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如何喝酒不伤身,怎样选择适合自己的酒?看了本文您就明明白白了~
一、老是喝太多高度酒,可能会“销铄骨髓”
如果一个人总喝高度酒,一喝就喝很多的话,最后就可能会得脊髓空洞,大脑、小脑菱缩一类的骨髓病——“销铄骨髓”。
因为,酒里的那种阴中之阳的火气,会把我们的阴液烧干。你可能有过体会,每当酒喝多了,半夜醒来就会感觉像辛弃疾说的“咽如焦釜,气似奔雷”那种感觉。釜是古代煮饭用的锅,“咽如焦釜”就是喝完酒之后,咽就如烧焦了的锅一样;“气似奔雷”是说打鼾的声音很大,像打雷一样。
二、酒的度数越高,火性越大,对胃的伤害越大
黄酒的酒精度数一般在十二度到二十度之间,比啤酒的度数要高。
而我们现在喝的白酒,又叫蒸馏酒,是在元末明初才有的,这种酒最伤人的阴血。
酒喝多了就会中热毒,而白酒经过蒸馏之后又比黄酒更烈,所以李时珍对白酒的评价是最伤阴血的酒。
什么叫蒸馏酒?意思是水还没开的时候,酒就先变成蒸汽跑出去了,因为酒精的沸点比水要低。蒸馏酒是怎么出来的?你可以试试看,在黄酒下面放一个酒精灯,然后旁边接一个冷凝管,接出来的第一锅就是浓缩的白酒,也就是蒸馏酒,第二锅就是我们所说的二锅头,剩下的就是水了。
所以我建议,跟人喝白酒要先把白酒烫一下,举杯的时候再摇几下,然后再喝,这样中的热毒就会少一点儿。
请记住,酒的度数越高,火性就越大,对胃的伤害也就越大。
基本上,酒是补肝火、泻脾胃阴液的。因此,肥胖的人胃里面黏膜丰厚、痰饮比较多的人,喝点儿白酒是有好处的,可以泻脾的痰湿。但如果是那种本身就很瘦,胃黏膜又比较薄的人,再喝高度数的白酒,就等于是火上浇油了。
三、适当喝点黄酒
“物无美恶,过则为灾”,谁都不能说喝酒一定是好的,也不能说喝酒一定就不好,因为每个人的肝和胃的平衡关系是不一样的。
酒是补肝、泻脾的,酒的度数越低,补肝的能力就越差,对脾的伤害就越小。 如果你喝的是醪糟或者是米酒的话,既能滋养脾胃,也能解渴。
尽量不要喝啤酒,因为啤酒的阴寒之气太重。 而且那种阴寒之气会渗到三焦之间,喝着喝着肚子就大起来,慢慢就变成我们现在所说的“啤酒肚”了。
中医提倡喝什么呢?要喝就喝一点儿味道醇香的黄酒。 酒量大的、想多喝几杯的人,可以在酒里放个话梅;酒量小的人,可以在酒里加点儿姜丝,而且还要喝温酒。 因为如果我们所喝酒的温度低于人体体温,胃里就会感觉到凉,这样胃就需要给酒进行加温,从而额外消耗了阳气。
所以,喝温酒不伤胃,喝凉酒是最伤胃的,而且先伤了胃,之后就会伤心——这些都是中国人几千年总结出来的宝贵经验。
附:醉酒处理办法
一、针灸处方 : 中脘、内关、胃俞、合谷、风池
加减:呕逆不止配足三里、膈俞、天枢;躁扰不安配神门、太冲、印堂、丰隆;昏迷配百会、中冲、劳宫、涌泉。
操作: 手法用平补平泻法。
二、单方
1、葛花15g,水煎服。
2、白萝卜500g,水煎后,去渣饮服。
三、中药内服(仅供参考,请就医咨询后再行服用)
1、实证
主要证候:
恶心呕吐,呼出气有酒精味,腹痛腹泻,甚则呕血,便血,昏睡,神昏谵语,狂躁,舌质深红,苔黄腻,脉弦数。
方药:
甘草泻心汤:生甘草、黄芩、黄连、干姜、半夏、大枣、生晒参。
加减法:毒盛者,加绿豆、鸡蛋清;纳呆不适者,加麦冬、砂仁;便秘者,加酒军、郁李仁;腹泻者,加黄连、炮姜。
2、虚症
主要证候:
面色苍白,口流清涎,四肢厥冷,语声低微,或口中喃喃自语,甚则昏迷,遗尿。舌青紫,脉微细弱。
方药:
四逆汤:附子、干姜、炙甘草。
【注意事项】
1、保持病室安静,通风。 正常情况下一觉醒来即可自行康复; 如久睡不醒,应立即送医院救治。
2、清醒者进流质饮食或易消化的饮食,以清淡而富有营养为原则,少食多餐; 忌辛辣燥热及滋腻之品。急性出血者当禁食。
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那看你喜欢喝多高度数的酒了,三国里的煮酒论英雄里的酒就有话梅,几千年前就是比较流行的喝法。个人比较喜欢用烫清酒配话梅喝,也试过用小烧配话梅,度数可以自己掌握。方法比较简单,可以先将话梅表面刺些小孔或者用刀划几个口放在容器里和少许白酒煮一下,然后根据自己的口味将这些煮好的白酒和话梅兑到白酒里。也可以用话梅直接泡酒喝,就是要泡的时间长点才会出味。调制方法:先准备三颗话梅加入开水泡十分钟。然后另外准备一个扎壶倒入一杯白酒(平时喝啤酒的杯子)。再倒入泡好的话梅水,在倒入适当的开水和冰块。然后再准备一个扎壶,对冲,直到闻起来没那股刺鼻的味道就可以了。根据口味适当增减倒入的白酒量。2023-06-24 08:25:231
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用话梅造句(大约30个左右)
1、他的课初听似乎滋味不浓,听久了,便会觉得像噙上了话梅,越琢磨越有后味…… 2、小话梅:“妈妈,我今天不舒服,可以不上学吗?”大话梅:“哪里不舒服?”小话梅说:“我觉得全身好酸啊!”。 3、有次我和朋友打麻将一直输,就叫男朋友去楼下买包话梅给我,意思是化掉霉运嘛。貌似这招一直都挺灵的,但是我吃完话梅还是一直输。后来他一看,那话梅的包装口袋上写着:天下第一梅。 4、春季养生食疗好,排毒红酒煮话梅;红酒两百毫升够,倒入话梅十几颗;浸泡半小时之后,文火慢煮几分钟;话梅吸收红酒后,冷却即可来食用。愿快乐安康! 4、zaojv尽量原创和收集优质句子 使您在造句的同时 更能学到有用的知识. 5、最后要谈的是花雕加话梅,只有一句话:绝!!! 6、惟独是花雕加上话梅,令我无话可说。 7、葛根5钱、神麴5钱、迷迭香2钱、薏仁1两、话梅3颗。 8、如“话梅明虾”、“樟茶鸭子”、“菜心草茹”、“啤酒红烧肉”、“蟹肉鱼翅汤”等等 都是地道的上海料理海派菜。 9、黑子感觉后脑又被枪口顶住 话梅被脸上有坑的年轻人一把从黑子的怀里拉了出来。 10、可在温酒中加入姜丝、话梅 让口感更丰富。 11、青梅被加工成多种美味 比如陈皮梅、糖梅、话梅、梅干。 12、黑子感觉自己的某个物件顶住了话梅的肚子 他急忙推开话梅 黑子没想到自己反应竟然这么强烈 他心里后悔 为什么和谭梅好的时候就不锻炼锻炼 现在真是丢人。 13、公子今天算是来着了 这是金丝蜜枣 这是奶油话梅 这是金丝蜜橘 真实白糖杨梅 这是九制陈皮。 14、除传统话梅外 开始有像日式梅肉、陈皮梅、紫苏梅、蜂蜜梅、青梅饮料、青梅酒等投放市场 激发和满足更大的市场需求。 15、艾伶很惊讶地看着刘弈 然后有些不舍地把一把话梅放在了刘弈的手心里 “省点吃 我也是偷偷带出来的……门派里不喜欢女孩子吃零食呢。 16、大白兔奶糖、话梅糖、城隍庙五香豆、兰花豆 此外还有蝴蝶酥、麦丽素巧克力。 17、话梅不再是一种休闲食品 而是你与心灵之间的连音符。 18、有时想想,由从前到现在,不断前进的过程中有太多的东西需要包容。现代人整天疲于奔命,难得坐下来有所思悟,不如抽点时间,品尝一块小小的话梅糖,也许会有意想不到的收获。 19、爱情是一个果酱罐,让我俩变成了小孩子,快乐地尝着它的香甜,仿佛永远不知厌倦;爱情是一颗话梅果,让我俩变成了馋嘴的小熊,欲拒还迎那酸甜的滋味! 20、对不起 大叔……我刚刚不该和你开那种玩笑 你现在是不是又撑又气呀?我这里有话梅 要不你吃点…… 21、这时 再一次 两个人谦和礼让起来 像回到了当初 彼此谦让一包话梅。 22、当一阵风吹过的时候 竹海上涌着暗浪 一浪推着一浪 一直涌到很远 呼呼的竹叶敲击声传出老远 清脆而悦耳 若话梅的啼叫 沁人心弦。 23、管阿婆的女儿笑着说 过去客人临走前 妈总要打发我去买大白兔奶糖、话梅糖、什锦糖、卷子面 甚至于布料、绒线送客人。 24、秦歌还故意挥了挥手展示了自己的小胳膊 不小心地也展示了自己手中那未吃完的话梅。 25、随后 记者又走访了聚福隆超市、易乐多超市 在这些地方 均没有发现有违规厂家生产的“话梅”和“情人梅”。2023-06-24 08:25:391
黄酒怎么煮
问题一:煮黄酒怎么做 用料 即墨老酒 一瓶 去核红枣 枸杞 姜片 桂圆 可无 红糖 或冰糖 煮黄酒的做法 准备材料 把所有材料混合,盖上盖子,先大火煮一会,接着换小火煮到酒烫,时间不宜太久,不要让酒开锅。煮好后可以过筛一下,然后开喝。 问题二:黄酒的喝法?怎么喝最好? 热饮 把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式,更是一种文化。黄酒最传统的饮法,当然是温饮。酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。另外,酒太热,饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40~50度为好,略高于50度也可。 冷饮 黄酒冷饮,绝对是老祖先未曾尝试过的,但这样的饮法很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用,降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候,食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受。自制冰镇黄酒,可以将超市买的正规黄酒,放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 黄酒配餐讲究,干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。用黄酒搭配各种食材,不但好吃好喝,还有养生的奇效。 几个搭配小建议: 黄酒加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒; 酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速搅拌,至酒液白到乳白色,营养丰富; 桂花用水洗干净,加入黄酒密封放冰箱一周,取出饮用,香气馥郁; 黄酒加苹果汁,香甜可口; 一杯黄酒加话梅二粒,味道美妙; 黄酒加蜂蜜,会有蜂蜜的香味透出来.; 酒加玫瑰精油,女孩子喝,皮肤娇嫩; 黄酒煮鸡,香甜爽口,补气,补肾,最适产妇食用。 问题三:黄酒怎么煮?需要加什么?煮多久就可以喝了? 其实 黄酒 只需要烫一下就能喝啦 买古越龙山或者 塔牌花雕酒 应该都可以送一个温酒壶 用温酒壶烫一下就能喝啦 问题四:固体黄酒怎样煮着喝 煮好加蛋,搅拌,还可以加点糖。我们这边过年的时候这样喝。。。 问题五:黄酒和鸡蛋怎么煮 黄酒煮鸡蛋,冬季的最好补品。 在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中,黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素,完全具备了“含有多种氨基酸,发热量高,易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件,被形象地誉为“液体蛋糕”。 黄酒味香浓郁,酒精度数底,口感清醇,富含氨基酸等呈物质,能帮助血液循环,具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时,特别是羊肉,鱼鲜时加入少许,不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。 黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。 如果是月子进补的话,先将切细的姜丝用油炸到变金黄色,再打鸡蛋到锅了煎,再把黄酒倒进去煮滚。 如果不是月子进补的话,可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点,你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋,再到黄酒进去,至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点,让酒精挥发多一点。 黄酒度数不高,甜,而且越煮越甜的,但是喝了有后劲的哦! 取当归适量,洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅),放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟,将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮,约五分钟后即可停火,取出后加入红糖适量(依据个人口味) 几点注意: 1、鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮; 2、鸡蛋和红糖不要同时熬煮 3、煮过的当归可以的话最好同时食用,不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。 该食品可以活血养颜补气;同时当归的润肠功效也颇为显著。 问题六:好黄酒怎么做? 黄酒可以饮用,也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉。 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8―10小时,沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。⑤煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度 ,即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。 问题七:黄酒做菜如何用 肉类焯水时加入就行 做菜炖鱼时炝锅时放入 腌东西直接放入 其实烹饪还是料洒好 希望能帮到你 问题八:煮黄酒怎么做 用料 即墨老酒 一瓶 去核红枣 枸杞 姜片 桂圆 可无 红糖 或冰糖 煮黄酒的做法 准备材料 把所有材料混合,盖上盖子,先大火煮一会,接着换小火煮到酒烫,时间不宜太久,不要让酒开锅。煮好后可以过筛一下,然后开喝。 问题九:黄酒怎么煮?需要加什么?煮多久就可以喝了? 其实 黄酒 只需要烫一下就能喝啦 买古越龙山或者 塔牌花雕酒 应该都可以送一个温酒壶 用温酒壶烫一下就能喝啦 问题十:固体黄酒怎样煮着喝 煮好加蛋,搅拌,还可以加点糖。我们这边过年的时候这样喝。。。2023-06-24 08:25:571
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楼主太坏了幸好我没认识这样的人2023-06-24 08:28:2212
绍兴黄酒如何饮用?
绍兴黄酒的品饮之道黄酒是世界上最古老的饮料酒之一,是中华民族之瑰宝。在世界三大发酵古酒黄酒、啤酒和葡萄酒中,唯黄酒起源于中国。自古以来,绍兴黄酒被广大百姓公认为养生之酒,有活血御寒、去疲增力的保健功能,《本草纲目》中记载69种可治疾病的药酒,均以黄酒制成,著名的北京同仁堂药店也用绍兴酒做药引,制成各种药酒及中药。茶有茶道,酒亦有酒道。黄酒酒性温和,宜慢慢品,方能品味其曼妙滋味。在气温10℃以下的季节,黄酒宜温着喝。将酒倒入容器中,然后放入沸水中水浴,一般加热至40-45℃左右,此时酒香四溢,入口温和舒服。黄酒热热地喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,令人感觉比较舒服。盛夏季节,黄酒宜存放在3℃左右冰箱内冰镇纯饮,亦可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清爽宜口且不易醉。黄酒还可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬、姜丝等,有消暑暖胃、促进食欲的功效。手工原酒由于会一直发酵到开封前一刻,因此原酒在开封后需醒酒10-15分钟,待酒体完全停止发酵后再饮用。黄酒属于细酌慢饮之酒,其下酒菜最好也是耐嚼滋味长的那种,如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。黄酒的绝配当属大闸蟹,即古人所说的“持螯饮酒”。大闸蟹味美,但性寒不能多吃。而黄酒性温,温寒相抵无疾患之虞,又因黄酒最能去除腥味,食之更觉香美。邀三二知己,置四五小菜,浅斟慢酌黄酒,那是人生的一种至趣。当酒饮微醺时,人会逐渐放松下来,于是彼此就有了倾诉的欲望,有了抒发的躁动,有了了解的勇气,有了探求的渴盼,人与人之间的距离近了,心灵的窗户一寸一寸地打开……2023-06-24 08:28:474
花雕酒怎么喝
花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。下面为大家带来了花雕酒怎么喝,欢迎大家参考阅读。 一、花雕酒冬天的喝法: 加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝。冬季加温至40—50度饮用最佳。 二、花雕酒夏天的喝法: 在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。 不宜似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。还可以加热至90度左右,冲入打散的鸡蛋中,放砂糖,保温5分钟即可,药补价值极大,可泡各种名贵药材借以提高药效。 三、花雕酒加热至温喝味道最佳 花雕酒加热至温喝味道最佳,到底花雕酒要加热到多少度合适?如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热? 花雕酒加热到60度左右合适,再高酒精就挥发了,低了不够味,罐或瓶泡在烫水里,少倒些(避免没喝完一大杯就凉了)。开了封的花雕酒别留太长时间,否则氧化了,就"败酒为醋"了。"陈酿不求甜",有不少人爱加话梅泡着喝。 四、花雕酒不加温直接喝。 花雕酒如果不加温喝的话,可加入适量话梅或生姜。也可加入各种果汁饮料,别有一番风味。 花雕酒文化知识 花雕酒,又名女儿红,是绍兴地区最出名的酒,由于花雕酒性味温和,有很好的`保健功效,深受广东地区人们喜爱。 花雕酒的相克表:这部分内容为空。 花雕酒的热量表: 热量(大卡)124.00 碳水化合物(克)>6.50 蛋白质(克)>1.00 花雕酒的保存: 花雕酒应密封保存。 花雕酒的选购: 好的花雕酒应该是酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 花雕酒的功效: 除皱、养颜、抗衰老 花雕酒的营养价值: 1.美颜功效 花雕酒含有人体所需的多种氨基酸,能止痛消淤肿,对女性来说,有美颜功效。 2.保健功效 花雕酒含有人体所需的营养成分,天冷时,喝杯花雕酒,暖暖身体,起到保健功效。 花雕酒的烹饪技巧: 花雕酒饮量:花雕酒不宜喝太多,酒精易醉,每次不宜超过50毫升。 花雕酒做菜:花雕酒可以用来烹制菜肴,在焖炒肉类的时候,加入少许花雕酒焖焗,能使肉菜变香。 花雕酒泡饮:花雕酒也可以用当药酒原料,在花雕酒中放入药材泡饮。2023-06-24 08:29:121
酒塔怎么喝不洒
保养 啤酒柱基本上都是以金属材质为主,表面采用电镀工艺或不锈钢本色抛光,在平时使用过程需注意避免接触腐蚀性液体,一旦表面有腐蚀性液体或啤酒,应及时用干净的毛巾拭擦,必要时可以在拭擦时添加专用蜡,可以使啤酒柱表面光洁如新。只要保养得当2023-06-24 08:29:218
自制青梅酒,用什么酒比较好?
自制青梅酒,用什么酒比较好? 九江双蒸酒 做青梅酒用什么酒好 最好是粮食酿的纯酒吧。 自酿青梅酒用哪种酒做底酒好? 高粱、糯米或大米基酒均可 自制的青梅酒好喝还是买的瓶装的好喝? 当然自己制作的好,真实,放心,口味自己也能调整,任意加糖,加水勾兑调整,比买的放心,给你就这个建议!!青梅酒怎么做好吃,自制青梅酒的家常做法 用料 新鲜青梅 2000克 冰糖 1100克 35度以上的酒 2000克 【青梅酒】自制梅子酒的做法 梅:选青色,果肉硬实的,熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。 糖:加砂糖易酸且腻口,建议使用冰糖。 酒:只要是酒精浓度35度以上的酒都可以,不需要很名贵。尽量不选用本身味道就很强烈的酒,以免盖过果实香气。酒精浓度低于20度则容易腐坏。 新鲜青梅2000克,用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。(轻微撞伤的可以切除后做梅子露用) 水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。 将青梅置匾上晾干水分,这是成功的关键。 (也可以用厨纸一只只擦干) 用牙签将蒂头挑走。 要彻底挑除不仅是果柄,还有类似田螺盖模样的果蒂。以免它在之后腌渍时脱落浮起,并腐烂引起变质。 然后牙签在梅子表面扎一些孔,便于汁液流出。 选择大口的玻璃密封器皿,可以避免水果酸性侵蚀,且能随时观察到酿造变化。不建议使用金属与塑料材质的容器。 瓶子洗净烫过暴晒去水分后,拧上盖子用少许酒晃一遍内壁后倒掉。 晾干的梅子也可以用少量酒冲去浮灰。 洗净双手,用少许酒稍消毒。准备冰糖1100克。 以一层梅子,一层冰糖的顺序放入广口玻璃瓶中。 本方使用3L可装6斤水的玻璃容器。 最后沿着瓶内壁倒入(35度以上的酒)2000克,缓缓注入避免冲坏青梅和冰糖的排列组合。 图中为张裕38度白兰地。(第二年后改用了九江双蒸) 放置阴凉避光处,隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。(并不需要开盖放气) 放置3个月后,可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放著浸泡。 梅酒泡了几天,表面开始出现皱纹,这是正常现象。查了一下网上,据说隔几个月分批放糖可以使表皮不皱,但貌似看到有人实验表示依然会皱,还不如一次放完轻松。好吧,懒人就不纠结了。 为拍照舀了一勺出来,味道很 *** 。看来得慢慢等待时间的酝酿。好似巴依老爷的小猪罐般每天抱着摇一下。 至于味道,且待半年后的实验报告。这喝的不是酒,是时光。 三个月后(5/12—8/24)酒浸梅子的果肉越来越皱,越缩愈小。刚泡之后几天糖溶化,青梅都浮在上面。现在渐渐有些下沉。 见图中与梅子露里青梅的比较:梅子露里的青梅个头和浸泡时差不多,梅子酒中的青梅已然缩成话梅干似的了。而且这梅子干的确可以捞出来当话梅吃。 【冲饮方法】 梅子酒直接喝甜度很高,把它试做像酸梅汤浓缩液一般,用水约1:10稀释后喝。 加冷水或冰块喝起来没什么酒味像果汁,但如果用温热水冲兑就会感觉到酒精的存在了。 一年后,浸泡的梅子看上去和3个月时差不多。但喝起来圆润顺口,不再有青梅的酸涩。 四年后,呈深琥珀色。更浸润入味。 梅干捞出可当话梅。入口时带一丝酒味,随后能吃到带着清香的甜甜梅肉。没有酸涩。 小贴士 1)【梅】梅子如果仅在表皮上有微小的斑点问题不大。但要仔细看(切开看侧面,是否影响到果肉),如果是腐烂斑,虫斑就切掉那部分。 还有很多黑色点点的雨斑,如果太多也作为轻伤员处理。少量就没关系。 (青梅的价格确实和质量挂钩,然后就是看运气了。。。) 2)【糖】如果不用冰糖,用砂糖的话,梅1:糖0.6的比例较适中。不建议超过0.7,会太甜。 3)【酒】用张裕38度白兰地的主要原因是,这是我在超市里唯一找到最接近30度的酒(啤酒不能用哦)。还有一些香味太浓的白酒也不建议。 后来朋友给我寄了她家乡特产九江双蒸,大约30度不到。效果也不错...... 自制青梅酒泡了有段时间了味道酸酸甜甜的,就是青梅酒里发现了,小小 应该是果肉吧,青梅酒没做过,不过葡萄酒和杨梅酒做成里面都是有沉淀物的。可以试喝看有没有奇怪的味道。 自制青梅酒怎么做 食材用料 青梅 黄冰糖 白酒 盐少量 自制青梅酒的做法 1.青梅在流水下冲洗,刷去表面细毛 2.用水里加盐,将青梅倒入,用手将青梅轻快地从底兜起落下,重复数遍 3.换清水浸泡一晚4.仔细地挑去果蒂,在阴凉处晾干 5.准备广大大瓶(最好是专用的泡酒瓶)消毒晾干 6.按照梅酒糖1:1:0.6的比例码好 7.旋紧盖子阴凉干燥处存放三个月以上,最好是一年 青梅酒的制作配方 配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖适量。制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。服法:每日2次,每次1小盅。说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、溼热泻痢等邪盛者亦忌用。-青梅酒-配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量(38度左右为宜),冰糖适量(酒:青梅:冰糖约为1:1:0.7)。制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入50度好白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。说明:此酒以越陈越好。可以代替十滴水,也可以外用。 自制青梅酒怎样去除苦涩味道 自制青梅酒怎样去除苦涩味道,可以增加白糖或冰糖。。。 由于白酒量不够,酒中投入的青梅过多,造成青梅酒太浓,有了苦涩味。这种还可以增加一些白酒进去,冲淡青梅的苦涩味,再加放一定的白糖或冰糖。 自制青梅酒密封保质期 一般来说酒是越沉越好,你主要容器最好是玻璃的,然后口的地方要密封,每次取的时候要用无油无水的工具。最好2年内喝完,毕竟太久对细菌这些不好把控。2023-06-24 08:29:361
夏天热吃饭没有食欲怎么办?
减肥的好机会。2023-06-24 08:29:4613
假期自学6种小龙虾做法
小龙虾6种小龙虾做法一次爽个够香辣小龙虾食材小龙虾,葱姜蒜,洋葱,小米辣豆瓣酱,啤酒.土豆,芹菜,干辣椒做法步骤1.小龙虾刷洗干净,起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右,捞出备用2.锅中留底油.放葱姜蒜洋葱爆香3.放火锅底料或豆瓣酱,炒出红油4.倒入龙虾翻炒,加一罐啤酒,放生抽老抽耗油.翻拌均匀5.放土豆芹菜煮I0-I5分钟6.加鸡精.盐调味,搞定!蒜蓉小龙虾食材小龙虾,葱,姜,大蒜,啤酒,香叶八角,小米辣做法步骤1.小龙虾刷洗干净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右,捞出备用2.油烧热.放蒜蓉,姜,小米椒炒香3.倒入龙虾翻炒,加一罐啤酒,放生抽老抽耗油.香叶八角翻拌均匀4.烧开后转小火煮I0-I5分钟5.龙虾盛出装盘,剩余蒜蓉倒入汤汁拌匀,淋在小龙虾上,撒香菜!十三香小龙虾食材小龙虾,葱姜蒜,十三香,啤酒青椒,黄瓜.香菜,八角做法步骤1.小龙虾刷洗干净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右.捞出备用2.锅中留底油.放葱姜蒜爆香,倒入小龙虾大火翻炒3.加十三香,八角继续翻炒,倒入一罐啤酒煮I0分钟4.放青椒.黄瓜生抽.老抽.盐.鸡精小米辣调味5.撒上香菜,出锅装盘!咖喱小龙虾食材小龙虾,葱姜蒜,洋葱,小米辣咖喱酱,啤酒做法步骤1.小龙虾刷洗千净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右.捞出备用2.锅中留底油.放葱姜蒜洋葱爆香加一大勺咖喱酱炒匀3.倒入龙虾一起翻炒至上色,倒入啤酒没过龙虾,煮I5分钟左右4.加盐.生抽调味,出锅装盘冰醉小龙虾食材小龙虾,柠檬,话梅,八角,花椒香叶花雕酒,蜂蜜做法步骤1.调醉料:香叶,话梅.八角,花椒.葱叶姜片下清水一起煮5-8分钟.加生抽.豆豉油.花雕酒.盐.冰糖.蜂蜜.再煮3分钟2.煮开滤出汤汁,柠檬切片放入,把香料装茶包.放里浸泡.冰箱冷藏一晚3.小龙虾刷洗干净.加清水.姜片.葱水开煮8分钟,煮熟放入醉料,加冰块,冰箱冷藏5小时即可清蒸小龙虾食材小龙虾,葱姜蒜,小米辣,醋胡椒粉.生抽.白糖.盐做法步骤1.小龙虾刷洗千净,水开上锅蒸十五分钟2.调料汁:葱姜蒜末,加生抽胡椒粉,醋,白糖,盐,小米辣搅拌均匀3.蒸熟的小龙虾,蘸酱汁食用!2023-06-24 08:30:281
什么黄酒最好喝?
中国黄酒品牌前10名 1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团) 2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司) 4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司) 5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂) 7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司) 9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团) 10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)2023-06-24 08:31:422
有什么中国风的酒推荐吗?
茅台,二锅头2023-06-24 08:31:513
北京Harmay话梅怎么样价格以及商品是正品吗
北京Harmay话梅继香港和上海之后正式在今年9月份在北京开店了,作为一个新的购物模式,这种仓储式美妆店还是非常有创意的,瞬间就吸引了大量的女孩子前往,有购物的,也有各种拍照的,下面给大家分享详细的评测分析。继上海香港开店之后,北京HARMAY店在9月试营业了北京店开在了三里屯附近兆龙酒店一层一共两层占地600平方米,一进门整体就是钢筋水泥的工业风格巨大的电视屏幕上宣传着店的信息,旁边是结账打包休憩区,听说时不时会有免费啤酒和咖啡。一层是一个有意思的类似旋转寿司台上面摆着各大品牌的彩妆CHANELDIORTFMACARMANIYSL等等,口红在专柜上不好买到的Chanel,丝绒58,280rmb,价格很高的tf都有眉笔折扣也还可以,粉彩价格具体还木有看到,基本专柜上有的都有寿司台旁边有两个小柜台车,上面有一些面膜和爽肤水面霜旁边有摆放整齐的快递储物箱。一层到二层是一个旋转楼梯,上来会直接看到满满的仓库货架,由于品类实在是太多不一一说了,小样正装基本都有,你要是站在一个地方很久,会有店员小姐姐上前咨询你是否需要帮助,挑选自如,可以拍照。看完仓库货柜往回走旁边是一个个小屋子1、第一个屋子是国外的小众品牌,比如奥伦纳素、菲洛佳、天涧、柜台是一个很亮的小桌子是全店最亮的地方。2、第二个小屋子里面是很多品牌的试用装,你可以免费试用,这里说一下,需要购买可以扫码,会给你邮寄,有两个大镜子,你可以随便拍,臭美是没得说了,拍抖音不知道行不行。3、第三个小屋子都是各个品牌的试用小样套装,真是太多了,都装在透明的小袋子里,chanel的比较多,品种你自己选,都不一样,每周会有更新。4、第四个小屋子是香水香精集合,品牌木有仔细看,小姐姐太多,照了个照片。5、第五个屋子很有意思很白很纯洁听说会有展出小姐姐都在里面拍照如果你要展出什么也可以那你要和老板商量价格了二层还有个拍摄地还会有一些品牌的简装折扣很大具体价格你到店在咨询内部消息现在是试营业开业时间在10.20号听说有活动具体不知道可以去看看地址:三里屯兆龙饭店楼下突然的一个右拐营业时间:早上10:00-晚上10:00工业仓储风,价格有不少能是专柜8.5折,但不全是,很难界定。有些直接是专柜5折。唇膏口红这类差价就很少,TF的限量版磨砂黑管专柜430,这里是4百零几。TF眼影盘5百多块,跟1000米左右距离的,太古里TF店里差个大几十。MAC卖断货的色号这里有,跟专柜就差8块常买的dipteque香水跟沐浴油价格非常好,各大品牌香水折扣就感人。感谢我的SA,从容给我走了波VIP,试营业喊来玩,两层的店,除了店员就我一人,逛到脚杆子飞起。心得体验:虽然货全,但没有啥可供试色的样品,以自我种草,进店立拔为主。一楼是口红跟部分彩妆二楼有香水区,小众品牌区,护肤品区,拍照区,小样组合套装区,5折区,还有部分化妆小工具适合拍照打卡由于这个品类丰富,逛的很开心啊,但也容易自我起飞,没有价格标展示提醒牌啥的,非常直白的货架仓储,犹豫中,拿着拿着就容易超过预期的量。现场搜小红书不太现实,网不好,也不光这家店,三里屯整体网都比较RUA色号多,但不是每个都有样品可试色,我建议提前做好准备,搜好自己想要的产品色号列个清单,过去直接找。试营业期间货比较齐的,可以从容。开业当天据说有一波猛折,估计得起大早排,我也赶不上今日下手吧。总体harmat是要精心挑选,类似免税店仓库对于小姐姐来说自助式购物节省了时间,选择比较大,对于很多女孩子较为关心的会不会有假产品的问题,据我观察应该是没有假货的。2023-06-24 08:33:481
KTV的白酒是怎么调配的?
KTV的白酒的调配方法有: 准备:冰糖、冰块,调酒杯。 1、将冰糖少许加入冰块,这就相当于把一瓶酒可通过冰融化,到入容器后的调配酒可达到原毫升的3-4倍。 2、矿泉水加入话梅,可以把酒直接调淡。倒入容器后河调配可以达到原毫升的4-6倍。2023-06-24 08:33:572
夏季适合喝什么酒以及一些禁忌
喝酒是很多人的最爱,特别是男性朋友无酒不欢,那么在夏季适合喝什么酒呢?有什么禁忌呢?这也是很多人比较关注的问题,接下来将为大家做出相关的介绍,希望能对各位在夏季饮酒方面提供一些有效的参考。 1、啤酒 啤酒是人们比较喜欢喝的,不仅喝起来比较清爽,而且其中的营养成分很多。啤酒中含有丰富的糖类、维生素、无机盐和多种微量元素等营养成分。独有的清新小麦香碰撞其他食物的芬芳,低卡路里低热量融合丰富营养与健康。 喝啤酒12度左右比较好。啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。一般储存在阴凉的地方,避免日晒,切忌不能冰冻。饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐,花生米是最好的啤酒酒菜。 2、黄酒 人们在夏天会消耗很多,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分,通过喝一些黄酒是可以起到发散湿气,补充体力的,而且黄酒特别适合喜欢吃海鲜而有胃寒的人。黄酒含有21种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸,还含有十多种微量元素和矿物质,被称为“液体蛋糕”,长期饮用对身体很有好处。 比较适合天热时喝黄酒的方法应该是:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅,用电热壶加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。饮黄酒前还是要多吃些东西,天热时候适宜搭配一些凉性菜肴,如苦瓜、冬瓜等,可以压一下黄酒温热的性质。 3、葡萄酒 葡萄酒的种类有很多,其中白葡萄酒是比较适合在夏季饮用的。原因很简单,白葡萄酒的最佳饮用温度通常在7℃左右,这正好可以满足炎炎夏日人们对清凉感的追求。其次,夏天胃口不佳,而白葡萄酒的酸度一般比红酒高,更能给人带来好胃口。 “白葡萄酒配白肉”,这是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 炎炎夏日切忌饮酒过量! 虽然上面介绍的这些酒比较适合在夏季饮用,但是要注意饮用的量不宜过多,在夏季适量饮用可以增进食欲、促进消化、解热解渴。不过,如果不加节制地胡乱饮用,反而会使人感到口干咽燥、全身发热。 此外,更为严重的是,夏天过多饮用啤酒也容易引发心脏疾病。一些医生认为,长期大量喝啤酒,酒中的乙醇可能造成心肌功能减弱,加重心脏负担,导致心肌肥厚、心室体积扩大及心脏增大,形成“啤酒心”,进而出现血压增高、心血管疾病的形成。 对于葡萄酒来说,道理也一样:过量饮用也会增加患高血压、高甘油酸酯、肝损伤等疾病的风险。此外,长期喝过量葡萄酒,还可能引发心肌症,削弱心肌功能。 上文介绍的几种酒都是比较适合在夏季喝的,但是要注意的是,这些酒的禁忌不可忽视,喝酒要看自己的体质是否适合,而且一定要控制量,平时千万不能喝酒过量不然对自己的健康造成的影响是非常大的。2023-06-24 08:34:131
什么叫花雕酒
是一种酒,但是它里面的成分可能是比较特殊的,而且我觉得这个整体算是非常美味的感觉,就是会有很多特殊的成分。2023-06-24 08:34:3710
白酒里可以放话梅糖一起喝吗
可以,根据你喜欢喝多高度数的酒了,三国里的煮酒论英雄里的酒就有话梅,几千年前就是比较流行的喝法。个人比较喜欢用烫清酒配话梅喝,也试过用小烧配话梅,度数可以自己掌握。方法比较简单,可以先将话梅表面刺些小孔或者用刀划几个口放在容器里和少许白酒煮一下,然后根据自己的口味将这些煮好的白酒和话梅兑到白酒里。也可以用话梅直接泡酒喝,就是要泡的时间长点才会出味。白酒也可以混合某些液体之后饮用,如,添加冰块、矿泉水等。加入冰块和水之后会使酒精的浓度降低,但是白酒会产生一些混浊的现象。这种方法比较适合有某些爱好的酒友品尝。不同的添加物都会使白酒的口味有所变化,具体还应按个人喜好添加。但是,应注意健康饮酒,如果没有什么特别的喜好,小编在这里还是要提醒广大的酒友们,科学饮酒,乱混合使用避免对身体造成某些不良的反应。白酒也可以混合某些液体之后饮用,如,添加冰块、矿泉水等。加入冰块和水之后会使酒精的浓度降低,但是白酒会产生一些混浊的现象。这种方法比较适合有某些爱好的酒友品尝。不同的添加物都会使白酒的口味有所变化,具体还应按个人喜好添加。但是,应注意健康饮酒,如果没有什么特别的喜好,小编在这里还是要提醒广大的酒友们,科学饮酒,乱混合使用避免对身体造成某些不良的反应。白酒的健康喝法。1.适量饮用:“酒者,能益人,亦能损人,节其分量而饮之,宣和百脉,消邪却冷。”每次饮用每次不宜超过50毫升。2.适时饮用:饮酒的时间要适当。一般以晚餐饮酒为宜。3.适度:最好喝低度数的酒,如红酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等4.身体患病时不应饮酒5.饮酒八不宜:不宜饮两种混合酒。不宜边吸烟边饮酒。不宜空腹饮酒。不宜用腌熏肉类下酒。不宜在大汗淋漓时饮酒。不宜饮冰镇啤酒。不宜性交前饮酒。不宜酒后服镇静安眠等药。6.最佳佐菜:鱼肉蛋菜。空腹饮酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。2023-06-24 08:35:101
和女朋友约会应买那些小吃来喝啤酒
喜欢吃什么买什么2023-06-24 08:35:183
请问经常吃话梅之类的零食会发胖吗?
我觉得话梅之类的零食不会直接导致发胖!但是会勾起楼主的食欲和胃口!这样楼主就又要面临一场惨烈的思想斗争了!哎!还是少吃点好!楼主要有无比坚强的意志才能减肥成功啊!加油!2023-06-24 08:35:443
腹泻可以吃话梅吗 百度百科
1.急性腹泻(1)细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品,或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢,出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。(2)病毒感染人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻,如:感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。(3)食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。(4)生冷食物喜食生冷食物,常饮冰啤酒,结果可导致胃肠功能紊乱,肠蠕动加快,引起腹泻。(5)食物滞留消化不良,饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物,或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留,引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气(打嗝)等症状。(6)着凉夏季炎热,人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉,腹部很容易受凉,致使肠蠕动加快导致腹泻。2.慢性腹泻慢性腹泻的病期在2个月以上,病因比急性的更复杂,因此诊断和治疗有时很困难。(1)肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾;②慢性细菌性疾病;③肠结核;④梨形鞭毛虫病、血吸虫病;⑤肠道念珠菌病。(2)肠道非感染性炎症①炎症性肠病(克罗恩病和溃疡性结肠炎);②放射性肠炎;③缺血性结肠炎;④憩室炎;⑤尿毒症性肠炎。(3)肿瘤①大肠癌;②结肠腺瘤病(息肉);③小肠恶性淋巴瘤;④胺前体摄取脱羧细胞瘤、胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。(4)小肠吸收不良①原发性小肠吸收不良;②继发性小肠吸收不良。2023-06-24 08:35:523
话梅可以泡茶喝吗?
话梅嘛 怎么吃都行 应该是不会有什么坏处的2023-06-24 08:36:027
中国国内最好喝的黄酒是什么牌子~?
xo2023-06-24 08:36:2110
女人喝黄酒的正确喝法
女人喝黄酒的正确喝法是将黄酒煮热或者加入白糖 、姜丝、桂花、话梅等饮用。女人喝黄酒虽然有一定的好处,但这是在少量饮用的前提下,黄酒不能多喝,多喝会危害到身体健康。如果过量饮用黄酒,其中大量的酒精成分不能被我们的肝脏迅速的代谢,从而转化为脂肪囤积在肝脏,久而久之会身体健康产生危害,因此女人喝黄酒一定要少量,一般建议不要超150ml。黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一,被称为液体蛋糕,源于中国,且唯中国有之,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%至20%。约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。并且黄酒的种类繁多,现代则按黄酒中所含的糖份来分。以上内容参考养生之道网 女人如何正确喝黄酒2023-06-24 08:39:251