红茶和绿茶的区别是什么？

红茶属全发酵茶，具有红汤、红叶、甜醇等特点。茶叶最早发源于中国，是明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明的，也就是我们常说的“正山小种”，距今已有400多年的历史。早在1610年，小品种红茶流入欧洲，成为英国王妃的嫁妆。从那时起，红茶就成为英国王室生活中不可或缺的一部分。红茶是我国第二大茶叶，属全发酵茶，其原料为茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。因为红茶冲泡后，汤底呈红色，故得名“红茶”，是目前消费最多的茶叶。红茶属于什么茶在传统茶叶中，红茶是红茶的六大类中的一种，六大茶类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，因为红茶的发酵程度为半发酵茶，它的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等5道工序。本品以红叶红汤为主要质量指标，苦味醇厚。红茶叶品种较多，天然产地也较广，按其加工方法制作而成的茶叶形状，一般红茶可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶叶的功效与作用1.利尿功效茶多酚与茶多酚合用，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而促使尿量增多。这样有助于排除身体中的乳酸，尿酸，盐含量过高，有害物质等等，并能缓解心脏病和肾炎引起的水肿。2.消炎杀菌功效红茶叶中的多酚有消炎作用，再经实验发现，它可与单细胞内的细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，藉此抑制并消灭病原菌。因此，细菌性喇疾及食物中毒病人喝红茶颇有益处，民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。3.解毒功效研究表明，红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说，为一种福音。4.提神消疲功效在医学上，我们发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神，集中思考，从而使思维反应更加灵敏，记忆能力增强。该药还能刺激血管系统和心脏，增强心律，从而加快血液循环，以利新陈代谢，同时还能促进发汗和利尿，这样就能加速排出乳酸和其他体内旧废物质，达到消除疲劳的效果。5.生津清热功效夏季喝红茶可以止渴、消暑，是因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等会与口涎发生化学反应，并会刺激唾液分泌，造成口腔湿润，并产生清凉感。同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。6.抗氧化、延缓衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂能完全消除癌细胞中化学物质的传播途径，红茶的抗氧化剂远比绿茶复杂，特别是对心脏有好处，它比大蒜头、花椰菜、胡萝卜等更有效。7.养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质_茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

六大荣类之“红茶”【红茶】——基本类型与制作方法红茶是基本茶类之一，属“全发酵茶”。约在 200多年前，福建最早开始生产，后其他各省陆续仿效。红茶有三个类别:①工夫红茶②小种红茶③红碎茶。红茶一基本类型1.工夫红茶工夫红茶是我国传统的出口茶类，加工精细，成品分为正茶与副茶。正茶以产地命名，分列级别，如:祁红工夫、闽红工夫、滇红工夫、川红工夫、浮红工夫、越红工夫等。副茶包括:碎茶、片茶和末茶。2.小种红茶小种红茶是福建省的特产。叶形较工夫红茶粗大、松散，具有特殊的松烟香，产于福建武夷山市星村乡桐木关的称“正山小种”。福建其他地区将粗大的工夫红茶用松木烟熏称“烟小种”。3.红碎茶红碎茶是国际规格的商品茶，鲜叶经过萎凋后，用机器揉切成颗粒形碎茶，然后经酵、烘干而制成。精制加工后，又可分为:叶茶、碎茶、片茶和末茶等。我国于1956 年开始试制红碎茶，其特点是:冲泡时茶汁浸出快，浸出量大，滋味浓强。主产于四川、云南、广东、广西、海南、湖南、湖北等省，以云南、广东、广西、海南用大叶种为原料加工的红碎茶品质最好。红茶--品质特征红茶主要品种有:祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、台湾日月潭红茶等，约占中国茶叶总产量的6%。19世纪80年代以前，在世界茶叶市场上占有重要地位。各种红茶的品质特点:红汤红叶，汤色红艳、明亮，香气浓郁带甜，滋味浓郁鲜爽。红茶-制作工艺基本制作工艺为:鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-干燥。萎凋--是鲜叶逐渐适度失水和内含物转化的过程，目的是为揉捻(切)和发酵做好准备。水分掌握的原则:春茶、嫩叶和大叶种略低，夏茶、老叶和中小叶中稍高。方法有:自然萎凋、日光萎凋、萎凋槽和萎凋机萎凋。发酵--是揉捻(切)叶在一定的温度、湿度和供氧条件下，以多酚类为主体的生化成分发生一系列化学变化的过程。小种红茶、工夫红茶在发酵筐中完成:红碎茶在发酵车或发酵机中进行。

红茶指的是祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、汉中红茶、信阳红茶、九曲红梅、川红茶、宁红茶、英德红茶、白琳红茶、英红九号、遵义红茶、日月潭红茶、蒙顶红茶、红碎茶、湖红茶等。红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”。红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶原来是东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品。红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。储藏方式1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

1、红茶是一种全发酵茶，属于六大茶叶类别之一。这种茶叶是以适宜的茶树新芽叶为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制作而成。与绿茶相比，红茶在制作工艺流程中多了一个发酵的过程。 2、红茶在最初创制时被称为乌茶，后因其干茶冲泡后的茶汤和叶底呈红色，才得名为红茶。我国红茶的主要品种有日照红茶、祁门红茶、云南滇红、昭平红、越红、泉城红，以及川红、苏红、英红等，其中以祁门红茶最为著名。 3、红茶在加工过程中会发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分会产生较大变化，茶多酚会减少90%以上。同时会产生茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，因此红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

1、红茶品种有正山小种、金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、日照红茶、川红、英红、霍红、越红等，其中正山小种首创于福建，有着四百多年的发展历史，越红属于工夫红茶，汤色红亮，祁红是中国历史名茶，产自安徽等地。2、正山小种属于红茶，又称为拉普山小种，首创于福建省崇安县，是世界上最早的红茶品种，有四百多年的历史，其茶叶呈现灰黑色、茶汤为琥珀色，目前主要分布在桐木关，以及崇安、建阳、光泽三县交界的高山茶园中。3、越红工夫茶属于工夫红茶，产自浙江绍兴，其茶叶条索紧结、形状匀称、色泽乌润，茶汤颜色红亮，制作越红工夫茶时，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，干燥要进行两次，分别为毛火烘干以及足火烘干。4、祁红又叫做祁门红茶，是中国历史名茶，有着“红茶皇后”的美誉，主要产自安徽祁门、池州地区，从外形和内质可以分为十种类型，其中品质较好的祁门红茶有特级、礼茶、以及特茗。

今天给各位分享红茶叶的功效与作用的知识，其中也会对红茶的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、红茶的功效与作用2、红茶叶的功效与作用有哪些3、红茶有哪些功效作用4、红茶功效和作用5、红茶的功效作用红茶的功效与作用红茶是一种常见的茶，那么红茶有什么功效呢，下面我们就一起来了解吧。红茶的功效与作用预防流感相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此红茶可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是我建议大家在喝红茶时，切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会降低消化功能。抗癌、抗氧化茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。明目红茶中所含的`茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。止血红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。抗癌、抗氧化茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。明目红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。止血红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。红茶叶的功效与作用有哪些红茶叶的功效与作用是什么1、红茶叶有抗癌的功效一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。2、红茶叶的其他功效与作用起到防病作用。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。抗金属生物硷。红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,可说是一项福音。使人强壮骨骼。调查指出饮用红茶的人骨骼强壮,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。去油腻助消化。红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。3、红茶什么样的好呢优质红茶的条索紧结、重实,粗送、轻飘的为次品。优质红茶干茶有刺手感,容易折断,用手指揉搓即成粉末。红茶干茶的外形均匀,色泽是一致,干净无碎茶,色泽油润的才称得上是优质红茶;条索粗松,色泽不均匀,有碎茶粉末等的就是次品茶或劣质茶。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底舒展,质感轻嫩;次品茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展、色泽枯暗等特征。红茶适合哪些人喝红茶是属于一种发酵的茶,那么这种口感是很有它的特色的,味道是比较重的,因此说在秋冬的时节,喝红茶是一种很好的选择。当然有的"人也是比较喜欢喝淡淡的红茶的,因为淡淡的红茶也是有着它的芬香存在的。喝任何茶其实都是要讲究一个习惯的,喝红茶的时候有些人对于味苦或者口味重而是不喜欢不习惯的。当然一定要根据自己的口味来的,一般的水和茶叶的比例是50比1最好。红茶讲究的是一个现喝现泡的茶,那么一般性的如果红茶放久了,其实是不宜来饮用的。在泡红茶的时候一定要用大的杯子的,水的温度一定要是沸水才好的。喝红茶并不一定就是适合任何人都喝的,适合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血压等人。这些人常喝红茶可以在一定程度上改善病情。当然对于发热、便秘、消化道不好、失眠、肾功能不好的人都是不适宜喝的。红茶虽然可以养生,但是并不是所有人都可以喝,因此建议各位在喝红茶养生之前,务必要更加注意一下。秋季喝红茶的益处红茶可暖体抗寒。秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又强身健体。红茶可养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。红茶有哪些功效作用红茶有哪些功效作用红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。那么红茶的作用有哪些呢？喝红茶有什么好处呢？快来了解一下吧。一、红茶的10大功效1.提神消疲经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2.生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。3.利尿在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。4.消炎杀菌红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。5.解毒据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的.现代人而言，不啻是一项福音。6.强壮骨骼红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。7.抗衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。8.养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。9.抗癌关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。10.舒张血管研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。二、夏天喝红茶的四大好处提神更养胃夏天喝红茶的好处1、促进消化茶里面富含茶多酚，会刺激胃，而红茶是一种发酵烘制的茶，而且茶多酚里的氧化酶会有所减少，茶多酚的氧化产物可以促进消化。夏天喝红茶的好处2、提神消疲夏天人们很容易会产生困意，总是在学习或工作中犯困，而红茶里富含咖啡碱可以刺激神经中枢，加快血液循环，促进新陈代谢，可以提神醒脑，消除疲劳，所以夏天喝红茶可以提神消疲。夏天喝红茶的好处3、生津清热红茶具有生津清热效果，特别适合夏天饮用，它富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，可以刺激唾液的分泌，令你感觉口腔滋润，还会产生一种清凉感，红茶里的咖啡碱还可以控制下视丘的体温中枢，调节身体的温度，令身体感觉清凉舒爽。夏天喝红茶的好处4、暖胃夏天，因为天气炎热，不少人喜欢喝冷饮，吃雪糕，吃冷食，这样很容易会伤脾胃，这个时候，饮用红茶可以养胃。注意：夏天饮用红茶，不少人会喜欢放凉喝，或者放冰箱里冷藏后再饮用，但是红茶并不适宜放凉饮用，否则会影响红茶的暖胃效果，所以夏天喝红茶的时候，最好可以热饮，具有暖胃效果。三、女人宜喝红茶女人喝红茶的好处?有益皮肤?红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用，生活中很多人来选择喝红茶保健的方法，而且红茶比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。女人喝红茶的好处?柠檬中富含大量的维生素C，加入红茶可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一定的辅助作用。另外，柠檬红茶还起到了滋润皮肤，促进血液循环，活化细胞的作用。上火时饮用柠檬红茶，还能起到生津止渴、解火的作用。美国的一项研究显示：长期饮茶的人患皮肤癌的可能性比不爱饮茶的人低了一半，特别是每天喝两到三杯茶的人。这可能是因为茶中所含的多酚类物质可以起到抵御紫外线辐射的作用。如果在煮茶的时候再加入一些柑橘皮，能更好的增加它们的抗癌功效。四、四款红茶饮暖身养胃一、牛奶红茶材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。二、黄芪红茶材料：黄芪15克，红茶3克。调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，脾胃虚弱，血气不足的女性最宜食用。此款茶饮有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。还可帮助女性抗病毒、抗衰老。三、糯米红茶材料：糯米50克，红茶5克。调制：四、甘蔗红茶材料：甘蔗500克，红茶5克。调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。;红茶功效和作用红茶功效和作用红茶功效和作用，红茶是我们大家都非常喜欢的一种饮品，又是一种老少皆宜的茶类，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么红茶功效和作用是什么呢？下面就一起来看看吧！红茶功效和作用1红茶的功效和作用1、红茶可以预防骨质疏松，这种红茶中钙的含量本身不高，但是它却含有一些可以促进人体对钙质吸收的特殊成分，平时冲泡饮用以后可以强壮骨骼，预防骨质疏松。2、红茶能抗氧化，也能保护心脏，而且有良好的抗衰老功效，平时经常冲泡饮用，可以减少皱纹生成，也能增加皮肤弹性，能减少皮肤暗黄色斑等不良症状的出现。3、红茶能养胃，也能促进消化，可以提高人体的"消化能力。红茶，还能利水消肿，也可以提高心肌功能，因为人体内脂肪的代谢，平时坚持饮用兰卡红茶，又能保护心脏，还能预防身体肥胖症的发生。红茶如何喝1、红茶可以直接冲泡，平时大家可以取出5到7克的红茶放入茶杯中加入95度左右的开水直接冲泡，加盖焖至二分钟以后就可以取出里面的茶汤直接饮用。2、红茶可以做奶茶，平时大家可以取红茶两袋砂糖三颗冰块儿适量鲜奶50克，把茶杯温热以后倒入95度左右的开水放入锡兰红茶的茶袋，加盖以后浸泡五分钟，取出茶蛋，再加入准备好的砂糖调匀，以后隔水冷却放入冰块，最后加入鲜奶调匀，一杯奶香浓郁的自制奶茶也就做好可以饮用了。红茶功效和作用2红茶的功效和作用红茶的泡法红茶的功效和作用1、红茶能强健骨骼，它含有的多酚类物资可以克制损坏骨细胞物资的活性，也能增进人体对于钙质的吸取，平常时常喝红茶可以强健骨骼，也能防备骨质松散。要是冲泡红茶时加入适量的柠檬会让他强健骨骼的效用越发卓越。红茶能抗衰老红茶中含有自然的抗氧化身分，尤其是茶多酚普洱茶素的含量都对比高，这些物资进入人体之后，非但能肃清身材内的自由基，还能淘汰病毒对人体细胞的损害，防备细胞癌变，平常时常冲泡饮用红茶不难，能抗衰老，还能起到优良的防癌抗癌作用。红茶的泡法1、冲泡红茶是必要筹备五克茶叶，先把热水倒入茶壶中，把茶壶以及茶杯温热，然后再把红茶放入到茶壶中。2、突入90到95度之间的开水，盖上壶盖，五秒之后就可以直接煮汤，尤其是红茶的一到第六泡都无需慢跑，可以直接出道，并且可以随时饮用。3、红茶的耐泡性尤其强，再到第七泡到14泡时，冲泡的时间应该延伸到20秒左右，之后每次冲泡时间都要挨次增添，一连冲泡十次以上，红茶的香气仍然芳香，檀香以及国香如胶似漆，滋味甘醇，让人回味无穷。红茶的功效作用精选红茶的功效作用红茶的功效作用红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的功效作用1、利尿功效。在红茶中咖啡碱和芳香物质的联合作用下，肾脏的血流量增加，肾小球的过滤率也得到提高，因此喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸以及过多的盐分、有害物质等，还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2、抗菌力强，具有消炎杀菌之功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用，且实验发现，茶叶中的"重要成分“儿茶素类”，能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此达到抑菌消菌的效果。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。用红茶漱口可预防“滤过性病毒”引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒。3、提神消疲。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，帮助提神、促进思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，能强化心搏，加快血液循环以利新陈代谢。与此同时，它还能促进发汗和利尿，双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。4、生津清热。夏天喝红茶能止渴消暑，同时红茶中的咖啡碱会控制下视丘的体温中枢，调节体温，也会刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。5、解毒功效。据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，每天身处嘈杂大都市的人群，若能每日品一杯红茶，对身体必是极好的。6、抗衰老。据研究成果表明，红茶的抗衰老效果远强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。;红茶叶的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红茶的功效与作用、红茶叶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

中国红茶品种主要有：祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红-产于云南佛海、顺宁等地；霍红-产于安徽六安、霍山等地；苏红-产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一带；湖红-产于湖南安化、新化、桃源等地；川红-产于四川马边、宜宾、高县等地；英红-产于广东英德等地；昭平红-产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为着名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。 拓展资料：红茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为武夷茶，故被称为Black-tea（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于红茶类。但英国人的惯用称呼Black-tea却一直沿袭下来，用以指代红茶。

1、红茶为六大茶系之一，经过制作工艺制成的成品茶为全发酵茶，属于红茶的茶叶种类有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、昭平红茶、越红工夫茶、泉城红茶、川红、日照红茶等。2、其中最著名的红茶为祁门红茶，是世界四大红茶之一，有着“红茶皇后”之称。而正山小种则是世界是最早的红茶，有着“红茶鼻祖”之称。金骏眉是新晋的顶级红茶，是茶中珍品。

　　茶属于红茶的有： 　　祁门工夫：外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润，冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮；正山小种：有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味，正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫，色泽乌黑带褐，较油润，汤色红艳明亮，香气芳香浓烈，带有松烟香，滋味醇厚回甘，叶底肥厚红亮；金骏眉：茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀；百瑞香：白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光，汤色红亮沉郁；阿萨姆红茶：茶叶外形细扁，色呈深褐，汤色深红稍褐，有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓。

红茶品种较多，常见的有祁门红茶、金骏眉、日照红茶、宁红工夫茶、越红工夫茶、正山小种等品种，其中祁门红茶产自安徽，属于红茶中的极品，金骏眉创立于2005年，茶汤呈琥珀色，日照红茶带有腊梅冷香，又被称为日照红梅茶。 红茶有哪些品种 1、祁门红茶 祁门红茶是红茶中的珍品，属于中国历史名茶，始创于光绪年间，距今已有上百年的发展历史，而且祁门红茶中品质最佳的是礼茶、特茗、特级等品种，其中礼茶外形细嫩整齐、色泽红润，特茗条索紧细，香气清高。 2、金骏眉 金骏眉是红茶中的一种新品，研发于2005年，其茶叶颜色绿中带红，条索紧结、茶汤红润透亮，香气持久，由于金骏眉在制作的过程中，全程由制茶师傅手工操作，因此较为珍贵。 3、日照红茶 日照红茶又叫日照红梅茶，其茶香中带有腊梅的冷香，独具特色。日照红茶原产自山东省日照市，制作过程中，会以一芽一叶初展、一芽两叶作为原材料，并经过摊凉、揉捻、烘焙等三十九道工序才能制成。 4、宁红工夫 宁红工夫茶是我国最早的一类红茶，产自江西省修水县，距今已有一千多年的发展历史，而且宁红工夫茶的茶叶条索紧结、色泽乌润、香气悠长，茶汤红润透亮、口感丰富。

白毫、祁红、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高地红茶。1、白毫。白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。2、祁红。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。3、大吉岭红茶。大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。4、阿萨姆红茶。产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。5、锡兰高地红茶。以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。参考资料来源：百度百科-红茶

1、祁门红茶-中国。祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。2、大吉岭红茶-印度。大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。3、乌巴-斯里兰卡。锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。4、阿萨姆红茶-印度。阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。

红茶属于传统茶类之一，六大茶类中的其中一个类目。红茶，属于全发酵茶类，红汤红叶，茶性温和。比较有名的红茶有祁门红、滇红、金骏眉等等。

依据加工工艺的不同，茶叶可分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。制程的不同造就这些类别。同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。红茶是全发酵茶。加工工序为萎凋，揉捻，发酵。完整发酵使茶叶中含有的茶多酚氧化成为茶红素，形成红茶所特有红叶红汤。知名茶款包括中国产区的正山小种、滇红、祁红，紫金红茶，英德红茶和印度大吉岭红茶，以及斯里兰卡的高香红茶等。

红茶和绿茶的区别是什么呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。按照焙火程度分类，茶叶会分为红茶、绿茶和其他。红茶和绿茶的具体区别如下：1、制作工艺不同。红茶属于全发酵茶类，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作；绿茶属于不发酵茶类，经过杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工序制作。2、外形颜色不同。红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤是淡褐色至褐色的；绿茶茶叶偏绿，茶汤则以嫩绿色、绿色、深绿色为主。3、蕴含成分不同。红茶在发酵过程中，茶多酚减少，且产生了茶黄素、茶红素等；绿茶未经发酵，含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等成份。4、冲泡温度不同。高级绿茶的冲泡水温应控制在80℃~90℃左右；红茶的冲泡水温应控制在90℃~100℃左右。5、饮用口感不同。红茶口感醇厚回甘，以鲜、浓、醇、爽为主；绿茶鲜香味爽，清淡留香，回味绵长。以上就是关于红茶和绿茶的区别的回答了，希望能对大家有所帮助。

　　绿茶和红茶都是我们在生活中经常能够喝到的茶水了，当然，绿茶和红茶味道都是非常不错的，但是很多朋友们对于绿茶和红茶的区别还不是非常的了解了，那么绿茶和红茶的区别有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。 　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。 　　红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩，另外，绿茶喝起来味道也是会更好的，并且绿茶会比红茶更加的香哦，所以生活中喜欢喝绿茶的人会更多一些了。　　冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。 　　茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，当然了，我们在生活中经常喝一些绿茶还能够帮助我们起到预防心血管疾病的作用哦。　　绿茶和红茶的区别有哪些呢?相信我们大家对于绿茶和红茶的区别已经了解了不少，我们可以知道了，绿茶和红茶的做法以及功效都是有着极大的差别的哦，所以我们在生活中要对绿茶和红茶加以区别哦。

在外观上，红茶显红色，茶水为深红色或淡褐色，绿茶显绿色，茶水为青绿色;制作工艺上，红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶;口感上，红茶香气浓郁口感厚重，绿茶更加清淡，闻起来更加轻柔;冲茶温度上，红茶用90~100℃的水，绿茶用75~85℃的水。 一，观察外形 红茶：红茶的芽叶细小，茶色乌黑油润，晒干后茶叶显红色，茶水为深红色或者淡褐色。 绿茶：绿茶的茶色成浅绿色，主要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形，茶叶显绿色，茶水颜色为青绿色。 二，制作工艺 红茶：红茶是全发酵茶，发酵度为80~90，发酵程中不进行杀青处理，主要通过：萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来完成。 绿茶：绿茶是不发酵茶，发酵度为0，直接通过杀青、捏揉、干燥三步完成。 三，口感不同 红茶：红茶口感比较清爽，不同种类的红茶口感区别较大，总体感觉为：香气浓郁、口感厚重。 绿茶：绿茶的口感比红茶更清淡，入口会有一股苦涩的味道传来，闻起来比红茶更加轻柔。 四，冲茶温度 红茶：红茶最好使用90~100℃的水进行冲泡，这样才能让红茶的味道更完美的展现。 绿茶：绿茶建议使用75~85℃的水进行冲泡，水温过低口感较差，水温过高影响绿茶中的养分。

本篇文章给大家谈谈立顿红茶的功效与作用，以及喝立顿红茶有什么功效和作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、我每天喝立顿类的茶包茶，对身体有没有害？2、立顿红茶的功效与作用3、立顿茶包一天最多喝几泡？我每天喝立顿类的茶包茶，对身体有没有害？没有危害。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。立顿红茶功效之一：强壮骨骼，红茶中的多酚类中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。立顿红茶功效之二：减肥美容，红茶还是极好的饮品，茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。立顿红茶功效之三：提神消疲，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用。同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。扩展资料系列产品1、立顿黄牌精选红茶是一种“拼配茶”。茶叶的香味、口味、随着土壤、气候的变化会有不同。即使是同一个地方的同一种红茶，每年味道都会有细微差别。为了保证所有的黄牌精选红茶的味道都能标准化，立顿雇用大批品茶师，采购全球红茶进行拼配，使得每一年的拼配比例都不一样，但是能保证口味相同。2、立顿温润红茶是立顿红茶的产品，红茶口味较立顿黄牌精选红茶较淡，红茶色泽不及黄牌精选红茶的颜色深。3、立顿柠檬茶是立顿上等即溶红茶与天然柠檬口味的美妙结合。4、立顿苹果茶是立顿上等即溶红茶与天然苹果口味的美妙结合。5、立顿奶茶香浓原味，奶和茶的完美融合，香浓幼滑。源自精选手工采摘的立顿上等即溶红茶，配以优质奶粉，复含天然营养有益成分，让您自然怡神。6、立顿金色红茶使用世界三大茗茶”乌瓦红茶”茶叶，来自斯里兰卡的优质红茶茶叶，是台湾唯一的正统红茶。立顿红茶立顿红茶的功效与作用立顿红茶的功效与作用立顿红茶的功效与作用，我们经常用来待客的饮品就是茶类饮品，立顿红茶是我们常见的一种茶，它对人体有不少益处。我已经为大家搜集和整理好了立顿红茶的功效与作用的相关信息，一起来了解一下吧。立顿红茶的功效与作用1立顿红茶实在便是将红茶举行磨碎处置惩罚，排泄汤汁，然后经由深度加工，举行协调而成的，从素质上来说，立顿红茶的质料以及素质都照旧红茶。立顿红茶的效用与作用也就显而易见，拥有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等效用。要想到达保健的结果，发起照旧喝正宗的红茶，那样味道更鲜醇也更有摄生效用。立顿红茶好吗这个题目该怎样答复呢，任何工具都没有完整的优劣之分，大家有大家的见解。立顿红茶的优劣也没有一个评定尺度，从口胃角度来讲，属于群众口胃，香气味道不会差，照旧品牌产物，质量也都有肯定的保障。再者便是立顿红茶怎么喝呢?立顿红茶属于群众冲调饮品，至于怎么喝，大家有本身的偏好，有的人喜好加奶有的人喜好加糖，另有的喜好加柠檬之类的生果。必要提示的是，红茶不适宜冲泡太长期，茶包在安排时间久了容易茶味变淡，同时还容易滋长细菌孕育发生有害物质。立顿红茶的饮法很简朴，只需用滚水冲泡就好，几分钟之后就能喝到一道清润甘甜的红茶啦。饮用立顿红茶的人不在少数，各人各有各的见解，详细怎么样还患上必要本身去实验哦。红茶包尽管利便，然而照旧不如纯洁红茶有营养价值，要是前提容许的话，最佳照旧买红茶当成饮料吧。立顿红茶的功效与作用2梅子红茶的功效与作用1、缓解疲劳梅子红茶能缓解人类的疲劳，并能提高人体的抗疲劳能力，因为梅子红茶中含有的咖啡因能刺激人类的大脑皮层，并能让人类中枢神经保持兴奋，还能加快人体内乳酸分解和代谢，并能促进血液循环，能让人们的体力尽快恢复也能让疲劳症状很快缓解。2、抗病毒多喝些梅子红茶，还能提高人体的.抗病毒能力，它能抑制多种病毒的活性和防止这些病毒对人体细胞产生伤害，特别是在流感高发季节中，人们多喝些梅子红茶，能有效预防流感发生，他对人类因感冒导致的咽喉肿痛和声音嘶哑也有特别好的缓解作用。3、预防血栓平时多喝梅子红茶还能预防血栓，因为梅子红茶具有很强的抗凝血能力，可降低血液黏稠度，也能提高血小板活性，可防止血液中生成栓块，对中老年人群高发的血栓和中风有特别好的预防作用，坚持饮用还能降低动脉硬化的发病率。4、美容养颜美容养颜淡化皮肤表面的色斑，也是喝梅子红茶的重要功效，因为梅子红茶中含有一定数量的维生素C克活性莓，这些物质被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤病，能阻止身体内黑色素生成，可淡化皮肤表面的色斑，能美白肌肤也能让人们的肤质变好。立顿茶包一天最多喝几泡？立顿茶包一天可以泡很多次。茶包和散茶不同的地方就是茶包里的茶叶都被切碎了，所以在水中释放味道的速度很快。一般来说，一个茶包泡2-3分钟，味道就都出来了。如果继续泡下去，那么分子较大的茶黄素，茶褐素就会出来，茶色会变得暗淡，味道会苦涩。所以你多泡几次，味道会淡，同时也会有苦涩味。但是对身体没有坏处。立顿红茶的功效和作用立顿红茶是以红茶为原料，将红茶磨碎后经过深度加工，进行调和而成的。立顿红茶具有降血糖血压，延缓衰老的功能，老年人可以服用。立顿红茶能健胃，促进肠道运动，脾胃不舒服的人可以服用。立顿红茶还具有阻碍癌病变的作用，消炎，杀菌解毒。作为茶类饮品，同样能起到提神消疲的功效。关于立顿红茶的功效与作用和喝立顿红茶有什么功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

最直观的区别是颜色不同。颜色为什么不同呢，制作工序不一样。红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。回答者:无水寒-举人五级5-222:20

绿茶，又称不发酵茶，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，因此称为绿茶。 红茶，是在绿茶的基础上经过发酵而成，制成的红茶其鲜叶中的茶多酚减少90%以上，新生出茶黄素、茶红素以及香气物质等成分，因其干茶的色泽和冲泡后的茶汤以红色为主调，故名红茶。 口感上的区别 口感不同。红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。 功效上的区别 功效不同：绿茶性凉，清热，提神，绿茶还用于头痛，目昏，多睡，思维不清，心烦口渴，食积痰滞，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，坚固牙齿，美丽容颜之功效。红茶性温，去寒，暖胃，红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强健心脏功能。

生姜红茶味道诱人，而且它具有超强的暖胃作用，而且经常饮用时还能减肥瘦身，提高身体代谢功能。平时大家可以自己在家中制作生姜红茶，自己制作的生姜红茶营养价值高保健功效出色，冲泡饮用也会特别安全。那么生姜红茶应该怎么做呢？它又有哪些具体功效呢？接下来小编就会详细告诉大家。生姜红茶怎么做1、生姜红茶的制作方法十分简单，在制作时只需要准备适量的红茶和一块生姜，在准备适量的蜂蜜就可以，把准备好的生姜洗净以后，用干净的刀把它剁成碎末。2、把剁好以后的姜末放在杯子装，再放入适量的红茶茶叶，然后烧一壶开水，直接把开水冲入到装有红茶和姜末的杯子中，用干净的小勺调匀，盖好被子盖，闷泡3到5分钟，打开杯子盖儿以后加入适量蜂蜜调味，调匀以后热乎乎的生姜红茶就可以饮用了。生姜红茶的功效1、疏通经络生姜和红茶都是性质温和的食材，它们一起制成生姜红茶供人们饮用，能起到疏通经络驱寒取暖的重要作用，平时人们因经络不通，引发四肢疼痛或四肢冰冷时可以直接喝一些生姜红茶，它能让症状很快减轻。另外那些一到冬天就怕冷的人，也可以多喝些生姜红茶，它能让身体抗寒能力明显提高。2、淡斑美白生姜红茶还是一种具有美容功效的健康饮品，它能淡斑美白，可以防止色素在皮肤表层堆积，因为生姜红茶中含有的黄酮类化合物和姜素等营养成分都能增强皮肤的抗氧化能力，而且能促进皮肤代谢与再生，经常饮用能滋养肌肤淡化色斑。

绿茶和红茶都是常见的茶类，经常会有人将这两种茶进行比较，绿茶和红茶在制法、味道、功效上都有所差异，许多减肥的人会喝茶，有些人说绿茶减肥好，也有人认为红茶减肥好，那么喝绿茶减肥好还是红茶？绿茶和红茶哪个减肥效果好？1、绿茶和红茶的减肥效果一、绿茶减肥茶叶在摘采后和空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为发酵，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。由于未经过发酵过程，所以绿茶可以保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。1、儿茶素可帮助解腻消脂在排除咖啡因作用的情况下，茶叶中的儿茶素也可以促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。儿茶素为绿茶涩味的来源。其实无论绿茶或是红茶都含有儿茶素，只是目前认为，未经发酵的绿茶儿茶素含量在茶叶中的比例较高。儿茶素可以加强热能产生，促进脂肪氧化以及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。用餐后喝1杯绿茶，可以防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。2、降低血压及胆固醇绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显，不只能抑制血压上升，也能使高血压下降。也有研究指出，单宁酸能排除血中多余的胆固醇，可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内，对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。二、红茶减肥对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品！若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。1、咖啡因提升燃脂力红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量！2、姜汁红茶帮助代谢红茶内含的茶黄素，可以温热身体，而生姜含有姜辣素（Gingerol）加热后会转变成姜烯酮（Shogaol），也有暖和身体的功效。将生姜的皮削去，磨成生姜泥，加入红茶一同饮用，更能增燃烧脂肪的效果。食用姜泥还可以摄取食物纤维，改善便秘。对女性而言，最让人开心的是，生姜也可调整冰冷体质，就算不减肥，为了健康，也不妨一试。只要每天早上起床后，泡杯热红茶，加入少许姜泥，就可以温暖身体，提升代谢，增加1天的瘦身力！2、绿茶和红茶的区别1、制作工艺不同绿茶：绿茶未经过发酵，制作绿茶就是将鲜嫩茶叶放入200℃左右的铁锅中，迅速翻炒，直到水分蒸发。红茶：红茶是经过了发酵的茶，红茶的制作首先要将茶叶揉碎，挤出汁液，然后经过一定时间的存放发酵后，在放在高温下烘烤。2、颜色不同绿茶：绿茶在翻炒过程中叶绿素不易被破坏，茶叶是绿色的。红茶：红茶的茶叶在发酵过程中叶绿素被破坏，茶叶中的鞣酸发生氧化反应，形成一种红色氧化物，所以红茶一般呈红褐色。3、口感不同绿茶：绿茶有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点点，滋味清新鲜醇，清爽宜人，口感比红茶更涩一些，性凉，适合夏季饮用。红茶：红茶茶汤汤色红艳，滋味醇厚，味道鲜爽，性温，可以在冬季饮用，有暖胃的功效。4、营养成分不同绿茶：绿茶中较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素的损失也较少，研究表明，绿茶中保留的天然成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。红茶：红茶在加工过程中由于发生了氧化反应，其鲜叶的化学成分变化大，茶多酚减少90%以上，但是产生了茶黄素，茶红素等新成分，香气浓与鲜叶，有助消化，增进食欲，利尿消肿的效果。5、药用价值不同绿茶：绿茶味苦、甘、性凉，入心、肺、胃经，可兴奋大脑，下气消食，醒酒去痰，祛风解表，益气坚齿。有治头痛、目昏、多睡、心烦口喝、食积痰滞，疟疾、痢疾、醉酒症状的功效。红茶：红茶味苦甘、性温，入心、肾、胃经；提神明目，下气消食，去痰止痢，利尿消酒，祛风解表。可治精神疲乏、消化不良、痢疾腹胀、饮酒过多、，风寒感冒等症。6、代表茶叶绿茶：碧螺春，峨眉山茶，西湖龙井，庐山云雾，松峰绿茶黄山毛峰等都是绿茶。红茶：红茶以祁门红茶最为著名，滇红，霍红，英红，宁红等。

红茶的功效：1、养胃护胃茶叶中含有有一个叫茶多酚的物质，会刺激肠胃。而红茶是经过发酵烘焙而制成的茶叶，其中的茶多酚就已经发生了酶促氧化反应，之后的红茶再经过胃部后，就会产生一层膜来保护胃黏膜。2、生津清热往往能看见人们在炎热的夏天喝红茶，是因为茶中所含的某酚类物质能刺激唾液分泌，从而达到止渴消暑的功效。同时也会控制人体体温感应中枢，产生清凉感。3、提神消疲红茶中的咖啡碱和芳香物，能帮助大脑保持清醒且精力充沛，每每工作感到疲惫或者面临重要场合时，不妨泡制一杯红茶，有助于高效工作。绿茶的功效：1、预防和抗癌绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成，并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示，茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌，都有着不错的效果。2、美容护肤绿茶中的茶多酚属于水溶物，可收敛毛孔，除去面部油腻，减少紫外线辐射的吸收，从而达到美容效果。3、利尿解乏绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排除，提高肾脏的滤出效率，减少肾脏内的有害物质。另外，咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳。

关于茶叶为什么分为绿茶和红茶的详细解释 　　众所周知茶叶有分绿茶和红茶，那么茶叶为什么分为绿茶和红茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。 　　红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的`原因。 　　制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。 　　红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。 　　花茶是绿茶的一种。花茶中最主要的是茉莉花茶，茉莉花茶是由茉莉花熏制的。茉莉是一种香料作物，开白色的小花，花香浓郁，沁人心脾，曾有人赞誉为“人间第一香”。人们把茉莉花摘来后，经过处理，把它与茶叶放在一块儿，再经过一系列的熏蒸等加工过程，就制成了茉莉花茶。茉莉花茶泡出茶来，清香醇厚，许多人都喜欢喝。除了茉莉花，还有珠兰等花也可以熏制成花茶。 ;

这并没有什么问题。只是口感上略微不好。要是接受得了一起喝也没啥

红茶：红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。绿茶：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。扩展资料：红茶和绿茶的其他方面的区别：冲茶的水温不同1、高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。2、而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100℃的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。茶汤颜色不同1、红茶：红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。2、绿茶：绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。外形不同1、红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。2、绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。参考资料：人民网-茶叶知多少：红茶与绿茶的主要区别与各自特点

1、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 ▲西湖龙井：简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖：产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿，汤色明亮清澈，素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春：产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。 2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶： ▲滇红：外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶：外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。 3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

1、红茶品种有正山小种、金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、日照红茶、川红、英红、霍红、越红等，其中正山小种首创于福建，有着四百多年的发展历史，越红属于工夫红茶，汤色红亮，祁红是中国历史名茶，产自安徽等地。 2、正山小种属于红茶，又称为拉普山小种，首创于福建省崇安县，是世界上最早的红茶品种，有四百多年的历史，其茶叶呈现灰黑色、茶汤为琥珀色，目前主要分布在桐木关，以及崇安、建阳、光泽三县交界的高山茶园中。 3、越红工夫茶属于工夫红茶，产自浙江绍兴，其茶叶条索紧结、形状匀称、色泽乌润，茶汤颜色红亮，制作越红工夫茶时，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，干燥要进行两次，分别为毛火烘干以及足火烘干。 4、祁红又叫做祁门红茶，是中国历史名茶，有着“红茶皇后”的美誉，主要产自安徽祁门、池州地区，从外形和内质可以分为十种类型，其中品质较好的祁门红茶有特级、礼茶、以及特茗。

1、红茶为六大茶系之一，经过制作工艺制成的成品茶为全发酵茶，属于红茶的茶叶种类有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、昭平红茶、越红工夫茶、泉城红茶、川红、日照红茶等。 2、其中最著名的红茶为祁门红茶，是世界四大红茶之一，有着“红茶皇后”之称。而正山小种则是世界是最早的红茶，有着“红茶鼻祖”之称。金骏眉是新晋的顶级红茶，是茶中珍品。

红茶按加工分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。按规格分为白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶的品种分类1、加工分类按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。a、正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。b、外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。2、规格分类红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：白毫：白毫。碎白毫：切碎或不完整的白毫。片茶：是指比碎白毫更小的细片。小种：小种茶。茶粉：茶粉或抹茶。切碎-撕裂-卷曲红茶。选购红茶注意事项1、挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。2、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。3、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。4、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

红茶的汤色是红的。绿茶的是绿的。

听上面的每错

红茶的功效与作用： 1、提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3、利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 5、解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 绿茶的功效与作用： 1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。 2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。 3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。 4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。 6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 8、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

装b的颜色不一样

红茶的功效　　1、养胃护胃　　茶叶中含有有一个叫茶多酚的物质，会刺激肠胃。而红茶是经过发酵烘焙而制成的茶叶，其中的茶多酚就已经发生了酶促氧化反应，之后的红茶再经过胃部后，就会产生一层膜来保护胃黏膜。　　2、生津清热　　往往能看见人们在炎热的夏天喝红茶，是因为茶中所含的某酚类物质能刺激唾液分泌，从而达到止渴消暑的功效。同时也会控制人体体温感应中枢，产生清凉感。　　3、提神消疲　　红茶中的咖啡碱和芳香物，能帮助大脑保持清醒且精力充沛，每每工作感到疲惫或者面临重要场合时，不妨泡制一杯红茶，有助于高效工作。　　4、减肥瘦身　　红茶之所以受到众多女性的热爱，得益于其能消化降脂，由于红茶能刺激胰岛素的产生，所以能一定程度的降低血糖和血脂，对一般糖尿病和肾病患者也有很大的帮助。　　5、消炎杀菌　　红茶中含有儿茶素，这种酶能有效抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而每天喝红茶可以降低胃溃疡和十二指肠溃疡等细菌性痢疾的发病率。　　6、促进血液循环　　红茶中所含有的锰和钾元素都是促进血液循环的好帮手，有喝红茶习惯的人心脑血管都会比较软，面色红润且光泽。所以说多喝红茶，对预防心脑血管等疾病有莫大的帮助。　　绿茶的功效　　1、预防和抗癌　　绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成，并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示，茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌，都有着不错的效果。　　2、美容护肤　　绿茶中的茶多酚属于水溶物，可收敛毛孔，除去面部油腻，减少紫外线辐射的吸收，从而达到美容效果。　　3、利尿解乏　　绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排除，提高肾脏的滤出效率，减少肾脏内的有害物质。另外，咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳。　　4、抗辐射　　绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。　　5、延缓衰老　　绿茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。　　6、醒脑提神　　绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋，增长大脑皮层的兴奋时间，起到长时间提神益思、清心的功效。　　7、抗菌、抗病毒　　绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，还可以消炎、止泻。

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青， 而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）， 然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 红茶与绿茶的区别 绿茶－未发酵茶 绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。 红茶－全发酵茶 红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什麼要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90% 茶水疗疾别出心裁 茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。 ——防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。 ——口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。 ——刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。 ——晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2—3毫升酱油饮下。 ——腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。 ——婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时：可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。 ——劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。 ——过食油腻不适者：可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。 ——胆固醇高并伴有心血管疾病者：每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。 ——食欲不振、小便黄赤者：可多饮用些淡茶水。 茶叶专家主张春来喝花茶、夏天喝绿茶,秋天喝乌龙茶、冬天喝红茶。

医生说的是绿茶里面的茶多酚抑制铁元素吸收，红茶是发酵茶，里面的茶多酚在发酵过程中已经没有了。红茶对软化血管很有作用，对肠胃很有好处.

制作工艺不一样。

绿茶工艺绿茶品种按杀青方法不同分为蒸青和炒青，按干燥方法不同分为炒青绿茶 烘青绿茶 晒青绿茶 。 现在绿茶的基本制作工艺是：采青 杀青 揉捻 干燥 绿茶 （不发酵茶，发酵度：0） 品质特点 清汤绿叶 干 茶 颜色为碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色 茶 汤 呈绿黄色 原 料 为嫩芽嫩叶，不适合久置 香 型 有清新的绿豆香、板栗香是日照茶特有香气。 滋 味 味清淡微苦　 茶 性 较寒凉，清热祛火，提神醒脑　 代表茶 日照绿茶 龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安（今武夷山市）。在19世纪80年代，我国的红茶已成为出口的拳头茶品，在国际市场上曾占统治地位。后来红茶的制法传到了印度和斯里兰卡等国，我国红茶在国际市场的垄断地位逐步被印度和斯里兰卡所打破。红茶属于全发酵茶，基本生产工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。其中小种红茶还有红锅（杀青）工序。各种红茶的特征都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上的差别而已。 红茶（全发酵茶，发酵度：100%）　 品质特点 红汤红叶 干 茶 颜色为深红色 茶 汤 呈朱红色 原 料 大、中、小叶都有。分为条形红茶和红碎茶 香 型 具有麦芽糖香、焦糖香 滋 味 浓厚略带涩味 　 茶 性 温和，不含叶绿素，咖啡碱、茶碱较少，兴奋神经效能较低，温胃　 代表茶 祁门红茶、滇红、闵红、宁红、宜红等。

在外观上，红茶显红色，茶水为深红色或淡褐色，绿茶显绿色，茶水为青绿色;制作工艺上，红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶;口感上，红茶香气浓郁口感厚重，绿茶更加清淡，闻起来更加轻柔;冲茶温度上，红茶用90~100℃的水，绿茶用75~85℃的水。 一，观察外形 红茶：红茶的芽叶细小，茶色乌黑油润，晒干后茶叶显红色，茶水为深红色或者淡褐色。 绿茶：绿茶的茶色成浅绿色，主要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形，茶叶显绿色，茶水颜色为青绿色。 二，制作工艺 红茶：红茶是全发酵茶，发酵度为80~90，发酵程中不进行杀青处理，主要通过：萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来完成。 绿茶：绿茶是不发酵茶，发酵度为0，直接通过杀青、捏揉、干燥三步完成。 三，口感不同 红茶：红茶口感比较清爽，不同种类的红茶口感区别较大，总体感觉为：香气浓郁、口感厚重。 绿茶：绿茶的口感比红茶更清淡，入口会有一股苦涩的味道传来，闻起来比红茶更加轻柔。 四，冲茶温度 红茶：红茶最好使用90~100℃的水进行冲泡，这样才能让红茶的味道更完美的展现。 绿茶：绿茶建议使用75~85℃的水进行冲泡，水温过低口感较差，水温过高影响绿茶中的养分。

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 近年来，国外有资料报道，常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现：有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。 研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552 名年龄在50－60岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2．5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69％。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40％以上。 澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54％，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。 （摘自《健康报》） 再加一句……由于经过发酵，不属寒性，因此养胃，为病者不能喝绿茶但可以喝红茶。 绿茶作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。 一、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。 二、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。 三、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。 四、视力保健。茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。 五、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29*8倍。 （摘自《卫生报》） 此外，绿茶还可以防辐射，由于绿茶中有多种可吸附辐射物质的成分（有点玄乎），因此常在电脑前工作的人适宜多喝绿茶；绿茶还可以抗癌~

发酵程度的区别。 绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶 3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

茉莉花茶是指用茉莉花泡茶，按茶叶的种类，比如普洱茶，毛尖茶，铁观音……红茶是按茶制作过程不同划分，绿茶，红茶，白茶……所以茉莉花也可以做成红茶。

1、红茶和绿茶的命名从命名上看，红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色，因此得名绿茶。2、红茶和绿茶的外形从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。3、红茶和绿茶的制作工艺加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。扩展资料：红茶保健作用：1、强壮骨骼2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。2、抗衰老在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。3、提神消疲经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。4、解毒据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。参考资料：人民网-红茶是抗衰老利器 和绿茶有何区别？

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红茶、伯爵茶、绿茶、抹茶、乌龙茶等茶叶适合煮奶茶。在平时常见的奶茶店里，红茶的身影是经常可以看到的。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶，而且当天喝的话营养价值也会比较好。有时候我们见到的市面上出售的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出来的。煮奶茶一般用什么茶叶一般来说，制作奶茶要选择口感更顺滑的茶叶来做，更多使用红茶和普洱茶等，因为这两种茶口感更好，更不会有苦味。红茶在平时常见的奶茶店里，红茶的身影是经常可以看到的。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶，而且当天喝的话营养价值也会比较好。之前正宗的台湾奶茶就是用红茶茶叶冲泡而成的，口感非常之好，深受到很多人的喜爱。1、阿萨姆红茶：阿萨姆红茶，它的茶叶外观看上去细长而又扁平，颜色是带些深褐色，冲泡之后更偏向了深的红色稍带褐，而没有原本那么褐色了。仔细地凑近一闻，你能闻到茶香味，味道却又浓郁而带回甘，使人沉浸其中。2、锡兰红茶：锡兰红茶的茶叶一般会显得更碎一些，颜色是呈红褐色。它的味道浑厚而且丰富，虽较品尝起来略有些苦涩，但回味还是很美好的。伯爵茶有时候我们见到的市面上出售的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出来的。当然伯爵茶除了红茶之外还有些其他的材料混合而成，所以自然味道也会更重一些，但仍受到大家的欢迎。绿茶绿茶一般我们在夏天会喝到的比较多，也经常会用绿茶茶叶来制作奶茶。像一些名字带有奶绿等的奶茶就少不了绿茶的加入。抹茶又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末。再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫_，即可饮用。乌龙茶乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。哪种茶叶做奶茶好喝红茶做奶茶好喝，并不是所有的茶叶都开可以做奶茶。在做奶茶的时候需要选择红茶，这样口感好，当然绿茶也是可以做奶茶的。平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的。因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感会没有红茶那么好。奶茶的茶叶是炒的还是煮的奶茶的茶叶是炒的，奶茶所放的茶叶一般为红茶，味道甘醇微甜，入锅炒制后茶香更浓郁。但也可以不炒，直接煮开茶，倒入牛奶或淡奶，然后加糖即可。但要记住里面的茶叶要用过滤网将其过滤掉，再放入冷却的珍珠，以免残留的茶叶影响奶茶口感。

红茶是一种全发酵茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

红茶一般是发酵茶温牲绿茶清火

红茶适合冬天喝绿茶适合夏天喝

红色的是普洱熟茶，口感平和，对胃的刺激性比较小，减肥降脂效果比较好。 绿黄色的是普洱生茶，会有点苦味和涩味，但这样的苦是有回甘的，就像吃过橄榄一样，涩也能在口腔内尽快划开。不知道你是否适应这样的口感，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人难以接受。因为普洱茶是用云南大叶种做原料，这种茶树茶多酚和生物碱的含量非常丰富，所以，软化血管，提神利尿的功效会更明显。