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寻求资源支持 每年5~8 月,酷暑逼人,是白酒厂商最难熬的日子,此时厂商基本上“马放南山,刀枪入库”,人、财、物按下不动。由于受“终端为王”观念影响,一方面零售商“等靠看”思想浓厚,厂家不主动说要促销,零售商也不动,任凭“淡季”泛滥。但随着淡季营销观念日益深入,许多酒类厂家已把淡季营销列为一年营销计划之中重要推广部分,积极与零售商合作,共同推动白酒淡季在终端的推广。因此零售商大可借机而动,寻求资助。 零售商如何向厂商寻求资源?该求资源是: 部分媒体提醒性广告、提供做堆头与货架陈列的物料、现场导购员、DM 和POP 等广告单、宣传册、各种礼品支持、更高的返点奖励、节日赞助费。 作为回报,零售商应对厂家作以下支持: 淡季新品免进场费、提供位置更优越的堆头、增加货架陈列面、卖场的广播提示、更便捷的货款结算、相关费用的减免。 如何寻求、向谁要求? 一般可采取电话交谈、登门造访、契约式谈判进行。此时零售商应显示自己的诚意,放下高贵的头,郑重向厂家、经销商推出自己白酒淡季推广全盘计划、方案,以取得制造商、供货商的配合、支持。 大单采购经理、现场主管、分店头面人物都可成访谈对象。谈约中,零售商应把自己的想法、要求和交易条件开诚布公和盘托出,不应有所隐藏,不要把淡季的一些东西拖到旺季,混淆起来。最后要达成书面的协约。 淡季合作事宜,零售商应采取“去两头取中间”、“不贪大不求小”的策略:即不宜与高档大牌白酒合作,因为此类酒商实力大眼光高,较不重视淡季推广;小酒品名气小,推动起来所耗气力大,有些得不偿失;与中大型白酒企业共谋较为适宜,因为它们一方面要追赶“茅台、五粮液、剑南春”全国名酒,一方面要防止落伍,所以做淡季营销,他们比较尽心尽力,全力配合,所以零售商有利可图的机会就较多。 第二步: 利用地利巧做堆头 堆头、货架、招牌、标语和广播,其中最有利因素当是堆头。商超堆头形式分为产品外箱盒、大的形象外盒、货架产品堆头和专门设计的形象展示台以及货架端架等,主要堆排在大通道中、门店出入口和收银处等。最常用为货架产品堆头。偌大一个大卖场、超市,增加一两个堆头不大会影响什么。 据专家长期研究发现,一个即使不起眼的物品,经过十次以上的目视率,也会感染目击者,容易产生消费欲望;一百个人同样一个地点目击同一个物品,至少也有3 人/次会产生消费欲望 和行为。一个大卖场一 个关键地段的堆头就是起到这样作用:销售推拉、品牌展示。 但如何巧做堆头? 根据产品的不同生命周期确定“堆头”的促销形式并合理规划。如果厂家产品是新品,处于导入期,所供堆头位置不一定最好,但要拉上厂家做“强势”促销;如果是成长期,则对位置提出了更高的要求,商超要供出最好地段,也即“黄金”堆头,并且也要上促销;成熟期的堆头位置比促销更关键。 商超应利用自己的专业技术,教授厂家堆头设计的技巧,使堆头发挥最大效应: 保留1/8 外箱面的隔箱陈列,头下层围档的艺术化,头上层放置小型的品牌展示牌或促销传单、品牌传播的宣传页,创意季节销售氛围。 商超营业员应定期清理堆头。 第三步: 捆绑销售拉动淡市 大型商超一般经营利润微薄,主要靠收取各种进场费来维持生计。特别是在淡季做白酒推广,是件吃力不讨好的事。如果是单凭商超自身推广,那更是无利可图。因此商超做淡季白酒终端促销,一个根本想法就是能做“无本生意”,不花钱照样促销。这就要求商超即做主导者更要做中间人,起到“拉郎配”作用,善用捆绑销售、联合促销达到目的。 联合促销意义: 使单个商超没有能力开展的促销活动得以进行。 联销商品的品种、规格、式样、花色齐全,增加白酒吸引力。 以较小的促销费用取得较大的促销成果。 联合促销方式: 大瓶装白酒与小瓶装捆绑装销售。 白酒与时俏的啤酒联销。买多少白酒送几瓶啤酒,或买多少啤酒送白酒。形式可硬性规定也可软性指定。 白酒与调味品联销。再往大的联接,则可与时鲜的油、盐、牛奶等居家食品类联销。 白酒与刮刮卡联销。规定凡买多少价值白酒即送刮刮卡多少张。奖品形式、价值不等。 最近福建一家大型白酒厂在淡季期间推出买白酒送美元的活动,在经销商、消费者引起很大轰动,零售商大可“拿来主义”,学以致用。 联销品要求有相似属性又有一定使用价值,能把畅销品与滞销品同时盘活。 联合促销品,商超即可自己自行组合,也可要求厂商提供配合。 联合促销策略首先要创新,让消费者拥有一种新鲜感,如果内容创新很难,那么形式或概念上就必须创新;其次要让消费者直接看到促销品让其直接获得的利益,只有看得见的利益才最有杀伤力;最后就是简单可行,易于操作,否则消费者会产生不必要的怀疑,降低促销效果,而且会增大操作成本。 第四步: 做足节日营销大餐 每年长假大节是商超黄金时期,消 费高峰,也是白酒重要消费时节。但一到5 月到9 月这段时间,节假日少了也小了,节假日商味淡,客流量明显小,所以白酒销售就更显疲软。但没有传统节假日不等于就没节假日,商家也可自己制造节假日,这对淡季中掀起一阵消费小高潮很重要。比如国外有些商家就大张旗鼓搞店庆日、文化周,并把它们安排淡季里,从而在淡季中掀起一阵营销小高潮。在这段期间,还有诸如传统的母亲节、父亲节、端午节、七夕情人节等中小节日,还有“七一”、“八一”等国家法定节假日。各地市也都有自己的民俗节、商会、赛事等不逊于春节、国庆等重大活动,商家应精明些,积极响应,大胆参与,做好相关应景性配套性的商业推广活动。诸如此类,淡季就不怕没节假日,没有商机,而是月月有,甚者“天天在过节”。但不少商超都把酒类促销排除在节日促销外,实在令人可惜。 那商超如何做节日白酒淡季营销? 产品的卖点节日化 商超零售商应求新求异,根据不同节日情况、节日消费心理行为、特定时期节日市场的现实需求和每种产品的特色、文化以及现代生活休闲方式,制定出行之有效、颇具时节特色、适应节日营销的产品策略组合,引进推广更有利于适合夏令节日期间消费者休闲应酬、充分展现喜庆福气的产品,便可另辟蹊径抢占先机。 产品节日化的实现,就要借“节”造势,打“节日牌”,赋于白酒更多的季节、节日结合的功能和特征,使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化,抛弃以往白酒的高、浓、冽、呛等特征,更适合在夏令时节喝饮。当然推出产品主要不是商超的事,而是要求零售商应更具前瞻性、主动性,要求制造商研发、提供更多适合夏季在商超推广的白酒新品,否则进货再多奏效也小。比如五粮液“福禄寿喜”酒、金六福“庆功酒”、今世缘“情酒”以及保健类枸杞酒、纯净酒、冰酒等都有针对性、先进性,商超不妨多引进。如有可能,商超也可推出自己的OEM 自营白酒品牌。 加强团购渠道开拓 淡季期间还有些节日,加强节日促销就倍显珍贵。商超应主动实行“走出去”策略,内引外联,加强节日公共渠道开拓。 比如端午节到了,这时城里有祭祀先人、吃粽子的习惯,因此可利用产品画册、广告单、报价单、DM 传递信息,有针对性地对社区居民推出特价酒、专供酒;又如“八一”节,时值大兴拥军优属的活动,正是团购好时节,可利用事件营销法向驻军部队、武装部、民政局和中大型企事业工会推介优惠装的福利酒,买 X 送 X,或大特惠活动,以展现零售企业的公益形象 。还 有8 月8 日是父亲节,也可籍此良机,向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、药酒。 按照国外惯用的做法,超市、大卖场的大型节日营销促销日期以3 周为宜,节前7 天为推动期,节后为调整期,节中为高潮期,每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。小节相应缩减。淡季白酒推广也应遵照此律。 第五步: 与众不同的连环促销方案 综观商家的促销,雷同居多,单打独斗,效果不佳。因此淡季期间的商超、卖场应充分利用自身活动场所大、环境优良、人气鼎盛的三大优势,做出一番大手笔促销活动。当然促销必须结合白酒特点,别出心裁,与众不同,而且要讲究连贯、系统、配套,多管齐下,才能收到意想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色、锐利、有效的连环促销方案?以下是几个例子: 活动 1:来××,买就送。凡在淡季推广活动期间,来本超市购物的顾客,只要购买白酒金额达到100 元以上,均有精美礼品相送,买得越多,送得越多。 活动2:金榜题名送大礼。凡今年7 月被录取的大专以上院校的新生,只要持有入学通知书,并在本超市购买×品牌白酒,均有标注着“金榜题名-祝您成长”精美礼品一份相送; 活动 3:“生日感恩”有情相送。每月举行“感恩父母,幸运生日”抽奖回馈活动,凡消费者生日数字与本店抽出的中奖日一致并持有该日在本店消费白酒的购物单,均有爱心生日礼物相送。“生日感恩”活动设有多重奖,最高奖是“本店总部三日旅游”。 活动4:“疯狂30 秒随你拿”。每旬凭购物小票或发票(内含有购白酒明细)随机抽出2~3 名顾客,作为当天的“幸运顾客”。幸运顾客在规定的30 秒时间内,可在本超市内任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不违反规则,所有拿出的商品全部免费相送。 其他系列商超现场促销活动还可有由白酒厂家协助支持的文艺表演、饮酒大赛、白酒酒道推广暨知识竞赛活动等活动,都能进一步使夏季消费白酒意识深入人心。 现场系列活动要一波接一波,要有针对性,趣味性,刺激性,目的是为吸引更多顾客参加,将整个促销活动推向高潮,实现厂家、商家、顾客 “多赢”,各有所获。由于奖品、礼品基本上是厂家所赞助,商超只是支付一小部分,还是“羊毛用在羊身上”,厂家也有所斩获,但最大赢家乃是商超。现场连环促销活动与做堆头、联合促销、节日营销等既有联系,又是独立的,应加以区别对待、应用。 为加强淡季白酒促销,商超还可联合厂家,可选择打折卡、赠券、积分累积奖、会员制这些促 销工具,进一步拉 动白酒淡季促销。
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3、制作足够的不同花样的促销品,促进产品销售。 (三)资金: 在拓展市场过程中会产生一定的费用,如车辆的相?关费用、招待费用、宣传费用、促销费、日常开支费用等。(数额按计划分拔) 五、市场拓展 一、渠道建设: (一)产品导入期: 第一阶段: 1、产品:根据夏邑市场白酒主流消费档次,公司计划先投放三个品类的十×××酒一是纯粮精品盒装45°500ml烤花瓶,二是OPS(双向拉伸聚苯乙烯新型环保村质包装)45°480ml;三是OPS250ml,规格为盒装彩箱1×6×500ml,OPS装1×6×480ml,1×12×250ml。其中盒装带有电话防伪。酒质的标准按国家优质标准执行(三种产品均按此标准)。 2、价格:纯粮精品盒装厂价1×6=99元/箱,酒店售价每瓶30元,商超价25元/瓶。 纯粮精酿OPS装厂价1×6×480ml54元/箱,酒店售价每瓶18元,商超价15元/瓶。 OPS装厂价1×12×250ml42元/箱,酒店售价5元/瓶(暂定)商超价4.5元/瓶。 3、渠道:酒店、商超、乡镇二批、部分零售店: 酒店: A类店: (1)城湖渔村18家,包间都在8个以上,在每家酒店以上压下的铺货方式进驻每一个店,(前期已作沟通都表示愿意进酒)。分别进纯粮精品盒装500ML和纯粮精酿OPS装480ML。陈列的方式为:斥箱的在酒店吧台显要位置第二层一字排开,服装店,每样2瓶,以增添视觉效果。如吧台前有空闲位置,以四箱标准打上堆头。这一部分前期由公司铺底,后期由经销商供货(总量按90箱)。 样板店选择: (2)“一家人”、“中华园”、“晋味苑”、“香四海”、“振源脊骨”、“阳光小店”这6家生意较火的店,每家店公司先铺6件货,即精品盒装和精酿OPS装各3件。陈列形式为在吧台显要位置第二层、第三层分别各摆两瓶。上下摆放,OPS的可摆上3瓶,呈品字型。这几家店可以在店堂内打堆头四箱,每样两箱。选“一家人”、“中华园”、“阳光小店”“香味苑”作样板店投入。在这几家样板店铺底时增加每个包间的餐具柜上陈列纯粮精品盒装OPS装各两瓶。进店费、铺底由公司投入,买断制实施样板店运作,总量按60箱。 B类店: 在城区和乡镇的所有B类酒店铺上精品OPS装480ML、250ML两种十×××酒,陈列的方式为每店铺上两件。在吧台第二层各摆一样成一字形。箱装的在所有啤酒的堆放处的最顶端或紧靠啤酒堆头处堆放,以吸引注意力,加强品牌印象。 CD类店: 在城区内CD类店前期先铺上OPS250ML装酒,陈列的方式为每店在摆放酒的位置上摆上3瓶,每店的铺货量为2箱,箱装的堆放标准为靠近点菜处方式堆放。 商超: 卖场、连锁超市、苏果超市、冰中经量贩、栗客隆、华联、天冠,在这几家中采取全品类进入,即纯粮精品盒装500ML,纯粮精酿OPS480ML、250ML装。陈列标准为:在超市货架的中间一层靠近入口处的第三瓶后每个品类摆放3瓶,呈一字排开。在箱装堆头上每个品类在酒类堆头区的第一排位上采取四箱横向堆放标准。让箱装大字面向进入酒区八口处。OPS480ML、250ML呈品字形紧靠近盒装,以此增添货架陈列规模,三家卖场全部按此标准上货。铺底标准每家12箱。社区路边超市:在社区和路边几有两个店面营业面积的,每家店均以全品类进店,即盒装500ML,OPS480ML、250ML。陈列标准为在店内酒类陈列区货架的中间一层,从面向门的端头呈“L”形进行陈列,陈列数量每个品类3瓶,OPS480ML、250ML各3瓶排成品字形,顺序排开。堆头方面在店门两侧摆空箱堆头,店内用实箱堆头,摆放位置在离店门最近的位置(根据不同的店确定具体位置)。首批铺市数量每店每个品类各3箱。 社区零售店:在这类店中由于其销售能力所限,只选择两种品类进入,一是OPS480ML装,二是OPS250ML装陈列的形式为每店货架上两种产品各排两瓶,店门口摆上两箱堆头。 乡镇二批: 在26个乡镇中抽选6个乡镇作为公司产品,导入期乡镇市场发展的战略爆破点,每个乡镇选择一家酒店和一家实力较强的二批商。这6个乡镇分别为会亭、车站、郭店、王集、济阳、火店。上货方式为每个乡镇二批给予全品类进店,每店的铺底为每样三箱。在二批店内每个品类在货架上各摆放3瓶,在中间呈一字排开,箱装的在店门两侧打上堆头,要在所有酒类堆头的最外端。乡镇酒店由乡镇二批直接供货,数量为B类店每店全品类进店每样各在吧台摆放两瓶,并呈一字形,箱装的要靠近吧台,打上堆头。(注:乡镇二批在11月份前将增加至少两种产品补充,价位在每箱40-60元) 上述是十×××酒在铺市过程中的操作方法这工作由公司派驻业务人员和经销商业务人员共同执行。对以上几类渠道铺市工作中严格做到一净、二勤、三整洁、四及时。即一净要在所有的终端渠道中不能让产品上留有灰尘;二勤是业务员在工作过程中要腿勤、手勤、嘴勤;三整洁是所有公司的产品在各终端中做到货架陈列整洁不散乱成一体、堆头摆放要整洁显眼、突出,网络数字也疯狂 医疗广告跑马圈地进行时;四及时是配货要及时,城区内保证20分钟内送到,并对终端出现的问题处理要及时,所有出现的问题24小时内解决。 3、渠道配套宣传促销物料:物料:店招、条幅、X展架、大红灯笼、弹卡、包间壁画、烟缸、水壶。 支持方式: 酒店: A类店: 在货铺到酒店后每家店面前挂上一条6米的红色条幅,并在点门外挂上大红灯笼,在大厅的入口处和楼梯口摆放X展架,每店至少4个X展架;每个包间配上壁画、水壶、烟缸类促销品。 A类样板店:计划将“一家人”、“中华园”、“晋味苑”、“香四海”、“振原脊骨”、“阳光小店”作为首批样板店,这6家店从店面门前放一个彩虹门,时间为3天,大厅摆放四个X展架,每层楼梯口摆放一个X展架,楼层走廊悬挂小红灯笼,包间里挂上规格35×50的壁画,在吧台柜上摆上一个用水晶做的迎宾台卡,并在每个包间配上带有十×××标识的水壶、烟缸或酒杯。 B类店:对没有店招或店招较旧的店面,按店面大小免费给予做店招,并在门头上挂上条幅,在包间内配上水壶、烟缸、酒怀,在大厅摆放2种X展架,纯粮精品盒装500ML一种,OPS一种。 CD类店:给每一个店的店门头挂上一条同店面一样尺寸的条幅(3.3m),并制作带公司标识的灯箱,色彩为公司主体色,在店堂内每张台位的墙面上张贴一张4开的POP,并配上水壶。 城湖渔村:在去往渔村的入口处制作一块跨街路牌,并在路两侧用铁丝横拉挂上大红灯箱。在每家店的包间门前两边各挂一个灯笼,在包间内挂上壁画,每家店包间内摆上一个X展架,配上烟缸、酒具、水壶。在上市时在渔村范围内放6个彩虹门。(时间为此天) 乡镇酒店:每家酒店挂上一条条幅,在每个包间内张贴POP,在店门口根据店面大小不同分别以6-8个的标准挂上,代理。 这部分工作由公司和经销商业务人员,广告公司共同完成。 商超: 城区内卖场、连锁店: 在苏果、华联、冰中红量贩、栗客隆、天冠渠道中,店外门头悬挂条幅,店堂内入口处摆放X展架,堆头上摆放16开双面印彩页,中国互联网企业创富探秘(转载),超市货架上粘贴弹卡,弹卡制作的形式为世界杯类的足球或卡通人物形象(内容可印上为XXX球星加油,带有公司标识的)粘贴数量为超市货架所有陈列酒的地方,(不含堆头) 社区店、路边超市: 每个店面门前都挂上条幅,制作一批灯箱,色彩同公司主色一样,女装批发网,规格为长1m×宽0.6m双面带灯管的内容为:“十×××真品直营店”,协同工商质检联合授牌。没有店招的给做上店招,同样在货架上粘上弹卡;配上一个X展架。 乡镇二批: 对于首批确认的乡镇二批重点店,每家店如没有招牌,公司给做上店招,有招牌酒店的右边挂上同城区路边就一样灯箱,门前挂职上彩印条幅,挂上灯笼。同时在各镇的主干道悬挂过街条幅,店门前另外再插上彩旗。 社区零售店: 每家店面门两侧一字形张贴POP,在店门头上悬挂条幅。 这部分工作同样由公司和经销商业务人员连同广告公司共同执行完成。在对渠道销售氛围营造中也要严格做到,精制、规范、醒目、统一的传播原则。分区、分类、分组对点负责制。 4、促销:在产品导入初期运用一些能够吸引消费者购买欲的活动和方式,是市场成功启动的重要因素,36578小本创业网,开启我的财富人生,依据上次调查报告所获取的信息,计划促销活动从三个方面入手,一是促销活动、二是促销员、三是促销品,在促销目标上锁定消费者、服务员、渠道老板上;实施这三项工作准备采取几种策略,即三重奏、四连贯、五推进的办法。具体如下: 1、三重奏: 第一重:在产品上市时,进行一次免费品偿周活动,方式为:在夏邑的大小终端连续一周赠送250ml的包装送至各终端店,并挂上门头条幅进行说明。为了防止赠品被终端截留当作利润,要推出一项控制措施,品牌女装。可采取两种方式监督,第一种A类以上店我们让促销员推荐给顾客,说法是酒店免费赠给客人的,这样做可给客人留下信赖感,因为酒店推荐的。二是BCD类店我们以回收瓶盖为准,全部送出去品偿的,再免费送4瓶给酒店老板。 第二重:产品进入酒店时要大力宣传喝酒十×××,圆你出国梦想,并且对已中奖的消费者联合媒体进行炒作。关键点是限时限量的操作,力争在短期营造一种市场氛围。 第三重:在中秋节前推出开箱有奖 活动,即在中秋节前做好准备在箱内设置五个奖项,最高奖为价值3000元的冰箱一台,二等奖1500元的戒指一枚,三等奖500元的手表一块,四等奖,2箱160元的纯粮精品盒装,五等奖OPS一箱。 2、四连贯: 第一连:与酒店联合搞 优秀服务员标兵评比活动,设置奖项和标准,奖品由十×××出并且颁发证书(与酒店建立稳因的关系,并让老板产生推荐动力) 第二连:与商超联合展开一次业务技能的评比活动,内容涉及业务水平、服务意识、产品知识(不能只限于白酒)礼仪礼节等。方式为印制问卷,各店同期举行,凡获得第一、二、三名的,由十×××颁发奖品和证书(调动所有终端销售因素)。 第三连:由公司组织一次二批商销酒竞赛活动,网络数字也疯狂 医疗广告跑马圈地进行时,凡2007年05月1日前累记销售十×××1000件者奖5000元摩托一辆,销800件者奖3000元空调一台,销500件者,奖1000元的旅游奖金。 第四连:设置主顾奖,这在所有酒店中同时开展,凡光顾达到5次的消费者,并至少饮用一瓶十×××的顾客,以吧台打卡统计为准,由酒店送出一瓶20元的十×××酒。 3、五推进: 做这一步的目的是对消费群体细分而做的,一个增添情感认可的方式,这样可以让消费者一方面对我品牌产生感情,另一方面也让不同消费习惯,不同消费水平的消费者购买我们不同的酒,具体如下: 一进 在夏邑的教师群中联合县教委展开教师节慰问品赠送活动,赠送品为其有一定纪念意义的,比如精美的,印上十×××企业标志的结婚相册,标准可为20×28cm的。 二进 在元旦期间举行一次买赠活动,即凡买纯粮精品盒装的,每件送“蒙牛”纯奶4瓶;买OPS480ML送“蒙牛”纯奶2瓶;时间为一周。 三进 在夏邑公检法系统,品牌女装加盟,利用2007年元旦期间,公司制作一批特制的酒,命名“暖心酒”赠送给这些工作人员的家人。 四进 在各乡镇中,凡在2006年家中有考取大学的家庭,凭录取通知书,可到各售点领取庆贺赠酒两瓶(仅限政府单位)。 五进 在乡镇的各行政村每个村只要有结婚的,凡购买我们十×××酒作婚宴用的,可免费提供300个纸杯,作为酒杯用,并为新人提供100元的礼品,作为贺礼(可统一制作) 这三种策略每实施一步,都会另拟一份操作计划案,以确保活动的有效性。 六、品牌塑造 在夏邑市场范围内分四个部分展开第一会议宣扬,第二户外组合,第三媒体传播,第四部推广活动。 (一)第一部分,会议宣扬(市场预热) 第一次会议: 在产品上市前在夏邑城内,公司召开一次品牌说明会,对十×××运作夏邑县的原因,公司的经营思路、市场运作策略公司的发展远景向政邑的政界、商界消费群体作一次全面系统的介绍,会议的召开形式如下: 会议时间:2006年6月18日上午9:00 会议主题:十×××夏邑品牌说明会 参加会议人员:夏邑县委县政府领导、各职能部门领导、媒体代表、经销商、营销专家、公司领导、重点客户、消费者代表、。 会议地点:夏邑县孔祖大酒店 会议规模:计划邀请参会人员300人。 会议气氛创造:会场外有彩旗条幅、氢气球、彩虹门、街市中有各主干悬挂过街条幅50条,邀请商丘日报对会议全程实况进行采访,夏邑县电视台对会议全程进行实况录像,并在当晚以新闻的形式播出,连续播出一周,另外在会议前一周在县电视台以每天10次的高频率播出公司30秒的广告片,再配以文字告知夏邑人民十×××品牌说明会在夏邑召开的信息。 要点:会场内将安排一场有关白酒如何在三级市场成功操作的培训,请酿酒专家讲解十×××的酿造过程及酒质把关情况。 第二次会议: 公司将在2006年7月8日在夏吧县再举行一次战略合作合伴签约仪式。 会议时间:2006年7月8日 会议地点:夏邑县孔祖大酒店 会议内容:同当地经销商、旅游公司重点二批商签订合作协议 参会人员:当地政府部门领导、媒体、商家代表,公司领导(200人) 会议氛围营造:在各主干道上悬挂过街条幅50条,邀请媒体对会议全程采访并以新闻形式播出,并请当地政府领导讲话,会场内外宣传说明会一样的规模进行布置,公司招待。 (二)第二部分:户外组合(市场氛围营造) 在夏邑主干道灯杆广告牌、主干道过街条幅、繁华地段楼体广告牌、乡镇公交车、城区出租车、乡镇主干道墙体6种户外媒体上进行投入,具体如下: 1、主干道灯杆广告牌:将在县府路东段投放100面灯杆广告牌发布时间为2006年5月26日至2007年5月26日。 2、主干道过街条幅:除公司三次会议中发布的150条过街条幅以外,公司还将会在节日、新品上市等时每次至少以50条的数量在城区主干道进行投放,发布的时间每次不低于10天。 3、繁华地段楼体广告牌:公司计划在县府路与孔祖大道转盘处挑选一块面积150平方米的广告牌作为公司品牌形象的传播载体,时间为一年。(2006年8月至2007年8月)。 4、乡镇公交车:在去夏邑24个乡镇的公交车上做两侧整包车的车体广告,每个乡镇计划至少做1辆车,时间为2006年9月至2007年9月。 5、城区出租车:公司将在城区内选择50辆车况较好的奥拓出租车,发布出租车广告以后玻璃,用单透全贴的办法发布时间为2006年10月至2007年4月,时间6个月。 6、乡镇墙体:在2006年11月份公司会在夏邑去往各乡镇主干道两侧投入6000平方的墙体广告,色为红色,时间为一年。 (三)媒体组合 7、电视广告:公司将在2006年6月20到2007年6月20日在夏邑电视台黄金时段投放30秒电视广告并联合电视台赞助一些专题、公益活动、热点报道等。 8、报纸广告:择商丘日报发布全年不低于20次四分之一版平面广告,并连版刊登企业文化软文广告,篇数为20篇,投放的方式:上市期每周2次,旺季每周3次;以硬性广告和软文交叉投放的方式进行。 广告宣传用语: 主宣语:中国酒乡 十××× 好曲 好水 酿好酒 说明会专用语:十×××夏邑品牌说明会 辅助宣传语:喝十×××,圆你出国梦想 十×××,家乡的味道 十×××夏邑战略伙伴签约仪式暨免品周启动仪式。 时尚感觉 OPS包装新口感 十×××等你回家 七、市场维护: 市场的健康、渠道的畅通关系着产品销量的好坏与速度,在市场维护方面,本着保健医师的态度开展,以增强渠道的生命力和功能性。在市场中最容易出现的几个主要问题是:一、利益分配不均;二、乱价;三、淡旺季交替。解决办法如下: 利益分配不均:这是主渠道中出现的经销商与二批商的利益分配失衡问题;主要是价位和返利费用被截留。解决这一问题要从两方面入手,一是通过总公司的政策挖制执行管理上采取明确价位,并且由厂家直接支持终端,对物质奖励直接发放;二是派员进行及时沟通、监督。 乱价:主要体现在较小的终端店、大店乱价的较少,这一方面就实行控价奖励,对不乱价的终端给予物质上的奖励,并派业务员不定期回访监督。 淡旺季交替:在今年7-8月的淡季时间,我们在夏邑先塑造十×××的品牌形象,另外,组织一次白酒和销售技能培训会,形式为邀请各终端店老板和乡镇二批商参加,费用公司和经销商各承担一部分,采取免午餐的形式。 除了这几个主要问题外,品牌代理,要经常派业务人员对各自负责的地区定期的回访、沟通、理货、收集竞品信息。 八、市场管理 一、人员管理: 在夏邑市场将会有三类人员:1、业务员、2、促销员、3、导购员,对这些工作人员的管理计划采取以下办法: 第一、实行绩效考核制,根据三种不同工作性质的人员,按工作要求制定目标考核制,从目标量的完成率、出勤率、工作态度、创造性等设定考核标准。促销工作人员工作的积极性和有效性,并制定不同的激励措施与之结合并用。 第二、推行会议制,计划实行4会,例会、周会、月会、年会。例会是对每天的工作汇总和第二天的工作安排,并对当天工作中出现的问题及时解决;周会,是对一周的工作总结;月会,是每月考核评比。以激励先进鼓励落后;年会,是在夏邑全年市场十×××销售状况总结下年度的工作规划,服装店加盟。运用会议的力量,让销售人员工作有活力、激情,来调节销售人员心态。 第三、是表格和流程。表格集中在销售计划,日、周、月销售报表等,对销售人员的工作状况进行控制,流程是对销售人员工作过程中的环节脱节现象进行预防,让各阶段工作能够环环相扣,畅通循环。 第四、建立情感,在夏邑的所有销售人员逐个记录好各自的生日,父母生日、爱好等,每逢节日,以十×××为名誉赠送礼品,遇到困难时帮助解决,从心灵深处进行感化,增强其忠诚度,在这个环节中本着发挥长处,激励先进,帮助后退的原则,打造好长期的服务市场的精英团队。 二、费用管理: 这主要是市场投入费用管理,这方面从几个关键环节着手,经销商的投入和厂家投入实行两分开,按约好的百分比率各出各费用,双方互不欠借、预支。帐票钱三场合,即所借支的费用,如进场费、广告费等除按合同支付外,还必须有正式的税务发票,再有就是如费用过大的,要帐对帐的转付。 三、渠道管理: 在这要主抓关键环节,主抓经销商,酒店、大商超、乡镇二批。 1、经销商之间的串货预防控制,可以专供或代码,并制定与之相应的惩罚制度。 2、商超着重针对堆头,陈列上,这些由导购员、业务员定期维护,并制定陈列的标准方法。 3、酒店方面着重管理好促销员的综合素质上,从定期培训上入手,大力提高和引导她们的工作效率。 4、商超和酒店的销送货上加强管理,要分区、分点、分类、分期以表格为主进行销售状态的控制。 四)、推广活动:公司将组织一支路演团队编排一些于夏邑县老百姓喜闻乐见的节目,品牌,在节日里在县城广场不定期的进行广告性的演出。并循环在24个乡镇中在逢集的时候协同当地经销商进行演出。从情感的角度向消费者塑造十×××的品牌形象。 以上广告宣传必须严格做到标准、规范、显眼,不能有偏、斜、模糊、破损等现象;在广告材质上要选材精良,突显档次。2023-06-23 04:25:081
销售人员如何做好区域市场推广
问答引流是人人可以提问回答而且没有等级限制的,不过要做引流要求比较严格,几乎接近于苛刻。zuowendaQ⒐375837⒉⒉2023-06-23 04:25:182
我做了华润雪花啤酒业务六年的时间为何没有提升了为什么没拿到高薪
因为你没和领导 搞好关系。。。。。。。2023-06-23 04:25:405
终端产品从滞销变畅销的解决方案
产品既然能够上架,说明我们已解决了货架空间的问题,而实现产品的真正购买,关键要解决的是消费者的心灵空间,即率先抢占消费者的心智。其实,产品不在货架上而是在消费者的心灵里。在对解决消费者购买上,谈以下自己的感受:1 、加强品牌的生动化传播,解决消费者愿意买的问题。 在商品极大丰富、产品进入买方市场的情况下,消费者的购买欲是极低的,如何唤起消费者的购买欲望、并促使购买,加强生动化传播是关键。除了POP的粘贴、堆头的正确摆放外,这里需特别强调三点: 1)、产品陈列位置的合理性。最基本的是能让消费者容易找的到,其次再将生动化。笔者在3月份路过武汉一超市时,处于职业习惯想买两瓶**易拉罐啤酒,找了半天在某一化妆品的后面摆放着,试想这样的位置摆放,产品会畅销吗,消费者都买不到的产品又怎么会卖的动呢? 2)、产品结构的匹配性。在KA店里,经常会遇到此类消费者:本来想购买某一品牌的商品,由于品项单一,缺乏可选择性,结果还是恋恋不舍的放弃,在刺激消费者的购买上,产品结构的陈列一定要匹配。 3)、售点的生动化。太平淡的陈列不会给人留下深刻的印象,与把商品放进库存没什么区别。我们要向可口可乐、百事可乐等学习,需在生动化上做文章,唤起顾客的购买欲望。 动销的规律 铺货讲究策略,动销讲究规律,同样的战术方法,让不同的人在不同的节点采取不同的节奏运用,得到的结果可能大相径庭。 对于一个区域市场的操盘者,必须深谙新品动销的规律,以及规律中的逻辑关系,才能确保新品上市后的成功动销。深度把握动销三率三度背后的奥妙,产品动销才能精准高效,避免弯路。 动销=铺货率*推荐率*拜访率*活化度*促销度*客情度 一、铺货率 铺货讲究铺货率,即匹配产品销售的终端数量多少,让匹配产品销售的终端基本能够销售本产品。 铺货率是打造产品的销售势能。即通过铺货率打造产品市场氛围,增加产品与消费者的见面机会。营销的根本目的是为了造势,势大则事半功倍。动销需要势能,终端铺货率高低,决定产品在市场上的能见度,决定产品在市场势能强弱关系。 二、推荐率 推荐率,即销售终端的推荐质量。推荐率是打造产品的动能。即通过对领袖型终端的建设,充分发挥其新品推荐的积极性,形成示范效应,树立产品消费影响力以及其他跟随型终端的信心,达到以点带面拉动其他终端销售。“领袖终端”就是指那些新品推荐能力强、规模较大、经营时间较长、对其他终端、以及消费者有影响力的终端。 所以,若想新品快速动销,在追求铺货率同时,更要追求推荐率,把那些既能“引导”消费,又能够在初期“把握”价格的领袖终端找出来,聚焦资源,重点进攻,依靠这些领袖型终端的推荐快速形成产品动销。只有势能与动能高效结合,才能形成产品动销的完美组合。 新品是因为有人愿意卖才可能畅销,解决愿意的问题,即解决终端推力问题。终端愿意“费力”推新产品的理由很简单:更好的客情与更高的利润。板感觉被重视并无后顾之忧。 一个新产品基本上要保证终端利润是畅销竞品利润的1.5倍,才能充分刺激终端主推的积极性。终端利润多寡一定不能直接体现在产品价格上,否则就是低价销售,而是体现在渠道促销活动方式与合形方式。 三、拜访率 拜访率不仅仅是在拜访频率,更重要是拜访的质量与效果。只讲数量没有质量,是没有生产力的工作,是在制造成本,而非创造价值。 终端拜访工作主要价值在于,清晰拜访的目的,要达成什么样的效果(如产品陈列位置由差位置到好位置,客户由不认可产品到认可产品,客户对产品由只是陈列到开始主推等),发现什么问题(产品不动销是因为此店消费群体与产品不匹配,还是产品销售信息没有传达到位,还是客户没有尝试着去推销我们的产等),解决掉什么样的问题(客户上期要求的一瓶品尝酒,本期是否能够带过去呢?通过现场推销,帮助客户建立推销本产品信心;上期客户不答应终端广告位,本期却答应了等等)。 终端拜访工作绝对不能流于形式,只讲数量只讲流程,结果做的全是无用功,企业的指导流程只是工作的标准与步骤,业务人员具备做的工作深度与价值性才是有助于产品动销的工作。 四、活化度 活化度主要是打造产品动销的氛围,诱导消费者,改变消费者的接受心理。 活化度都源于四个层面,一是,产品陈列;二是,堆头陈列;三是,物料氛围;四是,城市活化。 1 、 产品陈列: 产品陈列的优劣主要体现在三个层面,一是,陈列的产品,对主导核心的产品必须强化陈列的效果与价值力,如古井年份原浆中献礼版、5年版,8年版,无论是陈列的数量与陈列位置都超越同品类中的16年与20年; 二是,陈列的数量,对于核心店一般采取3*4或者3*5(品种数量*产品数量),普通店采取3*2或者3*3,大陈列通过独立协议保证更大陈列数量或专柜陈列,要求最佳陈列面不低于24瓶;三是,陈列的方式,根据产品档次,在货柜或者货架上由高到低的自上而下式陈列,或者摆放一排,价位最高产品放中间,其它产品依次摆开,陈列面上必须具有价格标签。 2 、堆头陈列 货卖堆山,在任何一个时期,都是一个比较高效的产品展示方式。一般店内堆头陈列最少不要低于10件酒,并辅以标准化物料展示,如大L展板,手提袋陈列、整箱贴等。 3 、终端氛围 无论是店内外墙体喷绘氛围,还是店内柜眉制作,还是生动化物料的运用,如海报、价格贴、吸塑画、还是条幅等,都须做到极致超越竞争对手,才有机会。在终端氛围打造中如果无法以数量多、形式多超越对手,就必须做到某种氛围形式做到极致,强有力量的吸引消费者眼睛与心智。 4 、城市活化 城市活化即是在消费者的生活中植入产品广告,随处可见。常见的电视、报纸、电台、户外、高炮、门头、墙体等。如果企业广告费用相对不足,就必须选择某一种形式,做到极致化,以最少的资源获取最大化的影响力与效果。如选择某个区域,某个街道,集中只做喷绘式门头广告,或者只做喷绘式墙体广告,打造样板区域、样板街等。 五、促销度 公关与促销对于白酒动销是不可缺失的核心组成部分。制定帮助核终端抓住核心消费人群、核心消费场所,以促销、体验、品鉴结合的方式,对新产品进行销售推动,让消费者迅速接受该产品。 一般,1年之内要有计划性开展4波渠道促销活动,多频次的消费者促销活动,让终端与消费者感觉本产品在动,帮助终端销售,建立终端销售的信心,刺激终端的主推积极性和消费者消费热情。 1 、渠道促销: 对于白酒行业来说,1年之内至少要做4次渠道促销活动,可选择3月初一次(淡季前一次促销),4月底一次(五一婚庆高峰),7月份一次(谢师宴),中秋节一次(旺季前),元旦一次,春节一次;至于活动形式必须灵活多变,进货奖实物,进货奖旅游,陈列有奖、进货抽大奖,累计销售奖励等,但必须把握住时间节点,到时必须结束,推出下一波活动,同一种活动的周期时间一定不要后延。 2 、消费者促销: 不仅可以产品本身自带的刮刮奖,还必须要有针对终端的买赠活动、品鉴体验、幸运大抽奖,买就可以参与砸金蛋、走进社区行/买就可以参与其他娱乐活动、核心消费者公关赠送。 3 、核心店促销: 选择人流量大,辐射力强,并且匹配本品销售终端网点,尤其是餐饮终端,联合终端在店内策略系列消费者促销活动,并把促销信息充分传播出去,如买大赠小,买二赠一,买酒赠菜、用餐赠酒、限时赠酒、限桌赠酒(前几桌赠)、抽奖活动等。 4 、核心区域促销: 针对终端网点比较集中、目标消费群体比较大的片区或者街区,如低端白酒之于大排档群,集中销售人员、促销人员、市场人员在这个片区不间断、循环的搞消费者促销活动,直到这个片区的目标消费者在消费这个价位酒时,能够自点本品。这样的活动时间如果能持续坚持20天左右,效果还是非常显著的,基本就可以转移阵地或片区,开发第二个样板区。 5 、核心消费领袖公关: 在资源允许的情况下,建立一批意见领袖消费者也通过试用对产品形成了初步印象,要让意见领袖去影响普通消费者,扩大市场销量。可以利用针对意见消费领袖的赠酒公关活动等等,不断扩大核心消费人群,来帮助终端销售,打造市场动销氛围。 在所有的消费者活动中,没有比送酒让消费者喝起来,来启动市场更快更节省成本更快速的打法了,但是一般企业宁可慢慢耗着,多不愿意做,其实反而投入更大了。 一个规律,一个终端如果能够在短期内连续三次以上的回货,你的产品就容易成为他的主推产品,而且他推销起来也非常容易,因为终端已经掌握推销你产品的窍门。一个消费者如果能够在短时间内,连续消费你的产品三次以上,他已经顺利接受你产品的品质、口感以及其他卖点。 六、客情度 渠道客情的建立并非拜访率多寡问题,而是带给终端客户实际价值的问题,主要表现在两个层面,一是,物质层面的,在常规渠道进货促销外的额外支持问题,如赠酒、小礼品、消费者品鉴甚至促销员支持等;二是,源于精神层面的,如对客户关心、重视程度,与客户有着共同的爱好或语言,每次拜访都能客户带来建设性指导与建议,并非一定是关于本产品而是关键客户生意层面或者生活层面的。高效的客情并非仅仅源于物质利益的多寡,而在于客户认为你存在的价值的深浅。2023-06-23 04:26:051
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活动营销策划方案模板1 活动目的: 1、圣诞节、元旦双节将至,正是化妆品销售的旺季,本活动可以提高日销量,促进店内的整体销售。 2、本活动方案以店内整体销售为出发点,力求增加整体销量。 3、本次活动对进一步提升xx店在当地的知名度会有较大的促进作用,同时也会帮助该店在与其它竞争对手的力量对比中占据比较有利的地位。 4、本次活动会有利于经销商规划店内的品牌,有利于全店的精细管理。 活动对象: xx市内及周边的化妆品消费者 活动主题: 迎双节纯美情动女人心 活动方式: xx化妆品店可采用几店联动的连锁促销方式,以四条线作为活动的有序开展模式。 具体环节: A、以迎双节为主线,以纯美情动女人心,圣诞元旦送炫礼这个主题为第一条线,突出纯美化妆品店的整体特色,建议印制纯美丽人储蓄卡,只要在店内消费48元的顾客均可赠送本卡一张,成为本店的会员,同时获得精美礼品一份,这样的储蓄卡可以建立贵店与顾客的长期合作关系,并在一定程度上打造纯美化妆品店的形象。本卡可根据顾客的消费情况抵现使用。 B、以“迎双节盛券在我”为主题,两种促销模式 (1)68元+1元=168元 购物满68元+1元送价值100元产品(此产品以厂家或代理商免费配送的产品为主,增大刺激性) (2)200元=400元赠代金券 购物满200元赠总价值200元代金券 (此代金券以购买指定产品为主,在购买指定产品时可冲抵现金使用,可选择要处理掉的产品为主) A、以买赠为第二条线,突出纯美化妆品店对支持和关爱的顾客朋友的真情回馈,以利益吸引消费者进店购物。 主打品牌的赠送以买28送8元,买98送18元为主。 B、以各品牌的独立赠送为第三条线,各品牌可以根据自身的条件提出赠送方案,这样可以巩固本品牌的老顾客,也可吸引一些新顾客,但需要注意的是尽量使各品牌的赠送力度达到一个动态的平衡,这样才能保持多品牌齐头并进的态势,对于维护品牌的长期生存具有重要的作用和意义。 (3)确定刺激程度:促销要取得成功,必须使活动具有刺激性,能刺激 目标对象参预。刺激程度越高,促进销售的反应越大,但这种刺激也存在边际效应递减。因此,须根据促销实践进行分析和总结,并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。 活动时间和地点: 十二月三十日至元月四日。 广告配合方式: 一次成功的促销活动,需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法,选择什么样的煤体炒作,这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。 根据本次活动的情况,建议经销商印制DM宣传彩页,幅面以A4大小,双面四色铜版为宜。DM彩页要设计精美,更能吸引消费者的目光。 同时建议店方在店内将参加活动的产品,及赠送给消费者的产品做形象堆头,并在适当地点摆放各品牌的X展架,最好用汽球、小挂件等装饰店内空间,为本次活动营造温馨喜庆的购物氛围,从消费心理上刺激消费者的购买欲望。 前期准备: (1)人员安排:要“人人有事做,事事有人管”,各个环节都考虑清楚,无空白点,也无交叉点,否则就会临阵出麻烦,顾此失彼。 (2)物资准备:对活动需要的赠品、代金卷、中样、试用装、抽奖用品及其它备用品要准备妥当,用单子罗列出来后,按单准备,确保齐全,否则必然导致现场的忙乱。 (3)方案实验:本方案是在经验的基础上确定的,因此有必要进行实验来判断促销工具的选择是否正确,刺激程度是否合适,现有的途径是否理想。 中期操作 中期操作的主要内容是活动纪律和现场控制。 纪律是战斗力的保证,是方案得到完美执行的先决条件。在方案中就对参预人员各方面的纪律做出细致的规定。 现场控制主要是把各个环节安排清楚,做到忙而不乱,有条不紊。同时,在实施过程中,应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整,保持对促销方案的控制。 后期延续: 鉴于其它精品店的成功经验,建议王姐在发展会员方面再下一番功夫,因为会员数量的多少能对贵店的发展起到至关重要的作用。 活动达成销量: 按40%的利润点计算,此次活动的销售量应在40000元以上,那么利润为15000元左右,以上活动方案的投入比率应该达到利润额的30—40%。 意外防范: 每次活动都可能出现意外。比如天气变化导致促促销活动的无法进行、城管等政府部门的干涉等无法继续进行,所以必须对各种可能出现的意外事件做出必要的人力、物力、财力方面的准备。 效果预估: 预测这次活动达到什么样的效果,以利于活动结束后与实际情况进行比较,从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功经验和失败的教训。 如果各个环节配合默契,本次活动应该能够达到预定的销量。 活动营销策划方案模板2 单身狂欢,情人更要狂欢 活动主题:“让单身狗羡慕嫉妒恨"甜蜜大礼包,多重豪礼大放送,火热抢先。 11月11日,单身狂欢日。 柔情似水,佳期如梦,浓情四溢,缘定今生。 在这个狂欢的日子里 要送什么礼物给心爱的他(她)呢? 拍一本专属你们的写真集, 来记录属于您们 独一无二的甜蜜和浪漫。 婚纱照系列及写真系列均可参加此优惠活动,前77位即可获得xxx优惠 活动时间:xx年11月11日,限前77位订单者,享受此优惠权限! 活动地点:xx婚纱摄影公司 说明:活动套系及大礼操作时可根据影楼情况自行选择更改 一、活动目的 双11是历年电商必争之节日,活动和宣传力度之大,参与品类品牌之多,活动形式之丰富均是年度之最。作为线下的实体商城,我们需要抓住双11·购物狂欢这一概念,在11月中气温下降的时机开展冬装促销活动。在活动力度、营销方式和实地体验上要更加区别于电商,从而突出特色。活动从百货、超市和餐饮、影院、线上微店等多个业态整合开展。给顾客以独具诱惑力的购物狂欢体验。 二、活动时间 11月7日至11日 三、活动内容 折扣促销: 1、双11美衣穿着走:秋冬百货满500元减200元。 2、双11美妆任你挑:化妆品(xx)满400元立减80元。双11超级护肤套盒低至7折! O2O(线上线下互动),十万折扣券提前抢! 1、十万抵用券免费疯抢!百货折后满额立减,低至折上7折! 四、活动细则 1)11月1日至10日,官方微信正式上线抢券活动。顾客只需要关注官方微信点击抢券页面,即可选择30个品牌的折扣礼券,双击即可领券(每个券自动生成折扣码)。 2)每人每个品牌仅限领取10张。 3)双11当天,顾客凭券面折扣码即可享受对应品牌折后立减50元,30元、20元优惠。 4)单张小票仅限使用一张折扣券。 备注:折后抵用券抵用起点需根据各品牌实际客单价而定,折扣满减的金额由供应商和商场按照不同比例承担。此活动主要是吸引线上客群到店。 2、x丝逆袭白富美,完胜高富帅!0.11元、1.1元、11元、110元热抢超级单品! 11月7日至11日,每天11款单品,仅用0.11元、1.1元、11元、110元即可抢购。每款限量,抢完即止。微店线上支付即可成功秒杀! 单品建议:0.11元xxx), 1.1元(超市环保餐具盒、手帕纸/条、薯片套装,售价5元左右) 11元(舒适浴巾、韩后面膜2件装、布艺家具可爱兔,售价30元左右) 110元(舒适被,对枕、售价250元左右) 备注:预计费用1300元。(餐饮券为商家赞助) 品类营销:双11作为商场的11月的大型促销,全品类均要开展活动(折扣或者赠礼)。建议男装、女装、鞋类、化妆品、精品、床品、童装均要有代表品牌或者亮点折扣参加活动。以下四个品类:单品需要突出陈列,在通道灯箱片和柜台指引上需要增加搭配和温馨推荐。 1)服装的冬款(厚款、大衣) 2)秋冬配饰(围巾、帽子) 3)床品冬被 4)超市冬季火锅节单品 VIP营销 VIP浓情招募:商场单日消费满500元即可免费办理VIP卡一张,单日消费满5000元即可升级为钻石卡。 1、双11·VIP顾客免费送:双11当天到店,即可在xx甜心饮品获得指定热饮一杯。(开业赞助,无费用) 2、双11·VIP顾客免费玩:钻石卡VIP凭卡即可带小朋友至xx游乐园免费畅玩一次。 文化营销: 1、双11,脱光马上走起! 活动地点:一楼广播台 2)单身男女报名即可参加“心动对对碰”活动。单身男女将随机多次组成不同的“假设情况”共同参加情侣互动活动。心动的,即刻牵手! 报名地点:二楼小舞台区 备注:活动具体操作细则及项目规则另附。 2、双11,单身情人场·光棍走起(4F影院光棍节专场活动) 单身男女可以至前台购买单身贵族专属票,女生可享6折购票。男生购票可获玫瑰花一支(用于赠送邻座女生。)座位均按照随机男女一一搭配。 活动时间:11月11日 活动地点:电影1、3号厅(详情以具体观影时间场次为准 氛围布置: 1、大门口主展区/各楼层品类展区: 时尚冬装综合展区,沿用秋冬流行元素。活动期间增加展区内光棍节模拟对话标识。 例如:光棍节来xx商场=x丝逆袭白富美等鲜明标识。 备注:百货女装、男装部负责,陈列组统筹。 2、柜台与各楼层扶手梯、电梯口:灯箱片、立式POP架。 费用预算(略) 备注:活动详情请以商场内标识为准。 活动营销策划方案模板3 对于多数活动代理商或产品经销商来说,都比较迷茫,甚至没有认识到开一场活动动员会的重要性;而对于家居建材的代理商(经销商)来说,在日益竞争激烈的市场竞争中,只能通过不断地做在大型节假日做活动和造势宣传,但如何突围赢得消费者喜爱是个亟待解决的重要问题,所以对于我们的销售人员来说,如何在不断地活动中保持着良好精神状态和执行力,是关键之关键,那么对于活动和动员会,则是能够把销售人员往前“拉”一步的重要环节。 所以对于代理商或经销商来说,如何做更有效的活动动员,在活动动员会上重点关注和重点掌握的点都在哪里呢?下面是容纳建材家居通过多项实战总结出的一些关键因素。 关键点一:方案讲解 1)重点1:制定一个心服口服的方案 促销活动方案的制定对于整个活动是很重要的,它是引领促销活动指向标,也是区别于竞争对手的王牌,对于执行方案的销售人员来说,方案的可实施性在很大程度上是吸引他们能够执行方案的一大动力,所以在活动筹备初期,我们的管理团队(代理商、操盘手、直营经理、店长等)一定要制定一个完美且可行的方案,才能够让销售人员坚定活动信心。 2)重点2:方案有亮点,活动有新意 如今市场竞争激烈,所有的家居建材行业促销方案大同小异,对于销售人员(尤其是行业沉浸多年的销售人员)似乎已经没有太多新鲜感,通俗的说,千篇一律换汤不换药的促销方案已经不能刺激他们对于活动的热情,所以在制定整个方案中,活动亮点必须首先能够吸引销售人员注意力;其次,区别于竞争对手,让消费者做到耳目一新,这也是成功做好活动的关键要素,例如:竞争对手赠品送的是豆油,我们可以送红酒这样的创新方式,开阔方案视野亮点,不仅仅对于销售人员,对于整个活动执行都有着极大好处。 3)重点3:方案讲解注重技巧和方法,互动参与,及时有效。 在方案上,讲解人(操盘手或直营经理)在方案讲解之后,我们还要进行对应此次活动的政策和话术进行演练,有些管理者认为这个环节是没有必要的,他们告诉我说:“我们的销售员都是老销售员了,什么阵仗没有见识过,这些完全不需要,他们有自己的套路??”但是,我们知道在大的活动上,人流量大,流动性高,活动本身对于销售人员来说就是一次提高自己业绩的大好机会;但如果准备不够充分,往往用一种“急功近利”心态会让店员在销售环节中出现话术变形,这样很难一次性抓住顾客让他下单,也会影响销售人员心态。 因此,事前的演练和准备就显得很重要。在动员会上,我们让销售人员分组演练,一个扮演导购,一个扮演顾客,让管理人员做点评,对于事先出现的问题我们都能够演练和想到,那么在实际的活动中我们就可以准备充分,轻松上阵。 关键点二:目标制定——目标分解,精确到位 1)重点1:分解有压力目标要有技巧和方法 对于一个促销活动来说,尤其是大型促销活动和重大节假日的促销活动来说,销售人员索要背负的压力是非常重的,不仅是在市场上,更是长时间的“鏖战”,所以在活动动员会上我们要求管控人员设计一个完整详细的任务分解表;首先制定好这次活动的总目标,再次制定好每个人的销售任务;通过一张任务分解表层层推进详解,最后在目标分解环节我们通过话术引导让我们的销售人员报出我们预定的目标,那么这样我们就会“分解”掉销售人员对于目标任务的压力,让他们轻松上阵。 2)重点2:让团队接受目标 确定总目标以及给销售人员制定分阶段目标之后,我们的管控人员要做的就是让整个团队接受这个目标。我们把目标层层分解成一个个小目标,这需要主持人在动员会上具有现场管控能力和谈判技巧,在每一个阶段完成之后都会逐渐增强销售人员的信心,这是很重要的。 3)重点3:激励团队接受目标 在动员会上,除了制定目标,更重要的就是,通过物质以及精神来激励团队。我们发现,单纯的精神激励对于一些资深销售人员似乎没有什么太大的效果;因此,我们可以考虑现场直接拿现金激励的方式:先拿奖金给冲刺的销售人员,这样既刺激销售人员,同时也给与他们一定压力;管控人员一定要灵活不同的激励措施,不要使用“今年用过的,明年再换个形式”的方式,应该转变思维,无论是从团队氛围上,还是在手段上都要有所突破。 活动营销策划方案模板4 一、时间: X月1日—26月20日 二、2年度目标: 1、完成品牌网站建设(改版)。 2、完成对网站诊断、优化,增强网站用户体验、方便运营推广。 3、整合各种网络推广方法。结合社会热点,利用差异化的传播途径,避免与竞争对手正面冲突。持续加大网络宣传的覆盖面,增强品牌的正面形象,为部门战略方向提供支持。 4、控制网络推广费用,实现精准营销,增加网站非付费广告点击的比重。 5、完成品牌新闻报道超过25个行业网站以上的10篇,报道超过15个行业网站以上的8篇,社区论坛品牌贴子浏览量超过3万人的15篇,浏览量超过5千人的贴子35篇,流览量超过1千人的贴子100篇。 6、实现网站访问量达到40万人,行业论坛社区贴子浏览量120万人,品牌软文行业网站转载400余次。 7、安装网上监控代码,对网站流量等数据进行有效的监控、分析、优化。实现在行业谈季网站日均访问量大于800人,行业旺季网站日均访问量大于1200人,并对网络客户的转化率进行跟踪统计。 三、2度具体工作安排表: 我部门网络推广将分四个阶段进行(10天为一个阶段) 第一阶段:6月1日—6月10日 1、完成品牌网站制作(改版),整合相关内容并添加完毕。 2、对网站全面优化,重点针对搜索引擎优化(第一阶段),实现我司主要“关键词”搜索自然排名居于前列。 3、分析网民搜索习惯,针对付费搜索筛选适合我部门不同阶段推广的关键词,并整合相关宣传推广内容。 4、配合企业年度战略方向,选取有影响力的品牌新闻网络宣传平台,并制定品牌软文内容年度性方案。 5、筛选出较有影响力的20个论坛社区平台,并对论坛贴子炒作制定年度性方案。 6、每周跟进付费广告、品牌新闻发布、攒写贴子并发布论坛社区等方式进行推广宣传。 7、整理收集潜在客户、竞争对手等信息,并负责跟进清理网络侵权行为及品牌负面报道。 8、发展网络媒体免费合作平台,并充实完善相关专栏内容。 9、完成网站访问量6万人,论坛发贴200篇,浏览人数15万人,品牌新闻报道60篇以上,实现网综合排名在90万内,PR值保持为4,网站跳出率低于30%,网站转化率高于1% 10、每周总结,主要针对部门网络推广效果进行分析评估,并制定相关优化建议方案。 第二阶段:6月10日—6月20日 1、重点针对搜索引擎进行网站优化(第二阶段),实现我司主要“关键词”居于搜索引擎前列。 2、按品牌新闻及论坛贴子的年度性规划,整合相关新闻及每周攒写贴子,并完成各网络媒体的发布、更新等工作。 3、针对公司活动,制作网络宣传专题,加大网络宣传力度。 4、调整、优化付费广告。 5、整理收集潜在客户信息、分析竞争对手信息、并负责跟进清理网络侵权行为及品牌负面报道。 6、发展网络媒体免费合作平台,并充实完善相关专栏内容。 7、执行公司安排的其它事务。 8、完成网站访问量9万人,论坛发贴200篇,浏览人数25万人,品牌新闻报道80篇以上,实现网站综合排名在70万内,PR值保持为4,网站跳出率低于25%,网站转化率高于1%。 9、周结,主要针对部门网络推广效果进行分析评估,并制定相关优化方案。 第三阶段:6月20日—6月30日 1、按品牌新闻及论坛贴子的年度性规划,整合相关新闻及每周攒写贴子,并完成各网络媒体的发布、更新等工作。 2、针对公司活动,制作网络宣传专题,加大网络宣传力度。 3、调整、优化付费广告宣传。 4、整理收集潜在客户信息、分析竞争对手信息、并负责跟进清理网络侵权行为及品牌负面报道。 5、发展网络媒体免费合作平台,并充实完善相关专栏内容。 6、执行公司安排的其它临时性事务。 7、完成网站访问量11万人,论坛发贴200篇,浏览人数35万人,品牌新闻报道80篇以上,实现网站综合排名在50万内,pr值升级为5,网站跳出率低于22%,网站转化率高于1%。 8、周结,主要针对企业网络推广效果进行分析评估,并制定相关优化方案。 第四阶段:7月1日—7月20日 1、按品牌新闻及论坛贴子的年度性规划,整合相关新闻及每周攒写贴子,并完成各网络媒体的发布、更新等工作。 2、针对公司活动,制作网络宣传专题,加大网络宣传力度。 3、调整、优化付费广告宣传。 4、整理收集潜在客户信息、分析竞争对手信息、并负责跟进清理网络侵权行为及品牌负面报道。 5、发展网络媒体免费合作平台,并充实完善相关专栏内容。 6、执行公司安排的其它临时性事务。 7、完成对各竞争对手网络推广的比较、分析及总结。 8、完成网站访问量13万人,论坛发贴200篇,浏览人数45万人,品牌新闻报道120篇以上,实现网站alexa综合排名在30万内,pr值升级为6,网站跳出率低于20%,网站转化率高于1%。 9、周结,并针对下一年度制定网络推广计划。 四、计划投入网络金额: 百度预计:X元 google预计:X元 搜索引擎关键词优化:X元 品牌新闻发布预计:X元 网站建设费用:X元 中文站国内双线路虚拟服务器空间费用:X元/年 其它: 总共预计:X元 具体安排如下: 行业谈季: 搜索引擎费用 百度预算X元/天 google预算X元/天 预计:X元 门户网站、行业网站软文发布 每个网站发布一次价格X元/篇 2个月预计:X元 行业旺季: 百度预算:X元/天 google预算X元/天 预计:X元 门户网站、行业网站软文发布费用 每个网站发布一次价格X元/篇 2个月预计:X元 活动营销策划方案模板5 活动一: 开场仪式。 细则: 1、由主持人或DJ宣布节日盛典狂欢的开始,并带动现场气氛。 2、由舞台DJ调节欢快音乐的音量(由低至高,以便调动客人的激情) 3、也可由主持人或DJ告知客人:男性朋友们将成为今晚的主角,林登·约翰逊总统最终于1966年签署了总统公告,宣布每年六月的第3个星期天为父亲节,男性朋友们可以在今天放下工作的疲惫,尽情享受狂欢的音乐和爽口的美酒。 预算:5——10分钟。 活动二: 赠饮优惠促销。 细则: 1、由主持人或DJ告知客人节日的优惠赠饮活动。 2、在现场广告上可写具体内容,例如威士忌洋酒套餐买二赠一(在保证利润不受影响的情况下可以自由式选择赠送的形式来促销商品)x、KTV包厢可以采用消费额高于最底消费,曾送啤酒或小吃的方式来吸引顾客的光临。 活动三: 劲暴音乐狂欢PARTY细则: 1、由DJ选择并播放适合欢乐场面的Disco音乐,以便带动现场的气氛。 2、播放的Disco歌曲选择适合节日气氛的舞曲,也可播放些许老歌的DJ版本,如《光辉岁月》等,如此一来可以使现场的男士回想起往日在事业上拼搏的场面,备感温馨,使其更赋成就感。 3、在DJ播放众所周知的熟悉乐曲之中,可以在关键的歌词中突然短暂突减音量,使热情的顾客齐唱那句歌词,达到音声相和的美妙效果,使现场热烈的气氛达到极点。 活动四:节日抽奖赠送礼品(父亲节专用的男士用品为佳)细则: 1、由DJ宣布抽奖活动的开始,并告知顾客游戏的细则和注意事项。 2、DJ可告知顾客诱人的礼品,并且宣布本日在现场消费满多少的顾客都有机会赢得节日的男士礼品,亦可说:希望现场的顾客朋友积极参与,就有机会为自己的父亲带回自己的一份心意。 3、礼品主要由剃须刀,酒类,香烟,太阳眼镜,领带等男士用品构成。2023-06-23 04:26:121
你好,销售白酒有哪些方法
对于从事白酒营销的一线业务人员,每天都要遇到形形色色的终端老板或酒店吧台、服务人员等,作为企业的形象大使、产品代言人,怎么样去和客户交流,让客户能够认同我们,进而认同我们的企业和产品,则是每个销售人员所必须思考的问题,本文就销售人员在实际工作中的一般销售话术进行简单的总结和分享。第一、对销售话术的认识常言道,一句话让人跳,一句话让人笑,语言对于销售人员来说是门基础功课同时也是一门极具艺术性的课题。怎么样让客户快速的接受我们,很大程度上取决于我们是否掌握专业的销售话术。销售话术,顾名思义是指用语言来完成和表达一个销售的过程,他是解决客户在购买决策过程中的心理问题,让客户接受每个环节直到销售完成。销售话术的最重要两个因素就是说和听,其中说只占到25%,75%则是应心去倾听,先倾听客户的需求,在针对性的去说。通过掌握销售话术,可以在实际工作中,极大的提高成交率,即使不能成交,也是增加与终端客情的润滑剂,同时通过练习专业的销售话术,对提高企业形象,提升自我专业水平等都是有较大的进步。第二、销售话术的实战应用01、如何让客户认同我们的观点作为企业方代表,在与客户交谈的时候,如何使客户能够很快认同我们的观点,进而接受我们的产品,主要有以下几个方面可作为参考:1、多赞美客户每个人都喜欢听好话,喜欢别人赞美他们。销售人员应该不要吝啬自己的赞美之词,例如进门看到老板的门店装修漂亮,就应该这样赞美:“老板的门头很气派,生意肯定很红火啊”,但是我们在赞美的时候往往会给客户觉得很“假”的感觉,例如说“您的领带真好看!”,而如果从某一个“点”来赞美效果将更好,例如说“您的领带是您夫人挑的吧,颜色很稳重,适合您的专业!”2、多请教客户请教客户会给人一种谦虚的感觉,特别是一些性格较强硬的客户,我们的说话语气往往对他很敏感,例如现在某店发现我们的产品卖完了,想要老板看看库存,一般的说法可能很直接:“为什么我们产品没货了?卖完怎么不进了?”,而请教的语气则是“老板您好!您能帮我查一下**酒现在库存还有多少吗? 帮我看看吧!要没有我给你再补点吧。”3、用商讨的语气商讨的语气给客户的感觉是对其很尊重,客户一般很容易接受,例如某市场由于前期断货,企业刚到货1000箱,想让客户多订货又感觉给他面子,一般的说法:“我们刚到1000箱,你要多少箱?”而商讨的语气则是:“王总,厂里刚到1000箱产品,看您卖的这么好,我特地给您留了500箱,您看什么时候给您送过来?”4、用专业的语言只有专业,才有机会,在与客户交流的时候,尽可能用专业的语言,客户会更加信服,例如我们在要求客户做牌面展示的时候,可以这样的说:“牌面真的很重要,国际权威机构AC尼尔森的调查显示,产品陈列在显眼位置会增加40%的销售机会,若产品再配以集中陈列又可增加30%的销售机会,若做到这两点,可大大增加产品的销售机会,提升销量从而创造利润。”5、保证激情激情是影响客户购买的重要因素,销售人员保持激情会给客户一种信任和安全的感觉,例如我们在介绍产品的时候,如果以一种漫不经心的语气,半天说一句,再好的产品客户也不敢相信,反而,用激情的语气,客户则会乐意去听,很容易接受。6、保持自信自信才有底气,有底气才能让客户信任,例如我们在介绍产品政策时,客户说力度太小,比竞品差多了,我们应该这样的去说:“但凡暴利的产品都是卖的不好或者非正规厂家的产品,我们的可不一样,质量有保证,价格很公道”。7、有服务意识在与客户面对面的交流的时候,有意识的服务或传达服务意识会给客户一种良好的印象和感觉,例如帮助客户整理牌面,对客户承诺:“我们送货及时,只要您一个电话,3小时到货”、“我们兑奖及时,只要您有奖卡,不管多少,不管日期,我们随时都可以给您兑换”。02、如何应对终端对我们的拒绝销售人员每天面对很多不同类型的客户,会遇到各种各样的拒绝,怎么样去应对,把客户的拒绝看作是一种机会,有句话常说:“销售的机会都是从拒绝开始的”。应对客户拒绝一般可以参考以下5个步骤:1、对客户的意见表示接受不管客户用什么样的理由搪塞和拒绝我们,我们首先应该是真诚的表示理解和接受客户的一些观点,即“求同存异”,例如客户说“您们的酒实在不好卖,我不进了”,我们不能与之反驳,而应该这样的去说“对您的看法我表示理解,的确让您在推荐的时候多费口舌了”。2、分析其原因在客户提出决绝的理由时,一方面是赞成和理解,但是同时也要帮助分析原因,例如上面的案例中,我们可以这样的去解释:“现在不好卖其实很正常,本来天气就热,喝酒的就人就少,不仅是我们的产品其他畅销的产品都是走的很慢,另外我们的产品现在还是个新品,正在被消费者逐步接受,现在最需要展示出来,您看我们的产品在您的店里展示的还不够突出,消费者不易看到,相信你只要展示的漂亮一些就会好卖了”。3、列举第三者的有利证明同样针对以上案例,我们可以把一些成功的案例向客户介绍,以增加其信心,我们可以这样去说:“其实我们的产品虽然上市不长,但是现在走量非常好的,我们每天都能出货几十箱,在有的店里面已经是老板最爱推荐的产品,您看在**路**店我刚刚下了几箱呢”(可以拿出准备好的供货单据让老板去看)。4、针对异议进行专门的处理当客户已经逐步接受我们的观点后,可能还存在一些疑问,例如对价格、政策、服务等方面提出一些问题,这时候说明客户已经基本消除抵触的情绪了,需要乘胜追击,我们可以这样的去说:“价格您尽管放心,我们是正规厂家,对市场的管控看的比销量更重,绝不允许任何人去砸价,政策方面都是统一的,保证您能够有足够的利润,我们会定期对您回访,您有任何疑问和问题我们随时都负责解决的”。5、马上要求成交最后一步就是尽可能的立即达成交易,因为对我们产生拒绝的客户一般都不是我们忠诚的客户,他们每天都面临很多厂家业务员,很容易变化决策,所以一旦有意向就需要立即成交,我们就可以这样去说:“说了那么多,你的忧虑现在已经都不是问题了,趁您今天有空,现在给您下个两箱,好吧?03、如何拒绝客户的要求我们在实际拜访客户中,经常也遇到客户提出各种要求,有的甚至是违背企业原则,面对这样的情况我们又该如何应付呢?做到即拒绝了客户又不得罪客户。一般来说拒绝客户有这样的几个要诀:1、表示理解 内心拒绝例如客户要求我们给20%的销售返点,我们应该这的去说:“您的想法我理解,您也是想多赚点钱,多卖点我们的酒,可是……”2、表情严肃 公司原则“可是我们公司有规定,所有价格政策都是一样的,我没有那个权力啊,就算把我的销售提成让给您,公司查到我也要受罚的”3、汇报领导 破例申请如果客户有很大的销量,就是因为某一个小政策不接货,我们还可以这样说:“您看这样好不好,价格我们是不能让步的,我回头向领导申请下,看可否给您申请点礼品帮你做个促销,但是您要保证下20件货哦”。4、态度和蔼 委婉拒绝对于要求实在过分的客户,我们就没有必要进行申请,应该采取委婉的拒绝,例如客户要求降价,我们可以这样的说:“我们公司的产品价格在同档次中已经是很优惠了,公司没有降价的通知,我们也没办法啊”总之,销售是靠智慧的,是需要语言技巧的,说话应该把握好分寸,既要适度站在客户的立场、企业的立场多角度的去揣摩,也要让客户觉得我们是专业的、可信赖的。千里之行始于足下,要想在销售工作中做的更好,就要不断的去说,去实践,逐渐的积累我们的话术。酒类营销是一项系统工程,需要加强学习和思路养成。关注公众号【这里有酒有故事】,回复数字”06“,获取百度网盘下载链接和下载提取码,更多全套酒类营销活动策划及品牌销售活动实战案例分析资料免费领取。2023-06-23 04:26:413
本人有一个仓买店因为孩子小无力经营忍痛出兑店内有多项陈列现在是淡季日营业额也在2000以上82761160
你家点位置在哪?2023-06-23 04:27:082
这家经营进口商品20年的超市,凭什么拿下了“老外”和高端人群
曾经有一种说法:“在北京,有5个地方一定能遇到所有国籍的人:机场、故宫、长城、全聚德、婕妮璐。”当然,不排除里面的夸张成分,但不可否认的是,各国人在这5个地方往来如梭。 进京的游客一定对前4个地方并不陌生,而婕妮璐更多是外国人圈内的小秘密,如同海外的华夏儿女将唐人街作为思乡 情感 的寄托地一样,他们也可以在这里找到家乡的味道。 婕妮璐专做进口食品,主要销售来自意大利、美国、加拿大、澳大利亚等近10个国家的商品,是一家典型的欧美进口商品超市。超市所在的商业街,也衍生了很多地道的国外特色 美食 餐厅,婕妮璐三里屯店尤为显著。 有一项数据表示,婕妮璐外籍消费者的比例曾高达90%,被称为“外国人扎堆的地方”。 这与其优越的地理位置分不开。据了解,婕妮璐10家连锁门店中的多数门店都位于北京大使馆区周围,附近是涉外高档公寓的密集区,成为外籍人士食品采购的首要选择目标。虽然具有“近水楼台先得月”的先发优势,但这并不能成为外国友人达到极高的复购率并将其口口相传的核心秘笈。 在大众点评的评价里,排名前两位的关键词是“款式丰富”、“价格实惠”,这两点也在微博博文的无差别筛选中找到了对应的消费点评。 一位网友感叹:“婕妮璐的调料区种类齐全,很多牌子在别的地方都买不到,每次去都会逛很久。”种类齐全与高性价比的背后反映出婕妮璐的核心“战斗武器”是强有力的供应链,这为其筑起了竞争壁垒的高墙。 这从婕妮璐门店内的面包柜与红酒柜中就能感受到,红棕色锃亮的德国碱水面包、各种口味的法棍、美式贝果……虽然柜面不大,但欧式面包的经典款式几乎均有售卖。这里的酒被称为爱酒者的天堂,德国与比利时啤酒很全,红酒种类齐全到堪比小型酒窖,据说外国人的认可程度很高。除此之外,奶酪与火腿也深受消费者青睐,烟熏奶酪、奶油奶酪、水奶酪、干酪等各色奶酪从现切到包装售卖摆满了整排风幕柜,火腿的种类亦是如此丰富。留学回国的消费者戏称:“想住进婕妮璐超市里。” 国内多数的进口食品超市浑身散发出一种“贵族气息”,而婕妮璐的门店形象商品打破了大家“进口=高端”的本能思维,它走得完全是一种接地气的路线,这主要体现在价格上,店内经常能看到黄色的特价价签,红酒区也经常进行买一赠一的活动,“能买到&不贵”是消费者实现高度“忠诚”的主要原因。“根基”深入且稳定的供应链是最大的“功臣”,供应链越成熟,其议价能力也越强。延伸进口商品的供应链本就不是一件易事,远程市场调研、与供应商洽谈条件、国际运输成本、保质期及进口关税等各项风险因素需要投入大量成本,随着 科技 的不断进步与运输行业的快速发展,部分问题的难度将在一定程度上降低,但不变的一点是:想要覆盖的地道商品越广,难度就越高,这也成为多数进口食品超市售价无法再降低一级的痛点之一。 婕妮璐之所以在供应链方面具备如此大的优势,26年的悠久经营 历史 是其重要的“培养皿”。 作为北京创立最早的进口食品超市,婕妮璐的创始人卢旭东、王建平夫妇在1988年时从河南洛阳北上首都求职,在三里屯附近做起了蔬果小商贩,机缘巧合之下开始服务外国人,凭借低毛利的良心价与诚信经营逐渐收获了更多的外国忠实顾客,外国顾客会主动告诉夫妇外国人的喜好,并经常为其提出采购建议,婕妮璐也从最初的小菜摊进化为门店,并不断开出多家“分身”。 随着品牌越做越大,供应商资源积累的越来越丰富,这使婕妮璐在多类进口超市中始终保持着核心优势。 婕妮璐步履稳健地走过了26个年头,见证了中国商超从集市、柜台到大卖场及购物中心等各种形态的衍变,在这个新旧急速更迭的时代浪潮下,它依然走得很慢。消费者感叹:“它还是家门口的小商店,还是熟悉的感觉。” 这是婕妮璐“接地气”的另一个方面,店面形象朴实无华,货架摆放中规中矩,没有亮丽的装饰道具,除了货架就是商品,甚至将整箱商品直接叠放在一起,就成了货架侧端的堆头,超市整体看上去稍显老式,购物空间较为局促。 但新消费风向始终是能对婕妮璐掀起一点波澜,为了迎合消费习惯逐渐趋于方便快捷的购物趋势,婕妮璐也开通了线上购物及到家业务通道,以小程序与美团、饿了么等配送形式为主,并会推出一定额度的优惠券。 婕妮璐在很长一段时间再没有开过新店,但仍然抵挡不住迎面吹来的“场景式体验”大风,90后卢琦(卢旭东、王建平夫妇之子)在涉足家族企业后开了一家“超市+餐饮”的体验门店,超市内设咖啡厅,售卖现制饮品与西餐,周围摆放就餐座椅,宽敞透亮,环境高档。婕妮璐开始在转型路上探水,商品固然是核心,但消费方式会随着经济发展与技术变革开始挤占商品的“老大哥”地位。但它是有条不紊地在进行,不会慌张。这是一家在特殊条件下崛起的企业,占据着优越的黄金位置,在26年的沉淀下赢得了一批黄金顾客群,这为其树起了一道扛风扛暴的坚固屏障,也为其在转型路上争取到了更长的时间。2023-06-23 04:27:151
餐饮中秋节创意的活动方案
为了确保活动得以顺利进行,我们需要事先制定活动方案,活动方案是为某一活动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么制定活动方案需要注意哪些问题呢?以下是我精心整理的2021餐饮中秋节创意的活动方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 餐饮中秋节创意的活动方案1 一、活动组委会 1、负责:董事会成员、总经办、企划部 2、成员:各部门负责人 二、活动时间: 9月6日至9月30日 三、中秋节策划方案——活动目的: 借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰,以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢,减缓及减小消费下降趋势。 庆中秋,迎国庆,送大礼! 四、活动口号:略 五、中秋节活动方案——场景布置: (一)、场外布置: 大门对联:万家团圆迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节; 外墙悬挂巨幅:宽:高=10x13M,宣传活动内容; 在门上方悬挂大红灯笼8个。 (二)、场内布置: 1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。 2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈); 3、在一楼入口处设立一座牌坊,在收银台后侧陈列月饼一条街,在月饼一条街上端悬挂吊牌,烘托月饼一条街气氛; 4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。 5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。 6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。 7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做),在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其它的装饰物。 六、中秋节活动方案——宣传策略 1、DM海报宣传; 2、电视媒体宣传: A、宣传内容:月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容; B、时间:9月20日26日; 餐饮中秋节创意的活动方案2 活动主题:中秋套餐大展销 一、活动时间: 9月15日—9月22日 二、目的: 不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。 活动方式: 1.推出各种中秋套餐,采取多种方式陈列,给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域,如家庭套餐、情侣套餐,朋友聚会套餐等。 2.推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起,分为几档,如88元、188元、288元?. 3.现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法,可以联合厂家现场制作。 餐饮中秋节创意的活动方案3 针对中秋节餐饮消费市场的这一需求,餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案,以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐,拉动餐厅中秋节经营收入的同时,为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。 一、活动时间 9月xx日——x月xx日 二、活动地点 xx餐饮店 三、活动主题 月满中秋夜,天涯共此时 四、活动目的 1、宣传公司形象、品牌形象,影响主要目标消费群的消费心理,在目标消费群中塑造一个美好的形象。 2、通过活动的概念引导,在消费者中留下较好的印象,增强消费者和企业员工的信心,提高品牌知名度和美誉度,影响消费者品牌忠诚。 3、改变消费者认知,形成良性认识。 4、培养潜在消费者,加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。 庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识,接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费,而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务,同喜同乐,进而直接提高利润。 五、活动分析 1、餐饮的消费对象属中、高档阶级,他们一般都有良好的文化背景或经济背景,与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。 2、餐饮菜肴主要以中式菜为主,不存在口味差异的问题,但是美食当前,圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。 六、活动形式 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。 2、打折消费。 3、赠送优惠券,凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。 4、免费赠送饭菜,凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 七、活动创意 1、现场猜谜活动: 在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。专设一个谜底台。 2、演艺活动策划: (1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。 (2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1—2名。 (3)穿插一些让观众参加的.《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功者,均有奖励(100元或50元消费券)。 (4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。 八、宣传内容 1、庆典的活动内容 2、美食节优惠信息 3、中秋晚会与其他信息 九、注意 宣传内容的新颖性和完整性。 十、费用预算 略 餐饮中秋节创意的活动方案4 一、活动目的 通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对xxx餐厅的信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。 二、活动主题 “月满中秋夜,天涯共此时”,xxx助您亲情连通 三、活动时间 具体时间待定 四、活动内容 1、现场猜谜活动 专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得xx元的消费优惠券。 灯谜可在活动期间,每天陈列10个,中秋节时陈列20个。 灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为xxx餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有xxx标志) 2、巨型月饼 制作一个2米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场宾客每人大派送。 准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费xxx元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费x元。 提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。 巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xxx提供的八月十五团圆宴一桌,价值xxx元。 八月十五晚七点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情意。 3、送平安 在餐饮大厅内设置一个中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置,制作材料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可靠近。 在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符,象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌,制作新颖,各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符,送给家人朋友,祝福平安、幸福。 平安符每桌送一个,如有需要,可售xx元一个。 4、全家福团圆宴 由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单,从xxxx元——xxxxx不等(可根据餐厅实际情况而定)。 凡活动期间在餐饮预定xxx元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。 活动期间在餐饮预定xxx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xxx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。 活动期间在餐饮预定xxxx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xxx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。 5、情侣宴 由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从xxx元——xxxx不等(可根据餐厅实际情况而定)。 预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。2023-06-23 04:27:211
干竹笋的加工方法
干竹笋的加工方法 干竹笋的加工方法, 竹笋是一种营养丰富味道鲜美的山珍菜品,但是竹笋的采收期很短,所以一般为了保存的时间长一些就会选择把竹笋加工成干竹笋,以下分享干竹笋的加工方法。 干竹笋的加工方法1 干竹笋食用加工方法技巧 1、干竹笋的挑选 想让自己食用干竹笋味道鲜美,在挑选竹笋时就要注意,一定要选择那些外表为黄白色或者棕黄色的干竹笋,这是干竹笋中的上品,另外干竹笋的长度不应该超过三十厘米,体态肥厚,笋节紧蜜才是质量出色的干竹笋,这种干竹笋在泡发以后食用,味道更好。 2、干竹笋的泡发 干竹笋是新鲜竹笋脱水以后得到的一种产品,在食用以前必须进行充分的泡发才可以让它恢复到原来的样子。大家可以把干竹笋放在铁锅中加水煮制半小时然后再转成小火慢慢焖煮,煮一个小时左右取出,去掉干竹笋的老根,清洗一下,再用清水浸泡二到三天就可以食用,如果不食用可以把它保存在淘米水中,能随吃随取。 3、干竹笋的制作 干竹笋在泡好以后可以取出切成片状进行烹调,它最理想的搭配就是一些肉类食材,像无花肉与排骨等,因为干竹笋比较喜油,它与肉类食材一起烹调可以把肉类食材中的油脂吸收,制出的菜品 干竹笋的加工方法2 干竹笋食用加工方法技巧 方法一 先把笋干清洗干净,再放进铁锅中,加水煮半小时,再焖一会,再取出来,泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出来以后再把老根切除,再清洗干净,再泡在淘米水中即可。当笋软了以后,再把笋切成薄片,再加少量的碱水,泡五分钟,再捞出来,放在清水中泡即可。 方法二 先用温水浸泡笋干一二天,然后再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。每天换水一次即可。 方法三 把笋干清洗干净,然后再放进高压锅中,加上适量的水,煮开,排气后再小火煮四十分钟,等水冷了以后,再见把笋清洗好,就可以煮了。如果数量的比较多,所以说可以放在冷水中泡着。再放进冰箱中放着。 方法四 将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可;水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩。 方法五 竹笋泡发前可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,再用温水浸泡4~5小时后,放入高压锅内煮15~20分钟,冷却后切成薄片,用清水浸泡待用,随吃随捞,非常方便,并且清脆爽口。 鲜竹笋和干竹笋哪个营养高 笋干的营养丰富,在未加工之前的春笋,每100克含蛋白质2.8克,脂肪0.1克,膳食纤维2.3克,碳水化合物1.8克,此外还有丰富的维生素和矿物质。加工成笋干之后,由于去掉了水分,每100克笋干含蛋白质2.9克,脂肪0.4克,膳食纤维4.32克,碳水化合物2.3克,各方面的营养成分均有明显的增加。 笋干中含有足够的优质蛋白质、大量的维生素B1及较多的铁元素,这几种成分都是供给机体的造血物质,可使血液中红细胞和血红蛋白的含量恢复正常,因而可作为治疗贫血的辅助食品。 笋干含纤维素丰富,能促进肠道的蠕动,有助于消化,又有助于预防便秘和结肠癌的发生。同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。 怎么挑选干竹笋 1、看根节:根薄、节密、纹细、身阔的质嫩;节疏、纹粗、有老筋的质老。 2、看色泽:笋色淡黄,棕黄至褐黄,且有光泽的质优;色暗黄质次;色酱黄质最次。 3、验干湿:笋干易折断,声音清脆者质优;折不易断或即使断了也无声响者劣质,还要检查有无虫蛀、霉烂、火焦片等。 4、闻味道:好笋干闻一闻有笋干的香气,霉变的笋干闻到的是霉的气味。 干竹笋的"加工方法3 农村笋干的制作方法 一、无论小竹笋还是大竹笋,标准的制作工艺都如下 晾晒+蒸煮+晾晒 这是最标准的竹笋制作工艺,将剥好的竹笋先行晾晒,大的毛竹笋可切成片状晾晒,待竹笋变软以后,上蒸笼蒸熟,或者直接用大铁锅注满水烧沸腾,将晾晒的竹笋放入沸水再烧开,捞出蒸熟或煮熟的竹笋,手撕或刀切成合适的大小,再进行晾晒,这样就成为最标准的笋干了。 其中蒸笼蒸熟制作的竹笋最佳,因为竹笋未过水,有效成分流失少,口感好,味道纯正,营养也丰富,但相对麻烦一点。 蒸煮+晾晒 这个简略了首次晾晒程序,影响不大,只要有足够容量的蒸笼或铁锅就行,主要在竹笋数量不多的情况下使用,方法同上。 区别在于如果是铁锅烧水过水煮,竹笋的营养流失很严重,制作的竹笋也会味道很淡。 二、偷工减料的制作方法:直接晾晒 很多人图方便,将剥好的竹笋直接晾晒制成笋干,当然也可以,但食用时就很苦恼了,怎么煮也难煮透,所以不建议这样制作,不要暴殄天物。 鉴别方法 了解了竹笋的制作方法,相信大家都想选购最标准的工艺生产的竹笋了,那怎么鉴别呢? 首先,看颜色。直接晾晒的竹笋由于组织细胞未经过高温破坏,颜色略淡,非常好看,所以农村有“好看不好吃”之说。蒸煮的竹笋颜色深褐色,甚至是酱色。 其次,掂份量。直接晾晒的竹笋手感轻,蓬松,同样质量的竹笋体积大;而晾晒蒸煮的竹笋密度大,手感重,一斤没有多大堆头。2023-06-23 04:27:281
啤酒怎样打堆
1、你的产品要摆在最显眼的地方。就是货架中等身高人的眼睛和腰中间的位置,并且在水平位置不能太偏,当然两端如果是过道另当别论。 2、摆放要有层次感,各种类要颜色搭配,形成最佳的视觉效果。 3、多观察各个端架和堆头的客流量,以便在购买时可以买到最好的位置。 4、用宣传画或是其它促销品等进行装饰,力求简单、醒目。 其有利于增加商品的出现频率,提高顾客对产品的认知度,从而提高商品的销售量。2023-06-23 04:27:351
啤酒怎样摆出货架上好看
、你的产品要摆在最显眼的地方。就是货架中等身高人的眼睛和腰中间的位置,并且在水平位置不能太偏,当然两端如果是过道另当别论。 2、摆放要有层次感,各种类要颜色搭配,形成最佳的视觉效果。 3、多观察各个端架和堆头的客流量,以便在购买时可以买到最好的位置。 4、用宣传画或是其它促销品等进行装饰,力求简单、醒目。 其有利于增加商品的出现频率,提高顾客对产品的认知度,从而提高商品的销售量2023-06-23 04:27:441
作为快消行业的啤酒制造企业,销售/发运的淡旺季明显。如何在旺季有效完成发
做好促销推广做好促销推广,旺季做销量的观点之中心即在此,市场上对啤酒的反应最强莫过于此。这主要是一些终端的人员的统一着装视觉印象、终端堆头陈列的视觉形象、促销力度的增加所共同起到的声势效应。而要做好旺季的销售,更要以一个主题活动贯穿整个旺季,也即整合营销传播思维,统一活动的传播口径。2023-06-23 04:28:041
如何做好白酒销售 _销售技巧
寻求资源支持 每年5~8 月,酷暑逼人,是白酒厂商最难熬的日子,此时厂商基本上“马放南山,刀枪入库”,人、财、物按下不动。由于受“终端为王”观念影响,一方面零售商“等靠看”思想浓厚,厂家不主动说要促销,零售商也不动,任凭“淡季”泛滥。但随着淡季营销观念日益深入,许多酒类厂家已把淡季营销列为一年营销计划之中重要推广部分,积极与零售商合作,共同推动白酒淡季在终端的推广。因此零售商大可借机而动,寻求资助。 零售商如何向厂商寻求资源?该求资源是: 部分媒体提醒性广告、提供做堆头与货架陈列的物料、现场导购员、DM 和POP 等广告单、宣传册、各种礼品支持、更高的返点奖励、节日赞助费。 作为回报,零售商应对厂家作以下支持: 淡季新品免进场费、提供位置更优越的堆头、增加货架陈列面、卖场的广播提示、更便捷的货款结算、相关费用的减免。 如何寻求、向谁要求? 一般可采取电话交谈、登门造访、契约式谈判进行。此时零售商应显示自己的诚意,放下高贵的头,郑重向厂家、经销商推出自己白酒淡季推广全盘计划、方案,以取得制造商、供货商的配合、支持。 大单采购经理、现场主管、分店头面人物都可成访谈对象。谈约中,零售商应把自己的想法、要求和交易条件开诚布公和盘托出,不应有所隐藏,不要把淡季的一些东西拖到旺季,混淆起来。最后要达成书面的协约。 淡季合作事宜,零售商应采取“去两头取中间”、“不贪大不求小”的策略:即不宜与高档大牌白酒合作,因为此类酒商实力大眼光高,较不重视淡季推广;小酒品名气小,推动起来所耗气力大,有些得不偿失;与中大型白酒企业共谋较为适宜,因为它们一方面要追赶“茅台、五粮液、剑南春”全国名酒,一方面要防止落伍,所以做淡季营销,他们比较尽心尽力,全力配合,所以零售商有利可图的机会就较多。 第二步: 利用地利巧做堆头 堆头、货架、招牌、标语和广播,其中最有利因素当是堆头。商超堆头形式分为产品外箱盒、大的形象外盒、货架产品堆头和专门设计的形象展示台以及货架端架等,主要堆排在大通道中、门店出入口和收银处等。最常用为货架产品堆头。偌大一个大卖场、超市,增加一两个堆头不大会影响什么。 据专家长期研究发现,一个即使不起眼的物品,经过十次以上的目视率,也会感染目击者,容易产生消费欲望;一百个人同样一个地点目击同一个物品,至少也有3 人/次会产生消费欲望 和行为。一个大卖场一 个关键地段的堆头就是起到这样作用:销售推拉、品牌展示。 但如何巧做堆头? 根据产品的不同生命周期确定“堆头”的促销形式并合理规划。如果厂家产品是新品,处于导入期,所供堆头位置不一定最好,但要拉上厂家做“强势”促销;如果是成长期,则对位置提出了更高的要求,商超要供出最好地段,也即“黄金”堆头,并且也要上促销;成熟期的堆头位置比促销更关键。 商超应利用自己的专业技术,教授厂家堆头设计的技巧,使堆头发挥最大效应: 保留1/8 外箱面的隔箱陈列,头下层围档的艺术化,头上层放置小型的品牌展示牌或促销传单、品牌传播的宣传页,创意季节销售氛围。 商超营业员应定期清理堆头。 第三步: 捆绑销售拉动淡市 大型商超一般经营利润微薄,主要靠收取各种进场费来维持生计。特别是在淡季做白酒推广,是件吃力不讨好的事。如果是单凭商超自身推广,那更是无利可图。因此商超做淡季白酒终端促销,一个根本想法就是能做“无本生意”,不花钱照样促销。这就要求商超即做主导者更要做中间人,起到“拉郎配”作用,善用捆绑销售、联合促销达到目的。 联合促销意义: 使单个商超没有能力开展的促销活动得以进行。 联销商品的品种、规格、式样、花色齐全,增加白酒吸引力。 以较小的促销费用取得较大的促销成果。 联合促销方式: 大瓶装白酒与小瓶装捆绑装销售。 白酒与时俏的啤酒联销。买多少白酒送几瓶啤酒,或买多少啤酒送白酒。形式可硬性规定也可软性指定。 白酒与调味品联销。再往大的联接,则可与时鲜的油、盐、牛奶等居家食品类联销。 白酒与刮刮卡联销。规定凡买多少价值白酒即送刮刮卡多少张。奖品形式、价值不等。 最近福建一家大型白酒厂在淡季期间推出买白酒送美元的活动,在经销商、消费者引起很大轰动,零售商大可“拿来主义”,学以致用。 联销品要求有相似属性又有一定使用价值,能把畅销品与滞销品同时盘活。 联合促销品,商超即可自己自行组合,也可要求厂商提供配合。 联合促销策略首先要创新,让消费者拥有一种新鲜感,如果内容创新很难,那么形式或概念上就必须创新;其次要让消费者直接看到促销品让其直接获得的利益,只有看得见的利益才最有杀伤力;最后就是简单可行,易于操作,否则消费者会产生不必要的怀疑,降低促销效果,而且会增大操作成本。 第四步: 做足节日营销大餐 每年长假大节是商超黄金时期,消 费高峰,也是白酒重要消费时节。但一到5 月到9 月这段时间,节假日少了也小了,节假日商味淡,客流量明显小,所以白酒销售就更显疲软。但没有传统节假日不等于就没节假日,商家也可自己制造节假日,这对淡季中掀起一阵消费小高潮很重要。比如国外有些商家就大张旗鼓搞店庆日、文化周,并把它们安排淡季里,从而在淡季中掀起一阵营销小高潮。在这段期间,还有诸如传统的母亲节、父亲节、端午节、七夕情人节等中小节日,还有“七一”、“八一”等国家法定节假日。各地市也都有自己的民俗节、商会、赛事等不逊于春节、国庆等重大活动,商家应精明些,积极响应,大胆参与,做好相关应景性配套性的商业推广活动。诸如此类,淡季就不怕没节假日,没有商机,而是月月有,甚者“天天在过节”。但不少商超都把酒类促销排除在节日促销外,实在令人可惜。 那商超如何做节日白酒淡季营销? 产品的卖点节日化 商超零售商应求新求异,根据不同节日情况、节日消费心理行为、特定时期节日市场的现实需求和每种产品的特色、文化以及现代生活休闲方式,制定出行之有效、颇具时节特色、适应节日营销的产品策略组合,引进推广更有利于适合夏令节日期间消费者休闲应酬、充分展现喜庆福气的产品,便可另辟蹊径抢占先机。 产品节日化的实现,就要借“节”造势,打“节日牌”,赋于白酒更多的季节、节日结合的功能和特征,使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化,抛弃以往白酒的高、浓、冽、呛等特征,更适合在夏令时节喝饮。当然推出产品主要不是商超的事,而是要求零售商应更具前瞻性、主动性,要求制造商研发、提供更多适合夏季在商超推广的白酒新品,否则进货再多奏效也小。比如五粮液“福禄寿喜”酒、金六福“庆功酒”、今世缘“情酒”以及保健类枸杞酒、纯净酒、冰酒等都有针对性、先进性,商超不妨多引进。如有可能,商超也可推出自己的OEM 自营白酒品牌。 加强团购渠道开拓 淡季期间还有些节日,加强节日促销就倍显珍贵。商超应主动实行“走出去”策略,内引外联,加强节日公共渠道开拓。 比如端午节到了,这时城里有祭祀先人、吃粽子的习惯,因此可利用产品画册、广告单、报价单、DM 传递信息,有针对性地对社区居民推出特价酒、专供酒;又如“八一”节,时值大兴拥军优属的活动,正是团购好时节,可利用事件营销法向驻军部队、武装部、民政局和中大型企事业工会推介优惠装的福利酒,买 X 送 X,或大特惠活动,以展现零售企业的公益形象 。还 有8 月8 日是父亲节,也可籍此良机,向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、药酒。 按照国外惯用的做法,超市、大卖场的大型节日营销促销日期以3 周为宜,节前7 天为推动期,节后为调整期,节中为高潮期,每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。小节相应缩减。淡季白酒推广也应遵照此律。 第五步: 与众不同的连环促销方案 综观商家的促销,雷同居多,单打独斗,效果不佳。因此淡季期间的商超、卖场应充分利用自身活动场所大、环境优良、人气鼎盛的三大优势,做出一番大手笔促销活动。当然促销必须结合白酒特点,别出心裁,与众不同,而且要讲究连贯、系统、配套,多管齐下,才能收到意想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色、锐利、有效的连环促销方案?以下是几个例子: 活动 1:来××,买就送。凡在淡季推广活动期间,来本超市购物的顾客,只要购买白酒金额达到100 元以上,均有精美礼品相送,买得越多,送得越多。 活动2:金榜题名送大礼。凡今年7 月被录取的大专以上院校的新生,只要持有入学通知书,并在本超市购买×品牌白酒,均有标注着“金榜题名-祝您成长”精美礼品一份相送; 活动 3:“生日感恩”有情相送。每月举行“感恩父母,幸运生日”抽奖回馈活动,凡消费者生日数字与本店抽出的中奖日一致并持有该日在本店消费白酒的购物单,均有爱心生日礼物相送。“生日感恩”活动设有多重奖,最高奖是“本店总部三日旅游”。 活动4:“疯狂30 秒随你拿”。每旬凭购物小票或发票(内含有购白酒明细)随机抽出2~3 名顾客,作为当天的“幸运顾客”。幸运顾客在规定的30 秒时间内,可在本超市内任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不违反规则,所有拿出的商品全部免费相送。 其他系列商超现场促销活动还可有由白酒厂家协助支持的文艺表演、饮酒大赛、白酒酒道推广暨知识竞赛活动等活动,都能进一步使夏季消费白酒意识深入人心。 现场系列活动要一波接一波,要有针对性,趣味性,刺激性,目的是为吸引更多顾客参加,将整个促销活动推向高潮,实现厂家、商家、顾客 “多赢”,各有所获。由于奖品、礼品基本上是厂家所赞助,商超只是支付一小部分,还是“羊毛用在羊身上”,厂家也有所斩获,但最大赢家乃是商超。现场连环促销活动与做堆头、联合促销、节日营销等既有联系,又是独立的,应加以区别对待、应用。 为加强淡季白酒促销,商超还可联合厂家,可选择打折卡、赠券、积分累积奖、会员制这些促 销工具,进一步拉 动白酒淡季促销。2023-06-23 04:28:351
全球最好的电脑牌子是哪个国家的?叫什么?
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营销技巧:发现商机比什么都重要
对于酒水的销售,一年四季都需要,且夏季的到来,是各类酒水销售的旺季。那么想在这个时候抓住商机,一定要掌握好市场销售技巧。以下为您介绍一些高档白酒销售技巧,请参考。第一步:寻求资源支持每年5~8月,酷暑逼人,是白酒厂商最难熬的日子,此时厂商基本上“马放南山,刀枪入库”,人、财、物按下不动。由于受“终端为王”观念影响,一方面零售商“等靠看”思想浓厚,厂家不主动说要促销,零售商也不动,任凭“淡季”泛滥。但随着淡季营销观念日益深入,许多酒类厂家已把淡季营销列为一年营销计划之中重要推广部分,积极与零售商合作,共同推动白酒淡季在终端的推广。因此零售商大可借机而动,寻求资助。零售商如何向厂商寻求资源?该求资源是:部分媒体提醒性广告、提供做堆头与货架陈列的物料、现场导购员、DM和POP等广告单、宣传册、各种礼品支持、更高的返点奖励、节日赞助费。作为回报,零售商应对厂家作以下支持:淡季新品免进场费、提供位置更优越的堆头、增加货架陈列面、卖场的广播提示、更便捷的货款结算、相关费用的减免。如何寻求、向谁要求?一般可采取电话交谈、登门造访、契约式谈判进行。此时零售商应显示自己的诚意,放下高贵的头,郑重向厂家、经销商推出自己白酒淡季推广全盘计划、方案,以取得制造商、供货商的配合、支持。大单采购经理、现场主管、分店头面人物都可成访谈对象。谈约中,零售商应把自己的想法、要求和交易条件开诚布公和盘托出,不应有所隐藏,不要把淡季的一些东西拖到旺季,混淆起来。最后要达成书面的协约。淡季合作事宜,零售商应采取“去两头取中间”、“不贪大不求小”的策略:即不宜与高档大牌白酒合作,因为此类酒商实力大眼光高,较不重视淡季推广;小酒品名气小,推动起来所耗气力大,有些得不偿失;与中大型白酒企业共谋较为适宜,因为它们一方面要追赶“茅台、五粮液、剑南春”全国名酒,一方面要防止落伍,所以做淡季营销,他们比较尽心尽力,全力配合,所以零售商有利可图的机会就较多。第二步:利用地利巧做堆头堆头、货架、招牌、标语和广播,其中最有利因素当是堆头。商超堆头形式分为产品外箱盒、大的形象外盒、货架产品堆头和专门设计的形象展示台以及货架端架等,主要堆排在大通道中、门店出入口和收银处等。最常用为货架产品堆头。偌大一个大卖场、超市,增加一两个堆头不大会影响什么。据专家长期研究发现,一个即使不起眼的物品,经过十次以上的目视率,也会感染目击者,容易产生消费欲望;一百个人同样一个地点目击同一个物品,至少也有3人/次会产生消费欲望和行为。一个大卖场一个关键地段的堆头就是起到这样作用:销售推拉、品牌展示。但如何巧做堆头?根据产品的不同生命周期确定“堆头”的促销形式并合理规划。如果厂家产品是新品,处于导入期,所供堆头位置不一定最好,但要拉上厂家做“强势”促销;如果是成长期,则对位置提出了更高的要求,商超要供出最好地段,也即“黄金”堆头,并且也要上促销;成熟期的堆头位置比促销更关键。商超应利用自己的专业技术,教授厂家堆头设计的技巧,使堆头发挥最大效应:保留1/8外箱面的隔箱陈列,头下层围档的艺术化,头上层放置小型的品牌展示牌或促销传单、品牌传播的宣传页,创意季节销售氛围。商超营业员应定期清理堆头。第三步:捆绑销售拉动淡市大型商超一般经营利润微薄,主要靠收取各种进场费来维持生计。特别是在淡季做白酒推广,是件吃力不讨好的事。如果是单凭商超自身推广,那更是无利可图。因此商超做淡季白酒终端促销,一个根本想法就是能做“无本生意”,不花钱照样促销。这就要求商超即做主导者更要做中间人,起到“拉郎配”作用,善用捆绑销售、联合促销达到目的。联合促销意义:使单个商超没有能力开展的促销活动得以进行。联销商品的品种、规格、式样、花色齐全,增加白酒吸引力。以较小的促销费用取得较大的促销成果。联合促销方式:大瓶装白酒与小瓶装捆绑装销售。白酒与时俏的啤酒联销。买多少白酒送几瓶啤酒,或买多少啤酒送白酒。形式可硬性规定也可软性指定。白酒与调味品联销。再往大的联接,则可与时鲜的油、盐、牛奶等居家食品类联销。白酒与刮刮卡联销。规定凡买多少价值白酒即送刮刮卡多少张。奖品形式、价值不等。最近福建一家大型白酒厂在淡季期间推出买白酒送美元的活动,在经销商、消费者引起很大轰动,零售商大可“拿来主义”,学以致用。联销品要求有相似属性又有一定使用价值,能把畅销品与滞销品同时盘活。联合促销品,商超即可自己自行组合,也可要求厂商提供配合。联合促销策略首先要创新,让消费者拥有一种新鲜感,如果内容创新很难,那么形式或概念上就必须创新;其次要让消费者直接看到促销品让其直接获得的利益,只有看得见的利益才最有杀伤力;最后就是简单可行,易于操作,否则消费者会产生不必要的怀疑,降低促销效果,而且会增大操作成本。第四步:做足节日营销大餐每年长假大节是商超黄金时期,消费高峰,也是白酒重要消费时节。但一到5月到9月这段时间,节假日少了也小了,节假日商味淡,客流量明显小,所以白酒销售就更显疲软。但没有传统节假日不等于就没节假日,商家也可自己制造节假日,这对淡季中掀起一阵消费小高潮很重要。比如国外有些商家就大张旗鼓搞店庆日、文化周,并把它们安排淡季里,从而在淡季中掀起一阵营销小高潮。在这段期间,还有诸如传统的母亲节、父亲节、端午节、七夕情人节等中小节日,还有“七一”、“八一”等国家法定节假日。各地市也都有自己的民俗节、商会、赛事等不逊于春节、国庆等重大活动,商家应精明些,积极响应,大胆参与,做好相关应景性配套性的商业推广活动。诸如此类,淡季就不怕没节假日,没有商机,而是月月有,甚者“天天在过节”。但不少商超都把酒类促销排除在节日促销外,实在令人可惜。那商超如何做节日白酒淡季营销?产品的卖点节日化商超零售商应求新求异,根据不同节日情况、节日消费心理行为、特定时期节日市场的现实需求和每种产品的特色、文化以及现代生活休闲方式,制定出行之有效、颇具时节特色、适应节日营销的产品策略组合,引进推广更有利于适合夏令节日期间消费者休闲应酬、充分展现喜庆福气的产品,便可另辟蹊径抢占先机。产品节日化的实现,就要借“节”造势,打“节日牌”,赋于白酒的季节、节日结合的功能和特征,使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化,抛弃以往白酒的高、浓、冽、呛等特征,更适合在夏令时节喝饮。当然推出产品主要不是商超的事,而是要求零售商应更具前瞻性、主动性,要求制造商研发、提供适合夏季在商超推广的白酒新品,否则进货再多奏效也小。比如五粮液“福禄寿喜”酒、金六福“庆功酒”、今世缘“情酒”以及保健类枸杞酒、纯净酒、冰酒等都有针对性、先进性,商超不妨多引进。如有可能,商超也可推出自己的OEM自营白酒品牌。加强团购渠道开拓淡季期间还有些节日,加强节日促销就倍显珍贵。商超应主动实行“走出去”策略,内引外联,加强节日公共渠道开拓。比如端午节到了,这时城里有祭祀先人、吃粽子的习惯,因此可利用产品画册、广告单、报价单、DM传递信息,有针对性地对社区居民推出特价酒、专供酒;又如“八一”节,时值大兴拥军优属的活动,正是团购好时节,可利用事件营销法向驻军部队、武装部、民政局和中大型企事业工会推介优惠装的福利酒,买X送X,或大特惠活动,以展现零售企业的公益形象。还有8月8日是父亲节,也可籍此良机,向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、药酒。按照国外惯用的做法,超市、大卖场的大型节日营销促销日期以3周为宜,节前7天为推动期,节后为调整期,节中为高潮期,每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。小节相应缩减。淡季白酒推广也应遵照此律。第五步:与众不同的连环促销方案综观商家的促销,雷同居多,单打独斗,效果不佳。因此淡季期间的商超、卖场应充分利用自身活动场所大、环境优良、人气鼎盛的三大优势,做出一番大手笔促销活动。当然促销必须结合白酒特点,别出心裁,与众不同,而且要讲究连贯、系统、配套,多管齐下,才能收到意想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色、锐利、有效的连环促销方案?以下是几个例子:活动1:来××,买就送。凡在淡季推广活动期间,来本超市购物的顾客,只要购买白酒金额达到100元以上,均有精美礼品相送,买得越多,送得越多。活动2:金榜题名送大礼。凡今年7月被录取的大专以上院校的新生,只要持有入学通知书,并在本超市购买×品牌白酒,均有标注着“金榜题名-祝您成长”精美礼品一份相送;活动3:“生日感恩”有情相送。每月举行“感恩父母,幸运生日”抽奖回馈活动,凡消费者生日数字与本店抽出的中奖日一致并持有该日在本店消费白酒的购物单,均有爱心生日礼物相送。“生日感恩”活动设有多重奖,最高奖是“本店总部三日旅游”。活动4:“疯狂30秒随你拿”。每旬凭购物小票或发票(内含有购白酒明细)随机抽出2~3名顾客,作为当天的“幸运顾客”。幸运顾客在规定的30秒时间内,可在本超市内任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不违反规则,所有拿出的商品全部免费相送。其他系列商超现场促销活动还可有由白酒厂家协助支持的文艺表演、饮酒大赛、白酒酒道推广暨知识竞赛活动等活动,都能进一步使夏季消费白酒意识深入人心。现场系列活动要一波接一波,要有针对性,趣味性,刺激性,目的是为吸引顾客参加,将整个促销活动推向高潮,实现厂家、商家、顾客“多赢”,各有所获。由于奖品、礼品基本上是厂家所赞助,商超只是支付一小部分,还是“羊毛用在羊身上”,厂家也有所斩获,但最大赢家乃是商超。现场连环促销活动与做堆头、联合促销、节日营销等既有联系,又是独立的,应加以区别对待、应用。为加强淡季白酒促销,商超还可联合厂家,可选择打折卡、赠券、积分累积奖、会员制这些促销工具,进一步拉动白酒淡季促销。2023-06-23 04:28:571
茶色素是什么做的?
茶色素是从绿茶中萃取的生物茶,1990年前每吨茶叶仅能提取0.6—1.6千克茶色素,当时价格是1万美金1克,被誉为“绿色黄金”。随着萃取技术的提高,现已进入规模化生产阶段,价格大幅下降,真正走进普通家庭,茶色素主要由茶黄素,茶红素和茶褐素构成。茶色素能够在15秒进入人体血液,15分钟通过脑屏障打通微循环,解决人生病四个重要因素,即肠胃毒,血液堵,经络堵,营养不均衡,人体微循环障碍中医称之为气滞血瘀,气血不通是导致人体出现各种慢性病的根源。茶色素被誉为“血液清道夫”,具有三通、三填补、二平衡的预防功效,抗氧化是VE14—18倍,VC35—50倍,鱼油5倍,大蒜素的3倍,紧致美白皮肤,预防老花眼。三通:1. 肠胃通,2. 血液通 3. 经络通。三填补:1. 医学空白,茶色素是小分子,15秒钟进入血液,15分钟通过脑屏障打通微循坏(毛细血管);2.提升人体血清中高密度脂蛋白,降低人体血清中低 密度脂蛋白(血液病迎刃而解);3.清除糖尿病藏在红细胞中的糖化蛋白。二平衡:1.平衡人体机能,均衡营养;2.降脂,减肥效果明显。2023-06-23 04:29:081
茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一
红茶品质要求汤色红艳明亮,滋味浓、强、鲜爽,带“金圈”。汤色的优次取决于上述三类色素的含量及其组成比例。品质优良的红茶,茶黄素和茶红素的含量比例较大,茶褐素含量较少,茶汤中茶黄素含量少,汤色亮度差;茶红素含量少,汤色红浅,说明发酵不足;红暗而不亮,茶褐素含量多,说明发酵过度。红茶三素与红茶品质:1、茶黄素约占红茶干物总量的1%-5%茶黄素具有辛辣和强烈收敛性,对红茶滋味有极为重要的作用,影响着红茶茶汤的浓度、强度和鲜爽度,尤其是强度和鲜爽度。茶黄素是红茶中的重要成分,对红茶的色、香、味及品质起着决定性的作用,是红茶汤色“亮”的主要成分,也是汤味强度和鲜爽度的重要成分,同时还是形成茶汤“金圈”的最主要物质。2、茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化产物,约占红茶干物总量的6%-15%。茶红素色泽棕红,是红茶汤色“红”的主要成分,也是汤味浓度和强度的重要物质,但其刺激性不如茶黄素,收敛性较强,滋味甜醇。茶黄素与红茶汤色密切相关,其含量越低,汤色亮度越差,反之则越好,呈金黄色。2023-06-23 04:29:151
什么是茶色素
这个人民网都报道了是假的,可以看看百科底下的参考资料,专家对这些都不承认的2023-06-23 04:29:312
励志语录经典短句大牌明星易祥千玺(精选14句)
1、:怂 2、:有撒 3、:偶尔一次 4、:好烦啊! 5、:对,变高了 6、:算了,听大哥的 7、;对啊!为什么? 8、:赶快去重庆见你们撒 9、:不输还是会给你们跳舞 10、:感觉萌萌的夏天要开始了! 11、:hello大家好,我是TFboys易烊千玺 12、:从此海绵宝宝和派大星成为了永远的好朋友 13、:你也要吗?你个小孩儿你也要吗?14:所以这算是输了吗? 14、:这能打爆吗? 最后赠送几个千千的自我介绍:大家好,我是组合里年龄最小舞蹈最好的易烊千玺。大家好,我是组合里舞蹈最好,然后最高冷的易烊千玺。2023-06-23 04:29:491
茶汤醇和是什么原因造成的
茶汤醇和是因为咖啡碱和其他内质如多糖、茶红素、茶褐素等物质相互作用。在品饮红茶、绿茶和普洱茶的时候我们感受到普洱茶的滋味比其余两种茶品更柔和一些,茶汤醇和的特点较为突出。原因在于咖啡碱和其他内质如多糖、茶红素、茶褐素等物质相互作用,从而降低了咖啡碱的刺激性以及苦味,例如普洱熟茶里基本都没有苦味。茶叶中的咖啡碱,能溶于冷水,易溶于热水,茶叶与水相遇,内质溶出。咖啡碱物质对于茶汤滋味的形成起着重要的作用,一般来说在普洱茶中咖啡碱的含量在3%左右,茶品当中咖啡碱的含量受茶叶的原料的不同、制作工艺的差异所影响。基本信息茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。2023-06-23 04:29:501
奇迹笨小孩结局
《奇迹·小笨孩》结果是美好的,她们是一群拥有不一样目地、不一样历经与小故事的打职工,为了更好地存活,她们建立了这支小小团队。在经历过各种各样分歧、争夺后,本身的真心实意与心地善良让她们走在一起,并坚持不懈出来。为了更好地能让工业厂房一切正常运行,景浩挑动车梁,担负起义务,保证了平常人没法做到的程度,在这里全过程中,他遭受了人体和心理状态上的诸多损害。但如同那一句话常说的,仅有经过血的手指头才可以弹出来时间的绝响。好在最终“小笨孩”最后造就了不太可能的奇迹,精英团队里的每个人拥有一辈子的朋友。新时期的打职工,每个人是奇迹的创始者。可是要想变成奇迹的创始者,仅有要依靠自己的勤奋和拼搏。奇迹小笨孩便是叙述了那样一个故事,实际上非常容易预测分析到小故事的迈向和结果,可是或是忍不住的难受想哭,人生道路确实很艰辛,可是要坚信好花开与关,好景经常在,好运气常到。最终,文牧野很会拍了,易祥千玺表演真灵,每一个龙套也很出色。2023-06-23 04:29:561
易烊千玺为何能够获得如今如此高的人气?
易烊千玺首先形象正面,没有什么负面消息。正值青春年少。主演的电视也是很励志的。唱的歌也是很励志的。所以能够获得如此高的人气。希望他再接再厉。当然人长大了都会转型,希望他永远保持现在这样的正确的心态。2023-06-23 04:30:0415
生普刮油还是熟普刮油
相对来说生普刮油效果好。茶叶刮油取决于茶叶中的两种物质,茶多酚和茶褐素,普洱熟茶为晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作而成,其茶多酚和茶褐素大大降低,而生茶为杀青、揉捻、干燥制作而成,大量的茶多酚及茶褐素得以保存下来,所以生茶吸收油腻性效果更好。普洱生茶的好处普洱生茶采用云南大叶种晒青毛茶蒸压制作而成,茶内的物质叫其他茶叶更为丰富,尤其是咖啡碱、茶多酚类。其中咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。喝生普洱茶后加速了排空,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠。2023-06-23 04:30:081
螃蟹能跟酒一起吃吗
吃螃蟹喝一点酒还是可以的,但是不要多喝的。2023-06-23 04:30:173
红茶的呈味物质构成有哪些
茶叶的滋味是由鲜叶之中的一些呈味物质经过一定的加工工艺适度转化,并且经过冲泡之后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质主要有多酚类、氨基酸、可溶性糖和咖啡碱等等,经过不同的制作工艺可形成各不相同的滋味特征。 红茶由于在制造的过程中多酚类物质大量氧化,形成茶黄素、茶红素、茶褐素等氧化产物。其中茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定成分。茶黄素含量高,则茶汤刺激性强。茶红素是茶汤红浓度和醇度的主体物质,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当的时候,茶汤的滋味浓而鲜爽,而且富含刺激性,是红茶品质好的表现。形成红茶叶底色泽的色素成分,主要来自多酚类的氧化产物与蛋白质结合的沉淀物,也有来自多酚类自身不溶性聚合缩合物,以及其他有色化合物。多酚类的氧化产物茶黄素、茶红素、茶褐素等,在发酵过程中均能与蛋白质结合,由水溶性变成水不溶性,结合物颜色分别为橙黄、棕红、暗褐。红茶的叶底色泽,以红艳或红亮为佳;色泽红暗、乌暗、花青为差。2023-06-23 04:30:232
应该如何分辨新茶与陈茶?
答:(1)观色泽。茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生素C)氧化产生的茶褐素,会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合,还有茶多酚的自动氧化的结果,都会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。(2)品滋味。在选购茶叶时,一定要亲口品一品。再好的茶,只有在品尝、对比的过程中才能体现出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质,或不溶于水的缩合物,结果使可溶于水的有效成分减少,从而使滋味由醇厚变得淡薄;同时,又由于茶叶中氨基酸的氧化,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。(3)闻香气。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊。科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得混浊低闷。2023-06-23 04:30:333
吃螃蟹喝啤酒会怎么样?吃螃蟹喝啤酒好吗?
很多人吃螃蟹的时候都会配上啤酒一起食用,然而很多食材是不适宜一起食用的,那么吃螃蟹喝啤酒会怎么样?吃螃蟹喝啤酒好吗?1、吃螃蟹喝啤酒会怎么样(1)吃螃蟹喝啤酒会怎么样形成尿结石螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂即维生素B1,在吃螃蟹的时候喝啤酒,会促使有害物质在体内迅速结合,增加血液中尿酸的含量,形成难以排除的尿路结石。引发痛风啤酒中也含有嘌呤成分,如果人体自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒,就会导致血尿酸水平急剧升高,从而诱发痛风,导致痛风性肾病,痛风性关节炎等症出现。(2)吃螃蟹可以喝什么酒吃螃蟹的时候喝点白葡萄酒,能增加螃蟹的鲜味,还能避免发生食物中毒。吃螃蟹喝黄酒,可以避免寒性食物伤及脾胃,而且还能消除蟹肉的性味。吃螃蟹可以喝白酒,螃蟹寒性,白酒起中和作用,如果是肠胃虚寒的人,吃螃蟹适量喝点白酒,能活血驱寒,减轻吃螃蟹后的不适感觉。(3)吃螃蟹不能喝什么吃螃蟹不能喝茶,因为茶叶中含鞣酸,鞣酸与蟹中的蛋白质相遇,会形成凝固不易消化的块状物,容易伤肠胃。吃螃蟹不能喝红糖水,糖水属于甜食,容易在体内产生积滞,对消化不利。(4)螃蟹怎么吃安全健康蒸熟煮透再食用新鲜的螃蟹买回来之后,要用淡盐水浸泡干净,再放入水中煮开,并且在水开后再煮20分钟,直至蒸熟煮透才可以杀死蟹肉中的病菌。现做现吃很多人买回螃蟹之后习惯一次性做熟后存放起来,实际上,煮熟的螃蟹及其容易被细菌污染,吃了很容易中毒,因此螃蟹最好现做现吃。实在是吃不完的,要保存在干净,阴凉通风的地方,或者存放在冰箱里,并与其他食物分开,再次食用的时候还是要蒸熟煮透。2、哪些人不能吃螃蟹(1)肝炎病人肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。(2)心血管病人心血管病人应该杜绝一切不利血管健康的食物,而螃蟹是一种高胆固醇含量的食物,过多的胆固醇容易累积在血管壁上,容易造成血管栓塞等不良后果,所以心血管病人不宜吃螃蟹。(3)伤风感冒、发热病人伤风感冒、发热病人体内感冒病毒肆虐,这部分人群的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。(4)脾胃虚寒者螃蟹属于性味非常寒凉的食物,脾胃虚寒者宜多吃温补食物,若食用螃蟹则容易出现腹痛、腹泻或消化不良等症状。(5)过敏体质者螃蟹属于湖鲜,是一种高致敏食物,过敏体质者食用螃蟹后,特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外,患有皮炎、湿疹、癣证等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。(6)螃蟹烹饪注意事项普通健康人适量食用螃蟹是没有任何问题的,在煮制螃蟹过程中注意以下事项可以让您更健康哦:在煮螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减轻寒性。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。3、选螃蟹的技巧(1)掂重量一般体重较重的螃蟹比体重轻的螃蟹好。可以将螃蟹拿在手里掂量一下,一只螃蟹以三、四两重为好。体重过轻的螃蟹不是上品。(2)看外观螃蟹的颜色一般是黑里透青,外表没有杂泥,脚毛长而挺,螃蟹的肚上有铁锈斑颜色的为老蟹。(3)触摸检查用手指触摸螃蟹的眼睛,大蟹钳立即有反应者为好螃蟹;拉蟹脚,当手一放,蟹即有力地缩回;捏蟹脚时,掐不进蟹壳说明蟹肉饱满。把螃蟹翻个身,蟹肚朝上放地上,如蟹能立即翻身,属于好蟹。(4)应时节螃蟹一般都在秋季上市,民间有俗话说九雌十雄,意为螃蟹农历九月买雌,十月买雄为好。按节气应该是在秋末前买雌蟹较好,秋末初冬后,雄蟹膏满肉肥,宜吃雄蟹。2023-06-23 04:30:361
红茶的呈味物质构成茶黄素茶褐素花青素等
不对。红茶的呈味物质和功能性成分有茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸等。红茶是茶叶的一个品种,属于六大茶类之一,有着茶红、汤红、叶红的特殊品质,因此得名“红茶”,红茶最初起源于中国,早在14世纪《多能鄙事》中已有相关记载。2023-06-23 04:30:481
螃蟹不能和什么酒一起吃
因为螃蟹和酒一起吃会中毒2023-06-23 04:30:563
普洱茶为什么能减肥?什么原理
普洱茶不能减肥。谁告诉你普洱茶能减肥,那是瞎说。想减肥的话,要么吃药、要么少摄入+运动,别无他法。2023-06-23 04:30:583
红茶的呈味物质构成茶黄素茶褐素花青素
红茶的呈味物质构成茶黄素茶褐素花青素是对的。根据查询相关公开信息显示,红茶由于在制造的过程中多酚类物质大量氧化,形成茶黄素、茶红素、茶褐素等氧化产物,茶黄素是茶汤刺激性和鲜爽度的决定成分。2023-06-23 04:29:011
为什么有人说易烊千玺格局大?格局大是什么意思?
当然是因为被人家诬陷还不澄清,也不愿意拿出证据,就只想着放弃这次的编制。我认为这是反义词。2023-06-23 04:28:575
对肝脏最好的茶是什么?
肝脏是人体最大的腺体,也是人体新陈代谢最旺盛的器官,当肝脏功能下降,阻塞胆汁分泌和排泄时,就会降低机体的免疫力。因此,只要是有利于人体肝脏代谢或是解毒以及能减轻肝脏负担和减少肝细胞损害的都是好的食物或茶饮。 至于对肝脏最好的茶,这个应该没有什么权威的排名,所以只能说是有助于肝脏的代谢和修复。比如: 第一、蒲公英茶 蒲公英是一种药食两用的食物,主要富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、钙、钾等,还含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖等多种 健康 成分,除此之外,还含有蒲公英醇、蒲公英素等多种植物化学素。所以蒲公英入肝经、有清热利尿、利胆、退黄疸的作用。 现代有一些研究,蒲公英在体外有抑制丙肝病毒的增值,但是这项研究距离实际的临床应用还有一段距离,但总的来说,蒲公英对肝脏是有利的。 第二、枸杞茶 枸杞药食两用,主要富含维生素A、胡萝卜素,以及枸杞多糖、甜菜碱等成分,枸杞中所含的枸杞多糖具有抗疲劳,增强免疫力有帮助,所含的维生素A、胡萝卜素具有清除自由基、抗氧化、保护肝脏有利。 第三、菊花茶 菊花、主要富含菊糖、膳食纤维、维生素E、烟酸以及磷、钾、镁、钙等矿物质。除此之外,菊花还含有类黄酮等多酚类化合物。具有清热解毒、平肝明目的作用。 当然了,还有栀子花茶也是护肝利胆的好茶。 【营养师提醒】 想要对肝脏好,还需要均衡饮食,保证身体营养充足,以免遭受病毒的感染,饮食中要杜绝食用被污染、变质的食物,戒酒等养成良好的生活方式。 不论喝什么茶,可以使用富氢水来冲泡,富氢水中有丰富的氢气,进入人体后可以帮助我们清除体内多余的自由基,恢复机体 健康 ,对肝脏的保健也有帮助的。 推荐菊花茶、玫瑰花茶和蒲公英茶,但是这几种茶适合不同体质的朋友,建议喝茶不要过量,另外可以辨清自己体质再选择适合自己的茶来喝。 普洱熟茶 因为普洱熟茶中有两个养护肝脏的因素分别是“茶褐素”和“半胱氨酸” 问:什么是“茶褐素”呢?作用是什么? 答: 茶褐素是通过现代物理技术从普洱茶(熟茶)中提取的纯天然物质,无任何添加剂;经过超滤方法分离了可能存在的农残、重金属、细菌等危害人体 健康 的成份;对改善人体的综合代谢平衡大有裨益;事实上人们对普洱茶的功能已有共识,其最主要的成份就是茶褐素! 普洱熟茶茶颗粒 问:什么是“半胱氨酸”?作用是什么? 答: 半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。 最主要的就是可以促进人体正常的消化作用,起到肝脏的一个合成作用,因为它主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。 熟茶熟茶治肝脏好茶 其实想养护最好的话,我个人建议你可以喝一点 科技 型的普洱熟茶膏(颗粒型的)。 因为这种类型的茶膏是通过提炼精粹出来的,可以更大程度地保留“茶褐素”和“半胱氨酸” 100克普洱熟茶,可以提炼出5克的颗粒型茶膏,所以对人体的益处会比较增大。 柠檬茶和蒲公英茶,但是都不要长期喝 茵陈 喝茶要喝淡茶比较对肝脏有好处,浓茶增加肝肾负担,就是说无论什么茶也不用浓泡,再加上良好的情绪就更加完美了,肝脏最怕生气,烦恼,忧愁,熬夜,良好的情绪,良好的生活作息对肝脏非常有利,如果情绪不好就算喝最好的茶也得不到一点益处,我是这么认为的 有禅茶一味的说法,是指专心的品尝茶的滋味,达到味觉自身茶合为一体的境界,喝茶的时候想着烦恼的事物,挂碍着过去,担忧着未来,忧愁挂于心,身体在喝茶却心跑到千里之外想一些伤心事,如同行尸走肉一样,这样怎么又能有利于身心那,心无挂碍的品尝这茶的美味,当下仅仅是喝茶这一个事,再没有别的,感受这茶带来的良好感受,享受其中。这样才能有利于身心 健康 不是吗?我是这么认为的 这还要看个人的体质,茶虽好但也因人而异,普洱暖胃,适合肠胃不好的人饮用,蒲公英属寒,就不适合肠胃不好的人,还应当咨询中医找到属于最适合自己的一款好茶。 不要喝护肝茶,少吃油腻辛辣,不要喝酒,不吃夜宵,辰起喝温纯净水。 酒后茶2023-06-23 04:28:541
《放开我北鼻》里面有易祥千玺吗?
有呀,我一开始是冲着林更新去看的,后来反而被易祥千玺圈了粉。第一次见易祥千玺是在薛之谦深圳站,给我的感觉就是这小伙子怎么突然一下子变惊艳了,跟以前不一样了。暑假准备看双世宠妃冲了个腾讯会员结果看了放开我北鼻,结果迅速被人品圈粉,开始关注他。后来发现他越来越吸引人,就这样开始慢慢喜欢千玺的,作为新粉一开始真的不太懂大家有时候攻击的点儿在哪儿,总觉得是队友就该好好帮助...这两天恶补了千玺之前几年的事儿(从贴吧看到的),超级佩服你们这些老粉从一开始就陪了他那么那么多年都在坚持,我们千家现在人多了也强大了可以维护我们爱豆好好的不要让他和从前一样被欺负。就像歌词里说的“哪有什么一夜成名 全部都是千锤百炼”,那段最苦的日子他已经熬过了,他会拥有更好的未来。2023-06-23 04:28:291
《三字经》18. 有连山,有归藏
有连山,有归藏 ,有周易,三易祥。 有典谟,有训诰,有誓命,书之奥。 白话 :古人流传下来的还有《连山》《归藏》《周易》三部书,这三部书合称“三易”, “三易”是用“卦”的形式详细说明宇宙间万事万物往复变化道理的书。 《书经》有典、谟、训、诰、誓、命六种文体,内容深奥。 注 :《书经》即《尚书》,五经之一。典是立国的基本原则,谟是治国策略,训是君臣的训导告诫,诰是国君的通告,誓是起兵文告,命是国君的命令。 《三字经》中有些句子很熟悉了,比如开篇的“人之初,性本善,性相近,习相远。”还有“玉不琢,不成器,人不学,不知义。”然而,往下读,不说不熟,压根就陌生——从没完整读过。 通读的过程中非常感慨,我们小时候怎么没教这个呢?好多知识现在才知道,那简单几百个字串起来的历史,如果小时候背下来,上学的时候该多轻松……这文化大餐吃下去,才是嬴在了起跑线呢! 蒙学启蒙“三百千”中,《百家姓》没有姓氏以外的内容,单调;《千字文》虽尽力编排归纳,因受字数限制,扯到的面广,但不全,且显零乱;因为过于“节俭”,内容有些地方较晦涩,牵强。 《三字经》感觉是最好的一篇,除了琅琅上口,内容相对较全面,结构清晰顺畅。首段论教育的重要性,接着礼仪孝弟、自然人文常识、文化经典、朝代更迭、历史人物,最终又回到“苟不学,曷为人?”劝学上。 《三字经》最早为宋代学者王应麟先生所作。因为编得太好,流传甚广甚久。后世元、明、清三朝在此基础上做了增补,也因此《三字经》版本较多。据说清朝道光年间刊行的版本最为流行,便选了这版,共1140字。 人之初,性本善,性相近,习相远。 苟不教,性乃迁,教之道,贵以专。 昔孟母,择邻处,子不学,断机杼。 窦燕山,有义方,教五子,名俱扬。 养不教,父之过,教不严,师之惰。 子不学,非所宜,幼不学,老何为? 玉不琢,不成器,人不学,不知义。 为人子,方少时,亲师友,习礼仪。 香九龄,能温席,孝于亲,所当执。 融四岁,能让梨,弟于长,宜先知。 首孝弟,次见闻,知某数,识某文。 一而十,十而百,百而千,千而万。 三才者,天地人,三光者,日月星。 三纲者,君臣义,父子亲,夫妇顺。 曰春夏,曰秋冬,此四时,运不穷。 曰南北,曰西东,此四方,应乎中。 曰水火,木金土,此五行,本乎数。 曰仁义,礼智信,此五常,不容紊。 稻粱菽,麦黍稷,此六谷,人所食。 马牛羊,鸡犬猪,此六畜,人所饲。 曰喜怒,曰哀惧,爱恶欲,七情具。 匏土革,木石金,丝与竹,乃八音。 高曾祖,父而身,身而子,子而孙。 自子孙,至元曾,乃九族,人之伦。 父子恩,夫妇从,兄则友,弟则恭。 长幼序,友与朋,君则敬,臣则忠。 此十义,人所同。 凡训蒙,须讲究,祥训诂,明句读。 为学者,必有初,小学终,至四书。 论语者,二十篇,群弟子,记善言。 孟子者,七篇止,讲道德,说仁义。 作中庸,子思笔,中不偏,庸不易。 作大学,乃曾子,自修齐,至平治。 孝经通,四书熟,如六经,始可读。 诗书易,礼春秋,号六经,当讲求。 有连山,有归藏,有周易,三易祥。 有典谟,有训诰,有誓命,书之奥。 我周公,作周礼,著六官,存治体。 大小戴,注礼记,述圣言,礼乐备。 曰国风,曰雅颂,号四诗,当讽咏。 诗既亡,春秋作,寓褒贬,别善恶。 三传者,有公羊,有左氏,有谷梁。 经既明,方读子,撮其要,记其事。 五子者,有荀扬,文中子,及老庄。 经子通,读诸史,考世系,知终始。 自羲农,至黄帝,号三皇,居上世。 唐有虞,号二帝,相揖逊,称盛世。 夏有禹,商有汤,周文武,称三王。 夏传子,家天下,四百载,迁夏社。 汤伐夏,国号商,六百载,至纣亡。 周武王,始诛纣,八百载,最长久。 周撤东,王纲坠,逞干戈,尚游说。 始春秋,终战国,五霸强,七雄出。 嬴秦氏,始兼并,传二世,楚汉争。 高祖兴,汉业建,至孝平,王莽篡。 光武兴,为东汉,四百年,终于献。 魏蜀吴,争汉鼎,号三国,迄两晋。 宋齐继,梁陈承,为南朝,都金陵。 北元魏,分东西,宇文周,与高齐。 迨至隋,一土宇,不再传,失统绪。 唐高祖,起义师,除隋乱,创国基。 二十传,三百载,梁灭之,国乃改。 梁唐晋,及汉周,称五代,皆有由。 炎宋兴,受周禅,十八传,南北混。 辽与金,皆称帝,元灭金,绝宋世。 莅中国,兼戎狄,九十年,国祚废。 太祖兴,国大明,号洪武,都金陵。 迨成祖,迁燕京,十七世,至崇祯。 权阉肆,寇如林,至李闯,神器焚。 清太祖,膺景命,靖四方,克大定。 廿一史,全在兹,载治乱,知兴衰。 读史者,考实录,通古今,若亲目。 口而诵,心而惟,朝于斯,夕于斯。 昔仲尼,师项橐,古圣贤,尚勤学。 赵中令,读鲁论,彼既仕,学且勤。 披蒲编,削竹简,彼无书,且知勉。 头悬梁,锥刺股,彼不教,自勤苦。 如囊萤,如映雪,家虽贫,学不辍。 如负薪,如挂角,身虽劳,犹苦卓。 苏老泉,二十七,始发奋,读书籍。 彼既老,犹悔迟,尔小生,宜早思。 若梁灏,八十二,对大廷,魁多士。 彼既成,众称异,尔小生,宜立志。 莹八岁,能咏诗,泌七岁,能赋棋。 彼颖悟,人称奇,尔幼学,当效之。 蔡文姬,能辨琴,谢道韫,能咏吟。 彼女子,且聪敏,尔男子,当自警。 唐刘晏,方七岁,举神童,作正字。 彼虽幼,身已仕,尔幼学,勉而致。 有为者,亦若是。 犬守夜,鸡司晨,苟不学,曷为人? 蚕吐丝,蜂酿蜜,人不学,不如物。 幼而学,壮而行,上致君,下泽民。 扬名声,显父母,光于前,裕于后。 人遗子,金满籯,我教子,惟一经。 勤有功,戏无益,戒之哉,宜勉力。2023-06-23 04:28:231
易祥千玺现在在哪上高中
北京2023-06-23 04:28:053
茶色素是什么?
茶色素是茶叶中儿茶素及其衍生物氧化而成的,分子结构保持儿茶素的母核特征。茶色素也是复合体,一般学术界认为茶色素由茶黄素,茶红素,茶褐素组成。其中茶褐素最为稳定,分子量也最大。茶色素的pH值在8-10之间,属弱碱性。茶色素在空气中很稳定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。 外观---深咖啡色固态粉末。其水溶液色泽鲜艳,并可根据不同的浓度配出从淡黄到深咖啡色等不同的颜色,长期保存亦不退色或沉淀。溶解度---30摄氏度时在水中的溶解度为15g/1000ml。 稳定性---其水溶液在pH=3~11的范围内稳定。 安全性---大,小鼠急性经口毒性试验,小鼠继续毒性试验。Ames试验,小鼠骨髓微核试验,小鼠精子畸变试验,小鼠睾丸染色体试验,大鼠亚急性试验和大鼠传统至畸试验等毒理试验表明,茶色素无毒,可用作食品添加剂或药物原料。2023-06-23 04:28:031
给TFBoys成员(王俊凯,王源,易祥千玺)写信该寄到那里呢?
重庆市南岸区南滨路长江国际A座十八楼北京时代峰峻文化艺术发展有限公司~我也是饭><,超爱他们的!2023-06-23 04:27:581
红茶的茶汤为啥是红色?
在红茶的加工过程中,会形成多种色素物质,比如茶黄素和茶红素等,使茶鲜叶由原来的绿色,变成了具有“红汤红叶”的红茶。 那是不是使红茶汤色呈红色的茶黄素和茶红素越多,红茶就越红,也越有营养价值呢?茶黄素和茶红素,实际上意义非凡,是红茶中最核心的两个物质。 然而,茶黄素、茶红素、茶褐素分别为多酚类物质转化的不同阶段,而这三种物质不同的比例,决定了红茶的品质。 茶黄素含量越高,红茶品质更好 茶黄素,色泽橙黄或橙红,具有收敛性的一类色素,是红茶“亮”的主要成分,是红茶滋味强度和鲜度的重要成分,同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。其含量愈高,红茶品质愈好。 茶黄素不仅是红茶的重要品质成分,并且还具有抗氧化,防癌抗癌,预防心血管疾病,减肥降脂的作用,还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物,排出体外,减低血液中的胆固醇含量。被称为茶叶中的“软黄金”。 茶红素含量需适中,红茶品质越好 茶红素,是红茶氧化产物中最多的一类物质,红茶中含量约为6%—15%。该物质为棕红色,能溶于水,水溶液为深红色,刺激性较弱,滋味甜醇。 对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用。因为红茶素的存在,红茶的茶汤也就呈现出我们所看到的“红色”。 然而,茶红素含量并不是越高越好的,其含量过高有损品质,使茶味淡薄,汤色变暗,而含量太低,茶汤红浓不够。 茶红素,本身不仅具有抗氧化,抗衰老,抗突变,防癌防肿瘤,抗炎症,抗白血病,抗霉素,还可以预防肥胖及除臭。 茶褐素含量越高,对红茶的品质越不利 茶褐素,主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成,茶褐素分子量也最大,最为稳定。是茶汤呈现“红色”的又一个原因。 从茶的汤色看,茶黄素是调色“亮”的重要成分,但在茶加工过程中茶黄素由于氧化聚合而大量减少;茶红素是红茶汤色“红”的重要成分,滋味强度的主要物质,并与茶汤的浓度有关;2023-06-23 04:27:531
如何理解“易烊千玺不需要国家话剧院,是国家话剧院需要易烊千玺”这句话?
易烊千玺不进国家话剧院也能在演艺圈获得不错的成就,而国家国家话剧院需要易烊千玺这样的新鲜血液。2023-06-23 04:27:334
喜欢喝红茶的人,红茶是泡得越红越好吗?
不是越红越好,是泡的时间越长越好,红茶用水泡开发红是难免的,有时候可能会越来越红,2023-06-23 04:27:294
样young中易祥千玺拿的狗是什么品种
哈士奇2023-06-23 04:27:263
黄精茶色素有什么功效?
黄精茶色素的茶色素是从茶叶中提取出的茶多酚经过氧化聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物,是一种具有极高生物活性的药用物质,其主要成分为:茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素:具有抗血凝、促纤溶、降血粘、防止血小板粘附和聚集、加快血液代谢、提高血液细胞携氧能力的作用。茶红素:可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白,并具有对逆转录病毒的逆转录酶及各种细胞的DNA和RNA聚合酶活性的抑制作用,还具有溶解血管沉积物的作用。茶褐素:具有增加血管韧性和弹性、修复血管内膜、防治高血压、治疗糖尿病的作用。黄精茶色素的功效是:调节血脂作用抗动脉粥样硬化作用抗凝、促纤溶、降低血粘度作用清除自由基,抗脂质过氧化作用调节微循环:增强免疫功能抑制肿瘤的发生发展防治糖尿病及其并发症茶色素的功效抗幽门螺旋杆菌保肝护肾作用。同时建议遵循心血管专科医生的降压方案!2023-06-23 04:27:191
红茶三素与红茶品质的关系
红茶品质要求汤色红艳明亮,滋味浓、强、鲜爽,带“金圈”。汤色的优次取决于上述三类色素的含量及其组成比例。品质优良的红茶,茶黄素和茶红素的含量比例较大,茶褐素含量较少,茶汤中茶黄素含量少,汤色亮度差;茶红素含量少,汤色红浅,说明发酵不足;红暗而不亮,茶褐素含量多,说明发酵过度。红茶三素与红茶品质:1、茶黄素约占红茶干物总量的1%-5%茶黄素具有辛辣和强烈收敛性,对红茶滋味有极为重要的作用,影响着红茶茶汤的浓度、强度和鲜爽度,尤其是强度和鲜爽度。茶黄素是红茶中的重要成分,对红茶的色、香、味及品质起着决定性的作用,是红茶汤色“亮”的主要成分,也是汤味强度和鲜爽度的重要成分,同时还是形成茶汤“金圈”的最主要物质。2、茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化产物,约占红茶干物总量的6%-15%。茶红素色泽棕红,是红茶汤色“红”的主要成分,也是汤味浓度和强度的重要物质,但其刺激性不如茶黄素,收敛性较强,滋味甜醇。茶黄素与红茶汤色密切相关,其含量越低,汤色亮度越差,反之则越好,呈金黄色。2023-06-23 04:27:021
红茶的呈味物质茶褐素是使什么它的含量增多对品质不利
茶汤发暗,叶底暗褐。红茶的呈味物质茶褐素是使茶汤发暗,叶底暗褐,对品质不利。2023-06-23 04:26:531