普洱茶芽头是什么意思

茶芽出的疏少,跟土壤或者外界环境水分以及光照等有一定的关系。影响呼吸作用光合作用的合成。

1、其实从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况。2、茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。3、顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头戴一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。4、在这些中，独芽算做是极品，难得，不耐泡，价格也比其他更为昂贵，但它的清香，是其他两类茶无法比较的。区分茶芽或茶叶，懂茶的人可以在品尝后，根据茶的成汤颜色以及茶的滋味来判断得出，但对于不太懂的茶友来讲，观察叶底是更直观的方法。

嫩茶芽可吃啊，绿茶嫩茶芽泡过后，茶渣也可以可吃，我经常这样吃，没事没泡过的只是要少吃些，要不容易睡不着觉

以下信息来自花店大叔和花店团的对话。感谢花商的分享。对话开始：[王建峰]:亲爱的花商，请让黑骨茶芽凋谢。发生了什么事？【少雄】:水是不是太多了？长得不错，也无所谓。【乐在其中】:你家山茶花最近施肥了吗？气候有什么变化吗？是缺水还是一直潮湿？只有你说了最近的保养，我们才能帮你，小苗会突然暴晒。[王建峰]:非常感谢。现在放在阴凉通风处就好多了。谈话结束！【茶树新叶怎么了】第一，土壤不适合茶树生长。茶树喜欢酸性土壤。如果种植时长时间浇灌自来水，土壤的酸度会降低。如果土壤碱性过强，会阻碍根系的生长，叶片也容易下垂、下垂。建议浇水时加入适量的硫酸亚铁或啤酒，可以提高土壤的酸度，促进植物尽快恢复。二、缺光山茶花喜欢光，在光照充足的环境下生长旺盛，能更好地开花。如果长时间放在阴凉处，生长会受到阻碍，新叶容易下垂，无精打采。尽快把它移到光线充足的地方，让它晒晒太阳，保证充足的光线。另外，夏季注意阳光强烈，及时避开。第三，光照太强，刚长出来的芽很嫩。如果突然阳光普照，也会引起新叶或新芽。四、过度浇水山茶花喜欢潮湿的环境，但不耐水淹。栽培时要注意控制浇水量。浇水过多或过多，土壤容易积水，阻碍根系呼吸，阻碍叶片生长，使叶片容易枯萎下垂。要及时排水，加强通风，使水分尽快蒸发。5.施肥不当在山茶花的生长过程中消耗了大量的营养物质，要及时施肥和营养。但要注意施肥的方法，薄肥要经常施。肥料浓度高或用量太大，根部会燃烧，叶子容易枯萎。要尽快浇上水稀释肥料，排出去。后期改变施肥方式。建议稀释后再施稀肥和水。

可能是水分不足或者磷钾肥过盛造成，建议增施氮肥，减少磷钾肥施用。

毛尖好

茗，古通萌。《说文解字》："萌，草木芽也，从草明声。""芽，萌也，从草牙声。"，茗、萌本义是指草木的嫩芽。茶树的嫩芽当然可称茶茗。后来茗、萌、芽分工，以茗专指茶（茶）嫩芽，所以，徐铉校定《说文解字》时补："茗，茶芽也。从草名声

龙井茶中一芽三叶叫三尖或三春。龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。1、高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘，只采龙牙（单芽）和雀舌（一芽一叶初展，芽长于叶，长度1.5－2.0cm）。2、中档茶（1级、2级、3级茶）于谷雨前采摘，采下的鲜叶称旗枪（一芽一叶半开展）和糙旗枪（一芽一叶开展和一芽二叶初展，长度2.3－2.7cm）。3、低档茶（4级茶以下）于谷雨后采摘，采下的鲜叶称象大（一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶，长度2.8一3.5cm）。要求芽叶成朵，大小均匀，不能采碎，不带蒂头，尤其是春茶，采摘要求更加严格。扩展资料：龙井茶喝注意事项：新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。参考资料来源：百度百科-龙井茶

荼蘼的修剪时间修剪是茶树栽培中必不可少的步骤，因为在栽培的过程中，如果缺少修剪，茶树的植株就会长得难看、参差不齐、杂乱无章，所以适当的修剪是必要的步骤。一般来说，茶树的成年植株会在春天开始发芽前每年修剪一次。荼蘼的修剪方法修剪植物时，要注意掌握一定的技巧。修剪树枝时，要适度，不要剪去过多的树枝。一般可以修剪茶叶的主枝，保持长度在1.5米以内，其余的可以剪掉。如果是盆栽，枝条的长度可以控制在美观的范围内，过长过密的要剪掉。另外，茶树上的一些枯枝、老枝、病枝都需要剪掉。基本上修剪后的茶树看起来会更漂亮，而且会促进新枝的生长，让老株不断更新，每年都能开花。荼蘼修剪的注意事项修剪茶芽时需要注意的一点是，枝条上要预留一定数量的芽，通常每侧枝要预留3，333，545个芽。

一般是在初春时节春季补施催芽肥，用冲施深渡有机肥每亩2-3公斤，叶面喷施丹浓，促进茶树早发、多发、快长和壮发，提高茶叶产量和品质。萌发前7-10天喷施茶芽壮，喷施后能快速扩大叶片气孔，迅速进入植物体，有效促进细胞原生质流动，激活生物酶，打破茶树休眠，促进茶芽在早春低温情况下提前整齐萌芽，芽头粗壮、紧实、不散苞，鲜嫩,亮色,不退绿。提高百芽重和百梢重

1. 关于山茶花的诗句楷体 关于山茶花的诗句楷体 1.有关于山茶花的诗句 卜算子·咏山茶花 春早送娇羞，姹紫依风袅。 万绿丛中秀靥留，更著嫣和俏。细数意秦楼，何忌群芳恼？却羡鸳鸯喜伴游，说与世人晓。 附注；山茶花初春 山茶宋 陆游东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。 开元寺旧无花，今岁盛开宋 苏轼长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。 久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。支里盛开知有意，明年开后更谁看？白 山 茶明 沈 周犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。 何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。山茶清 刘灏凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。 冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。山 茶宋 陶弼江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。 却是北人偏异惜，数枝和支上屏风。 2.关于茶花的诗句 1、初识茶花 宋 陈与义 伊轧篮舆不受催，湖南秋色更佳哉。 青裙玉面初相识，九月茶花满路开。 意思：把茶树叶和花比作青裙玉面，把茶花的美展现得栩栩如生。 2、茶花二首 宋 苏辙 黄蘖春芽大麦粗，倾山倒谷采无余。 久疑残枿阳和尽，尚有幽花霰雪初。 耿耿清香崖菊淡，依依秀色岭梅如。 经冬结子犹堪种，一亩荒园试为锄。 细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。 稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。 开落空山谁比数，烝烹来岁最先尝。 枝枯叶硬天真在，踏遍牛羊未改香。 意思：茶树经过一年的多次采摘，它的养分已经耗尽，没有能力再生了，却想不到冬天还能开放出许多花朵来。因此，作者对茶树这种顽强的生命力表示赞赏。作者还进一步赞美茶花和茶芽，他说茶花很有滋味，且花香耐久。茶芽在冬季长得很小而藏在叶间，但到了春天则猛发，使人们来年可以很早就到茶。 3、红茶花 司空图 景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。 牡丹枉用三春力，开得方知不是花。 意思：很多写景的诗人见了美景就会夸，哪里会注意到红茶花，牡丹用尽力气盛开，凋谢后才知道不是花。 4、十一月十日海云赏山茶范成大 门巷欢呼十里村，腊前风物已知春。 两年池上经行处，万里天边未去人。 客鬓花身俱岁晚，妆光酒色且时新。 海云桥下溪如镜，休把冠巾照路尘。 意思：门前的树很多，春天已经来临，两年来，水池边来来去去经过很多人。在树下喝酒，花香四溢，桥下的溪水很清澈，像镜子一样，不要把官帽照进了路上的尘土， 5、宋 陆游 东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。 意思：东园里三日来下雨刮风，桃李零落被风扫得空空。只有小山茶不怕风吹雨打开得耐久，在绿丛繁翠中又开放了数枝新花颜色鲜红。 山茶花耐寒长寿，花繁叶茂，从小寒一直到清明之后，屡开不败，风韵别致，深得人们的喜爱。特别是以和在风和日暖的春天盛开一时，一遇风雨便飘落 3.关于山茶花的古诗 郭沫若茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中；艳说茶花是省花，今来初见满城霞；人人都道牡丹好，我说牡丹不及茶初识茶花宋陈与义伊轧篮舆不受催，湖南秋色更佳哉。 青裙玉面初相识，九月茶花满路开。茶花二首宋苏辙黄蘖春芽大麦粗，倾山倒谷采无余。 久疑残枿阳和尽，尚有幽花霰雪初。耿耿清香崖菊淡，依依秀色岭梅如。 经冬结子犹堪种，一亩荒园试为锄。细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。 稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。开落空山谁比数，烝烹来岁最先尝。 枝枯叶硬天真在，踏遍牛羊未改香。红茶花司空图景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。 牡丹枉用三春力，开得方知不是花。十一月十日海云赏山茶范成大门巷欢呼十里村，腊前风物已知春。 两年池上经行处，万里天边未去人。客鬓花身俱岁晚，妆光酒色且时新。 海云桥下溪如镜，休把冠巾照路尘。 4.有关茶花的诗句 青裙玉面初相识，九月茶花满路开。——《初识茶花》宋代：陈与义 译文：第一次见到绿色长裙的美丽女子时，九月的茶花开了一路。 2.花埋叶底寓春先，便想烹云煮活泉。——《茶花》宋代：董嗣杲 译文：花藏在叶子底下抢先暗示春天的到来，于是便想要用活的泉水煮茶。 3.此花别是山茶种，鹤顶丹红眩碧柯。——《多心茶花》宋代：顾逢 译文：这花不是山茶花的一种，红彤彤的很耀眼。 4.一枝肤雪壶中曜，静几低窗养晏温。——《次韵伯父茶花》宋代：苏籀 译文：雪白的茶花在壶中夺目，安安静静立在窗前。 5.花容缜栗露冰肤，消得脂韦酪和奴。——《茶花盛放满山》宋代：岳珂 译文：茶花美丽，雪白的像女子的肌肤。 扩展资料 茶花（学名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地，朝鲜、日本、中国台湾和印度等地普遍种植。 5.关于茶花的诗句 1.《茶花二首》朝代：宋代|作者：苏辙细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。 稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。开落空山谁比数，烝烹来岁最先尝。 枝枯叶硬天真知在，踏遍牛羊未改香。道2.《茶花二首》朝代：宋代|作者：苏辙黄蘖春芽大麦粗，倾山倒谷采无余。 久疑残枿阳和尽，尚有幽花霰雪初。耿耿清香崖菊淡，依依秀色岭梅如。 经冬结子犹堪种，一亩荒园试为锄。细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。 稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。开落空山谁比数，烝烹来岁最先尝。 枝枯叶硬天真在，踏遍牛羊未改香。3.《初识茶花》朝代：宋代|作者：陈与义伊轧篮舆不受催，湖南秋色更佳哉。 青裙玉面初相识，九月茶花满路开。4.《茶花》朝代：宋代|作者：董嗣杲花埋叶底寓春先，便想烹云煮活泉。 玉脸含羞匀晚艳，翠裾高曳掩秋妍。灵随雷回雨争抽瑞，尖吐枪旗趱摘鲜。 带雪莫知开又落，采须谁厌老蜂颠。5.《小春六花·茶花》朝代：宋代|作者：岳珂万峰落叶木槎牙，春色初回垄上茶。 浅蕊黄金韵栀子，嫩容白玉沁梨花。西风凝露才成颗，北苑喊雷应未芽。 苦口味言答终有益，莫将容悦比浮葩。 6.山茶花诗句 山茶花 翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。 来从山堑侧，开称画檐牙。 影薄谁停绣，香清似煮茶。 几多轻敛态，月动夹窗纱。 山茶花 山花山开春未归，春归正值花盛时。 苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。 蜂藏鸟伏不得见，东风用力先嘘吹。 追思前者叶盖地，万木惨惨攒空枝。 寒梅数绽少颜色，霰雪满眼常相迷。 岂如此花开此日，绛艳独出凌朝曦。 为怜劲意似松柏，欲搴更惜长依依。 山榴浅薄岂足比，五月雾雨空芳霏。 山茶花 花近东溪居士家，好携樽酒款携茶。 玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。 山茶花 山花又晚出，旧不闻图经。 花深嫌少态，曾入苏公评。 迩来亦变怪，纷然著名称。 黄香开最早，与菊为辈朋。 纷红更妖艳，玉环带春酲。 伟哉红百叶，花重枝不胜。 犹爱并山茶，开花一尺盈。 日丹又其亚，不减红带鞓。 吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。 白茶亦数品，玉磬尤精明。 桃叶何从来，派别疑武陵。 愈出愈奇怪，一见一欲惊。 山茶花二首 浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。 名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。 山茶花二首 江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。 却是北人偏爱惜，数枝和雪上屏风。 见三山翁插山茶花一朵二首 人老簪花却自然，花红就不厌华颠。 人间无此风流样，何止源流二百年。

你好，可以选择二次修茶

得分是什么茶什么色的都有把‘‘

君山茶三起三落 指的是泡茶时，分多次往杯中加开水。每加一次，茶叶在杯中翻腾一次。待到茶叶全部沉底平静后，再加开水，是为起落。如此重复，直到加满。经过多次翻腾，茶叶被浸透，能将茶叶的味道发挥到极至。 比喻浮生若茶 多经磨难，多得收获。“君山银针”这是产自湖南岳阳的名茶，茶芽挺直，上面布满白毫，形似银针。这茶最大的特点就是它在水中会“三起三落”：初入水时较轻，是以飘起，接着吸水，比重增大，缓缓落下，之后膨胀，比重又变轻，再次升起，再吸水，沉下，膨胀，升起，往返数次，一般情况下约为三次。它在水中停留的姿态始终是立着，如刀枪林立，似万箭脱弩，经多次升降之后，沉于杯底，但仍是竖直，随水轻轻摇曳，有海底波光之象。网上帮你找的，不知道哪个是对的。。希望对你有帮助

1、秋冬季底肥施足，可选用农家肥800-1500公斤，配合饼肥100公斤（不宜超量，超量容易引起大量开花结果）开沟埋施。或用撒太亩茶叶专用肥80-120公斤开沟埋施。 2、春季补施催芽肥，用撒太亩茶叶专用肥40-60公斤，开沟埋施或在土壤湿度70%以上可行间撒施。 3、萌发前喷施催芽肥，一般在萌发前7-15天喷施催芽肥。

茶树感病后，芽梢生长明显受阻，直接影响春茶产量和品质。主要为害春茶一芽1～3叶，叶上病斑先在叶尖或叶缘产生淡黄色或黄褐色，扩展后呈不规则形，病健边缘明显或不明显。芽尖受害呈黑褐色枯焦状，萎缩不能伸展。后期病部表面散生黑色细小粒点，叶片上以正面居多，感病叶片易破碎并扭曲。

茶叶的第一叶含量最高，本人就是茶学专业

这个问题很专业，准确的讲应该是茶树的生长过程，但我感觉这们朋友要问的可能是指茶叶从芽长到叶，至采摘前的生长情况，这个过程只是茶树总发育周期的一部分，我们先来说说，这个总同期，专业说法叫茶树总发育周期，指的是茶树一生的生长、发育进程。茶树的生命，从受精的卵细胞（合子）开始，就成为一个独立的、有生命的有机休。合子经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成一粒成熟的茶子，茶子播种后发芽，出土形成一株茶苗。茶苗不断地从环境中获取营养元素和能量，逐渐生长，发育成一株根深叶茂的茶树，开花，结实，繁殖在新的后代，直到在人为和自然的环境中死亡（自然生长的可达100年以上，而经济生产的只有40一60年）。这个过程可分这幼苗期，幼年期，成年期，衰老期， 茶叶从芽长到采摘前的茶叶的生长过程通常我们又叫茶树新梢的生长，从进入冬季休眠状态茶树就开始在做营养芽的营养贮藏，直到进入春季温度达到10度左右芽就开始活动，当度在慢慢升高后芽就开始萌动，呼吸加强，水分迅速增加，促进各种贮藏物质水解，水分不断的增加，芽的体积开始增大，达到一定程度，鳞片（在芽示萌发之前起着越冬保暖的作用）就打开，接下第一片叶片展开，以后陆续展开2-7片叶片，叶片全部展开后，顶芽生长休止，形成驻芽，驻芽休止一段时间表后，双继续展叶，向上生长。这就是茶叶大体的生长过程。

按克来算，1克绿茶大约有112颗芽头，最顶级的话，会更严格一点，90或者100。最顶级的绿茶有：芽头，指的是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子。非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，一般适合早上采取，这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。一般来说，在清明或谷雨前采摘的芽头，较为鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都是上乘的。并且芽头的形状要肥壮饱满，长短大小均匀为好。对茶叶的采摘也有严苛的要求，不同的茶叶有着不同的采摘标准，以绿茶为例，采摘的标准有单芽、一芽一叶、一芽两叶，采用的春茶茶芽，不可才得过长，也不可太短，基本上保持一致，如此，茶叶叶底才会显得匀齐。

因为茶树叶中含咖啡碱物质 。茶树叶片中主要特征性物质儿茶素、咖啡碱和茶氨酸的含量变化合成代谢在年生长周期中表现出较好的规律性，咖啡碱和茶氨酸在新梢萌发期含量最高并随着新梢生长发育而逐渐降低，而儿茶素在新梢萌发期也相对较高但低于夏秋季，且三个品种间变化趋势相似。此外，茶树叶片中含水量、儿茶素、咖啡碱和茶氨酸的含量均与嫩度有关 。

其实从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况，茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头带一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。

1、其实从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况。2、茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。3、顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头戴一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。4、在这些中，独芽算做是极品，难得，不耐泡，价格也比其他更为昂贵，但它的清香，是其他两类茶无法比较的。区分茶芽或茶叶，懂茶的人可以在品尝后，根据茶的成汤颜色以及茶的滋味来判断得出，但对于不太懂的茶友来讲，观察叶底是更直观的方法。

1、其实从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况。 2、茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。 3、顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头戴一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。 4、在这些中，独芽算做是极品，难得，不耐泡，价格也比其他更为昂贵，但它的清香，是其他两类茶无法比较的。区分茶芽或茶叶，懂茶的人可以在品尝后，根据茶的成汤颜色以及茶的滋味来判断得出，但对于不太懂的茶友来讲，观察叶底是更直观的方法。

1、其实从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况。2、茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。3、顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头戴一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。4、在这些中，独芽算做是极品，难得，不耐泡，价格也比其他更为昂贵，但它的清香，是其他两类茶无法比较的。区分茶芽或茶叶，懂茶的人可以在品尝后，根据茶的成汤颜色以及茶的滋味来判断得出，但对于不太懂的茶友来讲，观察叶底是更直观的方法。

1、从植物学上讲，可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶。2、意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况，茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶

好啊

浇水抓虫，给他一点肥料。还要花时间陪伴他。植物和人一样，都是需要陪伴的。可以给他听音乐。

OchyromeraquadrimaculataVoss，属鞘翅目，象甲科。茶四斑小象甲。成虫体长2.8～3.6mm，宽1.3～1.8mm，长椭圆形，黄褐色至深褐色，密被银灰色短毛。头部向前延伸管状喙，雄虫喙与前胸约等长，雌虫喙长于前胸。触角膝状，着生于管状喙距基部约2/3处。前胸宽大于长，两侧呈圆弧形。鞘翅背面较隆起，肩明显。翅面近中部有一倒八字形的黑褐色斑纹，近末端有1对褐色圆斑。前足腿节粗壮，其后端有1个大而明显的三角形齿突。卵椭圆形，乳白色。幼虫体长4.0～4.5mm，头棕黄色，体乳白色，肥而多皱，多细毛，无足，尾部背侧有1对小角突。蛹椭圆形，长约3.9mm，白至淡黄色，背隆起并长有毛突，复眼棕黄色。翅白，有9条纵脊。腹末有2枚短刺。茶芽粗腿象成虫

就是苦丁茶中间最嫩的那一部分

因早晚温差大，经过。露水答的过程。叶子。太阳一晒它就出锈色了。

①及时分批多次采摘，以减少侵染来源②因地制宜选用抗病品种③在发病地区，可根据当年越冬菌源老叶发病率(4%~6%)和新芽萌发后一芽一叶或一芽二叶初展时(4月中旬至5月上旬)天气形势预报资料可估计茶芽枯病发病趋势当平均气温持续在15~20℃，最高气温在20~25℃间，温度上升较慢，并伴随有阴雨天气，有可能导致病害流行，应组织防治一般常年发病茶园可在春茶萌芽期和发病初期多喷药一次，可喷施70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液安全间隔期相应为10天和15天发病严重的茶园，在秋茶结束后再喷药一次，以减少翌年病菌基数，减轻发病，并可兼治其他病害

要看具体是什么茶，是大叶种还是小叶种

以我的理解就是新生芽叶的最中间那个，芽叶尚未展开，型如梭状的嫩芽。

1.描写树木嫩芽的诗句有哪些 1. 《鹧鸪天·代人赋》宋 辛弃疾 晚日寒鸦一片愁。柳塘新绿却温柔。若教眼底无离恨，不信人间有白头。 肠已断，泪难收。相思重上小红楼。情知已被山遮断，频倚阑干不自由。 2. 《茶诗》唐 郑遨 嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。 3. 《咏柳》唐 贺知章 碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。 不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 4. 《黄鹤楼》唐 崔颢 昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。 黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。 晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。 日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。 5. 《小池》宋 杨万里 泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。 2.茶 香叶嫩芽..是谁的诗句 这是唐代元稹茶诗《一字至七字诗·茶》，全诗原文如下： 茶，香叶，嫩芽。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。 洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 白话文释义：茶，分为清香的叶和细嫩的芽；诗人喜欢茶的高雅，僧家看重茶的脱俗；烹茶时用精致的茶碾和细密的红纱茶筛；煎出柔和美丽的黄色，再小心的撇去茶末。 深夜泡上一杯可与明月对饮，早上泡上一杯可以笑看朝霞；从很久之前人们就在饮茶，茶不仅能提神醒脑，消除疲倦，还能缓解酒醉，实乃佳品。 扩展资料 作者简介：元稹（779年-831年，或唐代宗大历十四年至文宗大和五年），字微之，别字威明，唐洛阳人（今河南洛阳）。父元宽，母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。早年和白居易共同提倡“新乐府”。世人常把他和白居易并称“元白”。 “一字至七字诗”，也叫“一七体诗”。从一字到七字句，逐句成韵，或叠两句为一韵，很有规律。俗称宝塔诗，杂体诗的一种，是一种摹状而吟、风格独特的诗体。从一字句或两字句的塔尖开始，向下延伸，逐层增加字数至七字句的塔底终止，构成一个等腰三角形，即如塔形、山形。 首唐代茶诗，具有形式美、韵律美、意蕴美，在诸多的咏茶诗中别具一格，精巧玲珑，堪称一绝。在形式上，全诗巧用汉字形体，搭造一个“金字塔”形的结构令人耳目一新。在韵律上，全部押的是险韵，一气呵成，展现了高超的驾驭文字的功力。 在意蕴上，用明月、朝霞、罗织、红纱诸意象，给人华而不奢、色彩斑斓而不目眩、纤巧清丽的视觉享受。在寓意上，“慕诗客，爱僧家”，又定出了茶与禅的相通缘由，以“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”作结，颂茶叶之功，为古今之人洗心涤虑，不知疲倦；惟醒时可赞，醉后则不能表达清楚。 全诗妙在似是精心堆砌，又似漫不经心；即似深思熟虑，又似随手挥洒；即似文字游戏，又似精妙之作；即有深邃意境，又是平白如话。 3.关于柳树发萌发嫩芽的句子,急 早春三月，被阴处的冰雪还没有完全融化，寒意还没有消失，而柳树早已吐出一个个翠绿的小嫩芽，抽出青翠的枝条。毛茸茸的嫩芽伸了个懒腰，打了个呵欠。它环顾四周，看见的还是枯枝败叶的一片。于是，它舒展着身躯，舞动婀娜多姿的枝条。缀满了嫩绿的新叶，像一位亭亭玉立的少女在摇曳，在舞蹈。 春天柳芽宝宝从睡梦中醒来探出头。嫩黄的小芽在春风的沐浴下长成了绿油油的叶子美丽极了。 闲逛之余，忽瞥见那棵老柳树，新枝被折了不少但丫间一抹新绿却是分外显眼。仅仅一天，一天！它竟再次抽出新芽！这一棵老柳树，可谓老当益壮，全然不似那些新生的花儿，已被雨击得毫无招架之力。 春天柳树长出了一片片嫩绿的小芽在暖和的春风里不停摇摆着好象在对我们说春天来了！春天来了！ 春天的脚步近了，连柳树也为春天妆扮而开出了嫩芽。 4.描写树枝上嫩芽的句子 一、元稹《一字至七字诗·茶》茶 香叶，嫩芽， 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。 二、辛弃疾《鹧鸪天 代人赋》 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平岗细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家，城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 三、春天到了，毛毛细雨中，石榴树贪婪地吮吸着春天的甘露；树枝上吐出了小嫩芽，春风吹来，嫩芽渐渐地变成了小绿叶儿，满树的绿叶在微风中飒飒做响。 四、春天，白杨树上颗颗嫩芽探出了小脑袋，贪婪地吮吸着雨露。 五、春风温柔的抚摸着柳树，柳条在轻轻摇摆，嫩嫩的柳牙悄悄地冒了出来。 5.关于敬茶的诗句 国不可一日无君，君不可一日无茶。 （乾隆与大臣联） 竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。 （张鳌） 坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。（郑板桥） 烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。 （冼玉清） 拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 （张延济） 白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。 （郑板桥） 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 （郑板桥） 楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（郑板桥） 半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 （佚名） 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 （魏时敏） 卧云歌德，对雨著“茶经”。 （詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 （杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 西江月·茶 （宋·黄庭坚） 龙焙头纲春早，谷帘第一泉香，已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。 兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。 行香子·茶词 （宋·苏轼） 绮席才终，欢意犹浓，酒阑时、高兴无穷，共夸君赐，初拆臣封，看分香饼，黄金缕，密云龙。 斗赢一水，功敌千钟，觉凉生、两腋清风，暂留红袖，少却纱笼，放笙歌散，庭馆静，略从容。 满庭芳·茶词 （宋·秦观） 雅燕飞觞，清谈挥座，使君高会群贤，密云双凤，初破缕金团，窗外炉烟似动，开瓶试、一品香泉，轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。 娇鬟宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲，坐中客翻愁，酒醒歌阑，点上纱笼画烛，花总弄、月影当轩，频相顾，余欢未尽，欲去且流连。 6.形容发芽的诗句有哪些 1. 宋·石介《岁晏村居》 岁晏有馀粮，杯盘气味长。天寒酒脚落，春近臛头香。菜色青仍短，茶芽嫩复黄。此中得深趣，真不羡膏梁。 2.宋·梅尧臣《王仲仪寄斗茶》 白乳叶家春，铢两直钱万。资之石泉味，特以阳芽嫩。宜言难购多，串片大可寸。谬为识别人，予生固无恨。 3.唐·元稹《贬江陵途中寄乐天、杓直、杓直以员外郎判盐》 想到江陵无一事，酒杯书卷缀新文。紫芽嫩茗和枝采，朱橘香苞数瓣分。暇日上山狂逐鹿，凌晨过寺饱看云。算缗草诏终须解，不敢将心远羡君。 4.宋·王周《自和》 一片残阳景，朦胧淡月中。兰芽纡嫩紫，梨颊抹生红。琴阮资清格，冠簪养素风。烟霄半知足，吏隐少相同。 5.宋·舒岳祥《秋日山居好十首》 秋日山居好，园丁贡美蔬。燃萁酥煮豆，拗颈烂蒸壶。菰首甜供茹，姜芽嫩漉菹。秋来风物美，何必去吾庐。 唐·贾岛《送朱休归剑南》 剑南归受贺，太学赋声雄。山路长江岸，朝阳十月中。 芽新抽雪茗，枝重集猿枫。卓氏琴台废，深芜想径通。 7.有关描写茶香的诗句 琴茶 [唐]白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？故人寄茶 [唐]曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。月余不敢费，留伴肘书行。 煎茶 [唐]成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 [唐]顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 [唐]皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 [唐]李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑，似雪才分野老家。 金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。 与元居士青山潭饮茶 [唐]灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 从弟舍人惠茶 [唐]刘兼 曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。 老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。 尝茶 [唐]刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。 大云寺茶诗 [唐]吕岩 玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。 断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。 茶中杂咏.煮茶 [唐]皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。 与赵莒茶宴 [唐]钱起 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 茶诗 [唐]郑愚 嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，尝见绿花生。峡中尝茶 [唐]郑谷 蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。夏日闲居 [唐]张籍 多病逢迎少，闲居又一年。 药看辰日合，茶过卯时煎。草长晴来地，虫飞晚后天。 此时幽梦远，不觉到山边。题山居 [唐]曹邺 扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。 只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。郊居即事 [唐]贾岛 住此园林久，其如未是家。 叶书传野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭，更深听远蛙。 自然还往里，多是爱烟霞。即目 [唐]李商隐 小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。 何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。 即事 [唐]白居易 见月连宵坐，闻风尽日眠。 室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。 自看淘酒米，倚杖小池前。访友人不遇 [唐]李咸用 出门无至友，动即到君家。 空掩一庭竹，去看何寺花。短僮应捧杖，稚女学擎茶。 吟罢留题处，苔阶日影斜。酬黎居士淅川作 [唐]王维 侬家真个去，公定随侬否。 著处是莲花，无心变杨柳。松龛藏药裹，石唇安茶臼。 气味当共知，那能不携手。酬乐天闲卧见寄 [唐]刘禹锡 散诞向阳眠，将闲敌地仙。 诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。 同年未同隐，缘欠买山钱。自述 [唐]元稹 延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。 天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。雪中偶题 [唐]郑谷 乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。 江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。 8.关于茶的诗句古诗 1、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》 2、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 3、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》 4、不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》 5、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》

尖

就是采的茶青比较嫩的前三叶还想了解铁观音的可以联系我哦因为我家是种铁观音的对铁观音有点了解

　　茶字的由来　　在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。　　“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划， 成了现在我们看到的“茶”字。　　“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。　　不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称荼王城，是当时长沙国十三个属县之一，称为荼陵县。在《汉书·地理志》中，荼陵的荼，颜师古注为: 音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。　　神农尝百草的传说　　神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。　　有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为“茶”。　　神农的传说有很多，神农是中国古代先民的典型代表，神农传说中的种种发现和发明，也就是那个时期广大人民的劳动智慧的集中体现。神农时代，原始的畜牧业和农业已逐渐趋于发达，茶叶的解毒功能在日常采集劳动中已被认识。　　茶的发现　　神农是上古时代劳动人民的典型化身，神农尝百草而发现茶叶的传说，也反映出当时先民们在采集和劳作中不断地认识自然、利用自然的过程。　　在神农传说中，茶的发现有一定的偶然性，但是，在这种偶然的现象中，也反映出先民们知道如何利用自然界的植物来尝试着治病。说明在蛮荒时代，人们本能地对自然植物加以充分利用，用来保护自己、生存下去。　　茶的发现，与其他许许多多的药用植物一样，经过了不断的尝试后，人们终于了解了它有解毒、利尿、提神等等的功能。然后慢慢加以利用。　　茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开来，然后逐渐见诸文字记载。　　如以神农时代开始算起，在中国，茶的发现和利用始于原始母系代族社会，距今大约有五六千年的历史了。　　中国主要名茶　　西湖龙井　　西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。　　洞庭碧螺春　　洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。　　黄山毛峰　　黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。　　庐山云雾茶　　庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。　　安溪铁观音　　安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。 “砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。　　君山银针　　中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。　　六安瓜片　　六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。　　岳西翠兰　　岳西翠兰是谷雨前后在当地良树茶树上，选采一芽一叶初展或一芽二叶初展鲜叶，经杀青、整形、初烘、足火等工序精制而成。先用手工或机械杀青、整形，后用炭火烘焙，制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。明代张源《茶录）云：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣”。茶是圣洁之物，茶艺器具必须至清至洁。信阳毛尖中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中。信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。　　武夷岩茶　　武夷岩茶产于中国福建省武夷山市。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。　　祁门红茶　　著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光”。　　北苑御茶　　属青茶类，是中国名茶之极品，为古代帝王御用茶王。 　　建安（建瓯）北苑御茶从五代闽国龙启元年（933年）设御焙，到明朝洪武二十四年（1391年）罢造，历经四个朝代，二十六位皇帝，进贡朝廷持续达458年。　　矮脚乌龙　　系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省建瓯市东峰镇。据专家考证福 　　建省建瓯市东峰镇桂林村有14亩120多年至150多年历史的老茶园，共有古茶树6090棵，是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的发源地。09年2月，这片宝贵的茶树林被福建省农业厅列为第一批福建省茶树优异种质资源保护区。这片矮脚乌龙树势最高者只约120公分左右，枝叶平展，叶浓绿色，平滑不发光，叶形向下弯曲，叶尖圆钝。主脉特别明显。 　　春茶一芽二叶的干样含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、儿茶素总量13.8%、咖啡碱5.7%。对人体很有益处，咖啡碱是强有力的中枢神经兴奋剂。它能振奋精神，强化思维，减轻疲劳，解热镇痛，利尿通便，消毒减菌。而酚性物（主要是儿茶素）是目前世界上防治心脑血管病的防癌的最有效药物。它能降低血脂、胆固醇，防治同血压、抗损伤、抗癌、抑制致癌物质的形成，减肥、清食、抗衰老、键力美容。　　普洱茶　　普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。　　都匀毛尖　　都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”。　　崂山绿茶　　崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品，清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶（聊斋）写绛雪，崂茗茶的成品属于绿茶，由精选鲜茶用现代工艺加工而成。区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分，有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香。　　六堡茶　　六堡茶属黑茶类，得名于产地苍梧县六堡镇，产制历史可追溯到距今1500多年前，早在清朝嘉庆年间就以特殊的槟榔香味远近驰名，被列为中国24种名茶之一。六堡茶亦称“可以喝的古董”，传说于很久以前，王母下凡了解人间民俗风情路经六堡镇的黑石村，看到这里的黑石山上林木苍翠、郁郁葱葱、云清雾罩，于是在此稍事休息。当王母捧起黑石山下的清泉水，入口顿觉清甜甘醇，远途的劳累也随之一扫而空。盛兴之下，王母令仙女将两颗仙茶种子放到黑石山的石缝中，许多年过去了，两颗茶种长成了枝繁叶茂的茶树。于是村民们采摘仙茶树的茶叶，烧制茶水，招待八方来客，远方的客人发现茶水味道醇厚甘爽，人人交口称赞；于是乎一传十、十传百，黑石村的仙茶由此传开，后经勤劳村民的繁殖、培育、精制，形成今天闻名遐迩的六堡茶。虽说神话传说无从稽考，但凡到过六堡镇的人都知道，这里确实山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、气候温和，正是当地特有的优越地理气候环境，孕育了质优味醇、历史悠久的六堡茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，据《苍梧县志》载：“茶多产贤乡六堡，味厚，隔宿不变......茶色香味俱佳”。近年来，六堡茶以其悠久的历史、醇和的滋味、独特的槟榔香及独有的保健作用，享誉国内外。

我觉得肯定是茶叶的叶，非常有营养价值，茶叶的汁水主要在叶片上。

铁观音的外形像球状，只是没泡过，不确定

茶树不好种，茶芽也不好采。单芯的适合制成毛尖，一芯一芽的可以为翠青，一芯多芽的就全部炒青了。同样的茶芽，不同的时机、不同的人来采，效果大不相同。 旧词 1——同名 “茶”“荼”通用 ，以“荼”为主（约从周代到中唐）。清代学者顾炎武在《日知录》中指出：按茶荈之茶，与荼苦之荼，本是一字，古时未分。清郝懿行《尔雅义疏》：今“茶”字古作“荼”，至唐代陆羽著《茶经》，始减一画作“茶”。“茶陵”俗称荼王城，是长沙国十三个属县之一，称之为荼陵县。长沙曾经出土一枚汉印，刻有‘荼陵"两字，这枚石刻印成于汉武帝时，是迄今发现较早的有关‘荼"字的实物印证。” 荼。在汉代之前，就广泛应用，而音与义，却多有不同。若按读音可分为三类：音为“涂”者有五义：一为野菜名，如“周原膴膴，堇荼如饴”（《诗经·大雅·緜》）；二泛指旱地杂草，如“其镈斯赵，以薅荼蓼”（《诗经·周颂·良耜》），诗中的“荼”与“蓼”分别为旱地杂草与水生杂草；三为茅、苇之花，如“出其闉闍，有女如荼”（《诗经·郑风·出其东门》），“如荼”有两种解释：像白茅花一样美丽，像白茅花一样众多；四为荼毒、残害、祸乱，如“民之贪乱，宁为荼毒”（《诗经·大雅·桑柔》）；五通涂（涂），如：“生人陷涂炭之艰。”（孙楚《为石仲容与孙皓书》）此句即为“生灵涂炭”之典源。 音为“舒”者通“舒”：如“斵目必荼”（《周礼·考工记·弓人》），意谓：砍树干上的节，必须慢慢来。 音为“察”者通“茶”：如“今呼早采者为荼，晚取者为茗”（《尔雅·释木》郭璞注）。 在“荼”字七义中，仅有此一义与“茶”字音同义通。故此，顾氏“同为一字”之说，只局限于茶叶，茶叶之外的“茶”“荼”则大相径庭。 “茶”“荼”并存 ，以“茶”为主时代（约从中唐到清末民初）。陆羽（733~804）著《茶经》时弃“荼”取“茶”，这一抉择，无疑具有划时代意义，从此，“茶”字逐步取代了“荼”“荈”“茗”，成为主流。但其后的一千多年，文人学者仍旧各行其是，不受羁绊。有两个例子极为典型。其一为唐宪宗时任宰相之职的于頔，其《茶山诗刻石》中五次出现“荼”字，于頔比陆羽晚14年去世，不可能没读过《茶经》，但还是不愿跟风；其二为吴昌硕（1844~1927）于光绪年间为友人写的篆书横披《角荼轩》，“角荼”源出李清照的《金石录后序》记夫妻二人的一项智力游戏：“每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书、某卷、第几页、第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。”李清照的原文，用的都是“茶”字，吴昌硕书写时，特意改作“荼”字，并为此附加了说明：“茶字不见许书，唐人于頔茶山诗刻石，茶字五见，皆作荼。”（此例参见刘景文先生《诗说茶文化》一书中吴昌硕的书法图片）这幅吴氏《角荼轩》书帖，足以表明直到清末，“茶”与“荼”依然并行不悖，将“角茶”写为“角荼”，也无伤大雅。 “茶”字一统天下 ，“荼”字全身而退时代（清末民初至今）。“五四”以来，“茶”字趁提倡白话文的强劲东风，坐定了一统江山，“荼”字从茶界全身而退。当下商家，宁可将“茶茗”不伦不类地强扭到一起，也绝不再去劳“荼”字大驾了。书法家中，即便有人别出心裁地将“茶几”写成“茶几”，也绝不敢冒天下之大不韪写作“荼几”。 2——别号 涤烦子。《唐中史补》上说：常鲁公随史西番，烹茶账中。赞普问：“何物？”曰：“涤烦疗渴，所谓茶也。”因呼茶为涤烦子。 3——炒制 芯。物体的中心部分。 毛尖。属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。 翠青。青绿色。出自晋·傅玄 《郁金赋》：“叶萋萋兮翠青，英蕴蕴而金黄。”又，宋·范成大 《桂海虞衡志·草木》：“龙骨木色翠青，状如枯骨。 炒青。是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。 陈水河整理于2022.3.21傍晚 注：本篇词汇主要摘自于程耀恺的《说茶道荼》

茶叶发芽看气候像海南，几乎一年四季都能采摘每个生长季间隔1-2个月。越往北，采摘批次越少，少的能采三季茶叶一般9-10月开花，次年9-10月果实成熟

黄茶冲泡法，以君山银针冲泡为例。先赏茶，洁具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置3克，将70度的开水先快后慢冲入茶杯，至二分之一处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”，这是君山银针的特有氛围。

黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。黑茶主要品种：湖南黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶等几类。其中以湖南黑茶的历史文化最悠久，消费量最大。生活妙用对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。黑茶洗头可止痒秀发。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。因此黑茶（禅洱茯茶）茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶（禅洱茯茶）中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且黑茶（禅洱茯茶）具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶（禅洱茯茶）茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。对睡眠不好的人有一定的效果。有些睡眠不好的人对咖啡因有抵抗，可以喝些黑茶有助睡眠。

茶叶简介茶叶也就是茶树常长的叶子和芽，是常绿灌木茶树的叶子，可以泡茶，在中国文学中亦称雷芽，茶叶别名为茶、_、茗、_。茶叶按不同标准分有不同品种，根据制茶工艺可以分为红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶，根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶种植条件茶叶喜欢温暖、潮湿的环境，降水量要多，而且需要均匀的雨水，对环境的适应力极强，适合种植在疏松、排水性好、富含腐殖质的土壤中。茶叶种植地区的气候亚热带季风气候和热带季风气候相对能满足茶叶的生长，当昼夜平均温度稳定在10度以上时，茶芽开始萌芽，在生长季节，月平均温度最好在18度以上，最适合生长温度在20-27度，生长适宜的年积温需高于4000度以上。适合茶叶种植区域茶叶对土壤的适应性广，可以在红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土上生长，土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区，坡度要小于30度，海拔在1500米以下，主要分布在亚热带和热带地区，我国主要种植在高山大川地区。茶叶种植时间茶叶适合在春季种植，地温在19以上的话，即可播种，最好雨水充沛的季节，这样可维持土壤的湿润，帮助它更快的萌芽。茶叶种植效益茶叶每亩地的投入只需要584.5元，包括茶园的管理费用及肥料费用等，如果以十亩地茶叶计算，一年的成本也就五六千块，现在市场上经过加工后的茶叶价格为20块一斤，减去成本至少可以赚七八千块，经过精美的包装，可以轻松赚上万元，利润还是很可观的。

茶叶的种类应该从三个方面来归纳：制作工艺茶叶种类的分法从制作工艺上来说，一般分为六大类【绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶】也就是说同一棵茶树，用红茶的工艺制作就成了红茶；用青茶的工艺制作就成了青茶。发酵程度从发酵程度来看，分为以下三种：不发酵茶（绿茶）半发酵茶（青茶、乌龙茶）全发酵茶（红茶）采摘季节再依据采收季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，其中以春茶和冬茶的质量为佳。------------------------------------------------------------台茗网是一个专业介绍台湾茶的网站，为您提供台湾茶资讯、台湾茶知识、台湾茶的功效与作用、台湾茶叶的种类、台湾茶文化、台湾茶叶的泡法等！网址是：http://www.tmming.com

　　一芽一叶叫旗枪；一芽二叶叫雀舌； 一芽三叶叫三尖或三春。它形象化的表示龙井的级别，含叶片越少的，茶叶质量越高。　　龙井茶是著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。　　

千家寨的山泉盛在六只矿泉水瓶里，清澈透亮。昨日此刻它们颠簸在旅途中，前日此刻该还是在山中听着2700年老茶树的喃喃私语吧。暖场的茶是主人私藏着的乔木晒青茶。淡黄清亮，扬香高昂，无涩苦味，入喉顺畅，杯底留香明显。“猜猜是何处之茶？”嗜茶的主人一副文气的眼镜，俨然是书生模样。一说着茶，眼睛似马上亮了几分。

一种情况是冬季底肥不够，第二种是头年有打草甘宁的习惯。

茶树是茶叶的来源，茶叶是把采摘的鲜叶晒干而又要经过翻炒制造而成。把炒7-8成的茶叶封闭装好备用。茶树有多种植在山坡，山丘，山地干旱阳光充足，通风良好，茶叶味浓厚，色泽深，苦味涩味重。茶树种植在洼地平地，养料多，肥料及时补充，水分可以灌溉，茶叶青翠，茶叶芽较多，产量大，利于采摘，茶园多在南方，山东，华北以北没有种植。

红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。碎形红茶则是经过采摘、收集、萎凋、CTC（切、撕、揉）、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。一、红茶红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 注： 络合：是指红茶制作或对形成红茶芳香物质进分解、测试的专用术语，它比一般用“合成”一词的函义更广一些。 络合物：在此指产生红茶滋味“浓（厚）、强（烈）、鲜（爽）特点的丰富可溶性物质，主要包括安基酸、（特别是茶氨酸）、儿茶素、黄茶素、咖啡碱、果胶素、酚性物质及氧化物以及其它呈味物质成分。由于这些物质成分的络合作用，形成了红茶鲜醇香甜的品质特征。二、红茶制造工艺我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。1、萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。2、揉捻红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。3、发酵发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。4、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。红茶与绿茶的区别绿茶－未发酵茶绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置于大铁盘烘干脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。红茶－全发酵茶红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在于茶叶是否经过发酵的程序。 至于为什么要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。