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主要材料：海参250克，葱3克，大葱10克，姜5克，高汤和水3克，料酒4克，生抽2克，盐3克，鸡精3克。
1、准备大海参，洗净。
2、切海参。
3、全切好。
4、海参焯水。
5、热锅注油，葱姜炒香。
6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。
7、出锅装盘。
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吃法有很多，不过根据这个海参的特性，推荐几种常见的吃法，简单又营养哦
美国红海参因为是光参类，直接食用口感很差，所以一般要和其他搭配
海参最常见的吃法就是海参小米粥了。做法：海参先泡发好，切碎，小米先熬成粥，再放入切碎的海参煮5分钟左右即可，因为海参在加工时就已经煮熟的
海参鸡蛋：鸡蛋打成液，放入切碎的海参，还可以适当加点胡萝卜或者黑木耳，上锅蒸10分钟左右即可
海参汤，海参是可以跟众多食物搭配的，比如海参鸡汤、海参排骨汤等，煲汤的时候，海参要最后放哦，因为海参久煮会破坏营养
PS:最后，海参是忌醋和甘草的，是不能同食的哦。吃完海参也不能吃一些酸性的水果，如葡萄、青果、山楂等。一般要间隔3小时以上
黑桃猪 -
海参的吃法：
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。 第二：海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
第三：海参，木耳一起做鸡蛋羹。具体做法是把木耳和海参切碎，放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹，功效是滋阴养血。
第四：海参与蘑菇一起做汤，很有营养。
第五：海参与大枣都弄成末，用温开水冲服，对于有胃病的，虚弱的患者来说十分有效。
第六：海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。
kven -
美国红海参的吃法：
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。 第二：海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
第三：海参，木耳一起做鸡蛋羹。具体做法是把木耳和海参切碎，放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹，功效是滋阴养血。
第四：海参与蘑菇一起做汤，很有营养。
第五：海参与大枣都弄成末，用温开水冲服，对于有胃病的，虚弱的患者来说十分有效。
第六：海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。根据自己的喜好来添加哦！
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美国的红海参应该是光参类，这类海参的吃法推荐葱烧海参：
海参提前发泡好，横向切三段
葱白竖向切，对半切，再将一半对半切
锅内大火烧热油，转中火，下葱白
葱白出香味立刻关火盛出
锅内留葱油，开火，加蚝油迅速滑散
加清水，中火烧开
加入海参，翻拌均匀
干淀粉加水调成湿淀粉
海参烧开锅，转大火
加湿淀粉，迅速拌匀。
汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白，稍微散点盐，出锅
陶小凡 -
海参的吃法：
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。 第二：海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
第三：海参，木耳一起做鸡蛋羹。具体做法是把木耳和海参切碎，放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹，功效是滋阴养血。
第四：海参与蘑菇一起做汤，很有营养。
第五：海参与大枣都弄成末，用温开水冲服，对于有胃病的，虚弱的患者来说十分有效。
第六：海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。
echo -
先煮两遍，再放入海立美溶液浸泡涨发，海参口感糯脆，出品率高，烹调不收缩。一般女人可以多吃些。
CarieVinne -
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。 第二：海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
左迁 -
海参可以泡开炖菜啊
苏萦 -
煮汤