普洱茶里的酸味与堆味是怎么回事？

堆味指发酵过程中的味道，仓味一般说是湿度过大，然后微生物霉变的一种味道，腥味是说发酵过程有害微生物造成的一种土腥味，糯米味指熟茶带一种糯米香气的味道，。

普洱茶的酸味与堆味可能是多种原因造成的，列举其中部分，如下所示：渥堆发酵时堆味控制不好，特别是快出堆时，如堆温过高或降温过快会导致酸味与堆味；也可能是发酵过轻导致；也可能是仓储不当导致；还可能是茶箐自身原因导致。

不单止是普洱茶，凡过了保质期之茶叶均会变味。甚麽普洱茶越陈越香、越久越值钱等，皆是骗人之鬼话。所谓普洱茶，并非是一个茶的种类。中国茶之分类是以制茶工艺而分，共分成红、绿、青、黑、白、黄六大类。炒制茶叶定型(成品)时，全发酵者称作红茶，不发酵者为绿茶，半发酵谓之青茶，後发酵则系黑茶。黄、白两类之发酵及制作工艺本人不甚了解，故不作述说。据本人了解及接触过的，洞庭湖君山所产之君山银针乃属於黄茶类，而福建寿眉则系白茶。而茶叶之名称则多以产地加上冠以动听的名字来命名的，例如滇红、祁门红，一听便知前者乃云南所产之红茶，而後者则为安徽祁门之红茶也！又如~狮峰龙井、太湖碧螺春、武夷大红袍等等。既然阁下之问题系普洱茶之霉、堆、仓味如何去分辨的，那我也不扯远了。先从茶叶讲起吧，普洱茶不外乎分为紧压(饼、砖、沱)及散茶两种，凡有阁下所提及之三股气味者，均系由於受潮所致，严重者霉变，气味达刺鼻程度，绝不可饮用。所谓堆味系指熟茶之渥堆味，因制作熟茶系需经渥堆发酵工序催熟，令其快速去除掉苦涩味，而令饮用者能感觉到茶汤之醇、甜、厚、滑。将渥堆成熟之散茶压成饼、砖、沱时，那股渥堆味并未散尽，故於饮用时便散发出来了。欲要消除它很简单，祗要将其完全撬散，置放於茶叶罐里半月以後再冲泡饮用，此味可除。这叫醒茶法，你可从紧压茶撬一泡跟已经醒过的茶叶各冲泡一道，立可分出不同滋味来。所谓仓味即系湿仓茶，分刻意做仓及不经意受潮两种。前者乃人为，後者系粗心大意而成。一时之间亦难以在此阐述得了，阁下可到百度贴吧的普洱吧查阅一下，我曾多次发表过详尽之诠释。

有杂味了，不要晒，放在通风阴凉的地方就好了。

吸附一些杂味。因黑茶和熟茶在存储过程中多多少少都会有一些仓储味或其他杂味，新的熟普还会有堆味，紫泥气孔适中能吸附一些杂味从而让黑茶的香气更为纯正。紫泥、清水泥、底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。器型上而言，红茶也是很有宽容度的，因为它是全发酵茶，国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形，膨胀率不像青茶类那么大，揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味。

　　普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。 　　渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。 　　关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿仓与渥堆熟茶湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。

就生在垃圾堆旁边

碎银子是普洱熟茶在”渥堆“工艺下的产物，品质好的碎银子，味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味。如果闻起来臭臭的，那可能就是劣质产品，可能是”渥堆味“也可能是霉味，如果闻起来不适，那就不要喝了。

普洱熟茶的年份如何分辨 　　年份这个词我们并不陌生，有的茶友喝普洱茶，就想买具有一定年份的茶。不同年份的普洱茶口感不同，有的茶友就喜欢某个特定年份的。那么，如果是喝普洱熟茶的话，我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨。　　普洱熟茶年份分辨　　第一：1-3年的熟茶，相当容易判别。堆味、汤色较重，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果堆味不明显，汤色较透，只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。　　第二：3-7年以上的普洱茶，是品质较好的普洱茶了。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。　　第三：7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。　　那么，如何分辨普洱熟茶好坏？　　首先先看外表，普洱紧压熟茶，不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正，棱角整齐，不缺边少角，厚薄一致，松紧适度，模纹清晰，条索整齐紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。　　其次闻茶香，要闻一下茶没泡之前是否有陈香味，闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多，清新而愉悦。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成新物质产生的一种综合香气。　　发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香、枣香、槟榔香等陈香味，这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到。　　之后看汤色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，深红、红褐的汤色也是正常的（有时茶的量多汤色会较深），但必须透亮，如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶，有的茶颜色红但悬浮物多，说明杂质多，也不是好茶。　　最后品茶汤，熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强，基本没有苦涩味，口感很舒服。不管品什么茶建议都用小浅杯，最好是白色的玻璃杯或瓷杯，既能看汤色，也能在一饮而尽后再闻杯香。此外，熟茶如果放凉后再喝，好茶一喝就能喝出甜味，并有明显的枣香感。　　上述大致介绍了普洱熟茶年份的分辨方法，那么我们应该也知道该怎样鉴别了。不过，喝普洱熟茶，我们如果只是日常品饮，也没必要过度的追求年份，应理性的看待。当然不管怎么样，只要自己喜欢就好。

除了石楠花外，还有以下几种花味道极其难闻：1. 马兰花：马兰花是一种常见的野花，但它的味道非常刺鼻，通常被认为是最难闻的花之一。2. 恶臭鼠尾草：这种草原植物的叶子和花朵都具有浓郁的奶酪味和臭味，因此被称为“恶臭鼠尾草”。3. 独脚金：这种野生草本植物的叶子和花朵都含有强烈的氢氰酸，放出的味道带有苦味和刺鼻味道。4. 臭兰：臭兰是一种常见的野生兰花，味道非常难闻，被形容为“腐臭的垃圾堆味”。5. 夜香玉：夜香玉属于多肉植物，花朵会在夜间散发出鲜明而刺鼻的味道，被形容为“像是尸臭味”。需要注意的是，即使花的味道难闻，也不一定意味着它们没有美丽的外型，它们仍然有着独特的美。

通常而言，渥堆味指的是，普洱熟茶所具有的不好的气味。在闻香或是品饮环节，渥堆味都会给品饮者带来不愉悦的感受。

虽然不知道具体原因，但是喝隔夜茶水会致癌，你可以把它洗头或其他使用。有味就是坏掉了

糯米茶:使用茶叶和西南特有的糯米香叶制作而成的一种茶叶,用开水泡过后,茶中有一种糯米饭的香味,和后回味无穷,作用和普通绿茶差不多

这种情况可能是您买的黑茶制作工艺中间有问题，试试别的黑茶。

1、是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。滇南许多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸，例如易武乡部分茶山的原料中，就包含这独特的酸梅味。2、来自于茶品的陈化，对于干仓茶与轻度入仓的茶品，陈期达到一定年限，则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸，此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵。3、来自制茶过程中的过度杀青与高温烘干，这类茶品在自然环境下存储一两年内就会迅速形成不良的酸变。4、来自于温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓，在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，牢牢锁在口腔两侧久久不退，甚至形成肌肉酸痛的感觉，并可能引起呕酸等反应。5、普洱熟茶经过渥堆发酵工艺，而普洱茶老茶头是渥堆发酵工艺过程中的产物，堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。

1、小青柑乃至十几年前的柑普茶都属于新会陈皮的衍生产品。而真正的新会陈皮是从新会柑皮到陈皮的一个传统生晒工程，使其内含物质从青涩、酚酸、果酸等慢慢转化成陈皮素、黄酮类物质的过程。2、而小青柑有腥味是什么原因，往往是下面几个因素导致：3、1，小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大，同熟茶粘在一起通过低温烘焙不干，后期可能会有发霉的腥味。4、2，小青柑并未杀青填茶直接烘焙，导致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。5、3，普洱熟茶本身太新，刚刚出堆，有一股泥腥味。放入小青柑内便喝出泥腥的味道。6、4，普洱熟茶在仓储过程中受潮，微生物继续活动产生渥堆味，而同柑身继续发酵，造成腥味。7、5，低温烘焙走味后普遍有一股腥味，因为烘焙的小青柑的烘香是会慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的。更多关于小青柑有腥味是什么原因，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6a0c601616094115.html?zd查看更多内容

我觉得你的茶可能坏了，建议买茶叶是先试喝。 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，发酵轻者还有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。在饮用之前，最好先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。

堆味指发酵过程中的味道，仓味一般说是湿度过大，然后微生物霉变的一种味道，腥味是说发酵过程有害微生物造成的一种土腥味，糯米味指熟茶带一种糯米香气的味道，。

普洱茶的酸味与堆味可能是多种原因造成的，列举其中部分，如下所示： 渥堆发酵时堆味控制不好，特别是快出堆时，如堆温过高或降温过快会导致酸味与堆味；也可能是发酵过轻导致；也可能是仓储不当导致；还可能是茶箐自身原因导致。

渥堆会产生类似氨水的气味当然还有别的复合气味渥堆的气味需要3年左右自然挥发

　　普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。　　渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。　　关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿仓与渥堆熟茶湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。　　

普洱茶就是这股味的，它发酵出来就是这股味道的

除了石楠花外，还有以下几种花味道极其难闻：1. 马兰花：马兰花是一种常见的野花，但它的味道非常刺鼻，通常被认为是最难闻的花之一。2. 恶臭鼠尾草：这种草原植物的叶子和花朵都具有浓郁的奶酪味和臭味，因此被称为“恶臭鼠尾草”。3. 独脚金：这种野生草本植物的叶子和花朵都含有强烈的氢氰酸，放出的味道带有苦味和刺鼻味道。4. 臭兰：臭兰是一种常见的野生兰花，味道非常难闻，被形容为“腐臭的垃圾堆味”。5. 夜香玉：夜香玉属于多肉植物，花朵会在夜间散发出鲜明而刺鼻的味道，被形容为“像是尸臭味”。需要注意的是，即使花的味道难闻，也不一定意味着它们没有美丽的外型，它们仍然有着独特的美。

普洱熟茶存放3~5年最好。这时的普洱熟茶可谓是最完美的时候，正好能将熟茶的燥气去除干净，内质也趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，细品之下会让人品饮到清甜甘香，醇滑细腻的滋味。因为普洱熟茶经过了人工渥堆发酵，内质早已在渥堆发酵的过程中就已经完成了转化，所以普洱熟茶并无什么大的转化价值，陈放3~5年正好能将熟茶的燥气去除干净。需要注意的是，普洱熟茶若是陈放时间过长，内质就会发生流失，香气口感等均会发生变化，让人在品饮之后变得索然无味，所以普洱熟茶需在5年之内喝完，避免造成浪费。一般来说，普洱熟茶有4个品饮期：1、3个月左右刚出堆的熟茶，没有经过时间的转化，“火气”没有消退，燥感强，这一时期的熟茶，香气不纯、堆味明显、汤色浑浊，茶性不稳定，口感不佳。2、1年以后经过一年的转化，堆味已适度消散，火气消退，茶性已逐渐趋于稳定，显现出熟茶独特的陈香、醇厚的口感，这时可以喝出一款熟茶真正的口感。3、3~5年这一阶段的熟茶口感已经很稳定了，茶性温和，陈香纯正，几乎没有堆味，汤体醇厚糯滑，已经适合品饮了。4、10以后这一阶段的熟茶，完全没有堆味，茶香纯正，茶香会转化出枣香、药香、参香等等，茶汤醇厚顺滑、软糯香甜、口感已经非常不错了。

1、能不能喝不在于是否有沉淀物，而在于茶汤是否有霉变的味道，或颜色不正。2、普洱茶由于是发酵茶，加上撬开茶饼时会有一些碎末，所以茶汤中都会有一定的沉淀，甚至 细网眼的茶漏也不能全部滤清。不只是普洱，很多茶都有沉淀。3、少量的沉淀是正常的，不会影响健康。

你说的异味可能是熟茶的堆味，新制成的熟茶大多都会有堆味，需要经过好几年才能慢慢退去。嗓子干有几种可能：1、普洱茶刚从密封环境中取出，未经过醒茶或醒茶不充分。2、普洱茶中水分比例失调，需放到通风干燥的地方3~5天进行恢复。3、冲泡的时候高位注水，水流粗，冲力过大。水溶性物质析出比例不协调。4、湿仓。

按照国家的相关规定，所有的茶叶品种都是要有保质期的，但是黑茶的保质期可以算是所有茶类里最长的。黑茶如果存放得当，茶饼可以存放10至15年，散茶也可以存放5至10年的时间。 黑茶的保质期是多久,会过期吗 保存了两到三个月的黑茶堆味重，高温煮制之后的水味依然还在，因此这个时期的黑茶主要是以试茶为主，来决定这款茶适不适合后期存储。 1至3年的黑茶堆味会退得差不多，内质也渐渐趋于稳定，黑茶的香甜也会在这个时期逐渐显现。 但是如果存放不当，黑茶就有可能出现变质发霉的情况，在这种情况下的黑茶就不宜继续饮用。

普洱茶

熟茶渥堆中产生没堆中沙的废料，如果废料产生大量的美军是正常的，果果是正常的，长的就不正常

食品焦甜香和焦香是一样的。焦糖香是熟茶比较常见的一种香气，在重发酵，以及低档粗老料，砖茶上容易体现。所谓焦糖香的焦，表明叶底有部分的碳化，糖香是茶叶富含糖类物质，特别是单糖寡糖，这两点直接指向于粗枝大叶。糖香在渥堆发酵的干燥环节，以及压制成型烘干时使用高温的话，也会产生焦糖香，主要是为了规避一些不良性的气味，比如酸味，霉味，堆味等等。确实，过了高温以后香气提升不少。此类型焦糖香并不限等级，即便是能嫩度极高的熟茶这么干了，也会出现焦糖香。过了高温，茶叶的活性全无，芳香物质的后期转化停止，这是一款短命的茶，缺乏变化的茶，见到焦糖香的茶不是一件好事，要具体问题具体分析，如果是正常出现的，不碍事，要是过高温产生的，就要小心了。

1、小青柑乃至十几年前的柑普茶都属于新会陈皮的衍生产品。而真正的新会陈皮是从新会柑皮到陈皮的一个传统生晒工程，使其内含物质从青涩、酚酸、果酸等慢慢转化成陈皮素、黄酮类物质的过程。2、而小青柑有腥味是什么原因，往往是下面几个因素导致：3、1，小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大，同熟茶粘在一起通过低温烘焙不干，后期可能会有发霉的腥味。4、2，小青柑并未杀青填茶直接烘焙，导致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。5、3，普洱熟茶本身太新，刚刚出堆，有一股泥腥味。放入小青柑内便喝出泥腥的味道。6、4，普洱熟茶在仓储过程中受潮，微生物继续活动产生渥堆味，而同柑身继续发酵，造成腥味。7、5，低温烘焙走味后普遍有一股腥味，因为烘焙的小青柑的烘香是会慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的。更多关于小青柑有腥味是什么原因，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6a0c601616094115.html?zd查看更多内容

1、小青柑乃至十几年前的柑普茶都属于新会陈皮的衍生产品。而真正的新会陈皮是从新会柑皮到陈皮的一个传统生晒工程，使其内含物质从青涩、酚酸、果酸等慢慢转化成陈皮素、黄酮类物质的过程。2、而小青柑有腥味是什么原因，往往是下面几个因素导致：3、1，小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大，同熟茶粘在一起通过低温烘焙不干，后期可能会有发霉的腥味。4、2，小青柑并未杀青填茶直接烘焙，导致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。5、3，普洱熟茶本身太新，刚刚出堆，有一股泥腥味。放入小青柑内便喝出泥腥的味道。6、4，普洱熟茶在仓储过程中受潮，微生物继续活动产生渥堆味，而同柑身继续发酵，造成腥味。7、5，低温烘焙走味后普遍有一股腥味，因为烘焙的小青柑的烘香是会慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的。更多关于小青柑有腥味是什么原因，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6a0c601616094115.html?zd查看更多内容

熟普都有渥堆味道的，熟普是中国在70年代自己摸索出来，加快普洱发酵过程的一种方式，台湾也是从中国学过去的，所以工艺一样！

对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。对于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，马上拿来饮用口感不会很好，也不能很好地体现该茶的本味特点。不如把茶饼或沱、砖拆散，放在干净、通风的环境中醒茶。一般醒上几星期，取少量试泡，如果堆味不减仍需再醒。醒茶时间可以几个星期至几个月，醒好之茶再来饮用，味道就不错了。总之，新制的生茶或熟茶都是随时可以喝的茶，如果能做一些处理，会变得更好喝些。

在沃尔玛卖的应该是天福茗茶吧！这个茶不怎么滴！

一、茶汤过浓二、属于新制作的熟茶三、发酵工艺差发酵过度 四、茶质较差或者一般枣香砖这样的梗茶砖 多半都会有土味五、老茶 灰太多 饮用之前要洗两道茶 方可减少土灰味

除了石楠花外，还有以下几种花味道极其难闻：1. 马兰花：马兰花是一种常见的野花，但它的味道非常刺鼻，通常被认为是最难闻的花之一。2. 恶臭鼠尾草：这种草原植物的叶子和花朵都具有浓郁的奶酪味和臭味，因此被称为“恶臭鼠尾草”。3. 独脚金：这种野生草本植物的叶子和花朵都含有强烈的氢氰酸，放出的味道带有苦味和刺鼻味道。4. 臭兰：臭兰是一种常见的野生兰花，味道非常难闻，被形容为“腐臭的垃圾堆味”。5. 夜香玉：夜香玉属于多肉植物，花朵会在夜间散发出鲜明而刺鼻的味道，被形容为“像是尸臭味”。需要注意的是，即使花的味道难闻，也不一定意味着它们没有美丽的外型，它们仍然有着独特的美。

不能喝了。

1、纯，陈年普洱茶转化到巅峰期，无杂味异味。滋味是甘醇，汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致，红褐泛红，纯者，无杂也，陈年普洱茶乃纯的典范。2、醇，陈年普洱茶在长期的后陈化中变得更加柔和、润泽，不舒服的异味、口感转化殆尽，随风潜入夜，润物细无声，柔和的甜润侵彻全身，至醇至柔3、陈，陈年普洱茶经过几十年的陈化，消散了堆味、异味、青涩气，苦涩消失，满口都是浓郁的陈味弥漫，这些进一步提升了熟茶的陈韵，陈年普洱茶的陈，是时光的味道。4、浓，普洱茶越陈越香，熟茶更要在此基础上越陈越香越浓，陈年普洱茶一定要浓，熟茶在后期转化中内含物被大量析出，之前不太溶于水的物质逐步小分子化，汤越来越浓，随之滋味的丰富性和层次性也上升了，浓厚就随之而来。5、香，陈年普洱茶的香是岁月的沉淀，深深印刻在熟茶的内部，饱经时间的历练，是一种持重沉稳的香，挥之不去，难以消散，也让我们享受到了逝去岁月的味道。6、甜，熟茶几十年的转化，苦涩酸转无，甜味凸显，尤其是多糖转单糖、寡糖，直至甜醇过后由喉咙反上来一丝丝甜润，这叫回甜，它是苦味不明显的回甘，这是老熟茶才有的特殊现象，这样的甜让人畅往和回味。

谈一下壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。 还有就是烧结温度与壶壁厚度的问题。如果是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。

问题一：普洱茶熟茶刚冲的时候为什么有腥味? 没存放好吧？要不就是劣质茶了。正常好普洱茶是不会这样的。没存放好的也顶多是有仓味，腥味的.....直接扔掉吧！ 问题二：普洱茶为什么会有鱼腥味 普洱茶的鱼腥味，一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味。其原因系勐海地区特有的自然环境（温度、湿度、发酵用水――白沙水）和当地微生物种群的协同作用，与原料产地无关联（临沧地区原料在勐海渥堆照样有勐海味）。 如果按照严格的生产工艺，熟茶毛料完成渥堆后经过足够长的散堆时间，鱼腥味应不太重，茶品到手后经过数年仓储或拆散醒茶还可进一步褪去。 现在不少厂家急功近利，渥堆后散堆时间不足即进入压饼环节，如此渥堆味就难以褪去了。 新制熟茶在最初的一段时间（数年内），渥堆味会有反复，比如环境温湿度突变，茶品渥堆味会突然变得浓重。这种情况会随着仓储年限的增加而逐渐不明显。 问题三：怎样去除普洱茶的腥味？ 正常的普洱茶不应该有腥味的，普洱茶基本的特点是醇、厚、甜、滑。其中醇为最重要特点。凡是有异味、杂味着不能称之为醇。你的茶有问题，普洱茶不存在去除腥味这一说。 问题四：熟普洱为什么有腥味 普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，发酵轻者还有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。在饮用之前，最好先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。 问题五：普洱熟茶为什么会有鱼腥味？ 当年的熟茶会有腥味磐隐鱼腥味？坏的吧绳经病准确的说是发酵的气味天命年份不够，工艺不行alongy我的普洱茶有一股陈旧的味道，初喝还真不习惯，目前也没有喝出香在哪里~~习惯绿茶、乌龙茶的人对普洱有欣赏障碍~~天命那个是“堆味”88183没喝过普洱啊但是听说，普洱是越陈的越优质天天吃好茶普洱茶里新茶的味道，新茶有很多新味，腥味是其中之一。买点两年以上的茶喝就好。时光驿站发酵的堆子味 ，水味，小蛇丸。源自1725可能买到湿仓普洱。即是人工发酵，茶堆洒水然后盖上薄膜纸模拟自然发酵。茶水喝起来是不是感觉像是很无味的白开水，连水本身所带的甜味都没有。杨小默习惯绿茶、乌龙茶的人对普洱有欣赏障碍~~-alongy陈的味道 其实还挺好 我最开始也觉得满嘴木头渣子味儿. 普洱不能向铁观音 绿茶那样的香茶. 比较容易接受如果陈的普洱 茶汤像米汤有点稠,多喝几盏.嗓子滑滑的. 喝惯了 就会一直喝下去了, 生普洱能有点蜜香的味道. 不过劲儿比较大 不吃饭 的话 喝多了会醉^ 哈哈哈大福百宝点- -买的不太好吧=- =新茶或者是以次充好吧斯人若彩虹那种小沱也有好点的 不过相对来说 小沱大多都是用特碎的压的 好点的用宫廷料压的那种挺好喝的RiverM你说是鱼腥味 我说是鸭骚味 上次去全聚德还差点和服务员吵起来 我以为他们弄鸭子没洗手就给我泡茶了大福百宝点(⊙_⊙) 那是一种产生糯米香的草糯米香的这种草 没有和茶叶完全混合好~或者茶叶太新 没有完全吸收好这个味道 所以产生了比较奇怪的腥味儿=-=我是上周才知道的！！！爱茶范 问题六：普洱茶为什么有腥味 第一个是生茶没发酵够，第二个可能是在仓库堆放时污染了其他味，最后的办法是可以先起小块放紫砂罐里醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度 问题七：普洱熟茶的味道有股腥味吗 没存放好吧？要不就是劣质茶了。正常好普洱茶是不会这样的。没存放好的也顶多是有仓味，腥味的.....直接扔掉吧！ 问题八：普洱茶有一种淡淡的腥味么，正常么 20分 估计是你喝的那饼的问题吧，合格的普洱熟茶是没有腥味的，只有令人愉悦的味道。 你这饼有腥味的茶要么是储存的问题，要么是加工过程产生的问题，不知道你喝之前洗茶了没，普洱茶喝之前一定要先洗茶的，你好好洗几次后再喝（你这种茶最少洗2次以上），或许会味道好些。 问题九：好的普洱茶是什么味 为什么会喝出腥味 喝出腥味一般只能是没有陈化的熟普，建议放几年再喝，好的熟普，味道简单说就是很淳很滑很自然的味道 问题十：喝不惯熟普，总感觉闻着一股腥味，怎么回事 首先看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。 其次闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气。 第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。 *** 性不强，没有涩味，口感很舒服。 第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。

普洱茶有分生普和熟普，两者相较而言，普洱熟茶更容易上火，但并非是所有的普洱熟茶都会上火。普洱熟茶上火的原因有几个，一、生产工艺为根本原因。1、刚刚完成渥堆工序的新制熟茶，茶性燥热。在旧时国营厂时代，为了将新制熟散茶的堆味散去，熟毛茶往往要经过数年的仓储后才进入成品精制工序（拼配—压制），这个以散堆味为目的的仓储过程同时获得了降低茶品燥火的效果。而如今，大部分茶厂都因成本的压力而将熟毛茶的散堆时间缩短。茶品一旦压制成型，堆味及燥火褪去的速度就会大大的降低，品饮新熟茶，上火的概率甚高。2、为解决堆味及燥火问题，同时还要缩短原料到成品的时间，部分商家会在压制前用热蒸气处理熟毛茶原料。经蒸压处理后堆味降低，但茶品质受损，后期转化不理想，茶叶的燥火问题更加严重。3、熟毛料经蒸压成型后，一般会选择干燥摊晾，而部分商家为缩短干燥时间，加快熟茶上市的步伐，选择60~80℃的高温烘干，这不仅使得茶品燥火更严重，茶叶品质也因此大大受损。二、体质偏热者更易上火现代中医提出人体有八种体质，其中两种体质喝普洱熟茶容易上火，分别是阳盛体质和血瘀体质。阳盛体质：多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。血瘀体质：多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结痰。上述两种体质的人，喝熟茶就容易上火。

普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有水质的问题。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味儿。生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味，是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。阴天下雨晒不干，沤的时间过长，就会有腥馊味。腥味比较小可以先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味，没有的话可以放心饮用。扩展资料：普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶， 越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。参考资料：百度百科-普洱熟茶

陈香指的是好熟茶才有的香气，渥堆味则是不好的气息。陈香是老木头的香气，渥堆味是草席味，不一样的。对于熟茶来说，一般人可能喝10次有渥堆味的茶，也喝不到1次有陈香的茶。为什么说霉味是陈香，是因为普洱茶可以越陈越香，好多人就误以为放久了的霉味是陈香，其实不是。一般说霉味是陈香的，都是忽悠。能把霉味说成陈香的，估计也就只有无良商家才能做出这种事情。陈香的产生比如，具有青草气息的青叶醇，结构很简单，容易挥发，后期就散逸了；具有药香的棕榈酸，结构就复杂，不易挥发，所以就能留到后期。普洱茶在陈放过程中，香气是动态变化的，会不断呈现陈化后的香气，这就是陈香。所以在这个语境中讨论的话，陈香也不是具体的某种香气，但当陈化到极深程度时，就得到了纯正陈香。陈香的本质与香气的散逸原理。普洱茶的香气是混合的，其中既有简单活泼的香气，也有复杂沉稳的香气。结构越简单的香气往往越容易挥发，闻起来就越活泼；结构越复杂的香气往往越不容易挥发，闻起来就悠长。

1.熟茶没有太大转化空间,因为熟茶是渥堆发酵,只需存放2-3年就可以完全去除渥堆味。2.熟茶的茶叶品质没有生茶好。熟茶所用的茶叶基本都是生茶挑拣剩下的原料来制作的,而熟茶的原料品质就已经决定了熟茶没有太大收藏价值。

您好，放了15年的普洱过期了，肯定是不能喝了，快拿给我回收，主要是我这人吧见不得浪费。

碎银子不是调味茶。它不是调味茶，它是普洱茶。碎银子茶属于普洱茶、再加工茶，碎银子又名茶化石，是选用古树老茶头为原料，经特殊切割工艺，并反复筛选精制而成，碎银子是普洱茶的一个品种，亦是普洱熟茶的再加工制品，由于其形状似古代碎小银两，因此取名碎银子，其次碎银子具有耐泡、汤色红褐、滋味醇厚等特征。碎银子的特点：1、香和甜碎银子茶保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。2、耐泡碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡，1-15泡，每泡的出汤均是30秒，期间没有刻意延长。3、香气持久碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第一泡持续到每一泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定。4、冲泡容易碎银子冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。

应该是越喝越淡，有种清香的味道！开始的时候有点涩，越冲越淡，到最后是有点甜的！也许你的还是生饼吧？生饼的普洱暂时还不能喝的！

世界上最难闻的花之一是“恶臭魔芋”（Amorphophallus titanum），也被称为“尸花”或“屍花”。这种花是一种巨型花卉，可以长达3米高，重达75公斤。它的花期非常短暂，只有24到48小时，而且只在数年甚至十几年才会开花一次。“恶臭魔芋”花的气味非常难闻，有人形容为“腐肉味”、“垃圾堆味”、“死老鼠味”等。这种气味是为了吸引飞蝇和甲虫等昆虫来传粉，以保证花的繁殖。“恶臭魔芋”主要分布在印度尼西亚的苏门答腊岛和西加里曼丹省等地，是当地的国家花。