- 真可云
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到了秋天,就是沿海人民最幸福的时候,这段时间开海了,又到了吃各种各样海鲜的时候,梭子蟹、大虾、鲅鱼、带鱼、皮皮虾等等应有尽有,经常会出现在我们家的餐桌上,吃的真过瘾。
其中鲅鱼,家里的孩子很喜欢,所以我就经常买,价格便宜得很,即使每天吃也不怎么心疼。鲅鱼肉质鲜嫩,而且刺比较少、比较软,孩子吃起来我也比较放心,其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等等,老少皆宜,多吃好处多多。
不过我感觉鲅鱼的腥味,比其他的鱼肉要多一些,各位觉得如何?那么要想给鲅鱼去腥,我可想出了不少招数,放料酒、放醋等等,但是效果都不怎么样。今天海边人教大家做法,多放2样进去,鱼肉又鲜又嫩,还不腥气。
【炖鲅鱼】
配料:鲅鱼、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、甜面酱、啤酒、食用油
1、买几条鲅鱼,个头越小的越便宜,自己家吃就不用讲究太多了。买回来的鲅鱼,我们将其处理干净,然后冲洗几遍,接着用厨房纸,把水分擦干。
2、鲅鱼最好还是切成块状,这样炖起来更入味,整条炖也行。接下来,再把葱姜蒜、干辣椒这些都切好,喜欢吃香菜的也可以切一点香菜。下面起锅烧油,等油烧热之后,我们把鲅鱼放进去开始煎。
3、煎至两面金黄,这样也可以让鱼肉定型,煮的时候不容易碎。下面往锅里倒上葱姜蒜、干辣椒段,将其炒出香味,随后放入白糖、生抽、老抽,还需要加上1味关键的调料,也就是甜面酱,用豆瓣酱或者其他的大酱也行。
4、稍微将其翻炒均匀,但是不要太用力,不要把鱼肉弄碎。接下来,我们往锅内倒入几罐啤酒,炖鲅鱼要想没腥味,还好吃的话,最好是用啤酒来炖。啤酒不够的话,也可以往里面加上少量的清水,然后开火开始炖即可。
5、先开着锅盖,直至把水烧开,这样酒味也消失得差不多了,这时候再盖上盖子,转为小火继续炖。小火炖至汤汁浓稠,我们加上适量的盐来调味,最后撒上香菜,就可以关火出锅啦。
烹饪小贴士:
炖鲅鱼,要想没腥味的话,记得多放2样,也就是甜面酱、啤酒。
- 还要旺仔
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啤酒如果炖鲅鱼的时候当然里面可以放些醋了因为放醋可以缓解中的。对于中的腥味儿,这样在烹饪的过程中会让这个鱼更加有香味儿有鲜味儿。
- 陶小凡
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啤酒炖鲅鱼也需要放点醋的,炖鱼的话放醋非常好吃而且很出味道的,所以你不管炖啥鱼都放点醋,味道很好的。
- 苏萦
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可以的呀,啤酒炖鲅鱼放一点醋和糖可以更好吃的,酸甜口的鲅鱼,特别的好吃呢,
- 王木生
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啤酒炖鲅鱼,放醋可以吗?啤酒炖鲅鱼必须要放少许的醋,通过放醋来解鱼腥味
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啤酒加白醋泡脚可以吗啤酒加白醋泡脚怎么做
啤酒和白醋不仅可以用来饮用,听说用来泡脚也不错。那么,啤酒加白醋泡脚可以吗?啤酒加白醋泡脚怎么做呢?啤酒加白醋泡脚可以吗可以。啤酒的主要成分是麦芽、啤酒花、酵母、水等,白醋的主要成分是食用酒精、水等,两者的主要成分有相似之处,且混合在一起不会发生化学反应,用来泡脚对足部肌肤不会产生危害,所以是可以一起用来泡脚的。啤酒加白醋泡脚有什么好处杀菌啤酒和白醋中都含有少量的酒精成分,白醋中还含有醋酸,酒精和醋酸都有一定的杀菌功效,将白醋和啤酒混合在一起用来泡脚可以起到不错的杀菌作用。除味酒精和醋酸都有吸附异味的作用,将啤酒和白醋混合在一起啤酒可以起到去除足部异味的作用。预防脚气因为啤酒和白醋都有一定的杀菌功效,用白醋和啤酒泡脚之后,足部部分细菌一定程度上会被杀死,对于细菌的滋生有一定的抑制作用,有利于脚气的预防。促进好眠在用白醋和啤酒泡脚的时候,适当按摩双脚,有利于血液的流通,有利于缓解疲劳,有一定的安神作用,有利于促进好眠。去除死皮白醋中含有醋酸,醋酸是酸性的,有一定的软化作用,有利于软化足部肌肤上的死皮,对死皮的去除可以起到一定的辅助作用。啤酒加白醋泡脚怎么做1、准备一盆温水,将白醋和啤酒倒在温水中,稀释。2、将双脚放入白醋啤酒溶液中,一边泡脚一边按摩双脚。3、二十分钟后,从泡脚的盆中移出双脚,用毛巾擦拭干净水,即可。啤酒加白醋泡脚要注意什么1、啤酒和白醋的量不宜过多,啤酒和白醋都对肌肤有一定的刺激性,使用过多容易刺激足部肌肤,给肌肤带来一定的腐蚀性。2、水温不宜过高,应该控制在40℃左右,水温太高会影响白醋和酒精中成分的活性,影响两者的杀菌和除味效果。3、不宜长时间使用白醋加啤酒泡脚,泡脚时间过长容易给肌肤带来刺激,使肌肤发白等,也会使人体心脏感到压力,使人出现心慌等不适症状。4、脚上如果有伤口则不建议使用白醋加啤酒泡脚,以免给伤口带来刺激,引发伤口感染和发炎,延缓伤口的恢复。白酒加白醋泡脚可以吗白酒加白醋泡脚也是可以的。虽然白酒中含有的酒精度数很高,对肌肤的刺激性较大,但是也是可以和白醋混合在一起用来泡脚的,只要注意兑水后泡脚即不会给肌肤带来较大的刺激性和伤害性。而且,白酒中因为含有较高浓度的酒精成分,其用来泡脚杀菌效果和除味效果更好。所以,白酒加白醋泡脚也是可以的。2023-06-22 19:58:461
醋和啤酒可以一起喝吗
没有这样的喝法吧,醋虽好,但饮用会伤害人身体。2023-06-22 19:58:521
苹果醋能和啤酒一起喝吗
苹果醋和啤酒都是发酵产物,二者本质都是有机物,混合不会产生任何反应,可以一起喝。 苹果醋,是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果醋富含天冬氨酸、丝氨酸和色氨酸等人体所需的氨基酸成分。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。2023-06-22 19:59:111
擦洗玻璃小妙招 白醋
一、啤酒加白醋,玻璃擦得透亮咱们将啤酒和白醋混合之后,对于玻璃来说,有非常好的清洁效果,并且这两种东西在咱们家里都是非常容易得到的东西。首先我们先准备两升的清水,然后在里面加上小半瓶醋,然后再加上半罐啤酒,搅拌均匀之后,最好是用纱布蘸着配好的液体用来擦玻璃,擦完之后大家就会发现这种方法擦的玻璃干净透亮,而且也不会留下水印。白醋是可以非常简单地清除灰尘等物质,这种方法简单有效。二、酒精擦玻璃,光亮如新咱们也可以用酒精来擦拭玻璃,就是咱们一般消毒用的酒精就行啦,要是没有酒精的话,我们也可以用点家里面的白酒,只要是酒精度数比较高的那种就行了,效果还是很不错的呀~酒精对于灰尘来说,有非常好的清洁效果,基本上擦一遍,就能看出来效果来了。如果我们要是用报纸蘸取酒精来擦拭玻璃的话,效果会更好。三、白醋加洗衣液,溶解灰尘白醋加上洗衣液,用来擦玻璃效果真的特别不错了,因为白醋有溶解灰尘的效果,再加上洗衣液本身就有清洁的效果,白醋兑上洗衣液,然后再加上水,直接喷在玻璃上,找一块软布擦拭两遍,基本上效果就很不错了。朝玻璃上喷溶液的时候,最好是让它静置一会,不要喷上之后接着擦,静置一段时间之后能够让灰尘溶解,擦出来的玻璃也会更加干净了。2023-06-22 19:59:201
醋加苏打加啤酒生成的比空气轻的气体是什么,可否简单写一下过程
苏打水是碱性的,啤酒是酸性的,会起化学反应。生成物应该是碳酸钠或碳酸氢钠。 1、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。 2、啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。 3、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。2023-06-22 19:59:271
用啤酒和白醋可以泡菜吗?
不可以2023-06-22 19:59:372
梳妆台玻璃怎么擦干净
啤酒加白醋,玻璃擦得透亮咱们将啤酒和白醋混合之后,对于玻璃来说,有非常好的清洁效果,并且这两种东西在咱们家里都是非常容易得到的东西。首先我们先准备两升的清水,然后在里面加上小半瓶醋,然后再加上半罐啤酒,搅拌均匀之后,最好是用纱布蘸着配好的液体用来擦玻璃2023-06-22 19:59:452
头发用醋和啤酒怎么用才发
用醋洗发: 1、将醋倒在水里面,像正常洗头的一样清洗,然后用清水清洗一遍。 2、将头发润湿之后,再用适量的醋洗头,然后用清水清洗一遍。 用醋洗头可以帮助去头屑,让头脑清醒。 啤酒洗发: 1、洁净头发。 用洗发水混和温水洁净头发,但是洗的时候千万不要用力抓头发,这样会撮破头皮。破损的头皮接触到啤酒容易发炎。 2、把头发擦半干,以便于头皮很好地接触到啤酒,把稀释的啤酒倒入容器中均匀的倒在头发上,让每颗头发都能接触的啤酒,同时用手指指腹加以按摩、推拿头皮15分钟。 3、待啤酒滴尽后,再次浇淋头发,加以反复按摩,直到把盆里的啤酒用完。 4、再次清洗干净。用清水清洗干净,洗去啤酒的味道。用平常的护发素摸在发尾处。保养头发!2023-06-22 19:59:521
喝了啤酒然后再喝苹果醋会怎么样?
没事啊,我有时候果醋对酒一起喝,就是最好加点糖,味道好~但是注意自己有没有什么胃病,如果平时胃酸过多就别喝果醋希望可以帮你!望采纳。2023-06-22 20:00:015
白醋加啤酒能洗真丝衣服吗会缩水吗?
平时家里如果有没喝完的啤酒,可以掺在冷水里泡衣服。我们将清洗干净的衣服泡入啤酒中,浸泡约15分钟的样子,捞出再漂洗干净后晾干,就会发现衣服变得柔软,恢复原本的颜色。啤酒清洗法特别适用于真丝衣物,可以使真丝平滑、色泽鲜艳。2023-06-22 20:00:283
啤酒加料酒煮后加醋吃了会中毒吗
挺有创意的中式鸡尾酒,肯定不会中毒2023-06-22 20:00:371
啤酒和白醋能不能混在一起洗头发用?这样能不能护理头发
啦啦啦~~~不告诉你就不告诉你2023-06-22 20:00:475
如何擦玻璃又快又干净
擦玻璃小窍门快过年了,想必家家户户都开始大扫除了吧,昨天休息在家,我就大干了一天。向大家推荐一个把玻璃擦得透明的方法,简单又经济:先用湿抹布把玻璃擦一遍,待玻璃上的水快干时,再把废报纸揉成团擦玻璃,保管干净又透明。高效率高质量擦玻璃的窍门1、用报纸擦玻璃:报纸上有油墨,所以用看过的、刚出版不久的报纸擦玻璃,可以很快除污去油渍;然后再用软纸或软布擦净即可。2、用棉纱蘸温醋:用棉纱蘸稍加温的食醋擦玻璃,效率高、质量佳。擦玻璃的小窍门方法一:首先找几块小肥皂头(要用洗衣服的肥皂哦),然后打一盆热水,把小肥皂头放到水里将其溶解,待水变温后就可以用抹布蘸着肥皂水擦玻璃了,擦完后还要用废报纸再擦一遍效果才好啊。这样擦完的玻璃特别透亮。方法二:其实这个也不能算是另一种方法了,不过可能要比上一个方法简便一点,就是先用湿布把玻璃表面擦一下,擦完后把小肥皂头蘸湿直接涂到玻璃上,然后再用湿布擦就可以了,当然最后还要再用报纸擦一遍效果才好啊。呵呵,这个方法似乎也没简便到哪去啊我昨天用的第二种方法擦的,连玻璃上的油污也被擦掉了呢。大家可以试一试啊擦玻璃有什么窍门⑴用略潮湿的旧报纸擦拭。擦时最好是一面垂直上下擦,另一面左右水平迭,这样容易发现漏擦的地方。⑵把牙粉化在水里,用这样溶液擦拭玻璃两面,干后用布擦拭,最后再用皱报纸擦。(3)在水里兑入少许氨水(10:1),擦洗玻璃,最后同样用干布和皱报纸擦拭。⑷先用温水冲洗一遍,再用湿布蘸少许酒精擦拭,玻璃将特别明亮。现在居室窗玻璃多,面积大,可先用湿布蘸酒精(白酒亦可)或温食盐水擦一遍,去掉污迹,再用旧报纸擦一遍,既快又净。巧擦玻璃11法 (1)窗上玻璃或玻璃镜有陈迹和油污时,可用布或棉花滴上少许煤油或白酒,轻轻擦拭,就会光洁明亮。(2)镀有金边的镜框、像框或玻璃有污垢,可用毛巾蘸剩啤酒擦拭,能除去污垢,使其洁净光亮。(3)玻璃、镜子上沾了油漆、尘垢,用醋很容易擦净。(4)用软布或软纸,在加有酒精或白酒的水里浸湿后把镜子先擦一遍,再用干净布蘸些粉笔末再擦一遍就非常干净了。(5)擦洗玻璃时,先涂上粉笔灰水或石膏粉水,干后再用干布擦,既易擦去污垢,又易擦亮(6)在水里放些蓝靛,会增加玻璃的光泽。(7)先用湿布把尘土揩去,再把废报纸搓成团在玻璃上擦,报纸的油墨能很快把玻璃擦净。(8)玻璃上有大面积油污,先用废汽油擦洗,再用洗衣粉或去污粉擦洗,然后用清水冲洗即可。(9)玻璃板或镜子上有蜡的痕迹,可用加有几滴氨水的热肥皂水擦洗。注意别让水渗入到镜子的背面,否则会浸蚀背面漆,继而破坏反射层。(10)用洋葱片擦玻璃窗,不但能去掉污垢,且特别明亮。(11)用残茶擦洗镜子、玻璃等,去污好。2023-06-22 20:01:053
酒精加醋会为什么酒性下降了
一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量开水,一次饮服,可迅速解酒, 因为醋和酒精混和,可生成乙酸乙酯和水,从而减轻酒精对人体的损害。酒前,或者醉酒后 立即喝些醋,并在食醋中加入适量红糖,可有明显的解酒效果!2023-06-22 20:03:251
啤酒开瓶后能做醋吗
不能,过期有毒2023-06-22 20:03:463
啤酒放久变酸,能当醋用吗?
啤酒放久变酸,能当醋用吗? 不能,是变质了,而酸不是变质的 啤酒泡辣椒变酸能吃么? 不可以,买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒,放在室温下时间长了,细菌就会得到繁殖,其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑,容易污染上大肠杆菌或霉菌,饮后会使人患病 啤酒受高温后会变酸吗 啤酒的主要成分是酒精,酒精受热将会蒸发,所以来说不会变酸而是变得味道更加的淡 酿红酒变成酸的能当醋食用吗 水果醋是可以吃的,不过酿的不好,亚硝酸过多会很危险哦 买来的葡萄清洗过把蒂剪掉,10斤葡萄2-3斤糖,我是放在缸里面上面加上厚塑料袋把口扎上,然后上面加上重物压,夏天放在阴凉干燥的地方1-2个月就可以了,天冷的时候2个多月点。 啤酒变质变酸了有毒吗 他虽然有毒,但是毒性不是毒药,就是里边的酒曲变质变味儿。会引起呕吐。 啤酒变酸属于什么变化 化学变化 啤酒过期了能当烧菜的料酒用吗 其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒储存期为12个月,散装啤酒储存期仅几天,尤其在夏季储存期更短。超过储存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。 做酸菜鱼能把啤酒当料酒使用吗。 不能 ,可以用一点点的白酒 ,啤酒不能当料酒用,而且酸菜鱼不放料酒也可以 黄酒放久变酸醋的相关资料 黄酒多以大米、小麦等为原料,在古代用麦芽或曲蘖作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。 黄酒在酿制过程中需要一个陈化的过程,人们把新制的酒坊在坛里密封好,长期存放在温溼度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断地养化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯等酯类,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化,但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要数年的时间。 如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度溼度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,最后酸败成醋了。 黄酒变酸醋也可以食用 如果喝啤酒发现啤酒跑气了、变酸了!啤酒厂有什么责任 亲,开盖后的就算了,因为查无实证,不好处理。假设没开盖之前你就发现瓶口有裂纹,或者倒置的时候有酒滴出,你就可以找厂家或者商家要求退换。要说明的是,这个问题比较常见,获赔是不太可能的,一般也就是一比一兑换回来就好。2023-06-22 20:03:531
苹果醋与啤酒一起喝会起化学反应吗
不会啦,一个是饮料一个是酒2023-06-22 20:04:011
玻璃上有雨水印怎么清洗比较快
玻璃雨水印迹清洗:一、啤酒加白醋,玻璃擦得透亮将啤酒和白醋混合之后,对于玻璃来说,有非常好的清洁效果,并且这两种东西在家里都是非常容易得到的东西。首先我们先准备两升的清水,然后在里面加上小半瓶醋,然后再加上半罐啤酒,搅拌均匀之后,最好是用纱布蘸着配好的液体用来擦玻璃,擦完之后大家就会发现这种方法擦的玻璃干净透亮,而且也不会留下水印。白醋是可以非常简单地清除灰尘等物质和雨水印迹,这种方法简单有效。二、酒精擦玻璃,光亮如新也可以用酒精来擦拭玻璃,就是一般消毒用的酒精就行啦,要是没有酒精的话,我们也可以用点家里面的白酒,只要是酒精度数比较高的那种就行了,效果还是很不错的呀~酒精对于灰尘来说,有非常好的清洁效果,基本上擦一遍,就能看出来效果来了。三、白醋加洗衣液,溶解灰尘白醋加上洗衣液,用来擦玻璃效果真的特别不错了,因为白醋有溶解灰尘的效果,再加上洗衣液本身就有清洁的效果,白醋兑上洗衣液,然后再加上水,直接喷在玻璃上,找一块软布擦拭两遍,基本上效果就很不错了。朝玻璃上喷溶液的时候,最好是让它静置一会,不要喷上之后接着擦,静置一段时间之后能够让灰尘溶解,擦出来的玻璃也会更加干净了。2023-06-22 20:04:101
有什么擦玻璃的小妙招?
玻璃清洁技巧:1、用毛巾蘸啤酒或温热的食醋擦玻璃,可将玻璃上的污垢迅速消除掉。2、玻璃上先涂点粉笔灰水或石膏粉,干后用布擦,就能将玻璃擦干净。3、脸盆里装一些水,倒入少许洗发精搅混后,用它来擦玻璃,会显得格外干净明亮。4、冬天玻璃表面易结霜,可用布蘸浓盐水或白酒来擦拭,效果很好。2023-06-22 20:04:1814