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为什么茶那么苦，大人还是喜欢喝？

2023-06-20 21:32:31

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苏烟真龙芙蓉王云烟白沙

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猫帽

茶为什么有一定的苦涩味道，这源自于茶叶中所含的多种化学元素和生物活性成分，包括脂肪、氨基酸、鞣花酸等等。

这些成分和元素的含量和种类也是决定茶叶品质的重要因素。

因此，带有一定苦涩味道的茶叶也是被认为具有较高品质的茶叶之一。

在喝茶时，苦涩味道也是茶叶所带来的重要感觉之一。苦涩味道可以给人带来一种特殊的口感与体验，而且苦涩味道可以在一定程度上刺激人体内分泌生物激素，改善人体内环境，带来健康的效益。

此外，茶中含有丰富的氨基酸、咖啡因、茶多酚等成分，具有一定的兴奋作用，能够清醒脑

、提神醒脑，很多人正是因为喜欢这种特殊的感觉，才会一直喝茶、喜欢上茶。

另外，茶的苦涩程度也有所不同，选择适合自己口感的茶，或通过泡茶的方法和时间来调整苦味的强度也是一种方法，可以让人们享受茶的滋味，也避免让苦味影响到饮茶的体验。

Chen

茶叶中的苦味和其他口感是由于茶叶中的主要化合物 - 儿茶素（Catechin）和茶氨酸（Theanine）的含量不同，以及不同的冲泡温度和时间所造成的。儿茶素是一种具有苦味和酸味的多酚类化合物，茶氨酸是一种具有甜味和鲜味的氨基酸。它们在各种茶叶中的含量也不同，茶氨酸含量高的茶叶所泡出来的茶多数时候都具有柔和的甜味和鲜味。

尽管苦味在茶叶中普遍存在，但是苦味也是茶叶中最好的味道之一，很多人喜欢喝茶的原因之一是因为它的苦涩。苦味可以维持口感的平衡，增加茶叶的层次感，茶叶的苦涩味道是大家品茶、饮茶的乐趣之一，而价格和品种的不同会对其他口感方面的变化和差异也很大。

此外，茶叶也具有多重的健康益处，从增强免疫力到降低心血管疾病等等，是至今为止为众多研究所证明有益的饮料之一。说到喜欢喝茶的原因，也许不仅仅为了它所提供的口感和健康益处，也涉及到茶文化的传承和茶品牌的认同等等因素。

黑桃猪: 茶苦，大人喜欢喝，这在中国文化里也是一种传统。首先，从药理学角度来讲，茶叶中含有多种氨基酸、维生素、鞣质等成分，其中的咖啡素、咖啡酸、氨基酸等对人体健康有很好的保健作用。茶水可以刺激胃液的分泌，消化能力会得到提高，还可以抑制胃酸分泌，缓解胃病，促进消化，防治消化不良，有利于消化系统的健康。其次，从心理学角度来看，茶是一种开胃的饮料，有着明显的解除烦躁、安神舒缓的作用。一杯茶，可以让人从精神上得到放松，改善情绪，让自己在压力下保持平和的心态，把心情放松，享受清新愉悦的体验，让人的精神得到满足。再者，从文化角度来看，喝茶在中国文化中深具文化价值，有着悠久的历史。饮茶有着深厚的文化底蕴，有着多样的品种，有着独特的茶文化，茶文化中融入了中国传统文化中的礼仪、习俗、美学、哲学等要素，让人在享受饮茶的同时也体会到中国文化的独特魅力。综上所述，茶苦，大人喜欢喝，这不仅是因为茶叶有很好的药理效果，更有着深厚的文化底蕴，更可以让人从精神上得到放松，改善情绪，让自己在压力下保持平和的心态，把心情放松，享受清新愉悦的体验，从而使人们喜欢上茶的饮用，倾心于茶文化。

瑞瑞爱吃桃

首先来讲茶是苦的，相对来讲是苦的，但它并不有害！就像喝中药一样，有时候是非常难喝的，但确实非常有效的！

大人们喜欢喝茶，并不是因为其有多好喝！而是因为常喝茶一方面来说口气自然会清新，另一方面来说才茶能提气养神！对压力大的人来说，尤其是大人是非常好的！而且查也有贵的，便宜的，大部分人来说是能接受的！并且对于那种常喝的来说，茶水真的是甜的！就是喝惯一种饮品之后就感觉到甜味！

2：茶水可以用来提神！

这个例子很好来举例，比如开车的司机，尤其是在晚上开车，迫切的需要一种提神物质，还不能有害，也不能太贵！而茶就是这样一种物质，和咖啡一样！可以提神，让人保持清醒！这对夜晚跑车来说是十分重要的！

3：苦尽甘来！

大人们也有时候喜欢让小孩喝茶！就是因为想让小孩子明白苦尽甘来的道理！喝酒了，时间长了就会感觉到一丝丝甜味！就像绿茶一样，喝的酒了就感觉到一丝丝甜味！

4：一种文化交流形式！

对于枯燥的生活来说，找到一种娱乐的消遣方式是非常不易得！而茶就提供了这样一个好处！他可以开阔人们的话题！便于人们之间的交流和思考！形成自己的朋友圈，就像小孩子喜欢做同一件事情，就会聚集在一起一样！也是一种独特的交流方式！

5：茶文化历史悠久！

在中国喝茶的文化已经几百年几千年了！人们对于茶有着独到的了解！茶的韵味也很深！也是算是一种文化，独特的文化！

CarieVinne

茶是一种被广泛饮用的饮料，尤其是在亚洲地区。茶有很多种类，其中有一些种类可能会让人感到苦涩。但是茶为什么那么苦呢？大人们为什么还是愿意喝茶呢？本文将从不同角度分析这个问题。

首先，我们需要了解茶的制作过程。通常来说，苦茶叶是由新鲜的茶叶经过氧化和发酵过程制成的。氧化和发酵过程会改变茶叶中的化学成分，使得茶叶中的一些物质如单宁、黄酮和咖啡碱等成分数量增加，从而导致苦涩味道的产生。新鲜茶叶中单宁等成分含量较低，所以新茶往往味道清淡。

其次，茶的苦味可能与人的个人口味有关。每个人的味觉感受不同，有些人对苦味比较敏感，而有些人则不那么敏感。对于那些更容易感受到苦味的人来说，他们可能会觉得茶非常苦涩，但对于其他人来说则不会感到那么明显的苦味。

此外，茶叶的营养价值也是人们喝茶的一个主要原因。茶叶中含有大量的抗氧化剂跟茶多酚等物质，有很多好处，比如可以提高免疫力、降低胆固醇、帮助消化等。这些成分对身体来说非常有益处，所以即使茶有些苦，很多人还是会坚持喝。

最后，文化和传统也是人们喝茶的原因之一。在中国、日本等亚洲国家中，茶文化已经发展了数千年，茶被视为一种美德、道德、礼仪和精神文化的象征。就像西方人喜欢喝咖啡一样，在亚洲地区，喝茶被认为是一种生活方式和社交场合下的活动。人们喝茶时可以畅谈天地间的事务、思考人生哲学、展示他们的品位和文化修养。

综上所述，茶苦是由单宁和其他发酵过程形成的成分所致，但除此之外，茶还有很多其他好处，比如抗氧化、降低胆固醇等，这些皆是人们喝茶的原因。茶文化也是一个重要的方面，无论在亚洲还是西方地区，人们都对茶有着深厚的情感和文化认同。

小n

1：首先来讲茶是苦的，相对来讲是苦的，但它并不有害！就像喝中药一样，有时候是非常难喝的，但确实非常有效的！

2：茶水可以用来提神！

3：苦尽甘来！

4：一种文化交流形式！

天涯

茶之所以有苦味，是因为茶叶中含有儿茶素、茶氨酸等成分。这些成分会随着时间推移而氧化发酵，从而使茶叶产生苦味。此外，热水的温度过高、冲泡时间过长也会使茶的苦味更加突出。

尽管茶具有苦涩口感，但它也具有许多好处，这些好处可能是人们喜欢喝它的原因：

1. 茶能够帮助消除疲劳：许多人在工作或学习时会感到疲倦，但一杯热茶可以帮助恢复精力并提高注意力。

2. 茶含有丰富的抗氧化剂：茶中包含的多酚类物质可以使细胞获得足够的氧气，并减少身体内自由基的数量。这有助于减缓细胞老化和降低患癌症和其他健康问题的风险。

3. 茶能够帮助消化：通过刺激胃肠道内的神经系统和释放消化液体来促进消化。

4. 茶还具有镇静和舒缓的效果：茶中含有一些化合物，如茶胺酸和茶多酚等成分，它们可以促进神经系统的平衡，使人们感到更为放松。

综上所述，尽管茶具有一定的苦味，但它也有诸多的好处。人们喜欢喝茶的原因可能是由于其能够提供能量并帮助消除疲劳、具有抗氧化性并帮助消化，以及能够镇静神经系统。此外，还有一部分人对茶的苦味产生了兴趣和喜爱，这增加了他们享用茶叶时的乐趣。

小菜G的建站之路

茶的苦涩味主要来自于茶叶中的一种叫做茶多酚的物质，这种物质具有苦涩的味道。茶多酚是茶叶的重要成分，它具有抗氧化、抗菌、降低血压、降低胆固醇等多种保健作用，因此被广泛认为是一种健康的饮品。

对于为什么大人喜欢喝苦茶，可能有多种原因，其中一种可能是因为年龄增长，口味趋于成熟，更喜欢尝试各种不同口味的食品和饮料，包括苦涩的茶叶。另外，苦涩的茶叶也能够提供舒缓紧张情绪、缓解疲劳的效果，这也可能是一些人喜欢喝苦茶的原因之一。

大牛哥: 茶虽然有一定的苦涩味道，但却因其所含的丰富营养和饮用后产生的健康益处而备受人们青睐。茶叶中含有丰富的多酚类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，预防和治疗多种疾病，如心血管疾病、癌症等。此外，茶叶中还含有咖啡因等成分，可以提高人体的代谢率，增加精神和注意力等。对于为什么大人喜欢喝苦涩的茶，可能有以下几个原因：历史渊源：中国人民在长期的文化传承中，饮茶已经成为了一种习俗和文化。在历史上，饮茶的目的往往是为了保健和清心静气，而茶的苦涩味道则被认为是一种品质优良的表现。独特的口感: 对于喜欢喝茶的人来说，苦涩的味道是一种非常独特的口感体验，他们享受这种味觉体验并且认为这种口感可以带来清新爽口的感觉。注意健康：很多大人认为喝苦涩茶是一种健康的生活方式，因为苦涩成分能够帮助改善消化系统功能、排毒等，从而起到保健作用。总的来说，虽然茶有一定的苦涩味道，但由于其所含的丰富营养和对健康的益处，因此，大人们更愿意忍受这种苦涩味道来享受茶所带来的健康和舒适。

echo: 大人们喜欢喝茶，并不是因为其有多好喝！而是因为常喝茶一方面来说口气自然会清新，另一方面来说才茶能提气养神！对压力大的人来说，尤其是大人是非常好的！而且查也有贵的，便宜的，大部分人来说是能接受的！并且对于那种常喝的来说，茶水真的是甜的！就是喝惯一种饮品之后就感觉到甜味！

meira

其实，那是你对茶不了解的误解。

茶，有好多种，有不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶，发酵后腐熟陈茶（越陈越香）。

你试试发酵茶，并不苦涩，还有特殊香气与口感的。

你说的苦，多数是青茶。

我爱喝发酵茶，喜欢那种香气，色泽，口感。

余辉: 因为养生，大人更注重健康

我不懂运营: 有个词语叫做忆苦思甜，先苦后甜

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茶苦涩是因为什么原因 你应该是不爱喝茶吧，其实喝长了以后，能从苦味里品出一股甘甜。 2023-06-20 15:14:293

茶叶为什么会苦 茶多酚中，儿茶素是形成茶叶苦涩的主要成份，儿茶素具有收敛性，而在鲜叶中，嫩度高的鲜叶儿茶素含量大，所以我们在喝茶时，根茎较多的，反而甜度高。另一种黄酮醇类：是决定茶汤色泽，是溶于水的，造成茶汤色泽的主要因素。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12"/>扩展资料茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6"target="_blank"title="百度百科-茶叶">百度百科-茶叶 2023-06-20 15:14:388

茶叶喝起来为什么苦？怎样喝才不苦？ 今天为大家分享一下铁观音秋茶铁观音秋茶好吗为什么说铁观音秋茶好不明白的地方添加文章底部|农哥私~信私|聊,不定期派送茶样，一起品鉴纯正一手茶农好茶！铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音的秋茶：到了秋季采摘的铁观音，因为只是经过了一个夏季，所以生长时间较短，但好在因为夏季的气温较高，紫外线也强，所以含有多酚类物质也较多，一般来说秋茶芽叶会大小一致，鲜叶均匀，颗粒完整漂亮，耐存放收藏。铁观音富有：春水秋茶，就是说春季采摘的茶味道较浓，口感顺滑，但较为苦涩，而秋茶则是香气清高，固为春水秋香。寒露前7天后7天的铁观音茶叶秋茶最佳，也就是就是10月1日之10月15号这段时间，采摘的铁观音味道更香，茶水喝起来比较顺啊。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。这个天气有很大的关系，秋来北风凉嘛。秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。有关铁观音秋茶为什么说铁观音秋茶好？就为大家分享到这，不清楚的地方，底部私-信私聊，一起品鉴一手好茶！【本文章由《一品留香生态茶园》农哥（chencaili888）原创发布，转载请说明，特此声明！】 2023-06-20 15:15:223

你的茶为什么好好的它就苦了呢？这些原因你知多少？ 喝茶很讲究，泡茶水的温度以及时间的长短，煮沸的开水倒下去，停置三秒钟就要倒出来，这样泡出来的茶是刚刚好的，不会苦涩。 2023-06-20 15:16:045

茶苦涩是因为什么原因 俗话说的好不苦不涩不成茶，很多年长的人都喜欢喝苦茶，其实茶是否有苦涩味不能直接的定性这是不是好茶，我们不能简单的把带有“苦味”或是带有“涩味”的茶，定性为都是不好的茶。不过究其原因的话，导致茶叶带有“苦涩味”的原因主要有四个方面：　　一、茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果　　有时，带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶，这是因为一茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。　　茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。影响茶叶苦涩的因素有哪些？　　茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。就茶树的一个枝条来说，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一、二叶的茶多酚、咖啡碱等含量最高，依次减少。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。　　所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。　　二、病虫危害导致的结果影响茶叶苦涩的因素有哪些？　　另一种不正常的情况是，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现“恶苦”、“腥臭”。云南茶区，茶树嫩叶常发病害主要有茶饼病、茶自星病等，患有茶饼病的芽口十制成的产品，味苦易碎；患有茶白星病的芽口十制成的产品，味苦、腥臭、饮用后肠胃有不舒适感。许多吸汁害虫危害树后，也会增加茶品的苦涩味，在云南主要有小绿叶蝉、茶黄蓟马、茶蚜虫、黑刺粉虱、茶叶跗线螨、茶网蝽等。受病虫危害的茶叶，可以通过叶底（茶渣）观察发现，叶底病斑虫口十多而滋味“恶苦”者，都是不好的茶叶，藏之无益。　　三、茶园施用化肥的结果影响茶叶苦涩的因素有哪些？　　从长时间单一施用化肥的茶园或紫色芽叶的茶树上采制出来的茶品，苦涩味亦较重。长时间单一施用化肥的茶叶，叶底无异常，苦味重于涩味；紫色芽叶加工的茶品，叶底呈靛青色，苦涩味皆重。　　四、最后过还有另外的一个原因，那就是个人的冲泡技术上的原因，不苦不涩不成茶，但不会很苦，是略带苦味，苦后回甘方是好茶。如果是老茶或熟茶就不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过长，要么就是发霉或吸收了异味的坏茶，还有一可能是你买了品质不好的茶 2023-06-20 15:17:082

用茶叶泡的茶有点微苦是不是茶叶放多的缘故？ 有一定原因也可能和你用的茶叶有关总之泡茶不要多放！答案补充我这从本质上给你分析一下茶苦的缘由。1、茶叶用量大，上面已经讨论很多，不多讲2、季节对茶叶苦味的影响。通常夏秋季的茶叶味道比春季的茶叶苦涩，原因是夏秋茶茶多酚含量高，而氨基酸含量低些，苦重，而鲜爽味弱些！3、有的茶叶在加工过程中揉捻的程度过了，茶叶细胞破碎率较高茶汁渗出较多，泡的时候就很浓所以就苦了啊。但第二开，三开滋味就淡了！4、采用粗老叶子加工成的低档茶叶苦涩味常重，而采用嫩度高的原料（如芽、一芽一叶）制成的就相对好些。 2023-06-20 15:17:151

茶苦涩是因为什么原因 茶苦涩味是因为以下几个原因：一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果二是病虫危害导致的三是施用化肥的茶园四是在茶叶制作中不当造成的五是茶叶储存不当六是个人的冲泡技术上出现的问题以上泡出的茶汤都很可能是导致苦涩味化不开原因，不过我们在喝的过程中要加以甄别。带有“苦味”或是带有“涩味”的茶，若口感干净，苦涩自然能被接受，通常不属“问题茶”，反之，若苦涩味道不整，则茶叶可能存在原料或工艺的问题。除茶叶自身特性外，苦涩味偏重其所含的物质往往较多，对于刚接触茶叶的朋友不宜过量饮用。 2023-06-20 15:18:121

茶是不是越苦越好? 绝对不是这样的,茶应以清淡为主.再根据每个人的口味不同调整一下浓淡.比如铁观音就分为清香型的与浓香型的. 2023-06-20 15:18:223

茶叶泡久了为什么会苦？ 泡一定时间后，茶叶中甘宁或其他有苦味的物质被泡出来了，所以会略带苦味. 2023-06-20 15:18:553

普洱茶很苦是为什么？ 成品的茶叶一般不会苦，会有一种茶叶特有香甘味，如果茶叶带苦就是茶叶在制作过程中由于种种的原因带来的，也可以说茶叶的质量低劣，这也是茶叶价格相差很大的原因。 2023-06-20 15:19:139

为什么有的茶比较甜有的茶却很苦？ 首先我觉得这是一件很正常的事情，因为每个茶的成分都是不同的，所以会出现这样的情况。 2023-06-20 15:19:534

我们日常喝的茶为什么都有苦味？ 杨绛先生说：“这点苦涩，正是茶中诗味！”茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在。我们在喝茶过程中总有这样一种体验，茶先入口会有淡淡的苦涩，再细品几口，又转化为甘甜，继而回味无穷。一杯真正的好茶，入口的苦涩和之后的回甘会形成绝对鲜明的对比，“正所谓苦生甘、涩生津”。下面再细说为什么茶会苦涩。苦味之所以茶汤的在滋味结构上占主导地位，是由于茶叶富含咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类物质，这些都是导致茶汤苦的的重要物质成分。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有“苦涩味”的茶反而往往是高嫩度、高级别的茶品。所以，喝茶不要太介意苦涩。品茶也如品味人生，我们人生经历不也往往是先苦后甜吗？ 2023-06-20 15:20:241

怎么去掉茶叶里面的苦涩味？ 做好杀青和做作过程中的揉捻要轻做好就会去掉 2023-06-20 15:20:5215

身体不好的人才会觉得茶苦吗？ 有的茶喝起来是觉得苦比如说苦茶，清热解火。有的茶喝起来会回甜。茶味道不一样的。 2023-06-20 15:21:2015

绿茶发苦怎么回事 苦涩味是绿茶茶汤的主体味道。酯型儿茶素是影响茶叶苦涩味的重要成分，而酯型儿茶素在绿茶芽叶中含量较高。茶之所以苦涩，是因为他里面含有咖啡碱和茶多酚，所以是茶都会有苦涩味。绿茶的茶水味道苦的因素应该是: 1、优质的符合QS质量标准的早春茶，再茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时，一般不会发生你说的冲开后这么苦的现象。 2、如果你投放的绿茶量多，水温又在100度左右的话，再好的绿茶也会苦，因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来，所以会很苦的。 3、如果你买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你说的一样茶水味道比较苦! 4、如果你泡的茶水长时间没喝，再喝时也会感觉苦的!道理同上述2。 2023-06-20 15:21:471

茶叶怎么判断苦涩不苦 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉。2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:21:531

茶叶苦的不能喝吗 不是 2023-06-20 15:22:033

菊花茶为什么苦? 菊花茶为什么会发苦？菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，禒喝下后会觉得甜甜的！你看看你的菊花茶的颜色，这次的是不是比上次深，我觉得你这次买的其实比上次好，上次买的菊花可能是那种经过提汁的，就是菊花里的汁液已被提取！你都在超市买的吧？不一定就是同样的菊花哦，可能不是同一批货！我就有一次这样的，买的是那种提过汁的菊花，这种泡出来后颜色比较淡，跟正常的菊花一样香，但不苦！所以只要不是菊花放坏了、有问题，那么菊花苦就是很正常的，越苦越清火哦！不用担心，你这次的菊花应该挺好的！我家买的菊花茶为什么是很苦的坏了别喝了菊花茶喝起来为什么是苦的,是不是要加什么进去才能喝. 菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。【山楂菊花茶】原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。用法：代茶饮用。功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。适用：肥胖症、高血脂症和高血压患者。【三花茶】菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。【菊花蜜饮】取野菊花15克（鲜品加倍），沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。【八宝菊花茶】金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，也可以到附近大型超市中买已包装好的。每日餐唬，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。【玫瑰菊花饮】胎菊（12朵）+ 法兰西玫瑰（5朵）：用300ml开水反复冲饮。菊花能够养肝明目、养颜美容、调整血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。我泡的菊花茶咋是苦的呢？菊花茶不应该是香甜的么？PS我泡的只有菊花。第一次泡菊花茶吧菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，-----菊花味甘苦，性微寒------；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、溼引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风溼痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。菊花常被人们沏茶来喝。从中医药性理论来看，菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。《神农本草经》记载：白菊花“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风溼痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花茶中加入枸杞泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，因其两种都是中药护眼的药材，尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼睛疲劳后饮用。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。老少皆宜的菊花茶菊花的清雅、不施粉黛，为历代诗人所喜欢,并引出了许多脍炙人口的诗句.但它的医药价值却极少为人所知。采摘下的菊花可制成保健茶，有很高的药效。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、溼引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。《本草纲目》中有详细记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风溼痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 菊花在每年十月采摘下来后，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，即可备用。有名的黄山贡菊，生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 [编辑本段]【营养价值】理化分析表明......>> 为什么菊花喝出来是苦的菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。【山楂菊花茶】原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。用法：代茶饮用。功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。适用：肥胖症、高血脂症和高血压患者。【三花茶】菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。【菊花蜜饮】取野菊花15克（鲜品加倍），沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。菊花茶为什么发苦菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。菊花为什么这么苦？菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、溼引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。因此泡饮菊花可以加入蜂蜜调节口感菊花冲水苦是怎么回事菊花能疏风、清热、明目、解毒。能治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等等。所有的菊花泡茶都会有苦味的，很正常，一般泡茶的干菊花有浙江德清的德菊、浙江桐乡县和湖州市的杭白菊、黄山之巅的黄山贡菊、安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊等等，这些菊花都有很高的药效，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、溼引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。本人就常用杭白菊、贡菊泡茶喝，超市有卖的菊花茶发苦是怎么回事? 说明采摘的太晚了，有点老！菊花茶应该选择泡开后花瓣接近透明的，那样的品质才好，建议你喝杭白菊或黄山贡菊，这两种品质不错，口感也很好的！我喝菊花茶为什么会觉得苦苦的？泡得太浓了吧，呵呵，加点冰糖就好了，还润肺呢 2023-06-20 15:22:361

为什么茶汤中会有苦味？ 茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类咖啡碱引起的花青素茶叶的苦味是由茶类茶树品种拒绝铸造工艺等综合决定的。 2023-06-20 15:22:4415

普洱茶熟茶中的苦味，是什么？ 熟茶经过渥堆发酵，茶多酚从生茶的28%降低到14%，几乎被分解了一半，相应的涩感也减轻很多。而咖啡碱的含量在普洱茶渥堆过程略有增加。普洱熟茶的苦会因原料苦感大小而一直保留。所以不同的原料发酵而成的熟茶，也会有不同的苦感。浓强度高的原料发酵才会有苦底。典型代表是布朗山茶区的原料发酵出的熟茶苦底非常明显。 2023-06-20 15:23:381

龙井茶怎么泡的，每次泡出来，味道都是苦的。 茶叶发苦是正确的，茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素，其中酯型儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。泡茶的方法：1、要掌握好茶与水的比例，茶叶盒用水量配比应酌情而定，一般以1比50为宜，冲泡时先三分之一的水，少顷冲至七八成满就行；还要因人而异，如劳动者可泡上一杯浓茶汤，如脑力或无嗜茶习惯的可少放些茶叶；2、泡茶水温的掌握，泡茶水温的高低是泡好一杯茶之关键，温高则茶叶熟发黄而色香味形皆全无。总之，茶叶粗老沸水直泡，高档细嫩红茶用90℃水冲泡就行；3、掌握泡茶时间，时间过短茶汤淡而无味，太短则汤浓色深香淡薄，研究证明茶叶的浸出物依次是维生素、氨基酸和咖啡碱，且3分钟最佳，再长则多酚类物质浸出而使茶汤呈苦涩味。扩展资料龙井群体种是西湖龙井茶的主要品种，其制得的茶香气高爽、馥郁、饱满，滋味醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，一般为3月下旬以后。龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的国家级优良品种。成茶外形挺秀、扁平、光滑，色泽嫩绿，香气高爽、馥郁，滋味甘醇、鲜爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛栽培，在浙江省内其它龙井产区种植也较为广泛。不同产区的初摘期不同，西湖产区为每年的3月中旬左右。参考资料来源：人民网-揭开茶叶苦涩之谜人民网-如何科学地冲泡一杯茶人民网-春茶上市，龙井茶怎么选？茶叶专家为你支招 2023-06-20 15:23:461

怎么去掉茶叶里面的苦涩味 你问的是做茶的还是喝的时候？，，， 2023-06-20 15:24:086

苦丁茶为什么那么苦 苦丁茶苦的原因是因为苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质、含熊果酸（ursolic acid）、β-香树脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等200多种成分。苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。 2023-06-20 15:24:334

茶叶苦的好还是不苦的好 茶叶苦说明寒性大，一般春茶较苦。啥季节喝啥茶，不能单纯用苦不苦比较茶叶的好坏 2023-06-20 15:24:592

苦味重的茶好不好？ 自己喜欢就好咯，茶又没事 2023-06-20 15:25:096

苦涩是茶品质优劣的代名词吗？ 我觉得确实是的，除了特殊的茶之外，越苦的茶越不好。 2023-06-20 15:25:375

为什么你泡的茶又苦又涩？是什么原因？ 如果煮出来的茶汤偏苦涩，说明茶汤中的浸出物，茶多酚、咖啡碱等苦味元素大大超过了茶氨酸、茶多糖等其它呈味元素的含量。所以，不论是泡茶，还是煮茶，适当的茶水比例，于茶汤滋味的影响显而易见。 2023-06-20 15:26:383

茶百道龙芽茉茶为什么这么苦 这个茶苦的原因如下：1、泡茶时间过长：如果泡茶时间过长，茶叶中的苦涩成分会被释放出来，导致茶水变得苦涩。建议泡制龙芽茉茶时，泡茶时间不要超过3分钟。2、水温过高：如果水温过高，茶叶中的苦涩成分也会被释放出来，导致茶水变得苦涩。建议使用80℃-85℃的水温泡制龙芽茉茶。3、茶叶质量不佳：如果茶叶质量不佳，可能会导致茶叶中的苦涩成分过多，从而使茶水变得苦涩。建议选择优质的龙芽茉茶，以确保口感清香、鲜爽、甜润。 2023-06-20 15:27:041

泡茶苦的问题应该如何对待 茶都是苦的，只是有浓（也许是你认为的苦）和淡（也许你会认为不苦）之分。如果想要清淡一点的话。——倒少量水，泡5分钟，倒掉水。（也就是倒第一道茶）——再加水（大量），泡5分钟，倒掉茶叶。 2023-06-20 15:27:131

为什么生普洱茶那么苦啊 生普洱茶苦的原因：普洱茶之所以会有苦，是因为其中含咖啡碱，茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果；真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效，以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味；如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味；至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。 2023-06-20 15:27:191

茶苦就是霸气吗？ “多年的茶山实战经验和经历，请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”――非著名茶人陈晓雷很多人容易把茶叶入口的苦涩感称为口感霸气，其实这个认知是很片面的。茶叶中所谓的“霸气”是指茶叶入口后对身体形成的作用及感知。有的茶尽管苦底很重，但人喝过之后身体上没有反应，也就不能称之为霸气。茶叶入口的饱满度、冲击力、质感、茶气、苦涩感等综合在一起构成了茶叶口感“霸气”的前提，而身体有没有明显的感知到茶气则是判断茶叶是否霸气的一个重要标准。有的人说老班章霸气，因为它口感很苦，事实上市场上有90%的人都没有喝到过真正的老班章，这种“霸气”的口感也被人一传再传，越传越神。老班章的树种有曼娥种、帕沙种、布朗山原生种，后期还有改良种。曼娥种很苦，帕沙种是甜茶，布朗山原生种很苦但不多见，仍以甜茶居多，当我们喝到老班章并说它口感霸气的时候，其实很多茶叶是经过再加工的。真正的老班章古树茶入口韵感非常宽，冲击力、饱满度、喉韵、汤感都很好，苦涩协调、回甘很好。综上，“霸气”指的是茶叶的综合口感，不能仅仅把茶叶的苦理解为口感霸气。非著名茶人陈晓雷①脚步行走了各大茶山之间，以实践求真知获得丰富的经验②亲授茶课百余场：分享最实用的选茶技巧、老茶的真假识别、如何看茶泡茶，最终成为普洱茶的顶尖高手。线上经验分享尽在“喜马拉雅”③百年守兴昌再传承人，专做古六山普洱；抛开故事与情怀，以匠心的态度制茶④喜马拉雅专栏：普洱茶经验之谈 2023-06-20 15:27:281

茶喝上去苦是好茶吗 茶苦有2种原因，1是泡的时间过了，茶汤会变涩～2是茶本来就是粗茶～所以你先找到原因就知道是不是好茶了～ 2023-06-20 15:27:371

喝了这么多年茶，你知道茶汤中的苦涩鲜甜酸怎么来的吗？ 《道德经》有云：五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽。老子口中的爽，不是我们现在所说的爽，反而是不爽。这里是说，酸、甜、苦、辣、咸等味道吃得太多，容易让人味觉迟钝，意即让我们减少欲望。不过，茶里也有“五味”，主要是苦、涩、鲜、甜、酸，如果没有这几种味道的综合作用，喝茶才是真让人不爽。那么，茶汤中为什么会有苦、涩、鲜、甜、酸这五味呢？其实，茶汤滋味主要是茶叶内含的呈味物质综合作用的结果，下面我们分别了解下这几种味道是如何形成的。苦味如果按照禅宗六祖惠能大师的观点来看，茶之所以苦，不是茶苦，不是水苦，是你的心里太苦。其实，茶的苦味物质主要是由咖啡碱、花青素以及茶皂素共同构成的，而又以咖啡碱为主。咖啡碱是茶叶中含量最多的生物碱，一般在1%~5%，咖啡碱在水浸出物中的含量约在4%左右，有兴奋中枢神经、强心、利尿、助消化等作用。茶叶中咖啡碱的含量因茶树品种和部位有所不同。一般来说，大叶种茶树的咖啡碱含量相对较高，细嫩茶叶比粗老茶叶含量高，夏茶比春茶含量高。涩味茶汤中的涩味，指的是茶汤中对口腔产生的有收敛性的刺激感，确切来说是舌头表面的蛋白质被凝固而引发的收敛感，是一种物理性收缩反应，并不是刺激味蕾所产生的味觉反应。我们喝茶时感觉到涩，主要是由于茶叶中的多酚类物质，如儿茶素、黄酮类、花青素等物质。其中儿茶素是构成涩味的主体，儿茶素有很强的收敛性，会让口腔产生发干以及收缩的感觉，同时也是促成茶汤回甘生津的主要物质。多酚类物质在茶汤中占水浸出物的10%~40%，它们析出的多少，与茶叶冲泡温度息息相关。沸水会增加儿茶素的析出，从而让茶汤涩味更浓。苦味与涩味会同时出现，我们常说“不苦不涩不是茶”，但这里说的苦涩，主要是看苦涩味在茶汤中是否协调，如果苦涩味能迅速化开，苦尽回甘，涩后生津，方是好茶。鲜味茶汤中的鲜味，主要是游离氨基酸在作用。鲜叶中的游离氨基酸有20多种，不过各种氨基酸有特定的滋味，并不都是鲜味，也有甜味、咸味、酸味或苦味。其中负责鲜味的主要是茶氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺等。氨基酸与茶多酚、咖啡碱是构成茶汤滋味的三大重要物质。茶汤口感如何，主要就在于它们的含量与比例之间的关系。氨基酸占水浸出物的3%左右，不过有些茶叶的氨基酸含量可高达7%以上。一般来说，茶叶的毫毛越多，氨基酸含量往往越高。氨基酸不仅让茶汤更鲜爽，而且还可以中和咖啡碱的兴奋刺激作用，让人更为镇静，并能够集中注意力。甜味茶叶中的甜味主要是可溶性糖类以及氨基酸类物质。甜味不是茶叶的主要滋味，但是能够协调茶汤中的苦涩味，让茶汤更爽口。另外，可溶性果酸有粘稠性，能够提升茶汤浓度，让茶汤滋味更丰富、更有层次感。茶叶中的糖类物质不会产生回甘、生津，这也是茶汤中甜与甘的区别。简单来说，甜来的更迅速、更直接，而甘则是苦味过后才慢慢回味的，所谓苦尽甘来。酸味茶叶中含多种有机酸，最高可达干物质的3%，主要包括柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸、脂肪酸、草酸等。茶叶中的酸类物质通过加工，大部分与其它物质如醇类发生酯化反应，剩余部分进入茶汤，起调味作用。此外，茶汤中还有咸味，这主要是钾和钠等一价离子和响应负离子构成，含量很低，往往为其它滋味所掩盖。所以说，我们品尝到的茶味，其实是各类滋味物质综合作用的结果。只有达到一种协调与平衡，才是好茶的一种表现。 2023-06-20 15:27:441

茶叶为什么会苦 茶叶苦的原因：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部份发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。所以茶叶是苦的。扩展资料：喝茶的好处：1、帮助散热在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。3、止泻茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。4、灭菌每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。参考资料来源：人民网-喝茶为何“苦尽甘来”参考资料来源：人民网-喝茶有4大好处但要根据体质决定“茶”性 2023-06-20 15:28:041

为什么茶叶都是苦的？ 仔细品，苦味还很多样。 2023-06-20 15:28:1414

茶叶发苦的原因可能有哪些？ 亲，一,可能你泡的时间太长了一般一杯茶泡上半分钟到一分钟就得喝,时间长了会苦.二,茶叶不好档次不高的茶叶本身就很苦,没有鲜爽,纯的感觉如何判断?要是泡的时间长发苦,多加水,这样就不苦了,说明茶叶本身比较好,是你不会泡要是加水还苦,说明茶叶本身质量一般.泡绿茶千万不能用泡沸的水最好是凉一下,85度左右的水温泡龙井比较合适,水温过高,茶叶就烫熟了.味道反不好 2023-06-20 15:28:483

茶叶发苦的原因可能有哪些？ 这个原因不一定哦如果你不常喝茶什么样的你喝着都苦是一种茶的特殊味道 2023-06-20 15:28:585

茶是不是越苦越好? 不是。沪上茶人岳子淳说，泡茶一定要沸水，而并非现在很多茶类出版物上说的，不同的茶不同的温度。同时强调快冲快泡，好茶是不苦不涩的，泡茶不能泡出苦涩味，若是茶苦了、涩了，这道茶就泡坏了。苦不苦并不是衡量茶是否有效的标准，一味求“苦”更可能损伤脾胃。茶的功效主要清火、去湿两种，清火凉茶可能苦味浓一点，效果较好；但如果是祛湿，寒凉的苦味中药材就要减量或避免，否则易伤脾胃阳气。此外，茶未必耐泡度越强就品质越好，也不应该将一泡茶泡到只剩下水味和水色，连茶色和香气都没了才倒掉。茶叶中的物质溶出总有极限值。当品饮时发现茶味减弱水味明显时，就该换茶了。扩展资料：选好茶的方法：1、首先应该学会用体感来择茶，不能仅仅从香上去选茶。毕竟让茶香太容易了，很多加工茶已不单单是茶香，更有香精之香。2、香可以骗人，但饮茶后的体感是骗不了人的，最简单的体会就是从背部热起来的茶一般不会太差，而仅仅热在胸腔和肠胃中，口腔却产生苦涩和麻辣感的茶则要小心一点。3、喝茶后口腔黏腻、口干、咽干、产生口渴感，这样的茶以后就不要再喝了。若是从茶叶的属性上大致归类的话，灌木类的茶海拔高一点要好些，乔木茶树龄要高一点好。参考资料来源：人民网——好茶不苦不涩 2023-06-20 15:29:151

为何茶是苦涩的呢？ 茶汤滋味有苦、涩、酸、甜、鲜、咸等感觉，这是通过人们味觉而感到的。这些茶汤滋味完全和茶汤中存在的许多茶叶化学成分密切相关，并且已被众多的研究工作者的研究所证实。　　1、茶汤中的苦味物质　　汤中的苦味物质主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素和茶皂素等。　　2、茶汤中的涩味物质　　茶汤中的涩味物质主要是多酚类物质、其中酯型儿茶素苦涩味较强；非酯型儿茶素爽口、涩味较弱；黄酮醇有苦涩味；而黄酮醇甙无味；酚酸及缩酚酸和碱性氨基酸为酸涩味。　　通过上述资料不难看出，茶汤里面的苦、涩味是由茶叶滋味的化学组成成分造成的。 2023-06-20 15:29:222

茶叶苦涩味变重还能喝吗 茶叶带有苦涩味的原因主要有两种，一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有苦味的普洱茶，定性为都是不好的茶。有时，带有苦涩味的茶，往往还是好茶，这是因为___ 茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。就茶树的一个枝条来说，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一、二叶的茶多酚、咖啡碱等含量最高，依次减少。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有苦涩味的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。另一种不正常的情况是，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现恶苦、腥臭。云南茶区，茶树嫩叶常发病宫主要有茶饼病、茶白星病等，患有茶饼病的芽叶制成的产品，味苦易碎;患有茶白星病的芽叶制成的产品，味苦、腥臭、饮用后肠胃有不舒适感。许多吸汁害虫危宫茶树后，也会增加茶品的苦涩味，在云南主要有小绿叶蝉、茶黄蓟马、茶蚜虫、黑刺粉虱、茶叶跗线螨、茶网蝽等。受病虫危害的茶叶，可以通过叶底(茶渣)观察发现，叶底病斑虫叶多而滋味恶苦者，都是不好的茶叶，藏之无益。从长时间单一施用化肥的茶园或紫色芽叶的茶树上采制出来的茶品，苦涩味亦较重。长时间单一施用化肥的茶叶，叶底无异常，苦味重于涩味;紫色芽叶加工的茶品，叶底呈靛青色，苦涩味皆重。 2023-06-20 15:29:431

为什么茶叶都是苦的？ 茶多酚中，儿茶素是形成茶叶苦涩的主要成份，儿茶素具有收敛性，而在鲜叶中，嫩度高的鲜叶儿茶素含量大，所以我们在喝茶时，根茎较多的，反而甜度高。另一种黄酮醇类：是决定茶汤色泽，是溶于水的，造成茶汤色泽的主要因素。扩展资料茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。参考资料：百度百科-茶叶 2023-06-20 15:29:521

如何认知茶叶中的苦与涩茶叶怎么判断苦涩不苦 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉。2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:29:591

菊花茶为什么是苦的? 问题一：菊花茶喝起来为什么是苦的,是不是要加什么进去才能喝. 菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。【山楂菊花茶】原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。用法：代茶饮用。功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。适用：肥胖症、高血脂症和高血压患者。【三花茶】菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。【菊花蜜饮】取野菊花15克（鲜品加倍），沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。【八宝菊花茶】金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，也可以到附近大型超市中买已包装好的。每日餐唬，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。【玫瑰菊花饮】胎菊（12朵）+ 法兰西玫瑰（5朵）：用300ml开水反复冲饮。菊花能够养肝明目、养颜美容、调整血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。问题二：我家买的菊花茶为什么是很苦的坏了别喝了问题三：菊花茶为什么会发苦？菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，喝下后会觉得甜甜的！你看看你的菊花茶的颜色，这次的是不是比上次深，我觉得你这次买的其实比上次好，上次买的菊花可能是那种经过提汁的，就是菊花里的汁液已被提取！你都在超市买的吧？不一定就是同样的菊花哦，可能不是同一批货！我就有一次这样的，买的是那种提过汁的菊花，这种泡出来后颜色比较淡，跟正常的菊花一样香，但不苦！所以只要不是菊花放坏了、有问题，那么菊花苦就是很正常的，越苦越清火哦！不用担心，你这次的菊花应该挺好的！问题四：为什么菊花喝出来是苦的菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。【山楂菊花茶】原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。用法：代茶饮用。功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。适用：肥胖症、高血脂症和高血压患者。【三花茶】菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。【菊花蜜饮】取野菊花15克（鲜品加倍），沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。问题五：菊花茶为什么发苦菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。问题六：菊花为什么这么苦？菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。因此泡饮菊花可以加入蜂蜜调节口感问题七：为什么我泡的菊花茶是苦的呢? 放1-3朵左右就行，放适量冰糖，调味可以加一些绿茶！问题八：菊花茶发苦是怎么回事? 说明采摘的太晚了，有点老！菊花茶应该选择泡开后花瓣接近透明的，那样的品质才好，建议你喝杭白菊或黄山贡菊，这两种品质不错，口感也很好的！问题九：菊花冲水苦是怎么回事菊花能疏风、清热、明目、解毒。能治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等等。所有的菊花泡茶都会有苦味的，很正常，一般泡茶的干菊花有浙江德清的德菊、浙江桐乡县和湖州市的杭白菊、黄山之巅的黄山贡菊、安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊等等，这些菊花都有很高的药效，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。本人就常用杭白菊、贡菊泡茶喝，超市有卖的问题十：我喝菊花茶为什么会觉得苦苦的？泡得太浓了吧，呵呵，加点冰糖就好了，还润肺呢 2023-06-20 15:30:181

茶叶为什么是苦的？ 茶多酚中，儿茶素是形成茶叶苦涩的主要成份，儿茶素具有收敛性，而在鲜叶中，嫩度高的鲜叶儿茶素含量大，所以我们在喝茶时，根茎较多的，反而甜度高。另一种黄酮醇类：是决定茶汤色泽，是溶于水的，造成茶汤色泽的主要因素。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e515d0689054fa7d933c8950d12"/>扩展资料茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6"target="_blank"title="百度百科-茶叶">百度百科-茶叶 2023-06-20 15:30:272

如何认知茶叶中的苦与涩茶叶怎么判断苦涩不苦 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉。2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:30:331

茶叶怎么判断苦涩 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。举一个例子，大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:30:401

如何认知茶叶中的苦与涩茶叶怎么判断苦涩 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。举一个例子，大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:30:471

茶叶苦的不能喝吗 不是。苦的原因有很多，一种叫苦丁茶的茶就特别的苦，还有就是茶叶放多了也会苦。苦主要是因为茶叶里面富含茶多酚，这种物质是对人体有益的，还能控油。就是不能喝多了，喝多了容易睡不着。 2023-06-20 15:30:551

如何认知茶叶中的苦与涩 1、茶叶苦，主要是咖啡碱的作用，涩味主要是多酚类的关系，甜味主要来自氨基酸，这些物质同时溶于茶汤中，互相结合味就鲜爽，浓强，醇和，不致有苦味的感觉。2、茶的苦和涩是由不同原因造成的。茶叶中，苦味的主要物质有咖啡碱、可可碱、花青素类、苦味氨基酸等。比如说，如果说觉得某款茶很苦，这就说明茶叶中所含的生物碱占茶汤中的主导位置。云南勐海茶区布朗山老曼峨村的晒青毛茶，滋味就特别的苦，通过专家研究后证明，发现老曼峨的所含苦茶碱特别高，而苦茶碱便是生物碱中的一种。当然老曼峨这只是一个特例，大部分茶叶并不含苦茶碱。3、涩味的主要物质是多酚类物质（包括儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质，其中儿茶素类是影响茶汤苦涩味的主要成分）。一般来说，茶汤中的涩味，往往会伴随着苦味出现，它不是“麻”却略有“麻”意。很多刚喝茶友的茶友，只会觉得某款茶特别苦，但并不能很明确地喝出是否有涩的味道。大家在吃葡萄的时候，都喜欢吃里面的果肉，葡萄皮都会吐掉，因为葡萄皮就是涩涩的；或者和我们吃青柿子一样，舌头会感觉非常的麻，与滑润呈相反状态，具有收敛作用，这就是涩的表现。 2023-06-20 15:31:391

“普洱茶中的苦、寡、挂、粗、滞”是什么？ 除了“苦”外，“寡”“挂”“粗”“滞”都是身体感受不是味觉感受，所以只能以我个人感受来描述。苦即类似我们吃药时的那种苦，有两个来源:茶质和工艺。茶质的苦分为能化（转淡或回甘）和不能化的（叮舌）；工艺的则是高温杀青茶叶炭化了（炒糊了）的苦，俗称绿茶苦。但茶叶又苦又涩不怕，只要苦能化甘，涩能化甜便是好茶。寡是一种口感体验，区别于“淡”，是内涵物质不丰富的表现。举个例子，我们喝的饲料鸡和土鸡的鸡汤区别，内涵物质不丰富的就称为“寡”，类似于“茶汤薄”。挂的感受是茶汤经过口腔或喉咙残留的不愉悦滋味或感受，类似于“叮着”，区别于“韵”。如茶汤中的涩在喝完后舌头不舒服，癞癞的或干干的，我们就称之为“挂舌”；经过喉咙后喉咙发干或发痒等不愉悦感受，我们称之为“挂喉”。而愉悦的感受如“回甘”我们称之为“韵味”。粗在普洱茶品饮里面形容的是“水路”，则是茶汤经过口腔的感受，对应的为“细腻”。举个例子，我们喝的原生豆浆没过滤，喝起来就是粗的，汤里面有不溶解的小颗粒物舌头能感受得到，区别于“绵”，“绵”是很柔软温柔的感受，“粗”是很生硬的感受。滞是形容茶汤很生硬，没有变化层次感或没有活性。与呆滞的意思类似，对应的为“活”，有“活性”的茶后期更具有生命力，适合存储品饮，是品质好的一个象征。而这些感受正应了一句话:好茶自己会说话。某信或某宝关注云南青山客茶业，好茶自己会说话，带你喝品质好茶。青山客普洱 2023-06-20 15:31:481

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