茶艺步骤

　　生活中很多人都会有饮茶的习惯，因为茶的味道是属于清香的，可以起到很好的清理肠胃，帮助人体健康的维护的作用的，但是生活中可能很多只是知道一些茶的品种以及在平时生活中应该如何的进行泡茶，但是有人知道头茶和二茶之间的区别吗?以及在平时生活中饮用头茶和二茶的时候我们又应该注意些什么呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中我们饮用的头茶和二茶之间有什么区别呢?　　头茶和二茶的区别 　　在生活中的头茶和二茶之间最大的区别可能就是在收割的时间上了，因为头茶和二茶之间的收割时间是有着一定的区别的，头茶一般都是在春季四月份左右的时候就已经逐渐的上市，但是二茶的采摘的时间的话可能就会有一定的区别，因为二茶并没有一个固定的采摘的时间一般在夏季或者是在秋季的时候都是可以收割二茶的，所以关于二茶的采摘的时间的话是属于不固定的一种。　　在生活中茶叶的生长的时间也是决定着茶叶的好度的，一般在生活中国茶叶较为长一些的生长时间的话是在春季的时候，这个时候茶叶的生长时间是属于比较长一些的，但是茶叶的食用口感也比较好一些，其实二茶和头茶之间的生长时间相隔的并不是很长，一般都只是间隔半个月左右的时间，但是因为二茶的生长周期较长，所以头茶和二茶之间就有着生长时间上的区别，每一个季节之间的茶叶的生长的时间间隔的都不算是太长，但是春季时候的头茶因为生长的时间较长，吸收的土壤中含有的营养物质较多，所以也就决定的头茶的口感是属于极佳的一种。　　在生活中关于头茶和二茶之间的区别的话可能在它们之间的生长时间上会有很大的区别，但是相互之间的生长时间间隔的时间都不算是太长，一般在半个月左右的时间，因为头茶的生长时间较长，所以也就决定了头茶的口感，所以在平时生活中的话可以尝试着冲泡一些头茶饮用。

因为茶叶在制作过程中，要经过很多的工序，所以第一遍就相当于是洗茶了。

头茶的解释指第一次摘取的春茶。 明 袁宏道 《憩法相》诗：“鞭笋和泥重，头茶带纸轻。” 词语分解 头的解释 头 （头） ó 人身体的最上部分或 动物 身体的最前的部分：头骨。 头脑 。头脸（a．头和脸；b．指面貌；c．指面子， 体面 ）。头角（僶 ）（喻 青年 的气概或 才华 ）。 指头发或所 留头 发的样式：留头。 剃头 。 物体的 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

因为头道茶上面会有很多茶叶干了后存在的灰尘和油脂，喝下去会对身体造成消化不良的影响，容易导致闹肚子。

喝茶很有讲究，需要先洗茶然后泡茶，这样才可以。

惊蛰初过，是茶农采制首批春茶的最佳时机，至清明前采头茶，称为“明前茶”，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。

我喝过，没发现有毒

因为茶叶是由茶树叶直接加工成的，难免有些灰尘，为了卫生，通常都会把第一道茶倒掉，有些浪费；另外现在有部分清洁化加工的茶叶，可以直接饮用。

这个鉴别的话还是要看汤色和茶叶泡开之后的形状，如果是头芽的话经过第一次冲泡就能明显的看到芽头，就跟紫阳富硒茶似的，基本上见水就能立起来

毛尖是一款未经过发酵的茶，其采用芽头或者鲜嫩芽为原料，通过传统加工工艺制得，而且毛尖的外形紧直、细圆，用热水冲泡后，具有香味浓郁，口感爽口舒适的特点，再加上毛尖的品种丰富，其中古丈毛尖就属于精品茶叶之一，那么古丈毛尖是什么茶呢？快跟随我一起来看一看吧。 古丈毛尖是什么茶 古丈毛尖属于绿茶，产自湖南武陵山区的古丈县，其茶叶条索紧结挺直，满披毫毛，色泽翠绿，香味持久，冲泡后滋味醇厚、回味甘甜，是绿茶中的珍品，具有耐冲泡的特点。 古丈毛尖的制作方法 制作古丈毛尖时，要选择新鲜幼嫩的茶叶为原料，并对其进行杀青、炒青、做条等处理，让茶叶中的含水量降至百分之二十以下即可，注意炒青的过程中，锅温要保持在120度左右，避免出现焦叶的现象。 古丈毛尖怎么保存 保存古丈毛尖的过程中，要准备密封性好的茶叶盒，向其中放入生石灰或者活性炭，然后将茶叶用牛皮纸包裹密封后，放入茶叶盒中，盖紧盖子后放在遮光、干燥的环境中即可。 喝古丈毛尖禁忌 1、忌饮新茶 切忌品饮刚刚制作的古丈毛尖，虽然其口感好，但由于存放时间短，其内含有较多未经过氧化的多酚类、醛类、醇类等物质的含量少，对人体刺激性较大，尤其是对尾部的刺激。 2、少喝头茶 大部分茶叶在加工过程中，会受到化学物质的污染，会在表面粘附，需要经过洗涤后再品饮，因此头茶最好不要喝，以免对人体有害，若是不想洗茶，可以选择有机、无农药残留的茶叶。 3、忌空腹饮用 如果空腹品饮茶水，会对人体产生较大的危害，尤其是对胃部的损伤，因为茶水会稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶内中含带的不良物质，没有经过完全消化，就进入人体内，容易引起头晕、心慌等情况。

其实洗一遍就够了黑茶属于后发酵茶，茶汤相对浓郁，洗茶是为了洗掉发酵过程中沾染的灰尘，也是为了醒茶。黑茶一般比较紧实，第一遍洗茶可以方便茶叶的打开

茶叶的种类有很多，不同的茶叶味道和功效都是不一样的，大部分的茶都是具有清热降火的效果的，平时很多人在工作的时候会比较喜欢喝茶，因为很多茶都有提神的作用，有一些人还喜欢晚上的时候喝茶，那晚上喝茶叶水好不好？晚上喝茶叶茶好吗？晚上喝茶叶水好不好？晚上喝茶叶茶好吗？(1)1、晚上喝茶叶水好不好正确饮用茶叶水好。晚上喝茶比白天喝茶要讲究得多，并不是所有茶叶都适合在晚上饮用，同时根据个人不同的身体状况，也不是人人都适合在晚上饮茶，下面就来看看晚上喝茶叶水的一些具体要求。2、晚上喝铁观音和红茶基本上大家平时喝的最多茶叶无非三种，红茶、绿茶和铁观音，而其中绿茶是不适合晚上喝的，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强，在晚上喝容易使人变得兴奋，从而产生失眠现象，而铁观音和红茶属于半发酵茶和全发酵茶，刺激性较小，更适合晚上饮用。3、适合喝第二杯茶叶水我们都知道茶叶是可以反复泡水的，第一杯茶叶水又称头茶，往往是茶多酚和咖啡碱含量最多的时候，通常头茶的提神效果是最好的，之后再泡的茶，茶叶中的茶多酚开始逐渐溶解到水中，会抵消部分咖啡碱的作用，使提神效果减弱，因此晚上喝茶时，最好将泡了2分钟的头茶倒掉，喝第二杯茶叶水。4、晚上适合喝花茶花茶是用植物的花或果实泡制而成的茶，属于加工茶，具有浓郁沁人的花香味，不含有咖啡碱等刺激性成分，具有宁心安神、清心除烦、补中益气、补阴退热、润肤防衰、润肠通便、化痰止渴、防止秋燥等作用，是非常适合在晚上饮用的茶。5、茶叶渣的作用妙用一：泡个美肌茶茶浴绿茶具有去角质的作用，茶渣晾干之后装入棉袋中，再投入浴缸之中，洗后就能够感到肌肤柔和嫩滑。妙用二：茶叶消除黑眼圈黑眼圈的主要原因是因为睡眠不足，用眼过度引起的，用喝过的茶叶去敷眼睛能迅速消除黑眼圈，省钱又方便。妙用三：DIY绿茶茶末面膜绿茶中的营养成分能够使肌肤变得有弹性，能够润肤养颜，除了美白皮肤之外，还有杀菌的作用，可以消除粉刺等疗效。妙用四：抗皱茶糖美容法茶叶是天然的抗氧化剂，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。妙用五：干茶叶渣可以吸附异味茶叶有祛除气味的作用，放在冰

所有的茶都不能喝头泡茶，不是的绿茶、红茶等，并不需要这道工序。人们喝茶时，习惯将头泡茶倒掉。但不是所有的茶都需要洗，头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。可能有些茶客担心茶叶上的农药残留，其实茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留。这几类茶建议头泡茶要喝掉。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜。尤其有些优质的绿茶、红茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。茶茶（学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。

1. 关于悠闲品茶的诗句 关于悠闲品茶的诗句 1. 清闲的午后一个人喝茶的句子 1、少时无忧无虑，中年危机四伏，老来坦然从容，人bai生就是这么度过，从起点到终点，这一路的风景，弯弯曲曲，只有一个人坐在阳光下面，品du茶品人生…… 2、爱品茶或红酒：早晨起床后感觉一身轻松，很享受地读书，旅游纪念品摆放在桌子上、心里甜蜜地想着一个人！ 3、一个人品茶，于平淡里清欢四溢，于无华中回味绵长。用时光的言语，用茶水的温度，尽享生命的细水长流zhi，尽享一个人的浮世清欢。 4、茶乃是最好的东西，品茶可以让一个人静静dao的思考，接下来的路该怎么走怎么计划。 5、一个人，品着一杯茶，嗅着茶的芳香。不为世俗所扰，不为他人所动，不受外界干扰。此刻，只需要一杯好茶，只需要一个安静的环境，一个没有喧嚣之音打扰的地方。回就在此时，只有茶，只有我。 6、干瘪的外形，暗淡的颜色，答因了水的注入就绽放美丽的容颜，散发清淡的香味，而她沉入水底时，人们在青绿的水中回味她的美。 2. 描写惬意悠闲的诗句 1、采菊东篱下，悠然见南山。——陶渊明《饮酒·其五》 2、沾衣欲湿杏花雨， 吹面不寒杨柳风。——僧志南《绝句 》 3、云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。 —— 程颢 《春日偶成 》 4、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。——杜牧《江南春》 5、梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。——晏殊《寓意》 6、孟夏草木长，绕屋树扶疏。——陶渊明《读山海经·其一》 7、骑马倚斜桥，满楼红袖招。——韦庄《菩萨蛮》 8、中岁颇好道，晚家南山陲。——王维《终南别业 》 9、行到水穷处，坐看云起时。——王维《终南别业 》 10、山气日夕佳，飞鸟相与还。——陶渊明《饮酒·其五》 11、最喜小儿无赖， 溪头卧剥莲蓬。——辛弃疾《村居 》 12、女儿采春桑，歌吹当春曲。——佚名《采桑》 13、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。——陶渊明《归园田居》 14、白发老农如鹤立，麦场高处望云开。——雍裕之《农家望晴》 15、板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。——顾况《过山农家》 3. 有人很悠闲的喝茶有啥谚语或诗句和俗语表示,求学霸答 客到茶烟起。 浅杯茶，满杯酒。 一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。 饭后一杯茶，老来不眼花。 吃了茶叶子（蛋）做事不怕死。 吃碗元宝茶，一年四季大发财。 龙井茶，虎跑水。 茶博士（指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。） 宁可少施一次肥，不能多养一次茶。 若要茶树好，铺草不可少。若在春草好，春山开得早。 若要茶，伏里耙。 茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。 头茶荒，二茶光。 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。 七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困 秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。 清明时节近，采茶忙又勤。 立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。 高山茶叶，低山茶子。 土厚种桑，土酸种茶。 立夏三日茶生骨。 春草留一丫，夏茶发一把。 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。 千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷 稻要地平能留水，茶要土坡水不留。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。 茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 一担春茶百担肥。 根底肥，芽上催。 浇肥不埋潭，宁可粪坑里满。 栏肥、壅肥三年青。 若要肥，泥加泥。 三年不挖，茶树开花。 茶山不要粪，一年三交钉。 的礼物。” 茶七饭八酒加倍。 三茶六饭。 宁可一日不食，不可一日无茶。 橙子芝麻茶，吃了讲天话。 白天皮包水，晚上水包皮。 头交水，二交茶。 时新茶叶陈年酒。 头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得。 嫩香值千金。 素食清茶，爽口爽心。 金沙泉中水，顾渚山上茶。 莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 高山雾多出名茶。 平地有好花，高山有好茶。 砂土杨梅黄土茶。 细雨足时茶户喜。 惊蛰过，茶脱壳。 谷雨茶，满地抓。 向阳好种茶，背荫好插柳。 若要茶，二八耙。（二、八指夏历二月和八月） 老茶不改鸡骨头。 若要茶园败，先种蕃薯后种麦。 留叶采摘，常集不败。 茶籽采得多，茶园发展快。 头茶勿采，二茶勿发。 拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风。 立夏茶，夜夜老，小满后，茶变草。 茶过立夏，一夜粗一夜。 夏茶养丛，秋茶打顶。 立客到茶烟起。浅杯茶，满杯酒。 一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。 饭后一杯茶，老来不眼花。 吃了茶叶子（蛋）做事不怕死。 吃碗元宝茶，一年四季大发财。 龙井茶，虎跑水。 茶博士（指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。） 宁可少施一次肥，不能多养一次茶。 若要茶树好，铺草不可少。 若在春草好，春山开得早。 若要茶，伏里耙。 茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。 头茶荒，二茶光。 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。 七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困 秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。 清明时节近，采茶忙又勤。 立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。 立夏三日茶生骨。 春草留一丫，夏茶发一把。 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。 千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷 高山茶叶，低山茶子。 土厚种桑，土酸种茶。 稻要地平能留水，茶要土坡水不留。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。 茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 一担春茶百担肥。 根底肥，芽上催。 浇肥不埋潭，宁可粪坑里满。 栏肥、壅肥三年青。 若要肥，泥加泥。 三年不挖，茶树开花。 茶山不要粪，一年三交钉。的礼物。” 茶七饭八酒加倍。 三茶六饭。 宁可一日不食，不可一日无茶。 橙子芝麻茶，吃了讲天话。 白天皮包水，晚上水包皮。 头交水，二交茶。 时新茶叶陈年酒。 头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得。 嫩香值千金。 素食清茶，爽口爽心。 金沙泉中水，顾渚山上茶。 莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 高山雾多出名茶。 平地有好花，高山有好茶。 砂土杨梅黄土茶。 细雨足时茶户喜。 惊蛰过，茶脱壳。 谷雨茶，满地抓。 向阳好种茶，背荫好插柳。 若要茶，二八耙。 （二、八指夏历二月和八 同学你好，如果问题已解决，记得右上角采纳哦~~~您的采纳是对我的肯定~谢谢哦。 4. 关于悠闲的句子 1、淡淡的风携着阳光款款而来，叫醒了叶的安眠。我行走在斑驳的树影里，步伐轻盈。这是一条无人的小径，细碎的野花是唯一热闹的景象，有多久没这么悠闲了。我坐下来，眼里是一抹深邃的幽蓝，那是天空的影子。温润的空气沁人心脾，整个人像是超脱世俗，到了仙境，也许忙乱的生活中也是需要点点悠闲的。坐罢起身，我轻抚身上的尘土，走入那片人声噪杂。 2、我喜欢沏一杯淡淡的香茗，赏一段柔曼的乐曲，任思绪穿越喧嚣与繁杂，让午后那和煦的阳光洒满我的全身，此时我整个人已经飞向了静谧。 偶尔停下自己的脚步，生活该是如何的安逸啊！生活只是一杯水，要靠自己慢慢去品味，细细去咀嚼，用心去欣赏，你才能发现，原来，最幸福的生活，就是在那如水的平淡中活出精彩。 3、陶渊明的人生是悠闲的，他远离世外的纷争与嘈杂，向往世外桃源平淡的田园生活，自给自足，闲暇之时赋诗几首；月圆之夜，把酒对歌，此等生活乃悠闲之典范。 闭上眼我似乎看到晴朗的日子里孩子们喜欢的卖糖葫芦的小贩哼着小曲儿优哉游哉地走来，似乎听见“青菜萝卜卷心菜”的叫卖声，大人训小孩的声音……只有这里才会有这么多实实在在的生活气息，只要安静地听着，一个人也不会觉得寂寞。 漫步于林荫小道，细细品读着“剪不断，理还乱”的伤愁，蓦地察觉，生活中不仅有阳光，也有悲伤；不仅有春风，也有泪水。 4、感谢生活，它让人学会淡然。 远方秋水边的大哲庄子，缓缓饮下一掬生活的冽泉。 生活不紧不慢的步伐带领他看破名与利，超越了生与死；是生活让他入乎心之内，又出乎物之外。 5、五颜六色的鲜花，漫山野地开放，在湖光山色的映衬下，千姿百态，争奇斗艳，使得诗人简直不知把视线投向哪里才好，也无从分辨出个高下优劣来，只觉得眼也花了，神也迷住了，真是美不胜收，应接不暇呀。 在绿草如茵、繁花似锦的西子湖畔骑马踏青，与二三友人，信马由缰，自由自在地游山逛景，该是一件多么惬意的事情呀！

参考各地谚语有：1)茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。2)头茶荒，二茶光。3)七挖金，八挖银，九冬十月了人情。4)七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困5)秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。6)清明时节近，采茶忙又勤。7)立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。8)高山茶叶，低山茶子。9)土厚种桑，土酸种茶。10)立夏三日茶生骨。11)春草留一丫，夏茶发一把。12)春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。13)千杉万松，一生不空;千茶万桐，一世不穷14)稻要地平能留水，茶要土坡水不留。15)正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。16)茶树本是神仙草，不要肥多采不了。17)一担春茶百担肥。18)头交水，二交茶。19)时新茶叶陈年酒。20)头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得。21)嫩香值千金。22)素食清茶，爽口爽心。23)金沙泉中水，顾渚山上茶。24)莫干清凉世界，竹荫十里茶香。25)高山雾多出名茶。26)平地有好花，高山有好茶。27)砂土杨梅黄土茶。28)细雨足时茶户喜。29)惊蛰过，茶脱壳。30)谷雨茶，满地抓。31)向阳好种茶，背荫好插柳。32)若要茶，二八耙。(二、八指夏历二月和八月)33)立夏茶，夜夜老，小满后，茶变草。34)茶过立夏，一夜粗一夜。35)夏茶养丛，秋茶打顶。36)立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。37)立夏三日茶生骨。38)春草留一丫，夏茶发一把。39)春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。40)千杉万松，一生不空;千茶万桐，一世不穷41)高山茶叶，低山茶子。42)土厚种桑，土酸种茶。43)立客到茶烟起。浅杯茶，满杯酒。44)一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。45)饭后一杯茶，老来不眼花。46)吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。47)吃碗元宝茶，一年四季大发财。48)龙井茶，虎跑水。49)茶博士(指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的.人。)50)七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困51)秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。52)清明时节近，采茶忙又勤。53)若要肥，泥加泥。54)三年不挖，茶树开花。55)茶山不要粪，一年三交钉。的礼物。56)茶七饭八酒加倍。57)三茶六饭。58)宁可一日不食，不可一日无茶。59)向阳好种茶，背荫好插柳。60)若要茶，二八耙。(二、八指夏历二月和八月)61)老茶不改鸡骨头。62)采高勿采低，采密不采稀。63)春茶留鱼叶分批采，夏茶留大叶采，秋茶留鱼叶采。64)烫茶伤人，姜茶治病。65)姜茶治痢，糖茶和胃。66)茶怕异味。67)浓茶猛烟，少活十年。68)若要茶园败，先种蕃薯后种麦。69)留叶采摘，常集不败。70)茶籽采得多，茶园发展快。71)橙子芝麻茶，吃了讲天话。72)白天皮包水，晚上水包皮。73)金沙泉中水，顾渚山上茶。74)惊蛰过，茶脱壳。75)谷雨茶，满地抓。76)头茶勿采，二茶勿发。77)拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风。78)立夏茶，夜夜老，小满后，茶变草。79)茶过立夏，一夜粗一夜。80)采高勿采低，采密不采稀。81)夏茶养丛，秋茶打顶。82)立夏过，茶生骨。83)茶叶好比时辰草，日日采来夜夜炒。84)茶叶本是时辰草，早三日是宝，迟三日是草。85)开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

我们这里说的头子茶只是普洱熟茶中的老茶头。

白毛茶（变种）与原变种的区别在于嫩枝及叶片下面均被有密柔毛，花特别小，萼片被灰白毛。产云南南部、广西。模式标本采自广西凌云。 香花茶（变种）与原变种的区别在于叶片狭窄倒披针形，花有香味。产广东、广西等地。模式标本采自香港大雾山。 茶树是多年生常绿木本植物，我国茶树品种主要性状和特性的研究，并照顾到现行品种分类的习惯，我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状，分为三个分类等级，作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下：第一级分类系统称为型。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。（1）乔木型此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。（2）小乔木型此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于亚热带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。（3）灌木型此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。树叶分类第二级分类系统称为类。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。 序号　　类别叶长叶宽1特大叶14厘米以上5厘米以上　　2大叶10-14厘米　　4-5厘米　　3中叶7-10厘米　　3-4厘米　　4小叶7厘米以下　　3厘米以下　　树种分类第三级分类系统称为种。这里所谓的种，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第三级分类系统作如下划分：①早芽种：发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。②中芽种：发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。③迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。野生品种当今已知为云南普洱市镇沅县哀牢山自然保护区千家寨2700年野生大茶树，这棵茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树，树龄为1000年，高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成，因此称为“过渡型野生茶树”。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树，高10米左右。还有一种是栽培型茶树，也称之为家茶，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或少为人采摘，简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种，树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区，也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型，勐海南糯山人工栽培的茶树，树龄为800年最具代表性，但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，有些茶树茶农为了方便采摘，将其砍矮，在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况，而这些茶区都未喷洒农药，所以也称之为生态或有机茶。云南茶区台地茶茶园最多，光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园，因为台地茶种植较容易管理、产量多，但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。易混淆品种澳洲茶树主要用来提取茶树精油，英文名：tea tree / ti-tree学名：Melaleuca alternifolia中文名：互叶白千层；澳洲科名：桃金娘科Myrtaceae此种茶树最初在澳洲发现，这种树源自新南威尔士身高大约3公尺，在低湿地带长得特别茂盛，茶树，但和茶一点关系也没有，有时被拼成Tea Tree，但不是山茶花的“茶”。其枝条长，花白色，生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，两年后便能再次采收。精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加 利。

从采摘开始： 工序(一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。 工序(二) 萎凋 茶青发酵前必须先「萎凋」，就是让茶青消失一部分水分。因为茶青如果很新鲜，空气中的氧无法进入叶细胞中产生「氧化」。 消失一部分水分还分成两个阶段，一个是放在室外的所谓「日光萎雕」，一个是放在室内的所谓「室内萎雕」。 让阳光晒一下，可以使制成的茶在香味上显得比较「高频」，像个性「外向」的孩子（如乌龙茶类）；如果只有「室内萎雕」，那茶的香味就会显得比较「低频」，像个性「内向」的孩子（如绿茶、红茶）。 工序(三) 静置 茶青搬到室内继续从事「室内萎雕」后，先要「静置」，让水分补充至叶缘部分 工序(四) 搅拌 然后「搅拌」（也称浪青），促使水分继续从叶缘的水孔与叶底的气孔发散。从此静置与搅拌交互进行，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水份。搅拌一次次从轻到重，后半段的搅拌还藉叶子 的相互摩擦促进发酵的进行。 工序(五) 发酵 发酵在制茶上有三大功用：第一是发酵会让茶青变红，发酵越重，颜色越红。这种现象在茶干的外观与泡出的汤色都是一样，所以喝茶时，只要看茶汤的颜色，偏绿者，就是发酵轻，偏红者，就是发酵重。 发酵的第二个效用是香气的改变：不发酵的茶，其香型是属于「菜香」，如青茶一把，热水烫过的香；轻发酵的茶，会从菜香转化成「花香」；重发酵的茶再转化成水果成熟以后的香，俗称「熟果香」；全发酵的茶则变成「糖香」。 茶汤的颜色与香气是同步变化，菜香的茶是接近绿色，花香的茶会变成金黄色，果香的茶则变成橘红色，糖香的茶就变成红色了。 发酵的第三个效用是滋味的改变：发酵愈少，制成的茶愈接近自然的风味；发酵愈多，愈接近人工的味道。所以红茶常被拿来调味，绿茶较少这样做，就是这个道理。 工序(六) 杀青 茶青发酵到我们需要的程度，要以「杀青」停止发酵，所谓杀青，就是利用高温，杀死叶细胞，停止发酵的进行。 杀青有三种方法，一是用炒的方式，称为「炒青」，二是用蒸的方式，称为「蒸青」，三是用烘的方式，称为「烘青」。 工序(七) 揉捻 杀青过的茶青，要经过「揉捻」，把叶细胞揉破，并揉成卷曲的样子。因为不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来；不揉成卷曲的样子，茶叶一片片的，不容易保存。 揉捻的轻重也塑造了茶不同的风味，轻轻一揉便罢的茶，茶性显得比较年轻活泼，重揉的茶，茶性会变得比较老成持重。所谓「重揉」就是揉捻的时间长，而且施以比较重的压力与较高的温度。 重揉捻的一个方法称为「包布揉」，将初揉过的茶青用布包起来再揉，一面揉一面缩紧袋子，甚至于一面揉，一面烘焙，这样制成的茶就像历经风霜的长者一样，喝来茶性一定显得「老练」。铁观音茶就是经过这样历练出来的。 工序（八）分装 就是包装起来。再然后，就进入商品流通流域，被茶客买回去喝了。 品茶是一种心情,在是茶的味道,通过品茶把我们的内心放松下来. 品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶 以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶， 嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动 而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。第三步才是品茶，品茶既 要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水 中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜， 这便是“品茗”了。 在与客人共同品茶时，由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满，留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义。 壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当，炒青菜，我们希望炒出来的青菜又脆又绿，所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头，我们喜欢用砂锅或炖锅，文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头，当然还是可以吃，但是鱼汤一定没那么稠、那么滑；如果用砂锅炒青菜呢？那一定很糟糕。 密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关，我们习惯性希望茶壶保温效果要好，事实上是不一定的，因为如果保温效果是绝对需要，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去，再说，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来，那会在壶内保温？讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间控制在「以秒计」呢。 金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具，密度、传热比瓷壶还好。「清茶」最重清扬的特性，而且香气的表现决定品质的优劣，用银壶冲泡最能表现这方面的风格。陶瓷器最近流行三分法，将高温烧结，但又不白，又不透光的一类称为「火石」，这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在「瓷」与「陶」之间。 凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的红茶与绿茶，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次 红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后，倾出茶汁于评审碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。 北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。 红茶与绿茶汤色： 评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。 红茶与绿茶叶底： 评审叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

　　无论是身处学校还是步入社会，大家都知道一些经典的谚语吧，谚语内容非常广，类别繁多。还记得都学过哪些谚语吗？以下是我为大家整理的关于茶的谚语集锦，欢迎阅读与收藏。 关于茶的"谚语集锦1 　　常喝茶，少烂牙。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶) 　　宁可三日无盐，不可一日无茶。 　　采茶用手摘，掐茶茶变色。 　　吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。 　　长江三峡水，楚地竹溪茶。 　　高山茶叶，低山茶子。 　　头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家 　　春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶"(指龙王垭箭茶)。 　　好茶不怕细品，好事不怕细论。 　　头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 　　茶吃后来酽 。 　　土厚栽桑，土酸种茶。 　　春季种茶，很难出苗。 　　茶好客自来。 　　烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。 　　春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 　　浅茶满酒。 　　当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。 　　吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。 　　人固不可一日无茶。 　　春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 　　粗茶淡饭健康家，生吃萝卜淡饮茶。 　　诸药为各病之药，茶为万病之药。 　　春雨绵、茶发尖，夏雨少、发不了。 关于茶的谚语集锦2 　　茶叶是枝花，全靠肥当家; 　　每亩千担肥，来年好收成。 　　茶叶最糊涂，宜露又宜雾。 　　茶叶干、手磨面、皮纸包、中放碳。 　　茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。 　　茶树开花天气晴，来年茶籽好收成。 　　白日满院吃茶，夜里点灯织麻。 　　不尝烟酒茶，屋里难当家。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　茶怡情、酒乱性。 　　茶来伸手，饭来张口。 　　茶芽茶芽、早采早发; 　　迟采迟发，滥采不发。 　　茶水喝足，百病可出。 　　茶初干要薄，足干了要厚; 　　烘青要看毫，炒青要看苗。 　　茶叶是个宝，肥多采不了。

1 喝茶牙齿会变黄吗 会。 茶叶中含有某些氧化物，偶尔喝一次两次是没有影响的，但是长期喝茶，茶里面的氧化物会附着在牙齿上面，时间一长，牙齿就会慢慢被染色变黄。打个比方就像泡茶的茶杯一样，茶杯会因为泡茶而长茶垢，牙齿也会因为长期喝茶而长“茶垢”。 2 喝什么茶牙齿更容易变黄 浓茶和头茶。 浓茶和头茶内的茶多酚、茶色素、茶多糖以及多酚类氧化物都比较多，因此饮用浓茶和头茶，氧化物会更容易附着在牙齿上，并且附着的数量会增多，由此导致牙齿更容易变黄变黑。 3 怎样喝茶能预防牙齿变黄 控制喝茶次数 每天的茶叶用量15-20克比较适宜。喝茶过凉，不仅会使牙齿更容易变黄，同时还会使体内水分增加，血液循和心跳加快，心肾负担加重，导致植物神经功能失调，并引起茶碱在胃内积聚，胃液分泌受到抑制，妨碍消化。 喝淡茶 喝浓茶不仅会使牙齿更容易变黄，同时因为茶叶中含有生物碱，当生物碱在人体内含量过高时，就会强烈刺激大脑神经，心跳加快，从而产生心悸、头痛、失眠、尿频等症状，还会引起肠胃道的病理变化．乃至引发溃疡。 喝完茶刷牙 牙齿变黄是一个过程，并非一朝一夕的事，每次喝完茶后，注意及时清洁牙齿，这样牙齿变黄的几率会大大降低。就像杯子里有茶垢，需要及时清洗一样，如果等到牙齿已经变黄了再来刷牙，是于事无补的。 4 喝茶牙齿变黄了怎么办 1.刷牙时，在牙刷上洒上少量食盐，能够帮助减少和去除牙齿上的茶垢。 2.刷完牙后，用柠檬片摩擦牙齿能令牙齿变白，柠檬酸能够有效溶解茶垢碱，并且柠檬中的维生素C，还有美白固齿的作用。 3.去往牙科医院进行洗牙，洗牙能够令泛黄的牙齿变白，但是洗牙需要一个过程，并且洗牙牙齿变白后，如果仍旧不注意，牙齿又会重新变黄。 4.利于高频振荡的超声波，去除附着在牙齿上的茶垢、色斑等。能使牙齿变白，且几乎不返回。

大溪地红茶是属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。红茶的制作工艺：1、采摘现采现制，以保持鲜叶的有效成分。2、萎调将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。3、揉捻将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。4、发酵将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定品质的关键。5、烘干将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。6、筛分在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。7、拣剔将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。8、包装所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。

如果是单位内部的话，给中间领导倒完后，则根据内部人员的年龄，职位，性别不同来倒茶，年龄按先老后幼，职位则从高到低，性别则先女后男为客人倒水（酒）时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。为什么倒酒要倒满而倒茶不能倒满？倒酒要满是古时候的规矩，因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命，如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好，但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的，这个规矩一直延用至今。茶一定要倒热的所以如果是满杯客人无法饮用，用手端水有可能在拿动的过程中溢出杯子而烫到手，用嘴直接喝有点象是牲畜在饮水，所以视倒满杯的茶是对客人的不敬。喝茶的小规矩：从来茶倒七分满，留下三分是人情。喝茶跟喝酒不一样，倒茶七分即可，倒的多了容易让客人烫着手，有主人欺客之嫌。头茶必须倒掉。头道茶有杂质不宜饮用，让客人喝头道茶就是侮辱人家。先尊老后卑幼。第一次斟茶，必须要先尊老后卑幼，接下来可以按照座位依次斟茶了，这是中国的传统美德使然。先客后主。除上一条外，还应该遵循，先客人后主人的顺序；负责煮茶的人，必须要最后一个才能喝。茶杯轻拿轻放。客人喝茶时，应轻轻拿起，喝完再轻轻放下，尽量不要发出声音。特别是茶杯在茶盘上拖着拿、放的时候磕碰声音大，这样视为对主人的不满。切勿皱眉。喝茶尽量不要皱眉，否则会让主人认为茶不好，怠慢了客人。新客换茶。如果中途有新的朋友加入，主人应该重新换茶，表示欢迎。冲好应先敬新来的朋友，否则会被看做怠慢了这个人。及时换茶。茶泡过几泡之后就要换了，不换就说明主人暗下逐客令了，客人要适时的离开。如果情况相反，说明没有尽到地主之谊，怠慢了客人。

立夏有泡茶的风俗，但茶的种类有很多，那麼立夏节气什么茶最好呢？能够消暑醒神的绿茶最适合立夏节气常饮。立夏节气什么茶最好？在我国江苏、扬州等地有立夏泡茶的风俗。立夏为新茶出来没多久，自然要泡茶。假如立夏不泡茶，则有一夏苏（昼眠）的叫法。立夏那天，女性们聚集了7家茶叶，一起泡茶，说立夏喝了7家茶，可以确保整个夏天不容易困。客家人爱茶，对荼叶的采摘与生产，自然颇有讲究。“立夏”节气开始采摘茶树出芽的嫩叶，因夏天温度高，光合作用强，嫩茶累积的养份多，是荼叶中的佳品。客家人感觉“不饮立夏茶，一夏苦难缠”。有的茶人、茶客，还相邀立夏日茶围会，围坐一块儿饮茶消暑。立夏酷暑，常饮绿茶，特别是偏寒的绿茶，能使暑气顿消，起到清热降热，排毒利尿的作用。此外，立夏温度高，人体流失的水份多，常泡茶能够立即补给水份。常言道：春品花茶，夏品绿茶，秋品青茶，冬品红茶。虽说这几种茶在任何节气都能够常饮，但荼叶有热寒、温凉的差异，绿茶有着降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功效，较为适合在夏天常饮。像龙井茶，是没经发酵的，当中茶多酚、咖啡碱保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%之间，维生素损耗也较少，进而产生了绿茶“青汤绿叶”。绿茶中保存的天然物质成份，有延缓衰老、抗癌、抗辐射、除菌、去炎症等功效，也有降火、排毒、促进消化的功效，适合身体素质强健、易容易上火的人，如出现口干口臭、口腔上火、咽喉痛、大便结燥、大便有黏物、大便痛等症状，可适度喝喝绿茶。夏天泡茶，怎样能够更有用地消暑？经验丰富的茶人都明白，唯有常饮烫茶，才会让人感觉更顺畅。烫茶的温度，能促使人体出汗，进而带走人体热能；汗液挥发越多，人体排热也就越多。有临床研究证明，常饮烫茶十分钟后，人体体表温度能降低1~2℃，保持时间约达二十分钟。立夏不要喝十款茶1、霉变茶。霉变的茶中带有过多对人体危害的成分和病菌，是决对不要饮用的。优质茶泡好后若置放过久，汤色也会因被氧化和微生物而繁衍而霉变，那样的茶亦不得再饮用。2、头道茶。因为当代荼叶在栽种、生产、打包的环节中免不了遭到农药、肥料、灰尘等成分的污染。头茶其实是冲.洗过的水，应该尽早到出后再冲进沸.水中，这样泡出来的茶汤才算是最干净的茶。3、焦味茶。炒制过火的荼叶，养分早已丧失，味儿也不好了。4、久泡茶。冲茶时间太长，荼叶中的茶多酚，脂质，清香成分等能够自行被氧化，不但汤色色暗，味差，香低，丧失品味价值；并且因为汤色闲置时间过久，遭到周边环境的污染，汤色中的微生物（病菌和直菌）数目较多，很不干净。5、浓茶。浓茶中带有过多的咖啡因、茶碱等，刺激很强，饮浓茶可产生失眼头痛耳鸣眼晕，对胃肠也不太好，有些人常饮后会产生反胃感。6、烫茶。太烫的茶汤对身的喉咙，食管和胃刺激较强。假如长期性饮用太烫的茶汤，很有可能导致这类脏器的病变。国外研究还表明，经常饮用62oC以上温度的茶者，胃壁更易受损伤，易出现肠胃病症状。7、串味茶。有些味道是有毒的，像漆料、樟.脑丸等。8、冷茶。茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。换句话说温茶，烫茶能让人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对人体则有滞寒，聚痰的不良反应。9、过夜茶。尤其是变了味的茶，即使还没有尝出变味，也大多是滋长了细菌，滋生了病菌等等。并且在茶中残存过多的丹宁酸会转化为有着刺激的强烈氧化物，对胃肠产生刺激，导致发炎。所以过夜茶是不能喝的。10、老年人不宜喝生茶。“生茶”是指杀青后不经揉捻而马上风干的烘青绿茶。老人喝这种.绿茶，对胃粘.膜有很强的刺激作用，喝了容易引起胃痛；年轻人喝了以后也会感到肠胃不适，通常称为刮胃。立夏节气喝什么茶好？

关于茶的谚语1 　　每亩千担肥，来年好收成。 　　茶叶干、手磨面、皮纸包、中放碳。 　　茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。 　　茶树开花天气晴，来年茶籽好收成。 　　白日满院吃茶，夜里点灯织麻。 　　不尝烟酒茶，屋里难当家。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　茶怡情、酒乱性。 　　茶来伸手，饭来张口。 　　茶芽茶芽、早采早发; 　　迟采迟发，滥采不发。 　　茶水喝足，百病可出。 　　茶初干要薄，足干了要厚; 　　烘青要看毫，炒青要看苗。 　　茶叶是个宝，肥多采不了。 关于茶的谚语2 　　常喝茶，少烂牙。 　　不喝隔夜茶，不喝过量酒。 　　宁可三日无盐，不可一日无茶。 　　采茶用手摘，掐茶茶变色。 　　吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。 　　长江三峡水，楚地竹溪茶。 　　高山茶叶，低山茶子。 　　头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家 　　春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶(指龙王垭箭茶)。 　　好茶不怕细品，好事不怕细论。 　　头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 　　茶吃后来酽 。 　　土厚栽桑，土酸种茶。 　　春季种茶，很难出苗。 　　茶好客自来。 　　春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 　　浅茶满酒。 　　当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。 　　吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。 　　人固不可一日无茶。 　　春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 　　诸药为各病之药，茶为万病之药。 　　春雨绵、茶发尖，夏雨少、发不了。 关于茶的谚语3 　　一、高山茶叶，低山茶子。 　　二、稻要地平能留水，茶要土坡水不留。 　　三、正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。 　　四、茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 　　五、一担春茶百担肥。 　　六、根底肥，芽上催。 　　七、浇肥不埋潭，宁可粪坑里满。 　　八、栏肥、壅肥三年青。 　　九、茶吃后来酽。 　　十、一日无茶则滞，三日无茶则病。藏、蒙族 　　十一、浅茶满酒。 　　十二、东南路里水泡茶，城西两路罐茶，北路河里油炒茶。陕西汉中地区略阳 　　十三、七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。赵朴初 　　十四、茶好客自来。 　　十五、茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。 　　十六、早茶晚酒黎明觉。 　　十七、藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。藏族 　　十八、男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。 　　十九、高山生漆低山麻，阳坡桐子阴坡茶。 　　二十、清晨一杯茶，饿死卖药家。 　　二十一、闲茶闷酒湖涂烟。 　　二十二、从来佳茗似佳人。苏东坡 　　二十三、宁可一日无食，不可一日无茶。藏、蒙族 　　二十四、吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。湖南湘潭 　　二十五、吃茶吃味道，看戏看成套。 　　二十六、茶有茶道，吃有吃道。 　　二十七、宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。藏族 　　二十八、莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 　　二十九、高山雾多出名茶。 　　三十、平地有好花，高山有好茶。 　　三十一、砂土杨梅黄土茶。 　　三十二、细雨足时茶户喜。 　　三十三、勤俭姑娘，鸡鸣起床，梳头洗面，先煮茶汤。赣南客家 　　三十五、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。 　　三十六、好茶不怕细品，好事不怕细论。 　　三十七、茶是露水财，不肥自己来。 　　三十八、年头三盅茶，客符药店材无交家。福建福安

不是。因为茶叶经过一个冬天的休眠，累积了非常多鲜爽的滋味和营养物质在里面，所以它只要是头春茶，这些口感鲜爽的东西及营养物质就在里面，而并不表示越早越好。

采茶戏 历史 所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行的地区不同，而冠以各地的地名来加以区别。如广东的“粤北采茶戏”，湖北的“阳新采茶戏”、“黄梅采茶戏”、“蕲春采茶戏”等等。这种戏，尤以江西较为普遍，剧种也多。如江西采茶戏的剧种，即有“赣南采茶戏”、“抚州采茶戏”、“南昌采茶戏”、“武宁采茶戏”、“赣东采茶戏”、“吉安采茶戏”、“景德镇采茶戏”和“宁都采茶戏”等。这些剧种虽然名目繁多，但它们形成的时间，大致都在清代中期至清代末年的这一阶段。 起源 江西采茶戏，主要发源于赣南信丰、安远一带，采茶戏与盛产茶叶有关。明朝，赣南、赣东、赣北茶区每逢谷雨季节，劳动妇女上山，一边采茶一边唱山歌以鼓舞劳动热情，这种在茶区流传的山歌，被人称为"采茶歌"。 由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。赣南采茶戏形成后，即分几路向外发展，与当地方言和曲调融合，形成赣东、西、南、北、中五大流派，每个流派中又有不同的本地腔。江西采茶戏总的特点是：表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。 从唱采茶歌发展为采荼戏有几个阶段。采茶歌最早只唱小调，每句仅有四句唱词，如"春日采茶春日长，白白茶花满路旁；大姊回家报二姊，头茶不比晚茶香。"这种小曲生动活泼，委婉动听。采茶歌再经发展，便由来茶小曲组成了"采茶歌联唱"，名曰"十二月采茶歌"。如"正月采茶是新年，姐妹双双进茶园，佃了茶园十二亩。当面写书两交钱。二月采茶。。。"后来，"十二月采茶歌"又与民间舞蹈相结合，进入元宵灯彩行列，成为"采茶灯"，"采茶灯"的主要唱调是[茶黄调]、[摘茶歌]、[看茶调]、[报茶名]等。它由姣童扮成采茶女，每队八人或十二人，另有少长者二人为队首，手持花篮，边唱边舞，歌唱"十二月采茶"。这种"采茶灯"形式简单，纯属集体表演的歌舞，但是它已向采茶戏迈了一步。 明朝，盛产名茶的赣南安远县九龙山茶区，茶农为了接待粤商茶客，常用采茶灯的形式即兴演出以采茶为内容的节目。即从"采茶灯"中八个（或十二个）采茶女中分出二人，为旦角大姐、二姐，再留一个队首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。姐妹二人表演上山采茶，手持茶篮，边唱边舞，唱着"十二月采茶歌"（每人轮唱六个月）；扮丑角的手持纸扇在中间穿插打趣。这就是原始节目《姐妹摘茶》。再后增加了开茶山、炒茶、送哥卖茶、盘茶等细节，丑角扮成干哥卖茶，便更名为《送哥卖茶》。这种采茶灯（又名"茶篮灯"）的演出已是采荼戏的雏型了。赣南的"茶篮灯"不断增加新的内容，又涌现了表演其他劳动生活的、 由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戏，如《秧麦》、《挖笋》、《补皮鞋》、《捡田螺》、《卖花线》、《磨豆腐》等等，因用采茶调演唱，一唱众和，尚无管弦伴奏，便统名为"采茶戏"。 采茶戏因是从民间歌舞、灯彩发展形成的地方戏曲，演出剧目又多反映劳动人民的生活，其音乐唱腔又多民歌风味，故深受人民群众喜爱。 中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长.人们要追溯（sù）茶的历史，了解中国茶道，便自然会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽.陆羽是唐朝复州竟陵郡（jùn）人，他的茶艺在当时就已闻名天下.《煎（jiān）茶水记》曾经记载了这样一个故事： 有一次，湖州刺吏李季卿在赴任路过扬州时，偶然与陆羽相逢.李季卿早就仰慕陆羽，一朝[zhāo]相逢，倍感欣喜，便盛情邀请陆羽一起到扬州驿（yì）站吃饭. 席间，李季卿说：“陆君善茶，已是天下闻名；这扬子江的南零水也是天下第一名水.今天‘二妙"相聚，可谓千载难逢，岂能虚度！”于是，便令一位忠厚老实的军士携瓶划船去南零取水.陆羽则备好煎茶器具等待. 军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水.他看了一下，又用勺子轻轻地掂（diān）了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水.” 军士答道：“这确实是我划船取来的南零水，有一百多人看见我取水了.” 陆羽没有吭（kēnɡ）声，默默地将瓶水往外倒.倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 军士大惊，低下头，说：“我是说谎了.其实我的确是取了南零的水，可靠岸时船摇晃得厉害，瓶里的水洒了一半.我怕您嫌水少，就在岸边又用江水灌满瓶子.陆先生，您真是神了！” 李季卿和在场的数十名宾客、随从听罢，都惊愕（è）不已. 陆羽不仅精通茶艺，而且博学多才.朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫地拒绝了.他的志向是推广茶艺，撰写《茶经》.当时，人们都以求取功名利禄（lù）为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却毫不动摇. 二十一岁那年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下.一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀（shǔ）水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹（pēng）茶、饮茶，并把搜集到的资料详细记入“茶汇”.他还细心地将各种茶叶制成标本，随船运回老家.经过十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖州，潜心从事茶的研究和著述.他凭借实地，考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五年，写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》.又过了五年，经增补修订的《茶经》正式出版，这时，陆羽已经四十七岁了.整部巨著的完成，历时二十六年. 《茶经》的内容十分丰富，记述也相当细致.它不仅记载了神农氏最早发现茶的历史，以及中国主要茶产地的土壤、气候与生长情况，而且总结了种茶、采茶、制茶、饮茶等方面的经验与技艺. 写完《茶经》以后，陆羽又周游各地，推广茶艺.所到之处，关于茶的各种活动开展得如火如荼（tú）.自陆羽竭力推广茶道以后，饮茶的人越来越多，茶的地位也日益提高.饮茶品茗（mínɡ）开始成为中国传统文化的重要组成部分.同时，茶和茶文化不仅在中同绵延发展，还传到一衣带水的日本，形成了著名的日本茶道.因此，陆羽被后人尊称为“茶圣”.我来帮他解答 输入内容已经达到长度限制还能输入 9999 字插入图片删除图片插入地图删除地图插入视频视频地图回答即可得2分经验值，回答被选为满意回答可同步增加经验值和财富值。 采茶戏 历史 所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。 在各省，每每还以流行的地区不同，而冠以各地的地名来加以区别。如广东的“粤北采茶戏”，湖北的“阳新采茶戏”、“黄梅采茶戏”、“蕲春采茶戏”等等。 这种戏，尤以江西较为普遍，剧种也多。如江西采茶戏的剧种，即有“赣南采茶戏”、“抚州采茶戏”、“南昌采茶戏”、“武宁采茶戏”、“赣东采茶戏”、“吉安采茶戏”、“景德镇采茶戏”和“宁都采茶戏”等。 这些剧种虽然名目繁多，但它们形成的时间，大致都在清代中期至清代末年的这一阶段。 起源 江西采茶戏，主要发源于赣南信丰、安远一带，采茶戏与盛产茶叶有关。 明朝，赣南、赣东、赣北茶区每逢谷雨季节，劳动妇女上山，一边采茶一边唱山歌以鼓舞劳动热情，这种在茶区流传的山歌，被人称为"采茶歌"。 由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。 赣南采茶戏形成后，即分几路向外发展，与当地方言和曲调融合，形成赣东、西、南、北、中五大流派，每个流派中又有不同的本地腔。江西采茶戏总的特点是：表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。 从唱采茶歌发展为采荼戏有几个阶段。采茶歌最早只唱小调，每句仅有四句唱词，如"春日采茶春日长，白白茶花满路旁；大姊回家报二姊，头茶不比晚茶香。 "这种小曲生动活泼，委婉动听。采茶歌再经发展，便由来茶小曲组成了"采茶歌联唱"，名曰"十二月采茶歌"。 如"正月采茶是新年，姐妹双双进茶园，佃了茶园十二亩。当面写书两交钱。 二月采茶。 。"后来，"十二月采茶歌"又与民间舞蹈相结合，进入元宵灯彩行列，成为"采茶灯"，"采茶灯"的主要唱调是[茶黄调]、[摘茶歌]、[看茶调]、[报茶名]等。 它由姣童扮成采茶女，每队八人或十二人，另有少长者二人为队首，手持花篮，边唱边舞，歌唱"十二月采茶"。这种"采茶灯"形式简单，纯属集体表演的歌舞，但是它已向采茶戏迈了一步。 明朝，盛产名茶的赣南安远县九龙山茶区，茶农为了接待粤商茶客，常用采茶灯的形式即兴演出以采茶为内容的节目。即从"采茶灯"中八个（或十二个）采茶女中分出二人，为旦角大姐、二姐，再留一个队首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。 姐妹二人表演上山采茶，手持茶篮，边唱边舞，唱着"十二月采茶歌"（每人轮唱六个月）；扮丑角的手持纸扇在中间穿插打趣。这就是原始节目《姐妹摘茶》。 再后增加了开茶山、炒茶、送哥卖茶、盘茶等细节，丑角扮成干哥卖茶，便更名为《送哥卖茶》。这种采茶灯（又名"茶篮灯"）的演出已是采荼戏的雏型了。 赣南的"茶篮灯"不断增加新的内容，又涌现了表演其他劳动生活的、 由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戏，如《秧麦》、《挖笋》、《补皮鞋》、《捡田螺》、《卖花线》、《磨豆腐》等等，因用采茶调演唱，一唱众和，尚无管弦伴奏，便统名为"采茶戏"。 采茶戏因是从民间歌舞、灯彩发展形成的地方戏曲，演出剧目又多反映劳动人民的生活，其音乐唱腔又多民歌风味，故深受人民群众喜爱。 钦州采茶剧的历史及演变 钦州采茶深受群众的喜爱，是民间艺术的一朵奇葩。 一、源流与沿革 钦州采茶有采茶戏、采茶调和采茶舞等多种形式，采茶调、采茶舞与采茶戏有很大区别。钦州的采茶戏源远流长，据文献记载，从清代乾隆年间就流传到钦州的灵山、钦州（钦南、钦北）、浦北了，距今已有270年的历史。 采茶戏早年在福建、安徽、江西叫“采茶灯”，在湖南、湖北叫“采茶歌”，在桂北叫“采茶舞”。“采茶灯”、“采茶歌”、“采茶舞”在乾隆年间仅是一种民俗活动。 据李调元的《粤东笔记》载：“粤俗，岁之正月，饰儿童为彩女，每队12人，人持花篮，篮中燃一宝灯，罩以绛纱，以絙为大圈，缘之踏歌，歌《十二月采茶》。”到了道光年间，“采茶灯”、“采茶歌”和“采茶舞”开始以故事为主线，编写出有人物、有环境、有情节的小戏，成为上元演出的“百戏”之一，故被称为“采茶戏”，也叫“唱采茶”。 钦州各县（区）的“采茶戏”与各种民间艺术有千丝万缕的关系。寻踪溯源，与民间木鱼说唱的关系十分密切。 一八六七年，钦县（现在的钦南区、钦北区）“新半月茶会”的带班师傅何全龙是最早将木鱼说的唱本改编为“茶花”唱本的人，并吸收“南言”作为演唱“采茶”（小戏）的基本唱腔。到光绪三十二年（一九○六年），钦县“石头塘采茶班”的班主易演升大胆尝试将木鱼说唱本改编为大戏。 易演升的改革大获成功，其改编的剧目如《董永卖身》、《陈三磨镜》至今还在民间流传。据老艺人陆德升讲，到了民国二十八年（一九三九年），承师传下来的34出传统采茶戏中，有四分之一来自木鱼说唱之本。 “采茶红”除了与木鱼说唱有比较密切的关系外，与江西的茶篮灯、广西的采调以及广东的粤剧也有密切的关系。清道光廿六年（一八四六年），江西有位客商来到广西经商，曾把江西茶篮灯传到灵山的六秀村，使之逐渐形成今天的采茶戏。 到了民国初年，“采茶戏”在灵山已经很盛行。最早的“采茶戏班”是伯劳的“六秀采茶班”，继“六秀采茶班”之后，其相邻的武利安金村、伯劳邓阳村、那龙中灵村，都相继成立了采茶班。 据调查考证，这样的采茶班有几十个之多，排演了很多流传在民间的以故事为蓝本编成的采茶戏。到了民国三十一年（一九四二年），钦县采茶老艺人陆德升和郭德升也开始吸收广西彩调情调，主要吸收唱腔、行当划分和增加音乐伴奏，使采茶更有了一种风格。 解放后，沙埠采茶队花旦钱秀凤，拜著名粤剧演员朱剑秋为师，从而吸收了粤曲的一些吹奏曲牌，使采茶戏更臻完美。二、剧目题材 早期的“采茶灯”、“采茶舞”、“采茶歌”，其题材主要以劳动与爱情的民俗风情为主，当演变成有故事、有情节、有人物的“采茶戏”后，戏剧的题材就广泛了。 有反映劳动人民的生活和斗争的，有表现普通群众的爱情的。但不管表现那方面的内容，都离不开表现人的命运。 生离死别和悲欢离合，一直都是旧采茶戏的主题。这方面的剧目很多，如《陈三磨镜》、《朱买臣》、《屎坑坟》、《杀狗献米》、《高文举》、《张飞审瓜》、《王五打鸟》、《刘二姐闹嫁》、《马京与吗凉》、《伦文全叙》、《隔河看亲》等等。 解放后，各地“采茶戏班”和文化部门在“百花齐放、推陈出新”方针的指引下，坚持移植和排演了歌颂党的领导，表现人民群众翻身得解放，努力生产建设家园的剧目。如《打铜锣》、《卖瓦》、《山村医疗站》、《凤眼》、《一分钱》、《无意姻缘》、《买肥记》、《一见亲人》、《戏家公》、《定女婿》、《荔枝熟了》等剧，因题材现代，内容贴近生活，深受群众的欢迎。 《无意姻缘》在大戏院连演16场，场场爆满；下乡巡回演出200多场，场场获得观众的鼓掌喝彩。《戏家公》参加一九九一年广西第三届戏剧展获“桂花”二等奖；《定女婿》在参加二○○○年钦州市民族民间文艺调演获二等奖后，被广西戏剧家协会选送参加当年中国剧协举办的“郑成功”百优小品小戏的比赛。 三、艺术特色 钦州采茶戏有自己独特和较完整的表演程式，戏中的脚色行当、唱腔及吹奏曲牌很具特色。其一，脚色行当原来只有旦角和杂脚之分，发展到今天有生、旦、末、丑四大行当，与花鼓戏、彩调剧、粤剧等剧种略同。 但“唱采茶”，只演文戏，不擅长武戏，独特的传统表演有扇花、中花、钱尺花、酒杯花、“交叉跪转步”、“七点梅”台步。有杂脚的大胯走“矮马”、走“裤裆旗”和竖姆指的顺手顺脚；还有旦角的扭腰出胯摆步，走“娥眉月”等。 其二，唱腔主要以“茶腔”为主，还有“大台”、“盘茶”、“钓蛤腔”、“正茶”、“南音”、“十里花”、“四平腔”等。其三，锣鼓和吹奏曲牌有“茶花锣鼓”、“长流水”、“撞点”、“冲头”、“点板”、“洗子板”、“三排九”、“采茶快板”、“游台曲”、“四不正”、“牌子尾”、“五马巡城”等。 伴奏曲原始锣鼓发展到今天多种乐器，从而改变了伴奏单一的局面，这样既加强了音乐衬托感，又增添了剧情气氛，使采茶更具有欣赏性。如今唱采茶伴奏多用高边文锣，配三叮鼓、梆子、高胡、二胡、扬琴、中胡、笛子、唢呐等乐器。 “唱采茶”很普及的灵山县，各“采茶班”演唱。 采茶在古代叫什么 保定历史悠久.自古为京畿重地.是尧帝的故乡.春秋.战国时期.燕.中山就在境内建都.具有三千多年历史.保定之名.寓保卫大都.安定天下之意.大都即北京.秦汉至晋隶冀州.幽州.十六国时北燕在定州建都.隋设郡治.唐设河北道.宋设保州.元置保定路.明设保定府.大宁都司驻此.清雍正至民国初直隶总督署驻此.民国时是直隶督军府.直隶军阀曹锟的大本营.抗日战争和解放战争时期是晋察冀边区首府.解放后至1968年是河北省省会.清代以来近300年间为河北（直隶）省的政治.经济.文化中心.有[都南屏翰.冀北干城"之誉. 北宋时候.保定就是大城市了.只可惜它处在宋辽边界.常年战事不断.千疮百孔.历史上.每次战乱.打北京先打保定，保护北京.先清剿保定.中华人民共和国成立前夕.河北省 *** 在保定建立.保定为省会和省辖市.1958年.省会迁天津.1966年.省会由天津迁回保定.1968年省会迁石家庄.1994年12月.保定地区与保定市合并.为省辖市.历史悠久.文化昌盛.名胜众多 .市中心的古莲花池是清雍正年间高等学府的所在地.是当时十大名园之一.园中古亭上的莲叶托桃石雕据说是讽刺当年八国联军入侵时慈禧连夜脱逃的事儿，此外还有以出土了金缕玉衣而名噪一时的满城汉墓.埋葬着清代四位皇帝的清西陵等.。 雨花茶的历史发展 “雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。 陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。 后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。 至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。 新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。 1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。 雨花茶的创制成功，极大地促进了南京茶叶生产。1959年，即由地方财政投资从福建、广东调进大批茶苗、种和插穗。1960年南京郊区茶圃面积从1959年的421亩激增到2704亩。1961年，由于自然灾害等原因，茶叶生产出现停滞和回落，到1962年茶园面积减至1620亩。 1974年，国务院提出“全国要搞100多个年产5万担左右的重点县，作为茶叶生产基地”。当年，南京郊区植茶面积有2358亩。总产量29.05吨。1977年，在铁心桥、雨花台等处大面积新辟茶园。全市茶同面积达4145亩，总产达57.2吨。 雨花茶种植范围扩大到南京所有市辖区。1988年、1996年分别制定实施了“雨花茶市级、省级地方标准”。1994年起持续开展了评选市级雨花茶质量信得过单位，促进雨花茶产销进入标准化、规范化的起步阶段。中山陵园茶场等6个重点雨花茶生产企业，机械化生产研制成功并在全市推广。1999年，南京雨花茶机制生产线达250条，年产雨花茶167吨，产值5000多万元，分别占全市茶叶总产量的10%，总产值的44%。 中国茶的历史 1.中华茶文化博大精深，汉族饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。 2.“茶”字出于《尔雅u2027释木》：“槚，苦荼（即后来的“茶”字）也。”茶的古称还有荼、诧、茗等。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。 3.茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。 茶的历史 中国是茶的故乡，早在唐代以前，中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地。首先到达了日本和韩国，然后传到印度和中亚地区。在明清时期，又传到了 *** 增岛。在17世纪初期，中国茶叶又远销至欧洲各国，很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的茶和中国的丝绸及磁器一样，已经成为了中国在全世界的代名词。 茶的历史 世界上最早发现茶树和利用茶树的国家是中国。据说，最早发现茶和利用茶的人是神农，传说中他曾尝百草，中毒后用茶叶来解毒。所以，大概在距今五千年前的母系社会时期，茶就被中国人发现和利用了。 在最初很长的时期，茶一直被作为药品服用。直到秦、汉时期，由于人工栽培的茶树多起来，人们发现了茶生津醒神的功能，制茶和饮茶才渐成风气。尤其是在汉代，司马相如等一代文豪，都对茶这一当时的时尚饮品情有独钟，并撰文从药理、文学等方面阐述对茶的看法。 魏、晋之前，人们对茶有不同的称呼，如“茶”、“茗”、“诧”等，最终被确定为“茶”则是在唐朝。 唐朝是茶和茶文化发展史上的一个高峰。从洛阳到长安、随处可见卖茶水的店铺，茶叶贸易也十分发达。到唐朝中期，煮茶、饮茶已被认为是高雅的艺术行为。从茶、水、茶具等几个方面研究饮茶方法的专家也多了起来，这些专家多是佛教中人，从中还出现了一位圣者，他就是被誉为“茶圣”的陆羽。 陆羽是世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者。他因嗜茶而云游各地，采茶觅泉，躬身实践，多方搜寻和茶有关的资料，然后用简洁流畅的文字写成了《茶经》。《茶经》共三卷，从茶的起源，特性、种植环境、栽培方法到茶具，制茶方法、煮茶方法、茶的分类等等做了系统的论述。《茶经》不仅使人们更为了解茶叶，完善了茶文化的内容，也引起了后人对茶文化的重视。 唐朝人喝茶如同煮菜喝汤一样，把茶煮了喝。这种煮茶方法一直维持到宋朝才被冲泡法所替代。茶兴于唐而盛于宋，宋朝的茶叶生产和茶学研究都很发达。无论贵族还是平民，都喜欢举行泡茶比赛“斗茶”，他们把茶放进茶盏后，用开水冲泡，充分搅拌与水溶和，待细密的白色泡沫（既所谓的“汤花”）出现后，看谁的汤花多，散得慢，谁就是“斗茶”的赢家。 宋朝人喜欢“斗茶”，还喜欢在茶饼的制作上追求完美。宋朝茶饼比较名贵的有“龙凤团茶”，茶饼上有造型精美的龙凤图案。它是专门为皇家制作的，价同黄金。这种茶饼在宋朝很流行，但随着制茶工艺的提高，散茶的制作方法开始逐渐流行起来。 散茶真正流行是在明初，因朱元璋下令不让进贡团茶，制作散茶的炒青制茶工艺得到迅速发展。 炒青法制出的茶就是今天常见的绿茶。明朝茶艺家认为：把茶紧压成饼，需要碾压成沫，损伤了茶的真香。不像炒青法制作的茶叶，色如翡翠，气味清香，较好保留了茶叶的自然特性和营养的价值。 清代在炒青的基础上又发展出了红茶的制作。乌龙茶的制作方法也产生在清代。到了清代，茶叶已经是采摘精细，炒制得当。随着饮用和制茶技艺的发展，茶及茶学达到了一个新的高度。至此，绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、黑茶、黄茶的茶叶品种格局基本形成。

绿茶并不一定都是头茬是最好的，一般二茶更耐泡，更香，更好喝。营养更全面。

一茶、二茶、三茶就是头摘,二摘和三摘,有些地方是都会摘的,而有些地方只摘头茶和二...

特定的时间采的茶确实不一样16岁少女还是61岁老妇采的茶肯定是一样的比如有种清明茶只能在清明节这天采的才算

踩头茶表示采取的第一次春茶。踩头茶表示在今年第一采取的茶树的最新的春茶，这种茶是一年的开端。

头茶猴头菇，喝了是可以养胃，喝了对身体好，是被公认的养胃圣品

上联：茶香韵美奶味浓 下联：物阜年丰话语纯 横批：杯中味无穷

奉茶倒水要注意要太满,杯七八满宜,端放茶杯作要高,续水要壶提高,免水溅第一、茶具一定要洁净，包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒。第二、取茶叶要用专用的器皿----竹制或木制的茶勺，也可用不锈钢或陶制的勺代替，不要用手抓第三、要用双手敬茶，杯把在客人的右边。敬茶时要用茶托盘，如果没有，也要用小茶碟，一手托着小茶碟底部，一手扶着茶杯，双手捧上。手指不能触及杯沿。第四、第一杯差要敬给来宾中的年长者，如果是同辈人，应当先请女士用茶。第五、浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶只需七八分满。

1、水量刚没过杯子中间往上1cm2、有盖子的盖上杯盖3、右手捏住杯子中间，左手神平拖杯底4、走路与放杯子的时候面带微笑，表情自然5、递给领导的时候要说一句：领导，请用茶

　　生活有很多的小窍门，人们经常在一些复杂的事情上面，简洁成一句简洁意骇的话来。下面是我给大家带来的关于人生哲理的谚语，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 　　民间有关茶叶的谚语大全 　　1、向阳好种茶，背阳好播杉树。 　　2、粮收万担，也要粗茶淡饭。 　　3、烫茶伤五内，温茶保年岁。 　　4、高山云雾出好茶。 　　5、投茶有序，先茶后汤。 　　6、茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。 　　7、谷雨茶，满地抓。 　　8、高山有好茶，低山有好花。 　　9、茶籽采得多，茶园发展快。 　　10、小锅脚，对锅腰，大锅帽。 　　11、酒吃头杯，茶吃二盏。 　　12、山水上，江水中，井水下。 　　13、十冬腊月雪花飘，饿其脊梁躬起腰。 　　14、拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风。 　　15、水忌停，薪忌熏。 　　16、午茶助精神，晚茶导不眠。 　　17、勤快人讲实干，懒惰人讲茶饭。 　　18、烘青要看毫，炒青要看苗。 　　19、笋者上，芽者次。 　　20、要想茶叶长的好，三晴三雨最为妙。 　　21、稻时无破箩，茶时不太婆。 　　22、若要茶园败，先种蕃薯后种麦。 　　23、增叶老杀，老叶嫩杀。 　　24、男人也懒、女人也懒，三餐茶饭叫艰难。 　　25、头茶不采，二茶不发。 　　26、抖闷结合，先高后低。 　　27、苦茶久饮，可以益思。 　　28、茶来伸手，饭来张口。 　　29、老叶嫩杀，嫩叶老杀。 　　30、春茶苦，夏茶涩;要好喝，秋白露。 　　31、金沙泉中水，顾渚山上茶。 　　32、人不见机总吃亏，红白喜事光挑水。 　　33、客从远方来，多以茶相待。 　　34、每亩千担肥，来年好收成。 　　35、茶叶是枝花，全靠肥当家。 　　36、茶头酒尾饭中间。 　　37、春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 　　38、前三日早，正三日宝，后三日草。 　　39、茶叶最糊涂，宜露又宜雾。 　　40、茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 相关文章： 1. 有关于茶的俗语有哪些 2. 关于茶的诗句和谚语有哪些 　　41、春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。 　　42、过日子怕三壶，酒壶、茶壶、烟壶。 　　43、要想杀青好，锅底要烧白。 　　44、好茶不怕细品，好事不怕人论。 　　45、早茶一盅，一天威风。 　　46、头茶荒，二茶光。 　　47、清茶一杯在手，能解疾病与忧愁。 　　48、客来无烟茶，算个啥人家。 　　49、姜茶治痢，糖茶和胃。 　　50、采茶半箩筐，手中留余香。 　　51、作田看气候，制茶看火候。 　　52、茶逢知已千杯少，壶**抛一片心。 　　53、春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 　　54、见事莫说、问事不知、闲来喝茶、无事早归。 　　55、高温杀青，先高后低。 　　56、客来敬茶，礼仪人家。 　　57、早茶一蛊，一天威风。 　　58、琴棋书画诗舞酒，柴米油盐酱醋茶。 　　59、夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。 　　60、药为各病之药，茶为万病之药。 　　61、茶叶学到老，茶名记不了。

问题一：一年中采茶最好的时候 我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。 一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶。 问题二：什么时候采茶 清明前后 问题三：茶叶是什么季节采摘 茶叶 读音：chá yè 采摘时间：就以龙井茶为例，龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间。 采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。 问题四：铁观音春茶是什么时候开始采茶的？什么时候结束的？ 年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。 问题五：蒙顶山采茶季节是什么时候 一般游客认为是清明前后，但是茶农是从春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是观光游玩为主就建议4月左右去，那时候天气比较好，茶叶也比较好 问题六：信阳毛尖都在什么时候采摘？ 热心网友 信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。在负痈酆投家河等产地，以采摘时间来划分大体可分为春茶（又称头采茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。 一般来说，信阳毛尖茶园的春季初开采时间要比西湖龙井、碧螺春等江浙绿茶晚大概两周时间，西湖龙井、碧螺春等多在三月中旬开采，信阳毛尖多在三月末四月初开采，即清明节前后开采。 春茶（头采茶）一般是指茶叶初开采后在以往老叶上萌芽的最初的新芽，老叶经过秋冬大概半年的冬眠，积蓄了大量的营养物质，此时萌发的新芽营养含量高，出芽多而整齐，而整个春茶采摘期大概25天。在信阳市负痈鄣戎名信阳毛尖产地，茶农这个时期要大量雇佣周边外地妇女帮忙采茶（当地人称“采茶”为“打茶叶”），也只有这个时期才需雇人采茶，其他时期出芽慢价格也便宜，茶农一般都是自己采。 信阳毛尖的开采时间因山的高低和茶叶的品种而有所不同。山越低，茶园气温高，开采时间早，一般来说小山茶要比大山茶提前一周开采；大白茶开采时间早于本地旱茶。 二采茶是在头采采摘完后的茎叶再次萌发（理解二采茶，可参考植物学中的“顶端优势”， 植物在生长发育过程中，顶芽和侧芽之间有着密切的关系。顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长。这种顶芽优先生长，抑制侧芽发育等现象叫做顶端优势）。头采茶可以说是“顶芽”，当被采摘后，侧芽生长，为“二采茶”。二采茶的采摘周期为两周左右。 夏茶为二采后到秋天（6，7，8月）所采的茶，这个时期温度高，茶芽生长快。 秋天，气温渐渐转凉，茶叶生长变慢，品质变好，此时直到白露前所采茶，称为秋茶。 白露，气温已经接近于初春，茶叶生长速度慢，茶叶品质越来越好。直到封园的，这个产期的茶叶为白露茶，采摘期大概两周。 就信阳毛尖来说，头采茶大概要占到全年产量的70-80%。品质来说，头采茶要好于白露茶，白露茶好于秋茶，秋茶好于二采，二采好于夏茶。

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1. 关于悠闲品茶的诗句 关于悠闲品茶的诗句 1. 清闲的午后一个人喝茶的句子 1、少时无忧无虑，中年危机四伏，老来坦然从容，人bai生就是这么度过，从起点到终点，这一路的风景，弯弯曲曲，只有一个人坐在阳光下面，品du茶品人生…… 2、爱品茶或红酒：早晨起床后感觉一身轻松，很享受地读书，旅游纪念品摆放在桌子上、心里甜蜜地想着一个人！ 3、一个人品茶，于平淡里清欢四溢，于无华中回味绵长。用时光的言语，用茶水的温度，尽享生命的细水长流zhi，尽享一个人的浮世清欢。 4、茶乃是最好的东西，品茶可以让一个人静静dao的思考，接下来的路该怎么走怎么计划。 5、一个人，品着一杯茶，嗅着茶的芳香。不为世俗所扰，不为他人所动，不受外界干扰。此刻，只需要一杯好茶，只需要一个安静的环境，一个没有喧嚣之音打扰的地方。回就在此时，只有茶，只有我。 6、干瘪的外形，暗淡的颜色，答因了水的注入就绽放美丽的容颜，散发清淡的香味，而她沉入水底时，人们在青绿的水中回味她的美。 2. 描写惬意悠闲的诗句 1、采菊东篱下，悠然见南山。——陶渊明《饮酒·其五》 2、沾衣欲湿杏花雨， 吹面不寒杨柳风。——僧志南《绝句 》 3、云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。 —— 程颢 《春日偶成 》 4、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。——杜牧《江南春》 5、梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。——晏殊《寓意》 6、孟夏草木长，绕屋树扶疏。——陶渊明《读山海经·其一》 7、骑马倚斜桥，满楼红袖招。——韦庄《菩萨蛮》 8、中岁颇好道，晚家南山陲。——王维《终南别业 》 9、行到水穷处，坐看云起时。——王维《终南别业 》 10、山气日夕佳，飞鸟相与还。——陶渊明《饮酒·其五》 11、最喜小儿无赖， 溪头卧剥莲蓬。——辛弃疾《村居 》 12、女儿采春桑，歌吹当春曲。——佚名《采桑》 13、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。——陶渊明《归园田居》 14、白发老农如鹤立，麦场高处望云开。——雍裕之《农家望晴》 15、板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。——顾况《过山农家》 3. 有人很悠闲的喝茶有啥谚语或诗句和俗语表示,求学霸答 客到茶烟起。 浅杯茶，满杯酒。 一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。 饭后一杯茶，老来不眼花。 吃了茶叶子（蛋）做事不怕死。 吃碗元宝茶，一年四季大发财。 龙井茶，虎跑水。 茶博士（指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。） 宁可少施一次肥，不能多养一次茶。 若要茶树好，铺草不可少。若在春草好，春山开得早。 若要茶，伏里耙。 茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。 头茶荒，二茶光。 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。 七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困 秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。 清明时节近，采茶忙又勤。 立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。 高山茶叶，低山茶子。 土厚种桑，土酸种茶。 立夏三日茶生骨。 春草留一丫，夏茶发一把。 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。 千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷 稻要地平能留水，茶要土坡水不留。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。 茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 一担春茶百担肥。 根底肥，芽上催。 浇肥不埋潭，宁可粪坑里满。 栏肥、壅肥三年青。 若要肥，泥加泥。 三年不挖，茶树开花。 茶山不要粪，一年三交钉。 的礼物。” 茶七饭八酒加倍。 三茶六饭。 宁可一日不食，不可一日无茶。 橙子芝麻茶，吃了讲天话。 白天皮包水，晚上水包皮。 头交水，二交茶。 时新茶叶陈年酒。 头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得。 嫩香值千金。 素食清茶，爽口爽心。 金沙泉中水，顾渚山上茶。 莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 高山雾多出名茶。 平地有好花，高山有好茶。 砂土杨梅黄土茶。 细雨足时茶户喜。 惊蛰过，茶脱壳。 谷雨茶，满地抓。 向阳好种茶，背荫好插柳。 若要茶，二八耙。（二、八指夏历二月和八月） 老茶不改鸡骨头。 若要茶园败，先种蕃薯后种麦。 留叶采摘，常集不败。 茶籽采得多，茶园发展快。 头茶勿采，二茶勿发。 拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风。 立夏茶，夜夜老，小满后，茶变草。 茶过立夏，一夜粗一夜。 夏茶养丛，秋茶打顶。 立客到茶烟起。浅杯茶，满杯酒。 一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。 饭后一杯茶，老来不眼花。 吃了茶叶子（蛋）做事不怕死。 吃碗元宝茶，一年四季大发财。 龙井茶，虎跑水。 茶博士（指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。） 宁可少施一次肥，不能多养一次茶。 若要茶树好，铺草不可少。 若在春草好，春山开得早。 若要茶，伏里耙。 茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。 头茶荒，二茶光。 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。 七挖金，八挖银，九、十月挖的不如屋里困 秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金。 清明时节近，采茶忙又勤。 立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。 立夏三日茶生骨。 春草留一丫，夏茶发一把。 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。 千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷 高山茶叶，低山茶子。 土厚种桑，土酸种茶。 稻要地平能留水，茶要土坡水不留。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。 茶树本是神仙草，不要肥多采不了。 一担春茶百担肥。 根底肥，芽上催。 浇肥不埋潭，宁可粪坑里满。 栏肥、壅肥三年青。 若要肥，泥加泥。 三年不挖，茶树开花。 茶山不要粪，一年三交钉。的礼物。” 茶七饭八酒加倍。 三茶六饭。 宁可一日不食，不可一日无茶。 橙子芝麻茶，吃了讲天话。 白天皮包水，晚上水包皮。 头交水，二交茶。 时新茶叶陈年酒。 头茶苦，二茶涩，三茶好吃摘勿得。 嫩香值千金。 素食清茶，爽口爽心。 金沙泉中水，顾渚山上茶。 莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 高山雾多出名茶。 平地有好花，高山有好茶。 砂土杨梅黄土茶。 细雨足时茶户喜。 惊蛰过，茶脱壳。 谷雨茶，满地抓。 向阳好种茶，背荫好插柳。 若要茶，二八耙。 （二、八指夏历二月和八 同学你好，如果问题已解决，记得右上角采纳哦~~~您的采纳是对我的肯定~谢谢哦。 4. 关于悠闲的句子 1、淡淡的风携着阳光款款而来，叫醒了叶的安眠。我行走在斑驳的树影里，步伐轻盈。这是一条无人的小径，细碎的野花是唯一热闹的景象，有多久没这么悠闲了。我坐下来，眼里是一抹深邃的幽蓝，那是天空的影子。温润的空气沁人心脾，整个人像是超脱世俗，到了仙境，也许忙乱的生活中也是需要点点悠闲的。坐罢起身，我轻抚身上的尘土，走入那片人声噪杂。 2、我喜欢沏一杯淡淡的香茗，赏一段柔曼的乐曲，任思绪穿越喧嚣与繁杂，让午后那和煦的阳光洒满我的全身，此时我整个人已经飞向了静谧。 偶尔停下自己的脚步，生活该是如何的安逸啊！生活只是一杯水，要靠自己慢慢去品味，细细去咀嚼，用心去欣赏，你才能发现，原来，最幸福的生活，就是在那如水的平淡中活出精彩。 3、陶渊明的人生是悠闲的，他远离世外的纷争与嘈杂，向往世外桃源平淡的田园生活，自给自足，闲暇之时赋诗几首；月圆之夜，把酒对歌，此等生活乃悠闲之典范。 闭上眼我似乎看到晴朗的日子里孩子们喜欢的卖糖葫芦的小贩哼着小曲儿优哉游哉地走来，似乎听见“青菜萝卜卷心菜”的叫卖声，大人训小孩的声音……只有这里才会有这么多实实在在的生活气息，只要安静地听着，一个人也不会觉得寂寞。 漫步于林荫小道，细细品读着“剪不断，理还乱”的伤愁，蓦地察觉，生活中不仅有阳光，也有悲伤；不仅有春风，也有泪水。 4、感谢生活，它让人学会淡然。 远方秋水边的大哲庄子，缓缓饮下一掬生活的冽泉。 生活不紧不慢的步伐带领他看破名与利，超越了生与死；是生活让他入乎心之内，又出乎物之外。 5、五颜六色的鲜花，漫山野地开放，在湖光山色的映衬下，千姿百态，争奇斗艳，使得诗人简直不知把视线投向哪里才好，也无从分辨出个高下优劣来，只觉得眼也花了，神也迷住了，真是美不胜收，应接不暇呀。 在绿草如茵、繁花似锦的西子湖畔骑马踏青，与二三友人，信马由缰，自由自在地游山逛景，该是一件多么惬意的事情呀！

导语：茶是露水财，不肥自己来。下面是我收集整理的关于茶的"谚语，欢迎大家阅读参考! 1、 常喝茶，少烂牙。 2、 不喝隔夜茶，不喝过量酒。 3、 夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶) 4、 酒是九分好，茶是八分足。 5、 客来敬茶，礼仪人家。 6、 客来茶相待，情谊融其间。 7、 客来茶相迎，应恐是痴人。 8、 客来无烟茶，算个啥人家。 9、 空腹茶心慌，晚茶难入寐; 10、烫茶伤五内，温茶保年岁。 11、粮收万担，也要粗茶淡饭。 12、留有三分茶园在，何愁一生无茶喝。 13、萝卜进了城，医院关了门。 14、农忙时节工霸王，看谁的伙食强; 15、十冬腊月雪花飘，饿其脊梁躬起腰。 16、男人也懒、女人也懒，三餐茶饭叫艰难。 17、宁可三日无盐，不可一日无茶。 18、品茶评茶有学问，看色闻香比喉韵。 19、千杉万松，一生不空;千茶万漆，(生漆)，一生欢喜。 20、千魔(芋)万连(黄连，一种名贵药材)，安享晚年。 21、穷要养猪、富要读书、健要饮茶。 22、勤快人讲实干，懒惰人讲茶饭。 23、琴棋书画诗舞酒，柴米油盐酱醋茶。 24、清茶一杯，亲密无间。 25、清茶一杯，无是无非。 26、清晨放霞，等水烧茶;傍晚放霞，晒死青蛙。 27、清明采茶家把家，谷雨采茶遍万家。 28、曲径深阁是友家，友家贵客泡贡茶; 29、贡茶产自梅子垭，子垭名茶贡皇家。 30、人老夜尿多，晚上茶少喝。 31、人不见机总吃亏，红白喜事光挑水。 32、若要茶，冬季挖。 33、烧火的师傅，炒茶的手将。 34、深挖多一寸，胜似上道粪;年终不杀花，茶树结疙瘩。 35、睡前饮茶，昼夜不眠。 36、水平线、绕山转、三尺深、三尺宽; 37、草百斤、苗一万、百斤茶、三年见。 38、烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。 39、土厚栽桑，土酸种茶。 40、头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 41、头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家; 42、采茶用手摘，掐茶茶变色。 43、夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶)， 44、春秋两季宜饮花(菊花、金银花茶); 45、冬饮可御寒，夏饮去暑烦。 46、喜鹊喳喳，烧茶烧茶。 47、宁可三日无盐，不可一日无茶。 48、吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。(湖南湘潭) 49、茶是露水财，不肥自己来。 50、男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。 51、清晨一杯茶，饿死卖药家。(广东) 52、年头三盅茶，客符药店材无交家。(福建福安) 53、东南路里水泡茶，城西两路罐茶，北路河里油炒茶。(陕西汉中地区略阳) 54、勤俭姑娘，鸡鸣起床，梳头洗面，先煮茶汤。(赣南客家) 55、早茶晚酒黎明亮。(深圳) 56、茶好客自来。(深圳) 57、好茶一杯，不用请医家。(广州) 58、宁可一日无食，不可一日无茶。(藏、蒙) 59、一日无茶则滞，三日无茶则病。(藏、蒙) 60、藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。(藏) 61、宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。(藏) 62、茶叶两头尖，价格时时变。 63、茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。 64、二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富强。 65、茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。(指广州老茶客，一盅在手，互诉心曲) 66、妇水夫茶。(江西表陵) 67、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 68、早晨开门七件事:柴米油盐酱醋茶。 69、平地人不离糍粑，高山人不离苦茶。(湖南江华) 70、客来敬茶。 71、一天三餐油茶汤，一餐不吃心里慌。(鄂西士家族、苗族自治州) 72、好茶敬上宾，次茶等常客。 73、客从远方来，多以茶相待。 74、清茶一杯，亲密无间。 75、宁可一日无油盐，不可一日无茶。 76、采茶用手摘，掐茶茶变色。 77、吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。 78、长江三峡水，楚地竹溪茶。 79、高山茶叶，低山茶子。 80、头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家 81、春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶"(指龙王垭箭茶)。 82、好茶不怕细品，好事不怕细论。 83、头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。 84、茶吃后来酽 。 85、土厚栽桑，土酸种茶。 86、春季种茶，很难出苗。 87、茶好客自来。 88、烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。 89、春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。 90、浅茶满酒。 91、当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。 92、吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。 93、人固不可一日无茶。 94、空腹茶心慌，晚茶难入寐，烫茶伤五内，温茶保年岁。 95、投茶有序，先茶后汤。 96、清茶一杯在手，能解疾病与忧愁。 97、早茶晚酒。 98、酒吃头杯，茶吃二盏。 99、借月抒怀的诗句 古代借月抒情的诗句 100、 春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。 101、 粗茶淡饭健康家，生吃萝卜淡饮茶。 102、 诸药为各病之药，茶为万病之药。

西湖龙井是中国的十大名茶之一，产地为浙江杭州一带，从古时候起，这龙井茶就是皇家的御供之茶，可见品质之高。如今不少的游客前往杭州进行旅游时也会带一些龙井茶作为特产，但是也有不少的小伙伴问了，这西湖龙井究竟好在哪里?又为什么会这么价格昂贵呢?西湖龙井的分类西湖龙井的茶类中，明前是拔尖的，后面是雨前级的，那么为什么同样的产地和品种，明前和雨前差的这么多呢?什么叫做明前茶?“明前”顾名思义指的就是与清明节有关，在清明节之前采摘的茶叶被称为明前级，明前级别的西湖龙井又细分为：明前头茶>明前精等(3A>2A>A)>明前特等>明前一级。西湖龙井的特点一、气候适宜，茶叶的营养高、数量少经历了整个冬季的滋润和培养，在新一年的头春时节，西湖龙井吸收了很多养分。清明节前由于一直处于低温季节，因而茶叶的生长环节几乎没有病虫的危害，所以此时的茶叶是不需要打农药的，保证了茶叶本身的纯净性;再而，清明节前雨水充沛、阳光的照射较弱。因而西湖龙井茶叶的生长速度比较慢，所以枝芽的嫩度较好、密集且壮硕。而其中的明前头茶更是因口感鲜香、数量稀缺而显得尤为珍贵。二、口感更香醇明前时候采摘的茶其中的氨基酸还想比后来生长的要高出很多，因而相较于后面采摘的茶叶，其口感和滋味没有那么苦涩，更偏鲜爽。其中一些有清香或者栗香的茶叶在经过挥发后，其口感更为香醇。明前期间茶叶污染少，所以茶叶的品质也是拔尖的，这也是为什么很多明前级的茶礼受欢迎的原因。三、物以稀为贵明前的茶叶有“寸叶寸金”之说，因为采摘的时间比较赶，所以费时费力。即便是熟练的采茶人，一日的时间内也仅能采摘出半斤的鲜嫩芽叶。这些芽叶在经过后续的加工、炒制和筛选后其能面市销售的数量更少。但市面上对明前级的茶叶需求量却是很大的，所以这种供不应求的现象也是明前级的茶叶昂贵的原因之一。四、茶叶内含更丰富由于明前的茶叶生长时间长且慢，因而其中有着很丰富的营养物质，其中的出物和叶绿素的含量也很高。因此冲泡出来的茶叶色泽绿润、直立动人，从观感到口感上都甚是动人。西湖龙井为什么贵一、西湖龙井产地“贵”在正宗龙牌龙井茶产自杭州西湖龙井茶核心产区，龙牌西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，有着上千年的历史。作为国家地理标志标志农产品，西湖龙井也有其原产地保护区，出了这些保护区的龙井，都只能算是浙江钱塘龙井，浙江龙井等。所以我们原料正宗。二、西湖龙井制作“贵”在匠心由资深龙井制作大师，严格按照特级龙井工艺规范制作。龙牌龙井茶全凭资深制茶大师一双手在一口光滑的特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、_、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等18道复杂手法，炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。因全用手工在热锅中操作，劳动强度甚大。三、西湖龙井品质“贵”在讲究龙牌西湖龙井茶品质好。干茶：形状扁平挺直似刀剑，叶面光滑平整，白毫尽显，色泽碧绿光润;汤色：嫩绿明亮有光泽，纯净淡雅;滋味：入口含香鲜，甘醇鲜爽，回甘明显;叶底：叶底匀嫩，淡绿清翠，绿亮成朵，芽叶舒展挺立，尽显一旗一枪的精品龙井特色。

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。其间，每隔一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶中会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也叫“老茶头”。其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首选品。懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。老茶头的茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

大头茶是最普遍的本地乔木之一，即使在极恶劣的土质仍能生长，因此在香港很多山边都可以找到它的踪影。如果生长环境良好，大头茶可以生长成中型乔木，高度可达15米，树干直径亦可达30厘米。如要观赏其开花的美态，可于每年10月至12月间到麦理浩径或港岛径走走。【辨别特征】 大头茶的花冠大而华丽，大簇大簇的挂在枝条末端，花中心有无数颜色美丽的雄蕊。香港郊野有大约十种山茶科植物，它们的叶子大多数前端尖削，但大头茶的叶子则略有不同，其叶端较钝或有轻微凹缺，基部尖削。此外，大头茶的种子是有翅的，但其他山茶科植物的种子却没有。

大头茶是双子叶植物，为常绿木本。单叶，互生，革质，无托叶。花两性，少数单性。苞片2至多数，脱落或宿存，具有分类的价值。萼片5数或更多，与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片。花瓣多数至5数，白色、红色或黄色；多少合生。雄蕊多数，子房上位，少数半下位。3～5室，胚珠多个。果实为不开裂的核果。主要分布亚洲的亚热带和热带。大头茶为常绿乔木；叶互生，全缘；花单生于叶腋内；萼下有脱落的苞片2－5枚；萼片和花瓣5；雄蕊多数，花药丁字着生；子房3－5室，每室有胚珠4－8颗；果为一木质的蒴果；种子有翅。大头茶用扦插繁殖时要选择生长健壮没有病虫害的枝条作插穗。选好插穗后要精心处理。嫩枝插的插穗采后应立即扦插，以防萎蔫影响成活。扦插时温度保持在20～25 ℃，温度过低生根慢，过高则易引起插穗切口腐烂。如果人为可以控制温度，一年四季均可扦插。自然条件下，以春秋两季温度扦插为宜。大头茶扦插后要使扦插基质保持湿润状态，但也不可使之过湿，否则引起腐烂。同时还应注意空气的湿度，可用覆盖塑料薄膜的方法保持湿度，但要注意在一定时间内通气。

绿茶 绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比较适合在夏季饮用。

第一级分类系统称为"型"。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。第二级分类系统称为"类"。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。（1）特大叶类　　叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。（2）大叶类　　叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。（3）中叶类　　叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米（4）小叶类　　叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。第三级分类系统称为"种"。这里所谓的"种"，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第三级分类系统作如下划分：①早芽种　　发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。②中芽种　　发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。③迟芽种　　发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。

它是龙须茶，它是茶中的精品。龙须茶冲泡之后，茶水明净清澈，颜色呈橙黄色，带有乌龙茶的茶香，品质更优的还带有花香，滋味醇厚，并且极耐冲泡。

原料、杀青、揉捻、渥堆、干燥

大头茶是最普遍的乔木之一，是亚热带常绿阔中林的优势种，即使在极恶劣的土质仍能生长，因此在香港很多山边都可以找到它的踪影。如果生长环境良好，大头茶可以生长成中型乔木，高度可达15米，树干直径亦可达30厘米。

1.嫁接的方法插穗：最经常用的一般都是嫁接的方法，嫁接都是在每年的2到4月或者是9到10月之间更好一点，采用的老的枝条去接的时间最好要早一点。在嫁接之前都是先选择一些1到2年生的健壮的枝条，芽眼也要饱满一点，每个接穗上面还要有2到3个芽，在接之前的时候，在接穗的下面用刀给它削成长度为2到3厘米的平面，深度有木质的三分之一就可以了。然后再切面的背面切成1厘米左右的斜面，这样插穗就选好了。砧木：一般都是选择一些茶梅或者是油茶来做砧木。在砧木离地面还有20到30厘米的地方给它剪断了，然后再用刀把它的剪口地方削平了，然后选一些砧皮比较光一点平直的一面，在皮层的里面顺带一点木质给它垂直切下2厘米左右就可以了。接合与绑扎：将那些已经削好的接穗插到砧木的切口里面，让接穗的长切面两边形成的层和砧木的口两边对准靠紧了，然后再把砧木给它合起来，用一些塑料薄膜带着切口给它从上到下绑紧了，在绑的时候不能触动它的接穗。套袋：我们可以找来一些薄膜袋子对着嫁接的地方给它套住进行保湿，在用竹签把那些薄膜袋给撑起来。一般嫁接后的25天左右就可以开始发出小芽抽出小梢了。2.播种和扦插的方法除了上面的那种方法，我们还可以用播种和扦插的方法进行繁殖，也是可以的，但是用这些方法繁殖的话，不仅繁殖的系数是非常低，而且成苗的时间也很长，不容易满足市场上面的需要，但是种植的比较少的话，都是可以用这两种方法的。

泡功夫茶基本流程介绍如下：一般情况下，功夫茶的酿造可分为六个步骤。至于这六个步骤,你可以参考下面的详细介绍。1、沸水温壶将纯净水烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。2、加入茶饼将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2-3块加入烫好的茶壶，注意不要放太多，否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。3、头茶洗茶泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的,比如普洱,陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质，因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水，盖好壶盖 ,端起慢慢顺时针摇晃，10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。4、养护茶宠喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣，将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。5、首道闻香将首道茶水倒入闻香杯，捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松,如临仙境。6、泡茶品茶以上五道工序都完成后，就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶, 第-道喝完后，以后每道逐渐加长泡制的时间，一般饮用8-9次后换茶饼,继续泡制。