有哪些茶叶方面的书籍值得推荐？

两本书的区别如下：陆羽的《茶经》，开创了茶书的先河，并且水平极高，它全面总结了唐代及以前有关茶叶的知识与经验，生动地描写了茶叶的生产、品饮、茶事，深化和提高了饮茶深层的美学和文化内涵，被称为古代茶事的百科全书。《中国茶经》由陈宗懋教授任主编，邀请茶学界、医学界多名家编著而成，是继陆羽《茶经》之后，又一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书，《中国茶经》内容涵盖面广，知识点选择严谨，是一本不可多得的工具类茶书。

还有葛昌纯、陈宗懋、孙达武。葛昌纯是中国科学院院士、北京科技大学教授。制造原子弹、氢弹关键材料—浓缩铀235用复合分离膜的主要奠基人，曾为我国“两弹一星”事业做出了重大贡献。陈宗懋是中国农业科学院茶叶研究所的院士。茶龄超过80年。他眼不花耳不聋，思维敏捷、身手矫健，时不时还会爬上十几里山路，去茶园指导生产。孙达武，一位已退休多年的中医骨伤科泰斗。每周工作日步行省中医院诊室，接待慕名求医的病友。是中医骨科界的权威。

百茶园为国家AAA级旅游景区。修水县茶叶生态科技园又名“百茶园”，是集科研、生产、加工、商贸、观光及休闲为一体的现代化综合园区，总投资4亿元。设有一楼（科研大楼），二园（拥有国内外350余个品种的品种园和实验园），三厂（茶科所精制茶厂、宁红保健茶厂、神茶青钱柳茶厂），四区（科研办公区、生产加工区、商贸观光区、休闲娱乐区）。园内有新老生态茶园2000亩，年可产茶3000吨，是湘、鄂、赣三省九县茶叶贸易集散地，是宁红茶区茶叶产业发展平台。2005年7月11日，中国工程院院士，中国茶叶研究带头人陈宗懋，特为修水茶叶生态科技园题词，并勉励修水茶业再创辉煌。2007年本所评为“江西省文明单位”，2001年评为“省级农业科技园”。茶科所茶叶科技生态园于2005年建成，位于修水县城南3公里处，坐落在城南南姑桥边，北临宁红大道，东、西、南群山环抱，景区内有茶山、茶树生物多样性基因库、茶博馆、四星宾馆、休闲茶文化广场、水景湖、水榭、桂花园、观景楼等。茶博馆是一本历代茶人对茶业研究、传承发扬的“教科书”。馆内储藏着修水历代茶人传承、发扬茶业、茶文化作出贡献的珍贵资料，珍藏着修水“宁红”1942年至如今不同年代的宝贵样品，展示了修水“宁红”、“双井”、“舌尖”等几十个不同的名茶品种，彰显了现代茶人对茶文化的钟爱与__。水景湖湖水清澈透底，庭院倒映，休闲垂钓，心旷神怡。茶山层层叠叠翠绿萦绕，生物基因库，库内拥有国内外茶树品种356个，登顶观景楼，可纵观县城全貌、一览修河美景、饱赏茶山自然风光。是农业观光旅游胜地，被誉为“修水后花园的园中园”。

能减就行了。。。管他那么多

进入伏天，这个时节降雨量也比较多，天气炎热，人也容易出汗，这个时候，很多人都会选择坐下来喝一杯茶，老话说得好：“盛夏一杯茶，医生不找茬”，由此可见，喝茶还是有很多好处的。 不过，喝茶也有很多讲究，不能乱喝，不管有钱没钱，夏日喝茶谨记2喝3不喝，才能清热解暑，舒服过夏天。 先说说2不喝 1、少喝隔夜茶 正常情况下，在秋冬时节，气温比较低，即便是茶叶放置一夜，也是可以喝的，但现在是夏天，三伏天气温较高，无论是饮品还是食物比较容易坏，放置一夜后可能都变质了，口感也不如新泡的茶口感好，因此是不建议大家饮用的，尤其是一些上了年纪的人，肠胃不适很好，搞不好还会出现拉肚子的情况。 2、 少喝反复浸泡的茶 中国工程院院士陈宗懋就曾说过：每天喝2杯茶，其抗氧化好处等同于吃下4个苹果。不过，喝茶虽好，但也是有很多讲究的。 陈宗懋院士在其喝茶的7大建议中，就曾这样提到，他不建议一泡茶反复多次浸泡，该换的时候就需要换新茶，每个人一天冲泡2-3次茶即可。 再说说2喝： 一、喝有保证的茶 平时我们走在路边，都会看到很多地摊茶，这些茶通常都很便宜，甚至几块钱就能买到一包，但很多茶连生产日期、产地都没有，你不确定是不是用边角料做出来的，加工环境是否合格。因此，喝茶尽量选择品质的茶铺去买，不要随便购买地摊茶，不然可能连售后都找不到，因为这类摊贩都是流动地摊。 二、喝等级高的茶 其实茶叶也是有等级之分的，茶叶的等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等等，等级越高，茶叶的品质自然也就越好。通常特级茶大多是芽头茶，价格也相对较高，一些经济一般的茶友可以考虑一级茶或者二级茶喝。 所以掌握“2喝2不喝”对我们还是有很多益处的，不然对身体造成伤害就得不偿失了，其实满足以上2要喝条件的茶有很多，这类茶就在我们的身边，也不需要是费力寻找，这里可以给大家分享两款。 仙雾凤茗 这是一款红茶，属于红茶类大类目“筠连红茶”，茶青鲜叶均来自海拔900米以上的高山茶园，是四川省十大名茶之一“天府龙芽”系列红茶，不仅如此，这款茶还曾获得“国家地理标志”保护产品的称号。 它虽然名声不够响亮，但它却是一款名副其实的高山茶，茶树生长环境优越，自身品质优秀、口感完全不输大牌，不少老茶客纷纷回购！也因此被人们称为“高山佳茗”！ 它的干茶外形呈条状，茶条细紧，颜色乌黑油润，茶条干香馥郁，冲泡之后的茶汤橘黄透亮，颇具一番观赏价值，茶香在热水的激发下更加高扬馥郁，闻起来十分舒适。品上一杯，丝滑如绸，丝毫没有苦涩感。 恩施富硒茶 此茶来自湖北恩施市，相比大家肯定听说过恩施玉露这款茶的名字，而恩施富硒茶和玉露茶则产自同一个地方。相比于恩施富硒茶之首的玉露而言，富硒茶的名气显然没有那么大，不过在制茶原料方面，恩施富硒茶并不输于玉露茶。 这款茶采用的是明前头春嫩芽制成，精选一芽两叶为原料，制成的干茶卷曲如螺，和碧螺春的外形很相似，色泽翠绿，且栗香味浓郁，清新宜人，滋味清甜鲜爽。

《中国茶经》（陈宗懋）电子书网盘下载免费在线阅读链接：https://pan.baidu.com/s/1uwatQYW7UV5t45p8qhnDDw 密码：lf7u书名：中国茶经作者：陈宗懋豆瓣评分：8.5出版社：上海文化出版社出版年份：1992-5页数：853内容简介：《中国茶经》140余万字，主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程；介绍六大茶类的形成和演变，尤其是名优茶、特种茶的历史背景和品质特点，作了详尽的说明；通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程；并对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及茶与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多采的茶叶文化风貌。

泡茶第一泡可以不用到掉。但建议喝茶时，第一杯茶最好洗茶，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。 倒掉头泡茶去农残很微量：1、国家农业信息化工程技术研究中心北京派得伟业科技公司工程师宗鹏介绍，泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好洗茶，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。 2、需要明确的是，茶叶有农残与农残超标并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。 3、据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%到20%。中国工程院院士陈宗懋课题组，还曾对不同农药在泡茶过程中浸出率进行过研究，水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。

有《茶经》《大观茶论》《茶录》《茶谱》等等。《茶经》对茶文化的记载算很全面了，是我国第一部茶文化著作

白春礼 中国科学院院长、党组书记 纳米显微技术专家朱经武 香港科技大学校长 物理学家许智宏 北京大学校长 植物学家杨振宁 诺贝尔物理学奖获得者 物理学家宋 健 中国工程院主席团名誉主席 系统工程专家姚期智 美国科学院院士 中国科学院外籍院士 图灵奖得主 计算机学家徐立之 香港大学校长 分子遗传学家顾秉林 中国科学院院士 清华大学校长 物理学家席泽宗 中国科学院院士 天文学家惠永正 前中华人民共和国科学技术部副部长 化学家 李家俊 天津大学校长谢和平 四川大学校长翻 毅 南京大学副校长李培根 华中科技大学校长王 茜 第四军医大学副校长 吴良镛 中国科学院院士、中国工程院院士、清华大学建筑学院谢家麟 中国科学院院士、中国科学院高能物理研究所翟明国 中国科学院院士、中国科学院地质与地球物理研究所康玉柱 中国工程院院士、中国石化石油勘探开发研究院徐寿波 中国工程院院士、北京交通大学经济管理学院、物流研究院陈宗懋 中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈懋章 中国工程院院士、北京航空航天大学苏 锵 中国科学院院士、中山大学化学与化工学院刘应明 中国科学院院士、四川大学李立浧 中国工程院院士、中国南方电网有限责任公司朱尊权 中国工程院院士、郑州烟草研究院郭孔辉 中国工程院院士、吉林大学高金吉 中国工程院院士、北京化工大学周立伟 中国工程院院士、北京理工大学王梦恕 中国工程院院士、北京交通大学谢和平 中国工程院院士邱冠周 中国工程院院士、中南大学刘有成 中国科学院院士、中国科学技术大学 朱克江 江苏省科技厅原厅长龙 江 云南省科学技术厅厅长贾红星 河北省科学技术厅厅长王 海 江西省科学技术厅厅长解 源 青海省科学技术厅厅长蒋泰维 浙江省科学技术厅厅长李兴华 广东省科学技术厅厅长赵 敏 黑龙江省科学技术厅厅长奚正平 陕西省科学技术厅厅长翟鲁宁 山东省科学技术厅厅长彭宇行 四川省科学技术厅厅长于 杰 贵州省科学技术厅厅长

西乡绿茶西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。1975年，西乡被省、市确定为茶叶生产基地县。1975年9月，县委书记王世清参加全国农业工作会议，提出利用10年时间建10万亩茶园的保证后，全县茶园面积迅速发展到三万亩。1977年5月，在全国茶叶基地建设经验交流会上，西乡被列为全国100个茶叶基地县之一。1977年7月，西乡县恢复茶叶生产办公室，负责全县茶叶生产的组织协调工作。1985年8月7日，我县研制出的茶叶通过陕西省科委的技术鉴定，鉴定委员会主任陈椽教授亲自命名为“午子仙毫”。20多年来，西乡茶业发展迅速，成果喜人。现有茶园21万亩。涌现出“西乡特炒”、“午子翠柏”等多个品牌，远销省内外乃至走出国门，得到好评。主要有：（1）.午子仙毫。选择县境内800--1000米左右的无污染生态环境中生长的茶树，于清明前后采摘幼嫩芽，经杀青、清风、做形、摊晾、整形、提毫、烘焙、拣剔八道工序精制而成，内含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，“色绿亮、毫闪光、香鲜嫩、汤清澈、味醇爽、形优美”是午子仙毫的六大特点。2002年荣获第十四届中国西部商品交易会名茶评比金奖。1995年6月“午子山”牌午子仙毫被中国绿色食品发展中心批准使用绿色高标标志（编号LB---30---000638）；1997年荣获国际博览金奖，被授予中国著名午子仙毫称号；1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。（2）.西乡炒青茶。炒青是茶叶主打产品，历时最长，从每年3月下旬一直生产到9月底，以其价格适中，滋味醇鲜，经久耐炮而深受大众消费者欢迎。优质炒青茶外形条索紧细重实、光润匀齐、显锋苗，色泽翠绿。“香高味浓耐冲泡、碧汤绿叶显芽头”。茶叶内含锌、硒、锰、氨基酸、儿茶素、茶多酚等。2007年6月，中国茶叶界唯一的工程院士陈宗懋偕国内茶叶界知名院校科研单位十余家在西乡参加“陕西茶叶发展研讨会”，对西乡茶叶做出高度评价。

石门银峰为地理标志证明商标。石门银峰茶创制于1991年，现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000m的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。石门银峰石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格，于清明前后选择晴天采摘，严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶，不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序，各道工序的技术要点如下：1．摊青鲜叶采回后，必须在洁净、通风的室内摊放，厚度不超过3cm，时间4～10h。2．杀青锅温140℃，投叶量500g，双手翻炒，先闷后抖，抖闷结合，待芽叶变软，失去光泽，清香溢出时立即出锅。3．清风将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次，以迅速降低叶温，防止闷黄。4．炒坯锅温85℃，双手翻炒，动作要轻、慢，当在制叶含水率为40%左右时出锅。5．紧条锅温60℃左右，下锅翻炒至在制叶含水率30%左右，茶条打在锅中有轻微响声时，右手抓起茶条，左手心向上平放，向单一方向搓揉，先轻后重，边搓边抖散，用时5min左右。6．理条锅温50℃左右时下锅，右手抓茶向前方理直，动作要轻，待八成干时出锅。7．摊凉理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。8．提毫下锅温度50℃左右，用时2min左右。先要将茶条理直，茶条抓起落下时，注意减少与手的摩擦，待白毫大量显露时立即出锅。9．烘焙用炭火烘焙，温度为70℃左右，足干后密封并于干燥处保存。历史石门银峰茶“石门银峰”茶是1991年，在湖南农大朱先明教授的指导下，由原石门县茶叶开发总公司研制和开发的。“石门银峰”茶的采制十分考究。在每年的清明前后，采下粗壮的芽头或一芽一叶初展鲜叶，分级摊放，并做到“四不采”（不采雨水叶；不采露水叶；不采紫色芽叶；不采病虫瘦弱芽叶），再经摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、复揉、复烘、理条、整形、提毫、提香等工序精制而成。“石门银峰”茶外形紧园挺直，银毫满披，色泽翠绿纯润，内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，幽香尤存”。产业化原全国人大副委员长廖汉生题词“石门银峰、茶中新秀”；中国工程院院士、全国茶叶专家陈宗懋品评后题词“石门银峰，回味无穷”；原湖南省政协主席刘正题词“茶道源头碧岩泉，石门银峰香四海”；茶界专家朱先明教授题词“武陵逶迤连四省，澧水流长灌万家，夹山寺庙钟灵秀，石门银峰冠群茶”；全国著名书画家史穆在品尝后，极兴挥毫，提下相嵌“石门银峰”四字开头的诗词“石鼎烹泉活，门庭散倚霞，银针初茁蕊，峰翠育新芽“，成就了“石门银峰”的一段文字诗词佳话。目前，“石门银峰”已成为石门县的一大公共名优茶品牌。为了进一步规范石门银峰茶的生产、加工、销售市场，提高“石门银峰”的知名度和影响力，把它打造成全国乃至全世界的知名品牌，石门县茶叶协会向国家工商总局商标局申请，注册“石门银峰”管理商标，相关资料已经准备齐全送交国家商标局，并已经得到受理。荣誉1993年“石门银峰”评为湖南省名茶；1994年荣获“中茶杯”贰等奖；1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖；1998年获湖南省名优茶金牌杯金奖；1999年获国际名茶评比银奖；2000年获国际名茶评比金奖；2002年在“湘鄂黔渝”武陵山区茶叶评比中获金奖；2004年获中国湖南星沙（首届）茶文化节名优绿茶评比金奖；2005年再获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；2005年被评为“湖南十大名茶”。

稀土广泛存在于土壤、水体、大气和生物体，人类是无法躲避的。自然界中的稀土通过土壤、空气和水进入植物体和动物体，进而通过食物链进入人体。茶叶的稀土含量来自生长过程：一是茶树从土壤中吸收稀土金属；二是喷施稀土　“肥料”造成茶叶中残留。由于稀土中可能含有辐照性质的元素和重金属成分，稀土超标可能对人体肝肾功能、神经系统等造成损害，但具体影响程度要看其浓度。上世纪80年代，北京有色金属研究总院曾有研究报告表明，人的日容许摄入稀土量为14－24mg。但是，近年来随着人们的研究和实验，稀土对人的健康也未见有不良影响，因此确实无证据得出微量轻稀土会对人有什么危害的结论。茶叶稀土含量超标已经是不争的事实了。那么，喝茶安全、健康吗？作为一个普通的爱茶人、消费者还喝不喝茶呢？ 专家认为，茶叶是用水泡的，稀土等重金属存在茶叶内部，是不溶于水或者微溶于水的，很难泡出来，而检测方法则是“全量法”，即把茶叶烧成灰，提取所有的稀土以及重金属成分的量，也就是说检测值要远远高于喝入口的量。有研究报道同样显示，稀土经消化道吸收量很低（仅为0.05％），大部分排出体外，不会在体内蓄积，并且每千克茶叶中的稀土含量较低，泡茶后茶汤中的含量更低，人体摄取量相当有限。因此，爱茶人、消费者完全不必惊慌失措，不必过于担忧因喝茶摄入稀土而影响身体健康，更不要因噎废食、从此不敢喝茶！当然，消费者在挑选茶叶时还是要小心谨慎、有所选择，最好购买原产地的品牌茶叶，特别是经认证的有机茶：一方面每一种茶叶已经在适应原产地的地理条件、生态环境和加工工业等，比如在安溪铁观音具有明显的特征，而立顿的袋泡茶可能采用其它地方的原料或含稀土成分较多的老叶；另一方面原产地和品牌企业为了保证可持续发展，在农药残留等方面决不敢掉以轻心。

庄巧生 中国科学院院士李家洋 中国科学院院士卢良恕 中国工程院院士方智远 中国工程院院士张子仪 中国工程院院士范云六 中国工程院院士郭予元 中国工程院院士陈宗懋 中国工程院院士刘 旭 中国工程院院士喻树迅 中国工程院院士吴孔明 中国工程院院士万建民 中国工程院院士唐华俊 中国工程院院士

漂亮、温柔、有亲和力、负责

“喝普洱茶致癌？”昨日，新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。　　该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。　　昨日，被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶，称曾有多地对普洱茶测定过，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素，其微量根本不构成致癌威胁。　　普洱致癌说引发大讨论　　“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪，曾被世人称赞的普洱茶，突然被冠上了“致癌”的称号，引发了网友讨论。　　截至昨日19时30分，该微博已被转发5962次，千余名网友参与评论。很多人求证此说法的真假，个别网友很是担忧，也有网友认为是无稽之谈，要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。　　新浪微博实名认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶人王心”发评论称，黄曲霉大量存在于空气和食物，在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。　　营养师驳斥“普洱致癌说”　　网络搜索发现，“普洱茶致癌说”几年前便有，昨日，记者试图联系李建军，截至昨日18时，李建军未回应。　　昨日，知名营养师顾中一在果壳网发文驳斥“喝普洱会最快致癌”。顾中一介绍，黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，被世界卫生组织（WHO）列为I类致癌物。由于普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能，受到真菌毒素污染，这些毒素中就包括黄曲霉毒素。　　“谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓。”顾中一指出，根据美国的规定，除奶制品之外，所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。　　■ 声音　　“茶院士”陈宗懋　　“普洱茶致癌不可能”　　昨日，素有“茶院士”之称的陈宗懋院士称，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。”　　陈宗懋院士解释，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。

茶叶的农残问题，过分放大了。几乎所有农产品都有农残及重金属。但都在安全范围以内想要没有农残，除非不生产，有机农产品也会使用有机农药的。茶叶相对的安全系数要比其他食品高。如米饭，蔬菜，都是要吃下去的。而茶一般一天的饮用量在10克以内，而且只是喝水，摄入的农残可以忽略不计。

1958年9月转为全日制中学，首任校长徐中武先生上任，学校更名为澉浦民办初级中学。校址选在澉浦南大街西首陈家大宅，即现新增中国工程院院士陈宗懋的故居。1968年4月，学校升为公办学校，学校更名为海盐县澉浦初级中学。1971年，学校增设高中班，成为完全中学，学校改名为海盐县澉浦中学，校名沿用至今。1976年和1990年先后办起了校办厂，学生有了学工基地，同时也缓解了学校经费困难的矛盾。1977年，村办初中班和澉浦近邻六里、长川坝在村办初中毕业生426名进入澉浦高中班。1978年澉浦朝阳初中班并入澉浦中学，学校规模扩大，教师队伍壮大，学生猛增。1988年学校占地仅14.5亩，校舍4000平方米，1995年校舍扩大到8456平方米，1800平方米的活动场地建成，从建校以来没有学生场地的局面有了好转。1995年，高中停办。为了充分利用学校原有的高中教学资源，学校开设了职业高中班，至2001年停办，7年共6届职高毕业生，为企业、服务业培养了一批有专业知识和技能的专业人才和骨干力量。

常常听市场里的人说，今年的茶比往年涩一些，到底茶汤里究竟是什么因素会让我们觉得涩呢？涩是什么？百度搜一下，就会知道涩是一种使舌头感到不滑润不好受的感受，如果不太明白是什么感受，吃一下生柿子就了解了，涩就是那样的一种不滑润的感受。喝茶为什么会让人产生这种感受呢？喝茶时使人感觉得收敛的涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的。因此，涩味不是由于作用于味蕾而产生的，而是由于与蛋白质相互作用，刺激触觉神经末梢所产生的。茶叶里能引起收敛感并产生涩味的成分，主要是茶多酚类。茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶素（黄烷醇类）、黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及所酚酸类，统称为类黄酮物质。在已往的研究中，Robichoud等研究出大多数具有涩味的多酚类物质同时具有苦味，且苦味、涩味强度均随着浓度的增加而增强。在喝茶的时候，苦涩一般是不分家的，有苦便有涩，只是看哪个更明显一些。一般情况下咖啡碱是造成茶叶苦味的主要原因，茶汤中的生物碱与大量的儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较为高的茶叶中，茶汤滋味浓醇鲜爽。儿茶素类和咖啡碱类对味觉受体有协同作用，也相互制约，减轻苦味和粗涩味。因此内含成分丰富的茶叶不一定表现出强苦强涩。那么为什么你手上的茶叶涩味表现得较为明显呢？就是因为其内含成分的协同搭配问题，在环境和加工中的很多因素都是导致其内含成分的协同失调，而使得涩味凸显。1、身体的原因同款茶不同人喝茶，感受不同；同款茶同一个人身体状态不同的时候喝，感受也不同。从经验上来说，当一个人火气大，内火旺的时候，对茶涩度的感受会更为明显。2、品茗的天气天气不同会造成品茗感受的不同。一般来说，秋高气爽，心平气和的情况下，人会感受茶汤的滋味更为平衡饱满；高温高湿的天气下品茗，人更容易感受到涩感。3、泡茶方式泡茶的方式会对一款茶的呈现有影响，闷泡法可以更为明显的感受到苦涩，这也是感官审评时候常用的泡法。4、原料生态环境茶林周围生态环境出现问题会导致茶叶出现苦涩感，比如周围生态环境中有污染（比如橡胶林等），施肥过度，打除草剂等。5、植被单一，阳光直射，导致茶多酚含量较高，茶叶出现强苦强涩现象。6、杀青要以适度为要，看茶做茶，杀青温度低，杀青不足或杀青温度高，杀青过火，都不利于茶叶品质的提高，会让涩度增加。7、揉捻过重，细胞破损率过大，且揉捻后闷堆时间过长，茶叶会涩度增加。8、传统普洱茶的干燥方式是直接太阳晒干，如果当天阳光不足，当天无法晒干，要两天才能晒干，此时会导致反潮现象，茶叶涩度增大。9、普洱茶成品被压制成饼后，需要适当进入烘房烘干，这里要注意烘房温度要低于60度，不然烘房高温短时，反而杀死茶叶内还存活的酶，使得苦涩不化，失去后期转化的可能。10、储存环境太过潮湿，茶叶含水量高于13%，茶叶涩感增强。参考文献：1、陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》；2、宛晓春主编的《茶叶生物化学》；3、陈宗道等编著的《茶叶化学工程学》。作者：黄小元、杨超/云南省古树普洱茶收藏研究会如果您也受到普洱茶保存、冲泡、品饮等问题的困扰，添加评茶师董玥私人微信：dydy880（长按复制）一起交流学习。

由于茶叶虫害较多，目前茶叶内的残留农药大部分来自于喷洒，少量以根系从土壤吸收，主要留在茶叶内部。　　制茶过程中，茶叶经过揉搓、翻炒等多道工序，多数残留农药可在此时随着汁液渗出而被去除；因为是泡茶，大部分农药不溶解于水，所以茶汤中含有量更是微乎其微；张一元销售经理透露，早春虫害少，春茶的残留农药相对最少。　　朱仲海也向新浪财经指出，日本对茶叶残留农药的检测技术是一流的，但日本厚生省的技术人员也明白，茶叶是泡饮，并非直接食用，摄入人体内的农药极为有限。　　中国工程院院士陈宗懋举例说，用水溶解度最高的灭多威来进行风险评估，残留水平即使按报告所指的0.07mg/kg的15倍，其他指标也按较高限度计算，一个体重63公斤的消费者通过饮茶可能摄入的最大量，只占联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的每天允许摄入量的1/150。　　五、中国残留农药检测标准提高存在技术壁垒　　不可否认的是，中国对残留农药的标准较低，不少农药以及其他茶叶制作过程中的化学制剂并未被列入必检目录。既然中国对茶叶的残留标准过低，是否可提高标准，增加监测项目？　　食品安全专家董金狮在博文中指出，目前国内不施用农药的话，很多茶叶可能无法种植。国家标准低于欧盟标准，是在风险评估的基础上，在消费者安全和茶农利益之间寻找的平衡点。不过从长远来说，应逐步淘汰和限制农药的使用。　　中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海认为没有必要提高，根据他的了解，欧盟制订茶叶农药残留标准的官员也自认为苛刻，因为欧洲人受疯牛病影响深刻，过于敏感甚至神经质，但喝茶对人体有益，英国人均饮茶量比中国高很多，因此欧盟比中国对茶叶的研究还要深。　　中国工程院院士陈宗懋此前也公开表示，欧盟的标准是非常严格且近乎苛刻的，而且并不公正和科学，称得上是一种技术壁垒。“世界卫生组织方面认为，任何一种化合物的毒性大小都不一样，可摄入量也不一样。因此必须经过风险性评价，而欧盟定的标准则提出了零风险标准，不进行风险评价。”

中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶最为出名,还有近年来的普洱茶等。

　　泡茶第一泡可以不用到掉。但建议喝茶时，第一杯茶最好洗茶，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。 　　倒掉头泡茶去农残很微量：1、国家农业信息化工程技术研究中心北京派得伟业科技公司工程师宗鹏介绍，泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好洗茶，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。 　　2、需要明确的是，茶叶有农残与农残超标并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。 　　3、据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%到20%。中国工程院院士陈宗懋课题组，还曾对不同农药在泡茶过程中浸出率进行过研究，水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。

从担心影响身体健康角度回答可以不用倒掉，如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。拓展资料倒掉“头泡茶”去农残很微量：茶叶“有农残”与“农残超标”不是一回事国家农业信息化工程技术研究中心北京派得伟业科技公司工程师宗鹏介绍，泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。需要明确的是，茶叶“有农残”与“农残超标”并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%。中国工程院院士陈宗懋课题组，还曾对不同农药在泡茶过程中浸出率进行过研究，水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。参考资料：实验表明茉莉花茶农残最多 倒掉头泡茶帮助不大 ——人民政协网

没有，正常的普洱茶有益于身体的

　　在中国六大茶类中，白茶尤其接近茶叶本身的味道，采摘后经日晒或阴干，自然萎凋并干燥，白茶从未被生产，它只是大自然的产物，不加过多人工干预，保留更多活性物。　　庄园白茶指遵循好源头、好鲜叶、好工艺等制茶标准制作的白茶。同时庄园白茶严格遵守八大品质标准、四大品控体系，从源头把控每一片鲜叶的品质。因其健康品质属性，成为片仔癀保健食品公司合作的白茶。　　华祥苑福鼎磻溪的白茶庄园，荟聚专业人士集体智慧，并聘请中国工程院院士陈宗懋作为华祥苑首席庄园科学家，不断推进庄园品质建设。坚持了八大品质标准和四大品控体系。　　八大品质标准：源头，生态环境，种植培育，工艺，检测，生产，口感，包装。　　四大品控体系：事前预防，事中监管，事后检测，全程可追溯。

我觉得喝点绿茶会对脾胃好一些，因为绿茶里面还有一些成分能够保护我们的脾胃，所以我觉得喝一点是不错的选择。

一个变化是销售半径的拓宽，让多家茶企触网，扩大渠道的同时，也利用大数据，提供了销售建议。 还有一个变化则是品牌的打造。为了更好地推动茶园发展，建立了专属渠道、从包装到运营全面推广以及立体化的传播

呷茶的读音为xiā chá。呷茶，读音xiā chá，汉语词语，意为小口地喝茶。喝茶”在潮汕方言里，称为“呷茶”。呷，是品茶方法，指小口吸饮茶汤细细品味。俗话说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。潮汕的一些“老茶客”，却把末位的茶晋升为第一位。一些潮汕朋友，每天睡醒的第一件事就是呷一杯功夫茶；空闲时，全家呷茶。潮汕人遇见熟人时，最后一句话常常是：有空来我内（“内”的潮汕话含义是“家”）呷茶。茶的分类：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、埋碧红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦弯纯举东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。

wo yeye

据说检出黄曲霉素的茶都是些霉变的茶，那些茶本来就没法喝，垃圾而已。普洱茶是靠微生物发酵的，但绝不是黄曲霉，放心喝好了。

《茶叶鉴赏》这书主要介绍茶树品种、传播，茶叶产销，品性及分类，茶叶加工，鉴评条件，择水等，各类茶的品质特征，饮茶风俗与茶文化。对于想了解茶文化和学习茶叶评鉴的人非常有帮助，可作为爱茶人的参考书。

1972年，长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒，现代渠江茶与古汉墓出土的“一笥茶”的竹篾，如出一辙。古文学家翻译墓葬中刻有“ 一笥”的竹简，意为“一箱茶”。这一箱西汉时期的神秘茶叶出处——安化渠江镇。后经渠江皇家薄片茶业专家将其定名为“古汉渠江皇家薄片”。 秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。1972年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有?一笥和“?一笥竹简文和木刻文，经查证?即 槚的异体字，说明当时湖南等地饮“古汉渠江皇家薄片”茶颇广。 渠江茶享誉千年历史之久,古今多部文献和书籍中均有记载,最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》,文中有载：“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。”又载：“渠江皇家薄片,一斤八十枚”。据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳……”。可见,渠江皇家薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。据明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：“昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者”。时至今日,陈宗懋主编的《中国茶经》、施海根主编的《中国名茶图谱》、阮浩耕主编的《中国名茶品鉴》都对渠江茶作了详尽的记载。渠江，就是现在安化县的渠江镇，勤劳智慧的安化人民早在西汉时就制作出来了渠江茶，汉末成为朝廷贡茶而被誉为：渠江皇家薄片黑茶。发展到唐朝时，唐皇给“其色如铁”的渠江茶赐名“渠江薄片”。

安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历（1041-1048年）年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。安吉白茶1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发安吉白茶嫩叶纯白，仅仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。2产地环境编辑安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。安吉白茶安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。3茶品性状编辑安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠（尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点）。鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点（特指原料为“白叶一号”者）。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。4冲泡方法编辑安吉白茶冲泡前的准备：茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。冲泡步骤：1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。安吉白茶8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，且叶底呈玉白色。13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。5保健功效编辑保健1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助： 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。3．具有消除神经紧张和镇静作用；4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。5．改善女性经期综合症；6．增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。功效1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。安吉白茶3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。4、绿茶含氟量较高，起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。5、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效。6、绿茶中含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。9、绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助胃消化。11、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果，经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。6相关知识编辑鉴别方法外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。叶态：叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。净度：要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。滋味：以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。叶底：以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。四大误区第一点：安吉白茶属于绿茶类安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿茶。第二点：安吉白茶非白茶安吉白茶安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，虽然它称为是安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，因此，可以确定安吉白茶是绿茶。第三点：白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制1、安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。2、春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。3、气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。第四点：叶白脉绿(叶底)是识别安吉白茶的标志1、好的安吉白茶要从干茶的外形看，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄。2、冲泡安吉白茶之后，叶子是白色的，但脉是绿色的，这是识别安吉白茶真假的必要条件。制作工艺采摘：安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。[1]摊放：及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。杀青：高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。理条：杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。烘干：初烘：烘干机温度100 ℃左右,　时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。保存：茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。茶艺：安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。种植技术安吉白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术，经试验表明，白茶采用茶籽育苗，其后代呈现性状变异，即没有春季阶段性返白的特性，采用短穗扦插育苗，能保持母本的特性，后代性状一致，繁殖系数高，成活率高。考虑到白茶的经济效益，不设专用母本园，而是母本园与采摘园兼用。扦插时间一般在秋季9—10月，此时期插穗长根快、成苗率高、管理同期短，有利于降低生产成本。一、采穗母树培育安吉白茶母树在春茶采摘后马上修剪，剪去蓬面鸡爪枝、细弱枝，修剪深度以能长出粗壮枝梢为度。加强肥培管理，在施足氮肥（施用量与同等生产茶园相同）的基础上增加磷、钾肥的施用量，以增强新梢的分生能力。要加强病虫害防治，保证母树新梢枝叶健壮、完整。如果预计到扦插时插枝顶端尚未形成驻芽，应在剪穗前10一15天进行打顶，人为地迫使枝梢停止生长，促进其成熟。插穗的生产指标以红棕色为好，绿色硬枝亦佳。二、苗圃地选择与整理苗圃地应选择在交通方便、地势平坦、有足够水源、排水方便的农地或水田。土质要求疏松、微酸性的砂质或轻粘质壤上。前作为烟草、麻类、蔬菜的园地不宜作苗圃。苗地应全面深翻，精细作畦，畦面宽100－200厘米，畦沟宽30－40厘米，隧高15一20厘米，苗地四周应开排水沟。苗圃地一般每亩施用腐熟的饼肥100－150公斤，配施过磷酸钙20公斤，肥料要与畦面土拌匀，然后在畦面上铺上5－6厘米厚疏松的红壤或黄壤心士，铺匀后略加镇压，以各扦插时用茶叶批发。三、剪穗与针插安吉白茶从白茶母树剪下的枝条，放在阴凉潮湿处，以防失水过多。当天剪穗，当天扦插。剪取的穗长为3厘米左右，每个穗上应具有1个饱满的腋芽和1片健全的真叶。剪口必须平滑，剪口斜向与叶向一致。扦插一般在上午10时前或下午阳光转弱时进行。先将畦面充分喷水湿润，待泥土不粘手时，按行距7—10厘米将插穗直播或斜插入土中，深度以露出叶柄为宜，边插边将土壤稍加压实。株距视叶片宽度而定，使叶片互不遮叠为宜。每亩苗圃扦插15万枚左右。扦插后立即充分浇水。四、搭棚遮荫苗地搭棚遮荫，可避免日光强烈照射，降低地面风速，减少水分蒸发，有利于提高扦插成活率和幼苗生长。一般采用遮阳网覆盖，棚高35——50厘米。扦插后应立即盖好遮荫棚。五、苗圃管理1、浇水和排水。插穗在未发根前，要勤浇水，以保持土壤湿润和增加空气湿度。晴天早、晚各一次，阴天一天浇一次，雨天可不浇，大雨后应注意排水。插穗发根后，隔天或几天浇一次水，保持土壤湿润即可。2、遮荫棚管理。荫棚要及时检查维修，发根后应增加透光度。因白条抗寒力较差，应在冬季来临之际加盖薄膜以增强地温，翌年气温回升时拆除茶产品。3、及时除草、除花蕾。畦面上的杂草要及时用手拔除，畦沟杂草可用除草剂喷杀，但除草剂不能接触到插穗。茶苗的花蕾要及时用手摘除。4、适时施肥。幼苗虽能从土壤中吸收部分养分，但因初生根系少，适量追施肥料是必要的。施肥应掌握分期多次。当插穗很长达3－4厘米形成第一回报群时，开始第一次施肥，以后每月1次。肥料以稀淡为宜，一般结合浇水时施入。5、防治病虫。苗期常见的病虫有小绿叶蝉、茶蚜和叶病等，应及时喷洒杀虫剂或杀菌剂。喷药应在浇水后持叶面水平后喷洒。六、起苗秋插的白茶苗一般可在翌年 10月一11月起苗栽种。苗木的质量根据《安吉白茶必方标准，二级以上 的茶苗，要达到苗高20－30厘米，茎粗1．8－30毫米，根长4－12厘米，叶片6—8张，无检疫性病虫害。开采情况安吉白茶安吉白茶的重点产区看到，延绵的茶园里，来自河南、安徽、江西、湖南等数万名采茶工正娴熟的将新春的一朵朵新绿缀入篮中。山脚下的安吉白茶青叶和干茶交易市场里，更是人头攒动，来自全国的茶商们一边细心品尝今春的第一炉安吉白茶，一边挑选备受茶客们喜爱的安吉白茶。在有着安吉白茶旗杆企业美誉的安吉大山坞茶场，记者获悉这里出产的今春第一炉大山坞牌安吉白茶被叫到了一市斤8000元的价格。该公司负责销售的盛永亮告诉记者，刚刚开采，电话要货络绎不绝，部分老顾客提着现金赶来购货。安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。7相关故事编辑陆羽寻茶传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，一眼望不边，山顶平地上长满了一种陆羽从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采接的牙尖是白色，晶莹如玉，非常好看。陆羽惊喜不已，立时命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道妙啊！我终于找到你了，我终于找到你了，此生不虚也！话音末了只见陆羽整个人轻飘飘向天上飞去，竟然因茶得道，羽化成仙了。 陆羽成仙后来到天庭，玉帝知陆羽是人间茶圣，那时天上只有玉液琼浆，不知何为茶，命陆羽让众仙尝尝，陆羽拿出白茶献上，众仙一尝，齐声说到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留与人间。遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭，陆羽不忍极品从此断绝人间，偷偷留下一粒白茶籽，成为人间唯一的白茶王，直到二十世纪70年代末才被发现，真是人间有幸啊！白茶娶妃安吉白茶2009年11月初，浙江安吉白茶以生态、绿色为后盾，不经意间抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。换言之，办公族将有可能用安吉白茶取代咖啡。此观点一经抛出，立即引发了社会各界的争议，各路英雄好汉纷纷抛出了自己观点，例如，安吉白茶真的会取代咖啡吗？安吉白茶，凭什么和咖啡叫板？茶叶“大跃进”，安吉白茶打败咖啡？安吉白茶“对决”咖啡，有悬念吗？甚至有媒体称之为“安吉白茶与咖啡之间的燎原战火”，火药味骤然增加，渐渐演变为“白茶娶妃”事件。8相关新闻编辑中国工程院院士陈宗懋济南盛赞“安吉白茶”[2]2013年10月24日的济南市国际会展中心异常热闹。组团参加2013中国茶叶博览会的安吉12家茶企代表展示的安吉白茶集体亮相，博得不少嘉宾和客商的青睐。安吉白茶上午10时左右，中国工程院院士、茶学界首席专家陈宗懋在安吉县领导陪同下，来到安吉白茶展馆，对每一家茶企的展品仔细查看，并坐下来细细品尝安吉白茶。“安吉是一个美丽的地方，那里优美的自然环境，孕育了安吉白茶这样的好产品。几年前安吉白茶已经走入人民大会堂，不简单！尤其研发出一系列衍生产品，创新加工方式，提高了产品效益。”陈宗懋向前来参观的嘉宾和客商认真介绍起安吉白茶，并示意大家都来品尝一番，感受一回。“味道确实有些不同，很香甜！”“色泽看上去也很通透，泡在杯子里很干净。”陈院士的一席话语勾起不少人对安吉白茶的兴趣，纷纷排队等着尝一口。贵州铜仁参展企业领队周小刚表示，安吉白茶早就闻名天下，自己还特地跑到展馆来了解一番。“陈院士都如此赞赏安吉白茶，可见安吉白茶的品质非同一般。”他说。2016年3月15日，央视315晚会曝光，宋茗安吉白茶原本只是作为饮品的一种普通茶叶，在工商银行融e购商城网站上，竟然大肆宣传它有众多可以治病的功效。[3]参考资料：1.安吉白茶全程标准化生产示范项目通过省级验收2.中国工程院院士陈宗懋济南盛赞“安吉白茶”3.《消费主张》 3·15行动：警惕大银行购物网站也会有假扩展阅读：1.安吉白茶要取代咖啡地位？2.安吉白茶苗介绍3.安吉白茶养容、抗癌等十大保健功效了解

http://ishare.iask.sina.com.cn/search.php?key=%D6%D0%B9%FA%B2%E8%BE%AD&format=

漳州科技学院与漳州科技职业学院，是同一所院校。漳州科技学院一般指漳州科技职业学院，坐落于福建省漳州市国道324（厦深高铁漳浦站）旁，占地面积1300亩，校舍面积18万平方米。学院以创办人提出的“学会做人、学会做事、学会求知”为训导，以“格物致知、崇德敬业”为校训，以“内强素质、外树形象、勇攀高峰、争创第一”为学院精神，不断加强内涵建设，努力提高办学质量，向社会输送了大量合格人才。学院先后获得“漳州市教育系统党政工共建先进‘教工之家"”、“漳州市教育系统信息工作先进单位”、“漳州市学校安全稳定工作目标管理责任制考核先进单位”、“安全标准化三级达标学校”、“法律进学校活动先进集体”、“漳州市工业设计创新中心”及“完成年度学校综治安全目标管理责任制良好单位”等荣誉称号。扩展资料：院系设置：学院学制三年，下设茶学院、商学院、食品科技学院、艺术设计学院、建筑工程学院，共开设29个专业及方向。学院师资队伍强大，校园环境优美，就业前景广阔。主要研究方向：乌龙茶之品种，采收季节、发酵、焙火程度，不同嫩度茶叶制品与主要成分，咖啡因，多元酚含量之关系研究；多元酚当保健品、药品添加物之效果研究。政府社会支持：学院筹建以来，得到党和国家各级领导的亲切关怀与大力支持。国务院副总理吴仪、回良玉，福建省省委书记卢展工、省长黄小晶等都到茶学院视察工作，给予指导。学院还得到中国茶业界多位著名专家的鼎力相助，中国工程院陈宗懋院士、浙江大学博士生导师刘祖生教授、安徽农大王镇恒教授、厦门大学博士生导师郑学檬教授、湖南农大博士生导师施兆鹏教授、福建农大詹梓金教授等担任校务委员。参考资料来源：漳州科技学院-学校简介参考资料来源：百度百科-漳州科技职业技术学院

中国农业科学院共有院士12人卢良恕 中国工程院院士 邱式邦 中国科学院院士 徐冠仁 中国科学院院士 方智远 中国工程院院士 庄巧生 中国科学院院士 刘更另 中国工程院院士 沈荣显 中国工程院院士 范云六 中国工程院院士 张子仪 中国工程院院士 郭予元 中国工程院院士 董玉琛 中国工程院院士 陈宗懋 中国工程院院士 中国农科院自身没有院士这一职称。

　　 *** 县茶文化道以传播、弘扬 *** 富硒茶美名为方针，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。下面是我为你整理的，希望对您有用。 　　一、以 *** 命名的茶 　　 *** 境内群山重叠，沟壑交错，海拔400—1100米之间，雨量充沛，气候温和，形成了“雨洗青山四季青”的宜茶环境土壤大部分呈现酸性反应，茶树品种资源丰富，自然品质好，构成适宜茶叶生产的良好物质条件。因此，历史上曾形成以 *** 县为中心的著名的“ *** 茶区”。 *** 茶区突破政区界限，跨越川陕西两省，地域在陕西省安康、汉中和四川省达县、万县等4市。早在唐代，今 *** 茶区所产之茶即为名茶。陈宗懋主编的《中国茶经》在“茶类篇”中有“历史名茶”一节， 程启坤据有关史料总结唐代有50余种名茶，其中就有今“ *** 茶”。本世纪初到60年代，人们习惯将陕南和川北邻近 *** 的区域所产之茶统称“ *** 茶”。有了“ *** 茶”，才谈得上“ *** 茶文化”，而“ *** 茶”的名称由来已久，这就为“ *** 茶文化”奠定了一个较为广泛的物质基础。 　　二、种植与培育技术 　　据《华阳国志 ·巴志》载，西周时期 *** 境内已开始较普遍地栽培茶叶。从西周几千年时间， *** 茶农总结形成了有别于其它茶区的种植与培育技术。如老茶园改造中的佃蔸***即砍去老蔸发出表枝条***，蓄蕻子;直播茶籽的洞播法;幼苗管理中的“荒两三年不耕锄”等。建园后，在引进新技术的同时，还摸索出了适于在当地推广的经验，如茶树病害综合防治、茶树防冻技术等。 　　三、制作技术 　　 *** 县历史上主要生产晒青茶，是陕西晒青毛茶代表产区，毛茶收购标准属全国供销总社管理的40余套部颁标准样之一。晒青茶加工技术不同于其他茶叶加工技术，炒青，毛尖等工艺也有别于外地茶叶制作工艺。另外，包装大宗茶时把成茶装入麻袋用脚踩实也是比较独特的。后来，包装大宗茶时把茶装入麻袋用脚踩实也是比较独特的。后来，又在传统名茶 *** 毛尖加工工艺进行总结提练的基础上，借鉴全国各地名茶制作的技术精华，摸索并形成了 *** 名茶的独特加工技术。 　　四、民俗 　　 *** 人有把茶叶作为定情礼、镇邪物的习俗，也有客来敬茶、客走赠茶的传统礼仪。在物质生活条件很差的年代，客到主家，主人浸泡上一瓷缸浓茶，递给客人;贫寒人家若遇客人较多，主人就说：“请转着喝”。客人互相谦让一番，先喝者大多喝上几口以后，将茶缸倾斜，倒出少许茶水冲嘴唇与茶缸边沿接触处，以表示讲究卫生礼貌。主人则殷勤地不断续添茶水。虽然受到茶杯少的限制，人们还是力求讲究卫生的。这已成为一种民间习俗，具有地方特色。 　　五、品牌 　　 *** 茶已经形成和开发出自己的品牌，如 *** 毛尖、 *** 银针、 *** 翠峰、 *** 香毫、陕青茶等十余种。这些品牌在西北、东北、北京等地较大影响，有的还享有盛誉，一些名茶先后荣获国内大奖20多个，知名度较高。1998年12月，“神云”牌 *** 富硒茶被陕西人民 *** 授予“名牌产品”称号。 　　六、文艺作品 　　以茶为题材的民歌、诗文、书法、摄影、电视片等文艺作品已有相当数量和水平。民歌如《顺采茶》、《倒采茶》、《春到茶山一片新》、《喜采春茶把歌唱》等， 在群众中都曾广来传唱。诗如清朝的“自昔关南春独早，清明已煮 *** 茶”已被广泛引用。又如《 *** 茶话》***作者张宣强，发表于《陕西日报》***，《茶山作证》 ***作者曾德强，发表于《现代人事》***都曾产生较大影响。书法如贾平凹题写的“茶中极品”，以及名钟登舜书写的关于 *** 茶的条幅，都受到行家的高度评价。邱永锡、朱清树等人的一批反映茶山自然景观、加工工艺和营销的摄影作品被刊印在书籍，报刊、产品包装上，产生了良好影响。 　　七、科研成果 　　在 *** 茶科学研究方面已有一大批成果问世。例如，陈静毅、梅紫青等撰写的不少论文，已在国家、国际学术交流大会或报刊上发表，程良斌等人主编的《 *** 茶业志》、《安康地区茶业志》***以 *** 茶业为重点***等志书，已公开出版发行。特别是80年代初以来，随着 *** 茶富含微量元素硒的发现和富硒茶保健作用的研究、鉴定、宣传、推广， *** 茶的科研工作取得了重大成果。这是 *** 茶文化最具特征的基础。 　　 *** 县茶文化的内容 　　 *** 茶文化在历史上并没有固定的形式，盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式，而民间的“转到喝”成为巴山山民的一大特征。过去在高山老林也有用一小吊罐煮茶，然后用土陶、木碗、竹筒分饮。由于生活水平的不断提高，旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家，改革开放摧发了 *** 茶道的成形。 　　 *** 茶道的内容：由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。 　　茶叶： 　　 *** 富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫，色泽绿润，香气清鲜，滋味醇甜，汤色嫩绿、清流、明亮。 　　 *** 富硒翠峰：条索坚直挺秀显毫，色泽绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。 　　 *** 富硒银针：条索直似针形，且显毫，色泽翠绿，香气嫩持久，汤色清流明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。 　　 *** 富硒香毫：外形紧秀，色泽嫩绿披毫且显毫，香气嫩香持久，高长，汤色嫩绿清流，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。 　　除以上名茶， *** 茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡，汤色黄宗色，***清爽;炒青酽醇馥郁，汤色翠绿，有易冲泡、耐冲泡之特点。 　　茶具： *** 茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵，而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现 *** 茶的品质。 　　水： *** 名水可分为两大类，一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡 *** 茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列，但较泉水次之，虽然 *** 瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，由于水库的形成和汉江污染，早已退出名水列， 　　茶歌：茶歌是 *** 茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，时而急折上扬，细腻中不乏几分野性。歌词多以比兴开始，语言朴实乖巧，每每能拔动对方的心机。时不时也有些酸言骚语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道，茶道的地域风味则更加凸现，歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽，那样鲜明。 　　笑骂：笑骂是 *** 民间饮茶交流的重要过程。熟人见面，端杯饮茶，总要笑骂，一则看谁机智，争个高低;二则调节说话氛围。如：我“插”你喝。如遇妇女便骂之我“插”你“豁”，妇女便回敬你啃“豁”，这些词多是影射男女生殖器的。如果是走累走渴，抱住茶缸便喝，有人打起口哨，讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之，但都非常含蓄、巧妙，以调合气氛。 　　音乐：音乐是整个茶道活动的重要背景。在 *** 多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队，管弦悠扬，可清心，去俗恶。 　　服饰： *** 的传统服饰可谓五花八门，用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时，应考虑到传统文化的沿续性。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式，下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法，与事与时而定。 　　环境：在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少：仙茗、书画、精瓷、红颜，装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。

简单安全的，自己泡点菊花、金银花、红枣、或者红茶。也可以自己冲点蜂蜜水。望采纳。

你想问的是不是茶园世家茶叶好不好？还不错。茶叶的口感以及包装都是非常高端的。茶叶品种根据陈宗懋主编中国茶经的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

我一般泡茶包的时候第一泡都是倒掉的。可能这是跟习惯有关系，不是说这个茶包有多不卫生。

西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。1975年，西乡被省、市确定为茶叶生产基地县。1975年9月，县委书记王世清参加全国农业工作会议，提出利用10年时间建10万亩茶园的保证后，全县茶园面积迅速发展到三万亩。1977年5月，在全国茶叶基地建设经验交流会上，西乡被列为全国100个茶叶基地县之一。1977年7月，西乡县恢复茶叶生产办公室，负责全县茶叶生产的组织协调工作。1985年8月7日，我县研制出的茶叶通过陕西省科委的技术鉴定，鉴定委员会主任陈椽教授亲自命名为“午子仙毫”。20多年来，西乡茶业发展迅速，成果喜人。现有茶园21万亩。涌现出“西乡特炒”、“午子翠柏”等多个品牌，远销省内外乃至走出国门，得到好评。主要有：（1）.午子仙毫。选择县境内800?D1000米左右的无污染生态环境中生长的茶树，于清明前后采摘幼嫩芽，经杀青、清风、做形、摊晾、整形、提毫、烘焙、拣剔八道工序精制而成，内含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，“色绿亮、毫闪光、香鲜嫩、汤清澈、味醇爽、形优美”是午子仙毫的六大特点。2002年荣获第十四届中国西部商品交易会名茶评比金奖。1995年6月“午子山”牌午子仙毫被中国绿色食品发展中心批准使用绿色高标标志（编号LB---30---000638）；1997年荣获国际博览金奖，被授予中国著名午子仙毫称号；1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。（2）.西乡炒青茶。炒青是茶叶主打产品，历时最长，从每年3月下旬一直生产到9月底，以其价格适中，滋味醇鲜，经久耐炮而深受大众消费者欢迎。优质炒青茶外形条索紧细重实、光润匀齐、显锋苗，色泽翠绿。“香高味浓耐冲泡、碧汤绿叶显芽头”。茶叶内含锌、硒、锰、氨基酸、儿茶素、茶多酚等。2007年6月，中国茶叶界唯一的工程院士陈宗懋偕国内茶叶界知名院校科研单位十余家在西乡参加“陕西茶叶发展研讨会”，对西乡茶叶做出高度评价。

说茶最早是作为药物出现的理由，是最先记载茶的书是药物学专著《神农本草经》。书中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的别名，同时还有槚、蔎、茗、荈等也都是古时代表茶的字。很显然，茶在这里是作为解毒药被神农使用的，它被发现和运用算来已有几千年的历史。当然，茶对我们生活的影响是多方面的。 茶叶含有芳香油、咖啡因、鞣酸、茶碱及维生素。芳香油能使大脑和心血管神经系统的神经兴奋，因此喝茶能提神解乏。咖啡因除可兴奋大脑外，还可促进身体的新陈代谢。茶碱、维生素均有预防血管硬化作用。但饮茶宜清淡，忌饮浓茶。因为茶中的芳香油、咖啡因能兴奋大脑和心血管神经，能增加心室收缩，引起心跳加快，诱发心律失常。因此，过量饮浓茶可引起心律失常的发生，甚至使有心脏病的患者发生危险。 据历史文献考证，我国是种植茶叶最早的国家之一。饮茶是我国人民的一大习惯，有“茶的故乡”之美誉。“清茶一杯，元气百倍”。自古以来，人们就认识到饮茶对身体有益。祖国医学对茶的评价也很高。《神农本草经》认为“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。 茶叶对这两个系统来说都有提高免疫性的功能，一方面可以增加白血球和淋巴细胞的数量，抵抗外来不好的细菌。另一方面，婴儿的时候肠道里面有百分之百的有益细菌，随着年龄的增长，一般年纪越大的有害细菌含量就越多了。中日韩专家做过很多实验发现，喝茶喝的多，有益细菌含量就增加了，就能缓解拉肚子的情况。 在俄罗斯，医院给患拉痢疾的人用的药水，实际上就是浓茶，把老茶叶放在水里煮了很久浓缩而成。有实验报告说，如果用抗菌素或磺胺类药，止泻效果很快，但是过几天又会出现问题，而用了绿茶浓缩液，成效不会那么快，但不会再有反复。经过长期实践证明，这实际上也就是调节肠道的免疫。 降压降血脂减肥现在美国向中国进口茶叶、茶多酚，主要就用来做降血脂、减肥的药品。 喝茶能够降低低密度胆固醇和血脂的含量，增加高密度胆固醇的含量。喝比较稍微浓一点的茶，就有比较明显的降血脂功能，特别是黑茶、乌龙茶这两个，效果最明显。 今日主讲|陈宗懋中国工程院院士|中心思想|生活里有七个字“柴米油盐酱醋茶”，文人的生活则是“琴棋书画诗酒茶”，都有个“茶”字。所以这个茶，是雅俗共赏。

福建省泉州市安溪县

不会氟中毒，但是常喝砖茶可能导致氟过量。适量的氟有助预防龋齿，过量则引起氟斑牙。绿茶和红茶含氟低于乌龙茶和黑茶；同一品种的茶，嫩叶低于老叶。不常喝黑茶或乌龙茶的人不用担心氟超标问题，但有些少数民族，每天都喝用黑茶做成的砖茶，应该关注氟过量问题。扩展资料茶叶农残、铅、氟超标等问题时常见诸报端，让人们常纠结到底要不要喝茶。陈院士表示，茶不安全的说法多被夸大，茶仍可以放心喝。茶水中基本没有农残。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋介绍，国家目前对农药的使用范围、剂量和安全间隔期都有严格规定，农药登记使用前，须对其进行大量的实验，符合要求才能上市。另外，近几年抽查显示，茶叶农残合格率都达97%以上。最关键的是，我们喝的是茶水，并不吃茶叶，当前我国应用到茶上的农药基本都是脂溶性的，在泡茶过程中较难溶解出来。参考资料来源：人民网-茶叶院士谈喝茶健康喝茶七大建议

全体院士名单(654人)一、机械与运载工程学部(96人)艾 兴 陈秉聪 陈士橹 陈先霖 陈一坚 陈懋章 崔国良 丁衡高 杜庆华 杜善义朵英贤 冯培德 高伯龙 高金吉 顾国彪 顾诵芬 关 杰 关 桥 管 德 郭孔辉郭重庆 何友声 胡正寰 黄崇祺 黄瑞松 黄文虎 黄先祥 黄旭华 乐嘉陵 李 明李 钊 李椿萱 李鹤林 李鸿志 李培根 梁晋才 林尚扬 林宗虎 刘大响 刘人怀刘兴洲 刘友梅 刘怡昕 柳百成 龙乐豪 路甬祥 陆元九 马伟明 孟执中 潘健生潘镜芙 戚发轫 钱清泉 钱学森 屈梁生 饶芳权 阮雪榆 沈闻孙 沈志云 石 屏宋文骢 孙敬良 唐任远 涂铭旌 屠基达 屠善澄 汪槱生 汪顺亭 王兴治 王永志王玉明 王哲荣 温俊峰 吴有生 谢友柏 徐滨士 徐秉汉 徐玉如 徐志磊 杨士莪姚福生 于本水 曾广商 张炳炎 张福泽 张贵田 张立同（女） 张彦仲 赵 煦钟 掘（女） 钟群鹏 周 济 周勤之 朱能鸿 朱英浩 闵桂荣 二、信息与电子工程学部(104人)蔡鹤皋 蔡吉人 柴天佑 陈德仁 陈火旺 陈敬熊 陈俊亮 陈良惠 陈左宁（女） 范滇元 方家熊 封锡盛 高 洁 龚惠兴 龚知本 宫先仪 顾冠群 郭桂蓉 何德全何新贵 胡光镇 胡启恒（女） 黄尚廉 姜景山 姜文汉 金国藩 金怡濂 李伯虎李德仁 李德毅 李国杰 李乐民 李三立 李同保 李幼平 梁骏吾 林祥棣 林永年凌永顺 刘 玠 刘尚合 刘先林 刘永坦 卢锡城 陆建勋 罗沛霖 马远良 毛二可倪光南 牛憨笨 潘君骅 潘云鹤 沈昌祥 宋 健 苏君红 孙 玉 孙家广 孙优贤孙忠良 童志鹏 汪成为 王 选 王 越 王大珩 王任享 王天然 王小谟 王子才韦 钰（女） 魏正耀 魏子卿 吴 澄 吴佑寿 吴祖垲 徐元森 许居衍 许祖彦薛鸣球 杨士中 姚骏恩 叶铭汉 叶尚福 叶声华 俞大光 张光义 张履谦 张明高张乃通 张锡祥 张直中 张钟华 赵伊君 赵梓森 郑南宁 钟 山 周炯盘 周立伟周寿桓 周仲义 朱高峰 庄松林 邬贺铨 邬江兴 贲 德 三、化工、冶金与材料工程学部(88人)才鸿年 曹湘洪 陈 景 陈国良 陈立泉 陈清如 陈蕴博 崔 昆（女） 戴永年丁传贤 董海山 傅恒志 干 勇 高从堦 顾真安 关兴亚 何季麟 侯祥麟 侯芙生胡永康 胡壮麒 黄伯云 黄培云 江东亮 金 涌 柯 伟 雷廷权 李大东 李东英李冠兴 李恒德 李俊贤 李龙土 李正邦 李正名 刘伯里 刘业翔 陆钟武 毛炳权欧阳平凯 邱定蕃 邱竹贤 桑凤亭 邵象华 沈德忠 沈寅初 师昌绪 时铭显舒兴田 孙传尧 唐明述 汪旭光 汪燮卿 王淀佐 王静康（女） 王泽山 王震西魏可镁 闻立时 吴慰祖 武 胜 谢克昌 徐承恩 徐德龙 徐端夫 徐更光 徐匡迪薛群基 严东生 杨锦宗 杨启业 殷国茂 殷瑞钰 余永富 袁晴棠（女） 袁渭康曾苏民 张国成 张寿荣 张文海 张耀明 赵连城 周 廉 周光耀 朱 永 邹 竞（女） 左铁镛 闵恩泽 四、能源与矿业工程学部(88人)常印佛 陈清泉 陈森玉 陈毓川 翟光明 杜祥琬 多 吉 樊明武 范维澄 范维唐傅依备 古德生 顾金才 顾心怿 韩大匡 韩德馨 韩英铎 何多慧 何继善 洪伯潜胡见义 胡思得 黄其励 蒋洪德 金庆焕 雷清泉 李庆忠 李焯芬 梁维燕 刘宝琛刘广润 刘广志 罗平亚 毛用泽 倪维斗 潘 垣 潘自强 裴荣富 彭士禄 彭先觉钱皋韵 钱鸣高 钱绍钧 乔登江 秦裕琨 邱爱慈（女） 邱中建 阮可强 沈国荣沈忠厚 苏义脑 孙才新 孙承纬 孙玉发 汤德全 汤中立 唐西生 王 浚 王德民王思敬 王仲奇 翁史烈 鲜学福 谢和平 徐大懋 徐旭常 许绍燮 薛禹胜 杨奇逊杨裕生 叶奇蓁 衣宝廉 于润沧 曾恒一 张光斗 张铁岗 张勇传 张宗祜 赵仁恺赵文津 郑健超 郑绵平 周邦新 周世宁 周永茂 朱光亚 朱建士 岑可法 五、土木、水利与建筑工程学部(86人)曹楚生 陈 新 陈厚群 陈吉余 陈明致 陈肇元 陈志恺 崔俊芝 戴复东 董石麟范立础 方秦汉 冯叔瑜 傅熹年 葛修润 关肇邺 韩其为 何镜堂 黄熙龄 江 亿江欢成 李 玶 李道增 李圭白 李猷嘉 梁应辰 廖振鹏 林俊德 刘济舟 刘建航刘经南 龙驭球 卢耀如 吕志涛 罗绍基 马国馨 马洪琪 孟兆祯 宁津生 欧进萍潘家铮 钱七虎 钱正英（女） 容柏生 沙庆林 沈世钊 施仲衡 谭靖夷 王光远王家耀 王景全 王梦恕 王瑞珠 魏敦山 文伏波 吴良镛 吴中如 项海帆 谢鉴衡谢礼立 谢世楞 徐乾清 严 恺 杨秀敏 叶可明 曾庆元 张 杰 张超然 张锦秋（女） 张蔚榛 张在明 张祖勋 赵国藩 郑皆连 郑守仁 郑颖人 郑哲敏 钟训正周 镜 周丰峻 周福霖 周干峙 周君亮 朱伯芳 邹德慈 茆 智 六、农业、轻纺与环境工程学部(90人)蔡道基 陈焕春 陈俊愉 陈克复 陈联寿 陈宗懋 戴景瑞 丁德文 董玉琛（女） 段镇基 范云六（女） 方智远 冯宗炜 傅廷栋 盖钧镒 顾夏声 关君蔚 官春云管华诗 郭予元 侯 锋 侯保荣 季国标 蒋士成 蒋亦元 金鉴明 金翔龙 李佩成李文华 李泽椿 李振岐 林 鹏 林浩然 刘 筠 刘大钧 刘更另 刘鸿亮 刘守仁卢良恕 伦世仪 马建章 梅自强 潘德炉 钱 易（女） 任继周 任阵海 荣廷昭山 仑 沈国舫 沈荣显 石玉林 石元春 束怀瑞 宋湛谦 孙晋良 孙九林 孙铁珩汤鸿霄 唐启升 唐孝炎（女） 汪懋华 王 涛（女） 王明庥 王文兴 魏复盛吴明珠（女） 夏咸柱 向仲怀 辛世文 熊远著 徐 洵（女） 许健民 旭日干姚 穆 余松烈 郁铭芳 袁隆平 袁业立 曾德超 曾士迈 张 懿（女） 张福绥张高勇 张齐生 张子仪 赵法箴 周 翔（女） 周国泰 周开达 朱尊权 七、医药卫生工程学部(94人)安静娴（女） 巴德年 陈洪铎 陈冀胜 陈赛娟（女） 陈亚珠（女） 陈灏珠程书钧 程天民 程莘农 池志强 戴尅戎 樊代明 高润霖 高守一 葛宝丰 顾健人顾玉东 郭应禄 郝希山 洪 涛 侯惠民 侯云德 胡亚美（女） 胡之璧（女） 黄翠芬（女） 黄志强 黎介寿 黎磊石 李春岩 李连达 李瑞麟 李载平 刘 耀刘昌孝 刘德培 刘耕陶 刘彤华（女） 刘玉清 刘志红 卢世璧 陆道培 彭司勋秦伯益 邱蔚六 阮长耿 桑国卫 沈倍奋（女） 沈家祥 沈渔邨（女） 盛志勇石学敏 史轶蘩（女） 孙 燕 汤钊猷 唐希灿 王琳芳（女） 王士雯（女） 王威琪 王永炎 王振义 王正国 王忠诚 王澍寰 闻玉梅（女） 翁心植 吴德昌吴阶平 吴天一 吴咸中 夏家辉 项坤三 肖碧莲（女） 肖培根 谢立信 杨胜利姚新生 于德泉 于维汉 俞梦孙 俞永新 曾溢滔 张 运 张涤生 张金哲 张心湜赵 铠 甄永苏 郑树森 钟南山 钟世镇 周后元 朱晓东 庄 辉 八、工程管理学部(36人,其中28人来自其它学部)巴德年 陈清泉 程天民 翟光明 杜祥琬 傅志寰 郭桂蓉 郭重庆 何继善 蒋士成金鉴明 李东英 李京文 刘 玠 刘德培 刘人怀 刘源张 卢良恕 陆佑楣 罗绍基潘家铮 钱七虎 饶芳权 汪应洛 王礼恒 王众托 徐滨士 徐匡迪 徐寿波 叶可明殷瑞钰 袁晴棠（女） 张寿荣 郑南宁 朱高峰 朱晓东

因为唐朝经济和文化迅速的发展，并且处于比较繁盛的时期，而当时的碧螺春也成为人们的日常饮品。

茶经、茶之初四种

氟是人体维持骨骼发育必须的微量元素之一，存在于人体的各种组织中。 尤其是牙齿在形成和矿化过程中，适量的氟能有效帮助预防龋齿。 现代科研证明，茶叶中含氟量较为丰富，所以 饮茶有一定的防龋固齿作用 。因而 有些地区将饮茶作为防龋齿的手段来推广。 不过，如同陈宗懋院士所说， 氟也是把双刃剑， 有益有害的分界点很接近 。氟含量适量时对人体有益，比如牙膏中加一点氟能预防龋齿。 但是 如果摄入氟含量过多，容易引发氟中毒，如氟牙症或氟骨症 。氟牙症是色素牙的一种，牙齿呈黄色损害，为慢性氟中毒早期在口腔的表现。 氟骨症则是由于长期摄入过量氟化物引起氟中毒并累及骨组织的一种慢性侵袭性全身性骨病。表现为腰腿关节疼痛、关节僵直、骨骼变形以及神经根、脊髓受压迫的症状和体征。 我国蒙古族、藏族、哈萨克族等少数民族地区就曾流行氟牙症及氟骨症。这与他们长期饮用含氟量较高的砖茶有关，甚至有人称之为饮茶型氟中毒。 那么，哪种茶类的茶叶氟含量较高？每天最多喝多少茶才会超标呢？ 有研究者收集了我国18个省市的128个茶叶样品进行了分析。 结果发现，不同茶类之间，含氟量差异很大。 砖茶氟含量最高 ，平均含量为159.14mg/kg；其次为红茶，平均含量为70.12mg/kg；茉莉花茶含量最低，平均含量为35.54mg/kg。 而中国农科院茶叶研究所相关人员也测试了共计577只茶样的水溶性氟含量，结果表明，以绿茶最低，黑茶最高。 二者结果略有出入，但两个研究结果均显示，在不同茶类中，以黑茶尤其是砖茶中氟含量最高。 研究者称， 茶叶中的含氟量与茶叶的老嫩程度有关 。新萌发的茶树新梢含氟量很低，甚至检测不出，随着叶片的成熟与老化，氟含量呈增长趋势。 绿茶，尤其是名优绿茶，多采用较嫩的原料，氟的积累比较少。而砖茶原料一般都比较粗老，氟的累积相应比较多，所以氟含量一般高于其他茶叶。 在同类茶叶中，茶叶等级不同，水溶性氟含量也不同。 名优茶的水溶性氟含量就比大宗茶要低很多。 茶叶中的氟除了与原料老嫩有关外，还和茶树的生长环境有关系 。如果茶树生长在环境污染的地区，比如茶园附近存在一些水泥厂、砖瓦厂等，都会引起茶叶含氟量的增加，所以茶园所在的环境是非常重要的。 那么，经常喝茶的人，每天最多喝多少，才会引发氟含量超标呢？ 世界卫生组织提出， 每人每天适宜的氟摄入量为2.5~4mg， 我国规定每人每天允许氟的摄入量为1.5~4毫克，最高限额为4mg。 从不同茶类最高饮茶限量来看，我们大多数人是远远达不到这个限量的 。即便是含氟量最高的砖茶，每人每天不超过12g，也无需太过担心引发氟中毒。 所以说，我们平时喝茶，只需要大胆放心喝就可以了。对于喜欢喝砖茶的茶友，如果每天饮用量很大，可选用氟含量相对较低的花砖。 参考资料： 1、《不同茶类和产区茶叶氟含量研究》，梁月荣等，《茶叶》2001，27（2）：32~34； 2、《我国茶叶氟含量状况研究》，马立锋等，《农业环境保护》2002，21（6）：537~539； 3、《茶叶中氟含量及其影响因素》，谢忠雷等，《吉林大学自然科学学报》，2001·04第2期。

喝茶可以放松心情的

澜沧江集团创业初期，以生产经营饮料为主。1990年建成云县啤酒厂。1998年建成保山啤酒厂。2001年，收购濒临破产的原思茅市南亚啤酒厂。2003年，收购停产两年多的楚雄德力高啤酒厂。2007年5月在楚雄州南华县建成20万吨啤酒厂，生产出云南第一支纯生啤酒。在扩大啤酒生产规模的同时，在云县建成白酒生产基地，拥有8条现代化生产线，在乡镇建成8个酒基厂。至此5个啤酒厂生产能力达40万吨，白酒10万吨，成为云南最大的啤酒和白酒厂家。澜沧江集团从创立那天起，就将“业系农业，厂系农村，心系农民”的理念明明白白写在自己的旗帜上，吸收农村富余劳动力就业，帮助农民增收致富，全力投入社会主义新农村建设。在酒业获得长足发展的基础上，近几年，投入巨资，建立茶叶原料基地。仅2006年，就投资120万元，在茶房乡等地种值高优茶园2100亩。公司茶叶基地面积达20多万亩，同时与县内外140多个茶叶初制厂签订了加工合同，利益共享。引进国内外先进设备，建成大型原生茶加工厂。其中，国内首家采用不锈钢发酵池渥堆发酵工艺，生产原生普洱茶，生产能力达5000吨；引进印度全套CTC红碎茶生产线，年生产能力达1000吨；引进日本高智能全自动绿茶生产线，年生产能力达1800吨。2006年4月，建成年生产能力达10万吨的原生茶饮料生产线，设备采用美国、德国、意大利、日本、法国等国生产的当代最先进设备，为世界首条集成采用的低温超声波逆流提汁、膜冷除菌、无菌冷灌装技术等高新技术集成创新应用的茶饮料工业生产线。中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋题词称：“澜沧江原生茶设备技术质量堪称世界一流”。23年来，澜沧江集团坚持“以质量立业”原则，搞好质量管理。企业通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，以及QS质量安全认证。澜沧江系列产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，被省有关部门评为“放心食品企业”，产品被评为“放心食品”。2003年被评授予“云南省名牌产品”，“澜沧江”商标被评为云南省著名商标。澜沧江啤酒连续多年获“消费者最喜爱商品”称号。

茯茶小镇的雕像刻着的是孙中山先生的雕像。孙中山先生是中国近代伟大的民族英雄，被誉为中华民族一位伟大的领袖与先驱。他是辛亥革命的主要发起者和领导人之一，于1912年1月1日在南京宣布成立中华民国，并担任临时大总统职务。雕像的刻制恰好反映了茯茶小镇历史上的重要事件与人物，也展现了小镇对孙中山先生的崇敬和纪念。