崂山茶叶属于什么茶

涌溪火青产地：安徽省宣城市泾县榔桥镇境内涌溪，品种：六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏。寒榔桥镇是著名的茶叶之乡，涌溪火青曾是中国十大名茶之一，并多次获得国内外茶叶博览会金奖，实属绿茶中的精品。涌溪火青在清代已是贡品。其外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。如何挑选？形状：外形似腰圆，紧结重实，色泽：墨绿油润、隐毫，汤色：嫩绿，清澈明亮，香气：清香持久，滋味：滋味醇厚，回味甘甜，叶底：嫩绿微黄，匀齐成朵。历史发展起源明朝，清代已是贡品。据《泾县志》记载：清顺治二年(1645年)“由磨盘山南起至涌溪，广阔三十余里，多产美茶并杉木。”可见三百多年前，涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间，火青年产量有百余担，其中高档火青达20%左右，为火青生产的最盛时期。清代与涌溪毗邻的黄田村（古“洋船屋”景区)出现了巨商朱氏家族，茶农在引鉴徽州炒青制法的基础上，进一步将茶叶揉炒、挤压成紧结的腰圆形，由此形成了风格独特的涌溪火青。冲泡方法1、温杯洁具。2、备茶，取3g涌溪火青。3、冲泡，85℃开水，1/3满。4、舒展，轻轻摇晃。5、加水，七分满，静置2-3分钟。6、饮用。冲泡事宜：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。工艺鲜叶、杀青、揉捻、抖头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛。储存方法绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子最后放入冰箱冷藏室直立保存。可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放，控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

涌溪火青是绿茶。其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村，主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。涌溪火青不经发酵，是采摘两叶一心为原料，经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。外在感官：涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。产地环境：1、土壤地貌。安徽省泾县地势自南西向北东方向倾斜，地貌复杂，呈南高北低，南部为黄山支脉，东部为西天目山脉，境内山峦起伏，重岩叠翠，幽涧潺潺，气候宜人。泾县两坐主要山峰在千米以上的都在榔桥镇境内，境内黄子山为泾县第一高峰，海拔1174.8米，第二高峰磨盘山海拔1024米。《泾县志》记载：由磨盘山南趋至涌溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木。2、水文情况：泾县境内河流交错，沟谷纵横，境内主要河流四条，即徽水河、榔桥河、乌溪河、丹溪河，全长79.8千米，主要河流水质均符合国家标准，流域面积102平方千米，境内地势东南高，西北低，地表径流95%流出境外，流入长江水系。境内小型水库14座，总库容461.1万立方米，万方以上大塘78口。水力资源全镇境内蕴藏总量为1466万立方米，地表泉水约200多处，深山、隘谷、岭径、路旁均有出露。

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。 清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。

涌溪火青风格独特，品质优异，外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫；香气浓郁，鲜爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；汤色黄绿，清澈明亮；叶底嫩黄，整齐成朵。干茶落杯叮当有声，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐渐变成朵朵初开的兰茶，枝枝竖立于水中，颇有观赏趣味，在众多的高档绿茶中独树一帜。茶叶全部卷曲成螺旋圆珠，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，香气浓高鲜爽，并有特殊清香。可冲泡4-5次，以第2-3次最好。

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保健功能：饮用“涌溪火青”绿茶汗浓味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻、减肥醒酒之功效，对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

01.黄山毛峰茶对黄山是情有独钟，黄山山地，名茶荟萃，其中最著名的当属“黄山毛峰”。黄山毛峰茶品质优异，为茶中珍品。特级黄山毛峰茶形如雀舌，匀齐壮实，锋毫显露，色显嫩绿泛象牙色，鱼叶金黄，香气馥郁持久，汤色嫩黄绿，清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀肥壮，黄绿鲜活。其中“金黄片”和“嫩绿泛象牙色”属于特级黄山毛峰茶最明显的外形特征。02.六安瓜片六安瓜片是除“黄山毛峰”外，安徽的另一为人熟知的名茶品类。正如茶名，六安瓜片产于安徽省六安市、金寨县和霍山县，创制于清末，属于历史名茶。六安瓜片采摘取自茶枝嫩梢的壮叶，因叶片肉质醇厚，形似瓜子而得名，是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，被称为绿茶中的“奇葩”。03.太平猴魁太平猴魁的产区主要分布在新明、龙门、三口三个传统生产尖茶的乡镇，茶区内各种猴魁的品牌，犹如天女散花，仅以“猴”字为例，有“猴坑”、“黄山猴”、“双猴”、“仙猴”、“野猴”、“神猴”等，共有20多种。猴魁以卓越品质蜚声中外，高档猴魁，外形扁展挺拔，魁伟壮实；色泽苍绿匀润，遍身白毫，含而不露，部分主脉呈暗红色，侧脉隐红，俗称“红丝线”；入杯冲泡后，芽叶缓慢舒展，并竖立成朵，宛如兰花；汤色嫩绿鲜亮，香气鲜灵高爽，持久兰花香；回味甘甜持久，独具“猴韵”，冲泡三四次，兰香犹存。04.祁门红茶“牯牛降上幻迷雾，雾里祁红天下奇。”祁红是安徽红茶中的翘楚，以优异的品质和独特的风味蜚声国际市场。祁红的香气独树一帜，似苹果香，又似蕴藏的兰花香，清香持久；滋味也独具一格，入口醇和，回味隽厚，味中有甜。外形也与众不同，条索紧细，锋苗好；汤色别开生面，红艳明亮，开汤后放置稍久，会出现浑晕现象，这就是最好的茶汤，是其他红茶无法比拟的。05.屯溪绿茶屯溪绿茶产于安徽省休宁县、歙县、黟县、祁门县等毗邻地区，创制于清代嘉庆、道光年间，为历史名茶。屯溪绿茶条索紧结壮实，色泽灰绿光润；香气带熟板栗香味，滋味醇厚。屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”的优良品质风格著称。06.霍山黄芽霍山黄芽产于安徽霍山，创制于唐朝，属于历史名茶。唐宋年间，霍山茶产甚丰，已是江淮茶叶榷禁、土贡之要地。特级霍山黄芽条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，润绿披毫，香气清高持久，滋味醇厚回甘，汤色嫩绿清澈，叶底微黄明亮。07.岳西翠兰岳西翠兰产于安徽岳西，创制于1983年，岳西地处大别山腹部，光照充足，雨量充沛，适宜茶树生长。岳西翠兰外形自然舒展成朵，色泽翠绿，汤色碧绿明亮，香气清香高长，有兰花香，滋味鲜醇甘爽，叶底嫩匀成朵。08.泾县特尖泾县特尖产于安徽泾县，泾县是安徽省的一个老茶区，尖茶是传统产品。远在唐宋年代，就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等名贵茶叶。特尖是泾县产量最为集中的尖茶，质量也属上乘。泾县特尖色泽翠绿、匀润显毫，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。09.涌溪火青涌溪火青产于安徽泾县，创制于明末清初。泾县产茶历史悠久，清咸丰年间（1851~1861），火青年产量有百余担，说明当时就已经有相当大的规模。涌溪火青外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫，香气馥郁，清高鲜爽，滋味醇厚，甘甜耐泡，汤色黄绿，清澈明亮，叶底杏黄，匀嫩整齐。

六月，正是暑气正浓的时候，外面的蝉鸣像是给夏天加了一把火，热得让人受不了，离开空调屋，别说去动一动，即使在那坐着不动就能出一身的汗。夏天的热，我们深有体会，就算是在空调屋里办公、生活，也会感觉到心烦气躁，精神不振，中暑更是夏天常见的状况。 那么夏天该怎么消暑解渴呢？我们常见的方式就是喝冷饮、吃冰镇西瓜，但是这些都并不是能够经常食用的东西，偶尔吃吃，冰爽解暑，好吃又过瘾，但是总是吃的话，会加重身体负担。如果我们多留意，就会发现我们身边的中年人大多数都不怎么碰冷饮，冰镇西瓜等刺激性比较大的食物，对他们来说喝茶才是最好的消暑祛热饮品。 有句俗话说：“夏饮茶，身体佳”，茶叶是一种天然饮品，夏天喝茶，不仅可以祛热消暑，还能提神醒脑，消除疲劳，能让人更好的进入工作状态，提高精气神。 那么，夏天适合喝什么茶呢？笔者这里有这4款应季茶，好喝又解暑，非常适合夏天喝，建议多泡给家人喝！ 1、涌溪火青 涌溪火青产自安徽省宣城市，属于珠茶，至今已有500多年的 历史 了，曾经还是历代朝廷的贡茶，它还曾跻身于中国十大名茶之列，并且多次获得国内外博览会金奖，受全国农产品地理标志保护，可以说是绿茶中的精品。 此茶外形美观，颗粒圆，紧结重实，颜色呈现墨绿色，有浓郁的花香，冲泡后，茶叶形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，喝起来鲜醇清幽，清香馥郁，入口清爽甘甜，有特殊的清香，绵长持久！ 2、仙雾凤茗 仙雾凤茗产自“川红之乡”——四川宜宾市，是蜀地十大名茶之一“天府龙芽”旗下产品，又称“筠连红茶”，在当地口碑极好。但因宣传力度和营销效果不够，致使它没有那么高的名气，没有让更多的人看到它，不过，喝过的人都知道此茶的品质极好，绝对是红茶爱好者的一大福音。 作为当地的助农产品，它没有虚高的价格，一罐还不到百元，很多红茶爱好者都是拿它作为日常口粮茶来喝的，好喝又便宜谁能不爱呢？ 它的干条紧结细致，自然卷曲，均匀整齐，闻起来有浓郁的焦糖香，甘甜醇厚，闻着就很想喝，冲泡过后，茶汤是橙黄色的，清澈透亮，香气浓郁非常，散发出的焦糖香让人垂涎欲滴，喝起来滋味醇和甘爽，入口细腻顺滑，满口饱满，焦糖香在齿颊间萦绕，持久回甘！ 3、白牡丹茶 白牡丹茶属于白茶类，产自福建省政和县，因为它茶毫满披，芽叶呈朵，像一朵朵白色牡丹花，故称白牡丹茶。 制作此茶的原料为政和大白茶和福鼎大白茶的两种茶树芽叶，还要求白毫明显，芽叶肥嫩。采摘自春茶第一轮的嫩梢一芽二叶，再经多道工序制作而成。 此茶芽叶肥嫩，毫心肥壮，呈波纹隆起，叶边垂卷，颜色灰绿，成汤后，汤色杏黄明亮，叶脉微红，滋味醇厚清甜，香浓纯正，入口清润香滑，鲜香甜美！ 4、武夷水仙 武夷水仙茶是闽北乌龙茶中的两大品种之一，是中国 历史 名茶，也是国家级水仙茶品种。此茶是以品名来命的名，主产于福建省武夷山天心岩茶村。它最大的特点便是茶汤滋味醇厚，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 采摘鲜叶原料采用“开面采”，就是当茶树顶芽开展时，保留一叶，只采三、四叶，再经多种工序加工制作而成。 此茶外形肥壮，条索紧结重实，看起来青翠黄绿，有独特的兰花香，冲泡后汤色浓艳明亮，喝起来浓醇甘爽，回甘持久，入口顺滑爽口，香气清高悠长！

1太平猴魁：清朝末年创于黄山太平县新明乡。问世以来，屡获殊荣，蜚声海内外。叶形独特，叶色苍绿，滋味醇厚，实为绿茶精品中的精品！价格一般在400到3000左右比较多。低于300一斤的只能说是很一般的吧 。2黄山毛峰：清光绪元年，徽州红顶商人谢正安躬耕于漕溪松石云泉间，创造出“白毫隐身，芽尖锋芒”的黄山毛峰。浸润百年，芳泽天下。 六安瓜片：清末成于金寨县一带，林密巍岩，溪流婉转下造出这工艺独特，形如瓜子，色泽翠绿，甘香润吻喉的绿茶精粹。黄山毛峰一品珍茗001A 120g 特一（精品） 市场价6458元。黄山毛峰一品珍茗001B 140g （极品）市场价5868元。黄山毛峰一品珍茗B 001C 80g （极品）市场价3166元。黄山毛峰特供国宾礼茶 002A 200g 特一（精选）市场价 2588。3涌溪火青：明末创于泾县，历代御用贡品。外形如小锣旋转，冲泡时观茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展后枝枝竖立，品清高鲜爽间回味甘甜。名称 等 级 价格（元/500克） 涌溪火青 特贡 480 涌溪火青 极品 360 涌溪火青 一等品 一级 320 涌溪火青 二级 270 涌溪火青 三级 220 涌溪火青 二等品 一级 180 涌溪火青 二级 140 涌溪火青 三级 120 涌溪火青 三等品 一级 100 涌溪火青 二级 90 涌溪火青 三级 80 4祁门红茶：世界红茶珍品，百年历史，与印度“大吉岭”、斯里兰卡“乌伐”并称世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艳四绝闻名于世。 5霍山黄芽：始于唐，兴于明，史载“霍山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”历代御用贡品，“闷黄”工艺独特，汤色黄绿清亮，香清味醇！ 6汀溪兰香：现代新创名茶，产地泾县汀溪乡，山高林密，编植香兰，故而所产茶叶兰香悠远，独具一格！7 敬亭绿雪：历史名茶，产自“相看两不厌”的敬亭山上，叶壮，汤清，沸水中白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，还有，但是没时间写了。

1、霍山黄芽：主产于霍山县海拔600米以上山区。 2、岳西翠兰：产自大别山山区一带。 3、泾县特尖：色泽翠绿、汤色嫩绿、嫩香持久。 4、涌溪火青：口感醇厚、香气浓郁。 5、桐城小花：属于中国历史名茶，茶香四溢，沁人心脾。

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。乌龙茶的简述　　绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。　　虽然西方一直对“茶的减肥功效”持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。本届“宋庆龄儿科医学奖”获奖人郭锡熔认为，乌龙茶含有较多的茶多酶，会有效减少皮下脂肪。历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。 但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。 综上，普洱茶不属于黑茶，亦不属于任何一种茶类，是一种特种茶。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。　　晒青绿茶：是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

1、梦见火有点想不青的预兆双火协力攻克一金：因勤勉多闻而在中年或壮年得能以盛运成功，但除非毅力坚强耐久，否则难于有很大之上伸发展，尤须提防言语惹祸或火灾或脑炎之灾害。但喜：人、地两格，至少有其一属数则较有把握可速成就。【吉凶争衡】吉凶指数：81（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见火有点想不青的宜忌「宜」宜存钱，宜看动漫，宜随身携带指甲刀。「忌」忌健身，忌吃火锅，忌探讨人生重大问题。3、梦见火有点想不青是什么意思梦见火有点想不青，按周易五行分析，幸运数字是6，财位在正西方向，桃花位在西南方向，吉祥色彩是红色，开运食物是橙子。梦见被火烧死发大财，财富使人失去理智，所以有个成语叫利令智昏，和发烧说胡话的状态很像。出行的人梦见火有点想不青，建议延后几天再外出。梦见火有点想不青，款待自己之余，别忘了回馈一下帮助你的人。人气旺盛，不管有没有伴都可以尽情的玩乐。你容易放肆大啖美食，花钱不节制不打紧，还会造成身体负担。所提的许多新案子，最近会渐渐看到成果，让你想好好犒赏自己。恋爱中的人梦见火有点想不青，说明心情不稳定，忽冷忽热，互相信任婚姻可成。怀孕的人梦见火有点想不青，预示生男，八月生女。母安、子不利。有关火的梦境往往含有正反两面的预示，正面来说，火象征着权力与财富；而反面，火又代表的毁灭、灾难。经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。上学的人梦见火有点想不青，意味着理科成绩较着，要有信心再努力。做生意的人梦见火有点想不青，代表有同行挑拔是非，诚实待人处事可无灾。本命年的人梦见火有点想不青，意味着大势去一半，无法转运，宜守不宜进。本命年的人梦见生不燃火，意味着诸事不顺，不利远行，外伤、车祸，西北方勿去。本命年的人梦见青火灯，意味着慎防财物损失，后有财利，西北方谋业有利。本命年的人梦见涌溪火青，要有恒心，谨慎处事，可顺利平安。经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。有关火的梦境往往含有正反两面的预示，正面来说，火象征着权力与财富；而反面，火又代表的毁灭、灾难。男性梦见火，表明心中对事业充满希望、充满信心。怀孕的人梦见火点不燃，预示生男。六、七月生女，防早产。经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。怀孕的人梦见烧火火不旺，预示生男，夏占生女，母平安，子不利。

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。 清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。

茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶.1、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。 4、 青茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6、 白茶 ：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 以采取时间而得名的有：纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。 以产地而得名的有：浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。 以象征事实或吉祥文字而得名的有：龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。 以色泽而得名的有：绿茶，红茶、白毛尖茶等。 以味道而得名的有：甘露茶、古茶等。 以香气而得名的有：香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。 以形式而得名的有：团茶、沱茶、块茶、梗片等。 根据茶叶的外形可以分为三种：即一扁平形，如龙井茶、大方茶、旗枪茶等；二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等；三是圆形茶，如珠茶、传统医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 春饮花茶 我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。 花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 夏饮绿茶 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。 冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。 秋饮青茶 秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香。 冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。 冬饮红茶 冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。 冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。 贡熙茶，蟹目茶等。

西湖龙井、洞庭碧螺春，黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪天观音、祁门红茶这十种。

　　绿茶的分类　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。　　晒青绿茶：是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。　　绿茶品饮与绿茶茶具　　绿茶品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。　　杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。　　绿茶品饮与绿茶茶具2：玻璃杯品绿茶　　玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。　　泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。　　采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。　　待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。　　二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。　　泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。　　绿茶品饮与绿茶茶具3：茶壶泡绿茶　　一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。　　客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

中国茶叶的常见形状！中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等；红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、岩茶等等。　　卷曲条形茶。即条索紧细卷曲的茶，如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等。　　扁形茶。外形扁平挺直的茶叶，如绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶。　　针形茶。外形似针状的茶叶。如黄茶中的君山银针、白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶、安化松针等茶叶。　　圆形茶。外形象圆珠形的茶叶。如绿茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。　　螺钉形茶。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶。如青茶中的铁观音、色种、乌龙等茶叶。　　片形茶。有整片形和碎片形两种。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片、碎片形茶如绿茶中的秀眉等。　　尖形茶。外形两端略尖的茶叶。如绿茶中的太平猴魁茶等。　　颗粒形茶叶。形状似小颗粒的茶叶。如红茶中的碎茶、用冷冻方法制成的速溶茶等。　　花朵形茶等。芽叶相连似花朵的茶叶，如绿茶中的舒城小兰花，白茶中的白牡丹等等。　　束形茶。即用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶。如绿茶中的绿牡丹茶等。　　团块形茶。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶，其中又可分为砖形、碗形、饼形、枕形等。　　砖形茶形如砖块，如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等；红茶中的米砖茶等。　　碗形茶形如碗臼，如绿茶中的沱茶。饼形茶形如圆饼，如黑茶中的七子饼茶等。枕形茶形如枕头，如黑茶中的金尖茶。　　茶叶的外形多恣多态。在我们这样一个有着悠久茶文化历史的文明古国，真可谓“中华茶苑多奇葩，色香味形惊天下”。

2、贯穿中国两大优质茶产区 在我国茶区，北纬30°一带不仅盛产名茶，而且贯穿中国传统优质茶产区新安江上游茶区和新兴的优质茶产区武陵山茶区。众所周知，以安徽省祁门县、歙县、屯溪和江西婺源、浙江开化、淳安为代表的新安江上游三角洲，以生产祁红、屯绿、婺源、遂绿而蜚声中外，其中祁阳红茶以条索紧秀，色泽有“宝光”，内质香气蜜香之中蕴有兰花香，称为祁阳香，滋味醇厚，回味隽永而列为世界高香茶之一，誉为“王子茶”。而这区域的炒青绿茶品质上条索紧结，匀整重实。色泽绿润起霜，内质香气高鲜持久，带熟板栗香，滋味浓厚爽口，是我国出口和内销的优质大茶产品，历来深受广大消费者所喜爱，以前有众多专家已有定论，在这里不多赘述。而武陵山区作为优质茶区崛起是近年才得以显现，还不为人们广泛认知。武陵山优质茶区概念由茶叶研究员黄仲先先生所提出，笔者十分赞成，在这里略作介绍： 武陵山位于北纬30°左右，绵延湘、鄂、渝、黔四省市，面积约10万平方公里。武陵山是褶皱山，长度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰为贵州的凤凰山，海拔2570米，山脉东西走向，呈岩溶地貌发育，主峰在贵州铜仁地区的梵净山。它主要包括湖南湘西自治区的吉首市、泸溪县、凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县；张家界的武陵源区、永定区、慈利、桑植两县以及常德市的石门市、怀化市的沅陵县；湖北省的恩施州所辖恩施市、利川市、建始县、巴东县、宜恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县和五峰县；重庆市的酉阳县、秀山县、彭水县、石柱县；贵州的铜仁、万山、玉屏、松桃、印江、沿河、思南、江口、德江等计有40多个市、县、自治县等。生活着土家族、苗族、侗族、瑶族、白族和汉族。武陵山区多崇山峻岭，交通不便，经济尚欠发达，产茶历史悠久，近年来，在各级政府的大力支持下，茶叶生产得到了长足的发展，以湖南石门、古丈、沅陵县，湖北鹤峰县、利川市、五峰县，重庆市的容昌县等一批新兴市县为代表优质茶叶产区的涌现，使这一地区的茶叶年产量已达到8万吨以上品质优异的绿茶、红茶集中产区。武陵山茶区生产的绿茶，工艺上采用烘滚为主，其品质外形紧实挺直，色泽苍绿光润，香气高鲜持久，多数有熟板栗香，汤色微黄明亮，滋味浓醇爽口，有收敛性。著名花茶生产厂家长沙茶厂以武陵山茶区为主要原料生产的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得东北、华北和西北人民所喜爱，成为中国茶叶第一品牌。近几年我公司以武陵山绿茶生产的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包装，出口到欧洲和非洲，当地消费者从试饮到接受，进而到钟爱，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不买，形成了逐步增长的稳固的消费群体。笔者在北部非洲进行市场考察时就遇到一位年轻男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶后，不再饮别的品牌了，刚好在我们去的时候，因运输原因，“沙漠之舟”在当地断档了，听说我们来了，他从800多公里外专程开车过来对我们的品质表示赞赏，并进言：，一是要求稳定供应，不要断档；二是建议保持品质；坚持不懈，必有成效。事实上，通过几年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包装成为部分消费国销售量第一的中国名牌。在内销市场上，武陵山区所产绿茶，因其香高味醇的品质，也大有取代别的地区茶叶之势，市场份额日益扩大。说明武陵山区的茶叶，适合很多消费者的口味，确有过硬的品质。

第一、龙井绿茶，不属于乌龙茶。 第二、两种茶的加工方法不同； 第三、两种茶的特征不同： 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。 绿茶： 　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：　　珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮； 　　贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；　　雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；　　圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。　　平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；　　扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。　　龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。　　旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。　　大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。　　晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。　　各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。 乌龙茶： 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。　　乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。　　形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。　　乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。　　各类乌龙茶名：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

1、梦见青火的预兆易达目的，轻易成功，名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰，即使数理有凶也可免于灾祸。【大吉昌】吉凶指数：99（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见青火的宜忌「宜」宜送行，宜购物，宜围观。 「忌」忌电话会议，忌排队，忌斥责不文明行为。3、梦见青火是什么意思恋爱中的人梦见青火，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。男性梦见火，表明心中对事业充满希望、充满信心。女性梦见火，表明心中对生活充满热爱、充满憧憬。出行的人梦见青火，建议快去快回无事，慢了或变更则不利。怀孕的人梦见青火，预示生男，八月生女，慎防怪胎，不安。有关火的梦境往往含有正反两面的预示，正面来说，火象征着权力与财富；而反面，火又代表的毁灭、灾难。梦见青火，与人谈了一个投资项目，谈判比较顺利，辛勤工作/学业的回报指日可待。不过远赴异地，水土不服，容易引起肠胃不适，记得带上预防的药物才是。 做生意的人梦见青火，代表顺利经营。起初有阻碍，而后财利大与。梦见青火，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是8，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是番茄。经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。本命年的人梦见青火，意味着眼光放远，虽然目前未能如愿，冬来运转。上学的人梦见青火，意味着不很理想，宜再努力，夏占更不利。上学的人梦见青核桃青柿子，意味着阻碍多，必须加油努力，最后可望录取。男性梦见火，表明心中对事业充满希望、充满信心。上学的人梦见火有点想不青，意味着理科成绩较着，要有信心再努力。恋爱中的人梦见青火灯，说明得媒人之力可获成婚。出行的人梦见涌溪火青茶，建议延后日期再出行。做生意的人梦见火有点想不青，代表有同行挑拔是非，诚实待人处事可无灾。本命年的人梦见涌溪火青，要有恒心，谨慎处事，可顺利平安。梦见青杏树吃青杏，对弱小的东西有保护的情绪呢！培育小植物，呵护小动物，照料小孩子，在这个过程中你感觉到自己的心灵也变得温润起来呢！饮食会比较注重营养，脸色也会变得红润起来了！

凉茶

普洱

　　兰花茶产于安徽泾县。小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此，兰花茶迄今至少已有二百多年历史。兰花茶的名称主要是由其外形芽叶相连似整朵兰花，内质具有幽雅的兰花香的品质特征而得。 　　兰花茶的品质 　　兰花茶色泽碧绿，银毫显露，汤色清明，滋味清醇，闻之兰香怡人，饮之回味甘甜;可与黄山毛峰、太平猴魁等名茶并驾齐驱。 　　兰花茶的由来 　　兰花茶历史悠久。传说，兰花茶始于唐代，起初由泾县里坞坑寺引进开始栽培。相传当时皇帝头疼，偶遇一僧，僧说：山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人采摘饮之，果然病愈。后来人 们争饮此茶，并被列为向皇帝进献的贡茶。到了元、明、清时期，兰花茶的名声越来越 大，曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银。后来由于茶农贫困，茶园荒芜，兰花茶一度衰落， 濒于绝迹。近年来，经过茶乡人民的不断努力，兰花茶得到迅速恢复和发展。栽培面积不断 扩大，产量逐年增加，质量不断提高。

绿茶泡出来并不是全都是绿色的。只是大部分的绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，现在提倡绿色食品，而这些茶都是健康的饮品，喝了有好处，所以统称绿茶故名。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。这些都是绿茶：大红袍龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。最好的是福建的大红袍

宣城，东临苏浙，地近沪杭，为安徽之东南门户。自公元前109年设郡以来，历代为郡、州、府城，相沿二千多年而不辍，范晔、谢眺、沈括、文天祥等先后出守于此，李白、韩愈、白居易、杜牧等相继来此寓居，众多的人文遗迹，优美的自然风光，使得这座古城不仅赢得“上江人文之盛首宣城”的赞辞，更因谢朓、李白、杜牧等人的大量歌咏，而享有“宣城自古诗人地”的美誉。宣城现辖宣州、郎溪、广德、泾县、绩溪、旌德五县一区，并代管宁国市，面积 12340平方公里，人口275万，其中2000年设立地级宣城市后，县级宁国市由省直辖，委托宣城市代管。凭皖赣、宣杭两铁路，318、205两国道保持着与外界畅通的气象，从古至今以地利之便，交通畅达，商品集散，成为江南通都大邑。宣城人文胜迹遍布。临风怀古，谢朓楼与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称江南四大名楼；“兹山亘百里，合沓与云齐”的敬亭山，自南齐谢朓以采，先后300多位诗人墨客登临此山赋诗作画，留下诗文600多篇，为名符其实的“江南诗山”；现存敬亭山麓的厂教寺双塔，以其对唐塔风格的继承与革新，成为全国仅存，因而被列为国家级保护文物；大文学家冯梦龙发现并称为“天下四绝”之一的太极洞，以其中空博大的气象成为溶洞奇观；以三雕艺术、徽墨、徽菜．明清古民居居称誉海内外的绩溪，历代人才辈出，著作《笤溪渔隐丛话》的胡仔，红顶商人、一代巨贾胡雪岩，徽墨传人胡开文，新文化运动倡导者胡适，“湖畔诗人”汪静之，小品文学家章衣萍，新文化出版家汪孟邹等，使绩溪赢得“邑小士多”的美名；黄山北坡之下的江村，古称金鳌，村中聚秀湖、狮山古庙、江氏宗祠等古迹文气盎然，江淹、江泽涵、江绍原等名流硕儒皆从此村走出；泾县桃花潭不但因夹岸十里皆桃花而得名，更因李白一曲“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”而名扬海内外。宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目，南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。敬亭．柏视、水西、龙须四山峰峦叠翠；青戈江、水阳江两水相依；南漪湖、太平湖、青龙湖三湖星罗棋布；清原峰、板桥、扬子鳄诸自然保护区，不仅珍禽异兽、奇花异草夺人眼目，更以巧自天然的风光独揽胜境。宣城地灵而人杰。“宣城梅”自宋以来，名人辈出，“宋诗开山祖”梅尧臣，宋名臣梅询，明戏剧家梅鼎祚，名宦梅守德，清黄山画派巨匠梅清，清数学大家梅文鼎，近代学贯中西的梅光迪，使之有“宣城梅花遍地开”一说；“绩溪胡”中，胡仔、胡雪岩、胡开文、胡适，皆声闻天下，青史留名；“泾县吴”自始祖吴文举迁居泾县茂林以采，历代仕子如林，仅近代就有父子书法家吴玉如、吴小如，学者兄弟吴半农、吴组缃，书画家吴作人，此外尚有吴葆萼、吴茂荪、吴则虞等一批学者名流。宣城物产丰饶。南湖银鱼、水阳河蟹、水东蜜枣、广德毛竹板栗、宁国山核桃，以及以敬亭绿雪、涌溪火青为首的绿茶系列，皆属地方士特名产，而其中尤以宣纸宣笔、旌德三麻、绩溪蚕丝、徽墨、唐代“宣州红线毯”、宋代“宣城诸葛笔”、明代“宣城木瓜”、“宣城雪梨”扬名华夏。如今“水东琥珀枣”、“敬亭绿雪茶”、“郎溪瑞草魁”、“宁国黄花云尖”、“泾县红星宣纸”、“绩溪梅花白厂丝”，在国内外均有一定名气。

绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。 二、绿茶制造工艺 绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。 2、揉捻 揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。 制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。 目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。 3、干燥 干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。 三、绿茶的品种 中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 1、炒青绿茶 由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙:是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青:外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青:因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井:产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。 在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰等。（你怎么老问茶的制作方法啊？晕，）对了，绿茶的制作方法要严谨，不然会影响绿茶的优质品味的。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。紫云春茶也是属于绿茶种类的。紫云自治县茶叶种植面积24500亩，仅坝羊乡就完成茶叶种植20450亩，通过开发及整合土地资源，采取引进种茶企业示范带动，群众积极参与等方式，坝羊乡成功引进映宏、众宜茗山、紫丰、土红坡4家茶叶种植企业入驻，土红坡基地已初见成效，目前正积极申请“土红坡生态有机茶”产品专利。

宣城市位于安徽省东南皖南山区与沿江平原结合地带，跨东经 117゜58"～119゜40"、北纬29゜57"～31゜19"。东北至东南与江苏、浙江两省毗邻，为安徽省的东南门户。区域面积12340平方公里，占全省总面积的8．9％。宣城作为区域政治、经济、文化中心，历史悠久。早在西汉元封二年（公元前109），丹阳郡郡治就设在宛陵（今宣州区）。晋太康二年（281）析丹阳郡置宣城郡。自此，宣城一直作为州、郡一级政区存在。隋初废郡，改南豫州为宣州，不久又改称宣城郡。唐初置宣州，中间一度改称宣城郡，以后复称宣州。南宋乾道二年（1166）宣州改为宁国府，直至清末。民国期间，宣城先后为第九和第六行政督察区。解放后，1949年5月成立宣城专区。1952年1月，宣城专区撤销，辖县并入新成立的芜湖专区（1971年改称芜湖地区）。1980年2月，芜湖地区改名宣城地区。1982年4月，行署机关移驻宣城。2000年6月，国务院批准撤销宣城地区、设立宣城市，2001年二月正式挂牌成立。宣城，东临苏浙，地近沪杭，为安徽之东南门户。自公元前109年设郡以来，历代为郡、州、府城，相沿二千多年而不辍，范哗、谢眺、沈括、文天祥等先后出守于此，李白、韩愈、白居易、杜牧等相继来此寓居，众多的人文遗迹，优美的自然风光，使得这座古城不仅赢得“上江人文之盛首宣城”的赞辞，更因谢朓、李白、杜牧等人的大量歌咏，而享有“宣城自古诗人地”的美誉。宣城现辖宣州、郎溪、广德、泾县、绩溪、旌德五县一区，并代管宁国市，面积 12340平方公里，人口275万，其中2000年设立地级宣城市后，县级宁国市由省直辖，委托宣城市代管。凭皖赣、宣杭两铁路，318、205两国道保持着与外界畅通的气象，从古至今以地利之便，交通畅达，商品集散，成为江南通都大邑。宣城人文胜迹遍布。临风怀古，谢朓楼与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称江南四大名楼；“兹山亘百里，合沓与云齐”的敬亭山，自南齐谢朓以采，先后300多位诗人墨客登临此山赋诗作画，留下诗文600多篇，为名符其实的“江南诗山”；现存敬亭山麓的厂教寺双塔，以其对唐塔风格的继承与革新，成为全国仅存，因而被列为国家级保护文物；大文学家冯梦龙发现并称为“天下四绝”之一的太极洞，以其中空博大的气象成为溶洞奇观；以三雕艺术、徽墨、徽菜．明清古民居居称誉海内外的绩溪，历代人才辈出，著作《笤溪渔隐丛话》的胡仔，红顶商人、一代巨贾胡雪岩，徽墨传人胡开文，新文化运动倡导者胡适，“湖畔诗人”汪静之，小品文学家章衣萍，新文化出版家汪孟邹等，使绩溪赢得“邑小士多”的美名；黄山北坡之下的江村，古称金鳌，村中聚秀湖、狮山古庙、江氏宗祠等古迹文气盎然，江淹、江泽涵、江绍原等名流硕儒皆从此村走出；泾县桃花潭不但因夹岸十里皆桃花而得名，更因李白一曲“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”而名扬海内外，其精华却在碧如琼浆、绝无污染的一潭清波。宣城地处皖南山区和长江下游平原的结合部，东连天目，南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。敬亭．柏视、水西、龙须四山峰峦叠翠；青戈江、水阳江两水相依；南漪湖、太平湖、青龙湖三湖星罗棋布；清原峰、板桥、扬子鳄诸自然保护区，不仅珍禽异兽、奇花异草夺人眼目，更以巧自天然的风光独揽胜境。宣城地灵而人杰。“宣城梅”自宋以来，名人辈出，“宋诗开山祖”梅尧臣，宋名臣梅询，明戏剧家梅鼎祚，名宦梅守德，清黄山画派巨匠梅清，清数学大家梅文鼎，近代学贯中西的梅光迪，使之有“宣城梅花遍地开”一说；“绩溪胡”中，胡仔、胡雪岩、胡开文、胡适，皆声闻天下，青史留名；“泾县吴”自始祖吴文举迁居泾县茂林以采，历代仕子如林，仅近代就有父子书法家吴玉如、吴小如，学者兄弟吴半农、吴组缃，书画家吴作人，此外尚有吴葆萼、吴茂荪、吴则虞等一批学者名流。宣城物产丰饶。南湖银鱼、水阳河蟹、水东蜜枣、广德毛竹板栗、宁国山核桃，以及以敬亭绿雪、涌溪火青为首的绿茶系列，皆属地方士特名产，而其中尤以宣纸宣笔、旌德三麻、绩溪蚕丝、徽墨、唐代“宣州红线毯”、宋代“宣城诸葛笔”、明代“宣城木瓜”、“宣城雪梨”扬名华夏。如今“水东琥珀枣”、“敬亭绿雪茶”、“郎溪瑞草魁”、“宁国黄花云尖”、“泾县红星宣纸”、“绩溪梅花白厂丝”，在国内外均有一定名气。“江城如画里，山晚望晴空。两水夹明镜，双桥落彩虹”。宣城，正以其博大胸襟、广远情怀，承接南来北往过客，书写声蜚遐迩华章。参考资料： http://baike.baidu.com/view/62462.html?wtp=tt

有一些茶味的糕点

铁观音是乌龙茶（青茶），是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。龙井茶是绿茶，是不经过发酵的茶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

宣城特产有宁国山核桃，宣木瓜，涌溪火青等。 具体如下： 1、宁国山核桃 宁国山核桃，安徽省宣城宁国市特产，国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口。 2、宣木瓜 宣木瓜，安徽省宣城市宣州区特产，全国农产品地理标志。宣木瓜的种植已有千余年历史，曾被定为“贡品”。 3、涌溪火青 涌溪火青属珠茶，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

1 泾县特产——古代贡品——琴鱼 典故：关于琴鱼的由来，当地有许多有趣的传说。相传，晋代时，有一位隐士叫琴高，他在这里修仙炼丹，常将丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作条条小鱼。一日，琴高“修炼道成，控鲤上升”。后来，人们为了纪念他，便将山下石台叫“琴高台”；水溪取名“琴溪”；溪中小鱼则称为“琴鱼”。在泾县古县志中，也有不少有关琴鱼的记载。 特点：琴鱼干，是一种罕见的小鱼干，为泾县独有的著名特产。这种鱼干一般不作食用，多用来泡水代茶饮，故有“琴鱼茶”之称。琴鱼长不过寸，口生龙须，重唇四腮，鳍乍尾曲，嘴宽体奇，龙首鹭目，味极鲜美。饮用时，将琴鱼干放入杯中，冲入开水，鱼干上下游动，栩栩如生，似活鱼跃于杯中；入口则觉清香醇和，沁人心脾；喝罢茶汤，再将琴鱼吃在口里细 品，鲜、香、咸、甜，别具风味。 功效：有解毒养生之功。 工艺：每年“清明”节前后，是捕捞琴鱼的旺季。当地渔民使用竹篓、竹篮在琴溪捕捞。所捕获的琴鱼放进盐开水中，再加入茴香、茶叶、食糖等佐料炝熟，然后以炭火烘干，即为成品琴鱼干。

玻璃壶或陶瓷壶，放入适量茶叶，用80～85度开水，高冲注入壶，茶叶随着水柱翻滚并舒展，然后倾斜壶身缓缓旋转两圈，最后静置1~2分钟，出汤，即可饮用。

宣纸关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。宣笔安徽著名特产。由泾县宣笔厂生产。宣笔制造已有二千多年历史。相传秦始皇时，蒙恬将军南伐楚之中山（泾县一带），始以免毫竹管为笔，称“秦笔”；隋开皇九年（809），改宛陵为宣城（今宣州市）后，“秦笔”亦改称为“宣笔”。因泾县旧属宣州（治今宣州市），泾县宣笔亦名“宣笔”。因品质优良，曾被列为“贡品”、“御用笔”。涌溪火青一、产地特点：“涌溪火青”系中国“十大名茶”之一，产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山青水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。二、茶叶特征：鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良。

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吉原由起（Yuki Yoshihara）性别:女生日:2月11日籍贯:东京都血型:B型星座:水瓶座兴趣:吃饭、喝啤酒主要作品：《生鲜达令》全八册《OK.OK!》《被爱的感觉》全五册《心跳100》全三册《另一种被爱的感觉》 1-3册《人鱼王子》 全一册《男友18岁》《爱人》《千夜一夜》吉原由起1988年在月刊《别册少女COMIC》1月号发表《香奈儿的耳语》出道.主要在月刊《PETIT COMIC》上发表作品，多描写年轻女性上班族的爱情生活，以脱线爆笑的故事和情色成分为卖点。真正可以称得上是另类的少女漫画家，她的作品一出世就引起了相当的争议。公认的意见是：“十六岁未满的女孩千万不要看!”想必你一定见过见了女生就会流鼻血的男生，但见了男生会流鼻血的女生呢？吉原的作品就有这样的家伙。她的作品对于女性自身对性的需求表达得十分露骨。在此之前的少女漫画的最大尺度是赤露上身在床上亲吻，且夸张至极，很容易引人反感，但却真实地触及了千百年来人类在道德掩盖下的欲求与本性的冲动。最近作品颇丰的漫画家新条真由曾是吉原由起的助手。

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最初是在青年文摘上看到了高木直子的漫画片段，那本漫画节选的一个人住的第5年。作者描写了自己一个人在东京打拼单独居住第五年的生活日常。 作者还有一人住第九年，一个人上东京等系列，这些漫画画的都是作者的日常生活遇到的点滴，或喜或悲，或苦或甜。在家自己做饭，研究一个人方便食谱兴致勃勃，在超市打折的时候抢到半价便当雀跃，挑选到适合的下饭菜，配一杯啤酒的悠闲，一个人在东京大城市推销自己插画被拒绝的失望，被推销商品不善拒绝被迫买下的沮丧，自己一个人生病没有人照顾的失落。一个人生活打拼有很多困难，但画面里扑面而来的是作者幽默乐观的生活态度。 我经常觉得这本漫画里那个小小的主人公跟我非常的相似。同样的不善交际，不懂拒绝别人，经常喜欢独处。工作中也会遇到很多困难。不知道如何处理，焦头烂额。 但漫画里作者总能在在琐碎平凡的日常里，找到属于自己的乐趣。即使遇到困难，也买瓶啤酒安慰安慰自己，明天又是新的一天。 这系列漫画描写的描写的普通人的生活，但也是每个人独一无二的生活，有自己的精彩。如果大家觉得生活很单调很无聊，觉得一个人在外面打拼坚持不住，推荐大家看看这个系列的漫画，作者从老家到来到东京，追求自己的梦想。这本书正是作者启航的起点。 每个人都是平凡的，但也是独一无二的。

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我的酒肉朋友殳俏，是个忠实的内脏爱好者。有一天去她家玩耍，正赶上看日剧《孤独美食家》，这一集是讲东京都东部板桥区的一家炭火肥肠烧烤店，瘦子大叔松重丰扮演的井之头五郎先生只身吃了一大份肥嘟嘟、颤悠悠、闪着金光的碳烤牛大肠，“这就是我小时候念书会去的那家内脏店呢啊”，殳俏边给我们讲解如何八分烤皮、二分烤油，她的先生边用巴卡拉水晶杯和日本手打白铜杯递上Herdrick"s调制金汤力，幸亏有这一杯清爽怡人的金汤力和下面一顿荣小馆垫底，不然是着实无法空腹看这种日剧的。所谓吃不到一起伤感情，不爱吃带皮的肥猪肉，见不得肥肠、小肚，不喜欢喝酒，如果这三样都凑齐了是绝对没有办法做朋友的。曾经和吃素的一个男生约会，尽管吃饭时他很大方地说“你可以点肉，我吃素便好，”但每每一点肉总会让我有无可名状的内疚感，最后还是大点了一顿红烧肉和酱猪肘把这个男生吓跑了。在满足吃肉的前提下，能不能吃内脏是做朋友的一条重要分水岭，肥肠就是内脏友谊的试金石。 在《孤独美食家》里，松重丰不仅吃了一整份牛大肠，之后还外加了一份酱汁肥肠配蒜汁辣白菜下了一大碗香喷喷的白米饭，吃的满头大汗。唯一从头到尾让人实在生气的是，为什么没有配冰啤酒？！剧中的松重丰开宝马新款的车，卖勃艮第红酒杯，但无论是多么需要配酒的场景——黄酒烧蛤蜊、烤鳗鱼、全鱼宴、西班牙海鲜饭、猪肉火锅，大叔从来没有在任何一个剧集里面喝过一杯酒，连啤酒都没有！明明漫画的原作者，一只爱戴各式礼帽的光头大叔久住昌之是个无酒不欢的家伙，管啤酒叫麦子汽水，管葡萄酒叫果汁，管绍兴黄酒叫杏汁，所以怎么会不让松重丰喝酒？我们只好推测这是剧本故意的设置，也许只是怕酒色夺了食物的噱头。 几年前我还不甚喜欢《孤独美食家》——一个颜值不高的中年瘦子演的内心独白美食剧集，可是现在却越来越赞叹这种一人与美食独处的时光，也正如片头所讲“在那短暂的时间里，可以随心所欲、幸福地填饱肚子，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。” 以往的冬天，我们会一起拥到五脏六腑去吃牛肠锅，听听五脏六腑这名字就觉得真是开胃，大家除了点一个日常的黑牛肠Sukiyaki寿喜锅之外，往往还要另加一份烤牛肠放在锅子里面，然后配新鲜的朝日生啤，北京的冬天向来寒冷，一只冒着热气的铁锅最温暖人心不过。 后来，麦子店街的万火开了起来，于是又一起奔过去吃烤肥肠和蒸蔬菜，也许是牛肠的位置选得好，而且火候也比别家讲究，吃起来感觉最为富足、柔嫩，而蒸蔬菜配了店家自制的大蒜酱也显得分外鲜甜，难得的是他们还有一个不错的酒单，除了当季的清酒、烧酒，还有来自西班牙的Viura脆爽干白和意大利弗留利的矿物质干白等各种小众平价的葡萄酒的选择，我自己也曾经也在这里创下两个人8杯麒麟扎啤的记录。但那个时候万火实在太火，一度还有过不用日语订不到位置的情况，于是现在已经远嫁东洋的竹子那时就会带我去霄云路的鸟州力，现在这家拢共只有吧台12个位置的烧鸟店居然也要提前两天定位，好在偶尔一去，做烧鸟的小伙子还是相熟的面孔，会调一杯不在酒单上的白啤酒给我们喝，只是牛大肠有的时候也会火候偏老，大肠这种东西一但做老了，就会像嚼橡皮筋一样，检验厨师对大肠的爱与不爱也是在一线之间。 最近，殳俏又发现了一家地道的顺德馆子，除了菜单上的睹睹粉肠，还有off menu的脆皮大肠，后者实在太惊艳了！我们特意带了一瓶干型的30年陈酿Amontillado去，为的就是氧化酒的坚挺酸度、坚果气息乃至矿物质咸感能够压住镬气甚重的顺德菜。脆皮大肠呈漂亮的酱油色，吃上去表皮真真是发脆的，里面粉嫩油润，闪着羊脂玉般的油花，口感鲜甜柔嫩，有大肠独有的十足味道，和陈年雪莉酒是绝配。 想起有观众嫌弃松重丰太瘦，拜托，胖子喝凉水都会发胖，普天下瘦子才能吃好不好，尤其是肥肠这种尤物。

主人公・少女漫画家　　神尾 贤二 （かみお けんじ）　　职业：私立斗际学园3年级生　职业漫画家　　身高：168cm　 血型：AB型　 生日：5月31日　　兴趣：读漫画、画漫画　　本故事主人公。　　斗际学园的3年级生，同时是在人气周刊少女漫画杂志『コミックチャーム』上拥有连载的职业少女漫画家。　　笔名为“伊集院アリス”（可以变更）。在13岁出道，当时被叫嚣为天才漫画家，但最近因为个人情绪化而人气下滑。　　但是本人却以画出不区分少女还是少年、所有人都能读的“全人漫画”为目标而燃烧着斗志。　　有着「HappyEnd才是少女漫画」的原则。　　虽然是少女漫画家但是个健全的男生，性取向当然是喜欢女生。　　偶尔会让这份烦恼在漫画之中炸裂，同时也会让身为他的责任编集的姐姐的拳头炸裂。　　在学校里隐瞒着自己是少女漫画家，假装是个普通的“漫画迷”。　　「我的目标是“全人漫画家”！但是烂尾这词就饶了我吧！」 同班的劲敌作家　　秋月 凛菜 （あきづき りんな）　CV：柚原有里　　职业：私立斗际学园3年级生　职业漫画家　　身高：160cm　 血型：B型　 三围：B85/ W55/ H87　　生日：12月20日　 兴趣：画漫画、购物　　与主人公同班的学生少女漫画家。　　与主人公同样在コミックチャーム拥有漫画的连载，在读者调查中排第1位的大卖漫画家。　　因为情感丰富体裁流行，特别受到年轻女性的支持。　　与主人公不同，因为是用自己的名字来画漫画，所以成了学校的名人。　　性格明快活泼，对自己的名气感到骄傲。　　但是，偶然也会为了吸引周围的人的注意而出现一些幼稚的言行。　　因为外表而得到男生女生的欢迎，但内心却对比自己更获得话题的アリス的出现感到焦虑。　　尽管周围的人认为她是天才，其实是个非常努力的人。　　对主人公仅仅有“非常明白漫画家的想法的朋友”的想法。　　尽管是个人气漫画家，最近却似乎对自己的作品有些烦恼。　　「呜，只有アリス她一个人我不想认输！大家，请支持我吧！」 青梅竹马助手 羽鸟 ヒスイ （はとり ひすい）　CV：中田顺子　　职业：私立斗际学园3年级生　漫画家的助手　　身高：157cm　 血型：AB型　 三围：B95/ W58/ H93　　生日：2月14日　 兴趣：画背景和建筑物　　主人公的青梅竹马，斗际学园的同班同学。　　与主人公相处很久，什么都能说的朋友。　　因为能一脸淡然地说些非常让人震惊或者毒辣的话，在班里有着“毒裁者”的绰号。　　尽管有望在将来成为美术部的王牌，但因为一直都早早回家而成了幽灵部员。　　在主人公出道之际就担任他的助手，画画能力已经是职业水准。　　希望将来不是当漫画家，而是当建筑设计师。　　口上说是为了锻炼而当主人公的助手，其实只是为了与主人公呆在一起。　　隐瞒了要和主人公一起居住在自己设计的房子的梦想。　　另外还有能发明出一些奇怪物品的才能，将实用性丢在一边的话可算是个多才能的女孩。　　「……我的青梅竹马就是个画烂尾的混蛋，这怎么啦？」 责任编集的姐姐　　神尾 千佳 （かみお ちか）　CV：樱井浩美　　职业：漫画编集者　　身高：165cm　 血型：O型　 三围：B98/ W60/ H91　　生日：8月1日　 兴趣：工作、喝啤酒　　主人公的义姐，同时是他的责任编集者。　　在明美伊出版上班的优秀编集者，在编集部里面被通称为“アネキ”。　　除了主人公还是凛菜的责任编集，在编集者这个身份上获得很高的评价。　　以「漫画家与编集是共犯」为格言，为了弄出有趣的作品而使出各种奸计。　　因此在与主人公商谈工作时一激动起来就会饱以老拳，但不时也会因为自身的弟控情结而对主人公露出和善的脸。　　但如果因此而让杂志的问卷调查结果很差，还是会饱以老拳的。　　现在与主人公一起住，从主人公的健康管理到时间表调整都全权负责，是个严厉又温柔的超级姐姐。　　能完美切换工作模式与私人模式，在私人模式时会有点懒惰。　　以啤酒作为能量源，千佳姐今天也在运作中。　　「漫画家与编集是共犯。反正都是做，不如做些有趣的事情吧！」 讨厌漫画的家里开书店的女生　　紫堂 枫 （しどう かえで）　CV：鸣海エリカ　　职业：私立斗际学园3年级生　　身高：162cm　 血型：A型　 三围：B81/ W53/ H82　　生日：11月11日　 兴趣：读书（小说only）、短信　　主人公的同班同学，班长。　　不属于“唠唠叨叨的班长”，而属于文静而冷静地管好周围的人的类型。　　有着班里同学的人望，加上外表不错而暗地里得到大家的人气，但因为本人讨厌吵闹而经常独自去读书。　　兴趣是读小说，但用本人的话来说对插画很多的书「会出荨麻疹」，喜欢硬派的非幻想体裁的小说。　　文武双全的优等生，只有美术完全不行……而本人也明显不在乎。　　家里是离学校很近的书店，与祖父一起住在那里。　　尽管家里是开书店的，却不知道为什么极度讨厌漫画。　　本人也偶尔会以店员身份出现在店里，目标是撤掉漫画专栏。　　另外，与给别人的印象不同，很喜欢用手机发短信，文字也格外的长。　　作为“否定漫画的一方”，与主人公数次对立。　　「『本故事纯粹虚构』。这就是漫画的免罪符」 　　 新人偶像声优 高杉 ハルカ （たかすぎ はるか）　CV：青叶りんご　　职业：声优（junior）　　身高：145cm　 血型：B型　 三围：B73/ W45/ H76　　生日：4月1日　 兴趣：存钱、节约料理　　主人公遇上的、隶属于『ガケップチプロダクション』的新人偶像声优。　　她那充满积极性的明快性格与可爱的外表，再加上到位的演技慢慢地聚集了人气。　　出身于不能称得上富裕的家庭，但会以天生的积极来面对自己的出身，努力地工作。　　倒不如说这就是自己的卖点，与事务所一起大力推销自己。　　外表很年幼但经历过各种苦难的、非常“靠努力成才”的女生。　　另外喜欢价格便宜的豆芽，以不是治愈系而是“芽萌系”偶像的身份而在一部分人之中成为了话题。　　对主人公来说，是在她在自动售卖机下面搜查落下的小硬币时相遇的，是非常有冲击性的相遇。　　顺带一提，她的狂人粉丝被称为“ハルカマニア”。　　「听说有3秒规则这个东西。但是我认为等到15秒也是OK的喔！」 隶属漫研的活力学妹　　黛 沙耶香 （まゆずみ さやか）　CV：宫沢ゆあな　　职业：私立斗际学园1年级生　　身高：151cm　 血型：O型　 三围：B79/ W50/ H80　　生日：8月25日　 兴趣：读伊集院アリス的漫画　　斗际学园的1年级生，主人公的学妹。　　非常有活力的烦人女孩。　　在学校里隶属于漫画研究同好会（漫研），身为1年级生却为社团的成员惹了不少麻烦。　　梦想是漫画家，特别是伊集院アリス的大粉丝，作出了“アリスファンクラブ”天天招募同志。　　因此一获悉主人公对アリス的漫画很熟悉（毕竟是本人），就硬是要拉他进粉丝团。　　另外，得到了アリス有可能是斗际学园的学生的情报后相当兴奋，在学校里各处开始了侦探行动。　　入侵主人公所在的3年级，跟同班同学差不多没什么分别。　　顺带一提有个公务员姐姐似乎是个腐女，尽管本人并不承认。　　「要揭露アリス姐姐大人的真正身份的就是我！黛沙耶香啊！！」 主人公的好友　　胜丘 十三 （かつおか じゅうぞう）　CV：伊东隼人　　职业：私立斗际学园3年级生　　身高：189cm　 血型：AB型　 生日：11月11日　　兴趣：网球、热血漫画　　主人公的死党、准确来说是热友（あつゆう）。　　享有斗际学园第一热血男的名声，被称为现代的炎魔。　　无论什么时候都穿着网球装，还传说他的热度能让冬天的雪蒸发。　　学校的老师也明白他不好惹，特殊的允许他一个人穿网球装上学。　　如果不理会多余的热量的话基本是个好人，与主人公从1年级开始关系就很好。　　学习和运动都能应付，虽然是帅哥却因为“比起火热，用烤焦这词更形象”这理由而结交不了女朋友。　　对于漫画只认同热血的少年漫画，但自从看了伊集院アリス的漫画后明白到少女漫画有趣在哪里。　　然后同时对伊集院アリス一见钟情。　　「别放弃啊……别放弃啊我！！！！！」 コミックチャーム编集长 编集长 （へんしゅうちょう）　CV：青叶りんご　　职业：编集长　　身高：137cm　 血型：B型　 三围：B69/ W43/ H74　　生日：9月7日　 兴趣：逛书店、收集古书　　发行人气周刊少女漫画杂志『コミックチャーム』的明美伊出版的编集长。　　身为女性却能胜任大型出版社的编集长，在业界中以能力而见称。　　穿着虽然奇怪，但因为工作能力而受到以千佳为首的编集们的信任。　　认为漫画最重要的是有不有趣，对不符合这个准则的作品会毫不留情。　　但那是因为喜欢漫画才会这样严厉，对待漫画家时是会充满敬意的。　　发生麻烦时会是个拥有冷静判断的可靠领导，但一提及她的身高就会发疯。　　「漫画是有液体流动的生物，但又有血流动的活物啊」 动画监督 岩腹 龙那 （いわはら たつな）　CV：山本兼平　　职业：动画监督　　身高：164cm　 血型：A型　 生日：8月16日　　兴趣：发掘新人声优、逛コミフィ　　落阳アニメーション的董事兼动画监督。　　直到最近才开始有名，因其为警视厅制作的纳税动画『七瀬ヒカリのYOU撃つ』受到广泛关注而一举成名。　　现在已经是个非常著名的动画监督，在业界享有话语权。　　但是有着“我只制作自己喜欢的动画”的原则（任性妄为），要去制作自己的偶像伊集院アリス的动画。　　虽然是个相当难以相处的监督，但拥有制作动画以及发掘声优的出类拔萃的能力，不时会钦点新人声优让它一举成名。　　最近接受了委托，甚至涉足电视节目的制作。　　「对于我的动画，观众全是一招定胜负的。摆出架势，从光线到蒸气无论什么都要面面俱到」 コミックチャーム副编集长　　副编集长 （ふくへんしゅうちょう）　CV：山本兼平　　职业：副编集长　　身高：172cm　 血型：A型　 生日：5月16日　　兴趣：赌博　　明美伊出版的副编集长。　　在编集部中以怪人而闻名，拥有独特的压逼感。　　对漫画和漫画家有很多过分的言行，但是他的眼光连编集长也有所认同。　　在编辑部受到冷落，没有亲近的同僚，但却总是与千佳说话，对两人的关系感到惊讶的人很多。　　大概是因为讨厌歪门邪道的伊集院アリス，对主人公特别严厉。　　另外几年前还坐在编集长的位置，传言与现编集长之间有不和。　　「说我神憎鬼厌？傻冒啊你丫，编集本来就是要别人讨厌才能体现价值的工作啊」

森佐智有部漫画叫《拳击打手》，不知道你要找的是不是这个？