。普洱茶的主要功效:1.暖胃护胃常喝普洱茶,尤其是陈年熟普洱茶,具有很好的养胃护胃的功效,对于胃不好的人群来说,可以多选择喝普洱熟茶。2.消炎杀菌普洱茶内含有可以抑制细菌的成分,每天饮用普洱茶茶汤,可以有效的抑制细菌性痢疾的作用,主要原因是和它内含的茶多酚物质有直接的关系。3.减肥降压普洱茶内含有可以减少脂化合物、胆固醇的营养物质,这些物质可以起到减肥、降压、抗动脉硬化的作用;并且普洱茶还可以缓解血管、脑部血流量,对于高血压、动脉硬化都有很好的抑制作用。普洱红茶的功效与作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于普洱红茶的功效与作用及禁忌、普洱红茶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。2023-06-24 14:18:311
云南的 普洱茶 缘于什么
地名 地名 地名。2023-06-24 14:18:435
什么是普洱茶?
属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。2023-06-24 14:19:035
关于详细介绍普洱茶
简单的说就是,生普,也就是生饼。2023-06-24 14:19:413
喝普洱茶有什么好处
对吃肉过多的人有好处,可以帮助消化,有提神减肥的功效。2023-06-24 14:19:523
普洱茶的功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素c成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。喝法/最好用紫沙壶,沸水冲泡即可。2023-06-24 14:20:111
山楂普洱减肥茶怎么做?普洱有什么禁忌?
很多女性朋友减肥都会选择喝减肥茶减肥,因为喝减肥茶减肥方便快捷,所以减肥茶非常受年轻女性朋友们的欢迎。但是还有很大一部分人对于市面上的减肥茶都不太放心,这该如何是好呢?其实在生活中,可以自制减肥茶的。那么山楂普洱减肥茶怎么做?普洱有什么禁忌?1、山楂普洱减肥茶材料:准备一些山楂和普洱茶叶做法:根据山楂3:1普洱的比例放入茶壶内一起泡。山楂含有一种牡荆素的物质,可以帮助人体排毒和消化。并且口感冰冰凉凉的很好喝。功效:减肥2、山楂的功效与作用1.降血脂防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2.开胃开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。3、普洱茶的作用减肥降脂,防止动脉硬化,防治冠心病,降压高血压,抗衰老,助消化,抗癌等。4、普洱有什么禁忌一、不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。二、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。三、刚做好的普洱茶不宜多喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。四、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。五、普洱茶宜兼饮,不宜偏饮饮普洱茶可生茶或熟茶轮换着喝,不适宜长期偏好饮用一种。六、普洱茶宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。七、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。八、普洱茶宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。九、忌饭前后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。十、睡前饮普洱茶要适量睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。十一、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境,避免吸收异味,否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。十二、忌饮冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中,从而对健康不利。十三、生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮由于长时间的高温沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少,维生素被破坏,而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等),所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。2023-06-24 14:20:311
普洱茶 的功效
同意楼上2023-06-24 14:20:533
普洱茶的功效究竟有哪些?
普洱茶虽以地名为茶名,但不是说普洱这个地方出厂的茶才叫普洱茶,而是特指以大叶茶种经自然发酵而制成的茶叶.我们知道,一般的绿茶是经过炒制加工而成的.普洱茶最早是经营绿茶的商人们发现的,当时普洱是茶叶的集散地,由于仓库里长期放置绿茶,在仓库的角落里就落下了不少茶叶,这些商人们就将其拿老泡制,发现其味道很独特,于是普洱茶就产生了. 普洱的功效现代研究有20多项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、帮助消化、抗毒、消灭细菌、预防便秘、护胃养胃、解酒等。 如果需要普洱茶请发邮件,普洱茶有益寿茶,美容茶,苗条茶之称。 2007年,普洱热到了几近疯狂的地步。“存钱不如存普洱,买店就买茶叶店!”一边是普洱传说中的诸多神奇功效吸引了老百姓的热捧,一边是普洱不断飙升的身价引发了投资人兴趣。2023-06-24 14:21:102
普洱黄金叶什么口感
普洱黄金叶是一种以优质普洱茶叶为原料,经过特殊工艺处理的茶叶产品。它的口感独特且多样。首先,普洱黄金叶具有浓郁的茶香,带有土壤和木质的气息。其次,口感饱满且厚重,入口时能感受到茶叶的油腻质感。此外,普洱黄金叶有一定的涩感,但并不强烈,而是带有一种舒缓的甘甜感。茶汤呈金黄色,清澈透亮,回甘持久。总体而言,普洱黄金叶口感丰富复杂,能够给人带来独特的茶叶体验。2023-06-24 14:21:241
喝茶喝铁观音好还是普洱茶?
1、铁观音和普洱各有所长,至于哪个好就要看个人的喜好了,喜欢回味甘甜的话,普洱不错。 2、建议不要定一种茶来喝,有条件可以秋喝铁观音,冬喝普洱,普洱是熟茶,喝了暖胃的,非常不错。 铁观音和普洱的区别: 1、铁观音属于乌龙茶类,亦是半发酵茶,喝此类茶健体暖身,适宜身体虚寒之人群! 2、普洱以前属黑茶,现单指普洱茶类,是后发酵茶,但其茶性温和,比较适宜肠胃不适之人群! 3、铁观音是乌龙茶的代表,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。 4、普洱,云南特产,具有越陈越香的独特品质,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉。 科学喝茶,应根据自己的身体状况喝茶,生理时期来决定,一般来说,身体健康者可根据自己的嗜好喝各式各样的茶叶。2023-06-24 14:21:562
我是一个80后,现在海南海口创业自己开了家茶叶店,开张2个月了,生意不好,各位大大有没有好的建议。
我也在海口 你卖 的什么茶?2023-06-24 14:21:424
茶叶也有保质期吗?各种茶叶保质期一样吗?不知道我买的山国饮艺茶叶没有冰箱会放多久?
茶叶的保质期一般是18个月,像绿茶,乌龙茶品饮讲究鲜爽,在没有冰箱保存的情况下一般要求在三个月左右饮用完。2023-06-24 14:21:492
翘楚同义词是什么
翘楚。比喻杰出的人才或事物。我这里为大家带来翘楚同义词是什么相关内容,希望大家喜欢。 基本解释 [拼音][qiáo chǔ] [解释] 1.比喻杰出的人才或事物 2.刘炫于数君之内,实为翘楚—孔颖达《春秋正义序》 翘楚同义词: 俊彦,魁首 翘楚造句: 1、尽管作为主办城市的底特律茶几上摆满了杯具,但它的年度车展在美国汽车业中仍然堪称翘楚。 2、个中翘楚,漂洋过海,来到欧洲,精湛的球艺,助无数职业俱乐部捧得桂冠,也改写了足球运动。 3、在力求成为世界范围内该领域翘楚的愿景驱使下,CTCA处于癌症治疗的前沿并已延续20余年。 4、参与演讲讨论的嘉宾均为酒店业学术界翘楚、顶级咨询师、酒店行业精英等等。 5、如果第一部《时光之轮》的电影和皮特·杰克森的《指环王》三部曲的制作一样精良,那么这一系列的十五本书将会轻而易举成为奇幻史诗电影的翘楚。 6、他们在各自的领域内具备了丰富的经验和独到的见解,保障了SG饮艺在铁观音生产工艺和产品品质上跻身行业翘楚。 7、民生科技以多年影视设计安装从业之励练,研究探索出翘楚于业界的操作规程,成为行业规程的制定者和同行临摹的典范。 8、得奖者由业界专家、传媒、商界翘楚及经大会挑选经常出外公干的商务旅客,和中国内地主要网站投票选出的嘉宾评定。 9、作为米莱斯的朋友,拉斐尔派的翘楚罗金丝于1848年与当时处于青少年时期的艾菲?格蕾结婚。 10、多亏了精英文化和部分股票可以流通,巴西石油公司成为深海石油业的翘楚。 11、大众,中国市场的`翘楚,在2010年第一季度销量增长61%,有点遗憾,这个季度中国市场整体增长了72%。 12、由招聘类网站翘楚——中华英才网7月份发布的行业报道显示,海外工作机会呈增加势头。 13、勃格霍尔意为市民,该部队成员均来自条顿社会中上阶层,训练有素,在北欧民兵部队中堪称翘楚。 14、假如她得到更好的养育,也许能成长为绝地武士团的个中翘楚。 15、分享过往曾出席「与CEO对话」之行业翘楚的成功之道。 16、徐总的人格魅力和核心价值观就是港澳中心能成为业内翘楚的秘密。 17、然而现在,芬兰已一跃成为欧洲高科技革新的中心,个中翘楚当属手机品牌诺基亚公司。 18、而鹿又以纯净、天然的生存状态和传承千年的药用价值成为哺乳动物中的翘楚。 19、探访事务统筹科邀请并赞助与香港有密切关系国家的重要人物来港访问,包括政要人物、国会议员、政府官员及商界翘楚等。 同义词魁首造句: 1、乔治和我常常在比赛中勇夺魁首。 2、好啦,这些就是为什么英国现在是而且一直是魁首的8个无可争辩的理由。 3、最好的信息来源就是书和DVD《经济雄踞魁首》。 4、根据旧约历代志上的大卫王的30代家谱,在圣经里的这位伟大的以色列英雄国王成了古代爱情和婚姻的魁首。 5、尤其首长和官员,是这罪孽的魁首。 6、丹瑞和孟诶将在政府或军队不再担任职位,而作为党的魁首。 7、但是我所以蒙受了怜悯,是为使基督耶稣在我这个魁首身上,显示他的完全坚忍,为给将来信靠他而获永生的人一个榜样。 8、这话是确实的,值得完全接纳:就是基督耶稣到世界上来,是为拯救罪人;而我就是其中的魁首。 9、捕捉强盗,第一的捕捉魁首。2023-06-24 14:21:591
在20世纪50年代英国与美国正处于什么样的时代背景
20世纪50年代英国与美国正处于美苏冷战时期。美国、北约为主的资本主义阵营,与苏联、华约为主的社会主义阵营之间的政治、经济、军事斗争。二战后,世界形势发生重大变化,资本主义国家以美国为首,美国成为超级大国,社会主义国家以苏联为首,苏联是唯一能够与美国抗衡的国家。世界大国按照雅尔塔等会议确立的基本原则,重新划分世界版图和势力范围,雅尔塔体系形成。冷战时期,虽然美苏分歧和冲突严重,但双方都尽力避免世界范围的大规模战争爆发,其对抗通常通过局部代理战争、科技和军备竞赛、太空竞争、外交竞争等“冷”方式进行,即是相互遏制,却又不诉诸武力。因此称之为“冷战”。2023-06-24 14:22:112
浙江省茶叶集团股份有限公司电话是多少?
浙江省茶叶集团股份有限公司联系方式:公司电话85053238,公司邮箱lijx@zjtea.com,该公司在爱企查共有5条联系方式,其中有电话号码2条。公司介绍:浙江省茶叶集团股份有限公司是2000-09-10在浙江省杭州市上城区成立的责任有限公司,注册地址位于浙江省杭州市上城区清吟街110号429室。浙江省茶叶集团股份有限公司法定代表人毛立民,注册资本10,400万(元),目前处于开业状态。通过爱企查查看浙江省茶叶集团股份有限公司更多经营信息和资讯。2023-06-24 14:22:151
电影《罗马假日》是讲述上世纪哪个时期的?
就是那个年代的事情啊,有什么问题么?从电影里也很容易看到上世纪五十年代的罗马呀???2023-06-24 14:22:184
毕晓军人物简介
毕晓军毕晓军,男,汉族,1971年9月,陕西凤翔人,中共党员,研究生学历,1995年毕业于厦门大学历史系,随后进入浙江大学进修工商管理硕士(MBA),茶行业实效营销模式定制专家,茶企领袖俱乐部核心智库专家,厦门同航管理咨询机构创始人,前沿讲座·金坛奖2012年“十佳咨询师”,12年营销咨询和营销培训专业积累,8年研究和服务茶行业,2年知名茶企营销高管任职实操经验,50家茶企公开课实战培训,100场以上超过10000人营销实战培训经历,《新食品》、《糖烟酒周刊》、《东南快报》、《问道·中国茶》等多家专业媒体栏目合作营销专家,发表超过30篇共20万字以上专业文章。中文名:毕晓军国籍:中华人民共和国民族:汉族出生地:陕西省凤翔县出生日期:1971年9月1日职业:厦门同航管理咨询机构首席顾问毕业院校:厦门大学,浙江大学代表作品:《茶业品牌营销培训的三大误区》,《打造茶业品牌“咨询式培训”模式》等。个人简介厦门同航管理咨询机构首席顾问鞋服营销管理专家原上海至汇营销咨询机构董事/闽南办事处主任鞋服行业营销实战培训师浙江大学工商管理硕士(MBA)9年营销咨询和营销培训专业积累31家以上消费品企业营销服务历程15家以上鞋服品牌营销服务经验35场以上、5700人以上营销实战培训经历10家专业媒体栏目合作营销专家18篇以上、11万字以上专业文章发表《服饰导报·鞋世界导刊》特聘专家《中国体育用品》特约撰稿人《环球鞋网》专栏作家《晋江电视台·侨乡频道》特邀营销专家《晋江经济报·产业周刊》专家团成员《中国婴童网》专栏作家《华衣网》专栏作家主要成就先后以营销咨询项目形式服务理想好茶、徽六茶业、九峰茗茶等知名茶企,以营销内训项目形式服务安溪铁观音集团、观景大红袍、八马茶业、九峰茗茶、山国饮艺茶业等知名茶企,并为安溪铁观音集团、华祥苑茶业、海堤茶业、武夷星茶业、日春茶业、中闽魏氏、三和茶业、知我心茶业、三好茶博汇、四进茶业、坦洋工夫集团、新坦洋集团、天香茶业、清雅源茶业、长和茶业、儒家茶业、年年香茶业、品品香茶业、正园春茶业、静茶、聚祥春茶业、回品茶业、恒品茶业、鹭岩茶业、理想好茶、大家茶业、名茶村茶业、竹叶青茶叶、川红茶业等近50家茶企开展公开课培训。曾任职于知名茶企——九峰茗茶,担任营运总监、市场总监、市场总经理等职位,从营销咨询和挂职操盘两个角度“知行合一”,探索和践行茶行业实效营销策略、模式和体系,推动茶企营销破局。对茶行业品类规划、区域拓展、连锁专卖体系标准化、多元渠道分销、会员客户开发维护、团购定制开发、产品推广有多年咨询服务和实战操作经验。营销咨询培训经历:1、八年营销咨询和营销实战培训专业积累。2、31家以上消费品企业营销咨询和培训服务历程。3、35场以上、累计超过5800人的营销实战培训经历。12家以上闽浙鞋服品牌营销咨询和实战培训服务经验:男装(柒牌男装)、运动(贵人鸟体育、名乐体育、意大利·阿尔皮纳(袋鼠运动)、沃特体育、金莱克体育)、皮鞋(惠特鞋业、康奈集团·意大利老爷车、红草帽鞋业)、休闲鞋(木林森鞋业)、革鞋(印心鸟鞋业)、童鞋(昆兴鞋业小兔哥品牌)等。15家以上食品饮料品牌营销咨询和实战培训服务经验:乳品(燕牌乳品、南京奶业)、调味品(熊猫炼乳、紫山食品)、糖果(雅客食品)、炒货(恒康食品、阿明食品)、饼干(小王子食品、奇客食品)、萨其马(仁升食品)、蛋黄派(福马食品)、饮料(台福食品)、茶叶(安溪铁观音)、保健品(闽中食品吉祥林桂圆膏)、烘焙(上海可颂坊)等。8家合作媒体机构营销专家:《环球鞋网》专栏合作专家、《鞋世界导刊》常年专栏合作专家、《中国体育用品》特邀撰稿专家、《体育营销》特邀撰稿人《海峡都市报(闽南版)·老板周刊》特邀营销专家、《晋江经济报·产业周刊》专家团成员、《晋江电视台·侨乡频道》特邀营销专家、《东莞日报·商务对话》特邀营销专家3家以上茶业营销咨询和实战培训服务经验:安溪铁观音、理想茶行、观景大红袍等。2023-06-24 14:22:201
上世纪中国工业最吊的城市
上世中国最吊的城市是沈阳,众所周知,上世纪50年代到90年代,沈阳是中国最老牌的工业城市。2023-06-24 14:22:251
哪些乐器在二十世纪五十年代和六十年代变得突出
族舞曲》是彭修文先生编创于20世纪50年代的民族管弦乐作品。同时,该时期为我国新型民族管弦乐发展的初期阶段,亦是乐器改革活动如火如荼开展的早期阶段,在乐器改革活动中,对乐器的“系列化”改革是重要内容。通过对各版《瑶族舞曲》乐谱的对比,笔者发现不同乐器改革成果在各本乐谱中得以体现,不同系列乐器在作品中的运用往往对作品有着不一样的“润色”。一、关于《瑶族舞曲》各版本乐谱《瑶族舞曲》原为刘铁山、茅沅共同创作于1953年的西洋管弦乐作品,作曲家以瑶族长鼓歌舞为素材,丰富、生动地展现了瑶族人民载歌载舞的欢庆场面。彭修文在原作基础上将其改编为同名民族管弦乐作品,至今仍时常上演。如今在舞台上经常演奏的民族管弦乐版《瑶族舞曲》基本为1980年的再编配版本①。通过对该作品民族管弦乐版乐谱的查找,笔者发现除上述1980年人民音乐出版社出版的乐谱外,于上世纪五六十年代有四个不同版本的乐谱,分别为50年代中央歌舞团版(简称“歌舞团版”)、50年代中央人民广播电台民族管弦乐团版(简称“广播版”)、1957年北京大学民族管弦乐队版、1962年音乐出版社版(简称“62版”)。其中“歌舞团版”乐谱署名为“彭修文、秦鹏章改编”,后三版乐谱皆由彭修文改编;“62版”乐谱为简谱总谱,其他三个版本为五线谱总谱。关于“歌舞团”“广播”两个版本乐谱的具体编创时间,由于该两版乐谱属内部资料故均未明确标示具体出版时间、印刷版次等信息。需要说明的是,“歌舞团版”乐谱署名为“彭修文、秦鹏章改编”,并非彭修文一人完成;“广播版”乐谱署名为“彭修文配器”。结合二人生平②,可大致判断由彭修文、秦鹏章改编的“歌舞团版”《瑶族舞曲》为1953年后完成;“广播版”为彭修文于1954年—1956年期间完成。由于1957年北京大学民族管弦乐队版乐谱存在印刷错误以及乐谱严重残缺的问题,从而笔者将以“歌舞团版”“广播版”及“62版”三个版本乐谱作为主要研究对象。纵观彭修文40年艺术生涯所编创的作品,在其五六十年代早期作品中往往可以找到同一作品,不同编配版本的乐谱,如《将军令》《瑶族舞曲》《花好月圆》等。而在其后期的作品(如《秦·兵马俑》《揭天鼓吹》等)中,这种现象却并不多见。结合彭修文生平,其创作生涯亦由50年代开始,当时的彭修文在张晋德(中国广播民族乐团首任团长)的倡导下,同时负责广播民族乐团乐队编制及乐器改革工作。于此期间,乐团在吸收前人乐器改革成果基础上,最先确立了以拉弦、弹拨、吹管、打击四个乐器组组合而成的新型民族乐队编制。可以说,彭修文早期作品的多版本现象与乐器改革及乐队编制问题有着密切关系。乐器改革活动并非本文所论述时间内特有的音乐现象。由20世纪20年代大同乐会着手对传统乐器的改良以及刘天华的“国乐改进”事业,至30年代中央广播电台音乐组国乐队的乐器改革实施,再至五六十年代全国范围内广泛进行的乐器改革活动,都是对我国传统乐器及器乐文化的继承和发展。相较于此前的乐器改革活动,一方面五六十年代所进行的乐器改革主要在政府的参与支持下进行,使得该时期的乐器改革更具广泛性、全面性。另一方面,这一阶段的乐器改革主要围绕新型民族管弦乐队的建设及需求所进行,从而该时期的改革成果更多应用、体现于民族管弦乐作品而非民族器乐独奏作品。在该时期围绕乐队所进行的乐器改革活动中对乐器“系列化”的改革是重要内容之一,亦是最为明显的改革成果。笔者认为,“系列化”的乐器改革措施是对不同乐器系统整理的改革工作。具体表现为按性质将乐器纳入不同系统,并分组进行改良或研制,从而在音准、音域、音量、音色等方面得到改良。而通过对改良后不同系列乐器的尝试及应用则直接作用并最终形成了我国新型民族管弦乐队编制的雏形。故笔者将对五六十年代各版本《瑶族舞曲》乐谱进行分析、比较,从而对该时期乐器改革、乐队编制及作品三者关系进行探求。二、各版本《瑶族舞曲》乐谱中的乐队编制1. 各版乐谱中的乐队编制1954年,中国广播民族乐团开始对各组乐器进行系统整理及系列化的改革,初步形成了乐队的基本编制③:拉弦组:板胡、高胡、二胡、中胡、大胡、低胡;弹拨组:琵琶、秦琴、阮、小三弦、大三弦、筝;吹管组:梆笛、曲笛、新笛、高笙、中笙、中音喉管、低音喉管、海笛、中音唢呐。而通过对各版本《瑶族舞曲》乐谱之间的比较,可以发现彭修文于多次编配过程中对乐队编制下各组乐器的使用均有调整。关于各版本《瑶族舞曲》中乐器的使用,结合乐谱列表(见后表)。可以看出,在三个不同版本乐谱中,所使用乐器皆有改动,如“歌舞团版”及“广播版”乐谱中拉弦组所使用的“系列化胡琴乐器”,于“62版”乐谱中将低音拉弦乐器改为“系列马头琴”;“广播版”“62版”乐谱中对改革后秦琴、“系列化笙”“系列化唢呐”及低音喉管的使用。从而可看出乐改成果对作品及乐队编制的直接影响以及乐器改革活动的持续性。2.乐队编制所体现的系列化乐器改革(1)拉弦组系列乐器“歌舞团版”“广播版”乐谱中,拉弦组使用的系列化胡琴乐器——粤胡(高胡)、二胡、中胡、大胡、低胡④,为广播民族乐团1954年乐器改革活动的重要成果。乐团乐器改革小组将各项乐器作为一个系列进行改良,对琴筒(圆形、多角形)、琴弦(金属弦)、弦轴制定严格材料、尺寸,固定每件乐器的定音。通过以上改革措施,系列化胡琴为乐队演奏提供了相对统一的音色,音域扩展至5个八度,从而提高了拉弦组的表现力。在“62版”乐谱中,对拉弦组低音乐器的使用改为系列化马头琴——大马头琴、低马头琴,此为广播民族乐团乐改小组1956年的改革成果。系列化马头琴的共鸣箱为梯形,面板为桐木材质,并在传统两根弦基础上增加了一根弦,且琴弓置于琴弦之外。经试用与演出,这两种新研制的乐器音质淳厚,与拉弦组其他乐器能够较好地融合,补充了拉弦组低音的不足。(2)弹拨组乐器改革在“广播版”“62版”乐谱中,弹拨组使用了改革后的秦琴。1954年乐器改革小组在传统秦琴基础上加入了一根低音弦,使秦琴的整体音域向低音区扩展了五度。“歌舞团版”《瑶族舞曲》所使用的系列化弹拨乐器——中阮、大阮,为广播民族乐团乐改小组1954—1956年的改革成果。乐改小组在采用杨荫浏先生“按照十二平均律把半音品排满”的建议后,将传统阮改为二十四个品并以十二平均律排列,音域扩展至三个八度且可自由转调。外观方面取消了尾杆,面板上开两个圆孔形音窗,对音箱作有少许改动,形成了拱形面板、鼓形边框,有效地增大了音量、改善了音质。此外,系列化阮采用了机械弦轴,有效避免了散弦跑音现象。中阮、大阮的改良弥补了弹拨组的中音区、次中音区的不足。(3)吹管组乐器改革在“广播版”“62版”《瑶族舞曲》中,吹管组使用了系列化笙及低音唢呐、低音喉管。对笙的改革实施方面,1954年中国广播民族乐团改革小组在十七簧笙的基础上增加了八个簧片,试制出二十五簧笙,补全了半音,扩大了音域,从而基本解决了转调与高低音颠倒的问题;同年,乐器改革小组在广东民间乐器“喉管”的基础上进行改革,加长管体、计算音孔位置,研制出中、低音喉管,音色粗实、敦厚,音区较改革前低一个八度左右。通过对各版乐谱乐队编制的比较,可以看出由最初仅有拉弦组使用了系列化胡琴乐器;至吹管组所使用的高、中音笙,低音唢呐,低音喉管,弹拨组所使用的秦琴、中阮、大阮;再至对低音拉弦乐器系列马头琴的使用。一方面所体现的是乐队编制配备的不断完善,另一方面则体现出彭修文对乐队低音表现力的追求。三、系列化乐器改革于作品中的应用及体现通过对《瑶族舞曲》不同版本乐谱进行比较,可以发现彭修文在多次编配过程中对作品结构均有调整。关于各版本《瑶族舞曲》的作品结构列表如下:可以看出,彭修文改编的各版《瑶族舞曲》在作品结构上基本按照原作四部分框架改编而成。其中“广播版”与“62版”的结构一致,“歌舞团版”在具体乐句、乐段等方面作有小的调整,在各版乐谱结构不同处,往往亦有着对不同乐器的使用。彭修文在作品中对不同系列化乐器的使用,体现了彭修文丰富作品音响、表现力的尝试,并集中表现于音色、音量及音域三个方面。1.音色方面正如彭修文所讲:“我在移植过程中不是简单地以某种乐器替换某种乐器,而是从音乐表现出发,从音色的表现特性出发来选择乐器。”⑤各版本《瑶族舞曲》的引子部分均为8小节长度。引子部分的动机为对轻击长鼓声音的模仿,相较原作管弦乐版本中提琴、大提琴及低音提琴的拨弦,民族管弦乐弹拨组与胡琴乐器的拨奏在音色上则更加丰富且富于弹性。“歌舞团版”乐谱中,引子部分的旋律声部由拉弦组乐器二胡、中胡、大胡、低胡作强拍的支持,同时与弹拨组乐器琵琶、秦琴、扬琴、阮作弱拍伴奏所共同完成。此外,与其他版本不同,“歌舞团版”乐谱中引子部分的结尾,第二乐节级进下行结束于最后的E音处,扬琴声部反向上八度的跳进并以倚音装饰,形成了中音区的点缀。相较原作,为基调神秘静谧的引子部分增添了些许活泼的色彩。在作品的实际演奏中,低音问题一直是我国民族乐器的“软肋”。在“62版”乐谱引子部分,拉弦组低音乐器改为低音马头琴,结合伴奏织体的改变使得低音声部更加坚实、淳厚。在各版本《瑶族舞曲》中,作品第一主题的陈述皆由高胡音色开始,并围绕高胡音色进行展开。在“歌舞团版”乐谱中,旋律进行的声部转换值得我们注意,主题旋律声部的演奏顺序如下:粤胡(高胡)—琵琶—二胡、扬琴—二胡组、扬琴—吹管组—曲笛、低音喉管、中胡—曲笛、笙、中胡、大胡—曲笛、琵琶、三弦、粤胡、二胡、中胡—曲笛、唢呐、琵琶、粤胡、二胡、中胡、大胡—曲笛、琵琶、三弦、阮、粤胡、二胡组—短笛、笙、唢呐、琵琶、三弦、阮、胡、二胡、中胡。可以看出,第一主题旋律声部的进行由粤胡、琵琶所代表的高声部开始,并在中、低音乐器的加入后使主题各声部的发展逐渐丰满。无论在乐队编制上,或是旋律声部的乐器使用上,可以看出彭修文对低音声部的重视以及对各声部音色的追求。而这种追求是建立在低音声部逐渐完善的基础之上的。正如彭修文总结:“有的民族乐团多年来的音色偏于尖的、硬的、薄的,当然这些也是民族乐器的特性。但特性往往也是局限性,你如果把不尖的、不硬的、厚实的音色补充到乐队来你的乐队也就全面了。”⑥此外,“歌舞团版”所使用的吹管组乐器十分具有特色——由于吹管组各乐器发声原理的不同导致音色的不同。在第一部分旋律行进中,曲笛、笙、唢呐及低音喉管的不同组合,体现了薄膜共振(笛)、压迫簧(低音喉管、唢呐)、气柱共鸣(笙)乐器不同的音响共鸣。在这其中,气柱共鸣与薄膜共振乐器的组合往往能够相互弥补中、高音声部的不足。在“歌舞团版”乐谱短膜笛吹奏的主题旋律处,笙与低音喉管的三连音吹奏起到了连绵不断的中低声部支持。同时,在此处笙与笛的音色结合中,笙的四度双音软化了笛子尖锐的音色,使音响明亮且稳重。唢呐的音色在没有适当吹管乐器组合的铺垫或衬托下是尖锐且单调的。在第一主题吹管组主题旋律的进行中,唢呐并没有一开始便出现,而是在第二次吹管组奏出的主题旋律中短暂奏出,且主要作为声部的补充出现。彭修文准确、恰当地运用了唢呐音色上的特点,将其安排于作品第一部分结尾处的最后一个乐节。此处为乐队对主题旋律的齐奏,而唢呐在此前笙笛组合的铺垫烘托下,于后半句强有力地奏出为乐曲热情的结尾增加了坚定的气质。在《瑶族舞曲》管弦乐版本第一主题的四次演奏中,主要是弦乐组与木管组声部间的音色对比,铜管乐器始终以和弦或持续音的方式作为伴奏。而在民族管弦乐版本第一主题的旋律声部进行中,拉弦、弹拨、吹管组乐器皆参与主题的演奏,使主题色彩更加丰富。同时,各声部乐器伴奏织体的变化、不同组乐器组合所产生的音色、音响效果,扩展了乐队音响的张力。在作品结构方面,彭修文在原作品旋律旋法“鱼咬尾”的基础上,通过对主题旋律的重复,各声部的音色渲染、以不同乐器演奏主题的方法进行了扩充,从而进一步渲染了作品第一主题的音乐情绪。2.音域方面“歌舞团版”乐谱中,作品的引子由弹拨组乐器及二胡乐器的拨奏完成,其中琵琶、三弦、中阮为旋律声部,其他乐器为低音的支持。“2023-06-24 14:22:321
安吉茶叶集团有限公司电话是多少?
安吉茶叶集团有限公司联系方式:公司电话0572-5135618,该公司在爱企查共有3条联系方式,其中有电话号码2条。公司介绍:安吉茶叶集团有限公司是2001-03-14在浙江省湖州市安吉县成立的责任有限公司,注册地址位于浙江省湖州市安吉县递铺街道长乐社区村委附近茶山管理用房101室(自主申报)。安吉茶叶集团有限公司法定代表人吴剑,注册资本1,200万(元),目前处于开业状态。通过爱企查查看安吉茶叶集团有限公司更多经营信息和资讯。2023-06-24 14:22:331
开茶叶店需要多少钱呢?
一般来说,茶叶店经营面积一般在三十到六十平方米左右,装修费用差不多是在五到八万元之间,装修没必要过于追求高档,能够凸显产品,简洁大方即可,毕竟茶叶也是朴素的代表。如果茶叶店有包厢,那么还要在家具上和摆件加大投资,大概是三到十万元之间,资金多可选择一些名贵的茶具、挂画和古董,资金不足可选择普通的茶具和装饰品,应做到保证整体美观的同时量力而行,不可打肿脸充胖子,否则后期的运营会因为资金不足很难运行。茶叶店前期的准备都结束了,经营者手头仍然还需要留出三到五万元的流动资金,用于茶叶及易耗品的购买。此外,茶艺师的培训工作必须到位,员工才是一家加盟店的永恒价值。而一家茶叶店,最少需要四名员工,这样才方便实行两班倒制,每位员工每位工资在三千元左右,保守估计员工工资需要消耗一两万多元。此外,开店的首批茶叶进货铺货一般需要五万元到十万元。如果您不知道如何加盟,可以参考一下“加盟六步法”。2023-06-24 14:22:354
20世纪50年代的中国发生了哪些大事件?
在科技方面取得了巨大的成功像人造卫星的升空,航空方面也取得了巨大成绩,铁路方面如兰新,包兰,宝成铁路的建立。以及南京,武汉长江大桥的建立,和东北工业基地的建设。中国在20世纪50年代的时代背景具体:1.国内:新中国刚刚成立,百废待兴。社会的各个方面都需要恢复与重建。人民的生产热情较高,但是物质资源较匮乏。2.国际:一个世界,两大阵营。具体来讲就是以美国为首的西方阵营敌视、实行经济政治封锁禁运和军事上威胁。20世纪50年代中国历史上发生的事件:一.中国的社会主义改造:1.即社会主义三大改造,是指中华人民共和国建立初期,中国共产党在全国范围内组织的对于农业、手工业和资本主义工商业进行的社会主义改造。中国的社会主义改造实现了把生产资料私有制转变为社会主义公有制的任务,丰富和发展了马克思列宁主义的科学社会主义理论。2.社会主义改造基本完成,标志着社会主义公有制形成在国民经济中占据主导地位。从此,社会主义制度在我国基本建立起来,我国开始进入社会主义初级阶段。这是20世纪中国的一次历史性巨变。3.在农业合作化高潮的推动下,对资本主义工商业的社会主义改造也迅速展开。在这个改造过程中,我国实行了“利用、限制、改造”的政策,从以加工订货为主逐步向公私合营过渡。1956年初,资本主义工商业的社会主义改造出现了全行业公私合营的浪潮,并迅速席卷整个中国。二.抗美援朝:又称抗美援朝运动或抗美援朝战争,是20世纪50年代初爆发的朝鲜战争的一部分,仅指中国人民志愿军参战的阶段,也包括中国人民支援朝鲜人民抗击美国侵略的群众性运动。抗美援朝战争锻造形成的伟大抗美援朝精神,是弥足珍贵的精神财富。2023-06-24 14:22:381
袁隆平的主要贡献和事迹(200字左右)
中国水稻育种家 。中国工程院院士。1930 年 9月7日生于北京。1953年毕业于西南农学院。先后任湖南省农业科学院研究员,湖南农学院、西南农学院教授等职。20世纪60年代初,开始致力于对杂交水稻的研究。杂交稻是选用两个亲本杂交所产生的第1代杂种稻 , 具有较强的杂种优势和增产潜力 。 70 年代先后主 持育成了南 优 2 号等 杂交水稻品种,1975年又研究出一整套生产杂交种子的制种技术,使杂交水稻得以大面积推广,比常规良种约增产20%左右。这是水稻育种史上继矮化育种后的又一次重大突破。为此他在1981年荣获中国第一个特等发明奖,1985年荣获联合国知识产权组织授予的金 质奖章 ,1987 年获 联合国 教 科文组织科 学奖。1993年获美国布朗大学设立的菲因斯特饥饿奖。在国内外享有杂交水稻之父的称号。著有《杂交水稻》等。 回答者: chc812 - 初入江湖2023-06-24 14:22:476
.西欧和其他发达资本主义国家经济高速发展的“黄金时期
⑴总趋势:从50年代初到70年代初,西欧和其他发达资本主义国家,都进入了经济高速发展的“黄金时期”。主要原因:①第三次科技革命的推动;②主要资本主义国家运用国家垄断资本主义干预经济。(8分) ⑵消长变化:美国资本主义是在发展中相对缓慢,西德慢于日本却快于美国,日本成为仅次于美国的资本主义世界第二号经济大国。主要后果:西欧和日本的崛起,冲击着美国的经济霸主地位,20世纪70年代,逐渐形成了资本主义世界美、欧、日三足鼎立的局面。(8分) ⑶战后初期欧洲新兴的社会主义国家解放了社会生产力,调动了人民建设社会主义的积极性,发挥了社会主义制度的优越性。(6分) ⑷原因:欧洲社会主义国家照搬了苏联模式,且社会主义改革基本陷于失败;而中国吸取中外社会主义正反两方面的建设经验,以经济建设为中心,作出改革开放的伟大决策。(8分) ⑸呈现多极化的特点。(2分) 略2023-06-24 14:23:001
开茶叶店必须要注意什么?
茶叶的外形和内质比什么都重要。2023-06-24 14:23:014
自己开茶叶店需要如何筹备?
人际关系,还有你对你做的行业要很懂很精,你见过海里的鱼在河水里活得很好吗?2023-06-24 14:21:243
如何更好的在繁杂混乱的茶叶品牌中提高知名度
质量和服务,口碑最重要2023-06-24 14:21:144
品牌茶叶加盟店该怎么做?
1、对于整个茶叶市场的整个状况品牌一大堆,想要吸引客户就必须要在品牌茶叶加盟店的店面装修是给顾客的第一印象,好的店面装修可以吸引更多的顾客进店,可以带来更多的销售业绩和客户。 2、茶叶加盟店作为品牌店,其装修的重要性不言而喻,试想如果一个品牌茶叶加盟店装修成一个路边摊的样子,还有谁会想进去。所以在资金允许的范围内,茶叶加盟店的门面装饰以及内部装饰等都要有所讲究。另外,茶叶加盟店的装修还可以从色彩下手,利用人们对色彩产生的不同感觉吸引顾客。比如知名铁观音加盟品牌聚祥春茗茶的门头主要以黄色以及绿色为主,以黑色为底色,这样看起来十分醒目、简洁且不失大气,让人感觉十分舒服;而整体形象则统一采用中国古典风格,主材采用黑色烤漆铁艺、中国红烤漆面板等,展柜以及高立柜等多采用板栗色的色彩来表现,可以给顾客创造出一种典雅、惬意的品茗环境。品牌茶叶加盟店怎么做?由于茶行业的特殊性,品牌茶叶加盟店还可以在装修上结合茶文化进行合理的搭配,比如一些茶字、茶画等,能够让人眼前一亮的装修肯定能让顾客停下脚步,让其产生强烈的消费欲望。 3、新开张的茶叶加盟店由于知名度不高,也要在宣传上下足功夫。在开业之初,加盟商应先考察一下邻近的品牌茶叶加盟店相同产品的价位,然后有针对性地举办半价优惠、有买有送等促销活动,并通过店外张贴或派发传单等形式让潜在消费者知道。 4、由于前期资金投入不足的原因,有些品牌茶叶加盟店的店址选择并不十分良好,位置相对偏僻、人流量也不高,有些人就认为开在这种地方的茶叶加盟店肯定生意不好。其实也不尽然,加盟商只要肯花心思,这些先天不足的品牌茶叶加盟店同样能够生意兴隆。而要做到这些,网络便是一个很好的宣传渠道,新开张的品牌茶叶加盟店可以在当地的社区网、同城网等论坛注册账号,发布一些有关铁观音的茶叶知识,并与论坛网友打好关系,然后再对品牌茶叶加盟店进行宣传,这样也能达到提高人气的目的。—【山国饮艺】2023-06-24 14:20:551
20世纪五六十年代反映革命年代的代表作品是
《创业史》、《青春之歌》、《红旗谱》,《红岩》等等。 《红岩》是1961年12月中国青年出版社出版的图书,作者是国民党集中营的幸存者罗广斌、杨益言。 该书讲述了1948年在国民党的统治下,处在黎明前最黑暗的时刻的共产党员在渣滓洞和白公馆中,敌人为了得到口供,妄图用炎热、蚊虫、饥饿和干渴动摇革命者的意志,但在共产党员的坚强意志前,敌人却是一筹莫展,一败涂地。 1961年12月,正式出版,此书重印113次,再版2次,册数则超过了一千万。为红色经典作品,轰动一时。作者于1957年写出了革命回忆录《在烈火中永生》,随后在这个基础上创作了此长篇小说《红岩》,后改编为红色电影《烈火中永生》。2023-06-24 14:20:546
梅兰芳究竟多有钱,50年代月薪两千,出场费十根金条,啥概念?
因为毕竟梅兰芳是曾经风靡一时的演员,而且有非常多的人喜欢他,愿意为她花钱,所以当时他的出场费及薪资放到现在,已经可以在北京买房了。2023-06-24 14:20:233
20世纪五十年代中国着力进行社会主义改造的原因是什么急急急!!!!
为了确立社会主义制度。2023-06-24 14:20:151
20世纪50年代中国发展的背景是什么?
在科技方面取得了巨大的成功像人造卫星的升空,航空方面也取得了巨大成绩,铁路方面如兰新,包兰,宝成铁路的建立。以及南京,武汉长江大桥的建立,和东北工业基地的建设。中国在20世纪50年代的时代背景具体:1.国内:新中国刚刚成立,百废待兴。社会的各个方面都需要恢复与重建。人民的生产热情较高,但是物质资源较匮乏。2.国际:一个世界,两大阵营。具体来讲就是以美国为首的西方阵营敌视、实行经济政治封锁禁运和军事上威胁。20世纪50年代中国历史上发生的事件:一.中国的社会主义改造:1.即社会主义三大改造,是指中华人民共和国建立初期,中国共产党在全国范围内组织的对于农业、手工业和资本主义工商业进行的社会主义改造。中国的社会主义改造实现了把生产资料私有制转变为社会主义公有制的任务,丰富和发展了马克思列宁主义的科学社会主义理论。2.社会主义改造基本完成,标志着社会主义公有制形成在国民经济中占据主导地位。从此,社会主义制度在我国基本建立起来,我国开始进入社会主义初级阶段。这是20世纪中国的一次历史性巨变。3.在农业合作化高潮的推动下,对资本主义工商业的社会主义改造也迅速展开。在这个改造过程中,我国实行了“利用、限制、改造”的政策,从以加工订货为主逐步向公私合营过渡。1956年初,资本主义工商业的社会主义改造出现了全行业公私合营的浪潮,并迅速席卷整个中国。二.抗美援朝:又称抗美援朝运动或抗美援朝战争,是20世纪50年代初爆发的朝鲜战争的一部分,仅指中国人民志愿军参战的阶段,也包括中国人民支援朝鲜人民抗击美国侵略的群众性运动。抗美援朝战争锻造形成的伟大抗美援朝精神,是弥足珍贵的精神财富。2023-06-24 14:20:091
铁观音的加工工艺
采摘3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶, 而是采摘成熟新梢的2-3叶, 俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。凉青鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,叶子宜薄摊,以失去原有光泽,叶色转暗,手模叶子柔软。顶叶下垂,失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。做青摇青与摊置相间进行,合称做青。做青技术性高,灵活性强,是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,再经过摊置,在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失,叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化,从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚,要重摇并延长做青时间,摇青共3-5次,每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长,摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称“还阳”,梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青,视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子,叶缘呈朱砂红色,叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色),叶面凸起,叶缘背卷,从叶背看呈汤匙状,发出兰花香,叶张出现青蒂绿腹红边,稍有光泽,叶缘鲜红度充足,梗表皮显有皱状。炒青炒青要及时,当做青叶青味消失,香气初露即应抓紧进行。 揉捻、烘焙:铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟,解块后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50-60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。簸拣慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品。 铁观音初制摇青技术为例具体解释:1 “走水”获高香“保青”是关键摇青是制好铁观音的关键,而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”,即通过摇青,使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片,使之与叶子里面的有效物质结合,一道转化成更高更浓的香味物质。2 “三守一攻一补充”铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法,即第一、二次摇青宜轻,转数不宜过多,停青的间宜短,一般第一次摇3分钟,第二次摇青5分钟,以免使水分散失过多,以保持青叶的生理活性,使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重,摇得足够,使叶缘有一定的损伤,有青、臭气散发上来,一般第三次摇青10分钟,第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足,叶子“红变”不够时,再补摇一次。每次摇的转数应由少到多,停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失,表面叶子萎软下来之后,就要及时摇“活”,以免叶子因水分散失过多而“死青”。3 “消水”程度的掌握“消水”即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握,是摇青的技术所在。因季节、气候及品种的不同而异。铁观音摇青“消水”适度的掌握,应掌握“春消、夏皱、秋水守牢”的原则。4 “发酵”程度的掌握“发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香,夏暑等红”的原则,因为春秋季节气温比较低,叶子变红较慢,帮摇青可摇到梗叶水“消”,有较高的清花香显露,再行杀青。而夏暑茶气温较高,叶子边摇边“发酵”,就不能等“梗叶消,有高香”了。而主要是看叶子红变适度时,就要立即杀青,否则变会“发酵”过度,降低品质。5 低温低湿的北风天北风天是制高级茶的好天气。因为在这种天气下,叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢,叶子发酵比较慢,摇青可摇到“梗叶消”,使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质,同时,在低温低温隋况下,叶子内含物的化学变化比较缓慢,物质的转化,积累大于消耗,并有利于摇青时的“保青”,使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用,所以说“北风天”是制观茶的好天气。 19世纪初,茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。 所含元素(100g) 名称 单位 含量 推荐每日摄入量 热量 千卡 304 - 膳食纤维 克 14.7 30 碳水化合物 克 65.0 - 脂肪 克 1.3 - 胆固醇 毫克 - - 蛋白质 克 22.8 80 维生素A 微克当量 432 800 维生素B1 毫克 0.19 1.3 维生素B2 毫克 0.17 1.4 维生素B5 毫克 18.5 14 维生素C 毫克 - 100 维生素E 毫克 16.59 14 胡萝卜素 微克 2590 锰 毫克 13.98 3.5 镁 毫克 131 350 磷 毫克 251 700 锌 毫克 2.35 15 铁 毫克 9.4 15 铜 毫克 1.02 2 硒 微克 13.8 50 钠 毫克 7.8 2200 钙 毫克 416 800 钾 毫克 1462 2000 儿茶素类俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。咖啡因带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。矿物质茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。 1.钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。 2.氟:具有防止蛀牙的功效。 3.锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。维生素1.类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。 2.B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。其他机能成份1.黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。 2.皂素抗癌、抗炎症功效。 3.胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,可以防高血压。 安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料,具有美容保健功能。美容减肥抗衰老安溪铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。交友养性心情好安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。防癌增智人聪明安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。提神益思安溪铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。抑制心血管疾病铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。治疗牙齿过敏铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉,可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时,不必选用很高档次的铁观音茶。 1、烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。2、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶,因茶中富含维生素C、铁质及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出血。4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。5、防治儿童龋齿 茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用茶水漱口可防龋。6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用铁观音茶叶熬水,放至适宜温度后给婴幼儿外洗。7、劳累过度 泡新茶一杯饮用,能较快地消除疲劳,恢复精力。8、身体肥胖者 可常饮茶水,尤其是乌龙茶,有良好的减肥作用。9、胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯,能降低胆固醇,保护心血管。10、食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水11、过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。12、轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。2023-06-24 14:20:062
福鼎茶馆都有哪些?都属于什么类型?
茶楼分布从北伊始有清韵茶舍、大碗茶、和谐茶庄、佳人香茗、碧露轩、兰亭茶苑、合茂智、碧露轩、茗茶秋毫茶艺馆、千艺茗轩、聚香茗茶莊、三井茶馆、怡仙茶楼,海口路开始的七碗茶、福兵缘茶楼、福香聚茶楼、知音茶座、山国饮艺茗茶、茗仁居茶楼、吃茶去、太姥特产街开始的怡缘轩、古焙茶坊、永春堂、陆羽茶庄、万里香茶坊、三希堂、茗茶轩、文茂和茶庄、奇木斋、洪氏茶行、裕荣茶庄、春露茶行、天毫名茶、茶缘居、荘纪茶坊,再到海口路往富民路方向的金叶茶庄、御品香茶坊、鼎茗轩、丽缘茶水吧、水云轩茶楼、一缕茶香、一品轩茶楼再到金九龙大酒店附近的茶福楼、天毫茗茶、三越轩等数百家茶楼不胜枚举,而其中只是作为茶馆的寥寥无几,多以贩卖茶叶、提供包厢供人们谈事打牌为主,供人饮茶为辅,与福鼎本身的风土人文也有不少关系,只有很少的一部分人去茶楼只是单纯喝茶的,所以福鼎的茶楼才会如此统一的打出卖茶为辅这张牌,不过依本人调查发现,其中以一缕茶香为代表的少数茶楼以装修与气氛著称,光包厢就有几十个,就是以喝茶为主,但平常的生意并不是很好,但在卖茶为辅的大市场前提下,还能坚持茶馆最初的原则,实属难得,综上所述,福鼎的茶馆可以分为两大类,除一缕茶香等少数茶馆外,其它数十家都属于综合型茶艺馆(综合型茶艺馆主要体现在经营服务项目上,以茶艺为主,同时有经营茶餐、餐饮、旧吧、咖啡、电脑、棋、牌等内容,把多种服务项目综合在一起,以满足客人的多种需求),而以一缕茶香为代表的像是兰亭茶苑、怡仙茶楼等属于现代式茶艺馆(现代式茶艺馆的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好,结合房屋的结构依势而建,各具特色。有的是家居厅堂式的,开放式的大厅与各种包房自然结合;有的拱门回廊,曲径通幽;有的清雅、古朴、讲究静雅;有的豪华、富丽,讲究高档气派。内部装饰上,名人字画、古董古玩、花鸟鱼虫、报刊书籍、电脑电视等各有侧重,并与整体风格自然契合,形成相应的茶艺氛围。一般以家居厅堂式的较为多见,既有开放的大厅,又有多种风格的房间,客人可以根据兴致作出选择。2023-06-24 14:19:581
冷萃茶做法
近年来,全球开始流行冷萃茶饮(冷泡茶饮),许多的饮品商家,也不断推出冷泡茶饮,并取得了较好的销售记录。所谓冷泡茶,就是用冷水泡制茶叶得到的茶饮。今天成都久酒饮艺调酒咖啡西点培训工作室,来为大家分享一下关于冷泡茶的一些相关知识点。冷泡茶的方法:1、水源:冷的白开水、矿泉水。2、茶叶:轻发酵茶为益如:绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。也可用袋装茶(浸泡时间需要缩短)3、工具:茶叶滤泡袋、可密封的杯子。4、茶水比:1 G:100 ML左右,可按自已的风味喜爱调整。5、时间:2-4小时。放入冰藏柜10-30分钟饮用更冰。6、配搭:水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少,才不会抢了茶叶的风味。冷泡茶的原理:1、冷泡茶,可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出,所以你喝时品味较多的是茶的甘味。2、冷泡茶,因为低温,所以咖啡因萃取量极少,所以苦味极少,对肠胃刺激极小。3、冷泡茶,可以将挥发性脂肪萃取出来,所以茶的清香味也会在你喝的时候品味到。主要特点就是冷萃,先萃取我们想要的风味和物质,而少的得到不想要的风味和物质。风味特点:清香、甘甜、温和适合人群:上班族、上课族、开车族、登山族等人群来说,冷泡茶简直就是福音。温馨提示1、基于卫生考量,浸泡超过24小时的冷泡茶最好不要饮用,以免因茶水滋生细菌或变质,影响健康。2、冷泡茶做好后,尽量在短时间内喝完,即使没喝完也要放冰箱冷藏,但不要超过24小时。3、体质虚寒的人不建议喝冰饮料,可以尝试常温水泡茶。不伤胃.也不影响睡眠:一般泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来,或者高温泡时浸泡太久以及冲泡多次,都有茶碱释出的疑虑。用冷泡的茶汤就完全没有喝太多茶碱的机率了。一样可以喝到茶的精华,且降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出,避免苦涩味,加强甜度:因为冷水中,茶叶中带甜味的氨基酸分子,易先溶出,而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量,减轻胃壁负担:因为茶叶中的咖啡碱,高温时容易溶出,因而增加胃酸分泌,对部分胃弱的人,大量饮用,会略感不舒服;冷泡茶汤可以避免这样问题。喝淡茶对儿童有利:曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长、中国国际茶文化研究会副会长、著名茶学、茶文化专家程启坤教授特别指出:“现在有人认为,小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶,喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。尤其在日本,提倡小学生每天上学喝一杯茶。因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。”经常喝茶的老人大都耳聪目明,因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质,对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸,对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用,对于口臭的人群,早晨起来抓把茶叶放嘴里含着,最后吃了,这一天嘴也不怎么臭了。茶多酚还能够调整体液,保护皮肤,防止眼病,防止坏血病。长期接受放射线,接触生物制剂的医生和护士,一定要坚持喝茶,因为茶有很强的抗辐射的功能。喝冷泡茶的好处:留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔,喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。下面上点自泡图:用茶(蒙顶甘露新茶),矿泉水,冷白开水。茶:水 1:100.2023-06-24 14:19:504
二十世纪五十年代指哪几年?
1950年-1959年2023-06-24 14:19:449
跪求山国饮艺的广告文案
要做啥呀,欢迎到我们网站看看。2023-06-24 14:19:281
50年代的中国发生什么事件
1950年10月-1953年7月抗美援朝;1950年12月-1951年10月镇压反革命运动;1951年和平解放西藏;1953年-1956年对于农业、工商业和手工业的社会主义改造运动;1953年-1957年第一个五年计划;1954年4月26日至7月21日日内瓦会议;1954年第一届全国人民代表大会;1955年“高岗反党集团”及“胡风事件”;1955年4月18-24日万隆会议;1958年开始的反右运动;1958年-1962年(1957年11月-1958年8月大跃进运动)第二个五年计划;1959年第二届全国人民代表大会;1959年4月容国团在第25届世乒赛上获首个世界冠军;1959年9月中国共产党八大;1959年7月-8月庐山会议;1959年-1961年三年自然灾害;2023-06-24 14:19:262
上世纪有哪些著名人物光临金峰?
上世纪50年代,琅岐人民在农业生产和海防前线建设中取得巨大成绩,著名诗人贺敬之赞颂“琅岐岛,英雄的岛”;老一辈革命家邓子恢(时任国务院副总理)、张鼎丞(时任最高检察院院长)、叶飞(时任福建省委书记)等都莅临琅岐视察;1959年11月,以时任文化部部长田汉同志为首的中央慰问团在金砂乡隆重演出,琅岐人民有幸目睹艺术大师梅兰芳、侯宝林、严凤英等的风采。《人民日报》曾以通栏标题“阳光普照琅岐岛”,报道琅岐人民在社会主义建设中取得的巨大成绩。中央电视台的“新闻简报”也专题报道琅岐金砂乡农业生产大发展与琅岐万人挑灯修建琅岐幸福水库的情景。昔日的辉煌,是琅岐人的骄傲;昔日的辉煌,永远鼓舞琅岐人不断前进!2023-06-24 14:19:141
上个世纪五十年代是那些年
1951--19602023-06-24 14:18:5310