阳朔美食

广西最出名的14道名菜，特色广西菜谱，香咸可口，看完都饿了。广西的省会城市是南宁市，有14个地级市，8个县级市，其中桂林市是广西最出名的城市，因为提到到广西，很多人都会想到是桂林。桂林是非常出名的 旅游 城市，桂林市山水甲天下，山清水秀的桂林，是很多人都想去游玩的目的地。广西美景非常多， 美食 也很多，下面我来分享广西的14道名菜，看看有没有你喜欢的名菜呢？ 1、梧州纸包鸡 梧州纸包鸡是广西的十大经典名菜之一。梧州纸包鸡也是广西梧州市特色传统名菜。梧州纸包鸡是选用梧州本地的三黄鸡处理后洗净切块后加入酱油，姜汁，茴香，八角，红谷米等香料和调味料腌制入味，用玉扣纸逐件包裹，包严实，放入油锅里炸熟捞出装盘，吃的时候去掉纸张即可。梧州纸包鸡的色泽金黄，口感：鲜嫩软嫩，非常好吃。 2、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西的十大经典名菜之一，也是广西浦及桂北地区的地方传统名菜。荔浦芋扣肉是选用荔浦芋和猪五花肉加入调味料，放入蒸笼里蒸熟后端出，倒扣装盘子里即可。荔浦芋是广西荔浦及桂北地区各种宴席上必不可少的菜谱。荔浦芋扣肉的口感：软糯香咸，肥而不腻，非常好吃。 3、柠檬鸭 柠檬鸭是广西的十大经典名菜之一，也是广西的特色名菜。柠檬鸭是整只鸭子处理后洗净切小块，配上酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬等配菜和调味料焖煮而成的。柠檬鸭的口感：酸辣可口，酸味十足，鸭肉鲜嫩，非常开胃好吃的特色菜。 4、阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼是广西的十大经典名菜之一。阳朔啤酒鱼也是广西阳朔的特色名菜。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江的大鲤鱼，加入啤酒，食盐，生抽，老抽等调味料焖煮而成的。阳朔啤酒鱼是广西大多数人非常喜欢吃的名菜。阳朔啤酒鱼的口感：鱼肉香嫩，香味十足，入味好吃。 5、全州醋血鸭 全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是宴请客人，都会上这道全州醋血鸭。 其实这道"醋血鸭"确实是地道的广西菜。在桂林、柳州、南宁等地均可以吃到口味正宗的醋血鸭，但是醋血鸭的发源地正是广西全州的醋血鸭。在桂林的全州一带，逢年过节或请客时餐桌上端上一盘醋血鸭才算得上是隆重。全州醋血鸭的外观深红色，口感：酸辣开胃，非常香软好吃，有嚼劲。 6、烤巴马香猪 烤巴马香猪是广西的特色名菜。烤巴马香猪是选用巴马香猪作为原料，处理后洗净，加入汤，味精，五香粉，盐腌制入味后，用开水烫猪皮，吹干，上皮色水，放入焖烤炉里，烤两个小时至熟透，端出来切成小块装盘即可。烤巴马香猪香味扑鼻，口感：猪皮酥脆，肉质香嫩，香咸可口，非常好吃。 7、广西白切鸡 广西白切鸡是广西的传统名菜。广西白切鸡是广西当地大多数人爱吃的名菜。广西的白切鸡和广东的白切鸡都差不多。广西白切鸡的也算是选用整鸡处理后洗净，放入滚开汤锅内浸烫熟，然后斩成小块装盘，蘸上蘸料吃。广西白切鸡的外观淡黄色，口感：香鲜软嫩，原汁原味，非常好吃。 8、岑溪古典水蒸鸡 岑溪古典水蒸鸡是广西的十大经典名菜之一。岑溪古典水蒸鸡是选用广西当地的土鸡处理后洗净，加入调味料，涂抹均匀放入锅里隔水大火蒸30分钟左右端出来。岑溪古典水蒸鸡是米黄色，口感：鸡肉鲜嫩可口，香咸软嫩，非常好吃。 9、横县鱼生 横县鱼生是广西十大经典名菜之一。横县鱼生是鱼片切得非常薄，然后配上：葱姜蒜末和辣椒油盐酱，横县本地花生油，还有横县独特的木瓜丁，柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等食材一起食用。横县鱼生的口感：香辣酸鲜，香嫩软糯，非常不错。横县鱼生是当地人非常喜欢吃的名菜。 10、田螺鸭脚煲 田螺鸭脚煲是广西的特色名菜。田螺鸭脚煲的食材有：田螺，鸭掌，酸笋，生姜，沙姜，大蒜，干辣椒，蒜苗，小葱，盐，料酒，生抽等食材和调味料，加入啤酒经过炖煮而成。田螺鸭脚煲的食材用料都非常丰富，口感：鲜香微辣，非常开胃好吃。 11、沙蟹汁豆角 沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一。沙蟹汁豆角是选用豆角洗净切小段，焯水后，锅里倒入食用油，下入蒜炒香，加入豆角炒快熟，加入食盐调味料， 沙蟹汁翻炒熟透装盘即可。 沙蟹汁豆角是一道非常不错的素菜。 12、油皮渡笋扣 油皮渡笋扣是广西的十大经典名菜。油皮渡笋扣里有干笋，五花肉等食材，加入调味料经过隔水蒸熟后，倒扣装盘里。油皮渡笋扣是很多广西人都爱吃的一道名菜。油皮渡笋扣香味十足，口感：五花肉肥而不腻，笋干软糯有嚼劲，非常好吃。 13、贺州三宝酿 贺州三宝酿是广西的十大经典名菜。贺州三宝酿里有苦瓜酿肉，茄子酿肉，青椒酿肉等三种酿成烹饪而成。贺州三宝酿的食材丰富，口感：香咸软糯，微辣可口，非常好吃的一道名菜。贺州三宝酿是非常值得品尝的一道名菜。 14、灵马鲶鱼 灵马鲶鱼是广西的一道特色传统名菜。灵马鲶鱼是选用整条鲶鱼，又煎豆腐等食材和调味料，炖煮而成的。灵马鲶鱼是一道原汁原味，口感：香鲜软嫩，鱼肉鲜嫩，豆腐香软，微辣非常开胃好吃。 总结 广西出名的14道名菜，特色广西菜谱，香咸可口，看完都饿了。以上就广西最出名的14道名菜。广西菜一般讲究原汁原味，不过多烹饪，突出食材的原本味道。去广西 旅游 的朋友，可以亲自去品尝下当地的名菜哦。我是@湖北人燕子 ，还有没有提到的名菜，欢迎大家留意补充。也欢迎你关注我，谢谢！

广西 ，是一个神奇的地方。 曾经的它 ，凭借着一句 “桂林山水甲天下” ，就能让无数人产生 遐想和向往 。 而现在的它，则是凭借于独具特色的 美食 ，从而让无数的游人旅客在这里汇聚， 品味广西风味。 所以我说，广西是个神奇的地方，因为它总是能把人们的目光聚焦到一处，并且绽放出独属于自身的奇特风采。 接下来，就让我给大家介绍几道去了广西必吃的 美食 。 让我们从 美食 中，了解一下不一样的广西特色吧。 广西酸笋鱼 广西酸笋鱼 ，在桂柳地区又叫作 酸辣鱼 。广西人性喜吃酸，所以，他们就会在许多饭菜中 添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜 。而这道广西酸笋鱼就是如此，它不仅是 广西著名的传统 美食 ， 也是当地人民最喜欢吃的家常菜之一 。 广西酸笋鱼，主要用酸笋和新鲜鱼肉，以及一些辅料炖制而成 。不需要太多的手法，也不需要太多的等候时间，就能把这道 广西酸笋鱼做成 。 酸笋鱼做成之后，它那白白鲜鲜的鱼汤，还有鱼汤之中若隐若现的鲜嫩鱼肉，肯定会让人觉得是道 相当不错的 美食 ， 但等人闻了闻味道之后 ，又不由得有些怀疑这到底能不能吃。实在是太臭了，对外人来说， 这味道跟螺狮粉极像，臭气酸气简直能把人的眼睛呛着。 如此奇异的 美食 ，只能是胆子大的人才会来尝试一下。 慢慢喝上一口鱼汤，再吃上一口鱼肉，那味道绝对让每一个尝过的人都皱起眉头， 酸酸辣辣，鲜嫩软绵，咸鲜可口 ，各种奇异地味道都 混杂在了一起 ，给人一种难言的味道， 奇特却又让人禁不住的想喝，甚至越喝越过瘾 。 灵马鲶鱼 灵宝鲶鱼是广西灵宝镇的一道本地佳肴 。 广西多山多水 ，所以当地的传统 美食 之中，绝对少不了有关当地山山水水的 美食 ， 而这道灵宝鲶鱼就是如此 。 灵宝鲶鱼主要用鲶鱼和水豆腐为主料 ，其他食材为辅料制作而成。做好的灵宝鲶鱼，光看看菜相就觉得极为不错。淡淡 发白的娇嫩鱼肉 与小块豆腐夹杂在盘中，再陪衬了些许的青葱和蒜末，最后浇上一口粘稠咸香的料汁，看上去极为的诱人。 吃上一口， 只觉得鱼肉是如此的香嫩，料汁也是那么的浓郁，咸香可口，无比美味。再吃上一口豆腐，那更是香浓无比，满嘴的豆香，让人越嚼越舍不得咽下去。 全州醋血鸭 有人说，在广西桂林的全州一带，要是逢年过节或者请客时，主人家能上一盘醋血鸭， 那才称得上是隆重 。 全州醋血鸭 ，作为广西省内名传已久的传统 美食 ，早在唐代就已经出现，模样怪异， 但滋味却是相当不错 。 醋血鸭，主要用鸭肉和醋血为主料 ，辣椒等食材为辅料制作而成。做好的全州醋血鸭，虽然模样有点吓人，红红的一片，但吃起来却是极其令人意外。 一口鲜红鸭肉入嘴，嚼上两下，只觉得醋香味扑鼻，那种酸酸辣辣的口感让人禁不住皱眉，却又在皱眉之后继续缓缓地嚼咽着。 鸭肉的绵软在唇齿间荡漾，口感极好，而辛辣的味道又恰好在这时出现，中和了酸感。让人吃着，只觉得有滋有味，相当的美味。 黄田扣肉 在广西的贺州 有这么一种叫做 “黄田扣肉” 的 美食 ，他是贺州本地逢年过节孝老敬亲的名菜，滋味相当不错，有无数人称赞道： “山珍海味再好，也不如半块扣肉咸香。” 黄田扣肉 ，它主要采用 五花猪肉和芋头 为主要食材制作而成。做好的 黄田扣肉 ，汁水饱满，油亮冒光，被静静搁置在一个大碗或者小盘之中，缓缓散发出诱人香气，看着就让人眼馋。 广西人对于扣肉的感觉，就是吃就要吃 肉厚的扣肉。 因为这样的扣肉吃着才过瘾，吃着才好吃。 用筷子夹起一筷扣肉 ，烹煮的软烂的扣肉在筷子头间耷拉着，虽然软烂但不形散，细细吃上一口，只觉得香甜而又软糯，那滋味真是绝了，而且吃的时候一点都不觉得肥腻，极为不错。 阳朔啤酒鱼 在广西的阳朔也有着一道当地的著名 美食 ，它的名字就叫做 阳朔啤酒鱼 。之前去广西游玩的时候，有 很多朋友都推荐我尝尝这道菜 。 阳朔啤酒鱼，用当地阳朔漓江中最鲜活的鲤鱼为原料，再配上辅料制作而成。做好的阳朔啤酒鱼，仅凭着外观就能让人流出口水。 只见一个白洁的盘中，花花绿绿的配菜跟焦黄的鱼肉夹杂在一起，再浇上了一些美味的料汁。 吃上一口，只觉得鲜辣可口，而鱼肉也是如此的外焦里嫩，嚼上几下，完全感觉不到鱼腥味， 相当的不错 。 横县鱼生 横县鱼生这道菜，也是广西有名的 美食 佳肴 。这道菜，估计大多数人都难以接受。毕竟是吃生鱼片，就算配着调料和配菜， 也会让人觉得有些恶心和受不了 。 鱼生，又叫做生鱼片 。早在几千年前，国内就有很多人品尝过这种 美食 。所以要说吃生鱼片这件事， 我们中国人才算是祖宗 。横县鱼生，在做法上就极为独特，需要将新鲜鱼肉处理好，再配上各样的调料配菜才能端上桌。 客人们夹起鱼片，再配上蘸料，而后填入口中，嚼上两下， 只觉得一种新奇的口感在口中传荡，说不出的鲜嫩鱼肉感，配合着各类刺激味蕾的佐菜，在口腔中传出一阵又一阵的冲击感，无比的刺激好吃。 对于广西的 美食 ，我只是浅浅说出了6样，但即便是6道 美食 ，也能让人感受到独属于广西的一些魅力。 如果朋友们对广西 美食 ，还有些不同看法的话。可以在评论区里说出来，大家一起讨论一下吧 。

阳朔是桂林的地级城市，这里有着非常美丽的环境，更有着众多的美食，今天就来盘点一下阳朔有哪些特产吧!阳朔特产一：阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼是广西阳朔的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用阳朔漓江鱼的大鲤鱼主要原料，再配以啤酒、耗油、葱姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的啤酒鱼外香内嫩，皮黄汁浓。阳朔特产二：阳朔糍粑阳朔糍粑是广西阳朔的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，将糯米蒸熟，然后放入容器里面捶打，直到糯米饭全融，食用的时候可以裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。阳朔特产三：沙田柚沙田柚是广西阳朔的特色水果，阳朔有着优越的地理环境，热量丰富，雨量充沛，日照充足，温和湿润，四季分明，所产出的沙田柚甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。阳朔特产四：阳朔金桔阳朔金桔是广西阳朔的特色水果，距今已有近150年的栽培历史，阳朔有着优越的地理环境，热量丰富，雨量充沛，日照充足，温和湿润，四季分明，土层较厚，非常适合金桔的生长，所产出的金桔果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值。

1、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。2、螺蛳粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。3、桂林田螺酿。桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。4、阳朔啤酒鱼。阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

1.桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的传统小吃。是广西十大小吃之一，以风味独特而闻名。米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引着世界各地的食客。2.阳朔啤酒鱼阳朔，阳朔啤酒鱼是当地著名的特产。鱼麻辣鲜香，没有一点腥味。啤酒和鱼的味道能让人食欲大增。3、荔浦芋头红烧肉荔浦芋头红烧肉是广西荔浦及桂北的地方传统名菜。这道菜肉质细腻，煮熟后软香，别有风味。4.恭城油茶恭城油茶是广西恭城瑶族的传统小吃，已有1000多年的历史。也是广西桂林恭城的特色小吃。2011年获得国家工商行政管理总局商标局颁发的《地理标志证明商标注册证》，标志着恭城油茶成为广西首个地方特色小吃地理标志证明商标。5.素面修女素面和桂林米粉堪称姊妹小吃，是广西桂林当地的特色小吃之一。桂林的牛肉面历史悠久。据说100年前，月牙山银针岩有个尼姑，做的素面特别好吃。久而久之，后人称之为尼姑面。6.桂林蜗牛桂林田螺是桂林的特色小吃。它长在水田里，所以叫田螺。桂林螺蛳个头大，肉质鲜美。7.灵川狗肉灵川狗肉是桂林灵川的著名特产，又名地羊。是桂林的传统名吃，有“天下第一味”的美誉。8.桂林十八酿桂林柴犬酿酒是平乐柴犬酿酒，它是由蒸、煮、炸、烫等方法制成的。以十八种不同的原料为壳，肉，蛋，豆腐等馅料。9.桂林莲子鸭桂林荷叶鸭是桂林传统名吃，也是传统滋补名菜。它是用生长在桂林郊区莲藕中的绿色荷叶包裹鸭子制成的地方风味菜肴。10.全州醋血鸭泉州醋血鸭是桂林泉州的地方特色食品。入选广西商务厅组织的“20道广西广西美食名菜”名单，由各地商务部门、烹饪协会评选推荐，网友投票，专家评审。

桂林美食攻略十大必吃排行榜为桂林水糍粑、荔浦芋扣肉、恭城油茶、桂林荷叶鸭、桂林田螺、尼姑素面、阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、桂林米粉、桂林十八酿。1、桂林水糍粑水糍粑是把糯米饭蒸熟之后用醋捶打，然后做成小圆团包上，豆馅，芝麻，桂花，糖等馅料，再放到蒸笼里面蒸熟，吃起来特别丝滑。2、荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜品，这种芋头个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。这道菜主要是用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻，酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃。3、恭城油茶油茶，又称作“打油茶”，是地的统一称法，而恭城油茶这被誉为各地油茶之冠，油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处迅速从众多油茶里脱颖而出。4、桂林荷叶鸭桂林荷叶鸭是一道当地很有名的滋补菜品，即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。5、桂林田螺桂林田螺是一道地方特色美食，在当地不管是高级餐馆还是路边小吃都是可以见到的。6、尼姑素面尼姑素面是广西桂林的一道特色美食小吃，其历史悠久，相传是一百年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。7、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，在2018年9月，被评为中国菜之广西十大经典名菜。8、全州醋血鸭全州醋血鸭是一道特色传统名菜，醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，回味无穷，名扬天下。9、桂林米粉桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，早几年就已经闻名了全国，如同那句桂林山水甲天下一般，桂林米粉也是当世一绝，现在已经被列入国家级非物质文化遗产。10、桂林十八酿桂林十八酿是当地的一道传统美食的做法，其主要就是将鱼肉，猪肉等剁成肉糜，然后加上调味跟配菜。在当地这是一道很受欢迎的菜品，是民间家常美食佳肴，在酒席上更是必不可少。

桂林米粉，尼姑素面，酱豆腐

最出名的就是螺蛳粉了吧，实在的太美味了，而且全国各地都有，都能吃得到。

到桂林必吃的十大风味小吃有：桂林米粉、恭城油茶、尼姑素面、桂林荷叶鸭、粉利、桂林马蹄糕、桂林水糍粑、阳朔田螺酿、松子糖、阳朔啤酒鱼等等。1、桂林米粉桂林米粉是广西桂林市的传统小吃。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。2、恭城油茶恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打油茶”。油茶是用老叶的红茶作为主料，用油炒出焦香味，然后加上食盐、水和生姜一起煮沸，喝的时候有点微苦，但是苦中又带点生姜的辣味。3、尼姑素面尼姑素面是广西桂林的地方风味名小吃之一。尼姑面的精华在汤里，下面的汤是用黄豆芽、草菇、香菇、冬笋等食材一起熬制而成的，看起来汤色金黄，喝起来清香四溢、鲜美至极。4、桂林荷叶鸭桂林荷叶鸭是桂林的传统名吃，也是桂林十大名菜之一。桂林的荷叶鸭必须要选又肥又嫩的鸭子为主料，先把鸭子放在油锅里炸至金黄，再把瘦肉、冬笋、腊肉、虾米等切丁做成的馅料塞进鸭肚子里，用荷叶包起来，放在蒸笼里蒸制而成。5、粉利粉利是广西桂林的传统小吃之一。粉利是先把大米磨成浆，然后搓成大小均匀的小圆柱，放在蒸笼里蒸熟，蒸熟后取出来晾干。吃的时候可以切成片，和腊肉、芹菜、蒜苗等一起炒着吃，也可以切成块蘸糖水吃。吃起来清爽可口、Q弹有嚼劲。6、桂林马蹄糕“马蹄”学名荸荠，是中国的特色蔬菜之一。桂林马蹄糕是用糖水和荸荠粉一起搅拌后蒸制而成，具有香、滑、软、韧等特点。马蹄糕对于很多桂林人来说不仅是种点心，更是蕴含了很多童年的记忆。7、桂林水糍粑水糍粑是把糯米蒸熟后用杵用力揣打，使米粒全无，然后做成小圆团，里面包上豆蓉、芝麻、桂花糖等馅料，放在蒸笼里蒸制而成。吃起来细腻丝滑，是桂林著名的小吃之一。8、阳朔田螺酿桂林阳朔的田螺个头大，味道鲜，属田螺里的上等品。田螺酿是先把田螺里的肉掏出来，和猪肉、香菜等调料一起剁碎，然后再塞进田螺的壳里烧制而成。吃起来鲜香味美，嚼劲十足。9、松子糖松子糖是桂林阳朔的特产之一。松子糖是把糯米粉搓揉成面团，然后切成黄豆大小的颗粒，放在油锅里炸，炸好后裹上糖浆，再放入模具里做制作成形即可。吃起来甜而不腻、入口酥软不粘牙。10、阳朔啤酒鱼阳朔的啤酒鱼堪称阳朔“一绝”，很多慕名前来阳朔游玩的游客，必定要到西街品尝一下这里的啤酒鱼。因为这里的啤酒鱼最是正宗，其挑选漓江鲜活的大鲤鱼或者剑骨鱼，鱼肉鲜嫩细腻，制作考究，独特配料，制作完成的啤酒鱼色香浓郁、香味诱人、外酥里嫩，吃起来口感鲜嫩、香辣爽口。

广西有什么好吃的，广西小吃有哪些？1高峰柠檬鸭高峰柠檬鸭原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。2梧州纸包鸡据考证，纸包鸡传世150年，起源于清代，在梧州民间始创。2014年，梧州纸包鸡制作技艺项目入选梧州市非物质文化遗产名录。3全州醋血鸭俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。4横县鱼生在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。5玉林牛巴玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。6沙蟹汁炒豆角沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，其中就运用的沙蟹汁的独特味道。豆角的味道中夹着蟹的香味，味道偏咸，有时候吃豆角，还会嚼出喳喳的蟹脚声。7烤巴马香猪巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的名门贵族。巴马香猪，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有一家煮肉四邻香。8荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效。9螺蛳鸡采用漓江中的石螺加上农家纯正的土鸡(山边放养的最好) 加入酸笋和辣椒，再辅以各种特色佐料。做成汤锅或干锅。螺蛳的鲜味与土鸡的香味完美结合，如果是汤锅喝口汤绝对会让你有不想停下的冲动。10环江香牛扣环江香牛扣的原料也叫下南菜牛。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，素有三隔肉相间之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。11黄豆酸笋焖鱼仔正宗的黄豆酸笋焖鱼仔是小河里面那种黄色长不大那种鱼~~超级好吃，非常开胃，来到广西特别是来桂林柳州两地不吃这个菜算白来！12阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。13红扣黑山羊史载，明代思恩府知府岑瑛到马山古寨乡琴堂村视察，瑶民杀羊待之，席中上女儿红这道菜。岑知府胃口大开、津津乐道。称其为上乘山珍，绝无仅有，受到举拇之赞。14香酥禾花鱼全州禾花鱼进贡历史始于南宋（一说始于乾隆盛世），之后家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。香酥禾花鱼外酥里嫩，味道鲜美，下饭甚佳，佐酒其滋味更是只可意会不可言传！！15灵马鲶鱼灵马鲶鱼是广西武鸣灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。灵马鲶鱼这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。16良庆脆皮扣传说中的良庆脆皮扣。皮薄酥脆、酸中带甜的味道，让人胃口大开。脆皮扣，皮是重点，皮脆、香、酥讲的就是技术。金黄的脆皮让人吃不停口，爽！17客家三包酿酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。18古典水蒸鸡古典鸡最普遍的吃法就是水蒸鸡。所谓的古典鸡，其实是岑溪三黄鸡的一种，是具有地方特色的传统名鸡，也是广西历史上四大名鸡之一。19酥炸大蚝炸酥大蚝，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。有外面的脆也有里面的鲜，一吃就爱上它。20柚皮渡笋扣柚皮扣是广西容县历史悠久的汉族传统佳肴，柚皮扣雅称雪盖五层楼，最早见于乾隆年间（1736—1795 年），距今已有200 多年历史。容县自古就盛产柚子，它是沙田柚的故乡。柚皮扣就是利用柚子皮，配以五花猪肉和调料，精心烹制而成的名菜。更多关于广西有什么好吃的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/f255bf1615732246.html?zd查看更多内容

桂林米粉，螺蛳粉，桂花糕，罗汉果，桂花酒等

大概每座有文化底蕴的城市，都有那么一条带着历史记忆的街道吧，它携带者古老的气息，坐落在那里，经历百年来的各型各色的事物，广西这座城市的老街也是美的不可方物，走在这条街都会感觉穿越到历史的时代。这里是阳朔西街，始建于1674年，面朝东岭，漓江水畔。地面由本地特产的槟榔纹大理石铺就，经历了数百年的风吹雨打，无数人的行走践踏，早已被磨得暗青油亮。沿街的建筑仍保留着青瓦白墙、飞檐红窗的桂北明清时期风格，岭南小城的质朴风韵中带着些许典雅。这里有着一间间风格独特的酒吧、餐厅、咖啡屋和客栈，白天是文艺小清新的打卡地，晚上则是热闹喧哗的夜生活场所。街头随处可见三三两两的外国游客，这里是广西“歪果仁”分布最密集的地方，道路两旁的建筑风格中西合璧，朴素的乡村风情中又糅合了许多国际元素，很有小资情调。古老的水墨画与时尚的涂鸦，传统的糍粑与米粉混合着咖啡与西餐的香气，一街之内，风情万千。这里是大多数游客阳朔梦开始的地方，也是行程结束的地方。我们在这里享用了第一顿正餐，也在这里啜了最后一口咖啡，这里有新鲜的水果与奶茶，有小吃街，有海鲜和咖喱的香味，有全国连锁的火锅，但更多的，是桂林的特色美食—啤酒鱼。循着大众点评的指引，我们找到了一家评分五星的啤酒鱼店—初见?啤酒鱼。啤酒鱼甜中带辣味道鲜美，越式家作豆腐很特别，外面的面包糠酥脆可口，内馅口感像是日本豆腐，比寻常水磨豆腐滑嫩许多。冬阴功海鲜汤的味道被改良的更适合国人口味，却少了些泰式风情，不过汤中的虾新鲜饱满入口脆甜。最大的亮点就是他家的菠萝饭了，菠萝的清甜中混杂着咖喱的香气，咸中带甜，十分可口，熨帖了肠胃，也温暖了跋涉一天的灵魂。餐厅隐藏在西街的角落里，周围游客不多，环境清雅幽静，装饰风格清新而有韵味，颇有几分小资情调，夏夜在二楼的阳光房还能仰望漫天繁星。西街的夜是喧闹而又静谧的，喧哗的是大大小小的音乐酒吧，驻唱的网红歌手卖力地唱着歌曲弹着吉他，摩肩擦踵的人群仿佛让我置身在大都市灯红酒绿的步行街上。但当你放慢脚步拐上几个弯避开人潮细细品味西街时，你才会真正走入西街梦幻般的夜景中。阳朔夜幕下的清风驱走了白日的炎热，由近及远的点点灯火依稀对应着天上繁星，每盏灯的背后或许都会有一个故事吧，动人或凄楚，甜蜜或悲伤，万家灯火的辉掩住了众生百态，却藏不住那淡淡的，烟火的味。走累了可以买杯奶茶小憩片刻，推荐一家奶茶店，老板是个台湾人，他家的奶茶等饮品顺滑香醇，十分地道。对于西街的印象就是如此的惹人着迷，假如喜欢历史尘封的那种感觉，就应该来这条逛逛，然后尝尝好吃的食物。

广西有各种各样的特产小吃，比如沙田柚，金桔，饮食方面有世界闻名的啤酒鱼，桂林米粉，还有广西阳朔的西街步行街，有现做现卖的广西特产，比如桂花糕，桂花糖，松花糖，辣椒酱之类的，多的数不胜数，因为广西有这些小吃特产，吸引了全世面的游客广西有太多好吃的了，我们玉林有美味的牛巴，过年才能吃到的白散，还有料很足的生料粉，牛腩粉，还有白切鸭，白切猪脚，还有早上的特色糯米饭，肠粉。还有天气热时的凉拌粉，卷粉，光是我们玉林就有算不完的好吃了，还有南宁的老友粉，柳州的螺丝粉等等，数都数不完。广西有各种各样的特产小吃，比如沙田柚，金桔，饮食方面有世界闻名的啤酒鱼，桂林米粉，还有广西阳朔的西街步行街，有现做现卖的广西特产，比如桂花糕，桂花糖，松花糖，辣椒酱之类的，多的数不胜数，因为广西有这些小吃特产，吸引了全世面的游客广西有太多好吃的了，我们玉林有美味的牛巴，过年才能吃到的白散，还有料很足的生料粉，牛腩粉，还有白切鸭，白切猪脚，还有早上的特色糯米饭，肠粉。还有天气热时的凉拌粉，卷粉，光是我们玉林就有算不完的好吃了，还有南宁的老友粉，柳州的螺丝粉等等，数都数不完。

广西特色美味小吃一：酥肉地豆选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。广西特色美味小吃二：手撕牛肉选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。广西特色美味小吃三：玉林牛巴采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。广西特色美味小吃四：玉林肉蛋把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。广西特色美味小吃五：玉林牛腩粉将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。广西特色美味小吃六：海鲜大肉田螺先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。广西特色美味小吃七：鲜虾肠粉选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

1、桂林米粉桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。2、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。3、椿记烧鹅椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。4、恭城油茶恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

梧州的龟苓膏，虽然龟苓膏在全国各地都有，但是广西梧州可是桂林高最早的产地，这座城市也是因为龟苓膏出名的，龟苓膏真的是夏天很受欢迎的一种美食。生炒田螺也是当地非常出名的一种风味小食，将田螺清洗干净之后去掉螺尾，然后配上蒜泥和其他的调料，加上紫苏叶，炒至近熟时加上一些猪骨汤，吃起来超鲜，每一口都让人回味无穷。

广西人吃起鱼来讲究得很。除了啤酒鱼，这次要说的灵马鲶鱼也是广西最有名气的一道鱼食之一。虽然说制作啤酒鱼一般是使用草鱼作为食材，但是使用鲤鱼或者鲫鱼也不是不可。但是对于灵马鲶鱼来说，鱼的种类就限制住了。最好是使用野生的鲶鱼为最佳，不过近年来因为环境的污染越来越严重，野生鲶鱼的个头越来越小，甚至难觅踪影。好在 科技 养殖的技术也逐年增高了，所以现在的灵马鲶鱼大多使用人工饲养的鲶鱼，味道并不会差很多。中国菜的种类繁多，名字起得也是绚丽多彩。遇到这种比较容易混淆视听的名字，我们还是有义务给大家解释一番。灵马是广西壮族自治区下辖的一个镇，灵马鲶鱼就是 那里的 特产之一。小伙伴们可不要以为这道菜是由马肉和鱼肉共同制作而成的。灵马镇的地理面积与其他同等级行政区一般，但是因为灵马鲶鱼这道 美食 ，使得这个朴实的小镇名声大噪，闻名于整个广西乃至全中国。上文我们已经说过，正宗的灵马鲶鱼，一定是用野生的鲶鱼制作的。但是因为野生鲶鱼的价格很高，所以如果是我们第一次在家中制作灵马鲶鱼，建议还是先买人工养殖的。这样性价比高些，也不怕第一次做砸了而心疼，就当练手了嘛！鲶鱼要使用两斤左右大小的为最佳，这个个头的鲶鱼口感最鲜嫩，而且在家中三、四人吃的话刚刚好。除了鲶鱼以外，另外一个很重要的食材是水豆腐。这是华南地区的方言，也就是我们常吃的豆腐脑。有了水豆腐的辅佐，使得鲶鱼肉更滑嫩、鲜香。这里要注意了，加入的鱼豆腐的量，最好是与鲶鱼相等。吃一口鱼肉，吃一口水豆腐，荤素搭配，美而不腻。水豆腐本就是十分丝滑的食物，与鲶鱼肉相辅相成，共同打造出上等的美味。灵马鲶鱼之所以这么有名，是因为它对食材的选用是近乎苛刻的。所有的主料，配料，都必须选用最好的。《舌尖上的中国》说得好：“高端的食材往往采用最简单的烹饪方式。”灵马鲶鱼也是符合这一道理的一道 美食 。这道广西名菜的制作过程并不复杂，每一位勤于料理的家庭巧厨都可以制作得当。但若是食物的品质不好了，灵马鲶鱼的口感、味道自然就会大打折扣。想吃上正宗的灵马鲶鱼，最好是去到广西本地，甚至灵马当地。厨师对于这道菜是倾尽感情了，俗话说：用心做好菜。正是大厨们对于食物的一丝不苟，才造就了这一广西名吃。

马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。巴马烤香猪：巴马烤香猪源于当地的香猪，个头不大但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。 1、马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。 2、玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。 3、巴马烤香猪：巴马烤香猪源于当地的香猪，个头不大但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。 4、平乐十八酿：桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等。 5、酸野：主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是“酸、甜、香、脆、鲜”。 6、阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有“鲜香酥嫩”的特点。 7、老友粉：当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。 8、桂林米粉：桂林米粉可以分为四个大类，分别是汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。

你也许来过刘三姐的故乡广西， 你也许看过桂林漓江百里画廊， 你也许遨游在美丽的北海， 你也许听闻过桂林山水甲天下， 你也许欣赏过柳州百里柳江沿江风景带， 你也许到访过…… 但是，你尝过广西的 美食 吗？ 纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。 武鸣柠檬鸭是广西南宁名菜之一。这算是广西人在料理食物的过程当中，众多酸味菜里面比较有代表性的，柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳，在爆炒的时候还放入了酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。其味酸辣适宜，鲜香可口。 来广西不得不吃的就是螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。 钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，俗话说：“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是钦州的招牌特色 美食 小吃。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。 卷筒粉是一道主食，制作原料有米浆、肉末等。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 阳朔啤酒鱼是当地一道具有 历史 的传统菜肴，阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。 广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色 美食 。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。 牛肠酸绝对是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，在贺州无人不知无人不晓，把酸、甜、辣、咸四种味道完美地搭配在一起，光是它的汁儿就能挑动你的味蕾。 横县鱼生又俗称两片，是著名的汉族传统佳肴。历来被横县人称作"县菜",它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。

1、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。2、螺蛳粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。3、桂林田螺酿。桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。4、阳朔啤酒鱼。阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

“食在广西”名不虚传啊，新粤西楼纸包鸡、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁葱油鱼、河池白斩鸡、防城港水“米乙”、 武鸣柠檬鸭、桂林羊瘪汤、阳朔啤酒鱼

广西有一家31年老味道的饭店，叫做南宁肥仔，就在衡阳西路那里，很多分店，想吃广西本地味道的话，那里是个不错的选择

1、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。2、田螺酿漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。3、尼姑素面桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。4、桂林米粉桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。5、荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。 色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。6、黄焖鸡阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。

广西是个环境非常好的地方，不仅空气环境非常好，树木特别多，然后山也是挺多的。就是因为这些天然的原材料使得人们的餐桌上有许许多多的好吃的，酸的甜的特别多。我就不一一介绍了，说一些当地的特色的招牌菜吧。比如广西玉林就有很多好吃的菜，玉林牛巴，就是一道非常美味的菜，玉林牛巴不仅有着牛肉本身的香味，而且牛巴吃起来非常香，当牛巴的汁闻起来的时候有一股非常诱人的香味，当你和牛巴一起吃的时候特别的香，其中牛巴还有点甜，非常有味道，另外色泽金黄金黄的，特别的诱人，如果你去到这个地方千万要带几盒回家，当你尝到的时候就知道有多么好吃了！！！另外还有玉林的早餐肠粉也是特别香，这些肠粉没有其他地方的比较厚，这里的肠粉比较薄，而且重要的是他那一份汁也非常特别，有味道。还有桂林的米粉，桂林米粉想必大家都知道，非常有名。桂林米粉想必全国都应该有，说道有汁原味就要属于他的出发地桂林了，加上那一点酸豆，笋丝，又酸又辣的非常开胃，这是一门非常有味道的菜。很多的人都不会错过的食品。还有就是柳州的螺蛳粉，和桂林米粉不同，螺蛳粉完全是不同样的味道，螺蛳粉注重的香，螺蛳是广西人非常喜欢吃的一道美食，螺蛳粉就有这种味道，非常好吃，等你什么时候想吃就一定要去看看，品尝一下当地的美食，还有好多好多的美食没有列出来，所以想要品尝就要去当地好好的走一次！！！

广西有什么好吃的，广西小吃有哪些？1高峰柠檬鸭高峰柠檬鸭原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。2梧州纸包鸡据考证，纸包鸡传世150年，起源于清代，在梧州民间始创。2014年，梧州纸包鸡制作技艺项目入选梧州市非物质文化遗产名录。3全州醋血鸭俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。4横县鱼生在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。5玉林牛巴玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。6沙蟹汁炒豆角沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，其中就运用的沙蟹汁的独特味道。豆角的味道中夹着蟹的香味，味道偏咸，有时候吃豆角，还会嚼出喳喳的蟹脚声。7烤巴马香猪巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的名门贵族。巴马香猪，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有一家煮肉四邻香。8荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效。9螺蛳鸡采用漓江中的石螺加上农家纯正的土鸡(山边放养的最好) 加入酸笋和辣椒，再辅以各种特色佐料。做成汤锅或干锅。螺蛳的鲜味与土鸡的香味完美结合，如果是汤锅喝口汤绝对会让你有不想停下的冲动。10环江香牛扣环江香牛扣的原料也叫下南菜牛。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，素有三隔肉相间之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。11黄豆酸笋焖鱼仔正宗的黄豆酸笋焖鱼仔是小河里面那种黄色长不大那种鱼~~超级好吃，非常开胃，来到广西特别是来桂林柳州两地不吃这个菜算白来！12阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。13红扣黑山羊史载，明代思恩府知府岑瑛到马山古寨乡琴堂村视察，瑶民杀羊待之，席中上女儿红这道菜。岑知府胃口大开、津津乐道。称其为上乘山珍，绝无仅有，受到举拇之赞。14香酥禾花鱼全州禾花鱼进贡历史始于南宋（一说始于乾隆盛世），之后家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。香酥禾花鱼外酥里嫩，味道鲜美，下饭甚佳，佐酒其滋味更是只可意会不可言传！！15灵马鲶鱼灵马鲶鱼是广西武鸣灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。灵马鲶鱼这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。16良庆脆皮扣传说中的良庆脆皮扣。皮薄酥脆、酸中带甜的味道，让人胃口大开。脆皮扣，皮是重点，皮脆、香、酥讲的就是技术。金黄的脆皮让人吃不停口，爽！17客家三包酿酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。18古典水蒸鸡古典鸡最普遍的吃法就是水蒸鸡。所谓的古典鸡，其实是岑溪三黄鸡的一种，是具有地方特色的传统名鸡，也是广西历史上四大名鸡之一。19酥炸大蚝炸酥大蚝，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。有外面的脆也有里面的鲜，一吃就爱上它。20柚皮渡笋扣柚皮扣是广西容县历史悠久的汉族传统佳肴，柚皮扣雅称雪盖五层楼，最早见于乾隆年间（1736—1795 年），距今已有200 多年历史。容县自古就盛产柚子，它是沙田柚的故乡。柚皮扣就是利用柚子皮，配以五花猪肉和调料，精心烹制而成的名菜。更多关于广西有什么好吃的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/f255bf1615732246.html?zd查看更多内容

我个人认为广西最好吃的美食是鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻辣豆腐，水煮鱼，清蒸大闸蟹，而且还具有非常好的营养蛋白质，偶尔的吃，上一次可以提高自身的免疫力和抵抗力，大家如果要去广西的话，我建议大家吃这些美食。

很多游客都在思考去广西玩什么，怎么规划路线。对于第一次来广西但对广西不太了解的人来说，应该好好看看这篇文章。近年来，广西的旅游业越来越发达，基础设施建设也越来越完善。访问广西旅游页面很方便。【行程安排】DAY1:杭州-桂林-阳朔西街-十陵社客栈(住)-第一眼？啤酒鱼(吃)第二天：十陵社客栈-漓江漂流-兴平古镇西街亚洲餐厅(吃)第三天：十陵社客栈-相公山-世外桃源-小龙坎火锅(吃)第四天：十陵社客栈-黄姚古镇-西街小吃第五天：十陵社客栈-桂林古情-阳朔西街-南宁-城市快线(住宿)第六天：南宁-德天瀑布-史明花园-南宁城市快线(住宿)(团餐)第七天：南宁-北海-涠洲岛-商纣酒店(住宿)-时越川菜馆和华乐餐厅第八天：涠洲岛-南宁-杭州【关于交通】可以选择飞往桂林两江国际机场，机场有直达阳朔的长途汽车。我在阳朔景区基本都是滴滴或者包车。(1)打车从阳朔到漓江码头约80元。(2)从兴平古镇打车到阳朔西街，100元左右。(3)从西街打车到桂林千古情大约30元。(4)从西街坐车到相公山200元。(5)从西街包车到世外桃源大概100元左右。(6)从西街到阳朔站大概70元。(7)阳朔至贺州动车约40分钟，贺州至黄姚古镇专线约50分钟。(8)阳朔站到南宁火车站约3.5小时。(9)南宁火车站到南宁站地铁约1.2小时。(10)从南宁到德天瀑布，如果不开车，坐大巴会很麻烦。我们报了一日游的团，比较方便。(11)南宁站到北海火车大约2小时。(12)北海到涠洲岛约1.2小时(坐船)，舱位平均150元/人。建议在官网根据自己的时间提前购买船票。(13)从南宁站到南宁机场乘出租车约1.2小时，乘公交车约2小时。:【关于门票】1.桂林古代爱情秀门票成人：260/人，亲子票(1大1小):470，家庭票(2大1小):7302.漓江漂流：竹筏60元/人，4人一船。不足4人时，支付船工30元/船位费。3.相公山：60元/人4.世外桃源游船成人票：68英镑/人5.德天瀑布：806.史明花园竹筏成人票：120/人7.涠洲岛门票：120元/人:【关于美食】1.说起桂林，让人不禁想到桂林米粉。桂林米粉可以说是人人皆知，包括卤菜粉和汤粉。经典的卤菜粉是用盐水调味的干混粉，配以几块卤肉和酸菜。在阳朔的大街小巷，他们无处不在。有兴趣的朋友可以试试。2.啤酒鱼。环顾阳朔的大街小巷，10米之内就能看到一条啤酒鱼。第一次去的人基本没得选，因为选择太多了。根据大众评论排名第一的我就去。3.我自己的旅行方式比较懒，推荐两家咖啡馆。(1)明园咖啡，环境一般，咖啡味道很棒。(2)迪雅咖啡馆(阳朔店)，咖啡一般，店内小吃一般，但环境很好。窗外就是玉龙河，可以走到河边。河边有包厢，但是包厢里有最低消费580元。【关于住宿】1、阳朔住【十陵社客栈】4晚。2.南宁因行程紧张，在火车站旁的【城市易酒店】住了2晚。3.涠洲岛住的是【商纣酒店】，我可以毫不夸张的说。我已经在网上筛选了两个晚上。涠洲岛大部分酒店都是家庭旅馆，环境卫生都没有我想要的好。位置和环境比较好的酒店价格都在1000以上。这家酒店的设计、环境、位置、价格都在我的接受范围内。这

板鸭

在北京的时候，吃那个大棒骨配炸酱面真的特别好吃，我感觉回来都没吃过那么好吃的，还有武汉的臭豆腐真的绝了，不吃臭豆腐的人都能一直想念，热干面也是很好吃

1.柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,香脆。2.横县鱼生 “横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术。3.阳朔啤酒鱼 是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味。

松花糖是广西桂林阳朔的特产。桂林兴坪松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一，距今已有200多年的生产历史，为纯天然手工制作，是当地群众喜闻乐见的传统名小吃。制作流程首先是将糯米冲成糯米粉然后反复揉搓成面团；将面团全部弄成黄豆大小的颗粒，程序是做成条，然后用刀切成颗粒，切得大小均匀，经过油炸，这个小小的颗粒就变成了圆形；在柴火灶上熬黄糖；把炸好的米粉球放入熬好的糖锅里面，不停的搅拌；将在糖锅里面混合的颗粒放入模具中，趁热将颗粒全部压入模具中；还是用刀切成需要的形状，拿下模具；然后用白纸包好。喝螺喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。桂林喝螺，也是桂林人的一种风情。当你步入桂林街头夜市时，那一个接一个的喝螺摊点，真是令你眼花缀乱，真不知是吃哪家的为好，其密度之大，在其他城市是很难见到的。桂林喝螺，味道鲜美，肉质脆嫩柔软。荔浦扣肉荔浦扣肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，桂林特色名菜在荔浦，芋头的传统吃法是做成扣肉。这道菜的做法还是有些讲究，但是几乎家家都会做，逢年过节，婚丧嫁娶都少不了这道菜。这道菜看上去精致美观，做得好自然是色香味俱全，加上正宗的荔浦芋头，香疏松软。一般都是一次同时夹平行的肉和芋头，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体极为可口。桂林烤乳猪烤乳猪是广西桂林的一道特色美食，色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。切块上盘后，拌以葱酱、白糖食之，其味香甜松脆、肉质细嫩甘香，具有滋心润肺、养颜养容功效。会吃的人多以吃皮为主，象吃北京烤鸭一样，蘸上各种配料，专吃那脆皮，吃下后满口余香。毛秀才炒辣椒毛秀才炒辣椒，用料比较简单。是广西桂林的的一个特色菜。传说从前桂林有个姓毛的秀才，因科考落榜而回家种田，经过精心栽培，他种出的西红柿个大饱满，吃起来口感好，渐渐的就在附近村镇小有名气，每到赶集时，人们都愿意买毛秀才种的西红柿。我要毛秀才的西红柿！来两斤毛秀才！给我来点毛秀才！久而久之，毛秀才就成了西红柿的代名词，同时也成了桂林的特色方言。冬笋炒牛肉冬笋炒牛肉是桂林的传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。酸炒干鱼仔酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。桂林有句民间谚语：鱼仔下饭，顶锅刮烂。形容的就是这道酸炒干鱼仔。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。居住在漓江边的渔民最擅长制作这种干鱼仔，比如桂林大圩镇就有各种质量上乘的干鱼仔。而这道菜中的酸，采用的是桂林本地腌制的酸，可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。除了这些美食以外，桂林聚福园（专业的宴会餐厅）的一品鸡、堂灼大明虾、烤乳猪也十分不错。希望帮助到你，采纳一下，谢谢。

那，我知道的只有桂林米粉.......

广州的美食都有着民族风情。其中南宁的老友粉，桂林的桂林米粉，梧州的龟苓膏。柳州的螺蛳粉。来宾的竹筒鸡，崇左的烤乳猪。都是十分好吃的美食，是不可以错过的。

横县鱼生酿豆腐烧鸭荔浦芋头扣肉玉林牛巴阳朔啤酒鱼桂林米粉螺蛳粉横县鱼生梧州纸包鸡

　　1、桂林米粉；2、尼姑素面；3、炒柚子皮；4、酱豆腐；5、桂林豆腐乳；6、生菜包；7、桂林水糍粑；8、白果炖老鸭；9、豆蓉糯米饭；10、荔浦扣肉；11、冬笋炒牛肉；12、灵川狗肉；13、牛八宝；14、阳朔啤酒鱼；15、桂林田螺酿。　　美食介绍 　　1、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。　　2、桂林豆腐乳：桂林豆腐乳属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。　　3、桂林水糍粑：水糍粑，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。桂林水糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。 　　4、尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。 　　5、生菜包(广西)是一道美食，制作原料主要有生菜叶、糯米、板栗、花生米等。 　　6、白果炖老鸭是广西桂林的一道滋补汤，采用的是广西兴安的白果和老鸭，添加上火腿以及各种调料，慢火炖成，汤有点苦，鸭肉鲜嫩。 　　7、阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。正宗是阳朔啤酒鱼是用漓江河里面的鱼来做的.或者用遇龙河的鱼做.肉不腥,营养丰富.而且比较难得的鱼。 　　8、田螺酿是桂林的一道美食，阳朔的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。

　　导语其实广西除了米粉，还有很多特色的美食，那么广西特色小吃有哪些呢?下面就和我一起去看看吧。 　　广西特色小吃——鸡肉类 　　柳州螺蛳鸡 　　风味独特的柳州螺蛳鸡，以鲜、香、酸、辣深受柳州小伙伴的喜欢，只有柳州人做的才正宗。 　　特别是浓浓的螺蛳筒骨汤里，伴着滑嫩的鸡肉，鸡肉的鲜嫩和螺蛳的鲜香叠加在一起，光是闻味道就让人口水直流啦~细细品味后，让人流连忘返 　　梧州纸包鸡 　　纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 　　独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。 　　白切土鸡 　　白切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡，上好的土鸡皮色泽清黄，切开，白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃，更体现鸡肉的鲜甜香嫩。 　　田东十里荷香鸡 　　“十里荷香鸡”是广西百色市田东县的特色风味之一。十里荷香鸡顾名思义，让人想到的就是这个鸡香能够传到十里内的地方。当然，这个只是比喻而已。不过它的香味持续久而远是真的。 　　十里荷香鸡是用田东山古寨十里莲塘原生荷叶清蒸出来的荷香鸡，它骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。 　　百色芒叶田七鸡 　　广西百色市是芒果之乡，又是是我国田七的主要产地，一向以生产历史悠久、加工精细、质量优良而著称。当地人就地取材，创造出了芒叶田七鸡。 　　火麻鸡汤 　　火麻鸡汤用火麻和顶鸡熬制而成，火麻是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，项鸡的肉质比较细嫩，两者结合的火麻鸡汤味道鲜美，营养丰富。 　　广西特色小吃——鱼类 　　阳朔啤酒鱼 　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。 　　阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。 　　酸辣禾花鱼 　　全州禾花鱼肉质细腻，骨头小而软，口味鲜甜，因其主要食物为禾花，当地人吃禾花鱼一般都不开膛剖肚，只去鱼鳃和鱼胆，连着内脏就吃了，禾花鱼的骨和刺都很软、细小，而且鱼骨也补钙。 　　灵马鲶鱼 　　“灵马鲶鱼”是武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。 　　“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。 　　横县鱼生 　　横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。 　　鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。 　　来宾鲳鱼 　　来宾鲳鱼，肉质鲜嫩，味道有点像鲻鱼，营养也很丰富。鱼体形侧扁成盘形，背较厚，无须，白身、银鳞、黑尾、线鳍，可别认错了。 　　贵港浔江鱼 　　贵港的"饮食以桂系风味为主，兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃，具有鲜明的地域特点。口味以鲜、香、麻、辣为主，著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。 　　天等荷鱼丸 　　这个是火锅的绝对靓野哦。崇左市天等县的小吃美食。汤煮、酥炸、煎蒸都OK，韧而不硬，没有鱼的腥臭味，清爽不腻，味道很特别，深受人们青睐。 　　广西特色小吃——鸭肉类 　　柳州鸭脚煲 　　柳州螺蛳香芋鸭脚煲用独特的秘方制成，将香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧，口感层次分明，味道与众不同。香芋粉滑绵密，香肠味香而不腻;鸭脚离骨，充分吸收筒骨及螺蛳的鲜味，口感香滑。煲内还可以烫青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~ 　　武鸣柠檬鸭 　　武鸣柠檬鸭味道酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。 　　全州醋血鸭 　　醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，名扬天下 。聪明的全州人还就地取才先后自创出了“苦瓜血鸭”、“豆角血鸭”、“娥眉豆血鸭”、“花生血鸭”、“芝麻血鸭”等等。 　　蚝油柚皮鸭 　　蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩;鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。 　　河池系鸭把 　　河池乡土菜——系鸭把是将鸭下水与三五种香菜捆绑在一起，配以酸辣鸭酱，这道菜一般在农历七月、八月做，那个时候是系鸭的香菜长得最肥美的时候，每到这个时候，在乡村家家户户都要宰杀自养的鸭子(以金城江区一带最为盛行)，这道菜是宴席上必不可少的菜谱。 　　广西特色小吃——海鲜类 　　香煎鱿鱼筒 　　香煎鱿鱼筒即小鱿鱼，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，几乎在每家饭店都能吃到。用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须，香脆可口。 　　沙蟹汁 　　沙蟹汁：北海特有佐料，用海滩上的沙蟹制成，味道鲜腥，调味水果或者菜肴，味道更为鲜美。 　　沙蟹汁焖豆角，“豆角的味道中夹着蟹的香味，味道偏咸，有时候吃豆角，还会嚼出“喳喳”的蟹脚声。”杨桃沾沙蟹汁也是绝配，到北海的亲们不妨试试哦! 　　生地滚青蟹 　　生地青蟹汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。 　　冬瓜干沙虫汤 　　此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效。 　　沙虫 　　西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点，并具有补脾肾、益气血的功效。

桂林是一座充满了灵气和特色的城市，桂林山水甲天下，也是一种最真实的写照，给人一种虚无缥缈的气质和视觉感，让你的思维得到全方位的释放和满足，下面给大家分享最新的关于桂林美食的攻略指南。1、崇善米粉—桂林崇善的名声是最大的，也是推荐最多的，虽然可能不是当地人推崇的最正宗的，但是还是要来尝一尝。崇善米粉的总店，就在依仁路上，离正阳步行街很近，在门口处点餐，物价非常良心。但需要注意的一点是，桂林这边的米粉店，店家会在菜单的最前面介绍一些所谓招牌、金牌的米粉或者是推荐套餐，套餐里可能多个卤蛋多个饮料，但是价格可能就贵了十块钱这样，并不划算，直接点最便宜的几两几两就好啦~只是盛米粉的碗是不一样的，四五块单点价格的都是拿铁盆装着，如果点贵的套餐或者招牌是好一些的大碗装着的，但米粉都是一样的。正宗的桂林米粉都是这种干拌的，不带汤的，在这的三天，只吃了一顿带汤的，然后觉得果然还是干拌的好吃，米粉里面很多肉，真的是好满足，里面的叉烧和锅烧我更喜欢锅烧，酥酥脆脆的特别香。2、螺老牌螺蛳粉—桂林在崇善米粉对面，本螺蛳粉爱好者五星推荐，闻起来臭臭的，但是吃起来真的很好吃，最后全都吃光了。店铺虽然开在游客景点，但是来吃的当地人也很多。3、老东江—桂林这家是滴滴司机推荐的，说相比于崇善这才是当地人更喜欢的米粉店。不知道是因为我去的有些晚了没有圆粉了还是他家就是扁粉，也是因为要关门了连酸豆角都没有了，但这并不影响它的好吃真的是要比崇善好吃，那个锅烧给的也特别多特别好吃。这家的总店就在龙隐路上，推荐一定要去尝尝!当地人早上都会排队去吃的店，去的话要趁早，下午四点左右就会关门。4、芒果帮—桂林广西盛产大青芒，来之前做攻略的时候也看到了大家的推荐，一定要去尝尝芒果帮，依仁路上就有一家叫了个纯芒果的切块，25一份，下面是椰奶，广西的芒果真的是猴好吃，块大又多汁。5、大师傅啤酒鱼—阳朔阳朔的啤酒鱼和田螺酿，敲满足!是在大师傅啤酒鱼总店吃的，强推。6、路边米线—阳朔这是在阳朔吃的米线，尝试了带汤的米线，相比之下还是干拌的更好吃。7、金桔街头卖的金桔，广西的金桔真的是颠覆我以往对金桔的认知，真的是太好吃了，皮又薄果子又甜8、百香果汁和百香果广西盛产百香果，所以无论是百香果汁还是直接拿勺子挖着吃的百香果都不可错过。

广西米粉最好吃

鸭脚煲，蛙来哒，桂林米粉

啤酒鱼。还有其他的小手工艺品，没了。

桂林气候多雨潮湿，所以一直有吃辣食的习惯。游走于居民区街巷内，你会发现串串摊真的无处不在。 「 辣到生无可恋的串串 」 开了近20年的王婆香辣卤，是桂林人的童年记忆。无论是风雨交加的冬天，还是烈日炎炎的夏日，店内7、8张桌子总是满座。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 门头很小，第一次去很容易与它擦肩而过，新客记得要睁大眼睛放慢脚步看。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ | 大锅“煨”串串,入辣三分 | 做法与四川麻辣串颇有几分相似，但又不同于传统做法，多了几分卤香，听说连四川人都被它辣到。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 几大锅红油小火煨煮着，牛筋丸、鸭头、猪皮、冬瓜、豆腐泡、海带等十几种卤味，一股脑往汤里推，相互浸润彼此的味道。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 手打牛肉丸是店内人气招牌，老客基本是冲着它来。一口咬开，气孔间满是肉汁，确实满足！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 卤味看着素白，但一块小小的猪肺，连四川人都被辣到生无可恋，而且越吃越有味儿。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 店名：王婆香辣卤 人均：23元 地址：桂林市府后里6号（近微笑堂） 友情提示：记得自备纸巾 「 带着酸味的串串 」 这是间极具桂林风味的本地版麻辣烫，开在步行街上，店内客人总络绎不绝。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 串串与南宁牛杂吃法相仿，选好后，店家会帮你取签、淋酱，你只需要负责吃。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 酱有柠檬酸酱与辣酱两种选择，最特别的当属柠檬酸酱。淋上酸酱后，串串透着淡淡的柠檬清香，略像柠檬鸭的味道，令人食欲大开。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 店名：88牛肠酸 人均：14元 营业时间：10：00-22：00 地址：桂林市正阳步行街社工巷巷口 撸串必备冰镇糖水 当你被串串辣到生无可恋的时候，就知遇见一家糖水店的重要性了，这是嗜辣患者保持战斗力的秘诀。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 「 没有招牌的20年老糖水店 」 口腔里被辣意占领上风，此时，来一杯甜度适中的冰糖玉米，舌尖忽有冰凉清甜的糖水淌入，辣意锐减，再战一碗辣串不是问题！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 或是来碗他们家经典的菠萝糖水，没有菠萝的生涩，只有甜蜜直击味蕾，简直不能再幸福。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 六七十年代的居民房里，简单的桌椅板凳，几口大锅盛着煮好的糖水，是徐阿姨糖水的标志特征。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 它从三轮车小摊开到实体店，二十多个年头，老桂林们也跟随着脚步一路吃过来。透过老窗框取甜品，就如穿越到童年一般，脑海里不禁泛起回忆。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 店名：徐阿姨糖水 人均：6元 营业时间：08:00-21:00 地址：乐群路乐泰小区里，小区进门2米后，岔道口往左转到达。 日常生活里，也喝油茶 恭城油茶作为桂林一大特产，并不是款待宾客时才喝。日常生活里，桂林人也好这口，市区里很多小店都能喝到。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 「 藏在小铁门后的小吃店 」 这间开了12年的小吃店，由民房改造而成，前身是一家串串店。 那时的中小学生，一放学就跑到小桌子边围坐着吃串串，炸的、煮的应有尽有，承包了很多桂林人的儿时回忆，也可见串串在桂林人心中占据了一席之地。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 现在主营桂林地方小吃，一到饭点，依旧人气爆棚，小院子里常常无处落座。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ | 油茶3元一份 | 糕点必须提前一天手工制作，连油茶都是自家打制而成。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 倒油茶 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 下米花 他家的油茶味道偏清淡，第一次喝的人也能接受。铝水壶往碗里倒入油茶，再下入米花等料，趁着热气一口下肚，茶香顺滑，越喝越有味。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ | 45种小吃，地道桂林小吃 | 不只是油茶，店内45种小吃选择，吃一个月不重样，舌头不会审美疲劳。 有油茶的地方常有炒米豆腐，这是一道桂林家常菜。滑嫩的米豆腐原本自带一股涩涩的味道，与酸豆角、肉丝一起拌炒，酸香开胃非常下饭。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 荞麦煎饼， 养生 吃货一定不会错过。荞麦香配上葱花、鸡蛋液做成煎饼，又薄又脆，真香！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 软软糯糯的白糍粑，即便没有馅儿，那边煎得金黄的表皮，也足以圈粉甜食控。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 店名：晶晶小吃店 人均：10元 营业时间： 09:00-14:00,17:00-21:00 地址：桂林市四会路1号（工商银行斜对面） 秘制桂林烧烤酱 无论在什么地方，吃货对老店总是有执念，桂林人也一样。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 「 开了9年的九中烧烤摊 」 它在桂林九中门口，一开就是9年。与徐阿姨糖水一样，从以前的推车小摊，到现在宽敞的门面，喂饱了一代吃货的胃。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 早时，只有老板一个人操持店铺，后来他儿子也加入后，多数人又默契地称之为“父子烧烤”。每到晚上10点，来客便络绎不绝，多是特地跑来吃的人。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ | 新鲜食材+4味独家调料 | 老板一直坚持每天早上亲自去菜市场挑选新鲜、质量好的食材，且当天腌制、当天用，绝不隔夜，每一串都是实打实的用料。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 再加上独家的秘制酱料，刷在食材上那叫一个绝。不同于南宁风味，口味偏咸辣。 当然，对于不吃辣的人，还有专门的甜酱。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ | 特立独行的「亲民价」| 店内的烤串价格在2-4元左右，价格相当亲民。外皮焦香的芋头丸子、干薄入味的豆皮、Q弹的鸡爪、脆韧的双边肠等人气串各来一串，也不怕吃空钱包。 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！ 店名：原九中烧烤 营业时间：19:00-02:00 地址：可成里二单元4号 说起桂林的小吃，我想大家一定会脱口而出的是桂林米粉。不错，桂林米粉因为独特的风味和可口的味道，风靡全国，已经成为了一种家喻户晓的桂林小吃。除了桂林米粉，在这里我再为大家推荐几种其他的桂林小吃。南糖 南糖要数桂林有名的小吃之一了。它是糖酥的总称，桂林的酥糖、花生糖、芝麻片等等，都属于南糖。桂林南糖特点是口味香甜，酥脆可口，风味独特，非常值得外地来的游客一尝。在这里我向大家极力推荐南糖的代表桂林酥糖，它是以白糖、芝麻仁等为原料制成的美味佳品，吃起来松脆香甜，美味可口。豆蓉糯米饭 豆蓉糯米饭是桂林当地的一种常见小吃。豆蓉糯米饭是用糯米制成饭团，中间加入豆蓉等作为馅料，吃起来口感可口，十分值得一尝。软软的糯米饭加上香甜的豆蓉，吃一口下肚，实在让人感到心情舒畅，享受无比。粉利 每到冬天的时候，桂林人就会吃一种小吃，那就是粉利。粉利是以大米为原料制作而成的一种粉食。体小类似圆柱，一般多配上肉食和蔬菜进行烩炒即可。成菜后的粉利色泽明亮，味道可口，十分美味。马蹄糕 马蹄糕是以大米粉作为主要原料，以火蒸的方法制作而成的一种桂林小吃。由于制作方法简单，因而桂林的大街小巷往往可以看到售卖马蹄糕的小摊，是桂林一道独特亮丽的 美食 风景线。马蹄糕因为主料是大米，因而味道芳香，爽嫩可口。（GSJ） 桂林有哪些地道的 美食 ，作为一个在桂林待过4年的吃货，这事还是值得说一说的。 一 桂林米粉 桂林米粉是广西的“三大名粉”之一，是桂林特色的 美食 小吃，桂林人的一天是从一碗桂林米粉开始的，桂林米粉又分为马肉米粉，卤味米粉，原汤米粉，酸辣米粉，三鲜米粉，螺丝米粉，牛腩米粉，平时最受欢迎的还是4块钱2两的卤菜粉，配料多，味道好。桂林米粉的正确吃法是先吃粉，后喝汤，卤水和配料干拌的粉条口口入味，吃完粉之后再喝几口汤，简直是十分满足。 二 恭城油茶 恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称"打"，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。恭城油茶的主要原料是谷雨茶，生姜，大蒜头，花生，味道苦，气味清香，伴有咸味，一般桂林人和油茶会撒上一些葱花，刚开始喝油茶可能很多人会受不了它的味道，但是一旦爱上隔几天不吃就会不舒服了。 三 全州醋血鸭 全州醋血鸭是桂林的一道特色的 美食 之一，鸭肉外面裹着一层黑黑的鸭血，虽然这道菜是其貌不扬，但是味道确实上乘的，你吃一口便知其中的奥秘，桂林人喜欢吃醋血鸭，平时吃的血鸭的做法有“苦瓜炒血鸭"、"芋苗炒血鸭"、"豆角炒血鸭"、"娥眉豆血炒鸭"、"花生炒血鸭"、"芝麻血鸭"等等。 四 阳朔啤酒鱼 阳朔的啤酒鱼也是桂林的特色 美食 之一，啤酒和鱼的组合产生了更加神奇的味道，啤酒鱼不但吃不出啤酒味，而且啤酒还是鱼的鲜味更加浓郁，还达到了去腥的作用，在阳朔到处都是啤酒鱼的餐馆，桂林市区也有很多啤酒鱼的餐馆，吸引着很多前来 旅游 的游客纷纷品尝。 五 荔浦扣肉 荔浦扣肉香而不腻，扣肉夹着粉粉糯糯的荔浦芋头，荔浦的香味和扣肉的卤香味相互交融，扣人心扉，平时的宴席或者是逢年过节，扣肉是一定会出现在桂林人的餐桌上，其实不仅是桂林，广西的大部分地区，重要的日子都会备上扣肉的。 六 酿菜 桂林还有一个出名的特色菜，那就是酿菜，桂林人十分喜欢吃酿菜，这些酿菜种类也十分多，仿佛什么菜都可以做成酿菜，例如苦瓜酿，田螺酿，豆腐酿，香菇酿，辣椒酿，节瓜酿，茄子酿，鸡蛋酿等等，平时在菜式场就可以买到别人做好的鸡蛋酿和豆腐酿等，酿菜制作并不复杂，味道也是十分讨人喜欢。 桂林山水甲天下，除了美景还有 美食 也是必不可少的。来桂林 旅游 必须得吃一次桂林地道的本地 美食 。最好吃的东西往往在那不起眼的街头巷尾。下面就来介绍两道来桂林必吃的 美食 。 啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用了桂林阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的山茶油烹炸，山茶油有去腥的功能，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。 荔浦芋扣肉是桂林人一道过节必备的菜，也是传统宴席名菜，所用的芋头是采用正宗桂林荔浦芋和带皮五花肉、还有桂林腐乳和等各式佐料。首先将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。桂林山水甲天下，桂林米粉火全国。提到桂林 美食 ，壹周君第一反应就是米粉。当然了，除了桂林米粉，啤酒鱼、田螺、拔丝芋头、十八酿……也均是极具特色之食。 桂林米粉是火遍大江南北的 美食 ，到了桂林当地，米粉的故乡，不来一碗米粉尝尝岂不是太有个性。街边巷里，常见的桂林米粉有这几样：卤菜粉、原汤粉、牛腩粉。其中最经典的应数卤菜粉。 卤菜花样繁多，锅烧、牛巴、卤肝、猪肚、卤舌、腊肠等是常见的，片片切得宽大但又薄如纸。其中的锅烧肉，出了广西是不怎么常见的。据说最能鉴定一家桂林米粉馆子正不正宗的就是它了。原料一般是猪头肉，先卤（也有的是用煮）后炸，皮脆肉绵。 正宗的米粉吃法是干拌，卤水虽是一碗米粉的灵魂，但也只会少加，保证不能汤汤水水，再配上锅烧等卤菜，浇上香油，再由食客自行加上炸黄豆、酸豆角、酸笋、剁辣椒、葱花等配料，最后拌着弹牙的米粉下肚，这滋味怎一个舒坦了得。 阳朔啤酒鱼是当地一道经典佳肴，光看这名字就知道它的特色所在，没错，那就是配料中有啤酒的调味。此外，先炸后焖烧，是啤酒鱼的另一大特色。油炸后的鱼身变得焦酥，焖烧过后口感又增添绵软，啤酒和鱼香结合得精妙，让人胃口全开。 十八酿是桂林极富盛名的菜品，“酿”是当地独具特色的烹制方法，这十八酿实际就是指十八种酿菜，具体有田螺酿、豆腐酿、竹笋酿、蛋酿等等，其中田螺酿人气最高，做法略复杂。田螺肉先取出来腌制，然后炒熟最后再放回田螺壳蒸制。桂林 美食 你最喜欢哪一个？还有哪些 美食 推荐? 桂林，如果你不知道她，到网上搜一下，“哇！好漂亮啊！你看，这山水就像画一样！” 是的，这就是桂林，一个在中国和世界上著名的 旅游 城市，被誉为“桂林山水甲天下”的城市。 另一个就是“桂林米粉”，也是我最喜欢的桂林 美食 ，如果你因游山玩水来到桂林，想尝尝桂林 美食 ，那你一定要吃一下桂林米粉，你到处玩耍的时候，你会看到在桂林的大街小巷到处都是米粉店，那你就昏了，怎么晓得哪家好吃呢？ 首先我给你讲个事情，有一天我路过桂林松坡中学附近，我看到学校对面的米粉店很多人在排队，店面很一般，几张很普通的桌子和椅子，看不出和其他的店有什么不一样，但是我想:“那排起那么多人，好像不要钱一样，估计蛮好吃，反正我也还没有吃早点，我也去凑个热闹。” 吃第一口就觉得是蛮好吃，口感不错，你问我有什么感觉，感觉就是吃完后还不过瘾，吃了还想吃，人多排队是有道理的，你尝尝就知道了。 随后你吃了米粉过了瘾，桂林还有很多 美食 等着你来吃，有炒田螺、阳朔啤酒鱼、椿记烧鹅、扣肉、粽子、粉蒸肉、马蹄糕、糯米饭、恭城油茶和灵川狗肉等，如果你有口福，都可以尝尝。 最后我想说的是看了桂林的山水，吃了桂林的 美食 ，人间仙境也不过如此。 桂林米粉桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。 阳朔啤酒鱼　阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口。 田螺酿田螺酿的做法非常复杂，要把田螺肉取出来，洗净，配上薄荷等调料，腌制入味后，炒熟，然后再放入田螺壳中蒸制！田螺壳的尾部会敲碎，吃的时候从正面用力吸出里面的肉。在阳朔，几乎家家会做田螺酿，只不过工艺比较繁琐。 尼姑素面相传是桂林月牙山尼姑庵所创。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。 桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，几乎餐餐离不开酸辣。又因 旅游 的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。桂林米粉、尼姑素面、粉利、糍粑、马蹄糕、豆蓉糯米饭、沙田柚等都是桂林的特色 美食 。今天我们就来说说几样有特色的桂林 美食 ：一、桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。二、粉利粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口，当地人逢年过节习惯自家动手做粉利。三、沙田柚 沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类。 不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。酸柚的果形通常多为扁圆形或圆球形，果皮较厚，含油份较多，果肉味酸至甚酸，有的尚带苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚类。桂林著名景点，两江四湖里的日月双塔阳朔兴坪，20元人民币上的桂林山水就在这里往前的位置著名的桂林米粉是干捞的卤菜粉 桂林不仅仅是山水美，还有很多不可放过的 美食 。 都说桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。虽然我住在南宁，离桂林很近，但是越近的地方以前越觉得不用急着去。自从10多年前去过一次桂林、阳朔后，我就给自己一个暗示，每年都来一次桂林度假，欣赏美景、放松身心的同时，还可以吃一下桂林那些不可放过的 美食 ，那些让人飙泪的 美食 。 虽然说前几年不一定能做到年年到桂林，但自从南宁开通到桂林的动车后，我真的年年去桂林，有时候还一年去几次。桂林有很多 旅游 的地方，不管是在市区还是在阳朔、兴坪，随便在漓江边坐着，看着像山水画的风景，和那些开过的小船，你都会觉得很惬意。如果没时间去阳朔那边，可以到市区内的两江四湖游玩，这里的桥很有特色。当然，最关键的是可以在市区随便一个小巷都可以找到当地的 美食 ，在漓江边的很多餐馆也能吃到当地的特色菜。以我多年来对桂林 美食 的了解，一起来分享一下吧。桂林 美食 首推桂林米粉，还有全州红油米粉、啤酒鱼、田螺酿、醋血鸭、小刀鸭等，基本上都是在当地才能吃到的正宗、好味道 美食 。 1.桂林米粉据说产生于秦代，现在在国内已经很有名气，在广西各地都可以吃得到，10多年前，我就在上海、海南岛等地吃过桂林米粉，但是味道都不怎么样。究其原因，是因为它的精华在于卤水，卤水的配方不一样，味道也一样。桂林米粉用的是原粉，干捞最好吃，店家给你一碗放了卤水和几片锅烧、几片卤牛肉，自己加配菜：酸笋、酸豆角、海带、头菜、葱花等等，捞一下，吃一口，香滑得很，吃完之后再喝点骨头熬的汤，绝对难忘。在桂林街边小店一碗2两的桂林米粉才4元，真够便宜的。2.红油米粉出自桂林全州，全州红油米粉必须是刚刚出榨的米粉，就是用粉坯子通过筛盘加压榨成线状，刚刚出榨的粉先过冷水，再在开的汤水中烫一下，加上碎肉、黄豆、红油和汤，红油飘在汤水之上，色香味俱全，自己再撒上葱花、香菜，细细的米粉粉质好，口感爽滑有韧劲。喝几口带有骨头、豆香的鲜汤，微辣的感觉提神醒脑。3.啤酒鱼。啤酒鱼出自桂林阳朔，虽然在桂林市里也有，但是我建议到里桂林不到一小时路程的阳朔吃，因为一开始，啤酒鱼是选用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，以及要用漓江的水来煮鱼的，带鱼鳞的鲤鱼煎炸过后，加上啤酒、新鲜的番茄和青红椒一起焖，这鱼肉鲜辣可口，没有鱼腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。走进阳朔西街附近，你会发现满街的饭店都打着xx大姐“啤酒鱼”的招牌，其实，10多年，我在阳朔吃的啤酒鱼都是在漓江边的大排档吃的，现在都还有，现在的啤酒鱼除了鲤鱼，鲶鱼等也用来做了，这样的啤酒鱼要更嫩滑一点。4.田螺酿。田螺酿是跟啤酒鱼齐名的，当年在阳朔也是主打菜。在桂林阳朔，有很多酿菜，比如田螺酿、豆腐酿、香菇酿、苦瓜酿、南瓜花酿等等，其中最负盛名的是田螺酿，堪称阳朔莱肴中的一绝。我想这也因为漓江山水的原因，桂林的山水好，所以长出的田螺个头很大，特别适合做田螺酿，就是把螺肉剔出来，跟猪肉一起剁碎，再塞回田螺壳子里去，加上姜末、鲜薄荷、香葱、酒炒过，吃的时拿起一个，用力一吸，把馅肉吸出来，田螺肉有韧劲，猪肉嫩滑，肉馅儿混着汤汁，口感独特。当然，如果你担心吃到的田螺酿不能保证肉质，在桂林，特别是在漓江的游船上，你可以直接点一碟炒田螺，味道也是鲜美得很呢。5.醋血鸭。醋血鸭是桂林全州的一个地方特色 美食 ，据说在三国末年就有了，到桂林不吃一下就有的可惜了。醋血鸭因为是用鸭血、醋炒的，看起来黑麻麻的样子，其实入口清香沁人心脾、美味让人难忘。我最喜欢里面的配菜了，比如苦瓜、芋苗、蒜等，很入味的。6.小刀鸭。桂林山水小刀鸭，跟北京烤鸭和广东烤鸭不一样，这种用漓江边谷子喂养的小鸭子，烤过后，皮是金黄色的，吃起来皮酥脆酥脆的，肉很嫩，不油腻。7.恭城油茶。油茶历经千年的传承，已评为非物质文化遗产。广西桂北各地都有和油茶的习惯，但是最有名的是桂林恭城油茶，它保留了传统工艺的制作，配料非常多，经常喝具有提神醒脑、祛湿避瘴、美容养颜、强身健体的功效。一方水土养一方人，桂林得益于山水的原生态， 美食 更多是源于天然、取自民间，吃货到此，怎能错过呢。除了在当地吃，你还可以带上一些桂林特产，比如辣椒酱、腐乳、桂林三花酒，还有整个中山路步行街、阳朔西街都在卖10元4合的桂花糕、桂圆糕等各种糕点。 一提到桂林小吃，可以想到的是马蹄糕，对于不少市民而言，它不只是点心了，还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕是一种传统小吃，以糖水拌合荸荠粉而成。荸荠，粤语别名称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明状，软，滑，爽，韧兼备味极香甜，Q弹爽口。

螺蛳粉跟桂林辣椒

你好，广西地大物博，物产丰富，好吃的东西是很多的，你如果喜欢吃吃玩玩的悠闲生活，选择广西，肯定是不会后悔的。每个城市都有它的代表性 美食 ，让你吃不过来、难以抉择~ 南宁有南宁老友粉、南宁柠檬鸭、南宁宾阳酸粉、南宁横县鱼生、南宁卷筒粉、南宁炒粉虫、南宁沙煲螺、南宁粉饺等等；柳州有柳州螺蛳粉、柳州田螺鸭脚煲、柳州菜、柳城云片糕、柳州龙城豆粉馍、柳州龙城马打滚等等；桂林有桂林米粉、桂林三宝、毛秀才炒辣椒、干锅鲜栗鸭、阳朔啤酒鱼、灵川狗肉、全州醋血鸭等等。 玉林有玉林茶泡、陆川猪脚、玉林牛腩粉、玉林米花、玉林牛巴、玉林肉蛋、蒲塘卷粉、容县沙田柚等等；梧州有梧州龟苓膏、梧州纸包鸡、岑溪豆腐酿、岑溪米粉、梧州冰泉豆浆等等；北海有各色海鲜、各种糖水，也可以让你一次吃个够。 当然，还有贺州牛肠酸、崇左屈头蛋等等各式各样的好吃的，来一趟广西可能吃不完这么多，但是，在广西生活，有机会的话可以都试一试这些 美食 ，因为都是物美价廉，价格都不贵的小吃和名菜，如果是正宗的店铺的话，也会给的很多！ 集贺州 美食 于一身的长寿盛宴——簸箕宴 ，早已在贺州内外家喻户晓，但是关于簸箕宴你了解的有多少呢？今天，我们一起走进簸箕上的 美食 世界~ 在贺州大桥南端，坐落着一家以贺州民族文化为主题的酒店。酒店布局雅致逸情，汇集了全国和贺州市顶级书画家及艺术家的作品、贺州奇石、艺雕、根雕和名土特优农副产品等具有代表性的文化产物。但让更多外地客人慕名而来的，是他们独具特色的簸箕宴。 簸箕宴是贺州传统的客家和瑶族的盛宴。在农村，簸箕几乎家家都有，晒东西、揉面、做糍粑……几乎事事离不开它。 用簸箕传送 美食 ，方便，齐全，也成为了贺州人饮食习俗之一。 起初簸箕宴并不被众人熟知，直到广东电视台、江门电视台发现并报导，簸箕宴的名声才渐渐传出去。 “ 凡是珠三角知道簸箕宴的都会找上门来。 ” 他们的簸箕宴在今年荣获得了贺州市 美食 大赛十大金奖，也作为长寿食物的代表之一登上了中央电视台。 贺州以“逢菜必酿”闻名，菜酿在簸箕宴里也必不可少 。光是这一盘菜中，菜酿就占了五样：辣椒酿、萝卜酿、豆角酿、豆腐酿、“酿中之王”贺街瓜花酿。“我们贺州菜酿共有108种，想得到的菜我们都可以酿。” 除了菜酿，扣肉和酸扣也是每个客人的必点菜 。碗倒扣在芭蕉叶上，形成龟背；肉皮金黄，肥而不腻，香芋软糯，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。 不到一个小时，簸箕已被 美食 填得满满 。热气腾腾的雪梨猪肺汤，加上南乡鸭、信都鸡、5种菜酿、招牌扣肉、醋泡猪脚、香煎禾花鱼、熏肉、糍粑、小芋头、豆角、紫薯、黄瓜、荔枝，18道菜荤素搭配，营养均衡。隔着屏幕都令人食指大动。 簸箕刚搬上桌，宋雨便热情地招呼客人们品尝各种菜式：“你们一定要尝尝这个猪脚。外面很多人为了方便，直接用双氧水漂白。但我们坚持只用醋泡，保持它本身的颜色， 健康 安全最重要！” 灯光下，食物们泛着自然好看的色泽。 簸箕宴的食材全部来自贺州三县两区，既保证了 健康 安全，又体现了贺州 美食 的特色。“我之所以成立广西烹协贺州市名厨委专业委员会，是想挖掘更多属于我们长寿贺州的优质食材。” 有他们在背后的默默付出和创新， 我们对自己的民族文化将更有自信，一同祝福长寿贺州带着簸箕宴这张别具匠心的名片，稳健地走上更大的舞台。 说起广西，广西什么都不多，就是 美食 多点，下面介绍广西的 美食 1.豆腐酿，逢年过节必备的 美食 2.烧鸭粉，早上过早吃一碗元气满满 3.横县鱼生，非常美味， 4，白切鸡，选用正宗放养土鸡，肉质鲜美，白切鸡是能把鸡的味道发挥出最大功效 5，荔浦芋头扣肉，过节不可少的一道 美食 6.柠檬鸭，非常有嚼劲，再配上两瓶啤酒，简直是绝配 7，马山黑山羊肉，农村酒席必备的羊肉 8.田螺鸭脚煲，田螺跟鸭肉的美味尽在其中，美味不言而喻 9.玉林牛巴，不同北方的牛肉，有自己的特色 10.炒田螺，美味不言而喻 作为一名十足的大吃货，对广西这边的特色 美食 挺关注的，今天跟大家分享一下。广西这边有三大粉，分别是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉，来广西吃喝玩乐的话建议大家先吃完粉压压惊吧，桂林米粉的价格挺便宜的。很多广西人喜欢早上吃粉，南宁中山路 美食 街的复记老友粉味道挺不错，比较正宗，每次去南宁都会去复记吃一碗老友粉，价格实惠，分量挺足的。 有的时候会去店铺吃柳州螺蛳粉，螺蛳粉比较重口味，吃多了容易长痘，建议美女们少吃点。广西人的厨艺挺不错的，每个地方都有每个地方的特色 美食 ，比如说桂林阳朔漓江啤酒鱼、恭城油茶、全州醋血鸭、荔浦香芋扣肉、酿豆腐、酿苦瓜、白切鸡、鱼生片、柠檬鸭、麻婆豆腐、烤生蚝等等。桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，阳朔啤酒鱼的名声远扬天下，来阳朔 旅游 的人都想吃一锅正宗的啤酒鱼才回去，新鲜的漓江鱼仔用番茄、青椒、啤酒搭配煮，味道挺鲜美的，没有鱼腥味。很多人喜欢吃白切鸡的，白切鸡的味道比价淡，蘸酱碟一起吃味道更佳。全州醋血鸭名气挺响亮的，文桥醋血鸭的招牌 历史 悠久，制作工艺精湛，代代相传，用醋血和鸭子一起炒，色香俱全。 广西浦北有一公分左右厚巴掌大一块的梅汁、柠檬、酸菜等扣肉,具有地方特色的沙姜蘸料白斩鸡，柠檬鸭，这些都是过年过节或逢办婚宴等的传承必备美味名菜。糯米粽虽然不是菜，大约一个有一公斤左右。这都是寨圩，乐民那一带厚道，热情的待客之道，顺带介绍那些地方的季节性特产有荔枝，龙眼，黄皮，芭蕉，香蕉，楠子，楠角，柠檬等等。 多少邀请！广西有哪些名菜？广西省各个地方的名菜很多！ 第一，广西玉林市的名菜就有，玉林扣肉，广西玉林扣肉特别好吃，有脆皮扣肉香喷喷的，蒸扣肉皮香肉嫩，玉林扣肉粉。香芋蒸扣肉等等特别好吃。 玉林有出名的扣肉，白切鸡，牛肉丸扣肉汤粉，狗肉，牛吧，大虾子，猪肉丸子，鱼丸子，油炸鱼，清蒸鱼，甲鱼汤…等等很多 美食 名菜。 广西玉林人民欢迎大家来吃扣肉，大家最想吃以上的那样名菜呢？留言吧！ 大家好，大家要是喜欢我以下的回答的话欢迎关注 食货门 广西 美食 就多了，记得我们结婚回去广西摆喜酒的时候，一大桌子好吃的。 首先要忍不住跟大家分享的就是我的最爱广西 美食 ， 1-香芋扣肉 大菜大家上网都可以搜得到，我就给大家介绍一些地道小吃把 1-砂糖翁，外脆内软，香香甜甜 2 -糯米大肚糍，里面以白萝卜猪肉花生做馅，既有萝卜和猪肉的鲜甜味，也有檽米的饱腹感 3- 广西长粽就不用说了，应该很多人都见过 4 粘米粽，是用粘米浆来做的，在炎热的夏天，可以说绝对是解暑的 美食 ，一定要凉着吃，清脆爽口，口感非常好，有人喜欢吃甜的可以沾砂糖吃，我比较喜欢煮盐点水来吃， 5 酿，这个东西在大广西哪哪都受欢迎，可以根据个人口味来做的，有豆腐酿，瓜花酿，苦瓜酿，等等，只要自己喜欢吃的都可以拿来包菜 6 还有就是这个从小吃到大的，通菜梗炒酸，小时候的午餐就是这个加两碗白粥就很满足了，喜欢吃辣的，加点辣椒更美味 7 酸笋炒石螺。这个长长的螺我们叫扭螺，要比圆尾巴的螺要鲜甜很多，肉质更脆嫩 8 酸笋田螺鸡脚煲，连汤都不放过 9 这个东东大家知道是什么吗？ 苏炸猪鞭 10 又是广西独有的黄瓜酸。逢年过节都会做一点来开胃消瓜，可以根据自己口味做各种自己喜欢的食材。比如木瓜，萝卜，竹笋都可以得 好了，先给大家推荐这么多个，大家要是喜欢 美食 的话，可以关注食货门，更多 美食 等你来 大新县五彩糯米饭，和酸酸甜甜的柠木蒙鸭，最爱隆洞！ 广西扣肉 广西菜分南北，桂北因地缘湖南贵州，桂柳一带人口味偏向湖南贵州，以酸辣酱重口味为特色，桂北比较有代表性的菜就是鸭脚田螺煲，鸭脚螺蛳煲是广西柳州的特色 美食 ，这个鸭脚煲里的鸭脚要带皮的，因为油炸过，鸭脚的皮会非常的香，再泡上了螺蛳的鲜味，口感上简直没什么可以超越的，柳州这边一般煲这个会加上油果和酸笋，辣椒必须放，有满满的泡着的红油更是看着就开胃。对于没吃过的可能不会有诱惑力，但是一旦吃过，对它的鲜，辣，香就难以忘怀，绝对还会吃第二第三次，因为真的是太好吃了，配着啤酒就是一顿很棒的宵夜，朋友来家做客，炖上一锅，这一餐肯定很受欢迎~，而广西南部特别是沿海地带因气候原因，长年湿热易上火，南宁以下地区人的口味和广东人差不多，对辛辣是拒绝的，当地菜以清淡为主，如白切鸡，玉林白切狗，梅菜扣肉为代表

一、景区介绍三千漓山水人文度假区，位于阳朔兴坪，漓江旅游精华段，毗邻兴坪古镇，背靠九马画山、黄布倒影、20元人民币佳境等漓江资源，项目整体占地约2200亩，投资近30个亿，以“渔樵耕读自在闲”为文化主题，融入渔舟唱晚、躬耕乐道、清歌樵苏、读窗疏影等四大休闲生活方式。距离桂林市中心仅46公里，距离阳朔县城26公里，距离阳朔高铁站6公里。二、景点详情天空之镜：三千漓内，让人最为沉醉的，就是这个绝美的“天空之镜”，水天相连，山水相映，如同踏进了一个梦幻之境。即便遇到阴雨天气，在这美妙的“镜”中，恼人的阴雨也充满了诗意，烟雨氤氲，更增添一番不可言说的意境。入夜，夜空深远。在夜色中，静享一片良辰美景，缓缓飞远的孔明灯又添几分浪漫。在三千漓“天空之镜”，不同角度不同时间取景，都能捕捉到不一样的美。360度花式拍照，从早拍到晚都不腻。20元人民币背景山水：站在三千漓天空之镜的露台上，就能欣赏到知名的“20元人民币背景风光”，日落时分观元宝山，斑驳撒在远山上，恍若在世外桃源。花海火车公园：花海火车公园位于度假区凤凰戏台旁，游客可以体验乘坐小火车逛花海的乐趣，公园内设置旋转木马、浪漫教堂、阳光草坪、洞洞屋营地等项目。花海火车公园计划于2021年2月8日开园。萌宠乐园：萌宠乐园内由羊驼、矮马、黑天鹅、鹦鹉、鸳鸯、鸽子等动物，每天由动物表演，可观赏、拍照、互动、抚摸。三、三千漓山水人文度假区体验项目：梦幻夜游实景演出《三生三世三千漓》《三生三世三千漓》以小渔娘和神仙鱼儿的三生轮回为故事主线，以秀美的阳朔山水为背景，讲述在三千漓发生的动人爱情故事。整场演出将沿江动态进行，以三幕串联三世奇缘，共有三个固定观演台：观山台、观水台、观心台。演出时间：19：00-20：00（冬季时间；19：30-20：30（夏季时间徐悲鸿艺术馆徐悲鸿艺术馆是一个艺术场域：以艺术、非遗、文创为主体的艺术场域；可以让你了解悲鸿人生体验，回味悲鸿文献。广西民族博物馆三千漓文创基地基地重点展示广西12个世居民族的特色服饰、历史文化、人文风情，以及多个系列、数百种的文创产品。古艺文化体验中心古艺文化体验中心包括三大项目：国学馆、射艺馆、汉服体验馆，囊括了五大体验项目：古法造纸、纸雕艺术、衍纸创作、纸伞、风筝、风车、灯笼的绘画与制作。神话言宝岛台湾的文创品牌——神话言，源自台湾艺拓国际神话TALES，2004年成立，打造时尚居家，其魅力横扫全球。爆款产品是荣获国际肯定的《花窗舞影》系列及《我是乾隆天子之宝》小乾隆茶器。竹筏游江坐在竹筏上，悠悠地荡于漓江支流大源河波澜不惊的水面上，看山看水看喀斯特峰林。皮划艇用手中的浆控制着方向，在平静的河面上缓缓前行。感受来自河水的浮力，如同触到大自然的脉搏。细字闲抄三千漓专门在渔家傲主题酒店一楼，设置细字闲抄体验馆，让人在一笔一划中摒弃杂念。乐客VR体验馆VR深海探险模拟海底环境，极大程度调动起游客的视觉、听觉、触觉，游客仿佛真实遨游于形形色色的神秘海域，享受到一趟乐趣无穷的海底冒险。三千童梦园山水之间的大型户外儿童乐园，设有跳跳云、蹦蹦床、迷宫栈桥、时空滑索、圆梦秋千等数十项游乐设备，是小朋友的快乐天地。邱广初团扇“荔浦邱氏传统竹艺”——团扇，代表人物邱广初。邱广初在传统团扇艺基础之国内圆竹剖丝团扇工艺，将桂林团扇这一落寞的行业重新发扬光大，成为桂林市非物质文化遗产。四、三千漓山水人文度假区酒店介绍：订房入口：点击此处进入花间集主题酒店花，是花间集主题酒店的主角。房间没有浓墨重彩的勾勒，美得很纯粹，让人们卸下工作的疲倦，远离都市的喧嚣，尽享这份惬意。有18间客房：庭院房7间，山景房2间，山水全景房6间，山水全景套房3间。渔家傲主题酒店渔家傲酒店以渔文化为主题，提炼漓江捕鱼传统中的竹筏、竹篓、鸬鹚等元素，融入在酒店的设计之中。有28间客房：标准房13间，大床房15间。天纹锦主题酒店三千漓天纹锦酒店以“壮锦”为点缀，在图案和挂画元素上运用，突显少数民族的特色，融合广西少数民族文化和素雅的民族情调。酒店有26间客房：庭院房20间，山景房4间，山景套房2间江枫船屋江枫船屋大量使用原木、竹等元素，整间船屋散发着木制的清香，每间船屋有1张1.5米床+1张1.2米床，1张分别是1米和0.8米的上下铺，最多入住2大2小，适合一家人居住。五、美食推荐漓江又一轩漓江又一轩店主打“原生态健康美食”，菜品精致，环境优雅，一、二楼可同时容纳600人用餐，不论个人用餐还是团体聚会都是不错的选择。招牌推荐：阳朔啤酒鱼、兴坪将军鸭、黄焖甲鱼、干锅黄焖鸡、猪肚焖鸡渔火烤吧这世上没有什么事儿是不能通过撸串解决的，如果有，那就再来十串儿！除了烧烤，这里也有各种面食和快炒，特别适合三两好友的经济用餐。招牌推荐：各种烤串、面食永和豆浆除了油条和豆浆，这里也提供各种小吃和快炒，味道超赞。据说已经成为景区员工的“第二食堂”，高性价比的不二选择。招牌推荐：豆浆、油条、手抓饼、煎饺桂林米粉文化中心桂林米粉遍布桂林的大街小巷，然而这家米粉店却不寻常。到今天仍然坚持桂林米粉的古法烹饪，一碗粉的出炉需要14道工序、200小时的发酵。店内还有手工榨粉的传统器具，可供你亲自体验。招牌推荐：卤菜粉、原汤粉、牛_粉何员外自宝岛台湾的特色珍珠奶茶饮品，曾荣获CNN票选全球最好喝饮料之一。在这里，你可以看到每一杯奶茶的生产过程，零添加色素，零防腐剂，喝起来更放心。最美味最健康的台湾珍珠奶茶，炸鸡排、鸡翅包饭、香肠在何员外都有。漓露漓露打造“果汁+轻餐+油画体验”的休闲体验模式。以茗茶、精选咖啡豆、应季水果等天然食材为原材料，每一份饮品、餐食既健康又美味。同时你也可在店里提起画笔体验一凡油画的魅力，也许你会发现一个不一样的自己。漓素茶舍漓素茶舍希望把茶的芬芳、醇厚与漓江山水的自然、恬静的相融合。一味一境，一内一外给予游览者一种身处画中，悠然自得的身心体会。浮躁都市生活，生活中的零星“苟且”，也许在这一方净土中也可以得到短暂的平复，如此，漓露之大幸也。花间集特色餐厅布置优雅，小资文艺，贴近年轻人的审美情趣，给人视觉、听觉、触觉的感官体验，除了环境舒适，地道的阳朔好味道必不可少，啤酒鱼、三千烤鸡等丰富多样的美食，一定能抓住吃货的心。白洞新媒体感官艺术餐厅这不是某个艺术馆，也不是VR体验馆，而是一家堪比新媒体艺术馆的餐厅。多面投影、半沉浸式的用餐体验，给你毕生难忘的用餐体验。六、购票入口日场票：60元（点击此处购票夜场票：128元（点击此处购票景区酒店：点击此处购票七、交通攻略景区地址：广西壮族自治区桂林市阳朔县兴坪镇凤凰路1号汽车：阳朔专线车—三千漓阳朔县城专线车站点：凤鸣游客咨询中心，首班车时间7：00，末班车时间：18：30。正常发车间隔为每30分钟一趟次。票价：20元/人。乘客可搭乘801路、602路公交车到达凤鸣游客咨询中心乘坐高铁专线车。飞机：出发地—桂林—阳朔—三千漓桂林两江国际机场：位于桂林市临桂区两江镇，距离三千漓约110公里机场有直通大巴通往阳朔县城1个半小时（票价50元阳朔县城有专线车到三千漓40分钟阳朔县城专线车站点：凤鸣游客咨询中心，首班车时间7：00，末班车时间：18：30。正常发车间隔为每30分钟一趟次。票价：20元/人。乘客可搭乘801路、602路公交车到达凤鸣游客咨询中心乘坐高铁专线车。高铁：桂林站/桂林北站/桂林西站（25分钟—阳朔高铁站（5分钟—三千漓桂林站：又称桂林南站、桂林火车南站，位于湘桂铁路沿线桂林北站：成为贵广线、衡柳线上一座大型的铁路枢纽桂林西站：是贵广铁路的中间站，在桂林西站停靠的都是过路车，始发站是桂林北站。三千漓距阳朔高铁站约6公里，通过高铁，一个半小时可以到达粤港澳大湾区，两个半小时可以到广州，约三个小时可以到深圳，年9月10日开通到香港的高铁，约三小时抵达香港。桂林北上三小时可以到贵州、重庆、四川，从桂林中转可以到湖南、云南等地。八、游览路线推荐三千漓——深度探秘小镇品尝地道美食建议游玩时间：游玩3.5小时路线一览：天空之境→20元人民币观景台→滨河花卉景观带→竹筏泛游大源河→凤凰古戏台→慢活天街→广西民族博物馆三千漓文创基地→古艺文化体验中心→徐悲鸿艺术馆→神话言→邱广初团扇→三千童梦园→漓江又一轩→《三生三世三千漓》实景演出九、景区电话度假区热线招商电话：0773-888-1111预订电话：0773-870-2878酒店电话：0773-888-7777

桂林杨堤、王宓、九马画山、冷峰渡、兴平古镇、漓江徒步一日游。阳朔有五条徒步路线。比较成熟经典的是杨堤九马画山王宓和兴平古镇冷风渡。据说从杨堤走到兴平是桂林漓江最美的一段，有浪石林、九马画山，还有景点。(路两边都是悬崖，至少需要三次转场)。这一段徒步20公里左右，途中会解决午餐(自带干粮)。步行大约需要6个小时。如果你不能走路，你可以乘竹筏和小船游漓江。快的朋友可以在兴平后步行半个小时，然后可以去克林顿去过的渔村看看，或者去爬兴平码头旁边的老寨山。下午5点前坐车回阳朔，在兴平住，想住多久就住多久!这条路线有三个地方一定不能错过：1。九马画山。这是漓江的一个著名景点。传说这里的人看到的马越多，你就越厉害。据说当年周总理见了九匹马(他当了总理，见了10匹就有机会当联合国的秘书)。2.在新版20元人民币的背面寻找漓江风光。离兴平古镇不远，一个叫黄埠倒影的地方。黄布的倒影美到什么程度?我来描述一下。层层叠叠的绿色山峰倒映在河水中。如果没有水雾，它笼罩着春风中轻轻摇曳的竹林，一只竹筏永远在河中漂浮。3.兴平古镇。兴平很小。老街是条石板路，老房子。新街是水泥路，新房子。有很多大排档和两三家酒店。结束返回阳朔的行程后，返回桂林。(走完可以在兴平住一晚，如果有体力和兴趣第二天再走回阳朔。这是另一条路。兴平镇西侧有一个码头，通往码头的公路南侧有一座近200米的陡峭高耸的石山。有一条小路通往观景亭，爬上去需要一点力气。再往南是罗京山，河对面是因柯林顿来访而闻名的渔村。从龙头山周围的渔村可以看到阳朔。桂林两日游推荐路线路线一：第一天：桂林乘船游览漓江，到达阳朔后游览大榕树、世外桃源、聚龙潭，然后返回桂林。晚上可以选择两江四湖上游，入住桂林。第二天：桂林一天，芦笛岩，象鼻山，七星公园，叠彩山，丽江民俗风情园等。可以根据返回时间灵活调整。解说：这是一条非常传统的桂林旅游线路，有山、有水、有洞、有公园、有民俗。它适合时间短的商务客人，以及家庭旅游。价格比较高。路线二：第一天：桂林乘船游览漓江，到达阳朔后自由活动。下午骑自行车游览大榕树和月亮山，晚上去西街泡吧，入住阳朔(或上午或下午乘船游览兴平-杨堤，其余照旧)。第二天：玉龙河漂流(如果还有时间，可以去菩萨水岩或者龙门水岩探险)，加上下午6点左右从水岩返回阳朔，这条线路还是比较受欢迎的。适合大多数游客。路线三：第一天：走漓江(杨堤-兴平，可以选择完全步行或者论坛上的折中方案)，西街一家酒吧，住阳朔。第二天：骑自行车游览玉龙河、大榕树、月亮山、菩萨水岩或龙门水岩，下午4点左右经乡间小路返回阳朔。说明：这条路线适合体力充沛的人，费用很低。桂林、阳朔、龙脊学生、背包客、周末游客五日游攻略。我们是通过携程预订的桂林、阳朔、龙脊五天自由行的产品。包括两人从南京到桂林的往返机票，在桂林、阳朔和龙脊的酒店住宿，2日从阳朔-龙脊-桂林的专属专车服务，两张龙脊平安壮寨梯田门票，以及2012年5月25日在阳朔的免费自行车租赁D1:南京-桂林南京飞往桂林。从桂林机场打车到如家酒店90元，含路费10元。如家酒店位于火车站对面，挂牌价168-198。订了大床房，感觉还不错。床又大又干净，最重要的是交通很方便。D2:桂林-杨堤-阳朔上午游览象鼻山，从如家酒店打车起步价(8元)。门口会有很多征求意见的。你可以乘船游览三个景点。票价45元，象鼻山票价25元。我们选择去象鼻山散步。象山出来，对面就是日月双塔，再走到正阳路步行街。这里有一些小吃。我们去崇山米粉店吃汤粉，很便宜。一两1.5元，两两2元。到了桂林才知道米粉除了汤粉还有卤粉(干混粉)。中午在火车站坐车去阳朔，15分钟一趟。公交车停在火车站前的广场，正好看到前面挂着阳朔的牌子。这辆去阳朔的公共汽车票价是10元，但当我们在杨堤下车时，售票员也收了我们10元/人，他可能被杀了。大约40分钟后，在杨堤路口下车，然后转乘小巴到杨堤码头，2.5元/人。因为下雨涨水，我们本来订的是秦师傅的竹筏，但是出于安全考虑，我们改乘渔船游览漓江，因为算包船，价格是250元。由于前两天上游下了大雨，漓江很浑浊，但是两岸的景色很美，除了下大雨。我们没能让船夫们沿途停下来上岸拍照，只好在九马画山停了一次。如果天气好，你应该去杨堤-阳朔漂流。上岸后，因为雨天路很泥泞，我们叫了一辆电瓶车(10元/2人)，直接把我们送到车站。如果天气好，我们可以步行去车站。到阳朔，都是私人经营的中巴车，一路不停上车的那种，车票5.5元/人。大约一个小时后，我们到达了阳朔。公交车站在西街的尽头，离我们住的丽景酒店只有3分钟的步行路程。我们订了一个大床房，可以看到河景，床很大，睡的很舒服。丽景位于西街的尽头。晚上很安静，不像西街中心那么吵。况且酒店旁边还有大厨、一娃等知名餐饮连锁，九九车店就在对面。可以租自行车骑。是一个吃、住、行都很方便的地方。晚上我们去找厨师，点了毛骨鱼，啤酒鱼，田螺酒，炒蓝瓜叶，一共100块，很好吃。晚饭后，我去西街散步。路过一个叫天涯社区的酒吧，听到一个男歌手在唱校园歌曲。我觉得应该是个安静的酒吧，就进去坐了下来。这里的消费一般是啤酒20元/瓶，鸡尾酒大概45-50元/瓶。可能整条西街的酒吧价格都差不多。D3:阳朔，由于漓江水位上涨，原定的玉龙河竹筏漂流取消(现在由政府统一管理。一旦水位超过警戒线，不允许漂流)。我们在九九经销店取车，直奔月亮山。一路都是主干道。那天天气很好，空气很清新。沿途经过工农桥、蝴蝶泉、大榕树、聚龙潭等景点。月亮山的门票是15元/人。中午在月亮山对面的望月楼村吃农家菜。我点了黄焖鸡(60元/只)和一份74元的蔬菜。晚上，我想尝尝一块瓷砖的味道。还点了发髻鱼做的啤酒鱼和另外两个菜，但总体感觉味道没有大厨的好吃。也许厨师的啤酒鱼更适合南方人。D4:阳朔-龙脊早上九点半，携程的车接我们去龙脊，因为就我们两个人，而且是车况很好的出租车。师傅也给我们介绍了一些沿途的风景，但同时也希望我们能进去玩一玩(他应该会拿回扣)。然而，我们不太喜欢世外桃源和虎园，而是喜欢在Tw漂流三个半小时的车程，我们到达了龙脊平安村，沿着石板路走了大约30分钟，才到达坍塌的平安宾馆，这里离二号坑景区七星伴月很近。中午在月亮湾餐厅吃饭，点了半只春鸡，一只田鸡，一份蔬菜，还有自制的米酒，一共120元。虽然天气预报说那天会下雨，但实际上是凉爽的阴天。我们沿着2号坑的七星伴月一路走到1号坑，九龙五虎。看着壮观的梯田，喝着从山上流下来的泉水，真是令人心旷神怡。不过九龙五虎秋天应该是最好看的。那时候的稻子都是黄色的，就像老虎的皮毛一样。傍晚时分，我回到了平安酒店。看到一个法国团的老外在露台上开心的喝咖啡，不怕外面蚊子咬。晚上在平安酒店吃饭，点了一碗鸡肉青菜面，西红柿炒鸡蛋，炒腊肉。总共是60元。感觉西红柿特别好吃，面条也不错，除了腊肉比较肥。D5:龙脊桂林早上醒来，外面下着大雨，但是小屋在雨下特别迷人，有淡淡的雾，去拍了很多七星伴月的雨景。2点准时到达山脚，司机开车送我们直奔桂林。因为大雨，十二滩的漂流没有成行。最后决定晚上去机场酒店休息一下，等飞机。从下午2点到晚上10点，我们半天的房费是140元。吃：整体价格略贵，但是啤酒鱼和土鸡味道真的不错，值得。住：桂林如家，阳朔丽景酒店，龙脊平安酒店都不错，因为龙脊在大寨，条件比较差，但是平安已经算是龙脊的好酒店了。好的：从桂林到阳朔很方便，但是阳朔到龙胜没有直达的车，所以要经过桂林转车。所以如果你想自己去龙脊，你应该在桂林坐车去龙胜，到龙胜站后再坐车去龙脊景区门口。玩：漓江一定要在竹筏上玩，但是我们这次去的时候下着大雨，所以河水很浑浊，平时也很清澈。玉龙河没去漂流，真可惜。不过，这两个筏工很不错。一个是秦大师(137-3772-4090)，主要从漂泊到兴平。如果坐两个人的竹筏，他的报价是120元全包，另一个是冯友亭师傅(137-6871-9037)，主要是沿玉龙河漂流。如果一路漂移，190元。必备物品：防晒霜，驱蚊剂。

现在比较常见的红茶调饮法: 比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成 为近代颇受群众青睐的新饮法。 在红茶中加入辅料以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代消费者的青睐。 很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。 在红茶在加入桂花和洗净切成片的小金桔并加适量冰糖可养颜顺气，生津化痰。 将玫瑰花干和相思梅放入冲泡好的红茶中，开始品饮时甜蜜且有浓郁的玫瑰花香，越到后来相思梅的滋味越浓，喝起来别有风味。 将玫瑰红酒10ML、红葡萄酒30ML和红茶汁30ML调匀后到进玻璃杯，用红樱桃或鲜草莓装饰，在饮用时，再缓缓从杯边到入威士忌酒10ML，酒香浓郁，色彩艳丽。若加冰块饮用，风味更佳。

不要相信忽悠人的回答↑上面的都是

1、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好。 2、红茶冲泡时，要掌握好红茶与水的比例，即1:50,1克茶叶需50毫升开水，一次投茶量为5-6克。 3、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中，直接冲泡。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖，加牛奶等调味。 4、不同的红茶，冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶，冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶，只要50-90秒。

1、品饮红茶，首先需要选择合适的茶具。冲泡红茶可以使用白色白色瓷杯冲泡，也可以使用骨瓷茶具冲泡。 2、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好。 3、红茶冲泡时，要掌握好红茶与水的比例，即1:50,1克茶叶需50毫升开水，一次投茶量为5-6克。 4、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中，直接冲泡。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖，加牛奶等调味。 5、不同的红茶，冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶，冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶，只要50-90秒。 6、红茶冲泡过程中需要续水，不要等到茶汤都喝完。可以在茶汤剩下1/3量时，继续加水。既不会稀释茶汤，又可以保持温度和深度。